Гранулированный чай: насыщенный чай быстрого приготовления. Гранулированный чай вред и польза


польза и вред для организма.

Сортов чая существует необозримое множество, они отличаются друг от друга не только сырьем, но и степенью ферментации, дальнейшими этапами обработки. Кроме листового, промышленность предлагает и другие виды, например, гранулированный и плиточный чай. Гранулированный чай отличается от обычного, листового, только формой чаинок. Этот вариант более насыщен и крепок, то есть все те вещества, которые содержатся в листовом продукте, представлены в нем в больших «дозах». Эти самые «дозы» и оказывают различное воздействие. Гранулированный чай: польза и вред для организма.

Чем крепче напиток – тем больше кофеина. Вещество это дарит бодрость и хорошее настроение, желание свернуть горы, перелопатить кучу дел, но оно отрицательно влияет на сердце и нервную систему, не дает уснуть по ночам. Большие дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток, могут вызвать скачок артериального давления. В то же время, постоянное употребление кофеина в небольших дозах полезно, оно «тренирует» сердечно-сосудистую систему и способно уменьшать риск инсульта.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Гранулированный чай нужно пить только в свежем виде, в течение 15 – 20 минут после заваривания, через час напиток теряет многие свои свойства, в нем могут образоваться канцерогены. Сам процесс приготовления продукта довольно долог, после измельчения листьев их скручивают, многое ценные вещества при этом теряются, остается только крепость. Для изготовления продукта идут все листочки с куста, не верхние, не отборные, часто используется брак, чайная пыль, добавляются неполезные для организма ароматизаторы и консерванты.

Выбор между листовым и гранулированным чаем нужно делать исходя из потребностей: если вы хотите насладиться вкусом и ароматом натурального продукта без дополнительных добавок и очень заботитесь о том, чтобы напиток был максимально безвреден – пейте хороший листовой чай. Бывают ситуации, когда очень нужно себя взбодрить, например, предстоит важная работа или долгая бессонная ночь – поможет чай гранулированный. «Миссию» по взбадриванию он выполнит с успехом, но вряд ли принесет в организм что-то полезное, это продукт для особых случаев. В странах Европы и Америки он достаточно популярен именно, как энергетик, в России же издавна отдают предпочтение менее крепкому, но более полезному, листовому чаю.

Искусство заваривания гранулированного чая

Для того чтобы раскрыть истинный вкус и получить максимум пользы, применяя вместо привычного чая вариант в гранулах, следует знать секрет его правильного заваривания. Существуют несколько методик, которые позволят получить идеальный по вкусу напиток:

  • Классическое заваривание;
  • Индийское заваривание.

Используя классический способ, следует взять 1 чайную ложку чая на 2 порции напитка. Важно помнить, что чай в гранулах очень крепкий и бодрящий, поэтому не следует увеличивать количество. Для того чтобы приготовить чай, необходимо использовать посуду, имеющую широкое дно, но сужающееся кверху. Выбор лучше отдавать в пользу вариантов с толщиной стенок не менее 0,5 см. Правильная последовательность заваривания – налить кипяток, его необходимо использовать столько, чтобы закрыть имеющиеся гранулы. Затем дать настояться в течение 2-3 минут, после чего залить необходимым для чаепития количеством кипятка, затем требуется закрыть заварочную емкость теплой тканью на несколько минут. После чего можно смело приступать к чаепитию. Сахар добавляется по желанию.

Индийский способ позволяет получить необычный напиток, который носит название масала. Готовиться он из черного, в том числе и  гранулированного чая, молока, специй и сахара. Для того чтобы приготовить его правильно потребуется вскипятить 350 мл молока и 755 мл воды. Как только молоко закипит, следует немедленно добавить в него кипяток. После этого следует добавить  непосредственно чай, сахар и соль  — все ингредиенты в небольшом количестве. После того как смесь закипит, необходимо добавить в нее имбирь, гвоздику, а также кардамон, мускат и корицу. После этого напиток можно снимать с огня и дать настояться в течение 10 минут.

Также существуют специальные детские чаи, предназначенные для употребления малышами. Основное отличие – быстрая заварка и наличие определенных областей для использования- лечение, успокаивающий эффект, при желудочно-кишечных коликах, простудах и , конечно же, для утоления жажды. Традиционно состав гранул — экстракты лекарственных трав, сахар. Для заваривания такого напитка достаточно одной чайной ложечки на  половину стакана теплой воды. Время заваривание 2-3 минуты.

o-polze.com

Гранулированный чай — преимущества и недостатки чая из гранул

Чай любят почти все люди на нашей планете. В каждой стране мира существуют свои чайные церемонии. Существует много разновидностей и сортов чая. У каждого вида есть свои почитатели. Многообразие чая поражает, чтобы перепробовать все сорта потребуется много времени и средств. Среди этого разнообразия можно встретить элитные сорта чая, которые изготавливаются из опушенных почек чайного куста, высокогорные сорта чая, байховый чай. Отдельным видом считается гранулированный чай. Основным производителем такого напитка является солнечная Индия.

Родиной чая является Китай, именно отсюда этот напиток начал свое триумфальное шествие по странам мира. Но до сих пор некоторые скептики склонны полагать, что родина чая — Индия. С этим связано несколько легенд, повествующих о том, что чайные деревья изначально росли в этой стране. Сейчас не важно, какая страна стала первой в производстве чая, главное, что сейчас и Китай, и Индия являются ведущими производителями в области чаеводства.

На настоящий момент объемы выпускаемого в Индии чая превышают потребление, поэтому большее количество идет на экспорт. Помимо известного всем чая Ассам, Дарджилинг, особое место в производстве занимает гранулированный чай. Что же это такое, чем он отличается от элитных сортов, какое место занимает в чайной классификации?

Описание гранулированного чая

Гранулированный чай — особый вид чая, с которым знакомы не все. Производство этого чая ведется по особой технологии. Чайные листья после процесса окисления прокручиваются через валки, специальные устройства, где сырье режется и скручивается особенным образом. Это экономный и выгодный метод обработки, после него остается совсем мало отходов. Способ подразумевает использование не только двух верхних листочков, но и третьего, и четвертого, и пятого.

Черный гранулированный чай можно отнести к продуктам среднего качества. Но и здесь существует классификация по качеству обработки. Соотношение цены и качества зависит и от производителя чая, и от правильного хранения, и от способа заваривания.

Маркировка у гранулированного чая всегда одна — CTC. Если расшифровать эту аббревиатуру в переводе с английского, можно получить «дробление, разрывание, скручивание». Получается, что в названии скрывается весь процесс производства этого напитка. Чай, полученный таким образом, весьма востребованный во многих странах, в том числе, и в нашей стране.

Производство гранулированного вида чая — прибыльное занятие, но раскрученные мировые компании не хотят портить себе репутацию, выпуская такой чай ради наживы. Поэтому под известными брендами чай в гранулах не встретишь. Несмотря на то, что такой напиток нельзя назвать элитным и дорогим сортом, чай заслуживает внимания, поскольку обладает терпким и крепким вкусом, приятным ароматом и насыщенным цветом. Считается, что напиток получается более ярким и приятным, если гранулы маленького размера.

Преимущества гранулированного чая

Чай из гранул обладает полезными свойствами, но только при условии правильного приготовления. При сравнении с листовыми сортами чая можно отметить, что он легче и быстрее заваривается, не требует соблюдения особых чайных церемоний. Готовый настой обладает стойким ароматом и ярким вкусом. Такой чай удобно брать с собой в офис или в поездку.

Многие предпочитают гранулированный чай из-за особых ноток во вкусе и аромате. Напиток обладает тонизирующим свойством. Но нужно знать, что свойства исчезают уже через 15 минут после заваривания. Польза и вред этого чая равнозначны. При правильном хранении, при правильном приготовлении, все полезные вещества, содержащиеся в чайных листьях, сохраняются. Но не стоит злоупотреблять чаем, пить напиток, который настаивался слишком долго, это может причинить вред.

Правила приготовления гранулированного чая

Чай из гранул может стать прекрасной основой для приготовления вкусных напитков. Чёрный чай — хороший по качеству, демократичный по цене. Этот бодрящий напиток выбирают многие занятые люди.

Гранулированный чай

Классический способ приготовления

На две порции чая потребуется всего 1 чайная ложка гранулированной заварки. Этого количества хватит, чтобы приготовить насыщенный напиток, достаточно крепкий по консистенции. Если кто-то любит очень крепкий чай, можно увеличить количество заварки. Но следует помнить, что чай действительно крепкий, он отличается от классических листовых чаев или байховых сортов, нужно учитывать это при приготовлении. Для приготовления лучше использовать посуду с широким дном с толщиной стенок около 0,5 см.

