Каркаде. Полезные свойства. Лечебные свойства каркаде. Каркаде полезные свойства и противопоказания

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания

Состав чая Каркаде, полезные свойства, а также противопоказания к употреблению. Узнайте как выбрать хороший чай и как правильно заваривать каркаде! Небольшой список противопоказаний, а также большое количество полезных свойств делают каркаде — идеальным напитком!

Содержание статьи

Каркаде получил свое распространение в древних арабских странах. Напиток ценили за то, что он великолепно утоляет жажду, дарует крепкое здоровье и долгую молодость. Второе название каркаде — это «напиток фараона». Сейчас он пользуется заслуженной популярность не только на своей исторической Родине — Индии, но и по всему миру.

Как получают чай

Каркаде получают из цветка гибискус, или, как его еще называют, суданской розы. Сбор сырья для чая производят тогда, когда лепестки вянут, а чашечки, наоборот, увеличиваются наливаются соком. Из высушенных соцветий и готовят прекрасный напиток.

На заметку! Гибискус растет во многих жарких странах, например, Египет, Тайланд, Китай, Мексика. В зависимости от страны и климата произрастания, цвет и вкус чая будет отличаться. Египетский каркаде имеет кислый вкус, но насыщенный вишневый оттенок. Мексиканский напиток будет чуть солоноватым на вкус и иметь оранжевый цвет. Выращенный в Тайланде каркаде более сладок и имеет красивый пурпурный цвет.

Состав каркаде

Древние арабы не случайно почитали гранатовый напиток. Ведь он содержит множество ценных компонентов:

• Антоцианы. Эти вещества участвуют в формировании клеток сосудов, обладают противоопухолевым действием.
• Калий. Он необходим для поддержания работы сердца.
• Железо. Полезно для человека тем, что снижает артериальное давление и риск анемии.
• Магний. Это вещество снимает стресс, человек становится более уравновешенным и исчезают проблемы с бессонницей.
• Кальций. Заполняет костную ткань, укрепляя тем самым зубы и ногти.
• Флавоноиды. Повышают защитные силы организма, способствуют избавлению от инфекций.
• Фруктовые кислоты. Обеспечивают богатый витаминный запас. На 100 гр. сухого гибискуса приходится 140 мг витамина С.
• Пектин. Это вещество расщепляет шлаки с токсинами и выводит их через кишечник.

Полезные свойства

Благодаря содержанию полезных компонентов, каркаде оказывает мощный оздоровительный эффект на организм человека в целом:

• способствует очищению от токсинов;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу желудка и кишечника;
• препятствуют возникновению раковых клеток;
• благоприятствует уменьшению отёчности;
• нормализует артериальное давление;
• помогает улучшить зрение;
• снимает стресс и усталость;
• оказывает антипаразитарное воздействие;
• восстанавливает потенцию у мужчин;
• уменьшает кровопотери у женщин.

Но стоит учитывать и рекомендации специалистов, как употреблять чай каркаде определённым категориям людей:

• При сахарном диабете. Людям, страдающим этим заболеванием, рекомендуется выпивать 2-3 чашки напитка взамен черного или зеленого чая. Это будет способствовать понижению уровня холестерина в крови. Особенно рекомендован каркаде при сахарном диабете второго типа.
• При панкреатите. При проблемах с поджелудочной железой употреблять красный чай нужно осторожно: не более 2 чашек в день. Потому что он содержит большое количество лимонной и линолевой кислоты, которые могут обострить заболевание.
• При беременности. Следует выпивать не больше 1 чашки в день. Полезный напиток поможет восполнить дефицит витаминов, поскольку при вынашивании ребенка потребность в них возрастает. А также будет выводить вредные вещества из организма будущей мамы.
• При гипертонии. Напиток способствует снижению давления в сосудах. При регулярном употреблении каркаде в течение месяца показатели давления снижаются приблизительно на 10%. Людям с гипотонией чай не противопоказан, но стоит уменьшить его количество до 1 чашки в день.
• Для детей. Врачи рекомендуют давать пробовать красный чай ребенку после 3 лет. Это связано с незрелостью пищеварительного тракта и риском аллергии.   После трехлетнего возраста детям можно вводить в рацион чай каркаде, постепенно доводя объем до 1 чашки в день. Для получения более приятного вкуса напиток можно немного подсластить.
• Для худеющих. Обладая мочегонным и слабительным эффектом, считается, что полезный чай может способствовать похудению. Но это лишь вспомогательное средство для общей программы по сбросу лишнего веса. Если человек питается слишком калорийно и не тратит энергию на физические упражнения, то каркаде не окажет никакой пользы для фигуры.

Противопоказания

Каркаде можно по праву считать лекарственным растением. И помимо лечебных свойств, у него есть ряд противопоказаний. Не рекомендуется данный напиток к употреблению:

• Женщинам в период лактации. Вещества, содержащиеся в чае, проникают в грудное молоко, и могут способствовать проявлению аллергии у ребенка. А также есть риск влияния чая на неокрепшую сердечно-сосудистую систему малыша.
• Больным гастритом и язвенной болезнью. Высокая кислотность чая может спровоцировать обострение заболевания.
• Людям, страдающим болезнями почек и желчного пузыря. Так как чай способствует отхождению желчи и излишней жидкости, то излишняя нагрузка на больные органы нежелательна.
• Проходящим курс лечения гормональными препаратами. Каркаде влияет на уровень эстрогена и лечение может оказаться неэффективным.
• Индивидуальная непереносимость. Также рекомендовано после каждого чаепития полоскать рот водой, чтобы кислота не повредила зубную эмаль.

Как выбрать хороший чай

При покупке каркаде, обратите свое внимание на следующие аспекты:

• Крупные соцветия. Чем крупнее цветок растения, тем больше полезных веществ там содержится. В идеале цветки должны быть не менее 10 см в диаметре.Пакетированный чай не стоит приобретать. Это низкосортный измолотый порошок, который не принесет пользы организму.
• Целые лепестки. Если в заварке много сломанных листочков, это значит, что их пересушили, и часть ценных свойств утрачена.
• Прозрачная упаковка. Зачастую недобросовестные производители в картонных коробках скрывают некачественный товар. Выбирайте такую упаковку, где вы можете визуально оценить качество чая.

Покупая качественное сырье, вы в полной мере оцените вкус и полезные свойства напитка. А чтобы он не потерял свою ценность, хранить сухой каркаде нужно в темном месте, в плотно закрытой банке.

Как правильно заваривать

Существует три варианта приготовления гранатового напитка. Для заваривания рекомендуется выбрать стеклянную или фарфоровую посуду.

• Холодный способ. Этот вариант максимально сохраняет полезные вещества. В подготовленную ёмкость насыпать 3 ст.л. сухого чая и залить 1,5 л холодной воды. Настаивать от 2 до 8 часов. Соцветия гибискуса тоже можно употреблять в пищу: они эффективно очищают кишечник.
• Горячий способ. Полезный напиток можно приготовить так же, как обычный чай: несколько чайных ложек залить кипятком и дать настояться. Чем дольше настаивается каркаде, тем больше цветки отдают полезных веществ в жидкость.
• Варка чая. В ёмкость насыпать 2-3 ст.л. соцветий и залить 1,5 литрами воды. Довести жидкость до кипения. Варить около 3 минут и остудить. Если варить чай дольше, то он утратит вкус и приобретет некрасивый синий оттенок. В готовый каркаде можно добавить сахар или мед по вкусу. Гибискус отлично сочетается с корицей, гвоздикой и мятой. На его основе варят вкусный глинтвейн. Также красный чай великолепно дополнят фрукты или корень имбиря.

Заключение

Каркаде — это вкусно и полезно. Если у вас нет перечисленных выше противопоказаний, включите этот напиток в свой ежедневный рацион, и вы сохраните свое здоровье и молодость. Приятного чаепития!

devoe.ru

польза, вред, рецепты от давления и для похудения

Содержание:

В жару нет ничего приятнее, чем выпить стакан холодного, кисловатого, приятно освежающего напитка глубокого красновато-пурпурного оттенка. Это чай каркаде, который стал известен и популярен у нас относительно недавно, а в арабских странах используется уже очень давно. Это великолепный напиток, который горячим согревает в прохладное время года, а холодным – активно устраняет жажду в самую сильную жару. Польза этого растения обусловлена его богатым целебным составом.

Чай каркаде как вкусный напиток и лекарство

У многих людей дома растет красивое пышное растение с крупными сердцевидными глянцевыми листьями и нарядными красными цветками. Мы все знаем его под названием «китайская роза» или «розан». На самом деле это одна из разновидностей гибискуса – растения, имеющего множество разнообразных вариантов и видов. Одно из таких растений активно выращивается в странах Северной Африки и является сырьем для получения очень вкусного и полезного напитка – чай каркаде.

Для этого собираются зрелые лепестки этого растения и особым способом высушиваются, проходя ферментацию наподобие черного чая. В результате такой подготовки лепестки не просто высыхают для удобства их хранения и перевозки – в них концентрируются все целебные вещества, которыми так богато это растение. Получаемый напиток имеет выраженный кисловатый вкус и очень приятный нежный аромат. Привлекает внимание и красивый насыщенно-рубиновый цвет готового напитка. Окрашивание обеспечивают особые вещества – антоцианы, которые имеют множество целебных свойств. Одно из них – способность останавливать кровотечения и восстанавливать поврежденные ткани.

Кроме напитка, из лепестков гибискуса готовят очень вкусные и красиво окрашенные желе, варенья, пастилу и другие сладости. Это обусловлено тем, что в состав цветов входит большое количество пектинов, органических кислот и природных красителей.

В составе каркаде имеется множество полезных для здоровья человека веществ:

1. Флавоноиды.
2. Антоцианы.
3. Комплекс витаминов, в том числе и витамин Р, который уменьшает проницаемость кровеносных сосудов, укрепляет их стенки и препятствует развитию разнообразных заболеваний сердечно-сосудистой системы.
4. Антиоксиданты в составе каркаде способствуют очищению и омоложению организма, угнетают рост микроорганизмов, образование и развитие разнообразных новообразований, в том числе и злокачественных опухолей. Этот напиток успешно действует при приеме внутрь, а применением растертых листьев и свежих лепестков может лечить мокнущие язвы, раны, экземы, фурункулы и опухоли разного происхождения
5. Большое количество различных органических кислот способствует нормализации обмена веществ в организме, стимулирует и «разгоняет» метаболизм, помогает бороться с лишним весом. Содержание линолевой кислоты и некоторых других элементов помогает бороться с образованием холестериновых бляшек, тем самым предохраняя организм от поражения атеросклерозом сосудов. Кроме того, целебный состав чая каркаде помогает справиться с излишками жира, способствуя его выводу из организма и не позволяя ему «забивать» сосуды и откладываться в депо.

Каркаде обладает мягким спазмолитическим действием, помогая при коликах различного происхождения, в том числе и при спазме сосудов головного мозга.

У этого чая имеется и мочегонное действие. С его помощью можно без вреда для организма справиться с отеками, а также слегка понизить кровяное давление за счет уменьшения количества жидкости в организме.

Каркаде повышает или понижает давление?

Пожалуй, самое важное лечебное свойство чая каркаде – это его способность влиять на кровяное давление.

Считается, что питье горячего каркаде способно поднять уровень давления, а холодный напиток его успешно снижает.

• Чай для снижения давления

Каркаде способен плавно понижать давление, поэтому при отсутствии противопоказаний его можно пить регулярно и долго, при этом постоянно контролируя уровень давления, чтобы не «сбить» его до слишком низких показателей.

Заваривают каркаде как обычный чай, заливая кипятком на стадии закипания. Накрывают тканью и настаивают несколько минут, процеживают. Целебный напиток готов к употреблению.

Что еще поможет вылечить чай каркаде?

• Каркаде может оказывать положительное воздействие на мочеполовую сферу. Его целебный состав лечит бесплодие (при длительном приеме), а мужчинам возвращает утраченную потенцию и способность к оплодотворению. Кроме того, его положительное влияние на сосуды помогает при кровотечениях и слишком обильных болезненных менструациях.
• Способность влиять на состояние сосудов помогает этому напитку улучшать состояние больных с нарушениями мозгового кровообращения, спазмами, головокружениями, головными болями, снимать стрессовые состояния и тонизировать при усталости, сонливости и упадке сил.
• В ряде стран этот напиток используют как средство против кишечных паразитов при употреблении его натощак.
• Каркаде можно использовать для устранения похмельного синдрома. Его приятный вкус дает возможность выпить много этого напитка, а мочегонный эффект ускорит выведение продуктов распада этанола и уменьшит интоксикацию. Чай насыщен полезными веществами, которые облегчат состояние похмелья.
• Наличие пектинов и слизистых веществ в лепестках гибискуса дает возможность использовать их для очистки организма. Различные блюда из цветов – варенья, пастила, желе, кондитерские изделия – действуют на организм положительно, так как их составляющие обволакивают и захватывают шлаки и токсины в желудочно-кишечном тракте, успешно выводя их наружу. Такие свойства каркаде дают возможность использовать его для очистки организма и способствуют более легкому и здоровому похудению.
• Применение каркаде способствует усилению выделения и оттока желчи, помогает переваривать жирную пищу и справляться с отложениями жира.

Если абстрагироваться от лечебных свойств каркаде, то нужно отметить его замечательный вкус и аромат. Заваренный как обычный чай, каркаде может успешно согревать зимой и столь же эффективно освежать летом. Его можно подавать как отдельный напиток или же вводить в состав различных коктейлей, например, добавляя его в пресные или слишком сладкие соки, обычный черный чай. В жару прекрасно пьется каркаде со льдом, а как алкогольный коктейль он составляет хорошую пару с ромом и красным вином, пряностями, лимоном и лаймом. Его богатый вкус и красивый сочный цвет дает широкое поле для разнообразных экспериментов.

Противопоказания

• Так как каркаде имеет способность влиять на уровень кровяного давления, людям с «прыгающими» показателями нужно с осторожностью пить этот напиток, особенно гипотоникам, страдающим артериальной гипертензией с очень высокими показателями и нестабильностью давления.
• Не рекомендован этот напиток и больным с камнями в желчном пузыре и страдающим мочекаменной болезнью. Эта предосторожность вызвана тем, что чай обладает мочегонным и желчегонным действием и может спровоцировать движение камней, что приведет к их блокировке в мочеточниках или желчевыводящих путях. Это может вызвать жесточайшую колику и способно привести к оперативному вмешательству. При здоровых почках и желчном пузыре без камней, печени напиток только полезен, он устраняет возможный застой желчи и препятствует образованию песка и камней.
• Беременность является противопоказанием для питья каркаде, так как напиток может повлиять на течение беременности, излишне тонизируя матку. Гибискус может влиять на половую функцию, поэтому во время вынашивания ребенка пить его может быть рискованно.
• Напиток из лепестков гибискуса – кислый, в нем много разнообразных кислот, кроме щавелевой, поэтому его не принимают при гастрите с повышенной кислотностью, а также при язвенной болезни.

Каркаде для похудения

Чтобы сбросить лишний вес, к занятиям спортом и диете рекомендуется добавить регулярное питье каркаде в течение 2 – 3 недель подряд, затем сделать перерыв на неделю и опять провести десятидневный курс. Этот напиток поможет избавиться от отеков, насытит витаминами и уберет лишний жир. Если добавить в меню еще и желе из гибискуса или съедать заваренные лепестки из чая, действие каркаде можно усилить.

 

fitoresept.ru

Кому и в каких случаях следует употреблять каркаде. Полезные свойства и противопоказания

Каркаде, полезные свойства и противопоказания которого нужно изучить перед употреблением, представляет собой растение, распространенное в Азии и Африке. Иначе его называют гибискусом или суданской розой. Употребляются в основном лепестки цветков, которые продаются в высушенном состоянии и завариваются в виде чая. Важно отметить, что подавать такой напиток можно как в горячем, так и в холодном виде, при этом его свойства будут немного различными.

Если рассматривать, чем полезен каркаде, список будет довольно внушительным. В горячем виде напиток является жаропонижающим средством, а благодаря высокому содержанию лимонной и аскорбиновой кислот, прекрасно борется с простудой. Так что при первых симптомах этого заболевания или после переохлаждения не помешает чашечка горячего чая из гибискуса, в который можно добавить немного меда и имбиря для улучшения вкусовых качеств и повышения эффективности снадобья.

Если же принять во внимание все качества каркаде (полезные свойства и противопоказания), то, благодаря тем же кислотам, его употребление следует ограничить людям с такими больными органами, как желудок, почки или печень. Тем же, кто страдает язвенной болезнью, от напитка и вовсе лучше отказаться. Для того чтобы пополнить запас витамина С в зимний период, помимо чая, можно употреблять в пищу и сами лепестки, после того как они побывали в кипятке. От горячей воды гибискус становится мягким. Часть полезных компонентов, конечно, уходит в напиток, но и в оставшихся листиках их вполне достаточно. Если же их употреблять с медом, то на вкус получается вполне неплохо.

Тем, кто пытается бороться с лишним весом, также можно порекомендовать пить каркаде. Полезные свойства и противопоказания гибискуса часто учитываются на практике диетологами. А еще напиток прекрасно очищает сосуды и выводит из организма тяжелые металлы и прочие токсины.

Как правильно заваривать каркаде. Рецепт и советы

Заваривая этот напиток, не следует пользоваться металлической посудой, поскольку, во-первых, это может повредить вкусу, а во-вторых, чай, соприкасаясь с емкостью, теряет свои целебные свойства. Для получения более изысканного аромата, а также усиления целебных свойств можно добавлять немного пряностей: имбиря, гвоздики, корицы или мяты.

На 10 граммов сухих лепестков гибискуса берут стакан жидкости. Для получения максимума витаминов в напитке чай заливают холодной водой и дают настояться несколько часов, после чего доводят до кипения и варят не более 3 минут. На данном этапе можно добавить специи. Подают чай, процедив и разлив по чашкам. Можно добавить сахар или мед по вкусу.

Для употребления в холодном виде напиток готовят аналогичным образом, но подают, предварительно остудив. В этом случае его лучше разливать в стаканы, добавив немного льда.

Некоторые используют гибискус для заваривания чая, смешивая его с плодами шиповника или травами. Как правило, такой рецепт рекомендуется людям, которым по состоянию здоровью противопоказан «чистый» каркаде. Полезные свойства и противопоказания такого смешанного чая не столь ярко выражены.

fb.ru

Каркаде лечебные свойства

Каркаде. Полезные свойства. Лечебные свойства каркаде. Народные знания от Кравченко Анатолия

Каркаде, полезные свойства этого напитка, кому противопоказан каркаде, об этом сегодня мы и поговорим. Что же такое каркаде? Каркаде — это напиток из цветов гибискуса, иногда его называют еще красным чаем и он не только вкусен, но и полезен. Причем гибискус в разных странах называют по разному: красная роза, суданская роза, роза шарон. Выращивают гибискус во всех тропических регионах мира. В Египте каркаде считается традиционным напитком. Для приготовления напитка используют только прицветники и темно-красные лепестки. Благодаря тому, что лепестки содержат много лимонной кислоты, а также других органических кислот чай получается очень приятный на вкус с кислинкой. По сути каркаде не относится ни к одному виду чая, каркаде является цветочным напитком и является очень популярным в Восточных странах и не даром, потому что каркаде называют «королевский напиток» или «напиток фараонов». Фараоны предпочитали напиток каркаде всем другим напиткам. А древние арабские трактаты гласят, что каркаде является напитком от всех болезней.

Употребление каркаде очень популярно, а особенно в странах с жарким климатом, так как каркаде хорошо утоляет жажду. Причем утоляет жажду как холодный, так и горячий напиток, ну а если в него добавить сахар, то по вкусу кардаде будет напоминать клюквенный морс. Готовят напиток из высушенных лепестков, чашелистиков, подчашей (розанчиков) растения. При заваривании этот напиток имеет приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный красный цвет. В Египте, например, напиток каркаде готовят так: 2 чайные ложечки каркаде на стакан воды, напиток ставят на огонь и кипятят 2 минуты ( больше не надо иначе напиток из красно превратиться в грязно-серый). Чтобы напиток быстро охладить в него добавляют лед. В Судане лепестки не варят а настаивают холодной водой 8 дней. Из цветов гибискуса получается очень вкусного желе, варенье, которое добавляют в некоторые восточные сладости.

Каркаде полезные свойства.

• Содержит антиоксиданты, свойство антиоксидантов связывать свободные радикады и предотвращать развитие раковых клеток.
• Каркаде оказывает омолаживающее действие на организм.
• Витамин С, которым богат каркаде укрепляет иммунную систему, а также способствует профилактике инфекционных, простудных заболеваний.
• Содержит каркаде витамин С, Р, витамины группы В, аминокислоты, флавоноиды, углеводы, макро и микро элементы, фруктовые кислоты, полисахариды.
• Цветки гибискуса содержат витамин Р, который благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов.
• Каркаде совсем не содержит щавеливой кислоты, поэтому этот напиток вполне могут пить люди с наличием болезней почек.
• Каркаде положительно влияет на организм при стрессах, при хронической усталости, депрессии.
• Линолиевая кислота входящая в состав каркаде предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов, предупреждая развитие гипертонии и других заболеваний.
• Каркаде обладает мочегонным свойством.
• Улучшает работу головного мозга, снимает спазмы сосудов.
• Каркаде способствует восстановлению мужского здоровье, если есть проблемы мочеполовой системы.
• Каркаде выводит шлаки и токсины из организма.
• Благодаря содержанию большого количества пектинов, каркаде снимает похмельный синдром и выводит из организма продукты распада алкоголя.
• Каркаде в холодном виде понижает давление.
• Каркаде в горячем виде способствует повышению давления.
• Этот напиток также снижает высокую температуру.
• Напиток каркаде действует как глистогонное средство.
• Напиток способствует не только укреплению иммунитета, но и общему укреплению организма.
• Его можно употреблять при воспалительных и простудных заболеваниях.
• Напиток каркаде употребляют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Благотворно влияет на обменные процессы в организме.
• Способствует снижению уровня холестерина в крови.

Чай каркаде используют не только для лечения, но и для похудения, так как одними из причин лишнего веса является ожирение, скопление шлаков в организме, напиток каркаде поможет очистить организм от токсинов и шлаков, снизить уровень холестерина в крови. А регулярное потребление этого напитка нормализует обменные процессы в организме. Для того чтобы похудеть напиток каркаде нужно пить 20 дней, каждый день, затем сделать перерыв 7 дней, после этого пить напиток еще 10 дней.

• При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При гастрите с повышенной кислотностью.
• При камнях в желчном и мочевом пузыре.
• При алергии.
• Не рекомендуется этот напиток детям до года.
• Каркаде может вызвать аллергические реакции, поэтому будьте осторожны если употребляете его впервые.

Напиток каркаде способствует выведению шлаков и токсинов из организма, стимулирует выработку желчи и снижает уровень холестерина в крови, также предупреждает инфекционные заболевания, повышает наш иммунитет. А благодаря тому, что напиток каркаде обладает еще и противовоспалительными свойствами он полезен при бронхитах, трахеитах, при ангине. Пьют напиток каркаде при кашле, так как каркаде разжижает мокроту и способствует лучшему ее отхождению. А вот при простудных заболеваниях каркаде не менее полезен так как он снижает температуру тела. Также напиток каркаде можно пить при запорах и для их профилактики, так как каркаде обладает мягкими слабительными свойствами. Каркаде оказываем мочегонное действие. Напиток хорошо помогает снять похмельный синдром.

Как заваривать каркаде.

1. Если вы хотите чтобы напиток получился вкусным, то нужно брать сухие листья, где лепестки высушены целиком или крупными частями, а не стерты в порошок.
2. На один стакан воды нужно брать в среднем 1.5-2 чайных ложки лепестков, по желанию вы можете увеличить или же уменьшить количество заварки.
3. Для заварки лучше брать керамический, стеклянный или фаянсовый чайник и не пользоваться металлической посудой так как это негативно влияет не только на вкус, но и на цвет напитка.
4. Правильно заваривать каркаде так, положить каркаде в посуду с кипящей водой и кипятить несколько минут, в напиток добавить сахар, вкус напитка будет кисло-сладкий, а цвет ярко красный.

 Напиток каркаде можно пить как в горячем, так и в холодном виде, можно добавить сахар или мед по вкусу, а можно пить не сладкий. Так как каркаде обладает освежающими свойствами, а за счет содержания в нем лимонной кислоты он имеет приятный кисловатый вкус, то он просто незаменим в жаркую и душную погоду, так что летом этот напиток просто незаменим. 

Применение каркаде в косметологии. 

При угрях и прыщах. В термос залить 1 стакан кипятка добавить 1 чайную ложку каркаде, настоять час, затем остудить, залить в формочки для льда и поставить в морозилку и ежедневно протирать лицо этими кубиками.

При отеках под глазами. Горсть лепестков залить стаканом холодной воды, настоять 2-3 часа, затем процедить, лепестки положить между слоями марли и приложить на 10-15 минут на веки.

Маска для сухой кожи. Берем пол стакана кипятка добавляем 1 чайную ложку каркаде, настоять до образования красного цвета. Берем две столовые ложки настоя и добавляем натуральный мед, все размешиваем до образования густой сметаны. Наносить такую маску нужно на лицо на 10-15 минут, затем смыть теплой водой.

Маска при жирной коже. Приготовить настой пол стакана кипятка, одна чайная ложка каркаде, настаивать до образования красного цвета, берем 2 столовые ложки настоя и добавляем 2 столовые ложки молотых овсяных хлопьев, наносим маску на лицо на 15 минут, маску смыть теплой водой.

Я думаю что после прочтения этой статьи вам обязательно захочется выпить чая из каркаде, полезные свойства которого доказаны веками его использования.

domovouyasha.ru

Каркаде - лечебные свойства и применение в медицине

Каркаде – это название высушенных цветков суданской розы, иначе именуемой гибискусом (лат. Hibiscus sabdariffa). Это растение является сородичем китайской розы. Несмотря на то, что произрастает оно только в теплом климате, напиток из него популярен во всех широтах.

Сама суданская роза – это однолетнее растение семейства Мальвовые, оно имеет прямостоячий стебель до 1,5-2,0 метров в высоту, ветвящийся у основания. Листья очередные, имеют форму овоида, к верхушке становятся трехлопастными. Цветки ярко-красные крупные и мясистые, имеют пятичленный венчик и глубоко рассеченную чашу. Плод – в виде коробочки.

Каркаде - виды и места произрастания

Как видно из названия суданской розы, ее родина – северо-восточные регионы Африки. Растение успешно культивируется там как в пищевых, так и в технических целях. Его также с успехом выращивают в странах Юго-Восточной Азии. На территории России каркаде не выращивают, но с успехом импортируют, так что приобрести его можно практически повсеместно как в аптеках, так и в обычных продуктовых магазинах.

Каркаде - лечебные свойства

В составе каркаде имеется большое количество кислот, включая винную, аскорбиновую, лимонную, яблочную и др. Помимо этого суданская роза содержит слизь и антоцианы, придающие чаю уникальный ярко-рубиновый оттенок и помогающие поддерживать здоровое состояние кровеносных сосудов. В его составе также имеются полисахариды и флавоноиды, очищающие организм от шлаков и токсинов.

Перечень лекарственных свойств каркаде стоит начать с его способности оказывать мочегонное действие. Он также способен понижать артериальное давление при гипертонической болезни, защищать от поражения кровеносную систему, препятствовать образованию тромбов и улучшать циркуляцию крови. Известно его свойство бороться с патогенной микрофлорой кишечника, не оказывая при этом негативного воздействия на полезных бактерий.

Препараты на основе цветков суданской розы применяются также при лечении заболеваний органов дыхания и как противокашлевое средство, так как чай каркаде способен разжижать мокроту и способствовать ее лучшему отхождению от бронхов.

Помимо этого каркаде используется при спазмах гладкой мускулатуры (матки и ЖКТ), а также как мягкое слабительное средство. Кроме того, каркаде обладает тонизирующей способностью, дает общеукрепляющий эффект и очень хорошо помогает при похмельном синдроме. Наружно препараты на основе цветков суданской розы применяют при экземе и абсцессах.

Каркаде - лекарственные формы

Препараты из каркаде для наружного и внутреннего применения готовятся из засушенных измельченных цветков растения. Цветки вместе в подчашиями собирают в период окончания цветения, высушивают на солнце или в специальных сушилках, режут и укладывают в сухую герметичную тару.

Каркаде – рецепты

При применении каркаде в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства его заваривают как чай. Крепость напитка определяется индивидуальными предпочтениями, но в основном берут 1 ст. ложку цветков на 1 литр воды. Следует отметить, что заваривать лепестки нужно очень горячей, но не кипящей водой, затем настоять в течение 10-15 минут и пить в горячем или холодном виде. Вопреки распространенному заблуждению, на понижение или повышение артериального давления температура чая не влияет.

Настой каркаде для наружного применения готовят из 15 г цветков, залитых 1 литром кипятка. Жидкость настаивают 20 минут, периодически энергично взбалтывая, затем используют для компрессов.

Каркаде - противопоказания

Чай Каркаде не рекомендуется употреблять лицам, страдающим мочекаменной или желчнокаменной болезнями, он также противопоказан при гастрите, язве желудка и при повышенной кислотности. Каркаде может вызвать аллергические реакции, поэтому употреблять его в первый раз стоит с осторожностью.

zhenskoe-mnenie.ru

Чай каркаде – полезные свойства

Каркаде – это один из цветочных видов чая. Заваривают его из цветков гибискуса. Его нежный пряный вкус нельзя сравнить ни с одним другим. Но, помимо отличных вкусовых характеристик, чай каркаде имеет полезные и даже лечебные свойства.

Состав чая каркаде

Чай каркаде был известен еще в Древнем Египте. В этой стране с жарким климатом его пили повсеместно, так как он прекрасно утолял жажду. Но широкое распространение каркаде получил только после того, как удалось сделать анализ химического состава лепестков гибискуса. Тогда и выяснилось, насколько уникально содержание в них полезных веществ.

Чай богат незаменимыми аминокислотами, фруктовыми кислотами, легкоусваиваемыми углеводами, биофлавоноидами, пектиновыми и слизистыми веществами. Каркаде содержит:

• кверцетин;
• тиамин, рибофлавин и другие витамины группы В;
• витамин A и C;
• витамин PP;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• калий;
• железо.

В составе каркаде есть много органических кислот, но, несмотря на это, в этом чае нет щавелевой кислоты. Благодаря этому, его можно без опаски пить даже людям, у которых больны почки.

Полезные свойства чая каркаде

Лечебные свойства чая каркаде заключаются в том, что этот напиток способен укрепить стенки кровеносных сосудиков, регулируя их проницаемость. Кроме этого, он отличается противоопухолевой активностью и может снижать скорость образования жировых отложений.

Красный чай каркаде обладает очищающими свойствами. Он прекрасно выводит из организма шлаки. Также такой вид чая стимулирует иммунитет и работу желчного пузыря, защищая печень. Этот напиток способствует быстрому понижению уровня холестерина в крови и улучшает общее состояние человека.

Чай каркаде имеет и другие полезные свойства, он нормализует давление и улучшает циркуляцию крови. Употреблять его можно и гипертоникам, и гипотоникам. Существует мнение, что для понижения давления необходимо пить холодный чай, а для повышения – горячий. На самом деле в желудок он попадает приблизительно одной температуры, поэтому вы можете пить его так, как вам нравится!

Чай с каркаде обладает и антибактериальными свойствами. Его часто используют в комплексном лечении кишечных инфекций и заболеваний, вызванных стафилококками, не повреждая при этом нормальную микрофлору кишечника.

Целебные свойства чая каркаде с успехом используются при терапии таких заболеваний:

• трахеиты;
• ларингиты;
• бронхиты.

Этот вид чая невероятно эффективен при гриппе и служит как отличной его профилактикой, так и лечебным средством.

Такой напиток также пьют для:

• снятия общей усталости;
• предотвращения образования тромбов;
• облегчения симптомов сахарного диабета;
• снятия похмельного синдрома.

Тем, кто хочет похудеть, нужно обязательно пить чай каркаде. Его полезные свойства при похудении заключаются в том, что он выводит всю лишнюю жидкость из организма, усиливает метаболизм и обладает мягким слабительным действием. А выпитый натощак каркаде – это отличное глистогонное средство.

Противопоказания к употреблению чая каркаде

К свойствам чая каркаде относится и то, что он увеличивает кислотность желудочного сока. Именно поэтому его не следует пить людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью или язвенной болезнью.

Противопоказан чай каркаде при обострении мочекаменной или желчнокаменной болезнях.

Нельзя употреблять его при появлении индивидуальных аллергических реакций на этот напиток.

Если вы не будете злоупотреблять этим вкусным и полезным чаем, навредить он не сможет. Но детям до года его лучше все-таки не давать.

С осторожностью следует сочетать каркаде с приемом парацетамола, противораковых лекарств и препаратов, которые снижают артериальное давление.

Статьи по теме:

Сок чистотела - приготовление Чистотел — это растение, целебные свойства которого были известны очень давно. Даже название ему было дано за то, что его сок очень хорошо очищает кожу от веснушек, папиллом, бородавок. Узнайте, как приготовить и правильно сохранить сок из этого растения.	Сок чистотела - применение Сок чистотела пользуется огромной популярностью в народной медицине. Целители рекомендуют применять это сильнодействующее средство не только наружно, но и внутрь. Какие заболевания можно лечить с помощью сока растения, расскажет наша статья.
Хотите сохранить молодость кожи лица и тела, красоту и крепкое здоровье, а также дожить до глубокой старости без сопутствующих заболеваний? Прочитайте в новом материале о нескольких рецептах действенных эликсиров, испробуйте на себе их потрясающий эффект.	На сегодняшний день трудно найти более популярное отхаркивающее средство, чем Мукалтин. Узнайте из нашего нового материала, как правильно использовать данный натуральный препарат, от каких заболеваний он хорошо помогает, и насколько безопасен его длительный прием.

womanadvice.ru

Полезные свойства чая каркаде и противопоказания. Как заваривать и как пить его?

Большинству из нас хорошо знаком приятный и слегка кисловатый вкус, который имеет чай каркаде (суданская роза). Этот великолепный напиток, обладающий легким цветочным ароматом, отличается от остальных чаев своим насыщенным красным оттенком.

Состав чая каркаде

В качестве сырья для производства этого вкуснейшего напитка используется гибискус. Современным биологам известно около 150 разновидностей этого растения, среди которых встречаются не только многолетние кустарники, но и однолетние травы. Произрастает гибискус на территории таких государств, как Мексика, Шри-Ланка, Таиланд, Индия, Судан, Египет и Китай. В каждой из этих стран имеются обширные плантации данного растения, на которых трудится огромное количество народа.

Тем, кто хочет узнать полезные свойства чая каркаде и противопоказания, при которых его нельзя пить, будет интересен химический состав этого напитка. Благодаря тому, что для его производства используется исключительно натуральное сырье, в нем содержится огромное количество полезных витаминов и аминокислот. Этот напиток считается прекрасным источником антоцианов, антиоксидантов, органических кислот, флаваноидов, полисахаридов и пектинов. Благодаря столь обширному химическому составу красный чай каркаде широко используется в арабской медицине. К примеру, содержащиеся в нем яблочная, лимонная и винная кислоты обладают неплохими дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами.

Целебные свойства напитка

Тем, кто интересуется, каковы полезные свойства чая каркаде и противопоказания к его употреблению, не помешает узнать, что он известен своим противоопухолевым эффектом. Лепестки гибискуса содержат огромное количество природных антиоксидантов, надежно защищающих человеческий организм от негативного влияния свободных радикалов и существенно снижающих риск возникновения злокачественных новообразований.

Содержащиеся в напитке антоцианы не только придают ему насыщенный красный оттенок, но и оказывают благотворное влияние на кровеносные сосуды, регулируя их проницаемость и укрепляя стенки. Регулярное употребление этого чая, богатого рибофлавином, ниацином, витаминами A и C, способствует улучшению общего самочувствия и помогает противостоять простудным заболеваниям.

За счет высокой концентрации гамма-линолевой кислоты данный напиток позволяет снизить уровень холестерина, защищая сосуды от появления на их стенках холестериновых бляшек. Кроме того, чай, обладающий прекрасными желчегонными и мочегонными свойствами, заметно уменьшает отечность и предупреждает появление желчекаменной болезни. Также гибискус прекрасно выводит токсины, снимая похмельный синдром, облегчая состояние при отравлениях и очищая организм. Мало кто знает, что этот чай помогает бороться с паразитами. Для этого утром на голодный желудок необходимо выпить крепко заваренный настой.

Кому не рекомендуется употреблять этот напиток?

Люди, которых волнуют полезные свойства чая каркаде и противопоказания к нему, непременно должны знать, что его не рекомендуется пить тем, кто страдает гастритами, язвенной и мочекаменной болезнью. Кроме того, у некоторых может быть индивидуальная непереносимость этого напитка. Поэтому его не стоит пить тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Многие любят с утра выпить ароматный чай каркаде. В какое время пить этот напиток лучше, подскажут специалисты. По их мнению, его нельзя употреблять на голодный желудок.

Эффективен ли этот напиток для похудения?

Лишь немногие из тех, кому известны полезные свойства чая каркаде и противопоказания к его употреблению, знают о том, что с помощью этого напитка можно быстро сбросить несколько лишних килограммов. В нем содержится достаточное количество кислот, способствующих растворению жиров, выведению излишков жидкости и усилению метаболизма в кишечнике. Благодаря наличию мягкого слабительного эффекта он бережно и абсолютно безопасно очищает кишечник.

Схема похудения с помощью каркаде довольно проста. Для этого нужно на протяжении трех недель за час до приема пищи выпивать по 200 мл этого ароматного бодрящего напитка. По прошествии этого срока рекомендуется сделать десятидневный перерыв и вновь повторить курс. Безусловно, в этот период нужно полностью исключить из своего ежедневного рациона пирожные и фастфуд. Для усиления эффекта рекомендуется делать гимнастику и придерживаться щадящей диеты.

Чай каркаде повышает или понижает давление?

Большинство любителей этого напитка придерживаются мнения, что горячий чай способствует повышению кровяного давления, а холодный – наоборот, понижает его. Недавние научные исследования опровергли данное утверждение. Об этом важно знать всем, кто любит чай каркаде. Повышает или понижает давление данный напиток? На самом деле, независимо от степени нагревания, красный чай все же понижает уровень кровяного давления. Это объясняется тем, что он оказывает спазмолитическое, антихолестериновое и мочегонное воздействие. Несколько лет назад американцы проводили научный эксперимент, наглядно доказывающий эту теорию. В исследовании приняло участие 70 добровольцев, страдающих гипертонией и относящихся к разной возрастной категории. В течение шести недель все они ежедневно употребляли по нескольку чашек каркаде. К концу эксперимента у всех его участников была зафиксирована стойкая тенденция к снижению давления.

Как заваривать каркаде?

Заваривание этого напитка мало отличается от других чаев. В стакан с несколькими граммами лепестков суданской розы наливают кипяток и добавляют сахар. В летнюю жару в напиток можно опустить несколько кубиков льда. На сегодняшний день особой популярностью пользуется египетская технология заваривания этого чая. Для этого нужно взять одну столовую ложку сухих цветков суданской розы, залить их охлажденной водой и оставить настаиваться на несколько часов. После чего посуда с жидкостью ставится на плиту и кипятится на небольшом огне на протяжении 4-5 минут. Затем жидкость обязательно нужно процедить и, по желанию, добавить в нее сахар. Полученный напиток одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Как заварить красный чай, сохранив все полезные свойства?

Это можно сделать, воспользовавшись так называемым холодным методом. Стакан сухих цветков гибискуса заливается восемью стаканами холодной кипяченой воды и настаивается на протяжении нескольких дней. О готовности напитка можно судить по его цвету. Чай должен приобрести красный оттенок. После этого можно процедить настой и, по желанию, добавить в него сахар. Приготовленный таким способом чай можно подавать не только в холодном, но и в подогретом виде. Храниться такой напиток может на протяжении недели. В течение всего этого времени в нем сохраняются все полезные вещества.

Полезные рекомендации

Тем, кто желает сохранить максимальное количество ценных свойств этого напитка, можно посоветовать заваривать его холодной водой. Под воздействием слишком высоких температур листья гибискуса растрачивают основную часть своих целебных свойств. Чтобы получить по-настоящему вкусный напиток, настаивать его нужно не менее часа. Категорически запрещено готовить это ароматный и полезный чай в металлической посуде. Для заваривания лучше использовать фарфоровую, керамическую или стеклянную емкость. Это позволит сохранить вкусовые качества и цвет напитка. Особую пользу приносит регулярное употребление красного чая, заваренного в натуральном виде, без добавления ароматизаторов и подсластителей.

Тем, кто предпочитает пить по-настоящему полезный и вкусный напиток, рекомендуется отказаться от приобретения чайных пакетиков в пользу целых засушенных лепестков, расфасованных в обычные пачки.

Чай каркаде: отзывы

Большинство людей, регулярно употребляющих этот необычный ароматный напиток, отзываются о нем исключительно в положительном ключе. Некоторые барышни утверждают, что именно красный чай, способствующий притуплению чувства голода, помог им избавиться от нескольких лишних килограммов. Кому-то он помогает нормализовать артериальное давление и решить прочие проблемы со здоровьем. Некоторые женщины используют замороженные кубики красного чая для протирания лица. Они утверждают, что это способствует разглаживанию морщин и подтягиванию кожи. А кто-то ценит этот напиток за его неповторимый аромат и уникальный вкус с легкой кислинкой. В знойные летние дни чашка охлажденного каркаде становится настоящим спасением от изнуряющей жары, прекрасно освежает и тонизирует организм.

fb.ru

narodzdorovye.ru

полезные свойства и способы применения. Показания к применению и возможные противопоказания каркаде. Меры предосторожности при употреблении каркаде.

Долгое время люди были уверены, что каркаде это сорт чая, обладающий прекрасными целебными свойствами. Однако каркаде это не только прекрасный напиток, это еще и растение, которое также называют – суданская роза. Это растение относят к семейству Мальвовых. Она может быть однолетним или многолетним, в зависимости от места прорастания и от сорта растения. В длину суданская роза может достигать 2,5 метров. Особенной полезностью отличаются цветки и чашечки суданской розы. Их высушивают и в дальнейшем используют для приготовления лекарственного сырья. Раньше суданская роза выращивалась только в Индии. Сегодня популярность напитка, приготовленного на основе его компонентов, привело к тому, что растение выращивают практически на всей территории тропической зоны.

История этого растения весьма интересна и в каждой стране ей уделяется особое значение. К примеру, в Египте этому напитку присвоили звание «напиток фараона». Здесь считают, что растение обладает святой силой и наделяет человека бессмертием. В Малайзии суданская роза считается национальным цветком. Он даже запечатлен на гербе этой страны. Жители считают, что 5 лепестков гибискуса, еще одно название растения, символизирует 5 основных заповедей ислама.

Каркаде действительно уникальнейшее растение. После увядания лепестков ее чашечки наполняют ароматным и целебным соком, вот именно эту пору нельзя упускать, если хотите получить целебное сырье от многих заболеваний. Кстати, целители Африки и Востока не были знакомы с напитком каркаде. Они нашли другое применение этому растению - сумели раскрыть секрет его полезности и активно применяли растение в медицине. Лепестки каркаде также использовали в кулинарии. Специи позволяли придать мясному и рыбному блюду тонкий и волшебный аромат.

Наиболее ценными для приготовления лекарственных средств считаются подчашия, чашечки и цветки каркаде. Чашечки и подчашии собираются в период созревания растения. После сбора их тщательно высушивают и измельчают. В дальнейшем их можно использовать для приготовления отваров и настоев. Нередко каркаде перемешивают с другими травами. Это позволяет повысить эффективность лечения, а также готовить ароматные напитки, чаи. Что касается цветков каркаде, то их активно применяют в народной медицине, так как они являются кладезем органических кислот.

Каркаде – полезные (лечебные) свойства

Целебные действия этого растения на организм были рассмотрены еще древними целителями. Сегодня каркаде обладает следующими действиями:

• тонизирующее;

• слабительное;

• улучшает пищеварение;

• оказывает мочегонное действие.

Лепестки каркаде содержат:

• антоцианы – именно благодаря этому компоненту напиток и лекарственные настои приобретают красный насыщенный оттенок;

• рутин – способствует улучшению кровообращения, восстанавливает поврежденные сосуды и нормализует давление;

• флавоноиды – активно учувствуют в очищении организма, обеспечивают вывод шлаков и вредных компонентов из организма, флавоноиды также улучшают метаболизм;

• лимонная кислота - напиток приобретает характерную кислинку и аромат;

• полисахариды и пектин - удаляют токсины, оказывают очищающий эффект на кишечник;

• аминокислоты.

Каркаде – показания

Полезные свойства каркаде, которые сегодня доказаны многочисленными исследованиями, позволяют каждому готовить лекарственные отвары, которые будут использованы при лечении заболеваний. Причем, список болезней, с которыми каркаде может полноценно бороться, достаточно внушителен.

1. Самая важная особенность каркаде - лечение сердечнососудистых заболеваний. Причем, можно приготовить настои, которые используются для профилактики этих болезней. Все благодаря богатому составу аминокислот, витаминов и микроэлементов, которыми богато это лекарственное сырье.

2. Лепестки каркаде используются для лечения желудочно-кишечного тракта. Компоненты не только очищают организм от шлаков, также способствуют улучшению обменного процесса. У больного возобновляется аппетит, а организм использует все полученные компоненты по назначению.

3. Каркаде позволяет нормализовать артериальное давление. Причем, он показан и при повышенном и при пониженном давлении. Удивительно, но если выпить холодный напиток, то давление понизится, стоит выпить горячий напиток – артериальное давление повысится.

4. Мало кто знает о такой черте этого растения, как борьба с похмельем.

5. Напитки из каркаде рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях. Благодаря витаминному комплексу и витамину С, грипп, высокая температура отступают, отмечается повышение иммунитета.

6. Каркаде активно используется для борьбы с аллергией.

7. Мочегонное свойство растения позволяет снять отеки желчного пузыря, выводит солевые отложения.

8. Также это прекрасное средство от бессонницы. Компоненты воздействуют на нервную систему, успокаивают ее.

Каркаде – способы применения

Так как многие до сегодняшнего дня уверены, что каркаде - это всего лишь напиток, следует осмотреть пользу этого чая. В чем его секрет, какую пользу он оказывает на организм.

Каркаде также называют красным чаем, это не только ароматный и вкусный напиток, но и прекрасное лечебное средство. Для его приготовления пригодны прицветники и лепестки цветка. Напиток получается ароматным за счет лимонной кислоты, которая также придает чаю некоторую кислинку. Однако, назвать каркаде полноценным чаем нельзя. Это цветочный напиток, который обладает рядом полезных свойств:

• антиоксиданты предотвращают развитие раковых клеток;

• омолаживает организм;

• укрепляются стенки сосудов;

• благодаря полному отсутствию щавелевой кислоты напиток полезен людям, страдающим от болезни почек;

• снимает депрессию, повышает настроение;

• предотвращает накопление холестериновых бляшек на стенках сосудов;

• улучшается работа головного мозга;

• выводит глисты;

• укрепляет иммунитет;

• восстанавливает обменные процессы.

Как же правильно готовить этот целебный напиток?

1. Для приготовления цветочного напитка следует использовать только крупнолистовое сырье, высушенные, но не измельченные в порошок листья.

2. Для одного стакана воды необходимо взять 1,5 ложки сухого каркаде. Однако все зависит от индивидуальных предпочтений, кто любит более крепкие заварки, а кто послабей.

3. Для заварки необходимо использовать только керамическую посуду, металлическая портит вкус и цвет напитка.

4. Листья каркаде добавляют в кипящую воду, через 2 – 3 минуты огонь надо выключить. Напиток готов.

Также каркаде активно используется в косметологии.

Для избавления от угрей необходимо приготовить следующее средство: 1 ложку каркаде залить стаканом кипятка. Настой отстаивается в течение часа, затем процеживается и заливается в формочки для льда. Формочка хранится в морозильнике, можно каждый день протирать кубиками лицо. Эффект будет заметен через пару дней.

Для борьбы с отеками под глазами поможет следующий состав: сделать крепкий отвар из лепестков каркаде. Однако листья не стоит выбрасывать. Их можно поставить на марлевую повязку и наложить на глаза. Держать 20 минут. В дальнейшем используется полученный отвар.

Каркаде – противопоказания и меры предосторожности

Как и любое лекарственное средство, каркаде также обладает рядом противопоказаний. Однако мало кто с ними знаком, что подвергает под опасность здоровье каждого, кто любит побаловать себя этим напитком. К примеру, как известно, напиток каркаде влияет на артериальное давление. Поэтому гипертоникам следует быть осторожным с его приемом, возможно только после назначения врачом.

Итак, в группу риска входят:

• больные, страдающие гипертонией;

• при острых формах заболевания;

• особенно осторожными должны быть женщины, принимающие противозачаточные средства, напиток влияет на уровень эстрогена;

• не следует принимать лицам, проходящим гормональную терапию;

• беременным и кормящим матерям.

Если человек впервые употребляет этот цветочный напиток, ему не стоит в ближайшие часы выходить на прогулку, тем более сесть за руль. В некоторых случаях от непривычки у людей отмечаются головокружения. Однако, это лишь реакция организма на полученные компоненты. Если и при последующих приемах отмечаются нарушения состояния, то от приема компонентов каркаде лучше отказаться.

lifestyleladies.ru

Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания.

Чай каркаде без труда можно приобрести в каждой чайной лавке, купить на рынке или заказать через Интернет. Собственно говоря, каркадэ — это не совсем чай, вернее — напиток, никакого отношения к классическому чаю не имеющий, — он так называется лишь в силу укоренившейся привычки. Впрочем, то же самое можно сказать и о "чае" из шиповника, липового цвета или листьев черной смородины.

Мало кто знает, что сырьем для получения напитка каркаде служит один из видов гибискуса, а именно Гибискус сабдарифа (Hibiscus sabdariffa), родиной которого считается Индия. Другие названия этого растения – розелла и суданская роза. В некоторых источниках дается информация, что каркаде готовят из цветков Гибискуса сирийского (Hibiscus syriacus), но это больше декоративная культура, хотя ее тоже используют при приготовлении травяных чаев. Гибискус сирийский разводят как цветочно-декоративное растение в регионах с тропическим и субтропической климатом (южные области России, Кавказ и др.).

В наше время у каркаде появилось много поклонников по всему миру, хотя раньше этот чай был доступен лишь избранным, недаром в Египте его называют "напиток фараона", что подчеркивает его элитарность.

В различных источниках можно встретить противоречивые указания на счет происхождения каркаде: одни исследователи уверены, что каркаде происходит из Индии, другие убеждены, что родиной напитка, равно как и самого гибискуса, является Китай.

Сырье для получения каркаде

Основное сырье для приготовления каркаде — мясистые чашелистики цветков гибискуса, при высыхании напоминающие корку плода гранатника. Выращивать гибискус в домашних условиях с целью приготовления напитка нецелесообразно — рыночная стоимость импортного сырья не так уж и велика, так что проще приобрести чай каркаде — он по карману каждому среднестатистическому гражданину.

Химический состав каркаде

Чай каркаде обладает изысканным вкусом с легкой кислинкой, что наводит на мысли о наличии в его составе органических кислот. При изучении химического состава в нем обнаружены лимонная, яблочная и винная кислоты, а также открыто ранее неизвестное в природе соединение, получившее название гибисковой кислоты. Красящие вещества (напиток окрашен в насыщенный рубиновый цвет) представлены соединениями типа антоцианов. Среди прочих химических соединений, которые в той или иной мере обусловливают полезные свойства каркаде (а равно и противопоказания), следует выделить витамины, макро- и микроэлементы, пектиновые и слизистые вещества, фитонциды, флавоноиды и фитостерины.

Полезные свойства чая каркаде

Как указывалось ранее, у каркаде огромное число сторонников во всем мире, и такая популярность напитка, в частности, основывается на специфике его применения в традиционной медицине тех или иных народов. Говорить о каркаде как о средстве "от всех болезней" преждевременно, но имеет смысл кратко перечислить полезные свойства напитка.

- Чай каркаде оказывает мочегонное действие, поэтому его употребление полезно при наличии отеков различного происхождения. Нелишним станет употребление каркаде и при заболеваниях мочевыделительной системы, печени, желчного пузыря.

- Напиток оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, активизирует иммунную защиту; ему присущи антибактериальные свойства. Очевидно, что чай каркаде окажет пользу при лечении заболеваний простудного характера, в том числе и с наличием инфекционной составляющей. Уместно также добавить, что каркаде оказывает жаропонижающее действие.

- В свете последних научных исследований доказано, что регулярное употребление каркаде способствует нормализации обмена веществ в организме. Специфические соединения, входящие в состав напитка, защищают клетки от негативного воздействия токсинов и свободных радикалов, способствуют активизации процессов метаболизма.

- Напиток оказывает гипотензивное действие, то есть понижает артериальное давление, поэтому полезен лицам, страдающим гипертонией.

- Чай каркаде помогает быстро избавиться от "последствий вчерашнего кутежа", так как способствует связыванию и ускоренному выведению из организма продуктов метаболизма (в том числе и ацетальдегида — одного из главных "виновников" похмельного синдрома).

Некоторые рецепты приготовления каркаде

Технология приготовления каркаде — это особое искусство. Правильно приготовленный чай отдаст максимум полезных свойств организму и доставит удовольствие от употребления напитка. Под воздействием высокой температуры происходит разрушение некоторых целебных химических соединений, поэтому при заваривании чая необходимо знать один важный секрет — сухие цветки нужно заливать горячей (примерно 80 °C) водой, и ни в коем случае не крутым кипятком!

Немаловажное значение в приготовлении каркаде имеет минерализация воды, поэтому рекомендуется пропускать жидкость через фильтры (с целью устранения излишней жесткости). Для заварки каркаде непригодна металлическая посуда, особенно из алюминия, так как ионы металла вступают в реакцию с химическими веществами, растворенными в воде, в результате чего возможно образование осадка. Нередко напиток, приготовленный в неподходящей посуде, приобретает "металлический" привкус и неестественную окраску. Наиболее подходящая посуда для заваривания чая — стеклянная или фарфоровая.

- Простой рецепт приготовления каркаде. Для приготовления напитка необходимо вскипятить 2 стакана воды, остудить жидкость до 80 °Cи добавить щепотку высушенных цветков гибискуса. Примерно после полуторачасового настаивания жидкость приобретает насыщенный темно-красный цвет. Далее необходимо взять такое же количество предварительно прокипяченной и остуженной до 40 °Cводы, растворить в ней 1 ст.л. меда и смешать с настоем каркаде. В зависимости от вкусовых предпочтений, в напиток можно добавить различные пряно-ароматические травы, плоды цитрусовых или специи (листья мяты, корицу, лимон, ваниль и пр.). Перед подачей напитка в него опускают кубики пищевого льда. Многие предпочитают более "крепкий" каркаде — с ромом или коньяком.

- Каркаде с ванильным акцентом. Этот напиток получил наибольшее распространение среди англичан и немцем. Готовят "шпритцер" — такое название носит напиток — на воде, в которую добавлено немного ванили и сахар. Жидкость (с ванилью и растворенным сахаром) довести до кипения, далее остудить до 80 °Cи добавить каркаде. Подают напиток также с кубиками льда.

- Холодный настой. Для приготовления напитка необходимо запастись терпением, так как продолжительность настаивания длится несколько дней — готовность определяется по характерному окрашиванию жидкости. На полстакана каркаде потребуется полтора литра жидкости (кипяченная вода, остуженная до комнатной температуры). Настой можно хранить в холодильнике примерно неделю. Перед подачей напиток можно подсластить сахаром или медом, добавить пряности, ром, коньяк. "Чай холодного приготовления" — если напиток вообще так можно назвать — сохраняет максимум полезных свойств каркаде.

Кроме перечисленных рецептов приготовления каркаде существуют и другие — тут все зависит от вкусовых пристрастий и полета фантазии.

Каркаде в качестве лечебного средства

Цветки гибискуса используются не только для приготовления освежающих напитков, но также и в качестве лекарственного средства. Кстати, при приготовлении лечебных препаратов допускаются значительные отступления от технологии настаивания. Для каркаде имеется ряд противопоказаний, но в некоторых случаях допускается применять настои, если при их приготовлении дополнительно использовать лекарственные травы компенсирующего действия. Например, для гипотоников рекомендуется использовать каркаде и плоды шиповника в равной пропорции. Цветки гибискуса вызывают понижение артериального давления, в то время как шиповник способствует его повышению — в результате получается эффект взаимной компенсации.

- При заболеваниях ЖКТ. Горячий настой каркаде помогает в лечении кишечных кровотечений, диареи, спровоцированной дизентерийной амебой и др. На пол-литра кипятка требуется 50 г цветков гибискуса. Настаивать в течение 45 - 60 минут, после чего процедить. При внутренних кровотечениях и кровавом поносе (дизентерия) препарат назначают по 100 мл несколько раз в день.

- Спазмы внутренних органов. Настой каркаде помогает снимать спазмы гладкой мускулатуры матки и кишечника. Для приготовления настоя необходимо заварить в 1 литре кипятка 1 ст.л. каркаде, через четверть часа процедить. Указанная доза рассчитана на сутки — принимать 3 - 4 раза в день.

- Экзема. Настой каркаде нередко используется в качестве наружного средства при лечении мокнущей экземы, абсцессах и пр. Препарат готовится путем настаивания в 1 литре кипятка 30 г цветков гибискуса (настаивать в течение получаса, энергично встряхивая содержимое). Лечебное средство используется в виде обмываний, компрессов и припарок.

Полезные свойства каркаде в косметологии

- Каркаде с успехом применяется для ополаскивания жирных волос после мытья головы. На 1 литр кипятка требуется 1 горсть каркаде (настаивать в термосе 60 минут). Процедуры проводить в течение 1 - 2 месяцев (мыть голову дважды в неделю, после чего ополаскивать настоем каркаде).

- Угревая сыпь. Для избавления от прыщей на лице применяют кубики льда, полученного после замораживания настоя каркаде. На 250 мл кипятка требуется 1 ст.л. цветков гибискуса. Настой готовят по стандартной технологии заваривания каркаде (разумеется, без добавления сахара). Кубиками льда протирают кожу в местах локализации угревой сыпи 2 - 3 раза в сутки. Настой можно использовать в виде лосьона, то есть без заморозки.

- Маска для жирной кожи. Приготовить чай каркаде (1 ст.л. цветков гибискуса на 250 мл кипятка), процедить и размешать в жидкости овсяные хлопья (достаточно 1 - 2 ст.л.). Сметанообразную массу наносить на кожу. Продолжительность аппликации — 15 минут, после чего смыть остатки косметического средства прохладной водой.

Для приготовления косметических средств можно комбинировать каркаде с другими лекарственными травами (цветки ромашки и др.), фруктами или овощами (например, огуречный сок).

Побочное действие и противопоказания

Наличие большого количества разнообразных химических соединений в составе каркаде дает все основания утверждать, что напиток далеко не каждому приносит пользу. Например, гипотония является противопоказанием к его употреблению, так как напиток способствует понижению артериального давления.

Чай каркаде имеет высокую кислотность. Его употребление в больших количествах нежелательно, если у вас диагностирован гастрит, язвенная болезнь желудка или 12-типерстной кишки на фоне повышенной кислотности желудочного сока.

Фитостерины, входящие в состав каркаде, представляют опасность для лиц, проходящих курс гормонозаместительной терапии, принимающих противозачаточные средства и пр.

Употребление каркаде противопоказано при некоторых женских заболеваниях, спровоцированных нарушением гормонального баланса (возможны скачки эстрогена).

Не следует злоупотреблять вкусным напитком при обострении заболеваний почек, особенно при наличии камней в мочевом или желчном пузыре, а также в желче- и мочевыводящих протоках.

При употреблении каркаде следует учитывать, что с некоторыми лекарственными препаратами напиток может вступать во взаимодействие, усиливать, или наоборот, проявлять блокирующие свойства, что чревато непредсказуемыми последствиями. Например, каркаде может усиливать действие антигипертензивных (понижающих давление) препаратов.

Парацетамол, большинство лекарственных средств группы седативных, а также препараты, использующиеся в лечении онкологических заболеваний, нельзя сочетать с употреблением каркаде.

Индивидуальная непереносимость в случае употребления каркаде — явление крайне редкое, но его не следует сбрасывать со счетов, особенно женщинам в период беременности и кормления малыша грудью.

indasad.ru

Каркаде. Полезные свойства. Лечебные свойства каркаде.

Каркаде, полезные свойства этого напитка, кому противопоказан каркаде, об этом сегодня мы и поговорим. Что же такое каркаде? Каркаде — это напиток из цветов гибискуса, иногда его называют еще красным чаем и он не только вкусен, но и полезен. Причем гибискус в разных странах называют по разному: красная роза, суданская роза, роза шарон. Выращивают гибискус во всех тропических регионах мира. В Египте каркаде считается традиционным напитком.Для приготовления напитка используют только прицветники и темно-красные лепестки. Благодаря тому, что лепестки содержат много лимонной кислоты, а также других органических кислот чай получается очень приятный на вкус с кислинкой. По сути каркаде не относится ни к одному виду чая, каркаде является цветочным напитком и является очень популярным в Восточных странах и не даром, потому что каркаде называют «королевский напиток» или «напиток фараонов». Фараоны предпочитали напиток каркаде всем другим напиткам. А древние арабские трактаты гласят, что каркаде является напитком от всех болезней.

Употребление каркаде очень популярно, а особенно в странах с жарким климатом, так как каркаде хорошо утоляет жажду. Причем утоляет жажду как холодный, так и горячий напиток, ну а если в него добавить сахар, то по вкусу кардаде будет напоминать клюквенный морс. Готовят напиток из высушенных лепестков, чашелистиков, подчашей (розанчиков) растения. При заваривании этот напиток имеет приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный красный цвет. В Египте, например, напиток каркаде готовят так: 2 чайные ложечки каркаде на стакан воды, напиток ставят на огонь и кипятят 2 минуты ( больше не надо иначе напиток из красно превратиться в грязно-серый). Чтобы напиток быстро охладить в него добавляют лед. В Судане лепестки не варят а настаивают холодной водой 8 дней. Из цветов гибискуса получается очень вкусного желе, варенье, которое добавляют в некоторые восточные сладости.

Каркаде полезные свойства.

• Содержит антиоксиданты, свойство антиоксидантов связывать свободные радикады и предотвращать развитие раковых клеток.
• Каркаде оказывает омолаживающее действие на организм.
• Витамин С, которым богат каркаде укрепляет иммунную систему, а также способствует профилактике инфекционных, простудных заболеваний.
• Содержит каркаде витамин С, Р, витамины группы В, аминокислоты, флавоноиды, углеводы, макро и микро элементы, фруктовые кислоты, полисахариды.
• Цветки гибискуса содержат витамин Р, который благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов.
• Каркаде совсем не содержит щавеливой кислоты, поэтому этот напиток вполне могут пить люди с наличием болезней почек.
• Каркаде положительно влияет на организм при стрессах, при хронической усталости, депрессии.
• Линолиевая кислота входящая в состав каркаде предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов, предупреждая развитие гипертонии и других заболеваний.
• Каркаде обладает мочегонным свойством.
• Улучшает работу головного мозга, снимает спазмы сосудов.
• Каркаде способствует восстановлению мужского здоровье, если есть проблемы мочеполовой системы.
• Каркаде выводит шлаки и токсины из организма.
• Благодаря содержанию большого количества пектинов, каркаде снимает похмельный синдром и выводит из организма продукты распада алкоголя.
• Каркаде в холодном виде понижает давление.
• Каркаде в горячем виде способствует повышению давления.
• Этот напиток также снижает высокую температуру.
• Напиток каркаде действует как глистогонное средство.
• Напиток способствует не только укреплению иммунитета, но и общему укреплению организма.
• Его можно употреблять при воспалительных и простудных заболеваниях.
• Напиток каркаде употребляют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Благотворно влияет на обменные процессы в организме.
• Способствует снижению уровня холестерина в крови.

Чай каркаде используют не только для лечения, но и для похудения, так как одними из причин лишнего веса является ожирение, скопление шлаков в организме, напиток каркаде поможет очистить организм от токсинов и шлаков, снизить уровень холестерина в крови. А регулярное потребление этого напитка нормализует обменные процессы в организме. Для того чтобы похудеть напиток каркаде нужно пить 20 дней, каждый день, затем сделать перерыв 7 дней, после этого пить напиток еще 10 дней.

Противопоказания каркаде.

• При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При гастрите с повышенной кислотностью.
• При камнях в желчном и мочевом пузыре.
• При алергии.
• Не рекомендуется этот напиток детям до года.
• Каркаде может вызвать аллергические реакции, поэтому будьте осторожны если употребляете его впервые.

Лечебное применение каркаде.

Напиток каркаде способствует выведению шлаков и токсинов из организма, стимулирует выработку желчи и снижает уровень холестерина в крови, также предупреждает инфекционные заболевания, повышает наш иммунитет. А благодаря тому, что напиток каркаде обладает еще и противовоспалительными свойствами он полезен при бронхитах, трахеитах, при ангине. Пьют напиток каркаде при кашле, так как каркаде разжижает мокроту и способствует лучшему ее отхождению. А вот при простудных заболеваниях каркаде не менее полезен так как он снижает температуру тела. Также напиток каркаде можно пить при запорах и для их профилактики, так как каркаде обладает мягкими слабительными свойствами. Каркаде оказываем мочегонное действие. Напиток хорошо помогает снять похмельный синдром.

Как заваривать каркаде.

1. Если вы хотите чтобы напиток получился вкусным, то нужно брать сухие листья, где лепестки высушены целиком или крупными частями, а не стерты в порошок.
2. На один стакан воды нужно брать в среднем 1.5-2 чайных ложки лепестков, по желанию вы можете увеличить или же уменьшить количество заварки.
3. Для заварки лучше брать керамический, стеклянный или фаянсовый чайник и не пользоваться металлической посудой так как это негативно влияет не только на вкус, но и на цвет напитка.
4. Правильно заваривать каркаде так, положить каркаде в посуду с кипящей водой и кипятить несколько минут, в напиток добавить сахар, вкус напитка будет кисло-сладкий, а цвет ярко красный.

 Напиток каркаде можно пить как в горячем, так и в холодном виде, можно добавить сахар или мед по вкусу, а можно пить не сладкий. Так как каркаде обладает освежающими свойствами, а за счет содержания в нем лимонной кислоты он имеет приятный кисловатый вкус, то он просто незаменим в жаркую и душную погоду, так что летом этот напиток просто незаменим. 

Применение каркаде в косметологии. 

При угрях и прыщах. В термос залить 1 стакан кипятка добавить 1 чайную ложку каркаде, настоять час, затем остудить, залить в формочки для льда и поставить в морозилку и ежедневно протирать лицо этими кубиками.

При отеках под глазами. Горсть лепестков залить стаканом холодной воды, настоять 2-3 часа, затем процедить, лепестки положить между слоями марли и приложить на 10-15 минут на веки.

Маска для сухой кожи. Берем пол стакана кипятка добавляем 1 чайную ложку каркаде, настоять до образования красного цвета. Берем две столовые ложки настоя и добавляем натуральный мед, все размешиваем до образования густой сметаны. Наносить такую маску нужно на лицо на 10-15 минут, затем смыть теплой водой.

Маска при жирной коже. Приготовить настой пол стакана кипятка, одна чайная ложка каркаде, настаивать до образования красного цвета, берем 2 столовые ложки настоя и добавляем 2 столовые ложки молотых овсяных хлопьев, наносим маску на лицо на 15 минут, маску смыть теплой водой.

Я думаю что после прочтения этой статьи вам обязательно захочется выпить чая из каркаде, полезные свойства которого доказаны веками его использования.

domovouyasha.ru

---

• 
  Где содержится железо в продуктах
• 
  Рельефное тело мужчины
• 
  Киви для лица
• 
  Патчи от темных кругов под глазами
• 
  Молоко от кашля для детей
• 
  Слушать кашель при коклюше
• 
  Виды обрезания
• 
  Все о пользе соды пищевой
• 
  Питание при больной поджелудочной железе
• 
  Как делать градиент на ногтях гель лаком кисточкой
• 
  Как заплести хвост