Ананасы польза и вред. Как выбрать спелый ананас. Ананас польза и вред

Польза и вред ананаса

Ананас – тропический фрукт, который попал в Европу из Южной Америки благодаря Колумбу еще в конце 15 века. Сегодня «ананасовая» отрасль развивается во многих странах (Таиланд, Бразилия, Гавайи, Индия и т.д.). Этот продукт богат полезными веществами, что обуславливает его пользу для организма и популярность среди потребителей.

Полезные и лечебные свойства

Этот фрукт – «тропическая» аптека при разных заболеваниях.

Он разжижает кровь, что способствует понижению давления при гипертонии.
Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты и бромелаина, ананас полезно принимать во время простуды.
Употребление ананаса может облегчить состояние при мышечных и суставных болях.
Это хороший антидепрессант. Он помогает поднять настроение, борется со стрессом.
Рекомендуется ежедневно употреблять фрукт при почечных заболеваниях и болезнях сосудов. Плод способен снимать отечность, оказывает мочегонное действие.

С помощью ананаса можно нормализовать работу органов пищеварения и наладить обменные процессы в организме.

Как косметологическое средство этот фрукт оказывает дезинфицирующее действие. Он нормализует функцию жировых желез, устраняет сальный блеск с кожи. Для этого необходимо ежедневно натирать лицо мякотью ананаса.

Польза и вред консервированных ананасов для здоровья организма

При необходимости ограничить употребление сахара, лучше подойдет консервированный ананас. Им можно заменить печенье или другие сладости. Его калорийность 57 ккал на 100 г. Выбирать лучше ананасы, консервированные в собственном соку, а не в сахарном сиропе.

С осторожностью следует принимать продукт, склонным к аллергии. Беременным женщинам и детям ананас в консервированном виде лучше не есть.

Химический состав, пищевая ценность и калорийность ананаса

В мякоти этого фрукта содержится много минеральных компонентов. На 85% плод состоит из воды.

Сколько в ананасе белков, жиров, углеводов (БЖУ) и прочих значимых компонентов из расчета на 100 г:

www.davajpohudeem.com

польза и вред. Кушаем ананас правильно

Ананас – тропический фрукт, который отличается прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, ананас полезные свойства которого неоспоримы, оказывает благотворное влияние на организм человека. Что полезного в ананасе и как он влияет на здоровье?

• Ананас благотворно влияет на сердечнососудистую систему. Он способствует снижению вязкости крови, что значительно облегчает работу сердца и сосудов;

• Этот фрукт полезен при гипертонии;• Он способен связывать свободные радикалы, таким образом, оказывая профилактический эффект против онкологических заболеваний;• Ананас полезен для почек, т.к. оказывает противоотечное воздействие;• Чем полезен ананас для женщин? Состав ананаса таков, что он содержит очень мало калорий, совсем не содержит жиров, поэтому его рекомендуется употреблять людям, которые стремятся избавиться от лишнего веса;• Плод полезен для пищеварения, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта и выступая в качестве отличного катализатора, помогающего желудку переваривать пищу. Кроме того, с его помощью можно избавиться от проявлений целлюлита. Тем не менее, возможность быстрого похудения с помощью ананаса - вопрос спорный. Подробнее об этом здесь.; • Ананас широко применяется в косметологии.• Он оказывает профилактическое влияние против простудных заболеваний;• Фрукт отлично влияет на мужскую потенцию, соответственно, этим ананас полезен для мужчин.

• Чем полезен ананас для беременных? Во-первых, ананас защищает нервные клетки. Это необходимо беременным женщинам, которые склонны к нервозности. Во-вторых, как уже было сказано, он является полезным для почек и способствует освобождению организма от лишней жидкости. В-третьих, он способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. Тем не менее,Важно знать! Что многие врачи не рекомендуют употреблять этот экзотический фрукт в больших количествах, т.к. из-за его употребления могут начаться преждевременные роды. Также не стоит употреблять ананас в больших количествах будущим мамам, страдающим гастроэнтерологическими заболеваниями. Поэтому узнать, полезен ли ананас в каждом конкретном случае, стоит лучше у врача.К сожалению, в консервированных ананасах не сохраняются полезные свойства, поэтому лучше этот фрукт употреблять в свежем виде. Полезные свойства ананаса очевидны, однако, стоит помнить, что этот экзотический фрукт не стоит употреблять в чрезмерных количествах, его нужно кушать правильно.

Как правильно кушать ананас и в чем может заключаться его вред

• В первую очередь, вопрос о вреде ананаса возникает в связи с содержанием в его составе кислот. Людям, имеющим заболевания желудка (гастриты, язва) употреблять фрукт не рекомендуется. По крайней мере, вопрос о его употреблении стоит обсудить с врачом;• По той же причине, стоит быть аккуратными с этим плодом и по отношению и к зубам, эмаль которых разрушается под воздействием кислот. После употребления ананаса нужно тщательно полоскать рот. Нелишним будет даже почистить зубы зубной щеткой;• Несмотря на то, что ананасы полезны для беременных, им тоже стоит проявить осторожность при его употреблении. Беременным стоит выбирать только спелые плоды, а вот пить ананасовый сок лучше не рисковать – невозможно иметь полную уверенность, что он изготовлен из качественных, спелых ананасов;• Фрукт может вызывать аллергию, поэтому при ее наличии, кушать его, конечно, не стоит;• Не стоит кушать ананас натощак – он влияет на уровень кислотной среды желудка;

К выбору и хранению ананасов стоит подойти ответственно.

Joomla! Україна

Ананасы польза и вред. Как выбрать спелый ананас.

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня поговорим об ананасе. Ананас, пожалуй, знаком всем — этот южноамериканский тропический плод появился в России в XVIII веке и, конечно, долгое время был диковинкой и дорогостоящим деликатесом. Прошло время, и сегодня ананасы продаются практически на каждом рынке или в каждом крупном магазине, и уже стали вполне привычным десертом на столах обычных жителей.

Ананасы польза

Что касается пользы ананасов, то о ней много могут рассказать те, кто с помощью этого плода поддерживают, и небезуспешно, стройность своей фигуры. Внимание к этому плоду стало особенно пристальным, когда было выяснено, что ананас изобилует таким веществом, как бромелайн, воздействующим на белки в организме.

Иными словами, бромелайн — это целый ферментативный комплекс, который очень активно ускоряет процессы в организме, связанные с расщеплением белков. Такие вещества, воздействующие на белки, называют еще протеазами. Так вот, как утверждают ученые, такие протеазы разрушают любые белки, в том числе и раковые клетки. В этом случае получается, что ананас обладает невероятным лечебным эффектом.

Собственно говоря, так оно и есть. И не только протеазы создают его — лечебно-профилактические свойства ананаса включают препятствование образованию в организме тромбов, следовательно, препятствуют развитию такой болезни, как тромбофлебит. Способствует этому наличие в составе ананаса веществ, обладающих способностью разжижать кровь, понижать ее вязкость.

Полезен ананас людям, имеющим проблемы с почками и сердечнососудистой системой — безусловно установлено, что его мякоть и сок предупреждают развитие инсульта и инфаркта, значительно снижая отложения на стенках кровеносных сосудов.

Косметология тоже не обошлась без этого плода — мякоть его обладает дезинфицирующим действием и способствует устранению жирного блеска кожи.

Невероятная полезность ананаса обусловлена и наличием в его составе различных белков, пищевых волокон, аскорбиновой и лимонной кислот и других полезных составляющих. Различные витамины, фосфор, железо, кальций и, в особенности, магний и калий также вносят свою лепту в обширный и удивительный комплекс полезных свойств ананаса.

Ананасы вред

Несмотря на очевидные положительные качества, ананас может иметь и нежелательное воздействие. И это происходит, главным образом, из-за высокого содержания в нем кислот, избыток которых может вызвать раздражение и поражение слизистых оболочек, в первую очередь, желудка. Поэтому плоды ананаса не рекомендуются людям, страдающим язвенной болезнью и склонным к ней. Кроме того, избыточное употребление мякоти ананаса и сока может повредить зубной эмали.

Впрочем, вред ананаса ничтожно мал по сравнению с пользой от него. И верно, ведь ананас, как и любой иной продукт, приносит пользу при употреблении его в нормальных количествах, а перебор еще никогда не приносил ничего хорошего.

Как ни странно, но в нашей семье ананас наверное больше всех нравится мне. Дети же предпочитают малину и яблоки. Видимо детский организм сам знает что ему нужны местные фрукты и ягоды, а не привозные «заморские» плоды.

Как выбрать спелый ананас

«Опознать» спелый ананас не так-то и просто, и многие не знают, как это сделать. Начинать следует с визуального осмотра плода — идеальный ананас должен иметь ровную желто-коричневую окраску. Но это — в идеале, который обычно труднодостижим, поэтому если ананас будет иметь желтый цвет, даже с несколько зеленоватым оттенком, не стоит его сразу браковать. Лучше продолжать проверять его спелость по другим параметрам.

А продолжать нужно осмотром корки ананаса. У зрелого плода она должна быть мягкой и при этом упругой, а у незрелого ананаса — твердой и плотной. Если немного надавить на ананас, то спружинившая корка будет свидетельствовать о его зрелости, твердая же не обещает ничего хорошего.

Между прочим, в отношении ананасов, как и других плодов, бытует ошибочное мнение, что они могут дозреть, если их оставить полежать после покупки на некоторое время. Ананасы не дозревают, а вот завянуть окончательно вполне могут.

Еще можно попробовать поступить с ананасом так же фамильярно, как это делают с арбузом — похлопать его ладонью. И критерий тот же — если плод издаст глухой звук, то такой товар можно брать. Подробней об арбузе и как выбрать арбуз можно посмотреть в статье «Польза арбуза. Как правильно выбрать спелый арбуз«.

Хвостик ананаса также может послужить в качестве критерия выбора. Листики вокруг него должны быть ярко-зеленые, пусть даже и слегка завядшие — но, ни в коем случае не сухие! — а отделяться от тела ананаса они должны без труда. При этом листики нужно не дергать, а попробовать их прокрутить, и о спелости плода свидетельствует успешное прокручивание градусов на девяносто.

Спелость — это еще не свежесть. Свежесть же плода можно начать проверять вновь с его корки. Если на ней заметны темные побуревшие пятна, то без сомнений — этот экземпляр несвеж.

Ананас можно вполне и понюхать, и если ощутим нежный, приятный и несколько сладковатый аромат, то плод и свеж, и спел. Тяжелый запах, естественно, будет свидетельствовать об обратном.

Ну, и напоследок, пару слов о цене. Здесь не стоит ориентироваться на очевидную дешевизну и, тем более, радоваться ей. Наоборот, дешевые ананасы следует проверять и перепроверять. Точно так же дороговизна вовсе не свидетельствует об исключительном качестве продукции, и такие ананасы также подлежат проверке. Одним словом, какую бы цену не просил бы торговец за свой товар, производить личное «освидетельствование» ананасов весьма желательно.

Калорийность ананаса

Калорийность плодов ананаса принимается равной 49 ккал, при этом львиная доля — около 47 ккал приходится на углеводы, а на белки и жиры всего приблизительно по одной килокалории.

Низкая калорийность ананаса позволяет, в принципе, не ограничивать себя, однако, как отмечалось выше, большое содержание в нем кислот делает нежелательным чрезмерное употребление мякоти и сока плода.

Еще немного цифр: мякоть ананаса содержит много — до 86% — воды, до 15% приходится на долю простых сахаров, в основном, на сахарозу. Приблизительно один оставшийся процент будет состоять из азотистых веществ, органических кислот и золы. Как было сказано, в ананасе содержится большое количество витаминов.

Ананас и похудение

Среди диетологов и врачей существуют разные, подчас противоположные, мнения о том, насколько подходит ананас для похудения.

Многие в восторге от чудесных свойств бромелайна (бромелина), который в избытке содержится в этих плодах. О нем уже говорилось ранее, так же, как и о его способности расщеплять жиры. Приверженцы чудодейственности этого вещества утверждают, что оно дает прекрасные результаты в борьбе с целлюлитом и ожирением.

Им резонно возражают скептики. Утверждения о том, что всего один грамм натурального бромелайна может сжечь чуть ли не килограмм жира, говорят они, является фантастикой, если не сознательным введением людей в заблуждение.

Как выясняется, бромелайн лишь способствует пищеварительным процессам и, поскольку ананас, содержащий калий, обладает слабо выраженными слабительными свойствами, то это может помочь сбросить вес — самую малость.

Более того, призывы к ананасовой диете являются, по сути, призывами к моно-диете, а это уже само по себе ни в коей мере нельзя признать полезным для организма. Если прибавить к этому опасность получить в результате ананасовой диеты серьезные обострения язвенной болезни или просто ее заработать, а еще и разрушенную зубную эмаль и проблемы со слизистой оболочкой рта, то угроза становится реальной.

И еще — дело в том, что в организме расщепляются лишь чуть более половины потребленных жиров, а остальная часть выводится естественным путем. И если бромелайн поддерживает их переработку, выходит, что чрезмерное его употребление способствует распаду жиров на жирные кислоты и глицерин, которые, в итоге, успешно всасываются в кровь. Получается, в результате несложных расчетов, что бромелайн не только не способствует избавлению от жира, а наоборот — добавляет каждый день более ста килокалорий. Чистого жира.

Все хорошо в меру.

А если вас заинтересовала или просто интересует как можно похудеть, то вы можете ознакомится со статьей «Как можно похудеть в домашних условиях» опубликованной раньше на нашем блоге.

domovouyasha.ru

Ананас польза и вред

Главная » Польза и вред » Ананас польза и вред

Нахальный бразилец ананас: в чем его польза и вред? Секретные сведения и мифы об ананасе, его пользе и вреде: мнение врача

Кисло-сладкий тропический гость – хохлатый ананас давно прижился на нашей кухне. Дети любят чудесный вкус, женщины надеются похудеть, а мужчины, которым нравится баловать женщин, детей и себя любимых с удовольствием едят ананасовые дольки в салатах и тортах.

Врачи утверждают, что несколько ананасовых колечек, съедаемых ежедневно, приносят организму колоссальную пользу.

Так ли это? Не преувеличена ли польза ананаса? Не придется ли заплатить за удовольствие слишком высокую цену?

Ананас: как выбрать правильно

Ананас, который справедливо назван фруктом, на самом деле – просто высокая трава, облюбовавшая засушливые местности Южной Америки. Сегодня в Россию бразильский гость может попасть не только с исторической родины, но и из Африки, Гавайев, Вьетнама, Филиппин. Путь неблизкий, а потому следует правильно выбирать фрукт при покупке. На что обратить внимание?

• Вес. Главная особенность ананаса заключается в его способности аккумулировать в себе большое количество воды. Около девяноста процентов его структуры занимает именно вода, в которой растворены полезные вещества. Именно сочность делает ананас ананасом, поэтому один из главных секретов таков. Фрукт должен немного обманывать глазомер, быть тяжелее, чем кажется. Если плод слишком легкий, увы: он высох и не порадует сочностью.

• Цвет. Не нужно думать, что спелый плод имеет желтую шкурку, и искать именно такой ананас среди собратьем. Ничего подобного: под зеленой кожей может скрываться не менее сочная, кисло-сладкая плоть.

• Хохолок. А вот на что стоит обратить внимание, так это на хохолок. Ярко-зеленый, пышный, он буквально кричит о своей спелости, хорошем качестве и готовности послужить во благо человеческого организма. Так что выбирайте ананас нахального типа: он обязательно окажется вкусным. И еще один секрет: у спелого ананаса зеленый листок из хохолка вытягивается очень легко.

• Плотность. Выбрав приглянувшегося нахала, надавите на него. Хороший ананас должен немного продавливаться под нажимом. Образовавшая вмятинка намекает на неплохие, но краткосрочные вкусовые перспективы: такой фрукт явно переспел, поэтому купить-то его можно, но съесть придется немедленно.

• Пятна. Ни белесых (плесневых), ни темных, ни коричневых пятен на теле хорошего ананаса быть не должно. Только ровная, красивая, свежая шишковатая кожица гарантирует достойный вкус.

• Цвет мякоти. У спелого ананаса мякоть насыщенного желтого цвета, у недозревшего – белесая, очень бледная. Польза ананаса «а-ля бледнолицый» сомнительна.

Аромат фрукта считается еще одной приметой, по которой можно производить отбор. Но, честно говоря, это очень субъективный критерий. Почувствовать нежный, сладкий аромат в условиях супермаркета сложно. И тем не менее лучше понимать: если запах очень навязчивый, то плод, скорее всего, давно и безвозвратно перезрел. Такой ананас пользу принесет вряд ли.

Ананас: в чём польза?

А о чем, собственно, идет речь, когда мы говорим о пользе ананаса? Несколько позиций делают тропический фрукт не только весьма желательным на нашем столе, но и просто незаменимым.

1. Структура фрукта. Первое и самое важное: уникальная мякоть «шишковатого яблока» (а именно так звучит приблизительный перевод слова «pineapple» на русский) на 86 процентов состоит из воды и на оставшиеся 14 процентов – из фруктовых кислот и моносахаридов. Кислый вкус придают фрукту яблочная, винная, лимонная кислоты, а сладкий – глюкоза, фруктоза и сахароза. Обилие воды способствует разжижению крови, а значит, профилактирует тромбоз.

2. Практически неперевариваемая клетчатка, с которой из организма выводятся продукты переработки, токсины, вредные элементы. Структура внутренних жестких волокон ананасового плода настолько жесткая, что в давнем прошлом из них делали грубую ткань – что-то вроде джутовых мешков.

3. Наличие особого фермента – тот самый таинственный бромелайн, о котором стоит сказать отдельно.

По сути, ананас – это большой природный кувшин с водой, в которой растворены полезнейшие для сердца калий и магний (плюс натрий, железо, марганец, пиридоксин и другие минералы и микроэлементы), чудодейственные витамины (А, РР, С, В, фолиевая кислота), органические кислоты.

Наличие антиоксидантов делает ананас незаменимым средством борьбы с надвигающейся старостью. Съедая кусочек-другой в день, мы создаем свободным радикалам в прямом смысле невыносимые условия жизни. Радикалы гибнут, мы не стареем, так как клетки не повреждаются.

Однако главный бонус от ананаса, польза которого безусловна, – это бромелайн (или бромелин). Что это такое? С точки зрения науки, это особый растительный фермент – протеаз. Он очень полезен, однако вовсе не по той причине, по которой многие девушки грызут ломтики на ночь, по утрам и вообще при любой возможности. На расщепление жира бромелайн никак не влияет, так что его жиросжигающие свойства – это вульгарный миф.

Другое дело, что протез действительно способен расщеплять, буквально растворять белковые соединения, что, безусловно, способствует лучшему перевариванию плотного мясного обеда. А ведь что такое раковая клетка? Раковая клетка, друзья, – это тот же аминокислотный комплекс, то есть белок. Так что, питаясь ананасами, мы реально сводим к минимуму риск заболеть онкологическим заболеванием. Это и есть настоящее чудо и настоящая польза.

Что еще можно сказать о пользе ананаса? Довольно много.

• Антиоксиданты не только снижают скорость старения, но и уровень холестерина, а потому реально борются с болезнью века – атеросклерозом. Под их здоровым противовоспалительным натиском отступают сердечно-сосудистые проблемы, подагра и артрит.

• Марганец, которого в сочной ананасной плоти ну очень много, укрепляет структуру костей и соединительных тканей.

• Регулярное употребление чудесного фрукта укрепляет десны, так что не придется прятать здоровую улыбку.

• Наличие бета-каротина благотворно для сетчатки глаз, предотвращает ее неизлечимую дистрофию.

• Аскорбиновая кислота, в огромном количестве содержащаяся в ананасе, укрепляет иммунную систему.

Противовоспалительные свойства солнечного ароматного фрукта можно успешно использовать как часть терапии при лечении тяжелого бронхита или для восстановления после операции. Противоотечные свойства помогут тем, кто страдает от болезней почек и сердца.

Теперь о главном: сколько нужно съедать ананаса или выпивать ананасового сока (свежеотжатого, конечно). Рекомендуемое количество – половинка фрукта или один стакан сока. При этом мякоть, разумеется, предпочтительнее: в ней есть такая нужная организму растительная клетчатка.

Если в магазине нет свежих ананасов, можно обойтись консервированными (главное, не в сахарном сиропе!). В них тоже есть какая-никакая польза, хотя сравнить консервацию со свежим фруктом нельзя. Бромелайна в ананасах из банки, например, нет, большая часть витаминов утеряна.

Ананас: в чём вред?

Гимн тропической ягоде (или шишке, или яблоку) не может быть бесконечным. Пришло время разбавить его здоровым скептицизмом. Действительно, каков может быть вред ананаса?

• Очевидная проблема – наличие органических кислот в высокой концентрации. Понятно, что слишком кислая пища, к которой относится ананас, особенно свежий, способна серьезно повредить слизистую желудка. Поэтому превышать рекомендованную дозу нельзя. Всякое излишество – это вред, ананас не исключение.

• По этой же причине (слишком кисло) от ананаса придется отказаться все тем, кто страдает от желудочно-кишечных заболеваний. Гастрит, язва, повреждения кишечника – все это накладывает табу на ананасовые наслаждения.

• Если переусердствовать, то эмали зубов сочный ананас вред нанесет не меньший, чем кариес или зубной камень. Причина – все так же кислота.

• Категорически запрещено использовать кисло-сладкую плоть тропического фрукта, какой бы низкокалорийной и вкусной она ни была, для монодиеты. Вред ананаса в этом случае уже не просто силен: такая диета попросту опасна для здоровья.

Ананас для детей, беременных и кормящих мам: польза и вред

Колоссальная польза южного фрукта для укрепления иммунитета очевидна. Казалось бы, детей нужно просто пичкать сочной сладкой мякотью, не забывая и о себе. Но не все так просто.

Непривычная для российских ребятишек еда таит в себе немалую опасность. Все чужеродное, выросшее не на родной земле – это потенциальный аллерген. Особенно опасно давать ананасовые колечки крохам. Для первого прикорма ананасовый сок или пюре точно не подойдут. Да и вообще до пяти-шести лет ребятишкам, склонным к аллергическим заболеваниям, знакомство с ананасом не кстати. Врачи аллергологи-иммунологи, например, против.

По этой же причине кормящим женщинам тоже стоит воздержаться от экзотических продуктов, в частности, от ананасовых колечек – хоть свежих, хоть консервированных. Можно спровоцировать диатез, кишечные расстройства у младенца, весь все, что есть мама, попадает в грудное молоко.

С крайней осторожностью стоит употреблять фрукт беременным женщинам. Если очень хочется побаловать себя экзотикой, нужно тщательно отобрать плод. Незрелый или переспелый, он способен спровоцировать самопроизвольный аборт. Вред ананаса в этом случае очевиден.

С другой стороны, антиоксиданты, содержащиеся в мякоти заокеанского фрукта, повышают шансы благополучно забеременеть. Поэтому если пара решилась на появление в своей жизни ребенка, ей нужно вкушать не только плоды страсти, но и другие плоды. Ананасы, например.

Ананас: польза для похудения

Похудеть благодаря бромелайну не получится. Но в остальном ананас на диете – это чудо какое-то! Мало того, что он при высокой сладости обладает довольно низкой калорийностью (примерно 50-60 килокалорий на сто граммов веса). Ананас к тому же снижает чувство голода, что способствует похуданию. А еще он считается природным антидепрессантом, так что им можно сколько угодно заедать печаль: поправиться не поправитесь, а вот настроение обязательно поднимется.

Клетчатка, содержащаяся в ананасе в виде грубых пищевых волокон, улучшает пищеварение и с этой точки зрения действительно способствует снижению веса. Но в любом случае превышать рекомендованное количество нельзя.

К слову, о диете. Сушеные ананасы (продаются в виде фруктовых чипсов) – это калорийная бомба. Сто раз подумайте, прежде чем осваивать всю упаковку: калорийность ста граммов продукта составляет 260 ккал.

Употребляя ананас, можно забыть о многих проблемах со здоровьем, укрепить иммунитет, повысить тонус и настроение. Но любое излишество – зло. Наслаждайтесь вкусным фруктом, но без фанатизма.

zhenskoe-mnenie.ru⁪>

Ананас - польза и вред

Все мы знаем, что фрукты – это отличный способ восполнить запас витаминов и полезных веществ. В этот раз узнаем, что полезного в ананасе и в каком виде его лучше употреблять в пищу.

Чем полезен ананас для организма?

Ананас является одним из самых лучших очистителей организма. Благодаря содержанию такого ферментного комплекса как бромелайн, ананас просто незаменим при бережном выведении вредных веществ и токсинов. Вышеупомянутый фермент так же способствует быстрому расщеплению белка и раковых клеток. При регулярном употреблении ананаса в небольших количествах, можно оградить себя от тромбозов и тромбофлебитов, так как его сок разжижает кровь, не позволяя ей стать чрезмерно вязкой.

Если говорить о витаминах и полезных веществах, то ананасу могли бы «позавидовать» многие фрукты. Здесь и провитамин А, витамины С и РР, а также витамины группы В. Все это в комплексе с белками, лимонной и аскорбиновой кислотами, сахаром и пищевыми волокнами делают фрукт просто незаменимым дополнением рациона.

Польза и вред консервированного ананаса

Чаще всего мы встречаем консервированные ананасы. Нередко сладкоежки, которые не могут отказаться от сладкого даже во время диеты заменяют ими всевозможные булочки и пирожные. Однако в случае консервации возникает много негативных моментов. Во-первых, у консервов гораздо больше калорийность, нежели в свежем продукте, а, следовательно, его не стоит употреблять тем, кто садится на диету. Во-вторых, при термообработке основной фермент – бромелайн разрушается, а значит, что полезные свойства в продукте также значительно снижаются. Нередко консервированные ананасы вызывают аллергию, поэтому есть их нужно с осторожностью.

Польза и вред сушеного ананаса

Плюсом сушеного продукта является то, что в его составе значительно уменьшается содержание кислот, что очень важно для тех людей, которые имеют заболевания желудка или кишечника. Кроме того, сушеные ананасы часто показывают бросающим курить. Научно доказано, что их ежедневное употребление значительно снижает потребность организма в никотине. Очень важно правильно выбирать высушенный фрукт, так как от этого зависят не только вкусовые качества, но и полезность употребляемой пищи.

Полезные свойства ананаса для похудания

Нередко для того, чтобы быстро прийти в форму, девушки используют так называемый разгрузочный ананасовый день. Его суть состоит в том, что один день в неделю необходимо съесть только 1 кг этого фрукта, разделенного на 3-4 порции. За один подход можно скинуть до 1 кг.

Существует и трехдневная диета, при которой 3 средних спелых ананаса с ягодами, фруктами или овощами делят на 3-4 порции в течение трех дней. В этом случае, необходимо много пить, так как происходит естественное очищение организма. Однако стоит помнить, что в качестве дополнения не подойдут банан и картофель, которые славятся своей высокой калорийностью.

В диетологии также есть и ананасово-белковая диета. Она рассчитана на две недели. Кроме 600-700 г ананаса в рацион каждого дня должны входить 200 – 300 г грибов и мяса, овощи и фрукты. Лучше, если для этой цели будет подобрано нежирное мясо, к примеру, крольчатина, телятина или индюшатина. За неимением перечисленного, можно использовать и свинину, но лучше постную. При приготовлении мясных блюд, можно использовать ананасовый сок для маринада. При помощи двухнедельной диеты можно сбросить от 3 до 5 кг.

Противопоказания

Однако ананас может принести не только пользу, но и вред. Его нельзя употреблять людям с повышенной кислотностью, чрезмерно раздраженными слизистыми оболочек желудка и кишечника, а также язвенной болезнью. Кроме того, избыточный прием в пищу ананаса может повлиять на здоровье зубной эмали.

WomanAdvice.ru⁪>

Ананас, его польза и вред для здоровья

Полезные и лечебные свойства

Этот фрукт – «тропическая» аптека при разных заболеваниях.

Он разжижает кровь, что способствует понижению давления при гипертонии.
Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты и бромелаина, ананас полезно принимать во время простуды.
Употребление ананаса может облегчить состояние при мышечных и суставных болях.
Это хороший антидепрессант. Он помогает поднять настроение, борется со стрессом.
Рекомендуется ежедневно употреблять фрукт при почечных заболеваниях и болезнях сосудов. Плод способен снимать отечность, оказывает мочегонное действие.
С помощью ананаса можно нормализовать работу органов пищеварения и наладить обменные процессы в организме.

Химический состав, пищевая ценность и калорийность ананаса

В мякоти этого фрукта содержится много минеральных компонентов. На 85% плод состоит из воды.

Сколько в ананасе белков, жиров, углеводов (БЖУ) и прочих значимых компонентов из расчета на 100 г:

моносахариды – 11,5;
органические кислоты – 0,7;
белки – 0,4 г;

пищевые волокна – 1,2;
жиры – 0,2;
зола – 0,3.

Витамины в ананасе:

А – 0.04 мг;
В1 – 0,08 мг;
В2 – 0,03 мг;
PP – 0.2 мг;

В6 – 0.1 мг;
В9 – 5 мкг;
C – 20 мг.

Макро- и микроэлементы:

K – 321 мг;
Ca – 10 мг;
Na – 24 мг;

P – 11 мг;
Mg – 11 мг;
Fe – 0,3 мг.

Много в ананасе такого фермента, как бромелайн. Он расщепляет сложные белки, улучшает процессы пищеварения. Калорийность свежего плода – 48 ккал на 100 г.

Как ананас применяется для похудения

По мнению специалистов бромелайн, который содержится в плоде, способствует пищеварительному процессу. Таким образом, он ускоряет метаболизм. Данное вещество может расщеплять некоторые пищевые соединения (белки на аминокислоты). Но говорить о том, что он помогает сжигать жиры, нельзя. И непосредственного участия в потере веса он не принимает.

Можно включить ананас в качестве компонента диеты для похудения. Например, употребляя 2 кг этого фрукта в день, а также творог, ржаной хлеб и 1 л сока. Но продолжительность такой диеты должна быть не более 2 дней.

Лучше включить ананас в программу сбалансированного питания для потери веса, тогда польза от него будет больше. Мякоть свежего фрукта оказывает мочегонное действие из-за большого количества воды в ней. Клетчатка улучшает пищеварение. Благодаря диете, включающей ананас, можно очистить организм от вредных веществ, которые накопились в результате неправильного питания.

Применение в здоровом и лечебном питании

Самый полезный – свежий плод. В нем есть бромелайн, который при термической обработке разрушается. Для большей пользы здоровью свежий фрукт нужно есть натощак вместе с сердцевиной. Он должен быть спелый, без повреждений.

С чем можно употреблять ананас:

В запеченном виде можно сочетать с грибами и куриной грудкой.
Смешать ананас с отварными креветками, небольшим количеством тертого имбиря и заправить оливковым маслом.
Полезное сочетание с орешками кешью и зеленью укропа. Можно использовать как гарнир к куриному мясу.
В качестве десерта можно пожарить кусочки ананаса, залитые кленовым сиропом, до коричневого цвета.

Как правильно выбрать спелый ананас

Чтобы определиться с выбором качественного фрукта, необходимо учитывать некоторые нюансы. Нужно обращать внимание на запах, ботву, корку, и даже цену. Чем свежее ананас, тем зеленее и гуще у него ботва. Если попробовать вырвать один из листиков, то в спелом плоде, он должен выходить легко, но не слишком. Иначе фрукт может оказаться уже перезревшим. Если лист не выдергивается, ананас еще зеленый. Кожура должна быть целой, без вмятин и пятен.

При постукивании на плод, звук не должен быть пустым. Это говорит об испорченности продукта. Аромат должен быть нежным, но не резким. На стоимость тоже нужно обращать внимание. Дорогие плоды срезают спелыми, и доставляют авиатранспортом. Для более длительной доставки морским транспортом, фрукты собирают еще зелеными.

Как употреблять

Ананас – эффективное средство при разных проблемах со здоровьем. Чтобы усилить активность ферментов желудочного сока для улучшения пищеварения во время еды можно выпивать 200 мл свежего сока или съесть кусочек мякоти вместе с сердцевиной.

По стакану свежего сока 2 раза в день полезно принимать при гипертонии и атеросклерозе. Съедая ½ спелого ананаса ежедневно, можно убрать отеки и явления тромбоза.

Увеличить норму приема ананаса стоит во время простуды. Взрослый человек должен выпивать 1 л свежего сока в течение дня, или съедать 1 плод с сердцевиной, разделив на 5-6 приемов.

Как хранить ананас в домашних условиях

Дозревший ананас нельзя хранить в холодильнике более 10-12 дней. Оптимальная температура для хранения – 7-8оС. Плод желательно завернуть в бумагу, чтобы запах не распространялся по холодильнику. Чтобы фрукт не прел, периодически его нужно переворачивать. Появление коричневых пятен на кожуре свидетельствует о начавшейся порче ананаса.

Неспелый плод хранят при комнатной температуре 2-3 дня до его созревания. Влажность не должна быть очень высокой, чтобы не произошло заражение продукта грибковыми спорами.

Вред и противопоказания

Кроме полезного действия, ананас может причинить вред в некоторых случаях при неправильном его употреблении. В свежем плоде содержится большое количество кислот, поэтому нужно ограничить или исключить его применение в таких случаях:

При высокой кислотности желудка, язве и гастрите.
Детям до 6 лет сок ананаса нужно разводить водой.
Чтобы кислота не разрушала зубную эмаль, нужно ополаскивать рот после употребления ананаса.
Следует опасаться ананасового сока во время беременности, если нет уверенности в его качестве. Неспелые или порченые фрукты могут спровоцировать выкидыш.

Этот тропический фрукт – сильный аллерген. Поэтому люди, склонные к аллергии, должны употреблять его с осторожностью.

Таким образом, польза ананаса очевидна. Как и большинство фруктов, он является источником полезных витаминов и минералов. Главное, правильно его употреблять, учитывая все противопоказания, и знать меру. Приходилось ли вам использовать ананас, как компонент диеты? Какой результат вы получили?

davajpohudeem.com⁪>

Ананас

Ананас — фрукт с уникальным вкусом и ароматом, являющийся основным компонентом многих кулинарных блюд. Его можно употреблять с целью похудения, в качестве лечебно-профилактического средства и просто для удовольствия и повышения настроения. Польза ананаса обусловлена присутствием в его составе гармоничного сочетания более 60 химических веществ.

Польза

Ананас — незаменимый продукт в диетическом питании. В его составе большое содержание пищевых волокон, препятствующих набору лишних жировых отложений. Плод имеет низкую калорийность и обладает превосходным вкусом, из-за чего успешно заменяет вредные десерты.

Ананас — источник полезного растительного фермента бромелайна. Это вещество ускоряет восстановительные процессы после травм, улучшает пищеварение, обладает противораковыми свойствами. Наибольшая концентрация бромелайна содержится в свежем фрукте, особенно в несъедобной сердцевине.

Благодаря богатому химическому составу ананас оказывает положительное воздействие на организм:

активизирует пищеварительные процессы, улучшает усвоение мяса и продуктов, богатых клетчаткой;
избавляет от тошноты любого происхождения, изжоги, чувства тяжести в желудке;
выводит из тканей воду, что способствует уменьшению отеков;
предотвращает все сердечные заболевания;
снижает вязкость крови, предупреждая тромбоз;
понижает давление;
избавляет от всех симптомов начинающейся простуды;
облегчает состояние на ранних стадиях варикозного расширения вен;
уменьшает болезненность менструаций, облегчает протекание климакса;
выводит вредный холестерин, токсины тяжелых металлов, шлаки;
избавляет даже от затяжной депрессии, успокаивает нервную систему.

Полезные свойства ананаса (за исключением активизации пищеварения) не могут проявиться в полной мере при сочетании с другими продуктами, поэтому его следует употреблять натощак.

Мякоть ананаса полезно использовать в косметических целях. Он обладает противобактериальными свойствами и предотвращает выделения жира на коже. Добавляя сок ананаса в крема, маски, тоники или протирая лицо кусочком мякоти, можно избавиться от неприятного блеска, вернуть коже тонус, упругость, гладкость. Компрессы из ананаса эффективны при борьбе с натоптышами и мозолями.

Вред

Употребление ананасов в чрезмерном количестве может вызвать аллергические реакции, боль в желудке, диарею.

Кислоты, содержащиеся в ананасе, разъедают верхний слой зубной эмали, поэтому после его употребления следует полоскать рот щелочным (слабым содовым) раствором.

Фрукт не содержит насыщенных жиров, количество углеводов в нем не превышено. В некоторых регионах при выращивании ананасов используются химические удобрения, поэтому плод может накапливать канцерогенные вещества.

Калорийность

Энергетическая ценность 100 г ананаса равна 52 ккал, что составляет 2,496% от рекомендуемой нормы в сутки. Данные по калорийности 1 среднего ананаса представлены в таблице:

Количество ананаса	Масса (г)	Калорийность (ккал)
1 шт.	1100	572

Противопоказания

К употреблению ананасов во время беременности следует отнестись с осторожностью. Бромелайн в его составе способен повышать мышечный тонус и размягчать шейку матки, что может активизировать родовую деятельность. Чтобы избежать выкидыша и преждевременных родов, ананас нужно исключить из рациона в 1 и 2 триместрах. Умеренное употребление тропического плода в последние месяцы перед родами является безопасным.

Ананас строго противопоказано давать младенцам. Он может вызвать сильную аллергию и проблемы с пищеварительным трактом малыша. Педиатры рекомендуют включать тропический фрукт в детский рацион только после 5 лет. Знакомить ребенка сначала следует с консервированным ананасом, при отсутствии аллергических реакций — со свежим.

От употребления ананасов следует отказаться при:

кормлении грудью;
гастрите и язве;
повышенной кислотности желудка;
заболеваниях зубов, трещинах в эмали;
аллергических реакциях.

Пищевая ценность

	Количество ананаса	Белки	Углеводы	Насыщенные жиры	Мононенасыщенные жиры	Полиненасыщенные жиры
Количество (г)	100	0,3	11,8	0	0,1
% от рекомендуемой суточной нормы		0,7	4,8	0	0,2

Витамины и минералы

Содержание витаминов в ананасе:

Наименование витамина(химическое название)	Содержание в 100 г ананаса (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Бета-каротин	0,02	1
Витамин А (ретинол)	0,003	0,3
Витамин В1 (тиамин)	0,06	5,22
Витамин В2 (рибофлавин)	0,02	1,47
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,2	3,07
Витамин В6 (пиридоксин)	0,1	8,9
Витамин В9 (фолиевая кислота)	0,005	2,5
Витамин С (аскорбиновая кислота)	11	13,2
Витамин Е (токоферол)	0,2	2
Витамин РР (никотиновая кислота)	0,3	1,5
Витамин PP (ниациновый эквивалент)	0,4	2

Содержание минеральных веществ в ананасе:

Наименование минерала	Содержание в 100 г ананаса (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Калий	134	2,75
Кальций	17	1,45
Магний	13	3,9
Натрий	1	0,1
Фосфор	8	1,1
Железо	0,3	2,85

Наибольшую ценность для организма представляет спелый ананас. Такой плод внутри имеет мякоть желто-оранжевого цвета без зеленых прожилок, снаружи — темную шкурку. По весу он ощутимо тяжелый. Если кожура фрукта неоднородна по цвету или имеет мягкие фрагменты — ананас испорчен. Зрелый плод обладает приятным ароматом, который невозможно спутать с другим запахом.

prodgid.ru⁪>

Ананас — польза и полезные свойства ананаса

Родиной ананаса является Бразилия. Именно оттуда ананас стали вывозить в другие страны. Плоды ананаса внешне напоминают крупные чешуйчатые шишки весом до 2 кг. Ананас-сочный, очень ароматный, кисло-сладкий фрукт.

Польза ананаса видна в наличии усвояемых углеводов (13%), содержащихся во внутренней части плода, среди которых преобладает сахароза. Ананас богат минеральными компонентами, из них преобладают калий и медь в составе нашего экзотического фрукта. Полезна также мякоть ананаса, которая содержит большое количество витамина С ( 40 мг в 100 г), органические кислоты и вещество бромелайн, которое состоит из пепсина и папаина (комплекс растительный ферментов).

Полезные свойства ананаса высоко ценятся и по сей день за свой нежный вкус и неповторимый аромат. Эта ягода широко известна как экзотический фрукт (многие привыкли воспринимать его именно как фрукт, а не ягоду), обладающий множеством полезных веществ. Известно, что ананас способен сжигать калории, и именно по этой причине большая часть людей потребляет ананас с целью сбросить лишние килограммы. Давайте разберемся, помогает ли ананас людям, сидящим на диетах? И действительно ли так полезен ананас, как об этом говорят?

Полезные свойства ананаса.

Ананас показан при гипертонии, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и также при болезни почек. При обильных приемах пищи рекомендуется съедать ломтик свежего ананаса или же выпивать стакан ананасового сока, так как ананас стимулирует пищеварение, тем самым повышается активность желудочного сока. Ананас рекомендован людям, обладающим высоким артериальным давлением.

Польза этого экзотического фрукта также заключается в предотвращении многих опасных заболеваний, например, таких, как, инсульт, инфаркт миокарда и тромбоз сосудов.

Хотелось бы отметить, что ананас полезен людям, страдающим заболеваниями центральной нервной системы. И действительно, для поддержания нормальной массы тела, врачи рекомендуют один раз в неделю питаться только ананасовым свежевыжатым соком и мякотью ананаса.

Также, ананас притупляет чувство голода и выводит из организма лишнюю жидкость. Полезен ананас и людям, принимающим антибиотики, все дело в том, что ананас усиливает действие антибиотиков в несколько раз.

Возможный вред ананаса

Ананас обладает высокой кислотностью, тем самым способствуя развитию язвы. При повышенной кислотности употребление ананаса может плохо сказаться на стенках желудка.

Вред ананаса проявляется еще и в том, что он обладает абортивным средством, по этой причине беременным лучше не пить ананасовый сок, ведь нет гарантии, что этот сок приготовлен из спелого сырья. Ананасы портят зубную эмаль, и при частом употреблении ананасов, зубы начинают разрушаться.

Калорийность ананаса в 100 граммах – 49 ккал.

polzavred.ru⁪>

Смотрите также

polvr.ru

польза и вред для здоровья, состав, ананас для похудения

Краткое содержание статьи:

Ананас – это фрукт родом из Южной Америки. Христофор Колумб доставил ананасы в Европу после одной из своих экспедиций. Выращивать их в больших масштабах начали на Гавайях в начале 19-го века. Развитие «ананасовой» отрасли достигло своего пика в 1950-х годах, затем постепенно снизилось под давлением международной конкуренции.

Сегодня основная часть мирового урожая ананаса приходится на Таиланд, Филиппины и Бразилию. Традиционные области применения ананаса включают пивоварение и виноделие, а также медицину.

Из-за своей грубой и текстурированной кожи и короны из остроконечных зеленых листьев, ананас кажется не очень привлекательным внешне фруктом. Но мякоть его восхитительно нежная и сочная, имеет сладкий вкус и приятный аромат.

Хотя свежий ананас используется во многих диетах, чрезмерное употребление этого фрукта может привести к возникновению неприятных побочных эффектов.

Польза ананаса для здоровья

В Центральной и Южной Америке ананас ценится не только за свой сладкий вкус. Польза его заключается в том, что этот фрукт на протяжении веков помогал решать проблемы с пищеварением и воспалениями.

В 100г свежего ананаса содержится

калории	51 Ккал
белки	0,3 г
жиры	0,1 г
углеводы	11,8 г
вода	85 г

Ананас является источником важных витаминов и минералов, таких как витамин C, тиамин, рибофлавин, витамин B-6, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, магний, марганец и калий, а также антиоксидантов и полифенолов, таких как бета-каротин. Он предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья, некоторые из которых описаны ниже:

Вкусный и сладкий ананас является богатым источником антиоксидантов. Они не допускают повреждения клеток организма свободными радикалами. Эти антиоксиданты защищают нас от таких болезней, как атеросклероз, болезни сердца, артрит, различные виды рака и т.д.
Ананас изобилует протеолитическим ферментом под названием «бромелайн», который борется с микробной инфекцией. Употребление ананаса, вместе с прописанным лечащим врачом лекарствами может помочь вылечить простуду, синусит и кашель.
Благодаря высокому содержанию марганца ананас помогает укреплять кости и соединительные ткани. Чашка сока из ананасов дает примерно 73% необходимой для организма суточной дозы марганца.
Польза ананаса заключается и в укреплении десен, что позволяет сохранить зубы здоровыми.
Дистрофия сетчатки – опасное состояние, при котором человек теряет зрение, лишается возможности нормально читать и распознавать предметы должным образом. Бета-каротин, присутствующий в ананасах, поддерживает здоровье глаз.
Плоды ананаса известны своими противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшать симптомы артрита и подагры.
Полезные свойства ананаса во многом обусловлены мощными антиоксидантами, содержащимися в нем. Они снижают уровень холестерина, предотвращая тем самым сердечные заболевания. А еще благотворно влияют на фертильность мужчин и женщин. Свободные радикалы могут негативно повлиять на репродуктивную систему, и продукты с высокой антиоксидантной активностью рекомендуются тем, кто пытается забеременеть.
Витамин С (131% от суточной нормы), содержащийся в ананасе, улучшает состояние иммунной системы за счет своего сильного антиоксидантного действия.
Бромелайн, витамин С и пищевые волокна, в большом количестве присутствующие в плодах ананаса, способствуют улучшению пищеварения. Однако есть ананас для похудения, и надеяться на чудо не стоит. Об этом будет подробно рассказано далее.
Употребление ананаса поможет уменьшить воспаление в бронхах, которое обычно возникает в связи с бронхитом. Также ежедневное поедание ананасов предотвратит и облегчит воспалительные состояния, которые влияют на кожу головы и вызывают выпадение волос.
Полезные свойства ананаса сушеного заключаются в снижении тяги к курению. Поэтому людям, желающим отказаться от вредной привычки, в качестве вспомогательного средства рекомендуется жевать сушеный ананас.
Еще одна польза ананаса заключается в том, что он сокращает время восстановления после пластической хирургии.

Как включить ананас в свой ежедневный рацион

Смешайте нарезанный кубиками консервированный, свежий или сушеный ананас с очищенными креветками, тертым имбирем и небольшим количеством оливкового масла. Приправьте по вкусу и подайте этот ароматный салат на ложе из зеленого салата.
Полейте кленовым сиропом кусочки ананаса и жарьте до коричневого цвета. Подавайте без гарнира или с йогуртом.
Запеченный ананас можно подавать вместе с куриной грудкой и грибами.
Хорошо сочетаются нарезанные ананасы, тертый укроп и кешью. Особенно они вкусны, как гарнир к курице.
Ананас является прекрасным дополнением к фруктовым салатам.
Просто пейте каждый день свежевыжатый сок из ананасов. Сладкий вкус ананаса будет приятным дополнением к любой трапезе.

Польза ананаса для похудения: стереотипы и реальность

Специалист в области спортивной медицины доктор Дэн Хамнер утверждает, что бромелайн — соединение, содержащееся в ананасе — ускоряет процесс пищеварения. А это, в свою очередь, дает импульс метаболизму.

Диетолог Сандра Микхаил согласна с этим, однако, подчеркивает, что отдельные продукты не приводят к значительному увеличению скорости обмена веществ. Даже если они действительно краткосрочно подстегивают метаболизм, то не оказывают никакого эффекта в долгосрочной перспективе.

Бромелайн помогает расщеплять некоторые соединения в пище, из-за чего возникло ошибочное представление, что ананас помогает сжигать жир. Роль бромелайна, на самом деле, заключается в расщеплении белков на аминокислоты. Это способствует улучшению пищеварения, но ананас для похудения не предназначен и непосредственной пользы для потери веса он не принесет.

В то время как фрукты, как правило, считаются более здоровой альтернативой сладким продуктам, ананас отличается относительно высоким содержанием сахара и калорий, особенно по сравнению с другими фруктами.

Калорийность ананаса (1 чашки, 165 г) составляет около 82 калорий. Также в ней находится чуть более 16 гр сахара и около 2 граммов клетчатки.
Очень сладкий ананас (100 г) содержит 51 калорию и 10 гр сахара.
В сушеных ананасах содержится 255 килокалорий.
Чашка клубники, с другой стороны, содержит 49 калорий, 7 гр сахара и 3 гр клетчатки, а 1 чашка малины содержит 64 калории, 5 гр сахара и 8 гр клетчатки.

Польза ананаса для похудения может быть в том случае, если этот фрукт будет входить в сбалансированную диету для потери веса. Поскольку ананасы отличаются высоким содержанием воды, их мякоть или сок действуют как мочегонное.

Кроме того, в них содержится много клетчатки, которая способствует пищеварению. И диета, включающая свежий или сушеный ананас, также имеет эффект детоксикации, способствуя очищению организма от вредных веществ, накопленных в течение долгого времени в результате нездорового питания и образа жизни.

Ананас: вредные свойства

После употребления в пищу большого количества ананасов, у вас могут возникнуть отек губ, внутренней части щек и языка. Как правило, эта реакция вызвана тем, что в свежем ананасе содержатся органические кислоты.

Эти неприятные последствия проходят в течение нескольких часов. Однако если опухоль сопровождается сыпью, крапивницей или затрудненным дыханием, это может указывать на аллергию. В этом случае, перестаньте есть ананас и немедленно обратитесь к врачу.

Чрезвычайно высокие дозы витамина С могут вызвать диарею, тошноту, рвоту, боли в животе, изжогу, головные боли и бессонницу. Поэтому воздержитесь от употребления ананаса, если принимаете большие дозы витамина C.

Передозировка бромелайном может привести к кожной сыпи, рвоте, диарее и сильному менструальному кровотечению у женщин. Большие дозы этого фермента также могут стимулировать сокращение матки, что может привести к выкидышам у беременных женщин.

Бромелайн в ананасе потенциально может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Проконсультируйтесь с врачом по поводу употребления ананасов, если вы в настоящее время принимаете антибиотики, антикоагулянты, противосудорожные, барбитураты, бензодиазепины, препараты для разжижения крови, лекарства от бессонницы и трициклические антидепрессанты.

Алкоголь и определенные травы, такие как корень валерианы или кава, также могут взаимодействовать с бромелайном.

Важно: Употребление незрелых фруктов или сок из еще не созревших ананасов может быть чрезвычайно опасным. Это может вызвать сильную рвоту и диарею.

Не хватает данных о безопасности и эффективности приема ананаса в пищу во время вынашивания ребенка и в период лактации.

Важно: Абсолютным противопоказанием для употребления ананаса является повышенная чувствительность к любому из его составляющих (будь то запеченный ананас, свежий или сушеный).

superpolezno.com

Ананас - польза и вред экзотического фрукта

Ананас – экзотический фрукт. Продается в супермаркетах, овощных магазинах. Вряд ли кто-нибудь думает, покупая его, насколько он полезен. А он, оказывается, не только вкусный, но и полезный.

Это травянистое растение, именно травянистое — растет в странах с жарким климатом. Первоначально он встречался только в странах Южной Америки. Сейчас это: Индия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Африка. У нас это теплолюбивое растение можно вырастить только в условиях отапливаемой теплицы.

Как выбирать спелый фрукт?

Что бы купить вкусный, сладкий плод, надо знать, что по его внешнему виду: цвету чешуек, состоянию листьев, можно определить его свежесть и спелость. Дело в том, что для успешной транспортировки их срывают в не совсем спелом виде. Спеют они уже в сорванном виде. Наиболее сладкими и полезными они становятся когда:

Кожура желтого цвета.
Листья зеленые.
Звук при ударе глухой.
На ощупь плод упругий.
Отсутствие пятен темно коричневого цвета.

Надо знать! Зеленый цвет чешуек, говорит о том, что ананас, надо положить на дозревание. Коричневый, что плод сорван давно, переспел, вкусовые качества могут быть утрачены.

Спелый ананас светлого желтого цвета

Почему ананас полезен?

Полезен, потому, что содержит необходимый нашему организму витамин C. Витамин, укрепляющий, нашу иммунную систему.
В его составе есть витамины группы B, и магний, они помогают организму бороться с преждевременным старением, способствуют укреплению нашей сердечно сосудистой системы.
Наличие антиоксидантов, гарантирует вывод из организма вредных веществ, которые попадают в наш организм, благодаря плохой экологии и огромному количеству химических средств, окружающих нас в быту.
Богат, тропический фрукт ферментами, один из них бромелайн. Его с давних времен применяют при воспалительных процессах в желудке.
Клетчатка так же входит в состав, делает его низкокалорийным, способствует очищению организма от шлаков.

Есть ли польза у консервированных ананасы?

В продаже, бывают не только свежие плоды ананаса. Бывают также:

Консервированные.
Сушеные.
Сок.

Плоды, претерпевшие консервацию, не теряют своих полезных свойств. Содержание витаминов, и других полезных веществ достаточно, для удовлетворения организма. При употреблении надо учитывать, что из-за сахара, содержащегося в сиропе, калорийность выше.

Сушеный ананас богат калием, магнием, цинком, витаминами группы B, клетчаткой. Калорий в нем больше, чем в свежем продукте. Хорошо использовать для легкого перекуса. Такие чипсы снижают табачную зависимость.

Сок ананаса, имеет приятный легкий вкус, очень полезен людям в пожилом возрасте и больным, имеющим проблемы:

сердца
почек
печени
кровеносной системы
ЖКТ

Ценные свойства тропического фрукта

Витамин C

Употребляя, ананас в период сезонных эпидемий гриппа, простуд можно снизить вероятность заболевания. Если все-таки появились симптомы простуды: кашель, насморк, витамин C, содержащийся в нем, облегчит течение болезни, ускорит выздоровление.
Людям, подверженным кожным заболеваниям, употребление ананаса в любом виде очень полезно. Витамин C способствует выработке коллагена, что улучшает качество кровеносных сосудов и соответственно снижает воспаление кожи ее сухость. Возможно наружное применение плода – это ввод его в состав скраба для кожи. Скраб будет обладать не только хорошим очистительным свойством, но и отличным противовоспалительным действием.

Клетчатка

Употребляя, небольшое количество ананаса люди с диагнозом, сахарный диабет II типа могут нормализовать уровень сахара в крови. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, помогает бороться с хроническими запорами, мягким способом. Чистит организм от вредных веществ, снижает вероятность онкологии.

Антиоксидант

Ананас, хороший антиоксидант, способствует нейтрализации свободных радикалов. Помогает при лечении женского бесплодия. Его полезно употреблять женщинам планирующим беременность.

Калий

Калий, содержащийся в ананасах, улучшает работу сердца, и сосудов. Его кардиозащитные свойства, были доказаны в ходе экспериментов над животными. Употребление сока является хорошей профилактикой поражения миокарда, исключит ишемическую болезнь сердца.
Пожилые люди, особенно женщины в период менопаузы, нуждаются в калии. Он позволяет держать в норме мышечную массу и плотность костных тканей.
Гипертоническая болезнь – бич нашего времени, ей страдают не только пожилые люди, но и совсем молодые. Включая в рацион питания продукты с высоким содержанием калия, такие как ананас, они уменьшают вероятность гипертонических кризов. У них меньше вероятность возникновения инсульта.

Бромелайн – фермент, который расщепляет белки

Пожилым людям, и больным, которым необходим прием препаратов, разжижающих кровь, употребления ананаса, снизит риск образования тромбов.
Несколько лет назад, опубликовали результаты исследований на животных, доказавших, что бромелайн по воздействию на раковые клетки, более эффективен, чем традиционные химические препараты.
Людям, страдающим артритами, болезнями суставов, ананас – источник бромелайна поможет уменьшить болевые ощущения. Врачи рекомендуют, пациентам которые получили спортивную травму, есть ананас. Он ускоряет восстановление мышц. Полезно его употреблять перед проведением плановых операций, сокращает период восстановления, процесс заживления происходит быстрее.
Течение синусита – болезни, сопровождающейся воспалением пазух носа, можно значительно облегчить. Надо пить ананасовый сок, содержащийся в нем фермент, уменьшить отечность слизистых, снимет воспаление.

Надо знать! Большая часть, фермента бормелайн, находится в стеблях растения. Его целебные свойства содержатся в лечебных препаратах, изготовленных на основе экстракта ананаса.

Препараты, содержащие, бормелайн ананаса, выпускают в форме таблеток, порошков, кремов. К ним прилагают инструкции, указывающие безопасные нормы употребления.

Ананс в таблетках для похудения

Бета-каротин

Астма – это болезнь, вызванная токсинами, плохим питанием, грязной атмосферой, употреблением большого количества антибиотиков. Ананас, содержащий бета- каротин, может выступать в роли детокса – вещества, очищающего организм от шлаков, аллергенов, токсинов. Употребление ананаса, людьми с диагнозом астма, улучшит их общее состояние, снизит частоту приступов. Выступит профилактическим средством, предотвращающим, возникновение этого заболевания.

Триптофан

Аминокислота триптофан, попадая, в организм человека, способствует выработке гормона счастья – сератонина. В зимний период времени, при отсутствии достаточного количества солнца, возможны сезонные депрессии. Употребляя, ананас, в состав которого входит эта аминокислота, можно от них избавиться, повысить настроение, укрепить нервную систему.

Польза и вред клубники для организма

Ананас для беременной женщины

Разрешено ли, употребление ананаса беременным женщинам? Ответ на этот вопрос , индивидуален для каждой женщины. Если, нет аллергии на этот фрукт, и противопоказаний со стороны здоровья, то умеренное употребление ананаса принесет пользу, как будущей мамочке, так и малышу.

Надо знать! Врачи, не рекомендуют употреблять ананас в самом начале беременности и на последних сроках. В начале беременности он может спровоцировать аллергию у плода, в конце вызвать преждевременные роды.

Вторая половина беременности, будет протекать без осложнений, если беременная женщина, в небольших количествах, будет употреблять ананас. Польза от приема:

Снижение, риска развития патологии со стороны сердечнососудистой системы.
Ананас улучшит работу пищеварительной системы. Облегчит состояние при токсикозе. Избавит от тошноты, снизит рвотный рефлекс.
Небольшое количество свежеприготовленного сока ананаса, улучшит переваривание пищи, уменьшит неприятные ощущения в области желудка.
Употребление ананаса приведет к снижению отечности, поможет снизить вес. Его употребление способствует снижению чувства голода, удовлетворяет потребность организма в сладком

Ананас — кладезь пользы для организма

Противопоказан

Беременным женщинам имеющим:

Язвенную болезнь желудка.
Гастрит с повышенной кислотностью.
Пониженное давление.
Пищевую аллергию на ананас.

Надо знать! Беременным женщинам, можно употреблять свежий ананас, или свежевыжатый сок ананаса. Норма мякоти в день не более 200 гм, сока не более одного стакана.

Видео пользе ананаса для похудения

Ананас помогает похудеть

Способность ананаса, улучшать пищеварение, чистить кишечник известна давно. Его употребление в процессе похудения, ускоряет потерю избыточного веса. Выпускается много препаратов для похудения, содержащих экстракт ананаса. Форма выпуска, может быть различной:

Таблетки
Чаи
Гранулы

Их действие, основано на способности фермента бормелайн, содержащегося в ананасе, расщеплять жиры, белки. Он улучшает метаболизм, снижает образование жира. Небольшая калорийность продукта, позволяет употреблять его людям, занимающимся снижением веса.

Как похудеть, несколько советов

Незадолго до еды, можно съесть небольшое количество свежего ананаса, или выпить свежий сок.
Одновременно с этим уменьшить калорийность принимаемой пищи.

Этот простой способ, приведет к тому, что употребление ананаса перед едой снизит аппетит. Для того чтобы утолить голод, потребуется меньшее количество продуктов, жиры, поступившие с пищей, будут расщепляться быстрее. Это способствует постепенному снижению веса.

Проводим один разгрузочный день в неделю

За один день, питаясь, по предложенной схеме, можно не только сбросить один килограмм веса, но и оздоровить его, избавив от излишков жидкости.

Схема питания:

Cпелый плод ананаса, весом около 2 килограммов.
Сок ананаса свежеприготовленный 1 л.
Вода 1,5 л.

Надо употребить эти продукты в течение дня. Чтобы похудеть, проводить такие разгрузочные дни один раз в семь дней, не менее восьми раз, на протяжении двух месяцев. Чаще нельзя. Большое содержание кислот может оказать негативное влияние на ЖКТ.

Диета из ананаса полезная и вкусная!

В разгрузочные дни, можно готовить смузи из ананаса:

1 ст. сока ананаса.
1 ч. л. меда.
0,5 кг. мякоти ананаса.
1 ст. йогурта натурального.

Взбить продукты в блендере, пить смузи в течение разгрузочного дня. Напиток содержит нужное количество питательных веществ, снижает чувство голода.

Соблюдение диеты в течение пяти дней

Для достижения лучших результатов стоит опробовать диету, основой которого является ананас. Разрешают продукты в виде:

Творога
Риса
Мяса курицы
Йогурта
Овощей

Меню по дням:

Понедельник.

На завтрак приготовить пюре: ананас и йогурт, добавив в него хлопья овсяные.

На обед достаточно, овощного бульона, котлеты рыбной, на десерт – сок ананаса.

На ужин легкий салат: мясо курицы, кусочки ананаса. Разрешено употребление свежих овощей.

Вторник.

На завтрак съесть творог, несколько долек сушеных ананасов.

На обед приготовить бульон из курицы, салат овощной с добавлением ананаса.

На ужин отварить кусочек курицы, на гарнир порезать свежий огурец, запить свежим ананасовым соком.

Среда.

На завтрак выпить йогурт, съесть немного ананаса.

На обед приготовить куриное мясо под ананасом, запеченное в духовке, приправленное сметаной.

На ужин приготовить салат с морепродуктами: креветки, ананас, огурец.

Четверг.

На завтрак съесть яблоко, хлопья овсяные, стакан сока ананаса.

На обед приготовить котлетки из мяса курицы, на гарнир кусочки свежего ананаса.

На ужин фруктовый салат: яблоко, ананас, апельсин.

Пятница.

На завтрак съесть порцию йогурта, добавив в него кусочки ананаса.

На обед сварить суп из овощей. Десерт – сушеные кусочки ананаса.

На ужин отварить рис. Десерт – свежий ананас.

Для кого диета запрещена

В состав ананаса входит большое количество кислот, они могут вызвать раздражение слизистых тканей желудка. Ананасовую диету для снижения веса нельзя использовать людям, имеющим проблему с ЖКТ. Они также истончают эмаль зубов. Проблемные зубы, также служат ограничением для применения этой диеты.

Надо помнить! Хорошая фигура — это диета и здоровый образ жизни: правильное питание и спорт.

Рецепты народной медицины

При заболевании – варикозное расширение вен, необходимо каждый день пить 0,5 стакана свежеотжатого ананасового сока.
Рак кишечника можно предупредить, или повысить эффективность его лечения, если включить в меню на каждый день свежий ананас.
Напиток от простуды: Добавить в 1 ст. ананасового сока по 1 ст. л. меда и сока лимона. Пить напиток, если болеешь гриппом, фарингитом, ангиной.
Нарушение пищеварения, воспалительные процессы в кишечнике поможет облегчить употребление сока во время приема пищи.
Для уменьшения отеков, вывода лишней жидкости из организма: съедать перед едой около 200 гм. свежего мякоти свежего ананаса.
От ожирения поможет лекарство: срезать верхушку, измельчить, залить 0,5 л. водки. Настоять 7 дней. Процедить. Принимать перед едой по 1 ст. л.
Глистогонное средство от аскарид. Ананас вместе с листьями хорошо вымыть, залить водой, сварить. Отвар принимать шесть раз в течение дня.
От токсикоза беременных спасет сок ананаса. Схема приема: утром лежа в постели.
Средство от изжоги: изжога пройдет, если выпить свежего сока ананаса.
При дерматитах поможет отвар кожуры. Отваром надо промывать очаги поражения на коже.

Польза мандаринов для здоровья

Женская красота и ананас

Полезные свойства ананаса, можно использовать для улучшения внешнего вида. Каждый день, протирая кожу кусочком свежего ананаса можно повысить ее упругость, освежить. Особенно это заметно на жирной коже. Грубая кожура – хорошее средство для отшелушивания сухой кожи. Делая ей массаж кожи можно уменьшить растяжки и целюлит.

Ананас для красоты

Измельченная мякоть ананаса является хорошим средством от сухих мозолей. Ее надо наложить на поврежденную кожу, держать не менее 12 часов, затем смыть и пропарить кожу в теплой воде. Мозоль должна легко удалиться.

Кожа лица хорошо реагирует на маски из ананаса. Они могут:

Осветлить кожу.
Снять воспаление: угри, прыщи.
Отшелушить отмершие клетки

Маска для любой кожи

Измельченная мякоть ананаса 3 л. ст.
Масло оливковое 2 л. ст.
Мед 1 л. ст.

Все хорошо смешать, нанести, на предварительно очищенное лицо. Держать не менее 20 минут. После смывания кожа лица приобретает свежий вид. Маска снимает воспаления, ее могут использовать люди, как с сухой, так и с жирной кожей.

Маска для жирной кожи

Измельченная мякоть ананаса 4 л. ст.
Молоко 2 л. ст.
Измельченные овсяные хлопья 1 л. ст.

Все смешать блендером. Средство нанести на кожу лица, держать не менее 10 минут. Маска делает лучше цвет лица. Очень хорошо подходит для людей с жирной кожей.

Маска увлажняющая

Измельченная мякоть ананаса 3 л. ст.
Масло виноградных косточек 2 л. ст.
Мед 1 л. ст.

Маску наносят как на лицо, так и на кожу тела, в места растяжек. Держать на коже не менее 15 минут. Она уменьшает глубину морщин, величину растяжек, увлажняет кожу.

Маска подтягивающая

Измельченная мякоть ананаса 1 л. ст.
Мед 1 л. ст.
Белок яйца.

Все, хорошо смешать, наносить на кожу лица. Маска подтягивает кожу, потерявшую тонус.

Как правильно разрезать ананас

Пользу ананаса выяснили. Разобрались, как правильно выбирать спелый плод. Надо научиться, как правильно подготовить плод для употребления в пищу. Кожура у ананаса толстая, требует усилий.

Первым делом плод надо промыть под струей проточной воды.
Выдергиваем листья.
Отрезать острым ножом макушку и низ, отступив от края по 1 см.
Поставить ананас на плоское дно, ножом тонко срезать кожуру. На мякоти останутся вмятины от шкуры светло-коричневого цвета.
Острием ножа выковырять остатки кожуры.
Ананас порезать по всей длине, на пластики толщиной не меньше 1 см.
Пластики поделить на две половинки, удалить сердцевину, ее не надо есть.
Порезать подготовленные пластины на кусочки нужного размера.

Видео как почистить и порезать ананас

Ананас готов к употреблению. Несмотря на всю его пользу, соблюдайте умеренность. Только разумное употребление может принести эффект.

zdorovevdom.ru

Польза и вред ананасов

18 мая, Ксения Чуплыгина

Вкусный ананас — экзотический фрукт, который уже давно стал обычным явлением для россиян. Родиной плодов является Южная Америка. В прошлых веках он считался привилегией королей. Сегодня ароматный фрукт стал вполне доступен широким слоям населения.

Тропические плоды с удовольствием кушают взрослые и дети. Врачи утверждают, что ананас приносит организму огромную пользу. Рассмотрим самые важные свойства ананаса.

Полезные качества ананаса

1. Состав ананаса поражает разнообразием компонентов. В нем есть большое количество микроэлементов и минеральных веществ.

Перечислим самые ценные компоненты:

Витамины группы В, провитамин А, а также витамины РР, С и др.
Фолиевая кислота, рибофлавин, железо, калий, магний, пиридоксин, натрий, органические кислоты.
Главная польза ананаса — наличие пищевых волокон, аскорбиновой и лимонной кислот, белков и фруктовых сахаров.

2. В нем есть бромелайн. Это особый ферментный комплекс, который ускоряет процессы расщепления углеводов, белков и жиров. Именно поэтому ананас способствует похудению.

3. Тропический фрукт приносит удовольствие. Он ароматный, сочный и сладкий. Его тонкий вкус невозможно спутать с другим. Фрукт имеет более 60 ароматических компонентов. Поэтому он источает приятный и нежный аромат.

4. Ананас оказывает антицеллюлитное действие. Косметологи рекомендуют делать маски с добавлением сока и мякоти плодов. Фрукт смягчает кожу, делая ее нежной и эластичной. Он ускоряет заживление мелких ранок и устраняет повреждения кожи.

Кому он необходим в первую очередь?

Специалисты считают, что ананас препятствует образованию тромбов. Активные вещества фрукта разжижают кровь.
Ананас полезен тем, кто страдает от отеков. Его советуют принимать при болезнях сердца, сосудов и почек. При таких недугах надо выпивать стакан ананасового сока в день или съедать около половины плода.
Большое количество витаминов делает этот фрукт полезным для людей с ослабленным здоровьем. При простудных заболеваниях улучшить здоровье можно с помощью ананаса. Фрукт оказывает противовоспалительный эффект
Ананас — это вкусное профилактическое средство от инсультов и инфарктов. Он предупреждает образование отложений на стенках кровеносных сосудов. Фрукт особенно важен для людей пожилого возраста.
Последние исследования показали, что тропический фрукт помогает избежать раковых опухолей.
Если у вас слабый иммунитет, то используйте натуральное средство для его улучшения. В этом случае ананас станет лучшим решением.

Какие ананасы полезны?

Чтобы свежий плод принес вам максимальную пользу, его надо употреблять натощак. Большое распространение имеют консервированные плоды. В них содержится намного меньше активных веществ, чем в свежих фруктах. В консервированных кусочках фрукта нет бромелайна. В этом варианте он полностью разрушается.

Свежие плоды надо кушать вместе с сердцевиной. Для употребления пригодны только спелые фрукты. Хорошие ананасы должны иметь плотную кожуру без повреждений и пятен. Они имеют приятный тонкий аромат и сладкий вкус.

Вред ананаса

Высокая кислотность фрукта делает его вредным для людей с язвенными поражениями желудка и кишечника.
Гастрит с повышенной кислотностью — это тоже повод отказаться от экзотического продукта. Его сок раздражает слизистую желудка.
Если злоупотреблять соком ананаса, то можно заработать язву или повреждение эмали зубов.
Беременным женщинам надо обращать пристальное внимание на степень зрелости плода. Фрукт, которые еще не созрел или испортился, может оказать абортивное действие.
Несмотря на массу положительных качеств, этот фрукт нельзя использовать для монодиеты. Практика показывает, что питаясь только одними ананасами, человек может получить большие проблемы со здоровьем.
Сок этого плода действует довольно агрессивно. Поэтому его надо принимать в разумных количествах. Для взрослого человека достаточно одного стакана сока в сутки. Превышать эту дозу диетологи не советуют.

Употребляя спелые ананасы в меру, вы получите только пользу.

amazingwoman.ru

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа