В каких продуктах питания содержится больше всего белка? Таблица правильной белковой пищи. Какие продукты содержат белок таблица
Белковые продукты для похудения: список, виды, таблица, рецепты
Белки (их ещё называют протеинами или пептидами) — вещества, которые наряду с жирами и углеводами являются главными составляющими питания человека. Попадая в организм с пищей, они оказывают огромное влияние на работу многих внутренних органов. Их дефицит чреват серьёзными проблемами со здоровьем. Поэтому нельзя слишком долго не употреблять их.
Современная диетология взяла на вооружение способность этих высокомолекулярных соединений мгновенно перевариваться и надолго насыщать и стала использовать белковые продукты для похудения. Они заставляют лишние килограммы таять не по дням, а по часам и вместе с тем формируют красивую, рельефную фигуру, так как активируют рост мышечной массы при занятиях спортом. Они заслуживают того, чтобы обратить на них пристальное внимание.
Действие на организм
Если ограничить в рационе употребление жиров и углеводов, белковая пища быстро наведёт в организме порядок, который в итоге обернётся потерей лишних килограммов. Механизм похудения при этом уже давно научно доказан:
- происходит эффективное очищение организма от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, которые мешают многим органам полноценно функционировать;
- укрепление сердца и сосудов за счёт снижения сахара в крови;
- нормализация работы инсулина, которая приводит к интенсивному сжиганию глюкозы, поглощаемой мышцами;
- контроль водного баланса в организме, выведение лишней жидкости, которая нередко является основной причиной большого веса;
- поддержка мышц в тонусе, что приводит к снижению веса, так как сжигаются только жировые ткани, а потери полезных веществ не происходит;
- улучшение метаболизма, который необходим при похудении;
- снижение аппетита, притупление чувства голода за счёт долгого переваривания белковых продуктов.
Помимо похудения, в качестве бонуса, белковые продукты в рамках белковой диеты окажут положительное воздействие на самые разные органы и системы организма. Поэтому на выходе из такого голодания вы будете чувствовать себя прекрасно.
Если хотите знать более точно, что произойдёт с вашим телом, информация данной таблицы наверняка сделает вас приверженцем белкового питания.
Отличительная особенность белков в том, что, попадая в организм, они не откладываются в виде жиров на боках и не преобразуются в энергию, как углеводы. Все они идут на восстановление органов и систем, разлагаясь на аминокислоты — ещё одни вещества, невероятно полезные для человека. Поэтому так важно знать, что относится к белковым продуктам для похудения и каковы их основные источники.
Виды
Белковые продукты могут быть животного или растительного происхождения. У каждого вида — свои преимущества и недостатки, поэтому их так важно принимать в пищу сбалансированно.
Белковые продукты животного происхождения отличаются быстрой усваиваемостью, но при этом в них достаточно много жиров, поэтому не все они идеальны для похудения. Если выбирать мясо, то в рамках любой диеты разрешены курица, индейка, крольчатина, а вот свинина и баранина запрещены. Если это будет молочка, она должна быть либо обезжиренной, либо с минимальным процентным содержанием жира.
Белковые продукты растительного происхождения усваиваются организмом гораздо медленнее и хуже, чем животные. Однако они хороши для похудения тем, что практически не содержат жиров.
Примерные списки белковых продуктов этих двух групп представит вам следующая таблица:
Для здоровья и хорошего самочувствия в рамках диеты нужно употреблять в пищу оба вида. Поэтому вам пригодится перечень белковых продуктов для похудения с указанием содержания в них протеина на фоне жиров и углеводов.
С данными списками мы ознакомимся ниже, а подробнее о нюансах таких диет вы узнаете, прочитав, одну из наших статей: «Белково-жировая диета» и «Белково-углеводная диета».
Список
Чтобы составить список продуктов для похудения, нужно учесть следующие факторы:
- не только содержание белка в них, но и его соотношение с жирами и углеводами: например, в свинине жиров гораздо больше белков;
- их калорийность: если съесть кусок гусятины, богатый протеином, после этого вам придётся хорошенько позаниматься в спортзале, чтобы потратить 319 Ккал, которые он содержит.
Поэтому всегда ориентируйтесь на приведённую ниже таблицу, если планируете худеть с помощью белковых продуктов. В ней учтены оба этих фактора.
Мясо, субпродукты, яйцо
Рыба и морепродукты
Молоко и молочные продукты
Как видите, помимо белков, во многих продуктах содержится слишком большое количество жиров или килокалорий, поэтому они не подойдут для похудения. Если только осторожно включать их в рацион на выходе из голодовки.
Поэтому диетологами была составлена более точная таблица белковых продуктов для похудения, которые можно употреблять, не боясь набрать лишних килограммов.
Достаточно внушительная таблица, в которую вошло немало наименований. Так что диета, основанная на протеинах, не может быть однообразной и скучной. Ну а те, кто мечтает добиться рекордных результатов, должны подналечь на продукты, в которых количество белка просто зашкаливает и которые точно заставят вас похудеть.
Топ лучших
Диетологи называют лучшие белковые продукты для похудения, которые можно есть практически в неограниченном количестве во время диеты.
Куриные яйца — богатейший источник белка. Для похудения в сутки можно съедать 7 белков и 4 желтка. Есть диеты из расчёта 5 яиц на завтрак в течение недели.
- Нежирный кефир
Основной белковый продукт при любой системе похудения. Содержащийся в нём протеин легко усваивается при минимальной общей калорийности. Улучшает пищеварение, избавляет организм от шлаков. Лишние килограммы улетучиваются достаточно быстро. Содержание белка — 28 гр. Все эти полезные свойства данного белкового продукта легли в основу кефирной диеты (как пример, с яблоками).
Белковый продукт, который отличается очень быстрой усваиваемостью. Надолго обеспечивает чувство сытости, что положительно сказывается на похудении. Поддерживает в хорошем состоянии ногти, кости, зубы. Содержание белка — 20 гр.
- Натуральный йогурт
Для похудения подойдёт только натуральный белковый продукт без красителей, подсластителей и прочих добавок. Такой йогурт будет храниться не более 3 недель.
По сравнению с мясом и рыбой молоко находится в данном рейтинге выше, так как содержит белок, который усваивается организмом гораздо лучше. При этом худеть на одном только молоке не получится, так как оно не совсем хорошо влияет на работу желудка. А вот для приготовления белковых блюд (тех же коктейлей) при минимальной жирности этот продукт будет идеален.
Во-первых, это куриная грудка. В 200 гр мяса содержатся около 40 гр белка, 2 гр жиров, 200 ккал. Незаменимый белковый продукт при похудении. Во-вторых, это говядина. Соотношение основных веществ примерно такое же, но жиров чуть больше. Является альтернативой куриному белому мясу для разнообразия рациона в процессе похудения.
Лучший белковый продукт — филе лосося. Содержит жиры, но белков гораздо больше, а также омега 3 кислоты. Для похудения дважды в неделю стоит побаловать себя таким лакомым кусочком.
Это растительные белковые продукты, которые способны поддерживать в нормальном состоянии мышечную массу даже в процессе быстрого похудения. Помимо этого, они дарят длительное и приятное чувство насыщения, поэтому голод вам не грозит.
- Протеиновый порошок / коктейль
Эффективное белковое питание без жиров. Рекомендован, если вы подкрепляете диету занятиями в спортивном зале. Моментально усваивается организмом. Делает фигуру не только стройной, но и рельефной, так как способствует росту мышечной массы.
Данный топ белкового питания для похудения всегда держите перед глазами, составляя меню. Ведь именно эти продукты должны входить в рецепты, благодаря которым любая диета покажется праздником, а не испытанием.
Рецепты блюд
Предлагаем вам попробовать приготовить различные блюда из белковых продуктов: здесь есть рецепты супов, салатов и вторых. С таким многообразием данную систему похудения трудно назвать голодовкой.
Первые блюда
Считаете, что приготовление супов исключительно из белковых продуктов невозможно? Действительно, традиционные первые блюда — это сочетание протеина (бульонов из мяса, рыбы) и углеводов (разнообразных овощей, круп, макарон, лапши). Но диетологи не устают повторять о том, что жидкая пища улучшает результаты похудения, поэтому её нельзя исключать из диет. Так что учимся готовить первые блюда из белковых продуктов.
- Шпинатный суп
Очистить грудку или голень индейки от кожицы. Отварить, вынуть из бульона, дать остыть. Упаковку шпината (замороженный продукт блюда не испортит) мелко порезать, варить в бульоне 10 минут. Мясо отделить от костей, мелко нашинковать, вернуть в бульон. Варить шпинат и индейку вместе ещё 10 минут. Остудить суп, блендером превратить его в пюре, добавив 50 мл обезжиренного молока, специи, 2 зубчика чеснока. Есть в горячем виде.
- Сёмга с молоком
4 томата среднего размера обдать кипятком, снять кожицу, мелко нашинковать. Крупную луковицу очистить, измельчить. 1 шт. морковь натереть. Обжарить морковь с луком, добавив к ним в конце томаты. Переложить в кастрюлю с литром холодной воды, вскипятить. Варить на медленном огне 10 минут. 450 гр филе сёмги нарезать кубиками, положить в бульон. Через 5 минут добавить 500 мл обезжиренного молока. После закипания внести специи. Настаивать 20 минут.
- Суп с фрикадельками
Приготовить бульон на куриной косточке. Сделать фарш из куриной грудки, слепить из него фрикадельки. Спустить их в кипящий бульон. Добавить после закипания 50 гр нашинкованного болгарского перца, столько же стручковой фасоли, зелень. Варить 20 минут. Подавать горячим.
Вторые блюда
Вторые блюда из белковых продуктов являются основой диеты. Рецепты включают только низкокалорийные ингредиенты — специально для похудения.
- Курица в кефире
Порезать 100 гр отборного, свежего куриного филе, смешать с солью, перцем, измельчённой зеленью. Добавить 50 мл обезжиренного кефира, 50 мл фильтрованной холодной воды. Поставьте в холодильник на 3 часа. Выложить на горячую сковороду, тушить по 10 минут с каждой стороны.
Разбить в пластиковый контейнер 5 яиц. Взбить. Поставить в микроволновку на 2 минуты. Получается полезная и невероятно вкусная яичница. При желании разнообразить меню для похудения можно добавить измельчённую куриную грудку и зелень.
- Запечённая рыба
Филе лосося полить лимонным соком, посыпать сушёными травами и специями, запечь в духовке на фольге до готовности.
Закуски
Салаты из белковых продуктов незаменимы для любой системы похудения. Они питательны, полезны, способствуют разнообразию меню. Позволяют приготовить себе ужин на скорую руку и при этом не набрать лишних килограммов.
- Белковый салат
Сварить 3 яйца всмятку, измельчить куриную грудку (150 гр), нашинковать 50 гр кальмаров. Всё тщательно перемешать.
- Салат из спаржи с курицей
Отварить 3-4 соцветия цветной капусты в одной ёмкости с 100 гр нашинкованной спаржи и 300 гр куриной грудки. Измельчить 2 свежих огурца среднего размера и 60 гр корня сельдерея. Всё тщательно перемешать. Добавить 2 столовых ложки консервированного зелёного горошка. Внести нашинкованные отварные и уже охлаждённые продукты. Приправить 4 столовыми ложками яблочного уксуса.
Выбирая рецепты для своего белкового меню, внимательно смотрите, какие продукты в них указаны. Иногда допускается оливковое масло или нежирная баранина, но это должны быть исключения из правил, послабления, чтобы диета не казалась совсем изнурительной.
Но вот жиры и углеводы в чистом виде категорически запрещаются. Так что ничего мучного, сладкого и жареного в таком рационе быть не должно.
Советы по употреблению
Чтобы похудеть с помощью белковых продуктов, нужно знать, как их правильно употреблять. Несколько полезных советов позволят вам уменьшить свой вес на внушительную цифру.
- Мясные белковые продукты лучше употреблять в отварном виде. Для разнообразия рациона допускается тушение, запекание и готовка на пару.
- Во время диеты, помимо белковой пищи, организм должен получать клетчатку, чтобы как можно быстрее сжечь лишний жир и обеспечить правильное функционирование органов. Поэтому обязательно нужно есть зелень, фрукты и овощи, кисломолочные продукты, крупы, цельнозерновой хлеб.
- Многие спрашивают, какие белковые продукты можно есть на ночь: за час до сна разрешается выпить стакан обезжиренного кефира или натурального йогурта. Всё остальное — под запретом.
- Сладкие молочные продукты (йогурты, творожки с наполнителями), майонез, соусы и другие заменители белка вредят здоровью и не способствуют похудению.
- За один приём пищи организм способен усвоить всего 30 гр белка, независимо от того, сколько яиц, к примеру, вы съели. Суточная норма для мужчин составляет около 2 гр протеина на 1 килограмм веса, для женщин — всего 1 гр.
- Чтобы улучшить усваиваемость белков организмом, можно ввести в практику принципы дробного питания. Согласно им, пища принимается до 6 раз в день небольшими порциями.
- Ужин должен быть не позднее 19.00.
- Если во время похудения на белковых продуктах заняться спортом, вы не только уменьшите объёмы талии, но сделаете попу более упругой, а грудь подтянутой, так как протеин — отличный строительный материал для мышечной ткани при достаточных физических нагрузках.
Что касается конкретно каждого белкового продукта, который может способствовать похудению, особенности их употребления в рамках диеты удобно собраны в следующую таблицу:
Теперь вы знаете, что включает в себя белковая еда, и какие продукты нужны для быстрого, а главное — безвредного для здоровья похудения.
Важно помнить и о том, что подобные диеты всё-таки являются серьёзной встряской для организма. Поэтому, во-первых, они должны продолжаться две или четыре недели, но не более того. Во-вторых, обращаться к такой системе коррекции фигуры рекомендуют не чаще 1 раза в полгода, а при проблемах со здоровьем — и того реже.
hudeyko.ru
Какие продукты содержат много белка
Какие продукты содержат много белка? Таблицы!
Из поста вы узнаете:
Всем доброго времени суток, друзья! Рад видеть вас на своем сайте о Натуральном Бодибилдинге! В этом посте я хочу затронуть такую тему, какие продукты содержат много белка. Разберемся, сколько нужно употреблять протеина, занимающемуся культуризмом спортсмену, ну и дам вам таблицу в помощь перечень продуктов с высоким содержанием белка.
Для чего нужен белок культуристу, и сколько? Верный подход!
Постоянный вопрос в бодибилдинге, о том насколько зависит конечный результат в этом виде спорта от приема белка, по-моему, им не дает спокойно спать. Я не сторонник забивания головы на все эти темы, так как не стремлюсь достигнуть каких то титулов.
Но иногда все же обращаюсь к такому роду информации, что бы подтвердить правильность своего решения в выборе тех или иных продуктов для определенного периода в своих тренировках.
Белок состоит из аминокислот, кирпичиков из которых мы в конечном итоге и набираем нашу мышечную массу. Таких аминокислот в природе существует 22 из них 8 незаменимых, которые нам необходимы и мы их можем получить, только принимая пищу и спортивные добавки. Организм просто их не синтезирует самостоятельно.
Белок нужен для поддержания жизнедеятельности нашего организма. В большей части это касается спортсменов, особенно тех, кто занимается силовым тренингом, т.е. нас с вами. Физические нагрузки с железом, усиливают естественный процесс распада (катаболизм) в мышечных тканях, отсюда увеличивается потребность в строительном материале, аминокислотах. Я думаю это понятно.
На тему, сколько белка употреблять, ну тут очень много разных нюансов, от которых непосредственно зависит усвоение протеина организмом. Не буду нырять в научные объяснения, что бы ни сбить с главного, просто дам цифры, которых придерживаются и рекомендуют многие атлеты, диетологи и научные умы.
Среднее количество белка в сутки рекомендуют считать из расчета 2 грамма на один кг веса человека. Я же советую брать несколько ниже этих цифр на 20-30 гр, т.к. все ваши деньги, потраченные на это, вы увидите в унитазе. Это факт.
Теперь о том, сколько должно быть белка в одной порции. Мнений, как людей, но последние достоверные факты, их вы можете найти в интернете, говорят, что не стоит употреблять протеина за один прием, больше чем 20-25 гр. И я сторонник этого научно доказанного подхода.
Таблица суточной потребности организма в протеине:
| Возраст, другие особенности | Суточная доза, г/кг веса |
| 0–3 года | 1,1–1,5 |
| 4–13 лет | 0,95 |
| 14–18 лет | 0,85 |
| Здоровые взрослые | 0,8 |
| Беременность, лактация | 1,1–1,3 |
| Спортсмены, силовые виды спорта | 1,7–2,5 |
Список всех заменимых и незаменимых аминокислот! Знай это КАЧ!
Незаменимые — 8: изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Заменимые — 14: глютамин, таурин, аланин, аргинин, орнитин, глицин, тирозин, карнитин, пролин, аспарагин, серин, гистидин, цистин, цистеин.
Но я считаю, что особо не стоит углубляться в изучение всего этого, просто занимайтесь, грамотно подходите к питанию и достаточно отдыхайте это, на мой взгляд то, что нужно понимать натуралу в подходе к своему тренингу. Не буду забивать вам голову научными фактами, скажу лишь одно, будьте проще, ведь все гениальное просто. Чем проще, тем лучше.
Таблица продуктов с разным содержанием белка! Изучите это!
ПОКАЗАТЬ ИНФОРМАЦИЮ ПОЛНОСТЬЮ »
| Название продукта питания | Порция, г (мл) | Протеины, г |
| Соевое мясо | 100 | 52 |
| Соевая спаржа | 100 | 45 |
| Сыр «Пармезан» | 100 | 38 |
| Соя | 100 | 34,9 |
| Сушеный осьминог | 100 | 31 |
| Икра осетровая | 100 | 28,9 |
| Креветка | 100 | 28,7 |
| Сервелат, варено-копченый | 100 | 28,2 |
| Сыр | 100 | 27 |
| Арахис | 100 | 26,3 |
| Говядина | 100 | 26 |
| Курятина отварная | 100 | 25 |
| Сардины | 100 | 25 |
| Чечевица | 100 | 25 |
| Сыр «Российский» | 100 | 24,1 |
| Мидии голубые приготовленные | 100 | 24 |
| Горох | 100 | 23 |
| Минская сырокопченая колбаса | 100 | 23 |
| Тунец | 100 | 22,7 |
| Фасоль | 100 | 22,3 |
| Сыр «Рокфор» | 100 | 22 |
| Индейка | 100 | 21,6 |
| Судак | 100 | 21 |
| Сыр «Дор блю» | 100 | 21 |
| Семга | 100 | 20,8 |
| Крольчатина | 100 | 20,7 |
| Семя подсолнечника | 100 | 20,7 |
| Сельдь иваси | 100 | 20,5 |
| Конина | 100 | 20,2 |
| Телятина постная | 100 | 20,2 |
| Анчоус | 100 | 20,1 |
| Лосось | 100 | 19,8 |
| Крабовое мясо | 100 | 19 |
| Морской окунь | 100 | 19 |
| Нут | 100 | 19 |
| Омары | 100 | 19 |
| Телятина жирная | 100 | 19 |
| Палтус | 100 | 18,9 |
| Печень свиная | 100 | 18,8 |
| Печень баранья | 100 | 18,7 |
| Цыплята | 100 | 18,7 |
| Миндаль | 100 | 18,6 |
| Темпе - продукт из соевых бобов | 100 | 18,5 |
| Кальмар | 100 | 18 |
| Кешью | 100 | 18 |
| Речной рак | 100 | 18 |
| Скумбрия | 100 | 18 |
| Творог обезжиренный | 100 | 18 |
| Брынза из коровьего молока | 100 | 17,9 |
| Сельдь | 100 | 17,7 |
| Печень говяжья | 100 | 17,4 |
| Сыр «Фета» | 100 | 17 |
| Рапан | 100 | 16,7 |
| Творог полужирный | 100 | 16,7 |
| Хек | 100 | 16,6 |
| Утка | 100 | 16,5 |
| Свинина постная | 100 | 16,4 |
| Гусятина | 100 | 16,1 |
| Фундук | 100 | 16,1 |
| Рисовая каша на молоке | 250 | 16 |
| Минтай | 100 | 15,6 |
| Сердце свиное | 100 | 15,1 |
| Сердце куриное | 100 | 15 |
| Сердце говяжье | 100 | 15 |
| Осьминог вареный | 100 | 14,9 |
| Язык свиной | 100 | 14,2 |
| Творог жирный | 100 | 14 |
| Грецкий орех | 100 | 13,8 |
| Язык говяжий | 100 | 13,6 |
| Сердце баранье | 100 | 13,5 |
| Манная крупа | 100 | 13 |
| Яйцо куриное | 100 | 12,6 |
| Вымя говяжье | 100 | 12,3 |
| Диетическая вареная колбаса | 100 | 12,1 |
| Камбала | 100 | 12 |
| Пшено | 100 | 12 |
| Овсяная каша | 100 | 11,9 |
| Свинина жирная | 100 | 11,4 |
| Сосиски молочные | 100 | 11 |
| Тофу - соевый творог | 100 | 10,7 |
| Макароны отварные | 250 | 10,3 |
| Греческий йогурт обезжиренный | 100 | 10 |
| Мозги говяжьи | 100 | 9,5 |
| Перловка | 100 | 9,3 |
| Устрицы | 100 | 9 |
| Гречневая каша на воде | 300 | 8,7 |
| Хлеб пшеничный | 100 | 7,7 |
| Пророщенная пшеница | 100 | 7,5 |
| Молоко, кефир | 200 | 7 |
| Гречневая каша на молоке | 100 | 5,9 |
| Курага | 100 | 5,2 |
| Йогурт натуральный (1,5%) | 100 | 5 |
| Хлеб ржаной | 100 | 4,7 |
| Пророщенные бобы | 100 | 4 |
| Брюссельская капуста | 100 | 3,4 |
| Молоко козье | 100 | 3,4 |
| Артишок | 100 | 3,3 |
| Соевое молоко | 100 | 3,3 |
| Изюм | 100 | 3,1 |
| Сливки (33%) | 100 | 3 |
| Брокколи | 100 | 2,8 |
| Сметана | 100 | 2,8 |
| Простокваша (2,5%) | 100 | 2,6 |
| Сливки (33%) | 100 | 2,2 |
| Чернослив | 100 | 2,2 |
| Масло сливочное | 100 | 0,9 |
Все-таки я вам не много хочу под забить голову в конце, примите это к сведению. Помните, что нехватка белка у человека, может вызвать нарушение работы желез внутренней секреции. Также может, ослабиться иммунитет, и упасть выносливость, измениться состав крови и ослабиться работа мозгового центра.
Ну, вот на сегодня и все. Думаю, этот пост был полезен тем, кто ищет ответа на вопрос, какие продукты содержат много белка? Если у кого-то остались вопросы, милости прошу, задавайте, постараюсь ответить. Удачных вам тренировок и достойного прогресса!
Меня зовут Алекс, я автор этого сайта, занимаюсь любительским культуризмом с 1992 года. Любому желающему дам БЕСПЛАТНУЮ консультацию, составлю грамотную индивидуальную программу тренировок с учетом вашего типа телосложения, как начинающего, так и среднего уровня спортсмена. Написать мне можно на этой странице.
Смотрите видео на тему, лучшие белковые продукты.
voskresinfo.ru
таблица для похудения и суточные нормы, где содержится и как выбирать продукты, богатые протеином
Приветствую всех читателей блога. Задумывались ли вы сколько белковой пищи присутствует в вашем рационе? Думаю, что большинство из вас на это даже не обращают внимание. А зря. Ведь протеины (белок, полипептиды) — это основной строительный материал для тканей и мышц. Эти вещества прекрасно подходят для похудения. Давайте рассмотрим белок в продуктах питания + таблица богатой полипептидами пищи будет приведена ниже.
Для чего необходим протеин?
Эти вещества очень важны для нашего организма. Помимо строительной они выполняют гормональную, регуляторную, защитную функции. Полипептиды содержат заменимые и незаменимые аминокислоты. Незаменимые не могут синтезироваться организмом, а значит они должны поступать к нам с овощами, мясом, злаками. Нехватка их приводит к снижению иммунитета, ухудшению работоспособности. Страдает память, сердце, ухудшается работа печени.
Причиной ваших недомоганий может быть недостаточное количество протеина в рационе. Советую обязательно почитать статью «в чем заключается роль белков в организме». Данные вещества у нас не накапливаются. Организм их расходует постоянно.
Полипептиды бывают растительного и животного происхождения. Если данные вещества мы получаем с молоком, мясом, яйцами, морепродуктами – они животные. Из бобовых, злаков, орехов, овощей – растительные. Подробнее читайте в статье «растительный и животный белок список продуктов».
Лучше усваиваются животные полипептиды. Они являются источником всех необходимых нашему организму аминокислот. Как заменимых, так и незаменимых. Правда, помимо полезного протеина мясо, молоко, яйца, рыба содержат жир и холестерин.
Таблица продуктов
Итак, где содержатся необходимые нам протеины? Хочу привести вам список наиболее быстроусваиваемых полипептидов. Это поможет вам разнообразить свой рацион правильной пищей. Для начала рассмотрим животные протеины. В таблице обращайте внимание на пищевую ценность (перевариваемость). Чем она выше – тем лучше усвоится белок.
| Продукт | Белки, % | Жиры, % | Углеводы, % | Перевариваемость, % | Коэффициент усвоения |
| Яичный порошок | 45,0 | 37,3 | 7,1 | 100 | 1,0 |
| Сыр | 25,0 | 20-30 | — | 93 | 1,0 |
| Молоко, кефир | 2,3 | 3 | 3,6 | 94 | 1,0 |
| Творог | 16,7 | 5 | — | 93 | 1,0 |
| Яйца | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 97 | 1,0 |
| Сыворотка | 2,9 | 2,5 | 3,5 | 95 | 1,0 |
| Курица | 20,3 | 3,3 | — | 99 | 0,92 |
| Говядина | 13,9 | 12,4 | — | 95 | 0,92 |
| Рыба горбуша | 21,0 | 7,3 | — | 95 | 0,9 |
| Свинина (не жирная) | 16,4 | 27,3 | — | 93 | 0,63 |
Теперь рассмотрим растительные полипептиды. Такая пища практически не содержит жиров. Это делает ее диетическим блюдом. А значит она будет полезна при похудении. Важно знать, что растительные белки усваиваются не полностью. Но зато они создают иллюзию сытости и притупляют чувство голода. Помимо этого, овощи, фрукты, злаковые содержат клетчатку, которая улучшает работу пищеварительного тракта. Ознакомьтесь, где содержатся полезные растительные протеины.
| Продукт | Белки, % | Жиры, % | Углеводы, % | Перевариваемость, % | Коэффициент усвоения |
| Соя | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 91 | 0,91 |
| Горох | 23 | 1,6 | 57,7 | 30 | 0,67 |
| Гречка | 12,6 | 2,6 | 63 | 35 | 0,66 |
| Фасоль | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 30 | 0,63 |
| Рожь | 10,70 | 1,94 | 56 | 32 | 0,63 |
| Кукуруза | 3,3 | 1,2 | 75 | 35 | 0,6 |
| Овес | 11,9 | 5,2 | 65,4 | 32 | 0,57 |
| Рис | 7,0 | 0,6 | 73,7 | 36 | 0,55 |
| Пшеница | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 30 | 0,54 |
| Арахис | 26,3 | 45,2 | 45,2 | 37 | 0,52 |
Растительная пища менее калорийна, чем животная. Поэтому для похудения многие выбирают овощной и злаковый рацион. Это неправильно, так как овощи, фрукты, злаки имеют низкой процент перевариваемости. Поэтому не могут покрыть суточной потребности в белках. Это хорошо видно из таблицы. Лучше всего сочетать животные с растительными протеинами.
Коэффициент усвоения
Это показатель того, как данные вещества расщепляются до аминокислот и всасываются. Скорость их переваривания разная. Быстрее всего перевариваются молочные, яичные полипептиды. За ними идут рыбные, мясные. Медленнее всего перевариваются и усваиваются растительные белки.
Все пищевые полипептиды оценивают по коэффициенту усвоения. Он также отражает химическую ценность продукта – аминокислотный состав. А также биологическую ценность – степень переваривания. Самыми полноценными источниками протеинов являются продукты с коэффициентом 1.
При этом биологическая ценность совмещенного питания (растительного с животным) намного выше, чем по отдельности. Чтобы повысить коэффициент усвоения протеинов, сочетайте оба вида продуктов. Яйца прекрасно сочетаются с картофелем, пшеницей, кукурузой, фасолью. Молоко можно употреблять с рожью.
Лучше всего перевариваются и всасываются полноценные полипептиды. Такие вещества содержат сбалансированный набор аминокислот. К ним относят белки яиц, мяса и рыбы, молока. Из животной пищи переваривается и всасывается более 90% аминокислот.
Неполноценные протеины – имеют несбалансированный состав. В них могут отсутствовать одна или несколько незаменимых аминокислот. Недостаток хотя бы одной аминокислоты затрудняет синтезирование белка всеми остальными аминокислотами. Практически все растительные полипептиды неполноценные. Из них всасывается 60-80% аминокислот.
Пища, богатая протеинами при похудении
Как мы выяснили, животная пища имеет высокий коэффициент усвояемости аминокислот. Несмотря на это, употребление только животной пищи может привести к запорам. Она все же тяжелая для желудка. Поэтому важно ежедневно включать в свой рацион и растительную пищу тоже. Благодаря клетчатке в кишечнике не будет застойных процессов.
При похудении можно употреблять крупы, фрукты, овощи. Обязательна нежирная кисломолочная пища, оливковое масло. Морепродукты, постное мясо, а также нежирную рыбу, немного цельнозернового хлеба.
Так как полипептиды медленно перевариваются, организм на их переработку расходует калории. Накопление жира не происходит. Если же диету сочетать со спортивными нагрузками – эффект усилиться в несколько раз. При похудении важно выбирать продукты с наименьшим содержанием жиров и углеводов.
- Прекрасным диетическим блюдом является отварная куриная грудка или индейка. Тушеная или отварная форель, горбуша и прочие низкожирные сорта рыб. Не забываем про низкожирный творог, яйца.
- Из растительной пищи на диете будет полезна отварная фасоль, овсянка, рис. Правда бобовые желательно употреблять не более двух-трех раз в неделю.
- Не запрещены на диете натуральные колбасы домашнего приготовления), а также немного сала.
Особенно полезны для похудения сырые овощи, например, помидоры. В состав этого овоща входит ликопин, он усиливает эффект белковой диеты. Также он регулирует обмен холестерина, стимулирует процессы пищеварения. А еще он нормализует аппетит, способствует сжиганию жира, а значит похудению.
Суточная норма при занятиях спортом
Если вы худеете, занимаясь спортом, суточная норма белков для вас составит 1 г на кг веса. Такая же суточная потребность будет и без физических нагрузок. При интенсивных тренировках для поддержания азотистого баланса потребуется 1,5 — 2,0 г на кг веса. Это очень важно. Так как при активных занятиях спортом протеинов требуется намного больше.
При умеренных тренировках в день нужно съедать три куриные грудки. При интенсивных тренировках к грудкам еще нужно добавить несколько яиц, бобовые, орехи. Так что, если цель не просто похудеть, а нарастить мышцы – обычным питанием не обойтись. Тут вам поможет сывороточный протеин.
Если белка вам будет не хватать, в организме нарушится азотистый баланс. Это приведет к катаболизму (разрушению мышечной ткани). А также медленному восстановлению после физических нагрузок. Вы не сможете накачать мышцы, у вас снизится выносливость на тренировках.
Если вы худеете и занимаетесь спортом в вашем рационе обязательно должны присутствовать:
- курица без кожи;
- белок яйца;
- творог;
- нежирная рыба;
- соя;
- фасоль;
- рис;
- арахис.
Орехи обычно используют во время перекусов. Так как они калорийны, нужно съедать буквально по несколько штучек за раз. Какие орехи самые полезные и их калорийность, читайте в этой статье.
Теперь вы знаете, где содержится белок. Обязательно включайте в свой рацион продукты богатые протеином. При похудении обращайте внимание также на калорийность. Пищу богатую сахаридами следует свести к минимуму, но не исключать совсем.
В рацион включайте и растительные и животные полипептиды. Так они будут лучше усваиваться. Если мои советы вам помогли – буду рада. Будьте здоровы! И не забывайте про подписку на обновления блога. Пока-пока!
С уважением, Ольга Сологуб
takioki.life
Таблица содержания белка в продуктах
В данной таблице, продукты расположены по категориям. В первой колонке указано количество белка в продуктах, во второй- жира, а в третьей- калорийность продуктов.
Куриные яйца- продукт номер один для спортсмена. Содержание белка в этих продуктах весьма внушительно. Кроме того, яичный белок, считается идеальным по своей структуре и усваеваемости.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Яйцо с желтком/без желтка | 6/3,5 | 80/15 |
Вареное мясо. Мясо является основным источником животного белка. С точки зрения пользы, полезнее вареное мясо или приготовленное на пару, так как в таком виде в нем содержится больше полезных веществ и меньше вредных жиров. Среди спортсменов наиболее популярны куриные грудки и постная говядина. Куриные грудки богаты белком и вних почти не содержится вредных жиров.Это диетический продукт. Говядина же сочетает в себе набор таких полезных компанентов, как цинк и железо, которые полезны не только для организма в целом,но еще и оказывают положительное воздействие на выработку тестостерона, так необходимого спортсмену и любому другому человеку.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Телятина | 30,7 | 0,9 | 130 |
| Кура | 25,2 | 7,4 | 170 |
| Индейка | 25,3 | 10,4 | 197 |
| Кролик | 24,6 | 7,7 | 175 |
| Говядина | 28,6 | 6,2 | 170 |
| Свинина | 20 | 24,2 | 298 |
| Баранина | 22 | 17,2 | 243 |
Жареное мясо. Мясо, как правило, жарят в масле, что добавляет ему дополнительное количество калорий. Кроме того, в сковороде, например, весь жир, который стекает из мяса, вновь кантактирует с ним,что не очень хорошо с точки зрения диеты. Отличное решение в этой ситуации - аэрогриль, где мясо отлично прожаривается, а насыщенные жиры стекают в специальный резервуар. Опять же, калорийность тут может быть разной, в зависимость от того, каой способ жарки вы используете. Так же, содержание жиров в бифштексе и аналогичных продуктах может отличаться,в зависимости от рецепта приготовления. В таблице указаны средние значения.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Говядина | 28,8 | 16,8 | 254 |
| Бифштекс | 24,9 | 11 | 214 |
| Бефстроганов | 17,9 | 14,3 | 228 |
| Печень говяжья | 23,1 | 10,2 | 227 |
| Кура | 26,9 | 11 | 207 |
| Индейка | 26,2 | 13,6 | 226 |
| Свинина | 23,1 | 30,9 | 375 |
Вареная рыба. В рыбе, в отличии от мяса, содержится меньше жиров и они не так вредны. При этом, рыба содержит в себе достаточное количество белка и иных полезных для организма веществ.
| Продукт на 100 г. | Белка | Жиры | Калорийность |
| Горбуша | 23,1 | 7,9 | 163 |
| Камбала | 17,9 | 3,4 | 104 |
| Минтай | 17,7 | 1 | 78 |
| Окунь морской | 20,1 | 3,7 | 111 |
| Судак | 21,4 | 1,4 | 98 |
| Треска | 18,1 | 0,7 | 79 |
| Хек | 18,5 | 2,3 | 95 |
| Щука | 21,4 | 1,4 | 98 |
Морепродукты. В морепродуктах, как и в рыбе,содержится большое количество протеина и почти не содержится жира. Морепродукты - отличная еда для спортсмена.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Кальмар (филе) | 19 | 2,1 | 76 |
| Крабы | 18,6 | 1,2 | 85 |
| Креветки | 18,1 | 1,1 | 83 |
Жареная рыба. Рыба, даже жареная, содержит в себе не так много жиров. Но опять же, все зависит от приготовления. Если залить сковороду наполовину маслом, то количество калорий, естественно, увеличится.
| Продукт на 100 г. | Белка | Жиры | Калорийность |
| Камбала | 18,6 | 8,5 | 166 |
| Карп | 18,9 | 11,2 | 191 |
| Минтай | 15,9 | 5,2 | 127 |
| Окунь морской | 21,1 | 9,8 | 187 |
| Судак | 17,9 | 5,3 | 138 |
| Треска | 15,8 | 5 | 123 |
| Хек | 16,3 | 6,5 | 135 |
| Щука | 17,8 | 5,9 | 138 |
Икра. Икра - продукт, из которого в последствии появляется новый живой организм. И, естественно, в ней собрано огромное количество не только белка, но и всех остальных, жизненно важных компонентов.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Икра красная | 31,7 | 13,8 | 251 |
| Икра черная | 28,7 | 9,8 | 205 |
| Икра минтаевая | 28,4 | 1,8 | 131 |
Молочные продукты нежирные. Выбирая молочные продукты, следует обратить внимание на % жирности. Думаю, что лишние жиры нам ни к чему.
| Продукт на 100 г. | Белка | Жиры | Колорийность |
| Молоко обезжир. | 3 | 0,05 | 31 |
| Кефир обезжир. | 4,3 | 1 | 49 |
| Йогурт 1,5% жирности | 5 | 1,5 | 51 |
| Творог нежир. | 18 | 0,6 | 88 |
| Сыры: пониженной жир. | 25-30 | 190-255 |
Молочные продукты средней жирности.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Колорийность |
| Молоко 3,2 % жирности | 3 | 3,2 | 58 |
| Кефир жир. | 3 | 3,3 | 56 |
| Творог полужирный | 16,7 | 9 | 55 |
| Сырники из нежир. творога | 19,1 | 3,2 | 160 |
| Сырники из полужир. творога | 17,7 | 11,4 | 223 |
| Запеканка из нежир. творога | 17,7 | 4,3 | 171 |
| Запеканка из полужир. творога | 16,5 | 11,8 | 232 |
Молочные продукты жирные. Таких продуктов лучше избегать.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Колорийность |
| Молоко 6% жир. | 3 | 7 | 85 |
| Сливки 10% жир. | 3 | 10,1 | 119 |
| Творог жир. 18% | 14 | 18,2 | 231 |
| Сырки и творож. массы | 7,2 | 23,2 | 340 |
| Сырки глаз. | 8,5 | 27,9 | 408 |
| Молоко сгущенное без сахара (7,5%) | 7 | 8,5 | 141 |
Бобовые. Так называемые, бобы, тоже довольно полезный продукт, хотя бобовые и не содержат большого количества белка. За то это белок растительный, который по своей структуре отличается от животного и так же нам необходим.
Процент содержания белка указан в сухой массе продукта.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Фасоль | 23 | 0,3 | |
| Горошек зеленый | 22,5 | 0,2 | |
| Соя | 40-50 (в зависимости от сорта) | 6,8 г. (свежие зеленые бобы сои) | 147 |
Орехи. Орехи являются отличным источником растительного белка, но достаточно калорийны. По этому не следует злоупотреблять орешками.
| Продукт на 100 г. | Белка | Жиры | Калорийность |
| Миндаль | 18,7 | 57,8 | 650 |
| Кешью | 25,3 | 53,7 | 634 |
| Фундук | 16,2 | 67 | 708 |
| Грецкие орехи | 15,7 | 62,1 | 701 |
| Арахис | 26,4 | 4,3 | 552 |
| Фисташки | 20,6 | 48,61 | 611 |
| Каштаны жар. | 3,3 | 2,3 | 183 |
| Орехи кокосовые | 3,5 | 33,6 | 381 |
| Семена тыквы | 24,6 | 46,1 | 581 |
| Семена подсолнуха | 23,1 | 49,6 | 611 |
| Кедровые орехи | 12,1 | 61,1 | 630 |
Каши. Мы не рассматриваем каши, как источник белка. У них свои преимущества. Каши и крупы - отличный источник углеводов, для обеспечения своего организма энергией для тренировок и построения мышц.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Рисовая каша на воде,вязкая | 1,5 | 0,1 | 78 |
| Гречневая каша рассыпчатая | 6 | 1,7 | 163 |
| Гречневая каша на воде вязкая | 3,3 | 3 | 90 |
| Пшенная каша рассыпчатая | 4,8 | 1,2 | 135 |
| Пшенная каша на воде вязкая | 3,1 | 0,8 | 90 |
| Овсяная из ‘Геркулеса’ на воде вязкая | 3 | 1,4 | 84 |
| Перловая рассыпчатая каша | 3,2 | 0,4 | 106 |
| Овсяная на воде вязкая | 3,1 | 1,8 | 88 |
| Пшеничная каша на воде | 3,3 | 0,3 | 92 |
| Ячневая рассыпчатая каша | 3,5 | 0,4 | 108 |
| Ячневая вязкая каша | 2,4 | 0,3 | 76 |
| Ржаной хлеб | 6,6 | 1,2 | 190 |
Овощи. С точки зрения содержания белка, конечно, овощи не могут похвастаться их наличием в нужных объемах. За то это первоклассный источник витаминов.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Горошек зел. | 5,1 | 0,2 | 74 |
| Капуста | 1,9 | 0,1 | 28 |
| Капуста цветная отвар. | 0,1 | 0,3 | 27 |
| Кабачки | 0,8 | 1,9 | 41 |
| Лук зеленый (перо) | 1,4 | - | 20 |
| Лук репчатый | 1,5 | - | 42 |
| Морковь | 1,4 | 0,1 | 35 |
| Огурцы | 0,8 | 0,1 | 12 |
| Перец слад. | 1,4 | - | 27 |
| Зелень (петрушка, щавель,укроп, салат и др. ) | 1,6-3,8 | 0,4 | 17-50 |
| Редис | 1,3 | 0,1 | 22 |
| Репа | 1,6 | - | 28 |
| Свекла отварная | 1,9 | - | 50 |
| Томаты | 1,2 | 0,2 | 32 |
Фрукты. Фрукты и овощи, являются в первую очередь носителями витаминов.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Абрикос | 1 | 0,1 | 42 |
| Алыча | 0,3 | - | 28 |
| Ананасы | 0,5 | 0,2 | 50 |
| Бананы | 1,6 | 0,1 | 50 |
| Вишня | 0,8 | 0,5 | 53 |
| Гранат | 0,9 | - | 53 |
| Груши | 0,5 | 0,3 | 43 |
| Персик | 1 | 0,1 | 44 |
| Сливы | 0,9 | - | 44 |
| Хурма | 0,6 | - | 54 |
| Черешня | 1,2 | 0,4 | 51 |
| Яблоко | 0,5 | 0,4 | 46 |
| Апельсин | 0,9 | 0,2 | 40 |
| Грейпфрут | 1 | 0,2 | 36 |
| Лимон | 0,9 | 0,1 | 33 |
| Мандарин | 0,8 | 0,3 | 41 |
| Брусника | 0,8 | 0,5 | 44 |
| Виноград | 0,7 | 0,2 | 66 |
| Клубника | 0,9 | 0,4 | 35 |
| Клюква | 0,6 | - | 27 |
| Крыжовник | 0,8 | 0,2 | 44 |
| Малина | 0,9 | 0,3 | 43 |
| Смородина красная | 0,7 | 0,2 | 40 |
| Смородина черная | 1,1 | 0,2 | 39 |
Грибы. Свежие грибы, подаренные нам самой природой, не только вкусны,но и полезны. Хотя содержание белка в них тоже не велико.
| Продукт на 100 г. | Белка | Жиры | Калорийность |
| Белые свежие | 3,8 | 1,8 | 24 |
| Шампиньоны свежие | 4,4 | 1,1 | 27 |
Мед незаменимый продукт для спортсмена. Это единственный пролукт в мире, в котором содержится почти вся таблица Менделеева.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Мед | 0,8 | 0 | 314 |
Сыры.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Сыр голландский | 27 | 26,7 | 353 |
| Сыр костромской | 25,3 | 26,4 | 346 |
| Сыр брынза | 18 | 20,2 | 262 |
| Сыр колбасный копченый | 23,1 | 19,1 | 271 |
| Сыр плавленный | 22,3 | 21 | 343 |
Хлебобулочные изделия. Хлебобулочные изделия лучше не употреблять в больших количествах. Хоть в них не так много жиров, за то огромное количество углеводов.
| Продукт на 100 г. | Белки | Жиры | Калорийность |
| Кукурузная диетическая мука | 7,3 | 1,6 | 331 |
| Рисовая диетическая мука | 7,5 | 0,7 | 372 |
| Пшеничная мука в/с | 10,4 | 1,2 | 335 |
| Отруби пшеничные | 15,2 | 3,9 | 192 |
| Хлеб ржаной подовый | 6,2 | 1,3 | 207 |
| Хлеб пшеничный подовый | 8,8 | 1,6 | 210 |
| Лаваш | 9,2 | 1,2 | 278 |
| Хлеб белково отрубной | 23,6 | 3,5 | 217 |
| Батон обыкновенный | 8,1 | 1 | 236 |
| Батон с отрубями | 9,3 | 2,9 | 274 |
| Сайка обыкновенная | 7,9 | 2,5 | 260 |
| Бублик | 9,1 | 1,2 | 285 |
| Сушка обыкновенная | 11 | 1,4 | 226 |
| Соломка сладкая | 9,8 | 6,1 | 374 |
| Шарлотка | 3,6 | 6,1 | 187 |
| Ватрушка творожная | 10,7 | 12,4 | 319 |
| Пирог с повидлом | 5,4 | 2,2 | 285 |
| Пирог с мясом | 13,3 | 7,6 | 285 |
| Пончики | 5,7 | 13,1 | 297 |
| Чебуреки | 9 | 13,6 | 265 |
| Блинчики | 5,2 | 3,2 | 187 |
| Блинчики с творогом или сметаной | 25,9 | 33,2 | 641 |
| Оладьи | 0,8 | 6,7 | 226 |
| Тесто дрожжевое обыкновенное | 6,9 | 2,4 | 245 |
| Тесто дрожжевое сдобное | 7,6 | 7,7 | 284 |
| Тесто слоеное пресное | 6,1 | 18,7 | 345 |
| Макароны в/с | 10,5 | 1,2 | 338 |
| Макароны яичные | 11,4 | 2,2 | 346 |
| Печенье сахарное | 7,6 | 11,9 | 436 |
| Печенье сдобное | 10,5 | 5,3 | 459 |
| Галеты | 9,3 | 10,3 | 416 |
| Крекеры | 9,3 | 14,2 | 440 |
| Вафли с фруктовой начинкой | 3,3 | 2,9 | 351 |
| Пряники | 4,9 | 2,9 | 351 |
| Мука ржаная | 10 | 1,85 | 296 |
www.ciplenkov.ru
Белки это какие продукты таблица
Содержание статьи:
Все белковые продукты
Топ 5 белковых продуктов
Все мы знаем, что белок – главный материал для строения наших мышц. Во многих продуктах питания присутствует белок, но не все могут отличить «правильные» продукты, в которых белок будет наиболее полезен и легко усвояемым. Эти продукты мы часто употребляем, но вместе с ними используем абсолютно не нужные и малоэффективные продукты.
К ним относятся бутерброды с колбасой или ветчиной, картофельная запеканка, блюда японской кухни и т.п. Список самых полезных белковых продуктов выглядит следующим образом:
1.Куриная грудка. Это настоящее «золото» для культуриста. В 180 граммах продукта (средняя куриная грудка) содержится 200 ккал, 40 г белка и всего 2 г жиров. Куриные грудки лучше всего варить или готовить на гриле, чтобы не использоваться масло для жарки. С этим видом мяса лучшего всего сочетается рис или отварные овощи.
2.Говяжий бургер. На 200г продукта приходится 340 ккал, 40г белка и 15г жиров. Подобный вид мяса нам нужен для разнообразия. Мало кто сможет долго есть лишь куриную грудку. Говядина содержит большое количество кальция и цинка, так необходимых нашим костям.
3.Куриные яйца. В семи куриных яйцах содержится 520ккал, 40г протеина, 35г жиров. Стоит учитывать, что ценными являются именно белки. Желтки помогают нам лучше усваивать белок. Поэтому я бы советовал принимать 4 цельных яйца и 3 белка. Главная их ценность в том, что яйца очень легко приготовить. Достаточно просто закинуть их в кипящую воду на 5-10 минут.
4.Филе лосося. В двухста граммах лосося содержится 368ккал, 40г протеина и 28г жиров. Бесспорно, рыба нужна культуристу. Ведь рыба даёт нам такие важные жиры Омега3. Блюдо очень вкусное и полезное, но достаточно дорогое. Заставляйте себя хотя бы 2 раза в неделю есть рыбу на ужин.
5.Протеиновый порошок. В 2-х мерных ложках 170ккал, 40г протеина и 0 жиров. Конечно, этот вид белка усваивается моментально, в придачу ко всему он не содержит жиров. Многие спортсмены скептически относятся к этому белому порошку, считая что питание должно быть натуральным. Но спешу развеять их сомнения. Протеиновый порошок – такое же блюдо, как и куриные яйца, только в измельчённом виде. Не бойтесь принимать протеин до и после тренировки. Такого доступного вида белка вам не найти.
Таблица содержания белка в продуктах питания
Средняя норма белка в суточном рационе взрослого человека составляет 100-120 г.
В таблице указано содержание белка в 100 граммах продукта.
Говядина содержит наиболее полноценные белки, в состав которых входят почти все необходимые организму заменимые и незаменимые аминокислоты.
Телятина. более нежная, чем говядина, включает больше полноценных белков и легче усваивается организмом. Телятина 1-ой и 2-ой категории содержит около 20% белка и 1-2% жира.
Свинина содержит меньше соединительной ткани, чем говядина, что обусловливает ее большую мягкость и нежный вкус. По сортам свинина делится на беконную, мясную и жирную; последняя содержит до 50% жира и всего 12% белка. В питании спортсменов лучше использовать мясную свинину, содержащую в среднем 14% белка и 33% жира. При этом важно учесть, что вырезка свинины содержит 19% белка и 7% жира, а грудинка — соответственно 8% и 63%.
Баранина по сравнению с говядиной содержит больше соединительной ткани, поэтому она более жесткая. По химическому составу баранина 2-й категории примерно соответствует говядине той же категории. Однако в баранине несколько меньше солей калия, фосфора и железа.
Конина 2-ой категории богата полноценными белками (21%), солями калия, железа, при этом она содержит относительно мало жира (4%). По биологической ценности белки конины не уступают белкам говядины.
Мясо кролика — прекрасный диетический продукт, отличающийся высоким содержанием белка (21%), железа, витаминов группы В. В него входят в достаточном количестве калий, фосфор, магний и другие минеральные вещества.
Субпродукты представляют особую ценность для питания спортсменов. Многие из них характеризуются высоким содержанием минеральных веществ, особенно железа, витаминов, и поэтому рекомендуются лицам с отставанием массы тела, малокровием. Печень особенно богата железом, витаминами А и группы В; в отличие от других мясных продуктов она содержит большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С). Язык является диетическим продуктом. В нем содержится мало соединительной ткани, что обеспечивает его высокую усвояемость. Сердце богато минеральными солями, в том числе железом, имеет невысокий процент жира, достаточное количество белка. Мозги содержат меньше белка (12%) и довольно много жира (8,6%), но в их состав входят ценные соединения, богатые фосфором и незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами, а это значительно повышает их биологическую ценность. Особенно богато железом легкое (10%), однако в остальном пищевая ценность этого продукта невелика.
Колбасные изделия в основном готовят из говядины и свинины. Многие из них представляют собой высокожировые продукты; количество жира в них колеблется от 13,5% (диетическая колбаса) до 40% и более (различные виды копченых и полукопченых колбас). Последние, особенно с высоким содержанием жира, не рекомендуется использовать в спортивном питании. Сосиски и сардельки отличаются от колбас более нежной консистенцией и отсутствием шпика. Для приготовления сосисок и сарделек высшего сорта используют мясо (говяжье, свиное) молодых животных, которое легко переваривается и усваивается, поэтому этот вид мясной продукции предпочтительнее, чем колбасные изделия.
Наряду с широким ассортиментом колбасных изделий промышленность выпускает мясные продукты из свинины (ветчина, грудинка, корейка, окорок и др.). Они отличаются, как правило, очень высоким содержанием жира (до 50-60%) и поэтому не рекомендуются для систематического употребления.
Консервы мясные. особенно свиные, также характеризуются высоким содержанием жира. Пищевая и биологическая ценность их ниже, чем блюд из свежего мяса, так как в процессе приготовления консервов часто применяют такие технологические приемы, как длительная варка при высокой температуре, автоклавирование и др. Многие консервы готовятся из более низких сортов мяса, поэтому часто содержат в значительном количестве соединительнотканные волокна. Витаминов в мясных консервах меньше, чем в свежих продуктах. Однако при отсутствии натурального мяса консервы могут быть использованы в питании, в основном для приготовления первых и вторых блюд. При употреблении мясных консервов необходимо обращать особое внимание на сроки их изготовления и не использовать продукцию с истекшим сроком хранения.
Мясо кур и бройлерных цыплят содержит более полноценные и лучше усвояемые белки, чем говядина. Белки куриного мяса имеют оптимальный набор незаменимых аминокислот. Количество жира в мясе кур и цыплят довольно велико (в среднем — 16-18%), однако этот жир легко усваивается организмом, так как включает определенное количество ненасыщенных жирных кислот и обладает сравнительно низкой температурой плавления. Куриное мясо содержит необходимый набор минеральных веществ и витаминов. Экстрактивные вещества придают ему приятный запах и вкус.
Рыба наряду с мясом является одним из лучших источников высококачественного белка. Белки рыбы содержат все необходимые для организма незаменимые аминокислоты. В отличие от мяса в белках рыбы имеется в большом количестве такая важная незаменимая аминокислота, как метионин. Преимуществом белков рыбы является низкое содержание соединительнотканных образований. Кроме того, белки соединительной ткани рыб представлены в основном коллагеном, который более легко переходит в растворимую форму — желатин (глютин). Благодаря этому рыба быстро разваривается, ткани ее становятся рыхлыми, легко поддаются воздействию пищеварительных соков, что обеспечивает более полное усвоение пищевых веществ. Белки рыбы усваиваются на 93-98%, в то время как белки мяса — на 87-89%.
Содержание белка в рыбе зависит в основном от ее вида. Так, макрурус содержит 7% белка, а тунец — 24%. В среднем, количество белка в рыбе составляет 16%; треска, хек, камбала, карп содержат именно такое количество белка.
Жир рыбы отличается значительным содержанием полиненасыщенных жирных кислот, общее количество которых у большинства видов рыб колеблется от 1 до 5%, в то время как говядина и баранина имеют эти кислоты в незначительном количестве — от 0,2 до 0,5%. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот жир рыбы легко усваивается организмом. В состав жира входят также различные жироподобные вещества (фосфолипиды, лецитин), обладающие высокой физиологической активностью. Жир рыбы находится в основном в печени (у рыб, относящихся к виду тресковых) и в подкожной клетчатке (у сельдевых и лососевых). Важно знать, что рыбий жир быстро окисляется, и его пищевая ценность при этом снижается.
Мясо почти всех видов рыбы богато минеральными элементами: калием, магнием и особенно фосфором, количество которого доходит до 400 мг на 100 г (камбала). Отдельные виды содержат достаточное количество кальция и железа. Рыба — важный источник витаминов группы В, в печени многих рыб высоко содержание витаминов A, D, E. Морская рыба богата такими редкими элементами, как йод и фтор.
Икра рыбы является ценным пищевым продуктом с высоким содержанием белка (до 30% и более) и жира (около 15%). Икра богата фосфором и калием, водо- и жирорастворимыми витаминами. Молоки рыбы богаты незаменимыми аминокислотами, содержание жира в них низкое.
Соленые и копченые рыбные изделия — менее ценные продукты. Как правило, белки в этих изделиях из-за особенности их переработки гораздо хуже перевариваются и усваиваются. Многие копченые и соленые виды рыб содержат большое количество жира, избыток натрия, бедны витаминами. Сельдь и другие рыбные гастрономические изделия можно использовать в качестве закусок, для возбуждения аппетита. Давать их следует перед основным приемом пищи и в небольших количествах.
Рыбные консервы не рекомендуется широко применять в питании. В процессе приготовления консервов многие ценные качества рыбы теряются. К этому же приводит длительное хранение продукта. Некоторые виды рыбных консервов можно использовать, как и рыбную гастрономию, в качестве закусок и деликатесов (сельдь, кильку, шпроты, икру).
Яйцепродукты являются полноценными источниками всех основных пищевых веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. В питании разрешается использовать только куриные яйца, так как яйца водоплавающей птицы (гусей, уток) часто бывают заражены возбудителями тяжелых кишечных инфекций (сальмонеллеза и др.).
Куриное яйцо по сравнению с другими животными продуктами содержит самый полноценный белок, практически полностью усваивающийся организмом. Белок яйца содержит в наиболее оптимальных соотношениях все незаменимые аминокислоты. Жир яйца состоит из жирных кислот, в основном полиненасыщенных, и фосфолипидов, главным образом лецитина (1/3 общего количества жира), оказывающего благоприятное действие на обмен холестерина. Яйца богаты минеральными веществами, особенно фосфором, серой, железом, цинком. Они имеют достаточное количество жирорастворимых витаминов (витамина А столько же, сколько в сливочном масле, а витамина D — в 3,5 раза больше). Кроме того, в яйце довольно высокое содержание витаминов группы В.
Белковые заблуждения
Типичный пример – колбаса. Кроме мяса в колбасе содержится жир, молоко, соя и вода. Чтобы получить 20 граммов чистого белка, придётся съёсть 200 граммов копчёной или полкило варёной колбасы, при этом количество жира будет критически высоким или даже опасным для здоровья сосудов и сердца. То же самое с продуктами-заменителями. Это могут быть молочные напитки, «творожки», сладкие йогурты, майонезы и соусы, не имеющие прямого отношения к тем продуктам, которые они имитируют. Соответственно и белка в них критически мало или нет совсем.
Выбор белковых продуктов велик, и его разнообразие позволит не отказывать себе в полноценном питании. Большее количество источников белка убережёт от недостатка важных элементов, содержащихся в различной пище, будь то мясо, рыба, молоко, злаки или бобы. Ешьте качественные свежие белковые продукты и будьте здоровы!
Результат не заставит себя ждать, тем более, если сочетать диету с упражнениями, поэтому она идеально подходит не только для женщин, но и для мужчин.
На этой странице сайта вы прочитаете про опыт, личные впечатления и ощущения тех, кто «сидит» на белковой диете, найдете отзывы о ней.
Рассмотрим несколько рецептов разных белковых блюд, готовка которых не отнимает много времени и средств.
Белковый разгрузочный день проводятся 1 раз в неделю. В этот день вам следует употреблять преимущественно белковую пищу.
Их потому и назвали протеинами (от греческого «protos» — первый), что они являются основой строения каждого органа, каждой клетки.
Почему некоторая часть белка в суточном рационе должна быть представлена в виде животного белка?
Мясо является источником белков животного происхождения, необходимых для построения клеток, но его нельзя назвать абсолютно полезным продуктом.
Летом огуречная диета становится особо актуальной. Диета не отличается особой хитростью и предлагает нам следующее меню.
Фруктовая диета для похудения хороша хотя бы тем, что она основана на фруктах, а уж об их пользе сказано столько слов, что глупо было бы убеждать кого-либо в обратном.
Овощная диета — наиболее полезный, доступный и вкусный способ похудения, очищения и оздоровления организма.
Раздельное питание основано на приеме простой пищи. Самое главное – это никогда не совмещать белки с углеводами.
Как я сажусь на диету:1. нахожу диету2. сохраняю в закладках3. забываю об этом4. иду жрать
Чтобы не возникло проблем со здоровьем, настоятельно рекомендуем перед применением советов с нашего сайта, обратиться за консультацией к врачу.
vmirelady.ru
| Индейка ii категории | 86 | 108 | 0 | 194 | 0 |
| Дикий рис сырой | 59 | 10 | 275 | 353 | 57 |
| Гречка (цельное зерно) | 50 | 28 | 242 | 335 | 50 |
| Сосиски консервированные | 42 | 175 | 10 | 228 | 5 |
| Подосиновики сушёные | 35 | 5 | 33 | 315 | 15 |
| Кролик жареный | 32 | 13 | 0 | 241 | 0 |
| Белые грибы сушеные | 30 | 14 | 9 | 286 | 15 |
| Творог 40%-ной жирности | 28 | 40 | 3 | 466 | 35 |
| Моцарелла | 28 | 11 | 3 | 280 | 0 |
| Тунец в растительном масле | 27 | 9 | 0 | 190 | 0 |
| Треска горячего копчения | 26 | 1 | 0 | 115 | 0 |
| Форель копчёная | 26 | 3 | 1 | 132 | 0 |
| Чечевица сушеная невареная | 26 | 2 | 46 | 340 | 25 |
| Чечевица | 26 | 2 | 46 | 340 | 25 |
| Нерка | 25 | 7 | 0 | 169 | 0 |
| Белая фасоль | 24 | 2 | 47 | 352 | 40 |
| Подберёзовики сушёные | 24 | 9 | 17 | 231 | 15 |
| Куриная грудка | 24 | 2 | 0 | 113 | 0 |
| Куриная грудка (филе) | 24 | 2 | 0 | 113 | 0 |
| Утка жареная | 23 | 35 | 0 | 401 | 0 |
| Треска соленая | 23 | 1 | 0 | 98 | 0 |
| Треска жареная | 23 | 0 | 0 | 111 | 0 |
| Тунец свежий | 23 | 1 | 0 | 101 | 0 |
| Горбуша отварная | 23 | 8 | 0 | 168 | 0 |
| Сёмга отварная | 23 | 13 | 0 | 189 | 0 |
| Говядина постная | 22 | 7 | 0 | 158 | 0 |
| Треска копченая | 22 | 1 | 0 | 94 | 0 |
| Треска с гриля | 22 | 9 | 1 | 172 | 0 |
| Горбуша солёная | 22 | 9 | 0 | 169 | 0 |
| Креветки свежие | 22 | 1 | 0 | 97 | 0 |
| Сельдь горячего копчения | 22 | 14 | 0 | 215 | 0 |
| Сёмга свежая | 22 | 6 | 0 | 140 | 0 |
| Лосось копчёный | 22 | 8 | 0 | 162 | 0 |
| Курица ii категории | 21 | 8 | 0 | 159 | 0 |
| Лосось соте | 21 | 31 | 4 | 379 | 5 |
| Свинина - отбивная на косточке | 21 | 10 | 0 | 537 | 0 |
| Лосось солёный | 21 | 21 | 0 | 269 | 0 |
| Тунец в собственном соке | 21 | 1 | 0 | 96 | 0 |
| Фасоль | 21 | 2 | 45 | 328 | 42 |
| Крольчатина (нарезка) | 21 | 18 | 0 | 188 | 0 |
| Скумбрия копченая | 21 | 16 | 0 | 221 | 0 |
| Лосось с гриля | 21 | 22 | 1 | 283 | 0 |
| Горбуша свежая | 21 | 7 | 0 | 142 | 0 |
| Телятина - филе | 21 | 2 | 0 | 158 | 0 |
| Телятина - шницель | 21 | 2 | 0 | 162 | 0 |
| Печень куриная | 20 | 6 | 1 | 140 | 35 |
| Говядина - окорок | 20 | 3 | 0 | 104 | 0 |
| Говядина - нежирное жаркое | 20 | 6 | 0 | 200 | 0 |
| Говядина жирная | 20 | 23 | 0 | 171 | 0 |
| Говядина - оковалок | 20 | 4 | 0 | 380 | 0 |
| Индейка тушка без кожи | 20 | 8 | 1 | 161 | 0 |
| Телятина - окорок | 20 | 3 | 0 | 108 | 0 |
| Лосось свежий | 20 | 6 | 0 | 201 | 0 |
| Сельдь соленая | 20 | 15 | 0 | 217 | 0 |
| Телятина - спинная часть | 20 | 1 | 0 | 210 | 0 |
| Говядина - хвост | 20 | 7 | 0 | 184 | 0 |
| Телятина - отбивная на косточке | 20 | 2 | 0 | 188 | 0 |
| Скумбрия отварная | 20 | 15 | 0 | 211 | 0 |
| Говядина - лопатка | 19 | 7 | 0 | 137 | 0 |
| Говядина - грудинка | 19 | 16 | 0 | 217 | 0 |
| Сёмга на пару | 19 | 14 | 0 | 197 | 0 |
| Телятина - грудинка | 19 | 16 | 0 | 213 | 0 |
| Форель | 19 | 2 | 0 | 97 | 0 |
| Лисички сушёные | 19 | 3 | 7 | 261 | 15 |
| Говяжья солонина | 19 | 25 | 0 | 216 | 0 |
| Лососевый фарш | 19 | 6 | 0 | 130 | 0 |
| Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) | 19 | 0 | 13 | 102 | 30 |
| Креветки отварные | 19 | 2 | 0 | 95 | 0 |
| Говяжий фарш | 19 | 7 | 0 | 135 | 0 |
| Скумбрия свежая | 19 | 12 | 0 | 181 | 0 |
| Печень баранья | 19 | 3 | 0 | 101 | 0 |
| Цыплята | 19 | 7 | 0 | 140 | 0 |
| Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности | 19 | 50 | 4 | 370 | 0 |
| Свинина - рулька | 19 | 25 | 0 | 294 | 0 |
| Форель слабосолёная | 18 | 19 | 0 | 186 | 0 |
| Творог фруктовый | 18 | 1 | 14 | 147 | 35 |
| Курица i категории | 18 | 18 | 0 | 238 | 0 |
| Курица, мякоть без кожи | 18 | 18 | 1 | 241 | 0 |
| Окорок кабана | 18 | 18 | 0 | 113 | 0 |
| Кальмары отварные | 18 | 4 | 0 | 110 | 0 |
| Кальмары свежие | 18 | 0 | 0 | 74 | 0 |
| Баранина постная | 18 | 11 | 0 | 169 | 0 |
| Баранина жирная | 18 | 30 | 0 | 225 | 0 |
| Баранина - окорок | 18 | 18 | 0 | 232 | 0 |
| Телятина - ножка | 18 | 3 | 0 | 161 | 0 |
| Копченая курица | 18 | 5 | 0 | 117 | 0 |
| Говяжья печень | 18 | 4 | 5 | 130 | 0 |
| Печень говяжья | 18 | 4 | 5 | 130 | 0 |
| Брынза из коровьего молока | 18 | 20 | 0 | 260 | 0 |
| Креветки консервированные | 18 | 1 | 0 | 81 | 0 |
| Треска отварная | 18 | 1 | 0 | 78 | 0 |
| Треска свежая | 18 | 1 | 0 | 78 | 0 |
| Минтай отварной | 18 | 1 | 0 | 79 | 0 |
| Творог со сметаной | 18 | 14 | 2 | 260 | 35 |
| Утка ii категории | 17 | 24 | 0 | 287 | 0 |
| Баранина - спинная часть | 17 | 21 | 0 | 459 | 0 |
| Сельдь маринованная | 17 | 13 | 3 | 192 | 5 |
| Свинина - нежирное жаркое | 16 | 28 | 0 | 184 | 0 |
| Творог 10%-ной жирности | 16 | 10 | 0 | 156 | 0 |
| Творог | 16 | 10 | 0 | 156 | 30 |
| Сельдь в растительном масле | 16 | 27 | 0 | 301 | 0 |
| Говядина - ребра | 16 | 19 | 0 | 233 | 0 |
| Сельдь свежая | 16 | 11 | 0 | 161 | 0 |
| Печень утиная | 16 | 38 | 0 | 405 | 0 |
| Творог обезжиренный | 16 | 1 | 4 | 75 | 30 |
| Творог мягкий диетический | 16 | 11 | 1 | 170 | 25 |
| Бекон вареный | 16 | 14 | 0 | 447 | 0 |
| Утка i категории | 16 | 38 | 0 | 405 | 0 |
| Минтай свежий | 16 | 1 | 0 | 72 | 0 |
| Баранина - лопатка | 16 | 25 | 0 | 284 | 0 |
| Форель отварная | 16 | 3 | 0 | 89 | 0 |
| Крабовые палочки меридиан снежный краб | 15 | 7 | 4 | 140 | 40 |
| Крабовые палочки мирамар | 15 | 7 | 4 | 140 | 40 |
| Печень гусиная | 15 | 39 | 0 | 412 | 0 |
| Ребрышки свиные | 15 | 29 | 0 | 321 | 0 |
| Белые жареные | 15 | 7 | 5 | 162 | 15 |
| Свинина жирная | 15 | 30 | 0 | 333 | 0 |
| Говяжий ливер | 15 | 4 | 0 | 735 | 0 |
| Свинина - шницель | 15 | 29 | 0 | 352 | 0 |
| Свинина - плечо | 15 | 29 | 0 | 593 | 0 |
| Свинина мясная | 14 | 33 | 0 | 357 | 0 |
| Окорок вареный | 14 | 26 | 0 | 269 | 0 |
| Креветки очищенные замороженные | 14 | 1 | 0 | 60 | 0 |
| Баранина - грудинка | 14 | 26 | 0 | 533 | 0 |
| Баранина - отбивная на косточке | 14 | 25 | 0 | 380 | 0 |
| Творог 20%-ной жирности | 14 | 20 | 1 | 233 | 30 |
| Творог 18%-ной жирности | 14 | 18 | 3 | 226 | 30 |
| Сельдь в томатном соусе | 14 | 10 | 5 | 159 | 0 |
| Светлая гречневая мука | 13 | 1 | 72 | 347 | 40 |
| Темная гречневая мука | 13 | 1 | 71 | 333 | 40 |
| Куриное яйцо | 13 | 11 | 0 | 80 | 0 |
| Гречка | 13 | 3 | 62 | 313 | 50 |
| Яйцо перепелиное | 12 | 13 | 1 | 168 | 0 |
| Сосиски свиные | 12 | 31 | 0 | 324 | 0 |
| Макаронные изделия, высшего сорта, молочные | 12 | 3 | 67 | 309 | 55 |
| Крупа пшенная | 12 | 3 | 69 | 335 | 71 |
| Макаронные изделия, высшего сорта, яичные | 11 | 2 | 70 | 342 | 55 |
| Сосиски «русские» | 11 | 22 | 0 | 243 | 0 |
| Макароны из муки 1 сорта | 11 | 2 | 68 | 333 | 42 |
| Мидии жареные | 11 | 2 | 0 | 59 | 0 |
| Макароны из муки в/с | 11 | 1 | 71 | 338 | 50 |
| Макароны | 11 | 1 | 71 | 338 | 50 |
| Сосиски «молочные» | 11 | 24 | 2 | 266 | 28 |
| Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные | 10 | 1 | 70 | 337 | 55 |
| Крупа манная | 10 | 1 | 73 | 340 | 65 |
| Кальмары жареные | 10 | 14 | 1 | 175 | 0 |
| Треска тушеная | 10 | 5 | 4 | 101 | 5 |
| Крупа перловая | 9 | 1 | 74 | 340 | 22 |
| Лаваш | 9 | 1 | 56 | 277 | 70 |
| Мидии отварные | 9 | 2 | 0 | 50 | 0 |
| Сушеная свекла | 9 | 1 | 57 | 278 | 75 |
| Крабовые палочки санта бремор снежный краб | 9 | 1 | 6 | 70 | 40 |
| Рис белый витаминизированный вареный | 9 | 1 | 85 | 109 | 60 |
| Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный | 8 | 1 | 85 | 106 | 60 |
| Лаваш армянский | 8 | 1 | 48 | 236 | 70 |
| Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой | 8 | 1 | 76 | 369 | 70 |
| Сушеная морковь | 8 | 1 | 49 | 275 | 20 |
| Рис мгновенного приготовления сухой | 8 | 3 | 73 | 374 | 94 |
| Рис белый витаминизированный сырой | 8 | 1 | 76 | 363 | 70 |
| Рис коричневый сырой | 8 | 3 | 73 | 360 | 50 |
| Чечевица сушеная вареная | 7 | 0 | 15 | 106 | 27 |
| Молоко сгущенное с сахаром | 7 | 9 | 56 | 324 | 80 |
| Творог «утренний» ( «данон») без сахара | 7 | 5 | 4 | 91 | 30 |
| Рис | 7 | 1 | 79 | 344 | 57 |
| Чеснок | 7 | 1 | 30 | 143 | 5 |
| Творог «виталиния» | 7 | 0 | 9 | 64 | 35 |
| Треска запечённая | 6 | 4 | 8 | 90 | 0 |
| Крабовые палочки | 6 | 1 | 10 | 73 | 40 |
| Крабовые палочки vici сочные | 6 | 1 | 10 | 73 | 40 |
| Соевый соус | 6 | 0 | 67 | 51 | 35 |
| Гречка вареная | 6 | 2 | 31 | 163 | 40 |
| Сельдь в сметане | 6 | 6 | 5 | 97 | 0 |
| Шампиньоны | 4 | 1 | 0 | 24 | 15 |
| Фасоль огненно-красная | 4 | 0 | 5 | 23 | 19 |
| Вишня кислая | 4 | 2 | 42 | 52 | 20 |
| Белые грибы свежие | 4 | 2 | 1 | 34 | 10 |
| Свинушки | 4 | 2 | 1 | 73 | 0 |
| Маслята | 3 | 0 | 1 | 23 | 15 |
| Молоко коровье цельное | 3 | 4 | 5 | 68 | 32 |
| Кефир обезжиренный | 3 | 0 | 4 | 30 | 15 |
| Сметана 10 % - ной жирности | 3 | 10 | 3 | 115 | 0 |
| Белые маринованные | 3 | 1 | 2 | 24 | 15 |
| Макароны отварные | 3 | 5 | 19 | 135 | 60 |
| Концентрированное молоко 7,5% жирности | 3 | 8 | 5 | 140 | 40 |
| Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности | 3 | 2 | 4 | 45 | 15 |
| Кефир 2,5% жирности | 3 | 3 | 4 | 53 | 15 |
| Молоко 2,5% жирности | 3 | 3 | 5 | 54 | 20 |
| Шпинат | 3 | 0 | 2 | 22 | 15 |
| Кефир жирный | 3 | 3 | 4 | 62 | 20 |
| Кефир 1%-ной жирности | 3 | 1 | 4 | 38 | 15 |
| Сметана 20 % - ной жирности | 3 | 20 | 3 | 210 | 0 |
| Сметана | 3 | 20 | 3 | 210 | 30 |
| Молоко 3,5% жирности | 3 | 4 | 5 | 64 | 25 |
| Молоко 3,2% жирности | 3 | 3 | 5 | 60 | 25 |
| Молоко 1,5% жирности | 3 | 2 | 5 | 47 | 30 |
| Кольраби | 3 | 0 | 11 | 42 | 10 |
| Спаржевая фасоль | 3 | 0 | 8 | 47 | 15 |
| Рис коричневый вареный | 3 | 1 | 30 | 119 | 50 |
| Сметана 25 % - ной жирности | 3 | 25 | 3 | 284 | 0 |
| Цветная капуста | 3 | 0 | 5 | 28 | 15 |
| Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению | 2 | 1 | 28 | 109 | 90 |
| Сметана 30 % - ной жирности | 2 | 30 | 3 | 340 | 0 |
| Вишня сладкая | 2 | 1 | 63 | 64 | 22 |
| Чернослив | 2 | 1 | 58 | 227 | 25 |
| Яблоки сушеные | 2 | 0 | 59 | 210 | 30 |
| Опята | 2 | 1 | 1 | 20 | 15 |
| Кислое молоко | 2 | 3 | 4 | 60 | 15 |
| Свекла отварная | 2 | 0 | 11 | 49 | 70 |
| Смородина черная свежезамороженная | 2 | 0 | 13 | 44 | 30 |
| Фасоль стручковая | 2 | 0 | 4 | 24 | 30 |
| Спаржа | 2 | 0 | 3 | 20 | 15 |
| Имбирь | 2 | 1 | 16 | 80 | 15 |
| Имбирь сухой | 2 | 1 | 16 | 347 | 5 |
| Перец острый стручковый | 2 | 0 | 7 | 40 | 5 |
| Свекла | 2 | 0 | 9 | 40 | 64 |
| Черноплодная рябина | 2 | 0 | 14 | 52 | 5 |
| Вишня сушеная | 2 | 0 | 73 | 292 | 25 |
| Морковь | 1 | 0 | 7 | 33 | 35 |
| Перец сладкий | 1 | 0 | 6 | 27 | 15 |
| Тыква | 1 | 0 | 8 | 29 | 75 |
| Баклажаны | 1 | 0 | 7 | 24 | 10 |
| Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке | 1 | 0 | 6 | 45 | 10 |
| Патиссон | 1 | 0 | 4 | 18 | 15 |
| Помидоры | 1 | 0 | 4 | 23 | 10 |
| Помидоры зеленые | 1 | 0 | 4 | 20 | 8 |
| Черника | 1 | 1 | 11 | 44 | 30 |
| Зеленая капуста | 1 | 0 | 7 | 46 | 10 |
| Смородина черная | 1 | 0 | 12 | 38 | 30 |
| Физалис | 1 | 1 | 4 | 32 | 25 |
| Апельсины | 1 | 0 | 8 | 36 | 35 |
| Нектарин | 1 | 0 | 12 | 48 | 40 |
| Мед | 1 | 0 | 82 | 400 | 80 |
| Морковь отварная | 1 | 0 | 5 | 25 | 85 |
| Огурцы свежие | 1 | 0 | 3 | 15 | 25 |
| Помидоры черри | 1 | 0 | 3 | 15 | 15 |
| Инжир | 1 | 0 | 14 | 49 | 35 |
| Грейпфрут | 1 | 0 | 7 | 29 | 22 |
| Кабачки | 1 | 0 | 5 | 23 | 15 |
| Яблочный мусс консервированный | 1 | 0 | 19 | 61 | 30 |
| Смородина красная | 1 | 0 | 11 | 39 | 30 |
| Морковная ботва | 1 | 0 | 5 | 35 | 15 |
| Вишня консервированная | 1 | 0 | 15 | 61 | 30 |
| Яблоки | 0 | 0 | 10 | 47 | 30 |
| Варенье любое | 0 | 0 | 71 | 271 | 70 |
| Имбирь маринованный | 0 | 0 | 13 | 51 | 5 |
| Черника свежезамороженная | 0 | 0 | 23 | 56 | 30 |
| Стеклянная лапша | 0 | 0 | 86 | 351 | 65 |
| Алыча | 0 | 0 | 7 | 27 | 25 |
| Жир говяжий топленый | 0 | 100 | 0 | 871 | 0 |
| Льняное масло | 0 | 100 | 0 | 898 | 0 |
1000.menu
| Яичный порошок | 46,00 | 37,30 | 4,50 | 542,00 | Яйцо куриное |
| Подосиновики сушеные | 35,40 | 5,40 | 12,90 | 239,00 | Подосиновик |
| Соя | 34,90 | 17,30 | 9,20 | 332,00 | Соя |
| Икра кеты зернистая | 31,60 | 13,80 | 0,00 | 251,00 | Красная икра |
| Сыр прибалтийский | 30,00 | 9,00 | 0,00 | 209,00 | |
| Ядро арахиса (сушеное) | 29,20 | 50,20 | 10,80 | 611,00 | Арахис |
| Сыр литовский | 29,00 | 15,00 | 0,00 | 258,00 | |
| Икра осетровая | 28,90 | 10,70 | 0,00 | 203,00 | Черная икра |
| Икра минтая | 28,40 | 1,90 | 0,00 | 131,00 | Минтай |
| Арахис (семена) | 26,30 | 45,20 | 9,90 | 551,00 | Арахис |
| Тилапия | 26,15 | 2,65 | 0,00 | 128,00 | Тилапия |
| Молоко сухое цельное | 26,00 | 25,00 | 37,50 | 476,00 | Сухое молоко |
| Сыр голландский брусковый | 26,00 | 26,80 | 0,00 | 352,00 | |
| Сыр пошехонский | 26,00 | 26,50 | 0,00 | 350,00 | Пошехонский сыр |
| Горчица (семена) | 25,80 | 30,80 | 5,50 | 461,00 | Горчица |
| Кешью | 25,20 | 53,60 | 12,60 | 633,00 | Кешью |
| Сыр костромской | 25,20 | 26,30 | 0,00 | 345,00 | |
| Кефаль приготовленная | 24,81 | 4,86 | 0,00 | 150,00 | Кефаль |
| Колбаса сырокопченая московская | 24,80 | 41,50 | 0,00 | 534,00 | Колбаса копченая |
| Сыр советский | 24,70 | 31,20 | 0,00 | 389,00 | |
| Тунец | 24,40 | 4,30 | 0,00 | 136,00 | Тунец |
| Кета соленая | 24,30 | 9,60 | 0,00 | 184,00 | Кета |
| Какао-порошок | 24,20 | 17,50 | 27,90 | 380,00 | Какао - напиток здоровья |
| Чечевица | 24,00 | 1,50 | 42,70 | 284,00 | Чечевица |
| Плавленый сыр "Новый" 30% жирности | 24,00 | 13,50 | 0,00 | 226,00 | Плавленый сыр |
| Кедровый орех | 23,70 | 60,00 | 20,50 | 674,00 | Кедровые орехи |
| Подберезовики сушеные | 23,50 | 9,20 | 14,30 | 231,00 | Подберезовик |
| Маш | 23,50 | 2,00 | 46,20 | 300,00 | Маш |
| Скумбрия холодного копчения | 23,40 | 6,40 | 0,00 | 150,00 | Скумбрия |
| Горох лущеный | 23,00 | 1,60 | 50,80 | 314,00 | Горох |
| Сыр российский | 23,00 | 29,00 | 0,00 | 360,00 | |
| Плавленный сыр советский | 23,00 | 22,50 | 0,00 | 302,00 | Плавленый сыр |
| Корюшка | 22,60 | 3,10 | 0,00 | 124,00 | Корюшка |
| Палтус приготовленный | 22,54 | 1,61 | 0,00 | 111,00 | Палтус |
| Кориандр листья сушеные | 21,93 | 4,78 | 52,10 | 279,00 | Кориандр (кинза) |
| Куры II категории | 21,20 | 8,20 | 0,60 | 161,00 | Куриное мясо |
| Мясо кролика | 21,10 | 11,00 | 0,00 | 183,00 | Крольчатина |
| Фасоль | 21,00 | 2,00 | 46,60 | 292,00 | Фасоль |
| Горбуша | 21,00 | 7,00 | 0,00 | 147,00 | Горбуша |
| Акула | 20,98 | 4,51 | 0,00 | 130,00 | Акулье мясо |
| Горбуша натуральная (консервы) | 20,90 | 5,80 | 0,00 | 136,00 | Горбуша |
| Линь жаренный | 20,60 | 0,60 | 0,00 | 89,50 | Линь |
| Форель радужная, дикая, сырая | 20,48 | 3,46 | 0,00 | 119,00 | Форель |
| Балык осетровый холодного копчения | 20,40 | 12,50 | 0,00 | 194,00 | Осетр |
| Анчоусы сырые | 20,35 | 4,84 | 0,00 | 131,00 | Анчоусы |
| Фисташки | 20,27 | 45,39 | 27,51 | 556,00 | Фисташки |
| Нут | 20,10 | 4,30 | 46,40 | 309,00 | Нут |
| Говядина II категории | 20,00 | 9,80 | 0,00 | 168,00 | Говядина |
| Мускатный орех | 20,00 | 50,00 | 7,00 | 556,30 | Мускатный орех |
| Лосось атлантический (семга) | 20,00 | 8,10 | 0,00 | 153,00 | Семга (лосось) |
| Чай черный байховый | 20,00 | 5,10 | 4,00 | 0,00 | Чай |
| Пикша приготовленная | 19,99 | 0,55 | 0,00 | 90,00 | Пикша |
| Мята сушеная | 19,93 | 6,03 | 52,04 | 285,00 | Мята |
| Баранина II категории | 19,80 | 9,60 | 0,00 | 166,00 | Баранина |
| Тмин | 19,77 | 14,59 | 11,90 | 333,00 | Тмин |
| Телятина I категории | 19,70 | 2,00 | 0,00 | 97,00 | Телятина |
| Цыплята-бройлеры II категории | 19,70 | 11,20 | 0,50 | 127,00 | Куриное мясо |
| Сайра средняя | 19,50 | 14,10 | 0,00 | 205,00 | Сайра |
| Индейки I категории | 19,50 | 22,00 | 0,00 | 276,00 | Индейка |
| Кунжут (семена) | 19,40 | 48,70 | 12,20 | 605,00 | Кунжут |
| Кефаль | 19,35 | 3,79 | 0,00 | 117,00 | Кефаль |
| Налим | 19,31 | 0,81 | 0,00 | 88,00 | Налим |
| Навага беломорская | 19,20 | 1,60 | 0,00 | 217,00 | Навага |
| Сиг | 19,00 | 7,50 | 0,00 | 144,00 | Сиг |
| Сардина океаническая | 19,00 | 10,00 | 0,00 | 166,00 | Сардина |
| Язь | 19,00 | 4,50 | 0,00 | 117,00 | Язь |
| Жерех | 18,80 | 2,60 | 0,00 | 99,00 | Жерех |
| Цыплята-бройлеры I категории | 18,70 | 16,10 | 0,50 | 183,00 | Куриное мясо |
| Говядина I категории | 18,60 | 16,00 | 0,00 | 218,00 | Говядина |
| Миндаль | 18,60 | 57,70 | 13,60 | 649,00 | Миндаль |
| Конина I категории | 18,60 | 16,00 | 0,00 | 218,00 | Конина |
| Палтус сырой | 18,56 | 1,33 | 0,00 | 91,00 | Палтус |
| Окунь речной | 18,50 | 0,90 | 0,00 | 82,00 | Окунь |
| Путассу | 18,50 | 0,90 | 0,00 | 82,00 | Путассу |
| Ставрида | 18,50 | 4,50 | 0,00 | 114,00 | |
| Щука | 18,40 | 1,10 | 0,00 | 84,00 | Щука |
| Судак | 18,40 | 1,10 | 0,00 | 84,00 | Судак |
| Сазан азовский | 18,40 | 5,30 | 0,00 | 121,00 | Карп |
| Сайра в масле (консервы) | 18,30 | 23,30 | 0,00 | 283,00 | Сайра |
| Окунь морской | 18,20 | 3,30 | 0,00 | 103,00 | Окунь |
| Куры I категории | 18,20 | 18,40 | 0,70 | 241,00 | Куриное мясо |
| Перепелки 1 категории | 18,20 | 17,30 | 0,40 | 230,00 | Перепелиное мясо |
| Кальмар (мясо) | 18,00 | 4,20 | 0,00 | 110,00 | Кальмар |
| Творог нежирный | 18,00 | 0,60 | 1,80 | 88,00 | Творог |
| Сельдь нежирная | 18,00 | 7,00 | 0,00 | 135,00 | Сельдь |
| Скумбрия атлантическая | 18,00 | 13,20 | 0,00 | 191,00 | Скумбрия |
| Печень говяжья | 17,90 | 3,70 | 0,00 | 105,00 | Говяжья печень |
| Сардины атлантические в масле (консервы) | 17,90 | 19,70 | 0,00 | 249,00 | Сардина |
| Карась | 17,70 | 1,80 | 0,00 | 87,00 | Карась |
| Анис | 17,60 | 15,90 | 50,02 | 337,00 | Анис обыкновенный |
| Ерш | 17,50 | 2,00 | 0,00 | 88,00 | Ерш |
| Зубатка атлантическая | 17,50 | 2,39 | 0,00 | 96,00 | Зубатка |
| Шпроты в масле (консервы) | 17,40 | 32,40 | 0,40 | 363,00 | Шпроты |
| Сом | 17,20 | 5,10 | 0,00 | 115,00 | Сом |
| Лещ | 17,10 | 4,10 | 0,00 | 105,00 | Лещ |
| Сельдь среднесоленая | 17,00 | 8,50 | 0,00 | 145,00 | Сельдь |
| Говядина тушеная (консервы) | 16,80 | 17,00 | 0,00 | 220,00 | Говядина |
| Творог полужирный | 16,70 | 9,00 | 2,00 | 159,00 | Творог |
| Хек серебристый | 16,60 | 2,20 | 0,00 | 86,00 | Хек |
| Колбаса полукопченая украинская | 16,50 | 34,40 | 0,00 | 376,00 | Колбаса копченая |
sostavproduktov.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
