Польза и вред гороха для организма. Состав, описание, фото, калорийность. Польза и вред гороха


польза и вред. Состав, описание, применение, фото

Польза и вред гороха для организма

Польза и вред гороха для организма

Горох – самое популярное растение из бобовых. Это объясняется тем, что его несложно выращивать, он дает богатый урожай, хорошо насыщает, его нетрудно готовить. Также горох известен своими лечебными свойствами, что обусловлено его уникальным составом: в нем содержится много, в том числе и очень редких, витаминов и минералов. Польза и вред гороха будет рассмотрены ниже, для начала описание и состав:

Биологическое описание и распространение

Горох – это однолетнее травянистое бобовое растение.

Корень у гороха стержневой, сильно разветвляется, опускается в почву на глубину до 1 метр.

Стебель четырехгранный, ветвящийся, травянистый, в длину достигает до 250 – 300 см.

Листья парноперистосложные, с крупными прилистниками, заканчиваются разветвленными усиками, с их помощью горох цепляется за растения или за другую опору.

Цветки белые или красно-фиолетовые, в виде венчика.

Плод – многосемянный боб. Его форма может варьировать от прямой до изогнутой. Семена округлые, светло-желтого или буроватого окраса, с гладкой или морщинистой поверхностью.

Родиной гороха считается Малая Азия. Наибольшие посевы сосредоточены в Китае, Индии, Германии, Польше.  В России горох распространен повсеместно. В нашей стране это главная бобовая культура.

Состав гороха

Горох превосходит все другие овощи по количеству белка. Кроме того, в плодах содержатся витамины С, В, В2, В6, К, РР и такие макроэлементы, как кальций, фосфор, калий, магний, хлор. Также горох богат микроэлементами: железом, медью, бором, хромом, марганцем, кремнием, никелем, стронцием, молибденом, йодом, цинком, кобальтом, оловом, цирконием, алюминием.

Далеко не у всех растений в составе такое большое количество редких элементов.

Калорийность гороха

таблица калорийности гороха:

горох сушеный 297 кКал.
горох вареный 61 кКал.
горох зеленый 72 кКал.
горох замороженный зеленый 72 кКал.
горох консервированный зеленый 55 кКал.

Польза гороха

Так как горох является источником белка, то он может служить заменой мясу. В отличие от мяса, он лучше гораздо лучше усваивается организмом. Кроме того, горох является сытным продуктом. Он позволяет насытиться на долгое время.

Горох заряжает энергией, улучшает память и мозговую деятельность.

Употребление этого овоща нормализует работу органов пищеварения.

Горох содержит большое количество антиоксидантов, которые замедляют старение и препятствуют развитию онкологических заболеваний.

Регулярное употребление гороха полезно для сердечно-сосудистой системы. Нормализуется кровоток, понижается уровень холестерина, укрепляются стенки кровеносных сосудов.

Содержащиеся в горохе минералы укрепляют кости и зубы, стимулируют их рост.

Применение в медицине (для здоровья, красоты и похудения)

Горох отличается целебными свойствами и используется для лечения многих заболеваний.

В горохе содержится мало жиров, отсутствует холестерин и натрий. Поэтому этот бобовый овощ служит хорошим профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск инфаркта, защищает от гипертонии. А специальные волокна снижают уровень холестерина в крови.

Горох очень богат углеводами, которые состоят из глюкозы и фруктозы, попадающими в кровь без препятствий. Эти полезные свойства помогают диабетикам контролировать свое заболевание и не давать ему развиваться.

Горох помогает при судорогах и дерматите. Это вызвано свойством содержащегося в нем пиридоксина синтезировать и расщеплять аминокислоты.

Отвар из плодов и стеблей гороха часто применяется как легкое мочегонное средство.

Рекомендуют есть гороховое пюре при язвенных болях желудка, это снижает кислотность.

Кашицу из семян гороха советуют прикладывать к пораженным местам при экземе, гнойных ранах, фурункулах, рожистом воспалении кожи.

Советуют употреблять горох пожилым людям для профилактики атеросклероза и стенокардии.

Горох часто применяется при похудении, он выводит лишнюю жидкость из организма. Также горох усиливает обмен веществ, что способствует сжиганию жира.

В бобовых плодах содержится много железа, и поэтому они помогут повысить гемоглобин. Горох следует употреблять людям с анемией.

Высокое содержание йода в этом бобовом растении способствует нормализации работы щитовидной железы.

Маски из гороха улучшают цвет лица, препятствуют образованию угрей и отечности.

Вред и противопоказания

Горох противопоказан при нефритах и подагре.

Также не стоит его употреблять при:

  • обострениях заболеваний ЖКТ,
  • холециститах ,
  • тромбофлебитах.

Пожилым людям, детям и кормящим мамам тоже не рекомендуется часто употреблять блюда с горохом. Являясь «тяжелым» продуктом, этот овощ может оказать большую нагрузку на ослабленную пищеварительную систему.

Горох вызывает газообразование — тем самым может нанести вред организму. Образование газов вызвано большой концентрацией в плодах сахаров и грубых волокон. Чтобы горох не вызывал метеоризма, нужно есть его с укропом или фенхелем.

Народные рецепты

Благодаря своим полезным качествам, горох справедливо занял важное место в народной медицине. Им лечат множество заболеваний.

От цистита и пиелонефрита

100 г гороха залить водой (около 500 мл). Доведя до кипения, варить около 5 минут на несильном огне. Когда отвар остынет, пить 3 раза в день по ¼ стакана.

От гнойников и фурункулов

В 30 г гороховой муки добавить мед. Смазать фурункул полученной массой, сверху закрепить бинтом или салфеткой. Через 2 часа смыть.

От изжоги

Съесть 10 г гороховой муки и запить теплой водой. Повторять 3 раза в день.

От изнуряющего кашля

Залить 5 г цветков гороха стаканом кипятка. Затем дать настояться 6 часов. Пить 4 раза в день по ¼ стакана.

От дерматита

Положить в эмалированную кастрюлю стебли и створки гороха, залить кипятком, оставить настаиваться. Делать примочки на места сыпи.

От асцита

Добавить в пол-литра пива 50 г гороха, поставить на медленный огонь, прокипятить 20 минут. Когда отвар остынет, смочить в нем тряпочку и приложить к больному месту.

При зубной боли

Сварить горошек в растительном масле, размять до пюреобразного вида. Прикладывать теплую смесь к больному зубу.

Применение гороха в кулинарии

Зеленые плоды гороха приятны на вкус. Они сочные, сладковатые. Благодаря своим вкусовым качествам, а также питательным и полезным свойствам, горох стал одним из любимых продуктов поваров всего мира.

Горох едят сырым, консервируют, замораживают, варят, запекают.

Бобовые плоды хорошо сочетаются с морковью, картофелем, луком.

На основе гороха можно приготовить безграничное количество блюд: каши, супы, похлебки, салаты. Самыми популярными являются гороховый суп, суп-пюре из гороха, гороховая каша, горошница, хлеб из гороховой муки, салаты с добавлением консервированного горошка.

Консервированный горох очень вкусный, но при консервации он теряет половину своих полезных свойств. Поэтому, чтобы получить максимум витаминов, используйте сушеный или свежезамороженный горох.

При пересыхании горох становится твердым и сухим. Такой продукт перед приготовлением в пищу нужно замочить в воде минимум на 6 часов.

Варится горох около 2 часов. Если хотите сварить быстрее, используйте дробленый или колотый горох.

Применение гороха в косметологии

Горох используется не только в медицине и кулинарии, но в косметологии. Известно много масок их гороха, которые сделают вашу кожу красивой, свежей и молодой. Вот некоторые из них.

Омолаживающая маска

К измельченному до состояния порошка гороху добавьте оливкового масла (10 г) и сметаны (50 г). Нанесите смесь на лицо и шею. Через полчаса смойте маску теплым молоком. Несколько таких процедур избавят вашу кожу от мелких морщин.

Тонизирующая маска

Смешайте 20 г измельченного гороха с молочной сывороткой. Дайте настояться густой смеси. Затем намажьте маской лицо. Через 15 минут смойте кипяченой водой и протрите кусочком льда. Маска придаст здоровый вид вашей коже, освежит ее.

Маска для уставшей кожи

Измельчите горох. К 50 г порошка добавьте 40 г кефира. Полученную массу положите на лицо. Через 20 минут снимите маску с помощью ватки, смоченной в оливковом масле. А затем смойте теплой водой. Такая маска придаст вашей коже свежести.

Также горох используют и для укрепления волос. Для этого варят стручки и стебли в подсолнечном масле, затем процеживают. Полученный отвар нужно втирать в кожу головы.

Это же средство применяют при слоении ногтей. Масло втирают в ногтевую пластину.

Кто такие царь Горох и шут гороховый?

В нашем языке прочно закрепились устойчивые выражения со словом «горох»: при царе Горохе, шут гороховый, как об стену горох. Что же они означает и каково их происхождение?

При царе Горохе

Выражение означает «давным-давно, в незапамятные времена». Оно является аналогом греческой поговорки «более древний, чем Кодрос» (Кодрос – мифический царь Аттики). Впоследствии Кодрос стал русским Горохом.

Шут гороховый

Выражение означает «чудак, смешно одетый человек». В Средневековье у шутов была погремушка – палочка с бычьим пузырем, в который был насыпан горох. В театре паяцы колотили такой погремушкой остальных персонажей, а порой и зрителей. Русские скоморохи дополнительно украшали свой костюм гороховой соломой. Отсюда и пошло выражение «шут гороховый.

Как об стенку горох

Подобное выражение применяется к человеку, который не прислушивается к чужим замечаниям, советам, не обращает на них никакого внимания. Зачем кидали горох об стену? Обратимся к истории.  На Руси горох пользовался огромным спросом. Из него готовили супы, каши, похлебки, пироги, кисели и даже сыр. И женщинам доставался большой объем работы – отделить каждую горошину от стручка. Работа очень скучная и трудоемкая. Но они придумали хитрый способ шелушения гороха. Женщины кидали стручки гороха об стену. При этом лузга лопалась, и горошины вылетали наружу.

Работницы сравнивали стену со своими мужьями, а легкий, отскакивающий горох – со своими речами. То есть, ни одно слово не доходит до супруга, бесполезно что-то говорить. Так и возникло это выражение, набравшее впоследствии огромную популярность.

Гороховые фото:

Польза и вред гороха для организма

Горох: красивый, вкусный и полезный

близко по теме:

Чудодейственные свойства помидоров

Польза и вред топинамбура. Состав, калорийность, фото

Полезные свойства укропа. Его состав и применение

Майоран: описание, состав, применение, фото

Эндивий (цикорий салатный): описание, применение, фото

Полезные свойства патиссонов. Применение, калорийность, фото

Трихозант змеевидный. Описание, применение, польза и вред. Фото

Мелотрия шершавая: польза и вред, применение, фото

polzaili.ru

Бобовые на нашем столе: польза и вред гороха

Тема нашего сегодняшнего разговора - "Польза и вред гороха". Что вы знаете об этом продукте? Чем он полезен? А всем ли можно употреблять это бобовое растение или кому-то следует воздержаться от такой пищи? Об этом и поговорим.польза и вред гороха

Горох довольно часто встречается в нашем рационе – и это неудивительно. Помимо вкусовых характеристик, он давно известен полезными свойствами. Кто-то может поспорить, но, тем не менее, с использованием гороха можно приготовить множество замечательных блюд. Но начнем мы, пожалуй, с характеристики этого стручкового растения.

Полезные свойства гороха

Итак, каким же витамином богат горох? Кроме А и С, а также некоторых витаминов из В-группы, в горохе есть витамины Н, РР и D. Употребление гороха помогает поддерживать необходимое количество сахара в крови; также известно положительное влияние гороха на нервную систему и органы пищеварения. Польза (и вред) гороха заключается также в наличие в его составе таких минералов, как фтор, железо, магний, цинк, кальций и калий. И, конечно, горох – это замечательный поставщик белка в организм; как и большинство бобовых, он практически не уступает по этому параметру мясу.

Господин Горох: польза и вред продукта

Несомненно, каждый знает, чем чревато переедание гороха. Шутки шутками, но мало кто будет в восторге от раздутого живота – так что лучше не перебарщивать с этим продуктом. Наличие некоторых микроэлементов может быть неприемлемо для людей, организм которых их попросту не переносит. Также кушать горох не стоит людям, у которых есть проблемы с кишечником; кроме того, чрезмерное употребление бобовых ухудшает и замедляет процесс пищеварения, что может сказаться на здоровье самым негативным образом.

горох польза и вредБлюда с горохом

Итак, с таким вопросом, как "польза и вред гороха", мы разобрались. А вот что можно приготовить из  рассматриваемых бобовых и как их употребляют?

