Готовим протеиновый коктейль в домашних условиях. Как дома сделать белковый коктейль

Как сделать протеиновый коктейль дома: 8 рецептов

6 июля, Александра Бондарева

Протеиновый коктейль – незаменимая вещь для любого спортсмена. Будь ты любителем или профессионалом, твоё тело нуждается в правильной подпитке. Не всегда есть возможность покупать подобные продукты, да и доверия они не вызывают. Мы расскажем о том, как приготовить протеиновый коктейль дома.

Общие положения

Все компоненты подбираются таким образом, чтобы получившийся коктейль содержал в себе:

• 15-25 г белка;
• Витамины;
• Немного углеводов.

По густоте коктейль должен быть примерно как сметана.

Существуют определённые базовые моменты. Так, для основы протеиновых напитков берётся молоко, сок (обычно кислый) или кефир. Источниками белка служат сухое молоко, творог, яйцо. Углеводы дают мёд, варенье, сахар. Витамины выбираются индивидуально. Необязательным компонентов коктейлей являются жиры. Если они нужны, добавляется ложка растительного или оливкового масла.

Внимание: наличие сахара в протеиновых коктейлях провоцирует выброс инсулина, который ускоряет усвоение питательных веществ.

Количество белков может быть увеличено: это связано с физической активностью человека. Чем она выше, тем больше упора нужно делать на белок.

Представим несколько рецептов по приготовлению протеиновых коктейлей дома. Все они очень просты, но по качеству и действию превосходят покупные.

Шоколад с орехами

Приготовление потребует следующих ингредиентов:

• 1 ст. л. сывороточного протеина шоколадного вкуса;
• 300 г обезжиренного молока;
• 100 г протёртого миндаля;
• Половина крошенного батончика любого вкуса.

Приготовление:

1. Смешать в блендере молоко, протеин и батончик.
2. Посыпать орехами.

Такой коктейль нужно пить перед занятиями.

Какао

Необходимы:

• Ложка протеина;
• 300 г обезжиренного молока;
• 150 г сыра;
• 50 г какао.

Приготовление:

1. Молоко подогреть.
2. Смешать его в блендере с оставшимися компонентами.

Делать какое лучше прямо перед сном.

Банановый вкус

Потребуются:

• Банан;
• 300 г молока;
• 1 ст.л. орехового масла.

Всё смешать в блендере. Вместо орехового можно использовать кокосовое масло или оливковое. Коктейль можно сделать освежающим, если добавить лёд. Приминать до физ. нагрузок.

Ягодный напиток

Смешать в блендере следующие ингредиенты:

• 100 г молока;
• 200 г кукурузных или овсяных хлопьев;
• 200 г смеси клубники, земляники и малины;
• 2 ложки протеина.

Употреблять до тренировок, между приёмами пищи.

Делать коктейли можно не только с помощью блендера, но и вручную (взбалтывая или перемешивая) или миксером.

Киви и мёд

Сделать такой напиток дома очень просто:

• 300 г соевого молока;
• 200 мл кефира;
• 1 киви;
• 2 ст.л. мёда

Взбить в блендере.

Женский вариант

Перемешать:

• 200 мл апельсинового сока;
• Половинка банана;
• 50 г творога;
• 25 г какао или шоколада;
• 1 ч.л. варенья.

Совет: подобные напитки являются хорошей альтернативой ужину.

Делать напитки с протеином не обязательно. Его можно удалить из состава, увеличив количество белкового продукта (сыр, творог и проч.).

Коктейли для похудения

Принятие протеиновых коктейлей может способствовать не только наращению массы, но и похудению. Для того чтобы сделать такой напиток дома, потребуется тот же блендер, шейк или миксер.

Несколько рецептов:

Сибарит

Смешать 300 г творога и 300 г фруктов (допустимы любые, кроме бананов ввиду их калорийности).

Шоколадный белок

1. 2 ст.л. творога перемешать с 1 ч.л. мёда.
2. Добавить ложку какао.
3. Смешать всё с творожной массой и молоком.

Вместо какао можно использовать кофе.

Совет: можно сделать и уникальный по составу коктейль, добавляя новые компоненты. Главное, не переусердствовать с калориями.

Протеиновый напиток прекрасно подходит для употребления в разгрузочные дни.

Делать коктейли дома довольно быстро и экономично. Ты получаешь следующие преимущества:

• Выбор продуктов, что исключает возможные аллергические реакции;
• Самостоятельное регулирование количества белка;
• Создание новых рецептов на основе старых.

Сделать протеиновый коктейль дома? Легко! А у тебя что получилось?

amazingwoman.ru

Как сделать протеиновый коктейль дома?

С современным темпом жизни и с внедрением в нашу жизнь модифицированных продуктов и фастфудов человеку с каждым разом всё  сложнее с пищей получать полезные элементы и такие основы — как жиры, белки и углеводы. Особенно негативно такое питание может сказаться на спортсменах, белок для которых является основным строительным материалом. Существует, безусловно, способ выхода из ситуации — приобретение протеинового коктейля в магазине, но есть ряд рецептов, которые в лёгкую можно повторить и самостоятельно дома.

Содержание статьи:

О пользе протеинового коктейля

Чтобы понимать, насколько может быть полезен протеиновый коктейль, следует остановиться на таком вопросе, что же вообще из себя представляет этот напиток. Протеиновый коктейль – это концентрат белковых субстанций с высоким содержанием витаминного и минерального комплекса, чаще всего выполняемый на основе молочных, кефирных сывороток. Исходя из этого определения, становится весьма понятным, что продукция, перенасыщенная белками и полезными ингредиентами, отлично подойдёт молодому организму в период активного роста, идеальна будет для спортсменов, которые желают быстро нарастить и увеличить мышечную массу или компенсировать свою усталость при изнуряющих тренировках, для больных в период восстановления, чтобы ускорить процесс оздоровления. Если у человека нет особой возможности хорошо покушать, например, на работе, но организм требует энергии, протеиновый коктейль может стать едва ли не единственным спасением.

Наибольшее полезное действие продукта следует наблюдать либо во время употребления его в длительной тренировке, либо минут через 30 после неё. Никак не до, поскольку белковые продукты несколько тяжело перевариваются, а после тренировки организм просто требует протеины. Если не ощущается это сразу голодом, то со временем в ходе привыкания уже появится желание есть после растраты физической энергии.

Как приготовить протеиновый коктейль

Классическим вариантом приготовления протеинового коктейля является смешивание молока и протеинового порожка в пропорции 5 к1.

• В качестве альтернативного варианта порошку, если у вас нет рядом магазина со спортивными товарами и питанием, можно использовать сухое молоко.
• Следующим известнейшим способом белкового и протеинового коктейля считается изготовление его с добавлением яйца, грецких орехов и жидкого мёда в молоко или кефир. В отличие от предыдущего рецепта именно этот лучше пить до занятий спортом. Для изготовления классического гейнера смешивают в молоке или кефире мороженое и творог, приправляют сиропом ягодным или фруктовым. Ещё одним вариантом такого коктейля считается использование каких-либо фруктов и небольшого количества сахара для вкуса. Немного зелени также не повредит, тем более она отлично сочетается с молочными продуктами. Иногда взамен молочным основам в виде кефира или молока приходит свежевыжатый сок, преимущественно кислый.

• Бодибилдеры предпочитают смешивать чистое молоко с молочным порошком, добавлять яйца и мороженное. Содержимое также может варьироваться от овсяных хлопьев, специй типа корицы или муската, бананов, хурмы, ягод, изюма, кураги, чернослива, орехов. Можно использовать и масла, например, льняное или зародышей пшеницы.

И последний, наверное, простейший вариант белкового коктейля — это приобретения гидролизованных капсул с различными витаминами и белковым порошком. Смешивая с водой, можно получить классический коктейль.

В любом случае, какой бы вариант рецепта Вы ни использовали, существуют правила его приготовления. Как говорилось в начале статьи, за основу коктейля берётся молочно-кислый продукт — молоко или кефир. В редких случаях допускается сок. Далее идёт активная форма белков (сухое молоко, порошок протеиновый, варёные яйца или творожная субстанция обезжиренная), иногда углеводы (что-то сладкое), что позволит организму лучше усвоить питательные вещества, жиры (транспортные масла) и витамины (фрукты или гидролизованные формы). Следует учитывать, что основной упор идёт на белки, а большое количество углеводсодержащих компонентов делает коктейль — гейнером, то есть белково-углеводным, а не чисто протеиновым. И помните, что употребление хорошего количества яиц (варёных, причём не переизбыток их) ведёт к усиленной выработке мужских гормонов.

Ни в коем случае, несмотря на безусловные плюсы коктейля, нельзя употреблять исключительно его, заменяя протеинами весь рацион, даже если вы являетесь спортсменом. Преизбыточный белковый рацион может способствовать не росту мышечной ткани, а развитию мочекаменной болезни или подагры. Абсолютно полноценного употребления еды протеиновый коктейль всё-таки не может обеспечить, а в вот в качестве дополнительного стимулятора сойдёт на «ура».

Так же можно делать протеиновый коктейль, который поможет похудеть женщинам:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

mirbodrosti.com

Как приготовить протеин в домашних условиях, Рецепты домашних протеиновых коктейлей

Каждому спортсмену знакомо чувство, когда после тренировки кажется, что сил совсем не осталось. Новички часто задаются вопросом, почему так происходит. Дело в необходимости ежедневно поддерживать свой организм питательными веществами. Вне зависимости от того, принимаете ли спортивное питание или нет, крайне важно следить за рационом и получать из пищи необходимые белки, жиры и углеводы.

Этот аспект особенно важен в процессе набора мышечной массы или, наоборот, работы над избавлением от лишних килограммов. Быстро и эффективно восполнить дефицит белков в организме можно с помощью протеинового коктейля. Уверены, вы тоже легко найдёте протеин дома, ведь он содержится в самых обычных продуктах питания.

Уровень потребления белка сильно зависит от физических нагрузок и стресса, которому мы подвергаем свой организм. Так нормой будет считаться от 1 до 2,5 г белка на 1 кг веса. Если человек весит 100 кг и регулярно занимается силовыми тренировками, ежедневно ему нужно употреблять 250 г белка. Это количество делится на порции в течение дня. Домашний протеин также станет настоящим спасением, если у вас по какой-то причине резко закончилось спортивное питание или пока нет возможности его приобрести.

Готовим протеин дома, Базовые ингридиенты

• Молоко. Это основной ингридиент любого протеинового коктейля, кроме того в молоке можно растворить другие порошки и смеси. В составе молока до 3% белка, 2-3% животного жира.
• Сухое молоко. Для приготовления домашнего протеина можно взять цельное или обезжиренное сухое молоко. Активным спортсменам, рекомендуем использовать обезжиренное молоко.
  • Цельное сухое молоко: белки – 25%, жиры – 25%, углеводы – 36%;
  • Обезжиренное сухое молоко: белки – 36%, жиры – 1%, углеводы – 52%.
• Яичный порошок. Содержит яичный протеин, но и одновременно с этим в составе есть жиры. Состав: белки – 45%, жиры – 37%, углеводы – 7%, вода – до 8%.
• Творог обезжиренный. Быстро усваивается. Состав:- белки – 18%, жиры – 1-5%.
• Бананы. Идеальный продукт для придания протеиновому коктейлю сладкого вкуса и нужного количесства углеводов, клетчатки. Состав: 1,5% белка, 21% углеводы, 0,5% жиры.
• Орехи. В орехах содержится растительный белок, который по значимости не уступаем животному.

Весь процесс приготовления сводится к оптимальному комбинированию ингредиентов и выведению нужных пропорций белков, жиров, углеводов. Продукты смешиваются с помощью блендера до однородной массы.

Рецепты вкусного протеина в домашних условиях

1. Ингредиенты: 180 г творога; 600 мл молока; 2 банана; 50 г орехов; 2 ст. л. мёда. Всё смешать блендером до однородной консистенции. Пить между приёмами пищи.
2. Ингредиенты: 250 мл молока или кефира; ½ банана; 2-3 ст. л. овсянки; корица по вкусу. По желанию в этот рецепт домашнего протеина можно добавить йогурт или мороженое. Традиционно смешать блендером, пить рекомендуется утром. Корицу по вкусу заменить ванилью, какао или кофе.
3. Ингредиенты: 100 мл вишнёвого сока; 100 г творога; белок 1 куриного яйца; сахар по вкусу. Снова всё смешать блендером. Сок лучше использовать натуральный. Протеин в домашних условиях получить просто, рецепт не требует практически никаких кулинарных навыков.
4. Ингредиенты: 1 стакан топлёного молока; 250 г творога; 1 ст. л. овсяных отрубей; 1 ст. л. льняного масла. Все составляющие смешать блендером и наслаждаться полезным коктейлем.
5. Ингредиенты: 500 мл кефира; 250 г творога; 5 ч. л. какао-порошка; 100 мл воды; сахарозаменитель по вкусу. Какао-порошок смешать с сахарозаменителем, развести водой и довести до кипения. На медленном огне варить около минуты, затем снять с плиты и остудить. Смешать кефир с творогом, добавить к ним какао и взбить до однородности. Пить охлаждённым.

Рецепты протеинов в домашних условиях не содержат каких-то экзотических компонентов, которые было бы сложно найти в супермаркете. Зная, как сделать протеин из доступных продуктов, вы всегда сможете иметь под рукой протеиновый коктейль для восстановления сил после тренировок.

Белок из протеинового напитка укрепит мышцы, а также ускорит метаболизм. Именно поэтому рецепты приготовления коктейлей стоит запомнить не только эктоморфам (людям с худощавым телосложением, которым сложно набрать мышечную массу), но и желающих похудеть. Женщинам после 30 лет рекомендуется обратить особое внимание на рецепты с протеином, так как в этом возрасте начинает ослабевать мышечный тонус.

При приёме протеиновых коктейлей важно помнить, что организм получает протеин и с пищей. Пьют их медленно, не спеша. Сладкие ингредиенты придадут сил, обеспечат поступление эндорфинов и гарантированно поднимут настроение.

Исключите из рецепта компоненты, которые могут спровоцировать у вас аллергическую реакцию. У некоторых людей встречается индивидуальная переносимость белка. Не заменяйте протеиновым коктейлем полноценные приёмы пищи. Разумеется, при этом нельзя игнорировать тренировки. Сама по себе мышечная масса после приёма протеина не увеличится.

1sportpitanie.ru

Протеиновый коктейль в домашних условиях

Не только бодибилдеры озабочены поиском хорошего рецепта протеинового коктейля своими руками. Он подходит для решения многих проблем. Во-первых, протеиновый напиток способен дать нашему организму лошадиную дозу сложных углеводов и белков, и это очень ценят те, кто посещает тренажерный зал.

Во-вторых, он отлично утоляет голод, а значит подходит тем, кто безвылазно сидит на диете.

В-третьих, протеиновый коктейль (в домашних условиях сделанный или нет, не важно)ускоряет обменные процессы в организме, мышечная масса растет.

Это особенно важно тем, кто ищет информацию, как потолстеть (подростки, к примеру). И усваивается это чудо-средство гораздо быстрее, чем любая другая пища.

Рецепт коктейля

Берем пол литра молока и 50 грамм белкового порошка, который можно купить в товарах спортивного питания. Если такого порошка нет, можно о сухое молоко или сваренный яичный белок, растертый в пюре.

Включаем миксер, выливаем в него молоко, добавляем в него порошок или белковую массу. Потихоньку добавляем туда немного творога. Всего можно использовать 50-100 гр. творога. Взбиваем 20 секунд на максимальной скорости. Можно еще добавить порошка, чтобы объем был около 0,6 литров.

Некоторые в протеиновый коктейль добавляют жиры, к примеру, ложку льняного или кокосового масла. Они содержат жирные кислоты и могут дать необходимую для тяжелых физических упражнений энергию.

Настала очередь добавить фруктовый сироп или замороженные ягоды. Во-первых, ваш напиток станет вкуснее. А во-вторых, ягоды и фрукты – отличные антиоксиданты.

Пить такой коктейль нужно потихоньку, маленькими глотками.

Вот видео-рецепт еще одного белкового коктейля. Он готовится без всяких протеиновых порошков:

← Народные средства от бессонницы Объемные открытки своими руками →

Вам также может быть интересно:

dometod.ru

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

Протеиновый коктейль – это вкусный и полезный источник энергии, необходимой спортсменам после изнурительных тренировок. Также это эффективный помощник при росте мышц. Еще в таком питательном напитке содержатся минералы и поливитамины, помогающие компенсировать утрату калия, натрия и солей, происходящую с выделением пота.

Купить порошок для приготовления чудодейственного эликсира можно в любом магазине спортивного питания. Но не всем этот вариант нравится. И тогда они задаются вопросом - как сделать протеиновый коктейль дома? Что ж, об этом сейчас речь и пойдет.

Творожно-банановый коктейль

Рецептов по приготовлению питательных напитков существует множество. Один из самых популярных, направленных на набор мышечной массы, подразумевает добавление творога и бананов. Ингредиенты для приготовления двух порций следующие:

• Творог - 190 г.
• Молоко - 600 мл.
• Один большой банан.
• Любые орехи - 50 г.
• Мед - 2-З ст. л.

Все составляющие погрузить в блендер и на максимальной мощности довести их до однородной консистенции.

Польза этого напитка неоценима. Творог – источник метионина, незаменимой аминокислоты, оказывающей липотропное действие (снижает уровень холестерина). Также он богат фолиевой кислотой, витаминами, солями фосфора, фтора, цинка и т. д.

В банане содержится пектин, очищающий организм от токсинов и ядов, и углеводы. Молоко богато на нуклеиновые кислоты, калий, витамины N, D, Е, В. Орехи, в свою очередь, содержат полезные жиры, в которых практически отсутствует холестерин.

Так что такой коктейль надолго насытит человека, не только устранив чувство голода, но и восполнив утраченные силы.

Другие варианты для роста мышц

Продолжая рассказывать о том, как сделать протеиновый коктейль, стоит отметить, что напиток для набора мышечной массы приготовить намного проще, чем для похудения. Одним из лучших считается такой простой вариант:

• Молоко - 250 мл.
• Творог - 40 г.
• Один яичный белок.
• Сироп с любым вкусом - З ст. л.

А вот еще один рецепт, по которому можно приготовить напиток с повышенным содержанием углеводов:

• Молоко - 250 мл.
• Пробиотик под названием «Бифидумбактерин» - 1 пакетик.
• Сметана - 50 г.
• Куриное яйцо.
• Стакан сухих овсяных хлопьев.
• Натуральное какао-порошок - З ч. л.
• Растительное рафинированное масло - 1 ст. л.
• Ванилин и сахар по желанию (или сироп).

Как и любой другой коктейль, этот готовится в блендере. Хлопья рекомендуется предварительно измельчить. Из указанных ингредиентов получится одна порция. Но спортсменам, наращивающим массу, в сутки надо принимать по 3.

Если человек задумался о том, как сделать протеиновый коктейль дома, чтобы он был вкусным, питательным и освежающим, то можно закинуть в блендер следующие компоненты:

• Сметана - 120 г.
• Апельсиновый сок - 100 мл.
• Лимонный сок - З0 мл. Нужное количество получается из одной половинки.
• Киви - 1 шт.
• Растительное масло - 60 г.
• Варенье или конфитюр - 25 г.
• Яичный белок.

По этому рецепту получится питательный и сладкий коктейль с приятной кислинкой.

С добавлением овсянки

Если интересует то, как сделать протеиновый коктейль с меньшим содержанием калорий (в орехах и меде, все-таки, их достаточно), то можно обратить внимание на рецепт, для которого понадобятся:

• Нежирный кефир - 250 мл.
• Половина банана.
• 2-З ложки овсянки.
• Щепотка корицы.

B таком коктейле отлично «прозвучат» клубника, какао, ягоды, ванилин, кокосовые хлопья. За счет содержания сложных углеводов и глюкозы, напиток становится идеальным вариантом для завтрака перед тренировкой.

Рецепт казеинового напитка

Его тоже необходимо расписать, рассказывая о том, как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях. Казеиновые напитки организм усваивает очень долго, так как в его состав входят аминокислоты. Профессиональные спортсмены употребляют его перед сном, чтобы ночью тело отдыхало и наполнялось энергией.

Казеиновый коктейль особенен тем, что в нем белок содержится в количестве до 80% от общего объема. Для его приготовления потребуются:

• Обезжиренное молоко - 500 мл.
• Казеиновый порошок - 50 г.
• Обезжиренный мягкий творог - 100 г.
• 2 яйца.

Если хочется, можно добавить сироп. Не так уж и сложно сделать протеиновый коктейль из яиц. Как можно понять, исходя из состава, в нем содержится смесь медленных и быстрых белков. Поэтому он идеально подходит для употребления перед сном или тренировками.

Низкокалорийный вкусный напиток

Если нравится все сладкое и шоколадное, то можно сделать протеиновый коктейль в домашних условиях по рецепту, для которого потребуются:

• Нежирный кефир - 500 мл.
• Творог - З00 г.
• Какао-порошок - 5 ч. л.
• Вода - 100 мл.
• Заменитель сахара.

Подсластитель и какао нужно развести водой и довести до кипения. В течение одной минуты варить, не забывая помешивать массу. Потом полностью остудить. Тщательно смешать кефир с творогом, влить туда шоколадную массу. Взбить миксером до получения однородной консистенции.

В итоге напиток будет сладким, ароматным и безвредным, напоминающим нечто среднее между молочным коктейлем и какао.

Напитки для жиросжигания

О том, как сделать протеиновый коктейль для похудения, тоже необходимо рассказать. Вот, какие есть рецепты:

• «Ванильное небо». В блендере необходимо смешать обезжиренные творог и молоко (требуется по 100 грамм каждого компонента), добавив немного ванилина.
• «Сладкий перчик». Вариант для любителей свежести и оригинальности. Творог с молоком в тех же пропорциях, только вместо ванилина – измельченный болгарский перец в количестве 50 г.
• «Кофе с корицей». Творог с молоком в тех же пропорциях, также нужно добавить чайную ложку какао-порошка и корицу.
• «Деревенька». Более питательный вариант, чем все остальные. Потребуется молоко (200 мл), яйца (2 шт.) и измельченная зелень (укроп или петрушка).
• «Ягодка». Утренний вариант, так как содержит глюкозу и углеводы в виде ягод и злаков. Понадобится пророщенный овес (2 ст. л.), брусника и клюква (50 г), нежирный творог (150 г), кипяченая вода (100 мл).
• «Экзотика». Освежающий тропический вариант для лета. Нужно кокосовое молоко (150 г), стружка кокоса (20 г), обычное молоко (50 г), ананас (50 г) и папайя (50 г).

Что ж, как сделать протеиновый коктейль для похудения, ясно. Самое главное, использовать «правильные» добавки. Здесь поможет таблица калорийности. Перед тем, как добавить в блендер какую-либо ягоду или фрукт, лучше взглянуть, сколько они содержат «вреда» для талии. Меньше всего калорий в клюкве, ежевике, облепихе, помело и морошке.

Коктейль с сельдереем

И у овощных напитков есть свои любители. Как самому сделать протеиновый коктейль, который был бы питательным и эффективно способствовал сжиганию жиров? Нужно просто за основу взять сельдерей.

В 100 граммах этого овоща содержится всего лишь 1З калорий. В нем практически отсутствуют жиры (содержание менее 0,1 г), но зато он богат калием, кальцием, магнием, железом, фосфором, натрием, бета-каротином, и витаминами РР, Е, С, В и А. Для приготовления понадобится:

• Обезжиренный натуральный йогурт - 50 г.
• 4-6 стеблей сельдерея.
• Половинка лайма.

Сельдерей и цитрус надо вымыть, бросить в блендер и на максимальной мощности перемешать. Только лайм стоит предварительно очистить от кожуры. Влить йогурт, повторить действие. Готовую смесь можно пить в таком виде или всыпать туда отруби и заменить ею завтрак.

Энергетический белковый коктейль

Его рецепты стоит рассмотреть напоследок. Многих людей интересует не только то, как сделать протеиновый коктейль для роста мышц. Их волнует еще и то, что в него надо добавить, дабы почувствовать себя бодрее и энергичнее. Зарядиться тонусом и повысить настроение способны следующие коктейли:

• «Миндальный кофе». Состав: ваниль, чашка эспрессо без сахара, ваниль и 200 грамм молока.
• «Зеленый орех». Состав: перепелиные яйца (4 шт.), кефир (150 г), грецкий орех (20 г), укроп (20 г), петрушка (10 г), щепотка красного острого перца.
• «Мятный кофе». Состав: молоко (150 г), творог (50 г), чайная ложка кофе и свежая мята (10 г).
• «Шоколадно-ореховый микс». Состав: натуральный обезжиренный йогурт (200 г), арахис (10 г), грецкий орех (10 г), подсолнечные семечки (20 г), какао (10 г).
• «Миндаль в цвету». Состав: молоко (150 г), апельсиновый свежевыжатый сок (100 г), миндаль (12 ст. л.), ложка меда.

Исходя из всего вышесказанного, можно убедиться, что приготовить протеиновый коктейль дома не так уж и сложно. Нужны только подходящие ингредиенты и блендер. И иногда немного фантазии, дабы разнообразить успевшие наскучить рецепты.

Но перед тем, как что-то бросить в блендер с целью добавления питательности или пользы, необходимо проверить состав и калорийность продукта. Ведь даже тем спортсменам, которые находятся на массе, нельзя есть все подряд.

Зато им можно добавить в напиток льняное масло, пивные дрожжи, мюсли, соевый изолят, сок, джем, яичный порошок, сырную массу, сухой протеин, арахисовую пасту, ряженку, желатиновые гранулы и т. д. В общем, подойдет все, в чем есть польза.

fb.ru

Как приготовить протеиновый коктейль

Высокобелковые смеси — важнейшее спортивное питание для каждого атлета. И конечно, не нужно объяснять, как приготовить протеин для стандартного использования. Инструкция прописана на каждой упаковке, да и нет ничего сложного в том, чтобы смешать в шейкере жидкость с определенным количеством порошка.

Но бывает так, что нет возможности вовремя приобрести смесь, а запасы практически на исходе.

Именно для этого, а еще и потому что это очень вкусно и питательно, нужно знать, как правильно приготовить протеиновый коктейль из порошка или без него, с использованием самых обычных продуктов, из вашего холодильника, содержащих белки и углеводы.

Емкости и приборы

Для начала рассмотрим, какие требования предъявляются к емкостям и столовым приборам, необходимым для изготовления напитков:

• Вся используемая посуда должна быть чистой и сухой.
• Емкости желательно брать с высокими бортиками, чтобы смесь не расплескалась во время готовки и смешивания.
• Блендер — необходимый прибор, так как во многих рецептах требуется измельчение твердых компонентов. Но можно приготовить протеиновый порошок без блендера, используя обычную терку, а для смешивания — миксер, шейкер или даже вилку.

Компоненты домашних протеинов

В качестве основных ингредиентов, чаще всего используются источники белков:

• Порошковые смеси (если есть)
• Молоко и его производные — сыры, творог, йогурт, ряженка, кефир, сыворотка, мороженое, сметана
• Яйца (цельные) — если берете куриные, предварительно их отваривайте вкрутую, если перепелиные — можно использовать сырые
• Орехи
• Рисовый солод (также в нем содержится большое количество медленных углеводов)
• Проростки зерновых и бобовых

Источники углеводов:

• Злаковые (особенно геркулес)
• Какао — также энергетик и источник белка
• Фрукты (особенно бананы), ягоды
• Варенья, джемы
• Соки, компоты, муссы
• Мед

Фрукты-жиросжигатели + источники витаминов/минералов:

• Грейпфруты
• Мандарины
• Апельсины
• Ананасы
• Арбузы
• Абрикосы
• Инжир
• Киви
• Авокадо
• Яблоки

В качестве жидкостей применяют:

• Молоко обезжиренное
• Воду (кипяченую)
• Соки, компоты

Следует отметить, что жидкости должны быть подогреты до температуры 30 градусов, но ни в коем случае не до кипятка. Горячая денатурирует белок.

Перед тем как совмещать компоненты, рассчитайте свою норму белков, углеводов, жиров и общую калорийность в каждом исходном продукте, стараясь в сумме не превышать собственные порционные потребности. Чтобы самому сделать коктейль из протеина или без него, не заморачиваясь над долгими расчетами, можно просто воспользоваться готовыми рецептами.

Вот, например, 2 простых рецепта очень вкусных белковых напитков для набора массы.

Коктейль Творожно-медовый (без протеина)

Компоненты

• Теплое обезжиренное молоко — 250 мл
• Зернистый творог — 100 г
• Вареные куриные яйца (белки) — 4 шт.
• Средний банан
• Мед тягучий — 1 ст. л.
• Масло оливковое 1/2 ч. л.

Все перемешать блендером.

Питательная ценность:

• Белки — 45-50 г
• Углеводы — 50 г
• Жиры — 23 г
• Калорийность — 520

Коктейль шоколадно-ореховый (с протеином)

Компоненты

• 1 порционный совок сывороточного протеина
• 200 мл обезжиренного молока
• Полчашки измельченного миндаля
• Половина тертого шоколадного батончика

Смешать сначала протеин с молоком, потом добавить остальные компоненты и перемешать.

Питательная ценность:

• Белки — 40 г.
• Углеводы — 40 г
• Жиры — 17 г
• Клетчатка — 8 г
• Калорийность — 457

Для похудения

Экспресс-коктейль (с протеином). Энергетический (предтренировочный)

Компоненты:

• Обезжиренное молоко — 250 мл
• Йогурт обезжиренный — 3 ст. л.
• 2 порционных совка изолята сывороточного протеина
• 4 кубика (размолотых) льда
• 1-2 ч. л. арахисовой пасты

Питательная ценность:

• Белки — 12 грамм
• Углеводы — 25 грамм
• Клетчатка — 3 г
• Калорийность — 220

Творожный (без протеина)

• Кипяченая вода или 1% молоко — 100 мл
• Кефир либо ряженка обезжиренные — 200 мл
• Творог зернистый (обезжиренный) — 150 г
• Любые ягоды — 100 г

Питательная ценность:

• Белки — 40 г
• Жиры — 2 г
• Углеводы — 20г
• Калорийность — 280

Таким образом, зная как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях, можно создавать не просто питательные смеси, но даже, отчасти, кулинарные изыски, которые придутся по вкусу даже настоящим атлетам-гурманам.

Загрузка...

oproteine.ru

Натуральный протеиновый коктейль легко готовится дома!

Поклонники фитнеса и последователи бодибилдинга уже давно сделали протеиносодержащую еду, и чаще всего, протеиновый коктейль основой своего рациона. Но многие не знают, для чего же, все-таки, так важен протеин для организма человека, и особенно спортсмена. Протеин является наиважнейшим питательным компонентом, который способен восстанавливать, питать, а также наращивать мышцы. Большая часть нашего организма состоит из белковых соединений. Поэтому рацион серьезного спортсмена просто не может обойтись без протеина, если он хочет достичь максимальных результатов.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

ОК

Почему именно протеиновый коктейль? В чем его польза?

Во-первых, это очень удобно. Можно питаться мясными продуктами или яйцами, которые богаты протеином, но согласитесь, взять их с собой в тренажерный зал…. А ведь особенный эффект протеин может принести до тренировки, и после нее. Поэтому намного удобнее пить протеиновые коктейли.

Непосредственно перед тренировкой протеиновый коктейль зарядит энергией, а после тренировки способствует не только реабилитации и восстановлению организма в целом, но и интенсивному росту мышц.

Готовить самому или же купить порошок?

В продаже существует множество готовых порошков, которые необходимо лишь развести водой. Но зачастую их состав не вызывает доверия. Намного безопаснее готовить домашние протеиновые коктейли, рецепты которых вы найдете в этой статье. Почему они безопаснее? Все просто — вы точно знаете их состав, и можете экспериментировать со вкусами, а еще домашние коктейли точно не вызовут привыкания.

Правила употребления и приготовления

Один из самых частых вопросов — когда и как пить протеиновый коктейль? Бодибилдеры пьют коктейли между приемами пищи, и даже перед сном (чтобы ночью мышцы не голодали).

При приеме протеиновых коктейлей, не нужно заблуждаться, думая, что чем больше протеинового напитка вы выпьете, тем большего эффекта вы добьетесь. Отнюдь. Главное, знать, что на один прием достаточно 20-30 грамм белка, в зависимости от получаемых нагрузок и уровня натренированности.

Основой домашнего протеинового коктейля является нежирное молоко. Любители сладкого готовят коктейли на основе мороженого, но тут тоже надо знать меру. Также в качестве добавок в домашний коктейль добавляют ягоды, фруктовые соки, орехи, кофе, какао, крахмал и мед.

Даже у полезных растений есть противопоказания, цикорий не исключение. Именно поэтому, мы рекомендуем вам ознакомиться с этой статьей.

Компот из терна не только вкусный, но и полезный! Подробнее.

Противопоказания

Серьезного вреда протеиновые коктейли нанести не способны. Стоит лишь помнить, что избыточное потребление белка пользы организму не принесет. Во всем важна мера и присутствие здравого смысла. Продуманный режим питания поможет спортсмену добиться желаемых результатов: развитой мускулатуры и отличной формы.

Очень редко от употребления протеиновых коктейлей могут проявиться аллергические реакции, но это связано с индивидуальной непереносимостью белка. Излишнее потребление может сказаться на работе почек. Но все эти процессы обратимы — достаточно лишь подкорректировать ингредиентный состав и полагаться на собственные ощущения.

Как же сделать протеиновый коктейль дома?

Предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами, которые помогут вам приготовить вкусные, а главное полезные напитки своими руками.

1. 350 мл теплого молока смешать с 200г нежирного творога. Смешать массу в блендере и можете рассчитывать примерно на 20г белка.
2. Ещё коктейль. Для приготовления необходимо:
3. 250 мл молока взбить с 50г творога, добавить 1 куриное яйцо (или 2-3 перепелиных), и 1 банан. Все смешать до однородной консистенции.
4. Взбить 300 мл молока и 2 яичных белка. Добавить любой фруктовый сироп для вкуса, или варенье.
5. 6 перепелиных яиц соединить с баночкой натурального йогурта, и сдобрить все это стаканом апельсинового сока. Как всегда, все смешать в единую консистенцию.
6. 250 мл теплого молока смешать в блендере с 1 бананом и 2 ложками меда.
7. К 150г ванильного мороженого добавить 2 стакана молока, смешать и добавить 1 яйцо. Опять все размешать. Вкусный источник белка готов!
8. 2 яйца взбить с 3 ст. ложками сухого молока, добавить 150г ванильного йогурта.
9. Следующий оригинальный коктейль поможет как следует взбодриться. Необходимо 1 стакан молока смешать с 1 стаканом свежеприготовленного натурального кофе. По желанию можно добавить ложечку меда.
10. Для приготовления творожного протеинового десерта понадобится: 200г творога соединить с молоком, все взбить, и добавить свежие ягоды земляники.
11. Кефир и молоко в объеме по 200 мл каждого взбить с 1 яйцом, добавить 2 ложки меда и натертые грецкие орехи (примерно 5 шт). Перемешать полученную массу. И шейк готов!

Как вы успели заметить, приготовить протеиновый коктейль своими руками по силам каждому! И надеемся, что наши рецепты помогут вам в этом.

Видео:

Успешных тренировок!

Статья была полезна? Тогда поделитесь с друзьями!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

ОК

piteika.com

---

• 
  Рыжиковый мед полезные свойства
• 
  Маска для волос из горчицы и сахара
• 
  Как распознать болезнь печени
• 
  Полезно ли сухое молоко
• 
  Как избавиться от гноя в пальце
• 
  Маска для волос из сахара и горчицы
• 
  Хочу худые ноги что делать
• 
  Что делать если укусила медуза крестовик
• 
  Ягодичные мышцы как укрепить
• 
  Манная каша вредна или полезна
• 
  Как безопасно в домашних условиях снять нарощенные ресницы