Хром Cr,в каких продуктах содержится Хром,элемент Хром. Хром элемент для организма

Хром Cr,в каких продуктах содержится Хром,элемент Хром

Наш организм сильно нуждается в этом микроэлементе. Чем полезен Хром, и почему он настолько важен для нас? Давайте разберем все преимущества данного вещества.

Польза Хрома для организма:

Значение Хрома для нашего здоровья довольно существенное. Он способствует нормальному процессу транспортировки белков, позволяет улучшить углеводный обмен, обеспечивает работу щитовидной железы, имея возможность замещать Йод I. Взаимодействуя вплотную с гормоном инсулином - обеспечивает условие более легкого усвоения организмом сахара.

• Способен защищать нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК) от воздействия вредных радикалов
• Участвует в процессе жирового обмена
• Регулирует уровень холестерина в крови
• Принимает участие в регуляции сердечной деятельности
• Приводит в тонус кровеносные сосуды  
• Способен влиять на давление крови
• Выводит из организма различные радионуклиды и токсины
• Выступает профилактическим средством против остеопороза
• Укрепляет костную ткань

Суточная потребность в Хроме:

• Мужчины: 60 - 80 мкг/сутки
• Спортсмены: 120 - 200 мкг/сутки
• Дети: 11 - 35 мкг/сутки, в зависимости от возраста 
• Женщины: 50 - 70 мкг/сутки, во время беременности потребность возрастает до 100 - 120 мкг/сутки

Симптомы дефицита Хрома:

• Чувство обеспокоенности
• Постоянная слабость
• Бессонница
• Частые головные боли
• Боли в конечностях
• Нарушение координации
• Ослабление иммунитета
• Часто меняющаяся масса тела
• Нарушения репродуктивной функции у мужчин
• Нарушения и сбои в работе ЦНС
• Гипергликемия
• Риск развития сахарного диабета
• Риск возникновения атеросклероза

Симптомы передозировки Хрома:

• Различные воспалительные заболевания
• Дерматиты
• Экземы
• Аллергические реакции
• Язва желудка
• Нарушение в работе печени и почек
• Бронхиальная астма
• Увеличение риска раковых заболеваний

Взаимодействие Хрома с другими веществами:

Большое содержание Кальция Ca в организме - может спровоцировать дефицит Хрома 

Источники Хрома:

Растительные:

• Картофель
• Черный перец
• Редис
• Кукурузное масло
• Зеленый лук
• Помидоры
• Капуста брокколи
• Зерна пшеницы
• Фрукты и ягоды
• Бобовые 
• Перловая крупа
• Манная крупа

Животные:

Наш организм содержит примерно 6 мг хрома. Основная концентрация Хрома приходится на кишечник, легкие, щитовидную железу, почки, кости, хрящевую ткань. Очень интересный микроэлемент, и довольно малоизвестный, хотя его свойства уж очень важны для нашего здоровья. Обратите на него внимание!

Добавить комментарий

athleticasport.ru

Элемент хром для организма, хром в продуктах, нехватка и избыток

Недооценивать роль любого химического вещества для человеческого организма было бы ошибочным, так как клетки и ткани содержат в себе огромное количество соединений, а все процессы осуществляются только благодаря оптимальному содержанию необходимых элементов. Хром в данном случае не является исключением. Соединения этого вещества не окисляются и имеют яркую окраску, во многих случаях это позволяет делать его активным компонентом, как в медицинской, так и в технической промышленности. Хром – металл, слегка голубоватого оттенка, и его изотопы нередко применяются для проведения ряда медицинских исследований с целью выявления особенностей того или иного заболевания. В организме данный элемент имеет не последнее значение.

Хром для организма

Главной ролью хрома в организме является регуляция усвояемости углеводов (сахаров различного характера) и нормализация работы поджелудочной и щитовидной желез. Данный фактор ставит его практически на первое место среди элементов-борцов с лишним весом и сахарным диабетом, что, как правило, дополняет друг друга в период осложнения заболевания. Хром помогает перерабатывать поступающие углеводы, снижая выработку инсулина и тем самым уменьшая работу поджелудочной. Относительно щитовидной железы данный элемент помогает нормализовать выработку гормонов и снизить риск развития указанных заболеваний. В некоторой степени хром может быть замещением йода (конечно, не полным).

Ко всему вышесказанному добавим, что без участия хрома не возможны были бы такие важные процессы в нашем организме, как синтез рибонуклеиновых и дезоксирибонуклеиновых кислот (РНК и ДНК) – главных переносчиков всех полезных и питательных веществ, а также генетической информации для концентрации особенностей человеческого организма и передачи его потомству. Всё это в равной степени позволяет организму своевременно восстанавливать повреждённые ткани и очищать организм от накопившихся шлаков, токсинов и прочих продуктов переработки поступающих веществ.

Хром также участвует в процессах выведения из организма вредного холестерина, очищая кровеносную системы от накопления вредных веществ, улучая их эластичность и становясь профилактикой против формирования бляшек. Если данный элемент находится в организме в нормальном количестве, то он способствует увеличению «хорошего» холестерина, который помогает справляться с нагрузкой всем внутренним органам. Всё это возможно благодаря участию хрома в липидном обмене.

Немалое значение отводится хрому и в вопросах очищения организма от элементов радиационного распада, солей тяжёлых металлов, а также в профилактике костных заболеваний, в том числе остеопороза. Девушки и женщины, которые всерьёз задумываются о продлении молодости, должны знать, что достаточная норма хрома является очень эффективной профилактикой процессов старения во всём организме.

Недостаток хрома

Средней суточной нормой хрома для взрослого человека является около 150 мг в сутки, однако, с течением времени потребность может немного увеличиваться. А связано это с тем, что и затрачиваемое количество данного элемента с каждым годом становится всё больше, всё чаще развивая дефицит у молодых людей. Уже после 20-ти лет может отмечаться резкий недостаток хрома, что и говорить о тех, кто постарше.

Первым и самым опасным последствием недостатка этого элемента будет увеличение выработки инсулина, замедление процессов переработки углеводов и, как следствие, увеличение риска накопления лишних жиров – развитие ожирения различной степени, а также сахарного диабета. Если на это не обратить внимания на начальном этапе, состояние может ухудшиться, а болезнь укорениться.

Ко всему этому добавляется риск образования бляшек в сосудах, увеличение «вредного» холестерина в крови, что в свою очередь замедляет работу кровеносной системы и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также может стать причиной развития нарушений прочих органов и систем.

Влияет недостаток хрома и на работу головного мозга, замедляя нейронные связи, а также на развитие плода во время беременности, что особенно важно отслеживать.

Стоит отметить, что восполнить недостаток данного элемента одними продуктами практически невозможно, так как для этого потребовалось бы употреблять огромное количество пищи, поэтому в комплексе по восполнению хрома должны присутствовать специальные насыщенные им препараты, которые может посоветовать ваш врач.

Избыток хрома

С пищей и умеренным приёмом лекарств получить переизбыток хрома в организме не просто, но, учитывая даже малейшую такую возможность, стоит отметить, что чрезмерное употребление хрома негативно влияет на организм, нарушая связи и ухудшая работу органов. В большом количестве данный элемент ядовит!

Как правило, особенную опасность в вопросе переизбытка хрома играет нахождение человека в среде, где данный элемент используется в производственных целях. Хромовая пыль в воздухе является очень коварным виновником нарушениях дыхательной, кровеносной системы, активности головного мозга, а также развития раковых заболеваний. Вот почему важно, соблюдать технику безопасности при работе на подобных производствах и жить как можно дальше от промышленных районов.

Даже незначительное превышение хрома в организме может привести к таким неприятным проявлениям, как аллергические реакции, затруднение дыхания, снижение активности головного мозга, работоспособности, общее утомление, кожные заболевания, зуд и даже жжение. Если вы не уверены в том, что именно послужило причиной вашему плохому самочувствию, можно обратиться к врачу и сдать кровь на количество хрома в крови.

Хром в продуктах

Самым богатым источником хрома являются пророщенные злаки и пивные дрожжи. Препараты дрожжей можно применять дополнительно в качестве профилактики недостатка данного элемента в период заболеваний по предписанию врача, или в небольших количествах получать его из хлебных изделий, выпеченных из муки грубого помола с добавлением зерновых культур и отрубей.

Печень, мясо птицы и говядина, а также яйца могут помочь в восполнении хрома и поддержании его количества, если употреблять данные продукты хотя бы пару раз в неделю. Если вы обожаете эти ингредиенты, то не будет ничего страшного, если вы будете использовать их каждый день (в умеренных количествах, конечно). Кстати, употребление одного варёного яйца в день значительно снижает уровень накопления «вредного» холестерина в крови.

Не стоит пренебрегать и свежими овощами и фруктами, в частности, редисом, капустой, свёклой, помидорами, а также черникой, брусникой, малиной и прочими ягодами.

Автор: Зинаида Рублевская

xn----htbbacbpccnglsso1ag.xn--p1ai

Хром. Роль, симптомы передозировки и дефицита, суточная потребность и содержание в продуктах питания

Хром – это металл, который обладает серебристым или даже голубоватым цветом. При этом химическое соединение минерала отличается самой яркой окраской. Природные соединения этого металла называют хромитами, а одним из известных свойств минерала считается отсутствие окислительной реакции в воздухе при его участии.

Хром используют в промышленной и медицинской сферах, например, он необходим для того, чтобы диагностировать различные заболевания, для чего применяются изотопы данного минерала.

Биологическая роль

И даже человеческий организм не способен обойтись без этого металла. Хром входит в состав клеток и тканей, которые просто не смогут существовать без него. При условии, что все в норме, количество хрома в организме должно равняться шести миллиграммам.

Хром работает в паре с инсулином, помогая организму легче усваивать сахар. Кроме того, хром способствует улучшению углеводного обмена, тем самым регулируя уровень здорового веса человека. Под воздействием этого металла проходит транспортировка белков, приходит в норму функция щитовидной железы, а также стимулируются процессы регенерации.

В ходе углеводного обмена хром и инсулин регулируют и метаболический процесс, задача инсулина вообще сводится к минимуму, ведь благодаря хрому, этого вещества требуется организму гораздо меньше. Поэтому данный металл имеет огромное значение для диабетиков со вторым типом этого заболевания. А если хрома в организме достаточно, то оно вообще никогда не начнется.

Процесс синтеза нуклеиновых кислот также без хрома невозможен, металл несет ответственность за структуру ДНК и РНК, он помогает сохранять наследственную информацию в генах неизменной. Отсюда и необходимость хрома для роста тканей и регенерации этих материй.

Щитовидная железа тоже нуждается в данном минерале, если в организме не хватает йода, то ему на замену приходит хром.

С помощью хрома происходит липидный обмен, в ходе которого в крови расщепляется плохой холестерин, поэтому он не накапливается, а благополучно выводится из организма. А вот полезный холестерин наоборот накапливается в присутствии хрома. Поэтому при различных болезнях сердца важно позаботиться о дополнительном приеме этого полезного минерала.

Поддержание красивой фигуры в форме – это тоже забота хрома, он не только участвует в углеводном обмене и метаболическом процессе, но и помогает организму в прямом смысле перерабатывать жир. Поэтому никаких отложений жира не происходит, а вес остается прежним.

Профилактика остеопороза, укрепление костной ткани, поддержание артериального давления в норме, предупреждение развития гипертонии, а также избавление от солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов – все это происходит под воздействием хрома.

Вот уже сорок лет хром в комплексе с цистеином и цинком известны, как эффективное лекарство от катаракты, они даже могут предупредить оперативное вмешательство. Важным условием для успешного лечения является полное усвоение этих минералов в организме, а это возможно лишь при наличии достаточного количества аминокислот. Их можно сполна получить из качественной растительной пищи.

Симптомы передозировки и дефицита кальция

При многих заболеваниях в организме резко падает содержание хрома. Это может произойти под воздействием атеросклероза, диабета, ожирения или какой-либо инфекции. То же самое может произойти и от стрессов, тяжелых нагрузок или острой белковой нехватки. Недостаток хрома можно определить по состоянию волос – их количество резко сокращается, на вид они становятся слабыми и безжизненными.

Что же касается дефицита хрома, то его причины несколько иные, чем у недостатка. Порой из-за нарушения обмена веществ, даже при условии здорового питания, организм попросту не усваивает необходимое количество хрома. К тому же, современные продукты содержат очень небольшое количество этого металла, виной тому бедные почвы с высоким уровнем щелочи, что является следствием бесконтрольного применения удобрений.

Если человек испытывает дефицит хрома, он быстро переутомляется, страдает от нарушения сна и головных болей, часто испытывает беспричинное беспокойство. Кроме того, происходит нарушение координации, появляется дрожь и онемение конечностей. Уровень плохого холестерина в крови резко возрастает, что ведет к неминуемому развитию атеросклероза.

У многих на фоне этого дефицита возникает ожирение или наоборот чрезмерное снижение веса. Организм просто отказывается нормально усваивать глюкозу, особенно заметно, то в пожилом возрасте, при этом ее уровень в крови постоянно нарушен, что приводит к таким заболеваниям, как гипогликемия и гипергликемия. Отсюда резкое повышение развития сахарного диабета или ишемической болезни, а у мужчин происходит нарушение репродуктивной функции.

Как уже говорилось выше избыток хрома не менее опасен, чем его дефицит. Он сулит множество заболеваний, и в первую очередь отравление. Большие дозы данного металла токсичны для человека: при суточных дозах более 200 мкг может произойти отравление, а если доза превысит 3 г, то возможен и летальный исход.

Причины избытка хрома в организме могут быть различны. Как правило, это бесконтрольный прием хромосодержащих биодобавок или высокий уровень содержания этого металла в воздухе.

Также к переизбытку хрома может привести дефицит железа и цинка в организме, ибо отсутствие этих металлов способствует более активному всасыванию хрома.

В зоне риска оказываются люди, которые работают на предприятиях, где воздух загрязнен хромовой пылью. На подобных производствах в десятки раз повышается риск онкологических заболеваний.

То же самое касается крупных промышленных районов, где этим элементом загрязнен воздух, особенно если предприятия не оснащены специальными вентилирующими системами, которые улавливают пыль.

Различные шлаки и даже медная пыль тоже включают в себя хром, поэтому люди, работающие в условиях таких загрязнений, часто имеют хронические астму и астматический бронхит.

Избыток хрома поражает слизистые оболочки, приводя к их изъязвлению и возникновению воспалительных заболеваний: аллергий, дерматитов, экзем, а также нервных и онкологических заболеваний.

Таким образом, важно поддерживать баланс хрома в организме. При его недостатке нужно принимать биоактивные добавки, но назначить их может только врач. Принимать добавки с хромом нужно перед едой или даже вместе с ней. Ведь хром усиливает действие инсулина, а он требуется именно в момент приема углеводов. Отсюда и вытекают правила приема хрома.

Однако, помните, что лучшая профилактика недостатка хрома – это здоровое и сбалансированное питание. В продуктах хром сохраняется лучше, если их готовить в нержавеющей посуде.

В случае отравлении хромом необходимо удалиться от источника загрязнения и вызвать врача, он назначит лечение. Людям, которые работают с солями хрома, рекомендуется с использованием специализированных растворов.

Суточная потребность

Суточная потребность человека – это 50-200 мкг хрома. Однако организм плохо его усваивает из неорганических соединений. И если с пищей поступает недостаточно этого минерала, то развивается его дефицит, но не стоит впадать в другую крайность и употреблять его чрезмерно, ибо избыток хрома не менее опасен.

Иногда необходим дополнительный прием хрома, например, при беременности и кормлении грудью, или после 45, тогда можно дополнительно принимать порошок пивных дрожжей, запаривая его в небольшом количестве кипятка.

Содержание в продуктах питания

Два основных источника минерала – это печень и пивные дрожжи. Их необходимо включать в свой рацион е реже, чем два раза в неделю. Зерновой хлеб, картофель вместе с кожицей, свежие овощи необходимо есть каждый день, несколько раз в неделю нужно готовить курицу, говядину и есть сыр.

Существует масса природных источников хрома: зернобобовые, проростки пшеницы, перловка, черный перец, морепродукты, кукурузное масло, яйца, многие овощи, фрукты и ягоды, а также лекарственные травы: мелисса, сушеница и гинкго билоба. Все эти источники хрома нужно включать в свое меню для разнообразия.

Хром вообще лучше всего усваивается именно в органических соединениях и продуктах, нежели в составе химических препаратов. Нет никакого смысла восполнять запас хрома в виде синтетического лекарства, питаясь при этом «рафинированными» продуктами, утратившими все полезное, после промышленной обработки.

vkusnoblog.net

Микроэлемент фтор. Источники, функции, избыток и недостаток фтора в организме

10.09.2012

Общая информация о хроме

Хром представляет собой минеральный компонент. Этот микроэлемент довольно широко распространен в природе. Первые подтверждения его важности были сделаны в конце 1950-х гг. Тогда два исследователя, Шварц и Мерц, изучали крыс, рацион которых был беден хромом. У подопытных животных развивалась непереносимость сахара. А после добавления хрома в их рацион, состояние крыс нормализовалось. Тогда стало ясно, что данный микроэлемент необходим животным и человеку для нормальной жизни Хром постоянно присутствует во всех органах и тканях человеческого тела. Его наибольшее количество содержится в наших костях, волосах и ногтях. Поэтому о недостатке хрома можно судить по их состоянию.

Содержание хрома в организме человека составляет 6–12 мг.

Источники хрома

Хром попадает в организм человека с пищей. Однако в продуктах питания хром содержится в достаточно низких концентрациях. При этом продукты животного происхождения хрома содержат больше, чем растительные продукты.

Основными источниками хрома являются следующие продукты: пшеничные ростки, пивные дрожжи, мясо, сыр, печень, мелисса, бобы, цельное зерно, горох и черный перец. Хром из биологически активных добавок усваивается нашим организмом не слишком хорошо. Однако такие добавки не вызывают побочных эффектов. Очень богатым источником хрома является брокколи. В достаточно высоких дозах этот микроэлемент содержится в апельсиновом соке, в картофеле, фасоли, отрубях. Но важно помнить, что хром разрушается при термической обработке.

Употребление рафинированных продуктов существенно уменьшает поступление хрома в организм. К таким продуктам относятся: белый сахар, белая мука и изделия из нее, разнообразные хлопья зерновых, каши быстрого приготовления. Кроме того, излишнее потребление сахара увеличивает потребность организма в этом микроэлементе. Поэтому наш рацион обязательно должен включать в себя натуральные нерафинированные продукты, которые содержат хром: каши из натурального зерна, хлеб из цельного зерна, субпродукты (печень, почки и сердце животных и птиц), рыбу и морепродукты. Обработка цельного зерна, например, приводит к потере около 80% хрома.

Хром есть в желтках куриных яиц, орехах, меде, коричневом сахаре и грибах. Среди круп наибольшее количество хрома содержат перловка и гречка. Из овощей и фруктов достаточно большое количество данного микроэлемента содержат: свекла, редис и персики. Неплохим источником хрома считаются пивные дрожжи, пиво, сухое красное вино.

Содержание хрома в организме с возрастом существенно снижается. При несбалансированном питании дефицит хрома возникает достаточно быстро. Соединения хрома имеют высокую степень летучести, поэтому значительное количество этого вещества теряется при варке продуктов. Хром очень полезен пожилым людям, т.к. их организм уже плохо усваивает углеводы. А ведь этот микроэлемент способствует усилению обменных процессов углеводистых соединений.

Функции хрома в организме

Прежде всего, хром необходим нам для регуляции уровня сахара в крови. Вместе с инсулином данный микроэлемент отвечает за перемещение сахара из крови в ткани организма. Там этот сахар откладывается или используется. Хром играет в этом процессе огромную роль, поэтому его значительный дефицит становится причиной развития диабетоподобного заболевания.

Хром также необходим для нормального обмена жиров в организме. Поэтому его нехватка приводит к набору лишнего веса и к ожирению. Хром способствует уменьшению тяги к углеводам. Данный микроэлемент нормализует сексуальное желание. Он снижает потребность организма в инсулине, принимает участие в регуляции обмена холестерина. Хром также активизирует некоторые ферменты. Хром оказывает ранозаживляющее и язвозаживляющее действие, способствует улучшению метаболизма миокарда и метаболизма нервной ткани.

Считается также, что этот микроэлемент обладает способностью продлевать жизнь. Препараты хрома относительно дёшевы и нетоксичны. Хром способствует повышению эффективности гормона инсулина. Хром улучшает соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина в организме, поэтому он препятствует развитию атеросклероза, который является очень распространенной причиной смертности.

Хром способствует переработке жира в мышечную массу. Поэтому его применение показано спортсменам. Но нужно это свойство и обычным людям. К сожалению, наши мышцы с возрастом слабеют, а жировые отложения увеличиваются. А хром помогает бороться с этой проблемой.

Благодаря своим свойствам, хром очень важен для профилактики сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Хром воздействует на процессы кроветворения. Считается, что при помощи хрома можно облегчать хронические головные боли и лечить угревую сыпь.

Недостаток хрома

Уровень хрома в организме человека снижаться может по многим причинам, одной из таких причин являются беременность и роды.

Нехватка хрома в организме человека может стать причиной возникновения серьезных проблем со здоровьем. Основными симптомами такого дефицита можно назвать следующие проявления: непереносимость сахара (пограничный диабет), быстрая утомляемость, чувство тревоги, избыточный вес и ожирение, задержка роста, высокий уровень холестерина. У человека ухудшается память, он испытывает постоянную жажду. В тяжелых случаях могут развиться такие признаки нарушения функций ЦНС, как спутанность сознания и т.п.

К снижению уровня хрома приводят также коронарное артериальное заболевание и детский диабет. Иногда у беременных из-за нехватки хрома развивается диабет беременных.

Нехватка хрома в организме также становится причиной повышения триглицеридов и холестерина в крови. А это, в свою очередь, приводит к развитию атеросклероза.

Избыток хрома в организме

Употребление очень высоких доз хрома приводит к язве желудка, кожным высыпаниям, а также недостаточности функций печени и почек.

Основными симптомами хронического отравления хромом можно назвать потерю веса, головные боли, а также воспаления слизистой желудка и кишечника. Хромовые соединения становятся причиной развития различных кожных заболеваний - дерматитов и экзем, которые могут протекать остро или хронически. Люди, которые работают с хромом и вдыхают хромовую пыль, в десятки раз чаще заболевают раком легких. В промышленных районах часто может наблюдаться повышенная концентрация хрома в воздухе.

Хром также содержится в медной пыли и в других шлаках, он вызывает заболевание астмой. Даже в небольших концентрациях хром в воздухе оказывает на организм человека токсическое воздействие. Особенно опасными при этом считаются растворимые соединения шестивалентного хрома. Они обладают аллергическими и мутагенными свойствами, а также являются сильными канцерогенами.

Хром нам, конечно, необходим, но его передозировка опасна для здоровья.

Взаимодействия хрома

Карбонат кальция может стать причиной снижения способности нашего организма усваивать хром. Это, в свою очередь, приведет к нехватке данного микроэлемента.

Сахар увеличивает потребность в хроме и усиливает выведение хрома с мочой. Если происходит нарушение взаимодействия хрома с инсулином, то это очень часто становится причиной набора лишнего веса, ожирения, задержки жидкости в организме и повышения артериального давления.

Постоянное употребление в пищу углеводов приводит к снижению уровня хрома в организме. Поэтому в повышенных дозах хрома нуждаются те, кто злоупотребляет углеводами.

Способ употребления и дозировки хрома

Принято считать, что для взрослого человека нормой является 150–200 мг хрома в сутки. Более высокие дозировки этого микроэлемента требуются спортсменам, диабетикам и тем, кто хочет сбросить вес. При хорошей переносимости препараты хрома можно принимать до еды. Применение хрома не имеет каких-то серьёзных побочных эффектов.

Минеральные вещества

Автор: Верещагина Софья Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!

www.monopolik.ru

• 
  Как себя вести с парнем в кино
• 
  Йога при беременности на ранних сроках
• 
  Лист боярышник
• 
  Куриозин гель состав
• 
  Можно ли ходить за грибами беременным
• 
  Криопроцедуры для лица
• 
  Фитнес польза
• 
  Коки в гинекологии что это такое
• 
  Мазь прожестожель инструкция по применению
• 
  В каких продуктах b12 содержится
• 
  Болеют ли циститом мужчины