Печенье по Дюкану. Печенье дюкан

Мягкое творожное печенье по Дюкану

Много много ароматного творожного печенья по Дюкану! Прекрасный вариант сладости для себя и своих домашних. Приглашаю на чай!

Нормы

Норма ДОПов на 2 ДНЯ Норма Отрубей на 2 ДНЯ

Ингредиенты

600 гр обезжиренного творог

сухого,зернистого

4 ст.л. овсяных отрубей

смолотых в муку

2 ст.л. кукурузного крахмала

40 гр

2 ДОПа

5-6 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ)

60 гр

2 ДОПа

100 мл. обезжиренного молока

0.5-1.5%

1 пачка сухих дрожжей

~11 гр

1 ч.л. разрыхлителя

корица, ванилин по вкусу

у меня аромик "Бисквит"

Пищевая ценность на 100 гр:

128.7Ккал

14.1Белки

2.3Жиры

10.9Углеводы

Приготовление

Приготовление этого печенья по Дюкану не требует даже миксера!

Итак начнем. Подогреем молоко. В него всыпаем дрожжи и пару измельченных таблеток сахарзама. Оставим на 10 минут

В отдельной чашке смешиваем все остальные ингредиенты. Хорошенько смешиваем. 1ав В тесто вливаем молоко и вымешиваем. Лучше это делать руками.

Оставляем минут на 30 в тепле, тесто немного подойдет.Подошедшее тесто выкладываем столовой ложкой на противень. Я делаю это кулинарным мешком-так получается аккуратнее.

Печенье выкладываем на небольшом расстоянии-при выпечки еще поднимется 2ав

Отправляем в духовку при 180 С на 15 минут. Смотрите чтобы не пригорели!

Потом приоткрываем духовку и держим еще минут 10, и потом уже достаем печенье.

Сверху получается золотистая корочка, внутри остается мягким.Из этого количества теста у меня получилось 20 достаточно больших печений 3ав Вкусное, ароматное печенье по Дюкану, попробуйте! 4ав

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:

ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!

Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k

Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

Facebook

Twitter

Вконтакте

Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

tatoshkina.com

Печенье на диете Дюкана: готовим сами

Июл14

Печенье на диете Дюкана: готовим сами " rel="nofollow"nofollow" title="Permanent Link to Печенье на диете Дюкана: готовим сами" target="_blank">

Диета, автором которой является доктор Дюкан — популярная, эффективная и лояльная система питания. Сбалансированный рацион позволяет быстро достичь результата. В нём присутствуют продукты, которые легко сочетать между собой. Среди многочисленных рецептов вам обязательно удастся найти альтернативу любимым десертам. Сегодня мы узнаем, как приготовить домашнее печенье, чтобы не навредить фигуре.

Печенье на диете Дюкана: покупное или домашнее?

Диета по Дюкану — одна из немногих систем питания, которая приветствует употребление печенья. Единственное условие — все лакомства должны быть приготовлены по специальному рецепту. Покупные сладости не рекомендуется включать в рацион, так как в них содержатся все запрещённые продукты:

пшеничная мука;
жиры;
сливочное масло;
сахар.

В составе магазинных кондитерских изделий также могут присутствовать консерванты, красители, загустители и усилители вкуса. Залог успешного похудения по Дюкану — низкокалорийная, легко усваиваемая и натуральная пища.

Домашнее печенье из полезных продуктов ничем не уступает магазинному

На каком этапе диеты можно есть выпечку?

Устраивать себе перекусы из «дю-печенья» можно уже с первого дня диеты. Правильно подобранные компоненты значительно ускорят процесс похудения.

«Атака»

На этом этапе необходимо отдать предпочтение цельнозерновым культурам. Используйте в выпечке овсяные или пшеничные отруби, кукурузную муку или крахмал. Дополнять их следует богатыми белком продуктами: яйцами, молоком, обезжиренным творогом или йогуртом. Сахар можно заменить стевией или любым другим заменителем.

«Чередование»

Фаза направлена на закрепление результата и усиление эффекта. При этом программа питания становится более щадящей. Для приготовления блюд можно использовать картофельный крахмал, 3–4% сливки и соевые сливки, какао. Количество потребляемых отрубей необходимо увеличить.

«Закрепление»

На третьем этапе можно забыть обо всех ограничениях. Употреблять ранее запрещённые продукты можно в небольших количествах. Порции при этом оставить прежними и ни в коем случае не брать добавку. В период закрепления результата допускается подслащивать десерты сахаром.

На диете по Дюкану можно достичь стройности, ни в чем себе не отказывая

«Стабилизация»

Этот этап должен стать переходным между старым и новым способом питания. Лёгкая и вкусная выпечка станет частью вашего повседневного рациона, не оставляя лишних сантиметров на талии.

Рецепты диетической выпечки по Дюкану

Есть печенье и худеть — мечта любой сладкоежки.

Овсяное печенье на кефире «Классическое»

Овсяное печенье идеально сочетается с кофе и чаем

Приготовление:

Измельчите дневную норму овсяных отрубей (на I этапе — 1 ст. л., на II этапе — 2 ст. л., на III этапе — 3 ст. л.) при помощи блендера.
Добавьте немного соли и сахарозаменителя. Перемешайте.
Вбейте 1 куриное яйцо. Вымешайте тесто.
Постепенно влейте обезжиренный белый йогурт или кефир в равных частях с отрубями.
Из теста сформируйте небольшие приплюснутые лепёшки.
Противень застелите пергаментом и выложите на него печенье.
Выпекайте при 180 градусах около 15 минут до готовности.

Диетические овсяно-творожные галеты

Рассыпчатое печенье обладает неповторимым вкусом и ароматом

2 ст. л. овсяных отрубей;
1 ст. л. пшеничных отрубей;
3 ст. л. порошкового молока;
1 яйцо;
3 ст. л. обезжиренного творога;
0,5 ч. л. соды;
сахарозаменитель.

Приготовление:

Смешайте все компоненты до получения однородной массы. Порошковое молоко можно заменить соевым или коровьим обезжиренным.
Сформируйте из теста печенье и выложите на противень. Если тесто жидковатое, используйте смазанные формочки для кексов.
По желанию можно украсить изделия посыпкой из корицы или кунжута.
Выпекайте овсяно-творожные галеты около 15–20 минут при температуре 180 градусов.

Имбирное печенье из отрубей

Чтобы выпечка выглядела еще более аппетитно, воспользуйтесь специальными формами

Ингредиенты:

3 ст. л. овсяных отрубей;
2 яичных белка;
1 ст. л. сушёного имбиря;
1 ч. л. обезжиренного натурального йогурта;
сахарозаменитель;
ванильный сахар;
разрыхлитель.

Приготовление:

Приготовьте из отрубей муку при помощи блендера.
Смешайте отдельно сухие и жидкие компоненты. Соедините их.
Вымешайте тесто. Если масса будет слишком жидкой, добавьте ещё немного муки из отрубей.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Дю-печенье выложите на противень и выпекайте 15 минут.

«Хрустики»

Хрустящее печенье напоминает любимый всеми крекер, но содержит гораздо меньше калорий

Ингредиенты:

3 яйца;
3 ст. л. кукурузного крахмала;
2 ст. л. сухого обезжиренного молока;
6 таблеток заменителя сахара.

Приготовление:

Отделите белки от желтков, посолите. Взбивайте при помощи миксера до устойчивых пиков.
Желтки необходимо растереть с сахарозаменителем ложкой или миксером на низкой скорости.
Сухое молоко смешайте с кукурузным крахмалом. Добавьте в желтки.
Белки введите при помощи миксера на минимальной скорости.
Из готового теста выкладывайте на пергамент печенье.
Выпекайте «хрустики» четверть часа при 180 градусах.

Яблочно-банановое дю-печенье на твороге

Ценители необычных сочетаний могут добавить изюм, курагу или молотые орехи

Ингредиенты:

200 гр. геркулеса;
200 гр. творога;
2 яйца;
200 гр. яблок;
1 банан;
2 г корицы.

Приготовление:

Обжарьте овсяные хлопья на сковороде без масла.
Яблоко вымойте и натрите на мелкой тёрке.

Банан разомните в кашицу.
Смешайте в одной ёмкости творог, фрукты, яйца и корицу.
Соедините овсянку с творожно-фруктовой смесью, перемешайте.
Выложите тесто на бумагу для запекания в виде коржиков.
Выпекайте печенье при температуре 150 градусов до готовности.

Печенье «а-ля Юбилейное» по Дюкану

Печенье отлично дополнит чаепитие и послужит низкокалорийным перекусом

Ингредиенты:

2 яичных желтка;
1 ч. л. растительного масла;
2 ст. л. воды;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
30 г сухого обезжиренного молока;
2 ст. л. овсяной муки;
10 г клейковины;
30 г изолята сывороточного протеина.

Приготовление:

Желтки и масло взбейте миксером.
Добавьте к смеси сахарозаменитель, холодную кипячёную воду и разрыхлитель. Ещё раз взбейте состав.
Добавьте сухое молоко, овсяную муку. Перемешайте и дайте тесту постоять.
Добавьте изолят и клейковину. Вымешайте состав.
Разделите тесто на тонкие колбаски и нарежьте их небольшими кусочками. Из каждого кусочка раскатайте тонкую лепёшку.
Выложите печенье на пергамент и проколите каждое вилкой несколько раз.
Выпекайте при 160 градусах в течение 10 минут.

Таблица: сравнение КБЖУ разных видов печенья

	Овсяное печенье на кефире «Классическое»	Диетические овсяно-творожные галеты	Имбирное печенье из отрубей	«Хрустики»	Яблочно-банановое дю-печенье на твороге	Печенье «а-ля Юбилейное» по Дюкану
Калорийность (ккал)	180	158,8	120	215	170	220
Белки (г)	8,5	16,8	9	11,1	9,1	3,2
Жиры (г)	5,6	4,1	2,8	14,2	5,3	8,3
Углеводы (г)	21,4	12,5	15	10,9	20,9	22,1

Видео: рецепт протеинового печенья с ягодами

Для приготовления диетических кулинарных изысков по Дюкану можно использовать какао, мёд, свежие и сушёные фрукты, а также различные специи (гвоздику, корицу, кардамон и др.). Достаточно немного пофантазировать, чтобы разнообразить своё меню новым печеньем. Такие сладости принесут вам пользу и хорошее настроение.

Пряники по Дюкану "Как настоящие"

Диета Дюкана просто создана для того чтобы баловать себя сладким - я давно убедилась в этом и меня никто не переубедит. Вот и сейчас - предлагаю вам рецепт замечательных пряников, которые на 100% похожи на настоящие! Пробуйте эти прекрасные пряники по Дюкану, сладкоежки!

Нормы

Норма ОТРУБЕЙ на 2 ДНЯ Норма ДОПов на 2 ДНЯ Норма КЛЕЙКОВИНЫ на 1 ДЕНЬ

Ингредиенты

4 ст.л. овсяных отрубей

60 гр

2 ст.л. пшеничных отрубей

30 гр.

2 ст.л. клейковины

можно заменить изолятом протеина

5- 6 ст.л. сухого обезжиренного молока (сом)

60 гр

2 ДОПа

1 ч.л. соды

именно соды, а не разрыхлителя!

1 ч.л. смеси пряностей

молотый кориандр, корица, кардамон, мускатный орех, имбирь, аниc

цедра 1 лимона

100 гр. мягкого творожка

1 ст.л. крахмала для обваливания

20 гр

1 ДОП

4 ст.л. молока обезжиренного

жидкого

2 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ)

25-30 гр

1 ДОП

Пищевая ценность на 100 гр:

252Ккал

20.2Белки

6.6Жиры

28.1Углеводы

Приготовление

Тесто для этих пряников по Дюкану готовится очень быстро!

Все отруби смалываем в муку. Смешиваем отруби, клейковину, сом,пряности и соду. Дважды просеиваем сухую смесь через сито.

(Для шоколадных пряников по Дюкану в эту сухую смесь можете добавить какао) пряники по дюкану, дюкан рецепты, дюкан

Добавляем в смесь цедру 1 лимона, аромик и желтки. Смешиваем все до сухой крошки. пряники по дюкану, дюкан рецепты, дюкан

Добавляем мягкий творожок, сахарзам и вымешиваем густое тесто. пряники по дюкану, дюкан рецепты, дюкан

По одной столовой ложке берем тесто, скатываем шарики, обваливаем их в крахмале — выкладываем на противень и немного прижимаем сверху наши пряники (выкладывайте их не близко друг к другу — в процессе выпекания они увеличиваются в объеме)

Выпекаем пряники по Дюкану при 200 С 15-20 минут. Выключаем духовку и оставляем пряники внутри на 10 минут. пряники по дюкану, дюкан рецепты, дюкан

Для глазури смешиваем молоко с сахарзамом и сухим молоком до однородности, чтобы не было комочков. Готовой глазурью смазываем еще теплые пряники. Оставляем до полного остывания (смазывать пряники удобнее всего на решетке, чтобы лишняя глазурь спокойно стекала вниз) пряники по дюкану, дюкан рецепты, дюкан

После полного остывания глазурь застывает и уже не размазывается и не растекается!

пряники по дюкану, дюкан рецепты, дюкан

Получаются замечательные ароматные пряники по Дюкану! Очень похожи на настоящие! Пробуйте! пряники по дюкану, дюкан рецепты, дюкан

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:

ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!

Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k

Я В Инстаграме http://instagram.com/tatoshkina_k

Facebook

Twitter

Вконтакте

Узнавайте про диету Дюкана первыми

tatoshkina.com

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа