Калорийность Индейка, филе, сырое. Химический состав и пищевая ценность. Состав индейки филе

Калорийность Индейка, филе, сырое. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, филе, сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201 кКал	1684 кКал	11.9%	5.9%	1689 г
Белки	13.29 г	76 г	17.5%	8.7%	76 г
Жиры	15.96 г	60 г	26.6%	13.2%	60 г
Вода	69.09 г	2400 г	2.9%	1.4%	2382 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.6%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	3.7%	2 г
Витамин В5, пантотеновая	0.673 мг	5 мг	13.5%	6.7%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	5.2%	2 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	389 г
Витамин В12, кобаламин	0.26 мкг	3 мкг	8.7%	4.3%	3 г
Витамин РР, НЭ	1.969 мг	20 мг	9.8%	4.9%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	173 мг	2500 мг	6.9%	3.4%	2507 г
Кальций, Ca	145 мг	1000 мг	14.5%	7.2%	1000 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	1.6%	394 г
Натрий, Na	48 мг	1300 мг	3.7%	1.8%	1297 г
Фосфор, Ph	115 мг	800 мг	14.4%	7.2%	799 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.61 мг	18 мг	8.9%	4.4%	18 г
Марганец, Mn	0.015 мг	2 мг	0.8%	0.4%	2 г
Медь, Cu	93 мкг	1000 мкг	9.3%	4.6%	1000 г
Селен, Se	26.5 мкг	55 мкг	48.2%	24%	55 г
Цинк, Zn	2.9 мг	12 мг	24.2%	12%	12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.867 г	~
Валин	0.544 г	~
Гистидин*	0.504 г	~
Изолейцин	0.502 г	~
Лейцин	1.082 г	~
Лизин	1.152 г	~
Метионин	0.374 г	~
Треонин	0.636 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.551 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.87 г	~
Аспарагиновая кислота	1.352 г	~
Глицин	0.778 г	~
Глутаминовая кислота	2.23 г	~
Пролин	0.648 г	~
Серин	0.621 г	~
Тирозин	0.472 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	95 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.33 г	от 0.9 до 3.7 г	36.7%	18.3%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	4.18 г	от 4.7 до 16.8 г	88.9%	44.2%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.31 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.27 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.26 г	~
18:0 Стеариновая	1.65 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.02 г	от 18.8 до 48.8 г	26.7%	13.3%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.25 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.77 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.51 г	от 11.2 до 20.6 г	40.3%	20%	11 г
18:2 Линолевая	4.18 г	~
18:3 Линоленовая	0.33 г	~

Энергетическая ценность Индейка, филе, сырое составляет 201 кКал.

0,5 lb = 227 гр (456.3 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

health-diet.ru

Грудка индейки (филе) — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 1 769,0 г2 шт — 3 538,0 г3 шт — 5 307,0 г4 шт — 7 076,0 г5 шт — 8 845,0 г6 шт — 10 614,0 г7 шт — 12 383,0 г8 шт — 14 152,0 г9 шт — 15 921,0 г10 шт — 17 690,0 г11 шт — 19 459,0 г12 шт — 21 228,0 г13 шт — 22 997,0 г14 шт — 24 766,0 г15 шт — 26 535,0 г16 шт — 28 304,0 г17 шт — 30 073,0 г18 шт — 31 842,0 г19 шт — 33 611,0 г20 шт — 35 380,0 г21 шт — 37 149,0 г22 шт — 38 918,0 г23 шт — 40 687,0 г24 шт — 42 456,0 г25 шт — 44 225,0 г26 шт — 45 994,0 г27 шт — 47 763,0 г28 шт — 49 532,0 г29 шт — 51 301,0 г30 шт — 53 070,0 г31 шт — 54 839,0 г32 шт — 56 608,0 г33 шт — 58 377,0 г34 шт — 60 146,0 г35 шт — 61 915,0 г36 шт — 63 684,0 г37 шт — 65 453,0 г38 шт — 67 222,0 г39 шт — 68 991,0 г40 шт — 70 760,0 г41 шт — 72 529,0 г42 шт — 74 298,0 г43 шт — 76 067,0 г44 шт — 77 836,0 г45 шт — 79 605,0 г46 шт — 81 374,0 г47 шт — 83 143,0 г48 шт — 84 912,0 г49 шт — 86 681,0 г50 шт — 88 450,0 г51 шт — 90 219,0 г52 шт — 91 988,0 г53 шт — 93 757,0 г54 шт — 95 526,0 г55 шт — 97 295,0 г56 шт — 99 064,0 г57 шт — 100 833,0 г58 шт — 102 602,0 г59 шт — 104 371,0 г60 шт — 106 140,0 г61 шт — 107 909,0 г62 шт — 109 678,0 г63 шт — 111 447,0 г64 шт — 113 216,0 г65 шт — 114 985,0 г66 шт — 116 754,0 г67 шт — 118 523,0 г68 шт — 120 292,0 г69 шт — 122 061,0 г70 шт — 123 830,0 г71 шт — 125 599,0 г72 шт — 127 368,0 г73 шт — 129 137,0 г74 шт — 130 906,0 г75 шт — 132 675,0 г76 шт — 134 444,0 г77 шт — 136 213,0 г78 шт — 137 982,0 г79 шт — 139 751,0 г80 шт — 141 520,0 г81 шт — 143 289,0 г82 шт — 145 058,0 г83 шт — 146 827,0 г84 шт — 148 596,0 г85 шт — 150 365,0 г86 шт — 152 134,0 г87 шт — 153 903,0 г88 шт — 155 672,0 г89 шт — 157 441,0 г90 шт — 159 210,0 г91 шт — 160 979,0 г92 шт — 162 748,0 г93 шт — 164 517,0 г94 шт — 166 286,0 г95 шт — 168 055,0 г96 шт — 169 824,0 г97 шт — 171 593,0 г98 шт — 173 362,0 г99 шт — 175 131,0 г100 шт — 176 900,0 г

Грудка индейки (филе)

Штук0,1 грудок индеек
Вес с отходами128,2 г Отходы: кость, жилы, плёнки 37%, кожа и подкожный жир 5% (22% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Бедро индейки (филе) — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 367,0 г2 шт — 734,0 г3 шт — 1 101,0 г4 шт — 1 468,0 г5 шт — 1 835,0 г6 шт — 2 202,0 г7 шт — 2 569,0 г8 шт — 2 936,0 г9 шт — 3 303,0 г10 шт — 3 670,0 г11 шт — 4 037,0 г12 шт — 4 404,0 г13 шт — 4 771,0 г14 шт — 5 138,0 г15 шт — 5 505,0 г16 шт — 5 872,0 г17 шт — 6 239,0 г18 шт — 6 606,0 г19 шт — 6 973,0 г20 шт — 7 340,0 г21 шт — 7 707,0 г22 шт — 8 074,0 г23 шт — 8 441,0 г24 шт — 8 808,0 г25 шт — 9 175,0 г26 шт — 9 542,0 г27 шт — 9 909,0 г28 шт — 10 276,0 г29 шт — 10 643,0 г30 шт — 11 010,0 г31 шт — 11 377,0 г32 шт — 11 744,0 г33 шт — 12 111,0 г34 шт — 12 478,0 г35 шт — 12 845,0 г36 шт — 13 212,0 г37 шт — 13 579,0 г38 шт — 13 946,0 г39 шт — 14 313,0 г40 шт — 14 680,0 г41 шт — 15 047,0 г42 шт — 15 414,0 г43 шт — 15 781,0 г44 шт — 16 148,0 г45 шт — 16 515,0 г46 шт — 16 882,0 г47 шт — 17 249,0 г48 шт — 17 616,0 г49 шт — 17 983,0 г50 шт — 18 350,0 г51 шт — 18 717,0 г52 шт — 19 084,0 г53 шт — 19 451,0 г54 шт — 19 818,0 г55 шт — 20 185,0 г56 шт — 20 552,0 г57 шт — 20 919,0 г58 шт — 21 286,0 г59 шт — 21 653,0 г60 шт — 22 020,0 г61 шт — 22 387,0 г62 шт — 22 754,0 г63 шт — 23 121,0 г64 шт — 23 488,0 г65 шт — 23 855,0 г66 шт — 24 222,0 г67 шт — 24 589,0 г68 шт — 24 956,0 г69 шт — 25 323,0 г70 шт — 25 690,0 г71 шт — 26 057,0 г72 шт — 26 424,0 г73 шт — 26 791,0 г74 шт — 27 158,0 г75 шт — 27 525,0 г76 шт — 27 892,0 г77 шт — 28 259,0 г78 шт — 28 626,0 г79 шт — 28 993,0 г80 шт — 29 360,0 г81 шт — 29 727,0 г82 шт — 30 094,0 г83 шт — 30 461,0 г84 шт — 30 828,0 г85 шт — 31 195,0 г86 шт — 31 562,0 г87 шт — 31 929,0 г88 шт — 32 296,0 г89 шт — 32 663,0 г90 шт — 33 030,0 г91 шт — 33 397,0 г92 шт — 33 764,0 г93 шт — 34 131,0 г94 шт — 34 498,0 г95 шт — 34 865,0 г96 шт — 35 232,0 г97 шт — 35 599,0 г98 шт — 35 966,0 г99 шт — 36 333,0 г100 шт — 36 700,0 г

Бедро индейки (филе)

Штук0,3 бёдер индейки
Вес с отходами142,9 г Отходы: кость, жилы, плёнки 20%, кожа и подкожный жир 10% (30% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Грудка индейки (филе) варёная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 1 413,0 г2 шт — 2 826,0 г3 шт — 4 239,0 г4 шт — 5 652,0 г5 шт — 7 065,0 г6 шт — 8 478,0 г7 шт — 9 891,0 г8 шт — 11 304,0 г9 шт — 12 717,0 г10 шт — 14 130,0 г11 шт — 15 543,0 г12 шт — 16 956,0 г13 шт — 18 369,0 г14 шт — 19 782,0 г15 шт — 21 195,0 г16 шт — 22 608,0 г17 шт — 24 021,0 г18 шт — 25 434,0 г19 шт — 26 847,0 г20 шт — 28 260,0 г21 шт — 29 673,0 г22 шт — 31 086,0 г23 шт — 32 499,0 г24 шт — 33 912,0 г25 шт — 35 325,0 г26 шт — 36 738,0 г27 шт — 38 151,0 г28 шт — 39 564,0 г29 шт — 40 977,0 г30 шт — 42 390,0 г31 шт — 43 803,0 г32 шт — 45 216,0 г33 шт — 46 629,0 г34 шт — 48 042,0 г35 шт — 49 455,0 г36 шт — 50 868,0 г37 шт — 52 281,0 г38 шт — 53 694,0 г39 шт — 55 107,0 г40 шт — 56 520,0 г41 шт — 57 933,0 г42 шт — 59 346,0 г43 шт — 60 759,0 г44 шт — 62 172,0 г45 шт — 63 585,0 г46 шт — 64 998,0 г47 шт — 66 411,0 г48 шт — 67 824,0 г49 шт — 69 237,0 г50 шт — 70 650,0 г51 шт — 72 063,0 г52 шт — 73 476,0 г53 шт — 74 889,0 г54 шт — 76 302,0 г55 шт — 77 715,0 г56 шт — 79 128,0 г57 шт — 80 541,0 г58 шт — 81 954,0 г59 шт — 83 367,0 г60 шт — 84 780,0 г61 шт — 86 193,0 г62 шт — 87 606,0 г63 шт — 89 019,0 г64 шт — 90 432,0 г65 шт — 91 845,0 г66 шт — 93 258,0 г67 шт — 94 671,0 г68 шт — 96 084,0 г69 шт — 97 497,0 г70 шт — 98 910,0 г71 шт — 100 323,0 г72 шт — 101 736,0 г73 шт — 103 149,0 г74 шт — 104 562,0 г75 шт — 105 975,0 г76 шт — 107 388,0 г77 шт — 108 801,0 г78 шт — 110 214,0 г79 шт — 111 627,0 г80 шт — 113 040,0 г81 шт — 114 453,0 г82 шт — 115 866,0 г83 шт — 117 279,0 г84 шт — 118 692,0 г85 шт — 120 105,0 г86 шт — 121 518,0 г87 шт — 122 931,0 г88 шт — 124 344,0 г89 шт — 125 757,0 г90 шт — 127 170,0 г91 шт — 128 583,0 г92 шт — 129 996,0 г93 шт — 131 409,0 г94 шт — 132 822,0 г95 шт — 134 235,0 г96 шт — 135 648,0 г97 шт — 137 061,0 г98 шт — 138 474,0 г99 шт — 139 887,0 г100 шт — 141 300,0 г

Грудка индейки (филе) варёная приготовленная

Штук0,1 грудок индеек
Вес с отходами123,5 г Отходы: кость, жилы, плёнки 13%, кожа и подкожный жир 6% (19% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Калорийность Индейка филе грудки. Химический состав и пищевая ценность.

Индейка филе грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, холином - 13,3 %, калием - 12,1 %, натрием - 71,4 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 41,5 %, цинком - 11,1 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Филе индейки малое отварное. Химический состав и пищевая ценность.

Филе индейки малое отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, холином - 41,7 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином PP - 99,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 37,5 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 225 %, медью - 13,5 %, молибденом - 62,1 %, хромом - 33 %, цинком - 30,6 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Грудка индейки (филе) варёная — аминокислотный состав

Вес порции, г { { Поштучно { { {

Грудка индейки (филе) варёная приготовленная

Штук0,1 грудок индеек
Вес с отходами123,5 г Отходы: кость, жилы, плёнки 13%, кожа и подкожный жир 6% (19% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа