Эффект пуэра и чайное опьянение: пуэр «вставляет»? Пуэр чай эффект википедия

Всё о пользе в чае пуэр; какой вред в нём тоже таится

Многообразие чая в тематических магазинах поражает своих поклонников. Каждый из них уникален и вкусен по-своему. Пуэр отличается не только своими особенными вкусовыми нотками – он кроет в себе массу незаменимых оказываемых эффектов. Какая же польза и вред чая пуэр ждет вас в приготовленном напитке? Давайте вместе становиться не только чайными гурманами, но и специалистами высшего сорта подобного горячего питья.

Весь спектр пользы

Чайные гурманы точно знают, что пуэр таит в себе огромную плантацию пользы. А для тех, кто об этом ещё не осведомлён, далее будет подробно расписан весь спектр пользы этого прессованного сорта чая. А он настолько широк, что даже не каждый чайный специалист из этой области может всё это знать.

Лечебная польза чая пуэр

Говорят, что чай пуэр может нанести вред нашему бесценному здоровью. На самом деле так действительно может быть, только если этим напитком существенно злоупотреблять. При нормированном потреблении в этом прессованном сухом растении кроется просто та самая важная и необходимая польза, которую организм воспримет, как маленький бонус. А заключается она в таких моментах:

• Снижение показателей уровня сахара крови
• Общее очищение организма
• Профилактика сбоя работы сосудов и сердца (предотвращение инсультов и инфарктов)
• Улучшение пищеварения и общей работы ЖКТ
• Использование этого горячего чая в качестве одного из методов для похудения в комплексе.

Общие сведения о пользе хороши, но вам бы не хотелось о них узнать подробнее? Каким же образом чай пуэр, к примеру, оказывает пользу на лишнюю массу тела? Или же благодаря каким полезным веществам этот напиток способен очищать организм и даже помогать худеть? Узнайте всю пользу этого чая для здоровья ближе.

 

 

Пектин, который присутствует в заваренном прессованном растении, существенно положительно влияет на высокие показатели уровня сахара крови в результатах анализа. А в этом вся вина белка Gal3, который также оказывает пользу в виде препятствия появления онкологических заболеваний и способствует их профилактике. Не зря же на своей родине такое питьё называется «чай от сотни болезней».

Польза такого сорта чая также заключается в общем очищении организма от всяких гадостей в виде токсинов и шлаков. Вышеупомянутый пектин также бережно и качественно помогает внутренним органам очиститься от вредных веществ, которые препятствуют нормальной их работе. А это в дальнейшем несет за собой массу другой пользы – благодаря налаженной работе внутренних органов ваш внешний вид приобретает здоровый оттенок и это отражается на всём. Результат – вы станете выглядеть несколько моложе, если будете умеренно и правильно пить такой чай.

 

 

В чашке пуэра находится около 5 ккал. Представляете? Одна чашка такого чая вовсе не повлияет на фигуру, если ею насладиться даже перед сном. Но не только низким содержанием калорий может гордиться такой чай – его полезные компоненты способны улучшать цвет кожи и даже делать её здоровее. Поэтому его можно смело пить при похудении и для красоты кожи.

Совет! Не злоупотребляйте вышеупомянутым горячим напитком перед сном, так как одним из его сильных эффектов является то, что он способен бодрить лучше, чем утренний кофе.

Вред пуэр

Каким бы не был полезным тот или иной продукт, в нём обязательно будет крыться какой-то вред, ведь все наши организмы разные и нельзя всегда обобщать картину. Вред чая пуэр в основном незначителен и часто связан лишь с определенными моментами. Но всё же всем гурманам и любителям такого древнего и особенного напитка нужно знать обо всех нюансах, чтобы не вредить своему организму.

Чай пуэр – это польза и вред одновременно. Этот напиток может пагубно повлияет на здоровье и работу организма, если его пить неправильно, а именно по утрам на голодный желудок. Такое питьё можно смело считать аперитивом, а значит, оно стимулирует работу желудка и тем самым вызывает аппетит. Но не только такими эффектами страшен вред – если постоянно злоупотреблять чаем пуэр по утрам, то можно спровоцировать появление язвы, ожогов желудка и даже болей.

 

 

Вред от этого всемирного чая против ста болезней может также быть, если вы будете его чрезмерно употреблять по вечерам. Помните, что такое питьё эффективно бодрит, поэтому не готовьте его для завтрака и ужина. Лучшее время для такого чаепития – это день. И то, не больше 2-3 чашек за сутки. Длительно устраивать пуэровское чаепитие тоже нельзя – здесь вам доктор должен рассказать о схеме его питья, чтобы вы получили только пользу, а не вред.

Непоправимый вред также может быть нанесен этим питьём, если его употреблять при высоких показателях температуры тела, беременности, возрасте детей до 3-х лет, гипертонии и употреблении мочегонных препаратов. При некорректном способе приготовления чай пуэр тоже наносит большой вред – в таких случаях он может даже оказывать наркотической воздействие или как его ещё называют чайное опьянение. Поэтому не стесняйтесь у продавца расспрашивать о всех интересующих нюансах, чтобы вред от чая пуэр не был нанесен организму.

Особенности

Если хотите, чтобы присутствовала в чае пуэр польза, но не вред, то знайте, как его нужно грамотно заваривать. Дело в том, что такого прессованного растения существует несколько видов. Это сырой и приготовленный сорт. Первый называется Шен Пуэр, а второй Шу Пуэр. Шен Пуэр имеет зеленый оттенок листьев, а Шу Пуэр – тёмный. Но не только двумя видами ограничивается ассортимент этого напитка, потому что он предлагается ещё в форме плоской прессованной пластины, кирпичика, квадратика и даже рассыпной. Процесс заваривания для каждого вида может слегка отличаться, поэтому перед покупкой выбранной заварки обязательно узнайте, как её правильно готовить.

 

 

Правильное приготовление и употребление вышеуказанного сорта чая – это только половина успеха в получении пользы. Чтобы было минимум вреда, вам следует знать о нюансах правильного хранения заварки. Она должна находиться в плотно закрытой ёмкости без попадания солнечных лучей и при отсутствии высокой влажности. Лучшее место для правильного хранения – это холодильник или кухонная тумбочка.

Если чай пуэр пить в нормальных количествах, то польза от него будет очевидной. В первую очередь стоит это помнить. Дальше помните о других медицинских показаниях, которые могут выступать запретными моментами для употребления этого питья. Если сомневаетесь в том, получите ли пользу или вред от прессованной заварки, поговорите с врачом. А вообще такой чай стоит попробовать каждому, потому что его вкусовые нотки уникальны, неповторимы и существенно отличаются от привычных тематических магазинных продуктов.

chajinfo.ru

Пуэр чай эффект как действует на организм и как заваривать

Ценители чая Пу-эр знают об одной его особенности. Он интересным образом влияет на мозг и нервную систему человека. Чай Пуэр эффект, который так ждут от напитка любители, еще называют чайное опьянение. Оно происходит из-за содержания в листьях большого числа алкалоидов. Как говорят, Пуэр вставляет!

Что важно, выпив вино или другой спиртной напиток, все равно такого ощущения не добиться. Алкоголь снижает концентрацию внимания, притормаживает реакции и работу мозга. А еще может сделать из приличного человека непредсказуемого агрессора. А эффект от чая Пуэр, наоборот, стимулирует мозг, хорошо влияет на нервы, плюс даже укрепляет психическое и физическое здоровье.

Какой эффект от Пуэра или что такое чайное опьянение

В России привыкли сравнивать эффект Пуэра с наркотическим. Но это неправильно. Бодрящий чай несет в себе здоровье, а опьянение (Пуэр чай эффект) скорее можно назвать «чайным состоянием».

Что это такое? Трудно описать, но все же: это мироощущение, состояние высшей концентрации мысли. Чай наделяет силой останавливать внимание, которое даже при абсолютно здоровой психике трудно удерживать на чем-то одном, сколько угодно по времени и на чем угодно. Вот так вот Пуэр вставляет.

Именно из-за такого эффекта напиток употребляется с очень давних времен людьми, занимающимися духовными практиками, медитациями. Он просветляет ум и сознание, очищая его от наносного, ненужного, создавая ощущение полноты жизни и познания ее смысла.

Почему такое состояние называется опьянением? Это связано с тем, что человека, которого накрыл Пуэр чай эффект, можно даже не узнать. Он превращается:

• в непосредственного,
• свободного от комплексов, а также предрассудков,
• спокойного, уравновешенного,
• уверенного в себе,
• радостного, кристально искреннего гражданина.

Есть в этих чертах те, которые проявляются от действия алкоголя.

Как действует Пуэр чай эффект на здоровье

Настоящий бодрящий чай в первую очередь влияет на сознание:

• Проблемы, казавшиеся труднопреодолимыми, становятся небольшими препятствиями, с которыми легко можно справиться.
• Душевное состояние человека, почувствовавшего чайный эффект опьянения, выравнивается, перепады настроения перестают беспокоить.
• Возникает радость бытия из ниоткуда, переполняет так, что готова бесконечно изливаться на окружающий мир (он теперь кажется справедливым, правильным) и близких, родных людей.

Это минимум, что делает Пуэр чай эффект с сознанием его ценителя. Некоторые вещи невозможно передать словами.

Тело отзывается на самый бодрящий в мире напиток тоже наилучшим образом. Действие Пуэра делает дыхание глубоким и спокойным. Зажимы исчезают. Напряжение уходит. Он восстанавливает здоровье в полном смысле этого слова: излечивает от болезней и приводит человека к полной гармонии в остальных сферах жизни.

Какой Пуэр и как заваривать, чтобы получить Пуэр чай эффект

Для заварки используется любой Пуэр, чем крепче настой, тем явственнее эффект. Но войти именно в чайное состояние нужно уметь, а взбодриться, улучшить здоровье может каждый. Главное, помнить о противопоказаниях и правильно заваривать чай.

• Сперва листья обдаются кипятком, через секунду вода сливается. С ней уйдет все вредное, накопленное чаем за время (возможно, годы) хранения. Теперь можно заливать листья снова (вода — до 90 градусов) и настаивать уже в среднем одну минутку. Заваривать Пу-эр можно до 3 раз.

Еще есть Пуэр чай эффект, выражающийся в реальном опьянении, а не бодрости духа и ума. Он возникает, если в неумеренных количествах принимать крепко заваренный или неверно приготовленный напиток. Такой Пу-эр может привести к легкой интоксикации, тем более, если организм к такому не привык. Выражается в слабости, головокружении, слегка непослушных конечностях, тошноте. Симптомы неярко выражены, но неприятны. Чтобы избавиться от такого опьянения, нужно выпить чистой воды и что-нибудь съесть.

Пу-эр обладает полезнейшими свойствами, его ценят, любят по всему миру. Если правильно и ответственно относиться к приготовлению чая, его качеству и пить напиток регулярно, то он принесет только здоровье. То здоровье, которое дает возможности для адаптации к любым условиям, силу, свободу, радость и способность к самореализации.

Пуэр вставляет. А эффект — полноценная здоровая жизнь.

sdelaychay.ru

Эффект пуэра

Благодаря активному маркетингу, рассчитанному на юную аудиторию, пуэр стал синонимом легального наркотического вещества. Не счесть вопросов, задаваемых нам про эффект пуэра: вставляет ли, прет ли, вызывает ли он опьянение? Давайте разбираться!

Кстати, у нас есть пуэры с очень «интересными» эффектами:

Пуэр «вставляет»?

Первое и самое важное, что нужно понять всем, кто хочет испытать действие пуэра на себе: пуэр — не наркотик, он не опасен, от него нет зависимости, он не меняет сознание, поэтому любители легкого и быстрого способа достичь опьянения, скорее всего, разочаруются.

Пуэр — очень интересный и неоднозначный по своему воздействию на человека чай. Несомненно, эффект от него есть, это очевидно, ощутимо и это трудно отрицать. Но его никак нельзя назвать «опьянением» в привычном смысле этого слова. Не вставляет и не прет, но, говоря по-научному, обладает стимулирующим действием, чем меняет  наше с вами психоэмоциональное состояние. Даже самый обычный фасованный чай обладает достаточной концентрацией кофеина, который бодрит и стимулирует, а если заварить его покрепче или вообще поварить… А свежий чай высокого качества вдобавок способен вызвать разные состояния, более сложные, тонкие и интересные, чем простая кофеиновая бодрость.

Действие пуэра

Несмотря на то, что все ощущения субъективны, в целом, при употреблении пуэра проясняется ум, появляется ясность в голове, четкость в мыслях, по телу вместе с теплом  разливаются приятные ощущения легкости и невесомости, появляется ощущение, что дышать стало как-будто легче. В то время как алкогольное или иное опьянение делает сознание туманным, путанным, при употреблении пуэра человек начинает чувствовать как бы острее, на другом уровне восприятия. В Китае говорят: чай опьяняет своей трезвостью. Для того, чтобы в полной мере испытать эффект пуэра, важно все — окружение, правильное заваривание, правильная атмосфера, правильное настроение, достаточное количество свободного времени и конечно самое главное — хороший чай.

Как это работает: химия «чайного опьянения»

Чай в целом и пуэр — в частности — богаты самыми разными веществами, влияющими на человека. Среди них витамины, минералы, антиоксиданты и многое другое. Нам интересны такие содержащиеся в чае вещества как: теин, теофиллин и l-теанин. Мы уже писали о них в общей статье про чайные состояния, повторим еще раз в контексте пуэра:

Теин

Это чайный кофеин, который содержится в листах в концентрации 2% – 4%. Это не мало, но чайный кофеин — гораздо более мягкое вещество, чем кофейный, и в совокупности с другими веществами, находящимися в чае, он действует еще более мягко, практически лишаясь своих побочных эффектов (при разумном потреблении, разумеется). Теин стимулирует деятельность мозга, поддерживает общий тонус организма. Высокий уровень антиоксидантов в чае замедляет всасываемость кофеина — в результате мы получаем мягкое и более продолжительное бодрствование, в отличие от обычного кофеина.

L-теанин

Незаменимая для человека аминокислота, встречающаяся в большой концентрации только в двух растениях — в чае и в грибах моховиках.  L-теанин — природный нейромедиатор, то есть вещество, обеспечивающее передачу нервных импульсов между клетками мозга, которому без нейромедиаторов обходиться никак нельзя. Доказано, что от L-теанина повышается работоспособность, как умственная, так и физическая, улучшается настроение и наступает состояние легкого счастья и просветления, появляется чувство покоя. L-Теанин способен преодолевать физиологический барьер между кровеносной системой и центральной нервной системой, проникать аккурат в мозг и там преобразовываться в гамма-аминомасляную кислоту (сокращение в русском языке ГАМК, в английском — GABA, что одно и то же). ГАМК, в свою очередь, оказывает психостимулирующие действие на центральную нервную систему, но одновременно и релаксационное.

Теофиллин

Вещество растительного происхождения (встречается в чае, какао-бобах, мате), которое влияет на ЦНС, приводя к изменению психического состояния. Теофиллин активно используется в медицине — он стимулирует сокращение диафрагмы, улучшает функцию дыхательных мышц, стимулирует дыхательный центр. Нормализуя дыхание, он помогает насыщать кровь кислородом. Ну и напоследок! Вот как описывает эффект чая чайный мастер:

«…Когда мы пьём чай, то замечаем как после нескольких чашечек происходит изменение состояния. Точка восприятия мира перемещается. И, если быть внимательным, то можно отследить изменения после каждой выпитой чашки. Каждый раз это происходит по-разному, но обычно после третьей чашки внимание сдвигается с привычного места. Это ощущается как состояние лёгкого опьянения, неопределённости, непривычности. Потом наступает стабилизация (внимание закрепляется в новом месте), и приходит понимание, что в голове стало тихо, меньше беспокойства, меньше слов, больше плавности, чувствительности. Чувствительности к мелочам, которых мы не замечали в бесконечной ментальной гонке. Они становятся важными и главными составляющими жизни. Этот всплеск упавшей капли… лёгкий завиток дыма благовоний…уголок мягкой улыбки напротив… Становишься большим, собранным и открытым всему миру…

Конечно же, чай даёт лишь толчок, импульс, силу сдвинуть привычное. Через несколько часов состояние возвращается к обычному. Но постоянное употребление чая приводит к наработке этой тропинки. Спустя несколько месяцев понимаешь, что в чайное состояние ты можешь попасть уже и без чая.

Жизнь меняется, начинаешь жить ощущениями, они выходят на первое место: почувствовать предмет, настроение, ситуацию, а лишь потом попытаться осмыслить, ассоциировать с уже знакомым, понять, описать суть процесса…»

Вывод: чайному состоянию — быть! Вот, например, пуэры, которые по нашему субъективному мнению дают хорошее чайное состояние:

Гу Фэн Си Гуй Да Шу

Гу Фэн Си Гуй Да Шу

Дух Чая, Мэнку

У Вэй Ци Шань Лао Мань Э Гу Шу Ча

Шу пуэр Чангтай

А еще наши новые пуэры с хорошим чайным состоянием:

И всем читателям блога СКИДКА 10% НА ВСЕ в нашем магазине. Промокод: ifromblog

blog.chai-chai.ru

Чай пуэр - как правильно заваривать, свойства чая, эффект

Пуэ́р (кит. упр. 普洱茶, пиньинь: pǔěrchá — «чай из Пуэр»; также «земляной чай») — постферментированный чай.

Этот продукт, пожалуй, является единственным, который может храниться тысячи лет. Выходец из Китая, он сумел завоевать ошеломляющую популярность не просто на Западе, но и пробиться в фавориты у гламурных голливудских звезд и привередливых миллионеров. А на мировых аукционах он продается порой дороже золота (при условии как минимум его векового возраста).

Не сложно догадаться, что речь идет об одном из самых модных чаев в мире – о чае Пуэр. В этой статье мы попробуем разобраться, в чем же на самом деле успех популярности китайского чая Пуэр.

История чая Пуэр

Родиной чая Пуэр является южная провинция Китая Юнынань. Принято считать, что чай именно оттуда имеет необычные свойства. Он благоприятно воздействует на состояние организма. Самым старым чайным деревом официально считается дерево, возраст которого составляет более 17 веков и которое имеет высоту более 25 метров.

Первые письменные упоминания о китайском Пуэре встречаются еще в VII веке. Если перевести название этого чая с древнекитайского языка, получится «место, где много воды». Связано это с чаем напрямую или нет, но в провинции, где его выращивают, во все века местные жители отличались отменным здоровьем и очень высокой продолжительностью жизни.

В те времена самым доступным способом доставки чая был так называемый «конный путь». Доставка лошадьми занимала очень много времени, но именно это поспособствовало тому, что люди стали замечать, что с течением времени Пуэр не только не портится, а многократно улучшает свои свойства и эффект, производимый на организм.

Расцветом технологического прогресса в выращивании и производстве чая Пуэр считается период правления китайской династии Цин, начавшейся в середине XVII века. Традиции выращивания, сбора и способов обработки чайного листа тех времен дошли до нас практически в неизмененном виде. В те года была даже официально утверждена местность, где необходимо выращивать чай Пуэр. Это долина, раскинувшаяся у подножия шести гор. Но с течением времени историки называли как минимум три названия гор, так и оставив это место окутанным легендами и догадками.

Начиная со второй половины XX века чай Пуэр начинает завоевывать Европу, особенно Германию и Францию, причем популярностью он пользуется не только у мужчин, но и у женщин.

Изготовление чая Пуэр

Технология изготовления чая Пуэр состоит из нескольких этапов.

1. Сбор сырья: Для изготовления чая Пуэр используются листья особых чайных деревьев, возраст которых должен быть максимально старым. Для Пуэра пригодны только сильные и толстые листья. Исключение составляют нежные листочки с белым пушком, которые идут на производство зеленого Пуэра.
2. Убивание зелени: По-китайски данный процесс имеет название «ша цин». Чтобы из сочных собранных листьев ушла вся влага их периодически потряхивают и ворошат. Это делается для равномерной утери влаги.
3. Скручивание: Используемые для изготовления чая Пуэр старые листья должны пройти продолжительную процедуру скручивания. Правильней даже будет сказать, что это сминание, а не скручивание.
4. Сушка: Сушатся листья чая Пуэр на солнце. Для равномерной сушки их рассыпают на большой площади довольно тонким слоем. Сушка листа должна продолжаться до тех пор, пока содержание влаги в нем не достигнет 10%. Если нет возможности сушить Пуэр на открытом солнце, его сушат над огнем, но качество такого чая будет значительно ниже.
5. Томление в кучах: Этот этап можно смело назвать ключевым в изготовлении чая Пуэр. Чай складывают в кучу и равномерно разбрызгивают воду, чтобы лист чая опять вобрал в себя влагу. Затем этой куче придается ровная форма одинаковой толщины со всех сторон, и в ней начинается ферментация. После завершения процесса ферментации листья становятся глянцевыми и приобретают бурый оттенок. Именно такой чай обладает густым и сильным ароматом.
6. Охлажденное просушивание: После ферментации кучу разгребают так, чтобы все листья могли равномерно просушиться на солнце. После высыхания чая лист разделяют и просеивают через сито. Так получается весовой чай Пуэр.
7. Прессовка: Кирпичный чай, блины и чаши делают уже после попадания на рынок путем запаривания и прессовки паром. Прессованный чай отправляется на хранение в специальных условиях с постоянным контролем температуры и влажности, где и выдерживается несколько лет. Правильный Пуэр должен иметь выдержку не менее трех лет.

Разновидности чая Пуэр

Чай Пуэр можно разделить на две категории – Шу Пуэр и Шен Пуэр.

Шу Пуэр также известен как Черный Пуэр, Приготовленный Пуэр, Зрелый Пуэр, а также Ферментированный Пуэр. А Шен Пуэр – это Зеленый или Сырой Пуэр.

Помимо этих видов есть так называемый Частично Ферментированный Пуэр, который получают путем смешивания Сырого и Черного Пуэра. Этот вид достаточно известен и популярен, а все благодаря тому, что его можно употреблять и сразу, и выдерживать продолжительное время для улучшения вкусовых качеств.

Также Пуэр классифицируют в зависимости от формы. Наиболее распространенными разновидностями чая Пуэр являются:

• бин ча (блин, лепешка) – чай в форме хоккейной шайбы или круглого блина весом от 100 гр до 5 кг;
• точа (чаша, гнездо) – чай, напоминающий по форме чашу или гнездо весом от 3 г до 3 кг и даже больше;
• кирпич – чай в форме кирпича с весом от 100 г до 1 кг;
• квадрат – чай в форме квадрата в весе 100-200 г, на котором выдавлены иероглифы;
• цзинь ча (гриб) – плотно спрессованный чай, с формой прессовки напоминающей форму гриба, в весе 250-300г;
• цзинь гуа (тыква, золотая тыква) – форма, напоминающая чашу, но снаружи украшена полосами, как небольшая тыква.

Свойства чая Пуэр

Чай Пуэр, свойства которого известны уже не одно столетие, оказывает благоприятное действие на весь организм. Ученые доказали, что Пуэр способствует снижению уровня холестерина, что в значительной степени снижает риск развития инфаркта и инсульта.

Пуэр называют чаем стройности. Чай Пуэр, свойства которого переоценить сложно, ускоряет метаболические процессы и способствует процессу пищеварения. Именно Пуэр – единственный чай, который можно язвенникам. Он также избавляет от запоров, ускоряя работу кишечника и имея мягкий послабляющий эффект. Также Пуэр отлично справляется с похмельем.

22 лечебных свойства чая Пуэр

С давних времен в Китае верят, что Пуэр имеет 22 лечебных свойства.

1. 少眠, shao mian, шао-мянь, поднимает тонус, уменьшая сонливость;
2. 安神, an shen, ань-шэнь, помогает сосредоточиться и взять себя в руки, обладает успокаительным эффектом;
3. 明目, ming mu, мин-му, улучшает зрение;
4. 清头, qing tou, цин-тоу, делает ум ясным, проясняет сознание;
5. 减热, jian re, цзянь-же, снижает температуру;
6. 消暑, xiao shu, сяо-шу, помогает утолить жажду в жару;
7. 解毒, jie du, цзе-ду, нейтрализует действие яда;
8. 消食, xiao shi, сяо-ши, улучшает пищеварение;
9. 醒酒, xing jiu, син-цзю, снимает алкогольное опьянение;
10. 去肥, qu fei, цюй-фэй, способствует снижению веса;
11. 下气, xia qi, ся-ци, нормализует дыхательную функцию;
12. 利水, li shui, ли-шуэй, нормализует баланс жидкости в организме;
13. 通便, tong bian, тун-бянь, нормализует стул;
14. 治痢, zhi li, чжи-ли, лечит инфекционную диарею;
15. 去痰, qu tan, цю-тань, обладает муколитическим действием;
16. 祛风解表, qu feng jie biao, цюй-фэн-цзе-бяо, очищает поверхности, убирает ветер;
17. 坚齿, jian chi, цзянь-чи, укрепляет зубную эмаль;
18. 治心痛, zhi xin tong, чжи-синь-тун, лечит сердечные недуги;
19. 疗饥, liao ji, ляо-цзи, притупляет чувство голода;
20. 益气力, yi qi li, и-ци-ли, усиливает силу ци;
21. 延年益寿, yan nian yi shou, янь-нянь-и-шоу, способствует долголетию, борется с процессами старения;
22. 利痢水, li li shui, ли-ли-шуэй, помогает при диарее.

Как правильно заваривать чай Пуэр

Внимание!

Ни в коем случае нельзя использовать глиняную посуду, так как она впитает интенсивные аромат Пуэра и вывести его будет просто невозможно! Существует немало способов, как заваривать чай Пуэр, но далеко не все из них можно считать правильными и классическими. Традиционным способом заваривать Пуэр является варка. Для заваривания Пуэра таким способом потребуется стеклянная посуда.

Для приготовления одной порции чая будет достаточно 3-5 гр сухого Пуэра, (это примерно 1-1.5 чайные ложки, а также 200 мл воды. Чтобы удобно отделить прессованный Пуэр лучше воспользоваться специальным пуэрным ножом. Отделять необходимо аккуратно, стараясь максимально сохранить листочки целыми.

Важно!

Для каждой разновидности чая используйте свою температуру воды: · молодой Шен Пуэр – 80-90 °C · выдержанный Шен Пуэр – 85-100 °C · Шу Пуэр - 100 °C Сухой чай насыпается в чайник и заливается водой необходимой температуры. Через 15-20 секунд воду необходимо слить. Пить ее не нужно ни в коем случае! Эта процедура называется промывкой чая и позволяет удалить с листа возможную пыль, а также напитаться ему водой, чтобы при заваривании полностью раскрыть свой вкус и аромат.

Далее Пуэр заливается водой необходимой температуры и настаивается течение 3-х минут. После этого чай можно наливать в чашку. Пуэр можно заваривать несколько раз, так сразу после того, как Вы налили его в чашку, лист в чайнике опять заливается водой необходимой температуры. Заваривать пуэр таким образом можно 2-4 раза.

Теперь Вы знаете, как заваривать Пуэр правильно, и можно наслаждаться невероятным вкусом и ароматом этого напитка. Опробовав однажды эффект Пуэра на себе, Вы уже не сможете отказаться от этого напитка.

Более крепкий Пуэр обладает опьяняющим эффектом. Многих интересует вопрос, как заваривать Пуэр, чтобы «вставило». Попробуем разобраться с этим вопросом. Чтобы добиться такого эффекта, нужно просто увеличить время заваривания и количество заварки. Такой чай держат на медленном огне около 20 минут, так вода выпаривается, и крепость напитка увеличивается. Такой Пуэр «вставляет» как изрядная порция алкоголя. А если добавить в этот напиток сахар, эффект усилится в несколько раз.

Для этого эффекта можно заваривать Пуэр на молоке. Технология такая же, как и при заваривании водой. Чем выше жирность молока, тем выше будет эффект. Можно также использовать разведенное с водой сгущенное молоко.

krugznaniy.ru

6 особенностей китайского чая Пуэр Чай Пуэр: свойства, противопоказания, виды, рецепт

Пуэр – чай, ценность которого стремительно увеличивается с возрастом, аромат и вкус этого напитка становится всё более насыщенным, сильным и густым со временем.

Пуэру нет равных в эффективности целебных свойств. Этот напиток издавна называют чаем вечной юности, стройности и красоты. Некоторые виды Пуэра считаются национальным достоянием Китая, поэтому они запрещены к экспорту и КНР.

Существует мнение, будто чайный путь каждого человека рано или поздно подводит его к чаю Пуэр.

История чая Пуэр

Родиной великолепного Пуэра считается Юнынань – южная провинция Китая. Именно здесь выращивают чай, имеющий необыкновенные свойства, благоприятно воздействующий на состояние организма. Наиболее старым чайным деревом в Юнынань считается 17-вековое 25-метровое древо.

Одни из первых письменных упоминаний о чае Пуэр принадлежат семнадцатому веку. При переводе названия данного чая с древнекитайского можно получить трактовку – «место, в котором много воды». В провинции, где выращивали Пуэр, местные жители во все века отличались невероятно сильным здоровьем, а также высокой продолжительностью жизни.

Самым распространённым и доступным способом доставки Пуэра в те времена выступал «конный путь». Поскольку доставка чая лошадьми требовала слишком много времени, именно это способствовало тому, что после длительного хранения Пуэр не только не поддаётся порче, а улучшает свои характеристики и производимые на организм эффекты многократно.

Период правления династии Цин в Китае (средина семнадцатого века) считается расцветом технологического прогресса в производстве и выращивании Пуэра. С тех времён традиции выращивания этого чая, а также способы сбора и обработки чайных листов дошли до нас неизменными.

В средине семнадцатого века официально утвердили местность, на территории которой необходимо было выращивать Пуэр. Именно на территории долины, раскинувшейся у подножий шести гор, выращивали высококачественный чёрный Пуэр.

До сегодня это место окутано различными легендами. Ближе к концу двадцатого века Пуэр начал завоёвывать Европу, в частности, Францию и Германию. Этот чай пользовался популярностью не только среди мужчин, а и среди женщин.

А вы знали, что эффект от чая пуэр исключительно бодрящий и тонизирующий!

Никак не можете удалить накипь в чайнике? Как это сделать читайте на этой странице!

Изготовление Пуэра

Пуэр изготовляется в несколько этапов:

1. Сборка сырья. Чтобы изготовить качественный Пуэр, необходимы листья особых деревьев (их возраст должен быть максимальным). Для изготовления Пуэра подходят исключительно толстые и сильные листья.
2. Единственным исключением выступают нежные листики с белым пушком, идущие на производство зелёного чая Пуэр.
3. Сушка зелени. Данный процесс в Китае получил название «ша цин». Для устранения влаги из собранных листьев, их периодически ворошат и потряхивают. Таким образом, влага уходит равномерно.
4. Скручивание. Старые лепестки, используемые для производства Пуэра, обязательно должны пройти длительную процедуру скручивания. Правильнее назвать данный процесс сминанием, а не скручиванием.
5. Сушение. Чайные листья сушатся под солнечными лучами. Чтобы сушка была равномерной, листья рассыпают по большой территории тонким слоем. Процедура длится до тех пор, пока содержание влаги в листьях не снизится до 10 процентов. При отсутствии возможности сушки Пуэра под открытым солнцем, его сушат над огнём, однако качество от этого значительно снижается.
6. Томление – ключевой этап в изготовлении Пуэра. Чайные листья собирают в кучи и равномерно разбрызгивают по ним воду с целью насыщения лепестков влагой. После этого кучам придают одинаковую по толщине ровную форму, в которой производят ферментацию. По завершению ферментации листья приобретают бурый оттенок, они становятся глянцевыми. Именно такой Пуэр может обладать сильным и густым ароматом.
7. Просушивание и охлаждение. По окончанию ферментации кучи разгребают таким способом, чтобы лепестки могли повторно сушиться на солнце. Когда листья высыхают, их разделяют, а затем просеивают сквозь сито. Таким способом получают весовой Пуэр.
8. Прессование. Блины, кирпичный чай и чаши создаются уже после поступления на рынок. Для этого используют способы прессовки паром, запаривания. Прессованный чай хранится в специальных условиях под действием постоянно контролируемой влажности и температуры на протяжение нескольких лет. Истинный Пуэр должен храниться перед употреблением как минимум три года.

Разновидности Пуэра

Как правило, Пуэр делится на несколько категорий: Шен Пуэр и Шу Пуэр

Шен Пуэр – Сырой или Зелёный ПуэрШу Пуэр – Приготовленный, Чёрный, Зрелый, а также Ферментированный ПуэрКроме этих разновидностей существует Частично Ферментированный, получаемый способом смешивания Чёрного и Сырого Пуэра чай. Данный вид достаточно популярен благодаря отсутствию необходимости выдерживать чай в течение продолжительного времени. Его вкусовые качества достаточно высокие.

Помимо этого, Пуэр классифицируется в зависимости от его формы. Самые распространённые виды:

• Кирпич – чай весом 100-1000 г кирпичной формы;
• Точа (гнездо, чаша) – напоминающий гнездо или чашу по форме 3-3000-граммовый чай;
• Бин Ча (лепёшка, блин) – напоминающий по форме хоккейную шайбу или блинчик чай, вес которого равен 100-5000 г;
• Цинь Гуа (золотая тыква, тыква) – украшенный снаружи с помощью полос, напоминающий по форме тыкву чай;
• Цзинь Ча (гриб) – чай, спрессованный очень плотно, а по форме похож на гриб весом 250-300 г;
• Квадрат – квадратный чай 100-200 г с выдавленными иероглифами.

Полезные свойства чая Пуэр

А вы правильно завариваете? Узнайте как правильно заварить зеленый чай!

Интересное про пользу и вред чая каркаде узнайте на этой странице.

Про свойства желтого чая из египта вы можете узнать по этому адресу:https://ahotcup.com/chai/drugie/zheltyjj-chajj-iz-egipta-kak-zavarivat-bo.html.

Свойства Пуэра известны уже множество веков. Этот напиток способен оказать максимально благоприятное действие на весь человеческий организм. Учёным удалось неоднократно доказать, что этот чай в значительной мере уменьшает риск развития инсульта и инфаркта.

Кроме того, Пуэр получил название «Чай Стройности» среди женщин благодаря своей способности ускорять метаболические процессы в организме, а также способствовать улучшению процесса пищеварения.

Пуэр считается единственным чаем, позволенным для употребления даже людям с язвенной болезнью желудка.Этот чай ускоряет работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров, действует мягко и незаметно.

Стоит отметить, что Пуэру удаётся справляться с последствием алкогольного опьянения – похмельем.

Лечебные свойства чая Пуэр

С древних времён жители Китая веруют в 22 лечебных свойства чая Пуэр:

• Ань-Шэнь – чай, помогающий взять себя в руки и сосредоточиться на выполнении необходимых задач, кроме того, обладает успокоительным эффектом;
• Шао-Миань – снижает сонливость, повышает тонус;
• Цин-Тоу – проясняет сознание и делает мышление ясным;
• Мин-Му – значительно улучшает зрение;
• Сяо-Шу – идеально утоляет жажду в самые жаркие дни лета;
• Цзянь-Же – обладает жаропонижающей способностью, употребляется при повышенной температуре тела;
• Цзе-Ду – способен нейтрализовать действие ядовитых веществ, употребляется при отравлении;
• Син-Цзю – устраняет эффект алкогольного опьянения;
• Сяо-Ши – ускоряет пищеварение и улучшает качество этого процесса;
• Ся-Ци – приводит в норму органы дыхания, нормализует функции дыхательных путей;
• Цюй-Фэй – помогает бороться с лишними килограммами, приводит вес в норму;
• Тун-Бянь – налаживает функции прямого кишечника, нормализует стул;
• Ли-Шуэй – создаёт баланс жидкости в организме;
• Чжи-Ли – устраняет инфекционную диарею;
• Цюй-Фен-Цзе-Бао – обладает очистительными функциями, устраняет вздутие и колики;
• Цю-Тань – оказывает муколитическое действие;
• Чжи-Синь-Тун – борется с сердечными недугами;
• Цзянь-Чи – улучшает зубную эмаль, укрепляет зубы и дёсна;
• Ляо-Цзи – борется с постоянным чувством голода;
• Янь-Нян-И-Шоу – притупляет процессы старения в организме и способствует долголетию;
• Ци-Ли – увеличивает энергию Ци;
• Ли-Ли-Шуей – оказывает незаменимую помощь при диарее.

Противопоказания Пуэра

Китайский Пуэр обладает несколькими противопоказаниями, тесно связанными между собой.

1. Люди, имеющие повышенную чувствительность к кофеину, обязаны потреблять Пуэр с особой осторожностью;
2. Злоупотребляющие Пуэр любители чая могут развить зависимость от кофеина. Согласно данным американских исследователей, индивидуальная непереносимость кофеина наблюдается более чем у 3 процентов людей.

Главные симптомы – возникновение повышенной раздражительности, перевозбуждения, беспокойства, бессонницы, учащённого сердцебиения, мигреней, гиперактивности. Также могут появиться симптомы вегетососудистой дистонии, к примеру, горит лицо и уши, а стопы и конечности холодные.

Если подобная непереносимость идентифицирована, настоятельно рекомендуется отказаться от потребления Пуэра или же пить его в виде слабого чайного напитка в умеренных количествах.

При любых тяжёлых заболеваниях следует осторожно относиться к потреблению крепкого Пуэра.

Противопоказания на крепкий чай Пуэр

:

• Гипертония;
• Язва желудка;
• Заболевание почек;
• Жар и высокая температура;
• Глаукома;
• Токсикоз, период беременности и кормления грудью;
• Повышенная возбудимость, бессонница, психастения.

Очень восприимчивым к возбуждающим воздействиям чёрного чая является детский организм. Именно поэтому детям, не достигшим десяти-двенадцатилетнего возраста, не рекомендуется пить крепкий чай.

Стоит отметить напоследок, что для заваривания Пуэра нельзя использовать посуду из глины, поскольку она впитает все ароматы чая, вывести их будет невозможно. Каждый вид чёрного крепкого чая Пуэр для сохранения его полезных свойств следует заваривать при определённой температуре, которая обычно указывается на упаковке.

Читайте также:

• 6 особенностей напитка мате Мате - травяной напиток южноамериканского происхождения. Оказывает тонизирующее воздействие на организм благодаря высокому содержанию аналогов кофеина.Сырьё для приготовления напитка […]
• Особенности выбора и приготовления чая пуэр Правильное хранение и заваривание чая являются процессами, от которых непосредственно зависит вкус напитка. И один из удивительнейших сортов - пуэр - не является исключением. Попробуем […]

ahotcup.com

Пуэр эффект или как еще его называют пуэр чай эффект!

Какими бы чудодейственными свойствами и целебными действиями не обладал чай пуэр, как бы ни был он полезен и потрясающе вкусен, одним из самых обсуждаемых вопросов является эффект от него. Так ли на самом деле необычен пуэр эффект? Что нужно сделать, чтобы почувствовать пуэр опьянение? Какие вещества содержит пуэр чай, эффект от которых заставляет тысячи любителей этого напитка испытывать эйфорию снова и снова? Сколько вопросов – столько и ответов, однако далеко не всегда объективных и грамотных. Мы решили пролить свет на волнующую всех и каждого тайну этого напитка и разобрать пуэр эффект «по косточкам».

Итак, чем же вызван пуэр эффект? В отличие от лидирующего по бодрящим эффектам кофе, пуэр не содержит кофеин. Однако в состав листьев чайного дерева, из которого изготавливается пуэр, входят и куда более действенные активные вещества, в том числе теанин и теин, ответственные за  передачу импульсов к нервным окончаниям мозга и стимуляцию сосудов и сердца. Именно эти элементы наделяют чай пуэр тем самым опьяняющим свойством. Они ускоряют процессы жизнедеятельности организма, заставляют кровь бежать по венам быстрее, что позволяет насытить кислородом клетки мозга и других органов. Кроме того, повышают работоспособность, внимательность, концентрацию, наполняя человека естественной силой для дальнейших свершений.

Выпив несколько чашек чая, каждый сможет почувствовать пуэр опьянение. Но не стоит думать, что пуэр чай эффект дает подобно алкоголю или другим психостимуляторам. Пуэр эффект очень мягкий и благородный. Он словно растекается по всему телу, даря ощущение комфорта и гармонии с окружающим миром, наделяя способностью больше замечать вокруг себя, видеть незаметные прежде детали, отчетливее слышать звуки, сосредотачивать мысли. Пуэр эффект – это радость и удовольствие от нахождения именно здесь и сейчас. Это возможность отключиться от проблем, оставив свое сознание чистым, а тело – здоровым.

 

 

Китайцы издревле пили пуэр – эффект которого позволял им посмотреть на окружающую действительность немного под другим углом, насладиться таким образом моментом настоящего и перестать беспокоиться по насущным пустякам. Видимо, они действительно знали толк в жизни и могли правильно расставлять приоритеты. Сегодня мы с радостью и удовольствием испытываем пуэр эффект на себе, наслаждаясь чашкой ароматного и вкусного чая в кругу друзей и близких.

Не стоит забывать, что на пуэр эффект оказывает влияние способ его производства – естественная ферментация в ходе хранения чая делает напиток «живым», обретающим с каждым днем и годом все новые свойства и силу. Качественный пуэр чай эффект может дать гораздо более выраженный. Немаловажную роль может сыграть обстановка, в которой приготавливается напиток и настрой человека, занятого этим процессом. Положительная энергетика и спокойный ум – вот что поможет раскрыть пуэр эффект.

Приобрести пуэр по выгодным ценам вы сможете в нашем интернет-магазине. У нас представлены как самые популярные виды этого легендарного напитка, так и эксклюзивные предложения, которые особенно заинтересуют тех, что знаком с пуэр эффектом не понаслышке.  Ели вы хотите узнать больше о чае пуэр, опьянение и другие свойства напитка, вам будет полезна информация, содержащаяся в других статьях на нашем сайте. Также вы всегда можете задать все интересующие вас вопросы по телефонам, указанным в разделе контактов.

Так же, рекомендуем прочесть статью "Пуэр Украина. Купить пуэр в Украине".

Все статьи

 

Рекомендуем

 

puer.ua

Действие чая Пуэр на организм человека: виды, особенности, действие

Деление чая по видам в Китае отличается от европейского и состоит из шести категорий. По этому делению Пуэр относится к темным чаям. Он отличается технологией производства и поэтому обладает более ярким вкусом и тонизирующим свойством, чем традиционный черный. Но никаким наркотическим действием на организм человека Пуэр чай не обладает. Это доказано учеными.

Земляной чай Пуэр

Родиной является Китай (Юньнань, Сычуань, Гуйчжоу). Также производится в некоторых районах Таиланда, Бирме, Лаосе. Технология производства на первых этапах подобна производству зеленого чая. После чего чайные листья подвергаются длительной или ускоренной ферментации с участием микроорганизмов.

В то время как при производстве черного применяется дозревание листьев под действием собственных (эндогенных) ферментов.

Технология производства проходит в несколько этапов:

• Сбор чайных листьев
• Вяление сырья
• Скручивание
• Прессовка
• Ферментация

Два сорта чая Пуэр

Главной особенностью этого чая является то, что со временем он не только не теряет своих свойств, но и наоборот их усиливает. До начала 20 века процесс ферментации Пуэр происходил на протяжении того времени, пока чай достигал потребителя. С появлением автотранспортных перевозок период доставки товара сократился. Поэтому сейчас этот чай подвергается ускоренной ферментации.В зависимости от способа «дозревания» Пуэр делится:

• Сырой (Шен Пуэр, «зеленый») – ферментация происходит естественным путем без ускорения. При этом уровень ферментации и вкус можно контролировать самому. В среднем этот процесс составляет 2-3 года, когда из листьев начинает исчезать горечь и меняется их структура (становится менее жесткой). Для получения более уникального вкуса чая необходимо не менее десяти лет выдержки.
• Приготовленный (Шу Пуэр, «черный») – для ускорения процесса «дозревания» растительное сырье обильно поливается водой. После чего внутри него ферментативные процессы протекают быстрее.

Нравиться пить красный чай? Знайте, что польза и вред чая каркаде являются его неотъемлимыми свойствами.

Полезные советы про применению хельбы вы можете узнать тут.

Как правильно заваривать

• Заваривают 4 г на 150 мл воды. Перед завариванием чай размельчают.
• Для дезинфекции рекомендуется чай перед употреблением прожаривать или промывать горячей водой.
• Заваривается в чайнике кипятком.
• Время первого настаивания составляет несколько минут, а все остальные заварки (5-7) выдерживают около 30 секунд.
• Для получения более насыщенного чайного настоя время настаивания увеличивают до 2-4 минут. Но количество завариваний сокращается до 2.

Эффект от употребления Пуэра

Никаким наркотическим действием Пуэр чай не обладает! Он обладает тонизирующим, бодрящим действием. Концентрирует внимание, освежает голову. Многие нашли в нем достойную замену кофе.

Чай снижает содержание холестерина в крови, уменьшает вероятность возникновения инсультов и инфаркта, улучшает работу пищеварительного тракта, убирает сонливость.

Какой Пуэр лучше купить

• Качественный Пуэр никогда не должен иметь запаха плесени. Если такой «аромат» присутствует, то чай неправильно хранился или неправильно прошел процесс ферментации.
• В настоящем Пуэр никогда не содержаться искусственные ароматизаторы. В качестве натуральных ингредиентов допускается включение в состав цветков сливы, розы, османтуса.
• При покупке обратите внимание на структуру чая. В прессованном виде должны быть хорошо различимы целые листья (чем их больше, тем качество выше).
• Для молодых по сроку выдержки чаев характерен немного древесный вкус. Более старые характеризуются медовыми и ореховыми нотками.
• Цена молодых по сроку выдержки чаев стартует в среднем от 8-10 $ за 100 г. Более старые чаи имеют стоимость в 300 и более долларов за форму в виде блина весом 300 г.

С вкусным чаем всегда хочется чего то сладкого, например приготовить простой пирог к чаю можно всего за 15 минут.

Полезные свойства красного чая каркаде вы всегда можете узнать тут.

Свойства египетского желтого чая хельба смотрите на этой странице:https://ahotcup.com/chai/drugie/zheltyjj-chajj-iz-egipta-kak-zavarivat-bo.html.

Основные свойства чая Пуэр

• Пуэр чаи не обладают наркотическим действием на человеческий организм.
• Настоящий Пуэр может быть родом только из Китая, реже Лаоса или Таиланда.
• Технология производства включает в себя процессы ферментации чайного сырья.
• Бывает двух видов в зависимости от технологии дозревания: сырой (Шен Пуэр) и приготовленный (Шу Пуэр).
• Чем дольше выдержка такого чая, тем выше его стоимость.
• Качественный Пуэр никогда не будет иметь запах плесени.
• Обладает ярко выраженным тонизирующим действием, поэтому его прием не желателен перед сном.

Читайте также:

• Особенности выбора и приготовления чая пуэр Правильное хранение и заваривание чая являются процессами, от которых непосредственно зависит вкус напитка. И один из удивительнейших сортов - пуэр - не является исключением. Попробуем […]
• 6 особенностей напитка мате Мате - травяной напиток южноамериканского происхождения. Оказывает тонизирующее воздействие на организм благодаря высокому содержанию аналогов кофеина.Сырьё для приготовления напитка […]

ahotcup.com

---

• 
  Налет присли
• 
  Химиотерапия при раке яичников
• 
  Боль в большом пальце правой ноги
• 
  Реабилитация после травмы локтя
• 
  Грибы усваиваются ли
• 
  Груди сильно болят
• 
  Как называется переход цвета от темного к светлому
• 
  Татуировка в домашних условиях
• 
  Рисунки на ногтях для начинающих пошаговое фото легкие рисунки
• 
  Хулахуп польза
• 
  Кок что это в гинекологии