Баклажаны для беременных: полезные свойства и противопоказания. Баклажаны можно ли беременным

Баклажаны при беременности — польза, противопоказания и риски употребления

Баклажан еще называют бадриджан или синенькие. Его родиной являются тропики Индии, а в Европе эту однолетнюю культуру выращивают с 13 века. Мы привыкли к фиолетовому цвету баклажанов, но сегодня существует много сортов разных цветов: белые и черные, желтые и коричневые. Наверняка не все знают, что баклажан — это ягода, а не овощ, как принято считать. Ее вес колеблется от 30 граммов до 2 килограммов. Чем же полезны баклажаны будущим мамам? Что следует знать о предостережениях к их употреблению?

Польза и вред баклажанов при беременности

Сразу отметим, что калорийность баклажана в сыром виде составляет 24 кКал, поэтому его можно отнести к продуктам диетического питания. Но поскольку эта ягода — одна из немногих, которые в сыром виде не употребляются, то следует учесть, что в тушеном виде ее калорийность гораздо выше — 190 кКл, а в отварном — 33.

Баклажан в своем составе содержит витамины С и D, РР и В9 (фолиевая кислота), В2 и В1, B6. Есть в нем весьма полезные при беременности калий, медь, железо. Диетологи акцентируют, что в баклажанах много клетчатки и пектина. Эти вещества практически не всасываются, но помогают выводить излишки холестерина из организма беременной женщины. Это означает, что блюда из баклажанов предупреждают болезни сердца и застой желчи, причиной которых является избыток холестерина в организме.

Медь в составе продукта способствует кроветворению, поэтому баклажаны рекомендуются для включения в рацион тем беременным, которые страдают анемией.

Кроме этого, баклажаны полезны будущим мамам с заболеваниями почек и сахарным диабетом. Калий в составе продукта нормализует работу сердца, что актуально женщинам с гипертонией, а его свойство снимать отечность пригодится мамочкам, набравшим лишний вес и страдающим отечностью. А еще баклажаны отлично стимулируют работу кишечника. Их нежная и мягкая клетчатка регулирует кислотно-щелочной баланс в организме.

Специфическую горечь баклажанам придает вещество под названием „соланин”. В большой концентрации (это бывает в перезревших плодах) оно ядовито. Но не нужно этого бояться будущим мамочкам. Ведь от горечи легко избавиться обычным посыпанием солью разрезанных баклажанов. Соль простимулирует выделение сока, который нужно смыть — и тогда можно готовить продукт. Сама по себе горечь исчезает при запекании баклажанов в духовке. Этот способ приготовления сохранит в продукте больше полезных веществ, нежели варка. Диетологи не советуют будущим мамам употреблять жареные баклажаны. Они плохо перевариваются в желудке и создают чувство тяжести.

А еще насыщенность баклажанов медью и железом способствует улучшению цвета лица беременной женщины.

Сок баклажана имеет бактерицидные свойства, этим издавна пользовались для заживления ран. Применять эту особенность продукта можно и при беременности.

Возможное применение баклажанов при беременности

Овощем долголетия баклажан называют на Востоке. Богатый химический состав позволяет использовать его беременным при отеках и гипертонии. Так, например, регулярное употребление запеченного продукта на ужин в течение нескольких дней будет способствовать снятию отечности ног. Для этого можно применять и сок баклажана. Он, к тому же, и выведет лишний холестерин из организма беременной. Для этого нужно очистить продукт от шкурки, натереть его на терке, выдавить сок. Пить его рекомендуется по одной столовой ложке перед каждым приемом пищи.

Если у будущей мамы есть проблемы с желчным пузырем, в качестве желчегонного средства ей можно употреблять настой баклажана. Для этого нужно взять один среднего размера баклажан, вымыть, почистить от кожицы, нарезать кубиками, залить кипятком в количестве 250-300 граммов. После охлаждения настой следует процедить и употреблять по 100 граммов перед едой трижды в день. Это очень хорошее и мягкое желчегонное средство.

Если же беременная страдает гипертонией, то нужно принимать высушенную и измельченную кожуру баклажанов по половинке чайной ложки до еды.

Итак, баклажаны для будущей матери являются вкусным и питательным продуктом, способом лечения заболеваний, сопровождающих беременность, ранозаживляющим средством.

Специально для beremennost.net – Елена ТОЛОЧИК

beremennost.net

Можно ли баклажаны беременным и кормящим женщинам, сколько

В жизни женщины есть особые периоды, когда забота о собственном здоровье особенно важна: это беременность и кормление грудью.

Считается, что овощи непременно должны входит в рацион здорового человека. Но так ли полезны для беременной женщины, например, баклажаны?

Можно ли баклажаны при грудном вскармливании?

Полезные свойства баклажанов

Включение того или иного продукта в рацион человека объясняется не только его вкусом, но прежде всего питательной ценностью и пользой для здоровья. Баклажаны не случайно называют плодами долголетия.

Плоды с необычной фиолетовой окраской действительно обладают уникальными свойствами. Именно они позволяют лучше всего ответить на вопрос, можно ли баклажаны при беременности и кормлении грудью.

• Благодаря богатому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, пектина, растительной клетчатки и уникальных веществ они благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему и защищают мозг от разрушения.

• Баклажаны не только нормализуют состояние нервной системы, но и улучшают функции кроветворения, профилактируют воспалительные заболевания суставов, очищают кишечник, снижают нагрузку на почки.

• Одно из самых уникальных свойств баклажанной мякоти заключается в том, что она способна предотвращать развитие раковых заболеваний.

Безусловно, такое богатый список полезных свойств нельзя игнорировать. Раздумывая над тем, можно ли баклажаны при беременности и кормлении грудью, стоит принять во внимание повышенную нагрузку на организм женщины.

И все же в некоторых культурах существует негласный запрет на употребление баклажанов. Например, есть поверье, что баклажаны могут провоцировать прерывание беременности или рождение ребенка с патологией. Некоторые народы отрицательно отвечают и на вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании.

Видимо, имеется в виду потенциальная опасность пасленовой ягоды (а баклажан биологи классифицируют именно так) из-за содержащегося в его кожуре токсичного вещества соланина. Но риск отравиться этим ядом ничтожен, особенно если перед приготовлением избавляться от кожуры, характерной горчинки и не использовать в пищу перезревшие баклажаны.

Можно ли баклажаны при беременности

Организм беременной женщины особенно нуждается в витаминно-минеральном комплексе. Баклажаны – это кладезь и витаминов, и минералов, но польза «синеньких» для будущих матерей еще и в другом.

Клетчатка и пектины помогают кишечнику работать бесперебойно, избавляя от запоров. Кроме того, из организма выводятся не только шлаки. За счет клетчатки и пектинов снижается концентрация «плохого» холестерина, что предотвращает заболевания печени, сердца и сосудов.

Не секрет, что беременные часто страдают от анемии. А баклажаны богаты марганцем и медью, которые активно участвуют в кроветворении. Употребление баклажанов позволяет избежать развития анемии, что полезно и для самой женщины, и для здоровья будущего малыша.

Не меньшее значение имеет и калий, содержащийся в баклажановой мякоти. Блюда из баклажанов снижают давление, нормализуют работу почек, укрепляют сердце, избавляют беременных от отеков. Поэтому беременным женщинам, страдающим от гипертонии и отечности, не только можно, но и нужно включить в план питания вкусные баклажаны. Через считанные дни пройдут отеки, нормализуется давление.

Наконец, фолиевая кислота, которая также содержится в баклажане, помогает правильно, без патологии формироваться нервной системе плода. Кроме того, именно это вещество обеспечивает нормальное развитие плаценты.

Что касается ядовитого соланина, то он концентрируется в основном в фиолетовой шкурке. Чем старше плод, тем больше токсина он успел накопить. Поэтому на столе беременной женщины должны быть молодые баклажаны, с которых ради собственного спокойствия нужно срезать шкурку.

Наиболее полезны для будущей матери запеченные плоды. В них сохраняется больше витаминов, чем в отварном продукте. Кроме того, при запекании исчезает характерная горечь баклажанной мякоти.

А вот жарить баклажаны диетологи беременным женщинам не советуют. Блюдо получится слишком жирным и тяжелым, затруднит пищеварительный процесс, создаст ощущение тяжести в желудке. Вместо запекания можно использовать приготовление на пару или обжаривание в гриль-сковороде без масла.

Можно ли есть баклажаны кормящей маме

После рождения ребенка организм матери не меньше нуждается в витаминах, минералах, клетчатке и прочих полезных веществах, содержащихся в баклажанной мякоти.

В этом смысле на вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании, гинекологи и терапевты отвечают положительно. И вот почему:

• магний и калий укрепляют сердечную мышц;

• йод защищает щитовидную железу;

• фтор и фосфор помогут справиться со снижением плотности костной ткани. Нередко женщины сталкиваются с тем, что после родов начинают портиться зубы. Включив баклажаны в свой рацион, молодые мамы помогут организму восстановиться;

• за счет содержащейся в фиолетовых плодах никотиновой кислоты будет лучше работать мозг;

• витамины группы В помогут справиться с послеродовой депрессией;

• поддержат организм и аскорбиновая кислота, и железо, и цинк.

Многие мамочки озабочены набором веса во время вынашивания ребенка и в послеродовой период. Баклажаны, имея невысокую калорийность, помогают избавиться не только от лишней воды, но и от жировых отложений. За счет клетчатки кишечник будет хорошо, регулярно, а главное, естественно очищаться.

В общем, на вопрос, можно ли баклажаны при беременности и кормлении грудью, ответ и гинекологи, и диетологи дают положительный. Однако важно понимать и негативные, опасные для младенца моменты:

• у новорожденного может быть аллергия на содержащиеся в баклажане вещества;

• кишечник малыша еще незрелый, поэтому тяжелая пища, которую съедает мать, может вызвать кишечные колики, понос;

• употребление старых, перезрелых плодов и кожуры в большом количестве потенциально опасно из-за накопления соланина.

Всю пищу, которую съедает кормящая мама, получает и новорожденный. Именно поэтому женщина обязана составлять свой рацион так, чтобы свести риск для незрелой кишечной и иммунной системы младенца к минимуму.

Если мать во время беременности ела фиолетовую ягоду, то после родов нет причин бояться развития аллергии на нее. Вопрос, можно ли баклажаны кормящей маме, решается положительно. Но это положение не относится к организму малыша: он как раз может отрицательно отреагировать на продукт.

Как проявляется реакция? По-разному. Мама, впервые после родов попробовавшая баклажанное блюдо, должна следить за состоянием младенца, отслеживая все признаки неблагополучия:

• колики, беспокойство, плач;

• расстройство стула, повышенное газообразование;

• появление на коже красных пятен, шишек, напоминающих комариные укусы (это крапивница), ненормальную бледность, слабость.

Важно помнить о том, что аллергическая реакция может проявиться сразу же после попадания аллергена в организм или быть отсроченной. Негативные изменения в состоянии как мамы, так и младенца могут появиться на 2-3 день после употребления аллергенного блюда. Что именно в этом случае вызвало аллергию, догадаться сложно, особенно если в рационе за это время появилось несколько разных блюдо.

Так можно ли баклажаны кормящей маме? Можно, но с осторожностью и в небольших количествах. Кроме того, нужно отбирать для употребления молодые плоды. Общие правила включения в план питания фиолетовой ягоды следующие:

• покупать «синенькие» только в магазине или есть овощи со своего огорода;

• «зимние» баклажан даже в крупных магазинах лучше не покупать, так как они наверняка обработаны сельхозхимией;

• использовать в пищу молодые, некрупные плоды;

• тщательно отбирать «синенькие», не есть плоды с гнильцой, подвявшей кожицей;

• вводить баклажаны в рацион постепенно и небольшими порциями.

Можно ли баклажаны кормящей маме, понятно не сразу после употребления ягод-овощей. В первый месяц после появления крохи на свет лучше вообще экспериментировать с едой и быть особенно осторожной с фруктами, овощами и ягодами.

Патронажная сестра обязательно расскажет, как действует тот или иной продукт на кишечник новорожденного.

Но через 3-4 недели можно попробовать баклажанные блюда, так как в этом времени адаптация малыша к новым условиям уже состоялась. Сначала мама должна съест совсем маленькую, чисто символическую порцию. Если ничего плохого с новорожденным не случилось, то через 4-5 дней можно повторить эксперимент.

При появлении негативной реакции от употребления блюд из баклажан следует отказаться. Как только состояние малыша нормализуется (перестанут мучить газики, нормализуется стул), можно снова попробовать ввести в рацион женщины «синенькие». Если реакция повторится, то вопрос, можно ли баклажаны кормящей маме, больше не имеет смысла. Есть их до окончания периода грудного вскармливания нельзя.

Вред баклажанов

Основная опасность употребления баклажанов, помимо возможной аллергии, заключается в накоплении яда соланина. Если съесть много перезрелых плодов с черной, грубой кожурой, то последствия могут оказаться плачевными. Признаками отравления токсинным соланином является головокружение, рвота, понос, колики и даже судороги.

Можно ли баклажаны при беременности и кормлении грудью, зависит еще и от наличия у мамы сопутствующих хронических заболеваний. При склонности к образованию камней в почках кушать «синенькие» не стоит. Соли щавелевой кислоты, которые образуются в организме человека после употребления баклажанов, стимулируют развития патологического процесса.

Нельзя есть беременным и кормящим женщинам баклажанные блюда при остром гастрите, язве, панкреатите, диарее.

zhenskoe-mnenie.ru

Баклажаны при беременности: можно или нет?

В некоторых культурах (например, в Японии и на Гаити) люди верят в негативные последствия, возникающие от употребления баклажанов во время беременности. Хотя никаких научных доказательств опасности этих овощей для матери и будущего ребенка нет и быть не может.

Фото: Depositphotos.com Автор: cookelma

Наоборот, свежие баклажаны содержат массу питательных веществ, полезных для здоровья. Хотя в них действительно мало калорий по сравнению с остальными овощными культурами.

В чем польза баклажанов во время беременности?

Миска нарезанных кубиками баклажанов, отваренных в воде с добавлением соли, практически не содержит жира. Согласно данным Министерства Сельского Хозяйства, в ней всего 33 калории. Это, без сомнения, постный продукт с большим количеством клетчатки (8-10 % дневной нормы), необходимой для хорошей перистальтики кишечника и профилактики запоров у беременных женщин.

В соответствии с книгой американских врачей «Беременность для чайников» каждая будущая мамочка должна съедать не меньше 3 мисок свежих овощей ежедневно.

Важно понимать, что одни овощи обладают большей питательной ценностью, чем другие. Например, шпинат, белокочанная капуста и капуста брокколи содержат много железа, фолиевой кислоты и витамина C.

Что касается баклажанов, в них сравнительно мало ключевых для здоровья беременной женщины витаминов и минералов (кальций, магний, фосфор, калий, витамины C, E, K, фолиевая кислота), да и те сосредоточены главным образом в фиолетовой кожице.

В чем опасность баклажанов во время беременности?

Ни в коем случае не ешьте сырые баклажаны, особенно во время беременности. Мало того что на вкус они оставляют желать лучшего, вашему организму будет трудно переварить такую пищу. Лучше промойте их и запеките в духовке вместе с ароматными травами (душица, шалфей и тимьян) и капелькой оливкового масла. Примерное время приготовления: 35 минут.

Баклажаны и сила мифологии

В некоторых странах люди, действительно, верят, что баклажаны при беременности могут спровоцировать выкидыш и другие неприятные последствия. По данным Университета Солсбери, женщины из гаитянской общины иммигрантов отказываются кушать эту овощную культуру, пока вынашивают ребенка. В Японии тоже существует традиционное представление о баклажане как об овоще с так называемой «холодной энергией», запрещенном к употреблению во время беременности.

Советуем почитать: Польза моркови при беременности.

www.poleznenko.ru

Баклажаны при беременности можно ли есть

Конец лета лучшее время года. В это время полно свежих овощей и фруктов и безусловно хочется воспользоваться этим прекрасным временем года и включить больше сезонных продуктов в свой рацион. К одним из таких продуктов относятся баклажаны. Но можно ли есть их при беременности? Этим вопросом задается каждая женщина: с одной стороны — хочется больше получать полезных питательных веществ, с другой – не все продукты одинаково полезны во время беременности.

Многие рекомендуют не есть баклажаны во время беременности. Но они содержат много полезных питательных веществ, которые нужны организму женщины в этот период и ее будущему ребенку для нормального развития. Баклажаны могут приносить как пользу, так и вред. Поэтому стоит более подробно рассмотреть этот продукт питания с точки зрения полезности при беременности.

Чем полезны баклажаны

Баклажаны очень распространенный овощ, который готовят практически каждая хозяйка. Во многих кухнях с ним существует много традиционных национальных блюд и которые считаются визитной кулинарной карточкой страны.

Относится баклажан к пасленовым. В нем содержится много питательных веществ:

Пищевые волокна;

Витамины: А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, С;

Минералы: калий, кальций, магний, фосфор, хлор и другие;

Фенольные соединения;

Антоцианы

Белок;

Жиры.

В 100 граммах баклажана присутствует:

Белка – 1,2 грамма;

Жира – 0,1 грамм;

Пищевых волокон – 4,5 грамм;

Калия – 238 мг;

Кальция – 15 мг

Магния – 9 мг;

Натрия – 6 мг;

Фосфора – 34 мг;

Хлора – 47 мг;

Серы – 15 мг;

Железа – 0,4 мг;

Марганца – 0,2 мг;

Йода – 2 мкг;

Меди – 135 мкг;

Бора – 100 мкг;

Алюминия – 815 мкг;

Молибдена – 10 мкг.

Баклажаны относятся к одним из самых низкокалорийных продуктов. В 100 граммах содержится всего 24 ккал. Конечно, калорийность зависит от способа приготовления и все же она не так высока.

Читайте по теме: Баклажаны полезные свойства и противопоказания

Помимо кальция, магний и фосфор являются очень важными минералами, которые необходимы беременным женщинам для укрепления костей и зубов. Кости и зубы могут страдать во время беременности, вследствие чего у женщин могут быть проблемы. Как видно из таблицы, этих двух элементов в баклажанах содержится довольно много и достаточно для поддержания крепких зубов и здоровых костей.

Высокое давление может привести к риску выкидыша и стать причиной прерывания беременности. Оптимальное содержание калия и натрия также полезно во время беременности. Калий регулирует содержание клеточной жидкости, снимает отеки, способствует нормализации артериального давления. А эти недуги частые спутники в период беременности и употребление баклажанов может стать одним из способов профилактики и нормализации давления и отеков.

Кроме того, они содержат витамины рибофлавин и тиамин, которые также могут помочь преодолеть проблему высокого кровяного давления.

Антиоксидантные соединения защищают организм женщины от разрушительного действия свободных радикалов.

Содержание витамина С в баклажанах хотя и нельзя назвать самым высоким, но все же достаточно много. Этот витамин важен для поддержания иммунной системы беременной женщины, повышает сопротивляемость ее организма различным неблагоприятным факторам.

Польза баклажаны при беременности

Исходя из информации о полезных веществах, содержащихся в этом темном с глянцевой кожурой овоще, можно сказать, что он может быть очень полезным во время беременности. Так в чем же заключается его польза.

Защищает ребенка от врожденных аномалий;

Способствует росту плода;

Поддерживает электролитный баланс;

Помогает предупредить развитие гестационного диабета;

Служит профилактикой запоров;

Помогает поддерживать и защищать иммунитет;

Снижает уровень плохого холестерина;

Контролирует артериальное давление;

Снимает отеки.

Баклажаны содержат фолиевую кислоту, которая является важным питательным элементом во время планирования и беременности, защищает плод от аномалий развития, способствует росту красных кровяных клеток.

Витамины А, С, Е, витамины группы В необходимы для роста и развития плода.

В плодах баклажанов содержится сразу несколько минералов, которые помогают поддерживать электролитный баланс, улучшают кровоснабжение и увеличивают содержание гемоглобина в крови. Это медь, марганец, железо, магний.

У многих женщин во время беременности развивается гестационный диабет. Баклажаны способны регулировать количество сахара в крови и предотвращать его повышение.

Запоры – еще одна проблема, от которой могут страдать беременные женщины. Большое содержание клетчатки способствует улучшению пищеварения и улучшает функции кишечного тракта.

Баклажаны при беременности вред

Несмотря на всю пользу, баклажаны могут принести и вред. И об этом женщина, вынашивающая ребенка должна обязательно знать.

Вероятность выкидыша. В баклажанах обнаружены следы фитогормонов, которые стимулируют менструацию. Употребление этого овоща в больших количествах может стать причиной выкидыша.

Проблемы с пищеварением. Чтобы избежать таких проблем, баклажаны нужно правильно готовить. В его кожуре содержится солонин, который и придает горечь. Это вещество может вызвать отравление и аллергическую реакцию. Поэтому, прежде чем приготовить, нужно удалить эту горечь. Для этого нарезанный плод обильно посыпают солью и выдерживают не менее 20-30 минут или бланшируют в соленой воде.

Преждевременные роды. Такое может произойти из-за заражения женщины токсаплазмозом, паразиты которого могут содержаться в почве. Причиной заражения может стать плохая подготовка баклажана перед приготовлением. Поэтому плоды нужно тщательно мыть, очищать от кожуры и подвергать тепловой обработке.

Многие считают баклажаны «вредной» едой при беременности из-за наличия никотиновой кислоты (витамин В3 или ниацин). Да, в них присутствует эта кислота. Но ее содержание ничтожно мало и не может оказывать никакого вредного влияния ни на организм женщины, ни на плод.

Японцы все темные продукты относят к вредной пище. По их мнению, она испускает холодную энергию и считают такую пищу непригодной едой во время беременности.

Есть «сказка», согласно которой, если женщина ест баклажаны во время беременности, то родится темный ребенок. Но мы то знаем, что цвет кожи и прочего зависит исключительно от генов отца и матери.

Баклажаны содержат много питательных веществ и могут принести достаточно пользы как для будущей мамы, так и ее ребенка. Но употреблять его нужно в умеренных количествах, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов и вреда.

 

edalekar.ru

Баклажаны при беременности - польза и вред

Содержание статьи

Беременность — это прекрасная пора, если не считать раннего токсикоза, отёчности ног и, конечно, запретов на те или иные продукты. Дамам, которые находятся в «интересном» положении, очень важно следить за собственным рационом. Нельзя вводить овощи, которые могут навредить развитию плода в утробе матери. Баклажаны достаточно распространены у беременных женщин. Давайте разберёмся, они несут только пользу или сплошные противопоказания?

Состав и свойства баклажана

1. Для беременных девушек полезными веществами выступают витамины, которые включаются в группу B. В этот список можно отнести фолиевую кислоту, именно она гарантирует правильное формирование плода в соответствии со сроком.
2. Но пользой также обладают тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая кислота, ниацин и холин. Все они относятся к В-группе.
3. Не обделены плоды аскорбиновой кислотой, выступающей в роли иммуностимулятора и антиоксиданта одновременно.
4. Токоферол в сочетании с витамином А снижают вероятность врождённых пороков сердца у младенца и поддерживают в тонусе кровеносную систему матери.
5. Также в составе баклажана присутствуют минеральные вещества, пектин, клетчатка, насунин (прекрасный антиоксидант, не позволяющий клеткам мозга стареть), витамин D.
6. Из минералов отдельно следует выделить железо в большом объёме, кальций, медь, селен, фосфор, калий, магний.
7. Соланин придаёт баклажану необычный горьковатый привкус, а хлоргексидиновая кислота по своему составу схожа с аптечным препаратом аналогичного названия.
8. Синенькие, как ещё называют баклажаны, имеют оптимально сбалансированный список полезных веществ. Особую ценность несут беременной девушке такие минералы как магний с калием. Они оберегают сердечную мышцу и очищают кровеносные каналы от холестерина.
9. Пищевые волокна, клетчатка, пектиновые вещества направлены на улучшение работы пищеварительной системы. Все беременные дамы страдают запорами и изжогой, приём синеньких предупредит неприятные недуги.
10. Калий необходим для девушек, страдающих сахарным диабетом во время вынашивания ребёнка. При употреблении синеньких снижается зависимость от покупного инсулина, организм становится более восприимчивым к собственному.
11. Интересно то, что при беременности применяется также сок баклажанов. Благодаря регенерирующим веществам им смазывают повреждённые участки кожи для скорейшего заживления.

помидоры во время беременности

Какие болезни лечит баклажан

• анемию;
• ожирение;
• замедленный метаболизм;
• недуги щитовидки;
• сахарный диабет;
• проблемную кожу;
• атеросклероз;
• отёки ног;
• изжогу;
• запор;
• ишемию;
• нарушенное сердцебиение;
• желчнокаменную болезнь.

Стоит понимать, что беременным девушкам нужно пройти предварительное обследование, лишь затем применять овощ в лечебно-профилактических целях. Также уточните у врача, какое количество можно потреблять в пищу ежесуточно.

морковь во время беременности

Польза баклажана для беременных

1. Современные женские врачи не советуют своим пациенткам употреблять в пищу тяжёлые продукты, которые могут замедлить перистальтику кишечника и вызвать запор. Баклажан низкокалорийный и быстро усваивается, принося лишь пользу.
2. В составе имеются витамины группы В, они важны для правильного формирования центральной нервной системы малыша. Кальций с фосфором отвечают за развитие опорно-двигательного аппарата ребёнка.
3. Беременные дамы часто сталкиваются с отёчностью конечностей. Синенькие обладают мочегонными свойствами, выводят лишнюю жидкость, снимая синдром тяжёлых ног и припухлости.
4. Полезные свойства распространяются на сердечную мышцу будущей мамочки. Во время вынашивания плода главный орган получает колоссальную нагрузку, сбивается ритм. Баклажан предупреждает развитие ишемии.
5. Следует понимать, что баклажан принесёт пользу и очистит кровеносные каналы только в том случае, если употреблять его в отварном или тушёном виде. Жареные дольки, напротив, забивают сосуды и ухудшают самочувствие.
6. Овощ принесёт ценность процессам кроветворения. За счёт усиления выработки эритроцитов улучшается состав крови, ускоряется её циркуляция. На этой почве все внутренние органы начинают работать слажено, без сбоев. Это крайне важно для женщин на ранних сроках беременности.
7. Синенькие принесут пользу для пищеварения, снимут симптоматику токсикоза, устраняя тошноту и рвотные спазмы. А благодаря содержанию железа в составе мякоти проводится профилактика железодефицитной анемии у матери и малыша.
8. Особую ценность несёт фолиевая кислота, относящаяся к витаминам группы B. Это вещество важно не только для беременной, но и кормящей женщины. Потому что витамин В9 усиливает лактацию, улучшает качество и жирность молока.
9. Приём баклажанов сказывается положительно на нервной системе. Девушка во время беременности страдает перепадами настроения, бессонницей. Включение синеньких в рацион устранит расстройства психоэмоциональной среды.
10. В баклажанах содержатся фенольные соединения, которые активно противостоят действию свободных радикалов в организме. Поэтому систематическое поедание плодов поможет избежать развития онкологических отклонений у малыша и матери.

арбуз во время беременности

Баклажаны во время лактации

1. Если у вас нет проблем со здоровьем и соответствующих противопоказаний, овощи в обязательном порядке следует включать в рацион представительниц слабого пола во время вскармливания грудью.
2. Единственным условием остаётся то, что продукт следует вводить постепенно. Внимательно следите за здоровьем и реакцией малыша. Если нет никаких высыпаний, смело наслаждайтесь овощем. Рекомендуется вводить баклажаны в собственный рацион, когда ребёнку исполнится более 3 месяцев.

Вред баклажана

1. Запрещается потреблять плоды при нарушенной деятельности желудочно-кишечного тракта. К таким противопоказаниям также относятся язва и гастрит.
2. В баклажанах сосредоточена высокая концентрация клетчатки, поэтому при таких болезнях могут возникнуть серьёзные обострения. Помимо этого, овощ противопоказан при артрозе, подагре в острой стадии и заболевании поджелудочной железы.
3. Запрещается включать баклажаны в меню при почечной недостаточности. Негативное действие оказывают оксалаты, которые содержатся в овоще. Поэтому продукт в большинстве случаев провоцирует обострение заболеваний.
4. Важно знать, что в перезрелых экземплярах в большом количестве присутствует соланин. Такое вещество считается ядовитым для организма. При отравлении наблюдается колики, понос, судороги и головокружение. Будьте осторожны.

Не стоит сомневаться, что баклажаны относятся к списку полезных продуктов. В составе овоща присутствуют важные ферменты для человеческого организма. Систематическое поедание плодов поможет миновать развитие серьёзных недугов. Чтобы не столкнуться с обратным эффектом, в обязательном порядке ознакомьтесь с противопоказаниями.

имбирь при беременности

Видео: полезные свойства баклажана

howtogetrid.ru

Баклажан при беременности

Период беременности в жизни каждой женщины очень ответственный и важный этап. В это время будущая мама, как никогда, должна следить за своим здоровьем, и, в частности, за питанием. Всем давно известно, что употребление в пищу свежих овощей и фруктов благоприятно сказывается на организме человека. Но кроме полезных минералов и витаминов в свежих продуктах с грядки могут содержаться и коварные вещества, которые нужно принимать с особой осторожностью. Таким овощем может оказаться с первого взгляда безобидный баклажан. Рассмотрим, можно ли употреблять баклажан при беременности и при грудном вскармливании.

История фиолетового овоща

Баклажан в ботанике считается ягодой, это растение рода паслёновых. История овоща насчитывает более 1500 тысяч лет. Он произрастал на Индии, Востоке и в Южной Азии. В Европе овощ был известен с 15 века, а выращивать его начали только в 19. В России его выращивают в южных широтах: в Волгоградской, Астраханской и Ростовской области.

Полезные свойства баклажана

Баклажан называют овощем долголетия. Он обладает не только хорошими вкусовыми качествами, но и богатым составом. Баклажан богат клетчаткой, в нём содержится большое количество витаминов, пектин и микро- и макроэлементы. Вещества в составе баклажанов способствуют улучшению состояния нервной системы. Их употребление станет профилактикой заболеваний суставов, желудочно-кишечного тракта и почек.

Состав баклажана

Большое содержание фолиевой кислоты в баклажанах способствует здоровому развитию плода, нервной трубки и плаценты. Содержание в овощах растительной клетчатки и пектина улучшит работу желудочно-кишечного тракта у беременной женщины. Это особенно важное свойство в данный период, ведь сейчас, как никогда, женщина испытывает нагрузку практически на все системы организма. Железо в составе нормализует уровень гемоглобина в крови, а магний способен уменьшить вероятность появления отёков и судорог. Для поддержания водного баланса в организме беременной женщины также сможет помочь баклажан, из-за высокого содержания в нём калия. Он также отлично справляется с повышением артериального давления и помогает при проблемах с сосудами и сердечной мышцы.

Но, кроме полезных веществ, в баклажане содержатся и вредные вещества. Если быть точнее, это ядовитое вещество — соланин. Чаще всего это вещество концентрируется в шкурке овоща в зрелых или перезрелых плодах. Чтобы избежать отравления соланином, необходимо срезать шкурку уже купленного овоща или приобретать «молодые» плоды. А также причинами отравления баклажаном может быть высокое содержание нитратов, которые нередко используют для повышения показателей урожая. И, конечно, не стоит забывать об элементарных правилах гигиены при покупке овощей и подготовке их к употреблению. Нельзя приобретать овощи на улице у случайных продавцов, покупать их «с машин», и, конечно, перед приготовлением тщательно вымыть проточной водой.

Симптомами отравления баклажаном могут быть тошнота, боль в животе, рвота, головные боли, слабость, общее ухудшение самочувствия. В первую очередь необходимо промыть желудок и принять сорбент, например, активированный уголь и обязательно вызвать скорую медицинскую помощь или врача.

А также от употребления баклажана стоит отказаться при наличии хронических заболеваний. Если у будущей мамы есть вероятность образования камней в почках, лучше отказаться от овоща, сколько бы в нем ни было полезных веществ. Если беременная или кормящая женщина сталкивалась с проблемами желудочно-кишечного тракта, стоит также внимательно следить за объёмом потребляемого фиолетового овоща. Он противопоказан при диарее, панкреатите, язве, остром гастрите и других заболеваниях желудка. Излишнее потребление баклажана нарушает естественный процесс усвоения кальция, а ведь он так необходим женщине в период беременности, так как малыш «забирает» всё самое лучшее.

Советуем к прочтению: Бергамот при беременности, Заложен нос при беременности, Капли в нос при беременности

Случается так, что у беременной женщины ухудшается состояние волос, ногтей, зубов и кожи. Поэтому излишнее потребление баклажана может только навредить. В самом лучшем случае при планировании беременности необходимо сдать подробные анализы на наличие аллергии, полностью обследовать организм и получить консультацию у гинеколога, диетолога и терапевта. Это поможет составить правильный и полезный рацион не только на период беременности, но и поможет избежать ошибок в питании при кормлении грудью.

Употребление баклажана во время беременности

Зная о полезных (и не очень) свойствах овоща, можно ли кушать баклажан при беременности? Существует множество показаний, при которых беременной женщине стоит употреблять плод. Это:

• пониженный уровень гемоглобина в крови;
• изменение уровня артериального давления в период беременности;
• отеки.

Не стоит забывать о том, что баклажан при беременности способен регулировать водный баланс в организме женщины. Плод укрепляет организм, повышает иммунитет и способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта.

Баклажан особенно порадует женщин низким содержанием калорий. Употребление овоща поможет быстро снизить вес, вывести лишнюю жидкость и восстановить обмен веществ. Пектин, содержащийся в овоще, способствует очищению организма от холестерина, а клетчатка естественным путём выводит из кишечника шлаки и токсины.

Баклажан при кормлении грудью

Новорождённый нуждается в особой заботе. Его неокрепший организм очень чувствителен. Сейчас самое трудное время, и маме необходимо следить за своим здоровьем не меньше чем за здоровьем малыша, особенно если она кормит грудью. Питание мамы, её самочувствие и настроение всё это отражается на малыше и его здоровье.

Специалисты гинекологии, педиатрии и диетологии обычно рекомендуют фиолетовый плод при кормлении грудью и беременности.

После рождения малыша молодой маме просто необходимо множество полезных веществ для восстановления, ослабленного за период беременности, организма. При правильном употреблении баклажан положительно скажется на работе органов и здоровья в целом. Например, содержащиеся в составе плода йод полезен для щитовидной железы, фосфор и фтор уменьшает хрупкость костей, калий и магний укрепит сердце, а витамины группы В поднимут настроение, а значит помогут справиться с депрессией после родов. В меньшем количестве в овоще содержится цинк и аскорбиновая кислота. Оба вещества укрепляют ослабленный иммунитет и помогают бороться с вирусными заболеваниями.

Но не стоит забывать и о возможных негативных последствиях потребления овоща. Это может быть:

• тяжёлая переносимость новорождённым веществ, содержащихся в овоще, они могут вызвать аллергию у малыша;
• баклажан в зависимости от способов приготовления, может стать «тяжёлой» для усвоения пищей, злоупотребление мамами такой пищи отразится на малыше в виде появления поноса и кишечных колик;
• пищевое отравление в связи с употреблением перезрелых старых овощей, в которых в большом количестве может скопиться ядовитое вещество — соланин или нитраты.

В период грудного вскармливания особенно важно следить за малейшими изменениями в организме кормящей матери и новорождённого. В случае если у мамы не проявилось ни одного негативного признака употребления овоща, у малыша, в свою очередь, может возникнуть аллергическая реакция. Немедленно обратитесь к врачу, если у малыша изменился процесс пищеварения, будь то расстройство стула, повышение газообразования, колики, если он постоянно беспокоен, и на теле появились красноватые пятна. Всё это может быть признаками аллергии. Она тем и опасна, что может проявиться у малыша не сразу, а через несколько дней после употребления мамой продуктов, содержащих вещества-аллергены.

Диеты «на баклажане». Как приготовить плод с максимальной пользой

В сыром виде калорийность овоща составляет 24 кКал. Обычно баклажаны не употребляются в сыром виде. Калорийность продукта меняется в зависимости от способа её приготовления. В отварном виде она составляет около 33 кКал, а в тушёном — 190 кКал.Благо существует множество рецептов приготовления овоща. На просторах сети интернет можно подобрать рецепты на свой вкус, стараясь при этом сохранить все полезные вещества. При варке или жарке баклажана уменьшается количество полезных веществ, поэтому самый лучший рецепт — это приготовление на гриле. Их можно запечь целиком, не снимая шкурку. Баклажаны можно запекать с другими сезонными овощами, добавлять в салаты из свежих овощей.

Главное, употреблять их в меру и без отрицательных последствий для организма. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять эти овощи в жареном виде, так как они могут вызвать изжогу и тяжесть в желудке. Баклажаны также можно консервировать со специями или «закручивая» салат-ассорти. Беременным женщинам, конечно, нежелательно употреблять консервированные продукты, но вы можете порадовать домашних такой закуской.

Блюда из баклажана радуют своими вкусовыми качествами не только в повседневной кухне, они украсят и любой праздничный стол. Существует много закусок из национальных кухонь мира с участием этого овоща. Рулеты из баклажана с орехами, различными соусами, чесноком, фаршированные баклажаны, запечённые, жареные — с удовольствием готовьте их, но не забудьте о рекомендациях, о питании во время беременности.

Как выбрать баклажан

Покупая баклажаны, обратите внимание на некрупные плоды с твёрдой кожицей, насыщенного фиолетового цвета, и, конечно, без повреждений кожуры. Не покупайте баклажаны с желтоватыми пятнами на кожуре, это могут быть скопления соланина. Если вы сами выращиваете овощи, снимайте их с грядки, не дожидаясь сильного перезревания. Это залог не только санитарных норм, но и последующего более длительного хранения. Если оказалось, что вы приобрели сильно перезревшие плоды, перед приготовлением, замочите их в холодной подсоленной воде. Этот приём и вытянет горечь из продукта и сократит концентрацию вредных веществ. Хранить овощи лучше в холодильнике, в нижнем ящике для овощей и фруктов.

В целом, учитывая все полезные свойства баклажана, его просто необходимо ввести в рацион беременной и кормящей матери, но обязательно нужно внимательно изучить все возможные или уже существующие противопоказания. При кормлении грудью также нужно чутко следить за своим состоянием здоровья и отслеживать малейшие изменения в здоровье малыша. Главное, употреблять любые овощи и фрукты в меру, не нанося, таким образом, вреда себе и малышу. Консультируйтесь у врачей — это обязательно поможет предотвратить возникновение возможных проблем со здоровьем как у мамы, так и у малыша.

Читайте также

2poloski.com

Баклажаны при беременности: польза и вред

Беременность — совершенно особенный период в жизни любой женщины. Очень часто во время вынашивания ребенка происходят разнообразные изменения во вкусовых пристрастиях будущих мамочек, и не исключено, что во время прогулки по рынку мимо павильонов с овощами им захочется отведать какого-нибудь нехарактерного для их диеты блюда, например, баклажанов. Данная статья ставит своей целью разобраться, можно ли все-таки беременным есть баклажаны.

Чем полезны для будущих мамочек

По заверениям исследователей, данные овощи включают в свой состав огромный процент веществ-балластов, например, клетчатку или пектин, позитивные свойства которых сводятся к тому, что они оказывают положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, хотя процессы их усвоения при этом оставляют желать лучшего. Клетчатка, например, помогает организму вывести вредные соединения, которые из кишечника.

Знаете ли вы? Размеры баклажанов варьируются от 3 до 40 см, в зависимости от их сорта. Обнаружена также интересная закономерность: чем меньше размеры овоща, тем он менее горький на вкус.

Регулярное употребление баклажанов в пищу способствует расщеплению жирных кислот и понижает содержание холестерина в крови до приемлемых показателей, что, в целом, достаточно положительно сказывается на самочувствии беременной женщины. Рекомендуется употреблять в пищу побольше баклажанов, если беременная страдает от такого недуга, как артериальная гипертензия, или имеет повышенную склонность к возникновению поздних гестозов. Позитивным образом сказываются баклажаны и на беременных, которые страдают от анемии различного генеза, поскольку железо, которое входит в состав данных овощей, принимает активное участие в синтезе гемоглобина, а вещества с содержанием меди — активно стимулируют гемопоэз. Данное комплексное влияние превентивно воздействует на возникновение у плода таких частых патологий, как кислородное голодание и дистресс.

Среди других полезных свойств данных плодов стоит выделить:

• способность уменьшать отеки (также и те, которые возникают на поздних сроках вынашивания

pregnancymethod.com

---

• 
  Амбре из темного в светлый
• 
  Почему больно наступать на пятки
• 
  Омбре блондинкам
• 
  Груди боль
• 
  Как убрать серную пробку из уха в домашних
• 
  Гнойная рана на руке лечение
• 
  Зубы у детей порядок и сроки прорезывания
• 
  Как японки ухаживают за кожей лица
• 
  Тоник для волос русых
• 
  Как понять что парню не нравишься
• 
  Как принимать l карнитин для сердца