Как работает свекла для похудения. Свекла с кефиром рецепт

польза овоща, рецепт с кефиром, коктейль, салат, вареная и сырая

Последнее время для быстрого уменьшения массы тела становится модным использовать привычные овощи и фрукты. Одним из таких даров природы является обычная свекла. Овощ является не только источником большого количества витаминов и микроэлементов. Он прекрасно справляется со многими проблемами ЖКТ, кроме того, дар огородов является хорошим средством для борьбы с излишней массой тела.

Читайте в этой статье

Польза свеклы для похудения

Для борьбы с лишними килограммами свекла прекрасно подходит по следующим причинам:

• Большинство биологических добавок, которые рекомендуют специалисты, содержат в своем составе специальное вещество – бетаин, которое стимулирует работу печени и ускоряет процесс переваривания пищи в 2 — 3 раза.

Бетаин заставляет жировые клетки более активно участвовать в обменных процессах, что приводит к сжиганию жира и уменьшению массы тела. В свекле полезного вещества содержится в несколько раз больше, чем в самых дорогих БАДах.

• Помимо бетаина, растение в большом количестве может насытить организм полифенолом куркумин. Этот природный фактор снижает вероятность образования капилляров в жировой ткани живота, бедер и ягодиц, что приводит к ее уменьшению.
• Свекла обладает выраженным слабительным эффектом. Она разрыхляет каловые массы, ускоряет выведение из организма продуктов жизнедеятельности, лишней жидкости, снижает вероятность запоров и, как следствие, воспаления геморроидальных узлов.
• Благодаря тому, что растение способно уменьшать уровень сахара и холестерина в крови, обменные процессы ускоряются, что требует повышенного расхода энергии и приводит к использованию жировых запасов.
• Овощ содержит в себе много клетчатки, что позволяет заполнить большой объем желудка и кишечника пищевой массой, практически не содержащей калорий.

Свекла используется в народной медицине не только как средство для борьбы с лишним весом. Благодаря тому, что овощ содержит в себе большинство витаминов и микроэлементов он является прекрасным природным заменителем витаминных комплексов, которые широко используют при лечебных диетах.

Рекомендуем прочитать о клубнике для похудения. Вы узнаете о полезных свойствах ягоды, вариантах клубничных диет, правилах выбора продукта, использовании клубники в косметологии. А здесь подробнее о безуглеводной диете для похудения.

Варианты диеты

Специалисты предлагают своим клиентам самые разные варианты сброса лишнего веса, используя привычный дар огорода. Диеты отличаются временным промежутком, дополнительными ингредиентами питания и возможной нагрузкой на органы и системы человека.

Монодиета с варенной или сырой, или 7 дней – 7 кг

Использовать в пищу только одну свеклу разрешается не дольше, чем 2 — 3 дня. Кушать рекомендуется растение в варенном виде, можно запечь в духовке.

Главным правилом приготовления блюд является полное отсутствие соли и специй. Разрешается для вкуса добавить немного оливкового или льняного масла.

Сырой овощ использовать в пищу специалисты не рекомендуют. Это связано с излишней нагрузкой грубой клетчатки на слизистую желудка и возможном образовании эрозий.

Для усиления эффекта диеты из сырой свеклы следует выдавить свекольный сок и принимать его весь период голодания. Во время ограничения в пище необходимо выпивать до 3 литров в сутки.

Это может быть обычная минеральная вода, зеленый чай или овощные коктейли. Однако не меньше 40% суточного объема жидкости должен составлять свекольный сок.

Существует распространенный вариант недельной диеты на свекле. Специалисты утверждают, что, используя подобный рацион, можно сбросить до 7 лишних килограмм.

Примерное суточное меню обычно выглядит так:

• Завтрак состоит из вареной свеклы с оливковым маслом, зеленого чая и постного сыра. За 40 минут до приема пищи следует выпить 250 г свекольного сока.
• Обед нужно ограничить гречневой или пшенной кашей, отварной птицей и свекольным соком.
• На ужин можно себе позволить отварную постную рыбу, печеную свеклу с льняным маслом и зеленый чай.

На протяжении всего дня не следует четко придерживаться временного промежутка: если ощущается голод, можно побаловать себя салатом из овощей, где основным ингредиентом должна стать свекла. Ограничений в объеме блюд диета не предусматривает.

Худеем с добавлением моркови

Процесс уменьшения массы тела пойдет значительно быстрее, если к свекле добавить обычную морковь. Эти овощи способны усиливать эффект сжигания жировых клеток и очищения организма.

Специалисты рекомендуют использовать такое сочетание даров природы в двух видах:

• В первом случае салат из моркови и свеклы применяют для проведения разгрузочного дня. Сырые овощи трут на терке, перемешивают и заправляют оливковым маслом, полностью исключая соль и специи.

Суточный рацион – это 2 кг салата, разделенные на 5 — 6 приемов. Подобный эксперимент можно себе позволить раз в неделю. В разгрузочные дни много пьют, при этом процентное содержание свекольного и морковного сока не должно быть меньше 40%.

• Вторым способом сбросить несколько килограмм считают чередование на протяжении недели разгрузочных дней на одном салате и белковой нагрузки, когда на протяжении суток следует скушать 1 кг постной рыбы или птицы. Мясные блюда готовят без соли.

Свекольно-морковная диета противопоказана людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, заболеваниями печени, хроническим панкреатитом, сахарным диабетом. Перед началом ее применения следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Едим овощ на ужин

Большинство лечебных диет рекомендует ограничивать прием пищи после 17 — 18 часов. Полный отказ от еды вполне можно заменить ужином из свеклы.

Растение обычно подают на стол в вареном или запеченном виде, трапезу можно запивать свекольным соком. Подобный рацион следует использовать и в обычной жизни, ужин из свеклы улучшит пищеварение, поможет ускорить выведение шлаков из организма, нормализует стул.

Для разнообразия обработанные овощи можно заменить салатом из свеклы, приправленным растительным или оливковым маслом. В качестве дополнительных ингредиентов в вечернее блюдо разрешается добавить свежую капусту, морковь, зеленое яблоко.

Пьем сок

Долгое время свекольный сок в народной медицине считался прекрасным средством от большинства заболеваний. Специалисты выделяли отличные результаты при приеме этого напитка лицами, страдающими гипертонической болезнью и малокровием.

Свежий сок из овоща способствует росту эритроцитов, снижает напряжение сосудистой стенки, усиливает скорость транспорта кислорода в ткани и клетки.

Напиток восстанавливает клетки печени, уменьшает вероятность образования известковых отложений в желчном пузыре.

Свекольный сок полезен и при избавлении от лишних килограмм. Уменьшение массы тела достигается в результате повышенного мочегонного действия напитка, а также выраженного слабительного эффекта. Свежий сок из овоща способствует ускорению обмена веществ, что практически всегда приводит к быстрому сжиганию жировых клеток.

Однако следует учитывать повышенное агрессивное воздействие этого лечебного напитка на стенки и слизистую желудка и других органов ЖКТ. Сок противопоказан лицам, страдающим гастритом, панкреатитом, хроническим холециститом.

С особой осторожностью свекольный продукт следует употреблять диабетикам, да и всем остальным людям следует перед началом похудения со свеклой обратиться за консультацией к врачу.

Специалисты советуют принимать овощной нектар в количестве 250 мл 2 раза в сутки, заменяя им один прием пищи. Для уменьшения вероятности развития побочных эффектов рекомендуется разбавлять свежий сок кипяченной водой в пропорции 1 к 1. Приветствуются и различные коктейли.

О пользе свекольного сока смотрите в этом видео:

Рецепты со свеклой

Свекла дает возможность значительно разнообразить свой стол, и именно поэтому при голодании девушки не испытывают недостатка вкусных и питательных блюд. Лучше всего во время свекольной диеты подойдут салаты из свежих овощей.

Салат

Большинство диетологов рекомендуют своим пациентам приготовить следующее блюдо:

1. 500 г свеклы чистят и измельчают при помощи терки.
2. В полученную массу добавляют мелко порезанное зеленое яблоко, 100 грамм огурца и 0,5 кг сельдерея.
3. Отдельно толкут грецкие орехи, смешивают их с лимонным соком и оливковым маслом.
4. После этого все ингредиенты салата перемешивают, украшают зеленью и подают к столу.

Для разгрузочных свекольных дней прекрасно подойдет салат из отварного овоща с яблоками. Для его приготовления 500 г огородного растения варят, измельчают. К полученной массе добавляют 3 мелко порезанных зеленых яблока, оливковое масло и 20 г лимонного сока. Блюдо готовится без специй и соли.

Для борьбы с лишним весом медики советуют попробовать и другие рецепты. Лучше всего себя зарекомендовал метод худеть на свекле с кефиром. Этот кисломолочный продукт и сам по себе эффективен для потери веса.

О пользе свеклы для организма + о приготовлении полезного салата из свеклы смотрите в этом видео:

С кефиром

Такая диета считается достаточно сложной для организма, хотя ее применение позволяет сбросить за три дня до 6 кг веса. При этом следует учитывать, что перерыв между сеансами такого ограничения в питании должен составлять не менее 3 месяцев.

В идеале на протяжении трех суток рекомендуется питаться исключительно вареным овощем и молочным напитком. Разрешается за день скушать до 2 кг отварной свеклы, разделенной на 5 — 6 порций, и запивать каждую трапезу 300 г кефира минимальной жирности.

Если подобные ограничения в пище переносятся тяжело, можно просто заменять завтрак и ужин салатом из свеклы и стаканом кефира. Не стоит забывать и о водном балансе. Прием жидкости в этот период следует увеличить до 2 литров в сутки.

Есть популярный рецепт: отварное растение измельчают миксером или блендером до кашеобразного состояния и добавляют кефир с малым процентом жирности. Пропорция обычно составляет 1 к 1. Этот нектар обладает оригинальным приятным вкусом, а по своему очищающему эффекту совершенно не уступает салатам и другим блюдам из свеклы.

Комплексное воздействие на организм растения и молочного продукта усиливают процессы переваривания пищи, ускоряют выведение из организма шлаков. Все это и приводит к более быстрому сжиганию жировых клеток.

Коктейль

Довольно часто для облегчения питания и улучшения вкусовых качеств используют различные коктейли на основе свеклы.

Свекольный сок является достаточно агрессивным напитком, поэтому для сохранения целостности слизистой желудка и кишечника специалисты предлагают готовить из него различные коктейли. Хорошо себя зарекомендовали смеси напитка из свеклы и сока сливы, миксы из отвара шиповника, морковного и свекольного сока.

Для более быстрого результата в борьбе с килограммами рекомендуют следующие коктейли:

• В миксере смешивают 0,5 литра грейпфрутового сока и такое же количество напитка из сливы. Добавляют петрушку, настаивают 30 минут – и можно пить.
• 200 г огуречного сока смешивают в равной пропорции с напитком из грейпфрута и сельдерея. В полученную массу добавляют 500 г сока из свеклы. Этот напиток советуют пить по утрам для усиления эффекта от разгрузочных дней.

Коктейли являются одной из основных составляющих свекольной диеты. Они не только полезны и приятны на вкус, но и могут с успехом заменить во время борьбы с лишним весом привычные чай и минеральную воду.

Квас

Основным конкурентом коктейлей является свекольный квас. Этот напиток тоже очень полезен для избавления от лишних килограмм, при этом, в отличие от сока из овоща, он не оказывает агрессивного воздействия на слизистую желудка.

Самый простой способ приготовить полезный напиток: в стеклянную банку с 2 литрами обычного хлебного кваса поместить 300г мелко нарезанной свеклы. Содержимое следует 36 часов настаивать в прохладном темном месте, процедить и пить вместо сока, воды и других жидкостей.

Если хочется самостоятельно приготовить целебный настой, то следует придерживаться следующей схемы:

• 3 литра воды доводят до кипения, остужают и в нее опускают 500г свежей свеклы, порезанной на мелкие кубики. В посуду добавляют 50г меда и немного мяты. Стеклянную банку плотно закрывают крышкой и помещают в теплое помещение на неделю. Спустя 7 дней брожения напиток готов к употреблению, его процеживают и охлаждают.

Современная диетология предлагает большой выбор блюд и лечебных напитков на основе свеклы. Важным специалисты считают соблюдение определенных правил при приготовлении блюд из данного овоща.

О том, как похудеть с помощью свеклы, смотрите в этом видео:

Как готовить свеклу правильно

Чаще всего большинство хозяек просто помещают овощ в кастрюлю и варят на протяжении 3 часов. Обычно этого времени достаточно, чтобы свекла стала мягкой и приобрела необходимый вкус.

Подобный способ обычно позволяет сохранить большинство микроэлементов, однако количество витаминов уменьшается в 2 — 3 раза.

Если хочется сохранить большинство полезных веществ, то растение может находиться в кипящей воде не больше 45 минут.

После этого свеклу следует поместить под струю проточной холодной воды. 20 минут холодного душа достаточно, чтобы довести овощ до необходимой кондиции. Таким образом приготовить любое блюдо можно уже через 1,5 часа.

Приготовить запеченный корнеплод можно и используя микроволновку. При этом способе готовки следует помнить о двух вещах:

• Аскорбиновая кислота разлагается при температуре больше 180 градусов.
• Процедура обычно не должна занимать больше 50 минут, так как начинается процесс разложения большинства полезных веществ, и овощ теряет свои целительные качества.

Если кушать свеклу в сыром виде, то для потери лишних килограмм это наиболее оптимальный способ. Однако, учитывая повышенное воздействие овоща на слизистую ЖКТ, следует рассматривать вариант и употребления вареного или печеного растения.

Противопоказания

Диета при помощи свеклы доступна далеко не всем желающим. Специалисты подчеркивают, что кушать этот овощ для борьбы с весом нельзя людям, страдающим заболеваниями почек и печени, артритами, гастритом и язвенной болезнью желудка.

Монодиета исключительно из одной свеклы может спровоцировать подъем сахара крови и резкий рост артериального давления. Кроме того, даже у здоровых людей свежий концентрированный свекольный сок может вызвать тошноту, рвоту и расстройство стула.

Чтобы избежать подобных неприятных последствий от свекольной диеты, перед ее началом следует получить разрешение у врача. Сок же рекомендуют отстаивать в холодильнике не меньше чем 3 — 4 часа. Кроме того желательно использовать его исключительно в коктейлях, например, с кефиром или морковным соком.

Результаты

Большинство диетологов утверждают, что свекольная диета может помочь избавиться от 5 — 8 кг за довольно короткий промежуток времени. Это подтверждают и результаты клинических исследований.

Свекла улучшает обменные процессы, что приводит к затратам энергии и вызывает сжигание жировых запасов организма. Кроме этого овощ ускоряет расщепление углеводов и белков в ЖКТ, что препятствует образованию новых жировых клеток.

Если у человека нет болезней, при которых такая диета может усугубить его состояние, то пользоваться подобным лечебным голоданием можно 1 раз в 3 месяца. Разгрузочные дни, состоящие из одной свеклы разрешается делать 2 раза в неделю, при этом желательно контролировать свою массу тела в оставшиеся дни.

Рекомендуем прочитать о бессолевой диете для похудения. Вы узнаете об основных принципах такого метода, влиянии соли на организм, вариантах меню, результатах похудения. А здесь подробнее об апельсиновой диете для похудения.

По отзывам пользователей социальных сетей, свекольная диета по популярности прочно занимает одно из первых мест. Это объясняется тем, что, несмотря на серьезные усилия, которые этот режим питания требует от человека, имеется и масса положительных качеств. Основные из них – это гарантированный результат, быстрый эффект и достаточная дешевизна по сравнению с большинством разрекламированных диетологических комплексов.

Похожие статьи

hudeiskorei.com

Блюда с свеклой и кефиром: 16 рецептов что приготовить с свеклой и кефиром

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму

eda.ru

Свекла с кефиром для похудения: рецепт, действие, свойства |

Существуют овощи и фрукты, которые являются главными ингредиентами диетического питания. Но диета для похудения – это не просто ограничение в приеме пищи.

Не стоит забывать, что во время диеты организм очищается от всевозможных шлаков, которые забивают кишечник и другие органы. Поэтому важно доставлять ему в помощь витамины, что улучшают пищеварительный процесс и наделяют организм необходимыми веществами для иммунитета.

Оптимальным для этого будет свекла с кефиром для похудения. Именно эти два компонента помогают справиться организму со стрессом во время сокращения количества пищи, а также человек получает хорошую дозу витаминов. Кстати, подсчитать необходимое количество калорий в день можно с помощью калькулятора онлайн.

Кефир: полезные свойства

Всем известны свойства кефира, но, все-таки, вернемся к истокам, чтобы удостовериться о правдивости наших знаний.Все помнят Мечникова? Этот ученый считал кефир не просто главным в жизни человека, а его эликсиром. Неправильное и несвоевременное питание меняет здоровую микрофлору человека на болезненную, при этом процесс старения происходит намного быстрее. Конечно, кефир не спасет от старости, однако сможет очистить пищеварительный тракт, тем самым выведет из организма ненужные вещества, и ускорит обмен веществ. При помощи кефира намного быстрее перевариваются фрукты и овощи, которые сами по себе являются тяжелыми для организма. А свекла с кефиром — для похудения отличное сочетание!

Основные функции кефира:

• легко усваивается;
• влияет на окислительный процесс щелочной среды, при употреблении в больших дозах еды животного происхождения;
• нормализует пищеварительный обмен;
• стабилизирует микрофлору в желудочно-кишечном тракте;
• доставляет в организм кальций, медь, йод, фтор, витамины группы В;
• предотвращает раковые заболевания на ранних стадиях.

При этом, 250 грамм кефира заменяют тарелку горячего борща или супа.

Свекла: полезные свойства

Она очень часто используется в диетах, но наиболее распространена свекла с кефиром для похудения. В отличие от кефира, после принятия свеклы чувство голода не уходит, а только усиливается. Важно скомбинировать принятие свекольного сока с остальными ингредиентами какой-либо диеты, и тогда эффект будет абсолютно иным, нежели использовать только одну свеклу.

В свекле находится несметное количество витаминов группы В, кроме этого здесь есть магний и железо, а также антоцианы, способствующие выработке коллагеновых волокон, что приводят к незамедлительной регенерации клеток. Подробнее о полезных свойствах свеклы читайте здесь, а об употреблении свеклы при беременности — здесь.

Свекла, как и морковь, часто исключается из диетического питания, поскольку имеет сладковатый привкус, что вызывает еще больший аппетит. И этот факт доказан. Попробуйте выпить натощак стакан такого сока и остановите время на 30 минут. Вы не сможете справиться с сумасшедшим голодом, который посетит вас за это время.

Почему так происходит? Свекольный сок поднимает уровень сахара в крови, после этого у человека вырабатывается инсулин, который способствует понижению сахара и повышению чувства голода.

Для получения лучших результатов в свекольной диете, свеклу надо уметь комбинировать с нужными продуктами, например, это свекла с кефиром. Для похудения это самая оптимальная смесь.

Свекольно-кефирный напиток. Тонкости диеты

Диета с употреблением кефира и свеклы требует выдержки, особенно для тех, кто не очень любит два данных продукта.

В первый диетический день нужно будет съесть около 1кг. вареной свеклы и выпить 1,5 литра кефира.

Диета достаточно эффективна, однако очень сложно есть свеклу и пить кефир, не добавляя никаких специй, соли или сахара. Поэтому немногие могут продолжить диетический курс на свекле и кефире, который длится всего 7 дней. Выходом из данной ситуации является коктейль. Варим свеклу, делим на шесть порций, пропорционально делим и кефир. Совмещаем одну порцию в блендере, тщательно взбиваем. В таком легком виде коктейль проникает в организм, и уже через неделю вы избавляетесь от целлюлита, лишних килограммов и отеков без каких либо усилий.

Из свеклы можно делать легкий салат, добавляя в него масло, можно совместить с тушеными овощами, пропаренным черносливом, выдавить сок. Этот овощ в любом виде очень полезен, особенно, когда свекла с кефиром.

Еще кое-что по теме:

notavkusa.net

---

• 
  Восстановление организма после антибиотиков у женщин
• 
  Как есть виноград до или после еды
• 
  В косметологии
• 
  Как пить сок капустный
• 
  Криомассаж лица противопоказания
• 
  Как пить сок капустный
• 
  Криомассаж лица противопоказания
• 
  Бруснивер при беременности от отеков как пить
• 
  Маска для волос со сметаной для сухих волос
• 
  Бруснивер при беременности от отеков как пить
• 
  Маска для волос со сметаной для сухих волос