Полезные свойства чая с молоком для человека. Полезно ли чай с молоком


возможный вред и польза для здоровья человека

Какой же самый напиток на сегодняшний день? Конечно же это чай. Разные сорта чая, с добавками и без, помогают избавиться от жажды. Летом, зеленый чай придает тонус всему организму, освежает, повышает трудоспособность. В холодный же период времени, чай помогает согреться, восстановить силы. В общем, каждый из нас регулярно употребляет данный напиток. При чем, многие предпочитают употреблять чай с добавлением молока. В Великобритании чай с молоком является традиционным напитком ланча. До недавних времен считалось, что чай с молоком обладает огромной пользой. Но, немецкие учены опровергли этот факт, заставив любителей напитка серьезно задуматься.

Ранее считалось, что помимо тонизирующего эффекта, организм еще и насыщается кальцием, который содержится в молоке. Также, молоко устраняет некую горечь и терпкость от качественного крепкого чая. Добавив молока, можно даже не использовать сахар для сладости. А вот сахар точно никакой пользы не принесет. Так что же делать? Действительно ли вреден чай с молоком?

Вред чая с молоком

Итак, данным вопросом занимались ученые Германии. По многочисленным исследованиям было установлено, что основной вред чая с молоком наблюдается от воздействия казеина — молочного белка. Дело в том, что чай содержит в себе необходимые для организма антиоксиданты — катехины. А вот казеин практически полностью блокирует их воздействие. Так, человек не получает требуемые ему антиоксиданты. При их нехватке активизируется воздействие свободных радикалов, возникают частые вирусные и простудные заболевания, кожа лица теряет тонус.

Крайне важны антиоксиданты для здоровья сердечно-сосудистой системы. Максимальный вред наблюдается от обезжиренного молока, нежели простого натурального. В целом, приходится говорить о снижении полезных свойств обычного чая, нежели о крайне вредном воздействии чая с молоком. Снижается профилактическое свойство напитка некоторых заболеваний. Молоко немного снижает эффект расширения сосудов, что затрудняет кровообращение.

Не стоит забывать и о возможно аллергической реакции. Известно, что молочные продукты являются высокими аллергенами. Очень часто аллергия на молоко встречается у маленьких деток. При этом, кормящим матерям нельзя употреблять чай с молоком в данный период. В противном случае могут проявиться следующие реакции, как у женщины, так и у малыша:

  • Крапивница;
  • Дерматит;
  • Расстройства желудка;
  • Диарея;
  • Приступы сухого кашля;
  • Удушье;
  • Аллергический ринит, конъюнктивит;
  • Отек Квинке;
  • Анафилактический шок.

Груднички становятся слишком тревожными, постоянно плачут, возникает бессонница. Также, стоит отметить, что в черном чае катехина намного меньше, нежели в зеленом. Поэтому черный чай, даже без добавления молока, не будет оказывать желаемую пользу. Данное зелье имеет мочегонные свойства, что не позволяет употреблять его непосредственно перед сном. Говорить о вреде чая с молоком приходится только условно, учитывая индивидуальные особенности каждого человека отдельно.

Свойства черного и зеленого чая

Этот знаменитый напиток очень популярен и полезен. Но, его полезные свойства отличаются в зависимости от сорта продукта. Стоит отметить, что черный и зеленый чай собирается из одного и того же куста. Разница заключается только в способе обработки листьев. Зеленый чай просто не подвергается окислению, поступает в обиход в практически натуральном виде. Поэтому в зеленом чае сосредоточено максимальное количество полезных веществ.

Вся польза чая наблюдается в его богатом химическом составе. По многочисленным исследованиям было установлено, что в состав напитка входит более 130 полезных элементов. Наиболее максимальное количество дубильных веществ находится в чае — танин, катехины, полифенолы. Именно они придают чаю приятный, слегка терпкий вкус. Танина в зеленом чае в два раза больше, чем в черном. И данном продукте он не проходит процесс окисления. Этот компонент следующими свойствами:

  • Бактерицидным;
  • Кровоостанавливающим;
  • Ранозаживляющим;
  • Дезинфицирующим;
  • Противовоспалительным.

Говоря о витаминном составе, в первую очередь, вспоминают о витамине Р. Витамин Р относят к числу флавоноидов. Данные вещества отвечают за хорошую проницаемость сосудов. Помимо этого, витамин Р способствует нормализации артериального кровяного давления, улучшению пищеварения. Также, этот витамин очень важен для стимуляции коры надпочечников. Это значительно увеличивает выработку глюкокортикоидов. Очень полезен витамин Р при таких заболеваниях, как цинга и ревмокардит.

Помимо этого с состав листьев чая входят такие компоненты: витамины С, В1, В2, РР, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота. При этом, в зеленом чае витамина С находится в 10 раз больше, нежели в черном. Это далеко не весь перечень полезных свойств чая. Благодаря этому напиток стоит употреблять всем, особенно больным людям, беременным женщинам.

Польза чая с молоком

Многие употребляют чай для достижения бодрости, прилива энергии. И это действительно так. Чай относят как к тонизирующим напиткам, так и к диетическим. При этом не имеет никакого значения, с добавками он, или без. Так, польза зеленого чая с молоком неоспоримы. Калорийность такого продукта составляет не более 80 ккал. Это позволяет сочетать чай с молоком при соблюдении любой диеты. Диетологи рекомендуют употреблять напиток, для максимального насыщения организма микроэлементами.

Некоторые специалисты советуют устраивать один раз в неделю разгрузочный день, употребляя исключительно зеленый чай с молоком. При регулярном употреблении такого зелья позволяет организму восстановиться, ускорить процесс усвоения полезных веществ из других продуктов питания. При попадании молока в желудок, начинает происходить процесс брожения. Этот эффект не всегда является благоприятным для организма. А вот чай нейтрализует данное воздействие, обволакивает стенки желудка и кишечника.

Благоприятное свойство оказывает чай с молоком на состояние зубов. Сочетание чая с молоком значительно снижает риск развития кариеса. А мочегонный эффект данного напитка рекомендован людям, с избыточным уровнем жидкости в организме. Его сочетают вместе с местной медикаментозной терапией. Так же как и зеленый, так и черный чай с молоком оказывает расслабляющий эффект, снимает стресс, усталость. Благотворно воздействует на центральную нервную систему.

Так, продукт полезен в таких случаях:

  • Заболевания желудка;
  • Запоры;
  • Истощение нервной системы;
  • Сердечно-сосудистые заболевания;
  • Заболевания почек;
  • Устраняет инфекционные заболевания желудка и кишечника.

Но, все полезно в меру. Разрешается употреблять до 3-5 чашек чая с молоком в день. Это же касается и чистого зеленого чая. Ведь эти два продукта обладают мощным мочегонным свойством. Так, из организма выводится не только лишняя жидкость, но и полезные микроэлементы. Нарушается водно-солевой баланс организма. Также, большую роль играет соблюдение всех пропорций. В состав напитка должно входить не более 10% от общего объема. Сегодня используют не только простое молоко, но и топленое. Очень вкусно добавлять в напиток кусочки свежих ягод, фруктов.

healfoods.ru

польза и вред, чем полезен для здоровья женщин

Из Великобритании к нам пришла традиция пить чай с молоком. Об этом напитке ходят легенды, у него есть как почитатели, так и недоброжелатели. Врачи твердят о несомненной пользе черного чая с молоком, а некоторые ученые, наоборот, приписывают ему вредные свойства. Поэтому стоит тщательно разобраться в этом вопросе и понять – кому стоит употреблять напиток, а кому его нельзя пить категорически.

Состав и полезные свойства

Химический состав зеленого и черного чая с молоком крайне богат минеральными веществами и витаминами, поэтому обладает высокой энергетической ценностью. Им легко заменить перекусы и полдник, особенно худеющим дамам, ведь калорийность напитка составляет всего 43 кКал.

Молокочай содержит витамины группы В, С, РР; макроэлементы – магний, кальций, калий, фосфор, натрий; микроэлемент – железо. Такой богатый состав влечет за собой наличие у него полезных свойств.

Польза чая с молоком заключается в гармоничном взаимодействии этих двух ингредиентов – они дополняют друг друга и снижают негативное проявление входящих в состав компонентов.

Чашки с чаем с молоком Молоко сглаживает действие кофеина и крепость напитка, а чайный настой повышает усвояемость белка и кальция в организме

Черный чай с молоком часто назначают людям, страдающим от заболеваний слизистой желудка, в частности язвы и гастрита. Такой напиток мягко воздействует на пищеварительный тракт, обволакивая стенки желудка и создавая вяжущее действие. Врачи считают, что при гастрите полезно выпивать как минимум 3 чашки напитка в день.

Многих интересует, полезен ли чай с молоком при диабете. Доказано, что если брать для его приготовления только обезжиренное молоко, то никакого вреда не будет. Молоко в данном случае придает заварке мягкий вкус и небольшую сладость, поэтому добавлять сахар к нему уже не хочется, что благоприятно сказывается на организм диабетика.

При холецистите и панкреатите желательно не злоупотреблять крепким чаем, а вот употреблять напиток с добавлением молока небольшой жирности можно.

Во время воспаления такой напиток снижает нагрузку на поджелудочную железу и помогает организму поддерживать минерально-солевой баланс в норме. Кроме того, чайные полифенолы справляются с выведением токсинов и камней из почек и борются с бактериальной инфекцией.

ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Польза черного чая состоит в благотворном воздействии на центральную нервную систему. Он тонизирует, бодрит, улучшает кровоснабжение головного мозга и повышает работоспособность. А при добавлении молока напиток превращается в натуральное успокоительное.

Чай с молоком из чайника Те, кто пьет этот чай ежедневно в вечернее время, не страдает бессонницей и депрессиями

Входящие в состав чая флавоноиды, алкалоиды и дубильные вещества благоприятно сказываются на иммунной системе организма – повышают сопротивляемость вирусам и инфекциям, помогают быстро восстанавливать силы после заболеваний. Поэтому чай с добавлением молока обязательно пьют во время сезонных простуд.

Молокочай при беременности и в период лактации

Для женщин актуален вопрос – можно ли пить чай с молоком во время беременности. На самом деле отказываться от этого напитка не обязательно, главное соблюдать суточную норму употребления.

Чай с молочком – излюбленный напиток женщин в период грудного вскармливания. А все потому, что испокон веков его назначали при различных проблемах с лактацией. Давно доказано, что это миф. Усиление прилива молока к груди вызывает любое горячее питье, а не только молокочай. Кроме того, этот напиток может быть вреден для малыша.

Беременная женщина пьет чай Для беременных она составляет не более 2 чашек в день и только в первой половине дня. Запомните, что нельзя делать крепкую заварку – это грозит повышением тонуса матки

Во-первых, белок коровьего молока является аллергенным продуктом для новорожденного и может спровоцировать появление сыпи и расстройство пищеварения. Во-вторых, чаи содержат теин, который обладает возбуждающим действием. Попадая в организм малыша, он может вызвать тревожность, беспокойство, плаксивость и проблемы со сном. Вот почему вводить этот напиток в рацион кормящей мамы следует постепенно, проверяя реакцию малыша.

Чай с молоком для похудения

Низкая калорийность и высокая энергетическая ценность сделали этот напиток диетическим. Чем полезен чай с молоком для худеющих? Это прекрасное мочегонное средство, которые не только выводит лишнюю жидкость из организма, но и вредные соли, а также шлаки и токсины. Также он нормализует обмен веществ и позволяет веществам правильно усваиваться.

Пить чай с молоком в процессе похудения можно двумя способами:

  • Ежедневно.
  • Устраивать разгрузочные дни.

В первом случае можно брать любой сорт чая и выпивать не менее 4 чашек напитка в день либо за час до еды, либо через полтора часа после приема пищи. Во время разгрузочного дня придется употребить около 2 литров молокочая, разделив их на 6 порций. В данном случае подойдет только зеленый чай. Устраивать разгрузочный день можно не чаще одного раза в неделю. При этом можно брать только обезжиренное молоко. Старайтесь в этот период добавлять активную физическую нагрузку для потери большей жировой массы.

Норма употребления

Польза чая с молоком для здоровья может быть достигнута только при соблюдении суточной нормы употребления напитка. Врачи рекомендуют пить не более 3 чашек в день. Конечно, при отсутствии противопоказаний можно увеличить норму еще одной чашкой, но при этом делать настой не крепким.

Возможный вред и противопоказания

Существует ряд заболеваний, при которых пить чай с молоком вредно:

  • Железодефицитная анемия.
  • Гипертония и другие нарушения сердечно-сосудистой системы.
  • Склонность к аллергическим реакциям.

Вред чая с молоком обусловлен содержанием молочного казеина. Это вещество снижает усвояемость антиоксидантов, содержащихся в чае. Они необходимы для поддержания здоровья и молодости организма, укрепления иммунной системы. Молоко препятствует катехинам снижать артериальное давление и повышать эластичность сосудов.

Детский возраст тоже вносит ограничения – не рекомендуется пить чай с молоком до достижения 2-х лет. После этого можно давать напиток ребенку небольшими порциями – не более 1 чашки в день. Прием чая должен быть утром, а настой не крепким.

Для того чтобы снизить вредное воздействие, попробуйте заменить коровье молоко на соевое или миндальное. По вкусу они почти не отличаются, а пользы принесут гораздо больше.

Рецепты чая с молоком

Приготовить молокочай в домашних условиях не сложно, но стоит знать несколько правил. Во-первых, вода должна иметь температуру не больше 75 градусов. Во-вторых, чай сначала следует заварить в чайничке отдельно от молока. И самое главное – в чашку первым наливают молоко, заполняя им 1/3 объема, а затем уже добавляют заварку.

Монгольский рецепт

Любителям необычных сочетаний ингредиентов придется по вкусу традиционный монгольский рецепт молокочая с солью. Для его приготовления возьмите:

  • 500 мл воды;
  • 3 ст. ложки чайных листьев;
  • 500 мл молока;
  • 0,3 г соли.

Молоко предварительно следует прокипятить. В кастрюле вскипятите воду и добавьте в нее заварку. Влейте кипяченое молоко и поваренную соль. Оставьте чай под крышкой для настаивания на 20 минут.

Чай с молоком и с пряностями Такой рецепт приходится худеющим женщинам, особенно он актуален летом, когда обильное потоотделение снижает содержание натрия в организме

Чай с имбирем

Очень полезен для поднятия иммунитета молокочай с имбирем. Для его приготовления возьмите 2 ст. ложки заварки, залейте их литром молока и на медленном огне доведите до кипения. 1/3 часть корня имбиря натрите на крупной терке и добавьте к горячему напитку. Оставьте под крышкой на 15-20 минут для настаивания. Такой чай прекрасно подойдет для зимних посиделок с близкими.

Чай с молоком – хорошая альтернатива привычным напиткам. В нем есть несомненная польза для организма, но и меры предосторожности соблюдать стоит, чтобы получать от такого коктейля только удовольствие.

kofechay.com

Чай с молоком - 7 полезных свойств. Польза и вред чая с молоком.

Необходимо сказать, что уже прошло несколько веков, а потенциальные гурманы, да и простые люди задаются вопросами полезен ли чай с молоком? На практике видно, что благодаря молоку вкус чая получается намного мягче. А полезных свойств у него появляется намного больше. Теперь перейдем к рассмотрению вопроса, связанного с тем, чем же полезен чай с молоком для человека? Чай является частью британской культуры. Поэтому большинство британцев пьют данный чай и здоровеют.

Состав чая с молоком

Иными словами, в состав входят следующие микроэлементы в виде:

  • Дубильных веществ (теотанина, катехина, полифенолов). Вещества представлены антиоксидантами. Благодаря этому у чая есть терпкий вкус. Наблюдается воздействие на кровеносные сосуды.
  • Эфирных масел, отвечающих за аромат чая.
  • Алкалоидов (кофеин). Этого вещества намного больше в чае. Но ему присуща мягкость ведь здесь наблюдается соединение с танином.
  • Аминокислот и белков, которые так необходимы организму.
  • Пигментов (цвет чая).
  • Витаминов РР, В, каротина, С.
  • Минеральных веществ.

7 полезных свойств чая с молоком

  1. Укрепление костей

    Довольно многим известно, что молоко содержит в своем составе кальций. Поэтому естественно, что при употреблении такого чая проходит укрепление костной ткани.

  2. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

    Положительное влияние дубильных веществ на кровеносные сосуды. Польза дубильных веществ состоит способности укреплять кровеносные сосуды, благодаря которой сегодня на рынке появились препараты называее венотониками, которые производят из экстрактов катехина, который в свою очередь является, разновидностью танина.

  3. Профилактика рака

    Благодаря антиоксидантам, усиленным под действием молока, проводиться профилактика злокачественных опухолей. Антиоксиданты помогают нашей иммунной системе в защите от воздействия свободных радикалов - естественные побочные продукты клеточного метаболизма, которые могут привести к различным заболеваниям, включая рак и болезни сердца.

  4. Высокий жизненный тонус

    Чай с молоком отлично снимает усталость. Благодаря употреблению такого чая снижает уровень истощения нервной системы, что приводит к улучшению состояния и повышению жизненного тонуса.

