Правила питания при низкоуглеводной диете. Что можно есть при низкоуглеводной диете
Низкоуглеводная диета – меню
Из чего должен состоять полноценный рацион для каждой из нас? Из белков, жиров и углеводов. И что в этом списке вызывает большее подозрение? Конечно, жиры!
А между тем, вовсе не жиры влияют на появление лишних складок. Вернее, складки эти состоят из жировых клеток. Но откладывается жир «благодаря» избытку углеводов. Так что же, худеть нужно, отказывая себе именно в углеводах? Ну, отказывать не нужно. Ведь, углеводы делятся на быстрые и медленные. Быстрые или простые, например сахар, легко усваиваются, а сложные, они же медленные, требуют более долгого расщепления. Низкоуглеводные диеты для похудения основаны на ограничении потребления именно быстрых углеводов, вредящих нашей фигуре.
Быстрые и медленные углеводыНизкоуглеводная диета: что можно есть?
Чтобы не пугать вас суровыми запретами, и вы не передумали худеть, сразу дадим список разрешенных продуктов во время соблюдения низкоуглеводной диеты.
- Порадуем любителей морепродуктов. Рыбу есть можно и нужно. Но только морскую. А это: треска, тунец, камбала, лосось, форель, скумбрия. В них содержится меньше углеводов, по сравнению с речной рыбкой, а полезных жиров больше.
- Нет запрета и на другие морепродукты. Поклонники креветок будут рады, так как смело могут поглощать их во время диеты. Также можно кальмаров, мидий, устриц.
- Яйца можно есть в любом виде и любые. Также не запрещаются: молоко, обезжиренные или с низким содержанием жира сыр и творог.
- Любители мяса также обрадуются. Ведь они не должны отказывать себе, к примеру, в говядине, в говяжьей печени, а также могут побаловать себя куриным, гусиным, утиным мясом, и даже индейкой.
- Ну и, наконец – все вышеперечисленное можно сочетать с овощами. Редиска, помидоры, огурцы, перец, оливки, любая капуста, баклажаны, тыква, стручковая фасоль и горох. А также сколько угодно зелени, в том числе зеленый лук, сельдерей, щавель и прочий подножный корм.
В общем, выжить вполне можно. Даже с пользой для организма. Ведь суть такой диеты именно в том, чтобы стимулировать организм использовать уже накопленный ранее энергетический потенциал, проще говоря – жировые клетки. Не дополучая их извне, он вынужден брать их из резерва, тем самым сокращая их объем.
Эта диета имеет сплошные плюсы. Мы чистим организм от шлаков – раз. Мы также улучшаем обмен веществ – два. Ну и, конечно, худеем – три. Но ведь, несомненно, в связи с такими ограничениями должен быть какой-то побочный эффект.
Вред низкоуглеводной диеты
Некоторые диетологи утверждают, что снижение потребления углеводов, несомненно, ведет к запорам. Но ведь, мы выяснили, что овощи нам можно. А капуста, как ничто другое, способствует улучшению работы кишечника.
С другой стороны, можно согласиться с тем, что повышенное потребление животных жиров – молочка и мяса, ведет к повышению вероятности избытка холестерина и сердечных заболеваний. Но ведь, как было сказано выше, мы делаем упор именно на обезжиренные варианты – нежирное мясо и рыба, а также обезжиренный творог и сыр. Так что вероятность этого мала.
Существуют также доводы в пользу того, что ограничение поступления каких-то веществ в организм, ведет к их дефициту. Но это тоже двояко. Ведь мы не лишаем наш организм углеводов вообще, мы просто переводим его на более полезные углеводы.
Если у вас еще не пропало желание воспользоваться такой возможностью сбросить вес, (а я надеюсь, что оно не пропало) позвольте представить вам на заметку возможное меню низкоуглеводной диеты.
Низкоуглеводная диета: меню
В таблице ниже дается примерное меню на три дня. Чтобы у вас появилось представление о том, как необходимо питаться. Вы можете пофантазировать на эту тему и составить собственное меню.
| Яичница с луком, яблоко (но только зеленое) и несладкий чай | Грибной суп (можно добавить немного гречки) | Салат из свежих овощей на оливковом масле |
| Тарелка нежирного творога с сухофруктами, кофе без сахара (можно капнуть нежирных сливок) | Суп из овощей (можно щи, зеленый борщ) | Запеченная морская рыбка |
| Вареная цветная капуста, чай с кусочком сыра | Вареная курица и листья салата | Кусочек вареной телятины, или запеченной отбивной с овощным салатом |
Вот приблизительно так выглядит пример низкоуглеводной диеты, ее результаты не заставят себя ждать. Уже в конце первой недели вы почувствуете легкость и улучшение работы желудка. В любом случае, какую бы диету вы не выбрали, нужно помнить главное: прислушивайтесь к своему организму и соблюдайте меру во всем.
Правила питания при низкоуглеводной диете
2661 
Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, тогда должны исключить ряд специфических продуктов, употребление которых при этой системе питания не допускается. Например, продукты, содержащие белую муку и/или сахар (включая мед). В этой диете крупы и хлеб ограничены, хотя люди, которые не страдают избыточным весом или сахарным диабетом, могут употреблять небольшое количество зерновых продуктов.Высоким содержанием углеводов отличаются крахмал и сахар, а также продукты питания, изготовленные с добавлением муки, крупы, сахара, и овощи (злаковые), имеющие в своем составе крахмал, в частности картофель, кукуруза. При низкоуглеводной диете можно употреблять мясо, рыбу, птицу, сыр, сливки, сливочное масло и яйца, учитывая некоторые рекомендации диетологов по их приготовлению. Для этой системы питания характерны зеленые листовые овощи с низким содержанием крахмала: шпинат, зелень горчицы, капуста, в том числе брюссельская и цветная, зеленая фасоль, брокколи, листья салата и прочие. Также рекомендуется съедать ограниченное количество соевых продуктов.
В данной диете большинство фруктов ограничено, к тому же если они способствуют увеличению веса. Рекомендуются к употреблению авокадо, клубника и грейпфрут. В общем, все продукты низкоуглеводного меню должны быть в небольших количествах, с низким содержанием сахара, белой муки и круп.
Важную часть нашего рациона составляют пищевые волокна, поэтому необходимо учитывать данный элемент и в низкоуглеводной диете. Также рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием жира, в частности оливковое масло, кокосовое масло, сливочное масло, сало, рыбий жир, арахисовое масло, льняное масло.
Кроме того, есть ряд диетических продуктов питания, которые можно выбирать в зависимости от преследуемой вами цели, к примеру, желаемого объема потери веса. Эти диетические продукты помогут вам придерживаться строгой диеты, но и обеспечат необходимое количество полезных веществ для поддержания вашего здоровья.
nazdorovie.info
Низкоуглеводная диета доктора Аткинса: меню, отзывы, фото результатов
Мы уже рассматривали некоторые виды диет в наших статьях. Но еще не рассказали вам об одной из самых распространенных и популярных.
Сегодня речь пойдет о том что такое низкоуглеводная диета, ее также называют диетой Аткинса или Кремлевской. Поговорим как ее использовать а также каких результатов можно добиться.
Дополнение по теме: «Упражнение велосипед для пресса»
В чем суть диеты доктора Аткинса или диеты с низким содержанием углеводов
Как бы ее не называли, суть от этого не изменится. Уже по одному ее названию понятно, что основная идея в том, чтобы потреблять продукты с низким содержанием углеводов.
Начало этой методике похудения положил американский диетолог Аткинс, который выяснил, что снижение углеводов в организме ведет к снижению инсулина в крови, который влияет на аппетит.
Обычно люди, желающие похудеть, пытаются исключить из рациона жирную пищу, полагая, что именно из-за нее они набирают вес. Однако это не совсем верное утверждение. На самом деле именно углеводы влияют на отложение жира в теле.
Но прежде чем рассказывать про основы низкоуглеводной диеты следует пояснить, чем же так вредны углеводы. Углеводы — это источник жизни для нашего организма. Они поставляют так необходимую энергию нашим мускулам, мозгу и центральной нервной системе.
Однако чрезмерное количество углеводы способствуют набиранию веса. Если человек питается продуктами, содержащими большое количество углеводов, организм не успевает сжигать их. А раз углеводы способствуют повышению аппетита, то вы начинаете есть все больше и больше.
Статья по теме: «Болгарские приседания»
Правила которые необходимо соблюдать при низкоуглеводной диете
Итак, теперь перейдем к основным правилам диеты с низким содержанием углеводов . При любой диете очень важна вода, тем более при низкоуглеводной.
Чем больше вы пьете, тем лучше выводятся из организма все вредные элементы, не задерживаются жиры. Мы уже писали о пользе воды в одной из статей, также в статье «Сколько нужно пить воды в день» можете воспользоваться калькулятором для расчета нормы воды.
- Поэтому первое правило — пейте воду! При низкоуглеводной диете желательно пить воду без газа, можно минеральную.
- Следующее, что нужно запомнить и соблюдать, — это калий. Если мы ограничим количество продуктов с углеводами, то вместе с ними снизим уровень калия в организме.
Поэтому во время похудения стоит принимать витаминные комплексы. На сегодня их существует огромное множество. Выберите любой, который подходит вам. Лучше всего посоветоваться с врачом.
- Третье правило гласит: меньше сахара! И это логично. Сахар состоит из одних углеводов. Если вы садитесь на диету с низким содержанием углеводов (метод доктора Аткинса), то на это время желательно позабыть о сахаре вообще. Но это редко удается.
Поэтому по возможности ограничьте себя. Употребляйте чай и кофе без сахара, в отличие от других диет в этой нельзя заменять его медом, т. к. он тоже содержит углеводы. Не употребляйте продукты содержащие сахар в большом количестве.
Вот неполный список того, что следует включить в рацион на время низкоуглеводной диеты.
Что можно есть, а что нельзя при низкоуглеводной диете
Избегать же следует следующих продуктов. Как уже писалось выше, продукты с высоким содержанием сахара под запретом. Также много углеводов содержат любые хлебобулочные изделия.
Нельзя употреблять пчелиный мед, коричневый сахар и различные сиропы, а также концентрированный сок, сахарозу, фруктозу. Если нельзя употреблять фруктозу, то как же быть с фруктами? Очень просто. Во фруктах содержится фруктоза, но, если ими не объедаться, то вреда они вам не нанесут.
При низкоуглеводной диете можно съедать, например, по два зеленых яблока в день.Ниже мы составили примерное меню диеты с низким содержанием углеводов, которое вы можете использовать каждый день.
Отступление от темы: хотите красивые и рельефные плечи — читайте статью «Разводка гантелей стоя».
Пример меню на каждый день
- Завтрак. Любое блюдо из яиц, грибы, зеленое яблоко, чай или кофе. Творог, половина яблока, чай или кофе. Отварные яйца, сыр, чай или кофе.
- Второй завтрак. Салат из свежих овощей или порция творога. Салат из морепродуктов, овощей.Салат из овощей, заправить можно маслом.
- Обед. 300 г отварного мяса, салат на гарнир (например, из огурцов и помидоров), заправить можно растительным маслом. Салат из отварной курицы и зеленых листьев салата. Cуп из овощей, отбивные из свинины.
- Ужин. 250 г рыбы, можно добавить немного специй. Овощной суп, отварная брокколи, сыр. Брокколи, цветная капуста, сыр, отварная индейка.
Статья по теме: «Как составить рацион правильного питания?»
Но все же, несмотря на все плюсы данной методики похудения, у нее есть минусы. Один из самых главных — это то, что при ней может увеличится уровень холестерина и насыщенных жиров, т. к. употребление мяса не ограничено.К тому же, если сидеть на такой диете слишком долго, то в организме возникнет дефицит некоторых полезных веществ. Так что прежде чем садиться на низкоуглеводную диету посоветуйтесь с врачом. Вот и все, что необходимо знать о низкоуглеводной диете.
Ниже можете прочитать отзывы о дите и просмотреть фото результаты людей, которые использовали данный способ похудения. Надеемся, что материал был для вас полезен. Худейте с пользой!
Статья по теме: «Как девушке накачать пресс»
Ускорьте свой процесс похудения фитнес упражнениями!
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
Так же читайте:
загрузка...
Составьте свою персональную программу тренировок:
Ваш вес:
Ваш рост:
Ваш возраст:
Обхват запястья:от 16 смот 16 до 18 смот 18 см
Ваш пол:МужчинаЖенщина
Цель:ПохудетьНабрать массу
Место тренировок:ДомаВ зале
Кол-во тренировок:123 (рекомендуется)4
Стаж:НовичокЕсть опыт
Узнайте свой идеальный вес:
Популярные материалы:
krasota-zdorove.com
Низкоуглеводная диета — Здоровье и красота от природы
- В чем суть низкоуглеводной диеты ?
- Запрещенные продукты
- Разрешенные продукты
- Действие диеты на организм
- Питьевой режим
- Примерное меню на день
- Противопоказания
Добрый день, дорогие посетители, подписчики, друзья блога!Лишний вес — бич наших современников. Для женщин, да и сильной половины человечества лишний вес это не только неприглядная форма тела,лица, но и масса заболеваний организма. В зоне риска развитие сердечно-сосудистых заболеваний гипертонии, атеросклероза, инфаркта, инсульта.Наше сердце работает с усиленной нагрузкой, чтобы снабдить организм кровью.Пищеварительная система страдает не меньше.Ожирение внутренних органов приводит к холециститу, панкреатиту, гастриту.Лишний вес негативно влияет на суставы и позвоночник, приводит их к более быстрому изнашиванию. Представьте сколько лишних килограмм вы носите на себе?Избыточный вес откладывает свой отпечаток на работе половой сферы, провоцируя у мужчин,женщин бесплодие,нарушение работы половых желез.
Существует множество диет, способных помочь снизить лишний вес за счет уменьшения потребляемых продуктов. Мне хотелось бы остановиться на диете с небольшим содержанием углеводов. Её цель не уменьшение количества блюд, а увеличение их качества.
Судя по названию в данной диете малое содержание углеводов. Благодаря углеводам человек очень быстро насыщается, они дают организму много энергии.
Чем больше человек съедает быстрых, легко усваиваемых углеводов, тем больше жирных кислот оседает в его организме в виде избыточного веса.Лишь малая часть жирных кислот используется по назначению.Все дело в том, что появление ожирения связано именно с чрезмерным употреблением углеводов в пищу. От простых углеводов у многих возникает зависимость. Съедая одну конфету, рука непроизвольно тянется сразу за второй.Норма потребления углеводов в сутки 500 г.Полностью отказаться от углеводов невозможно, это негативно скажется на работе организма. Для любителей монодиет, диет быстрого похудения следует помнить, минимум углеводов потребляемых в день — 60 г.Низкоуглеводная диета не заставит вас испытывать мучительное чувство голода. Она подразумевает небольшое содержание в питании углеводов.Давайте разберемся какие продукты под запретом при этой диете
белый хлебсахар всех видов и его производныесиропыфруктовые сокимедНа время диеты надо ограничить себя от многих любимых продуктов: тортов, печенья, выпечки, конфет, шоколада.
Разрешенные продукты питания при низкоуглеводной диете
1. белое мясо любых птиц(индейка,кура,цесарка)2. Нежирные сорта красного мяса, предпочтительнее телятина3. Печень говяжья4. рыба жирных сортов, как белая, так и красная на ваш вкус5. Дары моря — креветки, крабы, омары6. яйца7. Овощи включаемые в диеты должны быть зеленого цвета: кабачки цукини, огурцы, всевозможные сорта капусты за исключением цветной, разнообразные салаты, авокадо,зелень в больших количествах: сельдерей, любисток, петрушка, кинза, фасоль спаржевая, лук порей, зеленый лук, баклажаны.8. Сыр и творог рекомендуется с небольшим содержанием жира.
Действие низкоуглеводной диеты
Упор в этой диете делается на белок, а потребление углеводов сводится к небольшим порциям.Важно, чтобы потребляемые продукты приносили пользу вашему здоровью, медленно усваивались в организме, не вызывая скачков гиперактивности.Если у вас большое желание снизить лишний вес, то обязательно включайте в свое меню низкоуглеводные блюда.Пока в организм поступают углеводы, он не использует запасы своего жира. Как только вы перейдете на низкоуглеводные продукты, откажетесь от быстрых углеводов система человека начнет использовать запасы жира, откладываемого ею впрок.
Питьевой режим
Не раз отмечала, что для нормальной работы организма важно пить больше воды. От 1,5 — 2 литров в день, не считая чай, кофе и другие напитки.Вода нужна для расщепления запасов жира.Сама не сразу привыкла к такому объему воды в день, но теперь бутылочка воды всегда стоит на моем рабочем столе, как напоминание об этой живительной, целебной влаге. Вода способствует очищению организма от токсинов и шлаков.
Низкоуглеводная диета Меню
Рассматривая перечень разрешенных продуктов можно без труда составить меню на день.Рано утром я выпиваю стакан чистой воды натощак, что и вам рекомендую.Меню на день при низкоуглеводной диетеНачнем с завтрака.Всегда считалось, что самый полезный завтрак каша. Но у нас с вами немного другие цепи. Мы избавляемся от ненавистного жира, поэтому будем придерживаться такого меню.
1 деньзавтракомлет из 2 яиц
Обед
Грибной суп со сметаной суп варим без картофеля.
Ужин
200 гр отварной курицы с овощами
2 день
Завтрак
Овощная запеканка( овощи используем из списка полезных продуктов)
Обед
Индейка запеченная с сыром 200 гр, салат из листовой зелени: салата, зеленого лука, петрушки,ceльдерея
Ужин
Овсяная каша с сухофруктами
3 день
Завтрак 2 яйца, ломтик сыра
Обед
Рыба 200 гр запеченная с луком, сметаной
Салат с редисом, зеленью
Ужин
Нежирный творог со сметаной (200 гр)
травяной отвар с мятой на диету должен проходить
Примерное меню должно состоять из полезных продуктов,одобренных низкоуглеводной диетой.
Переход на диету должен проходить постепенно, а не резко. Не стоит устраивать стресс для организма.
Поочередно исключая быстрые углеводы, доведя суточный рацион приема углеводов до требуемого минимума.Со временем решите сами продолжать питание таким способом или нет. Выбор за вами.
ПротивопоказанияПрием большого количества животной пищи может отрицательно сказаться на холестерине.
Малое содержание грубой клетчатки может спровоцировать запор.
При данной диете появляется недостаток некоторых витаминов, восполнить которые можно принимая витаминно- минеральные комплексы.
Такая диета поможет вам избавиться от лишнего веса, постройнеть, похорошеть и от души порадоваться своим результатом.
Как закрепить вес?
Можно чередовать низкоуглеводные дни с обычным приемом пиши на ваше усмотрение, пару дней питаясь без большого количества углеводов, а затем принимая пищу обычным способом, без ограничений.
Красоты вам и молодости, прекрасного настроения и достижения любой поставленной цели!
Понравилась статья, поделись с другом! Подписывайся на обновление блога!
newaysuspech.ru
меню на неделю и отзывы
Наверное, уже всем известно, что первый шаг к стройности – это снижение потребления продуктов, насыщенных углеводами. В связи с этим создана не одна низкоуглеводная диета, которая позволяет худеть быстро и без мучительного чувства голода.
Однако не переоценивается ли польза низкоуглеводной диеты? И не таится ли в ней больше опасности, чем здравого смысла? Чтобы это понять, необходимо разобраться в функции продуктов, содержащих углеводы, и всех рисках, появление которых неминуемо при соблюдении диеты с ограниченным потреблением углеводов.
Мифы и правда о низкоуглеводной диете
Всем ясно, какой вред фигуре и здоровью приносит чрезмерное употребление булочек, пирожных, конфет и прочих сладостей. Однако нередко можно увидеть, как «за компанию» с ними из рациона исключаются злаки, овощи, фрукты – и все это тоже низкоуглеводная диета. Отзывы диетологов о таких системах питания резко негативные. Почему же?
Авторы подобных диет рекомендуют ограничение углеводов в питании, основываясь на исследования, в которых изучалось влияние потребления углеводов на повышение или понижение уровня инсулина в крови. Как вы знаете, стойкое повышение этого уровня может обернуться ожирением.
В результате продукты, в которых много углеводов, исключаются из рациона совсем, заменяются белками, жирами и клетчаткой. При снижении уровня углеводов организм в качестве энергии использует белок. Это вроде как неплохо, но на самом деле означает, что белка для создания новых клеток, гормонов, тканей, антител и прочего будет уже не хватать.
При сжигании жиров, спровоцированном недостатком углеводов, образуются кетоны. Это побочные продукты, имеющие свойство накапливаться в моче, крови. Что ведет к кетозу, проявляющемуся снижением аппетита, появлением вялости, усталости и т.д.
Насколько еще опасна такая низкоуглеводная диета? Отзывы и результаты тех, кто длительное время придерживался подобного стиля питания, свидетельствуют, что большое количество белка в рационе приводит к потере кальция, а затем и к остеопорозу. Если из рациона резко сокращается потребление фруктов и овощей, а также цельнозерновых и бобовых, возрастает риск рака. При чрезмерном употреблении белков, насыщенных холестерином и жирами, повышается риск появления сердечных заболеваний.
Жесткое следование низкоуглеводным диетам грозит и истощением запасов гликогена. Если вы переходите на такую диету резко, в первые дни вы действительно теряете массу, но эта масса – вода, связывающая гликоген. К сожалению, это ценная вода, которая содержится внутри клеток мышц и органов.
И последний аргумент в пользу углеводов: они – главный источник энергии для мозга. Заменить такой источник ничем не получится. Не очень разумно «держать» его на диете, так как это приводит как к снижению работоспособности и ухудшению умственных способностей, так и более серьезным проблемам в перспективе.
Что же делать? Как похудеть без вреда для организма?
Количество потребляемых углеводов нужно снижать постепенно – этого не запрещает ни одна низкоуглеводная диета. Продукты лучше выбирать с низким гликемическим индексом. Не употреблять менее 200 г углеводов в сутки – этого хватит мозгу, не даст гликогену «уйти» из мышц и позволит постепенно худеть. Не забывайте про жиры – их количество должно приближаться к 50-60 г в день.
Список продуктов для низкоуглеводной диеты
Может ли быть здоровой и безопасной низкоуглеводная диета? Список продуктов, представленный ниже, можно использовать без вреда для здоровья, если придерживаться описанных ранее правил.
- Мясные продукты: говядина (постная), курица, индейка, телятина, крольчатина.
- Рыба: лосось, скумбрия, треска, камбала, форель, сардины, тунец.
- Морепродукты: омары, крабы, кальмары, креветки, мидии.
- Яйца: любые.
- Молочные продукты: нежирный творог, нежирный сыр, нежирный кефир.
- Зелень и овощи: помидоры, огурцы, капуста, грибы, тыква, баклажаны, репа, петрушка, укроп, чеснок, спаржа.
- Фрукты и ягоды: несладкие яблоки, апельсины, малина, ежевика, черника, смородина.
- Крупы: овсянка, пшеничная крупа, вермишель из твердых сортов злаков, гречка, бурый рис, нут.
Меню на неделю
Как будет выглядеть такая низкоуглеводная диета? Меню на неделю поможет вам сориентироваться, какие блюда готовить, чтобы худеть, но при этом не рисковать здоровьем. Кстати, похудение при таком типе питания будет варьироваться в пределах 1-2 кг в месяц, что считается самым здоровым и безопасным.
День 1
- На завтрак приготовьте омлет из 2 яиц. Добавьте в омлет мелко нарезанные грибы и лук. Пить можно зеленый чай без сахара (не сильно крепкий).
- Второй завтрак. 2 несладких яблока.
- Обед. Отварная телятина либо говядина, а также салат из свежих огурцов и помидоров, который можно заправить растительным маслом.
- Полдник. Чай и 2 маленьких тоста из черного или зернового хлеба. К тостам можно сделать немного творожной массы с мелко порезанным соленым огурцом, укропом и петрушкой.
- Ужин. Запеченная в духовке или на гриле рыба, овощной гарнир.
День 2
- Завтрак. Нежирный творог с тертым яблоком. Стакан несладкого чая.
- Второй завтрак. Порция салата из свежих овощей, заправленных растительным маслом.
- Обед. Макаронные изделия из твердых сортов злаков с грибной подливкой.
- Полдник. Стакан нежирного кефира.
- Ужин. Овощной суп. На гарнир – отварная цветная капуста с добавлением нежирного сыра.
День 3
- Завтрак. Вареное яйцо, кусок нежирного сыра. Чай без сахара.
- Второй завтрак. Салат из морепродуктов и сельдерея.
- Обед. Отбивные из свинины. Овощной гарнир.
- Полдник. 2 несладких яблока.
- Ужин. Рыба, запеченная в кляре. Брокколи с сыром.
День 4
- Завтрак. Мюсли с яблоком и малиной, залитые водой.
- Второй завтрак. Вареное яйцо.
- Обед. Овощной суп, в который в самом конце добавлено хорошо проваренное мясо говядины.
- Полдник. Стакан нежирного кефира.
- Ужин. Морепродукты, тушенные на сковороде. Овощной гарнир.
День 5
- Завтрак. Омлет из двух яиц с морепродуктами. Несладкий чай.
- Второй завтрак. Апельсин.
- Обед. Тушеная с луком говядина. Отварная фасоль с добавлением свежей зелени.
- Полдник. Салат из капусты и зеленого лука, заправленный ложкой растительного масла.
- Ужин. Запеченная в фольге форель с нежирным сыром и луком. Зеленый салат.
День 6
- Завтрак. Нежирный творог с малиной и ежевикой. Несладкий чай.
- Второй завтрак. Вареное яйцо.
- Обед. Уха из нежирной рыбы с добавлением некрахмалистых овощей.
- Полдник. 2 яблока.
- Ужин. Отварная говядина и салат из свежей капусты, огурца и лука.
День 7
- Завтрак. Мюсли с орехами и яблоком, заправленные водой.
- Второй завтрак. Стакан кефира.
- Обед. Куриное филе, запеченное с чесноком и нежирным сыром. Нарезка из свежих овощей.
- Полдник. Пудинг из нежирного творога
- Ужин. Салат из отварной рыбы и свежих овощей, заправленный домашним майонезом.
Это те основы, которые предлагает низкоуглеводная диета. Меню может варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений, но принцип один: 200 г «медленных» углеводов в день, а остальное – свежие овощи и белковые продукты, приготовленные самыми щадящими способами. Это варение, тушение, запекание в духовке или на гриле.
Это интересно:
Опубликовано: 27 октября 2010.atdiet.ru
Низкоуглеводная диета – меню, продукты, отзывы
Углеводы являются одной из основ рациона человека, основными поставщиками энергии в организм. Именно поэтому от них нельзя отказываться полностью. Но если физическая активность человека довольно низкая, избыток углеводов в питании приводит к набору лишнего веса.
По большей части углеводы, а вовсе не жиры в пище вызывают отложение жира в организме. За счет этого и обрела свою популярность низкоуглеводная диета.
Как известно, углеводы бывают простыми и сложными. Они отличаются друг от друга временем, за которое успевают усвоиться организмом. Простые легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, сладких напитках и фруктах, варенье, столовом сахаре и т. д.. Сокращая употребление таких продуктов, можно избавиться от лишних килограммов, улучшить состояние кожи. Суть низкоуглеводной диеты заключается в том, что обмен веществ переключается на сжигание жировой прослойки.
Нужно отметить, что низкоуглеводная диета, отзывы на которую можно прочитать в интернете, используется не только при похудении. Простые углеводы резко ограничиваются и при наборе мышечной массы.
Низкоуглеводная диета на неделю
При желании похудеть на пару килограммов и сделать живот более плоским, можно воспользоваться низкоуглеводной диетой на неделю. Так как этот вариант является краткосрочным, он подразумевает достаточно строгое ограничение простых углеводов в рационе. Пища должна быть преимущественно белковой, а употребление овощей и несладких фруктов обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и витаминами.
Диета рассчитана на семь дней, дольше ее придерживаться не следует. Питание должно быть четырехразовым, без возникновения острого чувства голода. На такой низкоуглеводной диете меню достаточно скудное: отварная говядина, рыба и курятина, омлет, творог с фруктами, рис, молоко, кефир, овощные супы и салаты, кисло-сладкие фрукты, вареные яйца.
Продолжительная низкоуглеводная диета
Если планируется не кратковременная, а продолжительная низкоуглеводная диета, продукты, разрешенные к употреблению, достаточно разнообразны. Несмотря на то, что овощи и различные крупы содержат в себе углеводы, полностью исключать их из рациона нельзя, потому что это лишает организм необходимой ему клетчатки. Разумеется, следует отдавать предпочтение овощам и фруктам с низким содержанием углеводов.
На низкоуглеводной диете продукты в основе рациона должны быть белковыми: мясо, курица, рыба, молочные продукты. Но большое значение имеет и способ приготовления пищи: всегда нужно выбирать варку и приготовление на пару, возможно тушение и запекание мяса в духовке. Жареная на масле пища пользы не принесет. Разрешено употреблять морепродукты, также вареные или приготовленные на пару. После варки можно их немного обжаривать. Не стоит забывать о самых полезных крупах, которые редко присутствуют в рационе современного человека: гречка и овсянка. Гречневую крупу на низкоуглеводной диете можно использовать как гарнир к белковой пище, а овсяную кашу есть на завтрак, так как она содержит медленно усваиваемые сложные углеводы. Из овощей предпочтительнее всего спаржа, огурцы, капуста, помидоры, баклажаны, редис, брокколи и щавель. В овощах зеленого цвета содержится много клетчатки.
Диетологи, врачи и профессиональные спортсмены часто повторяют, что углеводы следует употреблять в пищу исключительно в первой половине дня, так как после обеда, особенно вечером, организм больше всего предрасположен к превращению их в жир.
Побочные эффекты низкоуглеводной диеты
Если исключить из рациона (или резко ограничить) клетчатку, это приведет к ухудшению перистальтики кишечника. Именно поэтому при нехватке продуктов с высоким содержанием клетчатки следует употреблять ее дополнительно в качестве добавок, которые можно приобрести в аптеке. В то же время, нехватка минералов может вызвать недомогание и усталость на низкоуглеводной диете.
Глюкоза активирует активность мозга, и резкое ее сокращение может снизить работоспособность человека. В то же время, избыток продуктов животного происхождения может привести к повышению уровня холестерина в крови.
Польза быстрых углеводов
Несмотря на описанную выше способность простых углеводов быстро превращаться в жир, есть мнения о том, что они способны оказывать положительный эффект. К примеру, при повышении глюкозы в крови возникает инсулиновый всплеск, помогающий мышцам восстанавливаться. Кроме того, преимущество простых углеводов перед сложными заключается в меньшем количестве необходимых калорий. Еще один положительный эффект заключается в том, что во время жиросжигания небольшое количество углеводов помогает наиболее полному окислению и сгоранию жирных кислот.
Низкоуглеводная диета: несколько рекомендаций
Краткосрочный вариант низкоуглеводной диеты является не очень эффективным по сравнению с продолжительным вариантом. Перед тем, как организм переключится на сжигание жировой ткани, пройдет определенное время.
Нельзя забывать о водном балансе: следует пить обычную воду без газа в достаточных количествах. А вот о газированных напитках, особенно сладких, нужно забыть.
Популярным заблуждением является то, что белый рис полезен для организма. К сожалению, он проходит настолько сильную очистку, что утрачивает полезные вещества и становится не более полезным, чем рафинированная белая мука высшего сорта, которая используется для выпечки. Именно поэтому употреблять следует только темный неочищенный рис. Многим он покажется не таким вкусным, но его польза в сравнении с белым – неизмерима.
На низкоуглеводной диете меню важно не загонять в слишком жесткие рамки, чтобы избежать побочных эффектов и общего ухудшения самочувствия. Разумнее всего начать с исключения из употребления полуфабрикатов, фастфуда, тортов, конфет и прочих кондитерских изделий, сдобной выпечки и сладких напитков. Помимо этого, стоит отказаться от консервов и колбасных изделий, кукурузных хлопьев и палочек, любых леденцов и карамели. Поддерживая баланс полезных веществ в рационе, можно перейти с низкоуглеводной диеты, отзывына которую очень впечатляют, на постоянное правильное питание.
Низкоуглеводная диета 6 4.7
pohudeem.net
Низкоуглеводная диета - меню, отзывы, продукты
Низкоуглеводная диета – режим питания, при котором предпочтение отдается продуктам с низким содержанием углеводов. 
При низкоуглеводной диете организм использует собственные запасы неизрасходованной энергии (жиры). При этом сокращается выработка инсулина, в результате чего жировые прослойки в организме человека самоуничтожаются. При низкоуглеводной диете питание сбалансировано таким образом, чтобы в организм поступали только полезные компоненты.
Доктор Джеф Волек изучил воздействие двухмесячной низкоуглеводной диеты на гормоны голода, а также на региональную и общую композицию тела. При исследовании двенадцать мужчин придерживались низкоуглеводного режима питания (8% углеводов). Контрольная группа из восьми человек питалась по классической диете. В результате исследования в первой группе произошло значительное снижение жировой массы (минус 3,4 кг) при увеличении сухой массы тела (плюс 1,1 кг). В контрольной группе не зафиксировали никаких изменений. По результатам исследования ученые пришли к выводу, что у человека с весом в пределах нормы при низкоуглеводной диете происходит снижение процента содержания жировых клеток в организме при одновременном увеличении сухой массы тела.
Разрешенные и запрещенные продукты низкоуглеводной диеты
Во многих отзывах о низкоуглеводной диете указывается, что список продуктов при данном режиме питания весьма внушителен. В списке разрешенных продуктов низкоуглеводной диеты на первом месте находится мясо. Во время данной диеты можно есть куриное, гусиное, утиное мясо, говядину, индейку, нежирную свинину. В рецепты похудения низкоуглеводной диеты обязательно надо включить рыбу. Предпочтение следует отдавать морской, так как она богата полезными для организма кислотами омега-3. Не стоит забывать и о морепродуктах. Кальмары, креветки, крабы, мидии, омары и устрицы также находятся в списке продуктов низкоуглеводной диеты.
Из молочных продуктов в рацион можно смело включать обезжиренный сыр или сыр с низким содержанием жира, творог. При данном виде диеты допускается употребление яиц. Они содержат максимум белка и минимум углеводов.
Из овощей можно есть помидоры, огурцы, лук-порей, чеснок, редис, сельдерей. Можно также включать в рацион любые сорта капусты, цуккини, стручковый горох, тыкву, листья салата. Из фруктов можно смело добавлять в свой рацион грейпфрут и яблоки. Остальные фрукты содержат углеводы в виде фруктозы, поэтому они попадают в список запрещенных продуктов низкоуглеводной диеты. Также следует отказаться от магазинных соков, сладких газированных напитков, алкоголя. Во время диеты нельзя употреблять хлеб, сахар, мед, кукурузный сироп.
Для липолиза (метаболизма жировых клеток) необходима вода. Вода способствует удалению кетонов. Кетоны выделяют жировые клетки. Они используются в качестве источника энергии.
При низкоуглеводной диете в рационе могут присутствовать пищевые добавки. Наиболее эффективными будут селен, клетчатка, карнитин, витамины В-комплекса, льняное масло, пиколинат натрия. Нерастворимая клетчатка облегчает прохождение пищи через пищеварительный тракт, улучшая стул и предотвращая запоры.
Меню низкоуглеводной диеты на неделю
Меню низкоуглеводной диеты достаточно сытное и разнообразное из-за достаточного количества белковых продуктов. Примерное недельное меню диеты поможет сориентироваться в подборе блюд и продуктов на весь период похудения.
В понедельник на завтрак можно съесть 200 граммов творога с фруктами, выпить чашку кофе или чая. На обед отварить 200 граммов постной говядины и сделать овощной салат без масла. На полдник съесть любой фрукт. На ужин потушить овощи с рисом.
Во второй день диеты на завтрак можно приготовить омлет с нежирной ветчиной или отварной куриной грудкой, выпить чай. На обед съесть 200 граммов говядины с порцией салата. На полдник выпить стакан кефира или молока. На ужин приготовить грибной суп.
В среду на завтрак можно съесть не более ста граммов сыра со свежими фруктами или овощами, выпить чай или кофе. На обед потушить капусту и отварить куриную грудку без кожи. На полдник съесть яблоко и выпить йогурт без добавок. На ужин приготовить овощной суп на курином бульоне.
В четверг сварить овсяную кашу с сухофруктами, выпить кофе или чай. В обед потушить курицу с овощами. На полдник съесть фрукты, а на ужин – гречневую кашу.
На пятый день низкоуглеводной диеты на завтрак можно съесть два вареных яйца с 50 граммами сыра, выпить чай. На обед запечь индейку и сделать салат из овощей. На полдник выпить стакан кефира. На ужин потушить овощи.
В субботу на завтрак съесть два вареных яйца, выпить стакан йогурта или чая. На обед сварить суп на овощном или курином бульоне, сделать овощной салат. На полдник съесть любой фрукт. На ужин отварить рис и кусок рыбы.
В воскресенье на завтрак можно сварить гречневую кашу, чай. На обед сделать запеканку из рыбы с овощами. На полдник выпить стакан кефира. На ужин потушить овощи.
Если строго придерживаться меню низкоуглеводной диеты на неделю, то можно избавиться от трех до семи килограммов лишнего веса.
Побочные эффекты низкоуглеводной диеты
Некоторые диетологи утверждают, что питание, которое прописывает данная диета, может вызывать побочные эффекты. В результате снижения количества углеводов в пищевом рационе значительно снижается потребление клетчатки. Недостаток клетчатки может привести к возникновению запоров. Повышение потребления продуктов животного происхождения при низкоуглеводной диете может привести к увеличению в организме количества холестерина и насыщенных жиров. В некоторых отзывах о низкоуглеводной диете сказано, что данный вид диеты вызывает слабость и истощение. Именно поэтому ее не следует сочетать с повышенными физическими нагрузками.
www.neboleem.net
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
