Айран: похудеть на айране. День айрана
Айран для похудения польза, отзывы, как пить
Мало кто знаком с подобным методом похудения, возможно, потому что, это продукт используется в большей степени в восточных странах. А так как мы обсуждаем все возможные виды диет и методов для снижения веса, то не обойдем и этот способ.
Итак, что нам нужно знать об айране? Так как большая часть из нас не живет в восточных странах, то и достать айран бывает трудно, вот мы и расскажем, как можно приготовить его самостоятельно.
Айран – это своеобразный кисломолочный продукт, довольно популярный в азиатских странах, и появился он примерно пятнадцать веков назад, среди тюркских кочевников. Для них это был просто идеальный продукт, потому что он и питательный, и хранить его можно довольно долго.
С самого начала, напиток айран распространялся в таких местностях, как Балкария, Черкессия, Кавказ, Кабард, Башкирия, Татария и других странах Средней Азии.
Чем так полезен айран?
В виде того, что айран, как и практически все кисломолочные продукты, изготовляется через брожение основного продукта, он также обладает полезными и очень важными для организма веществами.
Во-первых он отлично усваивается, так как содержит только простые соединения белков, и способствует слаженной работе желудка и кишечника, способствует выработке желудочного сока и желчи, выводит шлаки из кишечника и восстанавливает его микрофлору.
Помимо этого, айран отличное средство для улучшения и восстановления нервной системы, обезораживает, и способствует очищению легких и притоку кислорода в трахею. Частое употребление айрана, укрепляет иммунитет, тем самым предотвращая воспалительные заболевания, и можно использовать его как воду, которая отлично утоляет жажду.
Те кто часто или даже постоянно употребляет айран, практически никогда не страдают от ожирения, потому что вещества и кислоты, содержащиеся в подобных продуктах помогают организму человека избавляться от вредных веществ, попадающих в наш организм, и очищают кишечник от токсинов.
В виде того, что айран способствует быстрому выведению продуктов переработки нашего организма, благодаря этому поддерживается здоровая микрофлора желудка и кишечника.
Частые запоры, накапливают токсины и отравляют организм. А употребляя хотя бы по стакану айрана каждый день можно поддерживать регулярный стул в норме. В свою очередь, усваиваются и всасываются только полезные вещества – витамины и минералы.
Это довольно легкий продукт, но и очень питательный, поэтому много его не выпьешь, а ощущение сытости сохраняется надолго. Особенно полезно употреблять айран вечером, перед сном. Это отлично снижает вес.
Несмотря на то, что это продукт очень питательный, он содержит очень мало калорий, и поэтому так часто применяется в диетах, и способствует похудению.
Большая часть, входящая в состав веществ айрана, это белки, которые быстро и превосходно усваиваются организмом. На его основе, можно приготовить множество различных коктейлей, добавляется в супы и даже салаты. Это отличный способ разнообразить свой рацион. Вообще использовать его можно в любом направлении, ведь это не только полезный, но и очень вкусный продукт. Неудивительно, почему диетологи всего мира советуют пить айран всем, не только для того что похудеть, а просто для здоровья.
Как приготовить айран самостоятельно
Айран очень сильно похож на привычный нам йогурт, так как его изготовление происходит в ходе спиртового и молочного брожения. При изготовлении йогурта, используется болгарская палочка, для приготовления айрана, помимо молока используется также болгарская палочка, дрожжи и термофильные стрептококки. Молоко можно брать любого вида.
Способ приготовления: берется один литр молока, пол стакана закваски, в качестве которой может быть сметана или кефир. Молоко кипятится и охлаждается, смешивается с закваской и разливается по баночкам. Получившийся раствор оставляется на пять или шесть часов. Так получается айран.
На его основе можно приготовить отличный питательный и диетический холодный супчик: на литра айрана, ставиться полтора стакана воды, чистой или минеральной, по желанию, зелень, соль, огурцы.
Если не получается или нет возможности приготовить айран самостоятельно, можно купить его в магазине, а выбор его удивительно широк.
Для тех, кто хочет основательно похудеть, рекомендуется один рецепт: айрановые разгрузочные дни, на протяжении одного или трех дней. За это время можно скинуть один-два килограмма. Это прекрасный результат за такой короткий срок. По крайней мере вы не будете сидеть на голодном пайке и страдать от желания что-то поесть.
Даже по сравнению с кефирной диетой, эта намного вкусней и лучше. Жирность и калорийность маленькая, а сытости хватает на долго. Поэтому вы можете всегда контролировать свой аппетит.
В него можно добавлять все что вам захочется, и употребляйте в течении дня, всегда как только захочется перекусить.
Рецепт айрана с огурцом
Ингредиенты:
- 800 грамм кефира;
- два очищенных от кожи огурца;
- зубчик чеснока;
- по одной столовой ложке фенхеля и оливкового масла;
- по чайной ложке мяты, чабреца и соли.
Приготовление рецепта:
В глубокую миску налить кефир, добавить соль и натертые на тёрке огурцы.
Очень тщательно и осторожно содержимое миски перемешать ложкой, по капельке добавляя оливковое масло. Масло не должно собираться на поверхности кефира.
Сверху напиток украсить мелко нарезанной зеленью: чабером, мятой и фенхелем.
Отзывы
Ниже приводятся несколько выдержек, из высказываний тех людей, которые испробовали этот метод похудения и получили отличные результаты:
— Ольга: «это превосходный способ почистить себе кишечник, да и весь организм в целом, устраивая разгрузочные дни»;
— Ира: «пыталась сидеть несколько дней на диете из чая с молоком, но толку получила мало. чай не только не утолял голод, а разжигал его ещё больше, и к концу дня была уставшая и ослабленная очень сильно. Попыталась перейти на кефир. Эффект конечно есть, не сильно хочется есть, и пропал упадок сил, но для меня это был не самый лучший день, из-за вздутия живота.
Услышала про айран, и решила попробовать и его. Продержалась уже третий день, и самочувствие отличное, успеваю, и тренироваться, и работать, а энергии хватает до самого вечера. За сутки выпиваю до полутора литра жидкости, и похудела на два килограмма»;
— Татьяна: «вот уже на протяжении недели держу диету на основе айрана. Самочувствие отличное, и состояние пищеварительного тракта намного слаженней, чем от других продуктов, таких как кефир или йогурт. Уверена, результаты будут приятными»;
— Светлана: «на такой диете можно свободно продержаться три дня, и скинуть до трех килограммов, и при этом не нужно морить себя голодом или есть какие-то невкусные продукты».
Айран: похудеть на айране
Сегодня женский сайт «Красивая и Успешная» решил совершить маленький экскурс в мир восточной кухни и позаимствовать там рецепт чудесного кисломолочного напитка – айрана.
Что такое айран? Чем он полезен для здоровья? Как можно на айране похудеть? И как приготовить айран в домашних условиях? Об этом — а также о многом другом про айран — рассказывает наша сегодняшняя статья.
Для начала — немного истории айрана
Айран – это один из древнейших кисломолочных продуктов, появившийся больше пятнадцати столетий назад. Первооткрыватели его – тюркские кочевники. Именно они в поисках универсального (питательного и имеющего длительный срок хранения) продукта впервые приготовили айран.
Родиной айрана стали Балкария, Кабарда и Черкесия. Постепенно он завоевал признание и статус лучшего среди кисломолочных напитков на Кавказе, в Средней Азии, в Башкирии и Татарии.
Как приготовить айран в домашних условиях
Айран – кисломолочный продукт смешанного спиртового и молочнокислого брожения. Йогурт (сквашивается при помощи болгарской палочки) можно назвать его «близким родственником» — одинаковый состав причина тому. Для айрана закваска сквашивается на болгарской палочке, термофильном стрептококке и дрожжах. Айран готовится на коровьем (можно на овечьем или козьем) молоке.
Для приготовления айрана в домашних условиях следует на 1 литр молока взять 0,5 стакана закваски. В качестве закваски можно использовать кефир, простоквашу, сметану (если нет катыка или сузьмы).
Молоко следует довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры, влить приготовленную закваску, тщательно размешать, разлить по стеклянным банкам или керамическим чашкам и оставить все это дело на 5-6 часов.
Далее добавляйте холодную кипяченую, родниковую или минеральную воду – на 1 л айрана 1,5 стакана воды, лед, солёные огурцы (соломкой), укроп, зеленый лук и соль по вкусу.
Можно купить готовый айран в магазине. Благо ассортимент, предлагаемый супермаркетами, достаточно широк и разнообразен («Чистая линия», «Кубарус молоко», «Лесная сказка», «Артлен», «Food Master»).
Полезные свойства айрана
Айрану, также как и другим кисломолочным продуктам смешанного брожения, заслуженно приписывают следующие полезные свойства:
- повышенная усвояемость напитка (распад белков на более простые соединения),
- благотворно влияет на секреторную деятельность кишечника и желудка,
- подавляет гнилостную микрофлору кишечника,
- улучшает работу дыхательных центров, повышает приток кислорода в легкие,
- укрепляет нервную систему,
- обладает бактерицидными свойствами,
- прекрасно утоляет жажду и бодрит,
- повышается как местный, так и общий иммунитет организма.
Айран для похудения
Учеными доказано, что среди людей, питающихся айраном и подобными ему напитками, меньше тех, кто страдает избыточным весом. Кисломолочные бактерии помогают избавляться нашему чувствительному к токсическим веществам организму от продуктов его внутренней жизнедеятельности. Ведь гнилостные микробы перегружают кишечник, а айран помогает нам поддерживать в активном и здоровом состоянии его микрофлору.Достаточно каждый день выпивать 200 мл айрана, и тогда всем известный тезис «Хочешь похудеть – избавляйся от запоров» вы с легкостью подтвердите на практике. Айран поможет вам сделать пищеварение регулярным и легким. А замена ужина айраном – позволит похудеть и держать вес стабильным долгое время.
Айран – питательный продукт, но из-за своей низкой калорийности его давно и активно применяют для похудения – он намного сытнее и вкуснее кефира. Айран содержит много белка и мало жира, легко усваивается организмом. Употребляйте его в чистом виде, готовьте на его основе различные коктейли, салаты и супы – разнообразное меню обеспечит вам не только комфортное, но и «вкусное» похудение.
С помощью айрана можно улучшить всасывание кишечником таких полезных веществ, как минералы и витамины. Т.е. айран – прекрасный, вкусный и полезный кисломолочный напиток с многообразным профилем употребления и широким спектром действия. Вот почему диетологи настоятельно рекомендуют его для диетического питания и как удобный компонент (универсальный) во многие блюда домашнего приготовления.
Разгрузочные дни с айраном
Для желающих похудеть быстро и, главное, с комфортом (вкусно и сытно) рекомендую устраивать разгрузочные дни на айране (1-3 дня) – отвесик в 1-2 кг вам обеспечен.
Айран намного вкуснее обычного кефира (хотя некоторые не понимают его вкуса), даже с минимальной жирностью он обеспечит вам «сытый» желудок на целый день, т.е. убережет вас от искушения опустошить холодильник и свести к нулю все приложенные усилия. Добавляйте в него соль, зелень, огурцы по вкусу, и пейте в течение дня.
Худейте вкусно 🙂 и безопасно.
Несколько отзывов про похудение на айране
Отзывы про похудение на айране помогут вам сориентироваться, «ваш» это метод или «не ваш».
Ольга: «На айране получается отличная разгрузка. Это полезный кисломолочный напиток, который отлично прочищает кишечник».
Ирина: «Сидела как-то один день на молокочае – никакого обещанного прилива энергии, постоянно хотелось кушать, из-за слабости не смогла выполнить даже половину физ. нагрузки. Потом перешла на кефир — отлично! Жить можно — кушать почти не хочется, сил много, но целый день чувствовала некий дискомфорт в животе – вздутие. Из-за этого не могла нормально тренироваться. Сегодня уже 3 день, как я сижу на Айране — за день выпиваю 1-1,5 литра + вода + зеленый чай. Чувствую себя замечательно!!! Энергии валом, вчера занималась спортом, сделала обертывание. В общем, всё прекрасно. Потеря веса — есть (в 1-й день — 1кг, на 2-й – 0,5 кг), объемы уменьшаются!»
Татьяна: «Недавно открыла для себя превосходный кисломолочный напиток Айран. Последнюю неделю пью его каждый день. Заметила, что он отлично воздействует на пищеварение, намного приятней и легче кефира или йогурта. Подумываю о разгрузочной неделе на нем 🙂 ».
Светлана: «По калорийности айран намного меньше кефира. Лично я пью только его, он сытнее и вкуснее. На айране могу легко выдержать 3 дня (минус 3 кг) без особых усилий и голодовки. Рекомендую».
Худейте на айране! Это вкусно, сытно и комфортно!
—— Автор – Юлия Максименко, сайт www.sympaty.net – Красивая и УспешнаяДля копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение,однако активная, не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.
www.sympaty.net
Как похудеть на Айране)
Как похудеть на Айране.Для начала – немного истории айрана
Айран – это один из древнейших кисломолочных продуктов, появившийся больше пятнадцати столетий назад. Первооткрыватели его – тюркские кочевники. Именно они в поисках универсального (питательного и имеющего длительный срок хранения) продукта впервые приготовили айран.
Родиной айрана стали Балкария, Кабарда и Черкесия. Постепенно он завоевал признание и статус лучшего среди кисломолочных напитков на Кавказе, в Средней Азии, в Башкирии и Татарии.
Как приготовить айран в домашних условиях
Айран – кисломолочный продукт смешанного спиртового и молочнокислого брожения. Йогурт (сквашивается при помощи болгарской палочки) можно назвать его «близким родственником» – одинаковый состав причина тому. Для айрана закваска сквашивается на болгарской палочке, термофильном стрептококке и дрожжах. Айран готовится на коровьем (можно на овечьем или козьем) молоке.
Для приготовления айрана в домашних условиях следует на 1 литр молока взять 0,5 стакана закваски. В качестве закваски можно использовать кефир, простоквашу, сметану (если нет катыка или сузьмы).
Молоко следует довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры, влить приготовленную закваску, тщательно размешать, разлить по стеклянным банкам или керамическим чашкам и оставить все это дело на 5-6 часов.
Можно купить готовый айран в магазине. Благо ассортимент, предлагаемый супермаркетами, достаточно широк и разнообразен («Чистая линия», «Кубарус молоко», «Лесная сказка», «Артлен», «Food Master»).
Полезные свойства айрана
Айрану, также как и другим кисломолочным продуктам смешанного брожения, заслуженно приписывают следующие полезные свойства:
* повышенная усвояемость напитка (распад белков на более простые соединения),* благотворно влияет на секреторную деятельность кишечника и желудка,* подавляет гнилостную микрофлору кишечника,* улучшает работу дыхательных центров, повышает приток кислорода в легкие,* укрепляет нервную систему,* обладает бактерицидными свойствами,* прекрасно утоляет жажду и бодрит,* повышается как местный, так и общий иммунитет организма.
Айран для похудения
Учеными доказано, что среди людей, питающихся айраном и подобными ему напитками, меньше тех, кто страдает избыточным весом. Кисломолочные бактерии помогают избавляться нашему чувствительному к токсическим веществам организму от продуктов его внутренней жизнедеятельности. Ведь гнилостные микробы перегружают кишечник, а айран помогает нам поддерживать в активном и здоровом состоянии его микрофлору.
Достаточно каждый день выпивать 200 мл айрана, и тогда всем известный тезис «Хочешь похудеть – избавляйся от запоров» вы с легкостью подтвердите на практике. Айран поможет вам сделать пищеварение регулярным и легким. А замена ужина айраном – позволит похудеть и держать вес стабильным долгое время.
Айран – питательный продукт, но из-за своей низкой калорийности его давно и активно применяют для похудения – он намного сытнее и вкуснее кефира. Айран содержит много белка и мало жира, легко усваивается организмом. Употребляйте его в чистом виде, готовьте на его основе различные коктейли, салаты и супы – разнообразное меню обеспечит вам не только комфортное, но и «вкусное» похудение.
С помощью айрана можно улучшить всасывание кишечником таких полезных веществ, как минералы и витамины. Т.е. айран – прекрасный, вкусный и полезный кисломолочный напиток с многообразным профилем употребления и широким спектром действия. Вот почему диетологи настоятельно рекомендуют его для диетического питания и как удобный компонент (универсальный) во многие блюда домашнего приготовления.Разгрузочные дни с айраном
Для желающих похудеть быстро и, главное, с комфортом (вкусно и сытно) рекомендую устраивать разгрузочные дни на айране (1-3 дня) – отвесик в 1-2 кг вам обеспечен.
Айран намного вкуснее обычного кефира (хотя некоторые не понимают его вкуса), даже с минимальной жирностью он обеспечит вам «сытый» желудок на целый день, т.е. убережет вас от искушения опустошить холодильник и свести к нулю все приложенные усилия. Добавляйте в него соль, зелень, огурцы по вкусу, и пейте в течение дня.
Худейте вкусно и безопасно.Несколько отзывов про похудение на айране
Отзывы про похудение на айране помогут вам сориентироваться, “ваш” это метод или “не ваш”.
Ольга: «На айране получается отличная разгрузка. Это полезный кисломолочный напиток, который отлично прочищает кишечник».
Ирина: «Сидела как-то один день на молокочае – никакого обещанного прилива энергии, постоянно хотелось кушать, из-за слабости не смогла выполнить даже половину физ. нагрузки. Потом перешла на кефир – отлично! Жить можно – кушать почти не хочется, сил много, но целый день чувствовала некий дискомфорт в животе – вздутие. Из-за этого не могла нормально тренироваться. Сегодня уже 3 день, как я сижу на Айране – за день выпиваю 1-1,5 литра + вода + зеленый чай. Чувствую себя замечательно!!! Энергии валом, вчера занималась спортом, сделала обертывание. В общем, всё прекрасно. Потеря веса – есть (в 1-й день – 1кг, на 2-й – 0,5 кг), объемы уменьшаются!»
Татьяна: «Недавно открыла для себя превосходный кисломолочный напиток Айран. Последнюю неделю пью его каждый день. Заметила, что он отлично воздействует на пищеварение, намного приятней и легче кефира или йогурта. Подумываю о разгрузочной неделе на нем ».
Светлана: «По калорийности айран намного меньше кефира. Лично я пью только его, он сытнее и вкуснее. На айране могу легко выдержать 3 дня (минус 3 кг) без особых усилий и голодовки. Рекомендую».
kaloriyka.ru
Айран: похудеть на айране - Секреты Здоровья
Сегодня женский сайт «Красивая и Успешная» решил совершить маленький экскурс в мир восточной кухни и позаимствовать там рецепт чудесного кисломолочного напитка – айрана.
Что такое айран? Чем он полезен для здоровья? Как можно на айране похудеть . И как приготовить айран в домашних условиях? Об этом — а также о многом другом про айран — рассказывает наша сегодняшняя статья.
Для начала — немного истории айрана
Айран – это один из древнейших кисломолочных продуктов, появившийся больше пятнадцати столетий назад. Первооткрыватели его – тюркские кочевники. Именно они в поисках универсального (питательного и имеющего длительный срок хранения ) продукта впервые приготовили айран.
Родиной айрана стали Балкария, Кабарда и Черкесия. Постепенно он завоевал признание и статус лучшего среди кисломолочных напитков на Кавказе, в Средней Азии, в Башкирии и Татарии.
Как приготовить айран в домашних условиях
Айран – кисломолочный продукт смешанного спиртового и молочнокислого брожения. Йогурт (сквашивается при помощи болгарской палочки ) можно назвать его «близким родственником» — одинаковый состав причина тому. Для айрана закваска сквашивается на болгарской палочке, термофильном стрептококке и дрожжах. Айран готовится на коровьем (можно на овечьем или козьем ) молоке.
Для приготовления айранав домашних условиях следует на 1 литр молока взять 0,5 стакана закваски. В качестве закваски можно использовать кефир, простоквашу, сметану (если нет катыка или сузьмы ).
Молоко следует довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры, влить приготовленную закваску, тщательно размешать, разлить по стеклянным банкам или керамическим чашкам и оставить все это дело на 5-6 часов.
Далее добавляйте холодную кипяченую, родниковую или минеральную воду – на 1 л айрана 1,5 стакана воды, лед, солёные огурцы (соломкой ), укроп, зеленый лук и соль по вкусу.
Можно купить готовый айран в магазине. Благо ассортимент, предлагаемый супермаркетами, достаточно широк и разнообразен («Чистая линия», «Кубарус молоко», «Лесная сказка», «Артлен», «FoodMaster») .
Полезные свойства айрана
Айрану, также как и другим кисломолочным продуктам смешанного брожения, заслуженно приписывают следующие полезные свойства :
- повышенная усвояемость напитка (распад белков на более простые соединения ),
- благотворно влияет на секреторную деятельность кишечника и желудка ,
- подавляет гнилостную микрофлору кишечника,
- улучшает работу дыхательных центров, повышает приток кислорода в легкие,
- укрепляет нервную систему ,
- обладает бактерицидными свойствами,
- прекрасно утоляет жажду и бодрит ,
- повышается как местный, так и общий иммунитет организма.
Айран для похудения
Учеными доказано, что среди людей, питающихся айраном и подобными ему напитками, меньше тех, кто страдает избыточным весом. Кисломолочные бактерии помогают избавляться нашему чувствительному к токсическим веществам организму от продуктов его внутренней жизнедеятельности. Ведь гнилостные микробы перегружают кишечник, а айран помогает нам поддерживать в активном и здоровом состоянии его микрофлору.
Достаточно каждый день выпивать 200 мл айрана, и тогда всем известный тезис «Хочешь похудеть – избавляйся от запоров » вы с легкостью подтвердите на практике. Айран поможет вам сделать пищеварение регулярным и легким. А замена ужина айраном – позволит похудеть и держать вес стабильным долгое время.
Айран – питательный продукт, но из-за своей низкой калорийности его давно и активно применяют для похудения – он намного сытнее и вкуснее кефира. Айран содержит много белка и мало жира, легко усваивается организмом. Употребляйте его в чистом виде, готовьте на его основе различные коктейли, салаты и супы – разнообразное меню обеспечит вам не только комфортное. но и «вкусное»похудение .
С помощью айрана можно улучшить всасывание кишечником таких полезных веществ, как минералы и витамины. Т.е. айран – прекрасный, вкусный и полезный кисломолочный напиток с многообразным профилем употребления и широким спектром действия. Вот почему диетологи настоятельно рекомендуют его для диетического питания и как удобный компонент (универсальный ) во многие блюда домашнего приготовления.
Разгрузочные дни с айраном
Для желающих похудеть быстро и, главное, с комфортом (вкусно и сытно ) рекомендую устраивать разгрузочные дни на айране (1-3 дня) – отвесик в 1-2 кг вам обеспечен.
Айран намного вкуснее обычного кефира (хотя некоторые не понимают его вкуса), даже с минимальной жирностью он обеспечит вам «сытый» желудок на целый день. т.е. убережет вас от искушения опустошить холодильник и свести к нулю все приложенные усилия. Добавляйте в него соль, зелень, огурцы по вкусу, и пейте в течение дня.
Несколько отзывов про похудение на айране
Отзывы про похудение на айране помогут вам сориентироваться, «ваш» это метод или «не ваш».
Ольга. «На айране получается отличная разгрузка. Это полезный кисломолочный напиток, который отлично прочищает кишечник ».
Ирина. «Сидела как-то один день на молокочае – никакого обещанного прилива энергии, постоянно хотелось кушать, из-за слабости не смогла выполнить даже половину физ. нагрузки. Потом перешла на кефир — отлично! Жить можно — кушать почти не хочется, сил много, но целый день чувствовала некий дискомфорт в животе – вздутие. Из-за этого не могла нормально тренироваться. Сегодня уже 3 день, как я сижу на Айране — за день выпиваю 1-1,5 литра + вода + зеленый чай. Чувствую себя замечательно. Энергии валом, вчера занималась спортом, сделала обертывание. В общем, всё прекрасно. Потеря веса — есть (в 1-й день — 1кг, на 2-й – 0,5 кг), объемы уменьшаются!»
Татьяна: «Недавно открыла для себя превосходный кисломолочный напиток Айран. Последнюю неделю пью его каждый день. Заметила, что он отлично воздействует на пищеварение, намного приятней и легче кефира или йогурта. Подумываю о разгрузочной неделе на нем ???? ».
Светлана: «По калорийности айран намного меньше кефира. Лично я пью только его, он сытнее и вкуснее. На айране могу легко выдержать 3 дня (минус 3 кг) без особых усилий и голодовки. Рекомендую».
Худейте на айране! Это вкусно, сытно и комфортно!
Ракша. 31 мая 2011 в 16:20
Уважаемая мария, по поводу вкуса я с Вами согласна, соленый он. Но Вы абсолютно неправы на тему воды! В день взрослый человек должен выпивать в среднем 2-2,5 литра воды (30мл на 1кг веса). Тогда наш организм будет «омываться» изнутри, постепенно очищаясь от всякой гадости и не будет откладывать воду «прозапас» на наших боках и бедрах.
Источники: http://www.sympaty.net/20100609/poxudet-na-ajrane/
1lustiness.ru
Айран для похудения - меню, отзывы
Айран для похудения обычно используют для проведения разгрузочных дней с его использованием, но известен также и семидневный вариант диетического питания на айране. Айран для похудения отзывы специалистов питания отмечают, что в нашей стране данный напиток используют резко, поскольку айран является напитком Востока, но сегодня его можно приобрести буквально в каждом супермаркете. О том, почему айран для похудения обладает высокой эффективностью, и в чем преимущество этого напитка над традиционными для нас бифидком и кефиром, стоит узнать более подробно.
Польза айрана для похудения
Для изготовления привычных для нас бифидков и питьевых йогуртов используют один лишь вид молочнокислых бактерий, а именно, болгарскую палочку, в то время как айран для похудения помимо болгарской палочки включает в свой состав термофильные молочные бактерии и дрожжи. Айран для похудения был изобретен тюркскими кочевниками и славился своей способностью утолять жажду и голод, а также своей способностью длительного хранения без использования холодильников. Этот напиток очень полезен для здоровья, а о том, как использовать айран для похудения в виде разгрузки или полноценного диетического питания, будет интересно узнать всем людям, желающим избавиться от лишнего веса.
Разгрузочные дни на айране для похудения
Айран для похудения с помощью разгрузочных дней используется в количестве полутора литров. Порции напитка необходимо распределить так, чтобы их можно было выпивать на протяжении всего дня через каждые два часа. К примеру, если вы просыпаетесь в 7 утра, а на ночной отдых отправляетесь в 11 вечера, то за день необходимо употребить 9 порций напитка примерно по 150 мл. Айран для похудения отзывы диетологов отмечают, что разгрузки с использованием этого напитка переносятся легче, чем с кефиром, поскольку последний часто вызывает вздутие живота или оказывает сильное слабительное воздействие.
Очень важно взять во внимание тот факт, что айран для похудения имеет всего 23 ккал на 100 мл, поэтому в день проведения разгрузки настоятельно рекомендуется избегать различного рода физических нагрузок, поскольку велика вероятность того, что они послужат очень серьезным стрессом для организма. Айран для похудения в качестве разгрузочного дня позволяет эффективно и стойка сбрасывать 1 килограмм лишнего веса, однако перерыв между разгрузками должен составлять не менее 5 дней, так как в противном случае, организм начнет адаптироваться к такому питанию и процесс похудения серьезно замедлится.
Недельная диета на супчике из айрана
Айран для похудения рецепт приготовления суточной нормы супа требует наличия литра айрана, 2 крупных яблока зеленого сорта, 1 крупный огурец, пучок зелени и 150 грамм отварной грудки курицы или такое же количество креветок. Мясо (креветки или отварная куриная грудка), огурец и зелень нарезаются и заливаются айраном, после чего супчик уже считается готовым. Весь объем супа разделяют на 4 равные порции и употребляют на протяжении всего дня. Что касается яблок, то они используются в качестве перекусов.
Айран для похудения в качестве недельной диеты на супчике позволяет сбросить 5 килограмм лишнего веса. Для того чтобы закрепить результат потери веса, а в некоторых случаях даже преумножить его, по окончанию соблюдения диеты на супчике из айрана рекомендуется использовать это же меню один раз в неделю в качестве достаточно легкой для соблюдения разгрузки.
В завершение стоит отметить, что поскольку айран является очень полезным напитком, его не обязательно использовать исключительно в диетическом питании, поскольку рекомендуется употреблять его и в повседневном рационе питания, поскольку он поможет сбалансировать пищеварение и принесет всему организму только пользу.
drug.org.ru
Айран для похудения — отзыв диетолога
Айран – диета и разгрузочные дни
Эффект от употребления этого продукта можно увидеть уже через десять дней. Кожа становиться гладкой и подтянутой. Волосы и ногти, лучше растут и укрепляются. Чувствуется легкость во всем теле.
Похудение с помощью айрана не вредит организму, как некоторые новомодно-экстремальные диеты. А, наоборот, за счет входящих в его состав полезных веществ организм обогащается легкоусвояемыми белками, витаминами A, D, E и кальцием.
Существует несколько способов худеть при помощи айрана:
- Щадящий. Заменить ваш привычный ужин, на два стакана этого замечательного продукта. И через несколько недель, вы заметите, как ваши килограммы уходят.
- Более эффективный. Заключается в провидении трех разгрузочных дней подряд, один раз в месяц. Дневная норма потребления айрана и воды составляет два литра. Напиток необходимо пить каждые два часа. И уже в первую неделю, вы потеряете пару килограмм. Если проводить разгрузку регулярно, вы не только похудеете, но и закрепите ваш успех.
Так же с айраном можно готовить различные диетические блюда: фруктовый суп, окрошку, смузи, коктейли и многое другое. Главное фантазия, и тогда ваша диета будет не только полезной, но и вкусной.
Как приготовить айран?
Лучше всего айран готовить самостоятельно. Для этого потребуется козье или коровье молоко, специальные сухие кисломолочные бактерии. Микроорганизмы потребуется развести в теплом молоке, и через сутки закваска готова (Катык). Затем Катык разбавляют родниковой водой или минеральной без газов, в пропорции три части закваски и одна воды. По желанию можно добавить соль, сахар, зелень, лед. Если нет желания готовить самостоятельно, то можно купить готовый айран в магазине.
Даже если вам нет необходимости худеть, пейте айран для здоровья и красоты. Один стакан напитка каждый день перед сном и ваш кишечник будет работать как часы. Будьте стройные и здоровые! Если похудение с айраном не приносит должного эффекта и Вы хотите купить какие-нибудь таблетки для похудения, то прежде десять раз подумайте! Гораздо безопаснее пить зеленый чай для похудения с имбирем и лимоном, если уж айран не пришелся по вкусу.
Это интересно: Обеграсс для похудения и Сода для похудения
www.doctor-diet.ru
Айран, душа Балкарии | Журнал о путешествиях по России
С Ариужан мы знакомы со студенческих лет. Ариужан — наследница старинного балкарского рода Мусукаевых, но мы обе выросли в Нальчике и со временем превратились в типичных горожанок, помешанных на работе, интернете, моде и, конечно, диетах. Теперь с подругой юности удается пообщаться разве что в обеденный перерыв, когда мы отправляемся в ближайший супермаркет прикупить чего-нибудь съестного. И если я иногда мешкаю, выбирая между заграничным чудо-йогуртом и чудо-био-кефиром российского производства, то выбор Ариужан всегда предсказуем: бутылочка айрана.
У нас в Кабардино-Балкарии можно годами общаться с человеком, не зная, кто он — кабардинец, балкарец или русский. Но даже без расспросов и генетических исследований балкарцев всегда можно «опознать» по одной неизменной черте: привязанности к айрану.
«Если хочешь убить балкарца, один день не дай ему айран, он умрет сам» — этой старинной поговоркой отвечает Ариужан на все мои попытки сбить ее с пути истинной балкарки на кривую дорожку кисломолочного изобилия супермаркета.
Айран, источник вечной молодости
Издревле айрану и вообще молочным продуктам в Балкарии приписывались магические свойства. Но с наступлением века науки мало что изменилось — об айране как о напитке вечной молодости писал еще в начале XX века врач и исследователь Кавказа А. А. Атманских: «Айран способствует правильному пищеварению, а, следовательно, и общему хорошему состоянию здоровья. Лучшей иллюстрацией сказанного служит цветущее здоровье карачаевцев и частая глубокая старость среди них. Только там мне удалось видеть стариков и старух с зубами, смена которых произошла у них в весьма глубокой старости».
Ариужан с готовностью подтверждает наблюдения столетней давности: «Давно не была в Карачае, но вот в моем родовом селе Верхняя Балкария и сегодня можно встретить таких стариков. У некоторых даже паспортов нет, потому что родились они еще до прихода советской власти в горы. Но старыми их назвать язык не поворачивается — правнукам по хозяйству помогают!».
Именно они, старики из древних селений, владеют секретами изготовления настоящего айрана. А таких секретов великое множество и, как всякими мистическими знаниями, ими делились не с каждым. И по сей день балкарцы, как и карачаевцы, не называют молочные продукты напрямую, а используют выражение акъ-зат, «белая пища».
Айран: поэзия и проза
По легенде, капельки айрана принес на кончике своего посоха один из пророков. Этот айран и стал первой закваской для напитка. Его готовили из коровьего, овечьего и козьего молока. «Козий» айран был самым популярным. Молоко кипятили, давали немного остыть и затем заквашивали. Закваской служил простоявший несколько дней айран.
Посуду с заквашенным молоком накрывали специальной накидкой из овечьей шерсти и оставляли на сутки. Самый свежий айран назывался джуурт айран. Ариужан — а вместе с ней все балкарцы — убеждена, что «йогурт» как термин и продукт произошел от джуурт айрана. Созвучность названий очевидна.
Когда-то балкарцы употребляли айран как лекарство, которое спасало от хворей не только их самих, но и скот. Впрочем, Ариужан утверждает, что представители старшего поколения поступают так до сих пор — айран помогает при расстройствах желудка, ожогах, вывихах и переломах костей, ядовитых — даже змеиных — укусах.
Жизнь горцев буквально «пропитана» айраном во всех его разновидностях. Летом, в разгар полевых работ отлично утоляет жажду суусаб — «козий» айран, разбавленный родниковой водой. Без айрана была немыслима жизнь пастухов во время перекочевок или путников, преодолевавших огромные расстояния.
Разновидность айрана, который готовится впрок, называется тузлук («соленый»). Готовый айран сливают в специальную бочку, просаливают до нужной степени, добавляют дикий чеснок. Все тщательно перемешивают и оставляют на целый месяц в темной земляной комнате при температуре не ниже нуля.
В результате получается оригинальная приправа ко многим мясным блюдам. В такой «соус» макают вареное мясо, тузлуком поливают шашлык, заправляют тузлуком шорпу и другие супы.
Запретный айран
Но среди молочных продуктов в Балкарии особо выделяется гыпы. Эту разновидность айрана готовили из парного молока, главным образом козьего и овечьего, а для закваски использовали гыпы урлук, особые кефирные грибки.
До сих пор единого мнения о происхождении этих грибков нет, но Ариужан в качестве версии рассказала один «производственный секрет», который долгое время был скрыт от непосвященных. Немного сыромятной кожи закапывали в землю, а затем поливали молоком до тех пор, пока на этом месте не вырастали особые грибки.
У этих кефирных грибков было даже свое божество — Тунухан. И если закваску для айрана без всякого запрета давали кому угодно, то с гыпы у балкарцев было связано множество магических действий и табу (ырыс): передавать закваску гыпы другому хозяину строго запрещалось. Поэтому при истощении запасов грибка прибегали к хитроумному обряду «гыпы урлау» (похищение кефира), чтобы обмануть злых духов и не нанести ущерб благополучию хозяев.
Гыпы заквашивали прямо в бурдюке. Балкарские бурдюки делали из козьих шкур — прочных, эластичных и легких. Бурдюк тщательно взбалтывали, а затем на несколько часов оставляли в покое. В питательной среде кефирные бактерии начинали размножаться. Потом кефирные комочки процеживали, промывали водой и сушили для последующей закваски. В таком виде грибки гыпы урлук, похожие на зерна или мелкую дробь, сохранялись несколько лет.
Беды и возрождение балкарского народа
Древняя традиция была прервана в сталинскую эпоху. В 1944 году весь балкарский народ был депортирован в Среднюю Азию и Казахстан. Лишь после тринадцати лет ссылки балкарцы получили право вернуться на родную землю: 28 марта 1957 года был принят указ президиума Верховного Совета СССР о восстановлении Кабардино-Балкарской АССР. В 1994 году эта дата обрела статус национального праздника: 28 марта отмечается День возрождения балкарского народа.
В отличие от самих балкарцев, их любимый напиток под разными названиями, от йогурта до кефира, разошелся по всей планете. Его разливают в пластиковые бутылочки и продают в супермаркетах. Но, однажды оторвавшись от своих корней, напиток растерял большую часть своих волшебных свойств.
Так что настоящий живительный айран — продукт по-прежнему эксклюзивный, и пробовать его лучше там, где его готовят с добавлением частицы души, вкуса традиций и свежести горного воздуха… Только там, где айран остается символом гостеприимства, богатства, изобилия и щедрости.
Но что делать нам, городским? Я вот попросила свою подругу Ариужан привезти настоящего айрана из Верхней Балкарии — 28 марта в республике выходной день, и она поедет в село навестить родственников. С праздника Ариужан обещала привезти не только айран, но и знаменитые пироги-хычины. Но хычины — это уже совсем другая история…
strana.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
