Полезные свойства изюма. Черный изюм полезные свойства
Полезные свойства изюма
Полезные свойства изюма. Красный сушеный виноград и называется черным изюмом. Больше всего его используют в питание на Среднем, Ближнем Востоке, а также Средиземноморье. Изюм вырабатывают из многих видов винограда, и поэтому уже готовый изюм отличается по качеству.
Черный изюм в основном делают в Средней Азии, из своего же винограда. К тому уже высушенные ягодки винограда не могут потерять свои витамины. Они содержат полезных веществ намного больше, чем даже обычный виноград, и поэтому изюм нельзя съедать большое количество.
Также черный изюм более полезен для человеческого организма, чем белый. Так какие же витамины содержатся в черном изюме?
Полезные свойства изюма включает в себя много минеральных солей, разных микроэлементов и витаминов. У него очень богатый список витаминов. А именно в изюм входят: фруктоза, глюкоза, тиамин, протеины, различные жиры и ниацин. Также в нем содержится такое вещество под названием бор, из-за которого изюм можно использовать при лечении остеопороза.
Еще в черном изюме, содержится много специальных веществ, где имеется олеанолевая кислота, которая не дает размножаться бактериям. И поэтому человек, который постоянно ест черный изюм, редко страдает болезнями полости рта, и кариесом. Благодаря фито веществам в изюме, десна, всегда остаются здоровыми.
Еще в древние времена изюм использовали как успокаивающее средства для нервов. Также изюм благоприятно влияет на сердце и легкие. Иногда многие медики советуют его больным анемией. Черный изюм еще очень хорошее лекарство для заболевания лихорадкой и выделительной системы.
Также изюм имеет такое свойство, которое подавляет раздражение и гнев. Если вы сильно раздражительны, то возьмите вечером немного черного изюма, вымойте его и залейте кипятком. А потом утром настой от изюма выпейте, а сами ягоды съедайте во время всего дня, разделив их на маленькие порции. Это позволит хорошо работать сердечной мышцы и успокоит ваши нервы.
Еще черный изюм нужно употреблять тем людям, у которых пониженное давление и маленький процент гемоглобина в крови.
Полезные свойства изюма при беременности
Многие гинекологи советуют, есть беременным женщинам. Так как у многих беременных женщин возникает анемия. А это очень плохо влияет на развития плода. Любой беременной женщине очень полезно каждое утро съедать смесь с изюмом, грецкими орехами и курагой. Такая смесь очень быстро поднимает процент гемоглобина у будущей мамы.
Еще черный изюм во время беременности может служить источником калия. Так как у многих будущих мам, часто бывают отеки и высокое давление. В этом случае черный изюм – первый помощник.
Также черный изюм хорошо употреблять кормящим мамам, потому что он обогащает грудное молоко витаминами. Чтобы молоко было еще больше полезным кормящим мамам, надо съедать по десять ягод в день. А вот на Востоке женщины, у которых нет молока, дают своим грудным детям немного изюма. Для этого они измельчают несколько ягод изюма, заворачивают его в марлю и дают малышам сосать в качестве соски.
Полезные свойства изюма для лечения разных заболеваний
Многие медики советуют съедать несколько ягод изюма в день, больным вегето-сосудистой дистонии, диабете, болезнями сердца и многими другими. Вот несколько рецептов для лечения некоторых заболеваний изюмом:
При простуде: возьмите немного черного изюма, налейте туда стакан кипятка, закройте крышкой, заверните в теплую ткань и настаивайте несколько минут. А потом, нужно отжать, процедить и добавить один стакан выжитого сока от лука. Пить этот отвар, надо от 2 до 3 раз в день по пол стакану.
Бронхит и сильный кашель: берем 2 большие ложки черного изюма, промываем и заливаем кипятком. Дать постоять до вечера. А уже вечером съешьте весь изюм, запив горячим молоком.
При пневмонии и гипертонии: берем 200 гр. перемалываем в мясорубке и заливаем его водой, в расчете 200 гр. на пол - литра воды и провариваем десять минут. Готовый изюм откидываем на дуршлаг и отжимаем через марлю. Пить по маленьким дозам в течение дня.
Если на вас напала такая болезнь, как лишай, то нужно ягоду изюма разрезать пополам и натереть им все поврежденные места. Такой метод очень быстро поможет избавиться от этой не хорошей болезни.
