Пошаговые действия при отравлении продуктами питания. Первые действия при отравлении

Действия при отравлении продуктами питания

Содержание статьи

Пищевые отравления – это очень распространенное явление среди взрослых и детей, особенно в жаркое время года. Источником заболевания становятся некачественные или несвежие продукты, которые человек употребил в пищу. Такая интоксикация развивается очень быстро и изматывает человеческий организм. Для минимизирования неприятных последствий нужно, чтобы действия при отравлении продуктами питания были слаженными и четкими.

Первые признаки отравления пищевыми продуктами

Любые пищевые отравления проявляются схожими симптомами, поэтому распознать такую интоксикацию несложно:

1. Человек чувствует сильную слабость и общее недомогание.
2. Беспокоит тошнота, которая быстро перерастает в неукротимую рвоту.
3. Развивается диарея. Испражнения водянистые, зловонные, иногда со слизью и примесями крови.
4. Поднимается температура. Это состояние сопровождается сильным ознобом и чувством давления на черепную коробку
5. Падает артериальное давление, человек сильно потеет.

Помощь при пищевых отравлениях

Все действия, направленные на оказание первой помощи при пищевом отравлении, разделяют на несколько последовательных этапов.

Промывание желудка

Первоочередным шагом при пищевой интоксикации является промывание желудка. Его промывают большим объемом жидкости. Для процедуры можно применять такие растворы:

• раствор соды – чайная ложка без горы на литр кипяченой воды;
• раствор соли – полная чайная ложка на литр чистой воды;
• чуть розоватый раствор марганцовки. Марганец разводят в небольшом количестве воды, а затем добавляют в общий объем для промывания желудка. Это позволяет предотвратить ожоги слизистой не растворившимися кристалликами.

Процедуру выполняют до тех пор, пока отходящие воды будут чистыми, без остатков пищи.

Промывание показано даже в том случае, если есть рвота. Слизистая желудка должна быть хорошо очищена.

Адсорбенты

После того как рвотные позывы стали реже, дают любые адсорбенты, которые есть под рукой. Это может быть атоксил, энтеросгель, полисорб, смекта или активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела. Детям удобнее давать более современные сорбенты, так как необходимый объем активированного угля ребенку будет тяжело проглотить. Если после приема данных препаратов опять возобновилась рвота, прием повторяют в той же дозировке.

Адсорбенты нейтрализуют вредное действие токсинов и способствуют их мягкому выведению из организма.

Очистительная клизма

Очищать кишечник при помощи клизмы необходимо для предотвращения всасывания токсинов в слизистую, а оттуда в кровоток. Для очистительной клизмы можно использовать разные жидкости:

• Крахмальную воду – чайную ложку картофельного крахмала заваривают в одном литре воды. Такая жидкость хорошо обволакивает стенки кишечника.
• Отвар ромашки – столовую ложку аптечной ромашки засыпают в литр воды, доводят до кипения, настаивают 20 минут и используют по назначению. Раствор обладает противовоспалительным действием.
• Раствор соли или соды – 0,5 чайной ложки того или иного вещества растворяют в литре воды.

Можно для очистительной клизмы использовать раствор аптечного препарата регидрон, это средство помогает хорошо очистить кишечник и препятствует обезвоживанию.

Жидкость для клизмы должна быть комнатной температуры или немного теплее. Недопустимо использовать горячую воду, которая будет способствовать всасыванию токсинов в слизистую кишечника.

Нормализация температуры тела

Очень часто пищевые отравления протекают с сильным повышением температуры тела. Это защитная реакция иммунной системы организма на проникновение болезнетворных микроорганизмов. Длительная гипертермия неблагоприятно влияет на органы и системы, поэтому надо срочно предпринимать шаги, направленные на нормализацию температуры.

Больному дают таблетированные препараты содержащие парацетамол, ибупрофен или нимесулид. Дозировка медикаментов стандартная, как указано в инструкции к применению.

Не рекомендуется использовать жаропонижающие препараты в сиропах, суспензиях или растворимых порошках. Все эти формы лекарств содержат ароматизаторы, красители и усилители вкуса, что не очень хорошо отразится на раздраженном желудке.

Предупреждение обезвоживания

При пищевых отравлениях у пострадавшего выходит много жидкости, что способствует развитию обезвоживания и сильнейшей интоксикации организма. Чтобы не допустить обезвоживания, больному часто и малыми объемами дают питье. Это могут быть отвары изюма или кураги, компот из зеленых яблок. Можно давать обычную чистую воду, главное, чтобы она была без газа. Для отпаивания используют раствор регидрона. Этот раствор дают с осторожностью, особенно детям, он очень неприятный на вкус и может спровоцировать рвоту. Для восполнения жидкости у больного с интоксикацией можно использовать раствор меда в воде, полученный напиток приятный на вкус и позволяет быстро восстановить электролитный баланс в организме.

Полный покой

Залогом быстрого выздоровления, после пищевого отравления, является соблюдение спокойного режима. Больного ограждают от всех отрицательных эмоций, укладывают в удобную постель и тепло укрывают. Можно задернуть шторы на окнах, чтобы глаза не раздражал солнечный свет.

Человек с отравлением должен лежать на боку и постоянно находиться под присмотром домочадцев – это позволит избежать захлебывания рвотными массами.

Организация диетического питания

Быстрое выздоровление отравившегося человека напрямую связано с правильно организованным рационом. В первые сутки после начала острой фазы отравления продуктами питания, человеку вообще не дают пищу, предлагают только много питья. Для пострадавшего сутки голодания совсем не критичны, ему в это время не до обедов, тем более аппетит совершенно отсутствует. На второй день после нормализации состояния начинают постепенно вводить продукты:

• Первый день – сухарики или галетное печенье с крепким сладким чаем. Печеные яблоки зеленых сортов, можно дать пюре из спелых бананов.
• Второй день – вязкие каши на воде с небольшим добавлением соли и сахара. Используют овсянку, гречку, рис. Крупы перед варкой можно немного измельчить блендером, тогда они лучше разварятся и быстрее усвоятся.
• Третий день – вторые бульоны из курицы, телятины, крольчатины. Можно сварить нежирный суп, без добавки специй и томата.
• Четвертый день – картофельное пюре с небольшим добавлением сливочного масла, паровые котлеты из курятины.

Начиная с пятого дня можно потихоньку вводить в рацион молочные продукты – молоко, творог, йогурты и бифидокефир. Молоко сначала разводят пополам с водой и варят каши и молочные супы. Из творога делают запеканки.

В реабилитационный период после отравлений врачи рекомендуют пить бифидокефир. Этот вкусный напиток позволяет не только быстро восстановить силы, но и наполнить желудочно-кишечный тракт полезной микрофлорой. В день можно выпивать до одного литра бифидокефира.

В период восстановления необходимо принимать препараты, которые содержат бифидобактерии. Они помогут быстро заселить желудок и кишечник полезными микроорганизмами.

Как предотвратить пищевые отравления

Любое заболевание легче предупредить, чем потом пытаться вылечить. Это правило особенно актуально для пищевых интоксикаций. Чтобы уберечься от отравлений, достаточно соблюдать элементарные правила:

1. Не покупать продукты на стихийных рынках и с рук в неустановленных для торговли местах.
2. Хорошо термически обрабатывать мясомолочную продукцию, рыбу и яица.
3. Не употреблять просроченные продукты и продукцию, в которой нарушена герметичность упаковки.
4. Готовить пищу на один-два раза, особенно в летний период.
5. Часто мыть руки, особенно после туалета и улицы.

Соблюдая правила гигиены, можно защитить себя и свою семью от тяжелых пищевых отравлений. Но даже если неприятность произошла и кто-то в семье отравился, нужно взять себя в руки и быстро оказать экстренную помощь.

otravlenye.ru

Что делать при пищевом отравлении

Пищевое отравление — острое расстройство пищеварения, вызванное употреблением некачественных или токсичных продуктов и напитков.

Типы:

• Пищевые токсикоинфекции (ПТИ). Возникают из-за употребления пищи, заражённой патогенными микроорганизмами. Например, несвежих продуктов. Также спровоцировать ПТИ может несоблюдение санитарно-гигиенических норм.
• Токсические (неинфекционные) отравления. Возникают при попадании в организм с пищей естественных или химических токсинов. Например, яда несъедобных грибов и растений, а также химикатов.

Последний тип отравлений наиболее опасен. Не стоит бороться с ними самостоятельно. При подозрении на неинфекционный характер отравления следует сразу обратиться к врачу.

Также, независимо от вида отравления, квалифицированная медицинская помощь необходима беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым.

Но обычно люди сталкиваются с токсикоинфекциями, которые можно вылечить дома. Далее речь пойдёт о том, какие шаги предпринять, чтобы самостоятельно справиться с ПТИ.

Симптомы и патогенез

Течение пищевой токсикоинфекции зависит от возраста и общего состояния человека, а также вида патогенных бактерий. Но общая картина такова:

• навязчивая тошнота;
• многократная рвота;
• слабость, недомогание;
• изменённый цвет лица;
• диарея;
• озноб;
• повышенная температура тела.

Для ПТИ характерен короткий период инкубации. Первые признаки появляются через 2–6 часов после приёма пищи и без лечения быстро прогрессируют.

Лечение

Шаг 1. Промывание желудка

При появлении первых симптомов нужно удалить из организма остатки токсичной пищи. Для этого промывают желудок. Алгоритм действий тот же, что при оказании первой помощи.

1. Приготовьте слабый раствор перманганата калия (марганцовки) или пищевой соды (на 1,5–2 литра воды комнатной температуры 1 столовая ложка соды).
2. Выпейте немного раствора.
3. Вызовите рвоту (двумя пальцами надавите на корень языка).
4. Повторите процедуру несколько раз, пока рвотные массы не станут чистыми.

Шаг 2. Приём сорбентов

Сорбенты — это препараты, помогающие выводить токсины из организма. Самым известным из них является активированный уголь.

Активированный уголь уменьшает всасывание в желудочно-кишечный тракт токсинов, солей тяжёлых металлов, алкалоидов и других вредных веществ, а также способствует их выведению из организма.

Дозировка при отравлении: одна таблетка на каждые 10 кг массы тела.

Иными словами, если вы весите 70 кг, то вам потребуется минимум семь таблеток. В тяжёлых случаях дозировку следует увеличить.

При отравлении уголь лучше принимать в виде водной взвеси. Для этого растолките таблетки и смешайте со 100 мл кипячёной воды комнатной температуры. На вкус эта смесь довольно противная, зато эффективно борется с отравлением.

Также вместо обычного можно использовать белый уголь. Считается, что это избирательный, концентрированный сорбент. Он не просто выводит токсины, но и сохраняет питательные вещества. При этом дозировка уменьшается вдвое: для взрослого 2–4 таблетки, в зависимости от степени отравления.

Вместо угля можно применять другие сорбенты (по инструкции). Например, «Смекту», «Лактофильтрум», «Энтеросгель» и другие.

Шаг 3. Обильное питьё

Рвота и диарея сильно обезвоживают организм — нужно восполнять потери жидкости и поддерживать водный баланс.

Пейте не менее 2–3 литров кипячёной воды в сутки.

Воду рекомендуется подсаливать: на литр воды 1 чайная ложка поваренной соли. Солевой раствор можно чередовать со сладким некрепким чаем.

Также можно принимать специальные регидратационные средства: «Регидрон», «Оралит» и другие. Это порошки и растворы, содержащие минеральные соли и глюкозу и предупреждающие обезвоживание.

Другие лекарства

Что касается приёма других препаратов при токсикоинфекциях, есть несколько общих правил:

• Когда прекратится активная рвота, можно применять препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника («Хилак форте», «Линекс», «Мезим» и другие).
• Если поднялась температура выше 37,5 градусов, её необходимо сбить жаропонижающими (парацетамол, ибупрофен и другие).
• Не рекомендуется приём обезболивающих: они могут усложнить диагностику в случае осложнений.
• Противомикробные препараты (в основном это антибиотики) применяются в тяжёлых случаях токсикоинфекции и назначаются исключительно врачом.

Шаг 4. Режим и диета

При пищевой инфекции больной ощущает сильную слабость. Следует придерживаться постельного режима и первые сутки отказываться от еды (если нарушен аппетит и организм отторгает пищу).

На второй или третий день можно позволить себе кисель, сухари (без мака, изюма, ванили и каких-либо других добавок), а также жидкое картофельное пюре или геркулесовую кашу, приготовленные на воде.

По мере активного лечения симптомы отступают — улучшение должно наступить уже через несколько часов. Окончательно организм приходит в норму, как правило, в течение трёх суток. Но ещё несколько дней могут сохраняться боли в животе, слабость, метеоризм.

Если основные симптомы (диарея, рвота, температура) не уменьшаются и не проходят более шести часов с момента начала лечения, обратитесь к врачу.

Шаг 5. Профилактика

От пищевых инфекций не застрахован никто. Но в силах каждого свести их риск к минимуму.

1. Мойте руки перед едой.
2. Следите за чистотой на кухне, соблюдайте технологии приготовления блюд.
3. Храните продукты правильно.
4. Будьте требовательны к качеству продуктов при покупке. Например, не покупайте рыбу с аммиачным запахом и «ржавым» налётом. (Все рекомендации по выбору рыбы здесь.)
5. Не ешьте в сомнительных гастрономических заведениях, не пейте воду из-под крана.

Соблюдайте эти и другие меры предосторожности и будьте здоровы!

lifehacker.ru

Первая помощь при пищевом отравлении в домашних условиях

Отравление пищей может быть бактериальным, вирусным или химическим.

Пищевое отравление – это интоксикация организма, которая возникает при употреблении несвежих продуктов питания или пищи с высоким содержанием токсинов. Симптомы развиваются быстро в течение 1-6 ч, без лечения состояние сильно ухудшается. Первая помощь при пищевом отравлении особенно важна, если интоксикация вызвана мясом или рыбой.

Как помочь больному

Действовать необходимо исходя из состояния больного и вида продуктов питания, которые он употреблял накануне.

Если у него поднялась высокая температура тела выше 39 ˚С, появился металлический привкус во рту или онемел язык, немедленно вызовите скорую помощь. Пострадавшему нужна неотложная медицинская помощь.

При интоксикации рыбой высока вероятность заражения ботулизмом. Болезнь проявляется мышечной слабостью или параличом мышц, рвотой, частичной потерей речи или зрения.

Общий алгоритм действий

Первая помощь при пищевом отравлении в домашних условиях взрослому выглядит так:

Тяжелое отравление

Тяжелое отравление может сопровождаться дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточностью. Как правильно оказать первую медицинскую помощь в таком случае?

Придерживайтесь действий, описанных в инструкции с фото.

ДействиеОписание действия

	Вызовите скорую помощь.
	При нарушенном дыхании рвоту вызывать нельзя. Если произошло отравление рыбой, но позывы к рвоте отсутствуют, значит, она уже покинула желудок.
	При сильной диарее принимать закрепляющие средства нельзя. Если понос отсутствует, сделайте очистительную клизму.
	Принимайте сорбенты, такие как активированный уголь, «Энтеросгель», «Смекту».

Когда срочно нужна помощь врача

Немедленно нужно вызвать врача в таких случаях:

• интоксикация рыбой, есть подозрения на ботулизм;
• симптомы обезвоживания нарастают быстро, проявляются признаки поражения нервной системы;
• отравление грибами или пищевыми продуктами с содержанием химических соединений;
• симптомы интоксикации не проходят спустя 2 дня;
• отравился пищей ребенок или пожилой человек.

Лечение отравления рыбой у детей недопустимо в домашних условиях.

Меры профилактики

Профилактика пищевых отравлений такова:

• Мойте руки перед едой.
• Употребляйте мясные и молочные продукты только после термической обработки.
• Соблюдайте сроки хранения, скоропортящуюся пищу храните только в холодильнике.
• Покупайте мясо, рыбу и морепродукты в специализированных магазинах, не доверяйте стихийной торговле.
• Всегда смотрите на сроки изготовления продуктов питания. Если от пищи исходит неприятный запах, то покупать ее не стоит.
• Тщательно мойте овощи и фрукты, перед тем, как их съесть.
• Не питайтесь в гастрономических заведениях с сомнительной репутацией.

Если соблюдать эти рекомендации, то шансы отравиться продуктами питания намного ниже.

Более подробно о симптомах и профилактике пищевого отравления в видео к этой статье.

Следуя алгоритму первой помощи при пищевом отравлении, перечисленных действий бывает достаточно, чтобы вывести токсины из организма. Но тяжелые интоксикации могут вызывать гиповолемический шок, а такое состояние требует немедленных реанимационных действий.

limbobo.ru

что делать в первую очередь

Первая помощь при отравлении – это комплекс процедур, которые необходимо сделать в первую очередь при отравлении. Пищевое отравление – опасный вид интоксикации и требует немедленного устранения, поскольку, чем дольше пищевые массы будут находиться в организме, тем больше токсинов успеет распространиться по организму. При первых же симптомах пищевого отравления необходимо устранить источник интоксикации. Научиться оказывать первую помощь очень важно, ведь пищевая токсемия опасна для жизни. Пищевые токсины оказывают разрушающее действие на организм и способны накапливаться в организме, разрушая его изнутри. Первая помощь при отравлении оказывается до приезда врачей, поэтому, если вы не умеете ее оказывать, то необходимо обязательно научиться, ведь отравления едой быстро проявляются, и нужно действовать оперативно, чтобы избежать серьезных последствий. В некоторых случаях острые пищевые отравления при отсутствии своевременного лечения заканчиваются летальным исходом.

Общие принципы лечения пищевого отравления

Легкие отравления едой не являются серьезным заболеванием. Они не требуют длительного лечения и способны устраниться самостоятельно. Уже на 3 сутки после отравления наблюдается восстановление функциональности кишечника и нормализация состояния больного. Но бывают и острые формы интоксикации, когда необходима медикаментозная помощь, чтобы устранить источник интоксикации и наладить работу функциональных систем. При отравлении пищей важно действовать оперативно и соблюдать основной алгоритм действий:

• устранить источник интоксикации и в полном объеме;
• восстановить водный баланс;
• восстановить кишечную микрофлору;
• нормализовать работу ЖКТ.

Если не соблюдать эти этапы лечения, то можно спровоцировать серьезные нарушения работы кишечника. Если источник интоксикации задержится в организме, то токсины распространятся по всем органам и накопятся внутри них. Особенно при пищевой токсемии страдает кишечник и печень. Среди последствий для кишечника – дисбактериоз и синдром раздраженного кишечника, а для печени интоксикация может стать причиной развития поражений гепатоцитов и развития гепатита. Своевременное устранение токсинов сможет уберечь организм от серьезных нарушений.

Основные признаки пищевого отравления

Первая помощь при отравлении

Что такое пищевое отравление, наверное, знает каждый. Но что делать для устранения неприятных симптомов, известно немногим. Употребление некачественных, несвежих или просроченных продуктов грозит острым пищевым отравлением. Раннее лечение играет важную роль в устранении интоксикации. При токсемии пищей первым делом нужно делать очищение организма от источника токсинов, поэтому действовать нужно очень быстро. Что именно делать, зависит от самочувствия больного. Первая помощь при отравлении включает в себя:

• Очищение от содержимого желудка.

  Организм человека способен самоочищаться, поэтому если в него попал некачественный продукт, он дает об этом знать. Желудок переваривает пищу от 3 до 6 часов, но первые симптомы отравления могут появиться уже через 10 минут. Оказывая первую помощь при пищевой интоксикации, нужно первым делом избавиться от источника токсинов. Если возникли естественные позывы к рвоте, их останавливать нельзя. Рвота – это нормальная реакция организма на токсические вещества. Таким образом организм хочет избавиться от токсинов.

  После первой рвоты необходимо промыть желудок. Для этого нужно пить большое количество воды, заставляя желудок вместить весь объем. При потреблении большого объема воды позывы к рвоте должны сами возникнуть, и тогда нужно продолжать промывать желудок до тех пор, пока из него не будет выходить чистая вода. Можно промывать желудок раствором с небольшим содержанием марганцовки или соли. Если после выпитого раствора позывов к рвоте не возникло, нужно вызвать рвотный рефлекс нажатием 2 пальцев на корень языка. Рвота может продолжаться до нескольких раз. Важно полностью промыть желудок, чтобы в нем ничего не осталось.

  

  Употребление большого количества воды способно вызвать рвоту

• Возмещение потерь жидкости.

  Еще одно проявление самоочищения организма – это понос. В такой форме испорченный продукт покидает кишечник. Понос имеет жидкую консистенцию, поскольку из организма уходит вода. При поносе нужно дать кишечнику полностью опорожниться. Никаких слабительных или крепящих препаратов принимать ни в коем случае нельзя. Единственное, что вы должны делать – это пить много воды. Вместе с поносом организм теряет воду и, чтобы не наступило обезвоживание организма, нужно восполнить потери. Даже если пить не хочется совсем, нужно заставить себя. Чем больше выпитой воды, тем тщательней промоется кишечник. Если диарея продолжается долго, то не нужно переживать. Пи острых отравлениях понос может продолжаться до 2 дней. Интенсивность диареи является показателем быстрого очищения, поэтому препятствовать организму в опорожнении не стоит. Если же понос продолжается 4 дня и более, то здесь начался инфекционный процесс на фоне нарушения микрофлоры кишечника, и необходима помощь врача.

• Соблюдение диеты.

  Многие совершают ошибку и сразу после отравления начинают есть. Это неправильно. После отравления организм испытал серьезный стресс. Он ослаблен и ему нужен покой. Важно в первый день токсемии абсолютно ничего не есть, поскольку на протяжении дня еще могут выходить токсины. Можно пить сладкий чай, но еду употреблять можно на 2й, а то и 3й день после отравления. В зависимости от степени отравления после устранения токсинов необходимо придерживаться диеты.

Даже незначительная токсемия влияет на слизистую кишечника, и чтобы помочь ей восстановиться, необходимо есть легкоусвояемую и здоровую пищу.

Когда необходима первая помощь врачей?

Бывают случаи, когда отравление имеет нетипичные симптомы. При отравлении едой человек испытывает дискомфорт, но проявление интоксикации имеет не опасный характер. Если же человек потерял сознание или испытывает сильную боль в кишечнике, то делать самому ничего нельзя, а нужно вызывать врачей.

В первый день токсемии желательно полностью отказаться от еды

Отравление едой требует помощи специалистов:

• Если отравился ребенок до 3 лет. Лечить токсемию у детей раннего возраста без врачебного контроля крайне опасно.
• Если отравилась женщина в период беременности. Токсины в организме матери могут передаться ребенку, поэтому лечить интоксикацию у беременных должен врач.
• Если человек отравился грибами или ядовитыми растениями. Токсины от грибов легко проникают в кровь и быстро распространяются по организму, поэтому необходимо оперативное вмешательство врачей.
• При острой пищевой интоксикации, которая сопровождается обильной диареей, стулом с примесью крови, высокой температурой и головокружением.

Если при отравлении у человека появились такие симптомы, необходима немедленная помощь специалиста. Все, что можно делать – это пить большое количество воды.

Лечение пищевого отравления

Легкие формы отравления не требуют медикаментозного лечения. Для восстановления организма делать ничего не нужно, главное — пить много воды и придерживаться щадящей диеты. При острых отравлениях медикаментозное лечение просто обязательно. Здесь важно не только правильно оказать первую помощь, но и устранить последствия отравления. Все знают, что при токсемии нужно пить активированный уголь. Сорбенты – это группа препаратов, которые поглощают токсины, нейтрализуют их действие и способствуют выведению их из организма. Их принимать нужно после очищения желудка и опорожнения кишечника.

Полисорб поможет при пищевом отравлении

К этой группе лекарств относятся также:

• Смекта;
• Полисорб;
• Энтеросгель;
• Полифепан;
• белый уголь.

Сорбенты можно пить в первый же день отравления, но не раньше, чем организм избавится от токсинов самостоятельно. Любая токсемия нарушает биоценоз кишечника. Восстановить микрофлору помогут пробиотики – препараты, которые содержат полезные бактерии. К этой группе лекарств относятся препараты:

• Линекс;
• Бактисубтил;
• Бионорм;
• Бактестадин.

Их можно принимать для устранения последствий интоксикации и восстановления кишечной микрофлоры. При острой токсемии назначается комплексная терапия, которая включает в себя прием спазмолитиков, антибиотиков и энтеросорбентов.

Видео по теме:

shlakov.net

Пошаговые действия при отравлении продуктами питания

Пищевое отравление — самое распространенное явление особенно для жаркого времени года, когда продукты имеют особенность быстро портиться и при употреблении вызывают сильную интоксикацию организма. Если человек не намерен вызывать скорую и ложиться в больницу при пищевом отравлении, ему следует знать, как бороться с этим явлением в домашних условиях. Пошаговая инструкция поможет правильно провести все необходимые действия при отравлении, чтобы как можно быстрее избавиться от неприятных симптомов и восстановить организм.

Шаг первый: промывание желудка

Самое первое, что необходимо сделать при пищевом отравлении — это тщательно промыть желудок. Если отравление началось с рвоты — процесс происходит сам собой, если же человек испытывает тошноту, но при этом его не рвет — необходимо помочь организму и тщательно промыть его. Для этого прекрасно подойдет минеральная вода без газов или слабый раствор марганцовки: ее нужно развести кипяченой водой до полного растворения кристалликов, чтобы получилась вода чуть розоватого цвета. Воду нужно пить маленькими глотками около трех-четырех стаканов за один раз, затем надавить слегка на корень языка двумя пальцами и вызвать этим обильную рвоту, желательно повторить. Процедуру необходимо проводить даже в том случае, если рвота есть и без нее: желудок должен быть хорошо и полностью очищен от ядовитых веществ.

Шаг второй: адсорбенты

Следующим действием при отравлении будет прием адсорбентов: это лекарственные препараты, которые предотвращают интоксикацию в организме, впитывают ядовитые вещества и очищают. Другими словами, сразу после промывания желудка необходимо выпить активированный уголь (он пьется из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела, хотя можно и слегка превысить количество), сейчас в аптеках продаются современные аналоги активированному углю — белый уголь, энтеросгель, энтеродез, смекта, сорбекс, лактофильтрум и многие другие. Многие из них рекомендуют давать вместо угля детям, хотя в действительности обычный уголь не нанесет никакого вреда детскому организму и некоторые препараты можно просто совместить. Если после приема адсорбента опять возникла рвота, то прием необходимо повторить.

Шаг третий: очистительная клизма

Клизму нужно ставить в том случае, если отравление особенно сильное и имеет более затяжной характер — когда ядовитые вещества уже успевают попасть из желудка в кишечник. В любом случае клизма не окажется лишней в том случае, если у больного не открылся понос — в таком случае организм очищается самостоятельно.

Шаг четвертый: предотвращаем обезвоживание

Особо важное действие при отравлении — восполнение жидкости в организме. Достаточно большую опасность в этот период представляет обезвоживание. Чтобы восстановить водно-солевой баланс существуют специальные препараты. Наиболее приемлемый для домашних условий — порошок регидрон, который продается в любой аптеке. Чтобы жидкость усваивалась и не возникала повторная рвота, а так же во избежание тошнотворного состояния ее принимают небольшими количествами маленькими промежутками времени — например, по одному глотку каждые пять минут.

Шаг пятый: питание

Первый прием пищи после отравления может быть лишь тогда, когда после последней рвоты пройдет не менее 5-6 часов. В первый день отравления стоит ограничиться слабым чаем и сухарями, а вот на второй день можно будет подключать каши на воде с небольшим содержанием сахара и соли. На третий день можно начинать есть варёные овощи, яйца и бульоны без большого количества приправ — такую диету нужно соблюдать минимум неделю для того, чтобы организм окреп.

 

С этим материалом так же читают:

www.megamedportal.ru

Действия при отравлении пищей. Пошаговая инструкция

Пищевое отравление — самое распространенное явление особенно для жаркого времени года, когда продукты имеют особенность быстро портиться и при употреблении вызывают сильную интоксикацию организма. Если человек не намерен вызывать скорую и ложиться в больницу при пищевом отравлении, ему следует знать, как бороться с этим явлением в домашних условиях. Пошаговая инструкция поможет правильно провести все необходимые действия при отравлении, чтобы как можно быстрее избавиться от неприятных симптомов и восстановить организм.

Шаг первый: промывание желудка

Самое первое, что необходимо сделать при пищевом отравлении — это тщательно промыть желудок. Если отравление началось с рвоты — процесс происходит сам собой, если же человек испытывает тошноту, но при этом его не рвет — необходимо помочь организму и тщательно промыть его. Для этого прекрасно подойдет минеральная вода без газов или слабый раствор марганцовки: ее нужно развести кипяченой водой до полного растворения кристалликов, чтобы получилась вода чуть розоватого цвета. Воду нужно пить маленькими глотками около трех-четырех стаканов за один раз, затем надавить слегка на корень языка двумя пальцами и вызвать этим обильную рвоту, желательно повторить. Процедуру необходимо проводить даже в том случае, если рвота есть и без нее: желудок должен быть хорошо и полностью очищен от ядовитых веществ.

Шаг второй: адсорбенты

Следующим действием при отравлении будет прием адсорбентов: это лекарственные препараты, которые предотвращают интоксикацию в организме, впитывают ядовитые вещества и очищают. Другими словами, сразу после промывания желудка необходимо выпить активированный уголь (он пьется из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела, хотя можно и слегка превысить количество), сейчас в аптеках продаются современные аналоги активированному углю — белый уголь, энтеросгель, энтеродез, смекта, сорбекс, лактофильтрум и многие другие. Многие из них рекомендуют давать вместо угля детям, хотя в действительности обычный уголь не нанесет никакого вреда детскому организму и некоторые препараты можно просто совместить. Если после приема адсорбента опять возникла рвота, то прием необходимо повторить.

Шаг третий: очистительная клизма

Клизму нужно ставить в том случае, если отравление особенно сильное и имеет более затяжной характер — когда ядовитые вещества уже успевают попасть из желудка в кишечник. В любом случае клизма не окажется лишней в том случае, если у больного не открылся понос — в таком случае организм очищается самостоятельно.

Шаг четвертый: предотвращаем обезвоживание

Особо важное действие при отравлении — восполнение жидкости в организме. Достаточно большую опасность в этот период представляет обезвоживание. Чтобы восстановить водно-солевой баланс существуют специальные препараты. Наиболее приемлемый для домашних условий — порошок регидрон, который продается в любой аптеке. Чтобы жидкость усваивалась и не возникала повторная рвота, а так же во избежание тошнотворного состояния ее принимают небольшими количествами маленькими промежутками времени — например, по одному глотку каждые пять минут.

Шаг пятый: питание

Первый прием пищи после отравления может быть лишь тогда, когда после последней рвоты пройдет не менее 5−6 часов. В первый день отравления стоит ограничиться слабым чаем и сухарями, а вот на второй день можно будет подключать каши на воде с небольшим содержанием сахара и соли. На третий день можно начинать есть варёные овощи, яйца и бульоны без большого количества приправ — такую диету нужно соблюдать минимум неделю для того, чтобы организм окреп.

med.saturd.ru

Что нужно делать при пищевом отравлении

Отравление — это стойкое расстройство жизненных функций организма под действием токсинов. Вероятность столкнуться с этим явлением есть у каждого, поэтому надо чётко знать, что делать при отравлении едой.

Пищевое отравление может бесследно пройти за три дня, доставив несколько неприятных часов, а может вызвать массу тяжёлых последствий и даже смерть.

Рассмотрим, как можно определить, что человек отравился продуктами питания, и что делать в домашних условиях для скорейшего облегчения его состояния.

Симптомы пищевого отравления

Первые признаки при отравлении пищей проявляются довольно быстро: от получаса до пяти часов. Скорость появления симптомов и их интенсивность зависят от того, какое отравляющее вещество или инфекционный агент и в каком количестве попало в организм, а также от общего состояния здоровья человека.

По мере всасывания отравляющих веществ, проявления нарастают, и при отсутствии лечения пищевое отравление может иметь серьёзные последствия.

Клиническая картина отравления может быть очень разнообразной, но ряд симптомов является общим для всех типов отравлений. В первую очередь интоксикация организма проявляется комплексом диспептических симптомов, выражающихся в расстройстве работы желудочно-кишечного тракта.

К ним относятся: рвотные позывы и рвота, понос, частые позывы к опорожнению кишечника, рези и сильная боль в животе. У отравившегося человека поднимается температура, он чувствует сильную слабость. Может наблюдаться резкое падение давления, чрезмерная потливость.

В зависимости от вида и количества токсина, могут проявляться и другие симптомы отравлений. При поражении центральной нервной системы возникают расстройства зрения (двоение в глазах, мушки перед глазами, полная потеря зрительной функции), расстройства поведения (галлюцинации, несвязная речь, бредовые идеи).

При сильном отравлении может случиться полная утрата функциональности организмом (кома или летальный исход). Токсическое поражение соматической или вегетативной нервной системы может привести к снижению сократительной способности мускулатуры вплоть до паралича, а также к конвульсивным судорожным проявлениям.

При интоксикации может наблюдаться сильное сужение или расширение сосудов, вследствие чего холодеют или, наоборот, становятся очень горячими конечности.

Первая помощь при отравлении

Если вы знаете, что делать при пищевом отравлении, вы сможете сориентироваться и помочь себе, детям и другим членам семьи, если это станет необходимо. Чтобы правильно поступить при пищевом отравлении в домашних условиях, запомните, что при отравлениях любыми веществами действия проводятся в нескольких направлениях.

В первую очередь нужно немедленно принять меры по скорейшему выведению токсических веществ из организма. Затем, при наблюдении у пострадавшего сильной рвоты и поноса, нужно не допустить дегидратации.

Если кишечные симптомы прогрессируют всё сильнее, и предполагается действие сильного токсина, а вы не знаете, что нужно делать при отравлении, немедленно вызывайте скорую помощь. До приезда медиков нужно постараться облегчить состояние пострадавшего и избавить организм от не успевших всосаться токсинов, промыв ему желудок.

Очистка желудка

Даже если вы совсем не знаете, что делать при пищевом отравлении, запомните, что помочь очиститься желудку от отравляющего вещества нужно как можно скорее.

Иногда это может не только уберечь отравившегося человека от опасных последствий, но и спасти жизнь.

Простейшим методом промывания желудка является приём внутрь большого объёма (около двух литров) слабого раствора перманганата калия. Его делают, добавляя в кипячёную воду кристаллики марганцевокислого калия.

Если вы впервые вынуждены действовать при отравлении в домашних условиях, ориентируйтесь на цвет раствора — он должен быть чуть розоватым. Марганцовка есть практически в каждой аптечке, но если её не оказалось, подойдёт слабый раствор хлорида натрия, то есть обычной соли. Рвоту нужно провоцировать как можно чаще до тех пор, пока не начнёт выходить вода. Это значит, что желудку удалось очиститься, и испорченная еда уже вышла.

Если рвотные позывы сначала были, а потом прошли, то, скорее всего, некачественная пища уже перешла в следующий, кишечный отдел. В этом случае нужны слабительные препараты и клизма. Как правило, пищевое отравление сопровождается диареей, что способствует выходу токсинов. Если этот симптом отсутствует, его нужно вызвать посредством приёма слабительного.

Медикаменты

При острых симптомах пищевого отравления ни в коем случае нельзя принимать лекарственные препараты, чтобы унять рвоту и понос. Эти механизмы включаются организмом специально для скорейшего выведения токсина, это нужная реакция на интоксикацию, и искусственно прекращать этот процесс нецелесообразно.

Для того чтобы ещё более ускорить выведение ядов, применяются препараты группы сорбентов. Эти препараты помогают бороться с любыми отравлениями, так как обладают свойством поглощать токсические вещества, продвигаясь по организму, и выводить их.

Самым известным сорбентом является уголь активированный. Как только признаки отравления стали очевидными нужно принять уголь из расчёта: одна таблетка на десять килограммов веса. Даже если у вас симптомы легкого отравления, уголь не помещает и не навредит.

Приём анальгезирующих и, тем более, антибактериальных препаратов при отравлении без назначения врача, абсолютно недопустим. При очень сильных болевых ощущениях, можно принять препараты для снятия спазма, среди которых самым известным является но-шпа.

Питьевой режим

Когда организм пытается избавиться от токсических веществ посредством рвоты и частого стула, происходит большая потеря влаги. Если эти симптомы не прекращаются в течение суток, наступает критическая стадия дегидратации организма, и человек может даже умереть.

Для того чтобы поддерживать в период острой интоксикации водный баланс, необходимо много пить. Желательно восстанавливать утраченную влагу после каждого опорожнения желудка и кишечника, выпивая по стакану воды.

Есть также специальные лекарственные средства, которые называются регидратантами, и представляют собой растворы для удержания влаги в организме и восстановления водного баланса.

Помощь кишечнику

После того как острая стадия миновала, и человек чувствует себя лучше, наступает время позаботиться о слизистой кишечника. Во время отравления частая диарея и выведение токсических веществ сильно нарушают популяцию полезной микрофлоры.

Поэтому после любого отравления необходимо пропить курс препаратов для поддержания кишечника, содержащие штаммы полезной микрофлоры или их составляющие.

Режим питания

В первые сутки даже легкое отравление напрочь отбивает аппетит. Желудочно-кишечный тракт, ослабленный отравлением, не способен полноценно переварить пищевые волокна, так что лучше его лишний раз не нагружать.

В течение нескольких дней после интоксикации следует придерживаться рациона с преобладанием легких продуктов, в минимальной степени раздражающих желудок. Сделать упор лучше на отварных протёртых блюдах, которые желудочно-кишечный тракт способен усвоить без раздражения.

Лечение отравления в стационаре

Пищевое отравление в целом протекает намного легче кишечной инфекции, поэтому чаще всего не требует госпитализации. При легком отравлении пациент может спокойно пролечиться и восстановиться дома. Если же интоксикация протекает тяжело, и существует вероятность осложнений или угроза жизни, то больного помещают под постоянный медицинский контроль. Такой контроль может быть обеспечен только условиями стационара.

Пациенты с пищевыми отравлениями госпитализируются при наличии следующих признаков:

• высокая температура, достигающая критических значений;
• отравление случилось в результате употребления грибов или растений, содержащих сильнодействующие ядовитые вещества;
• чрезмерно выраженные симптомы интоксикации;
• выраженная дегидратация.

Если отравилась беременная женщина, в целях безопасности, её и будущего ребенка, она будет госпитализирована с большой долей вероятности. Если отравился маленький ребенок, то его в большинстве случаев поместят в условия стационара, даже если мама сделала промывание желудка и правильно оказала первую помощь.

Лечение в условиях стационара направлено на скорейшее выведение из организма токсинов, поддержания водно-солевого баланса. Для выведения отравляющего вещества применяются массированные клизмы и специальные растворы.

Назначается симптоматическое лечение. Могут применяться болеутоляющие, жаропонижающие средства, спазмолитики. В тяжелых состояниях, когда не прекращаются интенсивные диспептические симптомы, и пищеварительный тракт работает в аварийном режиме, назначают препараты, чтобы унять рвоту и понос.

Профилактика пищевых отравлений

Что делать в домашних условиях, чтобы избежать интоксикации?

Необходимо предпринимать меры профилактики пищевых отравлений. Чтобы предотвратить пищевое отравление обязательно нужно следовать правилам приобретения, приготовления и хранения пищи.

Необходимо тщательно мыть руки перед едой и готовкой еды. Не хранить скоропортящуюся еду вне холодильника, не допускать подъёма температуры в холодильнике выше 3-4 градусов, особенно в жаркий период года. Овощи, фрукты, зелень нужно промывать сначала горячей, а затем холодной водой. Лучше не употреблять в пищу плоды с гнильцой, ими также можно отравиться. Размораживать мясо нужно сразу перед тем, как будете готовить.

Обязательным условием разморозки является помещение мяса в холодильник, при комнатной температуре это не делается. Необходимо подвергать достаточной тепловой обработке мясо, рыбу и яйца. Нельзя употреблять в пищу продукты, очевидно испорченные, с прошедшим сроком годности.

Нельзя употреблять в пищу грибные консервы, купленные с рук, а также грибы из леса, если вы сомневаетесь в их принадлежности к съедобным видам. Не стоит хранить консервацию в жестяных банках более двух лет.

Похожие статьи

Загрузка...

otravlenie103.ru

---

• 
  Пкя признаки
• 
  Что можно сделать из крахмала кукурузного
• 
  Винный и виноградный уксус разница
• 
  Какие бывают проблемы в семье
• 
  Полезные свойства корневого сельдерея
• 
  Эфирное масло эвкалипта свойства и применение в косметологии
• 
  Мужчины бьют женщин
• 
  Стадии отношения
• 
  Как накачать грудные мышцы женщине
• 
  Белки для беременных в продуктах
• 
  Дизайн простой на коротких ногтях