Необходимо залить гранулы кипятком на столько, чтобы вода покрыла их. Через пару минут стоит добавить необходимое количество воды. Емкость закрывается теплой тканью, оставляется на несколько минут. После того, как смесь настоится, можно наслаждаться чаем. К напитку можно подать сахар и другие сладости. Повторно заваривать чай не рекомендуется. Выпить чай нужно сразу после приготовления.

Гранулированный чай по-индийски

Чай с гранулами можно использовать для приготовления всемирно известного индийского чая масала. Чайный напиток готовится из черного чая и большого количества специй. Существует много способов приготовления чая, приведем наиболее популярный, и самый простой.

Нужно вскипятить 350 мл молока, после этого добавить туда 750 мл кипящей воды. Засыпать сахар, чай черный, соль. Чаще всего достаточно взять по щепотке каждого компонента. Еще раз закипятить смесь, добавить кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздику, корицу. Напиток должен настояться около 10 минут.

Другие разновидности гранулированного чая

Помимо индийского чая из гранул стоит упомянуть и о специализированных детских чаях. Они производятся из лекарственных растений, а не из чайных листьев. Чаи удобны в приготовлении, поскольку напиток можно приготовить за считанные минуты. Все они отличаются конкретной областью применения, злоупотреблять ими не стоит, и ребенку давать такие чаи нужно только по согласованию с педиатром.

Врачи рекомендуют давать гранулированный чай детям при простуде, кишечных коликах. Они состоят из экстракта лекарственных растений, в составе нет сахара. Достаточно 1 ч. ложки гранул, чтобы приготовить 100 мл напитка.

Оригинальные купажи

Редко, но такой чай с гранулами смешивают с дорогим листовым чаем. Можно получить напиток, отличающийся крепостью чая CTC, ароматом высококачественного чая. Подобный купаж можно сделать самостоятельно, если использовать любимые сорта чая, смешивая их по своему усмотрению в нужных пропорциях.

Если в купаже преобладает листовой чай, смесь получится очень ароматной и вкусной. Оптимальным сочетанием станет следующий купаж: семь частей листового чая и три части гранулированного. Напиток будет крепким, бодрящим, душистым и вкусным.

Похожие статьи

chayexpert.ru

Здоровье от природы. Иван-чай польза и вред для здоровья женщин, мужчин, детей

Целительная сила представителей царства Флоры высоко ценилась нашими предками. Среди исконно русских растений, использовавшихся для лечения, наибольшую важность представлял иван-чай. Современные исследования подтвердили полезные качества сырья, отметив высокую противовоспалительную, цитостатическую и противовирусную активность. Статья поведает о растении иван-чай польза и вред для организма, химический состав, разновидности напитка. Вы научитесь правильно заваривать целебный чай, узнаете о полезных качествах и противопоказаниях кипрея узколистного.

Иван-чай – описание, фото растения

Кирей узколистный представляет собой мощный травянистый многолетник ростом до полутора метров. Прочные округлые в сечении стебли прямостоячего типа густо увенчаны листвой. Листочки сидячие, простой ланцетной формы с заострённым кончиком. Длина пластинок достигает 5—12 см, ширина 1—2 см. Верх листа темно-зелёный, снизу листик сизый или красноватый. Под землёй располагается толстое мощное корневище ползучего типа. Побочные корешки усеяны большим количеством почек возобновления.ivan-chay_cvetok

Соцветие представляет собой рыхлую кисть длиной до полуметра, усыпанную розовыми цветочками. Венчик достигает диаметра 2—3 см, состоит из четырёх лепестков. Цветение с середины лета, продолжительность около месяца. Небольшие продолговатые семена с опушённой макушкой созревают осенью внутри стручковидной коробочки. Пушинки легко переносятся ветром на дальние расстояния, поэтому растение широко распространилось в Северном полушарии. Встретить яркие свечки можно в лесах, на местах пожарищ, вырубок, вблизи водоёмов, на полях, насыпях.

Это интересно! Наши предки дали кипрею более 50 синонимичных названий, так или иначе связанных со свойствами этого удивительного растения.

Помимо удивительно приятного и полезного напитка, кипрей использовали для кормления скота, плетения верёвок, пухом от семянок набивали подушки. В пищу употребляли все части растения – корни перемалывали в муку, листочки добавляли в супы и салаты, а цветы снабжали пчёл большим количеством нектара.

Ещё одним распространённым названием этого представителя флоры является копорский чай (копорка). Имя дано в честь местности Копорье, расположенной под Петербургом. Это русское селенье было центром по производству сырья для заваривания напитка, заменяющего дорогостоящий заморский чёрный чай.

Химический состав растения

Полезные свойства узколистного иван-чая обусловлены богатым химическим составом растения. Лиственная масса и корневища содержат следующие вещества:

  1. Слизи (до 15%) – обладают обволакивающими свойствами, помогают в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
  2. Растительные волокна – благотворно отражаются на работе кишечника.
  3. Пектины – способствуют выведению вредных веществ, шлаков, токсинов, радионуклидов.
  4. Флавоноиды – мощные антиоксиданты, способствующие укреплению иммунитета и борьбе со свободными радикалами.
  5. Органические кислоты – нормализуют обмен веществ.
  6. Танины и дубильные вещества – оказывают мощное противовоспалительное действие, являются антиоксидантами.
  7. Сахара, белки – участвуют в обменных процессах, являются строительным материалом для клеток.
  8. Витамин C – укрепляет иммунные функции организма, снижает хрупкость стенок сосудов. По количеству аскорбиновой кислоты зелёная масса кипрея оставила далеко позади цитрусы и шиповник.
  9. Витамины группы B и магний – защищают нервную систему от стресса, нормализуют сон, гормональный фон, устраняет головные боли, мышечное напряжение.
  10. Железо – участвует в кроветворной функции, эффективно борется с анемией.
  11. Марганец – антиоксидант, участвует в кроветворении, обменных процессах, нормализует гормональный фон, участвует в выработке инсулина.

Кроме того, зелёная масса содержит калий и кальций, способствующие нормализации кислотно-щелочного баланса организма.

Помните! В отличие от чёрного чая и кофе копорка не содержит кофеина, вызывающего привыкание. По количеству танинов кипрей обогнал высококачественные сорта зелёного чая.

Польза и вред иван-чая для организма

Издавна травники лечили иван-чаем различные недуги – головные боли, лихорадку, бесплодие, нарушения в работе нервной системы, расстройства кишечника. Наши предки отмечали живительную силу питья, повышающего жизненный тонус.

Современные учёные подтвердили, что сырьё на основе кипрея узколистного способно подавить любой воспалительный процесс, побороть вирусное заболевание (герпес, ангина, ОРВИ), быстро заживить изъязвлённые ткани. Отмечены и высокие цитостатические (противораковые) свойства. На основе цветков изготавливается препарат Ханерол, способствующий подавлению роста раковых клеток. Его эффективность отмечена на основе многократных исследований.

иван чай польза и вред для здоровья

Используют растение в косметических препаратах – омолаживающих кремах, ранозаживляющих мазях, различных масках для волос, лица. В старину кипрейный настой и отвары пили для лечения различных хворей, полоскали ими воспалённое горло, прикладывали примочки к ранам, исцеляли кожные заболевания.

Кстати! Седативный эффект напитка сродни действию настойки из корня валерианы. Препаратами на основе иван-чая успешно лечат неврозы, эпилепсию, бессонницу, стресс, мигрень.

Польза напитка после 50 лет

Организм человека со временем претерпевает значительные изменения. Учёные утверждают, что процесс старения клеток во многом зависит от употребляемой пищи. Продукты животного происхождения и неправильное питание нарушает кислотно-щелочной баланс крови, из-за этого человеческое тело со временем подвергается «коррозии». Если к этому прибавить постоянное воздействие плохой экологии, патогенных микроорганизмов, свободных радикалов, нарушение гормонального фона, то биологические часы человека ускорят ход.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, лечебный напиток снижает вредное воздействие извне, нормализует метаболизм, поддерживает слаженную работу всех систем организма, выводит вредные вещества. Процессы старения замедляются, что особенно заметно по состоянию кожи. Возвращается былое сияние, упругость, разглаживаются морщинки. При регулярном употреблении «эликсир долголетия» возвращает бодрость, нормализует давление и сон.

польза и вред иван чая для организма

Целебные свойства для мужчин

Бесплодие, половая дисфункция, ослабленная эрекция – часто причиной этих неприятных явлений является воспаление предстательной железы. Мужчины редко сразу обращаются к врачу со столь деликатной проблемой, а воспалительный процесс со временем усиливается и может привести к развитию онкологии.

Копорский чай содержит большое количество флавоноидов и дубильных веществ. Трава способна подавить очаг воспаления, устранить его частую причину – деятельность микроорганизмов. Адаптогенные, тонизирующие свойства целебного напитка также способствуют улучшению потенции, обмена веществ, иммунитета.

Знайте! По противовоспалительной активности с кипреем не может соперничать ни один представитель отечественной флоры.

Польза кипрея для женщин

Польза иван-чая для женского организма:

  • устранит воспаления в мочеполовой системе;
  • справится с болезнями, вызванными бактериями и вирусами – молочница., цистит, генитальный герпес (применяют наружно и пьют целебные настои)
  • способствует облегчению симптомов менопаузы;
  • благоприятно отражается на состоянии кожи, волос, замедляет старение;
  • помогает бороться с лишним весом, выводит лишнюю жидкость, шлаки, токсины;
  • налаживает менструальный цикл, эффективен при обильных и болезненных менструациях, способствует остановке кровотечений;
  • способствует улучшению лактации, обогащает грудное молоко минералами;
  • нормализует гормональный фон, борется с бесплодием.

Помните! Анальгезирующие свойства копорки помогут ослабить менструальные боли, побороть мигрень, бессонницу.

polza-i-vred-ivan-chaya-dlya-muzhchin

Иван-чай для здоровья детей

Даже крохам целебный кипрей способен помочь. Материнское молоко пополнится витаминами и минералами, если перед кормлением выпивать стакан тёплого иван-чая. Благодаря полезным качествам травы, газообразование, вызывающее мучительные колики, значительно уменьшится. Во время прорезывания зубов некоторые педиатры рекомендуют давать слабый напиток для укрепления иммунитета, снижения болевого синдрома и капризности. Поможет настой травки для устранения кожных высыпаний.

Стресс и ослабление иммунитета – частое явление, когда ребёнок попадает в новую среду (детский сад, школа). Иван-чай способен усилить защитные функции организм, снизить тревожность, улучшить сон. О возможности применения напитка и рекомендованной дозировке необходимо проконсультироваться с педиатром.

иван-чай детям польза и вред

Ферментированный иван-чай: польза и вред

Старинные рецепты заготовки иван-чая обязательно предусматривали процесс ферментации. Полезные свойства при этом усиливались, поскольку выделившийся клеточный сок обволакивал каждый листочек, отдавая ему все целебные силы, сокрытые внутри. На ферментированный продукт распространяются общие противопоказания, при умеренном употреблении вреда организму он не нанесёт.

Помните! Если вы хотите самостоятельно набрать полезный продукт, выбирайте здоровые кустики с чистой листвой. Чтобы сырьё не нанесло вреда здоровью, проводите сбор только в экологически безопасных районах.

Урожай листьев со здоровых растений сначала подсушивают в течение суток, а потом перетирают вручную между ладонями для выделения клеточного сока. Полученные заготовки помещают в стеклянную посуду на сутки, прикрыв влажной тканью. Оптимальная температура для ферментации составляет 25—27⁰C. Сбраживание сока наделяет сырьё неповторимым цветочно-фруктовым запахом. После листочки досушивают в духовом шкафу с приоткрытой дверцей при температуре 60—80⁰C и постоянном помешивании.

Готовый продукт похож на обычный крупнолистовой чёрный чай. Чаинки имеют приятный аромат и ломаются при нажиме, но не рассыпаются. Ферментированный кипрей узколистный хранят в стеклянной таре с плотной крышкой, оберегая от влаги и прямых солнечных лучей. Полезные качества готовая заварка сохраняет 2—3 года.

Гранулированный иван-чай – отличия от листового, как приготовить

Гранулированный иван-чай представляет собой продукт промышленного производства. Сырьё также подвергают предварительной ферментации, а потом для удобства перемалывают в промышленных измельчителях, превращая в гранулы.

О пользе и вреде иван-чая в виде гранул мнения потребителей сильно расходятся. Большинство считает, что гранулированный продукт имеет низкое качество. Это связано с окислением листиков во время переработки и потерей полезных свойств.

Недобросовестные производители могут и вовсе подменить исходное сырьё или внести не рекомендованные добавки, например, ароматизаторы. Если производителю дорога его репутация, он позаботится о качестве продукта, сохранив для вас всю пользу растения.кипрей иван чай польза и вред

Напиток, приготовленный из гранул, отличается от цельнолистового ароматом и вкусовыми качествами. Это связано с технологией производства и формой продукта. Гранулы имеют большую площадь соприкосновения с водной средой при заваривании, поэтому быстрее отдают экстрактивные вещества. Гранулированного чая для заваривания понадобится немного меньше, ведь он сразу отдаст всё ценные вещества раствору. Лучше воспользоваться предложенной производителем инструкцией.

Знайте! Гранулированный копорский чай удобен, поскольку заваривается очень быстро. Если приобретать его у проверенного производителя, по качеству и полезности он будет мало отличаться от листового собрата.

Как заварить и пить иван-чай в домашних условиях

Копорский чай можно заваривать из свежего, ферментированного и гранулированного сырья. Лучше всего использовать отфильтрованную воду. Чтобы приготовить целительный напиток вам понадобится:

  • ферментированный иван-чай – 2 столовых ложки или свежие листики с цветами кипрея такое же количество;
  • кипячёная вода с температурой 80—90⁰C – 600 мл;
  • эмалированная или стеклянная посуда.

Если вы готовите напиток из свежих листиков, их нужно предварительно промыть и уложить на дно эмалированной кастрюльки. Залейте зелёную массу горячей водой, установите на плиту. Нагрейте жидкость до первых пузырьков, снимите с плиты. Накройте крышкой и подержите 10 минут. Ферментированные листья залейте тремя стаканами горячей воды и настаивайте 5—10 минут.

иван чай полезные свойства

Полученную жидкость используют как обычную чайную заварку, т. е. добавляют необходимое количество горячей воды, доводя напиток до необходимой крепости. Вместо сахара лучше сдобрить настой чайной ложечкой мёда. Использовать лиственную массу для заваривания можно 2—3 раза, при этом выделение полезных веществ будет только усиливаться.

На заметку! Можно и не заваривать иван-чай, а сделать холодный настой. На стакан холодной воды возьмите чайную ложку заварки и настаивайте 12 часов. Такой напиток более полезен, поскольку витамины и минералы не разрушаются из-за отсутствия тепловой обработки.

Противопоказания к применению напитка

Иван-чай является лекарственным растением, поэтому имеется ряд противопоказаний к употреблению напитка. Детям его можно пить с двух лет и только после консультации с педиатром. Это же касается беременных и кормящих женщин. Противопоказан приём кипрея при повышенной свёртываемости крови, риске тромбоза, варикозе, аритмии, гломерулонефрите. Не стоит пить его каждый, поскольку может развиться дисфункция желудочно-кишечного тракта. При отмене приёма деятельность пищеварительной системы быстро восстановится. Могут проявиться аллергия и индивидуальная непереносимость.

Иван-чай противопоказания и вред

Польза и вред иван-чая

Производители иван-чая предлагают широкий ассортимент сырья с добавлением других компонентов. При этом полезные свойства кипрея полностью сохраняются и дополняются качествами другого ингредиента, также пополняется и список противопоказаний. Рассмотрим наиболее популярные разновидности напитка.

С душицей

Душица – отличный компонент, дополняющий нежный вкус кипрейного чая густым ароматом эфирных масел. При её добавлении напиток поможет наладить деятельность мозга, улучшить память, снять депрессию. Женщинам чудодейственная трава подарит здоровье, поскольку способствует налаживанию менструального цикла и помогает лечить бесплодие, воспалительные процессы в малом тазу. Настой лучше принимать на ночь, ведь он имеет выраженное седативное действие. Душица устранит проблемы с работой пищеварительной системы, поможет скорее оправиться от простуды и вывести мокроту из бронхов.

Список противопоказаний пополнится периодом беременности. Мужчинам лучше ограничить употребление фиточая, поскольку он неблагоприятно отражается на потенции. Для заваривания используйте 300 мл горячей воды и 1 чайную ложку заварки. Время настаивания 10 минут.

С мятой

Мята наделит копорский чай способностью исцелять патологии сердечно-сосудистой системы, устранять неприятное чувство тошноты, расширять сосуды. Простудные заболевания и боли различной этиологии отступят в разы быстрее. Воспаления в лёгких и бронхах быстро пройдут, а трудноотделимая мокрота покинет организм. Чай с мятой способствует пробуждению аппетита, дезинфекции ротовой полости и очистке печени. Женщинам копорка с мятой поможет облегчить течение менопаузы.К ряду противопоказаний относят:

  • гипотония;
  • детский возраст;
  • изжога;
  • бесплодие;
  • сонливость.

Важно! Мята также способствует снижению либидо у сильного пола, поэтому мужчинам пить чаёк следует в ограниченных количествах.

Заваривают лекарственный фиточай из расчёта чайная ложка на стакан горячей воды. Настаивайте минимум 10—15 минут.

польза и вред иван чая

С молоком

Иван-чай имеет очень низкую калорийность, в 100 г сушеной травки содержится всего 103 ккал. Если учесть, что для заваривания берётся всего 3—5 г сырья, напиток получится практически без калорий. Добавление молока повышает питательную ценность продукта до 10 ккал.

Если же вместо воды для заваривания использовать молоко, готовый чаёк вполне может заменить завтрак или перекус, поскольку будет содержать 80—120 ккал. При этом все полезные свойства молока передадутся настою. Продукт животного происхождения является незаменимым источником кальция и микроэлементов. Заваривают кипрей горячим молоком, используя чайную ложку заварки на стакан жидкости.

С чабрецом

Чабрец имеет неповторимый пряный аромат, поэтому издавна применяется в качестве универсальной приправы. Он успешно справляется с воспалениями, стрессом, бессонницей, уменьшает отёки. Травы повышает лактацию и устраняет процессы брожения в кишечнике, содержит антиоксиданты, укрепляет иммунитет.

При добавлении чабреца фиточай будет противопоказан лицам с патологиями сердечно-сосудистой системы, особенно мерцательной аритмии. Пиелонефрит, гастрит, язва желудка, гепатит, нарушение деятельности щитовидной железы, беременность – строгие противопоказания к приёму лечебного чая. Заваривать его нужно по 2 чайных ложки на 600 мл горячей воды.

Знайте! Благодаря эфирным маслам и флавоноидам заварку можно использовать до четырёх раз без потери полезных свойств.

С облепихой

Облепиха содержит большое количество антиоксидантов и витаминов молодости – A и E. Добавление этого компонента к копорке положительно скажется на состоянии кожи, волос, ногтей, составе крови. Тяжёлое течение климакса и проблемы с предстательной железой останутся позади. Из противопоказаний к приёму отмечена только индивидуальная непереносимость. Заваривают сбор как обычно, но время настаивания увеличивают до 20—30 минут. Отличное решение использовать для заваривания термос.

С липой

Липа славится своими противопростудными качествами, а вместе с иван-чаем она поможет скорее поправиться после тяжёлой болезни и укрепить иммунитет. Липа повышает тонус организма, обладает лёгким мочегонным и желчегонным действием, способствует снижению веса и восстановлению нормального метаболизма.

Противопоказаний к основному списку это замечательное растение не добавит. Даже детям и беременным женщинам после консультации с врачом можно пить целебный чаёк из липы и кипрея. Для заваривания используют 15 г сбора на стакан горячей водички, настаивают 15 минут.

С шиповником

Шиповник многократно усиливает пользу фиточая, поскольку во многом его состав схож с кипреем. Шиповник устранит гиповитаминоз, поможет наладить работу печени, снизит холестерин, улучшит память. Простуда и воспалительные заболевания, депрессия, стресс, анемия отступят под натиском двух природных целителей. Противопоказан сбор при гипотонии и склонности к тромбозам, патологиях сердца, язве желудка.

Совет! Для заваривания лучше использовать термос. На 200 мл воды возьмите чайную ложку высушенной смеси трав.

С малиной

Химический состав листьев малины содержит натуральный аспирин, поэтому лесная гостья издавна известна как отличное средство от простуды и воспалительных процессов. Малина укрепляет сосуды, стимулирует пищеварение, замедляет старение, улучшает метаболизм, выводит лишнюю жидкость и токсины.

chai-na-osnove-ivan-chaya

Листики содержат вещества, стимулирующие сокращение стенок матки, при беременности их использовать строго противопоказано. Аллергия, запоры, нефрит, подагра и лечение аспирином – также являются противопоказаниями. Для заваривания берут 2 чайных ложки фитосбора и 600 мл горячей водички.

Заключение

Иван-чай является натуральным лекарственным препаратом, поэтому перед его применением важно взвесить пользу и вред для организма. Растительный целитель при правильном подходе способен продлить долголетие и укрепить здоровье.

Поделитесь записью

prirodnyezeliteli.ru

как их делают, какой из них лучше

Чай – продукт, который завевал мир всего за несколько столетий. Это поистине народный напиток, без которого многие не представляют себе завтрака, ужина или просто приятного перерыва. Что такое листовой и гранулированный продукт, какими достоинствами обладают и есть ли у них недостатки?

Классификация

Классификаций чая очень много. В их основу кладут как региональные и сортовые признаки, так и цвет, размер, органолептические свойства и так далее. Если говорить о форме реализации, то различают рассыпчатый и пакетированный чай, первый из которых гораздо популярнее второго. Фасованный продукт – это листовой чай, который может быть:

  • крупным;
  • средним;
  • мелким.

Так идет деление в рамках черных байховых чаев. Когда говорят о зеленом чае, то имеют ввиду либо цельный лист, либо резанный. Черный и зеленый мелколистовой чай обычно выпускают как гранулированный. Они производятся по технологии СТС, суть которой заключается в такой обработке листа, которая дает быструю и насыщенную заварку. Маркировка СТС всегда должна присутствовать на упаковке гранулированного продукта. Принято считать, что такой продукт не может обладать высокими качественными и вкусовыми характеристиками, но и это не всегда так, хотя ни одна известная компания по производству действительно хорошего элитного продукта никогда не представит на рынок чай в гранулах.

Чайные листья

Сортов чая несколько сотен, и зависит это не от большого разнообразия видов чайных деревьев, а находчивости производителей, которые предлагают разные технологии для обработки одного сырья, в итоге которых на рынок поступают продукты разного внешнего вида, аромата, размера и так далее. Листовой чай – продукт самый популярный, на его долю приходится около 75% от общего объема потребления.

Листовой чай Хороший чай должен быть цельным, без надломов и без крошки на дне упаковки

Это может быть черный, зеленый, желтый, красный, белый чай. Они отличаются технологией производства, цветом, вкусом, содержанием кофеина и другими характеристиками. Самыми ценными считаются полуферментированные цельные зеленые чаи, в которых листья скручиваются целиком и проходят более короткий, чем черный чай, цикл производства. Они богаты тонизирующими компонентами, антиоксидантами, витаминами и минералами. Именно целостность листа – это один из залогов сохранения в нем максимума полезных веществ.

На вкус листового чая влияет и вариант скручивания. Чайный лист может напоминать горошины перца, зерна риса, иголки, особенно изобретательны в этом китайцы и японцы – самые требовательные почитатели этого напитка. Сортируют чаинки разных размеров на фабриках, используя своеобразные сито, которые позволяют получать лист определенной величины.

На качество чая влияет свежесть листа, сезон сбора, правильность соблюдения технологии, но самое главное – это сбор верхних молодых листов с почкой, которые являются самыми ароматными, нежными и полезными. Чай, который делают из молодых листочков и типсов, относится к продуктам премиум класса, которые упаковываются в не менее презентабельную упаковку – жестяную банку, которая хорошо сохраняет аромат и свежесть продукта.

Чай в гранулах

Технология СТС, которая расшифровывается и переводится с английского как «дробление, разрывание, скручивание», лежит в основе любого гранулированного чая. Такой продукт в самых больших объемах выпускает Индия. Это очень выгодно в плане экономических затрат. После того, как чайный лист слегка просушен и окислен, его закладывают в специальное устройство с вилками, где он прокручивается, режется и скручивается.

ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Это почти безотходный процесс производства, вот почему он очень выгоден. Второй плюс в сторону экономичности – состав сырья. Гранулированный чай делают не только из первых двух-трех листов, но и целой ветки с четвертным и пятым загрубевшим побегом, так как применяемая технология позволяет его хорошо размягчить и раздробить. Продукт в гранулах не принято производить из дорогих сортов чая, типсов и так далее, так как технология СТС сама по себе лишает лист некоторого количества полезных свойств, а в Китае и Японии вообще дробленый чай не считается таковым вообще.

Но у гранулированного чая есть и некоторые достоинства:

  • он дает крепкий, красивого насыщенного цвета настой, который многие считают классическим;
  • заваривается очень быстро, в считанные секунды, поэтому экономит время;
  • обладает таким любимым многими терпким вкусом;
  • содержит танины и кофеин, поэтому хорошо помогает взбодриться.

Аромат чая достаточно ярок, но употреблять его желательно в первые 15 минут после заваривая. С точки зрения покупателя чай в гранулах можно охарактеризовать как недорогой с приемлемым качеством. Заваривают такой чай из расчета 1 ч. л. на 2 чашки воды.

Сначала гранулы засыпают в чайник и заливают кипятком так, чтобы слегка их прикрыть, через 2 минуты доливают остальную воду, настаивают еще 1-2 минуты и приступают к чаепитию. На основе черного гранулированного чая готовят популярный в Индии напиток масала с молоком и специями.

Гранулированнный чай Чем меньше гранулы чая, тем крепче и быстрее он будет завариваться

Листовой или гранулированный

Какой чай лучше, листовой или гранулированный? Любой эксперт, хорошо знакомый с технологиями производства чая, отдаст первенство продукту цельному листовому. Его можно оценить уже визуально. Но и здесь есть свои особенности.

Если скрученный лист слишком большой, можно говорить о том, что его собирали с четвертого или даже пятого флеша, а это значит, что он огрубел, потерял часть полезных свойств и приобрел выраженную горечь и терпкость. Он будет долго настаиваться во время заваривания, а настой будет далек от яркого и прозрачного.

Листовой чай Считается, что листовой чай лучше гранулированного

Правильный листовой чай обладает такими преимуществами, как:

  • выраженный многогранный аромат с присущими разным сортам нотами;
  • насыщенный цвет настоя, прозрачность;
  • возможность заваривания несколько раз;
  • богатый витаминно-минеральный состав.

Гранулированный чай гораздо уступает листовому по полезности, ароматичности, богатству и многогранности вкуса. Хотя его предпочитают люди, привыкшие к крепким терпким напиткам или те, кто пьет чай с молоком. Плюсом продукта в гранулах является низкая цена и экономия времени при заваривании.

Останавливать выбор на том или ином варианте чая нужно только исходя из собственных вкусовых предпочтений и того багажа знаний, который накопил человек. Но учитывать нужно и полезные свойства продукта, а чай именно таким и должен быть.

kofechay.com

особенности заваривания, польза и вред

Маркировка СТС на упаковке означает, что предлагаемый чай - гранулированный. Международная классификация расшифровывается как Crushing, Tearning, Curling, а переводится - как Измельчать, Разрывать, Скручивать. Сырье для такого чая может быть как качественным, так и некачественным – все зависит от производителя и ценовой категории. Купить чай гранулированного типа, как черного, так и зеленого, вы сможете, скорее всего, из Индии или Шри-Ланки.

Технология производства гранулированного чая автоматизированная: слегка просушенный и ферментированный чайный лист загружается в специальную камеру с зубчатым валиком. Там лист прокручивается на валике, в процессе разрывается, а затем сворачивается в гранулу. В результате получаются круглые и одинаковые по размеру гранулы. Безотходное производство гранулированного чая экономически более выгодно, чем листового, поэтому 70-80% всего индийского урожая идет под маркировку СТС.

Чем больший размер гранул, тем более крупный лист использовался в процессе. К сожалению, иногда гранулы создаются из неподходящих старых или поврежденных листьев, и даже чайного мусора. Такой напиток, кроме горького послевкусия и учащенного сердцебиения, ничего не принесет.

Гранулированный чай для гурманов

В процессе производства чайный лист рвется и теряет целостную структуру, что неизбежно сказывается на качестве напитка. Исчезает глубина вкуса и часть аромата, однако такой чай становится насыщенным, терпким и крепким, приобретает новые нотки (если было использовано качественное сырье), и обладает бодрящей способностью лучше любого кофе. Употреблять гранулированный чай из-за повышенного содержания танина и кофеина рекомендуется в первой половине дня.

Некоторые любители экспериментов практикуют смешивание двух видов чая – гранулированного и листового, добиваясь высокой крепости напитка в сочетании с хорошим ароматом и мягким послевкусием. В этом случае в заварочный сосуд на 4 части листового добавляется 1 часть гранулированного чая. Купить чай в Москве, купажированный из этих двух видов, невозможно – это достигается только путем ручного домашнего приготовления.

Как заваривать гранулированный чай?

Для медитативной чайной церемонии гранулированная композиция не подойдет, однако, выбрав высококачественную продукцию, можно, не потратив много времени, выпить вполне достойный чай. Для заваривания подойдет фарфоровый или керамический чайник с толстыми стенками и сужающимся кверху горлышком. Сначала его нужно обдать кипятком снаружи, чтобы прогреть, а затем насыпать заварку. Гранулированный сухой чай берется из расчета 1 ч.л. сухой композиции на 2 порции напитка.

Вода используется горячая, 92-98%. На первом этапе гранулы лишь слегка покрываются водой и выдерживаются так 3 минуты. В это время скрученный лист размокает, разворачивается и раскрывается. На втором этапе вода добавляется до нужного объема, исходя из количества порций, а сам чайник оборачивается полотенцем. Настаивается напиток еще 5-7 минут, позволяя чаинкам отдать весь свой аромат и вкус.

При подходящем сорте чая можно готовить вторичный напиток, но не позднее, чем через полчаса после первого использования. Пьется гранулированный чай с молоком, медом, лимоном, корицей, сушеными лепестками роз или кусочками фруктов.

Лучший ассортимент гранулированных чаев, произведенных из элитных сортов, предлагает наш интернет-магазин чая «Русская Чайная Компания». Желаем вам приятных покупок и незабываемого чаепития.

www.rusteaco.ru

Детский чай в гранулах польза и вред

Возр Производ Название Состав Действие С 2х

нед

Словения Плантекс

растворимый

Экстракт плодов фенхеля,

эфирное масло фенхеля,

декстроза, лактоза

Снимает спазмы,

нормализует перистальтику

кишечника,усиливает

секрецию пищеварительных

желез

I

С 1

мес

Австрия

Хипп

Био-чай из

фенхеля

пакетики

Трава фенхеля Чехия

Fleur

Alpine

Детский

травяной чай

фенхель

пакетики

Семена фенхеля Россия

Бабушкино

лукошко

Плоды фенхеля Германия

Хумана

Чай из

фенхеля с

тмином

растворимый

Экстракты плодов

фенхеля

и тмина

Тмин подавляет процессы

брожения игниения в

кишечнике,усиливает

перистальтику

II

Чехия

Fleur

Alpine

Детский

травяной чай

ромашка

пакетики

Цветки ромашки Оказывает

противовос-палительное,

спазмо-литическое,

слабительное,

антисептическое действие,

применяется, как

дополни-тельное питье при

ОРВИ и др. заболев

III

Россия

Бабушкино

лукошко

С 4

мес

Австрия

Хипп

Чай из

ромашки

растворимый

Экстракт ромашки,

декстроза

Германия

Нутриция

Чай ромашка

растворимый

Экстракт и масло

ромашки, мальтодестрин,

витамин С

Дания

Dania

Чай детский

из ромашки

растворимый

Натуральный экстракт

ромашки, сахароза,

глюкоза, натуральные

ароматические вещества

Словения

Беби

Детский чай

ромашковый

растворимый

Экстракт ромашки

декстроза , сахароза

сироп глюкозы

Фенхелевый

детский чай

Экстракт фенхеля,

Декстроза, сахароза

сироп глюкозы

См. I Травяной

детский чай

Экстракт фенхеля, мяты

ромашки, душицы, аниса

тимьяна, декстроза,сахар

Благоприятнодействует на

ЖКТ, снимаетспазмы,

улучшает аппетит

Германия

Хумана

Чай

спокойный

животик

растворимый

Экстракт фенхеля,

ромашки, аниса и тмина,

лактоза, мальтодестрин

См III+ улучшает аппетит,

нормализует перистальтику

кишечника,улучшает

пищеварение, способствует

росту полезных

лактобактерий

Австрия

Хипп

Фенхелевый

чай растворим

Экстракт фенхеля,

декстроза

См. I Италия

Хейнц

Детский чай

фенхель

растворимый

Экстракт плодов фенхеля,

мальтодестрин, сахароза,

глюкоза

Германия

Нутриция

Чай Фенхель

растворимый

Экстракт и масло

фенхеля,

глюкоза, мальтодестрин

Швеция

семпер

Фенхелевый порошок,

мальтодестрин, глюкоза,

витамин С, инулин

См. I+дополни-тельно

содержит пребиотик инулин,

который обладает

послабляющим действием и

способствует размножению

полезной микрофлоры

кишечника

IV

Россия

Бабушкино

лукошко

Детский

травяной чай

ромашка,

тимьян, анис

пакетики

Цветки ромашки, листья

тимьяна, плоды аниса

См III+анис-уменьшает

газообразование в

кишечнике. Тимьян

оказывает

обеззараживающее действие

Дания

Dania

Чай детский

из

итальянского

укропа

растворимый

Натуральный экстракт

итальянского укропа (это

разновидность фенхеля,

популярная в Италии,

Франции и т. д.), глюкоза,

сахароза

См. I Россия

Бабушкино

лукошко

Детский

травяной чай

мята

пакетики

Листья мяты перечной Обезболивающее,

седативное,

противовоспа-лительное

действие, снимает спазмы

V

Шиповник

пакетики

Плоды шиповника Источниквитамина С,

применяется для

профилактики и лечения

простудных заболеваний,

для укрепления иммунитета

VI

Швеция

Семпер

Чай яблоко

растворимый

Экстракт плодов

шиповника, яблочный

порошок, экстракт

плодов фенхеля, инулин,

витамин С, глюкоза,

мальтодестрин

См.VI+I+IV+яблоко-

улучшает вкус

Австрия

Хипп

Успокаивающ

ий чай

растворимый

Экстракт липового цвета,

мелиссы и ромашки

Успокаивающее, лекгое

жаропонижающее,

слабительное + III

+V (мята)

Чехия

Fleur

Alpine

пакетики

Чай

Альпийский

вечер

пакетики

Цветки липы, листья

мелиссы,листья мяты

перечной, цветки

ромашки

Германия

Хумана

Чай из трав

растворимый

Экстракт липового цвета,

мелиссы и ромашки

Чай

Спокойной

ночи

растворимый

Экстракт липового цвета,

мелиссы, тимьяна,

цветков гибискуса

С 5

мес

Чехия

Fleur

Alpine

Детский

травяной чай

Облепиха

пакетики

Плоды и листья

облепихи,

листья мелиссы, трава

чабреца, яблоки

Укрепляетиммунитет,

источник витаминов

(особенно аскорбиновой

кислоты), улучшает работу

ЖКТ, оказывает

противовоспа-лительное

действие

Черника, мята

пакетики

Плоды черники, лист

мяты, плоды шиповника,

яблоко

Оказывает легкое

успокаивающее действие,

источник,витаминов, и

дубильныхвеществ,

улучшает работуЖКТ

Шиповник,

черная

смородина

пакетики

Плоды шиповника, лист

черной смородины,цветы

гибискуса, мелисса

Укрепляет иммунитет,

источник витаминов,

антиоксидант, улучшает

работу ЖКТ, успокаивает

Лесной сбор с

пребиотиками

пакетики

Плоды ежевики,

шиповника, брусники,

лист малины,мелиссы,

пребиотик инулин

Улучшает аппетит,

оказывает

общеук-репляющее действие,

нормализует функцию ЖКТ

обладает послабляющим

действием

Россия

Бабушкино

лукошко

Детский чай

мелисса,

чабрец,

фенхель

пакетики

Листья мелиссы, трава

чабреца, плоды фенхеля

Успокаивающее действие, в

том числе при ОРВИ и

сухом

кашле, улучшает работу

ЖКТ

Семпер

Швеция

Малина и

шиповник

растворимый

Экстракт шиповника,

порошок малины,

яблочный порошок,

экстракт гибискуса,

витамин С, инулин,

глюкоза, мальтодесктрин

Общеук-репляющее,

жаропонижающее,

противовоспа-лительное и

бактерицидное действие,

улучшает аппетит

VII

Чай травяной

доброе утро

Шиповник и

черника

Экстракт шиповника и

черники, витамин С,

глюкоза, мальтодекстрин,

инулин

Укрепляет иммунитет,

тонизирует, благоприятно

влияет на зрение,улучшает

микрофлору кишечника

Чай травяной

Добрый вечер,

мята

лимонная

и груша

Порошок груши, экстракт

мяты лимонной

(мелиссы),

витамин С, инулин,

мальтодестрин, глюкоза

Успокаивает, благоприятно

влияет на ЖКТ, укрепляет

иммунитет

С 6

мес

Хипп

Австрия

Чай из

малины

с шиповником

растворимый

Порошок из шиповника,

малины, просвирника,

декстроза, сахароза

См.VII Детский чай с

природными

травами

растворимый

Экстракт ромашки,

мелиссы, фенхеля, мяты,

аниса, тимьяна, масла

фенхеля и тимьяна,

сахароза, декстроза

Благоприятно влияет на

ЖКТ,

успокаивает, укрепляет

иммунитет

Яблочный чай

с мелиссой

растворимый

Экстракт мелиссы,

порошок из яблок,

декстроза, сахароза

Успокаивающее и

общеук-репляющее действие

Фруктовый

чай

растворимый

Экстракт просвирника,

мелиссы, яблок,

шиповника и лимона,

фруктовый порошок из

апельсинов и шиповника,

витамин С, глюкоза,

сахароза и декстроза

Общеук-репляющее и

успокаивающее действие,

повышает аппетит,

благоприятно действует на

ЖКТ

Чай из черной

смородины и

клубники

растворимый

Концентрат сока

клубники, экстракт

черной смородины,

порошок сока

сахарной свеклы,

экстракт мелиссы,

глюкозный сироп, сахар,

декстроза

Чай из

черники

растворимый

Порошок черники,

экстракт гибискуса и

мелиссы, сахар, декстроза

Общеук-репляющее,

успокаивающее,

нормализует работу ЖКТ,

благоприятно влияет на

зрение

Абрикосовый

чай

растворимый

Порошок из абрикосов,

экстракт мелиссы,

карамельныйсироп

сахар, декстроза

Укрепляет сосуды, содержит

много калия, что полезно

для сердца,

общеук-репляющее,

успокаивающее

Чай из лесных

ягод

растворимый

Порошок из сока красной

и черной смородины,

лесной земляники,

малины, ежевики,

экстракт

просвирника,облепихи,

боярышника, листьев

ежевики, лимонная

кислота, декстроза

сахароза

Общеук-репляющее,

тонизирующее, улучшает

аппетит, благоприятно

влияет на зрение

Россия

Бабушкино

лукошко

Чай детский

Яблоко,

малина,

черная

смородина

пакетики

Яблоко, лист малины и

черной смородины

Общеук-репляющее и

витаминизирующее

Нутриция

Германия

Чай детский

шиповник,

малина

растворимый

Экстракты гибискуса и

шиповника, яблочный

порошок, натуральный

ароматизатор яблока и

малины, мальтодестрин,

витамин С

Общеук-репляющее,

тонизирующее, повышает

аппетит

Даниа

Дания

растворим

Премиум

шиповник с

черникой,

общеукрепл

яющий

Экстракт плодов

шиповника, черники,

цветков алтея, календулы,

витамин С, лактоза,

сахароза

Общеук-репляющее,

противовоспа-лительное,

антисептическое,

отхаркивающее

С 7

мес

Травяной

шиповник,

черника

Экстракт черники и

черноплодной рябины,

шиповника, ромашки и

мяты, глюкоза, сахароза,

витамин С

Общеук-репляющее,

успокаивающее,

противовоспа-лительное,

нормализует работу ЖКТ

Малина, липа Экстракты малины,

липового цвета,

черноплодной рябины,

шиповника и ромашки,

глюкоза, сахароза,

витамин С

Общеукрепляющее,

витамини-зирующее, легкое

жаропонижающее действие

Шиповник Экстракт шиповника,

гибискуса и мелиссы,

витамин С, глюкоза,

сахароза

Общеук-репляющее,

витамини-зирующее,

успокаивающее,

нормализует работу ЖКТ

Яблочный с

мятой

Яблочный сок, сок

черноплодной рябины,

экстракты гибискуса,

мяты, витамин С,

сахароза, глюкоза

Успокаивающее,

нормализует

работу ЖКТ,

витаминизирующее

Травяной Экстракт ромашки,

мелиссы, мяты, фенхеля,

анисовое масло, глюкоза,

сахароза

Нормализует работу ЖКТ,

успокаивает

Черника Концентри-рованный

черничный сок, глюкоза

сахароза,лимонная

кислота,витамин С

Антисепти-ческое действие,

витаминизирующее,

улучшает аппетит и работу

ЖКТ, благоприятно

действует на зрение

С 8

мес

Хумана

Германия

растворим

Фруктовый

чай

Экстрактгибискуса,

шиповника, клубники,

порошок из яблок,

чернойсмородины, сахар,

мальтодестрин, витамин

С

Укрепляет иммунитет,

витамини-зирует

С самого рождения ребеночка мама может столкнуться с такой проблемой нарушения процессов, связанных с ЖКТ. Такие симптомы как колики и газообразование приносят не только дискомфорт малышу, но и нарушают спокойный режим. Детки вредничают, ведут себя не спокойно, нарушается режим сна, может пропасть аппетит. В таких случаях необходимо помочь организму наладить и стабилизировать процессы.

Чай для деток

Каждой маме доводится сталкиваться с ситуацией, когда у грудничков появляется чрезмерное газообразование или колики. Поэтому приходится обращаться за помощью, все чаще родители выбирают чай хипп для новорожденных. Это совершенно не значит, что мама не правильно кормит малыша или сама питается не так как надо. Все дело в том, что желудочно-кишечный тракт ребенка очень слабенький, для нормализации функций необходимы вспомогательные вещества. Иногда приходится прибегать к медикаментозному лечению, но даже такой метод не может гарантировать положительный результат. Хипповский чай успел заслужить одобрительные отзывы мам, что делает его более востребованным.

Почему выбирают этот бренд?

Когда мама выбирает продукты для детей, одними из главных приоритетов служит качество продукции, польза для организма.Хипповский чай не появился за один день, свою популярность он заслуживал долгие годы, начиная с 1956. Начинал производство фермер, он использовал для приготовления детского питания, собственно выращенные продукты. Они были экологически чистыми, что стало ключевым моментом развития компании. С каждым годом производство развивалось, выпуская питание для детей, вкусное, обладающие целебными свойствами.

Сейчас данный бренд известен по всему миру, может предложить широкий ассортимент питания для деток разной возрастной категории. Детский чай hipp имеет состав, куда входят только органические компоненты. При разработке учитывались особенности детского организма, исключается малейшая возможность нанесения вреда.

детский чай в гранулах польза и вред

Широкий ассортимент

Сейчас хипповский чай представлен в широком ассортименте. Можно встретить два вида изготовления – это гранулированный чай и в пакетиках. Независимо от формы выпуска, состав состоит только из натуральных компонентов. Кроме лекарственных трав чай хипп для малышей выпускается с добавлением:

  • Фруктов;
  • Соков;
  • Овощей;
  • Витамина С.

Это позволило значительно расширить ассортимент, сделать его разнообразным, вкусным, полезным. Такие чаи богаты витаминами, микроэлеменами, что позволяет укрепить иммунитет ребеночка.

При выборе напитка необходимо обращать внимание на инструкцию, для какого возраста хипповский чай предназначен. Это может быть смесь для новорожденных (от 1 недели), для 4-х, 5-ти месячных деток. Присутствует разнообразие вкусовых решений:

  • фенхель;
  • ромашка;
  • шиповник;
  • фруктовые вкусы.

Особенности употребления чая

Если говорить о чае, предназначеном для младенцев родившихся 7 дней назад, то следует сказать, что к этому продукту выдвинуты особенные стандарты, требования качества. Сырье же, которое используется, выращивается под контролем института. Продукция проходит строжайший контроль, только после этого товар поступает на прилавки аптек. Если мама готовит хипповский чай в пакетиках, то на каждом из них присутствует знак качества.

Освежающий, мягкий для детского организма напиток не имеет в своем составе:

  • красителей;
  • консервантов;
  • ароматизаторов;
  • глютена;
  • молочного белка.

Для того чтобы хипповский чай принес максимальную пользу организму, необходимо соблюдать некоторые правила:

  1. В первый раз приготовления мама может дать малышу 1 ч. л. напитка. Обязательно проследить за реакцией организма ребеночка. Если ничего не беспокоит, не проявляется негативная реакция, дозу увеличивают до 2 ч.л. Дневной дозой, пока ребенку не исполнится 3 месяца, является 100мл напитка.
  2. С 3-х месячного возраста до 6 месяцев, доза – 150мл напитка.
  3. После 7-ми месячного возраста разрешается увеличить дозу до 200мл.

Детки старше года также могут употреблять напиток, но для назначения правильно дозы необходимо проконсультироваться с врачом.

детский чай в гранулах польза и вред

Полезные свойства фенхеля

При рождении у ребеночка в кишечнике недостаточно бактерий, обходимых для участия в процессе пищеварения. Их количество увеличивается постепенно по мере развития организма. Это сопровождается нарушением процесса, в свою очередь вызывает симптомы – дискомфорт, колики, спазмы. Чтобы нормализовать работу ЖКТ применяется смесь, в составе которой фенхель. Кроме этого, такой напиток поможет:

  • Избавится от болевых ощущений в кишечнике;
  • Избавиться от вздутия;
  • Укрепить костную систему, так как в напитке содержится кальций;
  • Укрепить иммунную систему;
  • Положительно воздействовать на нервную систему.

Свойства фенхеля очень схожи с укропом, а как можно вспомнить, многие бабушки, мамы заваривали укроп маленьким деткам, чтобы их не беспокоили боли, дискомфорт. Но смесь не только во многом удобнее, но и полезнее.

детский чай в гранулах польза и вред

Процессы приготовления

Приготовить ароматный, полезный напиток можно очень быстро, что является большим плюсом. Ведь когда ребеночка что-то мучает, он капризничает, оставить его одного нет никакой возможности, а избавить его от неприятных ощущений хочется быстрее. Для приготовления понадобится:

  • В детской посуде довести воду до кипения;
  • Поместить пакетик чая (с травами) в чашку, залить 200мл кипятка;
  • Остудить до 37°, лучше, если напиток перед употреблением настоится 5 минут, тогда он сможет принести максимальную пользу;
  • Перелить в детскую бутылочку, дать ребеночку, следить за нормой.

Если готовится напиток из гранул, то на 100мл воды понадобиться 1 ч.л. гранул. Разница только в пропорциях и в том, что при приготовлении гранул нет необходимости настаивать напиток.

Противопоказания

Следует учитывать тот факт, что каждый организм индивидуален и реагирует на продукты питания по-разному. Это особенно важно, когда речь идет о маленьких детках, их организм более чувствителен, восприимчив к разным веществам. В производстве учитывались все возможные реакции, изготавливалась смесь с учетом максимально минимизировать возможность негативного воздействия, но, тем ни менее, необходимо контролировать прием.

Благодаря отзывам мам, есть возможность, ознакомиться с возможными негативными реакциями:

  • аллергическая реакция;
  • испортилась зубная эмаль;
  • не помог при коликах;
  • срок годности заканчивается быстрее, чем содержимое банки.

Самым правильным вариантом, будет консультация с педиатром, он даст рекомендации по приему.

polza-ili-vred.ru

Гранулированный чай: как заваривать, свойства, применение

Гранулированный чай и стоит ли останавливаться на выборе чая в такой форме? Я долго задавала этот вопрос себе и решила, что такой вид имеет право на жизнь, почему бы и нет? У нас вопроса в России такого не стоит, т.к. мы привыкли к листу и менять его на гранулы будет очень сложно. Предлагаю ознакомиться с материалом, представленном ниже. А выводы вы сделаете сами.

Состав

Состав что и у обычного чая, но есть различия в насыщенности и аромате.

Распространенное мнение о том, что чай в гранулах по всем параметрам уступает листовому, нельзя признать верным. Гранулированный чай, подобно любому другому, может быть и качественным, и не очень, в зависимости от фирмы-производителя. Есть у гранулированного чая и неоспоримые преимущества перед листовым: так, для заваривания такого чая требуется гораздо меньше времени, приготовленный настой получается куда более крепким и насыщенным. По вкусу настой гранулированного чая более терпок, чем настой чая листового, что не мешает ему находить своих ценителей.

Гранулированный чай очень удобно использовать тогда, когда нет времени для долгого чаепития. Он идеален для офисных или дорожных перекусов, тем более, что при необходимости, если нет заварочного чайника, его без проблем можно заварить даже в самой обычной чашке. При всем при этом крепкий и насыщенный настой гранулированного чая отличается насыщенным полным вкусом и обладает сильным тонизирующим действием.

К сожалению, гранулированный чай не лишен недостатков. Его аромат не настолько богат оттенками, как аромат листового чая, так что настоящие ценители, при всех достоинствах гранулированного чая, все же отдают предпочтение чаю листовому, чьими главными достоинствами как раз являются выраженный, насыщенный вкус и тонкий аромат.

Источник: http://vasabi.org/publ/75-1-0-1482

Свойства

Чтобы там не говорили, но чай из гранул обладает немалым запасом полезных свойств и преимуществ, главное знать, как правильно его заваривать. Если сравнивать его с листовыми сортами, то он намного быстрее заваривается, а готовый настой характеризуется ярким вкусом и стойким ароматом, поэтому такой сорт чая очень удобно брать с собой в поездку или использовать в качестве офисных перекусов.

Особые нотки аромата и вкуса обязательно найдут своих ценителей прекрасного, к тому же такой напиток отличается весьма сильным тонизирующим действием. Считается, что наибольшим букетом полезных свойств гранулированный чай обладает в первые 10-15 минут после заваривания, затем они начинают понемногу увядать.

Источник: http://brjunetka.ru/neobyichnyiy-dlya-nas-granulirovannyiy-chay/

Как производят?

Гранулированный чай — это особая разновидность привычного для нас напитка, производство которого осуществляется по особенной технологии: после процесса окисления листья прокручиваются через специальные устройства, называемые валками, где листья режутся и особенным способом скручиваются.

Этот метод обработки считается более выгодным и экономным, ведь после него не остается большого количество отходов, как при традиционных способах. К тому же, такой способ подразумевает использование не только первых трех листиков чайной ветки, но и четвертого, а иногда и пятого листа.

Считается, что чем меньше гранулы, тем напиток получается крепче и бархатистее.

Гранулированный чай, хоть и не считается дорогим и элитным сортом, при всем этом обладает весьма крепким и терпким вкусом, ярким цветом и приятным запахом.

Источник: http://brjunetka.ru/neobyichnyiy-dlya-nas-granulirovannyiy-chay/

Как выбрать?

Эстеты не найдут в черном гранулированном чае ничего нового для себя. Им не удивишь высокосветскую публику. Но ценят такой вид чая вовсе не за это. Он отлично бодрит (не хуже хорошего кофе!) и доступен всем. Такая «демократичность» напитка вовсе не значит, что можно взять первую приглянувшуюся упаковку.

Качество чая зависит от листочков, из которых он был изготовлен, способа их хранения и, конечно, от самого производителя. Выбирайте чай, изготовленный фирмами с мировым именем. Качественно приготовленный гранулированный чай по качеству не будет уступать элитному листовому.

Мы не застрахованы и от обмана недобросовестных производителей. Некоторые делают гранулы из отходов чайного производства, а другие могут использовать грубые листочки, растущие внизу.

Из мелких чайных гранул можно получить более вкусный и крепкий напиток.

Чтобы разнообразить вкусовые ощущения и дать волю гастрономическим экспериментам, люди смешивают листовой и гранулированный чай в разных пропорциях. Удачное сочетание позволяет получить напиток, отличающийся и крепостью, и прекрасным тонким ароматом. Рекомендуют смешивать листовой и гранулированный чай в пропорциях 7:3 соответственно.

Источник: https://sdelaychay.ru/cherniy-chay/cherniy-granulirovanniy-chay

Как заваривать гранулированный чай?

Демократичный по цене и вполне адекватный по качеству, бодрящий напиток в гранулах является широко используемой основой для создания невероятно вкусных чайных напитков.

Классический способ заваривания

Обычно в таком случае берут всего 1 чайную ложку из расчета на две порции, конечно, кто любит покрепче, засыпает столько, сколько ему необходимо. Однако помните основное свойство такого напитка: он действительно крепкий и насыщенный. Заваривать гранулированный чай лучше в посуде с широким дном, но сужающейся кверху, с толщиной стенок не менее 0.5 см.

Сначала заливаем кипятка ровно столько, чтобы покрыть гранулы, даем им пару минут настояться и заливаем оставшимся необходимым количеством воды. Закрываем чайничек теплой тканью и ждем несколько минут, после чего можно приступать к чаепитию. Не забываем подавать к чаю сахар и другие вкусности.

Источник: http://brjunetka.ru/neobyichnyiy-dlya-nas-granulirovannyiy-chay/

Как пить чай в гранулах?

Лучше всего чай пить сразу же после заваривания, но не позже десяти-пятнадцати минут. Гранулированный чай, заваренный более часа назад, теряет до 90% своих полезных свойств и может стать вредным для организма. Повторно кипятить готовый чай нет смысла: никакой пользы в этом нет. Вторично доливать кипяток в заварку с гранулированным чаем не рекомендуется, он теряет все свои оздоравливающие свойства.

Источник: http://tea.jofo.me/595266.html

Рецепты

Гранулированный чай из цветочных кистей кипрея

  1. Для чая я собирала только верхнюю часть цветка — цветочный венчик.
  2. Перекрутила ч/з мясорубку (запах стоял на всю кухню — смесь молодой травы и сена и оставила ферментироваться на сутки в закрытой посуде на кухонной столешнице.
  3. На следующий день появился отчетливый запах чернослива.
  4. Разложила на поддоны для пастилы — понадобилось 6 штук.
  5. Сушила при 65 градусах около 4 часов, каждые полчаса подходила, разминала в руках слипшиеся комочки.
  6. Все, ваш домашний полезный чай готов, хорошо просушился)

Время приготовления: 4 часа

Программа приготовления: Сушка

Примечание. Беру чая 1-2 чайные ложки, заливаю 200 мл кипятка, накрываю стакан крышечкой, через 10 мин. все готово

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=461642.0

Гранулированный иван-чай

Гранулированная заварка иван-чая более компактна, т.е. готовый продукт по объему занимает меньше места, а чай получается более насыщенным. Особенно эффектной выглядит готовая гранулированная заварка перемешанная с целыми цветами этого же иван-чая или с другими растениями.

Ферментированный гранулированный иван-чай — полезно, вкусно, красиво и бюджетно!

Заготовьте траву иван-чая в летний солнечный день, желательно на лесных опушках.

Понадобится верхняя часть — цветок и часть стебля с листьями. Не срезайте растение под корень, чтобы не уничтожить его.

Переберите собранную траву, выкиньте поврежденные листья. Отделите часть стебля с цветочками от листовой части. Уложите стебли с листьями друг на друга слоем 3-5 см и оставьте их примерно на полдня в прохладном месте или при комнатной температуре, главное, чтобы листья не засохли!

Отделенные цветы предлагаю посушить без повышенных температур, а просто при комнатной.

Через полдня нужно отделить листья от стеблей.

Затем прокрутите листовую часть в мясорубку, и в итоге получатся гранулированные заготовки.

Этим гранулам из листьев иван-чая нужно около суток подвялиться. Для этого сложите их слоем 7-10 см, укройте влажным полотенцем, марлей или неплотной крышкой. Если заготовок много, то используйте подходящие контейнеры, если немного, то просто стаканы, например.

Через сутки разложите гранулы из листьев на противень и подсушите в духовке при 100 градусах около часа. Не оставляйте процесс без присмотра, потому что время может варьироваться. Гранулы из зеленых должны стать темно-зелеными или почти черными, в зависимости от того, заварку какой насыщенности и вкуса вы хотите получить для чая.

Соедините гранулированную заварку с высушенными цветами иван-чая. Кстати, можно добавить и другие цветы или растения и получить любой чай, какой пожелаете. Например, с липовым цветом, с мятой и т.д.

Гранулированный ферментированный иван-чай готов.

Храните и заваривайте иван-чай так же как и любую заварку, т.е. по своему вкусу.

Приятного чаепития!

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/6218

Также советуем посмотреть альтернативный метод

Гранулированный чай из малины

Польза и вред

Сортов чая существует необозримое множество, они отличаются друг от друга не только сырьем, но и степенью ферментации, дальнейшими этапами обработки. Кроме листового, промышленность предлагает и другие виды, например, гранулированный и плиточный чай. Гранулированный чай отличается от обычного, листового, только формой чаинок. Этот вариант более насыщен и крепок, то есть все те вещества, которые содержатся в листовом продукте, представлены в нем в больших «дозах». Эти самые «дозы» и оказывают различное воздействие.

Чем крепче напиток – тем больше кофеина. Вещество это дарит бодрость и хорошее настроение, желание свернуть горы, перелопатить кучу дел, но оно отрицательно влияет на сердце и нервную систему, не дает уснуть по ночам. Большие дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток, могут вызвать скачок артериального давления.

В то же время, постоянное употребление кофеина в небольших дозах полезно, оно «тренирует» сердечно-сосудистую систему и способно уменьшать риск инсульта.

Источник: http://o-polze.com/granulirovannyiy-chay-polza-i-vred-dlya-organizma/

Противопоказания

Чай выпускается в листовой и гранулированной форме. Последний вариант является более насыщенным и крепким. Но, как известно, крепкий чай содержит большое количество кофеина, который плохо влияет на работу сердца и нервную систему. В этом плане гранулированный чай вреден, но полезен при умеренных количествах, так как дарит прекрасное настроение.

Подытоживая все вышеперечисленное, можно сделать вывод, что чай определенно является полезным. Но злоупотреблять этим продуктом тоже не стоит. Любителям ежедневного употребления напитка рекомендуется постепенно снизить его количество.

Источник: http://womanadvice.ru/chay-vred-i-polza

Где купить?

В специализированный чайных бутиках и в интернете.

Отзывы

Вот отзывы одного из покупателей такого чая.

Здравствуйте дорогие читатели! Я иногда покупаю гранулированный черный чай фирмы «Батик». Он рассыпчатый и продается в картонной коробке. В ней 100 грамм чая высшего сорта, без ГМО. Относится он к ряду не дорогих чаев. Срок хранения и дата изготовления стоит на упаковке. Чай без разных добавок и ароматизаторов. Хорошо заваривается, все чаинки за несколько минут оседают на дно. Цвет конечно у него красивый, он прозрачный и насыщено янтарный. Имеет хороший аромат. На вкус он очень терпкий. Стараюсь его пить только с утра, так как он меня бодрит. На кружке не оставляет черного налета. Хороший вкусный чай. Рекомендую вам попробовать.

Достоинства: хорошо заваривается,вполне вкусный,Недостатки: не обнаружил.

Источник: http://kupi42.ru/index.php?catid=16&func=view&id=4785&Itemid=135&option=com_kunena

chaigik.ru


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа