Полезные свойства грецких, бразильских и других орехов. Бразильский орех грецкий
бразильский орех, грецкий орех, кешью, арахис и др
Орех и его разновидности
Орехом, принято считать, плод, у которого под твердой скорлупой находится съедобное ядро. Обычно к разным видам орехов относят: грецкие орехи, лещину, миндаль, арахис, фисташки, кешью, кедровые орешки. Но ботаники утверждают, что не все они принадлежат семейству «Ореховые». Например, арахис является представителем семейства «Бобовые», а миндаль – «Розоцветные». И таких плодов достаточно много. Несмотря на их принадлежность к разным биологическим семействам, они имеют много схожего, часто обладают одинаковыми полезными свойствами. На данном сайте можно получить полезную информацию о следующих продуктах:
Положительное свойства орехов
Орехи во всем своем разнообразии пользуются большой популярностью в кулинарии. Их заслужено можно считать рекордсменами по содержанию питательных веществ. Они прекрасно утоляют голод. Кроме того, имеют некоторые преимущества перед другими продуктами.
- В орехах больше полезных микроэлементов, чем в овощах и фруктах.
- Количество белка в некоторых орехах приравнивает его к рыбным и мясным продуктам. При этом растительный белок усваивается намного легче. Людям, не употребляющим в пищу мясо, рекомендуют употреблять орехи.
- Орехи калорийней шоколада и белого хлеба. Но это не пустые калории, они придают энергию.
- Более 60% ореха составляет полезный жир, который в отличии от животного практически не содержит холестерин. Но включает в себя жирные кислоты, благодаря которым жировой обмен поддерживается в норме.
- Давно известно, что орехи благоприятно влияют на роботу головного мозга и нервных клеток. Поэтому их регулярное употребление снижает риск возникновения старческого слабоумия и инфарктов.
- Многие орехи относятся к афродизиакам.
- В отличии от овощей и фруктов, которые теряют полезные свойства при долгом хранении, орехи способны сохранять свои питательные вещества долгое время.
Отрицательные свойства орехов
При всей своей полезности, орехи имеют некоторые негативные свойства и противопоказания.
Часто орехи становятся причиной развития аллергии, особенно это касается арахиса.
Иногда чрезмерное поедание орехов приводит к набору лишних килограммов из-за их большой калорийности.
С осторожностью нужно вводить орехи в рацион ребенка. Для маленьких детей употребление орехов вообще не желательно, так как они трудно усваиваются детским организмом.
Для того чтобы орехи принесли пользу их желательно употреблять не более 30 граммов в сутки и лучше это делать в первой половине дня. При этом жареные орехи менее полезны, чем сырые.
orehiplus.ru
Содержание полезных минералов и витаминов в бразильском орехеСодержание минералов в бразильском орехе Содержание витаминов в бразильском орехе Источник - Департамент Сельского Хозяйства США (USDA) Полезные свойства бразильского ореха
Описание бразильского орехаВ лесах Амазонки растут уникальные виды растений, такие как бразильские орехи, ягоды асаи и т.д. Аборигены Амазонии с незапамятных времен знакомы с этими полезными орехами, которые обеспечивают столь необходимые им белки, жиры и другие необходимые питательные вещества. С ботанической точки зрения дерево бразильского ореха принадлежит к семейству Lecythidaceae, из рода Bertholletia. Научное название:. Bertholletia ехсе. Иногда бразильский орех называют еще крем-орех или бразильским каштаном. Дерево бразильского ореха растет в не заболоченных районах Бразильских тропиков, Боливии и Перу. Это одни из самых высоких деревьев в тропических дождевых лесах - до 50 метров. Дерево бразильского ореха живет около 500 - 700 лет. Дерево приносит до 300 плодов, похожих на кокосовый орех за сезон. Созревание ореха занимает около 14 месяцев после опыления. Зрелые плоды падают с деревьев, н плоды как правило остаются невредимы. Каждый плод бразильского ореха может весить до 2,5 кг. Внутри каждого плода находится 10-25 орехов, расположенных в нем как дольки апельсина. Каждый орех в свою очередь, заключен в собственную толстую темно-коричневую оболочку. Бразильский орех имеет в разрезе треугольную форму, обладает сладким ореховым вкусом, белой мякотью и весит около 5 г. О масле бразильского орехаМасло бразильского ореха применяется в традиционной медицине в качестве смягчающего и увлажняющего кожу средства, в массаже. Оно имеет желтый цвет и приятный сладкий запах и вкус. Кроме этого масло бразильского ореха используется в кулинарии, ароматерапии, в фармацевтической и косметической промышленности. Как купить хорошие бразильские орехиВ России бразильские орехи чаще всего можно купить в очищенном виде, иногда встречаются жареные и соленые бразильские орехи. Орех должен иметь коричневый цвет и плотную фактуру. Избегайте покупки сморщенных и поврежденных бразильских орехов, поскольку они могут быть заражены грибком. Смотрите наш обзор интернет-магазинов, в которых можно купить орехи. Также вас смотрите объявления где вы можете купить орехи оптом. Как хранитьПоскольку бразильский орех имеет высокий уровень содержания полиненасыщенных жиров, это довольно скоропортящийся продукт. Они могут быстро стать прогорклыми на воздухе, при большой влажности и солнечном свете. Поэтому, на родине их принято хранить в оболочке. У нас же очищенные бразильские орехи необходимо держать в прохладном, сухом месте. В холодильнике они могут прожить до 3-х месяцев, в морозильной камере - до полугода. В магазинах лучше всего применять вакуумную упаковку и хранить их в холодильнике. Кулинарное использование
