Заменитель сахара Сусли: состав, польза и вред. Заменитель сахара сусли вред и польза


Заменитель сахара Сусли: вред, польза, свойства

Людям с сахарным диабетом запрещено употребление сладких продуктов и сахара, в частности. Подсластить пищу поможет заменитель сахара «Сусли». Существует множество разносторонних отзывов об этом продукте. Так как вещество синтетическое в его составе имеются разные химические элементы, некоторые из них вызывают опасения.

Что это за вещество?

Сахарозаменитель «Сусли» является частично синтетическим, частично натуральным веществом.

На прилавках его продают в виде маленьких белых таблеток, расфасованных по тубусам с дозатором, емкостью от 100 до 1670 порций. одна таблетка приравнивается к 1 чайной ложке белого сахара. Из-за состава он запрещен в США и странах Европейского союза, но присутствует на территории бывшего СНГ. Имеет слегка металлический вкус. Таблеткам свойственно быстро растворяться в жидкостях.

Вернуться к оглавлению

Полезен или вреден?

Из-за отсутствия влияния на уровень глюкозы в крови вещество является позволимым при диабетах 1 и 2 типов. Не способствует развитию микроорганизмов в полости рта, тем самым предотвращая появление кариеса. В этом и заключается вся его польза. Употребление «Сусли» несет вред почкам, запрещено употреблять его беременных и кормящим, так как компоненты проникают в кровь мамы, а как следствие и младенца. Это обусловлено канцерогенностью. Вещество выводится через почки, поэтому большие дозы способны ухудшить их состояние. Поэтому рекомендуемые дозировки строго определены: по 2,5 мг на каждые 5 кг веса. Есть отзывы о появлении проблем с кожей после применения этого сахарозаменителя.

Вернуться к оглавлению

Состав и свойства заменителя сахара «Сусли»

Одной составляющей сахарозаменителя является сода.

Главные составляющие сахарозаменителя «Сусли» — натриевые соли. Сахарин и цикламат, уравновешивая друг друга, сводят к минимуму металлический привкус. Оба ингредиента не усваиваются организмом и выводятся через почки, что несет немалый вред. Сахарин слаще обычного сахара в 400 раз, а цикламат в 30. Всего в продукте насчитывается пять компонентов, а именно:

  • винная кислота;
  • сода;
  • цикламат;
  • сахарин;
  • лактоза.

Винная кислота отвечает за растворимость таблетки. Сода — наиболее полезная составляющая, она отвечает за уровень натрия, является хорошим средством при аритмии, болезнях желудка, простуде, избавляет от изжоги. Цикламат и сахарин отвечают за сладость, но не имеют гликемического индекса, поэтому их наличие допускается в меню при сахарном диабете. Лактоза — выступает формирующим веществом, она помогает удерживать форму таблетки. Эта природная составляющая добывается из молочной сыворотки.

Вернуться к оглавлению

Как правильно употреблять?

Если нет врачебных предписаний, лучше не обращаться к сахарозаменителям, а использовать в качестве подсластителя мед.

Суточная норма «Сусли» посчитана врачами и составляет не больше 2,5 грамм на каждые 5 кг веса человека. Из-за канцерогенности некоторых составляющих перед употреблением необходима консультация лечащего врача. Диетологи рекомендуют чередовать этот сахарозаменитель с натуральными, такими как фруктоза или сорбит. Те, кто пользовался, говорят о слегка странном привкусе и о применении сахарозаменителя в выпечке, приготовлении варенья, соусов и десертов.

etodiabet.ru

Заменитель сахара Сусли: состав, польза и вред

сахарозаменитель суслиЧтобы получить сладкий вкус совсем не обязательно добавлять в чашку с чаем или кофе сахар, ведь можно воспользоваться подсластителем!

В этой статье я расскажу, насколько безопасен заменитель сахара сусли, а также мы выясним, что входит в его состав и какова характеристика отдельных компонентов. Ведь далеко не всегда отсутствие калорий или гликемического индекса сопоставимо с тем, какой вред мы можем нанести другим системам организма.

Химический состав и характеристика сусли

Сладкий вкус маленьким таблеточкам, каждая из которых должна равняться 1 ч.л. сахара, придают два вещества: цикламат и сахарин.

И тот, и другой были синтезированы в лаборатории, правда, с разницей в несколько десятков лет.  И если сахарин все же был реабилитирован, хотя многие диетологи и врачи ему по-прежнему не доверяют, то цикламат признан токсичным и не разрешен в ряде стран, в числе которых США.

Сахарин и цикламат не усваиваются организмом и выводятся через почки. Калорий наш организм, соответственно, с ними не получает, равно как и не повышается уровень глюкозы в крови.

Сахарин слаще сахара в 400 раз, цикломат — в 30. Очень часто оба эти вещества используют в тандеме, так как сахарин сам по себе обладает неприятным металлическим привкусом, а цикломат способен его смягчить и сделать вкус более похожим на натуральный сахар.

к содержанию

Испытания сахарозаменителя в лабораториях

Опыты, проводимые на крысах, выявили, что цикламат канцерогенен и может вызвать рак, а исследования его действия на людей показали в частности его способность проникать через плаценту и попадать в кровь ребенка, из-за чего он был запрещен к использованию во время беременности.

сусли заменитель сахара

Прочие компоненты сахарозаменителя Сусли вполне безобидны и присутствуют в нем в очень незначительных количествах:

  • сода для лучшего растворения в воде,
  • винная кислота,
  • лактоза.

Оба последних ингредиента органического происхождение и встречаются в продуктах питания, например, соке и молоке.

Допустимая Минздравом норма Сусли составляет 1 таблетку на 4 кг веса взрослого человека.

к содержанию

Вред и польза заменителя сахара Сусли

Сами производители сразу же оговаривают, что лишь при диабете первого или второго типа Сусли может быть полезен.

Почему?

Этот сахарозаменитель не обладает гликемическим индексом и не повышает уровень сахара.

На этом его полезная сторона исчерпывается, так как похудеть с его помощью удается далеко не всем, не говоря уже о ряде побочных эффектов:

  • заметное ухудшение кожи,
  • обострение заболеваний печени и почек.

Они возникают не у всех и не всегда, но все же повод задуматься в целесообразности применения такого сахарозаменителя есть, тем более что на рынке за эту же цену представлено множество органических аналогов.

Даже диабетикам сахарозаменитель Сусли врачи рекомендуют чередовать с натуральными подсластителями, например, стевией или эритритолом, в течении месяца используя то один, то другой, чтобы не перегружать организм химией.

к содержанию

Можно ли использовать Сусли для похудения

Но как на счет похудения, ведь ограничив поступление калорий с сахаром, мы можем сбросить пару-тройку надоевших килограммов?!

На самом деле все не так просто: любой искусственный сахарозаменитель провоцирует сильнейшее чувство голода из-за обманутых рецепторов.

Ожидая получить порцию глюкозы после ощущения сладкого вкуса, он требует новую порцию пищи, вместо сахара, которого мы его лишили, поэтому очень многие отмечают значительное усиление аппетита.

Использовать заменитель сахара Сусли, оказывающий на организм не самое благоприятное влияние или нет, решать вам, но прежде всего в любом случае лучше проконсультироваться со специалистом! Выбирайте подсластитель, внимательно читая этикетку и выясняя, какими действиями обладают те или иные вещества.

И будьте всегда стройными и здоровыми!

С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева

Похожие публикации

saxarvnorme.ru

Сусли - заменитель сахара, его вред

Опубликовано: 04 ноя 2015, 16:32

Сусли сахарозаменительПродукт безопасен при диагнозе «сахарный диабет», так как не может увеличить уровень глюкозы пациента. Производителем заменителя сахара Сусли является концерн DLH Handels из Германии, разрешен подсластитель в странах СНГ и России. Распространяется он через сеть дистрибьютеров в регионах, например «Сладкий Лео», поменявшего недавно с согласия немецкой компании дизайн этикетки. Пластиковый туб содержит 667 таблеток сахарозаменителя, соответствующих 4 кг сахара, дозатор позволяет доставать их в нужном количестве.

Состав заменителя сахара Сусли

Всего в продукте содержится пять компонентов:

  • кислота винная – делает таблетку растворимой в жидкости без осадка и вреда здоровью с максимальной скоростью
  • сода – восполняет натриевый дефицит, актуальна при болезнях желудка, простуде, избавляет от аритмии, изжоги
  • цикламат – отсутствие калорий в сахарозаменителе в сочетании со сладким вкусом, превышающим сахарин в 30 раз, имеются ограничения суточных до – 0,8 г
  • сахарин – превосходит эталон сладости в 400 раз, запрещен в некоторых европейских странах
  • лактоза – обеспечивает стабильную форму таблетки, выделяется из сыворотки молока

Оптимальное соотношение сладких компонентов составляет 1:2, поэтому, заменитель сахара Сусли содержит 25% сахарина и 50% цикломата. Пища после добавления ингридинтов увеличивает срок хранения. Диабетикам врачи рекомендуют чередовать прием натуральных подсластителей с искусственными, например, сорбит и сахарозаменитель Сусли, по месяцу каждый.

Польза и вред Сусли

При исследованиях ученые скармливают животным ударные дозы пищевых добавок, в повседневной жизни предельные нормы превышаются очень редко. Вред Сусли заключается в канцерогенности, хотя, организация ВОЗ разрешает его использовать в быту и промышленности. При этом ограничивается суточное количество вещества из расчета 2,5 мг на каждые 5 кг массы тела. Большинство заменителей выводятся из организма в неизменном виде, выполнив основную задачу – вызов импульса нервных окончаний, соответствующий сильной сладости. Выброса в кровь инсулина не происходит, калорий добавки не содержат.

сахарозаменитель суслиПольза же от сахарозаменителя Сусли существенная, основными потребителями являются несколько категорий: люди, ведущие ЗОЖ, пациенты с диабетом, сотрудники, которым необходима концентрированная сладость в прочной упаковке вместо мешка сахара. Желчегонное действие добавок может навредить при холецистите, вплоть до обострения. Поэтому, рекомендации врача помогут подобрать оптимальный подсластитель каждому пациенту.

Отзывы и комментарии

Маргарита Павловна -  30 авг 2018, 13:59

У меня СД 2 типа - инсулинонезависимый. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата DiabeNot. Заказала через интернет. Начала приём. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпишусь.

Ольга Шпак -  31 авг 2018, 13:44

Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. СД 2. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Вы каким глюкометром измеряете сахар? Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? Хочется сравнить результаты от приёма препарата.

Екатерина -  04 апр 2016, 08:47

Ем этот Сусли уже много лет, хотя я не диабетик. Побочных эффектов за собой не заметила. В принципе хорошая штука, хотя вкус конечно не тот что от обычного сахара.

Абв -  15 дек 2015, 21:38

Не знал, спасибо за информацию!

Оставить отзыв или комментарий

загрузка...

www.saharniy-diabet.com

состав, польза и вред подсластителя

Многие люди следят за своим здоровьем и фигурой, поэтому вовсе отказываются от сахара и сладких блюд. Нередко это приводит к ухудшению настроения и упадку сил. Для того чтобы сделать жизнь более насыщенной вкусами, был разработан заменитель сахара Сусли. Но прежде чем добавить сахарозаменитель в напитки либо выпечку, следует ознакомиться с составом, калорийностью, способом употребления, а также оценить потенциальную пользу и вред.

Химсостав и характеристика Сусли

Сахарозаменитель выпускается в форме маленьких белых таблеток. По насыщенности вкуса одна таблетка Сусли приравнивается к чайной ложке сахара.

Приятный сладковатый вкус придают продукту сахарин в сочетании с цикламатом.

Оба компонента произведены искусственным синтезом. Цикламат был признан токсичным, что привело к запрету его использования в США. Но сегодня рассматривается вопрос о снятии вето на подсластитель.

Сахарин имеет более солидную репутацию. Но некоторые диетологи против его использования и советуют вовсе отказаться от такого сахарозаменителя.

Калорийность подсластителя

Цикламат, а также сахарин плохо усваиваются и выводятся органами выделительной системы в составе мочи. Во время приема заменителя сахара повышения глюкозы в крови не наблюдается, таблетки имеют ноль калорий.

У цикламата ярче вкус, чем у сахара, почти в 30 раз, у сахарина – в 400 раз. Таблетки содержит в составе оба вещества, поскольку сахарин придает вкус металла, а цикламат нужен, чтоб смягчить его, нейтрализовать послевкусие и по вкусу приблизить Сусли к натуральному сахару.

Лабораторные испытания Сусли

Ученые выявили, что входящий в Сусли цикламат негативно влияет на здоровье, вызывая некоторые заболевания, в том числе и рак. Канцерогены способны проникнуть даже в организм ребенка через плаценту, поэтому подсластитель не рекомендуется употреблять при вынашивании малыша.

Остальной состав препарата безобиден и включает такие компоненты в небольших количествах:

  • лактоза;
  • кислота винная;
  • сода для быстрого растворения таблетки.

Первые два вещества – органические, естественные соединения. Их часто добавляют в молоко, напитки и некоторые продукты питания.

Вред и польза Сусли

Сами изготовители предупреждают: сахарозаменитель – продукт для диабетиков обоих типов. Таблетки не содержат углеводов и обладают нулевой калорийностью. Это дает возможность избежать резкого подъема глюкозы в крови, но это единственная польза Сусли.

При частом употреблении заменителя возможны негативные реакции в виде:

  • нарушения работы почек и печени на фоне патологий этих органов;
  • ухудшения состояния кожи.

Чтобы избежать побочных эффектов, следует соблюдать рекомендованную эндокринологом или диетологом продолжительность приема, дозировку препарата. Но все же существуют более безопасные аналоги, которыми можно заменить Сусли, например, Аспартам и Милфорд.

Даже при сахарном диабете врачи рекомендуют не увлекаться подсластителем Сусли и чередовать его с натуральными заменителями. Можно использовать Эритритол и Стевию. Чтобы исключить перегрузку организма, следует месяц принимать один препарат, следующий – другой.

Как правильно употреблять Сусли

Если нет противопоказаний к употреблению сахара, то к сахарозаменителям прибегать не стоит. Лучше всего отдать предпочтение меду.

Правила употребления подсластителя Сусли:

  • употреблять не более 2,5 г Сусли на 5 кг веса;
  • добавлять в теплый или охлажденный чай, компот;
  • подслащивать каши, другие готовые не горячие продукты.

Добавка канцерогенная, поэтому ее употребление должно происходить согласно инструкции и только с разрешения врача. Если хочется полностью исключить любой вред здоровью, лучше все же заменить синтетический продукт на натуральный. Подойдут сорбит или фруктоза.

Нормы употребления сахарозаменителя

Допустимая суточная норма употребления Сусли – одна таблетка на 4 кг веса. Передозировка может вызвать побочные реакции, обострение хронических патологий, а также ухудшение состояния кожи.

Правила хранения

Сахарозаменитель следует хранить в недоступном для детей месте, например, в закрытом шкафу. Рядом не должны располагаться обогревательные элементы. Срок годности Сусли длительный – более трех лет.

Кому противопоказан сахарозаменитель

Заменитель Сусли противопоказан во время грудного вскармливания и беременности, не рекомендуется употреблять его детям и подросткам. А также нужно избегать использования подсластителя людям, склонным к аллергически реакциям.

Можно ли использовать Сусли для похудения

При желании сбросить несколько килограммов или сохранить фигуру многие полностью отказываются от сахара, переходят на разнообразные заменители. Запретов во время диеты на подсластитель Сусли нет.

Стоит помнить, что любой сахарозаменитель разжигает голод. Это ведет к перееданию и еще большему набору веса.

Ощутив сладкий вкус, рецепторы требуют повторную порцию пищи вместо сладкого, которого не получил организм. В итоге аппетит становится усиленным, а набор веса более стремительным. Несмотря на положительные свойства таблеток Сусли, было доказано, что недостаток глюкозы приводит к перееданию.

Противопоказаний к применению Сусли с целью похудения нет. Но содержание в таблетках канцерогенных веществ может негативно сказаться на здоровье. Поэтому прежде чем использовать таблетки, следует взвесить все плюсы и минусы, а также проконсультироваться с врачом.

Можно ли употреблять Сусли при сахарном диабете

Заменитель изначально был разработан для людей, больных сахарным диабетом, поэтому употреблять подсластитель при повышенном сахаре в крови можно. Это обусловлено нулевой калорийностью и отсутствием всплесков инсулина. Но даже диабетикам не рекомендуется злоупотреблять этими сладкими таблетками. Неумеренное поедание синтетического сахарозаменителя может спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Лучше всего полностью отказаться от сахара, его искусственных заменителей и отдать предпочтение натуральным продуктам. Но мед из-за высокого содержания глюкозы диабеткам также следует употреблять в ограниченных количествах.

Отзывы о заменителе сахара Сусли

Большинство отзывов покупателей о таблетках Сусли – положительные. Средство применяли люди с сахарным диабетом и лишним весом. Они отмечали, что снижение веса происходило более быстро и без упадка настроения.

Если соблюдать правила применения и дозировку препарата, негативные последствия не возникают. Не следует самостоятельно начинать принимать таблетки Сусли без рекомендации врача.

Отрицательные отзывы чаще всего оставляют те люди, которые используют сахарозаменитель в неограниченных количествах.

Важно знать, как правильно принимать подсластитель, оценивать его пользу и вред, химический состав, калорийность, особенности хранения и противопоказания. При соблюдении всех условий таблетки Сусли можно считать безопасными для здоровья.

diabetsaharnyy.ru

Заменитель сахара Сусли: состав, польза и вред

Сахарин, аспартам, сукралоза… Заменителей сахара изобретено немало, но как в них разобраться и понять, где польза, а где вред?

Сомнительный сахарин

Первым заменителем сахара стал сахарин. Новоявленное вещество обладало одним удивительным качеством: оно было в 450 раз слаще сахара. Сахарин остается самым популярным "химическим сахаром" в мире. Единственным требованием безопасности является соблюдение "допустимой дневной нормы". Для сахарина суточная доза составляет 5 мг на 1 кг веса потребителя. Регулярное превышение этой нормы может быть чревато осложнениями, хотя ни один специалист не может уточнить, какими именно.

Надо сказать, что сахарином вынуждена "подкармливаться" большая часть взрослого населения планеты. Даже те люди, которые никогда не заменяют сахар подсластителями, ежедневно получают довольно значительное количество этого вещества. Дело в том, что сахарин очень широко используется в пищевой промышленности. Одним из ингредиентов мороженого, кремов, желатиновых десертов и прочих кондитерских изделий является пищевая добавка Е 954. Под этим незаметным и мало кому понятным псевдонимом скрывается сахарин.

В России самым распространенным "сахариновым" заменителем считается "Сукразит" израильской фирмы Biscol. Он продается в упаковках по 300, 700 и 1200 таблеток. Также этот подсластитель выпускается в виде порошка, который очень хорошо подходит для кулинарных экспериментов. Ведь сахарин не разрушается при термической обработке, поэтому его можно использовать в кондитерских изделиях или добавлять в компоты и варенье. Однако хозяйки должны учитывать, что этот заменитель не является консервантом, как, например, обычный сахар. Поэтому все заготовки на основе "Сукразита" могут храниться не дольше трех недель.

Другой подсластитель – "Сукрадайет" – тоже пользуется огромным спросом в нашей стране. Каждая таблетка сдержит 18 мг сахарина, а в качестве наполнителей здесь используются лимонная кислота и обыкновенная пищевая сода. Не следует злоупотреблять этим заменителем: на чашку чая или кофе вполне достаточно одной-двух таблеток. Если положить больше, то напиток приобретет достаточно неприятный горьковатый привкус, становящийся все более выраженным по мере остывания.

Сладкий канцероген

Вторым синтетическим заменителем сахара стали цикламаты. Специалисты не рекомендуют использовать цикламаты беременным женщинам, детям и людям, страдающим почечной недостаточностью. Для всех остальных существует допустимая дневная доза этого подсластителя, которая соответствует 11 мг на 1 кг веса.

Вкусовые качества цикламата ярче всего проявляются в смеси с другими заменителями, причем выгоднее всего их подчеркивает сахарин. Кроме того, цикламат скрадывает тот горьковатый вкус, который появляется при "передозировке" сахарина. Оптимальным соотношением этих двух веществ считается 10:1, то есть на 20 мг цикламата приходится 2 мг сахарина. Эта пропорция лежит в основе почти всех смешанных подсластителей, продающихся в нашей стране.

Самыми популярными из них считаются "Цукли", "Сусли", "Милфорд" и "Диамант". Все они выпускаются в таблетированной форме в упаковках по 650 или 1200 таблеток. "Милфорд" продается еще и в жидком виде: 1 чайная ложка такого раствора заменяет 4 столовые ложки сахара.

Однако у этого синтетического сиропа есть один важный недостаток – он очень сложен для дозировки. Ошибка в несколько капель может существенно сказаться на конечном вкусе продукта. Поэтому надежнее и проще пользоваться таблетками.

Лимонадный аспартам

Одним из самых популярных заменителей сахара считается аспартам. Однако специалисты не отрицают вероятных осложнений, связанных с употреблением больших доз этого вещества. Наверное, именно поэтому к нему очень подозрительно относятся во всех европейских государствах, и запрещается подслащивать им адаптированное питание, предназначающееся детям младше четырех лет.

Врачи не рекомендуют аспартам и подросткам, однако добиться исключения этого заменителя из их рациона очень сложно. Дело в том, что аспартам сравнительно хорошо растворим в воде. Это свойство нашло широкое применение в пищевой промышленности: этот заменитель используется сейчас почти во всех "облегченных" лимонадах.

Именно благодаря ему продаваемые напитки могут похвастаться минимальным содержанием калорий. Конечно же, умеренное количество такой "газировки" никакого вреда не принесет. Однако ежедневно выпиваемые литры могут неблагоприятно отразиться на здоровье "водохлеба".

Особенно это актуально в отношении нагретых напитков: при повышенной температуре аспартам разрушается с выделением метанола, который является довольно агрессивным химическим веществом. Так что злоупотреблять всевозможными "lights" не очень разумно. На лимонадных этикетках аспартам обычно маскируется под аббревиатурой Е951. Для здоровых взрослых определена допустимая суточная доза аспартама, которая равняется 30 мг на килограмм веса.

Чаще всего аспартам смешивают с ацесульфамом К, который относится к "молодому" поколению подсластителей. Считается, что вкусовой профиль такого тандема максимально приближен к натуральному сахару: ацесульфам К отвечает за "мгновенную сладость", а аспартам обеспечивает длительное послевкусие. Именно поэтому смесь этих веществ лежит в основе большинства промышленных аналогов сахара. Самыми известными из них считаются "NutraSweet", "Sweet time", "Candelel" и южнокорейский "Miwon". Все они продаются в таблетированной форме по 300 и 600 таблеток.

Безобидная сукралоза

Самым безопасным заменителем является сукралоза. Это единственный "искусственный сахар", который избежал обвинений в канцерогенности. Специалисты утверждают, что его прием безопасен не только для обычного контингента, но и для беременных женщин и детей младшей возрастной группы. Максимальная дневная доза составляет 5 мг на 1 кг веса. Но сукралоза почти не используется в пищевой промышленности и сравнительно редко встречается на прилавках российских аптек. Дело в том, что на сегодняшний день этот заменитель является самым дорогим на российском рынке и поэтому не выдерживает конкуренции с более дешевыми аналогами сахара.

Многие предпочитают заменять сахар не синтетическими препаратами, а природной фруктозой. Однако те, кто делает это с целью похудеть, сильно заблуждаются: дело в том, что по калорийности это вещество не уступает обыкновенному сахару. Зато у него есть масса других достоинств.

Например, фруктозу можно включать в рацион диабетиков, так как для ее усвоения не требуется инсулин. Она на 20–30% снижает риск развития кариеса и воспалительных процессов в полости рта. Кроме того, фруктоза считается незаменимым подсластителем для тех детей, которые страдают от непереносимости сахара. Именно поэтому она так часто входит в состав различных видов детского питания.

Передозировка любого вещества может принести вред здоровью. Именно поэтому так важно соблюдать правила "допустимой дневной нормы". Покупайте только те препараты, на этикетке которых указан тип подсластителя и его вес. Эта предосторожность позволяет точно рассчитать безопасное количество заменителя сахара. Контроль за порошками и уже готовыми сиропами достаточно проблематичен. Поэтому специалисты советуют отдавать предпочтение таблетированным формам сахарозаменителей, так как они предусматривают самый точный учет сладких миллиграммов.

Не помогают даже пробежки по магазинам, только на остров, вот спасенье.

Если интересно, поищу ссылку.

соки-молоко-кефир-алкоголь-суп тож пьете. с сахаром?

  • О проекте
  • Пользовательское соглашение
  • Условия проведения конкурсов
  • Реклама
  • Медиакит

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790,

выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

13 декабря 2016 г. 16+.

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для государственных органов

в Women’s network

Пожалуйста, попробуйте ещё раз

К сожалению, данный код не подходит для активации.

Материалы: http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/sugar-sweetener/

life4well.ru

Заменитель сахара "Сусли" : отзывы

Всегда в подростковом возрасте у меня стояла проблема, что я не могу похудеть так, как я кушала просто огромное количество сахара, сладкого и мучного. И, конечно же, из-за моего веса были проблемы со сверстниками в школе. Когда я пришла в колледж, то таких проблем уже не возникало, но желание похудеть наконец-то стало просто огромным.

Одно время я полностью исключила сладкое, другими словами простые углеводы, из своей жизни. Но уже через пару дней моё состояние здоровья ухудшилось, и тогда я поняла, что что-то глюкозное мне просто необходимо. И я решила употреблять заменители сахара "Сусли", конечно же, это не самое натуральное, что я могла придумать, но мне казалось, что это просто мне необходимо, кстати, так мне кажется и до сих пор.

По цене маленькая баночка с таблеточками стоит примерно также, как и 1 кг обычного сахарного песка, но пользы в нём намного больше. Одна штучка этого вещества, заменяет целую чайную ложку сахара, ну не чудо ли?! Тем более я заметила результат уже через 1 неделю, но при этом у меня было правильное питание и немного спорта. А со здоровье стало всё просто чудесно, и не возникало больше никаких проблем. Добавляю я одну такую таблетку исключительно утром в кофе и больше за целый день напитки я пью без его добавления. Иногда если иду в гости и хочется себя побаловать, то добавляю 1 штучку в чай. Ну и конечно же иногда я позволяю себе скушать пироженное, но это бывает очень редко, уже какой-то вкус у них совершенно другой стал, по крайней мере мне так стало казаться.

Через какое-то время я полностью перешла на такие пищевые добавки и теперь если я готовлю какую-то выпечку, то добавляю примерно штук 6-7 заменителя и готовлю, как обычный пирог, получается также очень вкусно, но также и немного полезнее, чем какое-то обычное мучное изделие из муки.

Их я постоянно ношу с собой в сумочке и одна такая упаковочка хранится у меня дома. Кстати первое время после их употребления очень хотелось кушать, именно поэтому я добавляла только 1 штучку и не больше, но потом как-то это ощущение очень быстро прошло.

Так что если вы хотите похудеть, но отказаться полностью от любимых продуктов не можете, то советую вам обратить своё внимание на главного героя моего отзыва.

www.imho24.ru

Какой лучше сахарозаменитель: вред и польза

Первым заменителем сахара стал сахарин. Новоявленное вещество обладало одним удивительным качеством: оно было в 450 раз слаще сахара. Сахарин остается самым популярным "химическим сахаром" в мире. Единственным требованием безопасности является соблюдение "допустимой дневной нормы". Для сахарина суточная доза составляет 5 мг на 1 кг веса потребителя. Регулярное превышение этой нормы может быть чревато осложнениями, хотя ни один специалист не может уточнить, какими именно.

Надо сказать, что сахарином вынуждена "подкармливаться" большая часть взрослого населения планеты. Даже те люди, которые никогда не заменяют сахар подсластителями, ежедневно получают довольно значительное количество этого вещества. Дело в том, что сахарин очень широко используется в пищевой промышленности. Одним из ингредиентов мороженого, кремов, желатиновых десертов и прочих кондитерских изделий является пищевая добавка Е 954. Под этим незаметным и мало кому понятным псевдонимом скрывается сахарин.

В России самым распространенным "сахариновым" заменителем считается "Сукразит" израильской фирмы Biscol. Он продается в упаковках по 300, 700 и 1200 таблеток. Также этот подсластитель выпускается в виде порошка, который очень хорошо подходит для кулинарных экспериментов. Ведь сахарин не разрушается при термической обработке, поэтому его можно использовать в кондитерских изделиях или добавлять в компоты и варенье. Однако хозяйки должны учитывать, что этот заменитель не является консервантом, как, например, обычный сахар. Поэтому все заготовки на основе "Сукразита" могут храниться не дольше трех недель.

Другой подсластитель – "Сукрадайет" – тоже пользуется огромным спросом в нашей стране. Каждая таблетка сдержит 18 мг сахарина, а в качестве наполнителей здесь используются лимонная кислота и обыкновенная пищевая сода. Не следует злоупотреблять этим заменителем: на чашку чая или кофе вполне достаточно одной-двух таблеток. Если положить больше, то напиток приобретет достаточно неприятный горьковатый привкус, становящийся все более выраженным по мере остывания.

Сладкий канцероген

Вторым синтетическим заменителем сахара стали цикламаты. Специалисты не рекомендуют использовать цикламаты беременным женщинам, детям и людям, страдающим почечной недостаточностью. Для всех остальных существует допустимая дневная доза этого подсластителя, которая соответствует 11 мг на 1 кг веса.

Вкусовые качества цикламата ярче всего проявляются в смеси с другими заменителями, причем выгоднее всего их подчеркивает сахарин. Кроме того, цикламат скрадывает тот горьковатый вкус, который появляется при "передозировке" сахарина. Оптимальным соотношением этих двух веществ считается 10:1, то есть на 20 мг цикламата приходится 2 мг сахарина. Эта пропорция лежит в основе почти всех смешанных подсластителей, продающихся в нашей стране.

Самыми популярными из них считаются "Цукли", "Сусли", "Милфорд" и "Диамант". Все они выпускаются в таблетированной форме в упаковках по 650 или 1200 таблеток. "Милфорд" продается еще и в жидком виде: 1 чайная ложка такого раствора заменяет 4 столовые ложки сахара.

Однако у этого синтетического сиропа есть один важный недостаток – он очень сложен для дозировки. Ошибка в несколько капель может существенно сказаться на конечном вкусе продукта. Поэтому надежнее и проще пользоваться таблетками.

Лимонадный аспартам

Одним из самых популярных заменителей сахара считается аспартам. Однако специалисты не отрицают вероятных осложнений, связанных с употреблением больших доз этого вещества. Наверное, именно поэтому к нему очень подозрительно относятся во всех европейских государствах, и запрещается подслащивать им адаптированное питание, предназначающееся детям младше четырех лет.

Врачи не рекомендуют аспартам и подросткам, однако добиться исключения этого заменителя из их рациона очень сложно. Дело в том, что аспартам сравнительно хорошо растворим в воде. Это свойство нашло широкое применение в пищевой промышленности: этот заменитель используется сейчас почти во всех "облегченных" лимонадах.

Именно благодаря ему продаваемые напитки могут похвастаться минимальным содержанием калорий. Конечно же, умеренное количество такой "газировки" никакого вреда не принесет. Однако ежедневно выпиваемые литры могут неблагоприятно отразиться на здоровье "водохлеба".

Особенно это актуально в отношении нагретых напитков: при повышенной температуре аспартам разрушается с выделением метанола, который является довольно агрессивным химическим веществом. Так что злоупотреблять всевозможными "lights" не очень разумно. На лимонадных этикетках аспартам обычно маскируется под аббревиатурой Е951. Для здоровых взрослых определена допустимая суточная доза аспартама, которая равняется 30 мг на килограмм веса.

Чаще всего аспартам смешивают с ацесульфамом К, который относится к "молодому" поколению подсластителей. Считается, что вкусовой профиль такого тандема максимально приближен к натуральному сахару: ацесульфам К отвечает за "мгновенную сладость", а аспартам обеспечивает длительное послевкусие. Именно поэтому смесь этих веществ лежит в основе большинства промышленных аналогов сахара. Самыми известными из них считаются "NutraSweet", "Sweet time", "Candelel" и южнокорейский "Miwon". Все они продаются в таблетированной форме по 300 и 600 таблеток.

Безобидная сукралоза

Самым безопасным заменителем является сукралоза. Это единственный "искусственный сахар", который избежал обвинений в канцерогенности. Специалисты утверждают, что его прием безопасен не только для обычного контингента, но и для беременных женщин и детей младшей возрастной группы. Максимальная дневная доза составляет 5 мг на 1 кг веса. Но сукралоза почти не используется в пищевой промышленности и сравнительно редко встречается на прилавках российских аптек. Дело в том, что на сегодняшний день этот заменитель является самым дорогим на российском рынке и поэтому не выдерживает конкуренции с более дешевыми аналогами сахара.

Полезная фруктоза

Многие предпочитают заменять сахар не синтетическими препаратами, а природной фруктозой. Однако те, кто делает это с целью похудеть, сильно заблуждаются: дело в том, что по калорийности это вещество не уступает обыкновенному сахару. Зато у него есть масса других достоинств.

Например, фруктозу можно включать в рацион диабетиков, так как для ее усвоения не требуется инсулин. Она на 20–30% снижает риск развития кариеса и воспалительных процессов в полости рта. Кроме того, фруктоза считается незаменимым подсластителем для тех детей, которые страдают от непереносимости сахара. Именно поэтому она так часто входит в состав различных видов детского питания.

Имейте в виду!

Передозировка любого вещества может принести вред здоровью. Именно поэтому так важно соблюдать правила "допустимой дневной нормы". Покупайте только те препараты, на этикетке которых указан тип подсластителя и его вес. Эта предосторожность позволяет точно рассчитать безопасное количество заменителя сахара. Контроль за порошками и уже готовыми сиропами достаточно проблематичен. Поэтому специалисты советуют отдавать предпочтение таблетированным формам сахарозаменителей, так как они предусматривают самый точный учет сладких миллиграммов.

Читайте далее: тростниковый сахар польза и вред

www.wday.ru


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа