Чай Пуэр: польза и вред, эффект, свойства, как правильно заваривать. Чай пуэр вред и польза

Чай пуэр: польза и вред

Что такое чай Пуэр

Чай Китая разделяется на шесть основных категорий, одну из которых занимает Пуэр. Он является темным сортом чая, но не черным, так как созревает исключительно под действием внешних факторов, а не собственных ферментов.

Начальная стадия обработки Пуэра аналогична процессу подготовки листьев зеленого чая. Однако ферментация занимает около 1,5-2 месяцев, и даже после этого чай не готов к употреблению. Для обретения полезных свойств и полного созревания листьев должно пройти не менее года!

Пуэр – это единственный сорт чая, который обретает свои ценные свойства под воздействием времени. Сорта Пуэра, произведенные более 100 лет назад, имеют немалую стоимость, обладают потрясающим ароматом и изысканным вкусом. В составе этого чая искусно скомбинированы листья чайных деревьев разного возраста, а самым старым из них несколько сотен лет.

Пуэр - это темный чай, настоящая гордость Китая. Он встречается в рассыпном и спрессованном виде

Различают такие виды Пуэра:Шен - Это сырой сорт чая. Его листья имеют своеобразный зеленый оттенок. При заваривании напиток светлый, полупрозрачный, с легкой кислинкой и приятным сладким послевкусием. Аромат во время чаепития потрясающий: легкий запах изюма, нотки чернослива и сладкого финика смешиваются в единую, яркую композицию. Не следует «передерживать» этот чай, иначе может появиться неприятная горчинка.Шу – приготовленный, состаренный сорт, имеет листья насыщенного коричневого цвета. Во время заваривания напиток темный и густой, с мягким вкусом и легким шоколадным запахом.

Свойства чая Пуэр

Этот уникальный напиток с древних лет считался незаменимым средством для поддержания здоровья, молодости и красоты. Он прекрасно тонизирует, хотя содержит минимальное количество кофеина. При производстве в листья не добавляют синтетических усилителей запаха – чай обладает естественным ароматом и изысканным послевкусием.

Спрессованные лепешки Пуэра могут храниться долгие годы. Выдержанный чай имеет немалую стоимость и обладает изумительным вкусом

В его химический состав входят такие вещества:

Аминокислоты
Сахариды
Фенольные соединения (катехины, антоцианы, фенолокислоты)
Алкалоиды (теин, теофиллин)
Цинк, хром, марганец, калий, фтор
Витамины P, A, C, E

В ста граммах приготовленного напитка содержится 20г белков, 7г углеводов и 5г жиров, а общая ценность составляет 152 калорий. Пуэр можно встретить в прессованном и рассыпном виде. Чайные «таблетки» удивляют поклонников Пуэра разнообразными формами, спрессованными в квадрат, блин, кирпичик или лепешку.

Вред

Вред Пуэра

загрузка...

Этот тонизирующий чай оказывает на организм мощное воздействие и имеет немало противопоказаний. При неправильном употреблении или неверном заваривании вред Пуэра может иметь место. Категорически не рекомендуется употреблять свежезаваренный напиток на голодный желудок – может возникнуть сильная боль и изжога.

Противопоказан крепкий чай Пуэр беременным и детям. Не рекомендуется его прием натощак Сенсация!

загрузка...

Следует быть осторожным при употреблении Пуэра, так как:

Крепкий чай Пуэр оказывает сильное мочегонное действие;
«Передержанный» напиток пить нельзя, так как в этом случае вред Пуэра будет немалым – может появиться рвота, аритмия, расстройство кишечника и резкие скачки давления;
Не следует пить Пуэр перед сном, – это чревато бессонницей;

Противопоказан чай этого сорта беременным женщинам и детям, не достигшим возраста 10-12 лет;
С осторожностью Пуэр нужно принимать лицам, у которых диагностированы такие недуги, как мочекаменная болезнь, глаукома, воспаление почек;
При нарушении пропорций в процессе заваривания может получиться слишком крепкий напиток, вызывающий симптомы опьянения.

Этот чай не рекомендуется принимать в больших объемах даже самым осведомленным и искушенным гурманам, так как злоупотребление напитком может обернуться учащенным сердцебиением и плохим самочувствием. Не рекомендуется принимать Пуэр при высокой температуре. Чтобы прием Пуэра принес пользу, а не вред, следует приобретать его в специализированных магазинах и придерживаться правильной техники заваривания.

Польза

Чем полезен чай Пуэр

В китайской медицине этот ценный напиток занимает почетное место и славится как эффективное лекарственное средство от многих недугов. Польза Пуэра неоднократно была доказана учеными из Франции, которые заявили миру об уникальной способности этого чая снижать опасный уровень накопленного в организме холестерина.

Пуэр бодрит и наполняет жизненной энергией, хотя в нем содержится очень мало кофеина

Польза Пуэра:

Бодрит и наполняет энергией;
Очищает организм от скопления токсинов, шлаков, отложений тяжелых металлов;
Активизирует работу печени;
Блокирует рост онкологических образований;
Стимулирует пищеварительные функции;
Ускоряет метаболизм;
Способствует похудению;
Приводит к нормальному балансу сахара в крови;
Способствует здоровой работе желчного пузыря;
Не повышает желудочную кислотность;
Помогает гипотоникам справиться с низким давлением.

Правильно приготовленный чай является целебным источником бодрости, здоровья и отличного самочувствия. Это единственный сорт чая, который разрешено употреблять больным с язвенными недугами желудка. Однако следует помнить, что вред Пуэра при неправильном заваривании может быть существенным. Поэтому лицам, у которых имеются проблемы со здоровьем, перед первым употреблением лучше посоветоваться со специалистом и узнать о тонкостях приготовления напитка.

Рекомендации

Как заваривать Пуэр

Церемония чаепития этого благородного чая начинается с заваривания. Правильно приготовленный Пуэр обладает уникальными целебными свойствами и удивительным ароматом, который раскрывается на протяжении всего чаепития. Польза Пуэра и его целебное действие будет ощутимым, если правильно выдержать время, – крепкий напиток получается уже спустя 10 минут после залива.

Для получения ароматного Пуэра необходимо придерживаться простых правил приготовления

Правила заваривания Пуэра:

Для приготовления напитка необходимо использовать глиняный или фарфоровый чайник небольшого объема.
Чтобы ощутить полноту вкуса Пуэра лучше использовать очищенную воду без тяжелых примесей.

Чтобы проявился тонкий вкус чая, необходимо использовать не бурлящий кипяток, а воду 90-95 градусов.
Обязательно перед завариванием нужно прогреть чайник.
Первой водой Пуэр промывается от чайной пыли, а также прогревается для наилучшего заваривания. Для этого порцию чая засыпают в чайник и заливают горячей водой (90 градусов). Через 10 секунд вода сливается.
Второй раз чай заливается на время от 3 до 10 минут. Для получения легкого чая на 150 г воды берется 1-2 чайных ложки листьев, а любители крепкого напитка могут удвоить дозировку.
Традиционно Пуэр заваривается не менее 10 раз. Считается, что богатство вкуса и польза Пуэра лучше всего проявляется на 5-6 заваривании. Время настаивания каждого последующего залива увеличивается.

Процедура заваривания прессованного и рассыпного чая идентична. От цельного куска Пуэра в таблетках необходимо аккуратно отколоть небольшой кусочек, стараясь не повредить листья. Нельзя резать сформированные таблетки – их лучше разломать руками или применить специальный нож. Помните: отслаивать листья от спрессованной лепешки необходимо правильно, вставив нож с боковой стороны, между волокнами чая.

Как пить чай Пуэр

Церемония чаепития в Китае - настоящее искусство. Она проводится в спокойной обстановке, в тишине и полной гармонии

Ароматный чай Пуэр разливают в маленькие пиалы и пьют небольшими глотками. Для того чтобы чай у всех гостей был одинаковой крепости, мудрые китайцы после заваривания переливают его в специальный кувшинчик – Чахай. Чаепитие длится около получаса, а затем процедура заваривания повторяется. В Пуэр не добавляется мед или сахар – лучше всего чай совместим с сухофруктами и черным шоколадом.

Китайцы ценят спокойствие и гармонию, поэтому к церемонии чаепития они относятся с особым трепетом, превращая ее в волшебный ритуал. Во время питья необходимо расслабиться и сосредоточиться, не отвлекаясь на посторонний шум и неприятные мысли. Можно проводить процедуру на полу, уютно расположившись на мягких подушках и включив тихую расслабляющую музыку. Приятного чаепития!

vredpolza.ru

Чай пуэр: польза и вред для здоровья

Содержание: Свернуть

Чай пуэр – это напиток с богатейшей историей и чудодейственными свойствами. Сегодня этот сорт чая очень популярен не только в Китае, но и во множестве других стран. Этим он обязан своим превосходным вкусовым качествам и, конечно же, уникальному составу. В чем же необыкновенная польза чая пуэр?

Особенности чая пуэр

Изначально этот напиток делали из нескольких сортов крупнолистового чайного дерева, произрастающего в провинции Юньнань. Спустя некоторое время весь чай, который делали в этом регионе, стали называть пуэр ча, что с древнекитайского языка можно перевести как «чай из листа пуэр». Характерные особенности этого продукта определяются его составом и методом производства.

Чай пуэр получают методом долгой ферментации – на этот процесс уходит около полутора месяцев. После того как листья проходят естественную ферментацию, они еще не готовы к употреблению. Свои чудодейственные свойства чай пуэр получает только через год после изготовления.

Состав этого напитка считается действительно уникальным, ведь в его основе лежат листья кустов, возраст которых составляет несколько сотен лет. Именно поэтому чай пуэр, польза и вред которого обусловлены его составом, отличается интенсивным вкусом и легким фруктовым ароматом.

Полезные свойства чая пуэр

Главное свойство данного напитка в его стимулирующем эффекте. В пуэре содержится много танинов, которые способствуют возбуждению нервной системы. Этот напиток позволяет:

1. Эффективно работать в условиях постоянного недосыпания.

2. Легко просыпаться утром.

3. Качественно решать интеллектуальные задачи.

4. Увеличивать физическую выносливость.

5. Поднимать пониженное давление у гипотоников.

6. Улучшать кровообращение.

Многие люди уверены, что чай пуэр способен снижать аппетит. Особенно эффективен в этом вопросе дворцовый сорт напитка. Эта способность связана с наличием стимулирующих танинов и особым вкусом. Данный эффект активно применяется в различных диетах: так, пуэром можно заменять завтрак или снижать с его помощью калорийность обеда. Однако пить его на ночь не стоит, поскольку это приведет к бессоннице.

Помимо очевидного снижения аппетита, пуэр способен:

1. Вывести лишнюю жидкость благодаря мягкому мочегонному действию.

2. Нормализовать уровень сахара в крови.

3. Уменьшить содержание холестерина.

4. Улучшить состояние при вегето-сосудистой дистонии или астении.

5. Привести в норму кровообращение.

6. Укрепить стенки сосудов.

Не зря в Китае этот напиток считают лекарством от ста болезней. Пуэр можно употреблять при расстройствах пищеварения в качестве мягкого вяжущего средства. А чай с добавлением имбиря прекрасно укрепляет иммунную систему.

Существуют данные, согласно которым пуэр способствует продлению молодости. Кроме того, он является эффективным средством от свободных радикалов, которые становятся причиной старения кожи. В некоторых случаях пуэр употребляют для очищения организма от солей тяжелых металлов и в качестве средства для нейтрализации последствий радиации.

Вредные свойства и противопоказания

Этот напиток с особой осторожностью нужно пить гипертоникам: чай пуэр обладает тонизирующим действием, что может привести к увеличению кровяного давления.

Он противопоказан беременным женщинам, поскольку способен повысить тонус мышц, что отрицательно повлияет на развитие плода. Не рекомендуется пить это чай и детям до трех лет.

Также от пуэра придется отказаться людям, которые страдают мочекаменной болезнью. Данный напиток может вызвать движение камней и закупорить мочеточник.

Не стоит заваривать пуэр слишком крепко, поскольку он может стать причиной так называемого чайного опьянения. Именно поэтому данный напиток иногда сравнивают с наркотиком. В действительности же это не так: неправильное употребление пуэра вызывает незначительное одурманивание, которое быстро проходит и не сопровождается головной болью.

Чай пуэр с уверенностью можно назвать чудодейственным средством, ведь он способствует избавлению от множества заболеваний и позволяет зарядиться энергией надолго. А чтобы этот напиток не навредил вашему здоровью, следует помнить о чувстве меры и противопоказаниях к его употреблению.

polza-vred.su

Чай Пуэр:польза и вред. Как его правильно, заваривать и пить

Пуэр: польза и вред. Как его правильно, заваривать и пить Пуэр – это постферментированный чай, который производиться в Китае в провинции Юньнань.

На своей родине он считается традиционным черным чаем.

Продукт обладает индивидуальным вкусом, неповторимым ароматом и славится своими необычными свойствами.

Как делают Пуэр

Для производства Пуэр используют листья чайных кустов нескольких сортов, обязательно крупнолистовых. Приготовление осуществляется по специфической технологии.

Собранные листья доводятся до состояния зеленого чая, а затем подвергаются нетипичной процедуре – состариванию (ферментированию), происходящему под воздействием ферментов. Это обязательное условие получения кондиционного чая обеспечивает его долгожительство.

Готовые чайные листья могут жить и десять, и двадцать, и даже тридцать лет. Удивительно, но с годами он не портиться, как обычный чай, а приобретает еще более богатый аромат и насыщенность.

Состаривание может осуществляться путем естественной ферментации (чай выдерживается 7-8 лет), или искусственной — подвергают активному процессу ферментации (чайные листья укладывают в кучи, сбрызгивают водой и оставляют в таком виде на 30-100 дней).

Чай Пуэр: польза и вред Температура внутри кучи увеличивается и ускоряет ферментативные процессы. Затем его высушивают и выдерживают около года.

Продается готовый продукт, обычно в прессованном виде: в брикетах в форме лепешки(таблетки), чаши, кирпича, квадрата, тыквы или гриба.

Различают следующие виды чая Пуэр:

Шен Пуэр – необработанный или сырой – зеленый чай Пуэр.
Шу Пуэр – зрелый, или обработанный – черный чай.

Что Вы знаете о полезных свойствах и противопоказаниях чабреца? Узнайте можно ли пить чай с чабрецом при беременности и грудном вскармливании.

Здесь читайте о применении семян кориандра.

Чай Пуэр: польза и вред

Чтобы понять, какова польза и вред чая Пуэр, следует разобраться, как он влияет на человека.

Продукт считается одним из полезнейших чаев в мире. В Китае его называют «чаем от 100 болезней». Лечебные свойства китайского чая Пуэр удивляют своим разнообразием:

Взбадривает, тонизирует и уменьшает сонливость.
Способствует прояснению сознания.
Снижает уровень холестерина крови.
Стимулирует пищеварение, ускоряет обмен веществ.
Разжижает кровь, препятствует тромбообразованию.
Улучшает переваривание жирной и вредной пищи.
Отрезвляет и улучшает внимание.
Служит профилактикой инсультов, инфарктов.
Регулирует работу ЖКТ.
Проявляет антиоксидантное действие, уменьшает вероятность заболеть раком и вирусными заболеваниями.
Улучшает цвет кожи.
Является хорошим адсорбентом, способствует выведению токсинов.
Способствует похудению.

Как видно, польза чая Пуэр довольно таки существенна.

Стоит упомянуть, что напиток может и навредить.

Употребление чая натощак может спровоцировать обильное образование желудочного сока, что весьма нежелательно для людей с проблемами ЖКТ и может вызвать боль и изжогу.

Однако если соблюдать правила приготовления и употребления чая, нежелательные последствия выпитого напитка Вас не побеспокоят.

Эффект чая Пуэр

Эффект чая Пуэр Существует мнение, что этот напиток оказывает опьяняющее действие, схожее с наркотическим, так называемый «эффект Пуэр». Однако это мнение спорное, так как некоторые люди вовсе ничего не ощущают, а некоторые испытывают эйфорию и получают заряд бодрости от нескольких чашек чая. В большинстве случаев от пары порций выпитого чая воздействие на самочувствие и настроение не превосходит эффекта кальяна.

Эффект чая Пуэр напрямую зависит от способа его заваривания: чем крепче чай, тем более выражено его тонизирующее влияние на организм.

Как правильно заваривать чай Пуэр

Чтобы приготовить исключительно полезный чайный напиток, прежде нужно узнать, как правильно заваривать чай Пуэр(прессованный). Классический рецепт приготовления чая Пуэр таков: берете чайные листья (предварительно отломав от лепешки или брекетика острым предметом – можно просто ножом) и заливаете горячей почти закипевшей водой (95-100°C) из расчета 4 г заварки (4 ч. л.) на 150 мл жидкости.

Чай можно настаивать несколько раз (до 5 заварок). Первые 1-2 заварки чай настаивают несколько секунд и сразу сливают, последующие увеличивают на 15-30 секунд каждую.

Любители выраженного чайного вкуса часто заваривают его по несколько минут (повторное заваривание проводят 1-2 раза).

А что Вам известно о полезных свойствах мелиссы? Эфирное масло растения содержат около 200 соединений.

Здесь читайте о чае каркаде (суданская роза).

Чем полезно красное сухое вино, читайте по адресу: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/produkty-pod-voprosom/polza-i-vred-krasnogo-vina.html

Как правильно пить Пуэр

Это Китайский чай необычайно полезен для организма и обладает неповторимым вкусом. Оценить этот чай по достоинству могут лишь те люди, которые знают, как правильно пить чай Пуэр.

Напиток желательно пить из небольших пиал и маленькими порциями. Так любители почаевничать смогут почувствовать его тонкий вкус и аромат. К чаепитию можно добавить немного черного шоколада или сухофруктов.

Обратите внимание: Пуэр вызывает небольшое возбуждение и прилив бодрости, поэтому его рекомендуют употреблять с утра.

Не желательно баловать себя этим тонизирующим чаем перед сном, будет сложно уснуть.

Чай не пьют натощак. Лучшим вариантом будет выпить чашечку теплого (не горячего) напитка после еды спустя 30-40 минут.

Как выбрать Пуэр

Как выбрать Пуэр Существует не один десяток видов этого чая. Он производится массой компаний. И если вы хотите приобрести по-настоящему качественный товар, обязательно воспользуйтесь советами, как выбрать чай Пуэр.

Основными производителями высококачественного этого чая являются фабрики Xiaguan, ShuangjiangMengkuи Menghai.
При выборе продукта обратите внимание на условия хранения товара и упаковку. Он требует хранения в сухом, темном и прохладном месте.
Продается товар чаще всего в оригинальной упаковке из специальной бумаги. Не соглашайтесь на чай в герметичных упаковках, в сырье может развиться плесень.

В общем, учитывая предостережения описанные выше и зная о полезных свойствах чая Пуэр Вы получите максимум положительного действия употребляя этот напиток — бодрость тела и ясность ума будут всегда Вашими спутниками на протяжении дня.

Видео

А вот еще и видео об этом напитке.

budu-zdorov.net

Вред пуэра

Главная » Вредное » Вред пуэра

Чай пуэр: польза и вред

О легендарном напитке Китая, который прославился на весь мир своими уникальными свойствами, знает каждый. Это чай Пуэр, – ценность Поднебесной, часть культуры этого великого, мудрого народа. Польза Пуэра не обсуждается, – на исторической родине этот чай считают напитком от ста болезней и активно используют в народной медицине. Существует несколько разновидностей Пуэра, однако самые редкие сорта чая можно испробовать только в Китае, так как их запрещено вывозить за пределы государства.

Что такое чай Пуэр

Пуэр - это темный чай, настоящая гордость Китая. Он встречается в рассыпном и спрессованном виде

Различают такие виды Пуэра: Шен - Это сырой сорт чая. Его листья имеют своеобразный зеленый оттенок. При заваривании напиток светлый, полупрозрачный, с легкой кислинкой и приятным сладким послевкусием. Аромат во время чаепития потрясающий: легкий запах изюма, нотки чернослива и сладкого финика смешиваются в единую, яркую композицию. Не следует «передерживать» этот чай, иначе может появиться неприятная горчинка. Шу – приготовленный, состаренный сорт, имеет листья насыщенного коричневого цвета. Во время заваривания напиток темный и густой, с мягким вкусом и легким шоколадным запахом.

Свойства чая Пуэр

В его химический состав входят такие вещества:

Аминокислоты
Сахариды
Фенольные соединения (катехины, антоцианы, фенолокислоты)
Алкалоиды (теин, теофиллин)
Цинк, хром, марганец, калий, фтор
Витамины P, A, C, E

Вред Пуэра

Противопоказан крепкий чай Пуэр беременным и детям. Не рекомендуется его прием натощак

Следует быть осторожным при употреблении Пуэра, так как:

Крепкий чай Пуэр оказывает сильное мочегонное действие;
«Передержанный» напиток пить нельзя, так как в этом случае вред Пуэра будет немалым – может появиться рвота, аритмия, расстройство кишечника и резкие скачки давления;
Не следует пить Пуэр перед сном, – это чревато бессонницей;
Противопоказан чай этого сорта беременным женщинам и детям, не достигшим возраста 10-12 лет;
С осторожностью Пуэр нужно принимать лицам, у которых диагностированы такие недуги, как мочекаменная болезнь, глаукома, воспаление почек;
При нарушении пропорций в процессе заваривания может получиться слишком крепкий напиток, вызывающий симптомы опьянения.