Проблемы и вред при употреблении бразильского орехаАллергические реакции на бразильский орехАллергия на бразильский орех как и на другие орехи встречается у некоторых чувствительных людей. Симптомы могут варьироваться от кожного зуда до тяжелых форм проявлений, например, затрудненного дыхания, болей в животе, рвоте и диарее. Аналогичные реакции могут быть на некоторые другие орехи и фрукты, особенно семейства Anacardiaceae, к которому также относятся манго , орехи кешью , фисташки. Лицам, имеющим аллергию на эти орехи следует с осторожностью относится и к бразильскому ореху. Переизбыток селена в бразильском орехеИзбыточное потребление бразильских орехов может привести к токсичности селена. Симптомы могут быть очень серьезными и включать тошноту, рвоту, неприятный запах из рта, эмоциональные нарушения. В долгосрочном плане могут развиваться кариес, алопеция (выпадение волос), нервные расстройства, дерматит. Поэтому рекомендуется употреблять не более 10-20 граммов бразильских орехов в день, это примерно 2-4 орешка. Другие источники информации о бразильском орехеВикипедия - Бразильский орех |
www.xn--e1aajokm0b.xn--p1ai
Полезные свойства грецких, бразильских и других орехов
На прошлой неделе исследователи сообщили, что орехи действительно помогают предотвратить сердечные заболевания. Они обнаружили, что всего лишь 13 гр. орехов в день могут снизить риск сердечного приступа на 30%, благодаря высокой концентрации жирных кислот Омега-3.
Хотя все орехи высококалорийны, исследователи утверждали, что диета с большим содержанием орехов необязательно приводит к набору веса.
«Люди, которые едят орехи, в целом потребляют меньше пищи», - говорит доктор Эмилио Рос, глава отделения эндокринологии клинической больницы г. Барселоны.
«Они едят орехи в качестве перекуса и поэтому едят меньше за ланчем».
«От жиров, содержащихся в орехах, не полнеют. Их клеточная структура позволяет им проходить через организм, а метаболический путь таких жиров отличается от метаболического пути насыщенных жиров»
Доктор рекомендует съедать горсть орехов каждый день (примерно 28 гр.). Однако, способ обработки орехов может повлиять на их полезные свойства.
Например, высушенные жареные орехи содержат в 2 раза больше соли, чем обычный соленый арахис, а в арахисе, жареном в меде, содержится лишняя чайная ложка сахара.
Рекомендуется употреблять несоленые, нежареные и насколько возможно свежие орехи.
Все орехи начинают портиться при воздействии тепла, света или воздуха, поэтому лучше всего хранить их в холодильнике.
Ниже Вы найдете информацию о полезных свойствах наиболее распространенных орехов, предоставленную диетологом Викки Эджсон.
Полезные свойства бразильских орехов
Бразильские орехи высококалорийны и являются хорошим источником энергии, поэтому они особенно полезны для тренирующихся спортсменов или очень активных людей и детей.
Также они очень богаты антиоксидантным селеном, который поддерживает иммунную систему, т.е. помогает бороться с болезнями и защищать сердце и кардиоваскулярную систему и играет роль в здоровье предстательной железы, что делает их необходимым продуктом для стимулирования мужской фертильности.
Недостатки: бразильские орехи содержат большое количество насыщенных жиров, делая их скоропортящимися и, следовательно, снижая содержание питательных веществ.
В 28 гр. бразильского ореха содержится 190 кал, поэтому не следует есть много. Если Вы хотите сбросить вес, то не следует есть более 50-70 гр. в день.
Количество: 28 гр. орехов примерно составляет 6-8 бразильских орехов.
Грецкий орех и его полезные свойства
Грецкие орехи питают мозг, т.к. содержат жирные кислоты групп Омега-3, 6 и 9. Жирные кислоты группы Омега-3 особенно необходимы проводимость нейронов (возбуждение нервных клеток в мозге).
Клинические исследования показывают, что грецкий орех снижает уровень холестерина. Это можно объяснить тем, что 75% жиров этого ореха составляют полезные для здоровья моно-насыщенные жиры.
Недостатки: после обработки грецкий орех теряет полезные свойства, поэтому ешьте его сырым или добавляйте в самом конце приготовления блюда.
Количество: 28 гр. орехов примерно составляет 14 половинок грецкого ореха
Миндаль
Среди всех орехов миндаль является самым богатым источником белка и содержит большое количество кальция. Также миндаль богат медью, железом, цинком, ниацином и витаминами B1, B2 и E. Кроме того, 70% жиров являются самыми полезными моно-насыщенными жирами.
В миндале содержится большое количество масляной кислоты, ингредиента оливкового масла, который, как считается, предотвращает сердечные заболевания.
Недостатки: миндаль тяжело переваривается в своем естественном состоянии, поэтому может вызвать несварение. Попробуйте оставить миндаль в воде или молоке на ночь, чтобы активировать энзимы в орехе. Это улучшить его вкус и будет способствовать более легкому перевариванию.
Количество: 28 гр. орехов примерно составляет 20-24 ореха
Полезные свойства кешью
Орех кешью содержит кальций, магний, железо, цинк, фолиевую кислоту, витамин E, жирные кислоты группы Омега-3 и 6 незаменимых жиров, что делает его идеальным источником минералов для здоровья костей и полезной пищей для здоровья кожи. Питательные вещества способствуют выработке коллагена в коже.
Недостатки: большое количество приведет к набору лишнего веса. Особенно в качестве составляющего блюда китайской или индийской кухни, где большое количество масла и сахара превосходят полезные свойства ореха.
Количество: 28 гр. орехов примерно составляет 16-18 орехов
Арахис
Наиболее распространенный орех в стране, арахис технически является больше плодом бобовых, чем орехом, что относит его в группу бобов, гороха и чечевицы.
Арахис является богатым источником протеина, ниацина и витаминов E, B1, B6. Также в нем содержатся такие минералы как медь, цинк и железо. Полезнее всего есть нежареный арахис, который необходимо очищать от скорлупы.
Недостатки: арахис имеет высокую концентрацию насыщенных жиров, что делает его скоропортящимся продуктом. На очищенном арахисе образуется плесень, которая считается инициирующим фактором смертельно опасной аллергии на арахис, которой подвержен 1 человек из 200.
Количество: 28 гр. орехов примерно составляет 28 орехов
Австралийский орех
Наиболее питательный орех. Он содержит жирные кислоты групп Омега-3, 6 и 9, которые составляют сложную смесь, помогающую сохранять баланс гормонов, улучшать функции нервной системы, памяти и координации, улучшать состояние кожи.
Недостатки: в 28 гр. орехов содержится 200 кал, что делает его самым калорийным орехом. Из-за жирности большое количество австралийских орехов (более 8-9 за раз) может вызвать проблемы с пищеварением.
Количество: 28 гр. орехов примерно составляет 10-12 орехов
Полезная для здоровья смесь орехов
Викки Эджсон предлагает ежедневно съедать следующую смесь орехов:
2 австралийских ореха, 8 миндаля, 1 бразильский орех, 3 грецких ореха и 3 кешью.
© Авторы и рецензенты: редакционный коллектив оздоровительного портала "На здоровье!". Все права защищены.
www.nazdor.ru
Бразильский орех — калорийность, противопоказания, вред, польза
Бразильский орех - южноамериканское растение, которое известно также под названием американский орех. Широко распространен в Гайане, Бразилии, Венесуэле, восточных частях Колумбии, Перу и Боливии. Несмотря на название, основным экспортером бразильского ореха является Боливия.
| Количество на порцию |
|
Калории из жиров 603,9 |
|
% Суточное значение* |
|
Всего жиров 67,1 г |
|
Насыщ. жиры 16,13 г |
|
Полиненасыщ. жиры 24,4 г |
|
Мононенасыщ. жиры 23,88 г |
|
Холестерин 0 мг |
|
Всего углеводов 11,74 г |
|
Пищевые волокна 7,5 г |
|
* Расчет для суточного рациона в 2000 ккал |
Соотношение БЖУ в продукте
Источник: depositphotos.com Как сжечь 659 ккал?
| Ходьба | 165 мин. |
| Бег трусцой | 73 мин. |
| Плаванье | 55 мин. |
| Велосипед | 94 мин. |
| Аэробика | 132 мин. |
| Работа по дому | 220 мин. |
Интересен тот факт, что ботаники, в отличие от простых потребителей, относят бразильский орех к зернам. Обычно в орехе мякоть расположена отдельно от оболочки, а оболочка в свою очередь делится на две половинки, т.е. совсем не так как в бразильском орехе, где плод выглядит более чем необычно: орешки расположены как дольки апельсина внутри плода, который достигает до 2,5 кг.
Полезные свойства бразильского ореха
Сегодня широко известны полезные свойства бразильского ореха. Этот плод богат белками - 18% и углеводами - 13%, является просто кладезем полезных элементов – медь, железо, калий, цинк, витамины Е,А,В6.
Много в орехах аргинина, который повышает свертываемость крови.
В бразильском орехе очень высок уровень содержания жиров, до 69%. Это придает ореху слегка землистый вкус. Жир, который содержит бразильский орех, относится к ненасыщенным жирам, употребление которых способствует снижению уровня холестерина в крови.
Вкусовые и питательные свойства, которыми обладает бразильский орех, превосходят макадамию и даже кокосовые орехи. В сравнении с другими орехами, бразильские очень крупные и их часто используют для производства масел.
Калорийность бразильского ореха – 682 Ккал на 100г.
Применение
Большое содержание витамина Е, который очень положительно влияет на кожу, помогло маслу, полученному из бразильского ореха, получить широкое распространение в косметологии. Оно оказывает отличное заживляющее и увлажняющее действие, используется для лечения ожогов и некоторых кожных заболеваний. Вы можете самостоятельно сделать свои косметические средства более полезными, если добавите в их состав масло бразильского ореха, но не больше 10% от общей массы. Ряд медицинских исследований показал, что употребление бразильских орехов значительно снижает вероятность заболевания раком предстательной и молочных желез, так как бразильский орех содержит большое количество селена. Кроме того селен, который содержится в бразильском орехе, оказывает омолаживающее воздействие на организм.
Также замечено, что пара орешков в день значительно уменьшает вероятность стресса и укрепляет нервную систему.
Вред бразильского ореха
Стоит отметить, что если у вас есть аллергия на какие-либо другие виды орехов, то и употребление бразильского ореха, скорее всего, вызовет аллергию. Не стоит злоупотреблять бразильским орехом даже в том случае, если у вас нет на него аллергии. Пары орехов в день вполне достаточно. Нельзя забывать о том, что бразильский орех содержит некоторое количество радиоактивного вещества под названием радий, влияние которого на организм оставляет желать лучшего.
Существуют строгие правила, которые касаются ввоза бразильского ореха, введенные Евросоюзом. Строго запрещается ввозить этот ценный орех в своей оболочке, так как в ней содержатся афлотоксины, плохо влияющие на печень.
Высокая калорийность бразильского ореха – это известный факт и поэтому людям, у которых есть желание избавиться от нескольких килограммов веса, желательно отказаться от употребления бразильского ореха.
Нежелательно употреблять орехи тем, кто страдает гипертонией.
Подводя итог, можно сказать, что может принести как пользу, так и вред бразильский орех. В первую очередь, перед употреблением его в пищу, следует быть уверенным, что у вас нет противопоказаний к бразильскому ореху, и даже если это так, стараться не злоупотреблять им.
Видео с YouTube по теме статьи:
www.neboleem.net
Бразильский орех, лечение | Народная медицина
Применение, рецепты и свойства лечебные бразильских орехов.
Бертолетия (бразильский орех) — род южноамериканских растений монотипный. Семейство: Лецитисовые. Вид — Бертолетия высокая.
Бертолетия, более известная, как бразильский или американский орех наиболее распространены в Гайане, Бразилии, Венесуэле, Боливии, Перу, Колумбии.
Бразильский орех от рака печени. Видео
Этот орех пусть и носит название бразильский, экспортером основным является Боливия, все же. Орех бразильский, как культурное растение выращивается, но по урожайности собратья дикие далеко впереди идут, ведь нужно им обилие пчел и шмелей крупных, для опыления.
БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ, ЛЕЧЕНИЕ БРАЗИЛЬСКИМ ОРЕХОМ
Дерево ореха бразильского достигать может размеров огромных, по высоте — до сорока пяти метров в высоту и до пары метров в своём диаметре! Живет очень долго, пятьсот — тысячу лет!
Весьма необычен плод этого дерева, как коробочка выглядит диаметром — до пятнадцати см. и весом до двух кг.
Интересным очень способом размножаются деревья эти. Мелкие грызуны агути в эти плоды забираются и выедают изнутри орешки, орешек часть зарывают они в земле, и из них потом некоторые произрастают.Но агути не одни, кто добраться способен до орешков! Вскрывать их еще умеют капуцины — обезьяны с помощью камней.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА
Свойства полезные орехов, состав и их калорийность.Зерна ореха этого много веществ полезных содержат: магний, железо, калий, фосфаты, медь, цинк, кальций, селен, марганец, омега три и шесть, рибофлавин, фосфор, флавоноиды, холин, ниацин, бетаин, тиамин, витамины «Е», «Д», «В6», «С», и аминокислоты. Калорийность: 680 ккал. на сто грамм.
Бразильский орех. Польза и вред. Видео
Орехи бразильские уровень холестерина снижают и имеют содержание белка и клетчатки высокое. Свойствами этими обладают так же кешью и орехи грецкие.
Вещества полезные в орехе бразильском содержащиеся уровень в крови сахара нормализуют, с усталостью борются, обмен веществ улучшают, иммунитет укрепляют.
БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ. ПОЛЬЗА СЕЛЕНА. Ученые считают, что высокое содержание селена кедровые и бразильские орехи и миндаль, для профилактики рака груди полезны, железы предстательной, легких, кишечника. Обладает селен антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Данный элемент большинство токсинов и ядов из организма выводит, способность иммунитета повышает вирусам сопротивляться, а так — же снижает риски развития заболеваний онкологией. Стоит помнить, что орехов свойства, в том числе и бразильского появляются при малом употреблении. Один бразильский орех обеспечит норму суточную селена. А, если есть их больше пяти шт. в день, получить возможно отравление легкое.
РАКОВЫЕ КЛЕТКИ СЕЛЕН УБИРАЕТ ! Информация ВРАЧЕЙ. Видео
ПРИМЕНЕНИЕ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ. Два орешка бразильских суточную дозу селена содержат. Орешки полезны из — за содержания аминокислот для желающих похудеть, для мышц, если ими не злоупотреблять.В бразильских орехах содержащиеся ненасыщенные жиры, сердечно — сосудистых заболеваний риски развития снижают, атеросклероза и катаракты.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОРЕХА БРАЗИЛЬСКОГО
Свойства полезные орехов, состав и их калорийность.Зерна ореха этого много веществ полезных содержат: магний, железо, калий, фосфаты, медь, цинк, кальций, селен, марганец, омега три и шесть, рибофлавин, фосфор, флавоноиды, холин, ниацин, бетаин, тиамин, витамины «Е», «Д», «В6», «С», и аминокислоты. Калорийность: 680 ккал на сто грамм.
ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА
Орехи бразильские уровень холестерина снижают и имеют содержание белка и клетчатки высокое. Свойствами этими обладают так — же кешью и орехи грецкие.
Вещества полезные в орехе бразильском содержащиеся, уровень в крови сахара нормализуют, с усталостью борются, обмен веществ улучшают, иммунитет укрепляют.
НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ ЛЕЧЕНИЯ. ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА
ПРИМЕНЕНИЕ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Два орешка бразильских суточную дозу селена содержат. Орешки полезны за счет аминокислот, для желающих похудеть, для мышц, если ими не злоупотреблять. В бразильских орехах содержащиеся ненасыщенные жиры, риски развития болезней сердечно — сосудистых снижают, атеросклероза и катаракты.
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ ОРЕХ БРАЗИЛЬСКИЙ
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. Вред и противопоказания. БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ.Нужно отметить, что бразильские орешки содержат количество малое очень радиоактивного вредного вещества – радия. Это отнести можно к одной из причин, по которой злоупотреблять не стоит орехами этими, две штучки в сутки — этого достаточно вполне. В оболочке ореха афлотоксины содержатся, способствуют развитию которые рака печени, существуют поэтому строгие правила при импорте бразильского ореха, ввел которые Евросоюз. Предварительно удаляется оболочка и у каждой партии проверяется. Бразильский орех, так же вызвать реакцию аллергическую может. Если аллергия у Вас на манго и другие орехи, то вероятно вполне, что проявится она и при бразильского ореха употреблении.
ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА
Как нужно выбирать бразильский орех и как хранить ?
Нужно орешек потрясти, свежий орех и полезный не должен греметь и не легким быть.
Хранят орехи долго, до 2 лет.
Бразильские орехи очищенные хранить в холодильнике лучше всего, а чтоб не впитывали они запахи, в закрытой емкости какой — нибудь разместите их.
Применение, рецепты и свойства полезные масла из ореха бразильского.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МАСЛА ОРЕХОВ БРАЗИЛЬСКИХ
ЗДОРОВЬЕ ЩИТОВИДКИ И СЕЛЕН. Видео
ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ МАСЛА ИЗ ОРЕХОВ БРАЗИЛЬСКИХ
Наибольшее распространение получило в косметологии. В нем много витамина «Е» содержится, очень для кожи полезного. Оно обладает так — же увлажняющими и заживляющими отличными действиями и применяется при лечении кожных заболеваний различных, а также ожогов. Масло используется и в средствах косметических за волосами по уходу. Можно, кстати, обогатить самостоятельно косметические средства свои маслом полезным ореха бразильского, приблизительно 10 % добавив его от массы общей.
МАСЛО БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА, ЛЕЧЕНИЕ МАСЛОМ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА
Действие масла бразильского ореха косметическое.Масло ореха бразильского имеет увлажняющее, противовоспалительное, ранозаживляющее, питательное, тонизирующее смягчающее и антиоксидантное действие. Является оно питательным и увлажняющим средством прекрасным не только для покровов кожных, но и для силы волос жизненной восстановления. Глубоко проникая в ткани, образует масло защитный природный слой, не даёт который испаряться влаге с кожи поверхности, благодаря чему естественная увлажнённость её сохраняется. Масло является так — же хорошим средством ранозаживляющим, его успешно поэтому используют для раздражённой, воспалённой и проблемной кожи, и для лечения язв и ран не заживающих.Его смягчающие питательные свойства составом масла обусловлены, и именно содержанием жирных кислот ненасыщенных в соотношении уникальном, в результате имеет оно все питательные вещества необходимые, в физиологических и биохимических задействованные в процессах для формирования эпителия. В фракции масла не омыляемой обнаружены альфа и бета, дельта токоферолы, мощными антиоксидантами являющиеся, впитывающимся легко, клеточные повреждения предотвращающими и предупреждающие, как следствие старение преждевременное.
НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ МАСЛОМ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА
Рецепты применения бразильского ореха в народной медицине.
БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ. Косметологи использовать не рекомендуют орехов масло бразильских в виде чистом или базового, утверждая, что его воздействие оптимальное на кожу проявляется при концентрации его в смесях масляных и средствах косметических до десяти процентов.
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА МАСЛО РЕКОМЕНДУЕТ :
НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА МАСЛА. При применении в чистом виде, не принесёт оно коже вреда. Масло подходит идеально при добавлении в лосьоны увлажняющие, массажные смеси, масла для ванн, гели для душа, мыла твёрдые, для волос маски, для бритья продукты.
Лучший источник натурального селена. Видео
Масло бразильского ореха для массажа: смешать пятьдесят мл. масла базового (персиковое, оливковое, миндальное) и десять мл. ореха бразильского масла, эфирные масла добавить (по пять капель) сантала, розы, иланг — иланга. Пальцев кончиками смесь вбивать в участки массажируемые.Масло бразильского ореха для обогащения средств косметических: пять мл. налить бразильского ореха масла добавлять на десять гр. крема или десять мл. тоника. К бальзамам и шампуням добавлять десять мл. масла на сто гр. основы. В соотношении таком средство косметическое питает, кровообращение улучшает и тонизирует, а волосам вид ухоженный и здоровый придает.
Питательная маска из масла бразильского ореха. Смешать двадцать мл. авокадо масла, двадцать мл. масла косточки виноградной и пять мл. ореха бразильского масла, эфиры добавлять (по паре капель) ромашки, сантала, герани. Наносить не меньше одного — двух раз в день на тридцать — сорок мин., впоследствии салфеткой бумажной промокнув. Не нужно смывать. Является маска профилактикой от старения и цвет кожи улучшает (выравнивает).
Ванны лечебные с добавлением масел. По семь — десять капель масел эфирных нероли, лимона, мяты смешать с двадцатью мл. натурального бразильского ореха масла, добавить после чего в с теплой водой ванную.
Масло бразильского ореха — смесь для рук: один к одному смешать ореха бразильского масло с маслом жожоба и карите (растопить), добавлять десять капель масла эфирного лимона на пятьдесят мл. смеси. Кожу рук и ногти смазать лимонным соком натуральным, после этого в кожу втереть, ногтевую кутикулу и платину смесь масляную. Хлопковые перчатки надеть на тридцать — сорок мин. Такую процедуру лучше на ночь делать.
Уход за волосами маслом бразильского ореха: тридцать мл. масла репейного смешивать с парой желтков яичных и масла ореха бразильского двадцать мл. Движениями массажными в корни волос втереть и на несколько часов оставить. Обычным способом смывать, подкисленной водой ополоснув (ложка столовая лимонного сока процеженного на один литр воды).
Маска противовоспалительная из бразильского ореха. Десять мл. ореха бразильского масла смешать с десятью мл. амаранта, двадцать мл. какао масла (растопить) и двадцать мл. авокадо масла, добавлять по три капли масел эфирных каепута, дерева чайного и лимона. По массажным линиям наносить с утра и вечером. Смывать не нужно.
Еда для лечения щитовидной железы. Видео
После бритья масло бразильского ореха: масло смешать ореха бразильского в равных частях с маслом жожоба и авокадо, добавлять масел эфирных (по паре капель) дерева чайного, лаванды, лимона и сантала, на каждые 20 мл. смеси изготовляемой.
От морщин масло бразильского ореха. Нужно смешать десять мл. масел жожоба, десять мл. масла из натурального бразильского ореха и по двадцать мл. пшеничного и кунжутного масел, добавить масел эфирных по паре капель мяты, герани и нероли. Применять один — два раза в день, не смывать, полотенцем бумажным промокнув.
Масло бразильского ореха для упругости возрождения и кожи эластичности. Готовить: (при рубцах, шрамах, растяжках эффективно) двадцать мл. какао масло (растопить), двадцать мл. масла макадамии, десять мл. масла алоэ и десять мл. масла натурального ореха бразильского. По паре капель добавлять розмарина эфиров, мяты, гвоздики, нероли.
Иное использование масла бразильского ореха. Масло это лучшим средством является для часов смазки. Так — же используется оно в пищевой, промышленности парфюмерной и при приготовлении и разведении красок художественных.
Сроки хранения масла бразильского ореха: до двух лет хранить, в месте прохладном, от солнечного света в отдалении.
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ МАСЛО БРАЗИЛЬСКОГО ОРЕХА
Масло используют в кулинарии при изготовлении сладостей и выпечки.
Будьте здоровы!
