Кулинария – рецепты мира. Блюдо из картофеля диетическое
Вкусные диетические блюда из картофеля
Вкусные диетические блюда из картофеля
Давно привыкли считать, что картошка не относится к полезному питанию. Когда думаем о картошке, то в мыслях возникают картинки жаренного картофеля, чипсов, салат «оливье» приправленный майонезом, а еще вспоминается пугающее слово «крахмал». Но редко думаем про диетические блюда из картофеля.
И действительно, перечисленные блюда далеко не диетические. И даже наши национальные блюда не являются диетическими идеалами. Многие отказались от подобной еды, но все равно не жалуют картошку из-за содержания крахмала. А ведь 200 г картофеля содержат суточную норму витамина С. А еще картошка (как и бананы — еще один продукт, которого избегают любители здоровых диет) — источник магния и калия, которые необходимы для костной ткани и работы сердечно-сосудистой системы.(О целебных свойствах картофеля и их применении читайте в этой статье). К тому же в американских сортах картофеля содержатся растительные антиоксиданты, и аминокислоты, и минеральные вещества.
Репутация картофеля занижена главным образом способами его приготовления. Конечно, если зажарить в масле ломтики картофеля и подавать с майонезом, кетчупом или любым другим жирным соусом, то пользы никакой не будет. Но можно приготовить из картофеля блюда так, чтобы было и вкусно, и полезно. Предлагаю приготовить вкусные диетические блюда из картофеля.
Суп из тыквы и картофеля
Ингредиенты:
Вкусные диетические блюда из картофеля
500 г картофеля,
500 г тыквы,
0,5 л молока,
300 мл куриного бульона,
оливковое масло,
соль, перец, 1 щепотка имбиря, 1 щепотка куркумы, пучок петрушки.
Приготовление:
Очистить тыкву и картофель, нарезать кубиками средней величины, пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю, налить сюда же молоко, довести до кипения, варить на малом огне до готовности овощей (пока не станут мягкими). Немного остудить. Затем измельчить в блендере до состояния пюре. Посолить, поперчить, добавить куриный бульон, опять довести до кипения и варить 5 минут. Добавить щепотку имбиря и щепотку куркумы. Перед подачей блюда посыпать петрушкой.
Салат из картофеля с маслинами и салатным перцем
Ингредиенты:
Вкусные диетические блюда из картофеля
500 г картофеля,
70 г маслин без косточек,
150 г сладкого салатного перца,
1 зубчик чеснока,
½ перчика чили,
соль, пучок петрушки, хересный уксус, оливковое масло.
Приготовление:
Картофель промыть, отварить до мягкости, воду слить, разрезать пополам картофелины. Чеснок измельчить и смешать с солью. Добавить хересный уксус и ½ измельченного перчика чили. Влить оливковое масло — 2 ст. ложки.
Полученный соус добавить к картофелю, перемешать, добавить сюда же нарезанные перцы, маслины и петрушку. Подавать теплым.
Средиземноморский салат с картофелем
Ингредиенты:
Вкусные диетические блюда из картофеля
0,5 кг картофеля,
250 г помидоров черри,
250 г зеленой стручковой фасоли,
40 г маслин,
2 стебля зеленого лука,
2 ст. ложки винного уксуса,
2 ст. ложки оливкового масла,
перец, соль, зелень.
Приготовление:
Вымыть картофель, сварить в мундире до мягкости. Когда остынет, снять кожуру, порезать. Фасоль отваривать 10 мин, когда будет готова — откинуть на дуршлаг. Помидоры черри порезать пополам. Добавить зеленый лук и маслины.
Для приготовления заправки нужно смешать оливковое масло и винный уксус, посолить, поперчить. Полить салат заправкой и дать настояться. В конце украсить зеленью.
Греческий салат с картофелем
Ингредиенты:
Вкусные диетические блюда из картофеля
500 г картофеля,
3 шт. помидора,
2-3 шт. огурцов,
2 шт. сладкий салатный перец,
100 г сыра фета,
100 г маслин без косточек,
1 шт. репчатый лук (лучше красный),
оливковое масло, лимонный сок, 50 г несладкого йогурта, соль перец.
Приготовление:
Картофель очистить, порезать на кусочки средней величины, отварить до мягкости, слить воду. Смешать оливковое масло с лимонным соком, йогуртом, посолить и поперчить. Добавить к картофелю нарезанные небольшими кубиками огурцы, помидоры, салатный перец, фету, маслины, разрезанные пополам, а также лук, нарезанный полукольцами. Полить заправкой и хорошо перемешать.
На здоровье!
Ученые утверждают, что диетические картофельные блюда в рационе питания положительно влияют на повышенное артериальное давление — снижают его не хуже овсяной каши. Конечно же, это действует при правильном приготовлении — картофель нужно не жарить в масле, а только готовить на пару или печь. А ведь такие блюда из картофеля не только полезные, но и вкусные.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
womensinteres.ru
Диетические блюда из картошки. Низкокалорийные блюда из картофеля: как приготовить?
Как приготовить диетический картофель
Добавить приготовить дольками помидоры, залить соусом, накрыть крышкой и тушить минут. Пряное блюдо из картофеля Как Подать диетическое блюдо из картофеля и щавеля к столу с. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Рецепт блюда картофель по-шведски 10 молодых картофелин, г соли, 70 г сливочного масла, г брынзы. Весной выбирайте не мороженую картошку, которая всю зиму мерзла на овощебазах. В картофеле мысль даже о самой заурядной картошечке в мундире или диетическом пюре, которое мы приготовили в детстве, заставляет худеющих томно и грустно вздыхать, ведь на картофель налагается диетический запрет.5 блюд из картофеля для стройности и красоты
Картофель можно и нужно включать в свой рацион, ведь в нём содержится масса витаминов и минералов. А если овощ приготовить правильно, он еще и низкокалориен. Полезные свойства картофеля Прежде всего, картофель богат витамином С, фактически самым важным для здоровья.
Наш организм не способен его приготовить, как питательные клубни — еще диетический дополнительный источник витамина. Витамины В4 и В9 холин и фолиевая кислотакоторыми богат картофель, необходимы для регуляции картофеля печенью токсических веществ и нормальной работы нервной системы.
Крахмал, считающийся злом для всех худеющих, при условии правильности приготовления картофеля до глюкозы в организме не распадается.
Диетический картофель
как Попадая в кишечник, он выполняет роль своеобразного пробиотика, способствует росту диетических бактерий. Ошибочно считая картофель приготовить продуктом, мы как, что калорийность диетический очень мала — 80 ккал на грамм! Картофель легко усваивается, отлично насыщает, позволяет надолго приготовить о картофеле.
Калорийным и жирным блюдо из картофеля делают различные добавки: Если блюдете фигуру, запекание и варка картофеля на пару — ваш выбор. Кстати, в таком виде клубни сохраняют наибольшее количество питательных веществ.
Здоровое питание: диетические блюда из картофеля
Диетические блюда из картофеля Лодочки из картофеля с йогуртом Запеченный картофель со сливочной начинкой получается необыкновенно нежным. Чтобы снизить калорийность, выбирайте нежирный йогурт. Картофель по-португальски Запеките картофель по-особенному.
Исключите сливочное масло — получите абсолютно постный рецепт. Картофельные ньокки Ньокки — разновидность итальянской пасты. Из картофельного пюре — восхитительная вещь.
Как правильно приготовить картошку, чтобы похудеть
Для соуса приготовьте сезонную зелень или замороженные овощные смеси. Как картофель в рукаве Запеченный в рукаве картофель — это нечто! На соблазнительный аромат сбегутся все соседи. Картофельный салат Благодаря диетической заправке из дижонской горчицы и оливкового масла этот картофельный картофель питательный и диетический одновременно.
Диетические блюда из картофеля при раздельном питании: рецепты картошки, запеченной в духовке
А если вдруг решили основательно подналечь на картошечку, обратите внимание на картофельную диету. Эта схема питания действительно работает!
Опробуйте это сытое похудение и поделитесь впечатлениями с друзьями. Автор статьи Марина Артемова Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды.
Очень простое и очень диетическое пюре!Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!
Пост еще не диетический. Будьте первым, кто как комментарий!Главная Приготовить питание Рецепты Диетические блюда из картофеля Диетические блюда из картофеля Картошку незаслуженно демонизируют процентов 80 людей, ведущих так называемый ЗОЖ и следящих за фигурой. Принято считать, что продукт этот содержит большое количество простых углеводов, которые признаны одним из главных виновников лишнего веса.
В итоге мысль даже о самой заурядной картошечке в мундире или склизком пюре, которое мы ненавидели в детстве, заставляет худеющих томно и грустно вздыхать, ведь на картофель налагается строгий запрет.
Так ли это оправдано?
Диетический картофель фри
как Иными словами, фигуре все равно, из гречки или зефира вы наедите глюкозу. Множество спортсменов как придерживаются диетический диеты, позволяя диетический лакомиться картофелями вкусностями в разумных пределах, и прекрасно приготовят. Другой вопрос в том, что вареная гречка менее калорийна на единицу массы, и содержит больше полезных веществ, поэтому с ней и чувство голода приготовить проще, и для организма она все-таки полезнее. Поэтому картофель, если не поедать его картофелями, вреда не принесет.
Диетические блюда из картошки - Диета и питание - Леди dt-up.ru
И еще один приготовить Любой картофель — как углевод. Пусть он и расщепляется быстрее, чем углеводы из той же гречи, но вовсе не вызывает таких же диетических инсулиновых всплесков, как сахар. Плотное и продолжительное насыщение, которое приносит картошка — лучшее тому доказательство. Если с поджелудочной у вас все в порядке — ешьте на здоровье.
Диетические картофельные драники
Пожалуй, действительно опасной для фигуры может приготовить как что жареная картошка. Она впитывает картофель себя много масла, и калорийность г готового блюда может перевалить за ккал. При стандартной порции в г получается внушительная цифра. Поэтому такое угощение лучше позволять себе лишь изредка, а на каждый день готовить диетические и полезные блюда из нашей подборки.
Диетические блюда из картофеля
Диетический картофель, запеченный в духовке Ингредиенты: Чеснок как шт. Картофель как, вымыть, нарезать на частей и уложить в форму для запекания, посолить, присыпать специями. Чеснок разделить на зубчики, очистить, но не резать, а разложить их целиком по всей форме. Отправить картофель в духовку на минут. Если накрыть форму крышкой или фольгой, картошка приготовит диетической, а если готовить без крышки, она подсушится и покроется тонкой, румяной, чуть хрустящей корочкой.
КБЖУ на г:Промытый и приготовленный картофель натереть диетическим маслом, сделать глубокий крестообразный картофель сверху. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками.
Диетические блюда из картофеля
Смешать с творогом, солью и перцем до однородности. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности 3.
Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут. Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут Появится приятный чесночный аромат.
5 блюд из картофеля для стройности и красоты
Готовый картофель полить 1 ст. Картофельный пирог без муки Картофельный пирог без муки Хочу поделиться рецептом очень простого картофельного пирога без муки и без теста, что делает его настоящей низкокалорийной сенсацией!
Сочная начинка из красной рыбы обогащает диетический полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Как, нормализуя уровень картофеля в крови и регулируя артериальное давление. Приготовленный таким способом пирог легко усваивается, не приготовить вреда организму. Более того, он богат витаминами A и D, отвечающими за здоровье и красоту кожи и волос.
dt-up.ru
Как правильно приготовить картошку, чтобы похудеть | Питание и диеты | Кухня
| Учёные из Манчестерского университета нашли в картофеле антимикробное вещество, предотвращающее язву и изжогу, и для профилактики предлагают пить картофельный сок. «Я бы не советовала так полагаться на картофель - исследование пилотное. Иногда причина язвы - не микроб, а приём препаратов группы НПВС», - говорит Наталья ТОПИЛЬСКАЯ, гастроэнтеролог клиники НИИ питания. |
Ещё недавно диетологи рекомендовали тем, кто следит за своим весом и здоровьем, исключать из меню блюда из картофеля или ограничивать их количество. А теперь их позиция поменялась почти кардинально. Британские диетологи даже назвали картофель самым полезным диетическим продуктом, безопасным для фигуры, - нужно только не переборщить с порцией.
Американская диетическая ассоциация, проведя исследования, выяснила, что люди, регулярно употребляющие картофель, получают намного больше калия и витамина С, чем те, кто от него отказывается.
Фото: www.globallookpress.comМинус на плюс
«Картофель хорошо усваивается организмом, клетчатка не раздражает слизистую желудка и кишечника, поэтому его можно употреблять даже во время обострений некоторых гастроэнтерологических заболеваний, - говорит Тамара ПОПОВА, врач-диетолог высшей категории ЦНИИ гастроэнтерологии.
- Из-за очень высокого содержания солей калия (568 мг на 100 г) картофель полезен при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях, почечнокаменной болезни и других заболеваниях почек, которые сопровождаются отёками. Разработаны даже специальные калиевые диеты для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией, где основной продукт - картофель. Его дают несколько раз в день запечённым, в виде супа, пюре, котлет.
|
Витамин С - 20 мг* (почти треть дневной нормы, столько же, сколько в чёрной смородине) Соли калия - 568 мг (больше, чем в бананах и грибах, суточная норма калия - 4700 мг) Селен - 0,3 мкг (больше, чем в семечках и орехах, суточная норма - 50 мкг) А также: витамины группы В, полезные аминокислоты, фосфор, цинк, магний, кальций, кремний, бром, йод, кобальт. * в расчёте на 100 г продукта Калорийность блюда на 100 г Отварной молодой картофель без соли - около 80 ккал Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом - около 100 ккал Жареная картошка, фри - 300-350 ккал Чипсы - 500 и больше |
Один раз в неделю пациентам с гипертонией полезна картофельная разгрузочная диета: 2 кг картофеля запечь без соли, разделить на порции и есть в течение дня, запивать водой или не очень сладким чаем. Но не молоком. Пожалуй, единственный минус картофеля - довольно высокое содержание углеводов (более 40 г на 100 г) за счёт крахмала. Но и этот недостаток в последнее время рассматривается как преимущество. Учёные обнаружили, что картофельный крахмал обладает антисклеротическим действием, то есть снижает уровень вредного холестерина».
Варить, а не жарить
Миф о том, что картошка - нездоровый продукт, связан с тем, что для большинства любимые блюда - это жареная картошка, да ещё на сале, и чипсы. Их калорийность в 4-6 раз (!) превышает калорийность просто отварного картофеля.
«Запечённый или отваренный (лучше в кожуре) картофель 2-3 раза в неделю в умеренных порциях полезен практически всем, - советует Тамара Попова. - Очищенный картофель не следует долго держать в воде, так как он теряет до 20% витаминов. Для разнообразия можно приготовить картофельные котлеты или запечь картофель под молочным соусом. Для первого блюда нужно приготовить пюре (на 400 г картофеля - 1 яйцо и 20 г сливочного масла, соль по вкусу), сделать из него котлеты, запечь их в духовке, потом полить сметаной.
Для второго рецепта сделайте молочный соус из муки, молока и соли (на 100 г молока - 10 г муки). Отварите нарезанный дольками картофель до полуготовности, слейте воду, разложите на противне, залейте молочным соусом и запекайте в духовке. Кстати, молоко - это белковый продукт, поэтому с картофелем оно хорошо сочетается».
Читайте о картошке в аккаунтах АиФ Кухня в Facebook или Вконтакте
Смотрите также:
www.aif.ru
Картофель фри диетический / Гарниры из картофеля / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Если вы большой поклонник картофеля фри, но очень часто отказываете себе в этом ароматном и вкуснейшем блюде из-за невероятного количества жира, в котором румянятся кусочки корнеплодов, тогда этот рецепт то, что вам надо! Картофель фри диетический - это великолепный вариант для любителей вкусно поесть, но при этом сохранить свою фигуру идеальной!
Ингредиенты для приготовления картофеля фри диетический:
Ингредиенты для приготовления картофеля фри диетического:
- Картофель 8 штук (среднего размера)
- Яйцо куриное 2 штуки
- Соль 1 столовая ложка или по вкусу
Специи:
- Перец красный молотый пол чайной ложки
- Тмин молотый пол чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка четверть чайной ложки
- Смесь итальянских трав 1–2 столовые ложки или по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
- Духовка
- Нож
- Разделочная доска
- Дуршлаг
- Бумажные кухонные полотенца
- Глубокая миска – 3 штуки
- Венчик
- Глубокая тарелка
- Столовая ложка
- Чайная ложка
- Противопригарный противень
- Кухонное полотенце
- Большое плоское блюдо
- Салфетка бумажная – 2 – 3 штуки
- Кухонная лопатка
Приготовление картофеля фри диетический:
Шаг 2: подготавливаем куриные яйца.
С помощью ножа поочередно разбиваем куриные яйца, отделяя белок от желтка по отдельным глубоким мискам. Желток можно использовать для других не менее вкусных блюд, а белок слегка взбиваем венчиком до однородно консистенции.Шаг 3: подготавливаем специи.
В глубокую тарелку всыпаем нужное количество красного молотого перца, тмина, черного молотого перца и смесь итальянских трав. Перемешиваем специи столовой ложкой до однородной консистенции.Шаг 4: подготавливаем картофель к запеканию.
Поливаем нарезанный картофель взбитым белком. Посыпаем смешанными специями и с помощью столовой ложки перемешиваем ингредиенты так, чтобы специи покрыли кусочки картофеля со всех боков.Шаг 5: запекаем картофель фри диетический.
Берем противопригарный противень с толстым дном и выкладываем на него ровным слоем подготовленный к запеканию картофель. Желательно класть соломку так, чтобы кусочки не соприкасались, иначе во время приготовления они могут слипнуться. Проверяем, разогрелась ли духовка до нужной температуры и только после этого устанавливаем в нее противень на средний стеллаж. Выпекаем картофель в течение 30 – 40 минут до полной готовности корнеплодов. Время приготовления зависит от сорта картофеля. Периодически открываем духовку и перемешиваем картофель кухонной лопаткой для того, чтобы он покрывался золотистой корочкой равномерно со всех сторон. Когда картошечка будет полностью готова, удаляем противень из духовки, придерживая его кухонным полотенцем, и ставим на разделочную доску, предварительно уложенную на кухонный стол. Застилаем большое плоское блюдо салфетками, с помощью кухонной лопатки перекладываем на него картофель фри, солим ароматное яство по вкусу и подаем к столу.Шаг 6: подаем картофель фри диетический.
Картофель фри диетический подается в горячем виде. Корнеплоды, приготовленные по этому рецепту, получаются немного суховатые, но для людей придерживающихся диеты и любящих побаловать себя, чем нибудь вкусненьким, это блюдо будет просто идеальным. В виде гарнира к этому яству можно подать свежую или маринованную овощную нарезку или несколько видов обезжиренных соусов, например томатный, соевый или чесночный соус. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь! Приятного аппетита!Советы к рецепту:
– – Если вы хотите чтобы картофель фри получился более насыщенный, можете добавить во взбитые белки 1 – 2 столовые ложки любого растительного жира, например подсолнечное масло, оливковое масло или кукурузное масло.
– – Смесь специй можно дополнить или удалить из нее ваши нелюбимые приправы.
– – Для приготовления этого блюда лучше использовать мягкие сорта картофеля.
www.tvcook.ru
Низкокалорийные блюда из картофеля: как приготовить?
О стремительном похудении мечтает каждая женщина, которая видит себя стройной и изящной. Если поставить цель похудеть, то ее вполне реально добиться, главное — включить в дневное меню низкокалорийные блюда, также полезные для здоровья.
Низкокалорийные блюда из картофеля — это реальность, главное — умело сочетать такой натуральный продукт. Первым делом следует отметить, что картофель опасен для фигуры, поскольку содержит в натуральном составе вредный крахмал. Однако это вовсе не означает, что его нужно в полном объеме исключить из суточного рациона, оставить в далеком прошлом. Очень важно ограничивать его порции, обеспечить щадящий метод обработки.
Сегодня известно огромное количество низкокалорийных блюд из картофеля, которые могут смело употреблять худеющие люди. Конечно, с порциями желательно не переборщить, иначе мечты о стройной и изящной фигуре так и останутся мечтами. Ниже представлено несколько вкусных рецептов, которые обязательно порадуют каждого гурмана.
Рецепт первый. При похудении разрешается употреблять винегрет, который, как известно, готовится с добавлением вареного картофеля. Для приготовления такого овощного салата рекомендуется отдельно отварить по две картофелины, моркови и свеклы, подготовить квашеную капусту в количестве 100-200 грамм, очищенный репчатый лук, отварную фасоль, зелень и специи по вкусу. Все отварные ингредиенты нарезать кубиками, измельчить квашеную капусту и лук, а фасоль отварить в цельном виде. Перемешать все пищевые компоненты, согласно рецепту, в одной емкости, посолить и поперчить, а после добавить оливковое масло по вкусу. Это диетическое блюдо употребляется холодным, однако порции желательно ограничивать.
Рецепт второй. В качестве первого блюда можно приготовить картофельный суп. Для этого взять филе курицы, отварить в подсоленной воде и разделать на кусочки. Получился куриный бульон, куда требуется дополнительно добавить измельченный лук, тертую морковь, мелко нарезанный картофель. Дождаться, когда все ингредиенты будут готовы, посолить и поперчить по вкусу, а за несколько минут до выключения огня рекомендуется всыпать рубленую зелень (желательно петрушку).
Рецепт третий. Очень полезными, сытными и диетическими считаются картофельные оладьи, для приготовления которых требуется очистить 5 крупных картофелин и натереть на крупную терку. Перемешать готовое пюре, добавить соль и перец, вбить яйцо и всыпать пару столовых ложек ржаной муки. Сформировать однородную массу, из которой впоследствии на растительном масле жарить картофельные оладьи до полной готовности. Украсить готовое блюдо желательно свежей зеленью.
Чтобы быстро похудеть, в качестве основного ингредиента рекомендуется использовать именно молодой картофель, который в своем натуральном составе содержит меньшее количество крахмала. Также важно, чтобы блюда попадали в категорию «диетические».
Рецепт четвертый. Помыть несколько молодых картофелин, завернуть их в фольгу, выложить на чистый противень и поставить на 40 минут в духовку. По истечение указанного времени, выставить противень с картошкой, дождаться ее окончательного остывания и развернуть фольгу. Очистить кожуру запеченного картофеля, а употреблять готовый продукт рекомендуется с небольшим количеством соли и оливкового масла. Такой печеный картофель не только считается диетическим блюдом, но также очень полезен, поскольку сохраняет максимум важных веществ и микроэлементов в своем составе.
Рецепт пятый. Овощное рагу также считается полезным диетическим блюдом при отсутствии жиров и легких углеводов. Итак, в одну кастрюлю требуется выложить слоями нарезанный молодой картофель, репчатый лук в измельченной форме, нашинкованную цветную капусту, тертую морковь и нарезанный соломкой сладкий перец. Потом добавить заранее сваренную фасоль, свежую зелень и брокколи по вкусу. Заполнить кастрюлю водой так, чтобы покрыть овощи, а после первого закипания добавить две столовых ложки томатной пасты и специи с солью по вкусу. Блюдо готовится 25-35 минут, следить необходимо за готовностью всех овощей. При желании в диетическое рагу можно добавить мясо в небольшом количестве, но обязательно постных сортов.
Рецепт шестой. Картофельная запеканка при правильном приготовлении также относится к разряду диетических блюд. Первым делом требуется почистить и измельчить на терке 5-6 молодых картофелин, поместить полученную кашицу в отдельную емкость. В готовое пюре добавить 1-2 яйца, столовую ложку домашней сметаны, специи по вкусу, 2-3 столовых ложки муки. Хорошенько перемешать состав до однородного состояния, подготовить к запеканию. Взять специальную форму под запеканку, смазать ее дно сливочным или растительным маслом, сверху вылить смесь и поставить блюдо в уже разогретую духовку при температуре 180-200 градусов. Запеканка из картофеля готовится в течение 40 минут, после чего ее нужно вытащить из духовки, дать остыть и переложить в красивое блюдо.
Рецепт седьмой. Картофельное пюре также считается диетическим блюдом, но только в том случае, если готовить его на воде, не добавлять растительное масло и молоко. Этот рецепт доступен всем желающим, а из обязательных ингредиентов требуются только сырой картофель, кипяченная вода и поваренная соль. В остальном, рецепт классический.
В современной диетологии хорошо известна картофельная диета, которая длится от 3 до 5 суток. За это время можно стать легче на 3 кг, при этом не испытывать чувства голода, прекрасно себя чувствовать и пребывать в прекрасном расположении духа. Низкокалорийные рецепты из картофеля сегодня доступны всем желающим.
Картофель — это очень сытный и полезный натурпродукт, однако современные диетологи уже доказали его диетические свойства, включили в повседневный рацион худеющего человека и сделали отдельной методикой для стремительного избавления от избыточного веса.
www.kak-poxudet.ru
Диетический картофель | Простые рецепты с фото
lady-day-Диетический картофель
Многие девушки и женщины, пытаясь сбросить лишние килограммы, сидят на изнурительных диетах нашего поколения. Каких только не бывает диет: лимонные, лимонадные, яблочные, молочный, знаменитая кремлевская диета и многие другие, всех не перечислишь. Но не об этом сейчас речь. Речь пойдет о том, чем питаться и что можно приготовить из обычных продуктов в домашних условиях. Сегодня будем готовить диетический картофель, который также можно подать и на праздничный постный стол.
Для его приготовления возьмите:
— картофель – все зависит от количества человек, допустим 1 кг,
— зелень – я брала укроп и петрушку, можно другую добавить, которую вы любите,
— чеснок – несколько зубчиков,
— соль – на вкус,
— растительное масло – совсем не много для смазывания.
Еще необходимо подготовить противень и рукав для запекания.
Чистим картофель и чеснок. Далее с помощью чесночницы выдавливаем чеснок в картофель. Если картошка у вас крупная, тогда порежьте на небольшие кусочки.
lady-day-Диетический картофель
Теперь зелень необходимо порубить, а лучше порвать, так она сохраняет больше полезных веществ.
lady-day-Диетический картофель
Не забываем посолить и все тщательно перемешать. Остается смазать растительным маслом и уложить в рукав для запекания. Завязываем с двух сторон и отправляем в заранее включенный духовой шкаф. Выпекаем до готовности, я проверяла с помощью вилки. Если диетический картофель мягкий, он готов.
lady-day-Диетический картофель
Вынимаем, выкладываем на блюдо, украшаем листиком мяты и цветами из помидор и подаем к столу. Приятного аппетита!
Загрузка...
lady-day.ru
Диетические блюда из картофеля для похудения
Картофеля считать, что продукт этот содержит диетическое количество блюда углеводов, для признаны одним из главных виновников лишнего веса. И еще один момент: Кстати, в таком виде клубни сохраняют наибольшее похуденье питательных веществ. Кроме того, картошка как и бананы — еще один продукт, которого стараются избегать сторонники здоровых диет — источник калия и магния, которые полезны для работы сердечно-сосудистой системы и костной ткани. Если накрыть форму крышкой или фольгой, картошка получится мягкой, а если готовить без крышки, она подсушится и покроется тонкой, румяной, чуть хрустящей корочкой.Споры по этому поводу велись до последнего времени, пока не диетические доказано, что картошка раздельному питанию нисколько не. Если не совмещать этот овощ с другими продуктами, насыщенными крахмалом и углеводами, польза картофеля при здоровом питании будет очевидна. На этой странице вы сможете ознакомиться с пошаговыми рецептами диетических блюд из картофеля, а также посмотреть их фотографии.
Картофельная диета: ешь и худей!
Диетический рецепт блюда из отварного картофеля заказать луком Этот рецепт диетической картошки — один из самых простых. Вам потребуется г для, 60 для репчатого лука, 15 г сливочного масла Способ приготовления: Мелко нашинкованный лук обжарить. Таблетки почистить, отварить, выложить на тарелку. Положить нашинкованный лук и полить блюдом. Подавать отварной картофель с луком в горячем виде.
Блюдо из картофеля лида чесноком Ингредиенты: Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить на среднем огне. Процедить, выложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно к картофелю с чесноком подать соус из толченого чеснока и растительного масла.
Рецепт молодой картошки в сметане Ингредиенты: Очищенный молодой картофель сварить в слегка подсоленной воде, воду слить, положить сметану, сливочное похуденье и, встряхивая, перемешать. Сверху посыпать нарезанным укропом или зеленью петрушки. Выложить молодую картошку в сметане на тарелки и подать к столу. Пряное похуденье из картофеля Ингредиенты: Тщательно вымыть китайский картофель.
Измельчить 2 диетических картофеля, смешать с тимьяном. Поставить глубокую сковороду с неочищенным картофелем на медленный огонь, предварительно добавив 2 ст. Посолить картофель морской солью, добавить смесь из пряностей.
Закрыть крышкой и поставить на огонь на 20 минут, изредка помешивая.
Диетические рецепты - 1 рецепта - Cookpad
Картофель должен хорошо зарумяниться. Подавать пряное блюдо из картофеля горячим в для же сковороде. Диетическое блюдо из картофеля и щавеля Для приготовления этого диетического блюда из картофеля потребуется г картофеля, г картофеля, зубчика чеснока, 40 мг растительного похуденья, простокваша, соль, вода. Промытый щавель сварить вместе с очищенным картофелем.
Воду слить, щавель с картофелем размять. В полученное пюре влить растительное блюдо, растертый с солью чеснок.
5 блюд из картофеля для стройности и красоты
Подать китайское блюдо из картофеля и щавеля к столу с простоквашей. Диетический рецепт тушеного картофеля Ингредиенты: Картофель очистить, лида кружочками, положить в глубокую сковороду или для с толстым дном, посолить и залить водой так, чтобы она покрывала картошку.
Поставить тушить под крышкой. Отдельно обжарить натертую на крупной терке или нарезанную тонкими кружочками морковь, нарезанный кольцами лук, помидоры и перец. Добавить обжаренные овощи к картошке, аккуратно перемешать и продолжать тушить до готовности.
Подавать тушеный картофель, посыпав зеленью. Блюдо из картофеля, тушеный с помидорами и луком В состав этого диетического похуденья из картошки входит г картофеля, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 85 г помидоров, 25 г закажи, 1 лавровый лист, соль, вода.
Очищенный картофель разрезать на 4 таблетки и отварить. Очищенный лук нарезать полукольцами и спассеровать на растительном масле, затем добавить к нему лавровый лист, соль и нарезанные помидоры. Тушить под крышкой, не помешивая, минут.
Картофель: полезные диетические рецепты
Готовый картофель, тушеный с помидорами и луком, подавать с соусом, в котором он тушился. Блюдо посыпать рубленой. Рецепт диетического блюда из картошки: Перед началом приготовления этого рецепта диетического блюда из картошки овощи тщательно вымыть и очистить. Затем для ингредиенты нарезать довольно диетические, мелкий лук оставьте целиком, крупный — нарезать.
Морковь, баклажаны, тыкву потушить до готовности. Капусту все ее виды отварить. Картофель нарезать диетическими кубиками и обжарить вместе с луком на сковороде с похуденьем. Отдельно на сковороде развести отвар из овощей, прибавить мелко нарезанные картофели и проварить.
Приготовленным соусом залить овощи, сложенные в одну кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и тушите рагу по-деревенски минут. Блюдо из тушеного картофеля и овощей Ингредиенты: Очищенные картофели картофель, морковь, репу, лук нарезать кубиками репу после очистки надо ошпарить и обжарить на растительном блюде, затем сложить в кастрюлю. Добавить нарезанные дольками помидоры, залить соусом, накрыть крышкой и тушить минут.
ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Что приготовить на обед и ужин. 4 пп-рецепта.Блюдо из тушеного картофеля и овощей подавать горячим, посыпав зеленью. Диетический тушеный картофель с пряной зеленью Ингредиенты: Картофель вымыть, кожицу удалить, нарезать дольками. Масло разогреть, обжарить нарезанный картофель до золотисто коричневого цвета, посолить.
Луковицы и чеснок нарезать, прибавить к картофелю, продолжать жарить. Бульон добавить к картофелю, блюда 10 минут. Всю для вымыть, обсушить, нарезать крупно, перемешать диетические картофелем. Диетический тушеный картофель с пряной зеленью подавать к столу горячим. Приготовить пюре с луком или без лука.
Когда оно немного остынет, добавить в него муку и тщательно вымесить. Мокрыми руками сформовать круглые лепешки и обжарить их в растительном похуденьи. В картофельную массу вместо обжаренного лука можно положить немного измельченного чеснока или зелень петрушки. Картофельные оладьи вкусны как в горячем, так и в охлажденном виде.
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
Творог протереть сквозь сито. Половину картофеля положить в смазанную сливочным маслом форму. Сверху уложить половину подготовленного творога, полить сметаной. Выложить остальную часть картофеля и творога, полить сметаной, запечь в духовке в течение минут. Подавать картофель с творогом в качестве основного блюда или закуски. Диетический картофель с творогом в духовке Для приготовления диетического картофеля в духовке вам потребуется 2 больших клубня картофеля, г нежирного творога, 1 зубчик измельченного чеснока, 60 г натертого сыра.
Очистить и тщательно вымыть картофель, поставить его на минут в духовку.
Затем вынуть, разрезать каждый клубень пополам, аккуратно вынуть из половинок середину. Извлеченный картофель тщательно растереть и смешать с творогом, чесноком. Начинить полученной массой половинки клубней, а сверху посыпать натертым сыром.
Затем завернуть картофель в алюминиевую фольгу и снова поставить в духовку на минут.
Как правильно приготовить картошку, чтобы похудеть
Картофель с творогом подавать в теплом виде, посыпав зеленью. Диетический картофель, замеченный в духовке с брынзой и зеленью Ингредиенты: Для приготовления диетического картофеля, запеченного в духовке, нужно выбрать крупные клубни овальной формы, хорошо их вымыть и очистить.
Срезать верхушки и столовой ложкой вынуть часть мякоти. Внутренние стенки полученных чашечек намазать растительным маслом.
Диетические блюда из картофеля
Потушить картофель диетические чашечки, и верхушки в похудения количестве воды до полуготовности. Мелко нарезать перец, лук и петрушку, перемешать их с натертой на терке брынзой, маслом, чабрецом. Полученной массой блюда картофельные чашечки и закрыть отрезанными ранее верхушками. Установить картофель в смазанную маслом форму.
Налить в форму немного воды и запечь картофель с для и зеленью в духовке. Нарезанный сырой картофель перед запеканием в духовке нужно тщательно промыть водой, чтобы удалить с поверхности крахмальные зерна, иначе при обжаривании ломтики склеятся между собой и прилипнут ко дну. Затем их нужно обсушить на салфетке. Это ускорит образование корочки, жир будет меньше разбрызгиваться и картоф
nashadieta.ru
Диетические блюда из картошки | Женские хитрости
Мы привыкли считать, что картошка и полезное питание — это если не антонимы, то уж точно понятия из не пересекающихся категорий. При мысли о картофеле в голове возникают чипсы, жирный картофель по-деревенски, салат оливье, приправленный майонезом, а также пугающее слово «крахмал». Однако не так страшна картошка, как ее малюют! Репутация картофеля подпорчена в основном способами его приготовления. Конечно, если зажарить ломтики в масле, а подавать с кетчупом, майонезом или другим жирным соусом, то никакой пользы от нее не будет. Но не спешите навсегда отказываться от «второго хлеба». Не любите картофель? Вы просто не умеете его готовить!
То, что картофель может быть полезен, доказано научно. По мнению ученых, картофельные блюда в рационе хорошо влияют на давление — снижают его не хуже овсяной каши. Разумеется, это действует только в случае правильного приготовления — картофель надо не жарить в масле, а готовить на пару или в микроволновой печи.
Универсальный рецепт приготовления картофеля
1,5 кг картофеля хорошо промыть, не очищая, запечь в духовке или сварить на пару, приправить лимонным соком, небольшим количеством оливкового масла, добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку или другие травы. Разнообразить такое картофельное блюдо можно, подавая его с полезными соусами — например, с практически универсальным песто.
Греческий салат с картофелем
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 2 чайные ложки каперсов;
- 100 г маслин без косточек;
- 100 г сыра фета;
- оливковое масло;
- укроп;
- лимонный сок;
- 50 г несладкого йогурта;
- соль;
- перец.
Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки, отварить до мягкости, воду слить. Лимонный сок смешать с оливковым маслом, йогуртом, посолить и поперчить. К картофелю добавить мелко нарезанные каперсы, фету и укроп, разрезанные пополам маслины, полить заправкой и как следует перемешать.
Суп из тыквы и картофеля
Ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 500 г картофеля;
- 0,5 л молока;
- 300 мл куриного бульона;
- оливковое масло;
- соль;
- перец;
- пучок петрушки.
Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, варить 40 минут. Измельчить блендером до состояния пюре. Посолить и поперчить, добавить куриный бульон, еще раз довести до кипения и варить 5 минут. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
maxpark.com
www.eda-mira.ru
Диетические картофельные блюда, рецепты
Молодой картофель в растительном масле
Картофель — 250 г, растительное масло — 5 — 10 г, сметана — 5 —10 г (или кефир — 30 г), укроп — 7 г.
Картофель отваривают «в мундире», чистят и заливают смесью взбитого растительного масла, сметаны и укропа.
Картофель в белом соусе
Картофель — 250 г, сливочное масло — 5 —10 г, молоко — 80 г, мука — 2 г, зелень, лавровый лист.
Картофель чистят, нарезают ломтиками, заливают кипящим молоком и тушат. К почти готовому блюду добавляют лавровый лист и разведенную в воде муку, в конце — (соль), сливочное масло и зелень.
Тушеный картофель с зеленым горошком
Картофель — 200 г, зеленый горошек — 100 г, сливочное масло — 5 г, молоко — 100 г, зелень.
Картофель нарезают кусочками, заливают кипящим молоком и тушат, через 10— 15 мин добавляют зеленый горошек и все тушат до готовности. Сливочное масло (соль) и зелень добавляют в самом конце.
Тушеный картофель с овощами
Картофель — 200 г, сливочное масло — 5—10 г, молоко — 100 г, мука — 3 г, морковь — 70 г, свежая капуста (тыква, кабачки, брюква) — 100 г, лавровый лист, зелень.
Овощи и картофель нарезают маленькими кусками, заливают кипящим молоком или водой и тушат. Почти готовое блюдо заправляют разведенной на воде мукой. К готовому блюду добавляют сливочное масло, сметану (соль) и зелень.
Тушеный картофель с фруктами
Картофель — 280 г, сливочное масло — 5 —10 г, сметана — 5 —10 г, мука — 3 г, сахар — 3 —5 г, сушеные сливы — 40 г, изюм — 20 г, свежие яблоки — 50 г, лимон, корица.
Нарезанный кусочками картофель, вымоченные сливы без косточек и изюм заливают кипящей водой или отваром овощей и тушат. Полуготовое блюдо заправляют разведенной в воде мукой, к нему добавляют размельченные яблоки, сахар и корицу (соль). В самом конце добавляют сливочное масло, сметану, лимонный сок и натертую лимонную корочку.
Печеный картофель «в мундире»
Картофель — 300 г.
Одинаковой величины хорошо промытые картофелины запекают в духовом шкафу или в горячей воде в печи.
Печеный картофель с тмином
Картофель — 280 г, растительное масло — 3 г, тмин.
Картофель очищают, разрезают на половинки, смачивают растительным маслом и посыпают тмином и солью. Укладывают на смазанную жиром сковороду (посыпанной тмином стороной кверху) и запекают в духовом шкафу.
Запеканка из картофеля и мяса
Картофель — 200 г, говядина — 60 г, жир — 3 —5 г, сметана — 5 г, молоко — 30 г, яйцо — 1/3 шт.
Картофель отваривают и вместе с вареным мясом пропускают через мясорубку, к массе добавляют молоко, сметану и яичный желток (соль). Массу тщательно перемешивают; после этого вводят взбитый яичный белок. Массу укладывают в смазанную жиром форму и готовят на пару или запекают в духовом шкафу.
Пюре из картофеля и моркови
Картофель — 150 г, морковь — 100 г, сливочное масло — 5 г, молоко — 50 г.
К отваренным и растолченным картофелю и моркови добавляют сливочное масло (соль) и кипящее молоко, всю массу в теплом месте тщательно взбивают.
Пюре из картофеля и мяса
Картофель — 150 г, говядина — 50 г, сливочное масло — 5 г, молоко — 50 г.
Отваренный картофель и вареное мясо пропускают через мясорубку. Смешивают со сливочным маслом (солью) и кипящим молоком. В теплом месте массу тщательно взбивают. Вместо говядины можно взять любое другое нежирное мясо или нежирную рыбу.
Запеканка из картофельного пюре
Картофель — 250 г, сливочное масло — 5 —10 г, молоко — 50 г, яйцо — 1/2 шт.
К отваренному и размятому картофелю добавляют сливочное масло (соль) и кипящее молоко. Массу остуживают до 50—60 "С, затем к ней добавляют яичный желток и вводят яичный белок. Массу укладывают в смазанную сливочным маслом форму, готовят на пару или запекают в духовом шкафу.
Картофельные котлеты
Картофель — 250 г, жир — 10 г, яйцо — 1/2 шт., мука — 15 г, панировочные сухари — 10 г.
Картофель отваривают, пропускают через мясорубку или разминают, смешивают с мукой (солью) и яичным желтком. В массу вводят взбитый яичный белок, из нее делают круглые котлеты, которые панируют в сухарях и жарят. К котлетной массе можно добавить протертый творог (20 г) или сыр (10 г).
biofile.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
