Эмульгатор лецитин что это такое
Что это такое - Лецитин? Польза и вред. Цена, отзывы врачей, инструкция по применению на Medside.ru
- Врачи
- Болезни
- Кишечные инфекции (4)
- Инфекционные и паразитарные болезни (20)
- Инфекции, передающиеся половым путем (6)
- Вирусные инфекции ЦНС (2)
- Вирусные поражения кожи (5)
- Микозы (9)
- Гельминтозы (3)
- Злокачественные новообразования (8)
- Доброкачественные новообразования (4)
- Болезни крови и кроветворных органов (3)
- Болезни щитовидной железы (5)
- Болезни эндокринной системы (12)
- Недостаточности питания (1)
- Психические расстройства (25)
- Воспалительные болезни ЦНС (2)
- Болезни нервной системы (17)
- Двигательные нарушения (4)
- Болезни глаза (15)
- Болезни уха (3)
- Болезни системы кровообращения (8)
- Болезни сердца (4)
- Болезни артерий, артериол и капилляров (7)
- Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (6)
- Болезни органов дыхания (17)
- Болезни полости рта и челюстей (13)
- Болезни органов пищеварения (25)
- Болезни печени (1)
- Болезни желчного пузыря (5)
- Болезни кожи (27)
- Болезни костно-мышечной системы (29)
- Болезни мочеполовой системы (10)
- Болезни мужских половых органов (8)
- Болезни молочной железы (3)
- Болезни женских половых органов (26)
- Беременность и роды (5)
- Болезни плода и новорожденного (3)
- Врожденные аномалии (пороки развития) (10)
- Травмы и отравления (8)
- Симптомы
- Амнезия (потеря памяти)
- Анальный зуд
- Апатия
- Афазия
- Афония
- Ацетон в моче
- Бели (выделения из влагалища)
- Белый налет на языке
- Боль в глазах
- Боль в колене
- Боль в левом подреберье
- Боль в области копчика
- Боль при половом акте
- Вздутие живота
- Волдыри
- Воспаленные гланды
- Выделения из молочных желез
- Выделения с запахом рыбы
- Вялость
- Галлюцинации
- Гнойники на коже (Пустула)
- Головокружение
- Горечь во рту
- Депигментация кожи
- Дизартрия
- Диспепсия (Несварение)
- Дисплазия
- Дисфагия (Нарушение глотания)
- Дисфония
- Дисфория
- Жажда
- Жар
- Желтая кожа
- Желтые выделения у женщин
- ...
- ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
- Лекарства
- Антибиотики (211)
- Антисептики (122)
- Биологически активные добавки (210)
- Витамины (192)
- Гинекологические (183)
- Гормональные (156)
- Дерматологические (258)
- Диабетические (46)
- Для глаз (124)
- Для крови (77)
- Для нервной системы (385)
- Для печени (69)
- Для повышения потенции (24)
- Для полости рта (68)
- Для похудения (40)
- Для суставов (161)
- Для ушей (14)
- Другие (308)
- Желудочно-кишечные (314)
- Кардиологические (149)
- Контрацептивы (48)
- Мочегонные (32)
- Обезболивающие (280)
- От аллергии (102)
- От кашля (137)
- От насморка (91)
- Повышение иммунитета (123)
- Противовирусные (114)
- Противогрибковые (126)
- Противомикробные (144)
- Противоопухолевые (65)
- Противопаразитарные (49)
- Противопростудные (90)
- Сердечно-сосудистые (351)
- Урологические (89)
- ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
- Справочник
- Аллергология (4)
- Анализы и диагностика (6)
- Беременность (25)
- Витамины (15)
- Вредные привычки (4)
- Геронтология (Старение) (4)
- Дерматология (3)
- Дети (15)
- Другие статьи (22)
- Женское здоровье (4)
- Инфекция (1)
- Контрацепция (11)
- Косметология (23)
- Народная медицина (17)
- Обзоры заболеваний (27)
- Обзоры лекарств (34)
- Ортопедия и травматология (4)
- Питание (40)
- Пластическая хирургия (8)
- Процедуры и операции (23)
- Психология (10)
- Роды и послеродовый период (35)
- Сексология (9)
- Стоматология (9)
- Травы и продукты (13)
- Трихология (7)
- Словарь терминов
- [А]
Эмульгатор лецитин
Один из наиболее старых, проверенных эмульгаторов в мире - лецитин.
Он обладает номером E322, полностью натурален и абсолютно безопасен для здоровья человека. Это вещество добывается из продуктов, которые содержат много жира: яйца, арахис, иногда используются овощи и фрукты. В промышленности лецитин часто добывают из отработанных отходов масла, которые больше ни на что не годны. Особенность лицетина в том что он является поверхностно-активным веществом и выступает в качестве антиоксиданта,причем не только в промышленности, но и в организме человека. Лецитин найден практически во всех клетках нашего тела, он используется как ресурс для обновления отмерших клеток, печень человека и животных наполовину состоит из клеток лицетина. Само собой, чем больше лицетина поступает к нам в пищу извне, тем быстрее обновляется наша печень и наш организм в целом. 
Это приводит к тому что это вещество является не только абсолютно безвредным, но и полезным для нашего оргаизма. Лецитин является своеобразным транспортом, который используется нашим телом для доставки витаминов и минералов к клеткам нашего тела. Недостаток этого вещества чреват снижением скорости обмена веществ и обновления тканей, фармацевтические препараты усваиваются очень плохо, да и работа печени перестаёт быть эффективной.
Лецитин является антиоксидантом, а значит снижает количество свободных радикалов в крови.Чаще всего эту добавку можно увидеть в кондитерских изделиях, маргарине, в хлебе и некоторых видах майонеза. Лецитин содержится не только в клетках человека, но и в клетках животных и большинства растений. Из лецитина сделана оболочка клетки, а значит лецитин можно получить из мяса птиц и рыбы.
Также используется соевое масло. Широкое применение лецитина в качестве эмульгатора обусловлено его свойствами в получении эмульсии масло-вода, которые нужны для кондитерской промышленоности. Также он широко используется при изготовлении косметических средств для увеличения увлажняющих свойств кремов. В фармацевтической промышленности лецитин входит в состав гепатопротекторов, специлаьных веществ, которые защищают печень от повреждения токсическими соединениями, и которые способствуют обновлению клеток печени.
www.izv.info
Лецитин: что это?
Что такое лецитин? В переводе с греческого слово лецитин обозначает «желток» и в современной трактовке представляет собой побочный продукт рафинирования растительных масел. Это вещество часто применяется в промышленности благодаря своим свойствам. Вы можете найти упоминание о нем на обертке шоколада под названием добавки Е322 или в БАДах. Кроме того, в природе данный эфир встречается почти во всех растительных и животных тканях.
Лецитин в составе продукта обогащает его, снабжая организм важными элементами метаболизма. О пище, содержащей различные виды лецитина, читайте в наших статьях Какое молоко лучше и Из чего делают шоколад.
Состав лецитина
Это сложное вещество включает в себя несколько составляющих
- фосфолипиды;
- триглицериды;
- холин;
- фосфорную кислоту.
Все эти элементы необходимы человеческому организму. В широком смысле лецитин - это антагонист холестерина, а значит помогает снижать уровень последнего. Подробнее об этом вы можете узнать, ознакомившись с нашей статьей Как избавиться от холестерина.
Полезные свойства лецитина
Для организма лецитин имеет крайне важное значение, так как влияет на функционирование организма. Он является веществом, заполняющим межклеточное пространство, служит строительным материалом для тканей печени, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Благодаря лецитину и его свойствам антиоксиданта организм избавляется от свободных радикалов и других токсинов.
Кроме того, данное вещество относится к разряду поверхностно-активных, то есть легко взаимодействует с двумя несвязанными субстанциями. Такое полезное свойство широко применяют при изготовлении продуктов, требующих «связывания» жиров и воды, которые, как известно, весьма слабо взаимодействуют друг с другом. Подобные вещества называют также эмульгаторами, ведь они создают прочные, однородные эмульсии.
Источники натурального лецитина
Наиболе
elhow.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
