Гречка с кефиром для похудения в домашних условиях. Гречневая каша с кефиром
Гречка на кефире
Гречка на кефире крайне полезна, так как сохраняет все свои положительные свойства. Секретом ее приготовления с нами делится Смирнова Мария Сергеевна.
Всем известно, что при термической обработке в продуктах теряется львиная доля всех содержащихся витаминов. Гречка, как и другие продукты, очень богата полезными витаминами и микроэлементами, и чтобы их сохранить, гречку варить не нужно, достаточно просто залить ее кипятком, накрыть крышкой, укутать кастрюльку полотенцем, а спустя пару часов наслаждаться готовым продуктом. Но чтобы она стала еще полезней и вкусней, можно приготовить ее на кефире. Для приготовления гречки на одну порцию вам понадобится:
[important]
- 4 ст.ложки крупы;
- 250-300 мл.кефира;
- Посуда с крышкой.
Загрузка...
Залейте крупу кефиром, хорошо размешайте.
Закройте крышкой и «забудьте» ее где-нибудь в темном месте (только не в холодильнике) примерно на шесть часов. Разбухает крупа очень медленно, поэтому лучше всего заливать ее кефиром вечером, перед сном, чтобы утром можно было ею позавтракать.
К утру гречка на кефире хорошо разбухнет, станет мягкой, и при этом абсолютно не потеряет витаминов.
Приятного аппетита.
covkysom.ru
Все о гречневой крупе. Польза гречки с кефиром. Гречневая диета.
Все мы знаем о, по-настоящему полезному и способствующему «постройнению», завтраку из гречневой крупы с кефиром. Почему же он так распространен?
Причины популярности
Это блюдо получило поистине народное признание не просто так, а благодаря наличию отличающих его от остальных блюд следующих факторов:
Доступность сырья
Гречневая крупа продаётся во всех магазинах на территории России. Это в Европе гречку почти и не встретить, а у нас её можно купить без ограничений в любом сельпо. Цена приемлема для любого семейного бюджета.
Простота приготовления
Для того чтобы приготовить гречку, не нужно быть суперкулинаром. Крупа варится в обычной воде в течение считанных минут.
Быстрое насыщение
Этот завтрак легко усваивается, а, значит, человек быстро насытится гречневой крупой в кефире. Кроме того, зерно гречки содержит большое количество белка, благодаря чему чувство насыщения сохраняется долго.
Сочетанная польза злаков и кисломолочной продукции
Однако самая большая польза этого блюда заключается в гармоничном сочетании полезных свойств гречки и кефира. Остановимся на этом вопросе подробнее.
Польза кефира
Полезные свойства кефира, как и любой другой кисломолочки, в доказательствах не нуждаются. Благотворное действие этого напитка обуславливается наличием в нём живых молочнокислых стрептококков, дрожжевых грибков, уксуснокислых микроорганизмов, улучшающих микрофлору кишечника. Позитивное влияние бактерий усиливается содержанием в кефире молочного белка, углеводов, органических кислот, витаминов и целого ряда минеральных соединений.
Польза гречневой крупы
- Гречка представляет собой экологически чистый и абсолютно безвредный продукт
- Данный злак выращивается в естественных условиях без использования удобрений. Жизненная сила этого растения такова, что оно отлично развивается на всех почвах, поэтому не требует удобрений
- В зёрнах гречихи отсутствует клейковина, а микроэлементный состав не в пример богаче, по сравнению с другими злаками
- Гречка содержит калий, цинк, фосфор, железо, отмечено также наличие фолиевой кислоты и других витаминов группы В
- В белке гречишных зёрен содержится столько же аминокислот, сколько и в куриных яйцах
- Самое большое богатство гречки – это, конечно же, клетчатка
Польза гречневой каши с кефиром на голодный желудок
Особенность пустого желудка состоит в повышенной чувствительности его стенок. В связи с этим на завтрак нужно употреблять только не раздражающую пищу. Гречка под кефирной заливкой как раз таковою и является. Польза этого блюда проявляется в профилактике патологий желудочно-кишечного тракта, его очищении от шлаков, освобождении организма от токсинов. Всё это в комплексе укрепляет иммунные силы и способствует общему оздоровлению человека.
Жиросжигающий эффект
Преимущество гречневой каши с кефиром заключается в том, что употребление этой пищи на завтрак приносит примерно такой же результат, как и следование диетам. Разумеется, необходимо снижать и общую калорийность питания, но совсем лишать себя необходимых белков, жиров, углеводов и витаминов не придётся.
Крайне эффективными показывают себя разгрузочные дни на гречке с кефиром. Схемы разгрузки могут быть разными – еженедельно или 3 суток подряд ежемесячно. Диетологи отмечают эффективность для похудения следующего рецепта.
Рецепт! В нём варить крупу не нужно. Вечером полстакана гречки промывают, насыпают в ёмкость и заливают 2 стаканами кипятка. Оставляют на ночь, и утром съедают на завтрак, добавив предварительно кефир. Хорошей ёмкостью в данном случае является термос. И, кстати, кефир необязательно вливать в распаренные гречневые зерна. Им можно просто запивать гречку.Вредные последствия от употребления гречки с кефиром на голодный желудок
При всех полезных свойствах гречневая каша с кефиром противопоказана некоторым людям. Данное блюдо не рекомендуется употреблять лицам со следующими заболеваниями и патологическими состояниями:
- гипотония;
- сосудистые патологии;
- анорексия;
- почечная недостаточность;
- острые воспаления в желудке и кишечнике.
Диабетикам данная пища противопоказана условно, и разрешение на её употребление может дать только врач по результатам анализа общего состояния пациента. То есть, больной сахарным диабетом должен обязательно получить консультацию эндокринолога.
Рекомендации по обращению с гречневой крупой
Гречка – это не совсем обычная крупа, и для получения от неё максимальной пользы необходимо обращаться с нею особым образом. Приведённые рекомендации помогут усилить полезные свойства гречневой каши под кефирной заливкой.
- Гречишные зёрна не нужно измельчать, поскольку дроблёные ядра теряют полезные качества.
- В блюдо можно добавлять курагу, мёд, орехи (при отсутствии аллергии). Учтите только, что калорийность пищи при этом немного вырастет.
- Допустимо не заливать крупу кипятком вечером и не оставлять на ночные часы. В этом случае с утра нужно обжарить полстакана гречки без масла и после этого налить кипяток. По прошествии 3 часов можно делать гречнево-кефирный завтрак.
Пророщенная гречка
Чрезвычайно полезны в сочетании с кефиром пророщенные ядра. Для получения этого продукта понадобится необжаренная крупа (зелёная). Проращивается она следующим способом.
Зёрна неоднократно промываются и заливаются водой. Поднявшийся мусор убирается. После этого нужно взять дуршлаг и выстелить его дно марлевой тканью. На неё сверху нужно выложить смоченную гречку и накрыть любым сетчатым текстилем. После этого зёрна промываются проточной водой прямо через ткань. Как только влага стечёт, ёмкость с гречкой убирается примерно на 8 часов. В течение этого времени начнётся процесс прорастания семян. Через указанные восемь часов гречка снова смачивается и выдерживается ещё на протяжении 6 часов. После этого продукт готов к употреблению.
Пророщенная гречка издаёт специфичный аромат, от которого можно избавиться интенсивным промыванием. Зёрна с ростками лучше всего держать в холодильнике. Срок хранения не должен превышать 4 суток. Перед завтраком крупа промывается и заливается кефиром где-то на 30-40 минут.
Bon appétit!v
ja-ledy.ru
Гречка с кефиром для похудения в домашних условиях
Среди множества продуктов, входящих в рацион различных диет вам не раз повстречаются кефир и гречка. Специалисты предлагают использовать сочетание именно этих двух ингредиентов для максимально эффективного похудения и очищения организма. Подобный режим питания можно отнести к моно диетам. Хотя вас и не будет мучить чувство голода, отдав предпочтение гречке с кефиром, готовьтесь использовать всю свою силу воли. С другой стороны, однообразная диета поможет избавиться от трех до пяти и более килограммов за неделю. Согласитесь, неплохой показатель за столь краткий срок. В качестве приятного бонуса к похудению, гречка с кефиром обогатит организм витаминами и полезными веществами, повысит иммунитет и улучшит самочувствие в целом. На вопрос «Как именно нужно употреблять эти продукты в целях похудения?» мы ответим в нашей статье.
Какими полезными свойствами обладают гречка и кефир по отдельности?
Гречневая крупа богата витаминами групп А, В и Е, а также такими элементами, как йод, калий, железо, цинк и фосфор. К тому же, каша содержит малое количество жиров и является отличным диетическим продуктом. Большое содержание белка в гречке позволит довольно долгое время не испытывать чувство голода, а обилие клетчатки бережно очистит организм. Ко всему прочему, каша способствует укреплению стенок артериальных сосудов, а соответственно улучшает кровообращение, цвет кожи и предупреждает ряд болезней: склероз, анемию, варикозное расширение вен. Гречка хорошо выводит излишнюю жидкость и убирает отечность.
Кефир помогает улучшить пищеварение и способствует выведению токсинов и лишней жидкости. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в продукте, помогают остановить процесс гниения в кишечнике. К тому же, напиток мягко обволакивает слизистые, бережно восстанавливая их. Это способствует лучшему усвоению пищи. Кефир достаточно сытный, насыщен витаминами и необходимым для организма кальцием.
В тандеме гречка и кефир прекрасно дополняют друг друга и обеспечивают более эффективное избавление от жидкости и токсинов, ускоряя обмен веществ. Клетчатка, содержащаяся в крупе, активно очищает кишечник от остатков пищи и прочих шлаков, а кефир успешно выводит все это из организма естественным путем.
Рецепты приготовления гречки с кефиром
Несмотря на то, что сварить гречку может абсолютно каждый, существует ряд тонкостей в приготовлении каши для диеты. Чтобы не потратить время впустую предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами, которые помогут правильно подготовить крупу к употреблению.
Гречка, чередующаяся с кефиром
Проще всего будет отварить гречневую крупу на чистой воде в пропорции один к двум соответственно. После приготовления промойте кашу кипятком, остудите и поставьте в холодильник.
Употреблять такую гречку стоит в привычном вам объеме. Через полчаса выпейте стакан кефира. Или поступите наоборот – сначала кефир, а через тридцать минут каша.
Гречка, залитая кефиром
Под воздействием высоких температур разрушается большинство витаминов, а потому гораздо рациональнее гречку не варить, а просто залить жидкостью. Крупа отлично впитывает влагу. Залив две столовые ложки гречки кефиром и оставив на ночь, вы получите замечательный завтрак. Важно помнить, что жидкости должно быть как минимум в три раза больше зерен. Только в таком случае гречка разбухнет в полной мере.
Гречка с кефиром и корицей
Корица помогает ускорить метаболизм и липидный обмен. При употреблении гречки с кефиром пряность в какой-то мере заменит физические упражнения и поможет повысить эффективность диеты. Ко всему прочему, специя придаст каше приятный аромат и вкус.
Корицу добавляют в готовую, залитую кефиром гречку перед самым употреблением. Вполне достаточно одной чайной ложки на порцию каши. Хорошенько перемешайте ингредиенты и блюдо готово.
Гречка с кефиром и бананом
Режим питания, исключающий сахар частенько сопровождается головными болями, несобранностью и рассеянностью. Чтобы избежать подобных последствий, можно иногда баловать себя гречкой с кефиром и бананом.
Измельчите один банан, добавьте стакан обезжиренного кефира, две столовые ложки предварительно сваренной гречки и чайную ложку корицы. Такая кашка очень вкусная и поможет приятно разнообразить ваш рацион, восполняя потребность в сладостях. Однако помните, что и калорийность подобного блюда значительно выше простой гречки. Не забывайте считать калории.
Витаминная гречка с кефиром
Хотя крупа и содержит множество полезных веществ, во время диеты организму требуются дополнительные источники их поступления. Конечно, вы можете принимать витаминные комплексы из аптеки. Однако гораздо дешевле использовать натуральные компоненты – фрукты, мед.
Для приготовления гречки с высоким содержанием витаминов возьмите стакан кефира и смешайте с измельченным некислым яблоком, чайной ложкой корицы, столовой ложкой меда и таким же количеством готовой каши.
Вы вполне можете создавать и свои рецепты приготовления гречки с кефиром, придерживаясь принципов диетического питания. Как основное из правил стоит помнить, что масло в любой вариации, равно как и соль, сахар, специи, сводит на нет весь процесс похудения на гречке и кефире. Последний должен быть свежим и обезжиренным. Саму крупу необходимо хорошенько промывать перед готовкой и, естественно, не использовать кашу быстрого приготовления. Гречка содержит достаточно углеводов и имеет приличную энергетическую ценность, а потому, чтобы ваши усилия не были напрасными, обязательно считайте калории и не употребляйте более 200 грамм крупы в сухом виде за сутки. Норма кефира составляет не больше литра в день.
Для того чтобы успешно похудеть, употребляя гречку и кефир придется приучить себя есть небольшие относительно одинаковые порции 5-6 раз в день. К тому же, последний прием пищи должен быть не позже, чем за четыре часа до сна.
Кефир, конечно, восстанавливает баланс жидкости в организме, но выпивать положенные два литра чистой негазированной воды все же необходимо.
Сидеть на одной гречке с кефиром не рекомендуют дольше 5-7 дней. Если вы нуждаетесь в более продолжительной диете, обратите внимание на рационы, включающие помимо каши и кисломолочного продукта другие компоненты.
Ниже мы хотим привести несколько вариантов дневного рациона, которые состоят не только из гречки и кефира, но и из овощей, творога, других компонентов. Так как гречка, приготовленная на кефире гораздо полезнее вареной, в перечисленных рационах стоит использовать именно ее.
Вариант 1
На завтрак можно съесть сто грамм гречки, некислое яблоко и запить стаканом кефира. Обед состоит из двухсот грамм каши и такого же количества салата из зеленых овощей, заправленного оливковым маслом. Идеальными составляющими салата станет капуста, огурцы, зеленый салатный перец, сельдерей.
В таком варианте рациона ужин стоит заменить стаканом кефира, в идеале с чайной ложкой корицы.
Вариант 2
Позавтракать можно 150 граммами гречки, некислым яблоком. На обед ешьте триста грамм гречки, салат из зеленых овощей. Ужин состоит из ста грамм каши.
Вариант 3
На завтрак можно позволить себе сто грамм каши и столько же нежирного свежего творога, запейте стаканом кефира. В обед съешьте 150 грамм гречки, сто грамм овощей и столько же отварного диетического мяса, например, куриного филе, запейте стаканом кефира. На ужин позволителен стакан кефира и сто грамм гречки.
Похудению будут способствовать даже самые незначительные физические нагрузки. Если при подобном режиме питания вы не находите сил на зарядки, замените их прогулками – свежий воздух придаст вам сил.
Противопоказания и меры предосторожности
Употребление гречки с кефиром, впрочем, как и любая другая моно диета, достаточно сложно переносятся организмом. Чтобы избежать слабости, головокружения и головных болей не забывайте добавить к рациону витаминные комплексы.
Если вы остановили свой выбор на гречневой диете, проведите один или пару разгрузочных дней на этой каше и кефире. Таким образом, вы точно будете знать, подходит ли подобный режим питания для вас, а также как вы переносите употребление гречки в целом.
По окончанию диеты, скорее всего, вам захочется много вкусной и не всегда полезной пищи. Постарайтесь сдержать свои желания. В противном случае вы рискуете нанести организму серьезный ущерб и вернуть все сброшенные кило.
Помимо разумных предосторожностей имеются противопоказания к употреблению гречки с кефиром с целью похудения.
Не начинайте диету, если ваше состояние соответствует хотя бы одному из нижеперечисленных пунктов.
- Вы принимаете антибиотики и другие препараты, которые дают большую нагрузку на печень и кишечник. Гречка с кефиром заставит работать эти органы еще интенсивнее, что ухудшит ваше состояние.
- Гречнево-кефирная диета может понижать артериальное давление. По этой причине, если у вас проблемы с сердечно-сосудистой системой, стоит воздержаться от подобного рациона.
- Вы находитесь на периоде лактации или беременны.
- Вы страдаете воспалительными заболеваниями печени или патологиями желудочно-кишечного тракта.
- У вас непереносимость лактозы.
- Вы склонны к проявлениям аллергических реакций.
Как бы сильно не было ваше желание похудеть – здоровье всегда должно оставаться в приоритете. Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом и при необходимости пройти обследование. Естественно, стоит сразу же обратиться к специалисту и прекратить диету, если во время нее ваше состояние ухудшилось, появилась тошнота, головные боли, слабость. Берегите себя, ведь вы приводите тело в порядок не для того, что бы стройными валяться на больничной койке.
Гречка с кефиром – тандем, позволяющий получить достойный отвес за весьма короткие сроки. Потерпев однообразный рацион всего лишь неделю, вы получите стройное тело, здоровый цвет кожи и очищенный организм. Не пугайтесь временных трудностей, преодолев их, вы станете красивее и увереннее в себе.
stroinayaya.ru
ГРЕЧКА С КЕФИРОМ ТВОРЯТ ЧУДЕСА!
Кроме быстрой потери килограммов, стоит отметить также нормализацию обмена веществ, оздоровление состояния кожи и волос, сокращение признаков целлюлита.
Через год после РОДОВ (думаю, больная тема для большинства женщин) мой вес остановился на отметке 74 (рост 168), что если честно — не особо меня устраивало((( Но я же кормлю грудью, КАКИЕ могут быть диеты?!
Но решила, наслушавшись всего, попробовать хотя бы 2 раза в день следующий простой рецепт.
- 1 стакан кефира + 1 столовая ложка СЫРОЙ мытой гречки и 8 ЧАСОВ НАСТОЯТЬ при комнатной температуре.
Себе ставлю на ночь утреннюю дозу, а утром - на вечер (съедаю за 2-3 часа до сна). Для меня это ОЧЕНЬ даже ВКУСНО!!!! Гречка хорошо разбухает, а по вкусу не сравниться с гречкой настоянной на воде, лично я не могу заставлять себя давиться тем, что не лезет.
За месяц ушло 4 килограмма (предполагаю, что ушло изначально лишняя бяка), исчезли отеки утренние, в течении дня кушала, можно сказать даже хорошо, ведь грудью кормлю.
В итоге ВКУСНО и НЕПРИНУЖДЕННО. С тех пор прошло 3 месяца, сейчас вешу 69, т.е была 74, через месяц 70, а теперь, пережив новый год даже не набрала, наоборот минус кило. Когда перестану кормить ребенка введу раз в неделю разгрузочный день на такой гречке на стаканов 6 ну и плюс вода естественно. НЕ ЛЕНИТЕСЬ, ПОПРОБУЙТЕ, ЗАГОТОВЬТЕ ПОРЦИЮ ПОСМОТРЕТЬ НА ВКУС И ВООБЩЕ, БУДЕТЕ СИЛЬНО УДИВЛЕНЫ!
Если вы хотите добиться более серьезных результатов, и у вас нет противопоказаний, то можно попробовать полноценную гречнево-кефирную диету. Все просто.. Гречку варить не нужно, а вот заварить кипятком и настоять не менее 12 часов нужно обязательно (соотношение гречки и воды один к двум). Соль, перец и иные специи не допускаются. Запаренная гречка делится на пять порций. В течение первых двух дней употребляется исключительно гречка, ничего больше. С третьего дня можно вводить в рацион кефир – не более чем пол-литра в сутки. Последний прием еды – за четыре часа до сна. Наиболее эффективен кефир, выпитый перед (после) едой за полчаса. Особенности и правила гречнево-кефирной диеты - Килограммы тают в течение первых пяти дней. Таким образом организм избавляется от лишней жидкости. - С шестого дня процесс потери килограммов становится более медленным, и наступает черед сброса жировых отложений. - Уменьшать порции не следует, иначе вес после окончания диеты вернется. - Греча в сочетании с кефиром – это «ершик» для кишечника. Эффект усиливается при сухости и рассыпчатости крупы – она способна впитывать токсины и выводить их наружу. - Питание по гречнево-кефирной диете разрешено в течение недели. - Прием аптечных поливитаминов во время диеты обязателен. - Повторение диеты возможно не ранее, чем через месяц. - Кефир полезен только тот, которому не более трех суток. В другом случае он вызывает запор. - Кефир лучше всего маложирный (1-2%), но ни в коем случае не полностью обезжиренный - Дефицит сахара при такой диете может стать причиной низкой работоспособности и быстрой утомляемости. Поэтому в отдельных случаях будет кстати стакан воды с медом. - Когда гречнево-кефирная диета становится невыносимо тяжелым испытанием, можно разбавить ее несколькими фруктами или же коробочкой живого йогурта с низким содержанием калорий. Эффективность гречнево-кефирной диеты Процесс данной диеты проходит обычно безболезненно. Как правило, не наблюдается особого напряжения – слабости, сильного голода и пр. Обусловлено это питательностью гречи, которая по количеству белков сравнима с мясом. Главное достоинство диеты – эффективная потеря килограммов (до четырнадцати кг за пару недель). Конечно, стоит отметить также нормализацию обмена веществ, оздоровление состояния кожи и волос, сокращение признаков целлюлита. Как правильно выйти из гречнево-кефирной диеты? Выдержать диету – это полдела. Важно, чтобы вес не вернулся. В процессе диеты размеры желудка становятся более скромными, и ваша задача – не растянуть его снова. То есть: - Не набрасывайтесь на еду после диеты - Не переедайте - Выходите из диеты медленно, чтобы не шокировать уставший организм - Постепенно добавляйте овощи, тушеную рыбу, фрукты, отварную курицу. Противопоказания для гречнево-кефирной диеты - Диабет - Детский возраст - Кормление грудью, беременность - Склонность к метеоризму - Гипертония - Заболевания ЖКТ
Как это работает? Гречка в сочетании с кефиром помогают восстановить баланс микроэлементов в организме, очищают его от шлаков и нормализуют общую работу пищеварительной системы.
По отдельности эти продукты: и кефир, и гречка, - очень полезны.Кефир, как и большинство кисломолочных продуктов, останавливает процессы гниения в кишечнике, стимулирует работу печени, обеспечивает организм витаминами и способствует выведению токсинов.Гречка – кладезь витаминов, аминокислот, микроэлементов. Гречка богата различными минералами, в числе которых калий, кальций, марганец, натрий, железо, фосфор многие другие. В этой крупе содержатся практически все витамина группы В. К слову сказать, в гречневой группе почти не содержится углеводов, зато растительный белок, содержащийся в гречке, вполне может заменить собой животные белки и к тому же он легко усваиваем.
Витамин Р (рутин), содержащийся в гречке, способствует укреплению кровеносной системы, вен и сосудов, разжижая ее и сохраняя физиологическую целостность. Гречневая крупа обладает самым сбалансированным содержанием витаминов и полезных веществ, если сравнивать ее с другими крупами. Поэтому ничего удивительного, что именно гречневая каша дает прилив сил, улучшает энергетический потенциал, придает организму выносливость.
Органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная), содержащиеся в гречке, полезны при заболеваниях крови (лейкемия, анемия), при сахарном диабете, во время запоров и сердечно-сосудистых заболеваний. Вместе гречка с кефиром производят эффект «генеральной уборки» пищеварительного тракта. Ядра гречки работают как щетки-скребки, соскребающие со стенок кишечника «все лишнее», а кефир способствует выводу этих токсинов из организма. Гречка дает организму необходимое число калорий, но при этом ее невозможно «переесть», а кефир восполняет баланс жидкости и жиров. P.S. Прежде чем использовать любую диету, проконсультируйтесь с врачом
Вас также могут заинтересовать статьи:
7 вещей, которые он сделал, чтобы без диеты скинуть 100 килограммов Диета вечной молодости. Ученые выяснили, что нужно есть, чтобы не стареть 50 привычек стройных женщинuduba.com
Гречка с кефиром для похудения, кефирно-гречневая диета, рецепты и отзывы
Методов похудения настолько много, что желающие избавиться от лишнего веса оказываются в смятении – какую же диеты выбрать? К наиболее эффективным, согласно положительным отзывам, относят диету с использованием гречки и кефира. Гречка с кефиром для похудения позволяет за неделю сбрасывать до 10 кг, поскольку оказывает положительное воздействие на выведение шлаков и токсинов, способствует естественному и мягкому очищению кишечника. Гречка и кефир являются полезными не только в похудении, но и в нормализации пищеварения.
Содержание витаминов и клетчатки в обоих продуктах соизмеримы с цитрусовыми фруктами или белокочанной капустой, которые рекомендованы для похудения, но зачастую запрещены людям с наличием заболеваний желудка. Несмотря на пользу продуктов, у представленной диеты имеются и противопоказания. Также следует отметить, что гречка употребляется в сыром виде – это позволяет сохранить больше полезных элементов и максимально увеличить пользу клетчатки. О пользе и рекомендациях в соблюдении гречнево-кефирной диете далее в статье.
Содержание статьи
Польза кефира и гречки
В основном люди рассматривают пользу кефира и гречки в отдельности – практически никто не задумывается о пользе приготовленной каши, которая обладает несколько иными качествами. Так, гречневая диета с кефиром для похудения является наиболее сбалансированной. Гречка представляется в виде ядер, которые в сыром виде оказывают эффект «ершика» — это отличное средство для очищения кишечника и соскабливания с его стенок вредных скоплений. Молочный продукт способствует выведению токсинов, а также компенсирует не поступающие в организм жиры. В комплексе же гречнево-кефирная диета способствует улучшению пищеварения, в результате чего и сбрасывается вес.
В пользу представленного питания следует еще отнести и возможность в дальнейшем не набирать вес – восстановленный метаболизм и пищеварительный тракт правильно и своевременно перерабатывают вновь поступившую пищу. Чтобы диета была эффективной, не следует отваривать гречневую крупу. Отварная каша из гречки теряет все полезные микроэлементы, значительно снижается воздействие содержащейся в составе клетчатки.
Энергетическая ценность
| Продукт | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| Кефир 1% | 40 кКал | 3 г | 1 г | 4 г |
| Кефир 2,5% жирности | 53 кКал | 2,9 г | 2,5 г | 4 г |
| Кефир 3,2% жирности | 59 кКал | 2,9 г | 3,2 г | 4 г |
| Гречневая крупа | 343 кКал | 13,25 г | 3,4 г | 71,5 г |
| Гречневая крупа продел | 300 кКал | 9,5 г | 2,3 г | 60,4 г |
| Гречневая крупа ядрица | 308 кКал | 12,6 г | 3,3 г | 57,1 г |
Противопоказания
Эффективная диета с применением кефира и гречки имеет противопоказания, к которым относят следующие факторы:
- развитие воспалительного процесса;
- патологии печени;
- заболевания внутренних органов желудочно-кишечного тракта;
- наличие аллергии на кефир или гречку.
Не следует прибегать к рассматриваемому питанию без консультации у врача, поскольку разрешенный рацион довольно однообразен, а это может привести к развитию различных патологий или обострению уже имеющегося заболевания. Перед применением диеты с кефиром и гречкой лучше пройти УЗИ внутренних органов. Это позволяет выявить заболевание, протекающее бессимптомно. К примеру, увеличение поджелудочной железы в первое время может не проявляться тошнотой и болями, заболевания печени практически протекают бессимптомно.
ВидеоРецепты гречки с кефиром для похудения
Диета на гречке и кефире эффективна, если только знать в точности как, правильно приготовить кашу. Здесь выделяют следующие наиболее распространенные рецепты:
- Залитая кипятком гречка. Кашу с гречкой следует приготовить заранее – с вечера – для чего просто заливают стакан сухой крупы стаканом кипятка. Содержимое тарелки закрывают крышкой и оставляют до утра. В течение дня приготовленное блюдо употребляют в основные приемы пищи. В качестве перекуса теперь выступает кефир с низким содержанием жирности.
- Гречка быстрого приготовления. Если нет времени ждать долго и кашу необходимо приготовить незамедлительно, следует водой залить греневую крупу и поставить на огонь. Дождитесь кипения и потомите крупу в течение 3-5 минут. Приготовленную таким образом злаковую кашу можно употреблять сразу – это отличная альтернатива завтраку утром, если с вечера вы забыли приготовить кашу из гречки. Кефир также выпивают в течение дня, но не более 1 литра.
- Гречка, залитая кефиром на ночь – наиболее полезное блюдо для рассматриваемого питания. Здесь следует стакан промытой гречки залить стаканом кефира. Смесь должна выстоять до утра.
- Смузи из кефира и гречки. Удивительно, но многие девушки предпочитают гречневой каше, которая приходится по вкусу далеко не каждому, именно коктейль из крупы и молочного продукта. Для этого используется молотая гречневая крупа, которая смешивается с молочным продуктом в пропорции 1:2, соответственно. Представленное смузи пьют в качестве перекуса между основными приемами пищи.
Питание кашей на кефире и гречке категорически не допускает добавление соли во время приготовления каши. Для подсаливания и придания вкуса допускается применение небольшого количества соевого соуса. Можно обойтись лавровым листом и прочими натуральными специями. Количество специй используется по минимуму, поскольку они провоцируют чувство голода.
Это важно: Чтобы получить эффект очищения стенок кишечника, следует готовить только замоченную или недоваренную гречку с кефиром. Представленное смузи с использованием молотой гречневой крупы и кефира не приведет к положительному результату и похудению.
Эффективные диеты
Гречка с кефиром представляется различными вариантами диеты, где рецепт для похудения подразумевает различную потерю веса. Определитесь с собственными пожеланиями и начинайте достигать цели.
Диета на неделю
При желании потерять за неделю около 6-8 кг следует придерживаться монодиеты с употреблением лишь каши из гречки и кефира. Для разнообразия крупу можно заливать кипятком и добавлять вспомогательные компоненты в виде пряностей и соевого соуса. В течение дня питание состоит из 5 приемов пищи – основных завтрака, обеда и ужина, а также 2 перекусов, которые представляются в виде основного продукта или смузи с добавлением молотой гречневой крупы. К преимуществам представленного питания относят привычное отсутствие голода, поскольку каша получается сытной, а дополнение молочной продукции стимулирует работу кишечника и всего желудочно-кишечного тракта. Подробнее об этом читайте в статье гречневая диета.
ВидеоНестрогая диета
Диета, где используется кефир с гречкой для похудения, может быть использована в ситуациях, когда сбросить требуется не более 3-4 кг. В этом случае достаточно ежедневно употреблять любую из каш только на завтрак – это приводит к нормализации обмена веществ, работе кишечника, а также способствует ускорению метаболизма. Похудеть на заявленное количество лишних калорий можно как за неделю, так и за месяц – все зависит от изначального веса. Представленная диета на кефире и гречневой крупе не означает, что оставшийся день можно есть любые запрещенные и высококалорийные продукты. Оптимальный рацион на обед – это суп на курином или нежирном мясном бульоне, салат из свежих овощей с большим количеством добавленной зелени. Что же касается ужина, то здесь преимущественно предпочтение отдается белковой пище – вареному или приготовленному на пару мясу, рыбе, курице. Также разрешается добавить порцию овощей, но это может привести к газообразованию, что на ночь является непотребным.
Это важно: Представленная диета на кефире и гречке подразумевает употребление приготовленной каши натощак. Только после порции полезного завтрака разрешается пить кофе без сахара или чай.
Вкусная диета
Диету с кашей на гречке с кефиром можно значительно разнообразить, если в приготовленную кашу добавлять дополнительные вкусности – соевый соус, зелень, измельченную курагу в небольших количествах, молотые орехи и прочие полезные добавки. Эта диета не гарантирует быстрого сброса лишнего веса, но выдержать ее гораздо проще, поскольку постоянное разнообразие каши из гречки и кефира не наскучит. Такое питание разрешается выдерживать в течение 2 недель, но не чаще чем раз в полгода. Диета гречка с кефиром оказывает полезное воздействие не только в похудении, но и в лечении серьезных заболеваний. Так, гречневая крупа и кефир рекомендуется использовать при наличии проблем с сердцем, в особенности, если причина сердечно-сосудистого заболевания является повышенный уровень холестерина в крови. Питание гречкой и кефиром рекомендуется при заболеваниях венозной системы – тромбофлебита и прочих развитых патологиях. Главное – это проконсультироваться у лечащего врача.
Отзывы
pohudet.guru
Гречка, залитая кефиром на ночь, для очищения и похудения
Гречка, залитая кефиром на ночь, сегодня имеет очень много лестных отзывов как средство для похудения. Гречневая крупа плюс кефир – это несомненная польза нашему уставшему организму. Если правильно применять эти ингредиенты, то мы сможем сбросить пару-тройку килограммов, очистить свой организм и подпитать его ценными веществами.
Хвала гречке с кефиром
Гречневая крупа – это идеальная культура с точки зрения ее состава. Она энергетически сбалансирована. При употреблении гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения нужно отказать себе в других продуктах. Именно поэтому нелишним будет знать тот факт, что в состав гречихи входят белки, которые полноценно заменяют мясо, а также следующие полезные компоненты:
- углеводы;
- клетчатка;
- жиры;
- фитоэстрогены;
- органические кислоты;
- каротиноиды;
- витамины Е и группы В.
Гречка – это культура, имеющая идеальный биохимический состав, высокую пищевую и энергетическую ценность. Смело можно возвести ее на первую ступень в иерархии диетических продуктов. Очищая организм гречкой, залитой кефиром на ночь, мы в то же время проводим профилактику развития множества заболеваний, а именно:
- болезней сердца;
- патологий и нарушений работы органов пищеварительной системы;
- анемии;
- заболеваний скелетно-мышечной системы.
В этот оздоровительный состав входит еще один не менее ценный продукт – кефир. Он идеален во всех смыслах, но в первую очередь благоприятно влияет на микрофлору кишечника. Состав кефира богат кисломолочными бактериями, а они, в свою очередь, несут нам такую пользу:
- стимулируют пищеварение;
- подавляют процессы гниения и брожения;
- способствуют усвоению витаминов, кальция, железа;
- борются с ожирением;
- очищают кожные покровы;
- улучшают цвет лица.
Как после таких преимуществ не попробовать способы для очищения и похудения с помощью гречки, залитой кефиром на ночь? Соединим столь полезные и важные ингредиенты нашего состава и научимся правильно готовить целебное снадобье.
Чистка уставшего организма
Никаких премудростей и трудностей в приготовлении целебной смеси не возникнет. Нам лишь понадобится хороший настрой на отличный результат, а также умение применить на практике полученные знания.
Состав:
- гречневая крупа – 1 ст.;
- кефир – 2 ст.
Приготовление и применение:
- Стакан гречневой крупы тщательно перебираем от примесей и промываем холодной водой до «прозрачной жидкости».
- Обдадим крупу кипящей водой.
- Подготовленную гречку заливаем двумя стаканами кефира. К выбору кисломолочного продукта подходим со всей ответственностью. Обращаем внимание на его жирность. Она должна составлять 1-2%. Помним, что после вскрытия кефир можно хранить в холодильнике не больше суток.
- Накрываем смесь и оставляем ее набухать на ночь в холодильнике.
- Приготовленную смесь некоторые специалисты советуют разделить на две части. Одну порцию съедаем натощак на завтрак, а оставшуюся часть вкушаем вместо ужина. Опираясь на другие источники, можно приготовленный состав съесть в полном объеме на завтрак. Здесь обязательно наблюдаем за своим организмом и поступаем по принципу «не навреди».
- По истечении одного часа разрешено выпить стакан теплой воды, а через два часа можно порадовать себя другими яствами.
Эффект очищения ощутим, если следовать всем предписаниям и правилам. Полный курс составляет 10 дней. Внимание: разрешено в год не больше 2-3 таких чисток. А если нет противопоказаний и дискомфорта, то можно в профилактических целях раз в неделю устраивать такой оздоровительный завтрак.
Не менее популярен в настоящее время и метод применения гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения.
Худеем правильно
Как утверждают специалисты, все диеты делятся на сбалансированные и моно. Самой эффективной считается монодиета, где разрешено употреблять только гречку на кефире и соблюдать правильный водный режим. Можно придерживаться такого способа питания от трех до семи дней. Но не стоит обольщаться результатами и изнурять свой организм. Все хорошо в меру.
Приготовить состав нужно по вышеуказанному рецепту, но нам понадобится пять таких порций на сутки. Диетологи рекомендуют в течение дня есть только гречку на кефире и пить теплую негазированную воду не менее двух литров в сутки. Однако чтобы не было проблем с выходом из диеты, лучше всего использовать более рациональный подход. Вечером вместо гречки ешьте овощные салаты, а также в отварном виде рыбу и мясо. Процесс похудения хоть и замедлится, но нежелательных последствий для организма будет меньше.
Разнообразие мнений
Для полноты картины перед принятием решения об использовании гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения или очищения организма давайте послушаем отзывы пользователей. Так, одни довольны результатом и согласны есть только гречку, лишь бы нужный вес оставался. Другие же, наоборот, видят множество минусов такой диеты для своего организма. Безусловно, лучшим отзывом будет тот, который призывает в первую очередь следить за своим здоровьем, худеть при помощи правильного питания, спланированного распорядка дня, а также активных занятий спортом.
Читайте также:
Гречка - замечательная крупа, а кефир – чудесный продукт, и каждый человек, имеющий желание скинуть несколько килограммов лишнего веса и очиститься от шлаков, может попробовать результат их ночного взаимодействия. Но все-таки следует особо тщательно прислушиваться к своему организму и следить за его состоянием. Здоровье у нас одно, и потерять его довольно просто, а вот восстановить очень трудно. Успехов вам!
ladyspecial.ru
Гречка с кефиром для похудения (3 рецепта, 6 меню, отзывы)
Крупы часто входят в меню диет, то же самое можно сказать и о кисломолочных напитках. Гречка с кефиром для похудения – можно ли подкорректировать фигуру, используя эти продукты? Как правильно готовить кашу, на какой результат можно рассчитывать?
Полезная информация
Похудеть на гречке и кефире несложно – важно лишь в точности соблюдать рекомендации диеты. Данная методика не заставляет голодать, но особого удовольствия от рациона питания вы не получите – он весьма ограничен по ассортименту продуктов. По сути, вам придется кушать лишь несоленую гречневую кашу и нежирный кефир. Дополнением может служить растительная пища, а иногда – белковые продукты. Обратите внимание – не все варианты диеты предусматривают такую «поблажку».
Чем же полезны компоненты диеты? Гречка – высокопитательный продукт (100 г крупы приносит 343 ккал). Несмотря на достаточно высокую калорийность, сло, соль, приправы). Гречка является источником легкоусвояемых белков (поправиться на этом продукте сложно (при условии, что вы не будете использовать ма13.3 г на каждые 100 г продукта). Каша не содержит холестерина, а количество жиров в ней минимально (3.4 г на 100 г). В гречке достаточно много углеводов, но они усваиваются организмом постепенно, а потому не провоцируют активную выработку инсулина (то есть, съев порцию каши, вы еще долго не будете хотеть кушать). Крупа содержит клетчатку, что также помогает контролировать аппетит. Каша предоставляет нам большое количество полезных элементов.
Кефир не менее полезен – молочнокислые бактерии улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Этот напиток обеспечивает белками, молочным жиром, витаминами (А, группы В, С), минералами (особого внимания заслуживают кальций, натрий, калий, железо, фосфор).
Несмотря на пользу обоих продуктов, долго придерживаться такого режима питания нельзя – для полноценной работы организму нужно гораздо больше. Оптимальный срок строгой диеты – 7 дней. Если в меню входят дополнительные компоненты, то продолжительность диеты можно увеличить до 14-ти дней. Суточная норма кефира – 1 л, гречку можно кушать несколько раз в сутки. Повторить диету можно через 1-3 месяца.
Рецепты приготовления каши
При прохождении диеты гречка и кефир могут сочетаться разным образом. Вы можете приготовить кашу, как на воде, так и на кефире.
Каша на воде
Рецепт 1
1 ст. крупы обдайте кипятком и слейте воду. Затем залейте гречку новой порцией кипятка (1.5 ст.). Кастрюлю накройте и укутайте. Готовьте кашу с вечера.
Рецепт 2
1 ст. гречки залейте фильтрованной водой (2 ст.), поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите с плиты. Посуду укутайте.
Каша на кефире
Гречка, залитая кефиром для похудения – такой вариант приветствуют натуропаты и сыроеды (данный продукт сохраняет максимальное количество питательных элементов). Крупу залейте нежирным кефиром (1:3), перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на ночь. Если оставить кефирную кашу при комнатной температуре, то она приобретет не очень приятный привкус.
Противопоказания
Гречка с кефиром для похудения не должна использоваться при таких проблемах, как воспалительные заболевания печени и патологии желудочно-кишечного тракта.
Варианты рациона питания
Чтобы похудеть на гречке и кефире используйте один из предложенных вариантов рациона.
Рацион 1
Завтрак и ужин: 1 ст. кефира, 100 г гречки, яблокоОбед: 200 г каши, 200 г салата с оливковым маслом, вода
Рацион 2
Завтрак: 150 г гречки, приготовленной на кефире, яблоко, водаОбед: 300 г «кефирной гречки», салат из зеленых овощей и водаУжин: 100 г «кефирной гречки», вода
Рацион 3
Если вы способны обойтись без дополнительных компонентов, можете просто съесть на протяжении дня 5 порций каши на кефире. Между приемами пищи пейте воду и несладкий чай.
Рацион 4
Завтрак: по 100 г гречки и творога, 1 ст. кефираОбед: 150 г каши, по 100 г вареного мяса и овощей, 1 ст. кефираУжин: 100 г каши и 1 ст. кефира
Рацион 5
Кефир и гречку следует чередовать с интервалом в 2 часа. Пить можно воду и чай (2 л в день).
Рацион 6
Порцию гречки, приготовленной на воде, нужно залить кефиром. На протяжении дня съешьте 3-4 порции подобного кушанья. Норма кефира не должна превышать 1 л, норма чая и воды – 2 л.
Примечание: если 3-х приемов пищи вам недостаточно, можете перераспределить продукты таким образом, чтобы получилось 4-5 порций. Вполне допустимо увеличить норму каши.
Отзывы
Гречка с кефиром могут использоваться для похудения – такой тандем обеспечивает стабильную потерю веса (3-5 кг в неделю). Такая методика похудения не заставит мучиться от голода, но выдержать ее очень сложно – полусырая несоленая каша вряд ли может считаться кулинарным изыском.
updiet.info
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
