Диета доктора Пегано при псориазе, преимущества и сложности. Диета пегано при псориазе

Диета Пегано при псориазе - рецепты, меню на неделю, отзывы

За долгое время своего существования, несмотря на развитие медицинской науки, природа множества патологий остается настоящей загадкой. К таким заболеваниям относится псориаз, называющийся по-другому «чешуйчатым лишаем». Он повреждает кожные покровы, формируя так бляшки по всему телу. При этом эффективного лекарства еще не разработано. Существуют некоторые методики, которые позволят контролировать течение болезни. К таким относится и диета Джона Пегано.

Содержание статьи

Кто такой Джон Пегано

Джон Пегано – ученый из Америки, которые больше 20 лет назад сумел изобрести особую систему питания. Она и сейчас пользуется большой популярностью у пациентов с псориазом. Врач утверждает, что псориаз или любые другие патологии кожи можно победить посредством правильной организации питания.

Диета предполагает соблюдение нескольких правил, помогающих добиться положительной динамики в развитии псориаза.

Джон Пегано на протяжении двадцати пяти лет изучал псориаз и в итоге изобрел уникальную методику терапии, так как он уверен, что этиология болезни заключается в нарушении работы тонкого кишечника.

Схема организации питания очень простая. В нормальном состоянии все вещества после прохождения тонкого кишечника попадают в толстую кишку и выводятся из организма. Но под влиянием болезни проницаемость стенок в тонком кишечнике увеличивается, и токсины попадают в кровь. При этом печень и почки не в состоянии переработать столько грязи, а организм начинает выводить ее через кожу. В связи с этим первыми проявлениями болезни становятся несильные покраснения, повышение сухости и шелушения.

Принципы диеты Пегано

Главный принцип такого питания – минимальное количество калорий и максимум пользы.

Целью является последовательное выздоровление всех систем организма посредством продуктов, а также нормализация режима их потребления.

Также пациенту важно будет соблюдать следующие принципы:

1. Вода – основной источник энергии, следует пить не менее полутора литров простой воды за день.
2. Свежие овощные и фруктовые соки – источник витаминов и микроэлементов и залог хорошего настроения.
3. Очищать организм хорошо при помощи травяных чаев и настоев.
4. Лецитин в гранулах – позволит быстро восстановить щелочной баланс. Их рекомендуется употреблять в течение пяти дней – по одной столовой ложке.
5. Оливковое масло поможет восстановить работу кишечника. Лучше пить по одной столовой ложке утром перед едой.
6. Не следует одновременно есть молочные продукты и цитрусовые, продукты с содержанием крахмала и мясо.
7. Запрещено есть злаки, мучные изделия и фрукты в один прием пищи.
8. Продукты с клетчаткой очистят организм от шлаков и токсинов.
9. Важно отказаться от жареного, соленого и копченого, а также от продуктов с высокой концентрацией сахара, жира, от пищевых добавок и красителей.

Разрешенные и запрещённые продукты

К разрешенным для употребления продуктам во время диеты относятся:

1. Ягоды и фрукты: яблоки, финики и инжир, виноград, абрикосы, киви, бананы, цитрусовые, дыня.
2. Овощи: свекла, капуста и тыква, кабачки, огурцы, лук и чеснок.
3. Из рыбы: камбала, тунец, палтус, лосось, сардины. Рыбу рекомендуется варить или запекать, употребляя минимум 4 раза в неделю.
4. Мясо: баранина в отварном или запеченном виде, обязательно без жира – но не больше 170г за один раз, максимум 2 раза в неделю. Также разрешена курица без кожицы.
5. Молочные продукты: но только с низким содержанием жира или обезжиренные, например, творог, кефир, молоко, йогурт и несоленый сыр.
6. Яйца допустимо есть только 1 – 2 раза в неделю.
7. Из злаковых разрешается: пшено, овсяная каша, гречка, ячмень, коричневый рис, кукурузная крупа.
8. Мучные изделия можно: макароны из твердых сортов пшеницы.
9. Полезным будет оливковое, хлопковое масло, а также сливочное с низкой концентрацией жира.
10. Из напитков: травяные чаи, свежие соки.

К категорически запрещенным продуктам относятся:

• Сахар и все продукты с его высоким содержанием;
• Уксус;
• Употребление сразу нескольких кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
• Консерванты, красители и искусственные добавки;
• Алкоголь;
• Жирную и копчённую пищу;
• Слишком большие дозы лекарственных препаратов.

Также важно понимать, что для пациентов с псориазом большой вред наносят запоры. Было доказано, что на прогрессирование болезни влияет умственная и физическая бездеятельность, а также сильные стрессы и отрицательные эмоции.

Этапы диеты Джона Пегано

1 этапЯблочная диета – её следует соблюдать на протяжении 3 дней. Рацион все это время не изменяется. Утром приготавливается специальный очищающий напиток – теплая вода с соком лимона, а спустя час можно приступать к еде.

Главная особенность и одновременно сложность такого питания в первые три дня заключается в том, что разрешен только один продукт – яблоки. Но их можно употреблять в любом виде и количестве. Чаи и кофе пить запрещено, допустимо только воду комнатной температуры.

Также человек в эти дни должен проводить специальные процедуры и заниматься для очищения и обновления организма. Можно делать гимнастику, плавать, бегать, заняться йогой или пилатесом, посетить сеансы расслабляющего массажа.

Когда нет проблем с работой желчного пузыря и печени, то перед сном можно выпить 1 2 ложка оливкового масла, запить их водой или соком из яблок.

На утро 4-го дня этот этап диеты следует правильно завершить – съесть около 500 г обычного йогурта без добавок и консервантов.

2 этап

Вторым этапом диеты является систематизация питания. Главная его цель – составления подходящего рациона, при котором в организм будут попадать только полезные вещества. Так, диета основывается на регулярном приеме таких напитков, как:

• теплая вода с добавлением небольшого количества лимонного сока и меда;
• любые натуральные свежевыжатые соки из овощей и фруктов;
• чаи из трав; фруктовые компоты, но без сахара.

Запрещается пить сок из томатов, кофе и алкоголь.

Для поддержания кислотно-щелочного баланса на оптимальном уровне требуется есть много свежих овощей и фруктов.

3 этап

Третьим этапом является детоксикация организма. Без этого этапа диета будет бесполезной, так как нужно своевременно очищать организм от шлаков и токсинов, попадающих в него. Даже при правильном питании, токсины скапливаются, отравляя все системы и органы пищеварения.

В первую очередь рекомендуется уделить внимание очищению кожи – на помощь приходят парные или специальные процедуры в спа-салонах, а также домашние обертывания и маски.

Важно запомнить: баланс продуктов должен составлять 70% — щелочных и 30% — кислотных.

Диета Пегано — меню на неделю

Посмотреть меню

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1.	Творог с небольшим количеством кураги или чернослива, с добавлением сметаны, чай из трав.	Куриный суп, вареное мясо и чай из ромашки.	Обезжиренный йогурт и компот из сухофруктов.	Запеченная рыба, овощной салат с оливковым маслом и чай.
2.	Гречка на воде с сухофруктами и чай.	Нежирный борщ на курином бульоне, запеченная рыба с овощным салатом и кисель.	Кисель с диетическим печеньем.	Вареная курица с макаронами грубого помола, любой разрешенный фрукт и компот.
3.	Пшена каша с фруктами и компот.	Капустный суп, паровые котлеты из курицы, салат из овощей и чай.	Яблоко или банан.	Винегрет без добавления картофеля, кисель или чай.
4.	Йогурт с фруктами и морс.	Уха, вареное мясо, салат из овощей с оливковым маслом и чай.	Салат из свежих разрешенных фруктов.	Рагу из овощей и чай с травами.
5.	Сваренное вкрутую яйцо, бутерброд с сыром и огурцом, кисель.	Суп из овощей, вареное мясо, свежий овощной салат и чай с травами.	Кисель или йогурт.	Рагу из овощей, паровые котлеты из курицы, зеленый чай.
6.	Каша из тыквы, компот с сухофруктами.	Гречневый суп с овощным салатом, паровые котлеты из рыбы, морс.	Чай с диетическим печеньем.	Фаршированные кабачки, любой разрешенный фрукт.
7.	Овсяная каша с миндалем, чай из трав.	Куриный жидкий бульон, морс из ягод.	Несколько разрешенных фруктов.	Котлеты из курицы на пару, капустный салат и чай.

Рецепты для диеты

Ниже приведено несколько интересных и полезных рецептов для диеты Джона Пегано.

Котлеты на пару из индейкиПерекрутить 300 г филе индейки или курицы в фарш, добавить 1 яйцо, чуть посолить. Из фарша сделать шарики, обвалять в нарезанном укропе и моркови. Готовить на пару в течение 20 минут.

Фруктовый салатМякоть дыни, персиков и бананов измельчить и смешать, заправить обезжиренным йогуртом.

Запеченные яблокиВытащить из яблок серединку и косточки, начинить их медом. Сверху фрукты можно посыпать корицей и запекать в микроволновке на самой высокой мощности в течение 5 – 7 минут.

Противопоказания диеты

Перед тем, как начинать придерживаться питания, разработанного Джоном Пегано, необходимо получить одобрение врача, потому что и у этой диеты есть противопоказания, например:

• беременность и грудной вскармливание;
• детский возраст;
• воспаления в желудке или кишечнике на стадии обострения.

Полезные рекомендации

При разработке рецепта очищения организма Пегано обращал особое внимание на употребление воды и жидкость в целом. Её следует выпивать по полтора литра за день. Но качество даже просто воды должно быть высоким, ведь неочищенная вода не даст нужной пользы, а может и спровоцировать псориаз.

Важная составляющая выздоровления – употребление свежевыжатых овощных и фруктовых соков (цитрусовые соки и томатные соки нежелательно). Также важно подобрать подходящие конкретному пациенту травы для заваривания чаев и приготовления отваров, одновременно отказать от обычных чаев и кофе.

Методика, изобретенная Джоном Пегано – помогает не только для лечения псориаза, но и для профилактики других кожных заболеваний. Она также дает возможность быстро избавиться от лишнего веса, нормализовать работу иммунитета и привести в норму психическое и физическое состояние организма. Очевидно, что это по настоящему универсальный способ питания, который можно использовать в жизни каждого человека.

Отзывы

Александр 37 лет Минск

Использую диету Пегано, как дополнение к лечению  псориаза. С начало провожу чистку желудочно-кишечного тракта с помощью клизм и отваров, хожу в  парилку, чтобы ускорить вывод токсинов и шлаков. Далее подбираю рацион питания на неделю, где уделяю внимание больше щелочным продуктам и исключаю при этом цитрусовые и томаты, которые провоцируют псориаз. Эта диета хорошо в тандеме с физиотерапевтическими процедурами, ПУВА- терапия, криотерапия, ит.д.

Рейтинг статьи:

Загрузка...

Твитнуть

Поделиться

Плюсануть

Поделиться

Класснуть

Отправить

psoriazmed.ru

Диета Пегано при прориазе таблица меню, отзывы на сайте Evehealth

Автор методики – Джон Пегано.

Именно он разработал диету при псориазе, все принципы питания досконально изложил в книге «Лечение псориаза. Естественный путь». Благодаря его советам многие пользователи за короткое время избавились от проблемы и начали жить свободной и здоровой жизнью. Пегано говорит о том, что первоначально нужно разобраться в причинах псориаза, а не спешить в аптеку за дорогостоящими лекарствами и мазями.

Оказывается, питание играет огромную роль в процессе выздоровления пациента. Все кожные заболевания отражают внутренние метаболические процессы, наличие токсинов и вредных радикалов в организме.

Автор методики называет целый перечень факторов, которые нарушают эффективную работу кишечника:

• жирная пища в чрезмерном количестве;
• избыток пустых углеводов;
• наличие в продуктах вредных химических веществ;
• прием антибиотиков;
• вредные привычки;
• постоянные стрессовые ситуации.

Принципы питания по диете Джона Пегано при псориазе

• Обильное количество жидкости – вода дает силу и энергию организму.
• Свежевыжатые фруктовые и овощные соки – источник молодости и прекрасного настроения.
• За один прием пищи нельзя есть мучные и злаковые изделия.
• «Нет» жаренным, жирным, консервированным, соленым и кислым продуктам.
• Меньше красителей, добавок и других консервантов.

Диета Пегано при псориазе включает меню из следующих продуктов: на первое допустимы супы с курицей, нежирной говядиной, кабачков, цуккини, свежего лука, моркови, цветной капусты. Окрошку лучше готовить без колбасы, используя постные сорта мяса птицы.

На второе обязательно вести в рацион одно блюдо из тушеных овощей, заправить их можно йогуртом, нежирной сметаной. Макароны нужно сочетать с зеленью и овощами, но не с мясом. Все блюда желательно готовить на пару.

На десерт можно съесть свежие фрукты, выпить стакан сока домашнего приготовления, конфеты и другие сладости делаются из сухофруктов, без добавления сахара.

Нужно полностью отказаться от пасленовых продуктов, ракообразных, моллюсков, красного мяса, сельди, анчоусов, молочных продуктов с высокой жирностью, алкоголя, уксуса.

Основная цель диеты Пегано при псориазе – систематизировать питание и установить нормальный кислотно-щелочной баланс в организме. Благодаря поэтапным действиям такая система питания поможет затормозить болезнь или полностью вылечить человека.

Согласно диеты Пегано таблица включает в себя перечень допустимых продуктов при лечении болезни.

Диета Пегано – положительные замечания!

1. Диета помогает полностью очистить организм, востановить структуру кожных покровов.
2. Организм наполняется полезными витаминами и минералами, улучшается работа имунной системы.
3. С помощью некоторых продуктов по системе Пегано можно восстановить жизнедеятельность позвоночника, улучшить его работу.
4. Очищение происходит как внутри так и снаружи, а питание получается сбалансированным и полезным.

Внимание: обязательно нужно регулярно опорожнять кишечник, при запоре принимать слабительные препараты, раз в неделю устраивать разгрузочные дни. К тому же принимать любой сорбент в виде медикамента, он поможет быстрее выходить шлакам на поверхность.

Отзывы про диету по Пегано при псориазе

Эта диета была разработана более 20 лет назад, с помощью ее норм можно похудеть за 7 дней на 3 кг. Ее сложно соблюдать первое время, а далее организм полностью адаптируется и начинает нормально функционировать.

Валентина, 30 лет.

Я страдаю псориазом более 10 лет, но вот только год назад услышала про такую диету. Стала по немного изменять свой привычный рацион питания, и уже через три месяца стала себя чувствовать намного лучше, пятна побледнели, большие участки кожи полностью очистилось. Наконец-то я стала жить свободной жизнью.

Сергей, 23 года.

Я не приверженец различных диетических схем, но когда речь идет о косметической проблеме, и хочется выглядеть уверенным и красивым, то стоит попробовать. Сначала у меня активизировались высыпания, я уже сто раз пожалел, что стал заложником диеты Пегано. Но вдруг все пятна стали пропадать, бледнеть и шелушиться. Правда, после каждого выпитого стакана алкоголя сыпь проявляется снова…

Берегите себя и свое здоровье! Всего Вам наилучшего!

Видео о диете Пегано

Видео о лечении псориаза диетой

Видео о специальной диете от псориаза от Пегано

evehealth.ru

Диета при псориазе Пегано: меню, отзывы и таблица

Специальная разгрузочная диета по методу доктора Джона Пегано – это один из результативных вариантов нормализации метаболизма и устранения из организма ядовитых веществ. Благодаря рекомендациям, разработанным Пегано, пациенты могут поддерживать оптимальный уровень кислоты и щелочи в организме. Удалось выяснить, что преобладание щелочной среды над кислотной оказывает удивительный и действенный терапевтический эффект, многократно улучшая состояние кожи у псориатиков. Ниже приведены рекомендации по меню, разбор сути методики, рецепты, отзывы пациентов

Авторские находки

Американский врач и ученый Джон Пегано в конце ХХ века разработал авторскую диету, благодаря которой можно привести в порядок кожу без токсичного воздействия медикаментов на организм человека. Для тех пациентов с псориазом, у которых есть

Авторский метод Пегано основал на идее о том, что человеческий организм может самостоятельно оздоравливаться, если пациент подходящие условия. Для этого пациенту необходимо снять интоксикацию, очищая организм от шлаков и токсинов. Это можно сделать, скорректировав питание. Регулярные оптимальные физические нагрузки оказываются незаменимой помощью для терапии, к тому же они создают благоприятное психическое состояние у пациента.

По опыту 30-летней терапии псориаза врач разработал систему лечения. Что включает в себя методика:

• пациент отказывается от лекарственных препаратов;
• основное внимание уделяет нормализации работы кишечника;
• требуется грамотная корректировка питания;
• важная роль отводится позитивному мышлению.

Важно также избегать стрессовых ситуаций, в этом поможет посещение психотерапевта и анализ своего психического состояния.

Показания и противопоказания

Метод Джона Пегано рассчитан на длительное применение и полную реорганизацию меню и образа жизни пациента. Благодаря этому и достигается устойчивый положительный результат. Джон Пегано разработал свою методику специально для тех, кто страдает от экземы и псориаза. Противопоказаниями для выбора диеты по методу Пегано являются:

• беременность;
• возраст до 18 лет;
• кормление грудью;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Посещение гастроэнтеролога обязательно нужно провести до перехода на новый диетический режим питания и до начала очищения печени. В противном случае пациент может получить анемию, рецидив и обострение псориаза.

Запрещенные продукты

Переходить на новый режим нужно постепенно, до того, как пользоваться диетой, нужно обсудить свое решение с дерматологом. Врач должен взвесить все плюсы и минусы, и определить, принесет ли пользу такое лечение. Для очищения и для поддержки пищеварения Джон Пегано настаивает, что нужно исключить из своего меню:

• легкий алкоголь, в том числе дрожжевые напитки;
• крепкий алкоголь;
• пищу с быстрыми углеводами;
• пищу с большим количеством жира;
• никотин;
• кофеинсодержащие напитки.

Помимо прочего, нежелательно пользоваться:

• гормонами искусственного происхождения;
• антибиотиками.

В курс терапии псориаза, особенно на тяжелой стадии, используют кортикостероиды. Согласовывать отмену лекарственных средств нужно именно с тем врачом, который осуществляет лечение.

Чтобы создать благоприятный для лечения псориаза баланс кислот и щелочей в организме, рекомендуется употреблять пищу, создающую щелочную среду. Такой эффект дают фрукты и сырые овощи. А вот некоторые кислые ягоды все же добавлять в меню не следует. Нужно избегать:

• клюквы, смородины;
• чернослива и сливы;
• черники, клубники;
• земляники.

Рекомендуется применять принцип раздельного питания, отдавать предпочтения нейтральным блюдам. Такие фрукты как, яблоки, бананы и дыни, смешивать нельзя ни с чем. Еще несколько важных ограничений, которые накладывает диета при псориазе по Пегано:

1. Псориатикам запрещено употреблять какую-либо пищу в жаренном виде.
2. В обезжиренном виде в количестве до 200 мг можно сыры, молоко и его производные, в том числе творог. В качестве альтернативы можно взять на заметку популярные у веганов миндальное и соевое молоко, не содержащие лактозы и животных жиров.
3. Пациентам, лечащимся по диете Пегано, строжайше запрещено переедать.

Диета при псориазе, Пегано подчеркивает, будет эффективной, если внимательно отнестись к разделению продуктов. Следующих сочетаний нужно избегать обязательно:

1. Кашу или хлеб нельзя есть одновременно с фруктами или фруктовыми соками. Нельзя добавлять в кашу сухофрукты.
2. Нельзя в одном блюде или за один прием пищи есть молочные продукты и цитрусовые.

Кроме того, необходимо отказаться от:

• белой муки и хлебобулочных изделий на ее основе;
• дрожжей и дрожжевой выпечки;
• маринадов и копченостей;
• обильно приправленных и консервированных продуктов;кокосов;
• баклажанов, перцев, черных и красных помидоров, картофеля.

Из морепродуктов и рыбы нужно ограничить потребление:

• семги, сельди и анчоусов;
• крабов, омаров и всех видов креветок;
• икры, мидий и устриц;
• кальмаров, гребешков

Помимо того, нужно воздержаться от следующих видов мяса:

• говядина;
• свинина;
• телятина;
• внутренности животных.

Употреблять в пищу без ограничений можно различные свежевыжатые соки овощей и фруктов, увеличивающие щелочность в организме.

Витаминотерапия и очищение

Можно специально обогащать питание Лецитином. Эта полезная пищевая добавка продается в аптеках и супермаркетах.

Для успешного лечения Джон Пегано советует пациентам:

• опорожнять кишечник 1-2 раза в сутки;
• регулярно заниматься спортом и вести подвижный образ жизни;
• часто бывать на свежем воздухе;
• делать паровые ванны для кожи

Естественное опорожнение можно стимулировать включив в питание:

• цельнозерновые продукты;
• пару чайных ложек чистого оливкового масла;
• пищу богатую клетчаткой и витамином В.

Доктор Пегано рекомендует перед сном пять раз в неделю выпивать стакан минеральной воды «Боржоми» или «Ессентуки 4», для того, чтобы среда в желудке стала щелочной.

Разрешенные продукты и рекомендации

Ученый считает, что положительный эмоциональный фон благоприятно влияет на pH в организме. Перестройка на новый режим питания должна быть мягкой и постепенной. Постоянная диета на неделю для больных псориазом по методике Пегано включается в себя:

1. Ежедневное употребление 1,5 – 2 литров чистой воды, причем кофе, соки, чаи не входят в этот объем.
2. Добавление гранулированного лецитина по одной столовой ложке три раза в день на протяжении пяти дней в неделю.
3. Свежие, свежезамороженные или обработанные паром фрукты и овощи.

Пегано утверждает, что хорошо влияют на кислотно-щелочной баланс нижеперечисленные фрукты:

• абрикосы и киви;
• вишня и манго;
• виноград и цитрусовые;
• нектарины и финики;
• инжир и персики.

Их можно употреблять в сыром, сухом или консервированном виде (с небольшим количеством сахара). Из овощей рекомендованы:

• спаржа и морковь;
• батат и кресс-салат;
• стебли сельдерея и кабачки;
• латук и стручковая фасоль;
• брюссельская капуста;
• оливки;
• белокочанная капуста;
• шпинат и огурцы;
• лук и листовой салат.

Из каш можно в любых количествах кушать:

• хорошо проваренную гречневую;
• ячменную, но несладкую;
• овсяную, но без молока.

Примерно треть меню должна состоять из следующих злаковых продуктов:

• пшеница в различных видах и отруби;
• мука из кукурузы или початки кукурузы;
• дикий рис или бурые сорта риса;
• тыквенные семечки, кунжутное семя;
• подсолнечные семечки, льняное семя.

Для людей, не мыслящих своей жизни без мясных продуктов, важно помнить, что разрешено употребление только баранины без жира в небольших количествах, буквально 2 раза в неделю по 100-200 грамм.

Полезно готовить блюда с белым мясом птицы. Например, дважды в неделю кушать мясо цыплят и индейки. Не принесут вреда вареные всмятку и вкрутую яйца, их едят 3-5 раз в неделю, можно по утрам.

По мнению дерматологов очень желательно четырежды в неделю употреблять любую рыбу из нижеперечисленных:

• свежий тунец или филе трески;
• отварная макрель или на пару приготовленная камбала;
• жареная с небольшим количеством масла корифена;
• отварная пикша или палтус, тушеный окунь,
• лососевые или сардиновые консервы без соли;
• свежая или отварная форель, тушеная сига или осетр.

Поначалу кажется, что эти ограничения и рекомендации не оставляют большого разнообразия в пище. Но пациенты очень быстро видят пользу от такого питания и начинают готовить новые для себя блюда.

Рецепты

Удобно распечатать или переписать для себя таблицы разрешеных и запрещенных продуктов, а также запомнить несколько хороших рецептов из книги доктора Пегано.

Рыбный деликатес

Один из самых популярных рецептов для обеда — рыбный суп по-французски.

Необходимо взять:

• 2 филе белой рыбы, 1 филе лосося;
• 4 стакана низкокалорийного рыбного бульона;
• шафран, если есть, 2 зубчика чеснока;
• 2 сельдерея, 3 моркови, 1 лук порей;
• четверть чашки фенхеля, 1 чашку пастернака;
• 1 ложку оливкового масла, щепотку соли и перца

Для начала необходимо потушить с маслом лук, добавить накрошенный чеснок и остальные ингредиенты. Варить блюдо нужно, пока рыба не дойдет до готовности, около 15 минут.

Свежий лосось

Для ужина отлично подойдет рецепт запеченного лосося с соусом из огурцов. Для создания этого блюда потребуется:

• филе лосося, бальзамический уксус;
• нежирный йогурт, зеленый лук;
• огурцы, пол лимона;
• укроп, соль.

Вымытое и не мокрое филе лосося выложить на фольгу и полить небольшим количеством бальзамического уксуса. Запекать примерно по 6 минут, переворачивая, чтобы пропеклись обе стороны.

Для приготовления соуса необходимо смешать вместе нежирный йогурт, нарезанный зеленый лук, нарезанные мелко огурцы, укроп, выдавить сок лимона и добавить соль по вкусу. Дать постоять соусу в холодильнике.

Что говорят люди

Пациенты находят диету Пегано результативной, но довольно дорогостоящей. Отзывы говорят о том, что помимо ремиссии люди получили общее оздоровление организма.

Диету предложил мой лечащий врач, так как кожа была поражена псориазом на 60-80%. Я постаралась придерживаться меню, подробно все читала. В итоге и кожа лучше, и я стройнее стала, а медитация – это вообще прекрасная вещь.

Светлана, 34 года.

Не смог бы придерживаться диеты, если бы не моя жена. Ей рецепты понравились, мы оба стали стройнее, стали вместе заниматься спортом. И я, кроме выздоровления, понял, как же мне повезло с женой. Псориаз в стадии ремиссии сейчас.

Сергей, 25 лет.

Под наблюдением врача попробовал диету и спортивные нагрузки. Почувствовал уже через месяц изменения в лучшую сторону! Теперь регулярно занимаюсь в парке скандинавской ходьбой, правильно питаюсь, ко всему отношусь с юмором.

Борис, 45 лет.

psoriaze.ru

Диета Пегано при псориазе. Перечень продуктов в меню пациента

Особый режим питания, разработанный американским врачом Джоном Пегано, стал буквально спасением для некоторых лиц, страдающих псориазом. Диетотерапия доктора Пегано для лечения псориаза способствует очищению от ненужных шлаков и активизирует естественные механизмы защиты, укрепляет иммунную систему, что позволяет обойтись без проведения лекарственной гормональной терапии.

Диетотерапия по доктору Пегано базируется на простых принципах: чтобы достичь стойкого улучшения в течении псориаза, требуется очистить организм от различных токсических продуктов, которые накапливаются из-за погрешности в пищевом поведении.

Алкоголь, жирная пища, консерванты, подсластители, копчености засоряют кишечник, образуя шлаки. Скопление неполезных субстанций препятствует нормальному процессу пищеварения, поддерживает гнилостно-бродильные процессы в кишечнике и способствует агрессивному развитию патогенной микрофлоры. Нарушается нормальная всасываемость витаминов и других биологически активных веществ, что приводит к сбою обменных процессов в организме и патологии иммунитета.

Все эти процессы влияют на состояние кожи и развитие псориаза, недаром ведь именно кожа является зеркалом работы желудочно-кишечного тракта.

Диета доктора Пегано при псориазе способствует глубокой очистке кишечника и не позволяет накапливаться токсинам, что приводит к улучшению общего состояния кожи. Режим питания при псориазе составлен таким образом, что у патогенных бактерий просто нет ни единого шанса для размножения.

Основной принцип диеты – на 70% употребление в пищу продуктов, способствующих ощелачиванию кишечника и только на 30% окисляющих.

Под действием такого режима питания происходит тотальное (общее) обновление микрофлоры кишечника, устраняются провоцирующие развитие псориаза факторы.

Первые результаты по очищению кожи от псориатических элементов можно наблюдать уже через месяц, но для закрепления эффекта стоит соблюдать диету не менее 6 месяцев.

Диетотерапия по Пегано при лечении псориаза не подразумевает слишком низкий каллораж рациона, и поэтому, придерживаясь её, вы не будете ощущать чувство голода.

Щелочные продукты питания

Итак, 70% потребляемых в пищу веществ составляют «щелочные» вещества. Овощи (свёкла, капуста, морковь, кабачки, лук, огурцы, чеснок, спаржа, салат, фасоль стручковая), соки из перечисленных овощей, фрукты и ягоды.

Бананы, яблоки и дыню следует употреблять отдельно от прочей еды.

Рекомендовано увеличить питьевой рацион, вода является естественным дезинтоксикационным средством, позволяющим избавиться от токсинов. Поэтому чистой воды нужно выпивать не менее 1.5-1.8 л. в день. В этот объем не входят супы, морсы, компоты, чаи, соки.

Дополнением к диете Пегано считается обоснованным прием лецитина. Препарат можно приобрести в аптечной сети. Курс по 50 мл ежедневно 5 дней, 2 дня отдыха, затем по 50 мл каждый день и опять перерыв 2 дня. В целом, такие циклы проводят до 3 месяцев.

При псориазе — Лецитин снижать неприятные ощущения и нормализует липидный обмен.

Кислые продукты питания

Рацион потребления пищи на 30% должен быть обогащен «кислотными» веществами. Можно кушать при псориазе практически все виды круп (исключение составляют белый рис и манная крупа), семена кунжута, тыквы, подсолнуха. В них содержится большое количество масляных веществ, что благотворно влияет на состояние кожного покрова при псориазе.

Разрешено готовить блюда из бобовых (фасоль, горох). Хлебобулочные изделия предпочтительнее выбирать из муки грубого помола, а от сдобы лучше отказаться. Для приготовления мясных блюд важно выбирать нежирные сорта мяса, отдавая предпочтение баранине, индейке, курице. С птицы перед готовкой рекомендуется снять кожу.

Ежедневное употребление в пищу мяса и птицы не рекомендуется, допустимый вариант не больше 2-3 раз в неделю. Основной акцент сделайте на употребление нежирной морской рыбы в отварном, запеченном и тушеном виде.

Кушать яйца можно, в них содержится необходимый белок для правильного функционирования организма, а из веществ, содержащихся в желтке, железы внутренней секреции синтезируют половые гормоны. Предпочтительнее яйца, сваренные вкрутую или всмятку, не больше 4 шт. в 7 дней.

Нежирные молочнокислые продукты разрешено употреблять, полезны простокваша, творог, йогурт, домашние нейтральные сыры и, особенно, козий сыр.

Растительные масла: льняное, оливковое, подсолнечное из-за высокого содержания полезных активных веществ благотворно влияют на восстановительные процессы в верхнем слое кожи.

Продукты, которые необходимо исключить

На самом деле, таковых не слишком много: жирные сорта мяча, копчености (как мясные, так и рыбные), сало, колбасные изделия промышленного производства из-за высокого содержания аллергенных веществ.

Домашние диетические колбасы, например, из фарша куриной грудки, кушать можно. Категорически запрещен прием алкогольных напитков: коньяка, водки, виски, бренди, крепленого вина и пр. Изредка можно позволить выпить бокал белого натурального вина, но есть вероятность, что кожа отреагирует негативно на поступление алкоголя.

Ограничению в рационе питания по диете Пегано от псориаза подлежат продукты, содержащие красный пигмент:

• Клюква;
• Слива;
• Смородина;
• Сладкий перец;
• Томаты.

Не рекомендовано часто использовать в меню картофель, баклажаны, разнообразные орехи; пряности (красную паприку, черный перец, чилийский перец, и др.) необходимо исключить.

Рекомендован полный отказ от маринадов (противопоказан уксус) и консервированных продуктов.

Только свежеприготовленные блюда после щадящей готовки являются поставщиками витаминов и полезных веществ в ваш организм.

Под запрет попали все морепродукты за исключением нежирной морской рыбы.

Не рекомендовано из-за выраженной аллергизации организма употреблять в пищу кокос.

Давно доказано негативное влияние курения на состояние кожи!

Прием сахара сокращается максимально, разрешается использовать натуральный пчелиный мед в ограниченном количестве.

Основные принципы диетотерапии Пегано при псориазе

Разделение продуктов на крахмалосодержащие и некрахмалосодержащие.

 Принцип раздельного питания:

• Крупы, хлебобулочные изделия не следует употреблять вместе.
• Апельсины, лимоны, лайм, грейпфрут не стоит запивать молоком.
• Необходимо спланировать свой рацион питания так, чтобы между приемом продуктов был промежуток времени.
• Соль требует к себе разумного подхода, пересаливание блюд на пользу не идет.

Примерный режим питания по Пегано

Существует много положительных отзывов от применения дезинтоксикационной 3-х дневной диеты среди дерматологов и пациентов. Она применяется, как в составе общей диеты, так и самостоятельно, в качестве 3-дневной детокс-диеты.

Противопоказанием к диетотерапии по Пегано является наличие тяжелой сопутствующей патологии у пациента:

• Сахарный диабет,
• ВИЧ-инфекция,
• Онкологические заболевания,
• Состояние в процессе химиотерапии,
• Различные иммунодефицитные болезни,
• Детский возраст.

Во время детоксикационной диеты по доктору Пегано необходимо ежедневно выполнять очистительную клизму.

С утра 200 мл теплой воды с 20 мл лимонного свежеотжатого сока. Яблоки в желаемом количестве на протяжении всего дня. За сутки необходимо выпить 1.5 литра воды. Вечером прием оливкового масла 1 ст. ложки для нормализации стула.Это рекомендации на 3 дня.

4 день завтрак: йогурт 500 мл, обед-овсяная каша на воде, пюре из ягод, зеленый чай с лимоном. ужин: паровая котлетка из куриного фарша, овощной салат, отвар трав.

5 день завтрак: творог 200 г, курага150 г, растительный взвар. обед: вегетарианский суп, кусок отварной морской рыбы, салат из редиса с огурцом с оливковым маслом, пюре из фруктов. ужин овощной винегрет без картофеля, апельсиновый фреш.

6 день завтрак: 1 крутое яйцо, хлеб с огурцом отвар лечебных трав. обед: суп-пюре из моркови и тыквы, нежирная баранина, запеченная с луком, фрукт. ужин: салат из капусты с миндальными орешками и оливковым маслом, чай с сухим печеньем.

7 день завтрак: гречневая каша на воде, банан, травяной чай. обед: суп грибной с шампиньонами, паровые рыбные тефтели 2 шт., фруктовый кисель. ужин: хлеб из цельной муки с сыром, кусок индейки, приготовленный в пароварке, растительный чай.

При соблюдении диеты Пегано против псориаза необходимо следить за настроением, стрессы способствуют прогрессированию болезни. Важно найти занятие, которое будет нравиться; это индивидуально: кто-то любит чтение, а кто-то пойдет на занятия йогой.

Старайтесь добиться позитивного течения мыслей, в сочетании с диетотерапией доктора Пегано и здоровым образом жизни у псориаза не останется шансов на существование.

загрузка...

dermnet.ru

таблица продуктов, меню на неделю

Псориазом называют заболевание кожи, которое возникает из-за нарушения развития клеток эпителия. Существует несколько методик лечения патологии. Они помогают остановить распространение болезни и предотвратить появление новых бляшек на коже. Похожее действие имеет диета Пегано при псориазе. Она не только облегчает протекание патологического процесса, но и снижает до минимума риск его возникновения.

Основная суть диеты

Несколько десятилетий назад американский врач, именем которого была названа диета, разработал уникальный способ ведения борьбы с псориазом. Он выдвинул собственную точку зрения на тему этой болезни, которая все еще остается плохо изученной.

В своей книге Джон Пегано акцентировал внимание на том, что псориаз следует рассматривать как реакцию организма на взаимодействие с ядовитыми токсинами. С помощью высыпаний он будто бы пытается избавиться от вредных соединений. По его мнению, данная патология является результатом серьезной перегрузки внутренних органов и систем, которые перестали справляться со своими основными обязанностями. Организм старается вывести токсины через кожу. На фоне такого действия и возникает псориаз.

Диета Джона Пегано при псориазе позволяет достичь конкретной цели. С ее помощью проводится внутреннее очищение организма от скопившихся в нем токсинов и прочих вредных соединений. Также лечебное питание способствует восстановлению нарушенного баланса кислотообразующих и щелочных продуктов, которые поступают во время приема пищи.

Нельзя просто так начать придерживаться диеты Пегано. К ней необходимо подготовить свой организм. Перед началом своеобразной терапии рекомендуется провести трехдневное очищение. Лишь после этого можно переходить на полноценное меню на неделю, которое включает в себя полезные продукты питания.

Принципы лечебного питания

Изменение рациона, на основе которого построена диета Пегано, базируется на нескольких принципах:

1. Ежедневно человек должен выпивать не меньше 1,5 л воды. Ведь именно она является главным источником энергии. Выбирать лучше кипяченую или минеральную воду без газа;

Каждый день нужно выпивать не меньше 1,5 л воды

2. Насыщать организм следует витаминами, которые находятся в овощных и фруктовых свежевыжатых соках;
3. Проводить очищение организма от токсинов необходимо чаями и настоями на основе трав;
4. Восстановить щелочной баланс помогает гранулированный лецитин. В лечебных целях его принимают по 1 ст. л. в течение 5 дней;
5. Отлично стимулирует работу кишечника оливковое масло. Его следует употреблять натощак по 1 ст. л.;
6. Крайне нежелательно смешивать между собой молочные и цитрусовые продукты. Также стоит избегать одновременного употребления мясных и крахмалосодержащих изделий;
7. Не стоит за один прием пищи съедать злаковые блюда, фрукты и мучные изделия;
8. Следует включить в рацион продукты, которые отличаются повышенным содержанием клетчатки. К ним относят каши, хлеб и миндаль. Также клетчатки очень много во фруктах;
9. Настоятельно рекомендуется отказаться от употребления копченых, консервированных, соленых и жареных продуктов;
10. Под запрет попадают продукты, которые отличаются содержанием большого количества жиров, красителей и сахара.

На таких принципах построены многие лечебные диеты, которые помогают справиться с проблемами в работе различных органов и избавиться от лишнего веса.

Этапы диеты Пегано

Диета, которая была создана Джоном Пеганом специально для больных псориазом, делится на несколько этапов. Их следует придерживаться в определенной последовательности, чтобы добиться желаемого результата в виде продолжительной ремиссии.

Первый этап диеты длится ровно 3 дня. В течение этого времени нужно питаться только яблоками. Рацион менять нельзя. Ежедневно следует выпивать стакана теплой воды. При отсутствии проблем с желудком можно добавить в нее немного лимонного сока. Через час нужно приступать к завтраку.

Начальный этап на первый взгляд кажется очень простым. Однако соблюдение монодиеты является серьезным испытанием для людей, которые раньше не отказывали себе в употреблении разнообразных продуктов питания.

Во время соблюдения яблочной монодиеты необходимо выполнять легкие физические упражнения. Для этого лучше всего подходят:

• Занятия в бассейне;
• Пилатекс;
• Йога;
• Бег и быстрая ходьба.

Во время яблочной диеты полезны бег и быстрая ходьба

Отличным дополнением станет лечебный массаж, который ускорит замедленный обмен веществ. Специалисты также рекомендуют делать очищающие клизмы. Они помогают освободить кишечник от продуктов жизнедеятельности, которые накапливают токсины.

На протяжении первого этапа диеты человек получает очень мало калорий. Поэтому ему нужно следить за собственным здоровьем. Даже при незначительном недомогании и слабости стоит отказаться от тех физических нагрузок, которые доставляют дискомфорт.

Завершением первого этапа является 4 день. Пациент может позволить себе выпить 0,5 л порцию йогурта, в котором отсутствуют консерванты. Кисломолочный напиток поможет нормализовать микрофлору кишечника.

Далее идет второй этап диеты Пегано. Он основывается на ограниченном питании, которое включает в себя меню на неделю. Выбранный набор продуктов и блюд содержит максимальное количество полезных для организма больного псориазом микроэлементов.

Диетическое питание допускает каждодневное употребление напитков, которые попали в следующий перечень:

1. Фруктовые свежевыжатые соки;
2. Теплая вода с лимонным соком;
3. Овощные соки, разведенные питьевой водой;
4. Травяные чаи;
5. Отвары из сухофруктов без добавления сахара.

Диета Пегано предусматривает употребление продуктов, которые богаты на витамины и полезный белок. Эти вещества находятся в составе:

• Соевого молока;
• Репы;
• Ростков пшеницы;
• Куриного мяса;
• Зеленых фруктов и овощей.

Положительное влияние на органы пищеварительной системы оказывают такие продукты, как:

• Нежирные сорта рыбы;
• Ржаной хлеб;
• Пшеничная и овсяная каша;
• Кисломолочные продукты.

Кисломолочные продукты положительно влияют на пищеварительный тракт

Если больной, у которого диагностировали псориаз, рассчитывает на успешное выздоровление, ему следует отказаться от употребления вредных продуктов питания и напитков. К ним относятся:

1. Кофе;
2. Томатный сок;
3. Алкоголь;
4. Консервы;
5. Копчености;
6. Шоколад и другие сладости;
7. Чипсы;
8. Газированные напитки;
9. Кондитерские изделия;
10. Мороженое.

На основе разрешенных продуктов можно составить свое диетическое меню или воспользоваться уже готовым планом питания на определенный промежуток времени.

Главной особенностью третьего этапа диеты является проведение детоксикации. Для этого следует посетить косметолога, который очистит кожный покров с помощью специальных процедур.

На четвертом этапе пациент должен заняться состоянием своего позвоночника. Джон Пегано на основе личных наблюдений выдвинул предположение о взаимосвязи нарушений в работе этого отдела и появлением болезненных бляшек. Он даже нашел достоверное подтверждение своей теории. Дело в том, что из-за неправильного расположения или смещения отдельных позвоночных дисков происходит сбой кровотока. А на этом фоне развивается псориаз.

Лечение позвоночника лучше всего проводить с помощью физических нагрузок. Какие именно упражнения необходимо выполнять для улучшения его состояния и формы, подскажет терапевт.

Одним из этапов диеты Пегано является лечение позвоночника

Недельное меню по диете Пегано

Как правило, люди предпочитают пользоваться готовым меню на неделю по диете Пегано, а не составлять его по индивидуальному плану. Больные псориазом могут взять на заметку систему питания, которую подробно расписывает приведенная ниже таблица.

День диеты	Меню на весь день
1	Завтрак: Небольшая порция натурального йогурта (не более 0,5 л).
	Обед: Бульон из нежирного мяса курицы, каша из овсянки и ягодное пюре.
	Ужин: Котлета из куриного фарша, приготовленная на пару, капустный салат и чашка травяного чая.
2	Завтрак: Нежирный творог. Можно добавить немного кураги. Запивают творог травяным чаем.
	Обед: Суп на овощном бульоне, рыба на гриле и салат, приготовленный из редиса и лука. На десерт можно съесть пюре из фруктов.
	Ужин: Винегрет без добавления картофеля и сок из апельсина.
3	Завтрак:Сваренное вкрутую яйцо, бутерброд со свежим огурцом и чай.
	Обед: Суп-пюре из моркови и брокколи, тушеная с овощами баранина и на десерт груша.
	Ужин: Салат, сделанный из миндаля и красной капусты. Также можно выпить чай с кусочком пшеничного хлебца.
4	Завтрак:Бананы (2 шт.) и травяной чай.
	Обед: Похлебка с грибами, рыбные котлеты, приготовленные на пару, и салат из огурца и зеленого лука. Запить можно киселем из сухофруктов.
	Ужин: Бутерброды с творожным сыром и чашка травяного чая.
5	Завтрак: Пшеничная каша, дополненная свежими или замороженными вишнями.
	Обед: Порция постного борща, тушеная фасоль с чесноком и зеленью. На десерт можно съесть персик.
	Ужин: Пара ломтиков дыни.
6	Завтрак:Запеченные яблоки, тыквенные кексы и теплая вода с лимонным соком.
	Обед: Куриный бульон, капустный салат с луком, икра из грибов и ананасовый сок.
	Ужин: Индейка, приготовленная на пару с зеленой фасолью, и травяной чай.
7	Завтрак: Порция овсянки с орешками, хлебцы и травяной чай.
	Обед: Бульон, запеченная свекла, салат с сыром тофу и свежим брокколи. Все можно запить ягодным киселем.
	Ужин: Запеченная со шпинатом нежирная рыба, суфле из тыквы и сок грейпфрута.

Диета Пегано при псориазе

Если у пациента имеется аллергия на продукт, который включен в меню, его просто следует заменить аналогичным.

Продолжительность диеты

Сложно назвать оптимальную продолжительность диеты при псориазе. Рекомендуется не ставить себе временных рамок. Придерживаться такого питания можно в течение длительного времени. Все потому, что оно состоит исключительно из полезных для организма продуктов. А значит, даже при продолжительном соблюдении диета никакого вреда здоровью не принесет.

Обычно пациенты придерживаются диеты Джона Пеганона протяжении месяца. По истечению этого времени врачом будет рекомендовано продолжение соблюдения установленного режима питания. Чтобы диета не казалась скучной, на каждую неделю можно расписывать новое меню.

Отзывы пациентов

Большинству пациентов, кроме основной терапии, была назначена лечебная диета, которая способствует устранению псориаза. Больные отмечают, что первые результаты после начала соблюдения диетического питания появляются спустя 3-4 недели. Всего за 2 месяца им удавалось избавляться от ядовитых соединений, которые попадают в пищеварительную систему вместе с вредной пищей. Диета позволила им провести глубокую очистку организма.

Полностью избавиться от псориаза с помощью одной только диеты вряд ли удастся. Добиться наилучшего результата можно лишь при условии параллельного прохождения индивидуальной терапии, которая назначается врачом.

Кто сказал, что избавиться от псориаза тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с псориазом пока не на вашей стороне...

И вы уже думали о кардинальных методах лечения? Оно и понятно, ведь псориаз может прогрессировать, в результате чего сыпью покрывается 70-80% поверхности тела. Что ведет к хронической форме.

Красные пузырчатые волдыри на коже, зуд, трещины на пятках, отшелушивание кожи... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке. Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать секрет излечения от врача-дерматолога Российского Центра Дерматологии.

Читать далее »

загрузка...

dermatologinfo.ru

Диета Пегано и диета Огневой при псориазе

17.10.2017

Псориаз – болезнь кожи с очень неприятными симптомами. Если прислушиваться к советам специалиста и следовать правилам питания, можно контролировать течение и не допускать возврата болезни. Диета Пегано при псориазе оказывает положительное воздействие.

Этапы диеты Пегано

По диете Пегано лечение псориаза заключается в соблюдении этапов. Это поможет избавиться от острых симптомов псориаза, надолго защищая от рецидивов.

1. Первый этап подразумевает употребление только яблок трехдневный срок. Утром необходимо выпивать стакан воды с лимонным соком. После следует подождать час и начать прием пищи. Монодиету выдержать довольно сложно, о чем говорят отзывы пациентов.

Этот этап не ограничивается только принципами питания, важно включить определенные процедуры и физические упражнения. К ним относятся:

• Легкие физические нагрузки – бассейн, спортивная ходьба;
• Занятия пилатесом и йогой;
• Массаж;
• Применение клизм;
• Баня и сауна.

При небольшом количестве калорий организм иногда не в состоянии справиться даже с легкими физическими упражнениями. Необходимо с особой внимательностью следить за своим здоровьем и не перегружаться.

Клизмы помогут в короткие сроки избавиться от токсических веществ, которые находятся в нижних отделах кишечника. Чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта следует употреблять ложку оливкового масла за час до отхода ко сну.

На 4 день питания по этим принципам на завтрак следует выпить пол-литра йогурта без добавок. Это поможет в восстановлении микрофлоры тонкого кишечника.

2. На втором этапе питание становится более разнообразным. В любом случае остаются некоторые ограничения.

Напитки должны быть следующими:

• Лимонный сок из одного фрукта с добавлением половины чайной ложки меда;
• Соки фруктов в свежевыжатом виде;
• Овощные соки с водой;
• Отвары из трав;
• Компоты из сухофруктов без добавления сахара.

Чтобы привести в норму кислотно-щелочной обмен, нужно включить рацион много витаминов и белка. Помогут следующие продукты;

• Курица;
• Пшеничные ростки;
• Овощи и фрукты зеленого цвета;
• Брокколи;
• Соевое молоко;
• Одуванчик;
• Репа.

Курица Брокколи Соевое молоко Одуванчик

Не стоит включать в меню:

• Томатный нектар;
• Содержащие кофеин напитки;
• Спиртосодержащие напитки.

Запрещенные продукты:

• Копчености и консервация;
• Сладости и сахарный песок;
• Чипсы и газировка.

Помогут оказать хорошее влияние на систему пищеварения следующие продукты:

• Нежирная рыба;
• Ржаной хлеб;
• Овсянка и пшенка.

Кисломолочные продукты также должны быть в ежедневном меню.

3. Последний этап заключается в очищении организма. Важно очищать кожу в салонах и клиниках.

Пациенты оставляют о диете Пегано хорошие отзывы. Она должна применяться вместе с лекарственными средствами и физическими упражнениями. Такая терапия предотвратит обострения.

Джон Пегано рекомендует уделить особое внимание физическим упражнениям для позвоночника, так как именно от этих проблем может появляться псориатическая сыпь. Это происходит из-за патологий кровотока при смещениях межпозвоночных дисков.

Таблица Пегано

Основные правила питания наиболее явно выражены в таблице диеты по Пегано.

Продукты, образующие щелочь (1\7 часть меню)	Продукты, образующие кислотность (1\3 часть рациона)	Запрещенная продукция
Фрукты и ягоды (разрешенные)	Нежирная рыба	Сахар и сладости
Овощи (не пасленовые). Малыми порциями: бобы, грибы, кукуруза, брюссельская капуста, ревень	Диетическая баранина и белое мясо	Уксус
Фруктовые соки в свежевыжатом виде	Злаки	Продукты, имеющие в составе красители, консерванты и ароматизаторы
Соки из овощей в свежевыжатом виде	Молочная продукция с низким содержанием жирности или обезжиренная	Жареная и жирная пища
Минеральная вода с содержанием щелочи более 7 pH	Яйца	Копченые продукты
Лецитин – добавка в еду	Растительные масла	Маринадные продукты
Гликотимолин с водой	Сливочное масло	Спиртосодержащие напитки
	Чаи с травами	Пасленовые овощи – картошка, томаты, перец, баклажаны
	Подсолнечные, кунжутные, тыквенные и льняные семечки	Чернослив, клубника, земляника, клюква, слива, смородина, черника
		Продукты из белой муки
		Синтетические лекарства (при отсутствии жизненной необходимости).

Продукты, образующие кислотность, имеют высокое количество сахара, белков и жиров. Если их употреблять бесконтрольно, реакция кожи перейдет в кислую сторону, что повысит риск обострений и возврата высыпаний.

Продукты, образующие щелочь – это дары природы. В любом случае их тоже нужно употреблять, соблюдая определенные принципы:

• Бобовые, ревень и тыква – маленькими порциями;
• Банан, дыня и яблоко – как самостоятельное блюдо;
• Томаты, картошка, перец и баклажан – исключаются. Некоторые специалисты разрешают их есть в небольших количествах.

Бобовые Ревень Тыква

Рацион на неделю

Меню на неделю диеты при псориазе по Пегано:

1. Понедельник.

Утром – злаковая каша, заправленная сухофруктами и сиропом из меда. Инжир и отвар из трав.

Днем – борщ без мяса, капуста в тушеном виде, морковно-спаржевый салат с добавлением проростков пшеницы, вода и хлебец.

Вечером – Печеная рыба, тушеные овощи, сок ананаса.

2. Вторник.

Утром – Хлопья из пшеницы с добавлением обезжиренного молока и ягод, горячая вода с лимоном.

Днем – макароны с подливой из чеснока, кабачки в запеченном виде, нарезанные овощи и лимонно-имбирный кускус.

Вечером – вареная цветная капуста, заправленная соусом, баранина в тушеном виде, нарезанные овощи.

3. Среда.

Утром – два отваренных яйца, запеченный цельнозерновой хлеб с зеленью и сыром, травяной отвар и ягоды.

Днем – суп из овощей, шампиньоны в запеченном виде, творог с абрикосами.

Вечером – куриный салат с добавлением шпината и артишока, хлеб с пюре из авокадо.

4. Четверг.

Утром – запеканка из тыквы, запеченное яблоко, цикорий.

Днем – суп-пюре, капустные котлеты с чесночно-сырной подливой, нарезанные огурцы и молоко.

Вечером – печеная куриная грудка, спаржевый салат с кусочками яблок и капустой, отвар трав.

5. Пятница.

Утром – рисовая каша, заправленная семечками кунжута или маслом льна, травяной отвар и фрукты.

Днем – вареный тунец с зеленью и овощами, салат из моркови и сельдерея.

Вечером – яблочно-тыквенный суп, салат из зелени и индейки, ягодный смузи.

6. Суббота.

Утром – печеная картошка, запеканка из творога и груш, сок.

Днем – суп-пюре, рис с овощами, нарезанные фрукты и отвар трав.

Вечером – печеная кроличья нога, красная капуста, яблоки, два огурца и зелень.

7. Воскресенье.

Утром – хлопья, заправленные нежирным молоком, хлеб с зеленью и сыром, ягоды.

Днем – плов без мяса, винегрет, фрукты.

Вечером – рыба на гриле, фасолевый салат с сельдереем, мятой и зеленью, чай.

Отзывы пациентов подтверждают действенность следования этим правилам.

Диета Огневой

Диета Огневой при псориазе заключается в продуктах, которые поддерживают кислотно-щелочной баланс. Перед началом питания по этим правилам нужно очистить организм, питаясь творогом, кефиром, овощами и яблоками.

Не нужно голодать, употреблять спиртные напитки, переедать, курить и долго находиться на солнце. Рекомендуется определить аллергические реакции на продукты, содержащиеся в предложенном меню.

Питание по принципам, предложенным Огневой, должно на 80 % состоять из продуктов, образующих щелочь и на 20 % из продуктов, которые вызывают кислотную реакцию.

Запрещено кушать субпродукты, красное мясо, сушеную рыбу, суши, кукурузу, бобовые, гранаты, землянику, клубнику, авокадо. Также не следует употреблять копченые продукты и морепродукты. Сладости убрать по максимуму, отдавая предпочтение самостоятельно приготовленным кексам и желе.

Недельный рацион

Меню на неделю диеты Огневой при псориазе:

1. Понедельник.

Утром – кексы с гречневой мукой из морковки и тыквы, сок.

Днем – творожный салат с добавлением зелени и винограда, суп из овощей.

Вечером – суп из грибов, рыбный пирог на муке из гречи, салат.

2. Вторник.

Утром – кабачковая запеканка, желе из фруктов.

Днем – борщ, печеная курица, нарезанные фрукты.

Вечером – нарезанные овощи, баранья отбивная.

3. Среда.

Завтрак – нарезанные овощи, яйцо-пашот, поджаренный хлеб с зеленью и сыром.

Днем – овощной крем-суп, печеная рыба, ягоды.

Вечером – запеканка из лимонов и груш, рисовая каша с курагой, чай.

4. Четверг.

Утром – овсянка с сухофруктами, заваренный шиповник.

Днем – толченая картошка с брокколи, котлета из индейки на пару, фрукты.

Вечером – омлет на пару, рыбный салат с капустой, огурцы.

5. Пятница.

Утром – хлопья из гречи, молоко, пастила.

Обед – обжаренная рыба, суп из овощей, грибной салат с зеленью и сыром.

Вечером – нарезанные фрукты, кефир.

6. Суббота.

На завтрак – пшенка с тыквой, печеное яблоко.

Днем – вареная баранина с нарезанным луком и чесноком, борщ, йогурт.

Вечером – тефтели из рыбы под сливочным соусом, нарезанная руккола, суфле из лимона.

7. Воскресенье – день разгрузки.

Диетические рецепты

Для диетического рецепта семги с овощами потребуется:

• Семга – 2 стейка;
• Овощи – 300 г;
• Сок лимона – 2 ч. л. ;
• Зелень – 30 г.

Пошаговый рецепт:

1. Положить овощную смесь в пароварку, оставив до полуготовности.
2. Сделать из фольги две маленькие емкости, напоминающие лодки. Положить на дно овощи.
3. Промытую рыбу положить сверху, чтобы она была прикрыта фольгой со всех сторон, но вверху было свободно. Сбрызнуть соком.
4. Оставить в духовой печи на четверть часа при температуре 160 градусов.
5. Перед подачей посыпать укропом.

Чтобы приготовить грибы со сметаной, потребуется:

• Шампиньоны – 300 г;
• Масло оливы – 1 ч. л. ;
• Морковь – 1 штука;
• Маложирная сметана – 400 мл;
• Соль – щепотка;
• Неострые специи – по вкусу.

Шампиньоны Масло оливы Морковь

Пошаговый рецепт:

1. Вымыть шампиньоны, срезать концы ножек. Мелко порезать.
2. Почистить морковку, натереть.
3. Разогреть глубокую сковороду, влить масло оливы. Сбавить огонь, потушить грибы, накрыв крышкой, оставить на 20 минут.
4. Насыпать морковку, потушить еще десять минут.
5. Добавить соль, специи и сметану.
6. Оставить на плите и помешивать четверть часа.

Кушать можно отдельно или с кашами. Приятного аппетита!

При необходимости рассмотренные диеты Пегано и Огневой разрешают устраивать перекусы. Они должны состоять из соков, фруктов или любых других продуктов из списка. Но не забывайте, лечить псориаз нужно под наблюдением врача.

gribokube.ru

меню на неделю, таблица продуктов, правила питания, отзывы

Псориаз является хронической дегенеративно-дистрофической патологией кожи. К сожалению, псориаз – это неизлечимое заболевание вне возраста и пола, которое характеризуется длительным течением, когда периоды обострения сменяются улучшением состояния кожи (ремиссии). Для максимально длительного периода ремиссии очень важным является соблюдение специальных диетических рекомендаций, которые способствуют развитию слабощелочной среды кожи и улучшению его состояния.

Существует большое количество гипотез, которые определяют причины и механизм развития данной болезни. Одной из ведущих причин развития считается наследственная предрасположенность и наличие дефектного гена, отвечающего за функциональное состояние кожи.

Правила питания при псориазе

Для правильного питания при псориазе нужно соблюдать ряд рекомендаций:

• Стараться максимально исключить из меню продукты питания, которые способствуют снижению рН среды кожи (список запрещенных продуктов описан ниже).
• Включить в рацион продукты и блюда из них, которые усиливают ощелачивание кожи (повышают рН среды выше показателя 7,0).
• Пить достаточно жидкости – не менее 5-7 стаканов воды, включая напитки. Вода должна быть очищена и не содержать большого количества растворенных солей, которые могут способствовать снижению рН кожи.
• Рекомендуется дробное питание около 5 раз в день, ужин не позднее чем за 2 часа до сна – это позволит уменьшить нагрузку на пищеварительную систему и даст возможность хорошего усваивания продуктов питания и нормализацию кислотно-основного состояния кожи.
• Все блюда необходимо готовить на пару, отваривать или запекать в духовке. Исключается прием жареной пищи.
• Важно контролировать функциональную активность кишечника, в случае развития запора необходимо принять легкое растительное слабительное средство или растительное масло. Оптимальным является каждодневное опорожнение кишечника.
• Вместо черного чая необходимо отдавать предпочтение травяным сборам – ромашка, пустырник, зверобой, который оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему и организм в целом.
• Строго исключается прием кофе, алкоголя в любом виде.
• Желательно отказаться от курения.

Эти несложные рекомендации, правильный набор продуктов в рационе помогут продлить процесс ремиссии и улучшить состояние кожи.

Что можно и нельзя есть при псориазе

При псориазе для нормализации кислотно-основного состояния кожи используется диета Пегано. Суть его диеты в заключается в самолечении организма за счет правильного питания и подбора верных продуктов.

Согласно ей рацион должен состоять из 70-80% свежих овощей и фруктов («щелочной» пищи) и 20-30% мяса и круп («кислой»). Она подразумевает ряд разрешенных и запрещенных продуктов питания. Разрешенные продукты включают в себя:

• Фрукты – являются основой правильного питания при псориазе. Рекомендуются практически все фрукты, кроме цитрусовых фруктов (они способствуют снижению рН среды кожи). Также яблоки рекомендуется употреблять только в запеченном виде. Полезными для профилактики рецидивов псориаза являются ананасы, папайя, манго, виноград, вишня, изюм.
• Овощи – являются вторым по важности продуктом питания, который позволяют увеличить рН среды кожи естественным путем. В свежем виде можно употреблять сельдерей, огурцы, свеклу, фасоль, брокколи, морковь.
• Мясо – допускаются в рацион только нежирные сорта, в частности кролик, курица и баранина. Мясо готовится только на пару или варится. Предварительно с него необходимо убрать жир, чтобы оно было максимально постным.
• Рыба – предпочтительный источник природных белков и незаменимых аминокислот при псориазе, который не понижает рН среды кожи и не делает ее кислой. Лучше всего подойдет морская рыба – морской язык, сардины, палтус, осетр, тунец, форель и корифена. Рыбу можно отваривать или готовить на пару. Обычно она включается в меню несколько раз в неделю.
• Яйца – также являются источником незаменимых аминокислот при псориазе, допускается несколько отварных яиц в неделю.
• Молочные продукты – восполняют в организме запасы кальция, который необходим для нормального функционирования иммунной системы и восстановления очагов псориатического поражения кожи. Для диеты при этой патологии кожи допускаются кефир, творог, йогурт, сметана, молоко. Все продукты нужно стараться выбирать так, чтобы их жирность была минимальной.
• Злаки – обычно употребляются в виде каши, сваренной на воде или молоке. В рацион включаются ячмень, пшеница, кукуруза, гречка, рис.
• Вода – она должна поступать в чистом виде (не в виде чая или соков), допускается щелочная минеральная вода.

К запрещенным продуктам, прием которых исключается при псориазе, относятся:

• Жирное мясо – свинина, жирная птица (индюк, утка, гусь). Обязательно исключаются колбасы, особенно копченые.
• Белый хлеб или изделия из пшеничной муки высшего сорта, любое копченое или жареное мясо.
• Цитрусовые фрукты, за исключением лимона (его сок в небольшом количестве можно добавлять в зеленый чай или воду).
• Жирные молочные продукты – сливки, сливочное масло.
• Некоторые морепродукты – омары, крабы, моллюски, креветки.
• Салаты с добавлением уксуса – он является органической кислотой, которая значительно снижает рН среды кожи.
• Овощи, представители семейства пасленовых растений – картофель, помидоры, баклажаны и перцы.
• Соления, маринады, грибы, блюда с большим количеством пряностей, особенно острых.
• Сладости и кондитерские изделия, содержащие в своем составе большое количество легко усваиваемых углеводов.
• Кофе и черный чай.
• Алкоголь в любом виде, включая слабоалкогольные напитки.

Эти продукты обязательно исключаются из меню при псориазе. Также рекомендуется максимально разнообразить меню, которое состоит из разрешенных продуктов питания.

Меню диеты при псориазе

Ниже представлено меню диета на 7 дней. Подобное меню можно составить самостоятельно основываясь на списке разрешенных и запрещенных продуктов, а также личных предпочтениях. В меню вы можете найти ссылки на рецепты приготовления блюд.

День	Прием пищи	Продукты и блюда для диеты при псориазе
День 1	Завтрак	Каша на соевом молоке с ложкой меда и горстью изюма
	Перекус	Фрукт на выбор
	Обед	Тарелка овощного супа. Салат из свежих овощей
	Перекус	Запеченное яблоко
	Ужин	Отварная рыба (хек, пикша), салат из свежих овощей и салатных листьев
День 2	Завтрак	Омлет из 2-х яиц с зеленью
	Перекус	Любой фрукт
	Обед	Крем-суп из брокколи
	Перекус	Любой фрукт на выбор
	Ужин	Отварная куриная грудка с отварным зеленым горошком или спаржевой фасолью
День 3	Завтрак	Фруктовый салат из банана, яблока и ягод. Травяной чай
	Перекус	Стакан кефира или йогурта без сахара
	Обед	Коричневый рис с овощным миксом
	Перекус	Любой фрукт на выбор
	Ужин	Салат с капустой и курицей
День 4	Завтрак	Творог со сметаной и изюмом
	Перекус	Травяной чай
	Обед	Рыбный суп
	Перекус	Виноград или 1 запеченное яблоко
	Ужин	Легкий овощной салат. Травяной чай
День 5	Завтрак	Салат из сельдерея с яблоком и виноградом
	Перекус	Горсть орехов
	Обед	Салат с пастой и овощами
	Перекус	Любой фрукт на выбор
	Ужин	Суп-пюре из цветной капусты с сухариками
День 6	Завтрак	Творожная запеканка
	Перекус	1 яблоко или апельсин
	Обед	Любой овощной салат
	Перекус	Стакан йогурта
	Ужин	Форель в духовке с овощами
День 7	Завтрак	Морковный салат с лимоном
	Перекус	Любой фрукт на выбор
	Обед	Постный борщ, кусочек цельнозернового хлеба
	Перекус	Горсть изюма
	Ужин	Гречневая каша с отварной грудкой

Полезные советы

Для лучшей эффективности диетических рекомендаций при псориазе, существует несколько простых советов:

• Будьте умерены в еде, даже разрешенные продукты нужно есть небольшими порциями, что не будет создавать нагрузку на пищеварительную систему.
• Очень важно поддержание регулярного стула, не менее 1 раза в день. Для его регуляции рекомендуются свежие овощи и фрукты, которые являются натуральным слабительным средством.
• В случае возникновения склонности к запору, перед едой можно выпивать столовую ложку оливкового масла.
• И хорошего настроения вам и меньше стрессов.

Ввиду того, что псориаз является хронической патологией, минимизация его обострений возможна только при соответствующем образе жизни с включением диетических рекомендаций, способствующих снижению рН среды кожи.

Автор статьи: Семейный врач, г. Сумы, Кривогуз Игорь Михайлович, магистр медицины.

fit-and-eat.ru

---

• 
  Диета при псориазе пегано
• 
  Диета при псориазе пегано
• 
  Гречневая диета на неделю минус 10 кг за 7 дней
• 
  Гречневая диета на неделю минус 10 кг за 7 дней
• 
  Углеводная диета
• 
  Углеводная диета
• 
  Голливудская диета
• 
  Голливудская диета
• 
  Диета 3 дня гречка 3 дня
• 
  Вода диета для похудения
• 
  Вода диета для похудения