Чем полезен чай Пуэр

Пуэр бодрит и наполняет жизненной энергией, хотя в нем содержится очень мало кофеина Важно!

Ведущий мировой косметолог Мами Макдональд, рассказала, как звезды «стирают» с лица возрастные изменения за считанные недели. Многие привыкли считать, что дело в пластических операциях или подкожных инъекциях, но на самом деле дело обходится без скальпелей и шприцов… Читать далее >>>

Польза Пуэра:

Бодрит и наполняет энергией;
Очищает организм от скопления токсинов, шлаков, отложений тяжелых металлов;
Активизирует работу печени;
Блокирует рост онкологических образований;
Стимулирует пищеварительные функции;
Ускоряет метаболизм;
Способствует похудению;
Приводит к нормальному балансу сахара в крови;
Способствует здоровой работе желчного пузыря;
Не повышает желудочную кислотность;
Помогает гипотоникам справиться с низким давлением.

Рекомендации

Как заваривать Пуэр

Для получения ароматного Пуэра необходимо придерживаться простых правил приготовления

Правила заваривания Пуэра:

Для приготовления напитка необходимо использовать глиняный или фарфоровый чайник небольшого объема.
Чтобы ощутить полноту вкуса Пуэра лучше использовать очищенную воду без тяжелых примесей.
Чтобы проявился тонкий вкус чая, необходимо использовать не бурлящий кипяток, а воду 90-95 градусов.
Обязательно перед завариванием нужно прогреть чайник.
Первой водой Пуэр промывается от чайной пыли, а также прогревается для наилучшего заваривания. Для этого порцию чая засыпают в чайник и заливают горячей водой (90 градусов). Через 10 секунд вода сливается.
Второй раз чай заливается на время от 3 до 10 минут. Для получения легкого чая на 150 г воды берется 1-2 чайных ложки листьев, а любители крепкого напитка могут удвоить дозировку.
Традиционно Пуэр заваривается не менее 10 раз. Считается, что богатство вкуса и польза Пуэра лучше всего проявляется на 5-6 заваривании. Время настаивания каждого последующего залива увеличивается.

Как пить чай Пуэр

Церемония чаепития в Китае - настоящее искусство. Она проводится в спокойной обстановке, в тишине и полной гармонииНаши читатели рекомендуют!Многих наших читателей интересует вопрос. Как похудеть без изнуряющих диет, отказа от ряда продуктов и времязатратных упражнений. При этом люди ищут способ, не наносящий вреда здоровью. Мы не знали, как ответить на этот вопрос, пока одна из наших читательниц не порекомендовала эффективное и абсолютно натуральное средство для похудения. Это средство не имеет побочных эффектов, противопоказаний и никоим образом не вредит организму и состоит исключительно из природных компонентов. Снижение веса достигается за счет выведения шлаков, токсинов и расщепленных жировых отложений. Уже через пару недель вы заметите первые ошеломительные результаты. Подобрать программу похудения (бесплатно) →

VredPolza.ru⁪>

Пуэр: вред и польза знаменитого чая

Уникальные свойства пуэра обеспечиваются процессом ферментации – состариванием чая под действием специальных микробов, сродни изготовлению кваса, йогурта или вина. Вызревание его длится десятки лет. При правильном хранении со временем он становится только лучше. Пуэр считается полезным чаем, хотя и обладает своими недостатками.

Элитные сорта пуэра изготавливаются из листьев чайного дерева, а не с кустарников, но приобрести такой чай в магазине крайне сложно. В зависимости от тонкостей технологии производства, пуэр бывает сырой (или зелёный, грубый чай) и зрелый. Первый готовится прессованием чайного листа после сушки, а второй — вымачиванием подсушенных на солнце и поджаренных зелёных чайных листьев в настоях с бактериями. После чего массу выдерживают несколько лет в специальных ямах и прессуют в лепёшки разных форм.

Как выбрать пуэр

Выбирая пуэр в магазине, обязательно обратите внимание на запах: в нём не должно быть ноток плесени, только чернозёма и сухофруктов; на структуру бруска или таблетки: без пустот, плотную. Лучше всего перед покупкой продегустировать чай, оценив сохранность и цельность листьев, насыщенность и цвет настоя, вкус.

Лучше присмотреться к чаю без ароматических добавок лотоса, жасмина, которые зачастую используются недобросовестными производителями для маскировки некачественного сырья под более дорогое.

Полезные свойства пуэра

Китайцы насчитывают 22 полезных для человеческого организма свойства пуэра, основные из них:

- тонизирует;

- успокаивает нервную систему;

- улучшает зрение;

- очищает кровь и печень от холестерина;

- стимулирует работу мозга;

- сбивает высокую температуру;

- полезен при отравлении, отрезвляет;

- улучшает пищеварение и перистальтику кишечника;

- помогает в борьбе с лишним весом, ускоряет метаболизм;

- благотворно влияет на учащённое сердцебиение, одышку, астму;

- поддерживает водно-соляной баланс, помогает при отёчности;

- способствует отхождению мокроты;

- укрепляет зубы;

- улучшает состояние кожи;

- помогает в профилактике болезней сердца;

- продлевает жизнь.

Пуэр – единственный чай, который можно без опасения пить язвенникам.

Однако нет универсального средства, являющегося панацеей от всех недугов. У пуэра тоже существуют свои правила употребления и противопоказания.

Вред пуэра

О вреде чая стоит говорить в случае, когда дозировка заварки намеренно превышается для достижения эффекта чайного опьянения. Это чревато не только аллергическими кожными высыпаниями, но и общей слабостью, головокружением.

С осторожностью следует пить пуэр беременным женщинам, маленьким детям до 3 лет, и людям с мочекаменной болезнью. Пуэр не следует пить на голодный желудок, так как он активизирует выработку желудочного сока, что может спровоцировать боль в желудке и изжогу.

Однако, вред и польза от употребления пуэра настолько несопоставимы, что говорить о действительно негативном воздействии напитка на организм не приходится.

KakProsto.ru⁪>

Чай пуэр - польза и вред

Жители Китая относятся к чаю не просто как к напитку, который получают, заваривая чайный лист. С этим напитком у них связана целая философия, учение о видах, сортах и способах его употребления. Около четверти всего объема выращиваемого в мире чая приходится на долю Поднебесной. Все китайские чаи производятся только на основе чайных кустов, выращенных в Китае. Он является единственным производителем чая таких редких сортов, как желтый и белый улун и чай пуэр.

Состав чая пуэр

Изначально этот сор чая изготавливался из нескольких сортов чайного дерева, произрастающего в провинции Юньнань. Его отличительные свойства обусловлены составом и способом изготовления. Производится чай пуэр методом долгой ферментации, на что уходит до 1,5 месяцев. Но даже по окончании этого процесса чай не готов к употреблению. Все свои полезные свойства чай пуэр приобретает на протяжении года после производства. Это единственный сорт черного чая, который от воздействия времени только выигрывает.

Отличительной особенностью этого чая является то, что в его основе лежат листья чайных кустов, возраст которых превышает несколько сотен лет. В результате смешивания листьев молодых и старых чайных кустов чай пуэр приобретает насыщенный вкус, который дополняют легкие фруктовые нотки.

Польза чая пуэр

В первую очередь чай пуэр положительно сказывается на работе органов пищеварительной системы. Он ускоряет работу кишечника, способствует процессу пищеварения, избавляет от запоров. Кроме того, этот напиток оказывает на организм тонизирующий эффект, воздействие которого можно сравнить с сильными энергетиками, но без негативного влияния на организм. Благодаря определенным свойствам этого чая многие считают его по-настоящему волшебным. "Почувствовав" состояние человека, он способен оказать на организм нужное воздействие. Он успокоит слишком возбужденный организм и возбудит расслабленный.

А в чем заключается польза чая пуэр для женщин? Свою популярность среди женского населения он заслужил благодаря тому, что способствует нормализации веса. Все, кто в борьбе с лишними килограммами использовал именно это средство, делятся положительными отзывами. При этом для женщин важно не только то, какое влияние на организм оказывает этот чай, но и то как он это делает. При похудении эффект чая пуэр достаточно заметен, при этом он в отличие от других препаратов не портит волосы, кожу, ногти. Даже наоборот, кожа станет эластичной, ногти крепкими, а волосы блестящими.

Противопоказания чая пуэр

Знать нужно не только полезные свойства чая пуэр, противопоказания он, как и многие другие чаи, тоже имеет. Стоит ограничить его употребление при беременности, а также людям, страдающим заболеваниями желудка. При гастрите и язвах

пить этот чай вообще нельзя, а при атеросклерозе и гипертонии стоит ограничиться лишь слабо заваренным чаем. Содержащийся в нем теофиллин способствует повышению температуры тела, поэтому пить его вместе с жаропонижающими средствами не стоит. Не следует также разрешать пить этот чай детям, так как их организм к содержащимся в чае пуэр компонентам очень восприимчив.

Польза и вред чая пуэр напрямую зависит от самого человека, так как если придерживаться всех советов по его приготовлению, хорошо ознакомиться с противопоказаниями, воздействие его на организм будет только положительным. Также стоит помнить, что пить его на голодный желудок не стоит, ведь в этом случае он способствует обильному выделению желудочного сока, что на организм влияет негативно, и вызывает изжогу и резкую боль.

WomanAdvice.ru⁪>

Чай пуэр – польза и полезные свойства

Невзирая на многовековую историю чая пуэр, большой популярностью в мире он начал пользоваться сравнительно недавно. Сегодня он является одним из самых модных и востребованных напитков. Его можно встретить во многих специализированных торговых точках в виде привычного для нас рассыпного чая или в виде спрессованных брикетов.

Вообще насчитывается более ста двадцати сортов чая пуэр, однако среди них выделяют два основных вида – шен и шу. Первый вид чая изготавливается согласно традиционной технологии и проходит естественную ферментацию. После специальной обработки и прессовки, он выдерживается в сухих помещениях в течение нескольких лет. За это время микробы, взаимодействуя с чайными листами, наделяют их особыми качествами и свойствами. Вкус свежего шен пуэр обычно резкий и несколько вязкий, но со временем, при правильном хранении, его вкусовые характеристики изменяются в лучшую сторону. Самым оптимальным временем выдержки для этого вида чая является двадцать и более лет. Элитные сорта такого напитка могут иметь выдержку даже более трех столетий.

Для производства чая шу пуэр используют более быстрый способ изготовления – искусственную ферментацию. Благодаря ей, листья достигают необходимого состояния всего за несколько месяцев. Напиток, приготовленный из такого сырья, выходит темным и очень напоминает шен, выдержанный 15-20 лет, но, все же, несколько уступает по вкусу и, конечно же, не является уникальным продуктом. Сейчас из-за большого спроса на пуэр, производители чаще пользуются более дешевым и быстрым способом ферментации, поэтому в продаже в основном встречается именно чай шу пуэр, в то время как шен найти достаточно сложно.

Чем полезен чай пуэр

Китайцы именуют чай пуэр средством, помогающим от ста болезней, и считают его напитком долголетия, стройности и молодости. Он является одним из немногих чаев, который можно пить людям с язвами. Этот напиток помогает при различных нарушениях пищеварения, его рекомендуют принимать при диспепсиях, отравлениях, включать в комплексную терапию колитов, дуоденитов и гастритов. Также имеет чай пуэр свойства снимать налет со слизистых, улучшать усвоение пищи и перистальтику кишечника. Его можно пить даже при обострениях болезней ЖКТ, однако в этом случае напиток должен быть лишь слегка теплым, но никак не горячим.

Помимо этого пуэр является отличным тонизирующим средством. По силе воздействия на организм его можно сравнить с очень сильными энергетиками. Он существенно улучшает внимание и концентрацию, а также проясняет мысли, поэтому будет полезен тем, кто занимается умственным трудом.

Пуэр – чай, полезные свойства которого оценили не только в Китае, но и во всем мире. Современные ученые подтвердили благотворное влияние напитка на состав крови. Регулярное потребление чая позволит существенно снизить уровень «плохого» холестерина и послужит неплохой профилактикой болезней сосудов и сердца. Он может стать незаменимым продуктом для диабетиков, поскольку эффективно уменьшает процент содержание в крови сахара. Кроме этого чай пуэр хорошо справляется с очисткой организма. Он избавляет от шлаков и токсинов, чистит печень и налаживает работу селезенки и желчного пузыря.

Также учеными была доказана польза чая пуэр для похудения. Особенно много исследований связанных с этим было проведено во Франции. После этого напиток стали часто использовать как основу или одну из составляющих разных диетических программ. Он существенно снижает аппетит, ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жировых клеток.

Черный чай пуэр прекрасно подходит для приготовления всевозможных оздоровительных смесей. Например, в Китае его часто сочетают с корицей, розой и хризантемами. Подобные добавки не только наделяют напиток дополнительными лечебными свойствами, но и дают возможность придать его вкусу и аромату новые оттенки.

Как готовить чай пуэр

В зависимости от способа приготовления чая, он может по-разному воздействовать на человека. Например, заваренный напиток – тонизирует, а сваренный – успокаивает.

Варка

Для этого способа приготовления чая рекомендуется использовать стеклянный чайник, это позволит лучше контролировать стадии приготовления напитка. Сначала необходимо подготовить воду к принятию чая. Для этого поставьте чайник на огонь и при появлении крохотных пузырьков, поднимающихся со дна, вычерпните чашку воды из чайника и снова залейте ее при возникновении глухих ударов, которые предшествуют закипанию.

После этого с помощью ложки закрутите воду, находящуюся в чайнике в воронку. Затем поместите в нее, предварительно замоченный на пару минут в холодной воде, чай. Его вам потребуется около чайной ложки на 150 мл. жидкости. Когда вы заметите, что со дна начали подыматься нити из пузырьков, уберите чайник с огня и дайте настоятся напитку от тридцати секунд до минуты. Чтобы правильно сварить китайский чай пуэр вам потребуется немало опыта, поскольку если он «перестоит» то выйдет мутным и горьким, ну а если настоится недостаточно времени – получится водянистым и слабым. Также нельзя допускать закипания жидкости. Если же вам удастся все сделать правильно, то вы сможете получить очень вкусный и изысканный напиток. К сожалению, такой способ приготовления чая не экономичен, поскольку его нельзя сварить повторно.

Заваривание

Намного большей популярностью пользуется заваренный чай, поскольку способ его приготовления намного экономичнее и проще. Пуэр, имеющий хорошее качество, можно заваривать несколько раз. Чтобы заварить чай отделите от брикета кусочек около 2,5 квадратных сантиметров (это число может несколько меняться в зависимости от вкусовых предпочтений и вида чая). Замочите его в воде на пару минут или просто дважды промойте, затем поместите в чайник.

Для приготовления хорошего напитка необходима только мягкая вода. Ее следует подогреть до температуры 90, максимум 95 градусов и залить ею чай. При первом заваривании, время настаивания должно составлять от 10 до 40 секунд. Две следующие заварки насыщенный вкус дают за очень короткий период, все остальные – потребуется настаивать дольше.

polzavred.ru⁪>

Смотрите также

polvr.ru

Чай пуэр - польза и вред. Секреты правильного заваривания чая пуэр

CHaj puehr - pol'za i vred

Услышав непонятное название «пуэр» многие лишь пожмут плечами, в то время, как истинные чайные гурманы отлично знакомы с его неповторимым вкусом и насыщенным ароматом. Это – чай пуэр, один из самых дорогих в мире. На аукционах цена на коллекционные сорта достигает десятков тысяч долларов. Чай пуэр имеет уникальные полезные свойства, узнав которые вы непременно заходите его купить.

Где растет чай пуэр?

Название произошло от китайского местечка Пуэр на юго-западе Китая, там и сегодня производят чай по той же технологии, что и сотни лет назад. Секреты производства тщательно охраняются, Китай – единственное место на планете, где выпускают пуэр. На высоте 2000 м над уровнем моря, где свежий и чистый, как хрусталь, воздух прогревается солнцем, растет чайный лист, известный во всех уголках мира.

После сбора листья слегка подвяливают и скручивают, после чего начинают действовать ферменты, содержащиеся в соке. Процесс может длиться несколько лет. Пуэр, как хороший коньяк, с течением времени лишь приобретает новые грани вкуса и чарующий аромат. При длительном хранении обычные сорта чая со временем теряют свои свойства, с пуэром все наоборот. Возраст хорошо выдержанного чая составляет 25 лет. Во дворце императоров Китая хранится чай, которому 300.

Состав и полезные свойства

Признанный чайный эксперт, профессор Чень Чуан считает, что выращенные в уникальных условиях круглогодичной весенней температуры, чайный лист аккумулирует в себе все самое лучшее, что есть в природе. В составе пуэра около 700 химических соединений, его свойства уникальны. В отличие от других сортов, этот сорт чая содержит не так много кофеина.

Напиток дарит бодрость, очищает организм, является профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний, снижает вязкость крови, стимулирует иммунитет, очень хорош при простуде. Надо лишь знать, как правильно заварить и пить китайский чай, тогда вы получите только пользу от этого напитка.

Польза для женщин

При правильном употреблении чай пуэр очень полезен для организма женщины. Пуэр связывает и выводит токсины, при регулярном использовании очищает кишечник, что благотворно сказывается на состоянии кожи и волос.

Благодаря антиоксидантам, содержащимся в зеленом чае, служит эффективным иммуномодулятором, стимулируя защитные силы организма. Оказывает комплексное, оздоравливающее воздействие – укрепляет сосуды, нормализует уровень холестерина в крови, является отличной профилактикой инфекций ротовой полости.

По отзывам покупателей оказывает расслабляющее и легкое седативное действие, пуэр – отличный антидепрессант. Незаменим для девичьих посиделок, превосходно сочетается с шоколадом, сыром, кофейным ликером.

Для похудения

Пуэр давно используется диетологами Китая, как средство для эффективного похудения. Чай ускоряет метаболизм и уменьшает аппетит. Если вам хочется избавиться от лишних сантиметров на боках, чашечка зеленого чая за полчаса до еды позволит уменьшить порцию, а впоследствии и заменить один прием пищи.

Лежа на диване и попивая чаек, сбросить пять и более килограммов вам вряд ли удастся, а вот пешие прогулки, плавание, игры на свежем воздухе позволят добиться очень хороших, а главное, стабильных результатов.

Для мужчин

Ценители пуэра утверждают, чай способствует перевариванию жирной пищи, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает снять похмельный синдром и утоляет жажду.

Исследования, проводившиеся французскими врачами, подтвердили версию о благотворном влиянии пуэра на мужскую половую сферу. Уставшему организму сложно полноценно выполнять истинно мужские функции, на помощь приходит пуэр. Антибактериальные свойства служат основой эффективной профилактики простатита.

Противопоказания и советы врачей

Не злоупотребляя напитком, едва ли вы заметите какой-то вред для организма. Учитывая способность пуэра повышать тонус, не стоит пить его на ночь людям, склонным к бессоннице. Крепкий настой может вызвать тахикардию и повышение артериального давления.

По мнению врачей этот вид чая имеет противопоказания: это не лучший напиток при беременности, он повышает тонус матки. Не рекомендуют пить чай пуэр при мочекаменной болезни, настой обладает мочегонным действием и может спровоцировать попадание камня в мочеточник.

Еще не рекомендуют пить пуэр на голодный желудок людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью.

Как правильно заваривать и пить чай пуэр

Забудьте все, что вы знали о заваривании, пуэр уникален и в этом.

Заваривание проливом. Пока закипает чайник, щепотку заварки залейте холодной водой для набухания.
Традиционный. Вскипятите воду, не доводя до кипения. Пару минут подержите чайник без крышки. Залейте в емкость с заваркой и почти мгновенно слейте. Это позволит избавиться от возможного привкуса сырости, появившегося в результате ферментирования. Вновь залейте горячей водой, через 10 минут наслаждайтесь вкусом!
Классический. Китайцам свойственно награждать обычные вещи красивыми эпитетами, описание этого способа заварки не исключение. Наблюдать сквозь прозрачное стекло чайника за тем, как нагревается вода и кружатся чаинки в быстром танце можно бесконечно. Когда маленькие пузырьки воздуха устремятся вверх, китайцы называют это этапом «крабьих глаз», отлейте одну чашку воды и продолжите нагревание. Едва послышится «шум ветра в соснах», залейте содержимое чашки обратно и дождитесь закипания размешайте воду до появления воронки. Предварительно выдержанный в холодной воде пуэр, засыпьте в чайник. 15 минут, и ваш чай готов.

Какой выбрать чай? Отзывы

Самые популярные у нас сорта (давайте возьмем рассыпные сорта, они более понятны «неискушенным» чаеманам):

Dvorcovyj puehr

Дворцовый пуэр. Шу пуэр из провинции Юньнань. Настой темно-красного цвета с мягким вкусом, оттенками темного шоколада и орехов, сладким долгим послевкусием и ароматом с цветочными нотками.

Ban' CHzhan Gu SHu

Бань Чжан Гу Шу. Шу пуэр из знаменитого округа Бу Лан Шань, который славится своими превосходными шэнами. Качественный баньчжанский шэн очень ценится всем чайным миром и стоит достаточно дорого. Шу пуэр из этих мест так же достаточно интересен. Чай отличается ореховым вкусом, с легкими древесными нотками, которые перетекают в пряное послевкусие. Выдерживает около 6-8 завариваний.

E-SHen (Dikij zelyonyj puehr)

Е-Шен (Дикий зелёный пуэр). Шен пуэр с изысканным вкусом с нотками сухофруктов и терпким насыщенным ароматом с оттенками сушеной груши.

