Полезные свойства натурального молотого кофе. Чем полезен кофе молотый
Полезные свойства натурального молотого кофе |
Кофе — удивительный дар человечеству, поистине «божественный» напиток. Утренний воздух во всем мире наполнен ароматом бодрящих тело и дух кофейных зерен. В чем же их полезные особенности?
На протяжении многих десятилетий ученые ведут споры относительно пользы и вреда напитка, однако на сегодня большинство мнений — на стороне положительного влияния именно натурального кофе на организм человека.
Кофе — «целитель» современного общества
Своими лечебными качествами кофе известен еще со времен Магомета, которому удалось справиться с тяжелым заболеванием благодаря натуральному кофе. Для современных людей, привыкших к динамике и быстрому жизненному ритму, этот напиток просто необходим. Во-первых, он помогает мобилизировать организм, привести себя в тонус после сна, наполняя энергией и увеличивая реакции человека, как физические, так и мыслительные. Во-вторых, это отличный способ справиться с «чумой 21 века» — стрессами и депрессией. Это отличный стимулятор, способный быстро снять усталость и повысить трудоспособность, избавляя человека от апатичного состояния, вялости и сонливости. Наконец, кофе — это кладезь антиоксидантов, защищающих здоровые клетки организма.
Кроме своего ни с чем не сравнимого вкуса и аромата, натуральный кофе помогает людям бороться со многими болезнями и предотвращать развитие некоторых заболеваний. Исследования, проводимые в Италии, Америке, Японии и других развитых странах, показали, что кофе помогает людям, страдающим от приступов астмы и болезней пищеварительной системы. У мужчин, употребляющих кофе, снижается риск появления желчных камней, а женщины, наслаждающиеся этим прекрасным напитком, реже имеют суицидные наклонности.
Кофе помогает людям с пониженным давлением. Он полезен для иммунной системы и предохраняет от таких заболеваний, как сахарный диабет, входящего в топ самых распространенных, и подагры, болезней Альцгеймера и Паркинсона. Помогает напиток любителям «пропустить бокальчик», снижая в разы вероятность образования цирроза печени, а также курящим людям. При больших нагрузках физических натуральный кофе способен снимать боль в мышцах.
У людей, которые начинают день с чашечки кофе, меньше возможность образования рака толстой кишки и камней в почках. Напиток положительно влияет на работу сердца, почек и легких, содержит минералы и витамин РР, а также концентрирует внимание и улучшает память.
Кофе и красота
Кофе влияет не только на показатели здоровья человека, но и на внешние данные, что особенно приятно для прекрасной половины. Во-первых, кофе помогает избавиться от ненужных и вредных лишних килограммов. Он активизирует обмен веществ и помогает вывести токсины. Восточные ученые утверждают, что даже запах кофе на уровне психологическом помогает бороться с избытком в весе, поэтому смело можно приобретать ароматические кофеиносодержащие отдушки.
Не меньшей проблемой современных женщин является целлюлит. Против него активно действуют скрабы из молотого кофе, которые легко приготовить дома.
Пинолевая кислота кофе восстанавливает гладкость, упругость и эластичность кожи, препятствуя ее старению, обладает противовоспалительными свойствами и фотозащитными. Крема, содержащие кофеин, защищают кожу от внешнего воздействия, подтягивают овал лица. Это по достоинству оценили многие мировые косметологические бренды.
Таким образом, польза натурального кофе огромна, поэтому можно смело наслаждаться напитком, не боясь привыкнуть к нему на наркотическом уровне, ведь никакой химической зависимости нет и быть не может, только психологическая. Это и понятно: сложно отказать себе с утра в таком удовольствии…
Мы с вами выяснили, что натуральный кофе — весьма полезный напиток, теперь стоит заняться его приготовлением. Сохранить аромат и свежесть данного напитка поможет кофеварка мулинекс с подробной инструкцией по применению. Легкая и удобная в использовании, она сделает всю работу за вас, вам останется лишь наслаждаться изысканным вкусом свежезаваренного кофе.
Статья подготовлена специально для женского сайта "Все хобби.ру". Перепечатка материала запрещена!
vse-hobby.ru
Полезные свойства молотого кофе
Сегодня мало кто может представить утро без чашечки горячего, ароматного кофе, но немногие задумываются о свойствах этого напитка. Самым богатым букетом полезных качеств обладает именно молотый кофе, так как он является самым натуральным и менее подвергшимся всяческим обработкам.
Главная особенность — кофеин
Главной особенностью кофе является возможность взбодриться в любой момент, способствует этому одна из химических составляющих – кофеин. Именно он отвечает за быстрое «пробуждение» вашего организма, а повышения работоспособности и умственной активности вы сможете добиться, выбрав оптимальную дозу кофеина.
Витамины и минералы
Также молотый кофе содержит большое количество витаминов и минералов. В состав входят магний и калий, что положительно влияет на вашу сердечно-сосудистую систему. Умеренное употребления кофе может предотвратить сахарный диабет, болезни Альцгеймера, Паркинсона, и препятствует образованию раковых клеток. Ведь незря в древние времена кофе был известен своими лечебными качествами, что помогало справляться даже с тяжёлыми заболеваниями.
Влияние кофе на здоровье
Кофе — это отличное мочегонное средство, способствует выведению из вашего организма лишней жидкости. А спортсменам может помочь в снятии болей в мышцах, если выпить чашку горячего кофе после изнурительной тренировки.
Содержание серотонина – гормона счастья, поможет справиться со стрессами и депрессиями, которым подвержены большинство людей. Но не стоит забывать, что все полезные свойства действительно помогут, если употреблять кофе в умеренных количествах.
Косметические свойства кофе
Молотый кофе обладает потрясающими косметическими качествами, что несомненно нравится прекрасной половине человечества. С помощью молотых зёрен вы сможете предотвратить старение кожи, сохранить красоту и облегчить уход за вашими волосами. Он также помогает в борьбе с отёками, варикозом и нормализует кровообращение.
Из кофе делается множество масок и скрабов, последнее активно применяется в борьбе с целлюлитом. А это один из важных аспектов красоты современной женщины. Нынешние представительницы слабого пола всё больше склонны к использованию натуральной косметики. Если нет времени ходить в дорогие спа-салоны, женщины предпочитают приготовить нужный крем или скраб дома. Особого труда и затрат это не доставит, но после использования таких средств, приятно удивит своими результатами.
Молотый кофе также отлично поможет вам в уходе за волосами, достаточно только сделать отвар. Его использование не только поможет приобрести красивый шоколадный оттенок, но и поспособствует ускорению роста волос.
Вредно или полезно?
Учёные многих стран на протяжении длительного времени ведут споры о полезных и вредных качествах этого напитка, но всё же большинство мнений придерживаются положительной стороны. Проводя опыты, учёные выявили, как аромат кофе влияет на подсознание человека, и способствует сбросу лишнего веса. Так что, необязательно пить кофе, бывает достаточно и его запаха.
Кроме аромата кофе, и сам напиток определённо поможет расстаться с ненужными килограммами, достаточно только не класть сахар и сливки в него. А богатый аромат молотого заваренного кофе заставит вас забыть о ненужных калориях.
Также из исследований учёных стало известно, люди, имеющие заболевания пищеварительной системы и люди, страдающие от приступов астмы, могут употреблять кофе, что значительно облегчит их состояние и в определённой степени поможет.
Молотый кофе — это универсальный антидепрессант, косметолог и врач в одной упаковке. И трудно представить жизнь без него, ведь он везде, дома, на отдыхе, работе, в гостях и т. д. А его полезные свойства значительно облегчают наше существование.
Всего голосов: 1thiscoffee.ru
Успешная ру » Чем полезен кофе?
Чем полезен кофе
Перед тем, как ответить на вопрос: чем полезен кофе, для начала разберёмся – какой кофе полезнее растворимый или заварной, молотый кофе.
КалорийностьВ растворимом кофе меньше калорий 6 ккал на 100 гр. продукта. В натуральном почти в 6 раз больше – 28 ккал. Влияние на желудочно – кишечный трактВ этом лучше натуральный кофе. Суточная норма (2,4 мг.) витамина РР, ниацина содержится в 100 гр. натурального кофе. В растворимом кофе в 2 раза меньше.
Влияние кофе на сердечно – сосудистую систему
Из-за высокого содержания калия и магния натуральный кофе значительно полезнее для сердечно-сосудистой системы. В растворимом кофе, благодаря процессу переработки, таких веществ значительно меньше.
Влияние кофе на мозг
Иными словами тонизирующее воздействие на нервную систему – то, ради чего многие люди употребляют этот напиток.Воздействие примерно одинаково. Содержание кофеина примерно одинаково в растворимом и натуральном кофе.
Содержание вредных веществ
В натуральном – меньше. Сам процесс приготовления натурального кофе достаточно прост: кофейные зёрна моют, обжаривают, перемалывают и варят. Кофе остаётся без химических добавок. Растворимый же кофе подвергается достаточно сильной химической обработке и следовые количества химикатов остаются в растворимом кофе.
Онкопротективное действие кофе
Предотвращение развития онкологических заболеваний. Установлено, что хлоргеновая кислота оказывает онкопротективное действие. Сейчас исследуют влияние этого вещества на рак печени, рак матки. Доказано, что это вещество уменьшает развитие рака, препятствует развитию рака печени и матки.В натуральном кофе этого вещества значительно больше, чем в растворимом.Кофе от Александра VI
Чем полезен кофе для кожи
Натуральный кофе благоприятно влияет на состояние кожи. Происходит это благодаря витамину РР, никотиновой кислоте, которая улучшает состояние кожи. Кроме этого натуральный кофе может использоваться в качестве скраба, который отшелушивает частички кожи, делая её более свежей.
В результате понятно, что натуральный кофе лучше. Он не содержит химических веществ, положительно влияет на состояние нашей кожи.Кофейный скраб в домашних условиях
Как заваривать молотый кофе без огня
Но как быть людям, которые бывают в поездках, где нет возможности сварить полноценный кофе в кофеварке или на плите?Воспользуйтесь методом, который используют многие люди дома, пренебрегая традиционными способами варки кофе. Для этого возьмите обыкновенный молотый кофе, положите в кружку 1 — 2 чайных ложки кофе, можно добавить сахар по вкусу. Залейте кипятком. Дайте настояться 2 – 3 минуты, размешайте, подождите минуту и напиток готов!
Кофе прекрасно заваривается и на поверхности не остаётся частичек кофе, они оседают на дно.
Такой способ приготовления кофе позволяет полностью сохранить его натуральный аромат. Вы получаете вкусный, полезный и очень быстрый напиток.Рецепты вкусного кофе
Кофе полезные ли свойства?
Может ли кофе вызывать наркотическую зависимость?
Нет. Тяга к кофе – это наша приятная привычка. Но если нужно, её можно заменить на употребление других напитков, например чая. Даже если есть какая-то зависимость от употребления кофе, то она легко преодолевается. Большинство людей, которые перестают пить кофе, они за несколько дней способны адаптироваться к тому, что кофе нет. В то время, как, например, наркотическая зависимость, подразумевает очень длительный процесс перестройки организма в синдром отмены. После употребления кофе таких признаков не замечено.
Обладает ли кофе слабительным действием?
Да. Дело в том, что кофеин обладает воздействием на гладкую мускулатуру кишечного тракта и перистальтика под действием кофеина усиливается. Особенно это замечают люди с атоническими запорами, с так называемым вялым кишечником. Перистальтика очень слабая и такие люди, выпив чашечку кофе с утра, натощак, обычно чувствуют себя после этого значительно лучше. Если желудочно –кишечный тракт у человека работает нормально, то никакой диареи не будет. Если человек склонен к диареи, тогда ему следует воздерживаться от кофе.
В кофе содержится больше фосфора, чем в камбале?
В перерасчёте содержания на 100 граммов продукта, в кофе (сухом) фосфора больше. В кофе очень много различных минеральных веществ и витаминов, например витамин РР. Но дело в том, что мы не едим кофе, а пьём. Поэтому фосфор в нужных количествах легче получить с рыбой, чем с кофе.
Кофе с молоком усваивается плохо
Это слухи, которые сейчас ходят, но на самом деле это не так. Основное действующее вещество кофе – это кофеин и его усваивание никак не зависит от того, с молоком кофе употребляется или без молока. Поэтому нельзя сказать, что кофе с молоком усваивается хуже, чем без него.Но есть одна особенность. Люди с повышенной желудочной секрецией кофе без молока переносят плохо. Поэтому людям с повышенной секреторной функцией желудка рекомендуется пить кофе с молоком, чтобы немного смягчить действие кофеина на желудочную секрецию.
Кофе противопоказан детям?
Кофеин влияет на нервную систему человека и та доза, которая для взрослого человека считается нормальной, для ребёнка может быть чрезмерной. Это может привести к чрезмерной раздражительности, нервной возбудимости ребёнка, а это совершенно противопоказано в детском возрасте. Нервная система ребёнка только формируется и не желательно, чтобы дети были излишне возбудимы и раздражительны.
Чем полезен кофе – мы узнали, но насколько он приятен – знают миллионы поклонников этого замечательного напитка по всему миру!
Из передачи «О самом главном» с Сергеем Агапкиным
Метки: антиоксиданты, Женские секреты красоты, Здоровье человека, кожа, красота, напитки, телоwww.uspeshnaja.ru
Чем полезен кофе
Полезен кофе или вреден? Споры об этом древнем напитке продолжаются и в настоящее время. Ученые всех стран исследуют свойства кофе и периодически выкладывают свои результаты исследования в СМИ, чем вызывают еще большие споры после их изучения. Что же представляет собой этот любимый многими напиток? Чем полезен кофе и чем вреден?
Каким бывает кофе
Натуральный кофе бывает разным – зеленым, жареным в зернах, молотым и растворимым.
Зеленый кофе предстает перед нами в виде зеленых сырых зерен, высушенных и очищенных от верхнего слоя. Такие зерна трудно измельчаются, тяжело поддаются термической и механической обработке, к тому же у них отсутствует так привычный для нас ароматный запах. Для того чтобы данные зерна возможно было употреблять, их обжаривают до коричневой равномерной окраски. В результате обжарки появляется знакомый аромат кофе, а зерна после этого легко поддаются помолу. Такой кофе богат витаминами группы В и РР. Часто зеленому кофе приписывают чудодейственное свойство невероятного похудения. Действительно кофе дает эффект незначительного похудения – он может блокировать накопление жира, усиливать энергообмен в организме. Но здесь есть свои подводные камни. Представьте, сколько нужно выпить чашек кофе, чтобы похудеть!? Не стоит забывать, что зеленый кофе имеет такие же полезные и, к сожалению, побочные свойства при неконтролируемом его употреблении.
Натуральный жареный кофе представлен в двух видах: в зернах и молотый. Зерновой кофе сохраняет дольше свой аромат, так как его в домашних условиях готовят порционно. Молотый кофе колеблется от светло- до темно коричневого цвета. Чем выше сорт, тем более выражен его аромат, а вкус приятней и насыщенней. Соответственно, чем ниже сорт, тем хуже его ароматные и вкусовые качества: кофе имеет кислый, горький, жесткий привкус.
Натуральный растворимый кофе бывает нескольких видов – порошкообразным, гранулированным и сублимированным. Это сухой продукт, который перед употреблением просто растворяется в воде, не требуя варки. Получается из натурального кофе, который сначала купажируют, обжаривают, подвергают помолу, извлекают кофейный экстракт, а затем этот экстракт высушивают.
Чем полезен кофе?
У кофе есть много замечательных свойств. Главным компонентом этого напитка является кофеин, который оказывает тонизирующее воздействие на наш организм – он помогает нам проснуться утром, придает бодрости в течение дня, устраняет усталость, стимулирует нашу нервную систему, особенно кору головного мозга, в результате чего активизируется наша умственная деятельность, улучшается память, нормализуются обменные процессы в организме. К тому же исследования ученых доказали, что кофе снижает риск развития онкологических заболеваний, болезни Паркинсона (в 5 раз!), способствует оттоку желчи, предотвращая образование желчных камней, нормализует давление.
Кому полезен кофе
Кофе полезен тем, кто страдает от пониженного давления. Кофеин расширяет сосуды сердца, в результате чего сердце начинает активнее качать кровь, поэтому давление вскоре приходит в норму.
Кто испытывает головную боль. Такие люди хоть изредка пили таблетки «от головы» и видели, что в их составе часто присутствует кофеин. Тогда может быть стоит для начала выпить чашечку кофе? Кофеин пробудит мозг, снимет усталость и, вполне возможно, снимет головную боль.
Кто страдает запорами. Кофе стимулирует пищеварение. Даже врачи рекомендуют выпивать чашечку кофе по утрам при такой деликатной проблеме.
Кто испытывает приступы сонливости и усталости в самое неподходящее время. Кофе взбодрит и снимет усталость.
Кофе помогает тем, кто страдает от депрессии, так как кофеин имеет свойство подавлять страх, поднимать настроение.
Кто страдает приступами астмы. Интересный факт, но действительно заваренный молотый кофе стимулирует центр дыхания и сокращает количество приступов у астматиков.
В каком случае кофе может нанести вред
Но не стоит забывать, что полезные свойства кофе проявляются при разумном его употреблении. Это 2-3 чашки кофе в день. Лучше с молоком, так как молоко предотвращает вымывание кальция из организма. Ведь у кофе есть побочный эффект – он способствует увеличению выделения кальция почками. Если пить кофе в большом количестве, то в таком случае может развиться бессонница, потоотделение, раздражительность, сердцебиение, дрожь, головные боли, расстройство пищеварения. Есть риск развития сердечных заболеваний. К тому же у некоторых людей кофе может вызвать «волчий голод», который приводит к чрезмерному употреблению пищи.
Кому следует употреблять кофе с осторожностью
— людям, которые страдают от глаукомы, сахарного диабета, остеопороза, а также от нарушения свертываемости крови, болезней желудочно-кишечного тракта, почек и мочевой системы, сердечных заболеваний;
— детям, так как кофе может пагубно сказаться на росте и развитии ребенка;
— беременным женщинам, так как возрастает риск прерывания беременности, риск смерти плода;
— кто страдает от нехватки микроэлементов в организме, таких как кальций, магний, калий, натрий и др.
— пожилым людям, так как в силу их возраста и ослабленности организма могут обостриться многие заболевания.
Полезные советы:
- На каждую чашечку кофе выпивайте стакан воды
- Ешьте больше продуктов, содержащих микроэлементы калия, кальция, магния, натрия. Или принимайте витамины с микроэлементами.
- Кофе, сваренный в кофеварке наносит меньше вреда, чем заваренный обычным способом.
Вот мы и изучили свойства этого любимого в народе напитка. Чем полезен кофе, и чем он вреден, мы имеем представление. Но здесь важно понять, что даже в самом правильном продукте при неверном его употреблении могут возникнуть неблагоприятные последствия. Главный принцип – все должно быть в меру!
Хуснутдинова Оксана
Еще интересные статьи:
http://krasavitca-i-umnitca.ru/chem-polezen-kofe/Чем полезен кофе2013-10-31T08:20:37+00:00adminКрасота и здоровьекрасота и здоровьеПолезен кофе или вреден? Споры об этом древнем напитке продолжаются и в настоящее время. Ученые всех стран исследуют свойства кофе и периодически выкладывают свои результаты исследования в СМИ, чем вызывают еще большие споры после их изучения. Что же представляет собой этот любимый многими напиток? Чем полезен кофе и чем...admin [email protected]Красавица и умницаkrasavitca-i-umnitca.ru
Чем полезен кофе?
Бодрое начало дня сегодня часто ассоциируется с глотком ароматного кофе, а многие не могут обойтись без чашечки этого напитка еще и днем. Вокруг его положительных и отрицательных качеств ведутся многолетние споры, всем интересно знать, полезен ли кофе для здоровья.
Чем полезен кофе?
В том, что этот напиток может поставить на ноги после бессонной ночи практически любого, сомнений нет. Так что одним из основных его достоинств является умение тонизировать центральную нервную систему и повышать работоспособность. Однако у многих людей такой возбуждающий эффект является кратковременным, а иногда бывает, что спустя некоторое время после выпитой чашки наблюдается противоположная реакция – начинает клонить в сон. Но в целом кофе дает хороший заряд бодрости.
Напиток, который готовится из кофейных зерен, содержит полезные для организма вещества:
- витамин Р, укрепляющий стенки сосудов;
- кофеин и магний, снижающие частоту приступов мигрени;
- незаменимые жирные кислоты, снижающие уровень «плохого» холестерина, поддерживающие кожу, ногти и волосы в прекрасном состоянии.
Некоторые считают, что полезен черный кофе для похудения, однако эффективность напитка в борьбе с лишним весом сильно преувеличена. На практике доказано, что никакой жиросжигающей способностью кофе при похудении не обладает. Он способен лишь немного ускорить обмен веществ за счет стимуляции работы нервной системы. К тому же кофе является мягким слабительным и мочегонным средством, но выводя из организма жидкость и продукты обмена от жировых отложений невозможно избавиться. Так что кофе и похудение – вещи совместимые просто потому, что напиток бодрит и придает больше сил, чтобы бить свои личные спортивные рекорды.
Возможный вредНе стоит забывать, что имеет 
кофе кроме полезных свойств и противопоказания. Его употребление способствует некоторому повышению артериального давления и стимулирует выработку желудочного сока. Поэтому его следует пить ограничено людям с артериальной гипертензией, язвенной болезнью желудка или имеющим гастрит с повышенной кислотностью. Зато тем, у кого артериальное давление низкое или имеет место пониженная кислотность желудка, пара чашечек кофе принесут только пользу.
Еще одной особенностью, из-за которой напитком не следует злоупотреблять, является его способность выводить из организма кальций. Поэтому ограничивать кофе необходимо женщинам, у которых наступила менопауза, а беременным женщинам и детям от него вообще лучше отказаться.
womanadvice.ru
Полезен ли на самом деле кофе? Интересные факты | Статьи
Кофе – это семена ягод кофейного дерева, которое растёт в узком субтропическом поясе на высоте до 6000 футов над уровнем моря. Вечнозелёные кофейные деревья обычно достигают в высоту 20-ти футов. Для того, чтобы проще было собирать урожай, их подрезают до восьми-десяти футов.
Плоды кофейного дерева созревают в разное время, поэтому, в большинстве случаев, они собираются вручную. Чтобы произвести один фунт обжаренного кофе в зёрнах, требуется примерно 2000 ягод кофе сорта «Арабика» (приблизительно пять фунтов). Так как каждая ягода содержит два боба, то один фунт кофе получается, фактически, из 4000 кофейных зёрен. С одного кофейного дерева средней величины ежегодно производится один-два фунта обжаренного кофе в зёрнах, а до первого урожая дерево должно расти четыре-пять лет. Как и все плодовые культуры, перед тем, как дать урожай, кофейное дерево сначала цветёт тонкими гроздями белых цветов, напоминающих по форме и аромату жасмин.
История кофе
История происхождения кофе как напитка уходит корнями в глубокую древность. Она окутана многочисленными легендами и вымыслами. Существуют смелые предположения о том, что человек и кофе связаны между собой уже около 2,8 миллионов лет. Они основаны на том, что останки древнейшего человека и следы его обитания найдены в Восточной Африке, в районе, являющемся родиной дикого кофе.
Всецело на догадках и предположениях строится ответ на другой вопрос: как и когда кофе попал через Красное море в Йемен, с которым, собственно, и связана вся история его происхождения как напитка. В первые века нашей эры на территории Северной Эфиопии образовалось царство Аксум. В IV-VI веках оно достигло расцвета и распространило свою гегемонию на многие земли, в том числе и на Южную Аравию. Аксумское царство распалось лишь в первой половине XI века. За тысячелетнюю историю существования царства отмечены тесные торговые, хозяйственные и политические связи между народами, населявшими Эфиопское нагорье и Аравийский полуостров. Более того, одно из эфиопских племен переселилось в Южный Йемен. Поэтому нет ничего удивительного в том, что кофе оказался завезенным в эту страну (существует версия, что кофе завезен в Аравию черными суданскими рабами, которых доставляли через территорию Эфиопии).
Следует особо подчеркнуть тот факт, что кофе произрастает в диком виде только в Эфиопии, где он прежде человеком не возделывался, так как здесь кофе не употребляли. Даже после его «одомашнивания в Йемене эфиопы долгое время соблюдали запрет на употребление кофейного напитка, наложенный христианской церковью и негусом, отвергавшими это магометанское изобретение. В то время некоторые эфиопские племена, а также нубийские берберы все же употребляли кофе тайным образом. Спелые кофейные зерна давили, смешивали с жиром животных и скатывали в круглые шарики. Это была пища, обладавшая возбуждающими свойствами. Она помогала выжить в тяжелых природных условиях. Что касается более развитых эфиопских племен, то они делали вино из забродившей пульпы кофейных ягод. Этот напиток назывался кавах (kawah), что означает «хмельной напиток». От этого слова, возможно, и произошло современное слово «кофе».
Удивительные свойства кофе…
Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом.
1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.
2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных опухолей .
3. Улыбайтесь, выпивай утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить допамин – вещество, которое, как считает ученые, ответственно и за наше привыкание к кофейному напитку. Но не увлекайтесь! То же исследование показало, что те, кто выпивает более 2 чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы панической атаки.
Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у кофеманов.
4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых трубят все диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в кофе. По статистике, большинство американцев получает суточную норму антиоксидантов именно из кофе.
5. Кофе без преувеличения можно назвать «черным золотом» – так же, как нефть. Неудивительно, ведь кофе второй по экономической значимости продукт в мире. После бензина, разумеется.
6. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск заболевания диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим кофе всем остальным напиткам, труднее контролировать уровень сахара в крови.
7. После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе – боль в мышцах как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина.
8. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в кофе в день сделают вас менее уязвимым к различного рода сердечно-сосудистых заболеваний.
9. Тем, про кого говорят, что у них «девичья память», тоже не помешают несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на организм.
10. Женщинам – любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции.
11. Кофеин не вызывает гипертонии. Удивлены? Однако не все так просто. Скажем так: у тех, кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек временно повышается кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не происходит, вероятно, из-за привыкания.
12. Кофе – это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин относится к алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин, мескалин, стрихнин и никотин. К счастью для нас, небольшое содержание алкалоидов в зернышке кофе не приносит нам ощутимого вреда.
13. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в случае его внезапной остановки.
14. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу – главное, не кладите в чашку сахар и молоко! Жареные кофейные зерна обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans – бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса и дырок в зубах. Кстати, это свойство кофе не имеет никакого отношения к кофеину, так что любителям кофе без кофеина нечего бояться.
Кофе против облысения
Относительно недавно ученые-трихологи из немецкого города Йен проводили эксперименты, доказавшие, что кофе помогает бороться с облысением у мужчин. Применять его для этих целей надо не внутрь, а снаружи. А все потому, что кофе хорошо укрепляет корни волос. Для приготовления состава для нанесения необходимо смешать одну чайную ложку кофе со стаканом кипятка, дать немного настояться, а потом еще теплым нанести на корни волос.
Кофе и окрашивание волос
Темноволосые женщины, которые хотят, чтобы их волосы имели насыщенный темный оттенок, могут применять ополаскивания кофейным отваром. Волосы приобретут красивый по-настоящему «шоколадный оттенок». Кофе можно добавлять в состав для окрашивания хной. Для этого достаточно всего пары молотого ложек. Помимо того, что цвет после окраски будет не столько рыжим, сколько коричневым, такая процедура будет полезной для волос.
Кофе можно применять не только во время окрашивания, но и ежедневно. Так, голливудская актриса Дженнифер Лав Хьюит делится следующим рецептом – она заваривает кофе, переливает его в бутылку с пульверизатором и периодически в течение дня распыляет кофейный состав на волосы. Вы тоже можете убедиться в эффективности этого средства.
Рецепты приготовления кофе
Мазагран
Прохладительный напиток, приготовляемый из очень крепкого черного кофе, с добавлением льда. Крепкий настой черного кофе охлаждают и смешивают с водой, сахаром и измельченным льдом. Подают в высоких бокалах, сильно охлажденным, со льдом и ломтиком лимона. В стакан кладут соломинку. Холодный крепкий кофе —40 г, лимон —1/5 шт., вода газированная — 100—150 г, сахар —15—20 г.
Кофе «Голливуд»
Отдельно готовят очень крепкий кофе, кипятят молоко. Засыпают в кастрюлю какао и сахар, вливают часть молока и хорошо перемешивают, затем добавляют оставшееся молоко и щепотку соли. Ставят на огонь и кипятят 10 мин. Снимают с огня, интенсивно взбивают до получения маслянистой, пузырящейся массы, затем постепенно добавляют кофе, продолжая взбивать. Горячий напиток разливают в чашки и украшают взбитыми сливками. Сливки посыпают жареным миндалем. Какао и сахарная пудра по 1 столовой ложке, молоко и крепкий черный кофе — по 1 чашке.
Бразильский кофе
Шоколад (125 г) крошат на мелкие кусочки и растворяют в крепком горячем кофе (1/2 чашки). Добавляют к смеси 3 чашки горячего молока, непрерывно взбивая. Сахар — по вкусу. Разливают напиток в маленькие чашечки, каждую украшают 1 чайной ложкой взбитых сливок
Ирландский кофе
· Old Bushmills Irish Whiskey — 1 порция
· крепкий горячий кофе — 1 чашка
· сахар (сырец) — 1 чайная ложка
· взбитые сливки — одна десертная ложка (с «горкой»)
В подогретый высокий стеклянный бокал налить порцию Old Bushmills Irish Whiskey. Добавить сахар и кофе. Сверху выложить сливки. Кофе и сливки не перемешивать. Кто-то не размешивает сахар и он остается на дне. Кто-то добавляет сливки до верха бокала. Кто-то добавляет корицу.
Варшавский
Для одной чашечки напитка — 1,5 ложечки кофе мелкого или среднего помола, 0,5 стакана молока или сливок. Кофе засыпать в кофейник, залить водой, подогревать, пока не поднимется пена, снять с огня, процедить, влить молоко или сливки, положить по вкусу сахар и снова подогреть до поднятия пены, вскипятить. Кофе разлить в чашечки и украсить оставшейся пенкой.
Кофейный сироп
Из молотых зерен готовят очень крепкий кофе. Сахар растворяют в небольшом количестве воды, добавляют в кофе и опять ставят на огонь. Готовность сиропа проверяют по капле, брошенной в стакан с холодной водой. Если капля падает в воду, не расплываясь и сохраняя форму, готов сироп необходимой концентрации. Раствор охлаждают и разливают в бутылки. В жаркую погоду очень приятно пить кофейный сироп с холодной, особенно газированной водой. Вода —500 г, молотый кофе —200 г, сахар —750 г.
Делаем выводы…
Несмотря на столь впечатляющие плюсы и преимущества кофе, не стоит специально начинать его пить, особенно если до этого вы не причисляли себя к кофеманам. Кофеманам же нелишне помнить, что несмотря на то, что многие исследования говорят о пользе употребления 3 и более чашек в день, количество выпиваемого напитка крайне индивидуально. Если от кофе вас желудок сморщивается и жалуется на свою несчастную жизнь, обратите внимание на другие напитки – зеленый чай или мате. Но если чашка утреннего ароматного кофе будит вас по утрам и дает вам заряд бодрости и хорошего настроения, скажем лишь одно – пейте на здоровье! Главное помните, что отличает лекарство от яда… правильно — доза!
besage.ru
Чем полезен натуральный молотый кофе
Одним из самых обожаемых напитков в мире является кофе. На сегодняшний день существует большое количество различных кофейных смесей с неподдельным вкусом и ароматом, разнообразных рецептов напитков на основе кофе и безкофеиновый кофе. Многие поклонники кофе уже давно задаются вопросом о полезных свойствах этого удивительного напитка.
Из чего состоит кофе?
Влияние кофе на организм человека зависит от химического состава. Количество веществ и их сочетание зависит от сорта кофе. Например, в одном кофейном зерне может содержаться белок, тригонеллин, кофеин, минеральные соли, хлорогеновая кислота на 30% от массы сырого кофейного зерна, а остальное – это вода, масло и клетчатка.
Самое популярное вещество в содержании кофе – это кофеин. Небольшая доза этого вещества усиливает и регулирует процессы возбуждения в головном мозге, повышает работоспособность и умственную активность. Необходимо помнить, что переизбыток кофеина может привести к истощению нервной системы, зависимости, а в некоторых случаях даже иметь летальный исход.
Польза от натурального молотого кофе
Натуральный молотый кофе намного полезнее растворимого, так как последний содержит гораздо больше кофеина. Если употреблять кофе в умеренных количествах, то его воздействие на человеческий организм, может быть весьма полезным. Две чашечки любимого ароматного кофе с минимальным уровнем крепости в день, помогут проснуться утром или взбодриться в самый необходимый момент на работе. Многие специалисты считают, что кофе активизирует работу желудочно-кишечного тракта, смягчает незначительные проявления аллергии, а также является полезным при недостаточной функции сосудистой системы. Бытует мнение, что кофе можно использовать в качестве мочегонного средства и вывести из организма лишнюю жидкость, снять боль в мышцах, подавить голод и даже похудеть. Если человек страдает пониженным давлением, то с помощью молотого кофе можно повысить его, значительно улучшив самочувствие. Важно помнить, что принимать его в качестве лекарства не стоит, так как во всем важна мера. Сейчас купить молотый кофе в Киеве можно любым удобным способом.
Натуральный молотый кофе несравним!
Настоящий ароматный и вкусный кофе получается только из качественного кофе высшего сорта. Умеренное употребление любимого напитка всегда поможет настоящим ценителям кофе приободриться или поднять себе настроение. Стоит не забывать, что в натуральном молотом кофе содержится немалое количество серотонина – гормона счастья! Благодаря широкому ассортименту нашего интернет-магазина Coffee-man купить молотый кофе можно быстро, удобно и легко. Наши сотрудники помогут подобрать наилучший молотый кофе согласно любым индивидуальным предпочтениям!
coffee-man.ua
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
