Овсяная каша: польза и вред, калорийность, пошаговые рецепты. Овсяная каша на воде вред
Овсяная каша на воде польза и вред
ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D
Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>
Можно ли есть овсяную кашу каждый день
Многие люди, которые пристально следят за своим здоровьем, любят завтракать овсяной кашей. Эту продукцию едят как в чистом виде, так и с добавлением различных фруктов, ягод, орешков и наполнителей в виде варенья. В народе ходят слухи о пользе овсянки, казалось бы, чаще употребляй подобную кашу в пищу, и будешь абсолютно здоров. Однако не все так прозаично, как может показаться на первый взгляд. Не все знают, насколько полезна или вредна ли овсяная каша каждый день. А в некоторых случаях вреда от нее может быть на порядок больше, чем пользы.
В чем польза овсянки
Польза овса известна людям издавна. В этом злаке много важных для человека микроэлементов и витаминов. Овсянка обладает такими лечебными качествами:
- Способствует улучшению пищеварения.
- Улучшает внешний вид и структуру волос и ногтей.
- Снимает боли в мышцах после физических нагрузок.
- Способствует укреплению сосудов.
- Понижает уровень холестерина.
- Способствует повышению общего тонуса организма.
Но при этом нужно заметить, что не вся овсянка настолько полезна для здоровья. Польза напрямую зависит от метода промышленной переработки злаков.
Овсяную муку добавляют в детское питание начиная с 4 месяцев. Но при этом овсянку максимально очищают от глютена.
Какой овсянке отдать предпочтение
Самыми полезными по праву считаются целые зернышки овса. В этом виде овсянка практически каждый день готовится на ранний завтрак в Великобритании. Помимо этого, шотландцы считают овсяную кашу национальным блюдом, они ее готовят каждый день из цельных зерен. В таких злаках много не только клетчатки, но и полезных для человеческого организма слизистых веществ.
У такого блюда из цельных зерен есть несколько существенных недостатков. Самый весомый из них – это долгое приготовление. Чтобы приготовить вкусную кашу на завтрак придется потратить около часа. В условиях постоянной занятости современных людей это считается непозволительной роскошью. Именно поэтому большая часть потребителей отдает предпочтение овсяным хлопьям, что готовятся за несколько минут. Но подобная овсянка приносит намного больше вреда, чем ожидаемой пользы.
Вред от овсянки ускоренного приготовления легко объясняется. Хлопья готовят из предварительно измельченных зерен, при этом овес практически полностью утрачивает природную структуру. В таких хлопьях остается мало клетчатки, зато количество крахмала очень велико. Если часто потреблять хлопья «Экстра» на завтрак, то можно легко набрать лишний вес. Понос после овсяной каши быстрого приготовления – это тоже не редкость. Содержащаяся в хлопьях клейковина склеивает ворсинки кишечника, за счет чего может быть изменена перистальтика.
Если хочется быстро приготовить вкусную и полезную овсяную кашку, можно взять хлопья «Геркулес». Эта продукция не настолько нежная, как «Экстра», зато структура зерен максимально сохранена. Эта крупа готовится всего 20 минут, поэтому не требует долгого ожидания. Однако с натуральным овсом такие хлопья все равно очень тяжело сравнивать.
Покупая овсянку, нужно обращать внимание на срок годности и внешний вид продуктов. Хорошая крупа не имеет посторонних включений, таких как шелуха и разный мусор.
Вред ежедневного потребления овсянки
Вопреки распространенному мнению, ежедневное потребление на завтрак овсянки не приводит к оздоровлению организма, напротив, такое злоупотребление этой крупой может вызвать опасные нарушения здоровья. Вред овсянки для организма объясняется ее химическим составом и некоторыми свойствами:
- В любой овсянке есть фитиновая кислота, которая способствует вымыванию кальция из костной ткани. Даже несмотря на то, что в самой овсянке содержится кальций, фитин не дает ему усваиваться. Если каждый день кушать овсянку, то вполне можно заработать остеопороз.
- В овсянке содержится глютен, особая клейковина, которая может вызвать аллергию. Глютен может слепить ворсинки на стенках кишечника, за счет чего ухудшается пищеварение.
Если регулярно кушать овсяную кашу, то может развиться цилиакия. При этой болезни ворсинки в кишечнике перестают работать и всасывание питательных веществ становится невозможным.
- Овсянка очень калорийная, всего в 100 граммах готового продукта содержится около 350 ккал. При постоянном употреблении можно быстро набрать лишний вес.
- Хлопья могут спровоцировать возникновение диабета. В продукте есть много крахмала, который при переваривании образует сахар, который, в свою очередь, повышает уровень глюкозы в крови.
Не нужно злоупотреблять овсяной кашей и особенно не стоит кушать ее в сильно больших объемах. Только при соблюдении меры такой продукт может быть действительно полезным для здоровья.
Почему стоит отказаться от овсянки на завтрак
Многие приверженцы здорового образа жизни считают, что овсянка – это просто идеальный продукт для раннего завтрака. Но ведущие диетологи уже опровергли это распространенное заблуждение. Чем же может быть вредна кашка на завтра?
Завтрак должен зарядить человека энергией и улучшить обмен веществ. Продукты, которые съедены утром, не должны перевариться быстро, за счет чего долго сохраняется чувство насыщения. Подобными характеристиками обладает любая белковая пища – яйца, мясные продукты, рыба и молочная продукция.
Овсяная кашка, сваренная на молоке, дает человеку всего до 400 ккал, что почти полностью соответствует энергетической потребности организма. Однако в этом случае человек не ощущает сытости, уже через несколько часов его начинает беспокоить чувство голода. Но если рассуждать логически, то свою утреннюю норму калорий организм поглотил, а частые перекусы способствуют накоплению излишних жировых отложений.
Если это проанализировать, то выходит, что овсянка способствует постоянному перееданию. Но в это же время такая кашка не может обеспечить человека энергией на продолжительное время, так как белка в продукте практически нет.
Попав в организм, овсяная кашка провоцирует резкий выброс инсулина, за счет этого ощущается сильный голод, но чувства насыщения нет.
Как есть кашу, чтобы не навредить здоровью
Определенные вредные свойства овса и каш из него совсем не означают, что следует полностью отказаться от этого продукта. Ограниченное количество качественного и правильно сваренного продукта принесет организму лишь пользу. Тем людям, которые очень любят овсяную кашку, необходимо запомнить определенные правила:
- В неделю можно есть не более трех порций готового продукта.
- Для каши стоит приобретать цельный овес или хлопья «Геркулес». Хлопья быстрого приготовления могут принести больше вреда.
- Не стоит готовить овсянку на молоке, так как это сочетание продуктов неудачное.
Люди, которые потребляют овсяные хлопья, сваренные на молоке, часто страдают диареей.
В погоде за идеальным весом многие женщины переходят на овсянку, считая этот продукт полезным и низкокалорийным. На самом деле это совсем не так, излишнее потребление такой каши может привести к лишнему весу и проблемам со здоровьем.
Источник: http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/mozhno-li-est-ovsyanuyu-kashu-kazhdyj-den.html
Польза и вред овсяной каши на молоке и воде: надо ли есть по утрам?
Овсяная крупа известна человечеству с давних времён, и её популярность с годами только растет. Но польза и вред овсяной каши для организма остаются под вопросом – не все специалисты признают этот продукт безусловно полезным. Как у любого блюда, у каши из овса есть противопоказания.
Рецептов приготовления овсяной каши великое множество – от классического способа, занимающего довольно много времени, до прочно вошедших в обиход овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые можно заваривать на завтрак. Существуют и довольно экзотические способы приготовления каши, позволяющие сделать её не только полезной, но и вкусной. Овсяная каша- польза и вред для здоровья — эта тему постараемся сегодня полностью раскрыть в нашей статье.
Чем полезна овсяная каша?
Разговор о пользе этого продукта начнем с его состава, это поможет понять, что же делает овсяную кашу настолько полезной.
Как и любая крупа, овсяная каша содержит клетчатку и так называемые медленные углеводы, которые надолго создают ощущение сытости при относительно небольшой энергетической ценности. Сладкая овсяная каша, съеденная на завтрак, станет хорошим началом дня, обеспечив длительную физическую и умственную работоспособность.
Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в диетическом питании. Употребление овсяной каши помогает снизить массу тела, при этом человек не испытывает мучительного чувства голода за счет того, что пищевые волокна мелено перерабатываются в кишечнике. А для тех, кто стремится нарастить мышечную массу, любые крупы, в том числе овсяная — незаменимый помощник, позволяющий запастись энергией для интенсивной тренировки, не испытывая чувства тяжести в животе.
Кроме того, клетчатка оказывает благотворное влияние на функцию кишечника – она стимулирует его моторику, одновременно впитывая в себя вредные вещества, образующиеся в процессе переваривания не слишком здоровой пищи. Таким образом, полезные свойства овсяной каши помогают избавиться от запоров, поносов, метеоризма.
Эту кашу рекомендуют при кишечных заболеваниях, в том числе инфекционных, поскольку она помогает вывести бактериальные токсины и облегчить диарейный синдром.
Кроме клетчатки и углеводов, в овсяной каше содержится целый комплекс полезных веществ. В частности, эта крупа отличается большим содержанием растительного белка. Белок является важным строительным материалом для многих структур организма.
Несмотря на то, что он имеет довольно высокую энергетическую ценность, калории, находящиеся в белках, тратятся в последнюю очередь. Белок овсяной крупы близок к полноценному животному белку, а из-за его высокого содержания в крупе, нет необходимости употреблять кашу в больших количествах. Поэтому овсяная крупа может стать одним из источников белка для тех, кто по каким-либо причинам не ест мясо.
Какие микроэлементы есть в овсяной каше
Но белки и углеводы – далеко не все компоненты, которые содержит овсяная каша. Ее польза для организма обусловлена содержанием ценных микроэлементов. К ним относятся:
- сера, которая входит в состав некоторых ферментов и необходима для здоровья волос и ногтей;
- фосфор и кальций, укрепляющие кости;
- калий, магний и марганец, необходимые для поддержания работы сердца и передачи нервных импульсов;
- йод, который почти полностью усваивается щитовидной железой;
- фтор, обязательный элемент здоровья зубов.
Овсянку полезно употреблять при проблемах с сердцем и сосудами, в ней много калия и магния, положительно влияющих на работу сердечной мышцы. Антиоксиданты, которыми богат овес, способствуют очищению сосудов от холестериновых бляшек, улучшают обменные процессы, укрепляют иммунитет.
Йод, нормализует функции щитовидной железы, а прочие микроэлементы и витамины благотворно влияют на работу нервной системы и головного мозга. Поэтому овсяную кашу рекомендуют включать в рацион питания детей, стариков и пациентов в период восстановления после операции или тяжелой болезни.
Польза и вред овсяной каши по утрам обусловлены содержанием витаминов А, Е, РР, К и группы В. Они участвуют в процессе функционирования нервной системы, кроветворения, поддержания здоровья кожи, волос, ногтей. Особенность овсяной каши в том, что жирорастворимые витамины содержатся в таких количествах, что, не способны накапливаться в организме и провоцировать гипервитаминоз.
Благодаря содержанию медленных углеводов овсянка является прекрасным источником энергии. Поэтому в Великобритании это блюдо традиционно подают на завтрак. Тарелочка овсяной каши, съеденная утром – залог бодрости и энергичности.
Этого заряда хватает надолго, благодаря высоким питательным свойствам продукта. Но при этом усваивается блюдо легко и не лежит тяжелым камнем в желудке, провоцируя сонливость и снижение работоспособности.
Лечебные свойства у овсяной каши на воде
овсяная каша на воде
Полезные вещества, содержащиеся в каше, поддерживают очистительные функции печени и почек. Вязкая овсяная каша полезна при заболеваниях пищеварительного тракта. Она обволакивает стенки желудка изнутри и способствует уменьшению воспалительного процесса.
Поэтому правильно сваренную кашу рекомендуют при таких проблемах, как гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. В лечебных целях ее варят на воде, без соли и сахара, она должны хорошо развариться и иметь полужидкую слизистую консистенцию.
В остальных случаях это блюдо считается универсальным, оно хорошо сочетается с разными компонентами (сладкими и солеными) и может выступать в качестве гарнира или десерта. Овсяную кашу можно сочетать с овощными или мясными блюдами или сварить на молоке с добавлением сахара и положить свежие ягоды, мед, фрукты, изюм или курагу.
Польза и вред овсяной каши для похудения
Овсяная каша очень полезна в тех случаях, когда необходимо вернуть массу тела к здоровой норме – калорийность овсяной каши на воде всего 88 ккал/100г. Она позволяет снизить вес без вреда для организма, не нарушая работоспособности и не испытывая мучительного чувства голода.
Из-за высокого содержания белка овсянку можно рекомендовать для борьбы с ожирением даже у подростков и недавно родивших женщин, поскольку организм получает необходимые строительные материалы без накопления лишних калорий.
Но каша, приготовленная на воде, без сахара и различных добавок будет пресной и безвкусной, и вряд ли кому-то захочется кушать её каждый день, даже ради красивой фигуры. Но и здесь есть положительный момент.
Калорийность овсяной каши на молоке – всего 102 ккал/100г, поэтому ее по — праву считают диетическим продуктом. Компенсировать лишние калории, поступившие из молока, можно утренней гимнастикой или небольшой пешей прогулкой. В любом случае, даже сладкая каша на молоке не способна привести к катастрофическим последствиям для вашей фигуры.
Совсем по-другому обстоит дело с теми, кто болеет сахарным диабетом, (особенно второго типа). Здесь важна не калорийность овсяной каши на молоке с сахаром, а наличие в ней быстрых (простых углеводов) – сахарозы и лактозы.
Они способны резко повысить уровень сахара в крови и заметно ухудшить самочувствие пациента, поэтому польза и вред овсяной каши на молоке при сахарном диабете должны обсуждаться индивидуально с лечащим врачом. В целом же при этом заболевании предпочтительнее каша на воде и без сахара. Чтобы улучшить вкус, кашу можно подсластить сахарозаменителями.
Тем, кто стремится похудеть, не стоит заправлять овсяную кашу сливками, медом, вареньем. Таким образом, калорийность продукта резко возрастает, и регулярное употребление продукта может привести к набору веса. А чрезмерно увлечение сладкой овсянкой грозит ожирением.
То же самое относится к сочетанию каши с такими высокоэнергетическими дополнениями, как бекон, колбасы, яичница. В этом случае от такого калорийного блюда будет не польза, а вред. Поэтому оптимальный вариант употребления этого продукта нужно предварительно обсудить с диетологом.
Когда нельзя есть овсяную кашу?
Польза и вред овсяной каши на воде или молоке, с сахаром, мёдом, или в качестве несладкого гарнира к мясу или рыбе напрямую зависит от состояния здоровья пациента. Как и любое другое блюдо, она не всегда полезна, и бывают заболевания, при которых употребление овсяной каши необходимо ограничить, или исключить полностью.
Как уже говорилось выше, не следует злоупотреблять сладкой овсянкой при сахарном диабете – это может серьёзно усугубить течение болезни. Но к овсяной каше на воде, подслащенной сахарозаменителями, это не относится. Ее можно и нужно вводить в рацион – это позволит поддерживать нормальный вес и легче контролировать уровень глюкозы в крови.
При тяжёлых болезнях почек, высоком риске развития почечной недостаточности, когда рекомендована безбелковая диета, также следует отказаться от овсяной каши – наличие в ней большого количества белка при таких заболеваниях опасно.
Кроме того, в овсянке содержится фитиновая кислота, которая ухудшает усвоение кальция, что может негативно отразиться на состоянии костно – мышечной системы и привести к осеопорозу. Поэтому при определенных заболеваниях опорно — двигательного аппарата не рекомендуется включать овсянку в ежедневное меню.
И ещё одно противопоказание, ограничивающее употребление овсяной каши – непереносимость злакового белка глютена. Этот белок содержится в овсяной крупе, и при таком заболевании, как целиакия, не только не усваивается, но и вызывает сильную диарею, боли в животе. В тяжёлых случаях нарушение диеты может закончиться тяжёлым обезвоживанием организма и аллергическими высыпаниями по всему телу.
Это заболевание встречается не так часто, но, тем не менее, о возможных неблагоприятных последствиях нужно знать. Поэтому, при определенных проблемах со здоровьем, нужно всегда следовать рекомендациям лечащего врача и питаться только теми продуктами, которые принесут организму пользу.
Овсяная каша быстрого приготовления – польза и вредПоявление овсяной каши быстрого приготовления дало новую жизнь давно известному продукту. И если раньше главным недостатком овсянки была длительность приготовления, то теперь, для того чтобы получить тарелку вкусной и питательной каши нужно всего несколько минут.
Процесс приготовления популярного продукта упростился до того, что стал доступен даже маленьким детям. Необходимо всего лишь заварить содержимое пакетика кипятком или горячим молоком, подождать несколько минут, и получить готовое блюдо. Но стала ли оно от этого полезнее?
Процесс обработки овса заключается в удалении внешней оболочки, дроблении зерен, воздействии на них высокой температурой и давлением. При этом резко снижается содержание витаминов и микроэлементов, поэтому полезные свойства крупы во многом теряются.
Но содержание белка и клетчатки остаётся прежним, поэтому быстрая овсянка содержит меньше витаминов, но остаётся сытной и питательной. В то же время польза и вред овсяной каши «Геркулес» и её более современных аналогов определяются не только термической обработкой.
Чтобы каша стала более вкусной, в неё добавляют различные дополнительные вещества – сахар, ароматизаторы, усилители вкуса, идентичные натуральным фруктам и ягодам.
Такие химические компоненты не принесут пользы, они могут выступать провокаторами аллергических реакций, а также способствовать повышению уровня глюкозы в крови. Поэтому каши быстрого приготовления не рекомендуют аллергикам, а также тем, кто страдает от ожирения, нарушения обмена веществ или сахарного диабета.
Из — за искусственных добавок и изменения структуры крахмала под воздействием термической обработки, калорийность овсяной каши на 100 грамм возрастает. И даже приготовленная на воде быстрая овсянка содержит уже около 90 ккал. Это увеличение незаметно при маленьких порциях, но для тех, кто вынужден считать каждую калорию, может оказаться существенным.
Овсяные хлопья — тоже полезны
Всё перечисленные особенности не говорят о том, что овсяная каша быстрого приготовления однозначно вредна и от неё следует отказаться. Специалисты подтверждают, что содержание клетчатки и белка в ней остаётся прежним, а повышение калорийности в большинстве случаев незначительное. Просто следует учитывать тот факт, что в овсяных хлопьях содержится гораздо меньше витаминов, но больше – потенциальных аллергенов.
Для большинства людей эти факторы не имеют большого значения, и гораздо более важным оказывается то, что кашу можно приготовить быстро, без усилий и особых кулинарных навыков. К тому же и вкус готовых завтраков лучше, поскольку производитель может добавить к овсянке самые разные компоненты (фрукты, ягоды, мед и прочие наполнители).
Дополнительным плюсом в пользу овсянки быстрого приготовления служит тот факт, что рацион современного человека и без того не отличается сбалансированностью, а большую часть витаминов и микроэлементов он получает, принимая витаминные комплексы. Поэтому их отсутствие в определённом продукте не является критичным. Для большей части людей овсяная каша быстрого приготовления не менее полезна, чем классическая овсянка.
Как правильно готовить овсяную кашу?
Несмотря на всю свою полезность, по вкусовым качествам классическая овсяная каша значительно проигрывает многим другим крупам – гречневой, рисовой, и даже пшённой. Чтобы каша получилась вкусной, сохранив при этом свои полезные свойства, необходимо знать некоторые особенности её приготовления.
Крупу необходимо засыпать только в кипящую воду, иначе каша получится клейкой и неприятной не только на вкус, но и на вид. За несколько минут до готовности стоит добавить щепотку соли и ложку сливочного масла, даже если каша готовится на воде.
Щепотка соли не испортит и сладкую кашу, но сделает её вкус более ярким. Добавлять сахар лучше всего в кипящую воду перед тем, как насыпать в неё крупу. Так овсянка получится более сладкой на вкус, при меньшем содержании сахара в каше. А добавлять мёд, сухофрукты или кусочки свежих фруктов нужно только в готовую кашу перед подачей на стол – кипящая вода разрушает полезные вещества мёда, а разварившиеся фрукты потеряют не только внешний вид, но и значительную часть полезных свойств.
Рекомендуется варить ровно столько каши, чтобы съесть за один раз – свежая овсянка гораздо вкуснее холодной и даже разогретой, хотя содержание полезных веществ в продукте остается прежним.
Источник: http://glavvrach.com/polza-i-vred-ovsyanoy-kashi/
Польза и вред овсяной каши по утрам: советы диетолога
Сегодня мы решили разобрать пользу и вред овсяной каши по утрам. А точнее, как именно стоит готовить и как часто употреблять это всеми любимое блюдо для того, чтобы они принесло лишь положительный эффект. Однако, перед тем, как разобрать рецепты, давайте ознакомимся со свойствами этого продукта и его влиянием на организм, в целом.
Польза и вред овсяной каши по утрам
На том, что овсяная каша является лидером среди других претендентов на завтрак и очень полезна настаивают, пожалуй, большинство ведущих диетологов. Исследования показали, что регулярное включение каши из овса в рацион способно стать профилактикой для многих заболеваний кишечника и продлить жизнь! С чем это связано?
Овсянка очень питательно по своему химическому составу, ведь она содержит много растительного белка, сложные углеводы, выступающие в качестве мощного источника энергии для человеческого организма.
И хотя в пользе овсяной каши мало кто сомневается, но не все спешат включить ее в свой дневной рацион.
А зря, употребление каши хотя бы раз в неделю способно препятствовать формированию тромбов, понижению уровня вредного холестерина и улучшению работы мозга. Кроме того, даже одна порция овсяной каши благотворно влияет на работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы.
Вот лишь небольшой список необходимых микроэлементов, содержащихся в каше:
- Биотин: улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунные силы организма;
- Витамин К: способен предупреждать остеропороз, способствует нормализации работы моче-половой системы и улучшает свертываемость крови;
- Тиамин, токоферол, рибофлавин, каротин и многие другие: наполняют тело энергией, восстанавливают защитный щит организма против бактерий и пр.
Польза и вред овсяной каши по утрам особенно интересует спортсменов, ведь это блюдо является чуть ли основным в их рационе, так как оно помогает наращивать мышцы, контролируя вес тела.
Кроме всего перечисленного, овсяная каша выступает отличным антиоксидантом, сохраняя здоровье и красоту волос, ногтей и кожи! Хотите узнать больше о летней зелени с грядки — читаем статью Шпинат: польза и вред!
Не нам рассказывать о ухудшении окружающей среды. Но всего одна порция каши может природным образом очистить организм от скапливающихся в нем токсинов и солей тяжелых металлов.
Ну, где Вы сможете найти еще такой вкусный и полезный для здоровья продукт?
Как это действует?
Диетологи советуют начинать утро с полезной овсяной каши, ведь именно этот вариант приготовления блюда считается наиболее полезным для чистки кишечника и нормализации работы ЖКТ. Как это действует?
Перевариваясь, каша обволакивает стенки желудка, облегчая переваривание. При этом, даже измельченные в муку зерна овса действуют подобно «щетке», удаляя скапливающийся там «мусор».
Слизь, образующаяся при варке на воде овса является замечательным средством для профилактики и лечения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.
Кроме того, овсянка содержит много клетчатки, которая так необходима организму после перенесения операции или болезни. Именно по этой причине ее дают больным после хирургического вмешательства. Помните – одна тарелка каши дает организму четверть необходимой клетчатки в сутки! Сухие же овсяные хлопья в количестве стакана – восстанавливают полностью этот запас!
Рецепт овсянки на воде
Для приготовления этой здоровой каши нам потребуется два полных стакана очищенной воды и стакан овсяной крупы.
Доводим воду до кипения на среднем огне, а затем аккуратно всыпаем крупу и убавляем огонь. Варим массу, периодически помешивая до готовности, добавляя в конце три чайных ложечки сливочного масла и немного соли. Однако, если Вы решили сбросить пару килограмм, то можно обойтись и без последних двух пунктов.
Замороженные или свежие ломтики фруктов, которые Вы добавите перед подачей блюда, сделают его не только красивее, но и более полезным. Вреда от этого точно не будет!
Большинству из нас совсем не хочется по утрам нагружать желудок пищей, однако получение энергии для последующего дня организму просто необходимо. Вот почему овсяная каша – лучшее начало дня для всех.
Являясь легкой пищей, каша из овса содержит необходимый телу белок и порцию энергии. Согласитесь – отличная альтернатива тяжелым и вредным бутербродам.
Кроме того, даже если после такого завтрака Вы захотите полакомиться чем-то другим, то пища принятая после каши намного быстрей усвоится, что очень полено при похудении. Кстати, данное блюдо по утрам поможет быстро и эффективно восстановить и нормализовать обменные процессы, что поможет Вам терять лишний вес намного быстрее!
Также, не стоит забывать, что для правильного пищеварения и похудения овсянку стоит запивать молоком (обезжиренным или соевым) или вкусным чаем о котором мы рассказали в замечательной статье Польза и вред зелёного чая для женщин! Обязательно прочтите её после этой!
А вот еще три причины, которые возможно еще больше утвердят Вас в необходимости включении овсянки в утренний рацион:
- ненавязчивый вкус, который можно украсить и разнообразить даже одной ягодой или ложечкой меда;
- простота приготовлении с которым справится даже школьник;
- доступность и дешевизна в отличие от всякого рода мюслей, хлебцев и пищевых добавок.
Рецепт овсянки на молоке
Давайте теперь разберем еще один популярный рецепт овсяной каши. Блюдо приготовленное на молоке по мнению многих обладает большей гаммой вкуса, чем то, которое приготовлено на воде.
При том, что такая овсяная каша также полезна по утрам ее калорийность больше «универсальной». Так на сто грамм готового блюда приходится более ста калорий.
Но не всегда это приносит вред, так как именно такое блюдо помогает постепенно набрать вес детям и худеньким красоткам.
Необходимо насыпать в кастрюлю овсяную крупу и залить ее водой так, чтобы половина крупы была покрыта жидкостью. Теперь доводим смесь до кипения и убавляем огонь. Варим три минуты пока крупа не напитается водой, а затем добавляем молоко для того чтобы каша не подгорела. Варим еще пару минут, помешивая.
В конце приготовления следует добавить немного меда и сливочного масла (по желанию).
При этом, даже большая калорийность каши из овса на молоке по утрам принесет пользу, насытив организм силой. Очень хорошо, что после такого завтрака долго не хочется кушать.
Польза овсяной каши быстрого приготовления
Жизнь современного человека проходит в спешке. Поэтому в продаже и появляются продукты быстрого приготовления, львиную долю которых составляют овсяные каши. Выбор таких продуктов огромен, а их приготовление не превышает пяти –десяти минут. Однако стоит отметить, что пользы в такой овсянке гораздо меньше. Почему?
Все дело в том, что для производства таких каш производители измельчают овес в пыль, предварительно пропарив зерна. В результате каши усваиваются организмом очень быстро, что ставит их в ряд с бесполезными вредными углеводами.
Проще говоря, такие блюда дарят сытость, но не пользу.
Вред таких овсяных каш по утрам для похудения и оздоровления организма очевиден! Все это в итоге остается с нами жировыми складками.
Вред овсяной каши
Усердно налегая на овсяную кашу и увлекаясь здоровым питанием необходимо понимать, что одно из правил полезной еды – ее разнообразие.
В больших количествах овсянка способствует накоплению фитиновой кислоты, которая выводит из организма необходимые ему ферменты.
В ряде серьезных заболеваний овсяные каши вообще запрещены, ведь у больных могут не расщепляться белки, которые они получают из злаковой пищи, что ведет к нарушению обменных процессов организма.
Сайт «Я Здорова» рекомендует отдавать предпочтение каше из цельного овса, на приготовление которой у Вас уйдет больше времени, но которая принесет гораздо больше пользы. Ведь если Вы разумно подойдете к выбору овсяной каши, то этот продукт принесет максимум пользы организму!
Необходимо также помнить о вредном действии моментальных овсяных каш. А то, что они насыщены искусственными добавками, подсластителями и ароматизаторами явно не несет им дополнительных плюсов, лишь навредив организму.
Надеюсь, что мы полностью раскрыли Вам глаза на пользу и вред овсяной каши по утрам! Если же у Вас остались какие-либо вопросы или дополнения к статье – оставьте нам его в комментариях!
Источник: http://jazdorova.ru/polza-i-vred-ovsyanoj-kashi-po-utram-sovety-dietologa/
sovetyvracha.ru
Овсяная каша (на воде, на молоке): польза и вред, рецепты
19 сентября 2017 436
Если вы любите овсянку, то сегодня пришли по адресу. Мы расскажем о ней много секретов. Поделимся всеми нюансами пользы и вреда продукта, а также поможем приготовить и посоветуем с чем подать овсяную кашу.
Ценность для здоровья
Как и любая другая каша, овсянка очень полезна. Причем считается одной из самых полезных среди огромного списка различных круп и злаков. Такие злаки считаются и диетическими, поэтому кашу часто едят на завтрак во время диеты.
Употребление такого блюда поможет понизить уровень холестерина в крови, а также снизит риск образования тромбов.
Овсянка может и увеличить мышечную ткань, очистить организм.
В составе злаков много углеводов, благодаря чему дает много энергии тому, кто ее употребляет. Это и является одной из причин того, почему блюдо употребляют по утрам.
Также по утрам каша поможет справиться с сонливостью и плохими мыслями, зарядит хорошим настроением на целый день. Она сытная и хорошо насыщает, так что до самого обеда не придется думать даже о перекусе.
Каша из злаков на основе регулярного потребления нормализует работу печени и щитовидной железы, избавит от запоров, понизит кислотность желудочного сока, колитов и несварений желудка. Овсянка улучшит память и общее мышление, поможет сосредоточиться. Она хороша для сердца, желудочно-кишечного тракта и для тех, кто страдает вегето-сосудистой дистонией.
Полезна ли овсяная каша быстрого приготовления
Хоть и такие каши считают вредными для здоровья, он все же несет в себе некую пользу. В чем же она?
Такая каша хорошо борется с запорами и очищает кишечник от шлаков и токсинов.
Витамин E и витамины группы B в составе присутствуют и никуда не деваются, несмотря даже на дополнительную обработку таких злаков. Магний, фосфор, марганец и цинк – все эти элементы остаются целыми и невредимыми, а это ведь польза!
Такая каша хорошо влияет на кости, на состояние кожи, ногтей и волос, зрения и даже на работу сердца.
Польза овсяной каши по утрам
Считается, что такая каша будет одним из лучших решений для завтрака. В ней есть и белки, и жиры, и углеводы. Всех этих элементов идеальное количество – как раз то, что нужно для только что начавшего день человека.
Такой завтрак снизит риск образования тромбов, понизит холестерин, улучшит память и оптимизирует работу клеток головного мозга. Еще она может устранить стресс, нормализовать работу почек и обеспечить общеукрепляющее действие организму.
Конечно, все это не с первого раза. Сразу каша сможет только поднять настроение и насытить. Для остального же нужна регулярность.
Люди, которые занимаются спортом, тоже вводят в свой утренний рацион овсяную кашу. Все потому, что она может помочь укрепить мышечную массу и удержать вес в пределах нормы.
Опять же поможет активным людям вывести токсины и соли тяжелых металлов. Также каша улучшит работу нервных тканей и понизит риск заболеваний сердца, сосудов.
Каша невероятно полезна для кишечника и желудка, потому многие даже настаивают на таком завтраке. Полезнее всего, конечно, та каша, что приготовлена на воде.
В ней меньше калорий, а значит, ее выберут люди, сидящие на диете. С молоком, конечно, вкуснее, но калорийнее. Если же вам важен вкус, а не калорийность, то выбирайте вкусное домашнее молоко и наслаждайтесь полезным завтраком.
Овсянка обладает способностью обволакивать стенки желудка, за счет чего и улучшает пищеварение. Пока стенки защищены, злаки очищают кишечник изнутри и быстренько выводят из него все плохое под видом шлаков и токсинов.
Калорийность овсянки, применение для похудения
Кашу нельзя назвать калорийной, так как имеет всего 68 ккал/100 г продукта. Среди них 3 г белков, 1.7 г жиров и 15 г углеводов. Также в составе есть глютен, витамины группы B, витамин E, H и PP. Кроме этого магний, калий, железо, кальций, натрий, цинк и фосфор.
Для того, чтобы похудеть с помощью овсянок каши, необходимо для начала правильно ее выбрать. Это должны быть злаки без каких-либо добавок. Также на упаковке вы увидите цифры от одного и до трех.
Чем больше цифра, тем мягче злаки. Тройку обычно берут детям, чтобы скорее сварит кашу. Нам же больше подойдет единица или двойка. Вариться каша будет не дольше десяти минут.
Варить кашу необходимо в пропорции 1:2, где вода на втором месте. Засыпать овсянку можно сразу, а можно в кипящую воду. Во время варки обязательно мешать, чтобы она равномерно готовилась.
Если вам не нравится каша такой, какая она есть, вы можете дополнить ее различными добавками. Но они при этом должны быть полезными. То есть, к примеру, это могут быть орехи, фрукты, ягоды или мед. Все это лучше добавлять в немного остывшую кашу, чтобы сохранить пользу продуктов. Кроме этого можно добавить йогурт или кефир, будет не менее вкусно.
Рис с овощами на сковороде
можно приготовить по рецептам из нашего материала на сайте.
Пирог с вишней и творогом легко испечь по рекомендациям из этой статьи.
Отсюда вы узнаете, как приготовить вкусное и хрустящее тесто для чебуреков.
Как правильно приготовить овсяную кашу на воде
На самом деле это совсем не сложно и заберет совсем не много вашего времени, но постараться придется, если вы хотите вкусный завтрак или перекус.
- 7 г сливочного масла;
- 420 мл воды;
- 1 щепоть соли;
- 210 г овсяных хлопьев.
Продолжительность готовки – 10 минут.
Калории – 120.
Порядок действий:
- Овсяные хлопья засыпать в сотейник;
- Закипятить воду и залить ее содержимое емкости;
- Поставить на газ и дождаться, пока будущая каша закипит;
- После этого прикрыть емкость крышкой и варить хлопья не более четырех минут, а затем снять с огня;
- Периодически, будущий завтрак необходимо мешать, чтобы не пригорел;
- Варить до готовности и помнить, что на это может уйти чуть больше или, наоборот, меньше, чем четыре минуты. Обычно эта информация указана на упаковке;
- Добавить в готовую кашу масло и накрыть крышкой;
- Через минут пять крышку снять, перемешать кашу и посолить по вкусу.
Рецепт овсяной каши на молоке
Это вариант каши считается более вкусным, но и более калорийным. Что выбрать? Решать только вам. В любом случае это будет полезно, так что приятного вам аппетита!
- 220 г овсяных хлопьев;
- 600 мл молока;
- 40 г сливочного масла;
- 1 щепотка соли;
- 20 г сахара.
Время на приготовление – 15 минут.
Калории – 169.
Последовательность действий:
- Молоко влить в сотейник и поместить его на газ;
- Включить под ним самый маленький огонь, чтобы подогреть молоко. Если огонь будет большим, то есть риск, что продукт выкипит;
- Когда молоко закипело, добавить сахар и соль и перемешивать, пока они полностью не растворятся;
- Всыпать хлопья, обязательно перемешать;
- Увеличить огонь до среднего и варить уже так, постоянно помешивая массу;
- Варить до полной готовности, периодически проверяя;
- В готовую кашу добавить масло, перемешать и закрыть крышкой еще на пять минут.
С чем можно употреблять
Овсяная каша – то блюдо, которое можно назвать универсальным. Его можно есть как соленым, так и сладким и при этом подавать со всем, что взбредет в вашу голову.
И, конечно, первое, о чем подумал каждый из нас – это ягоды и фрукты. Весной и летом лучше всего, так как выбор огромный. Это персики, малина, нектарины, арбуз, дыня, вишня, смородина, голубика, клубника, черешня и так далее.
Мы не спорим о том, что зимой нечего положить из сладкого. Конечно, в холодное время года на помощь приходят любые яблочки, тыква, бананы, киви, апельсины, хурма и другие прелести холода. Ну, и не стоит забывать о том, что в морозилке всегда есть что положить в овсянку. Если вы, конечно, любите замораживать что-то на зиму.
Кроме фруктов и ягод, вы всегда можете положить в кашу мед, сахар, сухофрукты, орехи, цукаты. Это актуально круглый год, так что проблем с этим быть не должно.
Если вы не любитель сладкого, то вам в помощь придет творог или любой другой сыр по вашему вкусу. Также оливки, маслины, каперсы, зелень. Кто-то добавляет даже мясо, фарш, яйца-пашот или измельченный омлет. У каждого свой вкус, так что тут удивляться не стоит.
И конечно, еще один классический вариант для соленой каши – овощи и корнеплоды. Их тоже можно ставить в овсянку круглый год. Можно варить, жарить, запекать или кушать в сыром виде.
Вред и противопоказания
Вреда у такого продукта не так много ка пользы, к счастью.
В первую очередь вред касается людей, болеющих целиакией. Это болезнь, при которой организм не переносит злаки.
В больших количествах блюдо тоже может оказаться вредным. Вы просто перенасытите организм пользой, и каша начнет плохо влиять на него. Причина состоит в том, что овсянка содержит фитиновую кислоту. Когда в организме ее много, это приводит к вымыванию кальция из костной ткани.
Каша быстрого приготовления плоха тем, что в ней намного меньше полезного, чем в той, которая долго варится. Ведь чтобы сделать эти хлопья быстрыми для приготовления, их дополнительно обрабатывают.
К тому же, в таком случае каша не будет улучшать обмен веществ и не подарит нужное количество энергии. Вот и вред быстрой каши. Советуем выбирать ту, что меньше обработана, и пусть готовиться дольше, зато полезнее.
Советы по выбору и хранению
Настоящая упаковка овсянки будет содержать в себе только хлопья. Никаких добавок и красителей в составе быть не должно. Не может быть даже сахара в списке. Так должен быть только один продукт – овсяные хлопья.
В прозрачной упаковке обязательно нужно рассмотреть состав. Он должен иметь правильный цвет и форму. Упаковка должна быть целой и невредимой. Если упаковка вскрыта, полезные свойства злаков уже выветрились.
Хранить злаки можно всего четыре месяца. Такой же срок касается упаковки в виде картонной коробки, которую, к сожалению, никак нельзя герметично закрыть.
Надеемся, статья оказалась для вас полезной и нужной. Мы дали вам максимум необходимой информации и даже парочку рецептов. Кушайте полезное и будьте здоровы!
Еще немного дополнительной информации про овсянку есть в следующем видео.
nektarin.su
Овсяная каша на воде польза и вред. Польза и вред. SlovoMedika.ru
Овсянка: польза и вред для здоровья, овсяная каша на воде, свойства
Привычным блюдом шотландцев и англичан, является овсянка, с добавлением в нее ягод или фруктов. В этих странах вопрос о пользе и вреде овсянки давно стал закрытым.
Жители нашей страны тоже по достоинству оценили эту крупу, употребляя ее, как правило, на завтрак. Хотя ее питательность во время диет или для вегетарианцев просто незаменима.
В сравнении с другими крупами, овсяная культура особенно полезна для человеческого организма. Основная причина заключена в наличии в ней клетчатки с белковыми соединениями, быстро и без затруднений усваиваемые, а также следующим составляющим:
Все они наполняют человеческий организм, помогая обрести здоровье и жизнерадостность.
Польза овсянки для здоровья
Богатство элементов, входящих в состав этого продукта, наделяет его определенными полезными свойствами:
Овсянка очень хорошо действует на волосы – при регулярном употреблении они становятся блестящими и шелковистыми.
А такое вещество, как биотин, способно устранить боль в мышцах, увеличить общую работоспособность и защитные возможности организма.
О вреде овсянки
Как и любой продукт питания, овсянка также в некоторых случаях может нанести и вред:
Для большей пользы в пищу употреблять следует овсяные хлопья, а не те, которые можно быстро приготовить.
Продукт быстрого приготовления
Причина заключена в максимальном измельчении зерна с предварительным его пропариванием. Такое процесс производства позволяет блюду очень быстро усвоиться организмом, не оставив после себя ничего полезного.
А конечный продукт овсянки быстрого приготовления, является сахар. И если каждый день есть такое блюдо, можно очень сильно навредить поджелудочной железе, что приведет к сахарному диабету.
Похудеть при таком питании тоже вряд ли удастся, так как получающийся сахар очень быстро превращается в жировые отложения.
Об овсянке на воде
Быстро восстановиться после перенесенного тяжелого заболевания также можно с помощью овсянки на воде. Для ее приготовления потребуется:
- Овсяная крупа – ¾ стакана.
- Вода – 2 стакана.
- Воду залить в посуду, поставить на огонь и довести до кипения.
- Всыпать в кипящую воду овсянку и варить до полной готовности.
В готовую кашу по желанию можно добавить соль, сливочное масло, орехи, ягоды или фрукты. Отлично подойдет мед.
Есть еще один рецепт – овсяную крупу залить кипятком и запарить, дождавшись ее набухания.
Но даже такие варианты приготовления требуют соблюдения меры – не стоит так питаться ежедневно и уж тем более по нескольку раз в день. Рацион питания должен быть разнообразным, поэтому стоит чередовать различные каши.
Выбор качественного продукта
Напечатанная арабская цифра 3 говорит о том, что такие хлопья можно давать даже маленьким детям и людям с серьезными проблемами ЖКТ, так как они самые нежные.
Такая маркировка, как Экстра 2 говорит о том, что ее производили из крупы порезанной. Это означает наличие в упаковке очень тонких хлопьев, готовить которые необходимо примерно 10 минут.
Экстра 1 – это хлопья, произведенные из цельного зернового продукта с плотной структурой и высоким углеводным содержанием, что особо полезно для системы пищеварения.
Геркулес тоже очень полезен, производящийся из хлопьев высокой плотности, каша из которых отличается отличным вкусом и густотой.
Упаковка, куда помещен продукт, должна быть герметичной, в противном случае туда скорей всего попала влага, что отрицательно отразилось на продукте. Срок годности нужно смотреть не на времени расфасовки, а на выработке крупы.
Навигация по записям
Овсянка: польза и вред для здоровья, овсяная каша на воде, свойства : 4 комментария
Как бы ни назывались полезные вещества и в каких бы количествах они ни находились в овсяной каше, только в ваших силах проверить пользу овсянки на себе, стоит только отдать ей главное место в вашем ежедневном рационе!
Овсянка подходит не всем из-за особенности организма человека. Например, меня она насыщает лишь на полчаса, если переем 1 час плюс минус. Через полтора-два часа снижается выносливость и сила. При этом до обеда 6 часов. На #171;ногах#187; работать невозможно #8212; периодически отказывают ноги на секунду из-за мышечной слабости.
http://cosmetic-oil.com/%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8F/
Овсянка: польза и вред для здоровья, овсяная каша на воде, свойства
Привычным блюдом шотландцев и англичан, является овсянка, с добавлением в нее ягод или фруктов. В этих странах вопрос о пользе и вреде овсянки давно стал закрытым.
Жители нашей страны тоже по достоинству оценили эту крупу, употребляя ее, как правило, на завтрак. Хотя ее питательность во время диет или для вегетарианцев просто незаменима.
В сравнении с другими крупами, овсяная культура особенно полезна для человеческого организма. Основная причина заключена в наличии в ней клетчатки с белковыми соединениями, быстро и без затруднений усваиваемые, а также следующим составляющим:
Все они наполняют человеческий организм, помогая обрести здоровье и жизнерадостность.
Польза овсянки для здоровья
Богатство элементов, входящих в состав этого продукта, наделяет его определенными полезными свойствами:
Овсянка очень хорошо действует на волосы – при регулярном употреблении они становятся блестящими и шелковистыми.
А такое вещество, как биотин, способно устранить боль в мышцах, увеличить общую работоспособность и защитные возможности организма.
О вреде овсянки
Как и любой продукт питания, овсянка также в некоторых случаях может нанести и вред:
Для большей пользы в пищу употреблять следует овсяные хлопья, а не те, которые можно быстро приготовить.
Продукт быстрого приготовления
Причина заключена в максимальном измельчении зерна с предварительным его пропариванием. Такое процесс производства позволяет блюду очень быстро усвоиться организмом, не оставив после себя ничего полезного.
А конечный продукт овсянки быстрого приготовления, является сахар. И если каждый день есть такое блюдо, можно очень сильно навредить поджелудочной железе, что приведет к сахарному диабету.
Похудеть при таком питании тоже вряд ли удастся, так как получающийся сахар очень быстро превращается в жировые отложения.
Об овсянке на воде
Быстро восстановиться после перенесенного тяжелого заболевания также можно с помощью овсянки на воде. Для ее приготовления потребуется:
- Овсяная крупа – ¾ стакана.
- Вода – 2 стакана.
- Воду залить в посуду, поставить на огонь и довести до кипения.
- Всыпать в кипящую воду овсянку и варить до полной готовности.
В готовую кашу по желанию можно добавить соль, сливочное масло, орехи, ягоды или фрукты. Отлично подойдет мед.
Есть еще один рецепт – овсяную крупу залить кипятком и запарить, дождавшись ее набухания.
Но даже такие варианты приготовления требуют соблюдения меры – не стоит так питаться ежедневно и уж тем более по нескольку раз в день. Рацион питания должен быть разнообразным, поэтому стоит чередовать различные каши.
Выбор качественного продукта
Напечатанная арабская цифра 3 говорит о том, что такие хлопья можно давать даже маленьким детям и людям с серьезными проблемами ЖКТ, так как они самые нежные.
Такая маркировка, как Экстра 2 говорит о том, что ее производили из крупы порезанной. Это означает наличие в упаковке очень тонких хлопьев, готовить которые необходимо примерно 10 минут.
Экстра 1 – это хлопья, произведенные из цельного зернового продукта с плотной структурой и высоким углеводным содержанием, что особо полезно для системы пищеварения.
Геркулес тоже очень полезен, производящийся из хлопьев высокой плотности, каша из которых отличается отличным вкусом и густотой.
Упаковка, куда помещен продукт, должна быть герметичной, в противном случае туда скорей всего попала влага, что отрицательно отразилось на продукте. Срок годности нужно смотреть не на времени расфасовки, а на выработке крупы.
Навигация по записям
Овсянка: польза и вред для здоровья, овсяная каша на воде, свойства : 4 комментария
Как бы ни назывались полезные вещества и в каких бы количествах они ни находились в овсяной каше, только в ваших силах проверить пользу овсянки на себе, стоит только отдать ей главное место в вашем ежедневном рационе!
Овсянка подходит не всем из-за особенности организма человека. Например, меня она насыщает лишь на полчаса, если переем 1 час плюс минус. Через полтора-два часа снижается выносливость и сила. При этом до обеда 6 часов. На #171;ногах#187; работать невозможно #8212; периодически отказывают ноги на секунду из-за мышечной слабости.
http://cosmetic-oil.com/%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8F/
Овсяная каша: польза и вред, калорийность, пошаговые рецепты
Если вы любите овсянку, то сегодня пришли по адресу. Мы расскажем о ней много секретов. Поделимся всеми нюансами пользы и вреда продукта, а также поможем приготовить и посоветуем с чем подать овсяную кашу.
Ценность для здоровья
Как и любая другая каша, овсянка очень полезна. Причем считается одной из самых полезных среди огромного списка различных круп и злаков. Такие злаки считаются и диетическими, поэтому кашу часто едят на завтрак во время диеты.
Овсянка может и увеличить мышечную ткань, очистить организм.
В составе злаков много углеводов, благодаря чему дает много энергии тому, кто ее употребляет. Это и является одной из причин того, почему блюдо употребляют по утрам.
Также по утрам каша поможет справиться с сонливостью и плохими мыслями, зарядит хорошим настроением на целый день. Она сытная и хорошо насыщает, так что до самого обеда не придется думать даже о перекусе.
Полезна ли овсяная каша быстрого приготовления
Хоть и такие каши считают вредными для здоровья, он все же несет в себе некую пользу. В чем же она?
Витамин E и витамины группы B в составе присутствуют и никуда не деваются, несмотря даже на дополнительную обработку таких злаков. Магний, фосфор, марганец и цинк – все эти элементы остаются целыми и невредимыми, а это ведь польза!
Такая каша хорошо влияет на кости, на состояние кожи, ногтей и волос, зрения и даже на работу сердца.
Польза овсяной каши по утрам
Считается, что такая каша будет одним из лучших решений для завтрака. В ней есть и белки, и жиры, и углеводы. Всех этих элементов идеальное количество – как раз то, что нужно для только что начавшего день человека.
Такой завтрак снизит риск образования тромбов, понизит холестерин, улучшит память и оптимизирует работу клеток головного мозга. Еще она может устранить стресс, нормализовать работу почек и обеспечить общеукрепляющее действие организму.
Конечно, все это не с первого раза. Сразу каша сможет только поднять настроение и насытить. Для остального же нужна регулярность.
Люди, которые занимаются спортом, тоже вводят в свой утренний рацион овсяную кашу. Все потому, что она может помочь укрепить мышечную массу и удержать вес в пределах нормы.
Опять же поможет активным людям вывести токсины и соли тяжелых металлов. Также каша улучшит работу нервных тканей и понизит риск заболеваний сердца, сосудов.
В ней меньше калорий, а значит, ее выберут люди, сидящие на диете. С молоком, конечно, вкуснее, но калорийнее. Если же вам важен вкус, а не калорийность, то выбирайте вкусное домашнее молоко и наслаждайтесь полезным завтраком.
Овсянка обладает способностью обволакивать стенки желудка, за счет чего и улучшает пищеварение. Пока стенки защищены, злаки очищают кишечник изнутри и быстренько выводят из него все плохое под видом шлаков и токсинов.
Калорийность овсянки, применение для похудения
Кашу нельзя назвать калорийной, так как имеет всего 68 ккал/100 г продукта. Среди них 3 г белков, 1.7 г жиров и 15 г углеводов. Также в составе есть глютен, витамины группы B, витамин E, H и PP. Кроме этого магний, калий, железо, кальций, натрий, цинк и фосфор.
Для того, чтобы похудеть с помощью овсянок каши, необходимо для начала правильно ее выбрать. Это должны быть злаки без каких-либо добавок. Также на упаковке вы увидите цифры от одного и до трех.
Чем больше цифра, тем мягче злаки. Тройку обычно берут детям, чтобы скорее сварит кашу. Нам же больше подойдет единица или двойка. Вариться каша будет не дольше десяти минут.
Варить кашу необходимо в пропорции 1:2, где вода на втором месте. Засыпать овсянку можно сразу, а можно в кипящую воду. Во время варки обязательно мешать, чтобы она равномерно готовилась.
Рис с овощами на сковороде можно приготовить по рецептам из нашего материала на сайте.
Пирог с вишней и творогом легко испечь по рекомендациям из этой статьи.
Отсюда вы узнаете, как приготовить вкусное и хрустящее тесто для чебуреков.
Как правильно приготовить овсяную кашу на воде
На самом деле это совсем не сложно и заберет совсем не много вашего времени, но постараться придется, если вы хотите вкусный завтрак или перекус.
- 7 г сливочного масла;
- 420 мл воды;
- 1 щепоть соли;
- 210 г овсяных хлопьев.
Продолжительность готовки – 10 минут.
Рецепт овсяной каши на молоке
Это вариант каши считается более вкусным, но и более калорийным. Что выбрать? Решать только вам. В любом случае это будет полезно, так что приятного вам аппетита!
- 220 г овсяных хлопьев;
- 600 мл молока;
- 40 г сливочного масла;
- 1 щепотка соли;
- 20 г сахара.
Время на приготовление – 15 минут.
С чем можно употреблять
Овсяная каша – то блюдо, которое можно назвать универсальным. Его можно есть как соленым, так и сладким и при этом подавать со всем, что взбредет в вашу голову.
И, конечно, первое, о чем подумал каждый из нас – это ягоды и фрукты. Весной и летом лучше всего, так как выбор огромный. Это персики, малина, нектарины, арбуз, дыня, вишня, смородина, голубика, клубника, черешня и так далее.
Кроме фруктов и ягод, вы всегда можете положить в кашу мед, сахар, сухофрукты, орехи, цукаты. Это актуально круглый год, так что проблем с этим быть не должно.
Если вы не любитель сладкого, то вам в помощь придет творог или любой другой сыр по вашему вкусу. Также оливки, маслины, каперсы, зелень. Кто-то добавляет даже мясо, фарш, яйца-пашот или измельченный омлет. У каждого свой вкус, так что тут удивляться не стоит.
И конечно, еще один классический вариант для соленой каши – овощи и корнеплоды. Их тоже можно ставить в овсянку круглый год. Можно варить, жарить, запекать или кушать в сыром виде.
Вред и противопоказания
Вреда у такого продукта не так много ка пользы, к счастью.
Каша быстрого приготовления плоха тем, что в ней намного меньше полезного, чем в той, которая долго варится. Ведь чтобы сделать эти хлопья быстрыми для приготовления, их дополнительно обрабатывают.
К тому же, в таком случае каша не будет улучшать обмен веществ и не подарит нужное количество энергии. Вот и вред быстрой каши. Советуем выбирать ту, что меньше обработана, и пусть готовиться дольше, зато полезнее.
Советы по выбору и хранению
Настоящая упаковка овсянки будет содержать в себе только хлопья. Никаких добавок и красителей в составе быть не должно. Не может быть даже сахара в списке. Так должен быть только один продукт – овсяные хлопья.
В прозрачной упаковке обязательно нужно рассмотреть состав. Он должен иметь правильный цвет и форму. Упаковка должна быть целой и невредимой. Если упаковка вскрыта, полезные свойства злаков уже выветрились.
Надеемся, статья оказалась для вас полезной и нужной. Мы дали вам максимум необходимой информации и даже парочку рецептов. Кушайте полезное и будьте здоровы!
Еще немного дополнительной информации про овсянку есть в следующем видео.
А я покупала на новый год подарок сыну в виде набора.
я тоже так думала,пока не попробовала. Ехала домой,автобус.
Физкультура дома это конечно хорошо, но тяжело самоорганизоваться.
http://nektarin.su/recept/kashi/ovsyanaya-kasha-polza-i-vred.html
Комментариев пока нет!
slovomedika.ru
Овсянка на воде - польза и вред
Геркулесовая каша представляет собой кашу, приготовленную из овсяной муки или хлопьев. Ее считают по-настоящему полезным завтраком. Это блюдо особенно распространено в Англии и Шотландии. Но и в нашей стране геркулесовая каша на воде, польза и вред которой известны, также популярна.
Геркулес является продуктом, который получают в результате обработки овсяных зерен. Соответственно, сваренная из него каша представляет собой отварные овсяные хлопья. В ней содержатся все те же полезные элементы, что и в овсе. Стоит также отметить, что сегодня хлопья обрабатывают на более высоком уровне, чем еще несколько десятков лет назад.
Сегодня в продаже сложно найти хлопья, имеющие твердые оболочки. Благодаря этому кашу стало легче готовить. Хлопья варить не обязательно. Их можно просто залить горячей водой и оставить под закрытой крышкой на несколько минут. Но геркулес можно варить и обычным способом. Постарайтесь не покупать геркулес быстрого приготовления. В нем намного меньше полезных веществ, необходимых для здоровья человека.
Содержание
Калорийность готовой каши
Калорийность готовой овсянки составляет порядка 88-90 ккал на 100 грамм уже готового продукта. Этот продукт в большой степени является углеводным. По этой причине в нем так много калорий. Основное их количество составляют медленные углеводы, которых так много в овсянке. По этой причине в оценке калорийности невысокий процент жиров не будет ключевым.
Углеводы, полученные из овсянки, расщепляются медленно. Это способствует тому, что они резко не поднимут сахар в крови. Поэтому геркулесовую кашу могут употреблять люди, страдающие от сахарного диабета или лишнего веса.
Но если кроме каши вы будете употреблять и другие содержащие углеводы блюда, можно добиться противоположного эффекта. Сахар в крови будет резко повышаться. В результате сформируется жировая прослойка. А это негативно воздействует на организм человека в целом.
Геркулес можно сварить и на молоке. Но в этом случае его калорийность будет существенно выше. Это связано с тем, что прибавляются и калории из молока. Поэтому необходимо учесть, что каша на молоке может привести к прибавке лишнего веса. Если вы будете есть овсянку на воде 3-4 раза в неделю, она не приведет к набору веса и будет максимально полезной.
Состав и полезные свойства геркулеса
Овсяная каша имеет в своем составе ценные белки, которые отличаются растительным происхождением. В ней содержатся растительные белки с повышенной энергетической ценностью. Также в ней присутствует глютен и максимальное количество пищевых волокон. В овсянке содержатся следующие витамины и минералы:
Главным достоинством геркулеса является его повышенная пищевая ценность. Он является превосходным абсорбентом солей тяжелых металлов. Это по достоинству оценят жители городов, в которых находятся крупнейшие промышленные центры. Польза и вред овсянки на воде для разных людей различны. Она имеет в своем составе 13 % белков и 6 % жиров.
Белковые компоненты представлены аверином и авеналином, содержащими нужное количество аминокислот. Именно поэтому они считаются полноценными. Помимо этого, белки превосходно усваиваются из геркулеса. А повышенное содержание крахмала делает кашу очень питательной. У жиров овса высокая доля ненасыщенных жирных кислот. К сожалению, они не отличаются стойкостью, из-за чего крупу не получится долго хранить.
Специалисты по питанию рекомендуют употреблять овсянку людям с болезнями печени, при диабете и атеросклерозе. Но ее главная польза нацелена на работу кишечника и желудка. Она буквально обволакивает их, облегчая пищеварительный процесс. Зерна овса могут очистить кишечник, даже если они представлены в измельченном виде. Отвары из овса включают в диеты людей, страдающих от заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.
Большинство из нас предпочитает есть овсянку по утрам. В результате подобного завтрака человек избегает возможных проблем желудка и кишечника. А по мнению кардиологов, овсянку следует употреблять, чтобы снизить холестерин в крови. Также она становится отличной профилактикой заболеваний сердца. Это блюдо незаменимо, если человеку предстоит восстановиться после затяжной болезни.
В одной тарелке такой каши содержится не менее 1/4 ежедневной нормы растворимой клетчатки. А в 3/4 стакана сухих овсяных хлопьев содержится ежедневная потребность в клетчатке. В хлопьях содержатся такие элементы, как кремний и цинк. Они необходимы для правильного функционирования организма.
Как готовить овсянку на воде?
Для приготовления овсянки на воде существует множество рецептов. В данном случае вам понадобится ¾ стакана крупы овсянки, соль, 2 стакана воды и 2 ст. л. сливочного масла. Вылейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения и подсолите. Всыпьте в нее крупу и варите в течение 10 минут. Затем снимите кашу с плиты. Ее можно есть и так, но вы можете добавить свежие или мороженые ягоды, фрукты, сухофрукты или мед.
В чем заключается вред геркулеса?
Геркулесовую кашу на воде едят многие, но польза и вред не всем известна. Эта крупа вредна не для всех. Ее вред известен людям, страдающим целиакией. Эта болезнь связана с непереносимостью злаковых. Если есть кашу постоянно и в больших количествах, ее вред превысит положительное влияние на организм. Это связано с тем, что в овсянке присутствует фитиновая кислота. Когда она накапливается в организме, кальций из костей начинает вымываться.
Помните, что натуральные хлопья гораздо полезнее каш быстрого приготовления. Что касается последних, в них практически не остается витаминов и полезных веществ, ведь они проходят специальную обработку. Они теряют возможность регуляции обмена веществ и обеспечения организма необходимой энергией.
И все же, у геркулесовой каши практически нет противопоказаний. Если ее употреблять разумно и в умеренных количествах, здоровья и сил только прибавится.
pitanieinfo.ru
Овсянка на воде - польза и вред
Геркулесовая каша представляет собой кашу, приготовленную из овсяной муки или хлопьев. Ее считают по-настоящему полезным завтраком. Это блюдо особенно распространено в Англии и Шотландии. Но и в нашей стране геркулесовая каша на воде, польза и вред которой известны, также популярна.
Геркулес является продуктом, который получают в результате обработки овсяных зерен. Соответственно, сваренная из него каша представляет собой отварные овсяные хлопья. В ней содержатся все те же полезные элементы, что и в овсе. Стоит также отметить, что сегодня хлопья обрабатывают на более высоком уровне, чем еще несколько десятков лет назад.
Сегодня в продаже сложно найти хлопья, имеющие твердые оболочки. Благодаря этому кашу стало легче готовить. Хлопья варить не обязательно. Их можно просто залить горячей водой и оставить под закрытой крышкой на несколько минут. Но геркулес можно варить и обычным способом. Постарайтесь не покупать геркулес быстрого приготовления. В нем намного меньше полезных веществ, необходимых для здоровья человека.
Калорийность готовой каши
Калорийность готовой овсянки составляет порядка 88-90 ккал на 100 грамм уже готового продукта. Этот продукт в большой степени является углеводным. По этой причине в нем так много калорий. Основное их количество составляют медленные углеводы, которых так много в овсянке. По этой причине в оценке калорийности невысокий процент жиров не будет ключевым.
Углеводы, полученные из овсянки, расщепляются медленно. Это способствует тому, что они резко не поднимут сахар в крови. Поэтому геркулесовую кашу могут употреблять люди, страдающие от сахарного диабета или лишнего веса .
Но если кроме каши вы будете употреблять и другие содержащие углеводы блюда, можно добиться противоположного эффекта. Сахар в крови будет резко повышаться. В результате сформируется жировая прослойка. А это негативно воздействует на организм человека в целом.
Геркулес можно сварить и на молоке. Но в этом случае его калорийность будет существенно выше. Это связано с тем, что прибавляются и калории из молока. Поэтому необходимо учесть, что каша на молоке может привести к прибавке лишнего веса. Если вы будете есть овсянку на воде 3-4 раза в неделю, она не приведет к набору веса и будет максимально полезной.
Состав и полезные свойства геркулеса
Овсяная каша имеет в своем составе ценные белки, которые отличаются растительным происхождением. В ней содержатся растительные белки с повышенной энергетической ценностью. Также в ней присутствует глютен и максимальное количество пищевых волокон. В овсянке содержатся следующие витамины и минералы:
Главным достоинством геркулеса является его повышенная пищевая ценность. Он является превосходным абсорбентом солей тяжелых металлов. Это по достоинству оценят жители городов, в которых находятся крупнейшие промышленные центры. Польза и вред овсянки на воде для разных людей различны. Она имеет в своем составе 13 % белков и 6 % жиров.
Белковые компоненты представлены аверином и авеналином, содержащими нужное количество аминокислот. Именно поэтому они считаются полноценными. Помимо этого, белки превосходно усваиваются из геркулеса. А повышенное содержание крахмала делает кашу очень питательной. У жиров овса высокая доля ненасыщенных жирных кислот. К сожалению, они не отличаются стойкостью, из-за чего крупу не получится долго хранить.
Специалисты по питанию рекомендуют употреблять овсянку людям с болезнями печени, при диабете и атеросклерозе. Но ее главная польза нацелена на работу кишечника и желудка. Она буквально обволакивает их, облегчая пищеварительный процесс. Зерна овса могут очистить кишечник, даже если они представлены в измельченном виде. Отвары из овса включают в диеты людей, страдающих от заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.
Большинство из нас предпочитает есть овсянку по утрам. В результате подобного завтрака человек избегает возможных проблем желудка и кишечника. А по мнению кардиологов, овсянку следует употреблять, чтобы снизить холестерин в крови. Также она становится отличной профилактикой заболеваний сердца. Это блюдо незаменимо, если человеку предстоит восстановиться после затяжной болезни.
В одной тарелке такой каши содержится не менее 1/4 ежедневной нормы растворимой клетчатки. А в 3/4 стакана сухих овсяных хлопьев содержится ежедневная потребность в клетчатке. В хлопьях содержатся такие элементы, как кремний и цинк. Они необходимы для правильного функционирования организма.
Как готовить овсянку на воде?
Для приготовления овсянки на воде существует множество рецептов. В данном случае вам понадобится ¾ стакана крупы овсянки, соль, 2 стакана воды и 2 ст. л. сливочного масла. Вылейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения и подсолите. Всыпьте в нее крупу и варите в течение 10 минут. Затем снимите кашу с плиты. Ее можно есть и так, но вы можете добавить свежие или мороженые ягоды, фрукты, сухофрукты или мед.
В чем заключается вред геркулеса?
Геркулесовую кашу на воде едят многие, но польза и вред не всем известна. Эта крупа вредна не для всех. Ее вред известен людям, страдающим целиакией. Эта болезнь связана с непереносимостью злаковых. Если есть кашу постоянно и в больших количествах, ее вред превысит положительное влияние на организм. Это связано с тем, что в овсянке присутствует фитиновая кислота. Когда она накапливается в организме, кальций из костей начинает вымываться.
Помните, что натуральные хлопья гораздо полезнее каш быстрого приготовления. Что касается последних, в них практически не остается витаминов и полезных веществ, ведь они проходят специальную обработку. Они теряют возможность регуляции обмена веществ и обеспечения организма необходимой энергией.
И все же, у геркулесовой каши практически нет противопоказаний. Если ее употреблять разумно и в умеренных количествах, здоровья и сил только прибавится.
Источники: http://pitanieinfo.ru/poleznye-produkty/ovsyanka-na-vode-polza-i-vred
1lustiness.ru
едим на завтрак на воде и с отрубями
Овсяная каша: польза и вред.
Овсяная каша, польза которой ни у кого не вызывает сомнений, является очень популярным блюдом. Мамы дают этот питательный продукт на завтрак своим малышам, девушки убирают лишние килограммы при помощи «овсяной» диеты, а мужчины наращивают мышечную массу.
Какими же полезными свойствами обладает овес и можно ли употреблять его в неограниченном количестве? Давайте выясним это поподробнее.
Польза овсяной каши
По содержанию легко усваиваемых углеводов, белка, жиров и клетчатки овсянка намного превосходит другие крупы. Даже небольшое количество этой каши, съеденное на завтрак, заряжает энергией и надолго утоляет чувство голода.
В овсе также содержится множество витаминов и микроэлементов:
- Витамин В нормализует пищеварение и благотворно влияет на здоровье кожи;
- Клетчатка способствует снижению холестерина и сахара в крови;
- Витамин К борется с остеопорозом, улучшает свертываемость крови и показан при заболеваниях почек;
- Витамины А и Е нужны нам для зрения и мозговой деятельности;
- Фосфор и кальций заботятся о здоровье костей, зубов и красоте наших волос;
- Йод необходим для умственного развития;
- Железо, магний и калий положительно воздействуют на органы сердечно-сосудистой системы;
- Гликоген особенно рекомендован людям, имеющим проблемы с печенью и поджелудочной железой;
- Полифенолы являются отличным профилактическим средством против раковых заболеваний.
Овсяная крупа обязательно присутствует в диетическом рационе, помогая оздоровлению и очищению организма.Благодаря обволакивающим и противовоспалительным свойствам она оказывает благотворное влияние на слизистую желудка, что особенно ценно при гастрите или язвах.
Этот замечательный продукт борется с токсинами, выводит шлаки, способствует снижению кислотности желудочного сока, решает проблемы запоров и вздутия живота.
Если в вашем меню регулярно присутствует этот злак, вам обеспечен отличный иммунитет, крепкая нервная система, хороший сон, здоровый аппетит, молодой и привлекательный вид.
Однако, даже принимая в пищу очень полезные продукты, не стоит забывать о чувстве меры. Исключением не является и овсяная каша. Польза и вред сочетаются в ней, как и в любом другом блюде.
В каких случаях стоит воздержаться от употребления геркулеса?
Вред овсяной каши
Главную опасность таит в себе фитиновая кислота — вещество, которое содержит овсяная каша. Вред от чрезмерного увлечения овсянкой заключается в том, что переизбыток такой кислоты мешает кальцию усваиваться и вымывает его из костной ткани.
Человек, питающийся на завтрак исключительно овсяными хлопьями, рискует со временем обзавестись хрупкими костями, склонными к частым трещинам и переломам.
Чтобы извлечь из этого злака максимальную пользу, вполне достаточно употреблять его два-три раза в неделю.
Желаем вам крепкого здоровья и приятного аппетита!
3diet.ru
Овсяная каша на воде: польза и вред блюда |
Диетологами давно доказано, что самый полезный завтрак – это овсяная каша.
Она оздоравливает организм в целом, обладает омолаживающим эффектом, а также влияет на продолжительность жизни.
Овсянка достаточно питательна по своему составу, потому что содержит много белков растительного происхождения, а также сложных углеводов, которые являются колоссальным источником энергии для организма человека.
В пользе овсянки для здоровья никто не сомневается, но почему-то не все спешат добавлять ее в свой рацион.
Ведь регулярное употребление этой чудесной каши препятствует образованию тромбов, понижает холестерин, улучшает память и мыслительные процессы, а в целом благоприятно воздействует на состояние сердечно-сосудистой системы.
Овсянка – незаменимый источник витаминов и минералов.
Она способна улучшать настроение и повышать тонус, а также обладает антистрессовым эффектом — это объясняется наличием в ней витамина В6.
Также овсянка содержит витамин А, каротин, рибофлавин, токоферол и тиамин.
Витамин К, содержащийся в хлопьях, предупреждает остеопороз, улучшает свертываемость крови, способствует нормальной работе почек.
Биотин влияет на общее укрепление организма и улучшает самочувствие.
Эта каша с успехом используется в спортивном питании, потому что помогает нарастить мышцы и контролировать вес.
Овсяная каша – отличный антиоксидант, дарящий красоту коже, ногтям, волосам, а также продлевающий молодость.
Порция овсянки по утрам для жителей больших городов с плохой экологией поможет вывести соли тяжелых металлов и вредных токсинов из организма.
Вряд ли есть еще какой-нибудь аналогичный продукт, который имеет столько полезных свойств практически для всех систем организма.
Диетологи рекомендуют начинать день с порции овсяной каши на воде, потому что такой вариант приготовления исключительно полезен для желудка и кишечника.
Каша как бы обволакивает желудок пленкой, что значительно облегчает пищеварение.
Даже измельченные в хлопья, зерна овса отлично очищают кишечник, действуют как своеобразная «щетка» для удаления накопившегося «мусора».
Слизь, которая образуется при варке каши на воде, отличное средство для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Регулярное употребление в пищу овсянки, приготовленной на воде, по утрам помогает практически полностью устранить проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Также овсянка – одно из лучших блюд при восстановлении от тяжелой болезни, потому что тарелка этой каши содержит одну четвертую суточной нормы клетчатки.
А сухие хлопья в количестве трех четвертых стакана полностью покрывают суточную потребность организма в клетчатке.
Ежевика так же очень полезная ягода, если вы следите за своим рационом. Подробности о полезных свойствах в этой статье. Не забудьте ознакомиться с противопоказаниями.
Приготовить овсянку на воде очень просто:
- Нужно взять три четверти стакана овсяной крупы и два стакана воды.
Многим людям утром обычно не хочется есть, но получить запас энергии до обеда здоровому организму просто необходимо, поэтому овсяная каша отлично подойдет для начала дня.
К тому же овсянка содержит нужное количество белков и является легкой пищей – в этом ее преимущество перед бутербродами.
Даже если после овсянки вы решите съесть что-то еще более плотное, эта еда усвоится организмом гораздо лучше.
А свойство овсянки приводить в норму обмен веществ делает ее полезной людям с излишним весом.
Обязательное включение овсяной каши по утрам в рацион питания людям, которые страдают болезнями желудка и кишечника поможет значительно улучшить их состояние.
К тому же эта каша достаточно бюджетная по стоимости, элементарная в приготовлении и очень вкусная.
Не всем нравится овсянка, сваренная на воде, хотя она и очень полезна.
Чтобы значительно улучшить вкус каши, лучше приготовить ее на молоке.
Но нужно помнить, что калорийность такой каши достаточно велика – свыше 110 ккал на 100 грамм.
Возможно, это на пользу тем, кто мечтает поправиться и набрать вес, а также худеньким детям.
А если вы по каким-то причинам не можете есть кашу на воде, то калорийность молочной каши можно снизить, разбавив молоко водой и значительно уменьшив количество сахара и сливочного масла.
Приготовить овсянку на молоке не сложно.
Из продуктов понадобятся 6 столовых ложек овсянки, две-три чайные ложки сахара, вода, молоко.
Нужно в кастрюлю насыпать крупу, залить холодной водой, чтобы вода покрыла половину крупы, довести до кипения и сбавить огонь, варить минуты три, пока вода не впитается в крупу, а потом добавить молока, чтобы каша не пригорела. Варить до готовности еще несколько минут, периодически помешивая.
В конце можно добавить сливочное масло и немного сахара для улучшения вкуса.
Даже относительно высокая калорийность овсяной каши на молоке, съеденной на завтрак, принесет пользу, потому что зарядит ваш организм энергией как минимум на полдня.
Современная жизнь проходит на бегу, люди стараются все делать быстро, поэтому появилась масса продуктов, которые можно приготовить очень быстро, в их число входят и каши.
Их выбор разнообразен, а приготовление занимает минимум времени.
Но пользы в овсянке быстрого приготовления намного меньше, чем в овсяных хлопьях.
Они не дают положительной энергии по утрам и теряют способность регулировать обмен веществ в организме.
Все потому, что для быстрого приготовления зерна овса максимально измельчают и предварительно пропаривают, поэтому такие каши усваиваются организмом очень быстро, а это роднит их с вредными бесполезными углеводами.
Попросту говоря, насыщение есть, а пользы нет.
Конечным продуктом распада такой каши является сахар, избыточное количество которого вредит поджелудочной железе и приводит к диабету.
А если питаться такими кашами с целью похудения – вред очевиден, потому что такой сахар в итоге превращается в жир.
Увлекаясь полезным питанием и усердно налегая на овсянку по несколько раз в день, надо помнить, что здоровая еда должна быть разнообразной.
Овсянка в неумеренных количествах способствует накоплению фитиновой кислоты, что чревато выводом из организма полезных ферментов.
Фитиновая кислота препятствует всасыванию кальция, столь необходимого для организма.
При некоторых серьезных болезнях овсяная каша вообще запрещена, так как у больных не полностью расщепляются белки, получаемые из злаков.
Из-за этого в организме происходит нарушение процессов всасывания белков и углеводов, а также обменных процессов.
Для того чтобы овсяная каша принесла пользу, нужно выбирать только натуральный продукт.
Желательно отдавать предпочтение цельнозерновой каше, и хотя на ее приготовление уйдет гораздо больше времени, пользы от такой каши будет гораздо больше.
Если разумно подойти к выбору правильной овсяной каши, то этот продукт отлично позаботится о вашем здоровье.
Очень вкусное блюдо — капуста брокколи. Вот это уж точно и вкусно и полезно. Как приготовить можно узнать из этой статьи. Рекомендую брокколи в кляре.
Стоит также помнить о мнимой пользе овсяной каши моментального приготовления, которая не требует варки.
А разнообразные искусственные добавки, ароматизаторы и подсластители не только не принесут никакой пользы, а значительно навредят организму.
Как бы ни назывались полезные вещества и в каких бы количествах они ни находились в овсяной каше, только в ваших силах проверить пользу овсянки на себе, стоит только отдать ей главное место в вашем ежедневном рационе!
Интересные факты про овсянку из программы Утро России.
rk-ekvator.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
