Что такое пищевая зависимость, как правильно от нее избавиться? Как избавиться от пищевой зависимости пошаговая технология
Пищевая зависимость: причины, лечение | Курсы и тренинги от Лары Серебрянской
Как избавиться от пищевой зависимости: пошаговая инструкция
В прошлом материале мы рассмотрели виды пищевой зависимости и признаки, указывающие на то, что она уже сформировалась и движет поступками человека.
Теперь пришло время узнать, что же приводит к развитию пищевой зависимости, и самое главное, как от нее избавиться.
Причины пищевой зависимости
У пищевой зависимости также есть свои причины.
Привычки с детства
Чаще всего эти причины идут корнями в детство, когда родственники хвалили ребенка за отличный аппетит или наоборот ругали за того, что он плохо и выборочно кушает.
Закармливание детей в раннем детстве, похвалы за чистые тарелки, превселюдное хвастовство тем, что ребенок хорошо ест, упитан и поэтому выглядит здоровым и счастливым – вот главные ошибки взрослых в воспитании подрастающего поколения.
Дети быстро понимают, за что их хвалят, и стараются угождать взрослым своим поведением, чтобы получить одобрение или награду за послушание. Но и из малоежек нередко вырастают люди, страдающие пищевой зависимостью.
Если родственники все детство корили детей за плохой аппетит, жаловались окружающим, что их дорогое чадо ничего не ест, то с возрастом подросший ребенок может начать есть больше, чем нужно, чтобы компенсировать детские укоры.
Поэтому не стоит формировать у своих детей комплекс, связанный с едой. Не надо ругать или хвалить малышей за их плохой или хороший аппетит. Едой нельзя поощрять или наказывать. Пусть дети воспринимают еду как источник энергии и жизненную необходимость в питании организма, а не как что-то за, что могут наругать или похвалить.
Правильные пищевые привычки, привитые в раннем детстве, станут залогом того, что, повзрослев, дети не будут страдать каким-то из видов пищевой зависимости и не станут использовать еду в качестве манипуляции близкими людьми.
Тем более что манипуляция едой – это первый шаг на пути к пищевой зависимости. Если человек отказывается что-то делать, пока ему не дадут какой-то продукт, то это и есть пищевая манипуляция. Не поддавайтесь на нее, иначе всегда будете «покупать» нужные поступки за конкретные продукты.
Это как раз тот случай, когда за шоколадку покупается согласие ребенка остаться на выходных у бабушки или когда за мороженное школьник соглашается выполнить домашнее задание.
«Купить» нужное поведение ребенка проще всего – гораздо сложнее научить его уважать ваше мнение и решение относительно его необходимых действий.
Недостаток эмоций
Когда человеку не хватает эмоций, он часто начинает искать утешение в еде. Впрочем, нехваткой эмоций страдают не только те, кто переедает или болен булемией, но и те, у кого анорексия.
Еда приносит человеку чувство удовлетворения, способствует выработке серотонина и эндорфина – гормонов радости. В итоге человек привыкает с помощью еды компенсировать дефицит реальных эмоций. Для таких людей еда – лучшее развлечение и времяпровождение.
Анорексики наслаждаются тем, что отказываются от еды и, как им кажется, формируют у себя красивую фигуру.
Неудовлетворенность жизнью
Люди, неудовлетворенные жизнью, тоже подвержены формированию пищевой зависимости. Постоянное угнетенное состояние и хандра приводят к поиску быстрого и легкого способа поднять себе настроение. Еда как раз и есть тот способ.
Действительно, вкусно поесть гораздо проще и быстрее, чем, например, попытаться разобраться в жизненных проблемах, исправить то, что приносит беспокойство, поискать пути решения в трудных жизненных ситуациях.
Заниженная самооценка
Люди с заниженной самооценкой не любят свое тело, поэтому часто над ним издеваются. 
Если человек оценивает себя адекватно, он постарается сделать все, чтобы сохранить красоту своей фигуры. А все потому, что ему не все равно, как он выглядит. И это правильный подход!
Стрессовые ситуации
Если человек не знает, как правильно бороться со стрессом, он легко может поддаться пищевой зависимости. Заедание стресса – одна из первостепенных причин переедания, а затем и булемии.
Патологический отказ от еды из-за глубокого стресса вполне может привести к анорексии.Зависимость от чужого мнения
Люди, которые сильно зависят от чужого мнения, также быстро попадаются на крючок пищевой зависимости. Такие люди могут отказаться от еды и довести себя до анорексии лишь потому, что кто-то назвал их полными, посмеялся с их фигуры или отказал в общении по тем же причинам.
Стоит учитывать, что людей, зависящих от чужого мнения, надо с осторожностью хвалить за достижения в коррекции веса. Похвалив их за отличный вид в связи с похудением, можно нехотя «заставить» таких людей худеть дальше вплоть до истощения и дистрофии.
А обвинения в полноте люди, зависящие от чужого мнения, могут воспринять как безысходность. В итоге они начинают есть еще больше (а что делать, раз изменить ничего нельзя?).
Лечение пищевой зависимости
Пищевую зависимость должны лечить психологи или диетологи, разбирающиеся в причинах пищевой зависимости. А вот последствия пищевой зависимости лечат уже врачи.
Избавить человека от пищевой зависимости можно предприняв следующие шаги:
1. Помочь человеку осознать свою проблему.
Это самое главное условие избавления от пищевой зависимости, как и от любой другой зависимости, в том числе. Если человек не осознает своей проблемы, он не готов к ее решению и не понимает, зачем что-то делать для избавления от проблемы.
2. Дать больному сильную мотивацию.
После осознания проблемы у человека, страдающего пищевой зависимостью, должна появиться сильная мотивация для избавления от таковой зависимости. Задача диетолога или психолога сформировать у клиента мощную мотивацию, которая вернет человека к нормальным пищевым привычкам.
Среди мотивации может быть нормальный вес, красивая фигура, уважение близких, налаживание отношений с окружающими и самим собой, достижение успехов в карьере или поиск новой работы, улучшение состояния здоровья, сокращение расходов на еду (для тех, кто переедает и страдает булемией).
3. Составить правильный рацион и наладить здоровый режим питания.
Когда у людей, ранее зависящих от еды, есть осознание своей проблемы и мотивация к выздоровлению, пришло время составить для них правильный рацион питания и разработать режим приема пищи.
С такой задачей легко справится опытный практикующий диетолог. Главное учитывать хронические заболевания клиента, его потребности в пищевых веществах, и необходимость коррекции веса.
Что касается режима питания, он должен быть четким, строго ориентированным по времени. Лучший выход: дробное сбалансированное питание с учетом индивидуальных особенностей клиентаю
Дробное питание и небольшие порции позволят людям, страдающим перееданием и булемией, контролировать свой голод и плавно сократить количество и калорийность потребляемой пищи. А анорексикам дробное питание поможет снова приучить свой организм к регулярному приему пищи и позволит гармонично преодолеть дефицит массы тела.
4. Показать больному пути самореализации.
В процессе избавления от пищевой зависимости и после человеку необходимо найти возможности для самореализации. Когда человек будет занят каким-то увлекательным занятием, у него не будет времени думать о еде.
Больным анорексией самореализация помогает адекватно воспринимать необходимость питания.
В качестве самореализации можно выбрать любимый вид творчества, занятия спортом или танцами, посещение клубов по интересам, прогулки и общение с незнакомыми людьми, новая интересная работа, волонтерская деятельность, прохождение каких-либо курсов, обучение чему-то новому.
Можно предложить больному завести домашнее животное, которое поможет отвлечься и добавит положительных эмоций. Изменение семейного положения и рождение ребенка – тоже отличная самореализация.
5. Поработать над самооценкой клиента.
Следующий шаг – работа над самооценкой человека, страдающего пищевой зависимостью. Пока самооценка будет низкой, риск сорваться и снова вернуться к прежней зависимости достаточно велик.
А когда человек научится любить себя, он поймет насколько важно иметь красивую фигуру и нормальный вес. Тогда искать мотивацию для избавления от пищевой зависимости больше не придется.
6. Помочь адекватно оценивать чужую критику.
Людей, которые любят критиковать, в мире достаточно много. Поэтому каждый человек должен научиться в своей жизни правильно оценивать чужую критику.
Не обращать внимания на мнение окружающих порой тоже вредно, ведь люди могут советовать что-то дельное или указывать на реальную проблему. Но и полностью зависеть от чужого мнения – плохо.
Критика окружающих должна восприниматься как повод для самоанализа и размышлений, а не как руководство к действиям или причину понижения самооценки.
Конечно, избавиться от пищевой зависимости, особенно, сформированной годами, будет не очень легко. Но сильным людям такое по плечу. Задача диетолога помочь зависимым людям преодолеть свои страхи и стать для них опорой в процессе выздоровления.
Действуйте и у вас все получится!
Хотите стать профессиональным консультантом-диетологом?
serebryanskaya.com
Личный опыт: Как я избавилась от пищевой зависимости
Личный опыт: Как я избавилась от пищевой зависимости
«Только спустя время я поняла, что лишние килограммы закрывают меня от внешнего мира, себя, проблем и мужчин»
Текст: Мария ВолодинаФото: Noor O. Zeki, Darren Tunnicliff, из архива героини
28-летняя Евгения Кудрявцева — преподаватель французского языка, сейчас получает второе высшее образование в Париже. Девушка поделилась с «Вл3000» своей историей о борьбе с психическим расстройством — нарушением пищевого поведения.
Всё началось незаметно. Я всегда была худой настолько, что мысль о лишнем весе вызывала недоумение. В детстве есть не любила, это было неинтересно. С началом учёбы в университете проснулся аппетит: за обедом съедала первое, второе, третье и четвёртое. Это никак не отражалось на фигуре, поэтому я радовалась, запихивала в себя «Сникерс» после жирного палтуса и спокойно засыпала.
В конце учёбы начала задумываться, появились первые недовольства собой. Их подпитывали вкусовые предпочтения молодого человека, который очень любил худых. К тому же, тогда я работала танцовщицей, вокруг — красивые тела, поэтому всегда нужно было выглядеть хорошо. Отказалась от вредных привычек, начались скачки веса, первые опыты в диете, расставания. Из-за всего этого случился сильный стресс и гормональный сбой.
Полной я никогда и не была, тогда достигла своего максимума — 57 килограммов при росте 164 сантиметра. По моим меркам и ощущениям, это было крайне много, вопиюще некомфортно. Особенно, если ты всю жизнь прожил в другом теле. Да и со спортом я всегда была на ты.
Начался замкнутый круг: ешь, смотришь в зеркало, коришь себя, ходишь на тренировки, ешь. Дошло до того, что 24 часа в сутки я думала о том, что жизнь зависит от отражения в зеркале и сколько калорий в чашке гречки. Бросалась в интернете на любую статью о диетах. Сбегала пораньше со свидания, потому что дома ждали конфеты/макароны/батоны/слон. А количество съеденного за раз могло не влезть во взрослого мужчину за весь день. Жизнь — ад, заключённый в цифрах на весах. Ты говоришь с людьми лишь об этом.
Только спустя время я поняла, что наращивая лишние килограммы, я скрываю свою сексуальность — закрываю ее, облачаясь в жировую прослойку. Это средство защиты от внешнего мира, себя, проблем и мужчин.
Тогда, шесть лет назад, я отказалась от мяса по этическим соображениям. В положительную сторону на фигуре это никак не сказалось, углеводов в моём рационе стало ещё больше. Через какое-то время обратилась к профессионалам. Психотерапевт поставил диагноз — компульсивное переедание и булимия вследствие затяжной депрессии.
По мне сразу не скажешь: привычка прятать негативные эмоции от самой себя выработана с детства. Лечили гипнозом, помогло, ушли навязчивые мысли и напряжение. На какое-то время я поняла, что прекрасна даже с галифе и щёчками. Но потом переехала в другую страну, терапию надо было продолжать, а по скайпу занятия оказались не так эффективны.
Через четыре месяца тренировок и другого режима питания, 2011 год 
Снова срыв. Ночью бегаю по городу в поисках хоть какого-то магазина. Перед глазами пелена, вернее — калачи с картошкой под «Нутеллой». И рассказать людям стыдно: кто-то голодает, а ты мучаешься из-за того, что постоянно жрёшь.
Почти все друзья и знакомые не понимали этого и считали, что я просто зациклена. Иногда встречала людей с такой же проблемой, но выслушивать их и долго общаться на эту тему — просто самоубийство. Для мамы — всегда самая красивая, во внимании мужчин тоже не было дефицита. Но находились такие люди, кто, зная о моём комплексе, не упускали возможности уколоть.
Этим летом я обратилась к другому специалисту, который работает по методу расстановок Хеллингера (не признаваемый классической психологической наукой метод системной терапии — прим.ред.). Прошло уже восемь месяцев, как у меня улучшились отношения с едой. Я довольна.
Питаюсь нормально, умеренно занимаюсь спортом, постепенно работаю над собой в сторону вегетарианского питания — больше года назад отказалась от рыбы и морепродуктов. Иногда срываюсь, но списываю всё на ПМС.
В день выпиваю по три литра воды, не ем мясо, рыбу и яйца. Это продиктовано любовью к животным и нежеланию есть чью-то плоть. Пока я ещё продолжаю покупать обувь из кожи и готовить для близких невегетарианскую еду. Надеюсь, что это вопрос времени.
Увлечение вегетарианством началось почти в одно время с психологическими кризисами и пищевой зависимостью, но я не вижу связи между ними и разделяю эти две вещи.
Я предпочитаю отказываться от ужина, так легче вставать по утрам, улучшается сон и самочувствие. Иногда могу наесться сыра с вином со своим молодым человеком за просмотром фильма и не буду на следующий день голодать. Он помог мне в этом вопросе: один из немногих, кто стойко выслушивал мои агонии, когда мы были просто друзьями. Тот человек, который всегда меня поддержит, как бы я не выглядела.
На весы я не вставала уже полгода, а раньше взвешивалась по шесть раз на день. Я не считаю калории и не убиваюсь в спортзале после очередного зажора. Занимаюсь спортом скорее для пользы здоровью — каждое утро делаю упражнения, чтобы держать в тонусе внутренние мышцы живота.
Спокойно съедаю сладкое за завтраком, после фруктов и чашки овсянки с орехами. На обед я ем пасту или рис, бобовые, овощи. Нужно просто адекватно относиться ко времени приёма пищи и порциям.
Пищевая зависимость — одна из самых страшных. Половина населения страдает ей, не отдавая себе в этом отчёт. У меня не было булимии в привычном её понимании, я не вызывала рвоту. Это не основной её признак, а лишь стадия, до которой я не дошла.
Того, что творится в голове при этом, я не пожелаю никому. Это не жизнь. Люди, страдающие булимией в большинстве и не толстые, потому что это не проблема лишнего веса, а проблема головы. Они убивают себя в спортзалах, комбинируют переедание со строгим режимом, тщательно скрывают свою проблему.
Важно определить этот недуг и работать над ним. Я считаю себя человеком с развитой силой воли, но мне не удалось справиться самостоятельно. Всё, что я поняла — если мне не помогут, я просто сойду с ума от этого порочного круга.
Сейчас меня трясёт от вида газировок и чипсов в руках малышей, которым с детства не прививают правильные привычки. А ведь они могут облегчить им жизнь в будущем.
Есть нужно умеренно и в радость, а не ставить приём пищи целью предстоящего вечера. Попробуйте переесть фруктов или овощей. Редко у кого получится, потому что в них нет того, на что нас подсаживает химия и термически обработанная еда. Попавшись на эту удочку, мозг и тело именно в них будут искать спасение от всех ваших неурядиц.
vladivostok3000.ru
Почему я это ем? Как преодолеть пищевую зависимость
Об эксперте:
Михаил Гаврилов, психотерапевт, специалист по избавлению от пищевой зависимости, член Института функциональной медицины (IFM, США), научный руководитель 65 Центров доктора Гаврилова. DoctorGavrilov.ru
На самом деле, в той или иной степени пищевой зависимостью страдает большинство жителей мегаполисов: наша жизнь слишком к этому располагает. Мы давно не используем еду лишь как источник энергии. В целом, не очень физически активный современный человек потребляет калорий гораздо больше, чем тратит. Пища используется нами как замена общению, ярким эмоциям и даже сексу.
Закон «чем вреднее, тем вкуснее» работает во многом благодаря стараниям технологов, различным усилителям вкуса и заменителям всего натурального, что должно быть в продуктах. Все эти усилители воздействуют на опиоидно-дофаминовую систему нашего мозга и способствуют формированию зависимости – именно поэтому так хочется порой «чего-нибудь вредного». Наши вкусовые рецепторы от такой химической атаки истощаются, организм недополучает полезных веществ и усиленно накапливает токсины. Отсюда хроническая усталость, подавленное настроение и желание простимулировать себя проверенным способом: едой.
Как преодолеть эту пищевую зависимость и помочь своему организму постепенно избавиться от накопленных токсинов? Мы попросили нашего эксперта – специалиста по функциональному питанию Михаила Гаврилова – дать свои рекомендации.
Научитесь различать голод и аппетит. Голод – это физиологическая потребность организма в питательных веществах. Он проявляется дискомфортом в теле: урчанием в животе, ощущением подсасывания, головной болью, головокружением, тошнотой и т.п. Аппетит – это желание получить от пищи положительные эмоции или нейтрализовать отрицательные, желание снять усталость едой, заглушить чувство одиночества, тревоги. Аппетит могут вызывать наши анализаторы – глаза, уши, нос, тактильные и вкусовые рецепторы, когда мы видим пищу (в том числе, в рекламе), слышим, как кто-то с аппетитом ест, чувствуем аромат блюда, наконец, едим и не можем остановиться. Аппетит может возникать и в результате реакции на запрет: мы знаем, что продукт вреден, но от этого он становится еще более притягательным. Когда человек голоден (сканируем свое тело и находим дискомфортные ощущения), только еда может ему помочь. Когда появляется аппетит, нужно отвлечься, отдохнуть, найти приятное развлечение. Важно помнить: аппетит утоляется не только едой.
пройдите тестыКак вы едите: что ваш рацион питания говорит о вас
Научитесь справляться с хроническими стрессами. Стрессы являются одной из главных причин появления пищевой зависимости. Именно поэтому профилактика стрессов и работа с уже существующими стрессовыми напряжениями – главная задача человека, который хотел бы питаться правильно, без эмоциональных срывов. Выделите как минимум полчаса в день, чтобы убирать стрессовые напряжения. Действенными инструментами работы со стрессом являются процедуры для тела (массажи, СПА), упражнения образовательной кинезиологии, медитативные практики, йога, физические упражнения и любые творческие занятия – от рисования до рукоделия. Представьте себе, что у вас дома стоит прекрасный черный рояль, и каждый день нужно вытирать с него пыль, иначе через неделю-две он станет серым. Так и со стрессом – ежедневная забота о себе поможет вам противостоять ему и оставаться в форме.
Научитесь выстраивать границы с социумом. Не позволяйте близким, друзьям, коллегам и посторонним людям манипулировать вами, когда вы стремитесь избавиться от пищевой зависимости. Не ходите в гости, на банкеты, в супермаркет на голодный желудок. Твердо отодвигайте не подходящий вам продукт – говорите «нет» самому себе. В ресторане спокойно оставляйте часть еды на тарелке (даже если в детстве вам говорили, что это неприлично). Сделайте близких своими союзниками в здоровом питании и образе жизни, последовательно пресекайте их «провокации» накормить вас конфетами или тортиками. Помните, доброта и мягкость – это не одно и то же. Не пытайтесь быть хорошими для всех, отстаивайте свои границы, ведь речь идет о вашем здоровье.
Обратитесь к психотерапевту, специалисту по питанию, если чувствуете, что не можете справиться самостоятельно и все равно срываетесь – едите слишком много, не можете перейти на более здоровое питание. Сильные зависимости часто вызваны генетическими особенностями – нарушением выработки нейромедиаторов или «поломкой» рецепторов к ним. Современная психофизиология располагает действенными технологиями, способными за короткий срок снизить пищевую зависимость. Специальная диагностика мозга и индивидуально назначенная аминокислотная терапия помогает без антидепрессантов и других химических препаратов повлиять на активность частей мозга, отвечающих за переедание. Аудиовизуальная стимуляция в совокупности с эриксоновской терапией снижают тревожное переедание, столь распространенное среди жителей больших городов.
www.psychologies.ru
Психологическая зависимость от еды: признаки и способы борьбы
Психологическая зависимость от еды существует примерно у половины населения Земли. Она имеет место тогда, когда потребность в пище возникает не по причине пустого желудка, а по мере ухудшения настроения, появления чувства скуки, тоски, стресса.
Психологическая зависимость от еды – это, по сути, проявление чувства неудовлетворенности в той или иной сфере жизни: работе, личных отношениях, учебе и т.д. При этом «заедание» не решает проблему, а лишь усугубляет ее, вызывая дополнительный стресс.
Получить удовольствие можно и другими, более безопасными и даже полезными, способами, такими как спорт, прогулки, плавание, хобби, массаж, общение с приятными людьми, чтение интересной книги, прослушивание любимой музыки, но мы выбираем еду – самый простой и быстрый способ.
Признаки наличия пищевой психологической зависимости
- Желание съесть что-нибудь вкусненькое регулярно возникает между основными приемами пищи при сытом желудке.
- Наличие пищевых пристрастий – продуктов, перед которыми практически невозможно устоять: кофе, шоколад, мороженое, копченая рыбка и все что угодно.
- Чувство вины, возникающее после употребления «запретных» продуктов, которое, в свою очередь, вызывает стрессовые состояния, компенсирующиеся новым приемом пищи.
- Еда воспринимается как средство вознаграждения самого себя за что-либо или достижения чувства безопасности, некоего психологического комфорта (временного, перерастающего затем в дискомфорт, вызванный чувством вины).
- Голод вызывает не только неприятные физические ощущения, но и серьезный психологический дискомфорт. А соблюдение диеты может привести к глубокой депрессии.
- Невозможность реально оценить серьезность вызванных или усугубляемых перееданием болезней: ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний.
- Склонность к поглощению объемов пищи, значительно превышающих необходимый для физиологического насыщения порог.
Психологическая зависимость от еды: как избавиться
Похудеть или избавиться от целлюлита при пищевой зависимости практически невозможно. Поэтому работа над телом должна начинаться с устранения психологической первопричины, а никак не с диет, массажей, спорта, аппаратных методик и прочих второстепенных приемов. Чтобы избавиться от психологической зависимости от еды, нужно, прежде всего, признать ее существование и осознать всю серьезность проблемы, а далее:
- Полюбить себя, начать себя уважать.
- Расстаться с обидами на себя и окружающих, отпустить прошлое и почувствовать свободу от неважных моментов.
- Понять, что заедая обиду или боль, мы делаем хуже не обидчику, а только себе, и не компенсируем боль, а лишь ухудшаем свое состояние.
- Осознать, что по факту только мы сами можем себе помочь.
- Завести пищевой дневник, в котором помечать срывы и предшествующее им состояние, (стресс, одиночество, тоска, обида, скука, страх и т.д.).
- Найти другие источники удовольствия, приносящие пользу или хотя бы нейтральные.
- Переключаться с мыслей о вкусной еде на другие приятные моменты, становящиеся доступными в результате отказа от беспорядочного питания: красивая одежда, ощущение легкости в организме, укрепление здоровья, стройное тело, привлекающее внимание противоположного пола, экономия денег, в конце концов.
- Составить четкий график приема пищи, адаптированный под привычный образ жизни. Придерживаться 2-2,5-часовых перерывов между едой.
- Обеспечить достаточное поступление питательных веществ и калорий во время основных приемов пищи.
- Не покупать продукты, вызывающие особую тягу к неконтролируемому поеданию. В первую очередь придется отказаться от сладкого и мучного, которые вызывают скачки глюкозы в крови.
- Ходить в магазин с сытым желудком и готовым списком запланированных покупок.
- Пить большое количество воды, чтобы обеспечить нормальное протекание обменных процессов в организме и частично утолить чувство голода.
- Бороться с приступами голода с помощью теплого ромашкового, мятного или другого успокоительного чая.
- Не рассматривать «срывы» как провалы, относиться к ним, как к временным преодолимым трудностям. Гнать от себя чувство вины за них и верить в себя.
- Не стесняться обратиться за помощью к специалистам: психологу и диетологу, которые помогут подобрать подходящую персональную диету и реабилитационный курс.
На первом этапе зависимость от еды представляет собой способ компенсировать стресс и другие неприятные эмоции. В такой ситуации коррекция психологической проблемы, как правило, проходит легко и успешно.
Второй этап – это переход зависимости в паталогическое состояние, которое без помощи соответствующих специалистов компенсировать фактически невозможно.
Метод нейролингвистического самопрограммирования
Чтобы вкратце объяснить суть методики, предлагаем представить лимон. Если визуализировать лимон добросовестно, во всех красках, то, скорее всего, начнется непроизвольное слюноотделение. По аналогии можно «запрограммировать» свой мозг на пропадание аппетита при упоминании нежелательных продуктов. И здесь хороши любые методы: от представления мерзкого начертания названий продуктов до фантазий относительно превращения самого продукта в какую-либо гадость, в том числе и целлюлитные отложения.
Точно так же нужно представлять полезные продукты в самых ярких красках и связывать с ними самые приятные ассоциации.
Советы родителям
Не уговаривайте ребенка «скушать еще хотя бы ложечку», не хвалите за съеденный обед. Такая тактика способна в дальнейшем сформировать у ребенка стереотип связи между едой и одобрением, получением тепла, ласки.
Не давайте ребенку конфетку, когда он упал или ударился. Не подкупайте сладостями. Эти удобные для взрослого способы управления эмоциями малыша способны сделать его несчастным в будущем.
Когда рацион малыша составлен правильно и нет проблем с пищеварением и обменом веществ, отказ от родительского уговаривания во время приема пищи не может ему навредить. Если наложить табу на всякие сухарики, чипсы, конфеты, вкусные, но вредные продукты типа колбасы, то ребенок сам с удовольствием съест свой завтрак, обед и ужин.
stanmolod.ru
Пищевая зависимость - фото рецептов избавления от власти еды
Считается, что алкогольная зависимость самая опасная, самая губительная для человеческого организма и самая распространенная в нашем мире.
Специалисты считают, что опасной является еще и пищевая зависимость. Заключается она в том, что человек не может ни часа находиться без того, чтобы не поесть, еда становится для него своеобразным наркотиком, доставляет кучу удовольствий, однако, представляет серьезную опасность.
Постоянная тяга к питанию является губительной для здоровья. Привычка постоянно кушать, считается, прежде всего, проблемой психологического характера, и люди просто не знают, как избавиться от психологической проблемы пищевой зависимости.
Какая бывает пищевая зависимость?
Необходимо знать, что пищевая зависимость у людей бывает нескольких типов, ее нельзя сравнивать с алкогольной или сигаретной зависимостью.
Чтобы избавиться от такого заболевания, необходимо четко понимать, как человек кушает, сколько он принимает пищи, в какое время, какие конкретно продукты являются наиболее желаемыми и т.д.
Виды пищевой зависимости
Переедание
Такой способ принятия пищи во все времена считался самым распространенным и наиболее опасным. Человек не чувствует насыщения, употребляя при этом излишнее количество пищи. Такая проблема наблюдается в основном у детей школьного возраста.
Как следствие у таких детей имеется избыточный вес, они страдают постоянным чувством голода, впоследствии у них может нарушиться обмен веществ, что приводит к гормональным сбоям, раннему или позднему половому созреванию.
В организм может за сутки попадать недопустимое количество жиров, белков, углеводом.
Родители должны внимательно следить за питанием своего ребенка.
Булимия
Пищевая зависимость, при которой человек после приема пищи, в течение получаса снова ищет продукты питания. Заболевание развито среди молодых активных людей, которые постоянно жуют, перекусывают. После основной еды человеку требуется покушать что-то еще, для него даже не главное количество еды за раз, главная цель, чтобы постоянно совершать процесс пережевывания пищи.
Булимия развивается постепенно, когда человек начинает кушать перед просмотром телевизора, за чтением любимой книги. Впоследствии, все это становится наиболее частым, человек начинает принимать пищу даже во время вождения автомобиля.
Насыщение каждые полчаса и приводят к тому, что у человека начинаются проблемы со здоровьем, избыточный вес, на фоне таких отклонений может развиться сахарный диабет, расстройства нервной системы.
Отчаянные люди с таким диагнозом, понимая, что излишне сыты, начинают самостоятельно вызывать рвоту, чтобы не набрать лишний вес, отсюда начинаются расстройства пищеварительной системы.
Чтобы не допустить возникновение булимии, питание нужно расписать строго по часам и выделить необходимое допустимое количество приема пищи в разные часы.
Не перекусывать в свободное время также главная задача.
Лечение пищевой зависимости – процесс долгий, человеку требуется набраться много терпения и сил.
Анорексия
Анорексия – это полный отказ от питания. Первое время человек начинает ограничивать себя в некоторых продуктах, спустя некоторое время вовсе отказывается от их употребления, а еще спустя некоторое время под запрет попадают остальные продукты, в результате человек страдает голоданием.
Считается, что такое заболевание начинается не сразу, чаще всего у полных девушек пытающихся любыми способами прийти к стройности.
Девушки испытывают отвращение к пищи, спустя несколько месяцев после полного голодания. Наконец их желудок вовсе отказывается принимать даже простую воду.
Анорексия – заболевание психологического характера, впоследствии, даже если человек пытается настроить свое пищеварение, организму сделать это довольно сложно, он настолько заблокирован, что без помощи специалистов здесь не обойтись.
Как отличить зависимого от еды человека?
Отличить обычного человека от человека страдающего пищевой зависимостью не сложно, достаточно знать некоторые принципы поведения таких людей, а именно:
- они не стремятся похудеть, считают это уделом слабых;
- не признаются, в том, что страдают избыточным весом или наоборот излишней худощавостью;
- во время приема пищи изрядно нервничают, стремятся быстро все съесть;
- если в холодильнике не оказалось любимых продуктов, они могут сильно злиться;
- места, где подают еду, они стремятся обходить стороной и даже не попадать на запах пищи;
- после перенасыщения расстраиваются, что съели все и даже больше;
- страдают частым расстройством желудка и головными болями;
- плохо спят, рассеяны, не могут ни на чем сконцентрироваться кроме еды;
Почему появляется зависимость от еды?
Пищевая зависимость может наблюдаться у каждого человека из любого уголка мира, она никак не связана с тем, много ли человек зарабатывает или мало.
Причины пищевой зависимости могут быть если:
- у человека нет целей в жизни, он ни к чему не стремится;
- человек в разводе, одинокий;
- после достижения целей в жизни, к примеру, замужество, после которого многие перестают следить за собой;
- человек не знает чем себя занять долгое время;
- после просмотра подобных психологических программ или влияние окружающих.
Со временем человек начинает получать от еды огромное психологическое удовлетворение. Специалисты считают, что часто зависимость от еды начинается еще в школьном возрасте у подростков, когда психика не устойчива. Родителям нельзя перекармливать детей насильно, после чего предлагать поощрение.
Как избавиться от пищевой зависимости?
Специалисты выделили несколько этапов, соблюдая которые можно проявить устойчивость к продуктам питания, а именно:
Мотивация. Необходимо четко понимать, для чего и сколько нужно кушать. Следует донести до больного, что переедание это плохо, желательно показать наглядно, что бывает с такими людьми впоследствии.
Правильное питание. Необходимо расписать питание по часам, а также количество пищи по граммам. Возможно, что сначала человек будет сидеть на строгой диете, постепенно налаживая свой рацион.
Цель. Специалисты считают, что в преодолении такого заболевания помогают четко поставленные цели в жизни, к которым необходимо стремится, желать этого. Еда должна оставаться на отдельном плане, нужно не жить ради еды, она должна быть отдельной составляющей.
Быстрое избавление от пищевой зависимости возможно только в том случае, если человек по-другому начнет относиться к жизни.
Фото пищевой зависимости
Вконтакте
Google+
Одноклассники
Мой мир
Рекомендуем прочитать
fashionhot.ru
что это такое, как избавиться от психологической проблемы самостоятельно
Нервные расстройства питания
При пищевой зависимости еда становится своеобразным "наркотиком", превращаясь в способ получения наслаждения и источник проблем одновременно. Люди постоянно обдумывают следующий прием пищи, употребляют только определенный набор продуктов или резко ограничивают себя отдельными блюдами. Из-за неправильного питания со временем начинаются проблемы со здоровьем, появляется избыточный вес или развивается дистрофия. Часто на фоне этого разрушается личная жизнь человека.
1
Что такое пищевая зависимость?Эта патология развивается у человека в тот момент, когда он перестает контролировать свое питание. Для него пища становится не средством поддержания жизни, а способом получения удовольствия.
Существуют разные виды зависимости от еды:
| Вид пищевой зависимости | Описание |
| Переедание | Этот вид встречается чаще всего. Обычно больной утверждает, что просто любит вкусно поесть, не осознавая в должной мере своей проблемы. Однако количество съедаемой пищи значительно превышает допустимую норму, и вес человека быстро увеличивается |
| Булимия | Эта проблема чаще всего встречается у девушек и молодых женщин. Такой человек практически не может остановиться во время еды и употребляет огромные порции. При этом осознание проблемы полностью присутствует, но самостоятельно решить ее человек не может. Обычно такие больные стремятся освободиться от слишком большого количества пищи путем искусственного вызывания рвоты или приема слабительных |
| Анорексия | В этом случае человек практически полностью отказывается от еды. Вначале болезни он только ограничивает некоторые продукты из-за боязни набрать лишние килограммы. Постепенно список запретов расширяется, начинается полное голодание. Еда у таких больных вызывает отвращение и страх, они стараются избегать мест, где предлагают угощение |
Если в прежние годы пищевой зависимостью в основном заболевали женщины, то в настоящее время такой диагноз все чаще встречается и среди мужского населения.
Обычно больные с пищевой зависимостью тщательно скрывают от окружающих свою проблему и доводят себя до состояния, при котором без врачебной помощи уже невозможно обойтись.
Основные симптомы болезни:
- у таких людей худоба ассоциируется с красотой;
- больные не признают, что они слишком худые или полные;
- люди не могут контролировать свое пристрастие к пище или к определенным продуктам;
- прием пищи вызывает у больных беспокойство;
- люди приходят в ярость, если в доме нет любимых продуктов;
- больные не хотят есть и даже появляться в тех местах, где могут предложить еду;
- они едят очень быстро и хотят, чтобы еду им подавали без задержек;
- необходимость пропустить прием пищи у них вызывает беспокойство;
- еда вызывает чувство вины;
- у людей невысокая самооценка;
- они страдают частыми головными болями и депрессией;
- у пациентов присутствуют заболевания ЖКТ.
Если замечены несколько признаков из этого списка, то это говорит о начале развития проблемы. В этом случае необходимо немедленно принимать меры, чтобы исправить ситуацию.
В будущем пищевое поведение человека проявляется развившимся заболеванием вне зависимости от того, какие причины его вызвали. Со временем еда вытесняет общение с другими людьми и все развлечения, приносит спокойствие и удовлетворение.
Что такое изолят протеина, чем он полезен и как правильно его принимать?
2
Причины развития заболеванияОбычно к зависимости от еды человека приводят психологические проблемы, когда он старается заполнить образовавшуюся внутри эмоциональную "пустоту" удовольствием от употребления блюд. В этом случае организм путает чувство, возникающее при душевых переживаниях, с сигналами о голоде, в результате чего прием пищи протекает бессистемно.
Основные причины возникновения зависимости от еды:
- бессмысленная и бесцельная жизнь;
- потери и разочарования;
- расслабление и потеря стимула к дальнейшей работе над собой;
- кризисные ситуации;
- использование еды как способа достижения других целей.
Часто зависимость такого рода развивается еще в детстве. Запрет на выражение своих эмоций приводит к тому, что ребенок начинает получать удовольствие от разных лакомств. Насильственное кормление или поощрение вкусной едой вырабатывают извращенное отношение к пище как к награде или источнику радости.
Что такое абдоминальное ожирение: причины появления и лечение
3
Последствия психологической проблемыВ результате развившейся зависимости нарушается процесс получения энергии организмом, что приводит к постепенному нарушению в работе органов и систем. Анорексия или булимия способствуют уменьшению массы тела и замедлению кровоснабжения. В результате этого поражаются все органы. Высокие нагрузки испытывает сердце, постепенно разрушаются кости скелета, происходят необратимые нарушения в эндокринной системе, страдают органы пищеварительного тракта и мозг.
Переедание приводит к развитию следующих заболеваний и нарушений:
- сахарный диабет;
- увеличение концентрации "вредного" холестерина;
- повышение артериального давления;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- болезни печени;
- суставная и мышечная боль;
- болезни органов ЖКТ;
- остеоартрит;
- апноэ.
Что такое янтарная кислота, ее польза и вред
4
Как избавиться от зависимости?Существует несколько способов устранить психологическую проблему. Их применение зависит от степени тяжести развития заболевания.
Практикуются следующие способы устранения зависимости:
| Способ лечения пищевой зависимости | Описание |
| Самостоятельное | Если у человека имеется сила воли и мощная мотивация, он может избавиться от зависимости собственными усилиями. Стимулом самостоятельно решить проблему часто становится любовь. У влюбленных людей в организме происходит выброс адреналина, что позволяет снизить вес. Другим вариантом становится давление социума, когда несоответствие стандартам фигуры становится препятствием к получению работы или другим достижениям |
| Совместная работа диетолога и психотерапевта | В этом случае диетолог разрабатывает для больного специальную диету, которая направлена на постепенное сокращение и дальнейший отказ от сладостей, жирного, фастфуда и прочих вредных продуктов. Резко убирать такую еду из рациона нельзя, так как это неизбежно приведет к срыву. Психотерапевт выясняет, от каких проблем человек пытается избавиться при помощи пищи, и предлагает другие способы их решения |
| Медикаментозная терапия | Существуют препараты, которые снижают аппетит, ускоряют обмен веществ, вырабатывают гормоны счастья и удовольствия. Такой способ решения проблемы можно использовать только в случае серьезных проблем со здоровьем, когда переедание способно привести к смерти, или в том случае, если работа психотерапевта не дает результатов |
| Альтернативное | В этом случае еду необходимо заменить физической работой, вызывающей выработку эндорфинов — гормонов, увеличивающих жизненный тонус. Эффективно действует спорт с элементами соревнований: командные игры или пробежки в паре с партнером |
На начальном этапе развития пищевой зависимости не обязательно прибегать к помощи психолога. Можно попытаться решить проблему собственными усилиями, воспользовавшись советами специалистов.
Пошаговая технология работы над собой по устранению зависимости подразумевает следующие шаги:
- 1. Осознать проблему, признать ее и иметь намерение от нее избавиться. На этом этапе важна помощь близких. Они должны помочь больному принять существование нарушения и необходимость излечения, чтобы обрести здоровье и интересную жизнь.
- 2. Составить правильный рацион после обретения цели в жизни. Для этого необходимо получить соответствующие знания и с их помощью выбрать полезные продукты, которые должны быть в ежедневном меню, а также те блюда, которые можно есть иногда.
- 3. Для получения положительных эмоций найти занятие, которое позволит самореализоваться. Это может быть какое-то хобби, которое приносило удовольствие раньше, возможность изучения чего-то нового или спортивные тренировки.
- 4. Повышать самооценку и научиться принимать свое тело. Большинство людей, страдающих пищевой зависимостью, не довольны своей фигурой, поэтому стремятся похудеть как можно сильнее или ищут удовлетворение в пище. Важно научиться адекватному восприятию собственных недостатков и критики со стороны.
Самостоятельно устранить пищевую зависимость непросто. Поможет в этом соблюдение нескольких правил:
- каждый кусочек пищи медленно пережевывать;
- не искать утешения в еде, если в жизни случаются неприятности;
- не садиться за стол, чтобы поддержать компанию;
- не есть, если нет аппетита;
- не заставлять есть детей и не награждать их конфетами и другими сладостями;
- употреблять простую пищу.
nadietu.net
Симптомы пищевой зависимости и как от нее избавиться
На первый взгляд зависимость от пищи кажется довольно странной вещью, поскольку основное ее предназначение – дать человеку возможность выжить. Но, несмотря на то, что пища обеспечивает выживание, наш мозг устроен так, что мы не просто получаем энергию, благодаря потреблению пищи. Еда приносит удовольствие, а это является четкой характеристикой инстинкта выживания. Подобно другим субстанциям, которые воздействуют на центры удовольствия, расположенные в головном мозге, еда способна оказывать чрезмерное влияние на данные центры. При этом создается уровень мотивации к потреблению пищи, превышающий нормальный.
Как показывают недавно проведенные исследования, чрезмерное потребление определенной пищи может вызвать патологическое пристрастие. Среди исследованных продуктов чаще всего предметом пристрастия становятся: сахар, соль, мучные изделия и некоторые жиры. Само по себе злоупотребление этими продуктами может создавать условия для перехода из обычной пищевой привычки в патологическую зависимость, сравнимую с наркотической. В течение нескольких последних десятилетий наблюдается увеличение потребления данных продуктов, что позволяет судить об учащении случаев пищевой зависимости.
Симптомы пищевой зависимости
1. Увеличение потребления в течение длительного времени. Вы постоянно увеличиваете количество потребляемой пищи? Например, Вы можете констатировать тот факт, что в настоящий момент Вы потребляете больше пищи, чем год назад? Пристрастие к еде постоянно увеличивается, особенно к рафинированным продуктам, упомянутым выше.
2. Толерантность (устойчивость) – ключевой симптом патологического пристрастия. Под толерантностью понимают необходимость употреблять определенные продукты во все возрастающем количестве, чтобы достичь желаемого результата. То удовольствие, которое человек стремится достичь с помощью еды, является определенным эмоциональным состоянием, таким как спокойствие или устранение негативных эмоций (волнения, беспокойства). Признаком развившейся толерантности считается момент, когда Вы отмечаете, что по сравнению с другими людьми действительно потребляете больше пищи.
3. Беспокойство на фоне голода – это еще один признак патологического пристрастия. Трудность определения этого симптома заключается в том, что в те моменты, когда человек испытывает голод, его состояние характеризуется определением «дискомфорт». Правда, в отличие от людей, испытывающих обычный голод, патологическое пристрастие характеризуется возникновением беспокойства или паники на фоне голода, что не является характерными признаками этого физиологического состояния.
4. Озабоченность. Следующим признаком является то, что человек, испытывающий пристрастие тратит больше времени на то, чтобы получить желаемый продукт, в то время, как на привычные ежедневные дела времени уходит намного меньше, чем раньше. Человек перестает уделять прежнее внимание и время социальной активности и своей основной работе.
5. Безуспешные попытки самостоятельно прервать пищевую зависимость. Пристрастие также характеризуется многократными попытками прекратить переедание с помощью диет. Тем не менее, невозможность сбросить лишний вес при помощи диеты, не позволяет судить о наличии пищевой зависимости. О ее наличии говорят многочисленные попытки перехода на диетическое питание, заканчивающиеся эпизодами обжорства, и их кратковременность.
6. Упорное продолжение следованию своим привычкам, несмотря на последствия. Несмотря на то, что патологическая зависимость от пищи приводит к целому ряду серьезных последствий, человек не в состоянии бросить привычку самостоятельно. Наибольшую угрозу представляют такие последствия, как: физические, психологические проблемы, а также проблемы, связанные с взаимоотношениями людей. Эти изменения развиваются уже тогда, когда зависимость существует в течение длительного периода времени. Например, отдельные люди могут страдать от тяжелой степени ожирения или заболеть сахарным диабетом II типа, но, тем не менее, будут упорно продолжать следовать своим пищевым привычкам.
Как бороться с пищевой зависимостью
Пристрастие полностью завоевывает Ваше сознание. Области мозга, регулирующие механизм принятия решения, мотивации и память начинают контролироваться при участии пищевых субстанций. Это объясняет кажущуюся иррациональность действий зависимого человека или проявлений характера. Такие люди больше не руководят своим выбором. Целью лечения становится восстановление контроля.
Если Вы предполагаете наличие у себя зависимости от пищи, то Вы должны обратиться за помощью к врачу, имеющему специализацию в области диетологии или лечении зависимостей. Это может быть психолог, психиатр или консультант, обладающий соответствующей лицензией. Также Вы можете обратиться к специалисту, имеющему лицензию в области духовного здоровья.
Не отчаивайтесь, патологическое пристрастие к пище не безнадежная болезнь. Конечно, чтобы преодолеть ее, потребуется проведение определенной работы. Для того, чтобы добиться эффективных результатов, одних разговоров о проблеме недостаточно.
От Вас в данном случае потребуется ряд шагов, которые уверенно приведут к положительному результату:
1. Детоксикация. Важным шагом на пути к выздоровлению является сбалансированная диета. Исключение рафинированных продуктов, таких как простые сахара, мучные изделия, избыточные жиры и даже соль, необходимо, хотя бы на первое время. Некоторые новые диеты предполагают включение таких продуктов в ограниченных количествах, но, тем не менее, они должны быть исключены из Вашего питания, так как это освободит Ваш мозг из «плена» и вернет возможность контроля.
2. Устранение раздражителей. Принципиально важно убрать из дома все продукты, которые Вы склонны переедать, даже если они не рафинированные. Такая еда способна стимулировать обжорство и будет представлять постоянную угрозу ввиду доступности. Желательно, чтобы члены семьи были с Вами солидарны, тогда достичь успеха будет гораздо проще.
3. Создание правильного режима питания. Как правило, люди, зависимые от пищи, питаются нерегулярно, часто перекусывают, кушают в необычное для приема пищи время. Задача лечения таких людей – выработать режим, включающий 3 основных приема пищи и 2 легкие закуски. Для этого часто используют будильник, который напоминает о времени приема пищи, согласно новому режиму. В конечном итоге это приводит к «переустановке» диетических часов.
4. Группа поддержки. Общайтесь с людьми, с которыми Вас связывает общая проблема. Это оказывает реальную помощь в преодолении зависимости. В то время, как семья и друзья пытаются Вас понять, очень результативным будет общение с единомышленниками, которые готовы обсуждать с Вами проблему, помогать находить выход.
5. Ведение журнала. Стрессы и другие негативные эмоции становятся пусковыми моментами для возобновления пристрастия к еде. Если Вы ведете журнал, в котором учитываете потребление пищи и ваш эмоциональный фон, это облегчает понимание зависимости между настроением и повышенным потреблением пищи.
6. Контролируйте стресс. Эффективные стратегии в отношении снижения влияния стресса помогут Вам в лечении патологического пристрастия к пище. Среди них наибольшей популярностью пользуются упражнения на расслабление, медитация, музыка и физическая нагрузка.
7. Упражнения. Регулярные физические упражнения являются значимой частью лечения, поскольку они не только сводят к минимуму стресс, но и способствуют снижению веса, увеличивают самоконтроль над потреблением пищи и изменяют в лучшую сторону пищевое поведение у зависимых людей.
8. Возвращение к прежнему образу жизни. В конце концов, с помощью консультантов Вам удастся создать более управляемую жизнь. Поведение, вызванное пищевой зависимостью, сменяется на устойчивое. Вы постепенно бросаете те привычки, которые Вас в жизни не устраивают. Другие вещи вновь обретают прежнюю ценность, и Вы достигаете значительных целей в жизни, которые уже больше не диктуются и не управляются пристрастием к пище.
Важно отметить, что потеря лишнего веса не является главной и конечной целью лечения, разве что, она помогает вернуть контроль над пищевым поведением. Сбрасывание веса происходит в процессе лечения и может стать целью, достижение которой предусмотрено только в небольшом отрезке времени.
www.bienhealth.com
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