Бразильский орех, лечение бразильским орехом. Видео
Похожие статьи:
Барбарис, лечение барбарисом
Бузина, лечение бузиной
Брусника обыкновенная, лечение брусникой
Белая акация, лечение
Бананы, лечение бананами
narodmed-zdorov.ru
Польза и противопоказания бразильского ореха
Бразильский орех — очень интересный вид растения, ведь, с научной точки зрения, это не орех а зерно, однако, простых потребителей этот факт не интересует и они по-прежнему называют его орехом. Данное дерево растет лишь в джунглях амазонки, попытки выращивать это дерево на фермах не увенчались успехом, так как плодоносит бразильский орех лишь в дикой природе. Зачастую его возраст может превышать 500 лет, а плоды чем-то напоминают кокосы и могут весить до 2 килограмм, в каждом из них от 8 – 24 орешков. Это дерево может достигать высоты 50 метров и давать внушительные урожаи. Считается очень полезным продуктом, однако, бразильский орех имеет не только полезные свойства но и противопоказания.
Содержание статьи
Польза бразильского ореха
Чем полезен бразильский орех, так это большим количеством природных веществ, таких как: флавоноиды, аминокислоты, селен, альфалинолинная кислота, ненасыщенные жиры, а также аргинин. Благодаря которым расширяются сосуды, уменьшается риск сердечных заболеваний, увеличивает свертываемость крови, нормализуются окислительные реакции. Также защищают наш организм от преждевременного старения и возникновению раковых клеток.
Также способствует уменьшению жира в организме, поэтому рекомендуется к употреблению при диетах, однако в небольших количествах, так как в нем 61% жиров и они очень сытные. Снижают уровень холестерина в крови. Служат для профилактики, атеросклероза, заболеваний суставов, катаракты и нарушений центральной нервной системы. И это далеко не все полезные свойства бразильского ореха.
Этот природный энергетик также приносит пользу при: бесплодии у мужчин, пониженной иммунной системе, проблемами с уровнем сахара, стрессах. Способствует росту новых клеток и увеличивает репродуктивный возраст. Богат такими витаминами как: В6, Е, А. Также содержит элементы: калий, цинк, железо, мед.
Стоит отметить, что данный орех также широко распространен в косметологии, так как витамин Е содержащийся в нем очень полезен для кожи, а масло из бразильского ореха имеет превосходный увлажняющий эффект.
Вред и противопоказания
При аллергии на орехи, данный продукт употреблять нельзя, несмотря на то, что на самом деле это не орех, он может вызвать серьезную аллергию. Если у вас гипертония, вам также стоит отказаться от его употребления.
В большом количестве употреблять их не советуется, так как в нем содержится незначительное количество радиоактивных веществ, которые негативно влияют на организм. К тому же, при больших количествах большая питательность орешков может плохо повлиять на вас, если вы на диете. Советуется употреблять не больше 2–х орехов в день.
Очень вредное вещество находится в скорлупе ореха – афлатоксин, который может вызвать рак печени! Именно поэтому, в многие страны запрещается ввозить этот орех в нечищенном виде. Необходимо следить за тем, чтобы орехи были почищены.
Бразильский орех — полезные свойства: Видео
Вам Будет Также Интересно
pro-oreh.ru
Бразильский орех: калорийность и свойства
Бразильский орех, калорийность, пищевая ценность, полезные и вредные свойства которого являются весьма спорными, - по большому счету совсем не орех. Это плод гигантского дерева бертолетии высокой, классифицируемый ботаниками как коробочка с жесткой оболочкой и зернами внутри. Именно он знаком всему миру под названием «бразильский орех», обладает специфическим вкусом и маслянистой текстурой.
Бертолетия высокая
Бертолетия, или бертолеция, высокая является единственным видом одноименного рода из семейства Лецитисовые. Она распространена в девственных дождевых лесах Амазонки на территории Венесуэлы, Колумбии, Боливии, Гайаны, Бразилии, Перу. В небольших количествах ее возделывают на плантациях, но в связи со спецификой опыления растения, их производительность крайне мала по сравнению с дикими деревьями.
Бертолетия высокая, или всем знакомый бразильский орех (калорийность и свойства - далее по тексту), является одним из наиболее крупных деревьев в дождевых тропических лесах Амазонки. Оно является долгожителем (500 и более лет) и достигает в высоту 30-45 м. Ствол диаметром до 1-2 м, ровный и прямой, приблизительно на ¾ части высоты дает разветвление и образует ровную шарообразную крону.
Опыление и плодоношение
Обильное плодоношение возможно только в нетронутых девственных лесах Амазонки, где в достаточном количестве обитают шмели и крупные пчелы отдельных родов – опылители. Связано это со строением цветка растения и характеристиками нектара. Только крупные насекомые с длинными хоботками могут до него добраться. Причем вечными спутниками Бертолетии являются орхидеи, привлекающие своим ароматом пчел и шмелей.
Плод созревает через 1 год и 2 месяца после опыления. Он представляет собой коробочку с очень плотной оболочкой, напоминает внешним видом кокосовый орех, имеет диаметр 10-15 см и вес до 2 кг. Внутри плода находится от 8 до 24 зерен треугольной формы. Именно их принято называть бразильским орехом, что абсолютно неверно в ботаническом смысле.
Пищевая ценность бразильского ореха
Питательный бразильский орех, калорийность 100 гр. которого можно сравнить с 1 кг яблок или чуть меньшим количеством бананов, обладает рядом полезных и удивительных качеств. Его состав включает 69% жиров (насыщенных, моно- и полиненасыщенных в соотношении 25%, 41%, 24% соответственно), 18% белков и 13% углеводов, а также значительное количество селена, магния и витамина В1 (тиамина). Вкус бразильского ореха специфический, знатоки дают ему гораздо более низкие оценки по сравнению с кешью и миндалем.
Бразильский орех: калорийность
Как уже было сказано выше, бразильский орех состоит почти на 70% из жиров различной категории. В связи с этим несложно догадаться, что калорийность продукта будет весьма высокой. Пищевая ценность 100 г продукта равна 682 ккал. Поэтому не стоит особо увлекаться его употреблением в пищу, особенно тем, кто имеет проблемы с лишним весом, а также высокую склонность к аллергии.
Для сравнения следует сказать, что 100 г миндаля, грецкого ореха, кешью, фундука содержат соответственно 576, 654, 553, 628 ккал. Для того чтобы организм получил суточную дозу необходимых витаминов и микроэлементов, достаточно съесть один бразильский орех. Калорийность 1 шт.– около 35 ккал, так как средний вес зерна составляет около 5 граммов. Орешек к тому же утолит чувство голода.
Полезные свойства
Секрет пользы бразильского ореха кроется в его уникальном составе. Во-первых, следует отметить высокое содержание витаминов группы В, С, Е и D, которые имеют большое значение, как для взрослого, так и для детского организма. Во-вторых, в состав бразильских орехов входят несколько аминокислот: фолиевая, пантотеновая, бетаин и аргинин. Каждая из них вносит определенный вклад в здоровье человека. В–третьих, жирные кислоты в составе данного продукта способствуют очищению сосудов от холестерина, снижают риск возникновения болезней сердца.
Селен в составе бразильского ореха
Селен является важным для организма микроэлементом, его в значительном количестве содержит бразильский орех. Калорийность в 1 штуке плода невелика, но, съедая его, вы получаете половину суточной дозы элемента, которая составляет 100 мкг. Пожалуй, это богатейший натуральный источник селена. Исследования показывают, что микроэлемент снижает риск возникновения рака молочной и предстательной желез. Поэтому бразильский орех часто рекомендуют употреблять в профилактических целях, правда, делать это нужно регулярно и в течение определенного времени. Существует мнение о благоприятном влиянии компонентов плода на щитовидную железу и женский гормональный фон, а также на повышение шансов на возникновение беременности, ее благополучное протекание.
Противопоказания
Несмотря на множество чудесных свойств и отличный состав, бразильский орех, калорийность которого довольно высока, имеет некоторые противопоказания к употреблению. Он опасен для аллергиков. Особенно это актуально в том случае, если уже есть установленная аллергия на какие-либо другие орехи, а также плоды манго. В этом случае вероятность того, что он спровоцирует негативную реакцию организма, очень велика.
Как выбрать и как хранить
В связи с тем, что скорлупа бразильского ореха содержит определенное токсичное вещество, в продажу он поступает, как правило, в очищенном виде. При выборе продукта обратите внимание на его внешний вид. Он должен обладать плотной фактурой (не быть слишком легким, сморщенным) и быть темно-коричневого цвета. Бразильский орех калорийность имеет высокую благодаря высокому содержанию жиров в своем составе, и именно они же делают его скоропортящимся продуктом. Поэтому при покупке обратите внимание на запах. Бразильский орех не должен пахнуть прогорклым жиром.
Хранить плоды лучше всего в холодильнике, в темном месте, срок – до трех месяцев.
Использование бразильского ореха
В первую очередь бразильские орехи следует употреблять в пищу в свежем виде. Можно их слегка подсушить на раскаленной сковороде, подсластить или подсолить. Помимо этого, плод популярен в кулинарии, особенно при приготовлении пудингов, соуса песто, помадок, снеков, овощных и фруктовых салатов. Из-за высокого содержания жиров бразильский орех часто подвергают отжиму и получают масло, которое используется в различных сферах. Оно обладает желтым цветом и характерным сладким запахом и вкусом. Масло используется, например, в косметологии в качестве увлажняющего и смягчающего кожу средства, богатого витамином молодости Е, в кулинарии, в фармацевтической промышленности и даже для смазки часовых механизмов.
Мировой объем сбора бразильского ореха равен приблизительно 20 тыс. тонн. При этом львиная доля принадлежит Боливии и Бразилии - 50% и 40% соответственно, и всего 10% - Перу. Бразильский орех для экспорта собирают исключительно с диких плантаций в глубине амазонских дождевых лесов. Помимо плодов хорошими качествами обладает и древесина бертолетии.
Уникальный химический состав и высокая пищевая ценность – это то, что отличает бразильский орех. Калорийность плодов не позволяет употреблять их в слишком большом количестве, но это и необязательно. Достаточно 1-2 орешков в день, чтобы подарить организму ценные жиры и микроэлементы, способствующие укреплению здоровья и продлению молодости.
fb.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