Puehr v mandarine

Пуэр в мандарине. Благодаря мандарину настой приобретает нежный цитрусовый аромат и мягкий вкус. Такой Пуэр делают один раз в год в августе-октябре, когда собирают урожай мандаринов в Китае. Для производства кожуру плодов предварительно подсушивают. Пуэр заваривается сразу с кожурой. Можно заваривать несколько раз. 1 мандарин весит 28 — 30 гр.

Вот что говорит хозяйка магазина Елена.

«Видов его достаточно много, он бывает зеленый и черный, рассыпной и прессованный (в блинах по 357 грамм и в маленьких таблетках по 5 грамм). Не все знают, что он бывает прессованный. Лично я пью пуэр уже много лет, и предпочитаю только прессованные блины по 357 грамм — т.к. это китайский эталон/стандарт, и именно в блинах заваренный чай получается самым интересным по вкусу.

У нас есть клиенты, которые берут только рассыпной,или, как и я, предпочитают в блинах. Те, кто говорят, что пуэр плох на вкус, тянет землей и плесенью — эти люди просто купили плохой чай. Настоящий пуэр, неважно какого он вида, имеет благородный вкус, с ореховыми-сухофруктовыми нотками. И он действительно полезен и отлично тонизирует (проверено на себе)».

Приведу отзывы и других почитателей этого чая.

Ярослав. Бань Чжан Гу Шу. Пуэр хорош, чистый настой и вкус, не ощутил землистости и прелости, видимо все сделано по технологии. Достойный чай за небольшие деньги, можно брать на подарок, не стыдно будет.

Антон О. Гун тин. Выдержанный шу, вкус чернослива, кураги и сушеных яблок после 2-3 заваривать сменяется вкусом дубовой бочки, кедровых орешков, сухого красного вина. Отсутствует кислинка как у дешевого гунтина.

Михос. Дворцовый пуэр. Четкий пуэрос, давно такой искал. Устал от землистости и плесение, здесь хоть качественный продают, и денег заплатить не жалко.

Алена Л. Пуэр в мандарине. Я чистый пуор не люблю, вкус у него спецфичский, решила попробовать такой в мандарине, понравилось по описанию. Могу сказать, что именно в мандарине чай очень хорош, приятный цитрусовый вкус и аромат, очень довольна.

Борис. Е-Шен (Дикий зелёный пуэр). Брал зеленый такой пуер впервые на пробу. Очень отличается от черного. Я зеленый чай не люблю т.к. он на мой взгляд горчит, пить его неприятно. А всетаки зеленый пуэр совсем другой на вкус, нет горечи, сладкий легкий вкус фруктовый даже, и что интересно, заваривается не один раз и при этом во вкусе не теряет.

Где купить чай пуэр?

В нашем магазине представлен чай пуэр различных производителей рассыпной, прессованный, в таблетках. Аромат и приятное послевкусие по достоинству оценят любители изысканного напитка. Покупать товар стоит только в специализированных магазинах, один из них – «Долина чая», https://www.tea-dolina.ru/118-puery, кликните по ссылке и вы попадете на страницу каталога, где вы выберите понравившийся вам сорт чая пуэр. Здесь цена ниже и предоставляется гарантия качества. Рядом с каждой товарной позицией размещены отзывы. Теперь вы знаете где купить хороший чай. Наслаждайтесь неторопливо вкусом чая пуэр в кругу друзей и будьте здоровы!

польза и вред, свойства и противопоказания пуэра

В этой статье мы не будем лишний раз вспоминать о великолепных вкусовых качествах этого замечательного китайского чая, а рассмотрим, может ли принести чай пуэр пользу и вред. Также полезно будет узнать, какие эффекты оказывает этот чай на организм. Если эта информация удовлетворит ваши ожидания и вы решите приобрести этот уникальный продукт, рекомендуем к прочтению статью о правильном заваривании пуэра.

Краткое содержание:

Вопрос воздействия этого напитка на организм человека является весьма острым для современного потребителя. Однако на его родине сомнения в пользе чая пуэр отпали много веков назад. Недаром пуэр долгое время использовался исключительно в лечебных целях, и лишь потом его стали употреблять повседневно. А в народе китайцы и вовсе называют его средством от ста болезней. Итак, давайте наконец перейдем к описанию свойств пуэра.

Польза и вред от чая пуэр

Польза чая пуэр

Особенностью данного чая является то, что свои полезные свойства он начинает приобретать только через несколько месяцев после изготовления. Причем, чем старше пуэр, тем выше его оздоровительные качества. Чай пуэр, польза и вред которого периодически обсуждаются в ученых кругах, обладает и свойствами, которые не подвергаются сомнению.

Похудение

В состав чая пуэр входят Танины. Эти растительные фенольные соединения благоприятно воздействуют на метаболизм в организме. Благодаря им питательные вещества впитываются организмом в меньшем количестве. Поэтому ведущие диетологи и включают пуэр в рацион многих диет.

Таблица пищевой ценности чая пуэр (на 100 грамм)

Белки	20 г
Жиры	5,1 г
Углеводы	6,9 г
Калорийность	152 кКал

Многие средства для похудения, являясь вполне эффективными, заставляют расплачиваться за стройность испорченными ногтями, волосами, кожей. В отличии от них чай пуэр наоборот помогает сделать кожу более упругой и эластичной, ногти крепкими, волосы блестящими.

Пищеварительная система

Еще одним составляющим элементом пуэра является полисахарид Пектин. Его воздействие заключается главным образом в мягком очищении кишечника и выведению из него шлаков. Регулярное употребление напитка нормализует работу печени, селезенки, желчного пузыря.

С помощью него можно восстановить организм после пищевого отравления или алкогольной, наркотической интоксикации. Причем чай пуэр могут пить даже люди, страдающие язвой, так как он не повышает кислотность желудочного сока.

Давление

В этом плане польза чая пуэр пригодится тем, кого беспокоит пониженное давление. Гипотоникам часто рекомендуют всевозможные энергетики, например, кофе. Эффект от пуэра ничем не хуже, а побочные действия исключены.

А вот гипертоникам лучше воздержаться от употребления этого напитка. Но об этом мы поговорим чуть ниже в главе о его возможном вреде.

Кровеносная система

По данным исследований регулярное употребление пуэра может снизить уровень холестерина в крови на 60-65% в течении нескольких месяцев.

Страдающим сахарным диабетом 2-го типа рекомендуется проконсультироваться со своим эндокринологом по вопросу включения этого напитка в рацион. Чай пуэр снижает уровень сахара в крови, а значит позволит быстрее отказаться от применения лекарственных препаратов.

Нервная система

Чай пуэр невероятно полезен при правильном применении

Удивительным образом чай пуэр воздействует на нервную систему человека. Он может влиять на нее по-разному в зависимости от вашего текущего состояния. Для этого имеет значение способ приготовления чая. Если вы слишком возбуждены или раздражены, следует сварить пуэр. Тогда он окажет успокаивающий эффект. Если же вы испытываете упадок сил, сонливость, тогда пуэр надо заваривать. В этом случае он выступит эффективным тонизирующим средством.

В заключении хотелось бы добавить еще несколько заметок по поводу пользы чая пуэр.

Чем старше чай, тем больше в нем содержится пектина.
Пуэр отлично справляется с похмельным синдромом.
Лучшее всего употреблять этот напиток рано утром или в полдень.
Регулярный прием этого чая улучшает обмен веществ

Ну а теперь перейдем к возможным противопоказаниям этого напитка.

Вред чая пуэр

Как мы уже упоминали выше, пуэр не рекомендуется пить людям, страдающим хроническим повышенным давлением. В этом случае великолепные тонизирующие свойства напитка могут оказать вред и привести к ухудшению состояния. То же касается и детей возрастом младше трех лет, а также беременных женщин.

Еще одним противопоказанием является мочекаменная болезнь почек. Употребление пуэра может вызвать движение конкрементов и вызвать приступы боли.

Пожалуй, на этом список вредного воздействия чая пуэр на организм заканчивается. Но не помешает упомянуть о том, что иногда он может оказывать определенный пьянящий эффект.

Чай пуэр не вреден и не оказывает наркотическго эффекта

Нет, конечно же между этим напитком и наркотиками ничего общего нет. Максимум, чего можно добиться, это легкий дурман и шум в голове. Такое «чайное опьянение» могут вызывать многие виды чаев, если намеренно заваривать их крайне крепкими. Поэтому разговоры о «наркотических веществах, найденных учеными в пуэре» — это не больше чем слухи.

Если вы по неопытности заварили чай неправильно и случайно получили такой эффект, не переживайте. Его можно легко устранить, съев дольку шоколада или кусочек какого-нибудь фрукта. Ну а если вы хотите полностью исключить появление «чайного опьянения», читайте нашу статью о том, как правильно заваривать пуэр.

Чай пуэр: польза и вред – чего больше?

В заключении можно сделать вывод, что этот великолепный напиток имеет куда больше полезных свойств, чем вредных. Подавляющему большинству людей употреблять пуэр можно не задумываясь ни о каких последствиях.

Это тот случай, когда непревзойденные вкусовые качества сочетаются с невероятной оздоровительной силой. А какое эстетическое удовольствие доставляет сам процесс заваривания напитка… Бесспорно пуэр начинает поднимать настроение еще во время приготовления. Если вы заботитесь о своем организме, чай пуэр станет еще одной вашей хорошей привычкой!

Вкусного вам чая!

teatalkers.ru

Польза и вред пуэра

Чай – это напиток, который славится своими полезными свойствами. Каждый сорт чая имеет свои преимущества и свои положительные стороны. Наверно нет такого дома, где не пьют чай со сладостями, или же чай, дабы насладиться его поистине восхитительным вкусом.Существует множество видов чая: белый, черный, зеленый, с кусочками фруктов, с травами и многое-многое другое. Но отдельной «скалой» стоит чай Пуэр. Многие знатоки сравнивают этот напиток с терпким коньяком или отличным бренди. И здесь не только дело во вкусе – свойства этого чая с годами только улучшаются, аромат становится более насыщенным.

Польза напитка

Родом Пуэр из Китая. Древнейшие традиция в приготовление чая сразу дают понять – напиток даст не только эстетическое наслаждение, но прибавит здоровья. Рецептура приготовления чая и технология сбора лепестков древнейшая. С веками она не менялась, и по сей день собирают, как делали деды и прадеды. В среднем возраст хорошего чая стартует от 25 лет, но есть напитки всего с 10-летней выдержкой, но имеющие потрясающие вкусовые свойства.Популярность чая Пуэр с каждым годом только нарастает. Это заслуженно и неудивительно! Необходимо акцентировать внимание на том, положительные качества явные и эффект от них потрясающий. Противопоказаний минимальное количество, но они всё-таки есть. Поэтому необходимо знать и плюсы, и минусы.

Итак, польза Пуэра ярко выражена:

чай влияет на уровень сахара в крови, снижает его, поэтому можно людям, страдающим сахарным диабетом;
благотворно влияет на пищеварительную систему, в частности, улучшает пищеварение;
про запоры можно будет забыть при регулярном употреблении Пуэр;
служит прекрасным помощником для организма человека для вывода токсинов, ядов, тяжелых металлов, которые в виду всё ухудшающейся экологической обстановки накапливаются в организме в значительных количествах;
для женщин – сохраняет молодость и упругость кожи;
также актуально для женщин – восстанавливает метаболизм и, как следствие, способствует похудению. Нерезкому, а плавному с долгосрочным результатом;
способствует улучшению работы печени, восстанавливает и очищает её, необходимо лишь заварить терпкий чай;
этот вид напитка – своеобразный энергетик. После всего одной чашечки сил столько, что можно буквально свернуть горы. Мозг начинает работать как «бешеный», концентрируется внимание и наступает прилив физической силы.

Хотелось бы отметить, что именно этот чай является диетическим напитком. По результатам исследований специалистов, если заваривать всего 200 мл чая, содержание ккал колеблется в пределах 2–3. Даже выпивая напиток, организм человека тратит больше калорий, чем содержится в этом чае. Именно поэтому многие диетологи, составляя индивидуальную диету для женщин, включают и этот продукт. Кроме того, входящие в состав микроэлементы и витамины, помогут в период диеты поддержать здоровье человека и поспособствуют сбрасыванию веса в режиме «без стресса».

Весомым плюсом может служить и тот факт, что употребление напитка Пуэр – это профилактика онкозаболеваний. И это не на пустых догадках, а доказанный медицинский факт. В чае содержится пектин, который активно способствует блокировке белка Gal3. Этот белок играет не последнюю роль в образовании раковых опухолей.

Вред чая

Минусы напитка Пуэр есть, но вред на организм человека обычно регулируется количеством выпитого чая и его крепость. Заваривать напиток необходимо таким образом, чтобы соблюдались все пропорции.

Явный вред принесёт чай, если употреблять его на голодный желудок. Ферменты чая Пуэр, попадая в организм, начинают активно работать и влиять на микрофлору кишечника и желудка. Изжога и сильные боли просто обеспечены. Поэтому заваривать и пить этот чай лучше не с самого утра.

Вред может заключаться также в непосредственном влиянии на артериальное давление. Чай Пуэр его значительно повышает. Поэтому принимать необходимо всем, кто страдает повышенным давление, очень осторожно, дабы не усугубить ситуацию и не нанести значительный вред.

Также медики не рекомендуют давать чай детям младше 3-х лет, беременным и людям, которые страдают почечнокаменной недостаточностью. В последнем случае, камни начинают активно «ходить» по почкам, боли при этом адские. Вред значительный на состояние почек.Соблюдая лишь несколько важных рекомендаций, можно наслаждаться эти напитком бесконечно:

Не пить чай людям, страдающим повышенным давлением и почечнокаменной недостаточностью, маленьким деткам до 3 лет, беременным и кормящим женщинам.
Покупать только качественный продукт. Чай должен иметь свои сертификаты качества, чтобы быть уверенным лучше попросить его у продавца.
Пить не более трех чашек в день. Лучшее время – обеденное, для этого необходимо заваривать чашечку чая, дать настояться и раскрыть весь спектр вкуса, а затем насладиться напитком.

Противопоказаний мало, но они всё-таки есть. С ними необходимо считаться, чтобы не нанести здоровью непоправимый вред.

Чай Пуэр – восхитительный напиток с долгой-долгой историей, которая насчитывает более 700 лет. Польза этого чая явная, именно поэтому чай пользуется колоссальной популярностью.

chaysite.ru

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа