Овсяная каша по утрам польза или вред. Овсянка утром польза или вред

Овсянка по утрам польза и вред

Польза и вред овсяной каши по утрам

Здравствуйте читатели блога о здоровой и счастливой жизни.

Мы давно усвоили прописную истину, что овсяная каша на завтрак – самое удачное начало дня. В прессе и на телевидение часто обсуждают полезные свойства этого продукта и его благотворное действие на здоровье. Однако только индивидуальный подход к каждому человеку становится залогом правильного образа жизни. Стандартные рецепты питания подходят далеко не всем людям и это необходимо учитывать. Польза и вред овсяной каши по утрам, особенности питания при некоторых заболеваниях, правильный выбор крупы, нюансы приготовления блюда я расскажу в этой статье. Можно сказать, что она продолжение предыдущей статьи, где я рассказывал о лечебных свойствах овса.

Когда я лечил гастрит, именно овсяная каша помогала мне в избавлении от болезни. Включайте ее в свой рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Какая бывает овсяная каша?

«Овсянка, сэр!» – эту фразу знает каждый любитель отечественного кинематографа. Вполне вероятно, что привычка есть овсяную кашу на завтрак, к нам пришла из далекой Англии. Но главный вопрос не в традициях, а в качестве продукта. В прошлые века овсянка была довольно популярным блюдом в Шотландии, где и по сей день чтят пищевые традиции своих предков. В те времена овсяную кашу готовили из цельного необработанного зерна, что занимало довольно много времени (40-60 минут).

Современный мир высоких скоростей и технологий не терпит промедлений и упрощает жизнь человека даже в приготовлении каши на завтрак. В городских супермаркетах вы вряд ли встретите овсяную цельную крупу. Зато на полках всегда найдете овсяные хлопья под маркировкой «Экстра» или «Геркулес» (коммерческое название продукта). Главное отличие овсяных хлопьев от овсяной крупы – это производственная термическая обработка зерен для сокращения времени приготовления каши. В процессе такой обработки овес теряет львиную долю полезных веществ.

Овсяные хлопья «Экстра» бывают нескольких видов. «Экстра» №1 изготавливается из цельных зерен и подвергается наименьшей термической обработке, поэтому на ее приготовление необходимо затратить около 20 минут. «Экстра» №2 готовится из резаных зерен с более интенсивной термической обработкой. Такую кашу варят в среднем 10 минут. «Экстра» №3 представлена самыми нежными хлопьями, которые достаточно залить кипятком, чтобы получить готовую овсяную кашу. К сожалению, в угоду быстроте приготовления такие хлопья теряют практически половину полезных ингредиентов.

Полезные свойства овсяной каши

Овсянка по содержанию питательных компонентов считается одной из самых полезных круп для поддержания здоровья. На 100 грамм продукта приходится: белков – 11 г, жиров – 6 г, углеводов – 65,5 г. При этом калорийность овсяной крупы составляет 300 ккал, а углеводы в ее составе имеют сложную структуру и медленно перевариваются в пищеварительном тракте. Небольшое содержание жира способствует сохранению нормального веса тела, углеводы обеспечивают энергетический заряд на весь день, а высокая концентрация белков используется организмом для образования и роста новых клеток.

В состав овсяной крупы входят витамины и микроэлементы, которые необходимы для поддержания обмена веществ, функционирования внутренних органов и систем. Зерна овса считаются рекордсменами среди других круп по содержанию витаминов группы В (В1, В2, В5), фолиевой и аскорбиновой кислоты (витамин С), токоферола (витамин Е), ниацина, витамина А и К. Овсянка богата железом, медью, кальцием, калием, марганцем, фосфором, магнием. При этом каша содержит в своем составе глютен, что необходимо учитывать людям, которые имеют непереносимость этого вещества.

Полезные свойства овсянки для здоровья:

сложные углеводы овсянки обладают низким гликемическим индексом, что способствует нормализации углеводного обмена и содержания сахара в крови, предупреждает развитие ожирения, улучшает работу поджелудочной железы;
содержание изонитола обеспечивает регуляцию жирового обмена и поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, что улучшает работу сердечно-сосудистой системы и функционирование печени, предупреждает возникновение атеросклероза;
содержание большого количества кальция и хорошее его усвоение из овсяной каши укрепляет кости и зубы, предупреждает появление заболеваний со стороны опорно-двигательного аппарата;
клетчатка овса после варки способствует обволакивания желудка и кишечника, нормализует стул, секрецию желудочного и кишечного сока, улучшает процессы пищеварения;

белки в составе овсяной крупы участвуют в поддержании иммунной и эндокринной системы, предупреждают развитие опухолей и укрепляют защитные свойства организма;
высокая концентрация антиоксидантов предотвращает процессы старения, способствует хорошему самочувствию и долголетию;
все компоненты овсянки хорошо усваиваются в пищеварительном тракте, обладают низкой калорийностью, поэтому каша считается диетическим продуктом в любом возрасте.

Овсянку диетологи рекомендуют употреблять на завтрак, потому что каша относится к углеводистой пище. Такие продукты лучше перевариваются в первой половине дня и дают мощный энергетический заряд для жизнедеятельности организма.

Секреты употребления овсяной каши

То, что овсянку полезно съедать на завтрак знает практически каждый человек. А вот как правильно ее приготовить и употребить, чтобы продукт был действительно полезен в каждом конкретном случае, осведомлены немногие. Я поделюсь несколькими секретами, которые должны знать приверженцы здорового образа жизни.

Итак, овсяную кашу надо правильно готовить. Помните, я рассказывал о видах крупы, которая продается в наших супермаркетах? От степени предварительной термической обработки производителем зависит время приготовления полезного блюда. Это крайне важный момент, и вот почему. В первую очередь, во время приготовления каши разваривается клетчатка. Она дает визуальный эффект увеличения крупы в объеме, мягкость хлопьев и примесь клейковины.

Если попробовать блюдо, то по вкусовым качествам оно будет казаться готовым. Однако по своей сути каша еще не дошла до состояния готовности – белки зерна не достигли удобоваримой структуры для пищеварительного тракта. При употреблении такого «полуфабриката» белковые молекулы не будут разлагаться до полезных и усвояемых компонентов. Напротив, «сырые» белки вызовут размножение патогенной микрофлоры в кишечнике и газообразование, а для организма человека не принесут ожидаемой пользы.

Если овсянку употребляют с лечебной целью при заболеваниях желудка и кишечника, чтобы она обволакивала слизистую пищеварительного тракта, то ее не следует долго задерживать во рту. Дело в том, что амилаза слюны разрушает клейковину в составе каши и ее обволакивающие свойства сводятся практически к нулю. В таких случаях овсянку хорошо разваривают и едят маленькими порциями, быстро проглатывая.

Если вы хотите набрать недостающие килограммы, то после овсянки на завтрак необходимо снизить физическую активность, а лучше полежать. Наоборот, похудеть и набрать мышечную массу можно посредством занятий в тренажерном зале сразу после сытного завтрака овсяной кашей. В этих случаях необходимо хорошо пережевывать кашу для лучшего усвоения углеводов и белков в ее составе. Диетические блюда варят на воде, более калорийные на молоке или сливках. Следует помнить, что сливочное масло, мед, фрукты следует добавлять в кашу после приготовления. Это позволит сохранить витамины, микроэлементы и другие полезные компоненты, содержащиеся в продуктах.

Вред овсяной каши

Полезные свойства овсянки для поддержания нормального функционирования организма очевидны. Неужели такой продукт может принести вред здоровью? В некоторых случаях ответ на этот вопрос положительный. Есть люди, которые не переносят глютен в составе овсяной крупы. В легких случаях непереносимости возникает диарея или аллергическая сыпь на коже после употребления овсянки. Тяжелые случаи связаны с развитием заболевания пищеварительного тракта – целиакии.

В глютене содержится вещество глиадин, который не усваивается организмом больных целиакией и оказывает токсическое действие на слизистую кишечника. Вследствие этого ворсинки кишечного эпителия разрушаются, что ухудшает всасывание и усвоенияе других питательных веществ из пищи. Это приводит к гипотрофии и может вызвать смертельный исход. Людям с целиакией нельзя употреблять в пищу продукты из овса, ячменя, пшеницы, ржи.

Кроме того, учеными всего мира доказано отрицательное влияние овсяной каши при ежедневном употреблении. В зернах овса содержится фитиновая кислота, которая способствует вымыванию кальция из костей. Это приводит к остеопорозу, заболеваниям опорно-двигательного аппарата, переломам костей, разрушению зубов, выпадению волос и ломкости ногтей. Такая патология возникает в случае преобладания овсянки в рационе и недостаточном употреблении других продуктов.

Овсяная каша – это полезное и незаменимое блюдо для многих людей. Правильное употребление овсянки благоприятно сказывается на поддержании здоровья, обеспечивает прекрасное самочувствие и способствует долголетию.

Хотите посмотреть еще видео про овсяную кашу. Рекомендую.

На этом все.

Счастья вам и здоровья.

zslife.ru

Так ли полезна овсянка на завтрак: польза и вред каши утром

Многие врачи и диетологи рекомендуют есть овсянку на завтрак, а в некоторых странах – это национальное блюдо! Но, так ли полезна овсянка по утрам?

Овсяная каша – это любимый утренний продукт для многих людей. Она обволакивает стенки желудка и обогащает организм клетчаткой. Однако, овсяная каша – это углеводы, спустя короткое время после ее употребления мы вновь ощущаем чувство голода. Поэтому, тем, кто хочет похудеть, лучше завтракать белковыми продуктами.

Польза овсянки по утрам

Овсянка содержит все необходимые организму вещества – 10-18% белков, 6% жиров и больше 50% углеводов. Каша насыщает организм полезными витаминами и клетчаткой, которая способствует хорошей работе ЖКТ.
Благодаря большому количеству углеводов, каша придает энергии на весь день.
Благодаря «медленным» углеводам, овсяная каша регулирует уровень сахара в крови, что предупреждает развитие сахарного диабета.

Овсянка содержит витамины группы В, калий, магний, фосфор, железо, марганец, йод и фтор.
Способствует хорошей работе кишечника, так как содержит клетчатку. Благодаря крахмалу, крупа обволакивает стенки желудка, что благотворно влияет на здоровье и работу органа.
Овсяная крупа выводит из организма токсины и плохой холестерин.
Благодаря биотину в составе, овсянка регулирует белковый и жировой обмен, помогает усваивать жиры.
Благодаря большому количеству микроэлементов, овсяная крупа регулирует обмен веществ.
Благодаря протеину и клетчатке, происходит увеличение мышечной ткани, а не жировой.
Витамины группы В способствуют хорошему состоянию волос, кожи, ногтей, укрепляют костную систему.

Вред овсянки по утрам

Овсяная каша достаточно калорийна, в 100 г крупы содержится около 350 ккал и много углеводов. (это без учета подсластителей и других добавок в утреннее блюдо).
Овсянка содержит фитиновую кислоту, которая препятствует всасыванию кальция в кишечнике.

Также фитин способен вымывать кальций из костей.
Полезна лишь овсянка, которую необходимо долго варить, а не быстрого приготовления. Из-за того, что продукт содержит мало белков, сложные углеводы, из-за медленного переваривания, превращаются в легкоусвояемые. Из-за этого происходит рост инсулина в крови и повышается чувство голода.
Овсянка содержит глютен (клейковину), которая вызывает вздутие, метеоризм и диарею.
Завтрак из овсянки не увеличивает скорость метаболизма. Для того, чтобы разогнать обмен веществ, лучше употреблять белковые продукты. Завтрак из яиц или творога, ускоряет метаболизм не хуже разрекламированного зеленого кофе.

Как приготовить полезную овсянку

Прежде всего, необходимо купить хлопья долгого приготовления, а не быстрого. Сделать это не так-то просто, потому что около 80% всего ассортимента овсяной крупы – каши, которые варятся не дольше 5 минут. Настоящие овсяные хлопья следует готовить не менее 20. Лучше всего, запаривать хлопья на ночь: залейте нужное количество овсянки долгого приготовления, стаканом кипятка и накройте крышкой. Утром разбавьте молоком, добавьте изюм и мед вместо сахара – полезный завтрак готов.

Не стоит употреблять овсянку постоянно, старайтесь чередовать ее с гречневой, пшенной, кукурузной и другими кашами. Рацион должен быть разнообразным!

Читай также на Sunny7.ua:

Худеем легко и быстро: как очистить кишечник с помощью овсянки

Разгрузочный день на овсянке

sunny7.ua

Польза и вред овсяной каши по утрам: похудение и оздоровление

Сегодня мы решили разобрать пользу и вред овсяной каши по утрам. А точнее, как именно стоит готовить и как часто употреблять это всеми любимое блюдо для того, чтобы они принесло лишь положительный эффект. Однако, перед тем, как разобрать рецепты, давайте ознакомимся со свойствами этого продукта и его влиянием на организм, в целом.

Польза и вред овсяной каши по утрам

На том, что овсяная каша является лидером среди других претендентов на завтрак и очень полезна настаивают, пожалуй, большинство ведущих диетологов. Исследования показали, что регулярное включение каши из овса в рацион способно стать профилактикой для многих заболеваний кишечника и продлить жизнь! С чем это связано?

Овсянка очень питательно по своему химическому составу, ведь она содержит много растительного белка, сложные углеводы, выступающие в качестве мощного источника энергии для человеческого организма. И хотя в пользе овсяной каши мало кто сомневается, но не все спешат включить ее в свой дневной рацион.

А зря, употребление каши хотя бы раз в неделю способно препятствовать формированию тромбов, понижению уровня вредного холестерина и улучшению работы мозга. Кроме того, даже одна порция овсяной каши благотворно влияет на работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы.

Овсянка – богатый источник необходимых минералов и витаминов.

Вот лишь небольшой список необходимых микроэлементов, содержащихся в каше:

Биотин: улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунные силы организма;
Витамин К: способен предупреждать остеропороз, способствует нормализации работы моче-половой системы и улучшает свертываемость крови;
Тиамин, токоферол, рибофлавин, каротин и многие другие: наполняют тело энергией, восстанавливают защитный щит организма против бактерий и пр.

Польза и вред овсяной каши по утрам особенно интересует спортсменов, ведь это блюдо является чуть ли основным в их рационе, так как оно помогает наращивать мышцы, контролируя вес тела.

Кроме всего перечисленного, овсяная каша выступает отличным антиоксидантом, сохраняя здоровье и красоту волос, ногтей и кожи! Хотите узнать больше о летней зелени с грядки — читаем статью Шпинат: польза и вред!

Не нам рассказывать о ухудшении окружающей среды. Но всего одна порция каши может природным образом очистить организм от скапливающихся в нем токсинов и солей тяжелых металлов.

Ну, где Вы сможете найти еще такой вкусный и полезный для здоровья продукт?

Как это действует?

Диетологи советуют начинать утро с полезной овсяной каши, ведь именно этот вариант приготовления блюда считается наиболее полезным для чистки кишечника и нормализации работы ЖКТ. Как это действует?

Перевариваясь, каша обволакивает стенки желудка, облегчая переваривание. При этом, даже измельченные в муку зерна овса действуют подобно «щетке», удаляя скапливающийся там «мусор».

Слизь, образующаяся при варке на воде овса является замечательным средством для профилактики и лечения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.

Кроме того, овсянка содержит много клетчатки, которая так необходима организму после перенесения операции или болезни. Именно по этой причине ее дают больным после хирургического вмешательства. Помните – одна тарелка каши дает организму четверть необходимой клетчатки в сутки! Сухие же овсяные хлопья в количестве стакана – восстанавливают полностью этот запас!

Рецепт овсянки на воде

Для приготовления этой здоровой каши нам потребуется два полных стакана очищенной воды и стакан овсяной крупы.

Доводим воду до кипения на среднем огне, а затем аккуратно всыпаем крупу и убавляем огонь. Варим массу, периодически помешивая до готовности, добавляя в конце три чайных ложечки сливочного масла и немного соли. Однако, если Вы решили сбросить пару килограмм, то можно обойтись и без последних двух пунктов.

Замороженные или свежие ломтики фруктов, которые Вы добавите перед подачей блюда, сделают его не только красивее, но и более полезным. Вреда от этого точно не будет!

Большинству из нас совсем не хочется по утрам нагружать желудок пищей, однако получение энергии для последующего дня организму просто необходимо. Вот почему овсяная каша – лучшее начало дня для всех.

Являясь легкой пищей, каша из овса содержит необходимый телу белок и порцию энергии. Согласитесь – отличная альтернатива тяжелым и вредным бутербродам.

Это нужно знать каждой женщине: Польза и вред редьки черной для организма

Кроме того, даже если после такого завтрака Вы захотите полакомиться чем-то другим, то пища принятая после каши намного быстрей усвоится, что очень полено при похудении. Кстати, данное блюдо по утрам поможет быстро и эффективно восстановить и нормализовать обменные процессы, что поможет Вам терять лишний вес намного быстрее!

Также, не стоит забывать, что для правильного пищеварения и похудения овсянку стоит запивать молоком (обезжиренным или соевым) или вкусным чаем о котором мы рассказали в замечательной статье Польза и вред зелёного чая для женщин! Обязательно прочтите её после этой!

А вот еще три причины, которые возможно еще больше утвердят Вас в необходимости включении овсянки в утренний рацион:

ненавязчивый вкус, который можно украсить и разнообразить даже одной ягодой или ложечкой меда;
простота приготовлении с которым справится даже школьник;
доступность и дешевизна в отличие от всякого рода мюслей, хлебцев и пищевых добавок.

Рецепт овсянки на молоке

Давайте теперь разберем еще один популярный рецепт овсяной каши. Блюдо приготовленное на молоке по мнению многих обладает большей гаммой вкуса, чем то, которое приготовлено на воде.

При том, что такая овсяная каша также полезна по утрам ее калорийность больше «универсальной». Так на сто грамм готового блюда приходится более ста калорий.

Но не всегда это приносит вред, так как именно такое блюдо помогает постепенно набрать вес детям и худеньким красоткам.

Необходимо насыпать в кастрюлю овсяную крупу и залить ее водой так, чтобы половина крупы была покрыта жидкостью. Теперь доводим смесь до кипения и убавляем огонь. Варим три минуты пока крупа не напитается водой, а затем добавляем молоко для того чтобы каша не подгорела. Варим еще пару минут, помешивая.

В конце приготовления следует добавить немного меда и сливочного масла (по желанию).

При этом, даже большая калорийность каши из овса на молоке по утрам принесет пользу, насытив организм силой. Очень хорошо, что после такого завтрака долго не хочется кушать.

Польза овсяной каши быстрого приготовления

Жизнь современного человека проходит в спешке. Поэтому в продаже и появляются продукты быстрого приготовления, львиную долю которых составляют овсяные каши. Выбор таких продуктов огромен, а их приготовление не превышает пяти –десяти минут. Однако стоит отметить, что пользы в такой овсянке гораздо меньше. Почему?

Все дело в том, что для производства таких каш производители измельчают овес в пыль, предварительно пропарив зерна. В результате каши усваиваются организмом очень быстро, что ставит их в ряд с бесполезными вредными углеводами.

Проще говоря, такие блюда дарят сытость, но не пользу.

Вред таких овсяных каш по утрам для похудения и оздоровления организма очевиден! Все это в итоге остается с нами жировыми складками.

Вред овсяной каши

Усердно налегая на овсяную кашу и увлекаясь здоровым питанием необходимо понимать, что одно из правил полезной еды – ее разнообразие.

В больших количествах овсянка способствует накоплению фитиновой кислоты, которая выводит из организма необходимые ему ферменты.

В ряде серьезных заболеваний овсяные каши вообще запрещены, ведь у больных могут не расщепляться белки, которые они получают из злаковой пищи, что ведет к нарушению обменных процессов организма.

Овсяное видео:

Сайт «Я Здорова» рекомендует отдавать предпочтение каше из цельного овса, на приготовление которой у Вас уйдет больше времени, но которая принесет гораздо больше пользы. Ведь если Вы разумно подойдете к выбору овсяной каши, то этот продукт принесет максимум пользы организму!

Необходимо также помнить о вредном действии моментальных овсяных каш. А то, что они насыщены искусственными добавками, подсластителями и ароматизаторами явно не несет им дополнительных плюсов, лишь навредив организму.

Надеюсь, что мы полностью раскрыли Вам глаза на пользу и вред овсяной каши по утрам! Если же у Вас остались какие-либо вопросы или дополнения к статье – оставьте нам его в комментариях!

Заходите к нам чаще!

jazdorova.ru

Овсяная каша по утрам: польза и вред

Мне не очень понятен ажиотаж, который часто возникает вокруг некоторых продуктов. В большинстве своем это искусственно раздутые истории, создаваемые с целью продвижения товара, такой пиар-ход. Вот и вокруг овсянки разгорелся шумный спор – одни яростно отстаивают ее целебные свойства, признавая кашу чуть ли не панацеей от всех болезней, а другие не менее усердно пытаются доказать, что овсянка неполезна и даже может причинить вред здоровью. Давайте попробуем тщательно разобраться, кто из них прав и есть ли хоть капля истины в их утверждениях.

Лично мне нравится овсяная каша по утрам, но я воспринимаю ее просто как вкусный продукт питания, а не предмет едва ли не религиозного поклонения. К пище надо подходить рационально, разумно и взвешенно.

Овсянка как продукт питания

Овес – злаковое растение с высокой питательной ценностью, не зря же именно им кормят лошадей. Это крупное и сильное животное нуждается в большом количестве энергии, а из сена много калорий не получишь. Однако даже лошадям овес дают мерками, то есть только умеренное питание овсом способно принести пользу организму.

Для человека питание овсяной кашей привычно и естественно. Этот злак имеет древнюю историю, он был одним из первых, введенных человеком в культуру. Овсяная каша была в меню наших предков во всем Северном полушарии, так как эта культура предпочитает умеренный климат.

Овсянка богата углеводами, а это основной источник энергии. Именно поэтому в Великобритании столетиями овсянку подают к столу именно на завтрак – она служит отличным «стартом» как для работы желудка, так и для всего организма. Кроме того, овсянка обладает свойством создавать слизистую, мягкую структуру под влиянием разваривания, поэтому такая каша идеально подойдет для питания людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Она обладает смягчающим действием на воспаленные слизистые оболочки внутренних органов и подходит для питания людей с гастритами и язвами желудка и двенадцатиперстной кишки. Для таких больных каша должна быть сварена жидкой, пастообразной – в этом случае она получается более слизистой, «скользкой» и отлично обволакивает воспаленные поверхности желудка и кишечника.

Овсянку рекомендуют употреблять старикам, детям и взрослым, так как она приносит пользу всем. Эта каша может считаться универсальной – она сочетается и со сладкими, и с солеными продуктами. Варят кашу на воде и на молоке, заправляют сахаром, медом, сливочным маслом, ее можно просто посолить или же добавить в нее изюм, курагу или другие сухофрукты, положить ягоды и свежие фрукты, дополнить салатом из свежих овощей или порцией тушеного мяса.

Овсяная каша обладает еще одним интересным свойством – с ее помощью можно как похудеть, так и набрать вес при его дефиците. Все зависит от того, в каком количестве и с какими сопутствующими продуктами употреблять овес.

Польза овсяной каши

Выясняя, чем полезна овсяная каша, в первую очередь нужно разобраться с ее составом. Мы уже выяснили, что в крупе содержится большое количество углеводов. Это делает овсянку отличным продуктом питания для «зарядки» организма энергией с утра.

В то же время в овсянке нет жиров, поэтому сама по себе она не может стать источником отложения жира на боках, а содержащиеся в каше протеины, клетчатка и углеводы становятся основным «топливом» для организма, идущим на строение и укрепление мышечной ткани. Эти особенности овсянки делают ее прекрасным питанием для спортсменов и людей, занимающихся фитнесом, просто получающим в течение дня большие нагрузки.

Овсяная каша утром может дать много энергии школьникам, которым для учебы понадобится много сил. Она дает нужное ощущение сытости, которое сохраняется достаточно долго, так как сложные углеводы каши перевариваются медленно, постепенно отдавая энергию организму ребенка.

В овсе много различных микроэлементов и витаминов, что делает его ценным продуктом питания, особенно в холодное время года, когда их сложно получить из овощей и фруктов. В овсяной каше содержится фосфор и кальций – основные строительные элементы костей, волос, зубов и ногтей. Безусловно, больным, страдающим проблемами с суставами и опорно-двигательным аппаратом, овсянка приносит существенную пользу.

Эти же вещества, а также целый комплекс витаминов – А, Е и группы В – делают кашу источником антиоксидантов и средством борьбы за красоту. Всем известно о положительном влиянии масок и умываний с овсяными хлопьями на воспаленную кожу с угрями, но не многие знают, что питание овсянкой способно нормализовать состояние кожи изнутри. Овсяная каша приносит пользу сухим хрупким волосам, истонченным ломким ногтям, очень сухой или чрезмерно сальной коже, склонной к высыпаниям и воспалениям.

Людям, страдающим аллергическими заболеваниями и экземами, овсянка также приносит облегчение и улучшение их состояния. Она способствует излечиванию проблем с желудочно-кишечным трактом, нормализует стул, уменьшает метеоризм и устраняет расстройства кишечника.

Использование овсянки в пищу приносит пользу и больным, страдающим сердечно-сосудистыми патологиями. В овсяной крупе имеется железо, калий и магний, положительно влияющие на состояние мышц, в том числе и сердечной. Также эта каша помогает бороться с судорогами, провоцируемыми нехваткой калия в организме.

В овсе имеется йод, жизненно важный для полноценного функционирования мозга, поэтому каша очень важна для питания детей и стариков.

Читайте также: Несколько слов о зеленой гречке

Наши славянские предки высоко ценили овес. Они часто варили кашу и делали из овса особый кисель, которым кормили детей и стариков. У него не очень привлекательный вид, который полностью компенсируется его полезностью для здоровья организма человека. И в наше время овсянка широко применяется в кулинарии, выходя за рамки обычной овсяной каши. Хлопья, например, можно добавлять в тесто для оладий. Они придают им необычный привкус и более плотную структуру, добавляя пользы в привычный продукт питания.

Овсяная каша хорошо сочетается с яблоками, как сырыми, так и печеными. Такой дуэт отлично влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, что немедленно положительно сказывается на коже, волосах и ногтях человека.

Отрицательные свойства овсяной каши

Как происходит и с многими другими продуктами, свойства овсяной каши могут стать вредными для здоровья, если нарушать правила ее рационального употребления. Овсянка утратит всю свою пользу в таких случаях:

Если злоупотреблять количеством съедаемой каши. Человек не лошадь и в скачках не участвует, поэтому ему нет необходимости съедать на завтрак лошадиную порцию овсянки. Для придания бодрости и получения заряда энергии достаточно скромной порции каши.
Если чрезмерно увлекаться заправкой каши сливками, сливочным маслом, медом, сахаром, вареньем, фруктами или сухофруктами. В этом случае калорийность продукта будет очень высокой и при регулярном использовании такой каши можно добиться увеличения веса и даже ожирения.
Если сочетать кашу с другими высокоэнергетическими продуктами – беконом, яичницей, мясом или колбасами. Тут тоже калорийность и питательная ценность будет очень велика. Такой завтрак может быть оправдан, если человек активно тратит энергию, например, занимается спортом или тяжело работает физически. Он может оказаться полезным молодым людям с дефицитом мышечной массы перед занятиями в спортзале, так как даст активную «подкормку» мышцам.
Обильное питание даже овсянкой в сочетании с малоподвижным сидячим образом жизни быстро приведет к накоплению лишнего веса.
Овсянка запрещена к применению больным целиакией – невозможностью организма переваривать злаки.
Предпочтительно использовать обычную овсяную кашу, а не ускоренного приготовления. Такие хлопья обрабатывают химическими средствами, а это не принесет пользы здоровью, а аллергикам и хроническим больным может даже навредить.
Есть овсянку каждый день не рекомендуется, лучше употреблять ее два – три раза в неделю. Это связан с тем, что в крупе содержится особое вещество – фитиновая кислота, обладающее свойством связывать кальций. Многолетнее неумеренное питание овсяной кашей может привести к выведению кальция из костей, повышенной их хрупкости и возникновению остеопороза.

Если внимательно рассмотреть положительные и отрицательные свойства овсянки, можно заметить, что ее гипотетический вред большей частью связан с нарушениями пищевого поведения самим человеком. Поэтому овсянку можно считать исключительно полезным продуктом питания, от которого стоит отказываться лишь в случае противопоказаний медицинского свойства.

Использование овсяной каши для похудения

Худеть на овсяной каше легко и приятно. Она обладает высокой энергетической ценностью и придает чувство сытости на долгое время. Однако следует помнить, что пользу принесет только цельная овсяная каша с минимальными добавками. Лучше всего употреблять овсянку в чистом виде на завтрак, не смешивая ее с другими продуктами. Варить кашу стоит просто на воде, добавляя щепотку соли или вообще обходясь без нее. Сахар – табу, если без сладкого кашу вы съесть не можете, добавьте в готовый продукт чайную ложку меда, но не злоупотребляйте им.

Регулярное разумное и умеренное использование овсяной каши на завтрак приносит большую пользу организму и дарит запас энергии на весь день. Она положительно влияет на здоровье и дарит красоту и молодость на долгие годы.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

С уважением, Конев Константин

Все статьи блога

sport-kosa.ru

vam-polezno.ru

Овсяная каша по утрам польза или вред

Овес является одним из распространенных продуктов. Это обусловлено пользой овсяной каши. Кроме того существует множество рецептов на основе овса. Из него делают муку, хлопья, крупу и так далее.

Этот продукт диетологи не редко добавляют в меню своих подопечных. Ведь она сытна и способствует снижению веса, а так же заботится о коже, волосах и здоровье в целом.

Польза овсяной каши

Овсянка богата витаминами В, Р, Е, железом, магнием, кальцием, фосфором, натрием, цинком, антиоксидантами.

Завтрак из овсяной каши

Благодаря сложным углеводам завтрак с овсянки способен зарядить энергией на целый день. Она обладает оптимальным количеством БЖУ. Поэтому идеально подходит для завтрака.

Ученные давно доказали пользу овсяной каши по утрам. Эта каша способствует снижению вероятности образования тромбов, снижает степень холестерина, развивает память и поддерживает работоспособность клеток головного мозга, повышает настроение, повышает качество работы почек. Употребление каши утром положительно отражается на работе кишечника и желудка.

Кроме того овсянка выводит токсины и соли. Она улучшает состояние волос, кожи, ногтей. Улучшает работу внутренних органов, а именно печени, поджелудочной, щитовидной железы.

Особо полезной считается овсяная каша по утрам на воде. Такой продукт содержит минимум калорий и жира. Это позволяет более эффективно снизить вес худеющим и поддержать вес спортсменам. Так же стоит учесть, что она способствует образованию мышц.

Польза овсяной каши на молоке по утрам значительно меньше. Специалисты рекомендуют готовить овсянку именно на воде.

Плюсы и минусы овсянки по утрам

Овсяная каша по утрам может принести не только пользу но и вред.

Какая же польза от овсяной каши по утрам?

К достоинствам овсянки можно отнести:

Овсянка – прекрасный источник энергии.
В состав входит очень много полезных веществ. Они в свою очередь помогают нормально функционировать организму.
Способствует похуданию или увеличению мышечной массы.
Помогает нормализировать деятельность ЖКТ при диарее и вздутии.
Рекомендуют употреблять людям с аллергией и прочими проблемами кожи. Так как имеет в составе витамины группы В. Они способствуют перевариванию пищи.
Фосфор и кальций способствует укреплению ногтей, волос, костей. Эта каша полезна людям с проблемами опорно-двигательного аппарата.
Благодаря железу, способна положительным образом отображаться на работе сердечно сосудистой системы.
Йод помогает умственному развитию.
Антиоксиданты поддерживают красоту и молодость.
Этот продукт в ЖКТ действует как скраб, удаляя весь мусор на своем пути. Каша способна обволакивать желудок, что способствует лучшему пищеварению.
При варке каши образуется слизь, которая является прекрасным средством в борьбе против язвы.
При регулярном употреблении овсянки, приготовленной на воде, возможно, наладить работу ЖКТ.
Овсянка богата клетчаткой, поэтому ее рекомендуют употреблять при тяжелых болезнях.

Тем не менее, эта чудо каша подходит не всем, а некоторым и противопоказана.

К минусам можно отнести:

Нельзя употреблять каждый день длительный период. Так как в состав входит фитиновая кислота. Она не позволяет кальцию усваиваться.
Высокое содержание крахмала в современных кашах способствует развитию диабета и отложению жира на внутренних стенках органов.
Существует ряд людей, которым противопоказаны злаковые каши.
Лучше отказаться от овсянки быстрого приготовления. При обработке она практически теряет все полезные вещества и витамины.

Похудение

Неоспоримым фактом является и польза овсяной каши по утрам для похудения. В состав входит бета-глюкан, который способствует уменьшению уровня холестерина. А это в свою очередь способствует похудению. Клетчатка регулирует количество сахара в крови и снижает желание перекусить чем-то сладеньким. У каши небольшой гликемический индекс.

Особой популярностью пользуется овсяная диета. Существуют разные виды таких диет. Одни относятся к монодиетам. А другие включают различные блюда на основе овсянки с добавлением разных продуктов. Но питаться одной овсянкой для похудения не стоит. Необходимо сбалансировать свой рацион.

Этот рацион подходит тем, кто собирается немного скорректировать свою фигуру. Такие диеты позволяют сбросить за два месяца примерно четыре килограмма.

О пользе овсянки видео

Приготовление

Существуют два способа приготовления:

Предварительно замочить. В таком случае фитиновая кислота как бы «уходит». Замачивать можно на ночь и на 24 часа. В первом случае утром каше следует доварить. А во втором случае можно просто разогреть.

Варка на медленном огне. При варке полностью высвобождается бета-глюканы, и полисахариды. Эти вещества обладают мощным заживляющими, противовоспалительными, иммуномодулирующими действиеми.

streetworkouts.ru

Польза и вред овсяной каши по утрам

Привычным блюдом шотландцев и англичан, является овсянка, с добавлением в нее ягод или фруктов. В этих странах вопрос о пользе и вреде овсянки давно стал закрытым.

Жители нашей страны тоже по достоинству оценили эту крупу, употребляя ее, как правило, на завтрак. Хотя ее питательность во время диет или для вегетарианцев просто незаменима.

Состав овсяной каши

В сравнении с другими крупами, овсяная культура особенно полезна для человеческого организма. Основная причина заключена в наличии в ней клетчатки с белковыми соединениями, быстро и без затруднений усваиваемые, а также следующим составляющим:

Микроэлементы в большом количестве, которых больше 10, представленные магнием, фтором, железом, йодом, серой, фосфором, и другими;
Множество витаминов группы В, а также А, К, Е и РР;
Органические кислоты — щавелевая, эруковая, малоновая, никотиновая и пантотеновая;
А также ниацин с пироксеном.

Все они наполняют человеческий организм, помогая обрести здоровье и жизнерадостность.

Польза овсянки для здоровья

Богатство элементов, входящих в состав этого продукта, наделяет его определенными полезными свойствами:

Овсянка за завтраком полезна тем, что благодаря ей уходит сонливость, депрессивность и негативные мысли. А им на смену приходит энергичность и позитив с бодростью.
Эта крупа нормализует обменные процессы в организме, борется с запорами, несварением, колитом и вздутием живота.
Люди с наличием дерматита и аллергии в первую очередь должны употреблять овсянку.
Кальций и фтор помогает справляться с проблемами опорно-двигательного аппарата, укрепляя кости.
Нормализуется печеночная деятельность, почечная и щитовидки. Также она полезна для сосудов, сердца и крови. Овсянка отлично снижает показатели плохого холестерина.
Этот продукт способен качественно выводить все вредные вещества, накопившиеся в процессе жизнедеятельности.
Беременным также полезно есть овсянку на завтрак, благодаря наличию в ней железа с фолиевой кислотой, оказывающие благотворное влияние на развитие малыша и женщины.
Диабетикам необходимо есть эту кашу, так как у нее очень низкий гликемический индекс, способствующий нормализации уровня сахара в крови.

Овсянка очень хорошо действует на волосы – при регулярном употреблении они становятся блестящими и шелковистыми. А такое вещество, как биотин, способно устранить боль в мышцах, увеличить общую работоспособность и защитные возможности организма.

О вреде овсянки

Как и любой продукт питания, овсянка также в некоторых случаях может нанести и вред:

Есть люди, которым нельзя употреблять глютен, содержащийся в некоторых культурах, в том числе и в овсе. Такая болезнь называется целиакия, дающая о себе знать не сразу. Только в запущенном виде можно ее распознать по симптомам, выражающимся в атрофированном кишечном всасывании;
Вред овсянка может нанести при ежедневном ее употреблении. Наличие фитиновой кислоты способствует угнетению кальциевого усвоения, вымывая его, что совсем не полезно для костей.

Для большей пользы в пищу употреблять следует овсяные хлопья, а не те, которые можно быстро приготовить.

Продукт быстрого приготовления

В современном мире все постоянно куда-то торопятся, соответственно и на приготовление еды тоже не хватает времени. Эта ситуация поспособствовала появлению на прилавках овсянке быстрого приготовления, готовящейся за пару минут. Но при этом теряется большая часть полезных свойств. Такой завтрак не прибавляет энергии и не стимулирует обменные процессы.

Причина заключена в максимальном измельчении зерна с предварительным его пропариванием. Такое процесс производства позволяет блюду очень быстро усвоиться организмом, не оставив после себя ничего полезного.

А конечный продукт овсянки быстрого приготовления, является сахар. И если каждый день есть такое блюдо, можно очень сильно навредить поджелудочной железе, что приведет к сахарному диабету.

Похудеть при таком питании тоже вряд ли удастся, так как получающийся сахар очень быстро превращается в жировые отложения.

Об овсянке на воде

Овсянка, приготовленная на воде, оказывает положительное влияние на кишечник и желудок, обволакивая стенки и облегчая переваривание. Слизь, которая образуется в процессе варки на воде, может даже залечить язву. А регулярное употребление такой каши избавит от любых проблем, касающихся деятельности ЖКТ.

Быстро восстановиться после перенесенного тяжелого заболевания также можно с помощью овсянки на воде. Для ее приготовления потребуется:

Овсяная крупа – ¾ стакана.
Вода – 2 стакана.
Воду залить в посуду, поставить на огонь и довести до кипения.
Всыпать в кипящую воду овсянку и варить до полной готовности.

В готовую кашу по желанию можно добавить соль, сливочное масло, орехи, ягоды или фрукты. Отлично подойдет мед.

Есть еще один рецепт – овсяную крупу залить кипятком и запарить, дождавшись ее набухания.

Но даже такие варианты приготовления требуют соблюдения меры – не стоит так питаться ежедневно и уж тем более по нескольку раз в день. Рацион питания должен быть разнообразным, поэтому стоит чередовать различные каши.

Выбор качественного продукта

Как уже говорилось выше, не стоит питаться кашей быстрого приготовления, а готовить овсяную крупу или хлопья. Выбирая продукт, нужно внимательно смотреть на маркировку – это может быть Экстра или Геркулес. Первый вид разделяется еще на определенные сорта, зависящие от того, как крупу обработали.

Напечатанная арабская цифра 3 говорит о том, что такие хлопья можно давать даже маленьким детям и людям с серьезными проблемами ЖКТ, так как они самые нежные.

Такая маркировка, как Экстра 2 говорит о том, что ее производили из крупы порезанной. Это означает наличие в упаковке очень тонких хлопьев, готовить которые необходимо примерно 10 минут.

Экстра 1 – это хлопья, произведенные из цельного зернового продукта с плотной структурой и высоким углеводным содержанием, что особо полезно для системы пищеварения.

Геркулес тоже очень полезен, производящийся из хлопьев высокой плотности, каша из которых отличается отличным вкусом и густотой.

Упаковка, куда помещен продукт, должна быть герметичной, в противном случае туда скорей всего попала влага, что отрицательно отразилось на продукте. Срок годности нужно смотреть не на времени расфасовки, а на выработке крупы.

Источник http://cosmetic-oil.com/%D0%BE%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D1%8F/

Польза овсянки по утрам

Овсянка содержит все необходимые организму вещества – 10-18% белков, 6% жиров и больше 50% углеводов. Каша насыщает организм полезными витаминами и клетчаткой, которая способствует хорошей работе ЖКТ.
Благодаря большому количеству углеводов, каша придает энергии на весь день.
Благодаря «медленным» углеводам, овсяная каша регулирует уровень сахара в крови, что предупреждает развитие сахарного диабета.
Овсянка содержит витамины группы В, калий, магний, фосфор, железо, марганец, йод и фтор.
Способствует хорошей работе кишечника, так как содержит клетчатку. Благодаря крахмалу, крупа обволакивает стенки желудка, что благотворно влияет на здоровье и работу органа.
Овсяная крупа выводит из организма токсины и плохой холестерин.
Благодаря биотину в составе, овсянка регулирует белковый и жировой обмен, помогает усваивать жиры.
Благодаря большому количеству микроэлементов, овсяная крупа регулирует обмен веществ.
Благодаря протеину и клетчатке, происходит увеличение мышечной ткани, а не жировой.
Витамины группы В способствуют хорошему состоянию волос, кожи, ногтей, укрепляют костную систему.

Вред овсянки по утрам

Овсяная каша достаточно калорийна, в 100 г крупы содержится около 350 ккал и много углеводов. (это без учета подсластителей и других добавок в утреннее блюдо).
Овсянка содержит фитиновую кислоту, которая препятствует всасыванию кальция в кишечнике.
Также фитин способен вымывать кальций из костей.
Полезна лишь овсянка, которую необходимо долго варить, а не быстрого приготовления. Из-за того, что продукт содержит мало белков, сложные углеводы, из-за медленного переваривания, превращаются в легкоусвояемые. Из-за этого происходит рост инсулина в крови и повышается чувство голода.
Овсянка содержит глютен (клейковину), которая вызывает вздутие, метеоризм и диарею.
Завтрак из овсянки не увеличивает скорость метаболизма. Для того, чтобы разогнать обмен веществ, лучше употреблять белковые продукты. Завтрак из яиц или творога, ускоряет метаболизм не хуже разрекламированного зеленого кофе.

Как приготовить полезную овсянку

Читай также на Sunny7.ua:

Разгрузочный день на овсянке

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями

Источник http://sunny7.ua/zdorove/zdorovoe-pitanie/tak-li-polezna-ovsyanka-na-zavtrak—polza-i-vred-kashi

В 21 веке огромное разнообразие фаст-фуда не оставляет никаких шансов нашему желудку и кишечнику. Настоящей спасительницей для пищеварительной системы человека была и остается овсянка. Её главная особенность заключается в том, что она очень бережно обволакивает стенки желудка, способствуя улучшению пищеварения, а затем также мягко очищает кишечник. Польза и вред овсяной каши по утрам и не только — тема сегодняшней публикации.

Чем полезна овсяная каша

Польза и вред овсяной каши для здоровья давно изучены учеными и врачами. Среди всех остальных круп овес занимает первое место по количеству белка, клетчатки, углеводов и жиров, которые удивительно легко усваиваются нашим организмом. При этом все питательные вещества из желудка всасываются достаточно медленно, так что на очень долгое время избавляет человека от чувства голода. Благодаря этой особенности в странах Европы завтраки из овсяной каши являются очень популярными.

С самого утра эта каша наполняет организм человека витаминами А, Е, К,РР и витаминами группы В. А вместе с ними к нам попадают полезные минералы и микроэлементы: калий, магний, фосфор, йод, сера, железо, кальций, никель и еще целый список не менее важных веществ.

Употребление овсяной каши может помочь снизить уровень холестерина и уменьшить риски развития тромбов. С её помощью организм человека лучше справляется с перевариванием пищи, постепенно избавляя себя от колитов и запоров.

Еще о пользе круп:

Работа печени и почек становиться более стабильной, перестает беспокоить щитовидная железа. К тому же овсянка благоприятно влияет на умственную деятельность: улучшается память, развивается мышление, получается быстрее сосредоточиться и собраться с мыслями, заметно повышается настроение.

Что лучше выбрать: цельные зерна или хлопья?

Правда, вышеуказанные свойства справедливы только для овсяной каши, приготовленной из цельных зерен. Получившие в последнее время большое распространение каши моментального приготовления не принесут и половины всех полезных веществ в наш организм. Пользы от овсяной каши быстрого приготовления мало, а вред здоровью она вполне может нанести.

Все дело в технологичной обработке и измельчении зерен, в результате чего в овсяных хлопьях остается минимум необходимых человеку элементов. Зато в большом количестве содержится крахмал, который распадаясь, превращается в сахар. В дальнейшем, влияя на поджелудочную железу, этот элемент может стать причиной возникновения сахарного диабета, к тому же он имеет свойство откладываться в качестве жира на самых уязвимых для фигуры частях тела. Так что тема пользы и вреда овсянки в пакетиках для моментального заваривания очевидна.

Хотя если для легкого перекуса её сравнивать с лапшой быстрого приготовления типа «Ролтон» или «Мивина», остановить свой выбор лучше все-таки на ней.

Но и самой настоящей овсянкой, сваренной по всем правилам из зерен овса, увлекаться не стоит. Вред человеку овсяная каша может нанести посредствам фитиновой кислоты, находящейся в этой крупе, которая будет накапливаться в организме, постепенно вымывая из костной ткани кальций. Для людей, страдающих остеопорозом и другими заболеваниями опорно-двигательного аппарата, этот факт имеет отрицательное значение.

Существует такое неприятное заболевание, как целиакия (попросту – непереносимость злаков). Оно передается по наследству, и является полным противопоказанием к употреблению овсянки в любом виде.

Вкусный и полезный завтрак с овсяной кашей

Приготовить овсяную кашу совсем несложно. Для тех, кто преследует цель избавиться от давящих на организм и совесть лишних килограмм, желательно варить овсяную кашу на воде, и даже можно отказаться от соли. А для желающих просто укрепить здоровье и запастись полезными микроэлементами и витаминами, можно использовать молоко. Выбранный ингредиент доводим до кипения, и добавляем соль и сахар по вкусу. Чтобы получить более здоровый продукт, лучше заменить сахар медом.

Только в этом случае, как вы уже наверное знаете, мед нужно добавлять в уже готовую кашу, иначе приварке все полезные вещества из него улетучатся.

Итак, в кипящую воду или молоко, добавляется овес. Цельные зерна варятся приблизительно полчаса при постоянном помешивании, для хлопьев достаточно десяти минут. Готовую кашу можно заправить сливочным маслом, и добавить туда любые ягоды и фрукты.

Можно ли есть овсянку каждый день

Хоть овсянка и полезный без сомнения продукт, увлекаться им и есть постоянно нельзя и ее. Овсянка, как уже говорилось, содержит в себе вещество — фитиновую кислоту, препятствующее усваиванию кальция в кишечнике, к тому же способствует вымыванию его из организма.

Обычно такая опасность грозит людям, которые едят овсянку ежедневно на завтрак, обед и ужин или тем, кто «сел» на овсяную диету. Однако, в любом случае увлекаться до фанатизма ничем не нужно. Даже овсянкой. Лучше чередовать ее с другими кашами.

Источник http://eko-jizn.ru/?p=5204

Что о ней говорят?

Овес является хорошим источником энергии и силы человека. Тут не поспоришь. Состав ее богат на клетчатку и витамины. Каша должна очищать от шлаков и токсинов, тяжелых металлов. Овсянка нормализует ЖКТ. Овсяная каша помогает бороться с депрессией.

Как сообщают источники, овсянка способствует улучшению состояния кожи, ногтей и волос. Овес используют в косметических целях для изготовления масок для волос и лица. Диетологи рекомендуют есть кашу при лишнем весе. Ее необходимо включить в свой рацион, если хотите сбросить жирок. на основе каши было разработано множество диет.

Вся правда об овсянке

мы говорим обо всех полезностях овсяной каши, но все ли так хорошо, как все расписывают? Ведь мы не употребляем «натуральную» овсянку. Большинство из нас едят на завтрак кашу быстрого приготовления, которая варится 5 минут или заливается просто кипятком. Мы едим хлопья.

Правда ли благодаря этому продукту мы можем контролировать аппетит? На самом деле уже через час можно испытывать чувство голода. Пропаганда звучит так: «Кушай овсянку утром и будешь красивой и стройной!». Сегодня мы поговорим о том, почему следует избегать овсянки на завтрак. Эти факты были подтверждены диетологами страны.

Малокалорийный завтрак

Утренняя трапеза должна быть достаточно калорийна, чтобы человек получил определенное количество жизненной энергии. Именно завтрак «заряжает» организм. Он должен составлять 30% всего рациона за день. Калорийность утреннего приема пищи должен весить около 350 калорий. В порции овсянки будет около 250 калорий. Вы просто не наедитесь и будете чувствовать слабость. Так что к такому завтраку добавляйте еще банан, творожок или йогурт.

Мало белков!

Вы же не покупаете кашу долгого приготовления? Значит, готовите на завтрак хлопья, которые мы просто заливаем молоком или варим их 3-5мин. Вот и готов наш завтрак. В таком продукте находится малое количество клетчатки и белков. Поэтому и полезного тут ничего нет. Из-за обработки каши медленные углеводы превращаются в быстрые и легкоусвояемые.

Когда быстрые углеводы попадают в организм, то они быстро поднимают уровень сахара. А это приводит к резкому выбросу инсулина. Вот поэтому мы чувствуем постоянно голод. На завтрак нужно кушать белок, от него нет такого эффекта. Они поддерживают уровень сахара в крови. И человек не ощущает голод.

Овсянка не ускоряет обмен веществ

Хлопья не улучшают наш метаболизм. Поэтому завтрак начинать следует с творога или яиц. Утренний прием пищи должен составлять 25% белков. Поэтому чтобы запустить утром свой организм вы должны выпить стакан воды с лимоном, а через полчаса уже приготовить завтрак. Это может быть творожок с фруктами и чашкой зеленого чая.

Где найти полезные хлопья?

Сегодня в магазине вы купили овсяночку, которая должна помочь похудеть и насытит организм витамина. Но возможно стоит посмотреть внимательней ее состав? Ведь там не так и много витамин. Там содержится малое количество витамина В, который так необходим организму. Купить хорошие и полезные хлопья очень тяжело, а точнее – нереально. Около 90% овсяных хлопьев – это овсянка, которую просто нужно залить кипятком или варить 4-5 минут. И какая тут от них польза?

И многие скажут, что им не нравится «традиционная» овсянка, она ведь не вкусная. Но если вы хотите полезный завтрак для здоровья, придется, есть «правильную» кашу. В некоторых магазинах можно найти «Геркулес». Она варится не менее 20 минут. Вот она и правда будет полезная для организма человека. Хотя стоит отметить, что под фирмой «Геркулес» часто скрывают каши-пятиминутки. Будьте внимательны при покупке.

Вкусная овсянка с сахаром и маслом

Если человек собирается следить за своим питанием и хочет получать полезный завтрак, то стоит отказаться от добавления сахара и масла в овсяную кашу. Человек-привычка просто на автомате добавляет маслице в свою кашку. Но стоит понимать, что полезного в этом ничего нет. Нужно отказаться от своих привычек и начать правильно питаться, только так можно добиться хороших результатов.

Овсянка утром быстро надоест

Все твердят, что овсянка – лучший завтрак для человека. А диетологи утверждают, что рацион питания должен быть разнообразным. Нельзя ежедневно есть только овсяную кашу утром. Она вам очень быстро надоест, и скоро будете плеваться от нее. Так что сегодня на завтрак приготовьте сырники, завтра вкусный омлет, а послезавтра съешьте кашу из ржаных хлопьев. разнообразьте питание и вы обеспечите организм полезными элементами.

Содержание глютена

Исследования показали, что около 1% людей страдают от целиакии. Это наследственная непереносимость белка злаковых глютена. У некоторых людей возникает аллергия на глютен. И после употребления каши человек ощущает метеоризм, диарею, вздутие живота. Так что если ощущаете, что после овсянки у вас присутствуют признаки аллергии, стоит проконсультироваться с врачом.

Делаем вывод, что кашу быстрого приготовления покупать не следует. От нее больше вреда, чем пользы. Все дело в предварительной обработке зерен, они пропитаны паром и больше измельчены. Это позволяет быстро впитываться воде. Крахмал от каши очень быстро усваивается нашим организмом. В ней содержатся добавки и ароматизаторы, которые не прибавляют ей полезных свойств. Она вкусная, но бесполезная. И еще вы чувствуете после нее голод. Так зачем вам такой завтрак?

Потратьте больше времени, но приготовьте полезную кашу. И не добавляйте с нее сахар. Лучше киньте сухофрукты или обычный банан. Это вкусно и полезно. Из овсяных хлопьев можно приготовить очень вкусные блюда.

Источник http://www.skalpil.ru/dietologiya/4523-ovsyanye-hlopya-utrom-vo-vred-zdorovyu.html

« Предыдущая запись Следующая запись »

zdorovo-zhivi.ru

Польза овсянки по утрам

Польза овсяной каши по утрам

Овсянка давно пользуется популярностью, но особую востребованность этот продукт получил в конце 20 века. Благодаря своим свойствами, овсянка заняла одну из важных позиций в пищевом рационе людей, которые стремятся сохранить свое здоровье и обогатить организм ценными питательными веществами.

Польза

Сложно отыскать какой-то другой продукт, который обладает таким же разнообразным спектром полезных свойств. В овсянке содержится оптимальное количество белка, углеводов и жиров. Благодаря сложным углеводам организм постепенно получает энергию для активной жизни. Поэтому овсянка на завтрак является одним из самых полезных продуктов.

Каша из овсянки по утрам помогает снизить вероятность образования тромбов, способствует снижению уровня холестерина в крови, оптимизирует работу клеток головного мозга, укрепляет память. Также овсяная каша является эффективным средством профилактики стресса, улучшает настроение, нормализует работу почек, действует на организм общеукрепляюще.

Овсянку часто вводят в пищевой рацион спортсменов: этот продукт способствует наращиванию мышц и помогает поддерживать вес в норме, выводит токсины, соли тяжелых металлов. Благодаря овсянке улучшается работа печени, поджелудочной, щитовидной железы. А также способствует улучшению работы ЖКТ, укрепляет волосы и ногти, помогает восстановить нервную ткань.

Высокий уровень клетчатки снижает холестерин, понижает риск возникновения болезней сердца и сосудов (но лишь в сочетании с диетой). Употребление овсяной каши на завтрак считается одним из лучших способов начала дня. Этот продукт очень полезен для кишечника и желудка.

Особой ценностью обладает овсянка, приготовленная на воде: в ней содержится минимум калорий и жира, что важно для людей, которые соблюдают диету.

Другая ценная особенность каши в том, что она обволакивает желудок, отчего существенно облегчает пищеварение. А сами зерна или овсяные хлопья способствуют очищению кишечника, быстро удаляя шлаки из организма. Также полезно употреблять овсянку при язвенных заболеваниях в двенадцатиперстной кишке и желудке: слизь, которая образуется в процессе варки каши, помогает избавиться от проблем ЖКТ.

При умеренном потреблении этого продукта, овсянка является диетической пищей.

Вред

Употребляя овсянку, нужно помнить, что пищевой рацион должен быть разнообразным. Несмотря на всю полезность овсяной каши утром, ее лучше не употреблять каждый день, а чередовать с другими полезными завтраками.

Если кушать много овсянки, можно столкнуться с потерей полезных ферментов. А все из-за накопления фитиновой кислоты, которая не дает кальцию нормально усваиваться.

Выбирая овсяную кашу, стоит остановиться на цельнозерновом продукте. Несмотря на то, что для ее приготовления понадобится больше времени, полезных свойств такая овсянка содержит намного больше. Также нельзя забывать, что не вся овсянка может быть полезной: это касается каш моментального приготовления. В такие изделия часто добавляют искусственные компоненты, который могут навредить здоровью.

В овсянке содержится много насыщенных жирных кислот и достаточное количество углеводов. Но, учитывая то, что углеводы являются сложными, они не откладываются в виде жира, а сжигаются с течении дня, обеспечивая организм энергией.

Овсянка не содержит канцерогенов.

Калорийность

Пищевая ценность

Противопоказания

Витамины и минералы

prodgid.ru‏>

Польза овсяной каши по утрам

Овсянка – это целый комплекс основных витаминов, в которых ежедневно нуждается наш организм. Полезная, питательная и легкоусвояемая овсяная каша, особенно употребляемая на завтрак, является отличным блюдом, способным укрепить здоровье человека.

Польза овсяной каши по утрам

Ученые и диетологи всего мира сошлись в едином мнении, что употребление овсяной каши на завтрак приносит максимальную пользу. Дело в том, что это блюдо блокирует попадание в кровь холестерина, поэтому в течение дня вы можете питаться жирными блюдами, не боясь, что сосуды «засорятся».

В составе этой каши объединены ценные вещества, которые именно с утра, на голодный желудок, способны полностью усвоиться организмом и принести максимальную пользу:

Витамин Е. Оберегает организм от вредных токсинов, является активным участником в белковом и углеводном обмене.
Витамин К. Поддерживает работоспособность почек, предотвращает возникновение остеопороза, положительно влияет на свертываемость крови.
Витамины группы В. Укрепляют нервную систему, регулируют процесс метаболизма, положительно влияют на репродуктивные функции, улучшают работу щитовидной железы, препятствуют возникновению заболеваний сердца, укрепляют стенки сосудов и в целом повышают иммунитет.
Витамин РР. Стимулирует работоспособность пищеварительной и нервной системы, расширяет сосуды, тем самым предотвращает появление тромбов.
Марганец. Способствует производству и росту новых клеток, снижает сахар в крови, расщепляет жир в печени.
Цинк. Повышает сопротивляемость организма ко многим вирусным заболеваниям, способствует быстрому заживлению ран, является необходимым веществом при лечении сахарного диабета.
Магний. Контролирует работу кишечника и желчного пузыря, нормализует давление, стимулирует рост костей.
Фосфор. Поддерживает функционирование головного мозга и печени, укрепляет зубы и кости.

Как правильно есть овсяную кашу?

WomanAdvice.ru‏>

Как полезнее всего есть овсянку

Овсянка непременно поможет сохранить здоровье и красоту, если употреблять ее на завтрак 2-3 раза в неделю и варить из цельных или дробленых зерен на воде. Злоупотребление овсяными диетами не пойдет на пользу.

Вряд ли кто-то возьмется оспаривать пользу овсянки. Нормализация обмена веществ, стимуляция пищеварения, профилактика анемии и сердечно-сосудистых заболеваний, очищение организма от шлаков: это только малая доля того, что может дать систематическое употребление овсянки. Однако чтобы извлечь из этого ценного продукта максимум пользы, нужно освоить некоторые правила ее приготовления и потребления.

Какая овсянка полезней

Когда заходит речь о пользе овсяной каши, то выясняется, что большинство людей подразумевают сваренные или запаренные хлопья «Геркулеса». Овес, как и любая зерновая культура, представляет собой покровную оболочку (отруби), промежуточный слой зерна (эндосперм) и зародыш. Овсяные отруби содержат протеины, клетчатку, железо и витамины группы B. В эндосперме тоже имеют место эти представители, но главным поставщиком витаминов и минералов является все же зародыш.

Овсяные хлопья тоже полезны и питательны, но в процессе пропаривания теряются некоторые свойства, присущие цельному зерну. В рационе здорового полноценного питания рекомендуется варить кашу именно из зерен. Понятно, что они при варке отнимают больше времени, но можно купить дробленую овсянку.

Многие задаются вопросом, как полезнее варить овсянку: на молоке или воде. Просто запарить крупу, как это делается в случае хлопьев, уже не получится. Специалисты утверждают, что самая полезная каша варится на воде без добавления соли и сахара. Особенно если речь идет о диетическом питании. Ведь овсу придется переработать сначала жир молочный и только потом в организме человека. Эффективность его при этом будет снижена.

Овсяная каша в рационе: только утром или 3 раза в день

KakProsto.ru‏>

Польза овсяной каши

Польза овсянки по утрам

Польза овсянки делает ее популярным компонентом в изготовлении натуральных косметических средств: масок, кремов, лосьонов. В сельском хозяйстве овес и овсяная солома служит кормом для животных.

Но пользу овсяной каши ограничивает фитиновая кислота, которая в случае неумеренного употребления этого продукта может накапливаться и вымывать кальций из организма. А из-за добавок (фрукты, орехи, молоко) повышенная калорийность может повлиять на пользу овсяной каши для тех, кто решит подкорректировать свою фигуру.

Кроме того, следует внимательно отнестись к выбору этого продукта, ведь в случае неграмотного подхода польза овсянки сведется к нулю. Так называемые каши быстрого приготовления, основу которых также составляют овсяные хлопья (основу в лучшем случае, если вредных и искусственных добавок не окажется больше), во многом отличаются от тех, которые требуют варки. Польза овсяной каши которую можно приготовить за считанные секунды, является мнимой.

Все дело в том, что хлопья для таких «быстрых» каш проходят более длительный процесс обработки, чем обычные, вследствие чего ценных питательных веществ и витаминов в них гораздо меньше. Еще говоря о пользе и вреде овсянки, стоит сказать и о крахмале. Крахмал, содержащийся в кашах быстрого приготовления, усваивается быстрее и легче. А всевозможные искусственные добавки, подсластители и ароматизаторы лишь навредят нашему организму.

Польза овсяной каши зависит и от условий и времени ее приготовления, и от наполнителей(будут они натуральными или искусственными).

Помните о полезных свойствах овсянки и смело включайте ее в свой рацион и позволяйте этому замечательному продукту заботиться о вашем здоровье!

Калорийность овсянки на 100 граммов продукта составляет около 320 Ккал.

polzavred.ru‏>

Здоровая пища. Будет ли польза, если овсянку есть по утрам?

КАКАЯ польза и вред овсяной каши по утрам

В народе говорят: «кашу маслом не испортить». Действительно, это одно из самых предпочитаемых блюд. Рассмотрим актуальный вопрос питания – польза и вред овсяной каши по утрам. Обратим внимание на способ приготовления, частоту ее употребления для получения положительного результата. Перед разбором некоторых часто используемых рецептов уточним особенности продукта и его воздействие на наш организм.

Содержание статьи

Польза и вред овсяной каши по утрам

Большинство специалистов по диетологии считают, что эта пища занимает лидирующие позиции и является очень полезной. Многочисленные исследования показывают, что ее постоянное употребление может предотвращать кишечные болезни и продлевать жизнь.

Как это можно объяснить?

Химический состав очень разнообразен. Он включает растительный белок и сложные углеводы, которые представляют богатый источник энергии для человека. Многие уверены в положительном влиянии овсяной каши, но употребляет ее не каждый.

И напрасно. Даже разовое употребление в неделю создает препятствие для появления тромбов, понижает уровень вредного холестерина, улучшает мозговую деятельность, оказывает благотворное влияние на работу сердца.

Овсянка наполнена содержанием витаминов и минералов. Отметим следующие:

К – нормализует работу мочеполовой системы, предотвращает остеопороз, обеспечивает хорошую свертываемость крови;
Е – защищает от проникновения токсинов;
В6 – препятствует процессу старения, помогает усвоению белков и жиров;
Н – регулирует процессы обмена в коже, рост клеток, укрепляет нервные волокна;
РР – обеспечивает метаболизм железа, холестерина, расширяет сосуды, нормализует работу центральной нервной системы;
биотин – поднимает иммунитет, повышает качество общего состояния здоровья;
рибофлавин, тиамин, каротин, токоферол и прочие – стимулируют к активности, создают надежную преграду для бактерий.

Особый интерес тема пользы и вреда овсяной каши по утрам вызывает у спортсменов. Поскольку это основное блюдо их рациона. Оно оказывает помощь в наращивании мышц, позволяя контролировать массу тела.

Помимо всего сказанного, каша из овса является прекрасным антиоксидантом, способствует сохранению здоровья и красоты ногтей, волос, кожи. При ухудшающемся положении природной обстановки даже один прием способен естественным способом вычистить организм от скоплений солей тяжелых металлов.

Принцип действия

По рекомендациям диетврачей прекрасным началом нового дня станет овсяный завтрак. Способ его приготовления является самым выгодным для очищения кишечника и восстановления функций ЖКТ.

При усвоении происходит обволакивание стенок желудка и облегчение этого процесса. Действие даже тех зерен, которые измельчили в муку, можно сравнить со «щеткой», удаляющей накопившийся «мусор».

Отличным профилактическим и лечебным средством язвенных желудочных заболеваний и двенадцатиперстной кишки становится слизь, полученная при отваре овса в воде.

Большое количество содержащейся в нем клетчатки требуется людям, перенесшим болезни или операции. Поэтому рекомендуется ее употребление пациентам после хирургических вмешательств.

Польза и вред овсяной каши обсуждаются десятилетиями, но важно учесть, что в одной порции содержится четверть нужной суточной клетчатки. Стакан сухих овсяных хлопьев обеспечивает ее полное восстановление.

Рецепты полезной овсяной каши

Чтобы сварить здоровое блюдо, следует взять стакан крупы и 2 ст. профильтрованной воды. Сначала надо довести ее до кипения, затем постепенно всыпать крупу и уменьшить температуру. С постоянным помешиванием варить до готовности. Добавить щепотку соли и немножко сливочного масла. Желающие похудеть от предложенных ингредиентов отказываются.

Нарезав свежие или замороженные фрукты перед началом завтрака, вы украсите блюдо и сделаете его более полезным.

Многие не стремятся наполнить желудок едой утром. Но организму важно получить заряд бодрости для предстоящего дня. Поэтому лучше начать его с овсяной каши. Представляя собой легкую пищу, она включает нужный телу белок. Следовательно, превращается в чудесную альтернативу нежелательным бутербродам.

К сведению, если такой завтрак вы дополните другой едой, то ее усвоение осуществится значительно быстрее. Кроме того, произойдет эффективное восстановление и нормализация обмена веществ. Вы станете скорее избавляться от лишнего веса.

Стоит помнить, что похудению и правильному пищеварению способствует запивание овсянки обезжиренным или соевым молоком, а также зеленым чаем.

Существуют и другие поводы, способные усилить ваше желание принимать это блюдо утром:

Элементарный способ приготовления.
Дешевая стоимость по сравнению с хлебцами, мюслями, пищевыми добавками.
Ненавязчивые вкусовые ощущения, которые можно изменить сухофруктами.

Рецепт овсянки на молоке

Эта каша пользуется большей популярностью. На вкус она богаче, чем приготовленная на воде. И питательность ее значительно больше. Свыше 100 калорий содержится в ста граммах готового блюда. Оно выгодно тем людям, которым следует набрать вес.

В кастрюлю высыпаем овсянку и половину этой массы заливаем водой. Даем закипеть, и уменьшаем огонь. В течение 3-х минут варим, только потом добавляем молоко. Так можно избежать подгорания. Следует еще поварить примерно две минуты, не забывая про помешивание. По завершении кладут в основном ягоды, либо мед. Такая калорийная каша придаст с утра много сил. Позитивный нюанс заключается еще в том, что после ее приема длительное время не хочется есть.

Вред «быстрой» овсяной каши

Ритм жизни приводит людей к спешке. И магазины сегодня заполнены продуктами быстрого приготовления. Среди них представлено изобилие овсяных каш. Готовятся недолго, а пользы приносят мало.

Это объяснятся тем, что занимаясь производством подобной продукции, зерна предварительно пропаривают и измельчают. Усвоение организмом происходит быстрее. Такая каша представляет собой бесполезные вредные углеводы. Наешься быстро, но вряд ли во благо. Не исключено образование жировых складок.

Содержащийся в составе глютен надо учитывать людям, имеющим его непереносимость. В легком случае она может проявиться, как диарея, либо аллергическая сыпь на коже. Тяжелые – способны вызвать целиакию – болезнь пищеварительного тракта.

Помните, что пакетики с моментальным завариванием оказывают вредное воздействие. Они наполнены ароматизаторами, подсластителями, искусственными добавками. В них хлопья подверглись специальной обработке. Полезных химических соединений в итоге осталось мало, а крахмала много. Он усвоится быстро и распадется на сахара. Регулярное употребление такого состава может привести к развитию ожирения.

Существуют некоторые серьезные заболевания, при которых исключается подобная еда. У этих пациентов затруднено расщепление белков, получаемых из злаков, что несомненно вызовет нарушение обмена веществ.

Внимание! Нельзя есть овсянку по утрам каждый день, нужно делать перерывы и питаться разнообразно. Подробней о причинах такого ограничения рассказано в видео ниже

Надо принять к сведению, что регулярно питаясь овсянкой, происходит накопление фитиновой кислоты. Она удаляет из организма нужные ему ферменты. Примером может послужить вымывание кальция из костей, в последующем вызывающее ломкость ногтей, разрушение зубов, выпадение волос.

Выше предоставленная информация об овсяной каше по утрам, ее пользе и вреде, свидетельствует о том, что следует предпочесть цельное зерно. Пусть вы потратите больше времени на приготовление, зато получите качественный результат.

Теперь вы полностью владеете необходимой информацией по вопросу польза и вред овсяной каши по утрам. И, конечно же, сможете правильно приготовить себе полноценный, заряжающий энергией на весь трудовой день, завтрак. Будьте здоровы!

v-detalyah.ru

Овсяная каша по утрам польза или вред

Польза овсяной каши

Овсянка богата витаминами В, Р, Е, железом, магнием, кальцием, фосфором, натрием, цинком, антиоксидантами.

Завтрак из овсяной каши

Плюсы и минусы овсянки по утрам

Овсяная каша по утрам может принести не только пользу но и вред.

Какая же польза от овсяной каши по утрам?

К достоинствам овсянки можно отнести:

Овсянка – прекрасный источник энергии.
В состав входит очень много полезных веществ. Они в свою очередь помогают нормально функционировать организму.
Способствует похуданию или увеличению мышечной массы.
Помогает нормализировать деятельность ЖКТ при диарее и вздутии.
Рекомендуют употреблять людям с аллергией и прочими проблемами кожи. Так как имеет в составе витамины группы В. Они способствуют перевариванию пищи.
Фосфор и кальций способствует укреплению ногтей, волос, костей. Эта каша полезна людям с проблемами опорно-двигательного аппарата.
Благодаря железу, способна положительным образом отображаться на работе сердечно сосудистой системы.
Йод помогает умственному развитию.
Антиоксиданты поддерживают красоту и молодость.
Этот продукт в ЖКТ действует как скраб, удаляя весь мусор на своем пути. Каша способна обволакивать желудок, что способствует лучшему пищеварению.
При варке каши образуется слизь, которая является прекрасным средством в борьбе против язвы.
При регулярном употреблении овсянки, приготовленной на воде, возможно, наладить работу ЖКТ.
Овсянка богата клетчаткой, поэтому ее рекомендуют употреблять при тяжелых болезнях.

Тем не менее, эта чудо каша подходит не всем, а некоторым и противопоказана.

К минусам можно отнести:

Нельзя употреблять каждый день длительный период. Так как в состав входит фитиновая кислота. Она не позволяет кальцию усваиваться.
Высокое содержание крахмала в современных кашах способствует развитию диабета и отложению жира на внутренних стенках органов.
Существует ряд людей, которым противопоказаны злаковые каши.
Лучше отказаться от овсянки быстрого приготовления. При обработке она практически теряет все полезные вещества и витамины.

Похудение

О пользе овсянки видео

Приготовление

Существуют два способа приготовления:

Предварительно замочить. В таком случае фитиновая кислота как бы «уходит». Замачивать можно на ночь и на 24 часа. В первом случае утром каше следует доварить. А во втором случае можно просто разогреть.

Варка на медленном огне. При варке полностью высвобождается бета-глюканы, и полисахариды. Эти вещества обладают мощным заживляющими, противовоспалительными, иммуномодулирующими действиеми.

sportidom.ru

Польза и вред овсяной каши по утрам. Полезно или вредно?. Всех вылечим

Польза и вред овсяной каши по утрам

С легкой руки пропагандистов здорового образа жизни любой продукт в какой-то момент может вдруг стать настоящей панацеей. Подобная ситуация одно время сложилась и вокруг овсянки. Почему-то она называлась продуктом, который может излечить все болезни. Конечно, овсяная каша – блюдо довольно полезное. Но переоценивать ее возможности не стоит. Получить большую пользу от ее употребления можно, если правильно выбирать время для приема блюда в пищу.

Овсяная каша по утрам: почему она полезна?

Прекрасный выбор в этом случае – употреблять кашу из овсяной крупы утром. Сам по себе овес обладает довольно высокой калорийностью. Причем калории в нем «набираются» преимущественно за счет медленных углеводов. Именно утром лучше всего употреблять продукты с таким составом. Они дают чувство сытости надолго и сразу настраивают организм на сложный и утомительный день.

Но польза и вред овсяной каши по утрам определяются еще и тем, какие активные компоненты содержатся в крупе. Овес богат витаминами, биотином, антиоксидантами и прочими важными для человека элементами. Все они позволяют сделать овсяную кашу незаменимой в рационе.

Овсяная каша утром – польза

Современные диетологи сходятся во мнении, что каша из овсяной крупы является идеальным завтраком. Ее огромное преимущество в сравнении с другими блюдами состоит в том, что такая каша не позволяет холестерину попадать в кровь. Это означает, что любые жирные блюда в течение дня человек сможет употреблять с меньшим вредом для своего организма. Но какую пользу получится заметить, употребляя такую кашу утром? Самые важные положительные моменты, связанные с подобным завтраком, состоят в следующем.

Эффективно запускает пищеварительные процессы. Утренний прием овсяной каши позволяет пищеварительному тракту быстро проснуться. Это очень важно, поскольку после сна желательно как можно скорее избавиться от всех токсичных веществ, образовавшихся в результате обменных процессов.
Надолго избавляет от чувства голода. Из-за присутствия в каше большого числа медленных углеводов получается на протяжении длительного времени сохранять чувство сытости. Таким образом, удается избавиться от желания что-то съесть до самого обеда.
Каша на утро – это прекрасный способ укрепить нервную систему. Именно утром нервам требуется особенная поддержка. Благодаря такому питательному завтраку удается увеличить стрессоустойчивость и повысить работоспособность. В будние дни это очень важно, поскольку нагрузка именно на нервную систему в это время оказывается достаточно интенсивной.
Овсяная каша, насколько сейчас известно науке, позволяет стимулировать метаболизм. Естественно, запускать его лучше всего именно утром. Это полезно, например, для желающих похудеть. Но важно понимать, что в больших количествах такое блюдо только навредит фигуре, а не поможет в похудении.
Нельзя забывать и об общей пользе, которая скрыта в овсяной каше. Такое блюдо укрепляет защитные возможности организма, повышает прочность костей, улучшает зрение. И все эти положительные эффекты можно получить, всего лишь регулярно употребляя утром кашу, приготовленную из овсяной крупы.

Теперь должно быть понятно, насколько велика польза утренней овсяной каши. Но кроется ли в ней какая-то опасность? На самом деле, любой продукт, даже невероятно полезный, при неправильном употреблении способен вызвать негативные изменения. И о них тоже необходимо узнать.

Овсяная каша по утрам – вред

При несоблюдении правил приема овсяной каши в пищу можно навлечь на себя серьезные неприятности. Собственно, это можно сказать о любом блюде. Поэтому не нужно винить именно овес в собственных бедах. Возможный вред от каши из этого злака, употребляемой по утрам, состоит в следующем.

Большая порция каши неизбежно вызовет чувство тяжести, а с ним оставаться бодрым и работоспособным достаточно сложно.
Сама по себе каша довольно калорийна. Поэтому превышение рекомендованных размеров порций способствует набору веса. Опасность подобного результата повышается при заправке каши такими продуктами, как сливочное масло, мед или сухофрукты.
Наконец, по утрам желательно употреблять кашу, приготовленную на воде. Конечно, молочная каша вкуснее. Но начинать день с жирного молока и калорийного злака – не лучшее решение. Итогом этого, опять же, становится набор лишнего веса.

Выходит, что при правильном подходе к употреблению такого блюда польза может оказаться очень большой. И наоборот – несоблюдение правил здорового питания приведет к серьезным проблемам. Даже столь замечательный продукт, как овес, совсем неидеален. Поэтому необходимо внимательнее относиться к его приему в пищу. Тогда и результат окажется по-настоящему превосходным, а здоровье станет крепче.

Овсяная каша по утрам

Польза

При умеренном потреблении этого продукта, овсянка является диетической пищей.

Вред

Овсянка не содержит канцерогенов.

Калорийность

На 100 грамм приходится 349 ккал овсяной каши (19,45 % суточной нормы). В овсянке, приготовленной на воде содержится 88 ккал (3,7 % суточной нормы). В овсянке на молоке содержится 103 ккал (4,8 % суточной нормы).

Противопоказания

Овсянку можно употреблять не всем. Так, этот продукт противопоказан людям с целиакией (глютеновой энтеропатией). Также не следует увлекаться овсянкой при болезнях сердца и почечной недостаточности.

Кашу из овсянки можно (и даже нужно) употреблять во время беременности и при кормлении грудью. А грудничкам можно давать этот продукт на 6-8 месяце жизни.

Витамины и минералы

Овсяная каша по утрам: польза и вред

Диетологи и те, кто заботится о здоровом питании, говорят, что по утрам нужно обязательно есть овсяную кашу. Последние научные исследования подтвердили, что продукт этот обладает как полезными, так и вредными свойствами. Что же такого полезного и плохого скрывается в овсянке? В этой статье будет дан ответ на этот вопрос. Для тех, кто желает сытно позавтракать овсянка подойдет лучше всего. В ней хранится очень много клетчатки и соединений белков с жирами, поэтому продукт прекрасно усваивается, устраняя на длительное время чувство голода. Этот уникальный продукт – кладезь витаминов А, В1, В2, В6, К, Е, РР. В нем содержится минеральные и питательные элементы, которые требуются для нормальной работы человеческого организма.

Как готовится

Если приготовить и съесть 45 столовых ложек овсянки на завтрак, о чувстве голода до обеда можно забыть. Никакие другие каши не смогут обеспечить подобный эффект. Готовится она очень просто: достаточно залить хлопья кипятком и дать отстояться 15 минут. По утрам готовить такую еду очень удобно. Овсяная каша никогда не «приедается». Вместо кипяченой воды овсяные хлопья можно заливать горячим молоком. Овсяную кашу можно варить. Для этого в кастрюлю засыпается крупа и заливается холодная вода, которая должна покрывать половину крупы. После доведения до кипения огонь нужно сбавить и варить на протяжении трех минут. После того, как вода полностью впитается в крупу, нужно добавить молока и на протяжении нескольких минут варить, время от времени помешивая.

Стоит отметить, что в хлопьях быстрого приготовления питательных веществ меньше, чем в обычных овсяных хлопьях. Ведь для обеспечения быстрой готовки овес измельчается и пропаривается. Это способствует быстрому усвоению каши, что приравнивает ее к вредным ненужными углеводам. Человек просто насытится без какой либо пользы для организма. Подобные каши вредны и при потреблении их для похудания, ведь сахар, который выступает конечным продуктом их распада, в итоге трансформируется в жир. Избыток сахара плохо действует на поджелудочную железу и может вызвать диабет.

Для завтрака

Овсяная каша на воде способна уменьшать уровень холестерина, сокращать риск формирования тромбов, наращивать мышечную ткань, эффективно очищать организм. А наличие углеводов позволяют этому продукту стать хорошим источником энергии. Поэтому, если съедать утром немного овсяной каши, можно полностью устранить депрессивные мысли, избавится от сонливости, наполнится хорошим настроением. Ведь именно присутствующие здесь биотин является прекрасным средством для укрепления организма и улучшения его самочувствия. Если потреблять овсяную кашу каждое утро, кислотность желудочного сока будет понижаться, человек сможет избавиться от колитов, расстройств пищеварения и запоров, а работа щитовидной железы и печени нормализуется. Кроме того, продукт это оказывает позитивное влияние на память и процесс мышления, помогает сконцентрироваться.

По утрам рекомендуется потреблять овсяную кашу людям, у которых выявлены заболевания сердца, желудочно-кишечного тракта или вегето-сосудистой дистонии. Витамин К, который хранится в хлопьях препятствует возникновению остеопороза, нормализует работу почек и улучшает свертываемость крови. Овсяная каша почти всегда используется в составе спортивного питания. Она способствует наращиванию мышечной массы и осуществляет контроль веса. Присутствующие здесь калий и магний помогают снимать мышечную усталость. Также хлопья являются прекрасным антиоксидантом, поэтому способствует омолаживанию кожи, волос и ногтей, продлевая молодость организма в целом.

Полезные свойства

Овсяная каша по утрам принесет пользу далеко не всем. Если часто употреблять этот продукт, из организма выведется много кальция, нарушаться его всасывание и вырабатывание витамина D, в результате чего организм будет испытывать недостачу этих элементов. Такая ситуация может стать причиной развития остеопороза и деформации системы костей. Запрещена овсянка при некоторых серьезных заболеваниях, ведь организм больного человека не способен расщеплять белки, которые он получает из злаков. В результате процессы всасывания углеводов и белков нарушаются. Овсяную кашу противопоказано потреблять людям с глютеновой энтеропатией (целиакия). При этом наследственно заболевании некоторые злаки, в том числе и овес, способны повреждать ворсинки тонкой кишки и активизировать патологии пищеварения. Для увеличения пользы, овсяную кашу нужно подбирать только натурального происхождения. Предпочтение следует отдавать цельным зернам, они, конечно же, готовятся намного дольше, но пользы будет несравненно больше. Специалисты утверждают, что если выбирать овсяную кашу правильно, она будет прекрасно заботиться о здоровье.

Ещё по теме:

Чай пуэр: польза или вред
Бегать утром или вечером: плюсы и минусы
Правила бега на средние дистанции
Бег на месте: польза, вред и как способ похудеть

Источники: http://zhenskij-sajt-katerina.ru/polza-i-vred-ovsyanoj-kashi-po-utram/, http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/kashi/ovsyanaya-kasha-po-utram/, http://kakbegat.ru/ovsyanaya-kasha-po-utram-polza-i-vred/

Комментариев пока нет!

vsehvylechim.ru

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа

Овсяная каша по утрам польза или вред. Овсянка утром польза или вред

Овсянка по утрам польза и вред

Польза и вред овсяной каши по утрам

Какая бывает овсяная каша?

Полезные свойства овсяной каши

Секреты употребления овсяной каши

Вред овсяной каши

Так ли полезна овсянка на завтрак: польза и вред каши утром

Вред овсянки по утрам

Польза и вред овсяной каши по утрам: похудение и оздоровление

Польза и вред овсяной каши по утрам

Как это действует?

Рецепт овсянки на воде

Рецепт овсянки на молоке

Польза овсяной каши быстрого приготовления

Вред овсяной каши

Овсяная каша по утрам: польза и вред

Овсянка как продукт питания

Польза овсяной каши

Отрицательные свойства овсяной каши

Использование овсяной каши для похудения

Овсяная каша по утрам польза или вред

Польза овсяной каши

Плюсы и минусы овсянки по утрам

Похудение

О пользе овсянки видео

Польза и вред овсяной каши по утрам

Польза овсянки для здоровья

О вреде овсянки

Продукт быстрого приготовления

Об овсянке на воде

Выбор качественного продукта

Вред овсянки по утрам

Чем полезна овсяная каша

Что лучше выбрать: цельные зерна или хлопья?

Вкусный и полезный завтрак с овсяной кашей

Можно ли есть овсянку каждый день

Что о ней говорят?

Вся правда об овсянке

Малокалорийный завтрак

Мало белков!

Овсянка не ускоряет обмен веществ

Где найти полезные хлопья?

Вкусная овсянка с сахаром и маслом

Овсянка утром быстро надоест

Содержание глютена

Польза овсянки по утрам

Польза овсяной каши по утрам

Польза

Вред

Калорийность

Пищевая ценность

Противопоказания

Витамины и минералы

Польза овсяной каши по утрам

Польза овсяной каши по утрам

Как правильно есть овсяную кашу?

Как полезнее всего есть овсянку

Какая овсянка полезней

Овсяная каша в рационе: только утром или 3 раза в день

Польза овсяной каши

Польза овсянки по утрам

Здоровая пища. Будет ли польза, если овсянку есть по утрам?

Похожие статьи

КАКАЯ польза и вред овсяной каши по утрам

Польза и вред овсяной каши по утрам

Рецепты полезной овсяной каши

Вред «быстрой» овсяной каши

Овсяная каша по утрам польза или вред

Польза овсяной каши

Плюсы и минусы овсянки по утрам

Похудение

О пользе овсянки видео

Польза и вред овсяной каши по утрам. Полезно или вредно?. Всех вылечим

Польза и вред овсяной каши по утрам

Овсяная каша по утрам: почему она полезна?

Овсяная каша утром – польза

Овсяная каша по утрам – вред

Овсяная каша по утрам

Польза