Диеты — «калорийки»: плюсы и минусы. Диеты калорийки в картинках
1000 калорий в фотографиях)
Довольно мало калорий в овощах, например, чтобы съесть 1000 калорий, надо 3 кг морковки.
А вот бананы наоборот — самые калорийные из собратьев овощей-фруктов, даже калорийнее винограда. 1000 калорий содержится в 1,1 кг бананов.
Любопытно, но апельсины — одни из самых низкокалорийных продуктов, на уровне моркови, несмотря на свою сладость. В 1000 калорий умещается без малого 3 килограмма.
Жидкости традиционно менее калорийны на 100 граммов, т.к. содержат больший процент воды. 1000 калорий — это 2 литра сока, впрочем выпить их за день гораздо легче, чем съесть 3 кг моркови. Да и в целом, употребляя соки, вы добавляете довольно бесполезные углеводы и калории.
Впрочем, жидкости бывают разные. Например, 1000 калорий — это всего лишь 110 граммов растительного масла. В принципе легко не заметить и заправить ими большую тарелку салата. В результате салат из зожного легко превращается в калорийную бомбу. Лучше использовать хотя бы сметану: к примеру, 15%-ая в 5 раз (!) менее калорийна, чем масло.
Вообще, всё жирное калорийно до безобразия. 1000 калорий легко набрать этой 250 граммовой банкой утиного паштета.
Сливочное масло также не отстаёт. Всего лишь жалкие 125 граммов, а уже больше 900 калорий.
А если добавить к этому маслу 400 граммов французских батонов, как раз получится дневная женская норма.
Если к бутербродам добавить этот небольшой кусочек сырокопченой колбасы, будет ещё тысяча калорий.
В сосисках мяса меньше, а потому меньше и калорий. На тысячу потребуется чуть больше полкило.
Естественно, сладости тоже в рекордсменах по калорийности: в двух Snickers Super около тысячи калорий.
Калорийность M&M’s тоже приличная: в 200-граммовом пакетике чуть больше 1000 калорий.
Зато мороженого на половину дневной нормы можно съесть полкило.
300 граммов мёда содержат почти тысячу калорий.
Одно из самых калорийных занятий — поедать чипсы. В этом 200-граммовом пакете около 1000 калорий.
В питательных друзьях-яйцах около 70 калорий в каждом.
В сыром картофеле калорий не так много, даже меньше, чем в бананах, несмотря на кучу крахмала. Тысяча калорий в 1,3 кг картофеля, но с ним другая засада — если его пожарить в 110 граммах растительного масла количество калорий удвоится.
Наконец, один из самых лёгких способов употребить тысячу калорий и не заметить этого — навернуть 150 граммов нормального «Провансаля». Вместо этого можно с таким же по калориям успехом съесть полкило лосося, запечённого в духовке.
Источник: http://www.zozhnik.ru/2013/10/28/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D0%B3%D0%BB%D1%8F%D0%B4%D1%8F%D1%82-1000-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9/
kaloriyka.ru
Диеты — «калорийки»: плюсы и минусы
Итак, что же из себя представляют диеты с подсчётом калорий?
Данный вид диет подразумевает строгое следование объёму калорий, рассчитанному для каждого дня.
При этом продукты, размер порций и количество приёмов пищи худеющий планирует самостоятельно.
На сегодняшний день существует огромное количество таких диет, выполняющих разные функции.
Есть лёгкие диеты для поддержания формы или для тех, кто уже привык считать калорийность продуктов (например, HSGD или ABC light).
Есть диеты для разгона обмена веществ, например, 2468 (диета подразумевает чередование дней с калорийностью 200,400,600 и 800 ккал соответственно), есть так называемые «жёсткие» диеты – сочетание малокалорийных дней с голодом (самая популярная из таких – AD, диета длится 90 дней, но редко кто высиживает её полностью).
На самом деле, выбор огромен, и подобрать что-то подходящее очень легко.
Теперь обсудим плюсы и минусы таких диет.
Из положительных сторон стоит отметить вариативность питания. То есть изначально даётся лишь количество калорий, а уж что, когда и в каком виде есть, выбирает худеющий.
Также такие диеты дисциплинируют. Кроме того, при загубленном обмене веществ диеты с чередуемой калорийностью весьма успешно приводят организм в норму.
Не стоит забывать и о высокой эффективности данных диет, поэтому для достижения хороших результатов следует обратить внимание, именно, на этот вид диет.
Ещё хочется обратить внимание на большой выбор «калориек», которые проверены большим количеством девушек и парней.
Из минусов можно назвать постоянную необходимость подсчёта калорий, которая вызывает своего рода зависимость. Нередко после завершения таких диет человек уже не может отвыкнуть от привычки проверять калораж продуктов.
Также при неверном выборе диеты с низкой калорийностью можно навредить организму, а то и вовсе довести себя до истощения. Поэтому, если самочувствие ухудшается, проявляются слабость, тошнота, головокружение, диету необходимо завершить.
Жёсткие диеты также способны нарушить обмен веществ, особенно включающие в себя голод. С такими диетами нужно быть осторожней, а лучше вообще избегать.
Также данные диеты занимают большое количество времени, поскольку эффект у них плавный, и подойдут они только терпеливым и дисциплинированным людям, нацеленным на результат.
Вот такие были рассмотрены калорийные диеты, приведены доводы «за» и «против», а уж что выбрать, на какой диете остановиться, подходит ли вообще данный тип конкретному человеку, решать Вам.
А еще, чтобы Вам нескучно было сидеть на диете, в сети появилась абсолютно новая и нестандартная социальная сеть для желающих похудеть или просто скинуть лишний вес, где можно показать свои фотографии и рассказать всем о своих достижениях. Источник
Удачных диет и крепкого здоровья!
alcoformer.ru
Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)
Очень легкий, неприторный и приятный чизкейк. Когда хочется выпечку на диете, такой чизкейк придется как нельзя кстати. По вкусу получается именно чизкейк, хоть и совсем нежирный (а не запеканка и т.д.). Рекомендую!
Состав:на основу- юбилейное печенье 150г- яблочный сок 50г
начинка- 400г творог 1,8% (кремообразный, без крупинок)- 350г йогурт 3,2% натуральный- 1,5 яйца- 1,5 ст.л. крахмала- 3,5 ст.л. сахара- цедра и сок половины лимона
Нужна разъемная форма диаметром 20-23см.
Приготовление:
1. Измельчить печенье в крошку (очень легко в блендере на ножах)
2. В печенье добавить сок и размять (по консистенции должно получится как пластилин). Руками размять по дну формы
3. Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца (такое странное количество яиц получилось при пересчете рецепта, так как исходный рецепт был на большее количество продуктов. Тут важно чтобы из половинки второго яйца попали и белок и желток. Обычно, когда нужно именно половина яйца в какое-то блюдо, я в чашке размешиваю яйцо, чтобы белок и желток перемешались, и отправляю в начинку половину содержимого чашки.)
4. Добавить крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался
5. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь)
6. В большую по диаметру, чем форма, емкость (сковородка или например форма для запекания) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка
7. Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.
8. В предварительно разогретую духовку (180 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут
9. Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке
10. Достать форму с чизкейком, снять верхнуюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.
11. Охладить в холодильнике и можно кушать.
Кажется, что сложно, но это только так кажется -самое сложное - это тщательно обернуть фольгой дно формы и найти емкость для воды, в которую поместится наша форма. Остальное все очень просто.
Полная раскладка по продуктам по граммам и калориям:
печенье юбилейное молочное - 148г - 676.4 ккаляблочный сок -53г - 21.2 ккалйогурт 3,2% натуральный - 350г -231.0 ккалтворог 1,8% - 380г -383.8 ккаляйцо -1,5шт - 90г - 141.3 ккал крахмал - 20г -60.0 ккалсахар -58г - 219.8ккал лимонный сок 11г -2.9 ккал
Итого: 1736.4 ккал Вес - 1084г Калорийность на 100г - 160ккал
kaloriyka.ru
"ДО и ПОСЛЕ"
Настроение:Бодрое Хочется:Юбилей "-50кг!" Слушаю: \m/ hard-rock \m/
Доброго времени суток, уважаемые калорийцы!
Вот, наконец, и я решилась представить на ваш справедливый суд свои достижения.
Дело в том, что сейчас мне, как никогда, необходима поддержка, независимая оценка и взгляд со стороны. Я нахожусь в какой-то непоределенной прострации, которая никак не даст мне понять себя на моем пути похудения: кто я? где я нахожусь? на какой стадии?... Адекватно вижу свои результаты, но вот адекватной же оценки вынести себе не могу. Слишком очевидно я помню себя еще ту, "большую", в огромном теле...
Итак, коротко - моя история. Всю жизнь была девочкой крупной и развитой, сколько себя помню. Серьезно занималась спортом, потом резко из спорта ушла... В итоге - к 23 годам настолько раскабанела, что из дома не выходила - стыдно было. "Бралась за себя" не раз, итог - один и тот же. Вес возвращался и даже увеличивался. Рекорд - удалось сбросить 25 кг, но потом они вернулись. В общем, ситуация распространенная. Результат - истерики и желание умереть - предпочитала заедать.
К 26 годам мне поставили диагноз "сахарный диабет II типа". И это явилось для меня самым мощным пинком под мой огромный зад, чтобы я наконец-то взялась за себя.
В общем и целом худею уже года полтора. С разным результатом. Где-то быстрее идет процессс, где-то медленнее. До всего приходилось доходить самой, методом проб и ошибок. Вернулась к основательным занятиям спортом - жить без спорта не могу совершенно...
На калорийке присутствую с февраля месяца 2011 года. Сама я не очень общительный человек, но с интересом слежу за вашим общением, уважаемые калорийцы, радуюсь результатам и сопереживаю срывам.
Барышня я высокая - 185 см. Мой исходный вес составлял 137 кг. На данный момент мне удалось похудеть на 45 килограмм. Я продолжаю путь похудения, поскольку мой вес все еще высок и мне некомфортно, тяжело.
Прилагаю несколько фотогграфий, чтобы подкрепить свои слова. Прошу не судить за качество - все фотографии меня безжалостно удалялись, но какие-то остатки затерялись, их и прилагаю...
Итак...
Пик моей физической красоты - 137 килограмм.
Спустя пару месяцев, как я вернулась к спорту и начала контролировать свое питание...
...вес 130 кмлограмм.
...еще спустя несколько месяцев упорной работы над собой, тотального контроля, желаний сорваться...
...и вес 98 килограмм.
Это немного подстегнуло меня. То, что впервые за очень долго время я не увидела на весах цифру "1..."
И еще некоторое время спустя
...вес 95 килограмм.
... вот как-то так :)
Сейчас мой вес составляет 92 килограмма. Это еще не конец пути.
Очень хочется поскорее отпраздновать свой юбилей в "-50кг!".
И продолжить свой путь дальше. Привыкать к себе, ощущать себя по-новому...
...Вот, сказала все, написала... И уже легче! Настоящая исповедь получилась ))))
И еще... Я искренно желаю всем удачи, успеха и достижения всех целей, которые вы для себя поставите!
С уважением :) Lina-Malina :)
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...
kaloriyka.ru
Низкокалорийные диеты (жёсткие)
Итак, я все время обещал рассказать о том, что такое низкокалорийная диета, а также о том, что такое режим голода или аварийный режим.
Вы никогда себе не задавали вопрос, почему вы не можете похудеть, хотя уже и так ограничили себя во всем?Или почему люди, которые едят по 3000 калорий в день в течение долгих лет, не придерживаясь никаких диет, не набирают сразу по 10 кг в неделю, а некоторые еще и умудряются похудеть. И почему вы сразу же набираете вес буквально за 14 дней после того, как не выдерживаете и бросаете свою низкокалорийную диету?Очевидно, что дело не только в калориях, а также в способности организма перерабатывать калории и перераспределять энергию туда, куда считает нужным. Давайте подробнее рассмотрим, что на самом деле происходит в вашем организме тогда, когда вы садитесь на низкокалорийную диету в желании избавиться от жира за короткий промежуток времени.Лучше, чем Том Венуто, этот вопрос не раскрыл никто: помещаю сюда перевод так, как он есть."Ты хочешь узнать правду о низкокалорийных диетах и почему они не работают в долговременной перспективе, и почему они в результате приводят к набору веса заново?Я знаю, что это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но ты увидишь научное обоснование этого подхода, а также у меня есть конкретные примеры, доказывающие это.
Как гласит закон термодинамики, для того, чтобы избавиться от жира, тебе просто нужно сжигать калорий больше, чем ты употребляешь. На самом деле не все так просто.
Для того, чтобы избавиться от жира, ты должен создать дефицит калорий. Однако, фатальный недостаток большинства популярных диет в том, что этот дефицит калорий слишком большой.
Тебе когда-нибудь говорили, что для того, чтобы стать стройным, нужно потреблять 1200, 1000 или даже меньше калорий в день?
Как часто ты, не видя результатов, злишься и говоришь себе: "Все, я сажусь на строжайшую диету безо всяких послаблений", потому что хочешь избавиться от лишних килограммов жира как можно скорее.
Безусловно, это работает в начале. Причина в том, что сначала существует ОГРОМНЫЙ дефицит баланса калорий. Т.е. тело расходует намного больше, чем получает. Но в этом и состоит вся ОГРОМНАЯ ирония, потому тело быстро адаптируется, снижая уровень обмена веществ, и уменьшает тем самым расход калорий.
Ты выстреливаешь низкокалорийной диетой по своему телу, что заставляет вес снижаться в начале. Но затем тело разбирается в ситуации. Твоему телу все равно, что ты хочешь красиво выглядеть в купальнике, твое тело думает, что оно под атакой. Твое тело думает, что ты умираешь от голода!
Когда ты стреляешь по своему телу голодовкой, то уровень твоего метаболизма снижается с целью спасти тебя!
Этот механизм защиты называется "реакция на голодание".
Когда ты переходишь на режим голодания, но это влечет за собой следующие последствия.
1. Твое тело вырабатывает меньше жировысвобождающих и жиросжигающих ферментов, таких, как гормон-чувствительная липаза и липопротеин липаза.
2. Твои жировые клетки вырабатывают меньше гормона лептина, который является сигналом для мозга о том, что ты сыт и не голодаешь.
3. Уничтожаются жиросжигающие гормоны. В том числе гормоны уровня Т3 (Т3 – это активная форма гормона щитовидной железы, который играет важную роль в регуляции обмена веществ).
4. Ты теряешь мышцы. Мышцы – это метаболически активная ткань, потребляющая большое количество энергии. Когда ты голодаешь, то наступает энергетический кризис, поэтому физические упражнения – это последнее, что тебе нужно. Мышцы превращаются в источник энергии, и твое тело пожирает собственную мышечную ткань.
5. Гормоны, отвечающие за аппетит, выходят из-под контроля. Когда ты голодаешь, часть твоего мозга, которая называется гипоталамус, запускает механизм голода, доводя его до такого уровня, что ты становишься прожорливым и становишься не в состоянии контролировать себя силой воли.
Итог: Против потери жира при помощи голодовки становятся гормоны, метаболизм и психологические изменения.
В этом и состоит БОЛЬШОЙ ОБМАН номер 1.
Любая низкокалорийная программа работает только на коротком промежутке времени, но "медовый месяц" никогда не длится долго.
В перспективе низкокалорийная диета сделает тебя лишь толще. В результате, они ведут к обжорству и возвращению веса, а уровень метаболизма и мышечной ткани станет меньше, чем до того, как ты начал худеть.
ПРАВДА: Тебе не нужно морить себя голодом для того, чтобы стать стройным. На самом деле, ты можешь есть больше и при этом сжигать больше жира.
1.Избегай низкокалорийных диет.
Прежде, чем садиться на диету, посмотри на количество рекомендуемых калорий. Скорее всего ты узнаешь, что в большинстве случаев эти диеты требуют от тебя урезать количество потребляемых калорий до уровня голодовки (меньше 1200 для женщин и меньше 1800 для мужчин. А люди, которые ведут активный образ жизни, нуждаются в куда большем количестве калорий.
2. Убедись, что потребление калорий оптимизировано.
В зависимости от образа жизни, возраста и пола, твоя потребность в калориях может быть либо меньше, либо больше, чем у среднего человека. Если диетический план рекомендует одно и то же кол-во калорий для всех, то от этой диеты лучше отказаться.
3. Снизь калории немного ниже уровня, необходимого для поддержания веса тела.
Урезай калории умеренно, но не более 20% от общего дневного потребления (тут можно посчитать Сколько калорий нужно в день). Небольшое снижение калорий не вызовет реакцию на голод.
Например: Если женщина удерживает свой вес, потребляя 2150 калорий в день, то 20 % дефицит составит 1720 калорий в день (ВЕРНО).
Стандартные диеты требуют снижения калорий до 1000 или 1200 калорий в день без физических нагрузок (НЕ ВЕРНО).
4. Увеличивай расход калорий за счет увеличения физических нагрузок.
Первое: Если ты еще этим не занимаешься, то тебе следует делать упражнения с отягощениями 3 раза в неделю.
Второе: 3 раза в неделю тебе следует заниматься интенсивными кардиотренировками.
Третье: Если ты хочешь увеличить сжигание жира или тебе необходимо преодолеть плато, то необходимо резко поменять интенсивность или продолжительность тренировок, либо добавив дополнительные кардиотренировки.
Также помогает общее увеличение двигательной активности. (активное хобби, спорт, активный отдых).
Итог: Первый секрет постоянного сжигания жира – не заставляй жир голодать.
На сегодняшний день есть физиологи, которые называют эту концепцию "Энергетический флюкс", т.е. "больше ешь, больше сжигаешь" (вместо меньше ешь, меньше занимаешься). В этом и состоит философия сжигания жира.
В качестве дополнения прибавляю опыт одного человека, который на форуме поделился своим секретом изменения весовой категории.
Миф о голодании
Очень часто, желая похудеть, женщины решаются на голодания. Они проделывают это дома, либо ложатся в дорогую клинику, где одновременно с голоданием их обещают "почистить от шлаков".
Первые несколько дней голодания вес теряется по килограмму в день. Любой врач знает, на чем основан этот эффект - в первые дни голодания запасы жира в жировых подушках или складках вообще никак не затрагиваются. Процесс жизнедеятельности протекает за счет быстродоступных запасов энергии - гликогена, который находится в печени и мышцах. Вместе с гликогеном и его разновидностью - крахмалом организм теряет воду, т.к. один грамм крахмала связан с четырьмя граммами воды. Этим объясняется высокая потеря веса в первые дни голодания.
Вместо жира теряется вода!
Это и создает иллюзию потери веса, а между тем, после выхода из голодания, вместе с запасами гликогена, вернуться и запасы вода - вес очень быстро будет восстановлен. Причем последующее восстановление веса будет превышать исходный уровень.
Итак, я хочу вам сказать неожиданную для многих из вас вещь: голодание - это способ набора массы. Мне известен только один безотказный способ набора массы тела - это голодание. Расскажу на примере из личного опыта. Когда-то, лет 10 назад, я выступал по силовому троеборью в категории до 67 кг, но моя масса тела была при этом около 64 кг. Всеми правдами и неправдами в течение пары лет я пытался ее нарастить, но ничего не получалось - не помогали ни протеиновые коктейли, ни усиленное питание белковой пищей, ничего. Упомяну, что выступал я уже на уровне КМС. По совету более опытных товарищей я решил сделать чистку организма, которая заключалась в 3-ех дневном голодании с клизмами, если наступает интоксикация. Сразу после голодания масса тела упала до 60кг. Это было, конечно, очень неприятно. Но потом очень быстро масса тела стала расти и немного превысила начальную. Через месяц я провел повторное 3-дневное голодание, потом опять стал наедать вес. Так я сделал несколько раз и всего через 6 месяцев я уже весил 74кг. Итого 10 кг за полгода. Эффект сравнимый со стероидами!
После этого я начал спрашивать об этом методе набора массы у всех опытных людей и сразу же узнал, что этот метод широко применяется в животноводстве. Бычков и коров перед убоем держат на голоде, а потом дают нагуляться. Масса тела животных резко подскакивает вверх и выход мяса с туши существенно увеличивается. Дешево и эффективно.
Итак, мы приходим к важному выводу: голодание - это способ НАБОРА МАССЫ!
Это проверено мной, проверено опытом моих товарищей по силовому троеборью и бодибилдингу, проверено фермерами на животных, проверено миллионами женщин во всем мире.
Именно женщины прошедшие через голодание пишут мне такие строки: "Год назад я голодала 20 дней и сбросила 30 кг. Но прошло время, и я набрала прежние килограммы и десяток лишних."
Что я могу им на это ответить...
Все так и должно было быть...
Голодание - способ набора массы, а не похудения, как многие очень ошибочно считают.
Голодание для набора массы - это только звучит необычно, но это работает и дает эффект, как я уже говорил, сравнимый с приемом стероидов - от 5 до 15 кг в прибавке массы тела за 4-6 месяцев.
Итак, если вы хотите похудеть - ни в коем случае не голодайте!"
Вот такая вот статья
Как вам?! Вы все еще считаете, что ваша капустная (морковно-апельсино-кофейная диета) – единственное, что вам "помогает", то прошу прощения, что разочаровал. Говоря простым языком, пока еще есть хоть какая-то возможность, бросайте низкокалорийную диету и хватит себя мучить, потому что следующим шагом будет ожирение или анорексия.
Автор Алексей ФилатовИсточник http://www.tatosha.ru/index.php?topic=482.0
kaloriyka.ru
Статьи о похудении
Сколько раз вы успешно снижали вес только затем, чтобы снова набрать его в дальнейшем? Некоторые люди заняты такой борьбой большую часть своей жизни. Это называют “эффектом йо-йо” - циклической схемой приобретения и потери веса.
Каковы же причины такого неприятного явления?
Когда вы начинаете голодать, перестаете питаться или придерживаетесь очень низкокалорийной диеты - вы подготавливаете почву для “эффекта йо-йо”. В то время, как вам представляется, что хорошие результаты могут быть достигнуты быстро, ваше тело, реагируя на резкое уменьшение поступающих калорий, адаптируется и замедляет обмен веществ, переходя на новый энергетический уровень. Зачастую это проявляется в виде “плато” на графике снижения веса, то есть процесс замедляется или вовсе останавливается.
Для многих этот этап становится камнем преткновения, поскольку не дает двигаться дальше, а при отмене диеты вес немедленно начинает возвращаться. И, что еще хуже, для некоторых людей замедленнный обмен веществ приводит в конечном счете к большему весу, чем до начала диеты!
Это одна из проблем диетологии, когда изменения метаболизма снижают эффективность каждого этапа диетической программы. Кроме того, серьезные ограничения калорий также приводит к снижению мышечного тонуса. А это, в свою очередь, означает дополнительное замедление метаболизма. Распространенным признаком этих явлений можно считать неэстетичную форму рук выше локтя (в связи с утратой тонуса трицепсов и последующего накопления жира).
“Эффект йо-йо” вызывает негативные психо-эмоциональные последствия, поскольку человек, несмотря на все ограничения и лишения, оказывается отброшенным в начало пути. Кроме того, как было недавно установлено, имунная система также страдает в результате циклических колебаний веса.
Что же советуют диетологи, чтобы избежать “эффекта йо-йо”?
Вместо того, чтобы соблюдать жесткую малокалорийную диету в надежде на быструю потерю веса, лучше отдать свое предпочтение более долгосрочной программе.
Для начала ставить себе целью небольшое снижение веса, ведь даже незначительное количество потерянного жира может улучшить ваше здоровье.
Снижать потребление калорий медленно, то есть не на 1000 калорий в день.
Воспринимать диету, как программу здорового питания.
Соблюдая новый режим питания, постараться изменить образ жизни, повысить уровень активности. Такой подход поможет преодолеть “плато” на графике снижения веса, поскольку не даст организму замедлить обменные процессы. А если при этом окажется, что вам не хватает питания или в рационе слишком мало калорий, вы должны критически взглянуть на выбранную диету и питаться более часто (каждые 3 часа).
Не пропускайте завтрак.
kaloriyka.ru
Лучшие меню
В мае мы с вами приготовим cалат из молодого горошка и вкуснейший соус из редиса к лососевым стейкам. А котлеты с зеленью в миндальных лепестках придутся по душе гостям, соблюдающим низкоуглеводную диету.
Куриные котлеты с зеленью в миндальных лепестках
Скоро лето, многие готовятся к пляжному сезону — перешли на низкоуглеводную диету. Зеленый свет овощам, мясу, молочным продуктам и орехам. В этом случае как нельзя более кстати придутся эти вкусные рецепты из «разрешенных» ингредиентов. Нежные куриные котлеты с майской зеленью в миндальных лепестках — то, что надо.Взять: 800 г куриного фарша, 5-6 листиков базилика, 9 ст. л. овсяной крупы, 150 мл сливок, 3 зубчика чеснока, 2 горсти свежего шпината, 2 ст. л. творога, миндальные лепестки, растительное масло, соль и перец по вкусу.Ход действий: очистить и крупно нарезать чеснок. В кухонный комбайн положить куриный фарш, базилик, овсяную крупу, чеснок и сливки. Посолить, поперчить. Прокрутить .Промыть и нарезать шпинат. Нагреть 1 ст. л. растительного масла на сковороде и добавить шпинат. Помешиваем, пока не испарилась жидкость. Снятьс огня и смешала с творогом. Посолить, поперчить. На тарелку высыпаем миндальные лепестки. Мокрыми руками сформировываем из фарша продолговатые котлеты, начиняем шпинатной смесью. Обваливаем в миндальных лепестках. Нагреть растительное масло на среднем огне. Порциями обжариваем котлеты с двух сторон. Убавить огонь и довести до готовности. Подаем с салатом из свежих овощей.
Салат из стручкового горошка с соусом из петрушки
В почти летний вечер ужин хочется легкий. Сделаем весенний зеленый салат из картошки и стручкового горошка. Заправим своеобразным вариантом песто — соусом из петрушки, чеснока, кедровых орешков и пармезана.
Взять: 7 средних картошек, 5 ст. л. оливкового масла, 250 г стручкового горошка, 50 г кедровых орешков, 2 чашки нарезанной петрушки, 3 зубчика чеснока, 5-6 ст. л. натертого сыра (идеально — пармезана), соль и перец по вкусу.
Ход действий: отварить картошку в мундире. Слить воду, подсушить и оставить охлаждаться. Стручковый горошек промыть и нарезать по диагонали. В сторону. Нагреть сковородку и поджарить кедровые орешки. Масла не добавляем. Промыть и нарезала петрушку. Очистить и крупно нарезать чеснок. Натереть пармезан.Положить в блендер петрушку, чеснок, пармезан и кедровые орешки. Подлить оливкового масла. Посолить, поперчить, прокрутить. Нагреть 1-2 ст. л. оливкового масла на сковородке — «песто» из петрушки готов. Добавить горошек и готовить, помешивая, на среднем огне минут пять. Очистить и крупно нарезать картошку. Добавить к ней горошек, перемешать, заправитьсоусом из петрушки и снова перемешать. Готово.
Лососевые стейки с соусом из редиски
Стейк из лосося с простым и очень весенним соусом из редиски, зеленого лука и каперсов — отличный обед в солнечный и теплый майский день.Взять: 5 лососевых стейков, 6 маленьких редисок, 2 стебля зеленого лука, 1 ст. л. каперсов (можно заменить одним маринованным огурчиком), 2 дольки лимона, 200 мл сметаны (или натурального йогурта), 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Ход действий: редис промыть и нарезать тонкими полудольками. Нашинковать зеленый лук. Мелко нарезать каперсы. Все смешала в миске. Добавила сметану, выдавила дольку лимона и размешала. Посолила, поперчить и снова размешать. (Если получилось густо, можно добавить 1 ст. л. воды.) Лососевые стейки посолить, поперчить и выдавить дольку лимона. Оставить минут на 10. Нагреть растительное масло и пожарить стейки на среднем огне. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
http://www.jv.ru
kaloriyka.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
