Жёлтый чай из Египта: уникальные свойства напитка. Чай белый из египта

Жёлтый чай из Египта: уникальные свойства напитка

Китай и Япония славятся своей любовью к чаю, но и отношение египтян к этому напитку удивляет не меньше.

На просторах Египта растут сотни сортов чая, местными жителями разработано немало способов их приготовления, но самым необычным по праву считается жёлтый чай. Этот напиток прекрасно бодрит, он полезный и очень вкусный. Большинство туристов, попробовав напиток, везут его домой, чтобы угостить родных и близких.

Немного истории

В Европе жёлтые сорта чая практически неизвестны. Связано это с запретом китайскими властями на вывоз напитка за пределы страны. Нарушившим запрет грозила смертная казнь. Кара не обошла стороной и зятя императора Оу Ян-Лунь. За передачу жёлтого чая иностранцам его подвергли четвертованию.

Внутри страны напиток употреблялся лишь в высших кругах, однако в 30-х годах XIX века экспорт секретного напитка был разрешён, но только в Россию. Торговля осуществлялась бартером: Россия давала соболиный мех, Китай – чай. В конце века после японо-китайской войны напиток стал доступным и в Западной Европе.

В Египте жёлтый чай научились готовить из пажитника – используемого в нетрадиционной медицине. Из его стебля, листьев и корней делаются лечебные зелья. Именно египтяне освоили это удивительное растение, по свойствам не уступающее традиционному жёлтому китайскому чаю. Цена напитка сравнительно невысокая, популярность его росла с каждым годом. Вся Европа по достоинству оценила пользу этого уникального чая.

Способ приготовления и свойства

Чтобы приготовить жёлтый чай, нужно 1 чайн. ложку семени пажитника залить 250 мл. воды. Кипятится состав не более 8 минут. По окончании добавляется молоко, мёд и лимон. Лечебные свойства напитка позиционируют его хорошим профилактическим средством от многих болезней. Чай прекрасно стимулирует работу желудка и кишечника, благотворно влияет на печень, селезёнку и прочие органы.

Люди, полюбившие этот незабываемый вкус, укрепляют иммунную систему, желтый чай помогает оптимизировать состав крови, позволяет забыть о слабости и упадке сил.

Напиток помогает справиться с туберкулёзом, поэтому народные лекари Египта обязательно включают его в рацион пациента.

Все полезные свойства чая каркаде описаны у нас на сайте. Кому рекомендовано пить данный напиток, от каких болезней поможет периодическое кпотребление чая, от каких болезей можно ирзбавиться? Все это и многое другое — там.

Зеленый чай очень полезен для здоровья мужчин. Почитать об этом можно здесь.

А все самое интересное о пользе крепкого черного чая можно узнать прочитав эту нашу статью: http://7mudrecov.ru/chaj/chernyj/poleznye-svojstva-i-vred.html

Что можно лечить?

Целебная сила жёлтого чая известна всему миру. Напиток можно сопоставить с лекарствами планетарного масштаба. С его помощью сбивается высокая температура, лечится бронхит, пневмония, простуда и ангина. Настой из листьев используется в качестве антисептика, им можно полоскать горло при ларингите или ангине, его используют как примочку и пр.

Для женщин жёлтый чай – не заменимое средство при недостатке грудного молока, также им делают спринцевание при лечении инфекционных заболеваний женских половых органов. Приём напитка внутрь выводит шлаки из кишечника, нейтрализует токсины. Напиток рекомендован при язвах, гастритах и прочих заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Нужно приготовить мочегонное средство? Густой отвар жёлтого чая – то, что нужно. С помощью напитка дробятся камни в почках и желчном пузыре. Жёлтый чай заслуженно получил название универсального лекарства от всех болезней. Главное – правильно пользоваться средством. Благодаря уникальным свойствам, напиток стал популярным, и получил несколько названий: шамбала, чаман, верблюжья трава, пажитник сенной, греческое сено и пр.

И ещё о целебной силе…

Ещё Гиппократ подчеркнул огромный лечебный потенциал пажитника. В древности настоем семени этого растения врачи лечили любые недуги. Современные учёные не удивлены благотворным действием напитка на организм, ведь в семенах пажитника много белков и углеводов. Обнаружен и комплекс полезных микроэлементов, в числе которых фосфор, кальций, магний, железо и калий. Не обделён жёлтый чай и жизненно необходимыми витаминами (А, С, РР, В1, В2), а также фолиевой кислотой.

Благотворное действие при лечении женских заболеваний обусловлено содержанием диосгенина – компонента, действие и содержание которого схоже с эстрагоном (женским половым гормоном). Для лечения методом спринцевания готовится настой: 2 столовые ложки семян завариваются 1 стаканом кипятка. Для увеличения притока молока к настою следует добавить ложку натурального мёда. Для продуктивного лечения в сутки следует выпивать до 4-х стаканов. Жёлтый чай помогает также при лечении диабета, артритов, избавляет от болей при менструации, исключает проблемы с почками.

Все самое интересное про зеленый чай молочный улун читайте у нас на сайте.

А о пользе желтого чая для похудения можно прочесть у нас в статье здесь.

Как лечиться жёлтым чаем?

При проблемах с бронхами, заболевании туберкулёзом и при хроническом кашле употребляется настой, приготовленный из 2-х ложек хорошо вымытых семян, залитых 250 мл. горячей воды. В напиток добавляется 2 чайные ложки мёда. Состав варится 10 минут. Принимать его нужно 3-4 раза в день по 125 мл.

Боль в горле легко вылечить, если его полоскать жёлтым чаем. Для этого 2 чайные ложки семян нужно залить двумя стаканами воды и поварить 30 минут. Через 20 минут настой процеживается. Полоскать нужно 4 раза в день.

Египетский жёлтый чай помогает вернуть мужскую силу. Для этого потребуется каждое утро употреблять состав, сделанный из 2 чайных ложек измельчённых семян пажитника, настоянными на молоке (1 ст.). При сахарном диабете помогает напиток, приготовленный из 2 чайных ложек семян желтого чая, залитых стаканом воды на ночь. Настой надо пить утром натощак.

Есть и противопоказания. Египетский жёлтый чай не рекомендован при беременности и вагинальных кровотечениях. Следуйте правилам приготовления напитка и будьте здоровы!

7mudrecov.ru

Египетский желтый чай хельба - наш родной пажитник

Желтый египетский чай хельба приобрел в последнее время большую популярность. Так уж на нас действуют заморские чудеса. Хельба – это же наш родной пажитник.

Но тем не менее польза этого чая несомненна. И если для того, чтобы ее получить, потребовалось примечание «из Египта», пусть себе будет. Лишь бы на здоровье.

Еще одно очень красивое название хельбы – шамбала. Сразу на ум приходят загадочные истории о поисках мифической тибетской страны.

В Египте хельбу используют не только для приготовления напитка, но и готовят различные блюда.

Кстати говоря, эти семена используют и в Китае, и в Индии, и в других азиатских странах. С развитием туризма этот чай появился и у нас в интернет-магазинах.

Если быть точным, то желтый египетский чай хельба – это не чай. Она не имеет никакого отношения к чайным кустам. Но так уж повелось, что ее отвар называют не просто чаем, а еще и желтым. Но мы-то помним, что желтый чай из Китая – это совершенно другое.

На что похож желтый египетский чай хельба

Это бобовое растение с мелкими плодами, размером с гречку. Имеет запах специй, немного напоминает ваниль, слегка отдает шоколадом.

Польза желтого египетского чая хельба

Пользу пажитника (хельбы) оценил еще Гиппократ. Он использовал его для уменьшения болей при болезненных менструациях и даже при родах. А молодым мамам Гиппократ рекомендовал его, чтобы увеличить количество молока.

Это отличный согревающий напиток, поэтому очень подходит для зимних холодов.

Наша народная медицина рекомендует пажитник как отличное отхаркивающее средство. При сухом кашле тоже поможет пажитник, но отвар следует смешать с молоком.

Семена пажитника сенного обладают свойством снимать желудочные спазмы, очищать желудочно-кишечный тракт. Это свойство используют египтяне для помощи нашим туристам, чьи желудки плохо восприняли местную кухню.

Очень облегчит жизнь язвенников, так как покрывает защитной слизистой пленкой стенки желудка и кишечника.

Снижает холестерин.

Снижает уровень сахара в крови. Для этой цели две чайные ложки семян замочите вечером в стакане воды, а утром добавьте отвар стевии и выпейте полученную смесь.

Обладает способностью усиливать половое влечение. Выпивайте раз в день чашку горячего молока с размешанными в нем двумя чайными ложками измельченной хельбы.

Обязательный совет в таких случаях. Совет врача не будет лишним. Все же речь идет о здоровье

Наружное применение семян

При наружном применении лечит кожные воспалительные процессы, фурункулы. Помогает избавляться от целлюлита.

Мазь для этих целей делается из истолченных до состояния порошка семян.

Применение в косметических целях

Из семян хельбы получаются прекрасные маски для волос.

Достаточно просто размолоть семена и чуть смешать с водой, чтобы получилась кашица. Нанесите ее на кожу головы. Такая маска ускоряет рост волос.

Еще лучше такую кашицу сделать на оливковом масле. Можно добавить чуть-чуть черного молотого перца. Накладываем на кожу головы, втирая в корни волос, затем прикроем целлофаном или купальной шапочкой и для тепла обмотаем голову полотенцем. Через полчаса смоем. Такая процедура ускоряет рост волос, помогает избавиться от перхоти и даже лечит кожные дерматиты.

Отвар из хельбы, этого желтого чая из Египта, оздоровит, укрепит, оживит ломкие безжизненные волосы. Для этого на стакан воды берем четыре столовые ложки хельбы (пажитника).

Очищающая маска для любой кожи получится из одной чайной ложки размельченных семян хельбы, смешанной со столовой ложкой оливкового масла. Наносится на десять минут. Рекомендуется при угреватой воспаленной коже.

Чтобы получить питательную маску, смешайте чайную ложку размельченных семян с одним желтком, добавьте по одной чайной ложке тминного и оливкового масла. Маска накладывается на 10-15 минут.

Для увлажнения кожи сделайте 20-минутную маску из смеси семян хельбы, меда, морковного сока и сока алоэ, взятых в равных частях.

Недостатки.

Из минусов отмечается то, что после употребления чая из Египта (хельбы) пот приобретает полынный запах. Но посещение ванной или душа эту проблему, конечно же, решает.

Приготовление чая

Перед приготовлением желтого египетского чая советуют сначала тщательно его промыть. Можно это сделать и заранее, но тогда нужно семена хорошо просушить, разложив на полотенце или на бумагу на пару дней.

На стакан воды берем около двух чайных ложечек семян и варим пять-семь минут.

Некоторые добавляют в полученный отвар молоко, мед, имбирь, лимон. Не существует каких-то обязательных правил.

Вкус

Непривычный для нас вкус египетской хельбы разные люди описывают по-разному. Для кого-то это неприятные ощущения, а для кого-то даже феерия вкусов. Трудно подобрать сравнение, на что похож по вкусу этот напиток. На смесь разных вкусностей. В общем, на хельбу.

Печенье из хельбы

Для сиропа: один стакан воды, один стакан сахара, одна столовая ложка лимонного сока.

Для отвара: один стакан воды, одна десертная ложка семян пажитника (хельбы).

Для теста: два стакана манной крупы, полстакана или чуть больше грецких орехов, размолотых, полстакана оливкового масла, одна столовая ложка сахара, по трети чайно ложки корицы и куркумы, соль, две столовые ложки растительного масла.

Варим сироп. Вскипятить стакан воды. Когда закипит, добавить стакан сахара и размешиваем, пока не растворится. Добавляем лимонный сок и варим минут пять на медленном огне.

Отвар чая хельба делаем как обычный чай, варим минут пять.

Готовим тесто. Смешиваем манку, сахар, грецкие орехи, корицу, куркуму, соль, добавляем оливковое масло, продолжаем размешивать. Затем добавляем отвар. Его нужно столько, чтобы получилось тесто средней консистенции, эластичное. Немного отвара может остаться.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто пластом толщиной не больше одного см. Сверху корж смазываем растительным маслом.

Прямо в форме нарезаем корж на небольшие порции ромбиками, квадратиками, любыми фигурками. Лучше это делать специальным ножом, чтобы не испортить форму.

Для красоты каждый кусочек можно украсить орешком миндаля или половинку грецкого ореха, слегка вдавив его в тесто.

Духовка уже должна быть разогрета. На небольшом огне печем печенье минут 40-45. Его готовность будет видна по золотисто-коричневому цвету.

Готовое печенье, не трогая, заливаем сиропом и оставляем так на несколько часов или на ночь.

pro-chay.ru

Бедуинский чай, полезные свойства египетского чая

Бедуинский чай является самым загадочным чаем. Его можно попробовать в Египте. В основе этого чая древних племен специальная смесь, состоящая из десертных растений. Бедуины подобрали правильные ингредиенты, в результате чего получилось удивительное сочетание высушенных трав и листьев. Туристы привозят этот чай из Египта в качестве сувенира. В самом Египте можно приобрести его в многочисленных лавочках торговцев.

Состав бедуинского чая

Главным ингредиентом бедуинского чая являются листья растения под названием Мармария (Марамия). Это растение растет только в Синайской пустыне между горами Санкт-Кэтрин и Моисея. Оно вырастает после сильных дождей в январе-феврале. Бедуины ежегодно собирают листья и сушат их, чтобы сохранить до следующего года. Второй важный ингредиент — хабак. Это травянистое растение со сладковатым вкусом, напоминающее мяту. Смесь также может содержать другие лекарственные травы, специи: чай каркаде, черный чай, кардамон, корицу, имбирь, анис, розмарин.

Полезные свойства бедуинского чая

В древнеегипетском трактате «Папирус Эберса», написанного в 1500 г. до н. э. говорится, что листья марамии улучшают циркуляцию крови, помогают снизить уровень сахара в крови, полезны для лечения многих заболеваний.

Мармарию называют иногда «синайским шалфеем». Она придает напитку приятный аромат. Это растение обеспечивает чаю следующие свойства:

восстанавливает обмен веществ,
нормализует работу ЖКТ,
повышает лактацию,
устраняет боли в желудке,
способствует похудению,
лечит кожные заболевания при использовании в качестве примочек,
помогает справиться с перхотью.

Хабак также является лекарственным растением. Он имеет полезные свойства, которые избавляют:

от бессонницы,
от желудочных спазмов,
от перевозбуждения нервной системы,
от кашля различной этимологии.

Чай с мармарией и хабаком популярен в борьбе со стрессом. Это седативное и вяжущее средство. При больном горле им полезно полоскать горло, он помогает справиться с простудой. Этнический напиток уменьшает потоотделение, нормализует менструальный цикл. У чая есть свойство — препятствовать образованию камней.

Современные исследования показали, что чай помогает улучшить память и восстанавливает умственную функцию. Растение действует на кору головного мозга, улучшая концентрацию и устраняя психическое истощение. В 2011 году в «Frontiers in Pharmacology» были опубликованы результаты исследований, согласно которым бедуинский чай является мощным антиоксидантом.

Правила приготовления бедуинского чая

Как заваривать бедуинский чай? Пропорцию нужно подбирать самостоятельно, это зависит от вкуса. Если нужно получить насыщенный чайный настой с крепким вкусом, листьев нужно взять больше, если нравится напиток слабого вкуса — меньше.

Классический рецепт приготовления

Бедуинский чай — 2 — 3 ст. л.

Вода — 2, 5 чашки.

Особенностью приготовления этого чая является то, что его нужно не просто заварить, а проварить. Поэтому чайные листья помещаются в кастрюльку и ставятся на самый слабый огонь. Отваривать их нужно не менее 12 минут. Затем огонь выключается, кастрюля закрывается, чтобы чай полностью пропитался жидкостью. Этот процесс занимает пять минут.

Чай можно разливать по чашкам, чтобы насладиться теплым напитком. Те, кто не любит горечь чайных листьев, могут добавить немного сахара. Но лучше отдать предпочтение натуральному меду, он смягчит вкус и аромат листьев, уберет горечь.

Заваривание бедуинского чая по-палестински

Воду нужно довести до кипения, в воду засыпать чайные листья, оставить на пять минут. Натуральный мед или сахар можно добавить по вкусу.

Правильно заваренный чай по вкусу будет напоминать отвар шалфея и мяты. Лучше выбирать смесь без добавления черного чая, чтобы почувствовать только аромат трав. Употребление чая из египетских трав не имеет противопоказаний, если нет аллергической реакции на травы, входящие в состав напитка.

Желтый чай из Египта

Египетский желтый чай относится к самым малочисленным видам чая. Его производят из высококачественного сырья с минимумом обработки, что позволяет сохранить множество витаминов и микроэлементов. Такой напиток обладает более концентрированными полезными свойствами белого чая и как зеленый чай полезен для здоровья.

Египетский желтый чай

Чай из Египта прекрасно повышает настроение, что объясняется высоким содержанием кофеина, в отличие от других видов чая.

Поклонники этого чая выделяют его на фоне других из-за необыкновенного приятного вкуса и оригинального аромата с легким привкусом копченостей. Сегодня желтым чаем не прочь побаловаться многие, однако, это удовольствие не из дешевых.

Напиток знаменит не только своим прекрасным ароматом и вкусом, но и полезными свойствами. Хорош желтый чай и для похудения, его даже включают в рацион многих диет.

Как производится египетский желтый чай хельба?

Когда тихим вечером, накрывшись уютным пледом, пьешь чай, иногда начинаешь задумываться, как он создается. Сразу представляются огромные плантации чая, на которых под жарким палящим солнцем его собирают, затем отправляют на фабрику, где он проходит множество этапов обработки и уже потом какими-то кораблями и самолетами попадает к нам в Россию. Конечно, сейчас процесс сбора и обработки чая происходит намного современнее. Египетский желтый чай добывается из семян растения, относящегося к семейству бобовых со звучным названием Шамбала или Пажитник. Из этих семян местные жители готовят не только напиток, но и отменную еду.

Хельба – желтый чай –сначала был популярен только у египетского народа, но скрывать такой чудесный напиток долго не удалось. Ведь Египет – излюбленное место у туристов со всех уголков планеты, поэтому чай быстро стал известным в европейских странах, а теперь осваивает все новые горизонты. Секрет его популярности прост – это сочетание высоких вкусовых и полезных качеств.

Наиболее известным и старинным сортом желтого чая считается сорт Серебряные Иглы с гор Бессмертных или по-другому Цзюнь Шань Инь Чжень. Про него даже слагают красивые легенды и несколько веков назад таким чаем могли наслаждаться только приближенные ко двору лица.

Как заваривать желтый чай?

Многие, приобретая желтый чай, часто сталкиваются с проблемой заварки. Каждый вид чая индивидуален и требует особого способа заваривания. В идеале заваривать желтый чай следует в керамическом или фарфоровом чайнике, покрытом глазурью. Чая следует класть по 3 г на человека, при этом добавляя по 1 г для каждой новой порции. Таким образом, на двоих требуется 4 г чая, а не 6 г. В первые три раза воды следует заливать по норме, а затем снижать ее количество.
Как заваривать желтый чай, так чтобы в полной мере наслаждаться его манящим вкусом? Для заваривания этого чая берутся плотные, сочные и крепкие почки небольших размеров желто-золотистого цвета и с обильным покрытием из белых ворсинок. Чтобы не потерять аристократический аромат этого чая, заваривать его следует кипяченной, мягкой, не слишком горячей водой. Но ни в коем случае не заваривайте желтый чай кипятком, иначе он убьет весь аромат и полезные свойства в чае.
Невероятно красиво смотрится способ заварки желтого египетского чая в стеклянной посуде.Для этого следует рассыпать чай по стеклянным бокалам и наполовину залить его кипяченой горячей водой температурой около 70 градусов. Подождите минут десять, чтобы листья как следует вошли в контакт с водой, не потеряв при этом свой прекрасный аромат. При таком способе заварки чаинки танцуют неповторимый танец. Можно сделать целую церемонию, пригласить друзей и наслаждаться «танцем чаинок». После чего доливается кипяток и можно начинать дегустацию.
Есть и еще один способ заварки. Для него вам понадобится кастрюля среднего размера, сахар, мед, лимон, молоко и имбирь. Многие не считают желтый чай вообще чаем, так как он производится из семян. Поэтому и заваривать его следует не так, как обычные сорта. Для начала промойте заварку проточной водой, затем отложите в сухое место и оставьте просохнуть на несколько дней. Только после этого чай можно будет заваривать. Для этого возьмите кастрюльку, налейте около 250 мл воды, засыпьте чайную ложку высушенного чая и поставьте на огонь. Дождитесь закипания, подождите, пока чай покипит в течение 8 минут, затем его следует снять с огня и разлить по чашкам. Чай следует пить в теплом виде. Он будет более вкусным, если в него добавить правильно выбранный мед, сахар, лимон или свежий имбирь. Заваривать имбирь не сложно. Очень необычный и приятный вкус напиток приобретет, если добавить в него немного молока.

Полезные свойства желтого чая

Египетский желтый чай обладает многими полезными свойствами, и его рекомендуют употреблять:

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Желтый чай устраняет слизь и шлаки из кишечника, способствует очищению организма, оказывает целебное действие при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
При повышенном уровне холестерина в крови, так как желтый чай обладает способностью его понижать.
При заболеваниях кожи. Желтый чай способен нормализовать работу желчного пузыря и печени. А именно эти органы оказывают прямое воздействие на кожу.
При лечении сахарного диабета и его профилактике.
Египетский чай прекрасно очищает почки, а если сочетать его с финиковым отваром, то такой чай помогает растворять и выводить камни из почек и мочевого пузыря.
Отлично понижает жар при простудных заболеваниях.
При лечении импотенции и женских болезней.
Обладает мощным отхаркивающим действием и помогает при болезнях дыхательной системы, таких как астма, бронхит и др.

Кроме того, египетский чай отлично подходит для косметического ухода за кожей и волосами.

Египетский желтый чай полезные свойства, как заваривать для похудения

Египетский желтый чай является одним из самых малочисленных видов чая. Он производится из сырья самого высокого качества практически естественным способом, что помогает сберечь в нем множество микроэлементов и витаминов. Этот напиток имеет свойства присущие белым и зеленым чаям, но более выраженные. Например, чай из Египта является отличным антидепрессантом, что возможно благодаря наличию в нем большего количество кофеина, чем у других напитков.

Любители чая отдают предпочтение именно этому виду за его необыкновенный приятный вкус и уникальнейший, с немного копчеными оттенками, аромат. Сегодня желтый чай любят многие, но он, как и раньше, является недешевым удовольствием. При этом этот напиток славится не только уникальным ароматом и вкусом, но и целебными свойствами. Известно, что многие диеты для похудения включают в рацион именно этот чай.

Полезные свойства желтого чая

Желтый чай из Египта является одним из наиболее полезных напитков. Не удивительно, что многие интересуются, как заваривать этот вид чая и как его пить для похудения. Напиток оказывает благотворное влияние на работу сердца, нормализует кровяное давление, позитивно влияет на зрение и умственную деятельность, а также активирует иммунную систему и выводит шлаки. Благодаря тому, что в египетском чае содержится множество экстрактивных веществ, его также можно использовать в качестве жаропонижающего средства.

Желтый чай из Египта не содержит теина, но зато в нем присутствует множество витаминов, поликислот и минералов, которые участвуют в процессе очищения печени. Также этот напиток замечательно утоляет головную боль и улучшает настроение. Пользуясь свойством чая выводить вредные вещества из организма, он активно применяется диетологами для восстановления работы желудочно-кишечного тракта и для похудения.

Как заваривать египетский чай

Для заварки чая понадобится небольшая кастрюля, мед или сахар, лимон, имбирь и молоко. Как заваривать напиток? По своей сути желтый чай – это не совсем чай. Если присмотреться к содержимому упаковки, то можно увидеть семена, похожие скорее на гречку. Именно поэтому его нужно заваривать не так, как привычные сорта. Для начала заварку необходимо промыть под проточной водой, затем выложить ее в сухое место и дать просохнуть в течение нескольких дней. Только после этого чай будет готов к завариванию.

Желтый чай не нужно заливать кипятком, его нужно варить. Для этого берется кастрюлька, в нее наливается около 250 мл воды, засыпается чайная ложка высушенной заварки и ставится на огонь. После того как вода закипит, чай необходимо будет поварить еще в течение 8 минут, после чего его можно будет снять с огня и разлить по чашкам. Чай пьется теплым. В него можно добавить по вкусу сахар, мед, лимон или свежий имбирь. Очень приятный и интересный вкус напиток будет иметь, если в него добавить молоко.

kofeichai.ru

Желтый чай из Египта | rainbowtea.ru

Если вы когда-либо бывали в Египте, то, наверняка, пробовали знаменитый египетский желтый чай хельба, который очень ценят местные жители и угощают практически всех туристов. Этот напиток готовится из пажитника, он же шамбала, и отличается от привычного представления о чаях не только своеобразным вкусом, но и способом заваривания. Пажитник относится к семейству бобовых, поэтому египтяне заваривают не листья, а семена. По внешнему виду они чем-то напоминают гречневую крупу.

Получившийся напиток называют по-разному, самое распространенное название – желтый чай из Египта. Существует ещё и китайский желтый чай, но это совершенно другой напиток, отсюда и уточнение, что речь идет именно про египетский чай. Само растение имеет несколько названий – пажитник, шамбала, хельба, метхи, чаман и фенугрек.

Полезные свойства:

Свойства египетского желтого чая хельба весьма полезные, чай может применяться для лечения, для похудения и просто как напиток для удовольствия и профилактики разных заболеваний.

Наиболее благоприятное влияние чай оказывает на женщин, уменьшает менструальные боли, нормализует гормональный фон. Беременным и кормящим чай не только можно, но и нужно, так как он помогает восстановиться быстрее после родов и положительно влияет на лактацию, у кормящей матери не будет проблем с недостатком молока, ведь желтый чай является стимулятором пролактина. В беременность же следует воздержаться от этого напитка на ранних сроках и начинать пить такой чай только в последний месяц.
Семена пажитника являются афродизиаком и содержат сапонины, которые влияют на выработку мужских половых гормонов, таких как тестостерон. Благодаря этому свойству заваренные семена могут увеличивать сексуальное влечение и помочь бороться с импотенцией.

Напиток будет полезен для всего организма благодаря большому количеству витаминов и полезных веществ, например, это витамины А, В1, В2, В9, С и РР. Так же в чае содержатся различные важные для организма микроэлементы, такие как железо, калий, фосфор, натрий, магний и цинк.
Всё это (и не только) оказывает положительное влияние, начиная изнутри организма, улучшается пищеварение, а кишечник чистится от шлаков. Чай действует успокаивающе при спазмах и болях в животе, что значительно улучшает жизнь язвенников.
Так же чистятся почки, выводятся песок и камни, как в почках, так и в желчном пузыре. Это имеет двусторонний эффект, лучше становится не только внутри, но и снаружи – при здоровых органах улучшается состояние кожи.
Благодаря чаю нормализуется уровень сахара и холестерина в крови, снижается давление и это является отличной профилактикой различных сердечных и сосудистых заболеваний.
При простуде может использоваться как жаропонижающее, а если затронуты дыхательные пути, то ещё и как отхаркивающее средство. Выпивая во время болезни желтый чай, вы быстрее избавитесь от кашля.
Польза заметна и снаружи – желтый чай нормализует обмен веществ, что способствует похудению, если был избыточный вес. С перееданием тоже будет легче бороться, это достигается благодаря тому, что чай содержит большое количество клетчатки, которая способствует чувству сытости, а ещё напиток имеет небольшой слабительный и мочегонный эффект.
Помимо этого желтый чай из Египта содержит в себе свойства укреплять иммунитет в целом и положительно влиять на эмоциональное состояние, то есть просто улучшать настроение.

Противопоказания:

Египетский чай нельзя применять на ранних сроках беременности, если есть угроза прерывания и тем, у кого повышены показатели пролактина и эстрогена, так как чай влияет на их выработку и может случиться переизбыток.

При инсулинозависимой форме диабета проконсультируйтесь сначала с врачом и не занимайтесь самолечением.

Так же возможна индивидуальная непереносимость, поэтому обязательно обратитесь к врачу и немедленно прекратите пить чай, если резко ухудшилось самочувствие, появилась сильная боль в животе, аллергическая реакция или другие негативные реакции организма.

Как приготовить желтый чай

Так как египетский чай не совсем чай, то и готовить его нужно немного иначе – не заваривать как черный или зеленый чаи, а варить, чтобы семена могли как следует раскрыться и придать напитку более насыщенный вкус.

Основной рецепт:

200 мл воды
1 чайная ложка семян хельбы

Залейте семена водой в кастрюльке и доведите до кипения. Оставьте кипеть 5-8 минут, не дольше, вода должна приобрести красивый золотистый цвет. После этого можно разливать по чашкам и наслаждаться напитком. Процедите, если требуется.

Если кипятить напиток дольше положенного, то он может горчить. Вкус у чая своеобразный, кто-то сравнивает его с орехами, а кто-то с какао или шоколадом. Если вкус вам не очень нравится, то можно добавить мёд или сахар.

Более крепкий и насыщенный вкус:

Промойте тщательно семена и разложите сушиться на двое суток. Затем их нужно обжарить и перемолоть. Дальше варите по основному рецепту. Перемолотые семена заварятся крепче, а чай будет иметь более сильный аромат.

Если же вы варите чай в лечебных целях, то для наибольшей пользы, оставьте сваренный напиток на ночь настаиваться, чтобы извлечь из него максимум полезных веществ.

От простуды и для поднятия иммунитета:

Сварите чай, используя те же пропорции ингредиентов, что и в основном рецепте – 1 чайная ложка семян на 200 мл воды. Добавьте пару долек лимона или кусочек имбиря, смотря, что вам больше по вкусу. Оба эти продукта содержат большое количество витамина C, что обязательно поможет вам быстрее выздороветь и чувствовать себя бодрым и полным сил.

Для борьбы с импотенцией:

При приготовлении этого мужского напитка нужно заменить воду молоком. Доведите 200 мл молока до кипения, добавьте чайную ложку хельбы и варите 7 минут на небольшом огне. Такой чай повысит либидо и укрепит мужскую силу.

Против анемии:

Уже сами по себе семена пажитника – отличный источник железа. Если вы хотите усилить это свойства при борьбе с анемией, то добавьте во время приготовления финики. Финики так же помогут очистить почки.

Для кормящих мам:

Для усиления лактации к уже сваренному чаю можно добавить немного коровьего молока, по объему как 2 столовые ложки. Обязательно такой чай нужно выпить, пока он ещё не остыл, ведь, как известно, теплые напитки очень важны для увеличения количества молока.

Для желудка и органов пищеварения:

Какой бы рецепт вы ни использовали из перечисленных выше, даже без всяких добавок, положительное влияние на пищеварение все равно происходит. Египетский чай обладает свойством обволакивать ваш желудок, словно защитной пленочкой. Благодаря этому желудок успокаивается, выводятся шлаки и токсины.

Семена после заваривания можно не выкидывать, а съесть, это поможет вам легче переварить пищу. Кстати, молотые семена хельбы входят в состав таких популярных приправ, как карри и хмели-сунели.

Безусловно, египетский желтый чай удивительно полезный, но не забывайте о том, что всё хорошо в меру. Чрезмерное употребление даже самого хорошего напитка может негативно повлиять на здоровье.

rainbowtea.ru

желтый, белый, зеленый чай в Египте.

Чай в Египте очень любят. Эта страна является самым крупным потребителем чая на африканском континенте, а по импорту чая занимает пятое место в мире.

Виды чая

Египтяне распробовали чай за несколько столетий до европейцев. И сразу же полюбили его. Отношение египтян к чаю поражает всех.

В Египте чай пьют везде – и дома, и на работе. И хотя чай завозят из-за границы (в основном из Индии и Цейлона), продукт, выращенный в Египте, не уступает импортному по своим вкусовым качествам. В Египте используют различные виды чая. Очень ценят египтяне чай каркаде, который пьют как в горячем, так и в холодном виде из больших стаканов. Однако, употребление этого чая портит эмаль зубов. Жёлтый чай из Египта или Хельба также популярен в Египте. Внешне он похож на крупу и имеет запах специй, если его проварить пять-семь минут, то получается напиток, который лечит и восстанавливает силы. Он великолепно освежает в жару, но главное его достоинство в том, что он незаменим при простудных заболеваниях. Белый чай в Египте ценят за тонкий аромат, изящный вкус и ту ясность ума, которую даёт этот напиток всем, кто его употребляет. Поскольку он охлаждает организм, его пьют в жаркое время. Этот напиток используют и в лечебных целях, так как он укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран, тормозит процесс старения. Не зря его называют «эликсиром бессмертия». В Египте зелёный чай становится всё более популярным.

Чай и Египет

Учёные из Александрийского университета выяснили, что употребление зелёного чая даже в небольших дозах в три раза увеличивает действенность антибиотиков и уменьшает сопротивляемость болезнетворных вирусов и бактерий.

Обратите внимание на "Египет горящие спецпредложения", визу в Египет и стоимость экскурсий в Египте. Желаем приятного отдыха. Оставайтесь с нами.

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Жёлтый чай из Египта: уникальные свойства напитка. Чай белый из египта