В первую очередь горох невероятно вкусен в сыром виде: молодые, полные сочных шариков стручки – замечательный летний перекус. Однако стоит им немного перезреть, как горох становится жестким и теряет свои вкусовые качества, что, впрочем, не означает, что его нужно выбрасывать. Сварите из него суп. Кстати, самым вкусным будет гороховый суп, приготовленный на мясе или копченых свиных ребрышках.

Однако на этом использование гороха не заканчивается: гороховая каша – отличный питательный гарнир. А еще его применяют в качестве начинки для пирогов. Если вы любите выпечку – не откажите себе в удовольствии приготовить пирог или пирожки с упомянутым наполнителем; кстати, такое блюдо непременно оценят также любители пирогов с картошкой, поскольку своими вкусовыми характеристиками эти изделия довольно похожи.

И, конечно же , всем известный консервированный горошек – что может быть вкуснее сочных, сладковатых шариков, так и тающих во рту? И можно ли представить излюбленный салат «Оливье» без этого ингредиента? Более того – существует множество салатов, в которые кладут консервированный горох. Таким образом, польза и вред гороха - весьма условные понятия. Если употреблять этот продукт в умеренных количествах, вы не нанесете вреда своему здоровью.

горох нут польза и вредНут

Наверное, все слышали про горох нут. Польза и вред этого турецкого собрата зеленого горошка так же неоспоримы, как и в случае «нашего» бобового. Положительное влияние на пищеварительную систему, мозговую активность и работу сердца – вот далеко не полный перечень достоинств нута. Кроме того, употребление гороха в пищу – в частности нута – поможет поддерживать в организме правильный баланс микроэлементов, жиров и витаминов.

Что касается калорийности, то горох в сыром виде наиболее калориен – 73 ккал/100 г, в то время как в вареном содержится около 66 ккал, а в консервированном – 55 ккал на 100 г веса.

fb.ru

Горох польза и вред

Об истории гороха

Горох – один из самых популярных овощных плодов в мире. Относится к семейству бобовых, употреблялся в пищу еще древними греками и римлянами – установленный факт. Ученые же считают, что родиной гороха является Древний Китай, Индия и Средиземноморье, а впоследствии он распространился в Европу.

 

 Содержание статьи:
  • родина, калорийность и сорта гороха;
  • польза  и вред:
  • горох в народной медицине и полезные советы

Горох - польза и вред для человека

 

Хотя точно этот факт установить не представляется возможным, так как окаменевшие части горошин находили в раскопках по всему миру и это дает основание считать, что издавна этот продукт считали достойным не только стола бедного человека, но и пиршества коронованных особ, угощения высоких гостей. А немцы, французы и испанцы в 19 веке включили блюда из него в рацион военных, как «придающий силу и живость на поле боя»

Калорийность гороха на 100 гр. продукта составляет:

• в лущеном виде – 298 ккал,

• в вареном виде – 60 ккал,

• молодой зеленый горошек – 72 ккал.

Стоит он не дорого, а пользы организму приносит много. Из гороха готовят первые и вторые блюда, делают начинки для выпечки, консервируют.

 

Сахарные сорта гороха

Все сорта гороха подразделяются на два класса: сахарные и лущильные.

Сахарные сорта не имеют плотного жесткого слоя внутри стручка и могут употребляться как в сыром, так и в вареном, консервированном виде при любой степени зрелости.

Лущильные сорта внутри створок имеют несъедобное жесткое покрытие, при созревании употребляются исключительно в вареном виде и не подходят для консервирования. Они больше всего подходят для приготовления супов, каш, начинок, сохраняют форму при высушивании.

Употребляется как в обособленном виде — каш, пюре, муки, так и в составе блюд – супов, салатов. Употреблять его в пищу в вареном виде желательно в первой половине дня, а консервированный зеленый горошек можно и во второй, не боясь испортить фигуру и нарушить процесс пищеварения – калорийность позволяет.

Суточной нормой употребления гороха считается 150 гр. консервированного и 100 гр. вареного.

 

Польза гороха

Польза гороха.

В любом его виде – это настоящее сокровище в плане пользы для организма человека:

1. Содержит легкоусвояемый высококачественный белок.

2. В нем огромное количество аминокислот.

3. Наличие клетчатки и пищевых волокон, благотворно влияющих на желудочно-кишечный тракт.

4. Множество витаминов (В, А, С, Е, РР), минеральных веществ (магний, калий, кальций, железо, фосфор).

5. При регулярном употреблении способствует выводу из организма «вредного» холестерина и чистит его от шлаков.

6. Улучшает работу сердца.

7. Ускоряет метаболизм.

8. Нормализует давление.

9. Имеет антиоксидантные свойства.

10. Препятствует возникновению злокачественных новообразований.

11. Профилактика заболеваний щитовидной железы.

12. Снижение и нормализация расщепления сахара в организме.Содержание полезных веществ в 100 граммах горохаКроме вышеперечисленного, он имеет и другие полезные свойства, эстетического и косметологического характера:

1. Замедляет процессы старения.

2. Помогает избавиться от лишнего веса.

3. При проблемах с почками – снимает отечность.

4. Йод, содержащийся в продукте, избавляет от анемии, что является особенно полезным будущим мамам.

5. Помогает в борьбе с плохим зрением.

6. Помогает бороться с запорами.

7. Очищает кожу от угревой сыпи и воспалений в переходном возрасте, экземы.

8. Избавляет от изжоги.

9. Является профилактикой заражения глистами.

Гороховый суп

Горох – незаменимая пища для людей, которые воздерживаются от употребления мяса. За доступность и высокое содержание белка получил горох и второе название — «мясо для бедняков». И действительно, аминокислоты, которые содержит горох, по своему составу похожи на животный белок. Это дает возможность кушать блюда из гороха во время поста, верующим людям, которым мясо запрещено верой.

Если вы мужчина и желаете нарастить мышечную массу – употребляйте в пищу горох. Он стимулирует работу мышц и при занятиях силовыми видами спорта, ускоряет их рост, укрепляет силу и делает костную массу крепкой, благодаря высокому содержанию кальция в продукте. Так что, для вас – это очень полезный продукт. Кроме того, он избавляет от простатита и иных мужских заболеваний.

А для женщин польза гороха состоит еще и в том, что он содержит много фолиевой кислоты и нормализует работу половых органов. Если вы планируете зачатие ребенка или находитесь в процессе вынашивания его – употребляйте ежедневно немного гороха в различном виде. Он не только позволит работать нормально вашей половой системе, но и заметно улучшит вашу кожу, состояние которой ухудшается во время беременности и доставляет огорчения многим женщинам. А еще – польза гороха в стимуляции выработки гормона, отвечающего за здоровый сон. Но следует помнить, что употребление в пищу его нужно прекратить за несколько недель до родов, чтобы избежать газообразования.

Зеленый горошек

Детский организм также нуждается в гороховых блюдах и консервированном зеленом горошке. Если для вас является проблемой накормить вашего ребенка – знайте, что горох пробуждает аппетит, он быстро насыщает, заряжает энергией на весь день.

Вред гороха.

Как всякий продукт питания, горох имеет противопоказания к употреблению. Давайте рассмотрим их внимательней, чтобы избежать неприятностей.

Горох вреден:

1. Людям с заболеванием гастритом в острой форме. Но если обострения в данный момент не наблюдается – можно позволить себе употребление небольшого количества пророщенного или консервированного горошка.

2. Панкреатит исключает употребление в пищу гороховых супов и каш, ввиду их долгого и тяжелого переваривания. Однако, при этом заболевании полезно есть пророщенные горошины.

3. Противопоказания существуют и при следующих проблемах: острый нефрит, подагра, острые заболевания ЖКТ, холецистит и тромбофлебит.

4. Ограничение в рационе пожилых людей, а также детей младшего дошкольного возраста (до 3-х лет).

5. Сырой горох промышленных ( жестких) сортов лучше не употреблять в сыром виде – может повредить слизистую желудка и кишечник.

6. Если вы подвержены обильному газообразованию (метеоризму) – ограничьте употребление блюд из гороха.

7. При кормлении ребенка грудью маме следует воздерживаться от гороховых блюд – это может вызвать вздутие живота и колики у ребенка.

Желтый и зеленый горох

Как применяется горох в народной медицине.

1 рецепт: Для мужского здоровья.

Собрать побеги зеленого цвета после того, как растение отцвело и измельчить. Заваривать 30 гр. растения в 250 мл. воды и принимать по 2 ст. ложки до еды. Прием приводит к выведению песка из почек и улучшению работы предстательной железы.

2 рецепт: Для восстановления работы ЖКТ.

Горох смолоть в муку. Употреблять каждый день по 1 десертной ложке. Избавляет от стойких запоров, налаживает пищеварение, избавляет от головной боли.

Пророщенный горох

Что нужно знать, выбирая качественный горох.

• Выбирая «правильный» горох, следует предпочесть хорошо высушенный, не крупного размера, имеющий желтый или зеленый насыщенный цвет. Размер горошин в основной своей массе должен быть 3-4 мм – более крупный хуже будет развариваться.

• Если замоченный на несколько часов горох не разварится через 1.5 часа – не готовьте из него пищу, так как это старый продукт, утративший большинство своих полезных свойств.

• Если вы покупаете консервированный горошек, взгляните на составляющие. Состав должен быть такой: горошек, вода, соль и сахар. Если какие-либо добавки присутствуют еще – откажитесь от покупки и выберите другого производителя.

• Крышка на банке с консервированным зеленым горошком должна быть ровной, без намека на вздутие, которое говорит о том, что продукт испорчен и может нанести вред организму. Не забудьте также обратить внимание на срок годности, проставленный на банке – не покупайте просроченный продукт, даже если он выглядит отлично.

Зеленый горошек в банках

Полезные советы:

• от вздутия живота может частично избавить вымачивание гороха и употребление вместе с ним обычного укропа, имеющего свойства препятствовать накоплению и образованию газов;

• не пейте холодную воду после употребления гороха в любом виде;

• чтобы избавиться от похмельного синдрома после вечеринки – съешьте баночку консервированного зеленого горошка вместе с жидкостью из банки; • при усталости и бессоннице также поможет рассол зеленого горошка из банки. 100 гр. такого «сока» — усталости как рукой снимет и бессонницы как не бывало.

Польза гороха превосходит его вред, поэтому, кушайте на здоровье!

 

 

 

Прочитайте дополнительно:

obrazizni.ru

Польза и вред гороха с времен царя Гороха

Рубрика: Польза и вред продуктов

польза и вред гороха

Кому не известен овощ из семейства бобовых под названием горох? Нет таких? Что ж, отлично, значит, сладковатый зеленый стручок, прячущий в себе вкусные шарики, всем знаком! Значит наш разговор на сайте alter-zdrav.ru о пользе и вреде гороха будет небезынтересным…

С этими шариками — бобами, именуемыми горохом, можно и нужно экспериментировать. Конечно же, горох можно есть и так просто, без изысков, но добавленный в суп, получивший от него название гороховый, он всяко вкуснее. Так же горох добавляют в салаты, порой в каши или даже пироги.

Горох с времен царя Гороха

Горох — неизменное лакомство человека на протяжении уже не счесть скольких веков.  Начиная с римлян все европейцы, включая греков, а из азиатов даже китайцы могли вкушать горох. Он был широко известен, так что даже особи королевских кровей лакомились деликатесами, изготовленными из него.

А вот в нынешнее время репутация гороха несколько подпорчена. Все в курсе, что горох способствует излишнему газообразованию. А это не комильфо.

Изначально горох был известен, как дикорастущий овощ Средиземноморья, потом его стали выращивать в Индии, Китае и Тибете, где его посчитали показателем изобилия и достатка.

гороховая каша

Многие знают, что горох культивировали в Египте, это подтверждено археологическими раскопками. Окаменевшие горошины находили и в Швейцарии, но, несмотря на это, некоторые учёные уверены, что горох завезён из Америки.

Какую из гороха можно извлечь пользу и, как при неумелом обращении с ним пострадать, было известно ещё в Древней Греции и Риме. Стоит отметить, что сейчас малое количество людей думает и о вреде гороха, выпуская этот нюанс из внимания до такой степени, что некоторые в принципе не имеют понятия, что он способен причинить вред здоровью.

Полезные свойства гороха

Итак, чем полезен горох?

В нём, элементарно, много витаминов и микроэлементов.

  • На первом месте стоят витамины В1, В2, В6 и РР, коих в нём очень много, даже хлеб отстаёт от гороха по содержанию этих витаминов.
  • Помимо них в горохе есть витамины А и С.
  • К тому же горох имеет в своем составе лимонную кислоту (картошка нервно курит в сторонке), железо, фтор, калий, селен.
  • Пиридоксин (В6) организует расщепление и синтез аминокислот, при дефиците которых могут начинаться судороги или дерматит.
  • Селен тоже играет немаловажную роль, он способствует защите организма от тяжёлых радиоактивных металлов, потому его прозвали антиканцерогенным средством.

горох растет в огороде

Польза гороха — заменителя мяса

  • Горохом можно заменить мясо. Аминокислоты, входящие в состав овоща уж больно похожи в своих свойствах на белки животных. Так что в пост, при запрете мяса – употребляйте горох и организм не почувствует ощутимой разницы в поставляемых организму веществах.
  • Горошек – хороший оберег от онкологических заболеваний. В нём находятся флавоноиды, замедляющие развитие кислотности и предотвращающие появление злокачественных опухолей.
  • Горох поможет вам замедлить процесс старения, благодаря тому, что в нём содержится тиамин.  Именно по этой причине его советуют принимать тем, кто хочет достойно выглядеть на долгие года.
  • Так же тиамин (В1) — верная защита клеток от вреда, нанесённого им табаком и алкоголем.  Помимо всего прочего тиамин — хороший стимулятор для работы мозга и снабженец организма по части энергии.

Детям тиамин полезен, как верный и полезный «растишка», так же элемент поддерживает мышечный тонус и является залогом хорошего аппетита.

  • Горох полезен для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.
  • К тому же его хорошо использовать как профилактику появления паразитов.
  • Очистительные свойства, которыми славятся гороховые бобы, уникальны. Такая чистка организма — залог хорошего метаболизма, отсутствия глистов и жизненного тонуса.

Очищение горохом

На половину суток замочите порезанные бобовые, после того дополнительно измельчаются в ситечке или же мясорубке.

То, что получилось, можно употреблять как в чистом виде для мягкого очищения, так и добавлять в супы и салаты.

Курс недельный. Желательно повторять.

  • Ни что так не предотвращает сердечно заболевания, как горох. Его частое употребление приводит к улучшению состояния сердца и сосудов, понижается риск инфаркта и гипертонии.
  • Так же следует знать, что горох помогает при головной боли и способствует хорошему пищеварению.

гороховая мука

Народная медицина в лечении горохом

Если вы будете употреблять ложку гороховой муки в сутки (это способствует улучшению переработки пищи), то запоры не будут вам знакомы.

Замучили головные боли? Не спешите совать свой нос в аптечку. Две чайные ложки гороховой муки после приёма пищи поставят вас на ноги – вы снова в строю.

Горошек в косметологии

Что-то найти из ряда гороховых полезностей можно и в косметологических целях.

  • Гороховые маски улучшают цвет лица.
  • Смеси используются для профилактики угревой сыпи и отечности кожи лица.

Вред гороха или противопоказания к употреблению растения

Есть его сырым не стоит. В таком виде он способен понизить дееспособность пищеварительной системы. При особом же невезении может ещё и поранить чувствительные слизистые желудочно-кишечного тракта.

Всем известно, что горох способствует газообразованию. Здесь речь идёт как о сыром горохе, так и о приготовленном. Из-за этого им так вредно объедаться. Газы образуются из-за большого содержания в горохе сахара и грубых волокон.

Так же не стоит часто употреблять горох людям в возрасте, при лактации и больным, страдающими подагрой.

*****

Стоит понимать как пользу, так и вред гороха, лишь умеренное потребление этого овоща — позволит извлечь из него пользу по максимуму.

alter-zdrav.ru

в чём его польза и вред, какова

Зеленый горошек не только очень вкусный.

В нем таится такой витаминный состав, что его можно смело ставить в один ряд с картофелем и мясом.

Этот представитель рода бобовых имеет право присутствовать не только на праздничном столе, но и употребляться ежедневно.

В средние века жители Востока, Африки и Европы именно так и делали.

Горох с его полезными свойствами был неотъемлемым ингредиентом в приготовлении супов, пудингов, запеканок и всевозможных тушеных блюд.

Его даже поджаривали с солью и перцем и кушали, как закуску.

Когда технология консервирования горошка достигла производственных масштабов, он стал доступен зеленым и свежим круглый год.

Витаминный набор гороха и его польза для организма

В 100 г свежесобранного гороха всего 81 ккал, 5,4 г белков, 14,5 г углеводов, 0,4 г жиров (а в некоторых сортах вообще нет содержания жиров) и море витаминов и микроэлементов:

• А – хорошее зрение, крепкий иммунитет, активный рост и развитие;

• В1, В2, В3, В5, В6, В9 – здоровая нервная система, чистая кожа;

• С – стойкие защитные функции организма;

• Калий – крепкая сердечная и мышечная мускулатура;

• Магний – стойкая нервная система;

• Железо – оптимальное насыщение крови кислородом и его транспортировка во все клетки организма;

• Фосфор – крепкие кости, нервная система и хорошая работа мозга;

• Кальций – красивые зубы, крепкие кости, здоровая сердечнососудистая система;

• Цинк – хорошая память, обоняние, зрение, вкусовые качества. Нормальная работа половой системы.

Сахарные гороховые сорта

Недозревший горох сахарных сортов употребляют в пищу вместе со стручками. В этом заключается вся польза бобового. Собирают его на 10 день после цветения. Тогда горошинки еще совсем маленькие, а сам стручок нежный и сладкий.

На 15 день после цветения в зеленого куста собирают уже огрубевшие стручки, внутри которых находятся созревшие, но еще очень нежные, сочные и сладкие горошинки. Хотя они имеют более низкое содержание сахаров, нежели недозревшие побеги.

Чем дольше зреет горох, тем меньше в нем сахаров и больше крахмалов. Контролируя степень зрелости гороха, контролируются его полезные свойства для организма.

Мозговые сорта

Мозговые сорта гороха очень полезны для здоровья. Их чаще всего используют для консервации и салатов. При термической обработке витаминная концентрация гороха мозговых сортов падает. Поэтому если его и добавляют в супы или другие горячие блюда, то только на завершающем этапе приготовления.

Лущильный горох

Такой сорт гороха собирается только после полного его созревания. Стручки не используются, а вот сам горох отлично подходит для приготовления супов и питательных калорийных каш. Его можно найти в продаже, как целым, так и колотым или даже перетертым в муку. Этот сорт гороха не только питателен, но и очень полезен для здоровья.

Как выбрать хороший горох

Покупая свежий горох в сезон его цветения и созревания, лучше всего просто попробовать его. Чем он нежнее и слаще, тем больше в нем пользы для организма.

При покупке консервированного горошка необходимо обратить внимание на состав. В нем не должно быть указано ничего кроме свежего гороха, воды, соли и сахара. Наличие консервантом говорит о том, что такой горох непригоден для безопасного употребления в пищу. Так же следует осмотреть саму банку. Если она даже немного вздута, значит, горох в ней пропал, и он принесет только вред.

Говорят, что цельный и колотый сухой горох следует замачивать в течение суток, перед его варкой. А если боб не разварится, то он непригоден в пищу. Но это касается далеко не всех сортов. К тому же разная степень зрелости тоже может сказаться на разваристости. Большинство хозяек не любят предварительно отмачивать горох, а приступают к его приготовлению сразу же, предварительно тщательно промыв. Тогда он разваривает намного быстрее. Весь секрет предварительного замоченного гороха кроется в том, что после его попадания в пищеварительную систему, он не вызывает вздутия и метеоризма.

Как хранить горох

Горох больше всего полезен для здоровья, если его кушать сразу же после сбора. Но есть несколько правил, которые помогу сохранить полезные свойства гороха длительное время.

Если свежесобранный горох не употребляется в пищу сразу же, то его стоит убрать в холодильник. При температуре 2-4 градуса он будет храниться до 3 дней. Затем он начнет терять витамины и микроэлементы и портиться.

Хороший способ сохранить зеленый горох со всей его пользой для организма – это консервация. В таком виде его можно хранить около 2 лет в темном прохладном месте.

Самый лучший вариант длительного хранения свежего гороха – это его быстрая заморозка. Так он сохранит всю свою пользу. Важным моментом является то, что потом не нужна предварительная разморозка. При приготовлении, замороженный горошек сразу добавляется в готовящееся блюдо.

Сухой горох следует хранить в стеклянной плотно закрытой банке. Если добавить на дно щепотку соли, то это не даст злаку засыреть и предотвратит появление жучков.

Вред гороха

Единственный вред, который может нанести горох организму – это усиление метеоризма у тех, кто и без того им страдает. При нарушениях пищеварительного процесса также не стоит употреблять горох в пищу.

В остальном, при условии чистого и свежего продукта, горох приносит только пользу для здоровья.

Турецкий горох нут

В тропической и субтропической Азии произрастает горох под названием нут. Здесь на плантациях вырастает 90% всего нута. В меньшей степени урожайностью этого горошка могут похвастаться Африка и Америка.

Нут сейчас можно найти в любом супермаркете по доступной цене. Турецкий нут отличается от нашего гороха повышенной калорийностью – в 100 г 364 ккал. А вот наличие в нем витаминов и микроэлементов почти такое же:

• А;

• В6, В12;

• С;

• D;

• Фолиевая кислота;

• Калий;

• Натрий;

• Железо;

• Магний;

• Кальций;

• Цинк;

• Сахара.

В стеблях, стручках и листьях содержится кислота, идентичная яблочной и щавельной.

Вкусовые качества и польза нута

Жителям дальнего востока турецкий боб полюбился уже давно. В Израиле из него делают знаменитую пасту хумус. Вкус этого гороха и правда невероятный и чем-то напоминает орех. И если человек не страдает метеоризмом или нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, а также не болен язвой мочевого пузыря, тогда горох нут имеет полное право занимать достойное место в его рационе.

Нут несет большую пользу для организма:

• Заряжает его энергией;

• Является щедрым источником белка;

• Повышает уровень гемоглобина при анемии;

• Контролирует сахар в крови;

• Избавляет от холестерина;

• Укрепляет сердце и нервную систему.

Секреты выбора нута и его хранения

При выборе гороха нута нужно смотреть на целостность зерен. Чаще всего встречается светло-желтый нут. Но есть еще сорта с черной окраской, зеленой, красной и коричневой. Каждая горошина должна быть сухой и гладкой.

Хранить турецкий горох так, чтобы он сохранил свои полезные свойства для организма, просто. Для этого его помещают в стеклянную вакуумную банку и ставят в темное место.

Употребление турецкого гороха с пользой для здоровья

Из нута и с его применением готовят любые привычные для нашего населения блюда: супы, каши, тушеные блюда.

Особенно полезен пророщенный нут. Прорастить его очень просто. Нужно взять полтора стакана гороха, тщательно промыть его водой, слить и оставить в закрытой банке на 12 часов. По истечении этого времени появятся росточки. Если росточков мало или хочет сделать больше уже показавшиеся, нужно снова промыть, слить и оставить на такое же время в том же виде. Из пророщенного нута можно делать салаты, хумус. Но можно и просто кушать такие зернышки. Они имеют невероятно приятный вкус. А главное, они очень полезны.

Горох в косметологии

Косметология не обошла стороной и горох.

Очищение лица, избавление от высыпаний и синяков, разглаживание морщин, избавление от опухолей на суставах пальцев и от фурункулов, увлажнение и укрепление волос – во всем этом на помощь придет простой горох.

Кроме того, он способен нормализовать питание головного мозга, тем самым усилив его активность.

Горох и нут способны подарить и здоровье и красоту:

• Для того чтобы кожа была чистой и сияющей, нужно съедать 1 чайную ложку гороховой муки 3 раза в день. Это нормализует обменные процессы организма и выведет из него токсины.

• Если в течение месяца делать маски из гороховой муки и сметаны, можно избавиться от морщин;

• Любимыми масками девушек в древнем Риме, были аппликации на лице кашицей из толченого зеленого горошка. Через поры горох напитывает кожу, даря ей свои полезные свойства;

• Нанося на волосы хну для их укрепления, можно добавить туда столовую ложку гороховой муки. Это произведет питательный укрепляющий эффект;

• Теплая смесь из муки и молока, наложенная на рубец или шрам и выдержанная в течение часа, поможет избавиться от этих несовершенств на коже. Требуется регулярное применение;

• Съедая чайную ложку гороховой муки 3-4 раза в день, гарантировано можно нормализовать питание, а тем самым и работу головного мозга, повысить концентрацию и умственные процессы;

• Атеросклероз отойдет прочь, если кушать гороховую муку, поджаренную на сковороде в сухом виде;

• Припарки из гороховой кашицы позволят убрать наружные опухоли. Фурункулы тоже рассосутся от таких компрессов;

• Как средство от изжоги – перед едой столовая ложка муки из гороха;

• Зеленый недозревший горошек является прекрасным средством от гнойников на коже, угревой сыпи, экзем и даже синяков. Надо лишь размять зеленый молодой горошек в кашу и приложить на пораженный участок.

Даже при наружном применении горох и его турецкий собрат нут дарят человеческому организму свои полезные свойства.

zhenskoe-mnenie.ru

Горох. Польза и вред. Рецепты с горохом. Его калорийность

Горох – это один из немногих продуктов, которые обожают все – и взрослые, и ребятишки, и мужчины, и женщины. В детстве мы часами трескаем свежий горошек на бабушкиных грядках, а потом плюемся им в трубочку в соседских мальчишек. Повзрослев, закупаемся консервами для традиционного «Оливье» и варим на обед ароматный гороховый суп с копченостями. А еще горох – важнейший атрибут здорового питания и отличный домашний косметолог!

Фото гороха

Немного истории

В России этот овощ невероятно популярен – сказочный царь Горох, живший в золотые незапамятные времена, любимая народом запашистая каша, пироги с бобовой начинкой…

Но не так прост горох – польза и вред его известны на всех континентах уже несколько тысяч лет. Вьющееся растение с полезными и вкусными стручками впервые появилось на Востоке. Покорив китайцев, индусов и тибетских монахов, горох переполз в Европу. В античные времена из-за больших плантаций и неизменного высокого урожая он стал любимой пищей простых римлян и греков. Шли столетия, а гороховая слава только росла – его любили во всех европейских государствах, особенно – в Германии. В XIX веке горох даже приспособили под военные нужды – из него начали делать колбасу, которой активно кормили немецких солдат.

В XVI веке параллельно с обычным горохом начали выращивать нежный молодой зеленый горошек, стремительно превратившийся в настоящий деликатес. Во Франции за небольшое лукошко с зелеными зернышками платили золотом, а молодые плоды с поджаренным маслом подавали на стол королям.

На Русь зеленые стручки попали несколько тысяч лет назад, даже пытливые историки не берутся назвать дату. Но одно то, что во многих народных славянских сказках есть богатырь Покатигорошек – победитель злого чудища, уже говорит о многом… Некоторые фольклористы уверяют, что знаменитый царь Горох – и есть тот самый богатырь, время правления которого стало поистине благодатным для народа.

Разбираемся в сортах

Из всего горохового многообразия выделяют три группы сортов, используемые в разных целях:

  • лущильные;
  • мозговые;
  • сахарные.

Лущильные сорта – это обычный сухой горох, который продается на полках с крупами. Такие сорта собирают после полного созревания и полностью очищают от шелухи. С этими горошинками варят супы и гарниры, готовят овощную начинку для пирогов.

Мозговой горох при поспевании становится сморщенным и своими извилинками напоминает мозг. Именно его используют для любимого всеми консервированного горошка. Интересный факт – мозговой горошек стал первым овощем, который закатали в консервную банку, и случилось это аж в первой половине XIX века. Вот такой зеленый первопроходец!

Сахарные сорта – это те сочно-нежные стручки, которые мы привыкли лопать прямо в огороде. Такие зернышки особенно вкусны, когда поспели не до конца, и есть их можно прямо с тонкой плодовой оболочкой.

В российских садах обычно сажают мозговой и сахарный горох, и польза от зеленых вьющихся плантаций – всему огороду. Уникальная корневая система горошка задерживает в почве полезный азот и вытягивает из глубин другие полезные вещества. Поэтому рядом и на месте бывших гороховых грядок отлично растут помидоры, морковь, капуста и чеснок.

Много белка и минимум жира

Горох редко используют в народной медицине как обычное лекарство, его основная сфера – здоровое питание. Чашка свежего горошка или тарелка ароматной каши с луковой или мясной поджаркой – это полезное и питательное блюдо, которое насытит витаминами и поможет одолеть многие недуги.

Плоды гороха – это один из основных продуктов в строгом меню вегетарианцев и веганов. В зеленых зернышках, сушеных и свежих, – почти столько же белка, сколько и в мясе, но усваивается он намного легче и почти полностью. Жира в горошке практически нет, а отдельные сорта и вовсе обезжирены.

Уникальной особенностью обладает горох – калорийность разных видов и сортов существенно различается. Так, обычный сушеный горох – 290-310 ккал на 100 гр, а в 100 гр сочных консервированных плодов – всего 50-70 ккал. Поэтому при диетах и просто строгом рационе без сладкого и жирного полбаночки горошка заменят ужин или станут отличным гарниром к отварному мясу.

Польза для сердца

Блюда из горошка особо полезны сердечникам и при атеросклерозе – сосуды не забиваются жировыми бляшками, а вредный холестерин постепенно вымывается из организма. Комплекс витаминов и минералов во главе с калием также делает бобовый продукт незаменимым при проблемах сердца – горох укрепляет мышцу, нормализует давление, очищает кровь, обладает мочегонным действием.

Антиоксиданты в зернышках снижают риск развития гипертонии, появления опухолей и сохраняют нашу красоту и бодрость. При язве и обострениях гастрита плоды гороха облегчают боли и даже полностью снимают приступы – достаточно заменить обычный обед-ужин пюре из сваренного или свежего горошка.

Противопоказания

Давно известен во всем мире горох – польза и вред его до сих пор вызывают споры и неоднозначные мнения. Многих пугает способность гороховой кашки и супа вызывать метеоризм, поэтому людям с предрасположенностью к газообразованию придется отказаться от этих вкусностей.

Небольшой совет: если в гороховую кашу или суп добавить укроп и фенхель, «газообразующие» свойства блюда можно уменьшить.

Блюда из сушеного гороха противопоказаны и при подагре, нефритах и острых воспалениях в желудке и кишечнике – болезнь может серьезно обостриться.

Рецепты с горохом

Горох в косметологии

Зато в косметологии сушеный горох – настоящий спасатель при болезнях кожи: кашицу из гороховой муки с древних времени использовали как компресс при гнойных ранах, экземе и кожных воспалениях.

Гороховая мука (можно размолоть зернышки в кофемолке) в равной пропорции с молоком – прекрасная освежающая маска с легким отбеливающим эффектом. В сочетании с ложечкой персикового масла она подарит коже отличное питание в холодное время года и межсезонье.

Свежий горошек, размятый со сливками, вернет лицу упругость и ровный тон. А если измельчить горошинки не совсем в муку, а чуть покрупнее, получится отличный бюджетный пилинг. Смешайте горошек с водой, нанесите на лицо и массируйте 3-4 минуты до легкого покраснения. Делать – не чаще раза в неделю!

Горох в кулинарии

Традиционная русская кухня накопила множество разнообразных рецептов с зернышками гороха.

Из него готовят винегреты и праздничные салаты, запеканки и гарниры, каши и ароматные супы. Сушеный горох прекрасно сочетается с копченостями, а привычная каша заиграет по-новому, если приготовить ее с картошкой и луково-морковной поджаркой. А как правильно сварить горох, чтобы получилась не сомнительная размазня, а вкусное блюдо?

  1. Перед тем, как варить сушеные зернышки на плите, нужно замочить их на 5-6 часов в прохладной воде. Затем варить на медленном огне под крышкой. Если вода выкипит – подливать только кипяток, иначе вкус овоща безнадежно испортится.
  2. Если вы решили сварить горох в мультиварке – рецепт будет еще проще. Промываем плоды гороха в холодной воде, засыпаем нужные овощи и специи (по желанию), заливаем водой в пропорции 1:3 и ставим на 2-3 часа в режим «Тушение».

Рецепты с горохом

Интересные и необычные рецепты встречаются и с сушеным, и с консервированным, и со свежим горошком – эти блюда можно подавать на вегетарианский и на обычный стол.

  • Соус из молодого зеленого горошка.

Понадобится: лук, измельченный в блендере, ¾ стакана, вода 1,5 стакана, свежие зернышки гороха 2 стакана, слив. масло 2 стол. ложки, мука 1 стол. ложка, полстакана сливок 33%, чайная ложка соли и по щепотке черного перца и мускатного ореха.

Заливаем луковое пюре водой, солим, доводим до кипения. Добавляем свежий горошек, варим 5 минут. Сливаем воду, оставляем ¾ стакана для соуса. Муку со специями обжариваем на масле, добавляем сливки, приготовленную воду и варим до густоты на слабом огне. Добавляем овощи и варим, пока не вскипит.

  • Гороховая каша с копченостями.

Понадобится: 600 гр обрезков копченостей (курица, готовые ребрышки, бастурма и т.д.), полтора стакана гороха, луковица и морковь, соль по вкусу.

Копчености заливаем водой, после закипания варим 20 минут. Потом вынимаем мясо, заливаем горох ароматным бульоном (на 2 см выше крупы) и варим 1,5 часа на слабом огне. Тем временем готовим поджарку из лука и морковки, добавляем в кашу незадолго до готовности, варим 10 минут. Кладем копчености и 15 минут настаиваем.

safeyourhealth.ru

калорийность и свойства. Польза и вред гороха

 Горох фото

Свойства гороха

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит горох ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

25 р.

 

Судя по всенародной любви и широкому распространению, многие считают, что горох появился именно в России и только потом от нас о нем узнали другие народы. Но это не совсем верно: в Россию и Украину горох попал из восточных стран.

Первоначально он рос как дикорастущее растение в Средиземноморье, затем его начали выращивать в Индии, Китае и Тибете, где он считался символом богатства и плодородия. Известно, что горох выращивался и в Египте, подтверждение этому было найдено археологами во время раскопок. Однако, даже при всем желании проследить родословную гороха вряд ли удастся, ведь окаменевшие горошины находили и на территории Швейцарии, а некоторые ученые вообще считают, что горох был привезен из Америки Христофором Колумбом.

Но как бы там ни было, горох издавна считается полезным и питательным, за что высоко ценится во многих странах. Уже в 19-ом веке гороховая колбаса включалась в рацион солдат германской армии. Французы и испанцы тоже были любителями гороховых блюд, даже на королевском столе нередко присутствовала гороховая похлёбка с ветчиной и гороховое пюре, поджаренное со свиным салом. А в 15-ом веке горох со свининой с одинаковым успехом подавался к столу и королей, и простолюдинов. Созревшие семена гороха, как правило, употребляют в пищу вареными, часто перерабатывают в крупу и гороховую муку.

Горошек зеленый употребляют свежим или консервированным. Однако, не менее популярен сушеный горох, который иначе называют лущеным. Горох в любом виде – настоящая сокровищница незаменимых витаминов и минералов.

Виды и сорта гороха

Польза гороха

Полезные свойства гороха давно уже не подлежат сомнению. В горошке содержится гораздо больше лимонной кислоты, чем в картофеле. Витаминов группы B в нем содержится в 2 раза больше, витамина B2 — в 1,5 раза, а витамина PP — в 5 раз (!) больше, чем в сортах хлеба из муки грубого помола, в которых, как известно, витаминов больше, чем в хлебе из муки высших сортов.

В горохе содержится пиридоксин, участвующее в расщеплении и синтезе незаменимых аминокислот. Недостаток этого вещества в организме может вызывать дерматит и судороги. Входящий в состав горошка селен, блокирует поступление в организм человека тяжелых радиоактивных металлов. За такие свойства горох по праву считают антиканцерогенным средством, что является неоценимой пользой гороха.

Широко распространенная в России народная медицина советует применять отвар из плодов и ботвы гороха как мочегонное средство, способствующее растворению камней, образующихся в почках. При всей пользе гороха и даже его незаменимости в рационе человека следует помнить, что калорийность гороха выше, чем калорийность других овощей. Калорийность гороха лущеного 298 ккал. на 100 гр., превосходит эти показатели только соя.

Вред гороха

Вред гороха может проявиться при его употреблении в пищу в сыром виде. В этом случае он ухудшает работу пищеварительной системы, способен раздражать слизистую оболочку. Но в случае правильного и умеренного употребления, вас порадует не только вкус, но и польза гороха, и вреда для здоровья не будет никакого.

Калорийность гороха 298 кКал

Энергетическая ценность гороха (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 20.5 г. (~82 кКал)Жиры: 2 г. (~18 кКал)Углеводы: 49.5 г. (~198 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 28%|6%|66%

Рецепты с горохом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 стакане 215 граммов

 

Пищевая ценность и состав гороха

ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты

1.3 г

НЖК - Насыщенные жирные кислоты

0.2 г

Моно- и дисахариды

4.6 г

Пищевые волокна

11.2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Горох отзывы и комментарии

Просмотров: 34418

findfood.ru


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа