Топ 10 Самые ядовитые грибы в мире. Какие грибы самые безопасные
Самые опасные и ядовитые грибы в мире. ТОП-10
Прежде чем положить гриб в рот вы должны быть уверены, что едите съедобный, поскольку в мире существует небольшое количество видов, являющихся ядовитыми. Большинство из них вызовет лишь расстройство желудка, однако имеются и такие, которые при попадании в организм нанесут ему не малый вред и даже могут стать причиной смерти. Ниже представлен список с фото десяти самых ядовитых и смертельно опасных для человека видов грибов.
10
Омфалот маслиновый
Омфалот маслиновый — ядовитый гриб, произрастающий в лесистой местности на трухлявых пнях, гнилых стволах лиственных пород деревьев в Европе, преимущественно в Крыму. Примечателен своими биолюминесценции свойствами. Внешним видом напоминает лисичку, однако в отличие от неё омфалот маслиновый имеет неприятный запах и содержит токсин illudin S, который при попадании в организм человека приводит к очень сильной боли, приступам рвоты и диарее.
9
Сыроежка жгучеедкая
Сыроежка жгучеедкая широко распространена в северном полушарии в лиственных, хвойных и смешанных лесах. При правильной обработке данный гриб условно пригоден в пищу, но на вкус горький, с ярко выраженной остротой. В сыром виде ядовит, в нём содержится яд мускарин. Употребление даже небольшого количества сырого гриба приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта, боли в животе, тошноте и рвоте.
8
Мухомор пантерный
Мухомор пантерный произрастает в хвойных, лиственных и смешанных лесах в умеренном климате Северного полушария. Гриб сильно ядовит и содержит в себе такие яды, как мускарин и микоатропин действующие на центральную нервную систему, а также ряд токсичных алкалоидов, которые вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта, галлюцинации и могут привести к смерти.
7
Фолиотина морщинистая
На седьмой строчке в списке самых опасных и ядовитых грибов в мире находится Фолиотина морщинистая — ядовитый гриб, произрастающий в Европе, Азии и Северной Америке. Содержит сильный яд amatoxins, который очень токсичен для печени и является причиной многих смертей. Иногда эти грибы путают с Псилоцибой синеющей.
6
Зеленушка
Зеленушка растёт небольшими группами в сухих хвойных лесах на песчаных почвах в Северной Америке и Европе. До недавнего времени считался хорошим съедобным грибом, но после опубликования в 2001 году сообщения об отравлениях при употреблении большого количества зеленушек (12 случаев, 3 из них — со смертельным исходом), подозревается в ядовитости. Симптомы отравления проявляются в мышечной слабости, боли, судорогах, тошноте и потливости.
5
Ложноопёнок серно-жёлтый
Ложноопёнок серно-жёлтый — очень ядовитый гриб, встречающийся на всех континентах за исключением Африки и Антарктиды. Растут на старых пнях лиственных и хвойных деревьев в августе-ноябре. При употреблении в пищу, гриб вызывает тяжёлое, иногда смертельное отравление. Симптомы появляются уже через несколько часов и сопровождаются болью в животе, тошнотой, рвотой, потливостью, диарее и вздутием, иногда нарушением зрения и даже параличом.
4
Свинушка тонкая
Свинушка тонкая — ядовитый гриб, распространённый во влажных лиственных, хвойных и смешанных лесах, садах, лесополосах Северного полушария в районах с умеренным климатом. Гриб долгое время считался условно-съедобным, но сейчас его ядовитость доказана. Длительное употребление свинушки тонкой в пищу приводит к тяжёлым отравлениям, особенно у людей с больными почками. Потенциально фатальные осложнения включают острую почечную недостаточность, шок, дыхательную недостаточность и диссеминированное внутрисосудистое свёртывание крови.
3
Спорынья пурпурная
Спорынья пурпурная — вид грибов-паразитов, который встречается на некоторых травах и зерновых, чаще всего на ржи. Гриб имеет пурпурную окраску, он размещается в колосьях вместо зёрен, и по своей форме напоминает зуб. Алкалоиды, содержащие в спорыньи, имеют психотропное, нейротоксическое действие на центральную нервную систему. В больших дозах является токсичными для человека и при попадании в организм вызывают судороги, длительные спазмы, расстройства психики, нередко смерть.Известно, что в Средние века возникали эпидемии среди людей и животных, вследствие потребления ржаного хлеба, который был изготовлен из инфицированного зерна. Эпидемия известна как «огонь Святого Антония» или «священный огонь».
2
Amanita ocreata
Amanita ocreata, также известен как «ангел смерти» — смертельно ядовитый гриб из семейства Мухоморовые. Распространён в смешанных лесах преимущественно в северо-восточной части Северной Америки от Вашингтона до Нижней Калифорнии. Содержит альфа-аманитин и прочие аматоксины, вызывающие гибель клеток печени и других органов, а также нарушение синтеза белков. Осложнения при отравлении включают повышенное внутричерепное давление, внутричерепное кровоизлияние, сепсис, панкреатит, острую почечную недостаточность и остановку сердца. Смерть обычно наступает на 6–16 день после отравления.
1
Бледная поганка
Бледная поганка — самый ядовитый гриб в мире. Является причиной большинства смертельных отравлений, возникающих после употребления грибов. Произрастает практически во всех типах лесов в Европе, Азии, Северной Америке и Северной Африке. Любит тёмные, влажные места. Содержит два вида токсинов аманитин и фаллоидин, которые вызывают печёночную и почечную недостаточность, и зачастую единственный способ избежать смерти — их трансплантация. По оценкам, даже половина бледной поганки содержит достаточное количество токсина, чтобы убить взрослого человека. Кроме того, токсичность гриба не уменьшается после его приготовления, замораживания или сушки. Иногда их ошибочно собирают вместо шампиньонов и зелёной сыроежки.
Поделится в соц. сетях
decem.info
Топ 10 Самые ядовитые грибы в мире
Грибы занимают в жизни человека важное место. Без пенициллина и дрожжей наше существование было бы сложнее. Традиция употреблять их в пищу распространена не во всех странах, поскольку для пищеварения они являются тяжелым продуктом. Существует их более 100 000 видов, часть из которых для человека опасна.
Точной мировой статистки числа людей, пострадавших от грибов, не ведется. Так что сказать наверняка, какой из них наиболее опасен, с полной уверенностью, нельзя. Даже испортившиеся замаринованные съедобные грибы представляют угрозу. При малейшем подозрении их следует выкидывать, в крайнем случае проваривать на медленном огне минимум 30-40 минут. Ботулотоксин, разрушаемый при таких условиях – одно их самых ядовитых веществ в мире, ранее применялось как биологическое оружие.
Вдобавок они могут впитывать вредные вещества, так что не стоит собирать грибы рядом с дорогами и промышленными объектами. Некоторые участники списка 10 самых ядовитых грибов в мире и при термической обработке не теряют своих опасных свойств. А прием алкоголя только ухудшает ситуацию при отравлениях, несмотря на сложившиеся мнение. Так что главным правилом является: «Не пробуйте незнакомые грибы!».
10.Говорушка восковатая
Говорушка восковатая встречается редко. Но при этом она обладает приятным вкусом и похожа на съедобные подвишенники. Основным её отличием является наличие на шляпке водянистых окружностей. Говорушка восковатая содержит вещество мускарин, которое встречается в мухоморах и других видах говорушек. Симптомы отравления проявляются в течение 20-30 минут. Это рвота, рези в животе, спутанность сознания и т. д. В зависимости от ситуации смертельной дозой является от 10 до 80 грамм этого гриба.
9.Мухомор вонючий
8.Паутинник горный (плюшевый)
Этот участник списка 10 самых ядовитых грибов в мире очень коварен. Действие его токсинов начинает проявляться спустя большой период времени, от 2 до 24 дней, с большой вероятностью приводя к летальному исходу. Поэтому до 1960 годов он считался съедобным и лишь целая череда отравлений им заставила ученых тщательно изучить состав. Встречается этот гриб в Европе, Украине и России. Его очень сложно отличить от других разновидностей паутинников, так что проще вовсе их не собирать.
7.Волоконница Патуйяра
Этот гриб является одним из самых опасных грибов на планете из всего рода Волоконниц. Чаще всего встречается в лиственных и смешанных лесах Европы и Азии, в европейской части России и на Кавказе. Обычно его путают с сыроежками и шампиньонами, что приводит к отравлению. Ухудшение зрения, озноб, рвота и другие признаки появляются уже через 20-30 минут. Человек может умереть, если вовремя не будет оказана первая помощь. Такой эффект грибам придает вещество мускарин, которое содержится и в красных мухоморах. Но в Волоконнице Патуйяра его примерно в 20 раз больше.
6.Мухомор пантерный
В сравнении с красным мухомором он обладает менее броской внешностью. Так что его могут вполне перепутать со съедобными грибами. Особенно это касается молодых экземпляров. Он настолько ядовит, что рядом с ним обычно нет насекомых. Количество мускарина и мускаридина в нем больше в несколько раз, чем в красном мухоморе. Вдобавок он содержит другие опасные вещества: скополамин,гиосциамин. По этим причинам Мухомор пантерный и входит в рейтинг самых ядовитых грибов на планете. Чаще всего употребление этих грибов в пищу приводит к летальному исходу из-за паралича дыхательных мышц и остановки сердца.
5.Паутинник прекрасный
Род паутинников насчитывает около 40 видов грибов, лишь часть из которых является съедобными. Они похожи друг на друга, так что лучше проходить мимо них, если не можете достоверно определить съедобность гриба. В паутиннике прекрасном содержится орелланин. Он разрушает почки, легкие и двигательный аппарат. Причем симптомы обычно проявляются спустя одну или две недели после отравления, когда изменения необратимы, что приводит к летальному исходу даже при оказанной медицинской помощи. Встречается этот гриб довольно мало, преимущественно в хвойных влажных лесах, особенно по окраинам болот.
4.Галерина окаймлённая
На четвертой строчке в рейтинге самых опасных и ядовитых грибов планеты расположена Галерина окаймленная. Она опасна в первую очередь схожестью со съедобным летним опенком и способна обмануть даже опытных грибников. В России галерина окаймленная стала появляться чаще из-за изменения климата. До этого она встречалась в странах, где грибов собирают крайне мало: Япония, Северная Америка, Иран. Произрастает она преимущественно в хвойных лесах, так что для подстраховки лучше вообще не собирать в них опята. Причем она вполне может затесаться в скопление съедобных грибов, так что при их сборе следует проявлять осторожность. Симптомы отравления галериной окаймленной – жажда, появление судорог и т. д. Проявляются они через 10-14 часов после её попадания в организм. Наибольший урон наносится печени, без вовремя оказанной медицинской помощи велика вероятность летального исхода.
3.Лепиота коричнево-красная
Неприглядная внешность этого гриба чаще всего заставляет грибников просто проходить мимо него. Но все-таки случаи отравления регистрируются, причем половина из них заканчивается смертью человека. Лепиота коричнево-красная чрезвычайно ядовита, одной её шляпки достаточно для получения смертельной дозы токсинов. Она содержит в себе цианиды и нитрилы, специфических антидотов против которых не существует. Первые признаки отравления появляются уже через 10 мин, а в течение получаса человек может умереть от остановки сердца. Скорая помощь чаще всего за такой период просто не успевает добраться. Некоторые источники утверждают, что главным отличительным признаком этого гриба является запах, схожий с ароматом апельсинового сиропа.
2.Кровоточащий зуб
Этот гриб наверняка не спутаешь с другими. Еще его называют зубом дьявола, а по внешнему виду он одновременно напоминает кондитерское изделие и обычный гриб, забрызганный кровью. Встречается Кровоточащий зуб преимущественно в Европе и Северной Америке, но и в наших лесах его изредка можно найти. Он питается как веществами из земли, так и насекомыми, привлеченными его соком. В будущем он может найти применение в медицине, так как обладает антибактериальными свойствами и разжижает кровь. Некоторые источники утверждают, что достаточно его просто лизнуть, чтобы получить смертельную дозу токсинов, так что это один из самых ядовитых грибов мира.
1.Бледная поганка
Бледная поганка – самый ядовитый гриб в мире. Она по праву занимает первое место среди самых опасных грибов на планете. По сравнению с другими грибами, именно Бледная поганка убивает больше всего людей в мире. Это связанно с её схожестью со многими съедобными грибами: шампиньонами, сыроежками и т. д. В ней содержится несколько ядовитых веществ. Симптомы отравления проявляются в период от 6 до 24 часов. Обычно это рвота, колики, боли в мышцах и понос. Всего 30 грамм этого гриба достаточно чтобы вызвать тяжелые последствия для взрослых и гарантированный летальный исход для детей.
Для картины отравления бледной поганкой характерен ложный период облегчения. После нескольких дней симптомы сходят на нет и человеку кажется, что все прошло. В это время продолжается разрушение организма. Лучше воздержаться от сбора молодых шампиньонов, так как отличить их от бледной поганки крайне сложно.
Самый ядовитый гриб на планете | Видео
best-top10.ru
Вредные грибы
Являются ли грибы полезными, или вред от них несоизмеримо больше? Важная информация о грибах, их вреде, пользе и калорийности
Состав грибов, калорийность и их роль в жизни людей
В чем выражаются полезные свойства грибов
Чем вредны грибы для человеческого организма
Вред и польза грибов для ребенка
Вред и польза грибов для беременных и кормящих женщин
zhenskoe-mnenie.ru>
Название грибов вредных и полезных для человека
Польза грибов для человека
Самые популярные съедобные грибы
Грибы условно съедобные
Осторожно: эти грибы ядовиты
Самое важное для каждого грибника – знать ядовитые грибы. Названия будет мало, необходимо отличать их характерные признаки. Разберем самые опасные и распространенные виды.
Бледная поганка. Это название грибов целого класса. Поганки бывают зеленого, желтого и белого цветов. 
По незнанию эти ядовитые грибы путают с сыроежками. Необходимо четко знать отличие: у бледной поганки любого вида есть вокруг ножки «юбочка», кроме того, основание имеет утолщение. Яд смертельно опасен: достаточно трети гриба, чтобы наступил летальный исход.
Мухоморы – еще одни ядовитые грибы. Названия их определяются тем, что издревле люди использовали мухоморы в качестве защиты от насекомых.
Гриб может вызвать тяжелейшее отравление. Следует помнить, что мухомор имеет не только ярко-красную шляпку, есть представители этого вида с коричневой или пурпурной окраской. Главный признак – белые чешуйки на шляпке и «юбочка». На последнюю стоит обращать внимание в первую очередь, потому что чешуйки могут смываться сильными дождями.
Любителям опят необходимо быть очень внимательными, ведь очень опасны для здоровья ложные опята. Следует знать ряд отличительных признаков: у настоящих опят всегда есть «юбочка», а пластинки белого цвета. У ложных же представителей пластинки серого или грязно-оливкового цвета.
В заключение хочется напомнить главное правило грибников: если не знаешь гриб или сомневаешься – не бери.
syl.ru>
Польза и вред грибов
Вред грибов
Полезные вещества в составе грибов
Но вернемся непосредственно к героям нашей статьи «Польза и вред грибов». У грибов есть хитин, но они не насекомые. Они не обладают активной подвижностью и растут в земле, но не растения. Ученые долго «чесали в затылке», кто же такие грибы. В итоге решили отнести их в отдельное царство.
Грибы богаты белками. Это — несомненная польза грибов. Но белок плохо усваивается и может вызвать «несварение». Это — вред. В грибах есть витамины и полиненасыщенные жирные кислоты. Конечно, «плюс» в копилку. Вред грибов, которые ядовиты, доказывать не будем. Очевидный факт. Белки съедобных грибов могут также вызывать аллергию, что не лучшим образом сказывается на здоровье едока грибов. В то же время, благодаря тяжести для переваривания и малой калорийности, грибы могут входить в диеты для похудения.
Бета-глюканы, содержащиеся в плодовых телах грибов, благотворно влияют на иммунную систему и обладают противоопухолевым действием. Польза? — Да! Плодовые тела грибов (которые мы и употребляем в пищу) в процессе роста и формирования адсорбируют вредные вещества из почвы и дождевой влаги. Никто не станет спорить, что это вредно. Правда, чтобы ощутить отрицательный для здоровья эффект, нужно съедать по два-три кг грибов в день. Хотя, все зависит и от степени ядовитости соединения, которое «впитал» гриб.
Правила безопасного употребления грибов
bezvreda.com>
В царстве вредных грибов
«Природа жестока к своим детям?»
Вредные грибы делятся на ядовитые, ядовито-галлюциногенные и преимущественно галлюциногенные:
ⅠЯДОВИТЫЕ
Смертельно ядовитые виды:
Галерина окаймленная, колпак ядовитый, хвойная сыроежка (galerina marginata)- мякоть ножки коричневатая, шляпки - желтоватая, с мучнистым запахом.
Зонтики (Lepiota) - сильно и необъяснимо ядовиты. Чешуйница гребенчатая (Lepiota cristata) - мякотьтонкая, белая, на изломе и от прикосновения краснеющая, с неприятным вкусом и острым редечным запахом.
Энтолома (розовопластинник) ядовитая (Rhodophyllus sinuatus) - мякоть белая, толстая, плотная. При надломе не изменяет цвет. Вкус описывается как невнятный или неприятный; запах мучнистый, либо прогорклый. При употреблении значительного количества грибов возможен летальный исход.
Сморчок (Gyromitra) - В сырых строчках содержатся гиромитрины — сильные токсины, часто со смертельным исходом. По характеру воздействия на организм гиромитрин напоминает токсин бледной поганки.
Паутинник оранжево-красный (Cortinarius orellanus) - мякотьжелтоватая или буроватая, с запахом редки, безвкусна. Содержит ядовитое вещество орелланин, вызывающее патологические изменения в почках. Признаки отравления появляются через 3— 14 дней после приема гриба в пищу и могут закончиться летально.
Паутинник красивейший (Cortinarius speciosissimus) - мякоть оранжево-охристая, без вкуса, с редечным запахом или без него. Действие его на организм такое же, как паутинника оранжево-красного.
Строчок, лопастник (Helvella) - У всех представителей рода в плодовых телах содержится токсин гиромитрин, вызывающий смертельные отравления.
Грибы этого рода — сапрофиты на почве, они обильно развиваются весной. Гиромитрин обнаружен сейчас в строчке обыкновенном и строчке гигантском (Gyromitra gigas), а также в апотециях некоторых гельвелл.
Отравительно-ядовитые:
Сатанинский гриб (Boletus satanas) — в сыром виде гриб сильно ядовит. Утверждают, что даже кусочек мякоти массой не более 1 грамма может вызвать тяжёлое расстройство пищеварительной системы.
Рядовка тигровая (Iricholoma pardinum), темная и серно-желтая (Tricholoma sulphureum) - мякоть беловатая, под кожицей шляпки сероватая, вкус и запах мучной. После еды через 1,5—4 ч вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта и рвоту.
Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare) - мякоть светло-желтая или беловатая, очень горькая, с неприятным запахом. При употреблении в пищу через 1—6 ч появляются тошнота, рвота, потливость, человек теряет сознание.
Свинушка тонкая, дунька (Paxillus involutus) - мякоть желтоватая, мягкая, рыхлая, без особого запаха и вкуса.
Шампиньон рыжеющий (Agaricus xanthoderma) - мякотьне очень толстая, белая, на разломе желтеющая, вкус неприятный, запах карболовой кислоты.Гриб ядовит, с неустановленной природой яда. При употреблении в пищу может вызвать отравление, хотя и неопасное для жизни. От других шампиньонов отличается специфическим запахом.
Ⅱ ЯДОВИТО-ГАЛЛЮЦИНОГЕННЕННЫЕ
Грибы, входящие в эту группу (примущественно аmanita, Inocybe и сlitocybe), содержат в качестве активного вещества иботеновую кислоту, мускимол, мусказон и гиосциамин, псилоцин, псилоцибин и мускарин. Действенная доза для иботеновой кислоты: 70 мг для взрослого (1 мг/кг), для мускимола 7,5 мг для взрослого (1мг/кг). Мусцимол и иботеновая кислота способны вызывать гибель нейронов и разрушение мозговой ткани. Симптомы отравления мухоморами (красным, пантерным, королевским и т.п.) начинают проявляться через 0,5—4 часа. Влияние на нервную систему проявляется в виде психомиметических симптомов, иногда сопровождающихся галлюцинациями. При засыпании может возникать усиление сновидений. Многие виды волоконниц содержат значительное количество мускарина, 7 видов также содержат псилоцибин. Риск смерти в большинстве видов очень велик.
Бледная поганка (Amanita phalloides) - мякоть белая, тонкая, без запаха и вкуса (Больше всего интересно, как получали сведения о вкусе). Признаки отравления появляются через 8—12, иногда через 20—40 ч после принятия пищи.
Мухомор королевский (Amanita regalis) – относится к ряду галлюциногенов.
Мухомор белый, весенний (Amanita verna), Мухомор вонючий (Amanita virosa) - мякоть белая, с неприятным вкусом и запахом. Ядовитее обыкновенного.
Мухомор красный (Amanita muscaria) - мякоть белая, под кожицей желтоватая, мягкая, без запаха. Симптомы отравления проявляются через 20 мин и до 2 ч после приема пищи сопровождается галлюцинациями (посмотрите, кто не видел старый мексиканский фильм «грибной человек», он как раз об этом).
Мухомор пантерный (Amanita pantherina) - мякоть белая, с неприятным запахом, на изломе не краснеет. Симптомы его напоминают острую алкогольную интоксикацию, переходящую затем в глубокий сон, но могут закончиться смертью.
Мухомор поганковидный (Amanita citrina) - мякоть белая, под кожицей желтоватая, запах и вкус неприятный, содержит кроме прочих, психотропные вещества триптаминового ряда — буфотенин, ДМТ и 5-MeO-ДМТ.
Мухомор серый, порфировый (Amanita porphyria) - мякоть белая, с острым неприятным запахом. Слабо ядовит, но много галлюциногенен, как и паганковидный.
Волоконница патуйяра (Inocybe patouillardii) - мякоть сначала белая, потом красноватая, со спиртовым запахом и неприятным вкусом. Яда мускарина в нем в 20 раз больше, чем в мухоморе красном. Поражает вегетативную нервную систему. Симптомы отравления проявляются через 20—25 мин после приема пищи. Смертельная доза свежего гриба 10—80 г.
Говорушка восковатая (Clitocybe serussata) - мякотьбелая, плотная, запах и вкус приятные. Признаки отравления такие же, как при отравлении волоконницей Патуйяра.
Волоконница разорванная (Inocybe lacera) - мякотьшляпки белая, мякоть ножки красноватая, запах очень слабый, вкус сначала сладковатый, затем горький. Симптомы отравления, как при употреблении волоконницы Патуйяра.
Волоконница волокнистая (Inocybe fastigiata) - мякоть белая, с неприятным запахом, безвкусна. Симптомы отравления такие же, как при употреблении волоконницы Патуйяра.
Волоконница земляная (Inocybe geophylla) - мякотьбелая, с неприятным земляным запахом и островатым вкусом. Признаки отравления сходны с отравлением волоконницей Патуйяра.
Ⅲ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ГАЛЛЮЦИНОГЕННЫЕ
К настоящему времени псилоцибин найден у некоторых грибов из родов панэолус (Panaeolus), строфария (Stropharia), анеллярия (Anellaria). К галлюциногенным грибам сейчас относят около 25 видов и из них 75% составляют представители рода псилоцибе (Psilocybe).
Синонимы - Nize (масатек.), pajaritos (исп.), Quahtlananacatl, Lol-lu'um, Nios, Nanacatl (ацтек.), teyhuinti-nanacatl (ацтек. «опьяняющие грибы»), pajaritos (исп. «птички»), angelitos (исп. «ангелочки»), piule de churis, chamaquillos (исп. «малыши, маленький народец»).
Употребление их в определенных дозах вызывает псевдогаллюцинации и психопатическое состояние, которое может сопровождаться эйфорией, эмоциональным подъемом, или же тяжелыми состояниями, иногда с тягой к самоубийству, в зависимости от настроения. Летальная доза около 14 г, что значительно превышает действующую дозу, вызывающую галлюцинации (1—14 мг). Чтобы получить смертельное отравление псилоцибе полуланцетовидной необходимо съесть приблизительно 4-5 ведра(10-12л) сырых грибов.
Чешуйчатые грибы (Strophariaceae):
Сан-Исидро, псилоцибе кубинская (Strophariacubensis) - мякоть очень тонкая, кремовых или светло-жёлтых оттенков, вкус отсутствует или неприятный, запах слабый, травянистый или плесневый. Псилоцибин и псилоцин в достаточно большом количестве, около 0,2 - 0,4% сухого веса гриба.
Острая коническая лысина, фригийский колпак, колпак свободы, веселушка (Psilocybesemilanceata) - мякоть очень тонкая, кремовых или светло-жёлтых оттенков, вкус отсутствует или неприятный, запах слабый, травянистый или плесневый.
Псилоцибе мексиканская, теонанакатль (Psilocybe mexicana) - у ацтеков считался особенно священным грибом и использовался во время празднеств, религиозных церемоний и в ритуалах целительства.
Монтана (PsilocybeMontana) – умеренная галлюциногенность.
Строфария сине-зеленая, ярь-медянковый тройшлинг (Stropharia(Psilocybe) aeruginosa) - мякоть грибов тонкая, мягкая в шляпке, голубоватая, в ножке плотная, желтоватая, с острым запахом. Гриб Псилоцибе Аеругиноса считается съедобным грибом четвертой категории , хотя относится к психотропным, а в США - ядовитым, используется как свежим, так и после отваривания в течении 15 минут, во вторых блюдах, соленым и маринованным.
Полукруглый тройшлинг (Strophariasemiglobata) - содержание психоактивных веществ в нем гораздо меньше, чем в традиционных “Колпаках Свободы”.
Навозная лысина (Psilocybe(Stropharia) corpophilia), Stropharia(Psilocybe) merdaria - незначительное псиохоактивное действие.
Навозник сенный (Psilocybefoenisecii), (Panaeolus foenisecii) – содержит псилоцибин и псилоцин, однако меньше, чем Psilocybe semilanceata, иногда можно встретить часть других дериватов триптамина, особенно серотонин, но не токсичен.
Псилоцибе азуренценс (Psilocybe cyanescens (azurescens)) - распознают по каштаново-коричневой, полосчатой, волнистой по краю шляпке, которая быстро тускнеет до желто-коричневого или темно-желтого, и синеющему плодовому телу. Мякоть на вкус горьковатая. Запах или отсутствует. Сбор этого гриба в дикорастущем виде - потенциально опасная практика из-за внешне схожих с ним токсичных представителей родов Galerina, Conocybe и Inocybe. Галлюциногенность колеблется от средней до очень высокой.
Камнень философов (Psilocybe tampanensis) - галлюциногенность от средней до очень высокой. Визуальных галлюцинации почти не бывает, зато появляются очень интересные ощущения и мысли.
Строфария Горнеманна (Stropharia hornemanii) – мякоть светлая, плотная, на вкус приятная. Может быть опасной.
Чернильные грибы (Coprinaceae):
Колокольчатый навозник (Panaeolus (Copelandia) campanulatus) содержит псилоцибин и псилоцин, хотя и не в таком количестве, как Psilocybe. Грибы вида Panaeolus campanulatus реже содержат пантерин и прочие яды.
Навозник сфинкса (Panaeolus sphinctrinus) - часто отождествляется с Panaolus campanulatus, однако он отличается от последнего полоской шляпкой, которая всегда вывернута во внутрь.
Серные головы (Hyphaloma), 0,5 - 0,6% псилоцибина и псилоцина +большое количество беосиктина и норбеосиктина. в сухой субстанции, в несколько раз больше количества, обычного для Psylocibe semilanceata. Сильный галлюциноген.
Псатирелла (Psathyrella) - мякоть тонкомясистая, хрупкая, галлюциногенность умеренная.
Гимнопил, огневка (Gymnopilus) - мякоть беловатая, жёлтая, или бурая, горького вкуса. У ряда видов обнаружено содержание известного галлюциногенного вещества. Ещё у нескольких видов обнаружено наличие бис-норянгонина и гиспидина — веществ, сходных с альфа-пиронами растения кава-кава (перец опьяняющий).
Историко-медицинская справка:
У кельтов их употребление было частью национальной культуры. Скандинавы использовали такие грибы для приведения воинов-"берсерков" в состояние неуправляемой ярости. В Ригведе около тысячи гимнов посвящено священному опьяняющему напитку «сома», который, по мнению исследователей (Р. Г. Уоссон, 1968), готовился из красных мухоморов. Древние индийцы считали, что сома позволяет сохранить здоровье, продлевает жизнь и человек, употребляющий напиток сливается с божеством. На китайских каменных рельефах эпохи Хань есть изображения мифического зайца, живущего на Луне и толкущего там эликсир бессмертия. Заяц держит в лапах волшебный гриб чжи, точно не идентифицированный до сих пор.
В раннехристианских и средневековых церквях Туниса и Западной Европы обнаружены фрески с изображением «грибных деревьев», увитых змеями, что свидетельствует о наличии культа грибов в ранних христианских традициях. Индейские и сибирские шаманы традиционно не могли без них проводить обряды общения с духами. Ацтеки называли эти грибы «теонана́катль» — «тело бога», и употребляли его только избранные и посвящённые.
Доза около 1 мг вызывает у человека состояние опьянения уже через 20 - 30 мин после приема. Доза до 4 мг вызывает состояние отрешенности от действительности, а при более высоких дозах (до 12 мг) наступают глубокие изменения в психике, появляются галлюцинации. В настоящее время за рубежом это вещество синтезируют и применяют для лечения некоторых психических заболеваний. Очень интересно действие псилоцибина на больных, страдающих потерей памяти. Почти у 50% больных появляются воспоминания, оживление, исчезает боязливость и сдержанность. Больные вспоминают то, что ими было забыто, и помогают врачам глубже понять причины возникновения заболевания. Однако вещество псилоцибин становится очень опасным галлюциногенным средством, если его используют не в лечебных целях, без врачебного контроля.
Грибы, содержащие псилоцибин и (или) псилоцин считаются наркотическим средством.
Свежую или сушеную форму едят сырой или каким-либо способом приготовленной. Свежие или сушеные формы добавляются в омлеты, блины, тушеное мясо. Их могут также заваривать кипятком, иногда сушеная форма гриба смешивается с табаком или коноплей и курится в свернутых вручную сигаретах или трубках.
Психоделическое действие грибов также называют трипом. В течение первого часа действия у некоторых людей иногда возникает «переходный процесс», так называемый «вход», в течение которого сам трип еще не развернулся в полную силу, но чувствуются умеренные побочные эффекты, такие, как неприятные ощущения в желудке, холод и тремор, удушье, нарушение зрения, наряду с этим, человека охватывает экстатический восторг, зрачки расширяются, тело содрогается в конвульсиях, при этом усиливается сексуальное возбуждение, требующее разрядки. Видимо, этим и объясняются неудержимые пляски шамана, сопровождающиеся нечленораздельными выкриками, смехом и пением. Субъективные ощущения формируются необычайной обостренностью чувств: восприятие искажено, окружающий мир стремительно движется и ускользает, возникают неожиданные приступы гнева, из уст несется брань, проклятья, иногда — рыдания. Возбуждение быстро сменяется подавленностью и оцепенением. По рассказам шаманов, именно в этот момент они покидают свои тела и переносятся на небо, отказываясь на время от самого себя.
После того, как психоделические эффекты постепенно отошли, еще в течение 6-12 часов проявляются последствия приема препарата: "особое, ни с чем несравнимое состояние остроты восприятия и интуиции", но, в то же время, в силу уменьшения содержания серотонина в тканях мозга, возможны сонливость, ухудшение настроения, раздражительность. При приеме псилоцина и псилобицина чаще одного раза в 10 дней, быстро устанавливается определенное привыкание. Чтобы вызвать такой же эффект, на следующий день необходимо в 1,5 - 2 раза больше грибов. Известно много случаев, когда регулярные потребители галлюциногенных грибов становились пациентами психиатрической больницы. Главная опасность при употреблении галлюциногенных грибов состоит в потреблении ядовитой разновидности.
liveinternet.ru>
ГРИБЫ!!! польза или вред???
Похожие статьи
pol-vre.ru
Самые ядовитые грибы | Интересные факты
Самые ядовитые грибы России
В российских лесах большое грибное разнообразие. Грибники, как правило, знают большинство съедобных грибов, а вот из ядовитых им известны только два вида — мухомор и бледная поганка. Мухомор — самый известный ядовитый гриб российских лесов. Красный мухомор знаком всем еще с детства, но у него есть множество братьев, которые намного опаснее его самого. К ядовитым подвидам относятся мухомор панцирный, мухомор вонючий и бледную поганку. Мухомор красный — ядовит, но смертельные случаи отравления им редки. Он в небольших количествах содержит яд мускарин. Своевременное обращение за медицинской помощью приводит к выздоровлению. Настойка из красного мухомора даже применяется в лечебных целях. А если верить скандинавским легендам, то воинам перед битвой давали небольшой кусочек мухомора. Съевшие такой «витамин», становились нечувствительными к боли. Все потому, что мухомор содержит алкалоид – буфотетин, который является сильным психотропным и галлюциногенным веществом. Красный мухомор распространен повсеместно. Период его созревания с конца июня до глубокой осени. Его яркая расцветка предупреждает об опасности и охраняет гриб от посягательств. Мухомор вонючий наиболее близок к бледной поганке по содержанию токсинов и ядовитых веществ. Но этими грибами травятся очень редко. Неприятный запах гнилой картошки не вызывает желания их пробовать. Растет он с июня по октябрь в смешанных и хвойных лесах. Бледная поганка наиболее опасный гриб среди растущих в российских лесах. Для отравления взрослому человеку достаточно четвертинки шляпки. При этом выжившие после отравления люди уверяют, что гриб очень вкусный. Бледная поганка содержит аманитотоксин — страшный яд, который не разрушается при термической обработке. Отравление этим грибом опасно, в первую очередь потому, что симптомы проявляются не сразу, а спустя сутки или даже трое после употребления гриба. Шансы выжить зависят от того, насколько здоров человек и какое количество поганки он съел. Первые симптомы отравления — головная боль, тошнота, слабость. Потом появляется сильная рвота и понос, пульс становится нитевидным, часто увеличивается печень. Причиной смерти становится токсический гепатит или острая сердечная недостаточность. Бледную поганку легко спутать с сыроежками, зеленушками, шампиньонами. Основной отличительный признак поганок – клубневидное утолщение внизу ножки, так называемая чашечка-вольва, откуда и растет гриб. На ножке хорошо заметно кольцо белого цвета.По каким еще признакам можно отличить ядовитый гриб от съедобного?
Чтобы грибная охота не закончилась плачевно, нужно собирать только хорошо известные грибы, незнакомые или грибы, которые вызывают сомнения, лучше не трогать. К сожалению, не существует рекомендаций, которые помогут со 100% уверенностью отличить пригодные в пищу от ядовитых грибов. Главным признаком ядовитого гриба является содержание в нём смертельно опасных веществ, а не внешняя «непохожесть» на «хорошие грибы». Часто характерные признаки у ядовитых грибов вообще отсутствуют, хлопья на шляпке мухомора, например, могут быть смыты дождем.Существует много заблуждений, которые якобы позволяют отличить ядовитый гриб от съедобного. Вот самые распространенные из них.
Ядовитые грибы имеют горький вкус и неприятный запах. Но та же бледная поганка практически не пахнет, а некоторые уверяют, что ее запах похож на запах шампиньона.
Убеждение, что черви и улитки не едят ядовитые грибы, тоже неверно. Они их обгладывают не меньше, чем съедобные грибы. Неверно и мнение, что серебряная ложка почернеет в отваре ядовитых грибов. Ложка темнеет от соприкосновения с серой, которая содержится в грибах, независимо от их ядовитости.Лук и чеснок синеют при прикосновении к грибу в силу наличия в нём фермента тирозиназы, а не отравляющих веществ. Так какие грибы можно смело класть в корзинку, какие нужно обходить стороной и что такое условно-съедобные грибы?
Условно- съедобные и ядовитые грибы
Съедобные грибы – это белые, подберезовики, маслята и др. хорошо известные опытным грибникам. Они не содержат токсинов, не имеют горечи и неприятного запаха. Сразу после сбора их можно отваривать или обжаривать и употреблять в пищу.Выделяют и группу несъедобных грибов. Они не содержат вредных веществ, но имеют горький вкус и неприятных запах. Употребление их в пищу не вызывает отравления, но может быть причиной легкого расстройства желудка. К несъедобным грибам относят, например, горчак или желчный гриб, ложные лисички, рвотные сыроежки и др.
К ядовитым относятся грибы, в которых содержатся токсины, вызывающие отравления. Такие грибы сохраняют свои качества после любых видов обработки: отваривания, вымачивания, засола, сушки и др. К наиболее опасным относят примерно 25 видов грибов. Среди них мухоморы вонючий и пантерный, бледная поганка, волоконница Патуйяра, некоторые виды зонтиков и говорушек. Эти грибы, конечно, нужно знать в лицо, чтобы не допустить опасных ошибок при сборе.Какой же гриб является самым-самым ядовитым в мире?
В некоторых источниках самым ядовитым грибом на планете называют гриб кровавый зуб. Говорят, что даже дышать рядом с ним опасно, а чтобы отправиться в мир иной, достаточно прикоснуться к нему языком. Доказательств этому пока нет, по другим источникам он даже может быть полезен человечеству, потому что содержит вещества разжижающие кровь и обладает антибактериальным действием. Слухи о его супер ядовитости вызваны во многом его необычным видом. Еще одно название этого гриба – клубника со сливками. И действительно, на первый взгляд, он очень похож на этот десерт, и даже аромат напоминает вкусное лакомство. Поверхность гриба бархатистая, белая, усыпана алыми каплями. Эти капли выделяет сам гриб – таким образом он приманивает насекомых, которыми питается. С возрастом гриб утрачивает свою красоту и становится неприметного коричневого цвета. Также с возрастом, появляются острые выросты по краям шляпки, в которых созревают споры. Отсюда и слово «зуб» в названии.До недавнего времени этот гриб встречался в лесах Северной Америки, Австралии и Европы. Но уже известны факты его произрастания и в русских лесах, например в Республике Коми.
Сбор грибов - интересное и увлекательное занятие, но подходить к нему нужно со всей серьезностью, чтобы избежать печальных последствий.
Кстати, грибы из-за огромных грибниц относятся к самым большим существам в мире. По данным uznayvse.ru, даже самое большое дерево в мире, секвойя, уступает им по размерам.
uznayvse.ru
Какие грибы могут быть опасными
Какие грибы могут быть опасными? О последствиях употребления в пищу грибов ядовитых рассуждать не будем – для того, чтобы ими отравиться, их надо сначала съесть, а для того, чтобы их съесть, их надо сначала собрать или купить. Вывод очевиден – если вы в грибах не разбираетесь, то лучше не рисковать – не ходить в лес и не приобретать их на рынке.
Кстати, по закону любой грибник имеет право продавать любой гриб, включенный в перечень съедобных грибов, утвержденный еще в 1993-м году, при условии, что он знает, что продает, а проверяется это слишком просто – он всего лишь должен четко знать название своего товара.
Беда в том, что первые списки съедобных грибов в свое время (еще несколько столетий назад) были составлены чисто эмпирическим, экспериментальным путем.
И пересматриваются эти списки, собственно, нами самими, потребителями. Да-да, иногда – с риском для здоровья и даже для жизни.
Какие грибы могут быть опасными
А природа, между тем, меняется – например, бывшая когда-то съедобной тонкая свинушка еще в прошлом веке была из этих списков исключена. Формально она съедобна, случаев пищевого отравления ей зарегистрировано не было, но белковые антитела, содержащиеся в ее мякоти, обладают одним коварным свойством.
До определенного момента, до достижения критической массы, они накапливаются в организме, и, когда некий порог будет пройден (а он у каждого свой), начинают атаку на кроветворную систему человека, разрушая эритроциты. Но во многих районах нашей страны ее собирают, готовят (преимущественно — солят) и с аппетитом кушают и по сей день.
Но продавать ее запрещено, поскольку в том самом Перечне ее нет.
А вот зеленушку, которая там до сих пор присутствует, продавать можно. Хотя исследования, доказывающие, что ее употребление в больших количествах может вызвать рабдомиолиз (разрушение мышц), были проведены еще в 2001-м году.
Кстати, «большие количества» — понятие условное, 12 случаев отравления этим грибом, больше известным нам как «зеленка», три из которых закончились смертельным исходом – вот там, наверное, их было съедено действительно много.
Итак, надеемся, главный вывод – природа меняется и не все то, что можно было кушать сто лет назад, является съедобным и сегодня, вы сделали.
Теперь поговорим о тех грибочках, которые вроде бы никаких нареканий никогда не вызывали.
Эти организмы (да-да, современная микология – наука о грибах, считает, что называть грибы просто «растениями» не совсем верно) обладают потрясающей накопительной способностью. При этом накапливают они не только что-то полезное, но и массу всяких вредностей.
Например, собранные возле трассы, они будут содержать в себе множество токсичных веществ, при этом ни по внешнему виду, ни по запаху, ни даже по вкусу определить это не удастся.
А уж на совесть продавца и вовсе полагаться не приходится – где собирал, никто не признается.
К тому же, не все жители сельских районов в курсе научных изысканий в этой области, многие просто не догадываются о том, что такой продукт может оказаться очень и очень вредным. Но выхлопные газы – вовсе не единственная проблема.
Грибочки активно аккумулируют соединения тяжелых металлов, находящихся в лесной подстилке. Цезий, свинец, кадмий, медь… Все они не только опасны в больших количествах сами по себе, но и усиливают продуцирование в грибном теле токсинов.
Тут необходимо учесть, что содержание опасных и вредных веществ находится в прямой зависимости от того, где они растут, точнее – от типа субстрата.
Например, концентрация тяжелых металлов в стволах деревьев во много раз ниже, чем в подстилке, которая их окружает, поэтому грибочки, субстратом для которых служит древесина (опята и вешенки, например), в этом плане гораздо более безопасны.
Ну и, наконец, вспомним о радионуклидах (именно радиация всегда была основным аргументом противников этого продукта). Да, грибные организмы действительно могут их накапливать, причем даже в таких количествах, которые для здоровья уже опасны.
Поэтому собирать их можно только в экологически чистых лесах (и не на кислых почвах – в этом случае содержание радионуклидов будет максимальным).
Тут также важно кое-что знать – радиоактивные цезий и стронций в максимальной степени концентрируются в верхних слоях грунта, а питающий грибные организмы мицелий у различных видов размещен на разных уровнях.
Соответственно, накопительная способность у них разная. Самые безопасные – опять же опята, дождевики и зонтики. Столь высоко ценящиеся белые и лисички, кстати, уже находятся во второй категории, куда отнесли грибы со средней накопительной способностью.
Какие грибы могут быть опасными?
Еще более опасны сыроежки, грузди и вышеупомянутая зеленка. Ну и наконец, настоящими аккумуляторами радионуклидов являются польский гриб, свинушка и… как ни прискорбно, любимые многими маслята.
Страшно? А ведь это еще не все.
Даже самые чистые грибы, собранные в совершенно чистом лесу на абсолютно чистой почве, могут стать причиной серьезного отравления, если они пролежали без обработки дольше положенного. А положено, им, кстати, не так уж и много – максимальный срок составляет четыре часа.
Этот продукт относится к скоропортящимся, в нем довольно быстро начинают происходить процессы разложения, приводящие к образованию вещества, по своему составу схожего с трупным ядом, и, что самое плохое – на первых этапах внешний вид их совершенно не меняется.
Не стоит относиться к этому несерьезно, одышка или расстройство желудка – лишь самые мягкие последствия употребления в пищу несвежих грибочков, возможно и серьезное поражение ЦНС (такое же, как при отравлении бледной поганкой).
Поэтому, вернувшись из леса, откладывать их обработку на потом, сославшись на усталость, категорически не рекомендуется.
И это еще одна из причин, по которым не стоит покупать грибы на рынке – с начала их сбора до прихода грибника-продавца на место торговли наверняка прошло не менее шести часов.
И да, кстати – те же самые процессы расщепления белков и жиров начинаются в теле старого гриба еще «при жизни», то есть пока он не срезан. Так что старые грибочки собирать тоже нельзя.
И последнее. Какие грибы могут быть опасными? Сушеные грибы – штука относительно безопасная при правильно проведенной сушке, но только если вы их собирали и сушили сами.
Покупать такие с рук определенно не стоит. Хотя бы потому, что по внешнему виду сушеного гриба определить его вид, а значит, и съедобность или несъедобность, сможет далеко не каждый опытный специалист-миколог.
Даже съедобный гриб перед сушкой мог быть старым, червивым, лежалым… в общем – потенциально опасным не просто для здоровья, но и для жизни.
atlasprirodirossii.ru
Вредные грибы в наших лесах
Какой яд содержат вредные грибы? Следует помнить, что грибы накапливают в себе тяжелые металлы. Как самому распознать вредные грибы.
Вредные грибы условно можно разделить на три категории: смертельно ядовитые, несъедобные и съедобные, но накопившие в себе ядовитые вещества. Грибы содержат белка больше чем в мясе, а вредных жиров и углеводов очень мало. В грибах содержится много полезных витаминов и микроэлементов.
Да и скорость роста грибов весьма значительная. К сожалению, у грибов имеются и весьма вредные свойства. В некоторых видах грибов в больших количествах накапливаются соли тяжелых металлов, яды и токсины.
Смертельно вредные грибы.
- Безусловно, в наших лесах самая опасная бледная поганка. Признаки отравления появляются тогда когда лечение уже бесполезно. Выздороветь практически нет возможности. Ядовитые свойства не исчезают даже после кипячения. Этот гриб рекомендуется обходить стороной. Неопытные грибники могут спутать бледную поганку с сыроежкой, шампиньоном или с зонтиком.
- Следующий смертельно опасный гриб – это мухомор пантерный. Молоденький мухомор можно спутать с некоторыми съедобными грибочками. При отравлении наступает паралич дыхания. Появляются судороги, сворачивается кровь. Кстати, там где растут пантерные мухоморы, нет лесных насекомых. Только один запах от этого гриба способен убить всех мошек вокруг.
- К смерти может привести и говорушка беловатая. Эта говорушка накапливает в себе яд мускарин. Если ядовитая говорушка попадет в засолку с другими грибами, то мускарин становится более агрессивным и яд проникает в другие засоленные грибы.
- Ядовитая волоконница содержит мускарина в 20 раз больше мухомора красного! Ядовитую волоконницу иногда путают с колпаком кольчатым и лесным шампиньоном.
- Следует остерегаться и паутинника. При отравлении наступает паралич конечностей и резко падает мышечный тонус.
Вредные грибы, которые не всегда приводят к смерти.
К этой группе относятся мало изученные грибы и грибы, которые при удачном исходе не приведут к летальному исходу. Но мучения при отравлениях обязательно будут.
- Красный мухомор содержит в себе малую дозу мускарина. При отравлении в лучшем случае наступает опьянение, в худшем – рези в желудке и судороги. При своевременном лечении отравление можно вылечить.
- Лисичку ложную раньше относили к несъедобным грибам. Да и сейчас не стоит рисковать. Такая лисичка часто вызывает проблемы с желудком. Окрас у ядовитого грибочка более яркий и ножка заметно тоньше, чем у лисички съедобной.
- Желчный гриб вряд ли приведет к отравлению, но он до того горький, что его даже в руки брать нет желания. Иногда этот гриб путают с боровиком или подберезовиком.
- Ложные опята вызывают проблемы с желудком. Отличаются более ярким цветом и черными пластинками. Их лучше не собирать.
Когда боровики и подберезовики становятся вредными грибами.
- Если сразу съесть много боровиков, то почти наверняка возникнут проблемы с желудком. Это произойдет, потому что в грибах содержится хитин. Известно, что хитин в желудке не перерабатывается и нарушает работу желудка.
- В жаркое и сухое лето даже в съедобных грибах концентрация токсина мускарина возрастает в несколько десятков раз. И вполне безобидный гриб превращается в отравителя.
- Старые грибы-переростки содержат в себе ядовитые вещества. Эти яды приводят к нарушению работы нервной системы.
- Грибы впитывают в себя все ядовитые вещества, содержащиеся в почве. Вредные и ядовитые вещества ежедневно выбрасываются в воздух нашими предприятиями. Ветер разносит эту гадость на многие десятки километров. Яд оседает на почве и накапливается в грибах. Ученые проверили грибы, выросшие на расстоянии более 50 километров от источников загрязнения. И в грибах обнаружилось многократное превышение нормы свинца и мышьяка. А какие грибы растут вокруг городов?
Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru
oldpak.ru
Топ-10 Самые ядовитые и опасные грибы мира
Многие люди думают, что грибы придают аромат, что гриб может дать определенную пищу. Также любят добавлять грибы в пищу- спагетти и пиццу. Другие просто наслаждаться вкусом и употребляют их как закуску. На протяжении многих лет, ядовитые грибы были поглощены такими вещами, как чайный гриб, который может причинить человеку весьма экстремальные галлюцинации.
Во всех случаях, прежде чем положить гриб в рот, вы должны быть уверены, что едите съедобный вид так как существует несколько типов, которые ядовиты. Некоторые вызывают только расстройство желудка; однако, есть несколько таких, которые могли бы привести к смерти. Это означает, что прежде, чем вы начнете есть грибы, вы должны знать, что вы получаете в итоге. Это могут быть проверенные грибы. Итак, это топ-10 самые ядовитые и опасные грибы мира.
10. Omphalotus illudens
Часто называется jack-o-lantern, этот оранжево-цветной гриб может вызвать расстройство желудка, хотя часто это не смертельно. Вы найдете его в Европе возле разлагающихся пнях или у основания деревьев лиственных пород. Основная опасность этого гриба является то, что он выглядит и пахнет очень привлекательно, но после еды его могут быть тяжелые судороги, рвота и диарея, которая может привести к обезвоживанию организма.
9. Russula Emetica
В Russula emetica, чаще не смертелен но очень ядовитый гриб. Жабры - беловатого до бледно-кремового цвета, и они расположены близко друг к другу. Если вы съедите, они могут иметь чрезвычайно острый вкус. Однако, этот аромат может быть удален, если вы обдадите кипятком или замаринуете его правильно. Если вы все-таки едите в сыром виде, возможен понос, рвота, спазмы и просто в целом тошнота.
8. Amanita Pantherina
Amanita pantherina имеет окраску от белого до кремового цвета, бородавки на шляпке. Этот опасный гриб может вызвать галлюцинации. Однако, Amanita pantherina имеет ряд ядовитых алкалоидов, которые могут вызвать и смерть.
7. Pholiotina Filaris
Можно встретить северо-западе Америки. У них рыжевато-коричневые жабры и коническая шапка. Находя грибы люди часто ошибаются, и сравнивают их с грибами из которых можно приготовить отвары и к сожалению, они могут привести к смерти из-за этой ошибочной идентификации.
6. Tricholoma Equestre
Этот гриб также называют “человек на коне. До недавнего времени они считались безопасными для употребления, тем не менее, исследования показывают, что, если вы едите его часто, то может развиться, рабдомиолиз- острая почечная недостаточность. Споры этого французского гриба, а также его стебель часто желтый.
5. Hypholoma Fasciculare
В Hypholoma Fasciculare очень часто встречается в редколесье. Они обычно находится в кучках, которые находятся поблизости или прилагается к мертвым корням деревьев. Они имеют гладкую желтую шляпку с коричневато-оранжевым центром. Если вы откусите ,то они горькие, эта горечь уходит, когда вы готовите его. Однако однако даже при приготовлении яд остается. Обычно после пяти-десяти часов после употребления может развиться понос и рвота, может проявиться, нарушение зрения и даже паралич. Через какое-то время ваши симптомы исчезнут, однако, это может навредить ваши почкам.
4. Paxillus Involutus
Так же называют - коричневый рулон. Когда-то считалось, что этот гриб безопасен для людей, и его можно есть, хотя сейчас исследования показывают, что это может разрушить красные кровяные клетки, если употреблять его в течение длительного периода времени. Он выпуклый, воронка формы шапки с центром, который тонет вниз. Они изменяются в цвете от красного до желтого и даже зеленовато-коричневый цвет.
3. Claviceps Purpurea
Этот гриб часто встречается рядом с колосьями ржи, что делает его очень опасным, и чаще вы даже можете не догадываться, что он там присутствует. Симптомы отравления - могут быть серьезные ожоги конечностей, гангрена, тяжелые ограничение кровотока в руках и ногах, судороги, тошнота и даже смерть.
2. Amanita Ocreata
Этот гриб часто называют “ангел смерти” или некоторые другие вариации термина. Они очень опасны и, как правило, появляются на северо-западном побережье Северной Америки, вблизи дубовых деревьев. Если съесть - это вызовет нарушения работы печени и почек, хотя сначала вы можете заметить, только колики, понос и рвоту. Эти симптомы могут исчезнуть через несколько дней, однако часто человек, который ел этот ядовитый гриб восстанавливается только через шесть-шестнадцать дней после первого употребления этого якобы очень вкусного гриба. Цвет варьируется от желтоватого до цвета охры с окрашенными в коричневый цвет центром шапочки. Также может быть несколько розовых тонах. Грибы как и самые опасные животные, требуют осторожности.
1. Amanita Phalloides
Самый опасный и ядовитый гриб мира. Этот желто-зеленый гриб с белой каймой, часто встречается в Европе под или рядом с широкими листьями деревьев. Часто называют “смерть cap”, потому что он вызывает болезнь почек и печени и это к сажолению, не редко приводит к смерти. Они достаточно ядовиты и не рекомендуется, даже прикосаться к ним, а так же контактировать с другими грибами. Ходят слухи, что они чрезвычайно вкусные, но проверка этого может стоить жизни. Гриб вызывает болезнь желудочно-кишечного тракта в течение первых нескольких дней, а также гипогликемию, гипотонию. Затем вы, возможно, почувствуете себя в порядке, однако, по-прежнему процессы отравления будут происходит внутри вашего организма. Были люди которые выживали съев этот гриб, но для этого не редко приходилось идти на крайние меры, в плоть до замены печени.
top10r.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
