ГлавнаяРазноеЧто лучше ламинария или фукус

Полезные свойства и вред водорослей Фукус. Что лучше ламинария или фукус


Чем отличается спирулина от ламинарии: в чем разница

28 февраля 2018 г.

В поисках аминокислот и йода многие люди начинают перебирать химические добавки. Особенно это актуально для веганов и вегетарианцев. Но не все знают про существование природных элементов – спирулины и ламинарии. Сначала может показаться, они совершенно одинаковые, ведь и первое, и второе являются водорослями, но состав витаминов и свойства этих зеленых порошков несколько отличен.

Чем отличается спирулина от ламинарии

Каждая водоросль обладает своими уникальными свойствами и эффект, оказываемый на организм, существенно разнится.

Ламинария рекомендуется преимущественно мужской половине общества:

  • Улучшает потенцию.
  • Повышает сексуальное влечение.
  • Способствует детоксикации организма.
  • Богата на йод.
  • Содержит белок и аминокислоты.

Наличие аскорбиновой кислоты и микроэлементов (магний, фосфор, калий и марганец) делает ламинарию незаменимой для человека, пренебрегающего орехами.

При насыщенном разнообразными элементами в составе ламинарии, спирулина значительно выигрывает по количеству незаменимых веществ. Она богата витаминами группы B, тем же йодом и белком, в ней содержится более 2000 минералов. С прогрессом медицины спирулину селекционировали и теперь выращивают в среде, насыщенной хромом, селеном и марганцем.

Внешний вид растений также отличен. Ламинария относится к категории бурых водорослей. Ее стебли более широкие и плоские. Спирулине же характерна форма длинной высокой травы. Ее чаще можно найти в виде порошка. Бывает зеленая и голубая. Приятный вкус делает ее хорошим ингредиентом для смузи и салатов.

Спирулина или ламинария, что из них лучше решать только самому человеку в зависимости от индивидуальных потребностей организма и вкусовых предпочтений.

Спирулина

Феноменальное сине-зеленое растение является праноедом. Оно питается энергией солнечных лучей и за счет этого вбирает в себя самые лучшие микроэлементы. Исследования клеток спирулины показали, что они сходны по биохимическому составу с клетками животных. Это объясняет ее ценность как продукта питания.

Она содержит в себе:

  • Клеточную мембрану из муриена.

Это делает ее более доступной для усвоения человеческим желудком. Ферменты желудочного сока с легкостью растворяют ее и забирают полезные микроэлементы.

  • Растительный белок в процентном соотношении 70:30 к другим питательным веществам.

Потребление протеина из растений гораздо полезнее, чем животного происхождения. Он не содержит жиров, холестерина и гормона стресса. К тому же в яйцах только 35% белка.

  • Жирные кислоты (лаурин, пальмит, олеин и т.д.).

Они способствуют нормальному функционированию репродуктивных систем у обоих полов, увеличивают сексуальное желание.

  • Лионел.
  • Все витамины группы В.

Человеческому организму сложно синтезировать их и «отбирать» из продуктов, а в спирулине эти элементы содержатся в правильном балансе.

4 мг витамина A в сутки необходимо телу для снабжения всех органов и способствования их нормальной работе. Столько содержится в 2 гр. водоросли.

Поддерживает хорошее состояние кожи и волос.

  • Никотиновая и фолиевая кислота.
  • Хлорофилл.

Укрепляет иммунную систему.

  • Макроэлементы.

Из-за высокого содержания железа она борется с анемией и плохой свертываемостью крови.

Ели человек осведомлен о химическом составе спирулины, но не знает ее общего эффекта на организм, сложно определиться с выбором водоросли для приема внутрь:

  • Способствует нормализации гормонального фонда.
  • Оказывает лечебно-профилактическое воздействие.
  • Помогает детоксикации организма.
  • Лечит импотенцию и повышает либидо.
  • Облегчают беременность.
  • Предупреждает заболевания сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
  • Подходит на сушке или для набора массы.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Способствует биосинтезу.

Чаще всего ее производят на юге Америки или островах. Рассмотрим конкретный пример калифорнийской спирулины в порошке. Она является сырой, то есть не обработана выше 40оС. Рекомендуемая сервировка – 2 чайные ложки. В них содержится:

  • 15 кКал.
  • 1 гр. углеводов в виде клетчатки.
  • 3 гр. белка.
  • 240% витамина A.
  • 3% кальция.
  • 19% железа.
  • Микро- и макроэлементы не указывают, так как не хватит упаковки.

Ламинария

В отличие от спирулины ламинария чаще используется в составе лечебных и косметических препаратах. В ней содержится:

  • Анальгиновая кислота.

Основным действующим веществом ламинарии является именно анальгинат. Он полезен при язвах и гастритах, снижает кислотность желудочной среды, заживляет повреждения кишечника и предохраняет слизистую от травм. Анальгиновая кислота способна оказывать сорбирующий эффект. Ее часто назначают для лечения дисбактериоза или после курса антибиотиков для нормализации флоры кишечника.

Не стоит забывать про иммуномодулирующее действие. Этот элемент хорошо препятствует грибковой и микробной активности. Стимуляция синтеза антител для местной защиты тоже присуща анальгинату.

Регулирует процессы метаболизма, переваривает микроорганизмы, защищает от излучения и появления лучевой болезни. Фукус балансирует количество липидов, помогает лечению сердечной недостаточности и недугов сосудов.

Он полезен для работы щитовидной железы и нормализации ее функции.

  • Витамины Д, К7.
  • Фосфор.

Количество этого минерала превосходит по содержанию морковь и картофель и составляет 0,45%

Ламинарию применяют в составе:

  • препаратов;
  • кремов, салфеток и губок;
  • в чистом виде как БАД.

Для каждого человека несхожий эффект оказывает спирулина и ламинария, в чем разница решать принимающему. Кому-то поможет только одна из трав, а некоторым ни первая, ни вторая не изменит состояние тела. Исследования растительных биодобавок пришли к выводу, что лучше принимать водоросли курсами с перерывом в 2 недели между ними. Тогда организм в меру напитается полезными веществами, но не будет их передозировки, что не менее важно для нормального функционирования всех систем.

powerofdream.ru

Фукус водоросли: полезные свойства, противопоказания, польза

Морские водоросли фукус являются одними из самых вкусных и полезных морских растений. Их можно легко узнать по внешнему виду, так как поверхность этих водорослей имеет небольшие зеленые пузырьки. Эти водоросли используются не только в кулинарных целях, для придания вкуса или еще чего-то, они часто используются для лечения различных заболеваний, проблем с организмом и другими факторами.

Часто, эти водоросли также называют морским дубом или виноградом, а наибольшее распространение они имеют вдоль побережья США с северной части региона. Но, сегодня эта морская водоросль распространена и имеется в продаже во многих супермаркетах и магазинах специального питания, поэтому встретить ее совсем не составит труда. Читайте еще: Листья мяты: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Другое дело, необходимо понять, в чем заключается суть данных водорослей, чем они полезны, и помогут ли они конкретно вам, в вашей ситуации. Для этого, мы и расскажем, в чем заключаются полезные свойства этого морского продукта.

Полезный состав водорослей фукус

Водоросли фукус имеют в своем составе биологически активные соединения. В число таких соединений входят фукоидан, концентрированная альгиновая кислота, и большое количество йода.

Такие вещества принимают активное участие в строении и обновлении организма, выполняют множество функций, в том числе и репродуктивные. В свою очередь, йод способствует нормальному функционированию щитовидной железы, а значит, водоросли будут полезны детям и подросткам, чем организм начинает быстро расти.

Также, в составе продукта содержатся различные витамины, главными из них являются витамины А и Е, витамины группы В, и даже витамин С. Кроме всего прочего, присутствуют и минеральные вещества, например фосфор и бор, железо и еще более 25 различных компонентов.

Полезные свойства водорослей фукус

Первоначально, водоросли фукус начали использоваться в народной медицине, и в этом понимании, они служили для восстановления функционирования такого органа, как щитовидная железа.

При обнаружении первых симптомов возникновения заболеваний этого органа, применялись различные рецепты, на основе водорослей фукус. Кроме того, его использовали также:

  • при артрите и болях в суставах;
  • при ожирении и заметном наличии лишнего веса;
  • при запорах и других кишечных не усвоениях;
  • при дефиците йода в организме.

Также, неоднократно зафиксировано использование водорослей в качестве средства после укусов комаров. Так, смесь на основе фукуса наносилась на укусы, после чего снималась воспаленность, раздражительность кожи и укусы, в течение некоторого времени, исчезали.

Точно так же, водоросли применяются и при других заболеваниях кожи – аллергических, хронических, помогают избавиться от морщин и так далее.

Опять-таки, возвратимся к полезному воздействию на щитовидную железу. Поскольку в продукте содержится йод, водоросли будут оказывать положительное воздействие на этот орган.

Если же щитовидная железа будет работать как часы, это поможет избавится от многих заболеваний, нормализовать работу организма, восстановить нормальную скорость протекания метаболизма, и ускорить процесс распада жиров.

Также, водоросли помогут при лечении целлюлита, поскольку водоросли проявляют активное воздействие на кровеносную систему. Очень хорошо продукт зарекомендовал себя в качестве средства для сбрасывания лишних килограммов.

Для более эффективного использования водорослей фукус, можно обратиться к врачу-диетологу, который точно посоветует необходимые дозы и правильное употребление продукта.

Также, фукус способствует уменьшению боли и воспалениям в организме и костной системе. Из-за наличия кальция в морском продукте, попадая в организм, водоросль помогает «залатать» участки, в которых проявляется недостаток кальция, а также там, где начинают образовываться воспаления.

Кроме того, пузырчатая водоросль, кроме кальция, питает кости и другими компонентами – каротином, манниотлом и другими. Следует отметить очевидную пользу вещества на пищеварительную систему.

Так как в фукусе присутствуют альгиновая кислота и пищевые волокна, они помогают избавиться от пищевых не усвоений, от запоров или диарей, способствуют скорейшему усвоению продуктов. Часто, водоросли фукус используются для лечения изжоги, не избавления от нее, а именно для лечения.

Следует отметить полезные воздействия фукуса в качестве косметического средства. На его основе приготавливают различные очистительные маски, омолаживающие средства, с помощью которых можно легко избавиться от морщин, жирности кожи и так далее.

Рецепты блюд с морским виноградом

Фукус имеет яркий, легко запоминающийся вкус, поэтому в любом блюде он всегда отчетливо выделяется. Чтобы не испортить вкус пищи, класть его слишком много не стоит.

Нужно помнить о том, что этот ингредиент уже сам по себе имеет соленый привкус, поэтому салаты, супы, бутерброды сильно солить не рекомендуется. Следует напомнить и о том, что «икринки» легко можно раздавить, поэтому их нельзя чересчур активно разминать.

Анализ наиболее популярных рецептов с морским виноградом позволил предложить вам следующие варианты:

  1. Заправка для салатов. Вам понадобится сушеный фукус (50 г) в виде порошка. Насыпьте его в чистую сухую стеклянную банку объемом 0,5 л и добавьте туда измельченный на терке чеснок (5 зубчиков). Далее нарежьте одну луковицу средних размеров и также высыпьте ее к водорослям. Затем отмерьте 1 ч. л. специальной приправы для приготовления корейской моркови и 1 ст. л. рисового уксуса. Все это соедините с другими ингредиентами и помешайте. Далее залейте эту массу наполовину водой и дайте ей впитать жидкость. На это должно уйти около часа, по истечении которого останется лишь влить в заправку растительное, желательно льняное масло (2 ст. л.), и взболтать ее.
  2. Вегетарианская уха. Поставьте закипать на слабый огонь 1 л чистой воды. Затем почистите, помойте и нарежьте кубиками две картофелины средних размеров, морковь и лук по 1 шт. Далее налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте ее и выложите овощи. Пока они будут обжариваться (2-3 минуты), нарежьте соломкой сыр тофу (100 г), после чего добавьте его в сковороду. Затем, спустя 5 минут тушения смеси под крышкой, поперчите и посолите ее по вкусу, вылейте в кипящую воду. Варите эту уху около 20 минут и после выключения украсьте фукусом (50-100 г).
  3. Салат. Помойте и нарежьте, но не очень мелко шпинат (100 г), щавель (50 г), морковь (1 шт.), салат фризе (30 г). Все это соедините и посыпьте сушеными «икринками» морского винограда (80-100 г). Заправьте эту смесь горчицей (1 ч. л.), кукурузным маслом (2 ст. л.), черным молотым перцем и морской солью по вкусу, а также нарезанным кубиками сыром тофу (100 г). Мешать салат не нужно, иначе он приобретет неаппетитный вид. Перед подачей к столу его рекомендуется охладить в течение 20-30 минут.
  4. Суп «Мисо». Для его приготовления доведите до кипения 1 л воды. После этого добавьте порошок даси (1.5 ст. л.) и хорошо помешайте, чтобы он полностью растворился. Далее нарежьте кубиками тофу (120 г) и высыпьте его в кастрюлю к бульону. Затем сделайте то же самое с зеленым луком и влейте туда белую соевую пасту (100 мл). Поварите суп около 15 минут, после чего посыпьте его по вкусу «икринками» морского винограда, посолите и поперчите.
  5. Слоеный салат. В первую очередь отварите 3 картофелины, очистите их, натрите и уложите в емкость для холодца. Сверху посолите этот слой и смажьте майонезом. Далее вилкой раздавите печень трески (300 г) и аккуратно выложите поверх картошки. Следующий слой нужно сделать из отварных яиц (3 шт.), его также понадобится посолить и полить майонезом. Затем посыпьте блюдо по вкусу «икринками» водорослей и твердым сыром, которого нужно около 200 г.

Интересные факты про фукус пузырчатый

На самом деле морским виноградом называют не только фукус, но и ягоды небольшого вечнозеленого дерева из семейства Гречишные Кокколобы ягодоносной. Также к нему относят и еще один вид бурых водорослей — Саргассум.

Среди представителей этого рода фигурирует и вид Уми Будо родом из Японии, где он произрастает в теплых водах вблизи берегов города Окинава.

Несмотря на то, что основным добытчиком морского винограда (фукуса) является Россия, наибольший спрос он имеет в странах Азии и США. Это связано с тем, что большую часть таких водорослей вывозят за границу для продажи.

Найти морской виноград в сыром виде на рынке очень трудно, поскольку его транспортировка довольно сложна. Он не очень долго хранится без холодильника, да и в нем, собственно, тоже.

Производители же нашли другой способ презентации товара в аппетитном виде — после предварительной засушки. Для этого они подвергают водоросли солнечному воздействию или выдерживают в печах при небольшой температуре.

Морской виноград вбирает в себя большое количество грязи и песка, поэтому, принеся его с рынка домой, рекомендуется сразу же залить холодной водой и оставить на 15 минут. Это поможет избавиться от примесей, которые в итоге должны осесть на дне, и затем водоросли необходимо хорошо промыть.

Фукус популярен не только в пищевой промышленности, но и в медицине, косметологии, например, из него получаются эффективные маски от целлюлита. Для приготовления одной из них нужно смешать 50 г порошка водорослей и 1 л кипяченой воды.

Эту массу необходимо настаивать в течение 10 часов, после чего ее надо кисточкой наносить на проблемные участки и оставлять под пищевой пленкой на 20 минут. Процедуру следует повторять 2-3 раза в неделю.

Учитывая, что этот вид бурых водорослей больше всего распространен в Азии и США, то неудивительно, что в русскоязычных источниках существует не много сведений о том, как едят морской виноград.

Но та информация, которая о нем доступна, позволяет с большой долей уверенности заявить, что он попросту незаслуженно вычеркнут из кухни России, Украины и других европейских стран.

Почему-то ему предпочитают листы обыкновенного нори или ламинарию, которые уже давным-давно не претендуют на звание оригинальных продуктов.

Вредные свойства фукуса

Если же водоросли употреблять неправильно, в очень больших количествах, или всухомятку, могут возникнуть некоторые проблемы, или побочные эффекты.

Ввиду избытка в организме йода, который содержится в водорослях, может возникнуть нарушение работы щитовидной железы, или же это может спровоцировать легкое отравление.

Поэтому, будьте осторожны с употреблением водорослей фукус, и всегда следите за тем, в каких количествах вы съели этот морской деликатес.

Действие фукуса в косметике

Фукус – богатый источник белков, полисахаридов, минеральных веществ, витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот и других активных молекул, которые необходимы для регуляции обменных процессов в дерме и эпидермисе.

Его уникальные свойства предопределяет состав таких соединений, как йод, альгиновая кислота, манит и полифенолы. Отдельно следует упомянуть фукоидан – полисахарид, обладающий выраженным антиоксидантным действием.

Он стимулирует регенерацию клеток кожи и повышает местный иммунитет, препятствует преждевременному старению, активизирует кровообращение. И масло, и экстракт фукуса сохраняют все эти полезные вещества.

Один из наиболее востребованных эффектов этого растения – жиросжигающий и антицеллюлитный, которые широко применяются в программах талассотерапии. Фукус стимулирует кровообращение, способствует расширению сосудов, и запускает липолитические процессы.

Благодаря этому активируются процессы расщепления жировых депо, выведение токсинов из подкожно-жировой клетчатки.

Экстракт фукуса содействует усиленной клеточной регенерации, действует как смягчающий, успокаивающий агент, разглаживающий морщины. Он уменьшает шероховатость, делает кожу эластичной и поддерживает ее тургор в хорошем состоянии.

Масло фукуса предохраняет кожу от преждевременного старения и дегидратации, повышает тонус и тургор кожи, разглаживает морщины и препятствует их дальнейшему появлению. Более того, за счет особенностей минерального состава этот компонент борется с дискомфортом кожи волосистой части головы.

Кому показан фукус

Этот компонент, как в виде экстракта, так и в виде масла семян или в виде микронизированного порошка, имеет множество показаний к применению:

  • Питание кожи и обеспечение баланса клеточного метаболизма дермы, а также лифтинг, борьба с симптомами фотостарения и морщинами.
  • Борьба с лишним весом и целлюлитом. Масло фукуса не только стимулирует местное кровообращение и детоксикацию, но и эффективно устраняет отечность. В таком случае фукус используется в обертываниях. Полезно сочетать эту процедуру с сеансами ароматерапии.
  • Профилактика и устранение растяжек. Масло фукуса глубоко увлажняет кожу и повышает ее способность удерживать влагу, смягчает, увеличивает эластичность волокон и стимулирует обновление клеток кожи. Такой уход очень благоприятно воздействует на кожу и позволяет увеличить упругость кожи тем самым предотвратить растяжки или заметно уменьшить их проявление.

Кому противопоказан фукус

Строгое противопоказание – реакция индивидуальной гиперчувствительности.

Косметика, содержащая фукус

Фукус в виде масла и экстрактов используется в средствах по уходу за кожей (кремов и масок), в составе тоников, массажных масел, в составе пилингов и скрабов, а также находит применение при разработке продуктов по уходу волосами.

Отдельно стоит выделить продукты с антицеллюлитным эффектом, такие как массажные масла, термогели, скрабы, моделирующие сыворотки. Особенно активно порошок фукуса активно используется при изготовлении препаратов для обертываний.

Как правило, обертывания средствами, сформулированными исключительно на основе фукуса, не проводятся, но все же эта водоросль является ведущем компонентом средств для обертываний (прежде всего антицеллюлитных). Экстракт фукуса сам по себе можно добавлять в ванну.

Реже используется в шампунях, кондиционерах для волос. Согласно Регламенту Европейского Союза, максимально допустимая концентрация этого компонента в готовой косметической продукции составляет 10%.

Источники фукуса

Фукус очень значим в косметологии, где он используется наряду со спирулиной и ламинарией и даже получил название «царь-водоросль». Фукус пузырчатый – растение, принадлежащее к царству водорослей, которые находятся в приливной зоне разных морей. Читайте еще: Ягоды шиповника: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Масло получают из отдельных частей фукуса, а разнообразные экстракты – из всего таллома водоросли. Если в фармацевтической продукции чаще всего используется сухой экстракт фукуса, а в косметологических – жидкий.

Жидкий экстракт представляет собой зеленовато-коричневый раствор с характерным запахом морских водорослей, вытяжку из сушеных слоевищ фукуса пузырчатого. Это очень концентрированное средство, поэтому экстракт фукуса не используется в чистом виде.

edapolzavred.ru

Что полезно знать о водорослях?

 

23.12.2013

Водоросли — самые древние растения на планете! Эта группа низших растений, обитающих преимущественно в водной среде. В отличие от высших растений они лишены корней, листьев, стеблей, а все необходимые для жизнедеятельности питательные вещества поглощают из воды всей поверхностью.

Наука о водорослях получила название альгология (от греч. alga — водоросль, logos — учение). В настоящее время известно более 30 000 видов водорослей, из них в косметологии используется пока около 30 видов. Водоросли являются весьма неоднородной группой растений. В зависимости от размеров различают микроводоросли и макроводоросли.

Микроводоросли или фитопланктон — одноклеточные водоросли, видимые только под микроскопом. Макроводоросли — крупные водоросли, видимые невооруженным глазом. Их размеры колеблются от нескольких миллиметров до десятков метров. Тело макроводорослей называют слоевищем или талломом.

Клетки водорослей содержат различные пигменты, которые обуславливают их окраску. В зависимости от преобладания того или иного вида пигментов, особенностей морфологии и биохимии (состав клеточных оболочек, запасные вещества) различают 10 типов (отделов) водорослей: сине-зелёные (Cyanophyta), золотистые (Chrysophyta), пиррофитовые (Pyrrophyta), диатомовые (Bacillariophyta), жёлто-зелёные (Xanthophyta), эвгленовые (Euglenophyta), зелёные (Chlorophyta), харовые (Charophyta), бурые (Phaeophyta), красные (Rhodophyta).

Из них в косметологии чаще всего применяются бурые водоросли. Наиболее ценные виды бурых водорослей - фукуса и ламинарии- произрастают как раз в наших северных морях, в частности, в Белом Море, в экологически чистом районе Соловецких островов. Их чудодейственные свойства и использованы в уникальных препаратах, которые предлагает наша компания.

Бурые водоросли содержат пигмент бурого цвета фукоксантин, который и обуславливает их окраску. Различия в содержании пигментов в разных видах бурых водорослей вызывают вариации их окраски — от оливково-зеленой до темно-бурой.Существует около 2 тыс. видов бурых водорослей. Из них самые известные:

Ламинария (Laminaria)

Ламинария была первой водорослью, которую начали применять в косметических целях. Ламинарию используют в программах похудения и лечения целлюлита. Для процедур обертывания рекомендуем вам использовать Листовую ламинарию (высушенные натуральные водоросли) или Микронизированные водоросли (перемолотые до порошка водоросли ламинарии для обертывания). Благодаря высокому содержанию минералов, ее применяют в антистрессовых программах, в процедурах, направленных на повышение упругости и эластичности кожи.

Ламинария является важнейшим сырьем для получения альгинатов — полисахаридов, обладающих высокими влаго-удерживаюшими свойствами. Содержание альгиновой кислоты в ламинарии может достигать до 30 % от сухой массы водоросли. Альгинаты широко применяются в косметологии для так называемых Альгинатных масок .

Фукус (Fucus)

Для косметических целей чаще всего используют две разновидности фукуса: фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus) и фукус пильчатый (Fucus serratus). Фукус, как и ламинария, отличается высоким содержанием йода и альгиновой кислоты, хотя в ламинарии их содержание выше. Именно благодаря йоду фукус широко используется в антицеллюлитных процедурах. Для антицеллюлитного обертывания идеально подойдет Микронизированные водоросли (перемолотые до порошка водоросли (ламинария, фукус) с добавлением порошка голубой кембрийской глины). Содержащаяся в нем альгиновая кислота стимулирует синтез гиалуроновой кислоты и других гдикозаминогликанов в коже, способствуя восстановлению межклеточного матрикса.

Фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus) содержит наибольшее количество фукоидина — кальциевой соли фукоидной кислоты. Считают, что фукоидин у фукуса является запасным питательным веществом вместо ламинарина, содержание которого в данном виде водорослей очень мало. Фукоидин и другие соли фукоидной кислоты составляют группу фуко-идантов. Именно этой группе веществ фукус во многом обязан своими целебными свойствами, такими, как иммуномодулирующее, антикоагулянтное, детоксицирующее и др. Фукус характеризуется высоким (по сравнению с другими водорослями) содержанием витамина С и богатым разнообразием макро- и микроэлементов.

 

 

velinia.ru

Масло фукуса и ламинарии

Водоросли, населяющие моря и океаны, используются в косметологии десятки лет. Морская вода содержит огромное количество минералов, что отражается и на составе морских растений. 

ФУКУСМасло фукуса, отличается особо высокой концентрацией водорослевых компонентов: аминокислоты, макро- и микроэлементы, липиды, полиненасыщенные жирные кислоты, хлорофилл, жирорастворимые витамины (A, D, E), альгинаты, каратиноиды, минеральные соли и т. д. Объединенные в одном продукте, все эти вещества обеспечивают маслу фукуса удивительную эффективность. По свои свойствам оно универсально — может быть использовано как для лица, так и для всего тела. Масло фукуса комплексно заботится о коже — глубоко питает, повышает способность удерживать влагу, смягчает, стимулирует обновление клеток, эффективно избавляет от целлюлита и локальных жировых отложений, устраняет отёчность, благоприятно воздействует на упругость кожи и тем самым позволяет предотвратить растяжки или заметно уменьшить их проявление. Масло идеально подходит для массажа. Масло фукуса снижает эффект проявления капиллярной сетки на лице. Обладает противовоспалительным свойством, что особенно актуально после бритья, эпиляции, глубокого пилинга. 

ЛАМИНАРИЯЛаминария – богатейший по составу источник витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового состояния нашей кожи. В её химическом составе – витамины А и Е, «ответственные» за молодость и упругость кожи, а также витамины группы В и макроэлементы: йод, кальций, железо, магний – в достаточном количестве. Такой уникальный состав и обеспечивает комплексно благотворное воздействие этой водоросли на кожу. Есть и специфическое вещество – ламинарин, который воздействует на жировые клетки и усиливает процессы расщепления жира. Ламинария используется в масках для ухода за зрелой, увядающей, проблемной и подростковой кожей. Уникальный состав продукта позволяет очистить поры, нормализовать обменные процессы в клетках и увлажнить кожу, кроме того, морской компонент обладает способностью снимать отечность с лица. Ламинария – королева программ похудения, а если косметолог еще присоединит массаж и легкую диету, то избавление от лишнего веса произойдет очень быстро.

xn--80adlibogr0fzb.xn--p1ai

Что такое фукус и с чем его едят

Сегодня о пользе ламинарии и спирулины наслышаны все, но есть «в роду» водорослей еще одна — фукус. Разбираемся, чем же так хороша эта «царь-водоросль».

 

«Морской виноград» из Белого моря

Водоросль фукус – это полутораметровая лента желто-зеленого или светло-коричневого цвета с «ветвями», усыпанными массой парных воздушных пузырьков. «Морской виноград» и «морской дуб» – так еще называют эту водоросль из-за внешнего сходства с «земными» растениями. Растет фукус в прибрежных зонах морей на каменистых грунтах, а во время отливов остается на берегу. В промышленных масштабах водоросль добывают в Белом море.

 

Всё дело в фукоидане

В составе фукуса содержится немало витаминов и около 30 различных микро- и макроэлементов. А еще – и этим особенно ценна водоросль –  в ее состав входит максимальное количество фукоидана. Лечебные свойства этого вещества известны с 1913 года, а препараты на его основе эффективно применяются в Японии, США и Европе больше 20 лет. Эффективность фукоидана научно доказана в профилактике и лечении заболеваний сердца, желудочно-кишечных заболеваний и различного рода инфекций, в способности укреплять иммунную систему, выводить из организма вредные вещества, а также омолаживать и оздоравливать кожу.

Фукус обладает уникальным воздействием на организм человека: нормализует пищеварительный и обменный процессы, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию тромбов, предотвращает болезни сердца, щитовидной железы, нервной системы, диабет.

 

 

Фукус vs ламинария

Из бурых водорослей в России больше популярна ламинария, чем фукус. Просто потому, что она более доступна и не требует особых усилий в переработке. Однако для большинства продуктов из ламинарии сырье закупается в Китае, где ситуация с экологией довольно плачевная, и это – проблема. Ведь водоросли накапливают в себе тяжелые металлы и токсины – по ним даже определяют степень загрязнения воды.

Фукус же произрастает в экологически чистых акваториях Белого моря и абсолютно безопасен.

Обе этих водоросли содержат фукоидан, однако в фукусе его количество в 4 раза больше, чем в ламинарии. Кроме того, химический состав фукуса очень близок к составу плазмы крови человека, поэтому все полезные вещества, содержащиеся в фукусе, легко усваиваются.

Что касается спирулины, то она, по большому счету, не конкурент фукусу: эти водоросли относятся к двум разным отделам: фукус – бурая водоросль, а спирулина – сине-зеленая.   

 

Хрустит как огурец

Фукус – съедобная водоросль, приятная и чуть солоноватая на вкус, и при этом — хрустящая как огурец. В сыром виде ее можно добавлять в салаты. Также водоросль сушат, включают в состав специй и пряностей.

В виде порошка или эссенции фукус применяется в фармацевтической и косметической индустриях. На основе водоросли изготавливают лекарства, различные БАДы и — инновационная разработка российских ученых — лечебно-профилактическое питание в виде желе.

Почему именно желе?

Потому что его биологическая усвояемость в десятки раз выше, чем при употреблении водоросли в пищу в виде салата, порошка, таблеток или капсул, а, соответственно, и эффект лучше.

 

Желе из фукуса на завтрак

Желе из фукуса в молекулярной легкоусвояемой форме, разработанное VIRIDI LABORATORIUM во взаимодействии с институтами Российской Академии Наук, кардинально отличается от БАДов, поскольку представляет собой не концентрат веществ, а готовый продукт для диетического лечебно-профилактического или функционального питания.

Фукус-желе помогаетустранить проблемы желудочно-кишечного тракта, рекомендуется оно и для применения в комплексной терапии онкологических заболеваний и питания при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете.

Для очищения организма и похудения рекомендуется желе из фукуса детокс-версии — с соком малины, черносливом, экстрактом овса и имбиря, виноградным сиропом. А при повышенных умственных и физических нагрузках, занятиях спортом лучше приобрести баночку фукус-желе с соком облепихи, экстрактом имбиря, элеутерококка, виноградного сиропа и кураги.

 

 

И лифтинг-эффект в придачу

Существует и косметика на основе желе из фукуса — ее, кстати, тоже можно есть! FUCO CORRECTOR — эффективное средство для масок и обертываний, обладает сильным лифтинг-эффектом, способствует омоложению и выработке собственного коллагена, эффективно борется с целлюлитом. Натуральные компоненты продукта улучшают микроциркуляцию, снимают отечность, делают кожу идеально упругой и гладкой. В современной косметологии бьюти-желе из фукуса рекомендуется применять в сочетании с FUCO DETOX, который улучшает состояние кожи, волос и ногтей «изнутри» — решая гастроэнтерологические проблемы и нарушения всасывания активных компонентов в желудочно-кишечном тракте.