Использование черного изюма в кулинарии
Многие женщины используют черный изюм для приготовления вкусных сладких супов или компотов. Вот, например, в Латвии изюм кладут в хлебный суп. Еще изюм там добавляют в соус для котлет и запеканок. Также изюм добавляют в сдобное тесто, и может выступать в качестве начинки для пирогов и пудингов.
Еще черный изюм очень популярен в национальной кухне. Его добавляют в овощной плов, узбекский плов, лобио, а также в суп с чечевицей и многие другие блюда.
Из всего перечисленного, можно сказать, что полезные свойства изюма имеют все его разновидности. Но все равно многие врачи советуют больше, есть изюм красных сортов винограда. Но конечно, каждый человек всегда выбирает сам себе изюм, в зависимости от своего вкуса.
anaiel.com
Изюм, полезные свойства и рецепты применения
Полезные свойства изюма после высушивания полностью сохраняются и даже увеличиваются в несколько раз. Готовят изюм из винограда, известно всего 4 сорта этих сухофруктов — белый, черный или темно-синий, оливкового цвета, имеющий одну косточку, и очень крупный и сладкий с 3 косточками. Изюм темного цвета, так же, как и темный виноград, считается более полезным для здоровья.
В небольшой сморщенной ягоде заключена вся сила винограда, регулярное употребление продукта в пищу помогает при заболеваниях сердца, легких и почек, малокровии, запорах, нервном истощении. Всем тем, кто работает физически или получает высокие умственные нагрузки, рекомендуется ежедневно есть изюм. Высокое содержание углеводов, достаточное количество белков и жиров помогают привести быстро в порядок истощенный организм.
В последнее время в прессе появились данные о том, что изюм не вызывает разрушения зубов. Фитовещества и антиоксидант – олеанолевая кислота — снижают размножение болезнетворных бактерий и хорошо действуют на полость рта и десны.
Полезные свойства
Витамины группы В (В1, В2, В5) и магний, которые содержатся в продукте, позволяют наладить работу нервной системы, улучшается сон, человек становится более спокойным.
Железо помогает бороться с анемиями и общей слабостью организма. Бор, фосфор и кальций предотвращают развитие симптомов остеопороза, укрепляют костную систему. Мало кому известно, что кальций плохо усваивается без бора. А бор – очень редкий элемент, но в изюме он присутствует.
Калий, которого особенно много в ягодах, замечательно помогает при болезнях сердца, улучшает работу кишечника, борется с запорами. Калий также снимает отеки и улучшает работу почек. Благодаря этому микроэлементу усиливается выведение вредных веществ из организма, поэтому продукт можно использовать при отравлениях.
Изюм — известное средство при половом бессилии, в нем содержится аминокислота аргинин, которая стимулирует либидо и эрекцию.
Лечебные свойства
При болезнях легких, гипертонии, вегетососудистой дистонии помогает отвар изюма. Для этого 100 граммов ягод измельчить с помощью мясорубки, залить стаканом воды и прокипятить 10 минут. Отжать мякоть через марлю и пить отвар в течение дня.
Можно приготовить и настой изюма, для его заваривают в термосе из расчета: 1 ст. ложка ягодок на стакан воды. Такой настой хорошо давать детям во время болезни: он предохраняет от обезвоживания и помогает вывести токсины. Беда только в том, что ребенку настолько понравится изюмный напиток, что он не захочет от него отказаться в дальнейшем.
При усталости и раздражительности горсть ягод замочите вечером в холодной воде, а с утра выпейте этот напиток. Самочувствие у вас заметно улучшится
Настой или отвар ягод стимулирует перистальтику кишечника, поэтому применяют для профилактики запоров.
При сильном кашле, простуде и насморке используют изюм в сочетании с луковым соком. На каждые 100 граммов отвара потребуется столовая ложка сока. Полстакана такой смеси пьют 3 раза в день. Но мы вам советуем все же при простудных заболеваниях использовать корень имбиря, полезные свойства его намного эффективнее чем изюм.
Для укрепления иммунитета готовят смесь из изюма, кураги, меда и грецких орехов, все компоненты взять в равных пропорциях. Одной чайной ложки в день будет достаточно для того, чтобы вы не заболели в период эпидемии гриппа.
Лечение желтухи изюмом. Сушеные ягоды винограда смешивают с инжиром и курагой, дают больному по столовой ложке 3 раза в течение дня. Запивать средство хорошо отваром тмина или укропа (чайную ложку каждого из семян заваривают стаканом кипятка). Также лечат желтуху смесью изюма и виноградного уксуса.
Изюм при ожирении
Многие полные люди отказываются от употребления изюма, а зря. Его можно использовать в качестве перекуса перед обедом, это позволяет побороть голод. Несмотря на высокое количество углеводов, жир на животе не нарастает после употребления этих сушеных ягод. Здесь также тем, кто хочет похудеть рекомендуем наш любимый имбирь.
Знатоки утверждают, что достаточно положить в рот изюминку и постепенно ее рассовывать, чтобы снизился аппетит, а организм получил полезные вещества.
Когда изюм следует есть с осторожностью, при язвенной болезни, сахарном диабете, острой сердечной недостаточности, туберкулезе изюм противопоказан.
tibet-medicine.ru
Польза изюма: состав и полезные свойства
Наиболее распространенный сухофрукт - изюм, который получается из вяленого, сушеного в тени или на солнце винограда. Различается он по цвету: золотистый, зеленый, черный. Изюм известен тем, что широко используется в кулинарии для придания кондитерским изделиям вкуса и цвета. Но мало кто знает, чем полезен изюм для женщин, а также здоровья любого человека.
Прежде всего, изюм – это отличное профилактическое и лекарственное средства для ряда заболеваний.
Полезный состав изюма
- Сухофрукт богат железом и медью, что помогает в профилактике и лечении малокровия.
- Изюм – хороший антиоксидант, а олеановая кислота подавляет развитие вредных бактерий, фитовещества оказывают благотворное влияние на десна. Возможно потому, те, кто часто употребляет в пищу эту ягоду, гораздо меньше имеют проблем с заболеваниями полости рта, кариесом.
- Бор и кальций поддерживают прочность костей всего скелета и зубов, используются в комплексной терапии при остеопорозе.
- Витамин A, каротиноиды, бета – каротин полезны для содержания в хорошем состоянии и для лечения патологий зрения.
Полезные свойства изюма для женщин
- Сушеный виноград – одна из составляющих профилактики доброкачественных и злокачественных опухолей.
- Изюм – отличное средство от запоров, если готовить из него отвары или настои.
- Изюм - хорош и при поносе, особенно для малышей, которым еще нельзя давать лекарственные средства. При помощи горсточки съеденного изюма вода задерживается в организме человека, что не позволяет возникать токсическим отравлениям. Кроме того ягода отлично справляется с болезнетворными организмами в кишечнике.
- Черный изюм рекомендуется при лечении сердечных заболеваний, дыхательной и выделительной системы, лихорадке. Он способен поднять давление и возобновить жизненные силы.
- Изжога также подвластна ягодам сушеного винограда.
- При помощи изюма подавляется раздражительность и гнев у женщин, успокаивается нервная система. Для этого горсть черного изюма промывается, и вечером заливается водой. Утром жидкость выпивается на голодный желудок, а ягоды съедаются в течение дня.
- Этот сухофрукт активно используется в диетическом питании, несмотря на достаточно высокое количество калорий. Изюм помогает удовлетворить потребность в сладком тем, кто не предполагает существования без конфет и пирожных. Растительные волокна быстро утоляют голод и способны увеличивать объем только что съеденной пищи, потому съедается гораздо меньше, но насыщение происходит быстрее, что способствует медленному, но качественному избавлению от излишних жировых отложений.
- Пусть косвенно, но необходим изюм и для женского здоровья, так как он усиливает сексуальное возбуждение и либидо мужчин, помогает при нарушениях эрекции, повышает сексуальную выносливость.
Изюм для беременных и кормящих женщин
Необыкновенно полезен изюм и беременным женщинам, но чаще рекомендуется приготавливать смесь из черного изюма, кураги и грецких орехов. Такое природное лекарство поможет насытить организм матери и ребенка полезными веществами.
Большое содержание кальция в этой ягоде поможет правильному развитию костной системы плода, а калий предотвратит отеки и повышение давления у родительницы.
Если ребенку не хватает молока, то повысить лактацию поможет сушеный виноград: всего десяток ягод в день помогут улучшить и его качество, и количество.
dona-j.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
