Польза и вред морковного сока для организма. Можно ли заморозить морковный сок

Морковный сок: польза и вред

Здравствуйте друзья! Наверное, никто не станет оспаривать тот факт, что морковный сок является настоящим кладезем витаминов. Однако какова польза и вред морковного сока для организма, как сделать этот напиток и в каком количестве лучше всего употреблять? Попробуем разобраться с этими вопросами.

Несколько слов о напитке

Свежевыжатый морковный сок – это плотная, непрозрачная жидкость, обладающая характерным морковным оттенком, превосходными вкусовыми характеристиками и чуть заметным приятным ароматом.

В состав напитка входят витамины, минералы и биологически активные вещества, нужные для полноценного функционирования организма. Так он содержит:

бета-каротин, участвующий в производстве витамина А, дефицит которого может привести к проблемам со зрением, костными тканями и иммунитетом;

витамины E, K, B, D, C;
магний, оказывающий благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему;
кальций, цинк и железо;
фосфор, положительно воздействующий на продуктивность мозговой деятельности;
селен, медь, натрий, марганец;
никотиновую кислоту, нормализующую обменные процессы.

Чем полезен напиток?

Говоря о том, какова польза морковного сока, прежде всего, отмечают его положительное влияние на остроту зрения. Но это вовсе не единственное полезное свойство этого вкуснейшего напитка. Так, он:

снимает воспаление, омолаживает и очищает организм;
уничтожает патогенную микрофлору;
обеззараживает и уменьшает зуд, вызванный укусами кровососущих насекомых;
оказывает общеукрепляющее воздействие на организм;
способствует скорейшему избавлению от болезней;
нормализует работу иммунной системы;
оказывает восстанавливающее воздействие при гастрите;
выводит токсины и снимает воспаление при панкреатите;
лечит насморк;
оказывает благотворный эффект на печень;
нормализует обменные процессы;

оказывает благотворное влияние на кожные покровы, омолаживая их и возвращая утраченную свежесть.

Можно ли пить напиток беременным и кормящим?

По мнению специалистов, морковный сок не только можно, но и нужно пить при беременности. Объясняется это тем, что напиток, употребляемый в этот непростой для женского организма период:

обеспечивает достаточное количество витаминов А и Е, нужных для полноценного внутриутробного развития плода;
активизирует сопротивляемость организма;
обеспечивает бета-каротином, активными веществами и микроэлементами, нужными для полноценного функционирования организма;
понижает риски развития осложнений после родов;
нормализует баланс магния, кальция и железа в организме;
препятствует развитию анемии.

Полезен напиток и при грудном вскармливании. И это не удивительно. Питье не только улучшает питательную ценность грудного молока и увеличивает его количество, но и содержит в своем составе полный комплекс веществ, необходимых для полноценного развития новорожденного.

Внимание! Ежедневное употребление стакана напитка позволяет увеличить лактацию и значительно продлить ее продолжительность.

Может ли напиток причинить вред?

Отвечая на этот вопрос, подавляющее большинство диетологов отмечает, что вред морковного сока, употребляемого при условии отсутствия противопоказаний и в рекомендованных количествах, является вымыслом.

Противопоказания морковного сока в этом случае включают в себя:

детский возраст до шести месяцев, что связано с риском развития диатеза;
сахарный диабет;
диарею;
обострения язвенной болезни и гастрита;
повышенную кислотность желудка;
аллергические реакции на корнеплод;
дисфункцию печени (польза и вред морковного сока для печени в этом случае во многом зависят от того, насколько сильно поврежден орган).

Внимание! Дневная норма напитка составляет не более двух стаканов. Превышение указанной нормы может привести к приобретению кожей желтого оттенка.

Можно ли использовать напиток в детском питании?

Вполне естественно, что давать морковный сок детям не только нужно, но и необходимо. Однако делать это нужно, соблюдая следующие правила:

Контроль качества. Любая мать согласится с тем, что питание малыша должно быть и вкусным, и полезным. Именно поэтому следует забыть о напитках из магазинов, содержащих красители и консерванты, а также от старой или несладкой моркови при приготовлении.
Постепенное введение в рацион. Вводить морковный сок в рацион ребенка можно с шести месяцев. Причем предлагать это напиток можно не более раза в месяц в количестве, не превышающем пятидесяти миллилитров. По достижении ребенком двух лет месячную норму напитка можно постепенно увеличивать.
Ограничение употребления в чистом виде. До двухлетнего возраста морковный сок, предлагаемый ребенку, должен быть разбавлен каким-то другим. Это не только снизит биологическую активность напитка, но и добавит ему приятного вкуса.

Правила приготовления

Вопрос, как приготовить морковный сок в домашних условиях волнует многих из тех, кто столкнулся с приготовлением этого напитка впервые.

Для того, чтобы питье получилось и вкусным, и полезным, необходимо взять сладкую не старую морковь.

Корнеплоды требуется отряхнуть от земли, как следует вымыть и снять верхнюю кожицу ножом или овощечисткой. Одновременно с этим нужно отрезать кончики, вырезать все дефекты.

Затем подготовленные указанным образом корнеплоды нарезаются небольшими кубиками и загружаются в соковыжималку.

Если же подобной техники на кухни нет, то можно использовать следующие способы:

измельчить кусочки корнеплодов блендером, поместить полученную кашицу в марлю и отжать жидкость рукой;
натереть корнеплоды на пластиковой терке, поместить кашицу на марлю и отжать жидкость рукой.

Правила употребления

Вопрос, как пить морковный сок, задается ничуть не реже вопроса о том, как его приготовить. Ответ на него достаточно прост.

Приготовленный одним из вышеописанных способов напиток из корнеплода пьют через десять – пятнадцать минут после приготовления. В случае, если питье получилось густым, его разбавляют водой до требуемой консистенции. А вот сахар добавлять в напиток не рекомендуется.

Внимание! Напиток должен быть выпит в течении тридцати – сорока минут после приготовления – это позволит получить все имеющиеся в моркови витамины.

Употреблять питье желательно с утра натощак (приблизительно за полчаса до завтрака).

Для лучшей усвояемости напитка, в него можно добавить чайную ложку растительного масла и как следует перемешать.

При желании напиток можно разнообразить добавлением любых овощей и фруктов при приготовлении. Так, классический рецепт морковного сока может быть дополнен внесением в него томатов, молока, яблок, свеклы, тыквы.

Наиболее вкусные и интересные рецепты

Рецепты морковного сока Морковно-томатный сок. Томаты пропариваются до мягкости и перетираются блендером до пюреобразного состояния. Полученная масса добавляется в свежевыжатый сок моркови и тщательно перемешивается. При желании в напиток может быть добавлена сметана, сливки или молоко повышенной жирности.

Молочно-морковный напиток. Свежеотжатый сок моркови смешивается с охлажденным молоком в пропорции 1:4. В получившуюся смесь добавляется щепотка сахарного песка, несколько ложек мороженого, и все тщательно взбивается блендером до однородного состояния. Употребляется напиток через трубочку для коктейлей.

Яблочно-морковный сок. Свежевыжатые соки яблока и моркови смешиваются в пропорции 1:1 и тщательно перемешиваются. В получившийся напиток добавляется чайная ложка сливок. При желании объем ингредиентов может меняться.

Свекольно-морковный сок. Свежевыжатые соки моркови и свеклы смешиваются в пропорции 3:1 и охлаждаются в холодильнике на протяжении двадцати – тридцати минут. В случае, если вкус напитка кажется излишне резким, он может быть разбавлен холодной водой.

Тыквенно-морковный сок. Свежевыжатые соки моркови и тыквы смешиваются в пропорции 1:1. Сластить напиток не требуется. Употреблять питье желательно охлажденным.

Апельсиново-морковный сок. Свежевыжатые соки моркови и апельсина смешиваются друг с другом в пропорции 1:1. В получившуюся смесь добавляется чайная ложка черного кунжута, чайная ложка меда и все тщательно перемешивается. По желанию напиток можно разбавить газированной минеральной водой.

Морковно-яблочно-грушевый сок. Свежеотжатые соки груши, яблок и моркови смешиваются в пропорции 1:1:1 и тщательно перемешиваются. Напиток употребляется охлажденным.

Морковно-яблочный сок с миндалем. Свежеотжатый сок моркови смешивается со свежеотжатым яблочным соком в пропорции 1:1. В получившуюся смесь вливается 20 миллилитров сливок и все тщательно перемешивается. Напиток разливается в бокалы и посыпается перемолотым миндалем.

Стоит ли готовить морковный сок на зиму в домашних условиях?

Ввиду того, что морковь – это корнеплод, всегда имеющийся в свободной продаже, никакой необходимости в консервировании морковного сока на зиму нет. Тем более, что полезные свойства овощных и фруктовых напитков при консервировании утрачиваются.

Что такое сокотерапия и как лечиться соками читайте здесь.

Будьте здоровы!

Однако какова польза и вред морковного сока для организма, как сделать этот напиток и в каком количестве лучше всего употреблять? Попробуем разобраться с этими вопросами.

Понравилась статья?Поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки, буду признателен!

zdravstvyite.ru

Как заморозить морковь на зиму: полезные советы

Содержание статьи

Согласно статистике, зимой человек реже ходит в магазин, покупает меньше продуктов. А все потому, что в зимнее время в расход идут продукты, заготовленные с лета. Это маринады, компоты, варенья, джемы, салаты. А главное, замороженные фрукты и овощи. Покупая их в разгар дачного сезона, мы тратим на них копейки, чем если бы мы брали их зимой. Кроме того, замороженные фрукты и овощи не теряют своих полезных свойств – полностью сохраняют все витамины и минералы. Сегодня поговорим о моркови – как ее правильно подготовить к заморозке, в каком виде замораживать и как безопасно разморозить этот овощ.

Как заморозить морковь на зиму

Польза моркови для организма человека

Морковь – это каротин, который так нужен растущему организму. Именно поэтому морковь по праву считается овощем для высокого роста. Но чтобы этот каротин хорошо усвоился, его нужно принимать вместе с растительным маслом. Идеальное сочетание – салат из овощей с морковью, приправленный ложкой подсолнечного масла.

Морковь невероятно полезна для здоровья глаз. В ней много витамина А, дефицит которого может вызвать у человека куриную слепоту. Для диабетиков полезна вареная морковь, даже больше, чем сырая. Красная морковь снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки кровеносных сосудов – делает их более эластичными. В красной моркови много калия, который полезен для работы сердца.

А еще морковь – это грубые пищевые волокна, которые полностью не перерабатываются, разбухают в кишечнике и словно большая жесткая щетка вычищают все ненужные и застоявшиеся каловые массы. Это прекрасное средство от запоров. Кроме того, морковь впитывает в себя все токсины и шлаки, очищая организм полностью.

Морковь не только едят – ее используют наружно. Морковная кашица прекрасно заживляет ранки и язвы, снимает воспаление и покраснение. А маски с тертой морковью по праву считаются лучшими против старения и обвисания кожи.

как правильно заморозить баклажаны на зиму

Зачем замораживать морковь

Действительно, зачем, если круглый год она есть в продаже? Как было отмечено выше, первая причина – это экономия. Зимой овощи, в том числе и морковь, стоят гораздо дороже. Кроме того, вы не знаете, в каких условиях они хранились. Зачастую производитель обрабатывают корнеплоды химическими составами, чтобы они не портились и хорошо выглядели еще долгое время. Придавая искусственный лоск моркови, продавец лишает ее полезных свойств. Такие корнеплоды могут быть не только бесполезными, но и опасными – вы же не знаете, как их хранили и чем обрабатывали.

Вторая причина, по которой следует замораживать морковь – это экономия времени. Теперь вам не нужно будет каждый раз очищать морковь, мыть ее, разрезать на нужные кусочки. Теперь ее можно просто достать и добавить в готовое блюдо нужное количество готового очищенного продукта. Весьма заманчиво, не правда ли?

Вообще, морковь, конечно же, можно хранить и в свежем виде. В этом случае ее нужно поместить в прохладный подвал или застекленный балкон. Важно выбрать подходящую температуру, чтобы морковь не замерзла и не сгнила. Нужно учесть и влажность помещения, чтобы плоды не пересохли и не покрылись плесенью. Имейте в виду, если будет слишком тепло, морковь начнет расти, отдавая все питательные соки бесполезным росткам. В условиях городской квартиры вряд ли у кого найдется чистый темный подвал с оптимальной влажностью и температурой. Именно поэтому морковь гораздо удобнее заморозить – похлопотал один раз и забыл о проблеме хранения. Остается только доставать морковь по мере необходимости из морозильника и использовать ее по назначению.

как заготовить бруснику на зиму

Как заморозить морковку

Для заморозки нужно взять свежие корнеплоды, лучше, если они будут с огорода. Если вы замораживаете морковь с рынка, убедиться в ее свежести можно по ботве – если она зеленая и не жухлая – морковь была собрана совсем недавно. Лучше всего замораживать весеннюю морковь – она более сочная и сладкая.

Как заморозить морковку

Корнеплоды нужно промыть и тщательно просушить. Мокрая морковь будет слипаться, ее будет сложно брать в нужном количестве, если вы заморозите все в одной таре.
Молодую морковку можно не очищать — ее кожица очень нежная и тонкая. Зрелую морковь следует очистить от кожуры.
А теперь сядьте и подумайте, что вы готовите из моркови. От этого зависит форма нарезки этого овоща. Зачастую морковь используется в разных блюдах, поэтому и нарезается по-разному. Нарежьте немного моркови соломкой – она подойдет для плова, сделайте морковные кружочки – они подойдут, когда будете готовить жаркое. Морковь кубиками можно использовать для добавления в суп. Для борща морковь можно натереть на терке. Хотите сэкономить время? Смешивайте тертую морковь со свеклой и добавляйте в борщ зимой эти заготовки.

Если вы хотите сэкономить еще больше времени, морковь можно перед заморозкой бланшировать. В этом случае морковь будет почти готовой – она сварится при добавлении в блюдо гораздо быстрее. Опустите порезанную морковь в кипяток на 3 минуты, а затем перекиньте ее в миску с ледяной водой. Такой перепад температур не позволит овощу превратиться в кашу – дольки останутся цельными. Затем откиньте овощи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Теперь морковь следует расфасовать. Вы можете разбить овощи на несколько пакетов – один с соломкой, другой с тертой морковью, третий – с кружочками. Однако в этом случае при каждом приготовлении вам придется выковыривать нужное количество овоща, а остальное снова помещать в холодильник. Такие температурные перепады плохо сказываются на пользе продукта, поэтому лучше замораживать морковь порционно. Расфасуйте всю морковь по маленьким пакетикам так, чтобы для одного блюда нужна была лишь одна порция. Кстати, тертую морковь со свеклой для борща удобно замораживать в формочках для кексов. Когда овощи заморозятся, их можно будет просто переложить в пакетик.
Храниться такая морковь может до года. Но не нужно замораживать слишком много, достаточно чтобы хватило до следующего урожая.
Морковь не нужно специально размораживать. Просто достаньте из морозильника нужный пакет и забросьте в блюдо.

Это простой алгоритм заморозки моркови, который сохранит ваше время и деньги.

как заморозить клубнику на зиму

Как заморозить вареную морковь

Морковь можно замораживать в любом виде – вареную, тушеную, жареную. Вареную морковь чаще всего замораживают молодые мамочки, у которых есть маленькие дети. Морковь – прекрасный прикорм, но дети едят мало. Не будешь же каждый раз отваривать по половинке моркови? Чтобы сэкономить время, будем замораживать вареную морковь. Налейте в кастрюлю воды и доведите ее до кипения. Воды должно быть мало, чтобы она слегка покрывала корнеплоды. Соль для варки не добавляется (если морковь предназначена для ребенка). Опустите в кипяток морковь и варите 20-30 минут до полной готовности. Когда овощи станут мягкими, их нужно достать, остудить и очистить от тонкой кожицы.

Овощи разрезают на несколько частей и разделяют по пакетам так, чтобы за один раз разморозить только одну порцию. Чтобы не потерять пользу продукта, размораживать его нужно правильно. Переложите морковную порцию из морозильника на полку холодильника и оставьте ее там на несколько часов, пока она полностью не оттает. И только потом поместите морковь в микроволновку и нагрейте до нужной температуры. Если размораживать морковь сразу в микроволновке, резкий перепад температуры убьет все витамины, овощ станет бесполезным. После согревания вареной морковки ее нужно размять, при желании добавить капельку растительного масла. От такого вкусного и полезного угощения не откажется ни один карапуз.

Помните, повторно замораживать морковь нельзя. И еще, когда убираете морковь на хранение в морозильник, плотно завязывайте горлышко пакета, чтобы овощ не впитал в себя посторонние запахи.

Морковь – уникальный корнеплод. Ее добавляют в супы, горячие блюда, салаты и маринады. Без моркови не обходится ни один зимний салат, она нужна для квашеной капусты. Более того, из моркови готовят вкусные десерты и варенья — в Европе она вообще считается не овощем, а фруктом. Даже молодая ботва моркови идет в ход – ее добавляют в различные закуски и салаты. Ешьте морковь в различном виде, грызите ее сырой, замораживайте. И тогда ваши блюда всегда будут украшены яркими кусочками сочной моркови!

как заморозить щавель на зиму

Видео: заготовка моркови на зиму

howtogetrid.ru

Морковный сок на зиму в домашних условиях

Не стану спорить, что домашний морковный свежевыжатый сок гораздо полезнее консервированного, и приготовить сок из моркови можно легко в любой день и месяц в течение всего года, без использования специального рецепта.

Однако всегда есть весомое «но» в пользу того или иного способа и рецепта приготовления сока. Если заготовить морковный сок на зиму с осени, то у Вас появляется прекрасная возможность сделать сок из экологически чистой, домашней морковки, без нитратов и красителей (как напиток в магазинных тетрапаках).

Этот рецепт морковного сока в домашних условиях максимально сохраняет все витамины зимой, имеющиеся в простой огородной морковке, несмотря на то, что сок вареный.

Можно ли кипятить морковный сок? Однозначный ответ — можно, в таком случае при консервировании морковного сока стерилизация напитка не требуется.

Совет от Чудо-Повара. Я думаю, не станет открытием то, что морковь, а соответственно, и напиток из нее, лучше всего усваивается с небольшим количеством жира — для полезного усваивания сока достаточно буквально нескольких капель растительного масла перед употреблением добавить в морковный сок.

А это значит, сок из моркови станет еще полезнее, если в него налить ложку льняного, виноградного или оливкового масла.

Благодаря своему особому преимуществу повышать гемоглобин, сок моркови с мякотью показан во время беременности и полезен детям.

загрузка...

Подготовка – 30 минут

Время приготовления – 45 минут

Калорийность – 60 кКал на 100 г

Ингредиенты для рецепта морковного сока на зиму с мякотью

вода – 1 литр;
морковь сочных сортов, спелая – 1 кг;
сахар-песок – 1-2 ст.л.

Рецепт морковного сока без стерилизации

Корнеплоды тщательно моем, очищаем от кожицы.
Затем нарезаем небольшими кубиками и измельчаем в блендере.
Далее соединяем полученное морковное пюре с 1-2 стаканами воды, перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Снимаем шумовкой образовавшуюся пену, уменьшаем огонь до слабого. Варим массу до размягчения моркови.
Затем морковную массу остужаем.
Из оставшейся воды и сахара варим сироп в течение 7-10 минут.
Далее, морковное пюре взбиваем миксером до однородного состояния, выливаем в чистую эмалированную кастрюлю. Добавляем сироп, кипятим в течение 5 минут, помешивая.
После этого разливаем сок из моркови в стерилизованную банку, закручиваем металлической крышкой.

Банку с соком переворачиваем вниз горлышком, укрываем одеялом, храним домашние консервированные соки в прохладном месте.

Перед употреблением сок из моркови можно смешать с любым другим: яблочным, грушевым, виноградным и т.д.

загрузка...

chudo-povar.com

Можно ли замораживать яблочный сок. kakhranitedy.ru

Начитался . сегодня снял две 5-шки сока, попробовал вкус конечно есть, но не как пишут "сладкий" :ai: (может кому сахар дома не дают) и сбор с сухого места.

Получилось около 400л, это слишком много для сидра — печень отвалится. Это по литру в день год и месяц пить надо :ai:

Заморозить 100л литровыми кирпичами не вопрос, вопрос — как сок после разморозки? Пробовал кто-нибудь?

Не, не пробовал, жена в банки трехлитровые катает. А как сидр делаете?

А так, то пересушить яблоки было бы лучше, на мой взгляд.

Сушить — уже поздно, все уже булькает. Сушить тонну яблок — это нужна домна поблизости или ТЭЦ :ai: И времени немеряно.

Вопрос именно в заморозке свежего.

А как сидр делаете?

А легко — добавить сахара и под перчатку, или под водяной затвор. Потом, после 30-40 дней, разлить по бутылкам — и в подвал.

Сок отжатый или из соковарки?

Если отжатые его кипятить? И сколько примерно сахара на 3-х литровую банку?

Да такая же фигня, жена банки стерилизует, сок процеживает через марлю, доводит до кипения и закатывает. Все равно осадок будет на дне. А так нормально. Мне нравится из антоновки, кисловатый. особенно поутру в воскресенье=)))

Былое в свое время мороженое "фруктовый сок", стоили что-то 7 копеек.

Крыша при теплой погоде — в прошлом, октябрь с заморозками на дворе. А по теплу птицы раздолбят на раз-два. Это все теория.

Про тонну пара в час — тож спасибо за совет 🙁

А в станакчиках для пива морозить смешно.

что существенно поможет твоей проблеме с излишками:ag:

намекну, не ограничивайся сидром, делай бражку позлобнее и в перегонный куб:ai:

правда расход сахара увеличится

Точно не рвёт из-под воды питьевой 5-ти литровые бутыли. Я в них воду на дачу вожу, иногда забываю зимой — ни разу трещин не было, а канистры в зависимости от смачиваемости стенок! Некоторые рвёт, я считаю те, у которых к стенкам лёд примерзает.

выжимали его женщины через соковыжималку,

я пил зимой, размораживали просто из морозильной приносили домой и он оттаивал прямо в бутылке.

Пластиковые бутылки из под пива, газировки выдерживают замораживание и не лопаются. Случайно также осталась бутылка сока в гараже. Правда по весне на дно выпали хлопья осадка..

Вот только раздулись маленько и на дне много фуса ( осадка)

Открывать надо очень- очень медленно, иначе весь осадок всплывет

Не догадался приоткрыть пробку ( чуть- чуть отвернуть) держа горлышком вниз, чтобы осадок выгнало давлением наружу..Кто хочет — может испробовать..

ИМХО, и только ИМХО: — Попробуйте хранить горлышком вниз и весною приоткрыв пробку выгнать скопившийся осадок.

аха, этого "однако" каждый год навалом :ah:

Попробуйте хранить горлышком вниз и весною приоткрыв пробку выгнать скопившийся осадок.

да, именно так "состреливается" осадок с сидра и осветляется вино на 2-3 месяце хранения.

потом доливается из каждой 5-й бутыли в четыре остальные, а "отстреляный" мутный осадок снова ставится отстаиваться пробкой вниз.

а 300-л морозильник лучше мясом набей

думаешь, там эскимо на палочке хранится?! :ag:

Слишком долго держать в морозилке не пробовал, но после месяца — другого отличия от свежего не очень критичны.

Размораживает, добавляет водички и сахара по вкусу — красота.

Так что морозь, это хорошо.

Березовый сок морозим в 2-3-х литровых бутылках, хранится до весны. До верха не доливаем сантиметра 4-5 и кладем в морозилку горизонтально.

закинул в морозилку 75л сока в пакетах — морозилка сильно удивилась и напряглась :ai:

Пацаны просто сок выжатый — это для немедленного потребления или если в стерилизованные банки — употребления в первую очередь .

Моя мама уже несколько лет делает сок в соковарке — стоит год смело даже в тёплом месте в квартире . И вкусовые качества на мой взгляд получше — какой то он погуще получается — как слабый слабый кисель .

Я вообще только с антоновки и пью — мой любимый сорт яблок :beerchug:

Это, конечно, понятно — но на такие объемы нету второй большой морозилки. Надо будет работать в этом направлении! 🙂

да, это ясно. но надеюсь, что второй порции не будет в этом сезоне — остальной сок уже пошел бродить :eb:

кил сто разнокалиберных айсбергов, которые при размораживании не отличаются от свежего сока. Короче, быстро заготавливается, практично хранится и вкусно пьется.

Помаленьку вожу их в город и пьем с удовольствием. На следующий сезон надо будет сделать из дощечек ячейки для прямоугольной формы ледышек. Компактнее лежать будут.

Семен, идея хорошая, только форм не надо разных, лишь прямоугольные позволяют использовать весь объем.

Семен, к моменту заморозки сока все контейнеры уже забиты мороженой ягодой :)))

А если серьезно, то в контейнерах отлично морозятся и соки в пакетах, и ягоды и даже мясо — его я кладу порциями в пакет и утрамбовываю в контейнеры по 1л. Через сутки контейнер можно снять, а кирпич мяса уже принял правильную форму для долгого хранения. А потом и антрекоты получаются исключительно прямоугольные 🙂

Кстати, свежеотваренные грибы тоже морожу в форме, а потом ее снимаю.

Так что весной день год кормит, а осенью день год поит 🙂

Заезжали вчера к Георгию по делам ..

Испили березового сока прошлогодней заморозки -КРАСОТА .

Угостил нас Георгий и сидром яблочным . ag::ag::ag.

Я был за рулем , поэтому на месте опробовать не решился ..

Сегодня же в домашней обстановке продегустировал . ah.

Ну что Вам сказать .

На мой взгляд (не пьющего человека) просто СУПЕР .

Конечно с вином из магазина не сравнить ,бутылки не такие козырные ,но суть от этого не меняется ..

Я привык смотреть на суть ,а не на форму ..

А суть следующая ..

Все пьют Спрайты и Кока-колу непонятно из чего сделанную , чрезвычайно сладкую и НЕПОНЯТНУЮ ..

А здесь — НАТУР ПРОДУКТ .

Как такового запаха алкоголя нет вообще ,от чего обычно все морщатся и потом икается еще пол дня ..

Здесь из холодильничка имеем напиток — бодрящего содержания , очень приятный на вкус ..

В животе конечно немного потеплело . ap.

Но у меня все попробовали и жена и даже дети ..( Слабонервных прошу не беспокоиться ,им уже есть по 16 лет ) ..

И как то сразу полбутылки куда-то делось .

Георгий ,у меня к тебе нескромный вопрос , а не думал ли ты МОЖЕТ быть совершенно случайно наладить производство данного напитка .

Если яблок очень много . ag: ..

Рецептик и продукт ОЧЕНЬ даже ничего получился .

Ставить нужно на поток ..

Не все форумчане могут себе такое позволить ..

Из покупных яблок из магазина ,что-то мне подсказывает ,такого Чуда — не получится ..

Был же на форуме уже известный БРЕНД -АВРОРОВКА ..

Что-то мне подсказывает ,что ТВОЙ -не уступит .

По содержанию точно ..

Сколько там у тебя добра то осталось ?? :ag::ag::ag:

Здесь из холодильничка имеем напиток — бодрящего содержания , очень приятный на вкус ..

В животе конечно немного потеплело ..

Николаич , улыбнуло . ag.

Говорю ,как практически НЕ пьющий человек в течении уже лет эдак . af.

А сок :cc: интересно какой он после заморозки?

Осталось литров 80 сидра, а уже пошла тема с березовым соком. Надо место освобождать! А самому мне столько не выпить.

Кому интересен вопрос — пишите в личку. Договоримся. Возможен самовывоз из Гатчинского р-на.

Всё выкупить на смогу, только часть:cc:, так что занимайте очередь :ad:

Цвет как у сухого белого вина.. прозрачный. на вкус очень даже хорош. К своему стыду настоящий кальвадос не пробовал, не доходили руки. Теперь обязательно попробую, если понравится, то надо делать. Он продает по 350 за 0,5, что интересно своя этикетка и даже состав подробно расписан:).

Мне понравился напиток.

А так — дааа, славная жидкость получалась! На мой вкус — лучше 50град, но до бочек дело не доходило — трех лет ему не простоять было 🙂

А я что-то стал малопьющим 🙁

Помогли друзья и жаркая погода.

Страшно подумать, сколько сэкономлено на покупке сомнительных напитков в розничной торговле и сколько витаминов осталось в организме!

И вам того желаю!

13 мая и 14 июня . ну ни как не 3 часа . ag.

Яблони хорошо цвели в этом году у тебя .

У меня — слава Богу, не цвели — отдыхают. Но у соседей — цвели яростно. Так что если буду жив к сентябрю — снова впрягусь в эту тему, но без фанатизма. 🙂

Но до этого надо поставить побольше смородиновки — это еще более зачетная штука!

Не надо пугаться! Хороший продукт можно выпить и за пару часов. Но если глянуть на календарь — процесс шел размеренно и планово в течении месяца 🙂

Как положено ,с сушкой в духовке и комканьем руками ??

Дадада, а так же с плясками с бубном, эротическим поглаживанием и тисканьем порезанного продукта.

Пугает одно — если получится, то гектары кипрея в пампасах таковы, что я погибну там от запасливости :)))

Размышляю о найме бригады негритянских студенток для работы на плантации. Если их кормить лосятиной, кабанятиной, грибами и брусникой — результаты должны превзойти все ожидания!

обольше смородиновки — это еще более зачетная штука!

Георгий, а можно про этот напиток поподробней. если не затруднит, а то смородина богато завязалась.

Красную смородину сперва надо собрать (хорошее начало, верно? :))

Потом я ее размельчаю блендером — порциями, сколько влезает в стакан блендера. Всю полученную жижу сливаю в 40л пищевые п/э бочки, добавляю сахара примерно по 200г/литр и ставлю на недельку на забродку в теплом месте. Дрожжей не добавляю — хватает своих природных, что на кожуре.

Вообще-то можно добавлять воды 30-40% — т.к. смородина очень "крепка" и кисла.

По прошествии недели-10 дней, когда мезга всплывает, а жидкость забраживается — сифоном трубкой сливаю жидкую фракцию в бутыли по 19л и ставлю их бродить под резиновой перчаткой.

Мезгу можно залить подслащенной в той же пропорции горячей водой — мезга дает неплохой вторичных сок.

Впоследствии обе фракции можно перемешать — для усреднения насыщенности сока.

Бутыли бродят около 2-4-х недель в тепле — потом разливаю по п/э бутылкам и ставлю в подвал. Получается довольно крепкая шипучая штука. Крепче сидра последнего урожая. Литровая бутыль приводила меня в состояние тихой созерцательности 🙂 Просто дзен какой-то :ag:

А цвет! Какой цвет!! Сидишь, бывало, в подвале среди стеллажей с бутылями — перед носом рубиновая смородиновка, справа — светло-желтый сидр, слева — прозрачный березовый квас. А под задницей — мешки картошки. Хоть не вылезай на поверхность! Как в подводной лодке, автономка на пол-года.

Смородина достаточно кисла — тут с сахаром надо подбирать пропорции самому.

Это намного лучше, чем переводить сахар и время на изготовление муссов, компотов и т.п. Все, кто имел иное мнение, после знакомства со смородиновкой поменяли свою точку зрения. 🙂

Я нынче второй раз перелил смородиновый продукт и поставил под резиновые перчатки. Всего-то 45л.

Осталось немного лишка, как обычно.

И все. И работа встала. А я расслабился. Ибо продукт удался :))

а увас есть медичинское образование. у вас есть реальные резултаты( то есть вы лично проводили исследование) исследований о том, что дется всем кому давали сок заработали панкреотит?

Свежевыжатый сок — заморажвать можно.

Очень хорошо поднимает гемоглобин сок крапивы, от фруктовых соков я бы воздержалась месяцев до 8 хотя бы. А если ребеночек на ГВ, то мамочка может покушать свежий инжир, сейчас как раз сезон — гемоглобин будет как у космонавтов!

спасибо.. а как его сделать этот сок крапивы? собирать и давить? гадость наверное? опяь же слышала что крапива слишком вычищает кишечник

Сок вреден для поджелудочной железы. Итогом будет лишь панкреатит. Не лишайте ребенка возможности есть ЛЮБУЮ еду в будущем (с уважением, хроническая «панкреатитница»).

я кормить буду так как кормили меня и мою маму и мою сестру.. у нас нет ни единого хронического заболевания, у моего мужа нет ни единого хронического заболевания и тем более никаких аллергий. а за каждым новым веянием не угонишься. а вдруг потом через пару лет будут опять новые исследования что все таки сок не причем.

как сказал мне врач , с ОООЧень большим опытом — «Мецина — это наука занимающая второе место по точности наук после херомантии и астрологии»

Включите в свой рацион продукты с низким содержанием жира. Каждый день употребляйте достаточное количество свежих овощей и фруктов. Заведите дневник питания. Указывайте в нем что вы едите и в каких количествах. Это поможет вам отследить свои привычки. Так будет гораздо легче вносить коррективы в диету.

Совет 1: Как сохранить свежевыжатый сок

Как сохранить свежевыжатый сок
Как пить свежевыжатые соки
Полезные свойства свежевыжатого сока из апельсина
Капустная диета

— свежевыжатый сок;
— банки;
— крышки;
— закаточная машинка.

как сохранить лимонный сок

Совет 2: Какой свежевыжатый сок самый полезный

— соковыжималка или блендер
— мелкое сито
— марля
— гранаты
— морковь
— спелые ягоды
— свекла
— цитрусовые фрукты (апельсин, мандарин и т.д.)
— бананы
— сливки
— оливковое/растительное масло
— персики

Совет 3: Как хранить свежевыжатые соки

— холодильник;
— термосумка;
— емкость с плотно прилегающей крышкой.

свежевыжатые соки хранение

Совет 4: Как хранить яблочный сок

— яблочный сок

Совет 5: Капустная диета

Совет 6: Как понизить высокое артериальное давление

Суточная норма для человека составляет 1.5 г. Для сравнения — в 1 чайной ложке содержится 2.3 г. В состав соли входит натрий, который имеет свойство задерживать жидкость в организме, что ведет к повышению артериального давления. Старайтесь больше употреблять продукты, содержащие калий. Им богаты многие свежие овощи и фрукты, изюм и курага.

Чтобы похудеть и при этом не навредить здоровью, обратитесь к специалистам. Они проведут необходимые обследования и выявят причину ожирения. Лишний вес может появиться из-за недостатка движения, переедания или заболеваний эндокринной системы. После обнаружения причины, врач составит индивидуальную программу похудения.

У курильщика со стажем давление постоянно выше нормы. Это происходит из-за того, что в сигаретах содержится никотин. Он имеет свойство повышать артериальное давление. Кроме того, химические вещества, содержащиеся в табачном дыме, поражают артерии и способствуют задержке жидкости в организме.

Привычка употреблять крепкий кофе или чай может привести к постепенному повышению артериального давления. Постарайтесь заменить эти напитки на свежевыжатый сок или отвар шиповника.

Перед тем как начать заниматься физическими упражнениями, проконсультируйтесь у своего лечащего врача. Он определит нагрузку, подходящую для вас. Регулярно совершайте пешие прогулки по 30-60 минут.

Совет 7: Свежевыжатые соки: 5 оригинальных рецептов

Смотря для каких целей, если кушать его ложкой потом то можно.получится как сорбе.

Можно ли замораживать домашнее яблочное пюре?

Смотря для каких целей, если кушать его ложкой потом то можно.получится как сорбе.

Если больше деть некуда то можно и заморозить, но надо помнить о том что после разморозке продукт потеряет часть своих витаминов и полезных микроэлементов, лучше смешайте яблочное пюре с молоком и сделайте из него мороженное.

Конечно же, после заморозки пюре будет уже не таким вкусным и полезным, но всё же вполне съедобным. Мы постоянно замораживаем на зиму ягоды, чтобы в холодную пору года порадовать себя витаминами.

Стоит отметить, что больше всего полезных веществ сохраняется при быстрой заморозке, когда не успевают образоваться крупные кристаллы льда, способные повредить оболочки клеток.

К примеру, при правильной заморозке ягоды теряют лишь 15-20% витамина С, оставаясь очень полезными. Поэтому и ваше яблочное пюре можно спокойно замораживать.

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь, сразу же добавить масло. Довести молоко до кипения. Пока молоко закипает, смешать сахар и крахмал, добавить желтки, растереть ложкой до получения однородной массы. Добавить к полученной массе небольшое количество молока, смешать – должна получится консистенция, напоминающая жидкую сметану. В закипевшее молоко постепенно вливать полученную массу, постоянно помешивая. Когда смесь закипит повторно, снять кастрюлю с огня, поставить в холодную воду и продолжать помешивать до тех пор, пока смесь не станет теплой. Оставить охлождаться. Охлажденную смест разлить по формочкам, заморозить.

Можно ли приготовить мороженое в домашних условиях?

— 1 ч. л. сахарной пудры;

— 200 г черного горького шоколада;

— 1,5 стакана сахарной пудры.

Мелко нарезать яблоки, залить их кипятком, дать остыть, накрыв крышкой. Протереть остывшие яблоки на мелкой терке, добавить сок лимона и немного холодной кипяченой воды. Добавить сахарную пудру. Получившуюся массу размешать. Разложить яблочную массу по формочкам, заморозить. Таким образом можно приготовить любое фруктовое мороженое.

— 2 ст. л. молока (или сливок) ;

— 4 яичных желтка.

— 1 ч. л. сахарной пудры;

— 200 г черного горького шоколада;

— 1,5 стакана сахарной пудры.

— 2 ст. л. молока (или сливок) ;

— 4 яичных желтка.

500 г мороженных ягод или свежих ягод, 400 г сахару, Пол-литра воды, Половинка лимона и Венчик.

Заготовки из боярышника Рецепт: на 1 кг боярышника — 50 г сахарного песка и 1 л воды. Промытые плоды боярышника варить в небольшом количестве воды на слабом огне 1-2 часа, протереть полученную массу через сито, в полученное пюре добавить воду,

Можно ли замораживать морковный сок для хранения

Приготовление и хранение в домашних условиях

Как приготовить морковный сок?

Существует множество различных рецептов, как сделать сок из моркови. Самый простой способ — это приготовление сока с помощью соковыжималки. Для этого нужно тщательно очистить корнеплоды от корешков и ботвы и промыть. Затем пропустить морковь через соковыжималку. Пить сок из моркови лучше в свежем виде. Для максимальной пользы в него можно добавлять по чайной ложке не сильно жирных сливок или растительного масла.

Также можно изготовить морковный сок по классическому рецепту. Для этого также нужно очистить и промыть корнеплоды, а затем измельчить их с помощью блендера или миксера для получения морковного пюре. После пюре необходимо отжать через марлю. Для того, чтобы вкус сока был более приятным, можно добавить в него лимонную кислоту или сахарный сироп.

Однако вкус чистого сока моркови нравится не всем. В таких случаях можно смешивать сок моркови с другими соками и нектарами. Например, можно приготовить яблочно-морковный сок. Для этого нужно мелко нарезать или нашинковать корнеплоды и пропарить их на пару. Можно использовать при приготовлении морковного сока скороварку или пароварку. Далее нужно протереть пропаренную морковь через сито и смешать с яблочным соком. На 400 грамм моркови нужно добавлять 600 грамм яблочного сока. В полученную смесь нужно добавить 150 грамм сахара, прогреть при температуре 85 градусов в течение пяти минут. Для заготовки яблочно-морковного сока на зиму необходимо разлить напиток по горячим банкам, а затем пастеризовать: литровые банки — 20-25 минут, поллитровые — 15 минут, после чего можно закатывать банки.

Также можно попробовать рецепт сока из моркови и тыквы. Такой напиток эффективен для похудения. Готовится он также как и яблочно-морковный сок. Количество морковного и тыквенного сока берется в пропорции 1:3. Можно заготавливать тыквенно-морковный сок на зиму, при этом консервирование аналогично процессу заготовки яблочно-морковного сока.

Как консервировать сок из моркови?

Если сок моркови заготавливается на зиму, то после приготовления напитка, нужно в течение двадцати минут стерилизовать банки над паром или в кипятке. Затем сок необходимо подогреть до 80 градусов, профильтровать через фланели или марлю, разлить по емкостям. После этого банки с напитком стерилизуются в течение 10-15 минут в кипящей воде, при этом крышка должна быть закрытой. Далее можно закатывать банки. Если делать все быстро, то в свежевыжатом морковном соке сохранятся ценные и питательные вещества. После консервации сок моркови также не теряет своих целебных и диетических свойств.

Как хранить сок моркови?

В домашних условиях морковный сок можно хранить довольно продолжительное время. Для этого банки с напитком можно поместить в темное прохладное место, где температура воздуха положительная.

Как правильно пить сок из моркови?

Сок из моркови пить обязательно вне приемов пищи, при этом следует добавлять в него чайную ложку растительного масла и сметану. Стоит также знать, что принимать напиток длительное время нельзя, нужно делать короткие перерывы.

При гастрите сок моркови рекомендуется принимать за 1,5 часа до еды по одной столовой ложке два-три раза в день. Курс лечения нужно продолжать в течение десяти дней весной и осенью.

Злоупотреблять морковным соком не стоит, так как обильное употребление может быть причиной головной болей, сонливости, вялости, рвоты и других неприятных ощущений. Кроме того, кожа на лице, ладонях и стопах может приобретать оранжевый или желтый оттенок.

Кабачковое пюре на зиму Кабачки очень полезны для здоровья. Они насыщены различными минеральными веществами, идеально подходят для диетического и детского питания. Кабачки безопасны для маленьких детей и рекомендованы врачами для первоначальных

Если есть опасения, что дольки очищенных яблок могут потемнеть до заморозки, следует принять дополнительные меры. Надо опустить их в холодную воду приблизительно на 20 минут, предварительно растворив там лимонную кислоту в расчете 5 грамм на 1 литр. Можно приготовить раствор аскорбиновой кислоты (1/2 чайной ложки) в воде (45 мл). Этим раствором надо полить яблоки. Третий вариант – выжать сок лимона и тоже побрызгать им фрукты.

Полезные советы, как заморозить яблоки на зиму

Обеспечить семью витаминами на зиму можно простым способом – для этого всего лишь надо заморозить свежие ягоды и фрукты. Процедура эта несложная и довольно быстрая, особенно в отношении ягод. Но замораживают ли яблоки на зиму? Конечно. С ними, правда, придется немного повозиться, но затраченные усилия стоят того.

Начальный этап подготовки яблок

Так как заморозить яблоки на зиму? Сначала отбираются доброкачественные, не поврежденные плоды. Они тщательно моются. Впрочем, можно использовать и немного подпорченные фрукты, просто дефекты надо вырезать.

Очищать кожуру с яблок не обязательно. При необходимости это можно будет сделать и на замороженных фруктах перед непосредственным приготовлением блюда. Но если есть желание, то кожура счищается тонким острым ножом.

Затем яблоки разрезаются на четвертинки или даже более мелкие дольки, из них удаляются сердцевина и плодоножка. Яблоки можно замораживать и в целом виде. Но достать из них сердцевину потом все равно надо, и сделать это в целом яблоке значительно сложнее. К тому же цельный фрукт занимает больше места в морозильнике.

Процедура замораживания

Не знаете, как заморозить яблоки на зиму? Для этого надо разложить подготовленные кусочки на разделочной доске, подносе или небольшом противне. Главное условие – яблоки не должны касаться друг друга, чтобы они не смерзлись в однородную массу. Замороженные таким образом дольки зимой очень удобно использовать для приготовления различных блюд.

Противень или разделочную доску с яблоками надо поставить в морозильник на два-три часа. Затем замороженные кусочки при помощи лопатки надо выложить в пластмассовые контейнеры или герметические пакеты, хорошо закупорить, чтобы не проникал воздух, и положить в морозильную камеру для хранения. Много места они там не займут.

Чтобы яблоки не потемнели

Увеличим срок хранения

Замороженные вышеописанным способом яблоки могут храниться 6–9 месяцев. Но как заморозить яблоки на зиму, чтобы они хранились еще дольше?

Для этого надо использовать солевой раствор или сахарный сироп. Это увеличивает срок хранения замороженных фруктов до 12 месяцев.

В первом случае берется 30 мл соли и растворяется в 4 литрах воды. После полного растворения туда на несколько минут опускаются дольки яблок. Затем они высушиваются, а заморозка фруктов осуществляется точно таким же способом, как уже было рассказано.

Во втором случае понадобятся два стакана сахара (около 450 г) и три стакана воды (750 мл). Все это необходимо хорошо перемешать. Когда сахар растворится, надо положить в сироп дольки яблок и все опять перемешать. Упаковывая фрукты в контейнер или мешочки, не следует переживать, что на них сохраняется сахарный сироп. Просто эти плоды нужно будет использовать только в сладких блюдах.

Наконец, замороженные яблоки можно хранить и в виде пюре. Для этого порезанные дольки складываются в кастрюлю и томятся на небольшом огне (время зависит от сорта яблок и желаемой консистенции). Затем полученная масса перекладывается в контейнер, который отправляется в морозильник.

Замороженные яблоки: рецепты

Найти применение замороженным яблокам зимой проще простого. Самое элементарное – это использование для приготовления компота. Наличие замороженных ягод поможет сделать этот напиток еще ароматнее и вкуснее.

Просто также приготовить витаминное пюре для малыша.

По утрам придутся к столу яблочные соусы, которые подаются к овсяной каше или к блинчикам.

Замороженные яблоки можно добавлять в тушеную квашеную капусту, в фарш для котлет из курицы или индейки.

Сладких блюд из заготовленных на зиму яблок не перечесть: коктейли и муссы, запеканки и пироги… А кто не любит печеных яблок!

Оладьи с добавлением замороженных яблок тоже получаются очень вкусными. Для теста смешивают муку, молоко, сметану, яблоки, яйцо, сахар и ваниль. Все хорошо перемешивается, туда добавляется сода, погашенная уксусом. Жарятся оладьи с двух сторон, как обычно, на подсолнечном масле. Подаются со сметаной.

Если потушить замороженные яблоки на сливочном масле с добавлением корицы, то получится джем. Если вместо корицы взять гвоздику или другие специи, то выйдет соус для мяса.

Теперь известно, как заморозить яблоки на зиму. Но, возможно, первоначально большими запасами такого продукта обзаводиться не стоит. А вдруг он придется не по вкусу! Начинать следует с небольшого количества. И все же замороженные яблоки – это вкусно, экономно и быстро! И главное – полезно, ведь в них сохраняются так необходимые всем зимой микроэлементы и витамины.

Хранить свеклу и морковь в таком виде лучше на холоде, в бытовом холодильнике или подвале. Домашние заготовки из свеклы, моркови и других овощей в зимнее время серьезно пополняют меню и помогают справиться с недостатком витаминов в рационе. Кубики маринованной свеклы и моркови – это хорошее подспорье для приготовления винегретов и других полезных закусок.

Пока все спали

Соки можно комбинировать, готовя вкусные и полезные напитки. Как говорится, всё хорошо, что в меру. Ни один свежевыжатый сок не стоит пить литрами. Исключение – сок из свёклы. Выжатый сок можно заморозить. Сок можно законсервировать. Свежевыжатые соки из фруктов, где присутствуют косточки – вишня, абрикос, персик и т.д.– лучше не смешивать с чем-либо. Меня с самого детства приучили пить свежевыжатые соки. Повзрослев, я не изменила эту традицию.

Однако свеклу, как и морковь, можно сохранить на зиму в емкостях, где овощи послойно пересыпают песком. В-третьих, такие соки могут даже препятствовать образованию тромбов. Картофельный сок не является лакомством, но считается хорошим лекарством. Яблоко действительно содержит много полезных витаминов и минералов, а свежевыжатый яблочный сок нормализует работу кишечника, станет помощником в борьбе с бронхитом.

Стоит добавить в список также сок сельдерея. Сразу стоит предупредить, что хранить такие соки не рекомендуется, потому что при взаимодействии с воздухом они начинают портиться. Налить сок в стеклянную банку, а сверху добавить лимонный сок, который не будет пропускать воздух. Помните, что чем дольше храниться сок, тем меньше полезных свойств в нём остаётся.

С яблочным соком стоит поступить также, чтобы он не успел окислиться. Пить сок нужно сразу после того, как его выжали. Это правило не распространяется на свекольный сок, который перед употреблением надо настаивать. Свежевыжатые соки обеспечат поступление важных витаминов в организм, но чтобы не нарушить баланс сахара в крови, нужно употреблять клетчатку.

Лучше всего пить такие соки вообще на пустой желудок. Такой сок считается диетическим продуктом. Но стоит быть внимательным при выборе продуктов, из которых будет состоять сок, и, соответственно, готовить его лучше самостоятельно. Многие фрукты и овощи подвергаются химической обработке при хранении в магазинах, поэтому перед тем, как начать из них выжимать сок, их нужно тщательно вымыть и снять кожуру.

Готовлю их в домашних условиях, но стараюсь выбирать сырье для приготовления сока по сезонам. Но тот сок. Который продается в магазинах, зачастую насыщен различными вкусовыми добавками и консервантами, что значительно уменьшает его положительные свойства. В этом случае можно добавить к яблочному небольшое количество лимонного сока, который будет действовать как осветлитель.

Как правильно хранить свеклу и морковь?

Если вы хотите хранить сок дольше суток, лучше его простерилизовать. Дайте банкам остыть при комнатной температуре, а затем храните в прохладном месте. Такой сок потеряет часть своих полезных свойств, но останется натуральным и вкусным. Замораживать свеклу дома не только можно, но и нужно. При этом, не надо беспокоиться, что она в процессе потеряет все свои полезные вещества. Свежевыжатый сок, или как его ещё называют – фреш, уже успел отвоевать почетное место в рационе питания современного человека.

Так уж сталось, что свежевыжатый сок у многих ассоциируется со здоровым образом жизни, хорошей фигурой и, конечно же, пользой, которую получает человек. Свежевыжатые соки следует выпивать сразу же. Только так возможно сохранить все биологически активные вещества.

Хранение свеклы и моркови в сушеном виде

Этому способствует неприхотливость культур и их урожайность. Самый простой способ, как сохранить морковь и свеклу на зиму, это использование буртов, подвалов и погребов.

Но какой непривередливой ни была культура, за месяцы хранения свекла и морковь неизбежно теряют влагу, могут подвергаться гниению и заражению плесневыми грибами. Какие корнеплоды выдержат многомесячное пребывание в бурте или подвале, и как поступить с оставшейся частью урожая? Из-за этого не вызревшая свекла или морковь быстрее вянет, подвергается механическим повреждениям и поражается микроорганизмами. В средней полосе морковь можно убирать со второй половины сентября и вплоть до октября, главное, чтобы урожай был собран до наступления устойчивых заморозков.

О вреде соков из пачки (из магазина)

В домашних условиях слои предназначенной для хранения свеклы и моркови можно прокладывать плотной бумагой или гофрированным картоном. Замечено, что мелкие и уродливые корнеплоды во время хранения теряют влаги на 10–20% больше, чем отборная морковь и свекла.

Эти овощи солят, маринуют и квасят, из сладких корнеплодов получается вкусное варенье и джем, соки и цукаты. Быстрая заморозка свежей моркови и свеклы позволяет сохранить и все вкусовые качества этих овощей, и их полезные свойства. В простейшем случае очищенные и нарезанные корнеплоды обсушивают на бумажном полотенце, а затем порциями раскладывают по пакетам, закрывают и отправляют в морозильную камеру. Свеклу и морковь, замороженную на зиму, можно, в случае необходимости, на стадии термической обработки добавить в любые блюда, будь то супы, гарниры, подливы или жаркое.

Можно ли заморозить свеклу на зиму в домашних условиях: все о правильном хранении

В таком виде полезные свойства корнеплодов сохраняются до следующего урожая. Не менее простой и доступный способ хранения свеклы и моркови – это сушка корнеплодов на зиму. Предварительно овощи тщательно моют, чистят и нарезают по усмотрению хозяйки. Емкости наполняют кипящим 2-процентным рассолом, следя, чтобы жидкость заняла все полости, и в банках не осталось воздушных пузырей.

Незаменима в зимнее время и заранее приготовленная яркая заправка для борща, куда, кроме моркови и свеклы, добавляют лук, сладкий перец и томаты, чеснок, укроп и петрушку. Да и весь выращенный урожай корнеплодов идет в дело и приносит пользу вплоть до следующего огородного сезона. Например витамин С, содержащийся в апельсиновом соке, прекрасно справляется с простудными заболеваниями, а также оказывает поддержку иммунитета.

Мы познакомились со свежевыжатами соками и узнали о них немножечко больше. Этот сок стоит пить с мякотью, в которой содержится такое вещество, как бромелайн. Расскажу сегодня о пользе этого продукта, о том, как правильно хранить свежевыжатый сок, сколько хранить и как правильно пить, а также поделюсь парочкой своих любимых рецептов.

Источники: http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-77289.htmlhttp://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/421108http://www.kakprosto.ru/kak-83724-kak-sohranit-svezhevyzhatyy-sokhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/734745-mozhno-li-zamorazhivat-domashnee-jablochnoe-pjure.htmlhttp://otvet.mail.ru/question/61309771/http://xn--90aiafecaxy0blv.xn--p1ai/2017/01/18/mozhno-li-zamorazhivat.htmlhttp://www.syl.ru/article/152015/new_poleznyie-sovetyi-kak-zamorozit-yabloki-na-zimuhttp://pokachtom.ru/kak-pravilno-khranit-sveklu-i-morkov/

08 Июл 2018 foodhranenie 26 Поделитесь записью

kakhranitedy.ru

Можно ли замораживать сок яблочный. kakhranitedy.ru

Из покупных яблок из магазина ,что-то мне подсказывает ,такого Чуда — не получится ..

Заморозить 100л литровыми кирпичами не вопрос, вопрос — как сок после разморозки? Пробовал кто-нибудь?

Не, не пробовал, жена в банки трехлитровые катает. А как сидр делаете?

А так, то пересушить яблоки было бы лучше, на мой взгляд.

Вопрос именно в заморозке свежего.

А как сидр делаете?

Сок отжатый или из соковарки?

Если отжатые его кипятить? И сколько примерно сахара на 3-х литровую банку?

Былое в свое время мороженое "фруктовый сок", стоили что-то 7 копеек.

Про тонну пара в час — тож спасибо за совет 🙁

А в станакчиках для пива морозить смешно.

что существенно поможет твоей проблеме с излишками:ag:

намекну, не ограничивайся сидром, делай бражку позлобнее и в перегонный куб:ai:

правда расход сахара увеличится

выжимали его женщины через соковыжималку,

я пил зимой, размораживали просто из морозильной приносили домой и он оттаивал прямо в бутылке.

Вот только раздулись маленько и на дне много фуса ( осадка)

Открывать надо очень- очень медленно, иначе весь осадок всплывет

аха, этого "однако" каждый год навалом :ah:

Попробуйте хранить горлышком вниз и весною приоткрыв пробку выгнать скопившийся осадок.

да, именно так "состреливается" осадок с сидра и осветляется вино на 2-3 месяце хранения.

а 300-л морозильник лучше мясом набей

думаешь, там эскимо на палочке хранится?! :ag:

Размораживает, добавляет водички и сахара по вкусу — красота.

Так что морозь, это хорошо.

закинул в морозилку 75л сока в пакетах — морозилка сильно удивилась и напряглась :ai:

Я вообще только с антоновки и пью — мой любимый сорт яблок :beerchug:

да, это ясно. но надеюсь, что второй порции не будет в этом сезоне — остальной сок уже пошел бродить :eb:

Семен, идея хорошая, только форм не надо разных, лишь прямоугольные позволяют использовать весь объем.

Семен, к моменту заморозки сока все контейнеры уже забиты мороженой ягодой :)))

Кстати, свежеотваренные грибы тоже морожу в форме, а потом ее снимаю.

Так что весной день год кормит, а осенью день год поит 🙂

Заезжали вчера к Георгию по делам ..

Испили березового сока прошлогодней заморозки -КРАСОТА .

Угостил нас Георгий и сидром яблочным . ag::ag::ag.

Я был за рулем , поэтому на месте опробовать не решился ..

Сегодня же в домашней обстановке продегустировал . ah.

Ну что Вам сказать .

На мой взгляд (не пьющего человека) просто СУПЕР .

Конечно с вином из магазина не сравнить ,бутылки не такие козырные ,но суть от этого не меняется ..

Я привык смотреть на суть ,а не на форму ..

А суть следующая ..

Все пьют Спрайты и Кока-колу непонятно из чего сделанную , чрезвычайно сладкую и НЕПОНЯТНУЮ ..

А здесь — НАТУР ПРОДУКТ .

Как такового запаха алкоголя нет вообще ,от чего обычно все морщатся и потом икается еще пол дня ..

Здесь из холодильничка имеем напиток — бодрящего содержания , очень приятный на вкус ..

В животе конечно немного потеплело . ap.

Но у меня все попробовали и жена и даже дети ..( Слабонервных прошу не беспокоиться ,им уже есть по 16 лет ) ..

И как то сразу полбутылки куда-то делось .

Если яблок очень много . ag: ..

Рецептик и продукт ОЧЕНЬ даже ничего получился .

Ставить нужно на поток ..

Не все форумчане могут себе такое позволить ..

Из покупных яблок из магазина ,что-то мне подсказывает ,такого Чуда — не получится ..

Был же на форуме уже известный БРЕНД -АВРОРОВКА ..

Что-то мне подсказывает ,что ТВОЙ -не уступит .

По содержанию точно ..

Сколько там у тебя добра то осталось ?? :ag::ag::ag:

Здесь из холодильничка имеем напиток — бодрящего содержания , очень приятный на вкус ..

В животе конечно немного потеплело ..

Николаич , улыбнуло . ag.

Говорю ,как практически НЕ пьющий человек в течении уже лет эдак . af.

А сок :cc: интересно какой он после заморозки?

Кому интересен вопрос — пишите в личку. Договоримся. Возможен самовывоз из Гатчинского р-на.

Всё выкупить на смогу, только часть:cc:, так что занимайте очередь :ad:

Мне понравился напиток.

А я что-то стал малопьющим 🙁

Помогли друзья и жаркая погода.

И вам того желаю!

13 мая и 14 июня . ну ни как не 3 часа . ag.

Яблони хорошо цвели в этом году у тебя .

Но до этого надо поставить побольше смородиновки — это еще более зачетная штука!

Как положено ,с сушкой в духовке и комканьем руками ??

Дадада, а так же с плясками с бубном, эротическим поглаживанием и тисканьем порезанного продукта.

Пугает одно — если получится, то гектары кипрея в пампасах таковы, что я погибну там от запасливости :)))

обольше смородиновки — это еще более зачетная штука!

Георгий, а можно про этот напиток поподробней. если не затруднит, а то смородина богато завязалась.

Красную смородину сперва надо собрать (хорошее начало, верно? :))

Вообще-то можно добавлять воды 30-40% — т.к. смородина очень "крепка" и кисла.

Мезгу можно залить подслащенной в той же пропорции горячей водой — мезга дает неплохой вторичных сок.

Впоследствии обе фракции можно перемешать — для усреднения насыщенности сока.

Смородина достаточно кисла — тут с сахаром надо подбирать пропорции самому.

Я нынче второй раз перелил смородиновый продукт и поставил под резиновые перчатки. Всего-то 45л.

Осталось немного лишка, как обычно.

И все. И работа встала. А я расслабился. Ибо продукт удался :))

Совет 1: Как сохранить свежевыжатый сок

Как сохранить свежевыжатый сок
Как пить свежевыжатые соки
Полезные свойства свежевыжатого сока из апельсина
Капустная диета

— свежевыжатый сок;
— банки;
— крышки;
— закаточная машинка.

как сохранить лимонный сок

Совет 2: Какой свежевыжатый сок самый полезный

— соковыжималка или блендер
— мелкое сито
— марля
— гранаты
— морковь
— спелые ягоды
— свекла
— цитрусовые фрукты (апельсин, мандарин и т.д.)
— бананы
— сливки
— оливковое/растительное масло
— персики

Совет 3: Как хранить свежевыжатые соки

— холодильник;
— термосумка;
— емкость с плотно прилегающей крышкой.

свежевыжатые соки хранение

Совет 4: Как хранить яблочный сок

— яблочный сок

Совет 5: Капустная диета

Совет 6: Как понизить высокое артериальное давление

Совет 7: Свежевыжатые соки: 5 оригинальных рецептов

Можно ли замораживать домашнее яблочное пюре?

Смотря для каких целей, если кушать его ложкой потом то можно.получится как сорбе.

Свежевыжатый сок — заморажвать можно.

Можно ли приготовить мороженое в домашних условиях?

— 1 ч. л. сахарной пудры;

— 200 г черного горького шоколада;

— 1,5 стакана сахарной пудры.

— 2 ст. л. молока (или сливок) ;

— 4 яичных желтка.

— 1 ч. л. сахарной пудры;

— 200 г черного горького шоколада;

— 1,5 стакана сахарной пудры.

— 2 ст. л. молока (или сливок) ;

— 4 яичных желтка.

500 г мороженных ягод или свежих ягод, 400 г сахару, Пол-литра воды, Половинка лимона и Венчик.

Можно ли замораживать морковный сок для хранения

Приготовление и хранение в домашних условиях

Как приготовить морковный сок?

Как консервировать сок из моркови?

Как хранить сок моркови?

Как правильно пить сок из моркови?

Под воздействием низких температур несколько меняется структура продукта, который после оттаивания становится мягким и не таким сочным. По этой причине дальнейшая нарезка плодов будет просто невозможна. Поэтому перед закладкой в морозилку яблоки поделите как минимум пополам и удалите сердцевину.

Можно ли заморозить яблоки на зиму и какими способами?

Согласитесь, что свежие ягоды и фрукты, выращенные на своем приусадебном участке, намного полезнее и натуральнее тех, которые находятся в изобилии на прилавках магазинов в зимнее время. К сожалению, не всегда удается сохранить домашние вкусности до самой весны. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом, как запастись витаминами, кроме использования различных способов приготовления из свежего сырья компотов, варений и других консерваций. Например, можно ли заморозить яблоки? Ведь хочется иметь под рукой почти свежие заготовки. Какими способами можно получить замороженные фрукты? Рецепты, представленные в этой статье, помогут запастись витаминным сырьем на долгую зиму. К тому же полученный полуфабрикат почти не будет отличаться по своим полезным свойствам от свежих яблок.

Полезные советы, как заморозить фрукты на зиму

Следуя описанным ниже рекомендациям, вы сможете сохранить в заготовках максимум витаминов.

После тщательного мытья ягод и фруктов дайте воде стечь в дуршлаге или обсушите их бумажным полотенцем.
Замораживать лучше всего в виде измельченной массы, полностью готовой для дальнейшей закладки в блюдо.
Для фасовки используются как специальные контейнеры, формочки, так и простые полиэтиленовые пакеты. Старайтесь, чтобы воздуха в них оставалось как можно меньше.
Некоторые фруктовые кусочки, например персики и абрикосы, заливают в формочках сахарным сиропом во избежание потемнения.
Подпишите каждую заготовку, чтобы точно знать, что находится внутри емкости. Желательно также указывать дату закладки продуктов в камеру.
Срок хранения зависит от температуры в морозилке. При выбранном режиме до -10-12 °С фрукты можно хранить 1-2 мес., при пониженных температурах — до 8-10 мес.

Можно ли заморозить яблоки целиком?

Заморозка в виде нарезанной массы

Обычно замороженные плоды используются при готовке сразу после извлечения. Поэтому многие хозяйки думают, удобно и можно ли заморозить яблоки, порезанные на кусочки? Безусловно, этот способ переработки наиболее практичен. Ведь плодовую массу даже не надо размораживать, перед тем как высыпать в кастрюлю, например при варке компота. Перед закладкой в морозилку помойте яблоки и измельчите на дольки средней величины. Часто плоды очищают от кожуры. Затем массу высыпьте в слабый раствор соли (10-12 г на 1 л), чтобы яблоки не потемнели. После стекания излишков жидкости в дуршлаге, переложите кусочки в пакет или контейнер. Плотно закройте емкость и заложите в морозилку для хранения.

Можно ли заморозить яблоки в виде свежего фруктового пюре?

Отличным вариантом для заготовки начинки для пирогов является предварительное измельчение плодов при помощи мясорубки или блендера. Главное – делать это быстро, чтобы масса не приобрела коричневатый оттенок. Поэтому заготавливайте яблочное пюре небольшими порциями, сразу же помещая его после измельчения в контейнерах в камеру при установленном режиме быстрой заморозки. Храните заготовленное таким образом сырье не более 2-3 месяцев. Полученный витаминный полуфабрикат станет отличным лакомством для вашего малыша. Просто проварите пюре в течение 1-2 минут, дав заготовке предварительно оттаять при комнатной температуре до кристаллообразного состояния.

Свежевыжатый ягодный, овощной или фруктовый сок – это очень вкусный и полезный напиток. Натуральный сок, который продается в супермаркетах, тоже полезный, однако в нем содержаться добавки (стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.), поэтому такой продукт не только полезный, но и вредный. Так что если действительно хотите принести пользу своему организму, не ленитесь и делайте соки своими руками. А мы расскажем можно ли хранить свежевыжатый сок в домашних условиях.

Как хранить свежевыжатый сок

Как правильно хранить свежевыжатый сок

Важно знать и понимать, что больше всего полезных веществ содержится именно в свежевыжатом соке, поэтому такой продукт не предназначен для долгого хранения. Но все же бывают ситуации (например, сока слишком много или вы используете его в лечебных целях), когда требуется хранить сок в течение небольшого промежутка времени.

Хранить свежевыжатый сок нужно в холодильнике в плотно закрытой посуде. Тара для хранения может быть любой – пластик, стекло, керамика, главное, чтобы она была закрыта. Не предназначен для хранения лишь яблочный сок. В таком напитке содержится много железа, которое начинает окисляться при контакте с воздухом. Чтобы немного замедлить процессы окисления, в свежевыжатый яблочный сок можно добавить сок лимона, в результате напиток останется светлым.

Если вы вовремя не употребили напиток, то потом его лучше простерилизовать. Для этого следует перелить сок в кастрюлю, добавить немного сахара и кипятить в течение 5 минут. Если вы стерилизуете томатный сок, то для вкуса можно добавить к нему 2 горошины черного перца и лавровый лист.

Хранить свежевыжатый сок можно и в замороженном виде. Для этого разлейте его по контейнерам или в пластиковые стаканчики и поставьте в морозильную камеру. При этом не следует заполнять тару для хранения полностью, так как жидкость имеет свойство при замораживании увеличиваться в объеме. В противном случае тару для хранения сока может разорвать.

Перед использованием замороженный сок следует поставить в теплую воду либо оставить при комнатной температуре.

Огромный плюс замораживания состоит в том, что такой способ хранения позволяет сохранить свежевыжатый сок в первоначальном виде, то есть вместе со всеми витаминами и другими полезными веществами. Однако замораживать свежевыжатый сок следует сразу после приготовления.

Сколько хранить свежевыжатый сок

Свежевыжатый сок не предназначен для хранения. Тем не менее, допустимо хранить такой сок в холодильнике в течение 2-3 часов. Но даже за это время напиток потеряет большую часть своих полезных веществ. Если вам нужно сохранить сок на более длительный промежуток времени, то напиток лучше сразу заморозить. Замороженный сок может храниться в течение 1-2 месяцев и при этом сохранит все свои полезные свойства.

Источники: http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-77289.htmlhttp://www.kakprosto.ru/kak-83724-kak-sohranit-svezhevyzhatyy-sokhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/734745-mozhno-li-zamorazhivat-domashnee-jablochnoe-pjure.htmlhttp://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/421108http://otvet.mail.ru/question/61309771/http://xn--90aiafecaxy0blv.xn--p1ai/2017/01/18/mozhno-li-zamorazhivat.htmlhttp://fb.ru/article/126137/mojno-li-zamorozit-yabloki-na-zimu-i-kakimi-sposobamihttp://kak-hranit.ru/kak-hranit-svezhevyzhatyj-sok/

08 Июл 2018 foodhranenie 16 Поделитесь записью

kakhranitedy.ru

Можно ли заморозить сок томатный. kakhranitedy.ru

Во-первых, горячим сок залить в бутылки невозможно, так как они деформируются.

Можно ли хранить томатный сок на зиму в пластиковых бутылках?

Заготовка томатного сока на зиму в пластиковые бутылки.

Пластиковые бутылки считаются одноразовой посудой. Но на практике мы часто их используем много раз.

Если для холодной воды их еще можно использовать, то для хранения томатного сока зимой совсем не желательно.

Во-первых, горячим сок залить в бутылки невозможно, так как они деформируются.

Во-вторых, кислота сока может вступать в реакцию с пластиком.

Лучшая тара для хранения томатного сока зимой — стеклянная.

Наверное хранить можно томатный сок в пластиковых бутылках, если вам не жалко своего труда. Мне своего труда жалко и поэтому я делаю томатный сок в стеклянных банках. Чтобы приготовить хороший и качественный томатный сок его необходимо стерилизовать, то есть нагревать до высокой температуры в кастрюле с горячей водой. Это можно сделать только в том случае, если сок разлит в стеклянные банки. В томатный сок не добавляют такие консерванты, как уксус и лимонную кислоту, поэтому чтобы он хорошо хранился, стерилизация необходима. В пластиковых бутылках можно хранить свежеприготовленный томатный сок и то только пару дней в холодильнике.

но у нас в банках вроде вкусная, томаты же свои на полях, спеют хорошо, а вот сама томат не варила, сок или морс для борща на зиму

Войти через uID

Страница 1 из 1
1

Сначала заливала в пакеты, но они много занимают места, вот решила, что так будет компактней.

С помидоров сняла шкурку, взбила их в комбайне, разлила по формам и заморозила.

Красиво получилось и зимой свежий томатный сок.

И в супчик добавлять и в овощи, а так же для пиццы сгодится.

Галина, ну ты удивила меня. Так прикольно придумала и вкусно и хлопот мало. Здорово.

Да само-собой получилось, форма стояла рядом после кексов, теперь так удобно,»свеженькие помидорчики» под рукой

Галина, здорово как все таки консервирование это совсем не то

Ага, уже в несколько рецептов его добавляла. Наверно быстро кончится

Галина, ага, зато свое домашнее, а не том. паста магазинная, неизвестно из чего сделаная

Это точно, а приходится и ею пользоваться, куда денешься

Галина, ты знаешь, я пробовала свою делать, еще в те, безденежные времена, не нравится она мне, не красная, а чуть переложишь в борщ, то кислятина получается

Галина, я про свою, мной сваренную томатную пасту. Хлопотно, овчинка выделки не стоит. А вот так как ты заморозить можно.

Важно не только то, какие соки можно пить кормящей маме, но и как это делать. Приучать обновленный собственный организм, а тем более младенческий, к активным веществам нужно постепенно:

Какие соки можно пить при грудном вскармливании

О пользе натуральных соков знают все. В них масса витаминов и других важных для организма компонентов. Но относится ли это к женщинам, у которых грудные дети? Ведь все выпитое и съеденное мамой обязательно попадает в молоко. А реакция новорожденного на изменение его вкуса и состава может оказаться неоднозначной. Так какие соки можно при грудном вскармливании, если этот продукт разрешен?

Читайте в этой статье

Соки, разрешенные при грудном вскармливании

Кормящая мама вынуждена отказывать себе в кое-каких гастрономических радостях, хотя строгая диета для нее тоже под запретом. Ей важно пить много жидкости, чтобы стимулировать выработку молока. Натуральные соки тоже могут помочь в этом, как и в том, чтобы наполнить его витаминами и микроэлементами, необходимыми малышу. Но задавая вопрос, можно ли сок кормящей маме, женщины боятся прежде всего аллергии у ребенка и усиления колик в животе. Ведь некоторые из них способны вызвать такую реакцию. Их опасения не лишены оснований.

Так что лучше всего пить свежевыжатые соки либо специально предназначенные для женщин, переживающих период лактации. Но и среди них необходимо выбрать те, что принесут пользу обоим — маме и ребенку.

Яблочный сок во время лактации

Пожалуй, самый часто задаваемый врачам вопрос о питании при лактации касается того, можно ли яблочный сок кормящей маме. Ведь это доступный и очень вкусный вариант разнообразить свое меню не только летом, но и зимой.

Специалисты по питанию уверяют, что наибольшую пользу человеку приносят продукты, выросшие с ним в одних широтах. К яблокам это относится в полной мере. Сок из них добавляется в рацион кормящей одним из первых. Он крайне редко вызывает непереносимость у новорожденных, тем более у взрослых людей. А чтобы минимизировать и эту вероятность, лучше выбирать не красные, а зеленые плоды или желтые. Они должны быть спелыми, без подгнивших пятен.

Яблочный сок при грудном вскармливании полезен тем, что:

Обеспечивает организм матери железом, способствует сохранению уровня гемоглобина у младенца. Это особенно важно после родов, которые вынуждают терять некоторое количество крови.
Придает физических сил, помогает справиться с усталостью.
Укрепляет нервы, способствует полноценному ночному сну. Ребенок благодаря ему становится спокойнее.
Стимулирует работу кишечника матери, особенно когда в жидкости присутствует немного мякоти. После родов женщины часто мучаются запорами.
Младенец, благодаря употреблению мамой яблочного сока, получает с молоком магний, калий, пектины, витамины.

В день разрешено употреблять до 700 мл напитка.

Гранатовый сок для кормящей мамы

Уже переставший быть экзотикой гранат часто назначают для восстановления сил, поддержания иммунитета. То есть после родов и для формирования защитных сил малыша этот фрукт, казалось бы, идеальный вариант. Но его яркий цвет, выраженный вкус вызывают сомнения в том, можно ли пить кормящей маме гранатовый сок. Они справедливы лишь отчасти.

Зерна обладают закрепляющим эффектом, то есть при запорах ними лучше не увлекаться. В остальном, при отсутствии неприятия граната у малыша, сок очень полезен, так как содержит йод, аминокислоты и витамины. Благодаря им эффект от его использования таков:

помогает избавиться от послеродовой депрессии, так как укрепляет нервы;
способствует восстановлению функций репродуктивной системы;
обеспечивает качественное кроветворение;
противодействует диарее у младенцев;
укрепляет иммунную систему малыша;
делает эластичными сосуды, не допуская кровотечений у мамы.

Гранатового сока не стоит пить в день более 30 мл, а начать следует с нескольких зерен в день. И его всегда нужно разбавлять кипяченой водой даже по мере привыкания малыша к присутствию фрукта в рационе матери.

Томатный сок при кормлении грудью

Вопрос, можно ли кормящей маме томатный сок, не имеет такого простого решения, как в предыдущих случаях. Помидоры содержат ликопен, витамины А, Е и С, необходимые женщине и ее малышу. Но в первые 10 месяцев жизни выпитый мамой сок из плодов принесет ему больше вреда, чем блага. Томаты имеют в составе также и компоненты, легко провоцирующие аллергию, расстройства пищеварения у новорожденных.

Пить сок из плодов женщине можно по 200 мл в день, когда ребенку уже есть 10 месяцев, и он не выказывает на него негативной реакции. Но начать следует с нескольких кусочков помидора. Томатный сок помогает:

поддерживать нормальный обмен веществ и иммунную систему малыша и матери;
активизировать процесс кроветворения;
стимулировать качественную работу ЦНС;
продлить лактацию.

Если кормящая женщина выпила сок, в этот день ей не следует больше есть помидоры ни в каком виде.

Березовый сок при лактации

Можно ли кормящей маме березовый сок определяется возможностями ее организма переносить его. На этот продукт иногда бывает аллергия, нежелательно увлекаться им при мочекаменной болезни, но в целом он хорошо воспринимается и взрослыми, и младенцами. Польза от него несравнима с другими соками:

он стимулирует лактацию;
ускоряет метаболизм, что актуально для набравших за беременность лишние килограммы;
содержит калий, фолиевую кислоту, аскорбинку;
улучшает функции пищеварения, способствуя здоровому набору веса малышом;
противостоит вирусным инфекциям;
избавляет женщину от отеков за счет легкого мочегонного эффекта;
стабилизирует повышенное давление.

Если кормящая мамочка собирается пить березовый сок, собранный самостоятельно, он должен быть заготовлен в марте, до выбрасывания деревом листочков. За день достаточно будет 150 мл напитка.

Тыквенный сок для кормящей мамы и малыша

Тыква — диетический продукт со сладковатым вкусом. Он хорошо разбавит пресное меню молодой мамы, которая вынуждена ограничивать сахар в рационе. Тыквенный сок при грудном вскармливании полезен и малышу, так как пополняет материнское молоко каротином, калием, фосфором, магнием, витаминами К, С, РР, В. За счет этих компонентов питье жидкости сопровождается:

снижением отеков у женщины, нормализацией давления;
уменьшением колик у новорожденного, стабилизацией работы его пищеварения;
спокойствием матери и младенца;
укреплением сердца, сосудов, уменьшением в связи с последним вероятности кровотечений;
прекращением запоров у женщины.

Напиток делают из сырой тыквы. В день достаточно 200 мл тыквенного сока при лактации.

Морковный сок во время кормления грудью

Овощные соки полезны не менее фруктовых, а среди первых лучший вариант — морковный. Правда, в них больше клетчатки, поэтому введение в рацион должно быть еще более плавным. Морковный сок имеет в составе витамины А, Е, С, РР, К, медь, фосфор, железо, калий, поэтому он:

способствует лактации, если заесть его ложкой сметаны;
благоприятно влияет на нервную систему и пищеварение младенца;
помогает избавиться от кожных заболеваний маме и малышу;
улучшает аппетит новорожденного;
не дает шансов инфекциям, особенно вирусным, а также конъюнктивиту у малышей.

Его можно смешивать с яблочным или тыквенным, добавлять сельдерей.

Почему медики ограничивают употребление соков при кормлении грудью

Всякая польза делается своей противоположностью, если забыть о мере. Соки при грудном вскармливании даже разрешенные врачом нельзя пить без ограничений, несмотря на обилие витаминов. Этому есть причины:

«передозировка» активных веществ у ребенка может вызвать сыпь и зуд на коже, а также излишне возбудить нервную систему;
клетчатка, присутствующая и в жидкости, способна спровоцировать у малыша усиленное газообразование и колики;
фруктовые соки содержат много сахара, что при их чрезмерном употреблении матерью вредит и ей, и ребенку.

Как пить соки, чтобы не навредить ребенку

начать пить соки не раньше достижения ребенком 1 месяца;
употреблять сразу по 3 — 4 ч.л. и внимательно отслеживать реакцию малыша, контролируя состояние кожи, работу пищеварения (нет ли газов и поноса), сон и аппетит;
по мере увеличения дозы разбавлять сок кипяченой водой из расчета 1:2;
пить жидкость за полчаса до еды и не позднее, чем через 10 минут после ее приготовления;
суточную дозу напитка не использовать за один раз, а лучше разделить на 2 трапезы;
помнить, что свежевыжатые соки при грудном вскармливании предпочтительнее прокипяченных, тем более консервированных;
готовить их из качественных, хорошо промытых плодов.

Рекомендуем прочитать статью о питании в период лактации. Из нее вы узнаете об особенностях аппетита у кормящих женщин, рекомендациях по отдельным продуктам питания, употреблении молочных и мясных блюд, овощей, сладостей и фруктов.

Что лучше пить при ГВ

Жидкость и ее количество важны при лактации. Дефицит приводит к обезвоживанию, ухудшению самочувствия и снижению объема грудного молока. Но не менее важно и то, что именно пить. Самыми полезными из соков являются:

Березовый. Редко вызывает аллергию, стимулирует лактацию.
Яблочный. Также нейтрален в отношении провокации непереносимости у новорожденных, содержит большинство нужных витаминов.
Тыквенный. Помимо способствования лактации, он помогает избавиться от неизбежных при современной жизни токсинов.

Пытаясь разнообразить собственный рацион и дать малышу все самое полезное, женщина не должна забывать, что ее ребенок уникален. И то, какой сок можно кормящей маме, зависит в большей степени от индивидуальной реакции малыша. Если она свидетельствует о неприятии, от напитка придется отказаться.

Рекомендуем прочитать статью о том, какие соки можно при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете о напитках, разрешенных для кормящей женщины.

Фруктовое мороженое и замороженный сок тоже могут представлять опасность для мамы и малыша.

После добавления соли и лимонного сока это блюдо можно рекомендовать не только кормящей маме, но и шикарному ресторану.

Размораживать томатную пасту совсем необязательно, ведь чаще всего она добавляется в горячее блюдо на определенном этапе готовки, поэтому у нее будет время растаять и полностью приготовиться. Но если все же нужно ее быстро разморозить, то поместите шайбу или кубик томатной пасты в пакет, а пакет опустите в теплую воду. Паста растает в пакете и ее можно будет выдавить из него или соскрести ложкой.

Как заморозить томатный сок и томатную пасту

Чаще всего, открывая новую банку томатной пасты, мы используем всего 1-2 столовых ложки, остальную же ставим в холодильник, где она долго стоит без дела, начиная потихоньку портиться и покрываться плесенью. То же самое происходит и с томатным соком. Избежать порчи продуктов очень легко, достаточно просто хранить томатную пасту и сок в морозильной камере.

Общее время готовки – 4 часа 30 минуты

Активное время готовки – 1 час 0 минута

Стоимость – очень экономно

Калорийность на 100 гр — 92 ккал

Количество порций – 8 порций

Как заморозить томатный сок и томатную пасту

Сок томатный — 1 л или произвольное количество

Томатная паста — 1 упаковка или произвольное количество

Замораживать томатный сок (домашний или магазинный) можно в самой разнообразной таре: стеклянные, пластиковые бутылочки или банки разного объема, полиэтиленовые пакеты и всевозможные фигурные формы.

При выборе тары определите для себя необходимый объем томатного сока, чтобы после размораживания использовать всю заготовку за один раз. Например, для приготовления тефтелей с гречкой или бефстроганов из говядины необходимо 200 мл. томатного сока, а для тефтелей с рисом и томатной подливой – 250 мл.

А. Замораживание томатного сока в бутылках.

Разлейте сок в чистые (желательно стерилизованные) бутылки. Я использую стеклянные бутылки из-под детского питания. Для меня удобны многоразовая крышка и объем – 200 мл.

При наполнении тары главное — не доливайте сок доверху. Обязательно оставьте свободное пространство, чтобы при замерзании жидкость могла свободно расшириться.

В. Замораживание томатного сока в полиэтиленовых пакетах.

Используйте только новые, плотные полиэтиленовые пакеты. Для начала поместите пакет в миску или пиалу, раскройте его и влейте необходимое количество сока, пользуясь мерным стаканом. Плотно завяжите пакет. Для надежности можете использовать два пакета.

С. Замораживание томатного сока в фигурных формах.

Если у вас есть силиконовые, керамические или металлические формочки, то в них тоже можно заморозить томатный сок. В ничем не смазанные формочки влейте томатный сок. Предварительно можете измерить объем емкости: влейте в форму воду, а потом перелейте в мерный стакан. У меня вышло 110 мл томатного сока. Эту информацию можно будет указать на этикетке. Такой небольшой объем томатного сока можно использовать при приготовлении гречки по-купечески.

Итак, влейте в формочки сок, чуть не доливая доверху, и аккуратно переместите в морозильную камеру.

В моей морозильной камере есть специальный плоский поддон для быстрого замораживания продуктов. Я поместила в него бутылки, пакеты и формочки с томатным соком. Включила режим “Суперзаморозка” и оставила заготовку в морозилке на 1,5-2 часа. Если у вас нет такой функции или холодильник старой модели, то аккуратно разместите пакеты и бутылки в морозильной камере. А формочки с соком лучше поставьте на небольшую доску или плоскую тарелку, поместив все это в морозилку. Когда жидкость в формах замерзнет, можно будет разложить их более компактно.

Примерно через 2 часа сок хорошо замерзнет в таре. Бутылки и пакеты можно свободно переместить в другие отделы морозильной камеры, а замороженный сок из формочек еще нужно извлечь. Он легко отстает от стенок. Переложите замороженные кусочки сока в плотный полиэтиленовый пакет. В одном пакете можно разместить несколько таких заготовок.

Обязательно приклейте этикетку к каждой таре (к пакету, бутылке и к кульку с замороженными кусочками сока). Укажите продукт, дату заготовки и объем.

Чтобы разморозить томатный сок, достаточно достать емкость (например, бутылочку) из морозильной камеры и разморозить на столе при комнатной температуре. Если вы, к примеру, варите борщ, тушите капусту или готовите лаханоризо, то замороженный сок в пакетах или в виде кусочков можно не размораживать. Извлеките сок из пакета, добавьте в блюдо и накройте крышкой, под воздействием высокой температуры он быстро растает.

Томатную пасту можно заморозить в разных емкостях. Я максимально подробно опишу преимущества каждого способа заморозки.

А. Замораживание томатной пасты в формочках для кубиков льда.

Возьмите несколько емкостей для замораживания кубиков льда. Чтобы кубики легко доставались из ячеек можно слегка смазать каждую из них силиконовой кисточкой, смоченной каплей растительного масла.

Чайной или кофейной ложечкой разложите томатную пасту в каждую ячейку.

Отправьте лоточки с заготовкой в морозильную камеру примерно на 1,5 часа. Температура должна быть не выше минус 18 градусов.

Спустя положенное время, аккуратно достаньте замороженные кубики томатной пасты из лоточка. Они легко достаются из формы, достаточно просто немного выгнуть лоток и постучать по нему при необходимости. Можно также поддеть острым ножом край кубика и легко вынуть томатную пасту. Только не стоит долго возиться с замороженной пастой, она быстро тает и может прилипнуть к рабочей поверхности.

Переложите кубики в плотный пакет, завяжите и приклейте этикетку.

Такие кубики можно добавлять в подливу, зажарку или суп, не размораживая их. Ориентируйтесь на то, что один кубик это примерно 1 чайная ложка томатной пасты. Использовать такую небольшую порцию заготовки можно при приготовлении постного супа из гороха.

B. Замораживание томатной пасты порционно.

Возьмите доску, поднос или плоскую тарелку. Плотно затяните выбранную поверхность пищевой пленкой. Зачерпните столовую ложку томатной пасты и выложите на доску. Разместите столько горок томатной пасты, сколько будет помещаться на доске.

Аккуратно перенесите доску в морозильную камеру и оставьте там часа на полтора, чтобы паста успела замерзнуть.

Когда горки томатной пасты хорошо замерзнут, можно расфасовать их по пакетам или контейнерам (пластиковым судкам).

Контейнеры с замороженной пастой закройте крышкой и приклейте этикетку.

Пакеты с томатной заготовкой плотно завяжите, выпустив лишний воздух, и также приклейте этикетку.

Чаще всего в рецептах, таких как борщ с бычками в томате или фаршированный перец в мультиварке, указано использование 1-2 столовых ложек томатной пасты. Поэтому такой способ заготовки будет очень удобным.

С. Замораживание томатной пасты в виде кружков.

Если вы купили томатную пасту в жестяной банке и использовали только пару ложек, то в этой же банке ее можно и заморозить.

Возьмите пищевую пленку и плотно затяните открытый край банки. Аккуратно откройте противоположную сторону (дно) банки так, чтобы томатная паста осталась в ней. Затяните и этот край пленкой. Поместите банку в морозильную камеру примерно на 4 часа или чуть больше (температура минус 18 градусов).

Достаньте банку из морозильной камеры, удалите пленку и, надавливая на один из краев, вытолкните томатную пасту на доску.

Острым ножом разрежьте заготовку на кружки нужной вам ширины.

Сложите шайбы томатной пасты в пакеты или судки. Закройте или завяжите их, приклейте этикетку с необходимой информацией о продукте.

И томатную пасту, и томатный сок можно хранить в морозильной камере до 9 месяцев. Температура должна быть от -18 до -25 градусов. Повторно замораживать продукты не желательно.

Что получается? Мой свежевыжатый томатный сок, замороженный на зиму, стоит в цене меньше, чем дезинфицирующее средство в тетрапаках, продающееся в магазинах.

правильное питание, лечебное голодание и здоровый образ жизни

Доброго времени суток, друзья. Сегодня я расскажу вам, как я заготавливаю томатный сок на зиму. В общем-то, такую процедуру я выполняю уже лет 5. Выжимаю из помидоров сок и замораживаю его!

Рассказать очень просто . Только подготовка к этому событию будет посложнее. Как вы понимаете, чтобы заморозить томатный сок на зиму, необходимы определенные вещи:

Если у вас есть соковыжималка и морозилка, то пластиковые бутылки раздобыть не проблема – в любой квартире этих бутылок за год собирается множество (хотя с отказом от аспартамовых напитков и приобретением дистиллятора бутылок стало меньше). Я их просто не выбрасываю, промываю и складываю на балконе. Такой подход возможен, если вы заготавливаете на зиму литров 50 – 70 томатного сока.

А если больше? И ведь кроме томатного можно замораживать ещё и другие соки. Но тогда пэт-бутылки придется покупать. Причём покупать нужно будет каждые 2 года, потому что после третей заморозки пластиковая тара начинает выделять всякие токсические вещества.

По поводу соковыжималки я уже писал. Теперь про морозилку. До нынешнего года я пользовался ещё советской морозилкой «Гиочел», доставшейся мне от родителей, но она приказала долго жить в тот момент, когда я включил её и загрузил соком. Поэтому пришлось СРОЧНО. покупать новую (хорошо, что у моего холодильника ещё есть морозильная камера на 90 литров). Я выбрал ларь Zanussi на 260 литров с таким расчетом, чтобы он впоследствии стоял на лоджии.

Итак, в конце августа – в сентябре я покупаю 130 кг помидоров. В это время они самые дешёвые. Стоят до 1,8 грн /кг. 180 грн – это $22. Из этих помидоров получается около 100 литров сока. Если накинуть еще $50 на амортизацию морозилки в год и еще $8 на электричество (с сентября по март), то получится приблизительно $80 за 100 литров помидорового сока, которым я обеспечиваю свою семью на всю зиму и весну. А теперь моя морозилка имеет бОльший объём, и в неё помещаются ещё и другие соки (дынный, яблочный, виноградный, вишнёвый).

$0,8 против $1.

Ну, конечно, ещё надо потратить день-два на переработку помидоров. Однако качество замороженного на зиму томатного сока не сравнимо ни с чем, что продаётся в магазинах.

В позапрошлом году в марте (когда закончился мой томатный сок из зимних запасов) я купил в магазине 3-литровую банку с похожим названием. Пришлось вылить её содержимое в унитаз – просто невозможно пить – химия. Это сразу чувствуется, когда всё время пьёшь натур-продукт.

Вы можете спросить меня: « А почему бы не заготавливать томатный сок на зиму как большинство людей? Закатал в банки и всё! »

Но ведь на этом сайте мы ведём речь о здоровом образе жизни и правильном питании. С этой точки зрения в таком соке нет смысла. Перед тем, как вы его закатываете, вы НАГРЕВАЕТЕ его ДО КИПЕНИЯ . А это значит, что там ничего полезного не остаётся! Получается просто сваренный наполнитель . Он конечно лучше магазинного, но никакой подпитки ваш организм не получит.

В процессе заморозки он, конечно, тоже теряет полезные вещества (где-то читал, что процентов на 20-30)… Но, поверьте мне, он настолько вкусен, когда его размораживаешь и пьёшь. Вкуснее бывает только свежевыжатый. А если ещё под запечёную картошку с квашенной капустой, солёным салом и чесноком. М-м-м-…..

Кстати, о правильной заморозке и разморозке . Когда я наливаю сок в пэт-бутылки, я не доливаю до края, потом сжимаю бутылку, чтобы жидкость вытеснила воздух, и потом завинчиваю крышку.

Когда замерзает – сок, как любая жидкость, расширяется и, если наполнить бутылку полностью – её разорвёт. Кроме того, в бутылке практически не остаётся воздуха и, когда она размораживается, то может лежать в холодильнике до 5 дней.

Как производить разморозку? Я просто перекладываю бутылку с соком из морозильной камеры в холодильник. Через 2 дня уже можно пить. Так сок размораживается постепенно и быстро не скисает.

Вот такой мой метод как заготовить томатный сок на зиму.

Если вам понравилось – нажмите на кнопочку [ +1].

Ну и напоследок видео. Вот как надо сок давить!

1 стакан томатного сока;

Можно ли сделать вкусный борщ без мяса? и как?

2 средние свеклы;

300 грамм свежей капусты;

Картофель – 3 шт. ;

Помидоры – 3 шт. (Когда есть, то использую свежие, а в зимний период — замороженные) ;

1 стакан томатного сока;

Сливочное масло – 20 грамм;

Подсолнечное масло – 2 ст. лодки;

Лавровый лист – 3-4 средних листика;

Сахар – 1 ст. ложка;

Приправа для борща.

Пока все это варится, на крупной терке натираю морковь, и режу лук небольшими кубиками.

Наливаю в сковородку 2 столовые ложки подсолнечного масла, и приблизительно грамм 20 сливочного и немного обжариваю лук и морковь. Обжаренные овощи кладу в кастрюлю. Вливаю томатный сок, кладу 1 ст. ложку сахара и соль по вкусу. Добавляю приправу для борща, 3-4 лавровых листика и варю еще минут 10. Всё приготовление занимает не более часа и

вкусный борщ без мяса готов.

Перед подачей на стол кладу в борщ сметану.

Если вы уже точно знаете, что будете готовить с использованием замороженных помидор, например, соус или добавлять их в суп, то стоит рассмотреть возможность замораживания тушеных помидор. Для этого Также как и в предыдущем случае стоит ошпарить помидоры в кипящей воде, очистить их от сердцевины и кожуры, порезать на четвертинки и на медленном огне тушить в глубокой сковороде (минут 10-20) или до образования однородной массы. Дайте остыть получившейся смеси из тушеных помидор. И, кстати, не стоит на данном этапе добавлять каких либо специй, в том числе, соль и перец. В конце всего перелейте получившуюся массу в пластиковые контейнеры, плотно закройте их и поместите в морозильную камеру.

Как заморозить томаты

Замороженные помидоры сохраняют свой цвет и большую часть своих питательных веществ. Конечно, размороженные помидоры не такие приятные и вкусные как свежие, но они по-прежнему могут быть использованы при приготовлении пищи и на вкусе блюда никак не отразятся.

Для того, чтобы заморозить помидоры необходимо соблюдать ряд несложных правил, которые помогут все сделать правильно. И так, необходимо:

ДЛЯ ЗАМОРОЗКИ ВЫБИРАТЬ ТОЛЬКО САМЫЕ СПЕЛЫЕ И НЕИСПОРЧЕННЫЕ ПЛОДЫ

Переспелые и недозрелые плоды лучше на замораживать, вкус таких томатов скажем, в томатном супе, будет намного хуже чем у спелых помидор. Форма не имеет никакого значения при заморозке помидор. На этот фактор не стоит обращать никакого внимания. Замораживать можно практически любой сорт помидор, включая черри, которые как мы с вами уже обсуждали можно выращивать и в домашних условиях.

КАК ЗАМОРАЖИВАТЬ СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ

Самый просто и быстрый способ это вымыть томаты, отделить их от стеблей и веточек и выложить в морозильную камеру в ряд на листах для выпечки. После того как они заморожены вы можете упаковать их в поэлитиленовые пакеты или пластиковые контейнеры. Когда Вам потребуется использовать замороженные помидоры просто достаньте их и положите их в горячую воду. При разморозке кожица томатов будет трескаться и ее можно будет легко отделить.

Некоторые садоводы рекомендуют проводить небольшую термическую обработку помидор перед замораживанием. Для этого следует опустить спелые помидоры в кипящую воду на 30 секунд. Потом достать, отделить кожицу, удалить в случае наличия пятна, а также вырезать сердцевину и только потом замораживать. В таком виде помидоры после разморозки являются более готовыми к приготовлению блюда.

ТУШЕНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОМИДОРЫ

Замораживать тушеные помидоры стоит в небольших контейнерах, рассчитанных на 1 порцию.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРАЖИВАТЬ ТОМАТНЫЙ СОК?

Можно! И в некоторых случаях это даже оправдано, но замораживать стоит не тот сок, который мы с вами приобретаем в магазинах, а приготовленный собственноручно из самостоятельно выращенных помидор.

Для этого тщательно вымойте помидоры, отделите их от стеблей и веточек, удалите сердцевину, отделите кожицу, поместив для этого помидоры в кипяток на 30 секунд. Если у вас есть соковыжималка, то на первом этапе приготовление томатного сока для замораживания не отличается от приготовления сока из любых других фруктов. Порежьте томаты на четвертинки и пропустите через соковыжималку. Если же такого аппарата у вас нет — не беда. Порежьте томаты также на четвертинки и поместите немного в кастрюлю с небольшим количеством воды. По мере размокания помидор продолжайте добавлять новые дольки. После того как последний помидор оказался в кастрюле варите полученную массу еще около 5 минут. После этого процедите через сито, чтобы отделить семена и ненужную мякоть от сока, в который потом можно добавить немного соли. Разлейте охлажденный сок по пластиковым небольшим формочкам и поместите в морозильную камеру.

8 сентября 2014 года акчуч #

Томатный сок замороженный

Предлагаю вариант заготовки на зиму сока (с мякотью) из помидоров, без всякой варки и закрутки. Посмотрела по поиску и, если честно, удивилась, что нет такого варианта рецепта. Такой вариант подойдет любой хозяйке — как начинающей, так и опытной. Использовать такой сок можно при варке борща, овощного супа, тушении картошки, в соусы.

Ингредиенты для «Томатный сок замороженный»:

Рецепт «Томатный сок замороженный»:

Сложного здесь нет ничего. Сюда пойдут помидоры, которые теряют «товарный вид».

Я обычно делала по-другому немного. Сок доводила до кипения + соль и закатывала в банки. Но в этом году решила такого не делать (на это времени уходит больше + банки нужны, да и место под них потом)

Дальше берем пакеты и разливаем в них сок. Я обычно в один пакет наливаю чашку (чашка 300 мл) сока. Для моей семьи этого хватает, чтобы сварить зимой борщ, потушить картошку или приготовить соус.

Хорошо заворачиваем и отправляем в морозилку.

Вот это уже замороженные пакеты.

Перед использованием разморозить, желательно.

Заготавливать такой сок можно в любое время, т.е. по мере появления помидоров «нетоварного вида».

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код используется на форумах

HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Другие варианты рецепта

Томатный сок замороженный

Замороженный томатный суп

Смотрите также

Заготовка тыквенного пюре

Заправка для борща

Пять вкусных соусов из замороженных огурцов

Торт "Янтарь"

Замороженные помидоры

Баклажаны замороженные

Пикантный морковный пирог с пряными травами

Тыквенно-творожная радость

Черешневый десерт на зиму

Фотографии «Томатный сок замороженный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 декабря 2016 года zhukovaeu #

30 декабря 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

31 декабря 2016 года zhukovaeu #

9 октября 2016 года Я Юль4ик #

9 октября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

17 сентября 2016 года Ирушенька #

18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

17 сентября 2016 года felix032 #

17 сентября 2016 года Violl #

17 сентября 2016 года felix032 #

17 сентября 2016 года Ирушенька #

18 сентября 2016 года felix032 #

18 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

22 сентября 2016 года Сурик #

23 сентября 2016 года felix032 #

7 сентября 2016 года Zakonya #

7 сентября 2016 года Водолейка # (автор рецепта)

5 декабря 2015 года sie3108 #

6 декабря 2015 года Водолейка # (автор рецепта)

7 сентября 2014 года акчуч #

8 сентября 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года акчуч #

18 августа 2014 года акчуч #

18 августа 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

6 августа 2014 года Tata0330 #

6 августа 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

5 августа 2014 года korolina #

5 августа 2014 года Водолейка # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года caramel77 #

10 сентября 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

28 июля 2013 года Lyaga #

7 августа 2013 года Водолейка # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года ДарьяНск #

28 декабря 2012 года Lenok36 #

28 декабря 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

2 сентября 2012 года Масяся #

2 сентября 2012 года paradigme #

2 сентября 2012 года Водолейка # (автор рецепта)

Источники: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2613305-mozhno-li-hranit-tomatnyj-sok-na-zimu-v-plastikovyh-butylkah.htmlhttp://xn—-7sbf6aar1amadg9c4e.xn--p1ai/forum/123-5880-1http://grudinfo.ru/kakie-soki-mozhno-pit-pri-grudnom-vskarmlivanii/http://menunedeli.ru/recipe/kak-zamorozit-tomatnyj-sok-i-tomatnuyu-pastu/http://golodalna.ru/pravilnoje-pitanie/svezhevyzhatye-soki/tomatnyj-sok-na-zimu.htmlhttp://otvet.mail.ru/question/76089947/http://ogorodnadache.ru/kak-zamorozit-tomaty.htmlhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/48642/

09 Июл 2018 foodhranenie 24 Поделитесь записью

kakhranitedy.ru

Морковный сок

Можно сколько угодно рассуждать о пользе или вреде свежевыжатых соков, бесспорно одно — морковный сок просто необходим для вашего организма. При этом нет нужды пить его в огромных количествах, хотя допустимая доза составляет от полулитра до одного литра в день. И здесь все зависит от вашего желания, целей и состояния здоровья.

Полезные свойства морковного сока заключаются в первую очередь в большом содержании витаминов и минералов. Так, например, витамин А — незаменимое вещество для человеческого организма — в большом количестве содержится именно в морковном соке. Также этот напиток является источником витаминов С, В, К, Е и Д. Из микроэлементов в соке присутствуют кальций, железо, магний, калий, никотиновая кислота, фосфор.

Благодаря содержанию бета-каротина морковный сок является источником питания для волос, зубов и ногтей. Трудно найти другой овощ, который бы оказывал такое же положительное влияние на эти органы. Также морковный сок является наипервейшим средством для лечения и профилактики глазных болезней.

Ежедневный прием морковного сока повышает сопротивляемость инфекциям, укрепляет нервную систему, повышает тонус и работоспособность. При физическом и нервном истощении это полезное свойство напитка не имеет себе равных. Также сок моркови рекомендуют принимать больным, страдающим отсутствием аппетита.

Отличным средством является морковный сок для лечения почечнокаменной и желчекаменной болезней, авитаминозов, гнойных процессов в органах дыхания. Он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, показан для лечения гастритов с пониженной кислотностью.

После таких тяжелых случаев, как инфаркт миокарда морковный сок широко применяется в начальном реабилитационном периоде. Он также является прекрасным средством для лечения и профилактики анемии у взрослых, детей и беременных женщин. Молодые мамы тоже могут извлечь много пользы из приема этого напитка. Регулярное употребление морковного сока стимулирует лактацию, что необходимо в период вскармливания малыша.

Что касается вопроса о том, как пить морковный сок, то здесь, как уже говорилось, все зависит от ваших целей и состояния здоровья.

При наличии таких заболеваний как энтерит, воспалительные процессы в тонком кишечнике, обострение язвы двенадцатиперстной кишки или желудка применение морковного сока противопоказано.

Если ничего подобного у вас нет, то вы можете смело использовать этот целебный напиток для лечения и профилактики заболеваний. Для этого приведу несколько эффективных рецептов.

1. Профилактика авитаминоза и других болезней, связанных с недостатком витамина А. Морковный сок следует принимать 2-3 раза в день по 0,5—1 стакану, добавляя столовую ложку меда и запивая теплым молоком. Для детей дозировка должна быть уменьшена.

Если вы заметили пожелтение кожи лица, значит нужно ограничить употребление сока моркови. Здесь всему виной действие бера-каротина, который и обусловливает желтушность кожи при передозировке. Пугаться не стоит, однако, впоследствии нужно более тщательно подобрать дозировку.

2. Анемия у детей и женщин в период беременности. Рекомендуется выпивать один стакан морковного сока в день. Это количество является профилактическим для предотвращения глазных болезней и расстройства зрения. 3. Бронхиальная астма и заболевания печени. Морковный сок смешивают с теплым молоком в равных пропорциях и принимают по стакану после пробуждения натощак. Считается, что это средство может вылечить астму за один месяц.

4. Кашель и охриплость голоса при простудных заболеваниях. Морковный сок нужно смешать с медом в одинаковых количествах. Принимать по две столовые ложки три раза в день. 5. Физическое и психическое истощение. Принимать по одному стакану морковного сока три раза в день.

6. Утреннее похмелье. Для снятия симптомов пьют смесь из свежевыжатых морковного и апельсинового соков, взятых в равных количествах.

7. Запоры и кишечные паразиты. Отличным средством от глистов и проблем с кишечником является стакан морковного сока, выпитый натощак.

8. Камни в почках и желчном пузыре. Польза морковного сока очевидна и в этом случае. Для избавления от этих недугов рекомендуется принимать по столовой ложке сока моркови 3-4 раза в день. Курс лечения при этом составляет от 4-х месяцев до полугода. 9. Для лица в косметических целях. Сок моркови применяют для протирания, если на лице имеются мелкие ссадины или раздражение. Лед из морковного сока освежает и увлажняет, придет коже легкий эффект загара.

10. Стоматит и воспалительные заболевания рта и глотки. В этих случая сок моркови используется в виде полосканий.

Как видите, применение полезных свойств морковного сока довольно разнообразно, как и рекомендуемое количество. При этом, однако, не стоит слишком злоупотреблять этим замечательным напитком, так как это может нарушить работу печени. Как говорится, все хорошо в меру.

www.charla.ru

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа