formulazdorovya.com
Фрукты любят все, но тем не менее не все включают их в свой рацион, или едят в недостаточном количестве.
Всемирная организация здравоохранения советует съедать ежедневно не меньше 2 порций фруктов, чтобы поддерживать свой организм в тонусе.
Повторимся, что это минимальная порция. Какой фрукт есть — это уже на ваш выбор.
Также хотим поделиться с вами 10 причинами, почему стоит начать больше есть фрукты.
1. Содержат много воды. Как и человек, фрукты в основном состоят из воды, что делает их идеальной пищей: ими можно насытиться и утолить жажду.
2. Улучшают память. Благодаря большому количеству витаминов, фрукты являются «горючим» для мозга. Они положительно влияют на него и помогают быстро усваивать информацию.
3. Обладают целительными свойствами. Употребление фруктов и свежевыжатых соков из них помогает излечиться от многих болезней, в том числе от рака. Таких примеров в жизни масса.
4. Доступны каждому. Многим кажется, что питаться исключительно фруктами является дорогим удовольствием. Взгляните на этот вопрос с другой стороны. Перейдя на растительную пищу, вы сэкономите не только деньги, но и время.
5. Содержат много клетчатки. Пища, содержащая большое количество клетчатки помогает бороться с тучностью, высоким давлением и другими факторами, увеличивающими риск сердечных заболеваний.
6. Не содержат «плохого» холестерина. Они, в отличие от продуктов животного происхождения (молоко, мясо), не содержат много холестерина, который в больших количествах вредит организму.
7. Поднимают настроение. Ежедневное употребление фруктов может избавить человека даже от депрессии. В следующий раз, когда у вас будет плохое настроение, съешьте банан или апельсин вместо привычной (некоторым) шоколадки – результат не заставит себя долго ждать!
8. 100% этичная пища. Не надо никого убивать. Никто не страдает. Фрукты – это еда «без угрызения совести».
9. 100% натуральная пища. Огромным плюсом фруктов служит то, что они уже сами по себе являются полноценной пищей. Они обладают приятным вкусом от природы, и поэтому их не требуется заправлять маслами, приправами, добавлять соли или сахар.
10. Лучшее начало дня. Начинайте свой день с порции свежих фруктов или со стаканчика фруктового сока. И тогда с самого утра ваш организм получит заряд энергии, витаминов, клетчатки и жидкости.
Вы любите фрукты так, как любим их мы? Обязательно включите их в свой рацион. Ваше настроение и здоровье улучшится.
Какой у вас любимый фрукт?
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
bestlavka.ru
Все диеты с высоким содержанием фруктов и овощей мы подсознательно относим к "здоровым", считая, что они помогут не только избавиться от лишних килограммов, но и "подкормят" организм витаминами и минералами. Тем не менее многие обеспокоены довольно высоким содержанием сахара в фруктах и беспокоятся о том, что употребление слишком большого количества может быть вредным.
Питательный состав фруктов сильно различается, но все они содержат важные для нашего организма витамины и минералы. Почти во всех фруктах есть витамин С, калий и фолиева кислота, которые многие люди не получают в достаточном количестве.
Кроме того, фрукты богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки. Это способствует замедлению старения и снижает риск множества заболеваний.
Еще один "бонус" — фрукты содержат большое количество питательных веществ и относительно мало калорий, что делает их идеальными для тех, кто хочет похудеть. К тому же во фруктах много воды и клетчатки, которые помогают быстро насытиться и не переедать.
Исследования показали, что у тех, кто не отказывает себе во фруктах, снижается риск многих серьезных заболеваний, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые болезни. Например, виноград, яблоки и черника связаны с более низким риском диабета второго типа, а цитрусовые снижают риск возникновения камней в почках.
Но важно есть именно свежие фрукты, желательно целиком, не разрезая. И стоит забыть о пакетированных фруктовых соках: пользы в них мало, а вот калорий, наоборот, много.
Да, фрукты полезны, но можно ли съесть слишком много и навредить здоровью?
Начнем с того, что из-за высокого содержания воды и клетчатки во фруктах их сложно съесть слишком много. 2-3 яблока или апельсина за раз уже заставят почувствовать себя сытым. Это одна из причин, по которой мы не доедаем норму. По статистике лишь 1 человек из 10 съедает минимальную ежедневную норму фруктов.
Несмотря на то что употребление слишком большого количества фруктов каждый день маловероятно, не раз проводились исследования, изучавшие влияние на организм фруктов, съедаемых больше нормы в несколько раз.
В одном исследовании 10 человек съедали 20 порций фруктов ежедневно в течение двух недель и не испытывали никаких побочных эффектов. В другом исследовании 17 человек каждый день употребляли 20 порций фруктов в течение нескольких месяцев. Так же — никаких побочных эффектов. Это дает основания полагать, что фрукты можно безопасно есть в любом количестве. Безусловно, речь идет о здоровых людях.
Общая рекомендация по употреблению фруктов и овощей: не менее 400 граммов в день. Это пять порций по 80 грамм.
Одна 80-граммовая порция эквивалентна фрукту размером с теннисный мяч. Для фруктов и овощей, которые можно измерить чашкой, порция составляет примерно 1 чашку.
Откуда цифры? Это результаты исследований, показавшие, что ежедневное употребление пяти порций фруктов и овощей связано с более низким риском смерти от сердечных заболеваний, инсультов и рака.
Конечно, съедать почти полкило фруктов каждый день (не считая овощей!) непросто, но даже 2-3 порции принесут пользу организму.
Фрукты — основа множества десертов. Легкие летние салаты, торты, пирожные, кексы, суфле, сорбеты, желе, коктейли, смузи, канапе... Вариантов и не счесть. Сегодня мы подобрали для вас рецепты 5 оригинальных десертов, которые отлично сочетаются с ароматными травяными чаями и прекрасно подойдут для летних чаепитий.
kitchenmag.ru
Одно яблоко в день поможет вам держаться подальше от врачей, говорили нам в детстве. Всемирная организация здравоохранения в настоящее время рекомендует потреблять пять порций овощей и фруктов в день, чтобы оставаться здоровым, но новое исследование предполагает, что эти выгоды усиливаются, если вы увеличиваете это количество до 10 порций.
Последнее исследование утверждает, что для получения полной пользы для здоровья от фруктов и овощей рекомендуется съедать 10 порций в день. Исследователи обнаружили, что хотя текущие рекомендации действительно снижают риск развития заболеваний, таких как рак, болезни сердца и инсульт, и увеличивают длительность жизни, это преимущество может увеличиться, если люди будут потреблять 800 граммов в день (80 г эквивалентно одной порции).
Это зависит от того, что именно вы предпочитаете и какие специфические питательные вещества содержат эти продукты. Например, один банан составляет одну порцию, но чтобы получить эквивалентную дозу полезных веществ, вам придется съесть три абрикоса или 14 ягод вишни. Когда дело доходит до овощей, это, опять же, зависит от того, что вы кладете в рот. Два кусочка брокколи эквивалентны четырем столовым ложкам шпината или трем палочкам сельдерея.
В статье, опубликованной в «Журнале эпидемиологии», было проанализировано 95 исследований, которые изучали пользу от употребления фруктов и овощей для более чем 2 миллионов человек по всему земному шару. Принимая во внимание другие факторы, такие как курение, уровень активности и вес, исследователи обнаружили, что употребление фруктов и овощей (800 граммов в день) позволяет снизить риск заболеваний сердца и сосудов на 24 %, развития инсульта — на 33 % и общий риск появления рака — на 13 %.
Конечно, очень похвально потреблять фрукты и овощи каждый день, но многие люди даже не достигают текущей рекомендации в отношении пяти порций. На самом деле считается, что менее чем каждый третий человек в настоящее время придерживается этих рекомендаций, так что если просто сказать людям, что они должны есть в два раза больше фруктов и овощей, это никак не повлияет на их привычки.
Но не бойтесь, исследование поддерживает рекомендацию относительно пяти порций в день, и ученые не предлагают изменять эту политику, а просто предполагают: чем больше вы едите полезных продуктов, тем больше выгоды получаете.
fb.ru
Фото: Anna Shkuratova/Shutterstock.com
Овощи и фрукты – обязательная часть здорового рациона. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее 800 г фруктов, овощей и бобовых. Впрочем, группа ученых из канадского университета МакМастера (McMaster University), опубликовавшая на днях результаты своего масштабного исследования, со специалистами ВОЗ не согласна: исследователи считают, что для хорошего самочувствия вполне достаточно гораздо меньшего количества.
В эксперименте, который проводился с 2003 года, приняли участие более 135 тысяч человек со всего мира. На момент начала исследования все они были здоровы и, по крайней мере, не страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями. Возраст участников составлял от 35 до 70 лет. В среднем за участниками наблюдали от 5,5 до 9,3 лет, каждый из них раз в три года проходил медицинский осмотр.
Участники предоставили данные о своем здоровье и рационе, они упоминали как блюда, специфичные для того или иного региона, так и продукты, которые употребляют во всем мире. Авторы подсчитали, какое количество овощей и фруктов употреблял каждый из участников эксперимента – фруктовые соки, а также картофель, маниока и другие клубнеплоды не учитывались.
559 views
Когда полезные продукты могут быть опасны
Ученые пришли к выводу, что для поддержания здоровья и обеспечения долголетия, достаточно 375 г овощей, фруктов и бобовых в день. Такое количество могут себе позволить даже те, кто обладает низким доходом и вынужден приобретать эти продукты за довольно большие для него деньги.
Это, впрочем, совершенно не значит, что тем, кто ест больше фруктов и овощей, нужно сокращать порции. Эти продукты важны и нужны для здоровья и по возможности они должны присутствовать в рационе. Но стоит помнить, что существенное увеличение ежедневной порции фруктов, овощей и бобовых не приведет к значительному улучшению здоровья.
Исследователи утверждают, что присутствие этих продуктов в рационе снижает общий риск смерти, а также вероятность смерти от рака, и других заболеваний, не затрагивающих сердечно-сосудистую систему.
med.vesti.ru
Ни для кого не секрет, что в основе здорового питания лежат овощи и фрукты. Из всего того, что употребляет человек, они являются самыми полезными. Именно из овощей и фруктов мы получаем основную порцию витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки. Ценность плодов несоизмерима, они подпитывают организм, улучшают пищеварение, поддерживают в работоспособном состоянии органы, предотвращают интенсивное старение кожных покровов. Кроме того, именно фрукты и овощи снабжают организм антиоксидантами, которые ликвидируют негативно влияющие на организм свободные радикалы. Поэтому употреблять их нужно, а вот в каком количестве, подсказали диетологи.
Свидетельством пользы овощей и фруктов являются исследования, проведённые учёными. Они говорят о том, что при употреблении такой пищи значительно снижаются риски образования сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, потери зрения. Проблемой количества озабочены диетологи из разных стран, был проведён ряд исследований, которые обозначили приблизительное количество. В частности, учёные Оксфордского университета взяли за основу дневной нормы 8 порций, где есть и овощи, и фрукты.
В то же время количество зависит от образа жизни конкретного человека, его веса, пола, активности. К примеру мужчинам с сидячей работой, которые мало двигаются, следует есть 4 порции овощей и 4 порции фруктов, такое количество рекомендуют употреблять и женщинам, ведущим активный образ жизни. Диетологи и медики рекомендуют минимальную дозу 400 г, которую следует съедать в день, сюда входят овощи, фрукты и ягоды. Рекомендуется делить всё на порции, чтобы в течение дня организм получал витаминно-минеральную подпитку.
Больше есть можно, это не критично, а вот съедая меньше 400 г вы снижаете защиту своего организма. Если вы собираетесь употреблять порции, но не знаете сколько в одной, то это приблизительно 80 г. Изначально замерьте, сколько примерно идёт того или иного овоща на 80 г, к примеру небольшой помидор, равен одной порции, также это может быть одно яблоко, персик или три абрикоса. Небольшой банан в очищенном виде весит до 100 г.
При таком питании можно снизить вероятность смерти от ишемической болезни на 22%, предотвратить множественные болезни сердца, сахарный диабет второго типа, повысить защитные свойства организма. Особое воздействие овощно-фруктовое питание оказывает на пищеварительный тракт, повышается проходимость, ускоряется метаболизм, укрепляется защитный барьер ЖКТ, что не позволяет вредным бактериям и токсинам проникать в организм, они просто перевариваются в кишечнике.
Смотрите также
polza-vred.su
Фрукты и овощи обязательно должны присутствовать в рационе каждого здорового человека на ежедневной основе.
Как часто мы слышим эту фразу! Но, увы, мало кто знает, какое количество свежих плодов оптимально для нашего организма и поддержания его здоровья на высоком уровне. Эта информация так и остается секретной и не транслируется в газетах, журналах и блогах.
KitchenMag решил разобраться, сколько же овощей и фруктов, следует съедать в день, чтобы иммунитет был крепким.
Фрукты и овощи славятся своим полезным составом, но часто их не хватает в нашем рационе. Несмотря на то что с экранов телевизоров и со страниц журналов активно пропагандируют их позитивное влияние на здоровье человека, сложно приучить себя съедать больше пары плодов в день. Возможно, понимание их полезных свойств изменит ситуацию к лучшему.
Свежие фрукты и овощи становятся для организма ценным источником витаминов, минералов, аминокислот, клетчатки, эфирных масел, белков, сахаров и других полезных веществ. Свежие плоды позитивно влияют на работу пищеварительной системы, укрепляют иммунитет, нормализуют нервную систему, благоприятно воздействуют на здоровье сердца, сосудов, печени и почек.
Благодаря фруктам и овощам, рацион человека становится сбалансированным и полноценным. Но до сих пор не до конца ясно, какое количество свежих плодов должно присутствовать в рационе человека на ежедневной основе.
Долгое время не существовало единой точки зрения на этот вопрос. Различные организации, которые занимаются изучением питания человека, проводили различные исследования и пытались делать исчерпывающие выводы. При этом цифры различались: по разным данным, человеку ежедневно требовалось от 2 до 10 свежих плодов.
Недавние исследования интернациональной группы ученых установили, что для поддержания здоровья на высоком уровне человеку достаточно употреблять в день 3–4 порции фруктов, овощей или бобовых, то есть примерно 300 граммов.
Ученые изучили фокус-группу, состоящую из 135 тысяч добровольцев. За ними наблюдали в течение 7 лет. Количество съеденных ими фруктов, овощей и бобовых сравнивали с уровнем смертности. При исследовании ученые учитывали различные факторы: пол, возраст, изначальное состояние здоровья, физическую активность, уровень потребления мяса и зерновых.
Результаты приятно удивили ученых: среди людей, которые ежедневно съедали 3–4 порции свежих овощей, фруктов или бобовых, уровень смертности был ниже на 22%, чем среди тех, кто съедал максимум одну порцию. При этом исследователи установили, что "злоупотребление" свежими плодами не является гарантией большей пользы, то есть 3–4 порции и 4–8 порций принесут одинаковую пользу организму.
Таким образом, если вы хотите всегда быть здоровым, бодрым и энергичным человеком, обязательно включите в свой рацион свежие плоды. Фрукты и овощи насыщают организм витаминами, минералами и ценной клетчаткой, которая благоприятно влияет на обменные процессы, работу желудка и кишечника, а также заряжает хорошим настроением на весь день. Предпочитайте свежие плоды обработанным: сваренным или приготовленным в виде соков или смузи. Только в них содержится максимум ценных и важных для вашего здоровья веществ.
kitchenmag.ru
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Нет сообщений для показа