Чем полезен кефир для волос? Основные правила его применения. Кефир польза и вред для волос

польза и вред для мужчин и женщин

Содержание статьи

Многочисленные исследования выявили, что кефир наделён особым перечнем химических элементов. Это и делает его таким полезным для человеческого организма. Но может ли напиток нанести вред? Поговорим обо всём по порядку.

Состав кефира

В переводе с турецкого языка «кеф» — здоровье. Кефир получают из молока и специальной закваски, в процессе сбраживания выходит сбалансированный состав. Он включает более 20 различных бактерий, оказывающих на организм целебное воздействие.

Что касается перечня элементов, входящих в состав, кефир включает ретинол, витамины В-группы, витамин Н, аскорбиновую кислоту, витамин Д, бета-каротин, холин. Также напиток богат углеводами, белком, этиловым спиртом в небольших количествах, жирными кислотами.

Продукт может похвастаться скоплением минеральных соединений. Наиболее востребованными считаются селен, кальций, кобальт, фтор, марганец, калий, молибден и сера. Также в кефире сосредоточен йод, железо, медь, хлор, цинк.

Разнится в составе количество спирта. Если продукт суточной выдержки, этот показатель составляет порядка 0,06%. В трёхдневном кефире скапливается около 0,86%.

Известно, что кефир может быть высокожирным (до 7,5%), обезжиренным (до 1%), средней степени жирности (2,5—3,2%), жирным (4,5%). Что касается калорийности, она зависит от количества жира в составе. Обычно показатели колеблются в пределах 30—59 Ккал. на 100 гр. продукта.

Не многие знают, что в кефире скапливается в несколько раз больше кальция, чем в пресловутом молоке. Также в составе имеются витамины группы В, которые ответственны за работу периферической и центральной нервной системы.

польза и вред ряженки

Польза кефира

1. Восстанавливает обменные процессы во всём организме, способствует лучшей усвояемости пищи. Отвечает за крепкий и здоровый сон, снимает усталость (в том числе хронического типа).
2. Облегчает тяжесть в желудке после принятия слишком тяжёлой пищи. Не позволяет углеводам трансформироваться в жиры, переводя их в энергию. Проводит профилактику рака пищевода.
3. Устраняет брожение пищи в кишечнике, освобождает внутренние органы от застойных явлений и токсичных веществ. Нейтрализует действие ядов на структуру печени и восстанавливает её работу.
4. Лечит и профилактирует дисбактериоз. Принимается при пищевой интоксикации с целью устранения симптомов отравления. Притупляет чувство голода, поэтому часто применяется в различных диетах.
5. Проводит профилактику цирроза печени, предупреждает преждевременное старение органов и систем организма. Восстанавливает нехватку кальция, поэтому используется для лечения остеопороза.
6. Кефир незаменим для женщин, которые находятся на грудном вскармливании. Напиток восполняет недостающий белок, заряжает будущую маму энергией, формирует скелет и нервную систему ребёнка.
7. Кисломолочный продукт рекомендован к приёму категориям лиц с повышенным холестерином в крови. Кефир предотвращает патологические изменения сердечной мышцы, купирует риск развития атеросклероза.
8. Используется для лечения волос. Эффективно устраняет себорею всех видов, выпадение, излишнюю сухость или, наоборот, жирность. Также улучшает состояние кожного покрова.
9. Кефиром можно полоскать ротовую полость, чтобы снять кровоточивость дёсен и предотвратить развитие кариеса. Напиток употребляется для профилактики сезонных заболеваний и восполнения недостающих витаминов.
10. Благодаря своим антидепрессантным свойствам рекомендован к приёму людям с расстройством психоэмоциональной среды. Сюда входит бессонница, раздражительность, апатия, хроническая усталость.
11. Кефир отвечает за клеточную регенерацию. Благодаря этому ткани быстро восстанавливаются. Напиток включается в рацион людей с холециститом, диабетом, мочекаменной болезнью. Его применяют для скорейшего восстановления после затяжных болезней и операций.
12. Кисломолочный продукт улучшает действие медикаментов, но не позволяет антибиотикам скапливаться в больших объёмах. Часто применяется при аллергических реакциях.

польза и вред свекольного сока

Польза кефира для мужчин

1. Многие наслышаны о том, что мужская часть населения чаще женской подвергается сердечным патологиям и сосудистым недугам. Кефир профилактирует заболевания, борется с атеросклерозом, выводит пагубный холестерин из кровеносных каналов.
2. Мужчины часто страдают расстройствами нервной системы. Кисломолочный продукт нормализует психоэмоциональную среду, восстанавливает сон, борется с последствиями стресса.
3. Кефирная продукция используется в диетическом питании людей, которые желают распрощаться с лишними килограммами. У мужчин часто появляется пивной живот. Справиться с такой напастью легко, если придерживаться определённого рациона.
4. Кисломолочный продукт низкой степени жирности (от 1% до 2,5%) рекомендован к приёму мужчинам, которые имеют пагубные пристрастия к алкоголю и табаку. Напиток быстрее выведет этиловый спирт и токсины, улучшит работу печени.

польза и вред кокосового молока

Польза кефира для женщин

1. Представительницам слабой половины человечества можно делать кефирные маски для волос и кожи. Продукт эффективно устраняет перхоть, лечит микротрещины на коже головы, борется с выпадением и сухостью копны.
2. Что касается волос, кисломолочный напиток поддерживает водный баланс и справляется с шелушением.
3. Продукт восстанавливает баланс ценных микроорганизмов при молочнице. Восполняет силы, психоэмоциональную среду, состояние органов пищеварительной системы.
4. Состав используется при похудении, поскольку имеет способность очищать организм и выводить накопившиеся шлаки с токсинами. В данном случае кефир лучше принимать на ночь.

польза и вред черного чая для мужчин и женщин

Польза кефира при похудении

1. Как показывает практика, кефир считается отличным продуктом для людей, которые желают скинуть несколько лишних килограммов. Продукт положительно воздействует на пищеварительную систему, очищая органы от зашлакованности.
2. Кисломолочный состав довольно низкокалорийный, высокая пищевая ценность способна насытить организм на длительное время. Помимо этого клетки получают достаточное количество полезных ферментов. В результате вы получаете красивое и здоровое тело.
3. В большинстве случаев именно нарушенный метаболизм становится следствием набора лишнего веса. Кефир при регулярном потреблении устраняет большинство проблем и оказывает положительное воздействие на все внутренние органы.
4. Кисломолочный продукт при поступлении в организм устраняет застои в желчном пузыре. Состав нормализует уровень глюкозы в крови и восстанавливает деятельность внутренних органов. В результате организм начинает полноценно функционировать.

Кефир при панкреатите

1. Учитывайте, что потребление кисломолочного состава при панкреатите допускается только после 10 дня от приступа. Если у вас ранее был установлен такой недуг, заранее поинтересуйтесь у специалиста о допустимых продуктах.
2. Чтобы сгладить последствия приступа, возьмите 60 мл. кефира с минимальной жирностью (1%). Далее порцию необходимо постепенно увеличивать. В итоге дневная норма должна составлять порядка 250 мл.
3. Кефир положительно воздействует на поджелудочную железу. При этом состав рекомендуется выпивать за 1 час до сна. Также продукт вполне способен заменить полноценный ужин, разгрузив поджелудочную железу.
4. В период выздоровления допускается потребление кефира нормальной жирности в количестве 230 мл. в сутки. Рекомендуется во время ремиссии в кисломолочный продукт добавлять немного растительного масла. Также кефиром можно заправлять фруктовые и овощные салаты. Злоупотребление составом запрещено.

польза и вред ромашкового чая

Кефир при запоре

1. При длительных запорах в организме человека начинают развиваться серьёзные проблемы. Чаще всего появляются сильные головные боли, отсутствие аппетита, потливость, раздражительность и постоянное чувство усталости.
2. Исследования показали, что кисломолочный продукт отлично справляется с поставленной проблемой. Чтобы добиться максимального результата, напиток рекомендуют выпивать наряду с чесноком.
3. В этом случае получается довольно качественный продукт с дезинфицирующим эффектом. Подобный напиток отлично очищает кишечник и уничтожает вредоносные бактерии. При запорах кефир рекомендуется выпивать до 4 раз в день по 200 мл. Последний приём осуществляйте за 1 час до сна.

польза и вред соевого молока

Кефир при гастрите

1. Учитывайте, приём кисломолочного напитка во время гастрита необходимо проводить с особой осторожностью. Достаточно придерживаться несложных правил, чтобы не усугубить ситуацию. Если недуг протекает в острой форме, то кефир должен быть минимальной жирности.
2. Если у вас гастрит с нормальной либо пониженной кислотностью в желудке, продукт рекомендуется выпивать однодневный. В случае с повышенной кислотностью напиток разрешается потреблять в ограниченном количестве, только не кислый.
3. Стоит знать, что кисломолочный напиток не всегда подходит всем людям. У некоторых личностей состав способен провоцировать ещё большую кислотность в желудке. Первыми признаками, как правило, служит изжога, отрыжка либо неприятное ощущение в животе.

Кефир перед сном

1. По классической схеме кефир рекомендуется выпивать именно перед сном. В результате вы обретаете здоровое пищеварение и нормальный сон. Важно знать, что именно во время отдыха лучше усваиваются необходимые микроэлементы, в частности кальций.
2. Кисломолочный продукт отлично подавляет чувство голода, поэтому напиток рекомендуется потреблять на ужин. В результате вы не наберёте нежелательные калории. Кефир считается незаменимым продуктом при заболевании печени.
3. Что касается минусов кисломолочного продукта, выпиваемого перед сном, это наличие белков и небольшое содержание спирта. В этом случае не стоит паниковать, подобные вещества не вредны для организма. Содержание веществ в пределах нормы.

Вред кефира

Кроме неоценимой пользы, кисломолочный напиток обладает рядом противопоказаний, при несоблюдении которых, можно существенно навредить организму.

Запрещается пить кефир в любом количестве при индивидуальной непереносимости. С осторожностью относитесь к продукту при обострении гастрита с высокой кислотностью в желудке.

Запрещается пить кефир в первые дни после острого приступа панкреатита. Также не рекомендуется пить кисломолочный состав во время обострения язвы.

Кефир относится к природным антиоксидантам, благодаря этому напиток полюбился многим. Люди используют кисломолочный продукт для очищения организма, а также профилактики и лечения большинства недугов.

польза и вред молочной сыворотки для организма

Видео: 10 фактов о кефире, которые вы не знали

howtogetrid.ru

Кефир: польза и вред для организма

 Без кефира сложно представить здоровое питание. Кисломолочный напиток используют в качестве продукта питания и лекарства. Польза кефира для организма доказана уже давным-давно, вред напиток может принести при чрезмерном употреблении и при некоторых заболеваниях.

Целебные свойства продукта позволяют замедлить старение организма и продлить физическую и умственную активность. Но это еще далеко не полный список полезностей от любимого многими кефирчика. Прочитайте статью до конца и вы немало удивитесь всему полезному, что есть в кефире.

Полезный состав кефира

В состав кисломолочного продукта входит кальций, калий, натрий, магний, фосфор, сера, фтор, витамины А, С, группы В.

Калорийность кефира зависит от жирности продукта. Она у этого напитка бывает от 0% до 9%.

Напиток жирностью 3,2% в 100г содержит 2,9г белков, 4г углеводов, калорийность составляет 59ккал.

Кефир усваивается легче, чем молоко из-за того, что лактоза, содержащаяся в молоке, в кефире переработана в молочную кислоту.

1мл напитка содержит 100млн молочных бактерий, которые не разрушаются желудочным соком, а благополучно достигают кишечника и размножаются. Молочные бактерии схожи по составу с бактериями кишечника. Это позволяет им способствовать улучшению пищеварения и тормозить размножение вредных бактерий.

Кефир содержит спирт и углекислый газ, который образуется в напитке в процессе сквашивания. В 100г напитка содержится примерно 0,07%.  В однодневном кефире спирта почти нет, чем дольше он хранится, тем выше у него содержание спирта.

Полезные свойства кефира

Употребление полезного кефира способствует похудению. Напиток включают в белковые диеты.

Его лучше пить натощак по утрам. При таком употреблении кефир насыщает кишечник полезными микроорганизмами, что усиливает нормальную работу органа.

Выпитый стакан напитка перед сном поможет справиться с чувством голода, фактически не добавив лишних калорий организму.

В 200г 3,2% кефира содержится половина суточной нормы кальция и фосфора, очень важных для костной ткани, волос и ногтей. Кальций лучше усваивается ночью. Поэтому выпитый на ночь стакан кефира кроме избавления от чувства голода укрепит ваши кости, волосы и ногти.

Его употребление в жаркую погоду поможет прекрасно утолить жажду, тонизировать клетки организма и избавиться от отеков.

Для примера: соленая минеральная вода наоборот задержит лишнюю жидкость в организме, провоцируя отечность.

При непереносимости лактозы (аллергии на молочные продукты) кефир является незаменимым поставщиком кальция и других полезных веществ в организм. Он разрешен к употреблению при аллергии на молоко, так как не вызывает негативных проявлений.

Кисломолочный продукт рекомендован к употреблению беременными, в период кормления грудью. Его употребление, в отличие от молока, не вызывает у младенца колики и аллергические реакции.

Обезжиренный кефир способствует снижению «плохого» холестерина. Но надо помнить, что кальций из такого продукта усваивается труднее.

Употребление кефира способствует:

• нормализации сбоев в обменных процессах;
• восстановлению здорового сна;
• избавлению от чувства усталости;
• лучшему перевариванию пищи;
• выведению продуктов распада из организма;
• притуплению чувства голода;
• продлению молодости организма;
• устранению сухости кожи, кровоточивости десен;
• укреплению иммунитета;
• восстановлению клеток организма;
• укреплению костей и зубной эмали, волос

Кефир полезен для восстановления нормальной работы организма после приема алкогольных напитков или острой жирной пищи. Он устраняет интоксикацию организма, улучшает микрофлору, восстанавливает уровень вымытого кальция.

Употребление полезного напитка женщинами помогает им сохранить здоровье и красоту, справиться с женскими проблемами. Кефир восстанавливает баланс полезных микроорганизмов при молочнице.

Применение кефира в составе масок для волос и тела в короткий срок позволяет улучшить состояние блеклых, поврежденных волос, избавиться от шелушения и шершавости кожи.

Кисломолочный напиток справляется с нарушением всасывания в органах пищеварения, застойными процессами в желчном пузыре, понижает уровень сахара в крови и нормализует работу многих органов. Кефир можно смело назвать «наладчиком» полноценного функционирования организма в целом.

В период беременности кефир помогает справиться с усталостью, раздражительностью, повышенной потребностью в полезных веществах, с запорами.

Он прекрасно устраняет жажду и не вызывает отечности, что очень важно для беременных.

На ранних сроках беременности продукт помогает избавиться от тошноты.

Как выбрать качественный кефир

Самым ценным считается продукт, полученный из домашнего молока и аптечной закваски. Но не все могут позволить себе самостоятельно готовить полезный и вкусный кефир. Поэтому необходимо знать некоторые секреты при покупке продукта, чтобы кефир принес только пользу организму.

• самым полезным считается кефир в первый день после производства;
• на упаковке должно быть написано «Кефир», все остальные надписи «кефирный продукт», «кефирчик» не несут должной пользы. Они изготовлены на сухих бактериях;
• настоящий кефир в своем составе содержит молоко и закваску на кефирных грибах, в его составе нет сахаров, соков, подсластителей;
• вздутая упаковка указывает на истекший срок хранения или неправильное хранение.

Употребление кефира с корицей

Корица, добавленная в кефир, превращает кефир в отличное средство для похудения и снижения высокого давления. Такой напиток хорошо снимает чувство голода, расщепляет жиры, улучшает пищеварение, выводит холестерин. Пить его лучше за 30мин. до еды.

Желающие похудеть заменяют этим напитком один из приемов пищи. При таком употреблении удается добиться хороших результатов похудения.

Внимание! Употребление кефира с корицей противопоказано при аллергии на корицу и низком давлении.

Для улучшения микрофлоры кефир пьется на голодный желудок.

При отеках он пьется не позднее 2 часов до сна.

Для избавления от дисбактериоза его пьют натощак за час до еды.

При всей доказанной пользе кефира для нашего организма нельзя им злоупотреблять. В день достаточно выпивать не более двух стаканов.

Кисломолочный напиток подходит как основа для полезных смесей. Замечательными оздоравливающими свойствами обладают смеси кефира:

• с отрубями
• с чесноком
• с зеленью
• с мёдом
• с гречневой мукой

Коктейль с кефиром

- 2ст.л. клубники, 2ч.л.сахара, 500г кефира взбить в блендере.

Продукт используют в качестве заправки в супах и салатах.

Возможный вред кефира

Кефир не рекомендуют употреблять при гастрите и язве желудка с повышенной кислотностью, при диарее.

Напиток, изготовленный более 3-х дней назад, практически не имеет полезных бактерий. Он вызывает брожение в кишечнике и крепит его, провоцируя запор.

Похожие статьи

vsenarodnaya-medicina.ru

Кефир польза и вред для организма человека

Мы знакомы с большим разнообразием кисломолочных продуктов, но не каждый из них столь популярен, как кефир. О ценности этого напитка мы слышим с детских лет. И большая часть отворачивала нос и не желала пить кисловатую жидкость. Конечно, с годами мы становимся мудрее, и уже понимаем, что без этого напитка получить отменное здоровье будет сложнее. Да, существуют и другие методы оздоровления, но зачем, как говориться, искать дальше. Достаточно зайти в любой магазин и там нас ожидают красивые бутылочки кефира, дарящие массу полезных веществ и элементов. А какова это польза и вред от кефира для нашего организма – изучим далее. Заодно выясним, можно ли давать продукт деткам, и с какого возраста. И правда ли то, что регулярное употребление кисломолочных продуктов, а особенно кефира, позитивно сказывается на потенции мужчин.

Содержание статьи:

История кефира

Далее мы внимательно изучим историю происхождения, полезный состав и свойства самого популярного кисломолочного продукта. Итак, откуда взялся кефир.

Судя по источникам, продукт возник в Турции. Об этом уже говорит название – «кеф», что означает на этом языке здоровье. Родина кефира – регион Северного Кавказа. Не стоит полагать что вышеописанное звучит парадоксально. Просто под правлением Турции были и эти области. Долгое время никто не мог выудить у жителей рецепт этого уникального, вкусного и неповторимого напитка.

Рецепт был попросту в секрете из-за того, что кавказцы были уверены в неземном происхождении грибков кефира. Они полагали, что это дар Аллаха и отказывались продавать даже за огромные суммы. Единственное что они могли себе позволить – дать украсть грибки своей родне и ближайшим друзьям. Также состав передавался дочерям в качестве приданого, и этот ритуал продолжался многие века.

В начале 19 века кефир стали готовить по-особому – молоко и закваску заливали в курдюк – кожаный мешок и оставляли под открытым солнцем. И если проходящий мимо дома человек пинал мешок, то этим он указывал на свое уважение к владельцу дома. То есть кефир нуждался в том, чтобы постоянно дергать емкость и взбалтывать содержимое. На сегодняшний день такого действия не нужно, достаточно поставить кувшин у печи или на открытом солнце и периодически взбалтывать. В этих местностях грибки всегда называли Магомедовыми зернами и народности Кавказа именуют продукт кэпы, чыпчэ. Но со временем все же не удалось держать в тайне и рецепт напитка распространился и на другие местности. Так, кефир оказался на столах россиян в начале 20 века. Также правами на изготовление уже тогда обладали такие страны, как Канада и Япония.

Завезенные в Россию грибки купчихой Сахаровой изначально использовали в больницах для восстановления сил и здоровья раненых солдат и других пациентов.

На сегодняшний день существует ряд сортов кефира. Это жирный, обезжиренный и кефир с малой дозой жирности. Современное производство еще больше обогащает продукт полезными микроорганизмами, благодаря которым можно справиться с серьезными заболеваниями.

Химический состав кефира

Невозможно представить рацион современного человека без этого полезного кисломолочного продукта. Помимо того, что это вкусно, так и полезно, целебно. Напиток входит в большинство эффективных диет, показан для беременных, детей и мужчин. Ценность продукта состоит в следующих элементах. В кефире содержатся: фтор, кальций, сера, калий, фосфор, натрий, магний. Из витаминов продукт содержит витамины В 12, В9, В5, В2, С, А.

Важно: в 100 граммах продукта жирностью всего 3,2% всего 59 килокалорий.

Также в списке полезных веществ значатся белки, углеводы, лактоза, глюкоза и галактоза. В 1 миллилитре кефира насчитывается более ста миллионов бактерий молочного типа. И что примечательно, даже секреция поджелудочной железы неспособна их уничтожить. Они доходят до кишечника и активно размножаются и это замечательно, так как эти компоненты отлично борются с гнилостными бактериями и способствуют пищеварению. Микробактерии представляют собой 22 вида микроорганизмов, среди которых кисломолочные уксусные бактерии, стрептококки, молочные палочки и другие. Каждый из них отлично взаимодействует с нашим организмом и приносит колоссальную пользу.

Интересный факт: несмотря на современные технологии, людям так и не удалось создать кефирную закваску искусственным путем. Не получалось создать тот самый оптимальный баланс, который запускает процессы активности бактерий, делающие напиток кефиром.

На полках магазинов часто предлагают кефир, в котором масса наполнителей, красителей, ароматизаторов и т.д. Приобретать такой продукт для укрепления здоровья нет смысла.

Полезные качества кефира

Изучаемый нами продукт является самым популярным и входит в число лучших и эффективных диет. Его употребляют для балансировки питания и очищения организма. Изучим полезные возможности этого незаменимого напитка.

1. Кефир – это не просто еда, а лекарство. Его применяют для лечения хронического и острого типа гастрита, при дисбактериозе, расстройствах желудка.
2. Напиток показан при повышенном давлении – гипертонии. Аминокислоты и полезные бактерии, витамины, минералы растворяют бляшки, снижают уровень вредного холестерина и регулируют работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря этому устраняется ишемия, инфаркты, инсульты.
3. Кисломолочный напиток показан при недостатке витаминов и помогает восстановиться после холодных сезонов года.
4. За счет разжижения крови и устранения тромбов, бляшек минимизируется риск развития атеросклероза, болезни Альцгеймера.
5. Очищающий эффект позволяет избавиться о жировой болезни печени, цирроза.
6. Полезные бактерии не дают шансов укорениться и размножаться опасной Хеликобактер Пилори, провоцирующую язвенные болезни, онкологию и воспалительные процессы.
7. Сахарный диабет. Это заболевание трудно переносится любым человеком – растет уровень сахара в крови, возникает ожирение. Больной не способен к активной жизни, вынужден постоянно находится на инсулине. Отличный, просто уникальный эффект приносит регулярное потребление кефира. Это настоящая панацея, причем которую можно принимать как внутрь, так и использовать наружно. В первом случае – это питье напитка, во втором применение в качестве примочек, в составе компрессов и масок на уязвленные места, царапины, ушибы и ранки.
8. Продукт обладает мощным тонизирующим эффектом. Если выпивать на ночь стакан кефира нормальной жирности – улучшится деятельность ЖКТ, будут подавлены гнилостные бактериальные накопления.
9. Благодаря кисломолочному продукту очищаются сосуды, мелкие капилляры, активируется умственная деятельность. На кефирном рационе человек может дожить до глубокой старости и быть в трезвом и ясном уме.
10. Регулярное потребление продукта улучшает состояние кожи, омолаживает внешность и деятельность внутренних систем.
11. Употреблять напиток можно при приеме серьезных лекарственных средств, так как напиток выводит из организма токсины, шлаки, частицы тяжелых солей.
12. Кефир необходимо включать в рацион женщинам при менопаузе, климаксе, предменструальном синдроме.
13. Продукт полезен при грудном вскармливании. Помимо очищения организма матери, напиток способствует выработке материнского молока, улучшает ее качество и повышает количество.
14. Напиток применяют как отличное противоаллергенное свойство. Регулярное питье поможет справиться с негативным ответом на пыльцу растений, продукты питания, лекарства и т.д. Компрессы с применением кефира помогают избавиться от крапивницы и покраснений, зуда, отеков как следствие аллергии.
15. Кисломолочный продукт регулирует обменные процессы, а благодаря очищению можно избавиться от лишнего веса. По этой причине продукт известные диетологи включают в самые эффективные диеты.

Чем полезен кефир для беременных женщин

Кисломолочный продукт брожения также уникальным по себе из-за отсутствия каких либо противопоказаний при потреблении. Поэтому кефир без опасений можно пить и будущим мамочкам, для которых важно получать весь комплекс полезных пробиотиков витаминов и минералов. Более того, напиток врачи назначают в ряде заболеваний. Таким образом, будущая мамочка не принимает химические лекарственные препараты и ограждает свой организм и тельце плода от токсинов.

Важно: специалисты рекомендуют беременным женщинам пить кефир минимум 1 раз в сутки. И не имеет значения, употребляла женщина напиток до беременности.

В микрофлоре дамы в «интересном» положении происходят радикальные изменения. Организм подвергается мощному стрессу и обязан работать «за двоих». В связи с этим женщина и ощущает недомогание, проблемы с пищеварением, тошноту, рвоту, диарею или запоры. Регулярное употребление кисломолочного продукта показано по следующим причинам.

1. В составе кефира огромное число микро, макроэлементов, витаминов. Он позволяет восстановить силы, устранить быструю утомляемость.
2. Напиток отлично утоляет не только жажду, но и чувство голода. В этом смысле низкокалорийный продукт кефир не дает шансов накопить лишний вес.
3. Многие женщины при вынашивании плода сталкиваются с нарушением пищеварения, болями в области эпигастры, а кефир позволяет полностью нивелировать эту ситуацию и регулирует стул.
4. Продукт обладает мочегонным свойством. А при беременности даму сопровождают отеки ног, лица, проблемы с почками и мочевыводящими путями. Напиток позволяет вывести из организма лишнюю жидкость и соли.
5. Женщина «при надежде» — это зачастую раздражительная, плаксивая, неадекватно ведущая себя личность. В кефире содержатся вещества, успокаивающие нервную систему и регулирующие сон, устраняющие приступы тревоги, беспокойства, чрезмерной озабоченности будущими родами.
6. Продукт отлично сочетается с любыми видами продуктов: мучными изделиями, мясом, рыбой, фруктами, овощами и ягодами. Причем полезные бактерии снижают агрессивность тяжелых продуктов и словно ершик выводят естественным путем вредные частицы и лишние калории.
7. Комплекс веществ повышает иммунитет женщины и предохраняет от вирусных, то есть инфекционных заболеваний, простуд, воспалительных процессов.

Можно ли давать кефир детям

Конечно, любая сердобольная мамочка стремится накормить ребенка полезным напитком. Она тщательно выбирает производителя, изучает состав и это правильно, но еще не стоит забывать – можно ли давать крохе кефир, и если да, то с какого возраста начинать. Изучим полезные качества продукта для организма малыша:

1. Кефир повышает иммунитет, и способность защищаться от простудных и инфекционных болезней.
2. С помощью продукта организм крохи получают кальций, железо, калий, магний и другие витамины. Также в его ЖКТ попадают полезные бактерии, регулирующие перистальтику, стул, выводящие вредные частицы.
3. Стимулирует аппетит.
4. Поддерживает в норме нервную систему.
5. Помогает улучшить качество сна.
6. Придает бодрости и энергии на целый день.
7. Показан для малышей, у которых наблюдаются такие проблемы, как анемия, рахит и др.
8. Кефир помогает с отравлениями, расстройствами желудка, нарушением пищеварения.
9. Способствует восстановлению организма в целом после тяжелых болезней, перенесенных операций, лучевой терапии и т.д.

Теперь рассмотрим ряд противопоказаний, на которые стоит обратить внимание:

1. В кефире присутствует белок молочного типа «казеин». Для взрослого организма он не опасен, но может плохо расщепляться недостаточностью ферментов и проникать сквозь стенки желудка и кишечника малыша, вызывая тем самым серьезную аллергическую реакцию.
2. Кислоты кефира могут пагубно воздействовать на почки, нарушить процесс пищеварения и действовать как мощные раздражители.

Итак, как видим, позитивных качеств в разы больше, поэтому вводим продукт в рацион малыша постепенно, и предварительно проконсультировавшись с педиатром.

С какого возраста можно давать малышу кефир

Если малыш находится на грудном вскармливании, то можно поить его кефиром в возрасте 8-9 месяцев. В случае искусственной лактации — примерно с 7 месяцев. Сразу стоит узнать – кормить можно покупным видом, предназначенным специально для детского питания. И еще, покупать стоит только проверенные марки, с нормальным сроком хранения и качественным составом.

Важно: если после первого прикорма нет никаких негативных реакций в виде покраснений на любом участке кожи, сыпи (крапивницы), зуда, слезотечения, отеков, вздутия и колик – продолжайте понемногу повышать объем. Начинайте с половинки чайной ложки, кормить не более 3-х раз в неделю.

Чем полезен кефир для мужчин

У кефира оказалось еще одно уникальное и ни с чем несопоставимое свойство – продукт улучшает потенцию человека. А этот вопрос для сильной половины человечества стоит на первом месте. Более того, продукт помогает справиться с опасными патологиями в мочеполовой системе.

1. Знаете ли вы, что причиной эректильной дисфункции может быть банальный запор, а кефир обладает мягким слабительным свойством.
2. Также он очищает организм от шлаков и токсинов, разжижает кровь, устраняет бляшки и снижает уровень вредного холестерина. Такой комплекс может влиять на состояние половых органов только позитивно.
3. Кефир помогает избавиться от лишнего веса. Он сжигает так называемый «висцеральный» слой, расположенный в области низа живота. Прослойка нарушает кровоснабжение и провоцирует такие болезни, как аденома, онкология простаты.
4. Активация кровотока также позитивно сказывается на качестве половой жизни. Происходит нормальное питание полезными веществами и кислородом капилляр и сосудов, улучшается состав и качество спермы, обостряется чувственность, омолаживается организм.

Противопоказания и вред кефира

Да, представьте себе, этот продукт также имеет противопоказания при употреблении, но их ничтожно мало.

1. Минимальный процент алкоголя. Спирта очень мало и чтобы навредить организму, нужно выпить минимум литр напитка. А такие дозы нежелательны, достаточно употреблять 2 стакана кефира в день.
2. При аллергии на лактозу включать кефир в рацион вообще не следует.

Доктора указывают на то, что полезными свойствами обладает только свежий продукт. Если кефиру более 3 дней категорически нельзя его употреблять. Полезные бактерии превращаются в опасные, что может вызвать серьезное отравление и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Также такое питье вызовет запор и усугубит проблемы с геморроем.

Врачи не рекомендуют пить кисломолочный продукт в утренние часы, а только перед сном, примерно за полчаса, час. Так улучшится сон, успокоятся нервы и можно будет утонуть в ночных грезах до самого утра без пробуждений.

Похудение на кефире

С помощью изучаемого нами целебного напитка можно также отлично разгрузиться и избавиться от всего лишнего, причем в самом прямом смысле.

Диета на 7 дней
1 и 2 день	полтора литра кефира с низким уровнем жидкости
3 и 4 день	кушать только яблоки (свежие и зеленые)
5, 6 и 7 день	повторяем рацион первых двух дней

Диета Долиной Ларисы

Об этом рационе наслышаны многие и дамы старшего возраста помнят, как прекрасно выглядела звезда российской эстрады. Схема не предусматривает подготовку каких-либо особых блюд и не требует затрат.

1 день	пол литра кефира и 20 грамм печеной картошки
2 день	пол литра кефира и нежирный творог – 400 грамм
3 день	пол литра кефира и любые фрукты (исключение виноград и бананы)
4 день	пол литра кефира и отварное белое мясо (грудинка) – 400 грамм
5 день	пол литра кефира и фрукты
6 день	1,5 литра минералки без газа
7 день	пол литра кефира и фрукты

Диета противопоказана при:

• заболеваниях ЖКТ в острой фазе;
• мочекаменной болезни;
• высоком уровне холестерина;
• повышенной кислотности;
• остром гастрите;
• язве.

Как приготовить кефир в домашних условиях

Несмотря на богатый выбор на прилавках магазинов, все же хочется вкусить домашнего кефирчику, изготовленного из натурального, цельного молока. Ну что ж, это не проблема, тем более что процесс занимает минимум времени и обеспечивает качественный продукт.

1. Для приготовления необходимо приобрести специальную закваску или использовать небольшую порцию уже сделанного кефира.
2. Ставим на огонь молоко и доводим до состояния кипения.
3. Снимаем с плиты и остужаем до 40 градусов.
4. Добавляем закваску в жидкость.
5. Переливаем в емкость – банку, йогуртницу, термос.
6. Держим в теплом месте 12 часов.

Готовый кефир можно без опасений употреблять и взрослым и детям, и даже беременным женщинам. Нет сомнений в том, что он свежий и приготовлен из качественных и чистых продуктов.

Косметологические лечебные свойства кефира

Кефир представляет собой уникальное средство для омоложения кожи лица, шеи, рук и всего тела, а также волос. Живые бактерии, коих в продукте колоссальное количество, активируют процессы и в кожном покрове, улучшают состояние корней волос, а истощенные и тонкие кони возвращает к новой жизни.

Маска для волос

В 100 грамм кефира добавить чайную ложку красного молотого перца, чайную ложку репейного масла, витамина В2, В6 и В12. Состав немного подогреть и втереть в корни волос. Смыть травяным шампунем и теплой водичкой. Процедуру повторять дважды в неделю.

Маска для лица

Для жирной кожи лица больше подойдет обезжиренный продукт, для среднего типа – с низким уровнем жирности и жирный кефир для сухой кожи. Подогреть до 40 градусов, добавляем желток, разбухшие овсяные хлопья, мука из риса и нанести на предварительно очищенную кожу. Держать маску 15 минут, смыть теплой проточной водичкой.

Мы изучили свойства поистине необыкновенного и уникального продукта. Если подойти к его использованию и употреблению грамотно, то уже через пару месяцев можно ощутить себя намного моложе. Причем о благотворном воздействии напитка будут свидетельствовать не только внутренние процессы, но и кожа лица, волосы. Разгладятся морщинки, улучшится цвет, уйдет лишний вес. И ко всему этому прибавится энергия, бодрость и поднимется настроение.

Советую к прочтению: Айран: польза и вред.

Всем пока.С уважением, Вячеслав.

Загрузка...

kosarev39.ru

Кефирные маски для волос - лучшие рецепты. Секреты и советы

Здравствуйте, дорогие читатели. Женщины Востока и Средней Азии исстари известны густыми длинными волосами. В чем секрет их красоты, ведь древность не знала рецептов таких косметических средств, как шампуни и бальзамы? Дело в том, что жительницы этого региона раз в неделю мыли голову простоквашей или кефиром, как принято его называть сейчас. Ценность кефира, одного из самых простейших и доступнейших средств домашней косметики, заключается в ряде полезных свойств. Эти свойства позволяют кефиру быть незаменимым помощником не только в здоровом питании, но и в оздоровительном уходе за внешностью.

Полезные свойства кефира для человеческого организма

О пользе кефира нам известно с самого детства. Недаром дети, живущие в сельской местности, обладают отменным здоровьем и пышут румянцем.

Этим здоровьем их награждает природная сила этого натурального продукта.

Кефир незаменим при различных разгрузочных диетах, потому что способен очищать организм от вредных и токсичных веществ, выводить все шлаки из организма.

Также в своем составе этот кисломолочный напиток имеет массу веществ, необходимых для здорового функционирования всех систем человеческого организма. Это различные кислоты, витамины группы В, сахар, жиры, микроэлементы.

Но самые главные элементы, содержащиеся в кефире — это пробиотики, бактерии, которые способствуют нормальной работе пищеварительной системы.

Потребление стакана кефира ежедневно восполняет потребность организма в протеине на целые сутки. Кроме того, напиток повышает тонус, улучшает сон, утоляет жажду и является отличным мочегонным средством.

А систематическое применение кефира в уходе за кожей лица сделает ее здоровой и подтянутой.

Полезные свойства кефира для волос

Также неоспорима важная роль полезных свойств кефира для волос. Согласитесь, даже самая красивая женщина, имея нездоровые и неухоженные волосы, будет выглядеть неэффектно. Блестящие шелковистые волосы – это один из показателей женственности и красоты.

Об этом ежедневно вещают с экранов телевизоров роковые красавицы, рекламируя дорогостоящие шампуни и бальзамы.

Но если бы эти средства были столько действенны, как пытаются убедить нас рекламные ролики, разве существовали бы проблемы с волосами вообще?

Не лучше ли искать эффективные средства среди рецептов народной медицины? И как раз кефир может сыграть положительную роль в оздоровлении волос народными методами.

Кефир — это продукт животного происхождения, поэтому он содержит в себе органические и биологически активные компоненты.

Использовать кефир для ухода за волосами, как это всегда делали и до сих пор делают азиатки, это абсолютно безвредно. Наоборот, этот напиток принесет вашим волосам массу пользы.

• Во-первых, кефир в составе лечебных масок способен защитить и улучшить структуру сухих волос, и устранить излишнюю сальность жирных волос.
• Во-вторых, кефирный грибок стимулирует скорый рост волос, нормализуя в кожных клетках головы обмен веществ.
• В-третьих, является отличным средством, предупреждающим появление седых волос и предотвращающим старение и отмирание волос.
• В-четвертых, содержание витамина В в кефире позволяет вести эффективную борьбу с перхотью.
• Ну, и в-пятых, кефирные маски обладают питательными, увлажняющими и укрепляющими свойствами.

Противопоказания кефира

Несмотря на объем полезных качеств и огромный запас питательных элементов, в некоторых случаях использование кефира все-таки противопоказано.

Известно, что кисломолочные продукты получаются методом брожения, и, как правило, отличаются содержанием этилового спирта.

Поэтому беременным женщинам лучше временно воздержаться от использования этого продукта, так как спирт может негативно сказаться на развитии плода.

При лечении не рекомендуется использовать только кефир, потому что в его составе нет клетчатки, которая очень нужна организму.

А в целом, при разумном подходе к лечению с помощью кефира можно достичь небывалых результатов.

Кефирные маски для волос — лучшие рецепты 

Огромное преимущество масок на основе кефира для волос — доступности и дешевизне, натуральности и безвредности.

В такой маске нет никаких химикатов и токсинов, которые оказывают болезнетворное влияние на структуру волос.

Современные женщины совершенно не жалеют свои волосы, подвергая их внешним воздействиям, используя промышленные химические краски, сжигая волосы фенами и плойками.

Народная медицина знает, как можно исправить ситуацию и вернуть былую красоту когда-то живым волосам.

Как уже было сказано, обычный кефир можно использовать в качестве комплексного ухода за волосами и первые результаты не заставят себя долго ждать.

Правила использования кефирных масок для волос

Кефирные маски для волос очень просты в своем действии, но, тем не менее, существует перечень рекомендаций, которых необходимо придерживаться при лечении:

✔  При подготовке маски нужно использовать свежий кефир, перебродивший кефир принесет только вред.

✔  Средство, наносимое на волосы, должно быть теплым.

✔  Наносить маску можно и на сухие, и на влажные волосы, главное, чтобы волосы были чистыми.

✔  Распределять лечебное косметическое средство лучше, начиная от корней по длине волос до кончиков.

✔  Чем жирнее волосы, тем процент жирности кефира должен быть меньше и наоборот.

✔  После нанесения средства, голову нужно утеплить, надев целлофановую шапочку или укрыв голову полотенцем.

✔  Курс лечения достигнет желаемых результатов, если будет длиться три месяца при двухнедельном применении.

✔  Смывать маску лучше проточной водой.

✔  Устранить специфический неприятный запах кефира помогут эфирные масла.

Народные рецепты кефирных масок

Для того чтобы остановить выпадение и ускорить рост волос, в народной аптеке наших предков предусмотрены многочисленные кефирные маски.

Кефирная маска от выпадения волос

Рецептами многих из них можно легко воспользоваться дома. Приготовление таких масок не занимает много времени и обойдется совсем дешево.

1. В равных частях необходимо смешать кефир и масло, стимулирующее рост волос, например, репейное или касторовое. Такая маска наносится теплой на голову и держится около часа.

2. Также можно кефир смешивать с отварами трав.  Предотвращают выпадение волос такие травы, как репейник, ромашка, календула.

3. Нужно натереть корень лопуха и добавить в кефир. Тщательно втереть в основание волос. Накрыть полотенцем, через час смыть.

4. Кефирная маска с добавлением петрушки также окажет благотворное влияние на укрепление волос.

5. Смешать по две столовые ложки кефира и сметаны, добавить к ним ложку меда. Втереть эту смесь в волосы на полчаса.

6. Маска, похожая на предыдущую, только мед можно заменить белой глиной.

7. На столовую ложку кефира необходим один куриный желток. Пропорции можно увеличить в зависимости от длины и густоты волос. Такую маску оставить на голове на полчаса.

8. Три яйца взбить с тремя ложками кефира, добавить одну столовую ложку коньяка. Такую маску желательно продержать на голове всю ночь.

Рецепты кефирных масок для сухих волос

Сухость и безжизненность волос обычно обусловлена недостатком влаги в них. Поэтому наиболее эффективными для такого типа волос будут увлажняющие кефирные маски.

Кефир, используемый при приготовлении таких масок, должен быть повышенной жирности, а в комплексе с ними идеально подойдут элементы, способствующие увлажнению и укреплению волос.

Обретут жизненную силу волосы при использовании таких масок:

1. Взбить два куриных яйца, добавить полстакана жирного кефира. Полученную смесь равномерно распределить по длине волос, тщательно впитывая в корни.

2. В полстакана кефира добавить пюре из одного свежего банана. Эта маска достигнет еще большего эффекта, если через полчаса ополоснуть волосы козьим молоком.

3. В стакане кефира растворить чайную ложку соли. На голове такую маску стоит продержать сорок минут, после — тщательно промыть.

3. В стакане кефира замочить кусок черного или отрубного хлеба. После того, как хлеб окончательно размякнет, добавить ложку репейного масла. Данная маска послужит не только прекрасным увлажнителем для волос, но и хорошо укрепит их структуру.

Рецепты кефирных масок для жирного типа волос

Использование подобных масок предусматривает устранение лишней сальности. Волосы, после применения этих средств, станут легкими и воздушными.

Обладательницам жирных волос рекомендуется следующая маска: взять три столовых ложки кефира, добавить в них столовую ложку измельченного листа алоэ и ложку лимонно сока.

Взбить все компоненты миксером. Тщательно наносить на волосы полученную массу два раза в неделю на один час.

В качестве лечебной процедуры можно использовать маску, основанную на следующем рецепте: смешать кефир, крахмал и порошок горчицы в равных частях.

Если маска получится слишком густой, то можно разжижить ее еще одной порцией кефира. Нанести на прикорневую область головы на минут двадцать.

Утеплять такую маску не стоит, так как горчица обладает горячительным свойством.

Существует еще один похожий рецепт, где горчицу можно заменить красным перцем, только в пропорции кефир-перец два к одному. В такой маске перец тоже имеет свойство жечь.

Рецепты кефирных масок от перхоти

Проблема перхоти рано или поздно касается каждого человека. По статистике каждый третий в мире страдает этим недугом.

На коже головы образуется подобие засохшей корки, которая закупоривает поры, не дает дышать голове, от этого волосы становятся ломкими и сухими.

Методов народной медицины в борьбе с перхотью множество, и кефир снова оказывается верным союзником в решении этой проблемы.

Кефирные маски против перхоти очень полезны и питательны для волос, их приготовление не требует ни много времени, ни особых затрат.

В столовую ложку кефира добавить пятнадцать капель масла календулы. Эту маску основательно втирать в корни волос и кожу головы.

Настой алоэ на водке вместе с кефиром способен избавить от перхоти буквально за месяц применения.

Также хорошим средством от перхоти является обычный репчатый лук. Необходимо натереть луковицу на мелкой терке, эту массу вместе с соком смешать с таким же количеством кефира. Наносить на волосы, особенно — в основание корней, на полчаса — сорок минут.

Рецепты питательных кефирных масок

Известно, что все проблемы волос: и перхоть, и ломкость, и жирность – связаны с авитаминозом. Организму не хватает определенных питательных веществ и витаминов, и от этого обычно страдают видимые части тела — кожа, ногти и волосы.

Поэтому, даже если у вас нет никаких проблем с волосами, вы обладаете здоровой шикарной шевелюрой, это еще не повод отказываться от лечения.

Хотя бы раз в месяц в качестве предупреждения различных заболеваний волосам необходима подпитка. Эту подпитку может прекрасно осуществить кефирная маска для волос.

Отличным питательным эффектом обладает маска, приготовленная по данному рецепту. Нужно взять стакан теплого кефира и залить им стакан овсяных хлопьев или геркулеса.

Поставить эту смесь в теплое место на полчаса. После того, как хлопья разбухнут и размякнут, добавить один яичный желток.