  5. Улучшение пищеварения

    Если у человека, употребляющего такой чай, существуют заболевания желудка и кишечника, то такой чай улучшает состояние организма.

  6. Помощь при отравлении

    Такой напиток довольно быстро снимет симптомы отравления, восстановит силы. Благодаря наличию в нем положительных микроэлементов уничтожаются различные инфекции в организме человека.

  7. Успокоительное свойство

    Употребление этого напитка оказывает успокаивающее ощущение, и более спокойное отношение ко всему происходящему, а также слабый снотворный эффект.

Противопоказания к употреблению чая с молоком

Исходя из выше приведенных данных он безвреден. Молоком можно дополнять различные виды чаев в виде черного, зеленого и белого. Хотя необходимо знать, что такой чай не должен употребляться слишком часто.

Способы приготовления чая с молоком

Большинство людей стремиться добавить в чай молоко, но если поменять процесс приготовления, то получится совершенно другой эффект и элитарны напиток. Поэтому перейдем к рассмотрению вариантов его приготовления.

Черный чай с молоком

0,5 л заварочный чайник необходимо использовать 3 ложки чая. Далее необходимо прогреть емкость. Добавить чайный лист, залить водной массой. Подождать некоторое время, долить водной массы. Необходимо дать настояться и затем довести жидкость до необходимо объема. Затем подогреть 300 мл молока. Налить по чашкам изначально по 150 мл, а после этого добавить чай.

Черный чай с топленым молоком

Заваривание проходит таким же способом, как было указано выше, однако молоко необходимо изначально вскипятить, а лишь затем добавить в глиняный горшочек. Молоко должно простоять в духовке 8 часов. Если будет использоваться скороварка, то процесс приготовления будет быстрее.

Черный чай с молоком и клубникой

Необходимо будет использовать ягоды клубники, 3 ложки сахара, 100 мл горячего молока.

Вареный черный чай с молоком

Простой чай, а затем можно добавлять различные добавки. На приготовление нескольких порций надо 0,5 л молока 3,2% и 2 ч. ложки чая. Молоко кипятиться, убавляется огонь и всыпается заварка. Приготовленный напиток должен подняться вновь, затем необходимо переключиться на мелкий огонь и в таком положении доводить чай несколько минут.

Иными словами, употребление такого чая положительно отражается на здоровье человека. Ведь в чае содержится множество положительных веществ, которые укрепляют его иммунную систему.

Что еще полезного?

chem-polezno.com

Польза чая с молоком. Чем полезен чай с молоком

Чай с молоком Сколько веков люди пьют чай, разбавляя его молоком, но к единому мнению никак не придут – полезно подобное сочетание или нет. Да-да, во всём мире польза чая с молоком оспаривается до сих пор. И всё же практика показывает, что молоко не только делает вкус чая мягче, но и усиливает его полезные свойства. Чем же полезен чай с молоком для человеческого организма вдобавок к тому, что приятно и мягко горчит? Охотно ответим на этот вопрос.

Ежедневно употребляя смесь чая и молока, человек улучшает своё самочувствие. Нормализуется общее состояние, многократно повышается тонус. Чай является источником природных антиоксидантов. Кроме того, в чае содержатся многие необходимые человеку витамины, в частности, почти вся группа витаминов В, витамины С и РР, и микроэлементы - соединения калия, меди, йода и других. В пользу чая с молоком говорит тот факт, что вышеперечисленные вещества при добавлении молока усваиваются лучше, а также возникают другие эффекты.

Например, в присутствии молочных ферментов чай становится очень эффективным мочегонным, превосходно очищающим почки и выводящим излишний объем жидкости из организма. Наряду с этим, к примеру, употребление зеленого чая с добавлением молока ускоряет метаболизм, выводит шлаки и жиры, что является весьма полезным для людей, отягощённым избыточной массой тела.

Общеизвестно, молоко – почти сплошной кальций. Поэтому при употреблении чая, разбавленного молоком укрепляется костная ткань. Чрезвычайная польза чая с молоком заключается ещё и в том, что дубильные вещества, содержащиеся в чае, позитивно влияют на состояние кровеносных сосудов, что весьма важно для профилактики сердечнососудистых заболеваний. А чайные антиоксиданты, польза которых усиливается молоком, борются с возникновением злокачественных опухолей. Употребление чая в сочетании с молоком избавляет от ощущения усталости.

Чай с молокомПрактика показывает, что этот замечательный напиток улучшает состояние организма при заболеваниях желудка и кишечника, во время физического и умственного перенапряжения. Очень полезен чай с молоком для предупреждения истощения нервной системы, болезней почек. При употреблении напитка быстро снимаются симптомы отравлений, эффективнее побеждаются инфекции различного происхождения.

Множество людей задаёт вопрос о том, каким образом нужно готовить смесь чая и молока. В соответствии с традициями основоположников «молочного» чаепития – англичан - сначала наливают молоко примерно на четверть емкости, а затем вливают чай. Чайные и молочные компоненты оптимально смешиваются именно при таком способе приготовления. К слову, несладкий чай с молоком полезен больше, чем напиток, в который добавлен сахар. Если уж очень хочется подсластить напиток, то можно пить его вместе с каким-нибудь вареньем, но сам чай сластить не рекомендуется – изменяется вкус напитка, иной становится его специфика, чайный аромат портится.

Повторимся, что и по сей день не утихают споры о полезных и вредных свойствах чая с молоком. Вполне серьёзные исследования говорят о том, что вреда в этом напитке едва ли больше, чем в обычном чае. Молоко лишь в определённой степени изменяет свойства чая - не более. И уж точно это не сказывается на пользе чая с молоком для человека. Ни чай, ни молоко в этом смысле не ослабляют друг друга. Чайные антиоксиданты как были полезными, таковыми и остаются. Кальций и молочный казеин как приносили свою пользу, так и продолжают приносить. Только усваиваются все вещества гораздо легче, если употреблять чай в сочетании с молоком. А раздражающие вещества, например, чайные алкалоиды, молоком смягчаются.

Сомнения в полезных качествах чая с молоком появились после обнародования исследований группы германских ученых, утверждавших, что молоко буквально губит пользу чая. Однако один британский медик заявил, что на основании клинических исследований всего 16 человек польза чая с молоком не может быть поставлена под сомнение. Это, по меньшей мере, ненаучно. Людей на земле всё же немного больше. Для справки, в ушедшем году мы перевалили семимиллиардный рубеж.



Читайте также:

www.yourlifestyle.ru

Польза чая с молоком | Волшебная Eда.ру

В чем польза чая с молоком, и есть ли она вообще?

Каждый народ имеет свои чайные традиции. Англичане отдают предпочтение чаю со сливками, монголы добавляют в него молоко или масло, а китайцы пьют только чистый чай, чтобы наслаждаться истинным букетом драгоценного напитка.

В нашей стране любители чая разделились на два лагеря: одни предпочитают чай с молоком, другим больше по душе чай без всяких добавок. Первые громогласно восхваляют молочный чай, а вторые категорически от него отказываются. Кто прав в этом вопросе? В чем польза чая с молоком? И есть ли она вообще?

АРГУМЕНТЫ «ЗА» пользу чая с молоком

Результаты многочисленных исследований доказали благотворное стимулирующее и укрепляющее воздействие сочетания чая и молока на человеческий организм.

Молоко и молокопродукты богаты массой различных питательных веществ, но у некоторых организмов встречается непереносимость цельного молока. В этом случае помогает чай, который облегчает усвояемость молока. Кроме того, растительные белки чая и животные жиры молока при смешивании насыщают друг друга витаминами и стимулирующими элементами.

С другой стороны, молоко смягчает воздействие на организм кофеина (подобно тому, как смягчает его в кофе, о пользе и вреде которого также спорят) и прочих алкалоидов, входящих в химический состав чая.

Полезен чай с молоком и при болезнях почек, при истощении ЦНС и полиневритах. В народной медицине хорошо известен такой рецепт: несколько ложек зеленого чая залейте 200 г кипятка, процедите, затем добавьте 200 мл топленого молока, 10 г сливочного масла, соль по вкусу. Принимать можно несколько раз в день по 2 ст. л. после еды.

Но особенно полезным считается чай с молоком для кормящих мамочек — помимо прочего, он увеличивает лактацию, особенно зеленый (см подробнее: Чем полезен зеленый чай). Это особенно важно знать тем, для кого очевидна польза грудного вскармливания.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что чай и молоко не только не мешают, а помогают друг другу, усиливая целебное воздействие другого компонента. Молоко раскрывает полезные свойства чая, а чай — молока. Словом, налицо гармония и кумулятивный эффект. Подобный эффект оказывает на чай и лимон.

АРГУМЕНТЫ «ПРОТИВ» пользы чая с молоком

Немецкие ученые провели исследование, результаты которого поставили под сомнение пользу чая с молоком. Было доказано, что добавление молока в чай блокирует эффект снижения напряжения аорты, который является результатом образования окиси азота, ускоряющей расширение кровеносных сосудов. Вот так непросто это звучит на медицинском языке, но суть понятна.

Причина столь специфического воздействия молока кроется в наличии в нем группы протеинов (казеинов), которые при взаимодействии с чаем способствуют снижению концентрации катехинов в напитке. А ведь именно катехины главным образом защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, польза чая с молоком для сердца сомнительна.

Любителям чая с молоком ученые советуют обратить внимание на соевое молоко, добавление которого в чай не будет оказывать негативного воздействия на катехины и совершенно безопасно для ишемиков

Так полезен ли чай с молоком?

Если вы страдаете ишемической болезнью сердца, то лучше не добавлять в чай молока.

Во всех же остальных случаях, и особенно, если вы кормите грудью, польза чая с молоком не должна вызывать сомнений.  Только старайтесь правильно заваривать чай, дабы извлекать из него максимум целебной силы.

volshebnaya-eda.ru

Чай с молоком: польза и вред

Чай в некоторых странах является традиционным напитком с тысячелетней историей. Сам чай, как и молоко, является очень полезным продуктом. Но при добавлении молока в чай, вещество, входящее в состав молока, блокирует  полезные свойства катехина, содержащегося в чёрном чае и помогающего бороться с заболеваниями. Несмотря на это, чай с молоком обладает многими целебными свойствами.

Польза чая с молоком

  • Несмотря на то, что молоко блокирует катехины, чай с молоком является очень питательным и легко усваиваемым напитком. Он способен укреплять и стимулировать весь организм.
  • Чай помогает улучшить усвояемость молока желудком. Животные белки и жиры молока, смешиваясь с растительными белками и жирами, входящими в состав чая, создают очень полезный белково-жировой комплекс для человека. Такой комплекс содержит большое количество стимулирующих веществ и витаминов, которые очень полезны для человека.
  • Чай с молоком является прекрасным профилактическим средством. Этот напиток полезен при болезнях сердца, почек, полиневритах.
  • В качестве укрепляющего средства чай с молоком поможет при истощении центральной нервной системы и дистрофии.
  • Чай с молоком особенно полезен после перенапряжения и ранним утром.  
  • Чай с молоком является прекрасным успокаивающим средством, помогающим при стрессах и бессоннице.
  • Этот напиток помогает уменьшить  жар при простуде и вывести из организма шлаки. Он полезен для похудения.
  • Чай с молоком поможет снизить аппетит, уменьшить чувство голода и заменить перекусы. При похудении молоко с чаем поможет заменить ужин и обед. Но при похудении с помощью чая, не забывайте выпивать в день 2 л воды.
  • Такой чай поможет очистить организм, функционируя, как мочегонное и желчегонное средство. Он поможет нормализовать функционирование выделительной системы, увеличивая отток желчи и борясь со стрессами.

Молоко помогает смягчить действие алкалоидов и кофеинов в чае, а чай, в свою очередь, делает ткань желудка не такой восприимчивой к воздействию отрицательных последствий от брожения молока. Так молоко с чаем создают прекрасную  питательную смесь.  

Читайте также: Как худеть на зеленом чае с молоком?

Какой чай лучше пить с молоком?

С молоком можно пить все виды чая. Лучше всего употреблять зелёный и чёрный. Они могут быть прессованными и байховыми. Очень вкусна смесь молока с чёрным чаем или терпким зелёным. С чаем лучше пить пастеризованное сырое молоко температурой около 50 градусов С, а не кипячёное.

Для хорошего чая с молоком чаще используется индийский чай. А вот китайские сорта чая и даржилинг обычно пьют в чистом виде.

Некоторые любители чая считают, что молоко может уничтожить аромат и вкус чая. Однако в таком напитке чувствуется вкус и чая, и молока. Они дополняют друг друга. Только не стоит смешивать с молоком чай нежных ароматов. Чай такого вида вместе с молоком теряет свой аромат и вкус. 

Вред чая с молоком

Даже такой целебный напиток имеет какие-то негативные свойства. Молоко снижает количество биоактивных веществ, которые повышают тонус сосудов. Но в этом есть и положительная сторона, в чае таких веществ достаточно много, поэтому их уменьшение будет не так заметно.

Молоко в зелёном чае образует нерастворимые комплексы, не всасывающиеся в кровь. Вреда от них не будет, но и пользы тоже.

Не следует слишком злоупотреблять чаем с молоком. Вещества в его составе нейтрализуют полезные свойства друг друга. Молоко содержит кальций, а чай - вещество, препятствующее его усвоению. Из-за этого кальций откладывается на стенках сосудов, нарушая их эластичность. Частое употребление чая с молоком может вызвать образование камней в почках и нарушить работу желудка и кишечника. Злоупотребление чаем может замедлить обмен веществ и спровоцировать появление слабости и головной боли.

Как заварить чай с молоком правильно?

  • Для создания вкусного чая с молоком в чашку налейте горячее молоко в небольшом количестве, после чего долейте крепкий чай. 
  • Добавив чай в молоко, не наливайте после этого кипяток.
  • Молоко для такого чая подходит только коровье, потому что оно не такое жирное.
  • Перед добавлением молоко лучше не кипятить.
  • Чай с молоком можно пить и в холодном, и в горячем виде.

Как приготовить чай с молоком для похудения?

Специально приготовленный чай с молоком может помочь в процессе похудения. Для его приготовления возьмите нежирное молоко 2 л и доведите его до кипения. После этого остудите до тёплого состояния. Затем добавьте 5 ч. л. белого или зелёного чая в молоко и накройте тканью. Через 30 мин напиток процедите. Можете добавить 3 ложки мёда.

При желании разбавьте напиток кипяченой водой в соотношении 1 к 1. Для более быстрого приготовления заварите зелёный крепкий чай, добавляя по 100 г молока на каждые 50 г заварки и 1 ч. ложку мёда.

Чай с молоком обладает многими целебными свойствами. Он поможет очистить организм, для чего достаточно сделать раз в неделю 1 разгрузочный день. Но даже полезные напитки требуют ограниченного употребления, и чай здесь не исключение. Соблюдая все рекомендации, вы сможете получить только пользу от такого замечательного напитка, как чай с молоком.

Читайте также:

Будьте здоровы!

ladyspecial.ru

польза и вред для здоровья человека

Чай с молоком — напиток, который нормализует иммунитет, восстанавливает силы после простудных заболеваний; еще быстро утоляет жажду. А может ли нанести вред? В статье обсудим полезные свойства чая с молоком, противопоказания к нему и вред.

Польза

Напиток состоит из двух ингредиентов — из молока и чая. Начнем с полезных свойств чая:

  • Уничтожает раковые клетки. В чае содержатся полифенолы — вещества, которые называют природным антибиотиками. Они уничтожают раковые клетки, оставляя здоровые в спокойствии.
  • Источник антиоксидантов. Так улучшается иммунитет человека, организм лучше противоборствует заболеваниям. Полезно после перенесенных болезней, чтобы вернуть работоспособность организма в нормальное состояние.
  • Убивает тягу к спиртным напиткам. Свойство характерно для зеленого чая.
  • Препятствует кариесу, болезням зубов. Исследования ученых показали, что чай убивает бактерии, которые задерживают сахарные молекулы в ротовой полости. Так человек предупреждает кариес и разрушения зубной ткани.
  • Нормализует пищеварение. Черный и зеленый чаи уничтожают бактерии, которые проникают в организм вместе с пищей, что предотвращает болезни желудка и кишечника. Еще в напитке содержатся дубильные вещества, которые нормализует пищеварение, облегчая переваривание пищи.
  • Выводит из организма тяжелые металлы и токсины. Мочегонное действие чая вымывает вредные вещества из организма. Присутствует обратная сторона: полезные вещества вымываются тоже.
  • Снимает вред после излучения. Чай — средство, которое используется при лучевой болезни. Также снижается воздействие излучения мониторов, телевизоров и телефонов.
  • Полезен при похудении. Свойство присуще и зеленому, и черному чаю. С помощью него нормализуется иммунитет, улучшается обмен веществ, из организма выводится лишняя жидкость, сводятся на нет вспышки голода. Чтобы быстро похудеть, совмещайте напиток с правильным образом жизни и здоровым питанием.
  • Мочегонное действие. Так чай выводит из организма жидкость, которая скапливается в сосудах. Добавление молока усиливает эффект.
  • Полезен при диабете второго типа. Чай понижает уровень сахара в крови человека. Свойство обязано полисахаридам — веществам, которые тормозят усвоение глюкозы. Будьте осторожны, используя напиток вместе с препаратами такого же действия — проконсультируйтесь с врачом, чтобы предупредить негативные последствия.
  • Контролирует и уничтожает холестерин в крови человека. Улучшается кровообращение, стимулируется обмен веществ — так снижается уровень холестерина. Антиоксиданты, которые входят в состав чая, препятствуют образованию холестериновых бляшек. Дубильные вещества укрепляют сосуды.
  • В чае содержится кофеин. Так снимается усталость, нормализуется обмен веществ и пищеварение. Будьте осторожны, кофеин вызывает зависимость; если пить много чая, появляются стрессы, бессонница, чрезмерная возбужденность.
  • Цинк, который содержится в напитке, нормализует репродуктивные свойства. Для мужчин: повышается качество семенной жидкости, что повышает шансы беременности.
  • Облегчает состояние при похмелье. Мочегонное действие чая выводит шлаки и токсины, поступившие в организм вместе с алкогольными напитками.
  • Предотвращается риск развития атеросклероза — заболевания, которое вызвано нарушением обмена веществ и отложением холестерина на стенках сосудов.
  • Кофеин, который содержится в чае, нормализует работу мозга.
  • Уходят мигрени и головные боли.

Разобрались с полезными свойствами чая. Перейдем к молоку:

  • Источник кальция. Вещество нужно для организма: укрепляет кости и скелет, предотвращает хронические заболевания и борется с артритом — воспалением суставов.
  • Нормализует сердечную работу. Расширяются сосуды, снижается вероятность появления инсультов и инфарктов. Магний, который содержится в молоке, снижает артериальное давление, спасает организм от болезней сердца.
  • Полезно для детей. Кальций, который содержится в молоке, нужен детям во время роста. Так укрепляются кости и скелет, снижается вероятность переломов.
  • Нейтрализует действие токсинов и опасных веществ, проникших в организм.
  • Укрепляет иммунитет. Борется с простудными заболеваниями, укрепляет состояние здоровья человека.
  • Помогает при болезнях ЖКТ. Так убирается изжога, нормализуется кислотность. Для усвоения молока — пейте небольшими глотками.
  • Помогает при похудении. Молоко удовлетворяет потребность организма в полезных веществах и витаминах. Молочные продукты — альтернатива мясу при похудении.

Полезные свойства обоих ингредиентов сочетаются между собой, что делает чай с молоком полезным напитком.

Вред

Давайте узнаем, в каких случаях чай с молоком наносит вред. Начнем с того, что в напитке содержится кофеин. Так снимается усталость, улучшается работа мозга. Присутствует обратная сторона: при чрезмерном употреблении кофеин нарушает работу сердца, повышается артериальное давление. Еще кофеин вызывает зависимость, значит, человек будет в разбитом состоянии до тех пор, пока не выпьет напиток. К счастью, молоко немного снижает действие вещества.

Молоко смешивается с чаем, что вызывает тяжелые для пищеварения соединения. Так в организме появляется риск брожения, дискомфорта.

Мочегонное действие чая усиливается молоком. Свойство подходит, чтобы вывести из организма шлаки и токсины. Нельзя забывать о том, что также выводятся калий и другие полезные вещества. Еще дубильные вещества, которые содержатся в чае, мешают усвоению железа, что приводит к дефициту. Чтобы снизить вред, не пейте много чая с молоком.

Нельзя пить напиток натощак. Вред заключается в раздражении слизистой желудка, что приводит к появлению гастрита или язв. Появляется риск развития заболеваний, связанных с желудком и кишечником.

Не пейте чай с молоком при повышенной температуре тела. В состав напитка входит теофиллин — вещество, которое повышает температуру тела.

Не пейте чай с молоком после того, как выпили алкоголь. Это двойной удар по почкам, который наносит вред здоровью человека. Разрешается пить чай на следующий день после застолья, чтобы вывести токсины и вредные вещества из организма.

Чай с молоком наносит вред при беременности, если употреблять в больших количествах. Чтобы снизить вред, употребляйте не больше двух чашек в день (по 200-250 мл).

Не пейте чай с молоком при лактации. Нельзя, чтобы в организм женщины, которая кормит ребенка грудью, попадал кофеин. Так повысится возбудимость ребенка.

Сахар, который люди добавляют в напиток, не несет пользы для организма человека. Наоборот, ведет к набору веса и появлению болезней — в одной ложке содержится 30 калорий. Помните, что сахар — энергетическая пустышка, которая не нужна человеку.

Нельзя пить чай, который заварен день назад. В нем образовались соединения, которые наносят вред здоровью человека. Молоко за это время портится тоже.

Нельзя пить горячий чай. Так в организме образуются трещины из-за ожога внутренних органов. Чтобы избежать вреда, разбавьте чай не теплым, а холодным молоком.

Чай с молоком понижает содержание сахара в крови, что полезно при диабете второго типа. Но употребляйте напиток осторожно вместе с препаратами такого же действия, чтобы избежать негативных последствий. Проконсультируйте с врачом.

Нельзя пить чай с молоком, если страдаете аллергией на компоненты, входящие в состав напитка. Иначе, появляется риск анафилактического шока — состояния, при котором резко повышается чувствительность организма к аллергену, что способно привести к летальному исходу.

Как видите, часто чай с молоком наносит вред при чрезмерном употреблении. Чтобы снизить опасность, употребляйте в умеренных количествах. Так нормализуете состояние здоровья, иммунитет и обмен веществ. Если сомневаетесь, можно ли вам употреблять напиток, проконсультируйтесь с врачом.

Диетические свойства

Чай с молоком полезен при похудении. Доказывается следующими свойствами:

  • Мочегонное действие чая выводит из организма жидкость, которая скапливается в сосудах. Это уменьшает вес тела, убирает отечности.
  • Жиры расщепляются быстрее. В чае содержатся полифенолы — вещества, которые расщепляют жиры, чтобы обеспечить организм энергией. Так улучшается теплообмен, лишний вес уходит.
  • Чай понижает уровень сахара. Это значит, что у человека не возникают внезапные вспышки голода, организм насыщается быстрее.
  • Маленькая калорийность — 43 калории на 100 г продукта. Значит, употребление напитка не приведет к набору лишнего веса.

Чтобы похудеть с помощью чая с молоком, устраивайте разгрузочные дни. За день выпейте 8 кружек напитка; не забывайте пить чистую воду. Допускается употребление фруктов в маленьком количестве.

Помните, что сам по себе чай с молоком не обеспечит похудение. Займитесь спортом, нормализуйте питание: делите большие порции на маленькие, не употребляйте жирную пищу. Так сбросите лишний вес и не нанесете ущерб здоровью. Чтобы составить план диеты, обратитесь к диетологу.

Рассмотрим лечебные свойства чая с молоком. Болезни, при которых поможет напиток:

  • Атеросклероз — заболевание артерий, вызванное нарушением обмена веществ в организме и отложением холестерина.
  • Онкологические заболевания. Полифенолы, которые содержатся в чае с молоком, уничтожают раковые клетки.
  • Скопление жидкости в органах. Мочегонное действие напитка выводит жидкость, убирая отечности.
  • Диабет второго типа. Напиток понижает уровень сахара в крови. Будьте осторожны, принимая вместе с препаратами такого же действия.
  • Климакс — изменения в половых железах женщины, которые вызваны старением.
  • Холестериновые бляшки на стенках сосудов. Напиток выводит холестерин из организма человека.
  • Панкреатит — воспалительный процесс, поражающий поджелудочную железу.
  • Холецистит — воспалительный процесс, поражающий желчный пузырь.
  • Лучевая болезнь — болезнь, которая вызвана излучением.
  • Похмельный синдром. Чай с молоком выводит из организма токсины, вредные вещества и алкоголь.

Помните, что чай с молоком лишь помогает в лечении болезней. Если мучают проблемы со здоровьем — обратитесь к врачу.

Калорийность

Калорийность чая с молоком — 43 калория на 100 г продукта. Если добавить ложку сахара, то калорийность увеличится на 30 калорий.

Противопоказания

Рассмотрим противопоказания, запрещающие употребление чая с молоком:

  • Гастрит — воспалительный процесс, поражающий слизистую оболочку желудка.
  • Язвенная болезнь.
  • Камни в почках.
  • Повышенная температура тела.
  • Непереносимость к компонентам, входящим в состав. Важное противопоказание, несоблюдение которого приводит к анафилактическому шоку.

Напиток не рекомендуется при лактации и беременности.

Можно ли беременным или кормящим женщинам

В чае с молоком содержится кофеин, что не подходит для женщин при беременности — отрицательно влияет на будущего ребенка. Чтобы снизить риск, сократите употребление напитка до 2 раз в сутки по 250 мл.

Не пейте чай с молоком при лактации. Опять же виноват кофеин — попадает в молоко, выделяемое молочными железами. Так повышается возбудимость ребенка, что приводит к негативным последствиям.

Пищевая ценность

Разберемся на основе таблиц, полезен ли чай с молоком. Начнем с элементов, которые входят в состав:

Название элемента Содержится в 100 г напитка (указано в г) Для чего требуется
Белок 0,7 Рост и развитие органов жизнедеятельности, поддержание функций организма, строительный материал.
Жиры 0,8 Источник энергии, терморегуляция, участвуют в обмене веществ.
Углеводы 8,2 Источник энергии, перерабатываются в глюкозу.
Далее указывается в мг
Калий 48 Сила мышц, участвует в обмене веществ, нормализует работу сердца.
Кальций 33 Формирует кости, зубы и скелет человека.
Магний 6 Поддерживает ткани, участвует в синтезе белка, нормализует работу сердца.
Натрий 13 Поддерживает баланс воды и соли в организме.
Фосфор 25 Участвует в мышечном сокращении.
Железо 0,4 Входит в состав крови, участвует в переносе кислорода из легких к клеткам.

 

Перейдем к содержанию витаминов:

Витамин Содержится в 100 г напитка (указано в мкг) Для чего требуется
B1 10 Нужен для нервов и нормальной работы мозга.
B2 40 Производит энергию в клетках.
PP 216,2 Образует гормоны, участвует в реакциях, которые происходят в организме.

 

Таблицы показывают, что чай с молоком полезен для здоровья человека.

Как употреблять

Чай с молоком заваривается так:

  • Берем чайную ложки заварки на кружку в 250 мл (желательно, не использовать заварочные пакетики — уступают по качеству).
  • Залейте кипящей водой, если завариваете черный чай. Если зеленый — температура заварки составляет 80 градусов.
  • Оставляем напиток на 3-5 минут.

Залейте молоко и пейте. Если хотите — сделайте наоборот. Англичане, к примеру, сначала наливают молоко, а потом — чай.

Хранение

Храните чай в темном, сухом месте. Используйте для хранения герметичную тару.

Молоко хранится в холодильнике.

Как выбрать

К молоку подходит любой сорт чая — определяется предпочтениями. Общие правила по выбору чая:

  • Мало сломанных листьев и черенков.
  • Если потереть в руках, листок не превращается в пыль.
  • Зеленый цвет листьев.

Молоко тоже выбирается в зависимости от предпочтений. К чаю подходит козье, имбирное и коровье молоко.

С чем сочетается

В чай с молоком допускается добавление специй: кардамон, гвоздика, перец, имбирь.

Подведем итог

Чай с молоком — полезный напиток, к которому мы привыкли. Он улучшает иммунитет, нормализует состояние после болезней и помогает в похудении. Напиток может нанести вред, если употреблять в больших количествах — будьте осторожны.

 

prodgid.ru


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа