Капустный сок: польза и вред — что лечат напитком из капусты. Капустный сок как правильно пить
польза и вред, в каких случаях можно его пить, как правильно выжимать сок из капусты
Капуста — один из самых популярных овощей в ежедневном рационе каждой семьи. Она является основой разнообразных блюд. Капусту варят, жарят, запекают, квасят и употребляют в сыром виде. Огромное количество необходимых для организма витаминов и микроэлементов содержится в этом популярном овоще. А капустный сок поможет в борьбе с различными недугами и является отличным средством в косметологии.
Содержание материала
Польза капустного нектара
В этом продукте действительно много пользы для организма, поэтому его активно применяют как в традиционной медицине, так и в народной. Прежде чем начинать лечение, необходимо тщательно изучить всё о соке капусты, полезные свойства и противопоказания. Итак, в каких случаях полезно пить его для здоровья:
- Напиток из капусты активно применяют при лечении язвы желудка и гастритов. Пить капустный сок при гастрите необходимо за полчаса до приёма пищи в свежем виде. Полстакана, три раза в день в течение недели. Он способствует хорошему пищеварению и нормализует кислотный баланс.
- Помогает вылечить ангину и тонзиллит. Развести с тёплой водой и полоскать горло несколько раз в день. Чем чаще будете производить полоскания, тем быстрее отступит недуг. Каждый день необходимо выжимать свежую порцию напитка.
- Хорошее средство от кашля. Чтобы избавиться от сухого кашля, смешивают нектар из капусты с мёдом и принимают в течение нескольких дней.
- В народной медицине этим продуктом лечат раковые заболевания, благодаря его биологически активным веществам. Врачами этот вопрос еще полностью не исследован.
- Способствует контролю веса и хорошей работе кишечника.
- Действует как успокаивающее средство при ожогах и заживляющее при ранах, синяках и ссадинах. Чтобы дома всегда было средство для экстренной помощи, необходимо заморозить его в формочках для льда.
- Полезно пить беременным, он положительно влияет на развитие плода и укрепляет иммунитет ребёнка ещё в утробе матери.
Негативное воздействие на организм
При некоторых заболеваниях это средство пить не рекомендуется. Поэтому каждый человек, который решил пить сок белокочанной капусты, пользу и вред должен тщательно изучить. В каких случаях он противопоказан:
- При инфаркте и заболеваниях сердца.
- В случае недавних хирургических вмешательств.
- Женщинам, кормящим грудью. Может вызвать вздутие и колики у ребёнка.
- При воспалении кишечника.
- Если имеется аллергическая реакция на капусту.
- При панкреатите запрещено употребление свежего сока. В этом случае используется сок квашеной капусты.
Кроме того, капустный сок нельзя давать детям до 1 года, а также употреблять его в больших количествах.
Приготовление в домашних условиях
Приготовить сок из капусты дома не составит особого труда. Его можно выжать в соковыжималке. Если нет под рукой специальной техники, можно обойтись без неё, используя мясорубку или блендер. Как это сделать:
- Кочан капусты разрезать пополам и удалить кочерыжку, которую необходимо выбросить, она для приготовления не нужна.
- Капусту нашинковать и приготовить напиток в соковыжималке.
- Если вы пользуетесь мясорубкой или блендером, измельчите листья, пропустите их через мясорубку, а полученную кашицу процедите через несколько слоёв марли.
Свежевыжатый сок правильно сразу выпить. Он долго не хранится: максимум — 5 часов, и обязательно в холодильнике, для лучшего хранения полезных веществ. Если вам неприятен вкус, можете добавить мёд или несколько капель лимона.
Боремся с лишним весом
Сегодня активно используется капустный сок для похудения. Как принимать волшебный напиток, должна знать каждая девушка, желающая избавиться от лишних килограммов. Капуста — низкокалорийный продукт, и её сок хорошо помогает справиться с лишним весом. Он выводит все токсины из организма и не позволяет всасываться жиру.
Пить его необходимо за полчаса до еды по полстакана. Полезно один день в неделю употреблять в пищу салаты из свежей (квашеной) капусты и пить напиток. Такие капустные дни быстро приведут вашу фигуру в хорошую форму.
Применение в косметологии
Капустный сок — недорогое и очень хорошее средство для поддержания красоты и ухода за собой в домашних условиях. Он способен вернуть коже свежесть, упругость и разгладить морщины. Положительно влияет и на качество волос. На его основе можно приготовить различные маски для блеска и роста волос.
Рецепты:
- Чтобы увлажнить сухую кожу лица, можно приготовить маску из сока капусты, муки из овсяных хлопьев и мёда. Маску выдержать полчаса, после чего смыть тёплой водой. Применять дважды в неделю.
- Для поддержания упругости увядающей кожи необходимо делать компрессы из капустного сока. Смоченную ткань прикладываем к лицу и оставляем на полчаса. После процедуры увлажняем кожу жирным кремом.
- Для поддержания тонуса лица и шеи можно ежедневно протирать лицо и область декольте. Это поможет сохранить свежесть на долгие годы.
- Если тусклым волосам необходимо вернуть прежний блеск, попробуйте сделать такую маску: по две столовые ложки сока капусты и алоэ, и столовую ложку репейного масла. Полученную массу нанести на волосы по всей длине и выдержать около получаса. Затем помыть голову шампунем. Применяйте раз в неделю и волосы будут блестящими всегда.
Используйте эти советы для оздоровления, помните о пользе и вреде капустного сока, но не забывайте о главном условии — во всём должна быть мера.
krasotka.guru
Как правильно пить капустный сок
Капустный сок содержит большое количество аминокислот и углеводов, которые легко усваиваются нашим организмом. Также он обладает такими витаминами как РР и С и содержит фолиевую кислоту.
В первую очередь капустный сок рекомендуют принимать при хроническом гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях селезенки и печени, а также язвенной болезни желудка. Его применяют для лечения болезней десен и стоматита, а также теплым соком полощут зубы.Польза капустного сока для нашего организма действительно очень велика. Он является эффективным средством при лечении опухолей, запоров, желтухи.
Польза и вред капустного сокаПольза капустного сока. Регулярное употребление капустного сока поможет пополнить ваш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Его можно употреблять как оздоровительное средство, также как и лекарство от многих болезней. В капустном соке содержится большое количество витаминов и микроэлементов, таких как С, РР, К, В, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо, йод, фтор.
В первую очередь его рекомендуют при гастрите с пониженной кислотностью и язве 12-перстной кишки. Это обозначено тем, что в капустном соке содержится витамин U, благодаря которому происходит заживление язвы и нормализация деятельности секреторных желез желудка. Он также является хорошим средством от запоров.
Капустный сок также хорошо помогает при похудении, так как способствует нормализации обмена веществ. Тартановая кислота, содержащаяся в капустном соке, не дает углеводам превратиться в жиры.
Он также хорошо помогает при неврозах и бессоннице. Калий, который в большом количестве содержится в капусте, уменьшает перевозбуждение нервной системы и укрепляет ее.
Вред капустного сока. У капустного сока практически нет противопоказаний. Но все же есть исключения, которые стоит помнить. Его не рекомендуют употреблять при заболеваниях поджелудочной железы. (Если хотите знать какие еще продукты нельзя есть при заболевании поджелудочной, то читайте статью).Также он способствует выведению лишней жидкости из организма, вместе с тем выводятся и некоторые полезные соли.
Добавлять острые приправы при гастрите категорически запрещается при гастрите и язве. Сок обладает не очень приятным ароматом и чтобы выйти из положения в него можно добавить ложечку меда.
Эффективен ли капустный сок для похудения?Капустный сок действительно является незаменимым для похудения, вам не нужно морить себя голодом, чтобы добиться результатов, всего лишь нужно включит капустный сок в свой обычный рацион питания. Он содержит множество полезных витаминов и минералов, при этом является низкокалорийным.
Капустный сок помогает быстро сбросить килограммы благодаря тому, что он не дает углеводам превратиться в жиры. Для похудения вы можете использовать, как и белокочанную, так и краснокочанную капусту. Капустный сок нужно пить ежедневно, за 30 мин перед каждым приемом пищи.
Как правильно пить капустный сокЧтобы добиться желаемых результатов капустный сок нужно пить в сыром виде и без соли. Если же в сок добавить соль и поддать его термической обработке, тогда он теряет все полезные компоненты. Большим плюсом капустного сока является то, что в нем содержится сера, хлор и йод, которые способствуют очищению слизистой оболочки желудка и кишечника.
Если вы решились ввести капустный сок в свой рацион питания, тогда начинайте с небольших порций. Понаблюдайте за реакцией вашего кишечника, если у вас начали образовываться не только газы, но и неприятные ощущения внутри, тогда это свидетельствует о тяжелом токсическом состоянии кишечника. Вы можете попробовать очистить кишечник с помощью морковного сока, тогда капустный сок будет лучше усваивается и не вызовет неприятных ощущений в кишечнике.
Сок капусты при гастрите и язвеЕго рекомендуют употреблять людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью. Обязательно нужно помнить, что в целях лечения нужно пить только свежий капустный сок, так ка уже через два дня хранения все полезные вещества разрушаются. Его применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Принимать рекомендуется по 1 стакану три раза в день за час до еды (обязательно в теплом виде). Курс лечения длится около месяца.
Узнайте, как приготовить капустный сок в домашних условияхСначала кочан нужно очистить от верхних листьев, затем нарезать и отжать сок. Для приготовления сока лучше использовать молодую капусту, так как из нее получиться больше сока, чем с дряблой. На 1 литр сока вам понадобится 2 кг капусты. Также вы можете приготовить сок с помощью соковыжималки или мясорубки, благодаря марле с получившейся кашицы вы можете получить больше сока. Если вам тяжело привыкнуть к вкусу капустного сока, тогда вы можете его смешивать с другими овощными соками. Не рекомендуется хранить сок в холодильнике более 3 суток.
Если качество капусты у вас не вызывает сомнений, тогда старайтесь использовать верхние листья капусты и кочерыжку для приготовления сока. Так как именно эти части капусты накапливают в себе большое количество полезных веществ, но в то же время и пестицидов. Поэтому нужно всегда быть уверенным в качестве данного продукта.
Использование капустного сока для волосКапусту используют в виде кашицы, сока, примочек для волос. В сочетании с разными косметическими средствами или продуктами подбирается маска для определенного типа кожи. Маска из капусты очень полезна для волос, она способствует росту новых волос и выпадению больных и ослабленных.
Маска из капусты для укрепления волос. Для этой маски вам понадобится 200 г белокочанная капуста и 200 г шпината, их нужно пропустить через соковыжималку, затем добавить 2 столовой ложки касторового масла. Получившеюся смесь нужно втереть в кожу головы и равномерно распределить по всей длине волос. Волосы нужно укутать теплым полотенцем и оставить на 2 часа. Маску смывают простым шампунем.
Маска из капусты для блеска волос. 2 столовые ложки капустного сока перемешать с 2 ложками сока алоэ и добавить репейное масло до получения кашицы. Маска нанести на корни волос и оставить на 20 мин. Затем маску тщательно смыть шампунем.
Инф. medvoice.ru
cors.org.ru
польза и вред овощного напитка
Сок из капусты еще в давние времена использовали в качестве лечебного средства при многих заболеваниях. Благодаря множеству полезных свойств он являлся одним из лучших способов оздоровления человеческого организма.
Чем полезен сок капусты
- В состав капусты входит невероятное количество разнообразных, полезных микроэлементов и витаминов. Углеводы и аминокислоты, которые потребляются вместе с капустными листами или в виде сока, очень легко усваиваются человеческим организмом.
- Употребляя капустный сок, польза и вред которого известны с давних времен, можно получить большое количество витамина С, который не вырабатывается в организме, но необходим для поддержания иммунитета.
- Витамин РР, входящий в состав капусты, необходим для поддержания центральной нервной системы в порядке. Его недостаток вызывает нарушение сна, раздражительность, быструю утомляемость, депрессию и даже агрессию. Этот витамин рекомендуют людям, которые много лет курят. Его действие смягчает пагубное влияние курения на нервную систему. Недостаточное количество такого витамина способствует развитию болезней желудка, кишечника, в том числе язвы.
- Люди, которые употребляют капусту и не имеют проблем со здоровьем, могут ответить на вопрос «чем полезен капустный сок?» без сомнений. Это настоящая кладезь витаминов, железа, калия, кальция, магния, а так же фолиевой кислоты. Недостаток последней особенно отражается на состоянии женского здоровья. Нехватка этого вещества вызывает бесплодие, поэтому его рекомендуют мужчинам и женщинам, желающим иметь детей. Фолиевая кислота улучшает пищеварение, продуцирует серотонин (вещество мозга), принимает участие в белковом обмене.
Может ли капустный сок навредить
У сока капусты такое количество полезных свойств, что довольно странно говорить о его недостатках. Но не следует забывать о том, что любое лекарство имеет ряд побочных эффектов. Не исключение из правил и капуста. Вред капустного сока будет осуществим в том случае, если кишечник работает плохо и склонен к газообразованию. В этом случае количество газов увеличится. Беременным женщинам необходимо уменьшить его потребление по этой причине.
В особенности с осторожностью нужно принимать сок капустный (а лучше и вовсе воздержаться) людям с повышенной кислотностью желудка и кишечника, а так же тем, кто перенес операцию на брюшной полости. Человек, имеющий в анамнезе заболевание поджелудочной железы или почек (включая камни в почках), тоже должен остерегаться последствий. Капустный сок, польза и вред которого идут рядом, вынуждают людей, перенесших инфаркт, отказаться от капусты в целом. Но противопоказаний не так уж и много.
Какие заболевания лечат соком капусты
- Неоценима польза сока, получаемого из капусты, при лечении язвы кишечника. Немалое количество людей благодарны именно этому вкусному и полезному средству, полностью излечившись от малых и обширных язв. По причине неправильного питания, стрессов люди все чаще стали страдать гастропатиями. Свежевыжатый сок отменно лечит даже застарелые гастриты.
- Люди со сниженным иммунитетом могут восполнить недостаток полезных веществ и витаминов с помощью сока из капустных листьев. Он помогает бороться с болезнетворными микробами, укрепляет защитные силы, оздоравливает.
- Полезен он и для очищения организма, так как отлично выводит токсины, шлаки. В таком случае можно уверенно сказать, что польза капустного сока просто неоспорима.
- Желающие похудеть так же могут пить его в нужных дозах и постепенно избавляться от лишних килограммов. В этом случае полезны и салаты из капусты.
Как правильно готовить и употреблять сок капусты
Прежде всего сок, получаемый из капусты, должен быть непременно свежим. Дело в том, что через некоторое время он частично теряет свои полезные свойства. Не следует его пить большими чашками. Медики рекомендуют употреблять понемногу, порции не должны быть внушительными.
Готовить сок очень просто, с помощью соковыжималки. Нужно выбирать только листья, лишенные подозрительных пятен, они не должны иметь подозрительный оттенок. Это может свидетельствовать о наличии химикатов, большого количества нитратов (о какой-то болезни растения). Требуются только «здоровые» листья. Кочерыжку лучше не использовать, в ней чаще скапливаются вредные вещества. Листья мелко режут и выкладывают в соковыжималку. Чтобы приготовить литр сока, необходимо взять 2 килограмма капусты.
Сок не нужно кипятить, потому соковарка – не лучший вариант. Он должен быть исключительно свежим. Тогда лечение капустным соком даст свои лучшие результаты.
Сначала выпивают не больше 250 мл. Теперь нужно проследить, как отреагирует желудок, кишечник и весь организм. Если все в порядке, можно смело пить его ежедневно. Рекомендуется до еды, за 30 минут.
Можно увеличивать количество сока, убедившись, что он идет на пользу. Кстати, его применяют для лечения полости рта, а так же разнообразных опухолей. Это средство лидирует в списке самых полезных, от разных болезней, как профилактическое мероприятие. Правильное его применение даст возможность основательно укрепить организм, зарядиться живительной энергией.
Будьте здоровы!
Блюда из капусты:
ablexur.ru
польза и вред, полезные свойства и противопоказания
Соки из фруктов и овощей очень ценны для человеческого организма. Все они активизируют обмен веществ, насыщают натуральными витаминами и минералами, улучшают работу пищеварительного тракта, поддерживают водный баланс. О том, какую еще пользу приносит капустный сок, читайте в нашем материале.
Калорийность и пищевая ценность
Капустный сок, в первую очередь, рекомендуют при диетическом питании. И понятно почему, ведь его калорийность — 25 ккал на 100 мл. При этом его витаминно-минеральный состав очень разнообразен, а пищевая ценность выглядит следующим образом: белков — 1,8 г; жиров — 0,1 г; углеводов — 4,7 г. Энергетическое соотношение белков, жиров и углеводов: 29 %, 4 %, 75 %. В соке большое количество растительных волокон и воды.
Знаете ли вы? Лингвисты полагают, что слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» либо от кельтского «кап». И первое, и второе переводится, как «голова».
Витаминно-минеральный состав
Прежде чем рассказать о том, какую пользу приносит капустный напиток при попадании внутрь человеческого организма, предлагаем детально рассмотреть его витаминно-минеральный состав.
Итак, сок из белокочанной капусты вмещает в себе такие витамины:
- каротин — 0,04 мг;
- аскорбиновая кислота — 30 мг;
- тиамин — 0,005 мг;
- рибофлавин — 0,005 мг;
- пиридоксин — 0,12 мг;
- фолиевая кислота — 15 мг;
- РР — 0,4 мг.
Полезные свойства для организма
Свежий сок из белокочанной капусты считается одним из лучших витаминных продуктов, способствующий оздоровлению организма человека. Его можно употреблять ежедневно. Причем делать это может практически каждый — ведь приготовить его совсем несложно и недорого.
Перечень полезных свойств напитка займет не одну страницу, настолько серьезное влияние он оказывает на органы и системы человека. Попробуем вкратце рассказать о наиболее важных его свойствах. Как можно увидеть из состава, напиток содержит немалое количество витамина С, а это значит, что он укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма при сезонных вирусных эпидемиях, простудах. И если здоровому человеку в день необходимо 60-70 мг аскорбиновой кислоты, то выпив стакан капустного сока, он полностью покроет эту норму.
Высокий уровень серы, хлора и йода делает напиток незаменимым при очищении и регенерации слизистых желудка и кишечника. А если вспомнить и редкий витамин U среди присутствующих в напитке веществ, то можно сказать, что сок — это отличное средство для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний, а особенно язвы. Сочетание с фрешем из моркови дает хороший эффект для очистки кишечника и организма в целом.
Капустный сок терапевты и кардиологи рекомендуют тем, кто склонен к сердечно-сосудистым заболеваниям. При длительном его употреблении у людей отмечается понижение артериального давления, «вредного» холестерина, снижение риска развития атеросклероза.
Поскольку капустный напиток является низкокалорийным и содержит большинство необходимых человеку веществ, его часто включают в качестве компонента диет для похудения. А врачи непременно советуют его употреблять тем, у кого излишний вес и ожирение. Народные целители подметили, что сок помогает быстрее выводить мокроту при воспалении верхних дыхательных путей, заживлять горло и слизистую рта.
Женщинам полезно пить данный фреш, так как он благотворно влияет на состояние волос, ногтей и кожи. Также его следует почаще употреблять тем, кто планирует рождение ребенка или находится на ранних сроках беременности. Фолиевая кислота в составе необходима для нормального развития нервной трубки и мозга у плода.
Многие люди, регулярно употреблявшие напиток в течение длительного времени, отмечали у себя существенные улучшения при варикозном расширении вен — устранение болей, уменьшение вен, отсутствие отеков. При наружном применении сок способствует скорейшему заживлению ран, остановке кровотечений.
Подводя итоги вышесказанного, отметим, что сок из белокочанной капусты обладает такими свойствами:
- иммуномоделирующим;
- противовоспалительным;
- кровоостанавливающим;
- мочегонным;
- ранозаживляющим;
- антиоксидантным;
- регенерирующим;
- антибактериальным.
Знаете ли вы? Самую большую капусту вырастили в Америке. Ее масса — 62,71 кг. Этот рекорд записан на страницах Книги рекордов Гиннесса.
Применение
Благодаря тому, что капустный сок имеет такой богатый витаминно-минеральный состав и обладает большим количеством полезных свойств, он нашел применение в кулинарии, диетологии, косметологии, народной медицине.
В кулинарии и диетологии
В кулинарии капустный сок применяют лишь в сочетании с напитками из других овощей для приготовления овощных фрешей. Также возможно приготовление смеси из выжатой жидкости разных видов капусты: брюссельской, красной, белокочанной, цветной, савойской.
Одна из ценностей капустного напитка — он является действенным средством для похудения. При избыточном весе рекомендуют пить по стакану фреша за полчаса до завтрака три месяца. Возможно его сочетание с молочными и кисломолочными продуктами. В некоторых диетах стаканом овощного напитка заменяют завтрак либо ужин.
Для разгрузочных дней используется напиток, приготовленный из одной части жидкости, выжатой из капусты, и одной части воды.
В косметологии
Регулярное употребление капустного фреша с частотой два-три раза в неделю позволяет улучшить цвет лица, рост волос, ногтей и состояние кожи. Также сделать свой внешний вид красивым и здоровым можно, готовя средства с овощным соком в качестве ингредиента. Вот несколько популярных рецептов:
Для увлажнения кожи. Сделать смесь из овсяной муки (30 г), меда (20 г), капустного фреша (50 мл). Для лучшего взаимодействия ингредиентов маску следует настоять от пяти до семи минут. Затем нанести на кожу лица. Умыться спустя полчаса.
Для жирной кожи. Сделать смесь из пшеничной муки (50 г) с капустным фрешем, чтобы она получилась пастообразной. Ввести небольшое количество — на кончике чайной ложки — куркумы и пары капель эфирного масла чайного дерева. Намазать кожу лица. Умыться спустя 20 минут. Для тонизирования кожи. Смочить салфетку в соке из квашеной капусты. Положить ее на лицо на 20 минут. Умыть лицо, используя травяной отвар.
Для отбеливания кожи. Сделать смесь из сока квашеной капусты (две столовые ложки), сока лимона (одну чайную ложку), простокваши (две столовые ложки). Нанести на 10 минут.
Для укрепления волос. Сделать смесь из сока капусты (50 мл), сока алоэ (50 мл), оливкового масла (одна-две столовые ложки). Смазать кожу головы. Обернуть полиэтиленовым пакетом и укутать полотенцем. Умыться спустя 40 минут.
В народной медицине
Народные целители предлагают любителям лечиться природными средствами несколько рецептов, которые позволяют улучшить состояние человека при гастрите, болях в горле, ОРВИ, кашле, запорах, отеках и других проблемах со здоровьем. В целях ознакомления приводим наиболее распространенные из них. Однако предупреждаем, что даже перед лечением таким, на первый взгляд, безопасным средством, как капустный сок, следует проконсультироваться с врачом, дабы избежать усугубления болезни. При гастрите. Пить по стакану только что выжатого фреша за час до еды, лучше в утреннее время, на протяжении месяца. Также можно пить по половине стакана трижды в день до еды. Применять лишь в случае пониженной кислотности.
При кашле. Сделать смесь из капустного напитка и меда, взяв равные их части. Пить по половине стакана трижды в день до еды.
При боли в горле. Сок разводить с водой в пропорции один к одному и выполаскивать скопившиеся микробы и бактерии в горле. Также можно делать компрессы на горло.
При отеках ног. Отеки уходят, если пить по 60 мл фреша из белокочанной либо красной капусты трижды в день перед едой.
При сильно выраженной местной аллергической реакции после вакцинации. Если у малыша, которому сделали прививку, воспалилась рука либо нога, то от белокочанной капусты следует отделить лист и хорошо его размять либо постучать молотком для отбивания мяса, чтобы на его поверхности выступил сок, а затем обмотать листом воспаленное место, укрепив его целлофаном и бинтом. Кстати, таким образом рассасываются даже подкожные шишки, возникшие под кожей как реакция на прививку. При ожогах. Приготовить смесь из сока и желтка яйца, взяв равные их части. Мазать место ожога до восьми раз в день.
Важно! Перед употреблением капустного напитка в лечебных целях необходима консультация врача.
Как приготовить и сколько можно хранить
Готовить капустный сок достаточно просто. Для получения 250 мл нужно будет около полкило капусты.
Для выжимки жидкости лучше применять соковыжималку. Однако, если ее нет, то выжать сок можно и руками, предварительно мелко нашинковав капустные листки. Листья следует с усилием отжать через марлю. Однако при ручном отжиме жидкости получится намного меньше, чем при использовании соковыжималки.
Свежий сок пригоден к употреблению в течение суток. Хранить его необходимо в холодильнике в емкости из стекла с хорошо закупоренной крышкой. В зимнее время возможно приготовление сока из квашеной капусты. Он не менее полезный, чем свежий. А вот консервировать овощной напиток не стоит, поскольку при термической обработке уйдут все ценные составляющие, и он просто окажется бесполезным.
Как употреблять
Здоровому человеку можно пить не больше трех стаканов (750 мл) капустного сока в день. Однако медики говорят, что для оздоровления организма вполне хватит и одного стакана. Если вы никогда ранее не пили фреш из капусты регулярно, то лучше всего начать с 50 мл, понемногу увеличивая объем выпиваемого напитка в день.
Важно! Если у человека существуют проблемы с кишечником, нередко наблюдается диарея, повышенное газообразование, то капустный сок следует разбавлять с кипяченой водой в пропорции один к одному.
Чтобы упредить нежелательные реакции со стороны кишечника, напиток нужно пить за полчаса до еды. Лучше, если, например, один либо два стакана жидкости разделить на несколько приемов малыми дозами — по 30-50 мл. Польза от такого употребления не уменьшится, а вот метеоризма, скорее всего, удастся избежать. Хотим предупредить тех, кто никогда не пробовал капустный напиток, — на вкус он не очень вкусный, его необходимо либо смешивать с другими соками, например, из моркови, тыквы, граната, либо добавлять в него мед. А вот соль и сахар — не лучшие добавки для капустного фреша.Противопоказания и вред
Несмотря на то, что капустный сок имеет столько полезных свойств, он может приносить вред, особенно при злоупотреблении им. Так, растворяя отложившиеся шлаки и токсины в кишечнике, он при этом вызывает повышенное газообразование и вздутие живота. Метеоризм причиняет дискомфорт здоровым людям, а вот здоровью тех, кто перенес операцию, готовится к проведению обследования, беременным может наносить и вред.
Осторожно нужно пить капустные фреши женщинам, кормящим грудью, — их употребление может вызывать вздутие и колики у грудничков, пищеварительная система которых еще не до конца сформировалась.
Сок не рекомендуется людям, которым поставлен диагноз «гастрит с повышенной кислотностью», «панкреатит», а также тем, кто имеет проблемы с почками. Поскольку при повышении газообразования в брюшной полости усиливается давление, то капустный фреш не стоит пить и тем, кто перенес инфаркт миокарда. Капустный сок — напиток, не отличающийся приятными вкусовыми качествами, однако содержащий большое количество полезных веществ, употребление которых необходимо человеку для нормальной жизнедеятельности, профилактики и лечения различных заболеваний. Чтобы капустный фреш доставлял не только пользу, но и удовольствие при употреблении, его необходимо смешивать с соками из других овощей. Для повышения защитных сил организма и его оздоровления достаточно организовать прием по стакану овощного напитка в день. Лучше принимать его малыми дозами. При употреблении в лечебных целях необходимы консультация врача и строгое соблюдение дозировки в рецепте.
lifegid.com
Капустный сок | Мир без Вреда
Польза капустного сока
Принято считать, что овощные соки, как и смузи – самая питательная пища, правда, что касается её сытности – то, здесь не всё так однозначно. Но, вот если рассматривать вариант стабильного способа пополнения своего организма всеми необходимыми для нашего организма витаминами и минеральными веществами, то с этой задачей такие овощные соки справляются на «отлично». Ещё бы, ведь вещества в их составе находятся как раз в легкоусвояемой форме, и они поступают в клетки нашего организма сразу же после того, как мы с вами выпили стакан такого сока. Поэтому, и употребляют такие овощные соки не только в качестве профилактики заболеваний, но и как лекарство от многих болезней. В частности, это же можно сказать и о капустном соке. Именно о нём мы предлагаем вам сегодня поговорить. Узнать о его пользе, способах применения, рецептах приготовления и о противопоказаниях к употреблению…
Состав капустного сока
Несмотря на то, что существует много сортов капусты (цветная, брокколи и т.д.), но на наших с вами огородах, да и на магазинных прилавках знакомым для многих из нас овощем является именно белокочанная капуста. И, именно о её соке и о его составе мы предлагаем вам сейчас узнать.
Так, в составе такого сока содержится кальций, хлор, натрий, калий, магний, фосфор, азот, сера, кремний, железо, йод, магний, кислород, марганец, фтор и водород. Это как раз те элементы, которые необходимы нашему организму для его здорового существования. При этом они находятся в составе капустного сока в такой форме, которая позволяет нам их усваивать за считанные минуты. Соответственно, такой свежий капустный сок может стать для нас и лекарством, и продуктом питания.
Также, в составе сока капусты содержится такой противоязвенный витамин, как витамин U, его полезно употреблять при гастрите с пониженной кислотностью, при холецистите и язвенном колите.
Содержится в соке белокочанной капусты и витамин С.вернуться к содержанию ↑
Полезные свойства капустного сока
Что же, такой богатый состав уже предполагает, что список полезных свойств такого напитка также будет немалым. И, это действительно так. Такой сок помогает в лечении малокровия, подагры, цинги, он губительно действует на золотистый стафилококк, туберкулезную палочку и ряд других микробов.. А, наружное применение сока капусты обладает эффектом заживления ран, рассасывания ушибов и отеков.
При этом, этот продукт почти не имеет противопоказаний и благодаря своей доступной стоимости может стать для многих из нас спасительным лекарством. Примечательно, что употребление капустного сока также улучшает цвет кожи лица и выравнивает эмаль на зубах, а всё благодаря тому, что в составе этого напитка содержится уникальный богатый набор витаминов и минеральных элементов.
Благодаря сочетанию хлора и серы и высокому содержанию йода в составе этого напитка происходит очищение слизистых оболочек кишечника и желудка. Благотворно сказывается употребление этого напитка на состояние волос и ногтей. Такой сок часто используют для очищения организма, для лечения инфекций.вернуться к содержанию ↑
Лечение капустным соком
вернуться к содержанию ↑
Капустный сок для кожи
Лечебные свойства капустного сока
Внутреннее употребление капустного сока способствует очищению организма, соответственно внешний вид кожи также улучшается – она становится чистой, гладкой и сияющей. В случае же наружного использования этого природного лекарства вы можете с его помощью лечить раны, отеки и ушибы, прикладывая к ним компрессы с таким соком.вернуться к содержанию ↑
Капустный сок при язве и гастрите
Если вы страдаете гастритом на фоне повышенной кислотности, вам обязательно стоит употреблять свежий капустный сок. Однако, хотелось бы обратить ваше внимание на то, что лечебными свойствами будет обладать только свежий продукт, так как в течение нескольких часов все полезные вещества в нём разрушаются, и если вы будете готовить такой сок впрок – то, пользы от него не будет никакой. Полезен будет этот напиток и при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Для лечения этих недугов стоит принимать такой сок 3 раза в день за час до еды по 1 стакану такого сока. Перед употреблением сок необходимо немого подогреть. Курс лечения длится не менее 1 месяца, затем можно сделать перерыв в течение нескольких недель, и при необходимости повторить курс употребления капустного сока.вернуться к содержанию ↑
Капустный сок для похудения
Капустный сок – отличное очищающее средство, которое может помочь вам избавить свой организм от шлаков и токсинов, забыть об отеках (узнайте тут, как избавиться от отеков) и лишних килограммов. Принимайте такой сок в течение нескольких недель, соблюдайте принципы здорового питания, и вы заметите, что действительно стали стройнее. Кстати, нередко именно этот овощной сок можно встретить в составе многих диет.
Если же придерживаться строгой диеты долгий период времени вам сложно, вы можете устраивать для себя разгрузочные дни на таком очищающем напитке, как сок белокочанной капусты — подробнее о главных принципах проведения разгрузочных дней читайте здесь.вернуться к содержанию ↑
Побочные эффекты от приёма капустного сока
Нередко, после начала приёма капустного сока люди начинают жаловаться на то, что у них образуются газы. Это происходит потому, что капустный сок активно разлагает скопившиеся в вашем кишечнике продукты гниения, когда не полностью переработанная желудком пища снова оседает в нём. Избавиться от этого неприятного явления вы можете с помощью очищения кишечника и проведения клизм. Кстати, специалисты утверждают, что
чрезмерное газообразование в результате употребления капустного сока – первый признак того, то ваш организм буквально кишит токсинами.
Для того, чтобы очистить себя дополнительно к капустному соку выпивайте каждый день по стакану морковного сока, или смесь таких соков, как морковный и сок из шпината. Курс такого очищения от токсинов составляет 2-3- недели. При этом, кишечник необходимо дополнительно очищать с помощью проведения клизм.вернуться к содержанию ↑
Как приготовить капустный сок
Готовим капустный сок дома
Для приготовления капустного сока вам понадобится кочан белокочанной капусты. Обратите внимание на то, как он выглядит. Если на листьях есть черные мелкие точки – это свидетельствует о том, что овощ просто перенасыщен нитратами, и использовать его для приготовления целебного напитка мы бы не рекомендовали вам. Выберите другой кочан овоща… Вам необходимо будет очистить его от верхних листьев, нарезать и отжать из нашинкованной капусты сок. Для приготовления сока, конечно же, лучше использовать молодую капусту, но если молодой нет – вы можете взять старую, правда сока из неё получиться меньше.
Для приготовления 1 литра капустного сока в целом уходит до 2-х килограммов капусты.
Для приготовления этого напитка вы можете использовать или мясорубку или соковыжималку, после того, как у вас получится капустная масса, вы сможете с помощью марли отжать из неё сок.
Примечательно, что наиболее сочными частями капусты являются её верхние листья и кочерыжка, однако, они также накапливают в себе пестициды, поэтому, если вы не уверены в качестве продукта – лучше эти части капусты для приготовления сока не использовать.вернуться к содержанию ↑
Как хранить капустный сок
Капустный сок необходимо хранить в стеклянной ёмкости, в холодильнике, однако, вы должны понимать, что чем дольше он у вас стоит – тем меньше полезных веществ в нём остаётся. Поэтому если у вас есть такая возможность, то лучше использовать для лечения свежеприготовленный сок капусты.вернуться к содержанию ↑
С чем сочетается капустный сок
Сок белокочанной капусты хорошо сочетается с морковным соком, с лимонным и гранатовым. Вы можете также добавить в него мед или кислицу, лесные ягоды или заячью капусту. Особый изысканный вкус приобретает этот напиток с добавлением в него сока одуванчиков и щепотки молотого красного перца.Ни в коем случае не стоит добавлять в такой сок соль – напиток вмиг теряет все свои полезные свойства для вас.вернуться к содержанию ↑
Как пить капустный сок
Для лечения вы должны выпивать не менее 2-3-х стаканов свежего капустного сока в день. Если вы будете так поступать в течение нескольких недель, то результат не заставит себя долго ждать – вы избавитесь от отеков, ваш цвет лица станет здоровым, а организм наполнится энергией и бодростью. Вы можете также, как мы уже писали выше, и сочетать такой сок с морковным или свекольным – пользы от этого будет только больше.вернуться к содержанию ↑
Капустный сок в косметологии
Капустный сок использует и народная косметология по уходу за кожей и для ухода за волосами.вернуться к содержанию ↑
Маска для волос из капустного сока
Данная маска способствует процессам роста волос, укрепляет слабые больные волосы и предупреждает их выпадение. Для приготовления такой маски вам понадобиться 200 граммов капусты белокочанной и 200 граммов шпината, пропустите овощи через соковыжималку и отожмите из полученной массы сок, добавьте к нему 2 столовые ложки касторового масла, тщательно перемешайте смесь и нанесите её на кожу головы, втирая в корни волос, и равномерно распределяя по всей длине. Оставьте маску на волосах на 2 часа (для лучшего эффекта вы можете укутать голову теплым полотенцем), затем смойте под проточной водой с помощью вашего любимого шампуня.вернуться к содержанию ↑
Маска для блеска волос
Возьмите 2 столовые ложки свежего капустного сока, добавьте к ним 2 столовые ложки сока алоэ и 2 столовые ложки репейного масла. У вас должна получиться вязкая смесь, нанесите её на корни волос и оставьте на 20 минут. Затем смойте маску с помощью шампуня под проточной водой.вернуться к содержанию ↑
Маска для сухих волос
Возьмите половинку кочана капусты и выжмите из него сок, добавьте к полученному соку сок лимона, нанесите смесь на волосы, равномерно распределяя её по всей их длине, и оставьте на волосах на 1 час, затем маску смойте под проточной водой. Рекомендуется такую маску наносить на волосы каждый рез перед тем, как вы собираетесь мыть голову – волосы после неё будут выглядеть здоровыми, сильными и ухоженными.вернуться к содержанию ↑
Вред капустного сока
Несмотря на пользу этого напитка, людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, особенно – в период их обострения, мы бы не рекомендовали употреблять этот напиток. Для всех остальных он может быть только полезен.
Видео о свойствах капустного сока
Сегодня мы с вами говорили о пользе сока белокочанной капусты, о способах его приготовления, употребления и о том, как и чем он может нам помочь. Надеемся, что вы найдёте применение нашим советам и рекомендациям в своей повседневной жизни.
А, вам доводилось пробовать капустный сок? Возможно, вы знаете рецепты его применения – поделитесь ими с нами.
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
Читайте также о проведении разгрузочных дней на напитках.
Сказать "Cпасибо":
bezvreda.com
Как пить капустный сок | About the Drinks
Сокотерапия — действенный и бесспорно вкусный способ восстановления собственного здоровья. С каждым день он приобретает все большую и большую популярность. Одним из самых популярных средств данной терапии является сок белокочанной капусты.
Благодаря достаточному содержанию в нем витаминов В,С,А, а так же фитонцидов и разнообразных ферментов, фруктозы, клетчатки, глюкозы и быстроусвояемых кислот сок из капусты является практически невесомым для организма.
Для того, чтобы капустный сок полностью продемонстрировал нам свои качества, следует научиться правильно употреблять его. Собственно, о правилах употребления сока из капусты мы вам сейчас и расскажем:
1. Перед использованием кочан капусты нужно вымыть, освободить от верхних листов, еще раз промыть под проточной водой. Затем аккуратно вырежете кочерыжку капусты, оборвите листья и мелко нарежьте их. На литр сока приходится потребуется ровно килограмм капусты.
2. Нашинкованные листья отправляем в мясорубку или соковыжималку. Далее из полученной кашицы, если вы все-таки перекручивали листья в мясорубке, нужно будет отжать сока. Делать это придется вручную, поэтому заранее запаситесь чистой марлей.
3. Для лечения желчекаменной болезни, подагры, авитаминоза, атеросклероза и других болезней сок принимают ежедневно. В список полезный свойств сока из капусты входит чищение организма от холестерина и излишних токсинов.
В день нужно выпивать стакан сока и, что важно, в теплом виде. Он помогает организму в выведении ненужных ему токсинов и излишнего холестерина. Для понижения кислотности в желудке в капустный сок добавляют картофельный.
Стоит запомнить, что применение сокотерапии без консультации врача может плохо закончиться. Поэтому с таким самолечением нужно быть предельно осторожными.
Так же употребление капустного сока, да и самой капусты запрещено людям с язвой двенадцатиперстной кишки, хроническим колитом и гастритом.
atdrinks.ru
Капустный сок – польза и полезные свойства капустного сока
Капуста – удивительно полезный овощ, обладающий ценными свойствами, польза капусты для организма человека – практически безгранична. Это не только питательный и вкусный продукт, это поистине лекарство с грядки, которое избавит от множества недугов и проблем со здоровьем. Не секрет, что капуста богата клетчаткой, которая сложно переваривается в организме и может вызывать газообразование. Чтобы нейтрализовать этот эффект и получить все полезные свойства капусты – надо пить капустный сок.
Полезные свойства капустного сока
В свежевыжатом капустном соке содержится много витамина С, который повышает сопротивляемость организма инфекциям (200 г продукта перекрывает суточную потребность в 
витамине). В этом овоще также есть витамин К, он отвечает за нормальную свертываемость крови и формирование костной ткани. Кроме этого в капусте содержится практически весь ряд витаминов В и разнообразнейший набор минеральных веществ: калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк и другие необходимые элементы. Все эти вещества в полном составе присутствуют и в капустном соке, за исключением тяжелой для переваривания клетчатки.
Калорийность капустного сока 25 ккал на 100 мл, это отличное диетическое средство, при помощи которого можно легко сбросить лишние килограммы.
В чем еще польза капустного сока?
Он оказывает кровеостанавливающее и ранозаживляющее действие на организм – эти свойства сока можно использовать как наружно (раны, ожоги и т.д.), так и внутренне – для лечения язвенной болезни. Лечение язвы и гастрита капустным фрешем всегда показывает отличные результаты благодаря наличию в нем редкого вещества – витамина U. Польза витамина U состоит в усилении регенерации клеток слизистой оболочки желудка и кишечника. Хорошо зарекомендовало себя употребление капустного сока при колитах, геморрое, воспалительных процессах в ЖКТ, а также кровотечениях десен.
Полезные свойства капустного сока позволяют использовать его в качестве противомикробного средства против таких опасных возбудителей болезней как золотистый стафилококк, палочка Коха, и для устранения ОРВИ.
Капустный сок эффективно излечивает почти все заболевания дыхательных путей, благодаря его способности выводить и разжижать мокроту – для этого его принимают с добавлением меда. Полезные свойства меда делают сок капусты не только вкуснее, но и во много раз полезнее. Богатый минеральный состав капустного сока восстанавливает зубную эмаль, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Прием сока при сахарном диабете предотвращает развитие кожных заболеваний.
Капустный сок рекомендуют включать в рацион людям, желающим сбросить вес. Применение напитка в программах коррекции веса обосновано его низкой калорийностью в сочетании с высокой биологической активностью. Причем, по отзывам тех, кто пробовал капустный сок, его прием вызывает чувство насыщения удивительное для такого низкокалорийного продукта. К тому же сок препятствует превращению углеводов в жировые отложения. Капуста нормализует работу кишечника, выводит застоявшуюся желчь, избавляет от запоров и активизирует очищение организма.
Во время планирования беременности рекомендуют употреблять капустный сок, так как в нем содержится фолиевая кислота, способствующая зачатию и нормальному развитию плода. А в период беременности ударная доза витаминов и минеральных веществ, содержащихся в капустном соке, защитит организм мамы от простуд и инфекций.
Правила употребления капустного сока
Употребление капустного фреша связано с некоторыми ограничениями и противопоказаниями. Сок вызывает излишнее газообразование в ЖКТ, вследствие того, что разлагает и растворяет накопившиеся шлаки. Поэтому не следует принимать более 3-х стаканов сока в день, а начинать лечение желательно с половинной дозы. По этой же причине сок противопоказан при следующих заболеваниях: восстановительный период после операции на органах брюшной полости, в период лактации, при гастрите с повышенной кислотностью, острых заболеваниях почек, послеинфарктных состояниях, и при проблемах с поджелудочной железой.
polzavred.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