Эту маску необходимо нанести на волосы, примерно на час, после чего — смыть.

Кефир в сочетании с медом обладает удивительным эффектом питать и увлажнять волосы, также как и кефир с какао. Нужно растопить мед на водяной бане, смешать его с теплым кефиром, наносить на ночь.

Также кефир в комплексе с аптечными витаминами способен дать хороший результат в обогащении волос полезными веществами.

Для волос очень полезны витамины группы В, Е, А, С. В состав всех кефирных масок или в обычный кефир необходимо добавлять несколько капель витамина из ампулы. Данные витамины можно приобрести в аптеке.

Причин, связанных с нарушениями здорового функционирования, очень много. Естественно, рецепты народных косметических средств нужно подбирать в соответствии с целью их использования.

Подбор кефирной маски должен носить сугубо индивидуальный характер. Ведь, компоненты таких масок иногда могут вызвать аллергическую реакцию.

Продукты, используемые вами, должны быть качественными и непросроченными. Рациональный подход к лечению и грамотное использование народных рецептов поможет эффективно применять кефирные маски в действии.

Проверенное временем чудодейственное средство сможет на долгие годы сохранить волосы.

narodnayamedicina.com

Польза и вред кефира для организма. Калорийность, состав

Диеты и здоровое питание 10.03.2018

Дорогие читатели, думаю, все согласятся, что среди кисломолочных продуктов кефир, пожалуй, самый популярный. Его пьют как напиток, используют в кулинарии, включают в диеты, применяют в косметологии, употребляют его при бессоннице. Это очень разноплановый продукт, у которого есть свои особенности. И сегодня мы поговорим о том, каковы польза и вред кефира для организма, какой состав этого напитка и его калорийность, как лучше его употреблять.

Кефир – это продукт сквашивания молока, в котором участвуют особые кефирные грибки. Считают, что кефир впервые начали делать на Кавказе. Он очень популярен в Северной Осетии, где даже входит в состав супов. Сейчас в магазинах широкий выбор кефира самых разных видов и различной жирности.

Состав и калорийность кефира

Ещё И. И. Мечников связывал состав и пользу кефира с его специфической закваской. Нельзя сказать, что состав кефира настолько богат, что он может заменить все остальные продукты. Но у этого кисломолочного напитка своя особенная биохимия и поэтому свой набор полезных действий на организм.

В составе кефира присутствуют:

• полезные бактерии – пробиотики;
• органические кислоты;
• аминокислоты;
• натуральные сахара;
• набор витаминов – А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, D, РР;
• минеральные вещества – кальций, фосфор, магний, железо, йод, калий, селен и др.

Белки, жиры, углеводы в составе кефира распределены следующим образом: 2,9 г, 3,2 г и 4 г соответственно на 100 г продукта. Это соотношение для 3% кефира, оно может варьироваться в зависимости от жирности.

Кальция в кефире больше, чем в молоке. Из углеводов больше всего лактозы, часть которой преобразовывается в молочную кислоту – из-за этого продукт такой лёгкий в усвоении. 1 мл кефира содержит около сотни миллионов молочных бактерий, которые способствуют нормальному пищеварению.

Известно, что благодаря сквашиванию в кефире появляется этиловый спирт. Его очень мало – на 100 г приходится всего 0,04-0,07%.

По жирности кефир чаще всего бывает с высоким содержанием – 3,2%, 2,5%, с низким – 1% и обезжиренный – 0%. Эти показатели важны для здорового питания, для диет и т. п.

Калорийность кефира

Кефир выпускает множество производителей, и состав их продукции немного различается. Также калорийность кефира на 100 г зависит от жирности. Поэтому существуют усреднённые значения для калорийности кефира. Но по государственным стандартам в любом кефире белок должен содержаться в количестве не меньше 2,8 г.

Таблица. Калорийность кефира в зависимости от жирности

Жирность кефира Ккал/100 г

0%	30
1%	40
1,5%	41
2%	51
2,5%	50
3,2%	56

У 3,2% кефира калорийность может достигать 59 ккал. Так что разница между обезжиренным и жирным кефиром не так уж велика. Если учитывать, что обычно мы пьем кефир небольшими порциями, то процент жирности будет важен только для тех, кому необходимо строго учитывать потребляемые калории в силу диеты или других причин.

Полезные свойства кефира

Основная польза кефира заключается в его благотворном влиянии на пищеварительную систему. Кефирный грибок – это сочетание разных микроорганизмов, и они очень полезны для микрофлоры кишечника. Пробиотики препятствуют развитию патогенной флоры, способствуют устранению возбудителей желудочно-кишечных инфекций. Кефир проверенное средство от дисбактериоза, который является частым следствием приёма антибиотиков. В сравнении с молоком кефир быстрее и лучше усваивается.

Но этот продукт может оказывать и другие полезные действия:

• поддерживает иммунную систему;
• очищает ЖКТ, помогает при запорах;
• стимулирует выработку пищеварительных соков;
• дает умеренный мочегонный эффект;
• нормализует обмен веществ;
• благотворно влияет на мышцы;
• полезен при сахарном диабете;
• восполняет дефицит кальция и фосфора, что полезно для костей, волос и ногтей;
• хорошо утоляет жажду. Препятствует обезвоживанию, но не задерживает излишки жидкости и поэтому устраняет отёки;
• обезжиренный кефир снижает уровень холестерина;
• кефир пить можно, если есть аллергия на лактозу;
• нормализует нервную систему (триптофан даёт расслабление), помогает вернуть здоровый сон, устраняет хроническую усталость;
• есть данные о снижении риска онкозаболеваний.

Можно встретить информацию о том, что кефир снижает риск атеросклероза при ежедневном употреблении. Кефир лёгок в усвоении, поэтому его советуют пить людям преклонных лет и тем, кто восстанавливается после болезни. Этот продукт специалисты рекомендуют для сбалансированного, здорового питания.

Польза и вред обезжиренного кефира – частый вопрос. Польза его в лёгкости для организма, в минимуме калорий и в прочих полезных эффектах. Вреда особенного нет, а вот для усвоения ряда полезных веществ нужны жиры.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря

Узнать больше ...

Кефир в косметологии

Широко известна польза кефира для кожи и волос. В нём содержатся альфа-гидроксикислоты – соединения, полезные для кожи, устраняющие морщины. Маски на кефире можно готовить для разных типов кожи. Продукт очищает кожу, способствует ее свежести, дает отбеливающий эффект.

Аминокислоты обеспечивают коже питание и увлажнение. Кефир – натуральный антиоксидант и способствует омоложению кожи. Продукт также регулирует кислотно-щелочной баланс кожных покровов.

Кефир – доступное средство для ухода за волосами. Он питает волосы, восстанавливает и укрепляет их структуру. Особенно полезен кефир для сухих волос. Он даёт необходимое увлажнение, смягчает волосы, уменьшает их ломкость. На блоге вы можете прочитать об этом более подробно в статье Кефирные маски для волос.

Нужно помнить, что кефирные маски частично смывают пигмент окрашенных волос.

Полезно ли пить кефир на ночь

Каковы польза и вред кефира на ночь? Вреда нет, а вот стакан напитка перед сном будет полезен. Он избавит от чувства голода и будет лёгким для желудка. Некоторые исследования показывают, что кальций из кефира лучше усваивается в ночное время. Кефир успокоит и расслабит нервы, обеспечит хороший сон.

Пить на ночь лучше не холодный кефир, а комнатной температуры. Можно добавить совсем немного сахара. Пить небольшими глотками.

Кефир утром натощак

Что касается пользы и вреда кефира утром натощак, то и в этом случае кефир скорее полезен, чем способен нанести вред. С утра он дает подпитку белками, что благотворно для мышц и придает энергии. От кефира не откладывается жир, что важно для поддержания формы. Также кефир с утра обеспечивает кишечник полезными микроорганизмами, что способствует нормальному пищеварению на протяжении всего дня.

Кефир для похудения

Кефир рекомендуют употреблять при похудении. Есть различные кефирные диеты. Диетологи советуют ежедневно употреблять этот кисломолочный продукт или через несколько дней заменять им ужин. Кефир очищает организм, улучшает обмен веществ, даёт чувство сытости. Выпив стакан кефира на ночь, можно оптимально «настроить» пищеварение.

При похудении полезен кефир с гречкой. Они хорошо дополняют друг друга, чистят кишечник, не стимулируют выработку инсулина. Подробнее о такой диете вы можете прочитать в статье Гречка с кефиром для стройности. Примерно такой же эффект даст кефир с корицей.

Кефир для детей

Можно или нельзя давать кефир маленьким детям? Да, в кефире есть малый процент спирта, но это мизерное количество. Даже в грудном молоке имеются предельно низкие дозы спирта (0,03% и менее). Но у совсем маленьких детей кефир может вызвать анемию. Поэтому педиатры советуют давать кефир малышам с 8-9 месяцев. Детям старше 1 года напиток дают не больше стакана в день.

Нужно помнить, что в самых малых количествах спирт содержится в однодневном кефире. Когда кефиру больше трёх дней или он хранился в тепле, содержание спирта может достичь 7%. В таком напитке почти нет полезных бактерий, он даст закрепляющий эффект и может привести к брожению в кишечнике.

Предлагаю вашему вниманию видео об отличии кефира от йогурта, о калорийности, составе и пользе кефира.

Вред кефира и противопоказания

Как и у всякого продукта питания, у кефира есть свои противопоказания, и он может быть вреден для организма. Противопоказания у кефира следующие:

• гастрит, язва с повышенной кислотностью. Очень ограниченно при панкреатите;
• отравления, диарея;
• индивидуальная непереносимость;
• ограниченно употреблять при беременности и грудном кормлении.

Нельзя злоупотреблять кефиром, что часто делают при похудении. Кефир не заменит другие продукты в рационе. А переизбыток продукта может ослабить иммунитет и затормозить обмен веществ.

Вреден несвежий кефир, поэтому покупать стоит только свежий и с самым небольшим сроком хранения. Не рекомендуют сочетать кефир с сыром, это может вызвать несварение.

Как выбирать кефир

Лучше всего покупать кефир, изготовленный в этот же день. Упаковка не должна быть вздутой – это означает, что продукт неправильно или долго хранили. Покупайте именно кефир, а не «кефирный продукт» или другие вариации на тему от производителя.

Состав кефира должен быть указан самый простой и правильный: молоко и закваска на кефирных грибках. Подсластители, сахара или другие добавки не должны присутствовать. В конце срока годности полезных бактерий должно содержаться свыше 10 млн.

Кефир не должен иметь постороннего запаха. Он должен быть белым, однородным по консистенции. Не покупайте кефир с большим сроком годности!

Еще один хороший вариант получить стопроцентно качественный продукт – приготовить его самим. О том, как это сделать, читайте в статье Домашний кефир – вкусно, просто и очень полезно!

Популярнейший кисломолочный продукт – кефир – прекрасное средство для хорошего пищеварения, помощь в похудении, ценный ингредиент в косметологии. Это один из важных продуктов здорового питания, и если у вас нет противопоказаний, то кефир можно пить до глубокой старости, получая от него только пользу.

Приглашаю почитать также статьи на блоге по близким темам:Польза и вред творогаКозье молоко – лучший молочный продукт для детей и взрослыхНациональный напиток кумысАйран — напиток долгожителей Кавказа

И для настроения прозвучит Михаил Глинка. Ноктюрн «Разлука».

Смотрите также

Рататуй – овощная радуга на нашем столеПервые летние витамины в листочках щавеляБанановый смузи – заряд бодрости и позитиваМаски для роста волос с горчицейРасторопша – колючий лекарь для печениСемена льна для очищения кишечника

irinazaytseva.ru

Чем полезен кефир для волос, кефирная маска для укрепления волос

Главная

Средства по уходу

Другие средства

Чтобы сделать свою шевелюру более пышной, блестящей и здоровой многие девушки и женщины прибегают к дорогим салонным процедурам, используют профессиональные средства по уходу и домашние маски для волос.

Однако большинство из этих методов имеют достаточно узкий спектр действия: одни позволяют укрепить корни, другие – делают пряди блестящими, третьи – борются с сечением. И не многие знают, что такой продукт, как кефир, способен ликвидировать практически все эти проблемы сразу. Чем полезен кефир для волос? Об этом мы и погорим.

Содержание статьи

Кисломолочный продукт содержит большое количество липидов, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, которые способствуют оздоровлению шевелюры. Именно поэтому кефирная маска так часто используется профессиональными косметологами, которым хорошо известны полезные свойства данного ингредиента.

Чем же они обусловлены?

В продукте немало молочно-кислых палочек и белка, которые «встраиваются» в структуру волосков, способствуя ее восстановлению.

Также в нем содержатся такие компоненты, как:

• биотин и фолиевая кислота;
• тиамин и бета-каротин;
• никотиновая кислота и пиридоксин;
• рибофлавин и аскорбиновая кислота;
• холин и витамин в;
• пантотеновая кислота и кобаламины;
• натрий и селен;
• цинк и хлор;
• железо и молибден;
• кальций и фтор;
• медь и сера;
• йод и хром.

Все вышеперечисленные вещества просто необходимы нашему организму для поддержания биохимических процессов на должном уровне. Благодаря им кисломолочный продукт действует на локоны благотворно, способствуя регенерации их структуры.

Как применение кефира действует на волосы?

Этот удивительный по своему составу «эликсир» может дать фору большинству профессиональных косметических средств, которые содержат на порядок меньше полезных веществ.

Как он влияет на шевелюру?

• Ускоряет рост волосков. Никотиновая кислота запускает обменные процессы, благодаря чему фолликулы снабжаются большим количеством питательных веществ. Все это стимулирует процесс роста локонов;
• Препятствует выпадению. Витамин В12, который содержится в продукте, способствует регенерации клеток, за счет чего происходит восстановление луковиц и как следствие, укрепление корневой части прядей;
• Противостоит посечению. Биотин просто незаменим для сухих и посеченных волосков. Он противостоит разрушению их структуры, а также способствует склеиванию кератиновых чешуек;
• Избавляет от перхоти. В состав кефира входят бактерии, которые способны бороться с патогенной флорой, что предупреждает развитие грибка;
• Придает объем. Кальций способствует утолщению волосков, за счет чего они начинают приподниматься в корневой части, что придает шевелюре дополнительный объем;
• Питает луковицы. Холин улучшает циркуляцию крови, с током которой к фолликулам поступает больше питательных веществ и микроэлементов;
• Укрепляет корни. Такие элементы, как йод и селен незаменимы для укрепления волос. Благодаря им луковицы укрепляют свои «позиции» в фолликулярных гнездах, что предотвращает выпадение локонов.

Маска, приготовленная на основе кисломолочного ингредиента, позволит в кратчайшие сроки избавиться от большинства проблем с шевелюрой. Положительное действие кефира распространяется не только на сами пряди, но и на кожу головы.

При регулярном применении этого продукта можно подпитать кожу головы, чем повлиять на состояние фолликул, а также нормализовать работу сальных желез.

Косметические средства, сделанные с кисломолочным ингредиентом, применяют при наличии таких проблем:

• сухость и ломкость;
• тусклость и жесткость;
• себорея и перхоть;
• посечение и выпадение;
• отсутствие объема и непослушность.

Если вам не удается избавиться от сухости или же, наоборот, быстрого засаливания прядей, маска с кефиром поможет вам в борьбе с этой неприятностью.

Ниже представлены простые, но действенные рецепты приготовления масок для сухих и жирных волос из кефира:

• Для борьбы с жирностью. Соедините 100 мл кисломолочного «эликсира» с 2 ч. л. миндального масла, 1желтком и 5 каплями эфира лимона. Вотрите часть средства в кожу, а остальную – распределите по прядям. Через 20 минут вымойте голову;
• Для борьбы с сухостью. Смешайте 100 мл основного ингредиента с 2 ст. л. репейного и касторового масла. Распределите смесь по кудрям, после чего утеплите голову. Через 40 минут промойте пряди теплой водой;
• Для восстановления структуры волосков. Смешайте 100 мл кисломолочного продукта с 1 пакетиком сухих дрожжей и 1 ст. л. меда. Подождите, пока смесь забродит. Затем распределите ее по прядям и оберните голову полиэтиленовой пленкой. По истечении 40-50 минут промойте локоны теплой водой.

Лечебное действие кефира на поврежденные и ослабленные волосы подтверждается многими трихологами. В составе этого продукта содержится столько питательных веществ, сколько нет ни в одном синтетическом средстве по уходу за шевелюрой.

Если вы действительно хотите оздоровить свои локоны и избавиться от большинства косметических дефектов, попробуйте использовать кефирные маски, и уже в скором времени ваши волосы засияют здоровьем!

Понравилась статья?

Поделись ссылкой с друзьями!

haircaretips.ru

Польза и вред употребления кефира на ночь, его полезные свойства для здоровья

Кефир относится к кисломолочным продуктам, что обуславливает его пользу для организма человека. Причем она имеет различные проявления, благодаря чему практически каждый может открыть для себя его уникальные свойства.

к оглавлению ↑

Полезные свойства

Для тех, кто следит за фигурой и здоровьем, это незаменимый продукт. В чем же заключается его польза?

О полезных свойствах кисломолочных продуктов практически ходят легенды, и не зря. Они многочисленны, поэтому стоить рассмотреть пользу для отдельных групп лиц. Однако есть такие полезные и лечебные свойства кефира, которые применимы для всех:

• улучшает микрофлору кишечника;
• создает барьер для размножения неблагоприятных бактерий в кишечнике;
• препятствует активности многих бактерий, нарушающих работу кишечника и желудочно-кишечного тракта в целом;
• обладает мягким эффектом нормализации давления за счет мочегонного эффекта и уменьшения количества излишней жидкости в организме;
• благоприятно влияет на состояние нервной системы;
• за счет улучшения состояния кишечника обладает укрепляющим иммунитет действием;
• обогащает организм кальцием;
• обладает положительным эффектом, влияющим на работу печени;
• нормализует цикл пищеварения;
• укрепляет скелет за счет богатого насыщения кальцием;
• нормализует стул;
• нормализует уровень сахара в крови;
• упорядочивает обмен веществ и улучшает его;
• помогает насыщению, но не является тяжелым продуктом.

Список далеко не исчерпывающий. Продолжать его можно бесконечно, так как перечислены только основные полезные эффекты от употребления. Однако для отдельных категорий потребителей есть и свои выгоды.

к оглавлению ↑

Чем полезен для женщин

Этот продукт имеет неоценимую пользу для женского здоровья. Во-первых, кефир является одним из признанных продуктов, позволяющих следить за фигурой. Считается, что регулярное, но умеренное потребление благоприятно сказывается на состоянии гормонального фона женщины. Это помогает стабилизировать нарушенный менструальный цикл.

Женщины используют полезные свойства продукта не только для внутреннего здоровья, но и для внешней красоты. Его можно сочетать со многими другими, составляя различные комбинации масок для волос и кожи.

к оглавлению ↑

Для организма мужчин

Мужчины могут найти собственные выгоды для употребления кефира. Например, в нем содержится значительное количество белка, который принимает непосредственное участие в строении мышечного корсета. Для тех, кто усиленно занимается спортом этот продукт необходим.

Он также дает расслабляющий и антистрессовый эффект, что способствует успокоению и снятию беспокойства.

к оглавлению ↑

Для детей

Самая большая ценность для детей заключается в том, что он содержит значительное количество кальция. Растущему организму просто необходимо получение достаточного количества этого элемента для успешного роста и развития.

Кроме того, он питателен, что позволяет ребенку быстро им насытиться, поэтому отлично подходит в качестве перекуса, в составе завтрака или на ночь.

к оглавлению ↑

При беременности

Польза от употребления кефира беременными женщинами заключается в содержании максимального количества полезных веществ, которые благоприятно сказываются и на развитии плода.

За счет мочегонного эффекта он способен снимать отеки, выгоняя из организма лишнюю жидкость. Это важно для беременных, особенно на поздних сроках, так как отеки для них – серьезная проблема.

Узнайте из нашей следующей статьи, в чем польза и вред соевого молока и какие существуют противопоказания к употреблению этого продукта!

А вы слышали о полезных свойствах кокосового молока? В нашей статье более подробно расскажем о целебных качествах и условиях хранения напитка.

Из нашего специального материала вы узнаете, полезно ли козье молоко детям до года и правда ли то, что оно полезнее коровьего.

к оглавлению ↑

Полезно ли пить перед сном

Так почему же полезно пить кефир на ночь? Употребление кефира на ночь полезно, прежде всего, для фигуры. Вместо того чтобы съесть что-то сладкое или жирное, лучше выпить один стакан этого напитка. Это поможет утолить голод, но не принесет вреда фигуре.

Кроме того, потребление его на ночь обогащает организм кальцием и другими полезными веществами, не нагружая при этом кишечник и желудок. За ночь он полностью переварится.

В связи с тем, что желудок и кишечник не нагружен ночью, засыпание будет легким, а сон крепким. Это благоприятно сказывается на уровне активности, настроении и состоянии нервной системы.

к оглавлению ↑

Какой лучше и полезнее

Конкретных норм потребления этого напитка не существует. Это связано с тем, что его используют для разных целей, поэтому и объемы всегда отличаются. Жирность также может быть разной. Общие рекомендации для большинства потребителей таковы: можно включать в завтрак, использовать между приемами пищи для утоления голода и потреблять на ночь.

Выбор продуктов – дело индивидуальное. Многочисленные производители и марки дают простор выбора. Однако обратить внимание при выборе стоит на некоторые характеристики:

• Цвет. Он должен быть молочного оттенка слегка кремового цвета;
• Наличие и содержание бактерий. Именно эти бактерии нормализуют работу кишечника и способствуют правильному пищеварению;
• Консистенция. Она не должна содержать комочков, так как это признак порчи продукта;
• Вкус и запах должны быть кисломолочными;
• Состав. Обязательно следует внимательно читать состав. Качественный и натуральный напиток должен состоять из молока, включать закваску на основе кефирного гриба. Также хорошим признаком является наличие в составе полезных бифидобактерий;
• Дата производства – важнейший показатель качества. Причем, от даты зависит и правильность его использования. Очевидно, что нельзя потреблять в пищу продукт, срок годности которого истек. Это может стать причиной отравления.

Таким образом, при выборе нужно быть внимательным и аккуратным. Только потребление качественного продукта дает положительный эффект.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и как ее избежать

Главная опасность при употреблении – отравление некачественным или просроченным продуктом. Для того чтобы избежать этого, стоит употреблять продукт с действующим сроком годности. Важно соблюдать правила хранения, так как в тепле он быстрее портится и становится опасным.

Кроме того, большое количество кефира способно вызывать жидкий стул и повышать уровень кислотности желудочного сока. Именно поэтому выпивать за раз рекомендуется около одного стакана стандартного размера.

к оглавлению ↑

Употреблять или нет: противопоказания

Несмотря на высокую полезность у кефира, как и практически у любого другого продукта, есть противопоказания. Они могут коснуться:

• детей возрастом до одного года в связи с недостаточной сформированностью ЖКТ;
• лиц с индивидуальной непереносимостью продукта;
• страдающих эпилепсией;
• тех, у кого высокий уровень кислотности желудка.

Стоит отказаться от употребления, если есть повод полагать, что результат принесет больше проблем, чем пользы.

к оглавлению ↑

Другие способы применения

В народной медицине и косметологии есть масса способов применения кефира. Он помогает поддерживать в прекрасном состоянии волосы и кожу.

к оглавлению ↑

Для волос

Кефир рекомендуется использовать для всех типов волос, однако, в зависимости от типа брать разную жирность.

Очевидно, что для жирных волос – процент жирности должен быть минимальным, а для сухих – максимальным.

Его нужно нагреть до комнатной температуры и нанести на всю поверхность волос, распределить равномерно.

Голову можно завернуть и оставить так на длительное время. Затем смыть и расчесать волосы.

Такой способ поможет сгладить секущиеся концы,избавиться от образования новых.

Кроме того, в такую маску разрешено вводить дополнительные компоненты для большего эффекта.

к оглавлению ↑

Для кожи лица

С кожей действует то же правило, что и с волосами: чем она суше, тем жирнее нужно использовать кефир. Принцип действия так же совпадает: подогреть продукт и нанести на кожу, смешав с дополнительными ингредиентами ( например, овсяными хлопьями). Оставить маску на период около 30 минут. Затем смыть. Кожа станет сияющей и здоровой.

к оглавлению ↑

Для похудения

Кефир известен своей способностью влиять на красоту фигуры.

Это обусловлено его невысокой калорийностью, способностью нормализовать работу кишечника.

Существует огромное множество диет и способов питания, основанных на потреблении кефира.

Одним из вариантов является введение в рацион гречневой каши на воде с кефиром. Такое сочетание продуктов максимально полезно, так как гемоглобин нормализуется от употребления гречки только в сочетании с молочным или кисломолочным продуктом, а последний способствует ускорению обмена веществ.

Некоторые потребляют только кефир на протяжении нескольких дней.

Такая диета должна применяться только под наблюдением врача и в случае острой необходимости, так как кефир не должен употребляться в больших количествах.

Утиные яйца: польза и вред, содержание в них полезных веществ и отличаются ли они по составу от куриных — узнайте все на страницах нашего сайта!

А в этой статье читайте, полезны ли сырые куриные яйца и какими целебными свойствами обладает этот продукт.

О пользе перепелиных яиц для здоровья человека и несколько рецептов приготовления вкусных блюд найдете вот здесь: http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/rerepelinyie-yaytsa.html.

к оглавлению ↑

Как хранить

Обязательно стоит хранить кефир в холодном месте, а не при комнатной температуре. Наиболее приемлемым вариантом является холодильник. Причем, открытую упаковку нельзя хранить долго. Обычно срок хранения как закрытой, так и открытой тары указан производителем.

Температура, превышающая 10 градусов, уже не подходит для хранения этого продукта. Также не стоит забывать о плотном закрытии упаковки.

к оглавлению ↑

Дополнительные советы

Чрезмерное употребление кефира может привести не к положительному, а отрицательному эффекту.

Это обусловлено содержанием в нем спирта, хоть и незначительным.

Именно по этим причинам, стоит пить медленно, небольшими глотками и не более 2 стаканов в сутки.

Употреблять его лучше прохладным или комнатной температуры.

Таким образом, кефир – ценный продукт, который применяется как внутрь, так и для косметических целей.

Однако нельзя употреблять его в чрезмерных количествах или при несоответствующем качестве.

Последствия могут быть очень серьезными, поэтому при выборе кефира стоит быть внимательным.

В этом видео еще больше фактов о пользе и вреде кефира для организма человека, а также насколько будет полезно употребление напитка на ночь:

 

foodexpert.pro

---

• 
  Секреты красоты японок их рецепты масок для лица и волос
• 
  Причины возникновения панических атак
• 
  Вред польза манная каша
• 
  Что делает фонофорез
• 
  При диете чеснок
• 
  Гомон ольга инсульт
• 
  Двухсторонний гайморит как вылечить
• 
  Лифтинг pf
• 
  Вред и польза молотого кофе
• 
  Фрагменты камня в мочеточнике чем растворить
• 
  Чеснок при диете