 

 

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VKTelegram

organicwoman.ru

Что излечат водоросли Фукус? - Польза или вред

Морские водоросли фукус являются одними из самых вкусных и полезных морских растений. Их можно легко узнать по внешнему виду, так как поверхность этих водорослей имеет небольшие зеленые пузырьки. Эти водоросли используются не только в кулинарных целях, для придания вкуса или еще чего-то, они часто используются для лечения различных заболеваний, проблем с организмом и другими факторами. Часто, эти водоросли также называют морским дубом или виноградом, а наибольшее распространение они имеют вдоль побережья США с северной части региона. Но, сегодня эта морская водоросль распространена и имеется в продаже во многих супермаркетах и магазинах специального питания, поэтому встретить ее совсем не составит труда.

Другое дело, необходимо понять, в чем заключается суть данных водорослей, чем они полезны, и помогут ли они конкретно вам, в вашей ситуации. Для этого, мы и расскажем, в чем заключаются полезные свойства этого морского продукта.

Полезный состав водорослей фукус

Водоросли фукус имеют в своем составе биологически активные соединения. В число таких соединений входят фукоидан, концентрированная альгиновая кислота, и большое количество йода. Такие вещества принимают активное участие в строении и обновлении организма, выполняют множество функций, в том числе и репродуктивные. В свою очередь, йод способствует нормальному функционированию щитовидной железы, а значит, водоросли будут полезны детям и подросткам, чем организм начинает быстро расти.

Также, в составе продукта содержатся различные витамины, главными из них являются витамины А и Е, витамины группы В, и даже витамин С. Кроме всего прочего, присутствуют и минеральные вещества, например фосфор и бор, железо и еще более 25 различных компонентов.

Полезные свойства водорослей фукус

Первоначально, водоросли фукус начали использоваться в народной медицине, и в этом понимании, они служили для восстановления функционирования такого органа, как щитовидная железа. При обнаружении первых симптомов возникновения заболеваний этого органа, применялись различные рецепты, на основе водорослей фукус. Кроме того, его использовали также:

- при артрите и болях в суставах;

- при ожирении и заметном наличии лишнего веса;

- при запорах и других кишечных не усвоениях;

- при дефиците йода в организме.

Также, неоднократно зафиксировано использование водорослей в качестве средства после укусов комаров. Так, смесь на основе фукуса наносилась на укусы, после чего снималась воспаленность, раздражительность кожи и укусы, в течение некоторого времени, исчезали. Точно так же, водоросли применяются и при других заболеваниях кожи – аллергических, хронических, помогают избавиться от морщин и так далее.

Опять-таки, возвратимся к полезному воздействию на щитовидную железу. Поскольку в продукте содержится йод, водоросли будут оказывать положительное воздействие на этот орган. Если же щитовидная железа будет работать как часы, это поможет избавится от многих заболеваний, нормализовать работу организма, восстановить нормальную скорость протекания метаболизма, и ускорить процесс распада жиров. Также, водоросли помогут при лечении целлюлита, поскольку водоросли проявляют активное воздействие на кровеносную систему. Очень хорошо продукт зарекомендовал себя в качестве средства для сбрасывания лишних килограммов.

Для более эффективного использования водорослей фукус, можно обратиться к врачу-диетологу, который точно посоветует необходимые дозы и правильное употребление продукта.

Также, фукус способствует уменьшению боли и воспалениям в организме и костной системе. Из-за наличия кальция в морском продукте, попадая в организм, водоросль помогает «залатать» участки, в которых проявляется недостаток кальция, а также там, где начинают образовываться воспаления. Кроме того, пузырчатая водоросль, кроме кальция, питает кости и другими компонентами – каротином, манниотлом и другими. Следует отметить очевидную пользу вещества на пищеварительную систему. Так как в фукусе присутствуют альгиновая кислота и пищевые волокна, они помогают избавиться от пищевых не усвоений, от запоров или диарей, способствуют скорейшему усвоению продуктов. Часто, водоросли фукус используются для лечения изжоги, не избавления от нее, а именно для лечения.

Следует отметить полезные воздействия фукуса в качестве косметического средства. На его основе приготавливают различные очистительные маски, омолаживающие средства, с помощью которых можно легко избавиться от морщин, жирности кожи и так далее.

Вредные свойства фукуса

Если же водоросли употреблять неправильно, в очень больших количествах, или всухомятку, могут возникнуть некоторые проблемы, или побочные эффекты. Ввиду избытка в организме йода, который содержится в водорослях, может возникнуть нарушение работы щитовидной железы, или же это может спровоцировать легкое отравление.

 Поэтому, будьте осторожны с употреблением водорослей фукус, и всегда следите за тем, в каких количествах вы съели этот морской деликатес.

Еще о полезных продуктах:

www.poleznye-produkty.org

бурая водоросль: внешний вид, характерные особенности, применение в медицине, народные рецепты

Фукус — дар моря, источник витаминов и полезных веществ. Морская водоросль не только обладает полезными свойствами, но и имеет приятный вкус. Современная медицина обратила внимание на уникальные свойства растения и применяет сухой экстракт в терапевтических целях.

Фукус — дар моря, источник витаминов и полезных веществ

Содержание материала

Описание и химический состав

Для лечения различных заболеваний чаще применяют фукус пузырчатый — класс бурых водорослей. Многолетнее растение по виду напоминает куст. Крепится на каменистом субстрате при помощи присоски. Ремневидные листы усыплены множеством пузырьков, содержащих мужские и женские половые клетки. Чаще всего густые заросли их можно увидеть в прибрежных зонах Балтийского, Баренцева и Белого морей.

Сбор ценного растения происходит с помощью сетей, которые просушивают на солнце. Высушенное сырье имеет бурый цвет и специфический морской запах. Кроме сухого экстракта, из растения вырабатывают масло.

Ценность продукта обусловливается его химическим составом. Кроме большого количества йода, растение содержит набор макро- и микроэлементов:

  • железо;
  • кальций;
  • калий;
  • кремний;
  • селен;
  • серу;
  • цинк;
  • фосфор;
  • бор.

В составе имеются аминокислоты и витамины: А, группа В, С, D, Е, К, F. Кроме этого, фукус содержит большое количество органических кислот и клетчатки. Особой ценностью является наличие фукоидана, который имеет противоопухолевые, антибактериальные, антивирусные и противовоспалительные свойства.

Фукоидан, или фукус пузырьчатый (видео)

Применение в фармакологии

Пузырчатый фукус имеет уникальное воздействие на организм человека. Изначально его применяли для лечения щитовидной железы из-за большого количества йода. В дальнейшем обнаружили положительное влияние на пищеварительную, мочеполовую и иммунную системы.

В настоящее время растение нашло применение в современной народной медицине, кулинарии, косметологии и гомеопатии.

Для лечения различных заболеваний чаще применяют фукус пузырчатый — класс бурых водорослей

Лечебные свойства водоросли:

  • заживляет раны;
  • утоляет боль;
  • имеет антибактериальный эффект;
  • обладает мочегонными свойствами;
  • улучшает пищеварение;
  • способствует профилактике онкологических заболеваний;
  • нормализует работу щитовидной железы;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • является противовирусным и противовоспалительным средством;
  • снижает уровень холестерина;
  • вытесняет тяжелые металлы из организма;
  • препятствует образованию тромбов;
  • борется с ожирением.

Средство на основе растения уменьшает болевые ощущения при ревматизмах и артритах. Назначают сухой экстракт для улучшения мозговой деятельности и памяти. Биологически активные добавки применяют при гастрите, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, панкреатите и холецистите. Кроме этого, применение добавок на основе водорослей способно усилить иммунитет, улучшить состояние волос и ногтей.

Фукус пузырчатый уменьшает болевые ощущения при ревматизмах и артритах

Применение в косметологии

В косметических процедурах пузырчатые водоросли стали незаменимыми для кремов молодости. На его основе изготавливают увлажняющие, питательные кремы, маски, скрабы, очищающие тоники и средства для борьбы с морщинами и старением кожи.

В салонных процедурах водоросль занимает не последнее место. Проводят массажи с ее вытяжкой и маслом. Такие процедуры помогают улучшить кровообращение, повысить тонус кожного покрова, активировать обмен веществ, способствуют выведению токсинов, уменьшают отеки. Применяют обертывание для омолаживания кожи, против целлюлита и различных кожных дефектов.

Широко используют свойства растения для укрепления и роста волос. На основе фукуса изготавливают шампуни для улучшения структуры, увлажнения и стимуляции роста волос.

Фукус пузырчатый является эффективным средством для борьбы с лишним весом. Обладая мочегонным эффектом и выводя токсины, он улучшает метаболизм организма. Кроме этого, волокнистая структура позволяет длительное время ощущать сытость.

Для похудения применяют экстракт фукуса в качестве внутреннего средства в комплексе с наружными процедурами: обертыванием, ваннами, массажем.

  • Прием препарата осуществляют 3 раза в день по 1 ч. л. до еды, запивая достаточным количеством воды.
  • При непереносимости морского вкуса можно использовать БАД или добавлять растение в салаты и различные блюда в качестве заправки.
  • Для ее приготовления необходимо 50 г водорослей залить стаканом воды, добавить 0,5 ч. л. соли, специй по вкусу, 2 ст. л. яблочного уксуса, мелко порубленную луковицу и дольку чеснока. Ингредиенты перемешать и дать настояться в течение часа. Добавить оливковое масло по вкусу.
  • Такая заправка станет отличным дополнением к свежим салатам и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами.

Ламинария — морская капуста (видео)

Фукус в народной медицине

Бурая водоросль с давних времен применялась в народной медицине для лечения артритов, болей в суставах и щитовидной железы.

Основой всех рецептов остается сухой экстракт или его настой. Для приготовления используют 50 г сухого порошка и 1 л воды. Настаивать можно на водяной бане в течение получаса или просто залить в термос. Принимать внутрь по ¼ стакана 3 раза в день или использовать как примочки и обертывания против целлюлита.

Местное применение издавна осуществлялось при укусах различных насекомых, ссадинах, порезах и ожогах. Кроме этого, водоросли применяют для молодости кожи и устранения морщин.

Фукус пузырчатый является эффективным средством для борьбы с лишним весом

Для приготовления маски потребуется 1 ст. л. размоченного экстракта и кефир в той же пропорции. Ингредиенты смешивают и наносят на кожу. Действие активных веществ способствует разглаживанию, увлажнению, осветлению и приданию бархатистости коже.

Для омолаживающей маски влажный порошок смешивают с 1 ч. л. меда.

Использование этого растения практически не имеет противопоказаний. В основном это индивидуальная непереносимость. К побочным эффектам можно отнести тошноту и головокружение у людей с повышенной функцией щитовидной железы. Лекарственное растение употребляют курсом в 14 дней. Далее делают длительный перерыв. Передозировка может спровоцировать легкое отравление.

На сегодняшний день фукус является полноценным лекарственным средством, созданным самой природой. Грамотное использование улучшит здоровье, продлит молодость и обеспечит долголетие.

travniku.com

Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа