Полезные свойства помидоров, противопоказания и лечебные свойства, в. Помидоры свойства полезные свойства и противопоказания

Помидоры: полезные свойства, противопоказания, эффект для похудения

Помидоры любят во многих странах мира. Родина томатов — Мексика, откуда они были распространены по всему миру. У нас помидор считается овощем, в Евросоюзе — фруктом, а с биологической точки зрения он и вовсе относится к ягодам. Сейчас помидоры повсеместно превратились в настолько повседневный продукт, что сложно поверить, что он прибыл к нам издалека. Тем не менее, ранее в наших широтах этот овощ называли «бешеными ягодами», так как подозревали, что их употребление может вызвать сумасшествие. А в противоположном полушарии ими безуспешно пытались отравить первого президента США Джорджа Вашингтона.

В наше время эти факты кажутся абсурдными, но, возможно, в чем-то наши предки были правы, и, несмотря на все полезные свойства, нельзя назвать помидор безвредным продуктом?

Навигация по статье

Состав помидоров

Помидоры часто входят в состав различных блюд не только из-за своего вкуса, но и из-за большого количества полезных веществ. Их регулярное употребление благотворно сказывается на общем здоровье организма, а иногда этот продукт можно использовать и в косметологии.

Витамины	Кислоты	Микро- и макроэлементы
	Аскорбиновая Яблочная Лимонная Щавелевая	Цинк Йод Железо Натрий Кремний Марганец

Помимо витаминов, минералов и кислот, плоды томатов содержат природные сахара глюкозу и фруктозу, природный иммуномодулятор ликопин и подавляющие рост вредных бактерий фитонциды.

Влияние томатов на здоровье

Все эти полезные вещества оказывают комплексное воздействие на организм, оздоравливая его и насыщая необходимыми элементами. Тем не менее, можно выделить несколько сфер, воздействие на которые происходит особенно эффективно.

Помидор — природный антиоксидант, противостоящий появлению в организме человека онкологических клеток.

Этот овощ обладает иммуномодулирующими свойствами, защищающими помимо прочего в период инфекций.
Укрепляющие иммунитет свойства дополняют антибактериальный и противовоспалительный эффект фитонцидов, распространяющийся на вредные вещества различного происхождения.
При регулярном употреблении томатов нормализуется работа сердца и сосудов. В частности, они регулирует функцию сердечной мышцы, приводя в норму и артериальное давление.
Помидоры содержат соли и минералы, поддерживающие кислотно-щелочной баланс в организме.
Томаты выполняют функцию очищения организма: выводят шлаки, холестерин и очищают кишечник. Они также борются с токсинами, накопившимися в результате употребления жирных продуктов и мяса. Эти негативные процессы вызывают сбои в пищеварении и, как следствие, появление лишнего веса.
Помидоры хорошо подходят для худеющих, так как выводят из организма лишнюю жидкость и регулируют обмен веществ.
Помидоры являются прекрасным средством для насыщения организма влагой. Не случайно в месте происхождения этого продукта, в Мексике, его название на языке науатль означает «наполненный водой».
В жарком климате помогут не только утоляющие жажду свойства помидора, но и его благотворное влияние на кожу. Они не только поддержат ее упругость, но и защитят от отрицательного влияния ультрафиолетового излучения.

Помидоры используют в терапии болезней нервной системы и депрессий. Они также насыщают организм энергией.
Для тех, кто ведет сидячий образ жизни и работает за компьютером, будет полезно узнать, что регулярное употребление этого продукта поможет улучшить память и усвоить новую информацию, а витамин Е защитит от глазных болезней.

Помидоры: как их готовить и с чем их есть?

Помидоры полезны практически в любом виде, будь то свежие, консервированные, в виде сока, супов или приготовленные в духовке. Это необходимый ингредиент в книге рецептов любого повара и любителя домашней кухни. Каждый вариант их приготовления имеет свои особенности и преимущества.

Свежие помидоры с кожурой

Полезные свойства помидоров заключаются не только в мякоти, но и в кожуре. Именно она хранит большую часть полезных и необходимых для организма микро- и макроэлементов и других питательных веществ. Хотя этот продукт полезен и сам по себе, наибольшую выгоду для вашего здоровья можно извлечь, сочетая его с жирами, так как именно с их помощью лучше усваиваются многие полезные вещества. Поэтому одно из выигрышных сочетаний — это салат из томатов, заправленный оливковым или другим растительным маслом.

Консервированные помидоры

Несмотря на то, что при этом варианте приготовления продукт проходит определенную обработку и содержит добавки и консерванты, он не менее полезен для здоровья. Идеальным вариантом является домашнее консервирование, так как в этом случае вы знаете наверняка, какие ингредиенты были использованы в процессе. Тем не менее, можно найти и уже готовый вариант продукта хорошего качества. Согласно некоторым исследованиям, консервированные помидоры легче усваиваются организмом.

Лечебные и терапевтические свойства помидоров

Помимо общей пользы для организма, помидоры иногда используют в терапии некоторых болезней, при этом их могут включать в меню или использовать рецепты для внешнего применения.

При гастрите рекомендуют употреблять томатный сок за полчаса до приема пищи, так как он стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

При мочекаменной болезни помидоры и продукты из них помогают организму избавиться от токсинов, зашлакованности и ненужной жидкости. Важную роль в этом процессе играет щавелевая кислота.
Свойства этого продукта благотворно влияют на работу половых желез. Издревле индейцы использовали их для укрепления мужской потенции.
Помидоры, пюре или соки из них рекомендуют употреблять при авитаминозе как взрослым, так и детям.
Томатный сок и пюре прописывают во время беременности для насыщения организма витаминами и солями минералов.
Раньше охлажденную мякоть помидоров использовали для лечения ожогов и порезов. Принимая во внимание, что их регулярное употребление также защитит кожу от вредного воздействия солнечных лучей, совершенно логичным кажется испанский праздник Томатина в городе Буньоль, в рамках которого участники бросаются друг в друга спелыми помидорами.
Мякоть помидора также используется в качестве компресса на ноги при отеках и варикозном расширении вен. Компресс накладывается на 15-20 минут, после чего опухлость должна уменьшиться.

В косметологии мякоть помидора используют для создания масок, стягивающих поры и убирающих морщины. Маска с добавлением крахмала в мякоть помидора прекрасно подойдет для жирной кожи. Она очистит кожу от загрязнений и сала и сделает ее более здоровой и красивой.

Противопоказания: кому нельзя есть помидоры?

Помидоры, безусловно, являются незаменимым продуктом в любом рационе, тем не менее, нужно учитывать некоторые нюансы их употребления и противопоказания.

При заболеваниях печени следует урезать количество употребляемых томатов, так как они содержат кислоты, ухудшающие течение болезни.
При гастрите также рекомендуется не увлекаться этим продуктом.
При остеохондрозе и болезнях суставов щавелевая кислота, содержащаяся в овоще, может вывести из строя водно-солевой баланс и вызвать усугубление болезни.
Не смотря на то, что маска на лицо с мякотью из помидоров и крахмалом — это хорошая идея, употреблять их вместе внутрь в один прием пищи не стоит. Крахмалосодержащие продукты в сочетании с помидорами способствуют возникновению камней в почках.
При беременности рекомендуется употреблять только сезонные плоды.

Нельзя употреблять помидоры совместно с алкоголем, так как они усиливают отрицательные качества друг друга.
В заключение, разумеется, существует индивидуальная непереносимость продукта, при которой нельзя употреблять помидоры ни в свежем, ни в консервированном виде, ни в качестве сока или пюре. Во избежание аллергических реакций, не стоит использовать их и в наружном применении.

Помидоры для похудения

Томаты часто включают в диетическое меню по нескольким причинам. Во-первых, они удаляют лишнюю жидкость из организма, что снимает отечность. Во-вторых, в то же время они насыщают организм влагой и не допускают обезвоживания, что помогает всем процессам в организме функционировать должным образом. В-третьих, помидоры способствуют очищению организма и нормализации пищеварительных процессов, что необходимо для поддержания правильных пищевых привычек и для постепенного исчезновения нежелательной жировой прослойки. И в заключение, этот продукт обладает низкой калорийностью и прекрасным вкусом.

Помидоры, как по вкусовым, так и по питательным качествам, заслуживают того, чтобы включить их в свой рацион. При соблюдении условий хранения и приготовления, этот продукт станет прекрасным дополнением в вашем ежедневном рационе, а также станет ежедневным источником необходимых организму витаминов.

Хватит мучить себя!

Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
Это единственный по-настоящему здоровый и естественный способ худеть.

Запишитесь на бесплатную консультацию, чтобы оценить эффект:

sweetfit.ru

Полезные свойства помидоров, противопоказания и лечебные свойства

Помидоры: полезные свойства продукта в кулинарии и медицине. Помидоры: противопоказания к употреблению и вред томатов

Помидор – это овощ, который используется в кулинарии во всех странах мира. Однако мало кто знает о том, что такую популярность томат имел не всегда.

На Руси их называли «бешеными ягодами». Считалось, что употребляя в еду помидоры, человек сойдет с ума.

В Америке же ими пытались отравить Джорджа Вашингтона, правда, все попытки оказались неудачными.

Сейчас все любят помидоры.

Полезные свойства продукта обусловлены содержанием в составе большого количества полезных веществ. Было доказано, что этот овощ благоприятно сказывает на общем состоянии здоровья человека и даже может быть использован в косметологических целях. Всегда ли полезны помидоры? Противопоказания тоже есть, но их не столь много.

Помидоры: богатый витаминный состав

Помидор – ценный источник полезных веществ, витаминов и минералов. В одном плоде содержатся:

• витамины групп А, В (В2,В6), Е, РР, К;

• кислоты – аскорбиновая, яблочная, лимонная, щавелевая;

• микроэлементы – цинк, йод, железо, натрий, кремний, марганец;

• другие вещества – глюкоза, фруктоза, ликопен, фитонциды.

Это интересно! Помидор всегда называли овощем, однако в 2001 году в Евросоюзе было решено, что это фрукт. Что касается истины, по природе своего произрастания томат относится к многогнездным паракарпным ягодам.

Помидоры: полезные свойства для человека

Благодаря большому содержанию полезных веществ в составе, томаты являются очень ценным для организма продуктом. Их можно применять не только в профилактических и лечебных целях, но и в косметологии.

Помидоры: полезные свойства

1. Сильный антиоксидант. Регулярное употребление плода предотвращает развитие в человеческом организме онкологических клеток.

2. Регулирует работу сердечно-сосудистой системы.

3. Обладает мочегонным воздействием. Было доказано, что употребляя помидоры, человек налаживает свой обмен веществ. Продукт незаменим в меню тех, кто имеет проблемы с избыточным весом.

4. Является антидепрессантом, способствует регулированию работы нервной системы, насыщает организм энергией.

5. Регулярно употребляя в еду помидоры можно быть уверенным в своей иммунной системе.

6. Фитонциды в составе убивают бактерии различного происхождения, попадающие в организм, и характеризуются противовоспалительными свойствами.

7. Актуально употреблять помидоры в летний период времени, так как продукт эффективно и надолго утоляет жажду.

8. Улучшает работу сердечной мышцы, при этом нормализует артериальное давление. В составе содержатся соли, которые регулируют в организме кислотно-щелочное равновесие.

9. После употребления жирной пищи и мяса в организме постепенно скапливаются токсины, из-за которых нарушаются пищеварительные процессы и откладывается лишний вес. Помидоры позволяют очищать кишечник, тем самым постоянно выводят из него шлаки и холестерин.

10. Полезны томаты для мужчин и женщин всех возрастов. В продукте содержатся вещества, которые поддерживают тонус кожи и защищают ее от негативного влияния лучей УФ.

11. Употребление томатов улучшает память и помогает человеку лучше усваивать новую информацию, витамин Е также предотвращает развитие болезней глаз.

Важно! Помидоры, полезные свойства которых были перечислены, лучше всего кушать вместе с кожурой. Мало кто знает, что именно в «шкурке» содержится большее количество важных для организма микроэлементов и питательных веществ. Эти вещества отлично усваиваются с жирами, поэтому, особенно полезен будет салат из свежего продукта, заправленный оливковым маслом.

Помидоры: различные сферы применения

Помидоры полезными свойствами могут порадовать как в сыром виде, так и в консервированном. Некоторые специалисты даже считают, что именно консервированный продукт проще усваивается организмом человека.

1. Томаты незаменимы в кулинарии. Хозяйки со всех уголков земного шара используют их при приготовлении сока, салатов, супов, всевозможных закусок и запеканок.

2. Благодаря низкой калорийности помидор их часто включают в диетическое меню. Помидоры надолго дарят чувство сытости, при этом способствуют нормализации пищеварительных процессов и расщеплению жировой прослойки.

3. Томатный сок рекомендован при гастрите – стакан напитка за полчаса до еды запускает работу ЖКТ.

4. Мякоть плода издавна считалась эффективным средством против ожогов и порезов.

5. Помидоры используются при варикозе. Для этого нужно приготовить пюре из мякоти и приложить его к ногам. Уже через 15-20 минут спадет отек, человек почувствует легкость.

6. Также пюре из томатов можно прикладывать к лицу, чтобы стянуть поры и разгладить нежелательные морщины. Если добавить туда крахмал, получится отличная маска для жирной кожи, которая очистит эпидермис и подарит лицу приятный здоровый блеск.

7. Пюре из мякоти и свежий томатный сок прописываются женщинам в период беременности. Для будущих мам это лучший дополнительный источник витаминов и минеральных солей. Также помидоры употребляются при авитаминозе взрослыми и детьми.

8. Употребление продукта рекомендуется при мочекаменной болезни. Щавелевая кислота, которая содержится в составе, выводит лишнюю жидкость из организма, токсины и шлаки.

Это интересно! Древние индейские племена использовали томаты для усиления мужской потенции. Было доказано, что помидоры, полезные свойства которых неоспоримы, благоприятно сказываются на половых железах.

Помидоры: противопоказания к употреблению

Как и любой продукт, не всегда будут полезны и помидоры. Противопоказаний пусть не так много, но их необходимо знать каждому, во избежание неприятных последствий.

Помидоры: противопоказания и основные «но»

1. При заболеваниях печени нельзя кушать много томатов, органические кислоты состава могут усугубить течение заболевания.

2. Категорически запрещено запивать томатным соком пищу, в которой есть крахмал – это приводит к образованию камней в почках.

3. Томатный сок и помидоры в свежем виде запрещены при наличии индивидуальной непереносимости к продукту, так как могут вызвать аллергическую реакцию организма. Причем, в том числе нельзя их использовать наружно в качестве масок для лица.

4. Если у человека есть болезни суставов или остеохондроз, с употреблением в пищу овоща нужно быть осторожнее. Дело в том, что щавелевая кислота состава нарушает в организме водно-солевой баланс, в результате провоцирую обострения.

5. Будущим мамам можно употреблять только сезонные помидоры.

6. Малоизвестный факт – алкоголь и помидоры абсолютно несовместимы.

7. При гастрите с употреблением овоща также следует быть осторожным.

Интересный факт! Совместными усилиями Самарской области и Украины, в благодарность за лечебные свойства томата, был оборудован памятник, названный «Слава помидору».

Помидоры, противопоказания и полезные свойства которых были перечислены, бывают различных сортов. Перед использованием продукта в лечебных целях рекомендуется предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы предотвратить возможные побочные эффекты.

Сеньор, помидор! Помидоры, их полезные свойства и противопоказания

Сложно поверить, но всего несколько веков назад томат на нашем столе не появлялся: он считался декоративным растением и растением… ядовитым! Зато сегодня это один из самых популярных продуктов на нашем столе, приятным на вкус и очень полезным.

Помидоры: полезные свойства сочных плодов

Помидоры полезные свойства и противопоказания

Томаты на девяносто процентов состоят из воды – важнейшего вещества для нашей жизни. Известно, что на Дальнем Востоке наложницы гарема избавлялись от нежелательной беременности, отказываясь на несколько дней от жидкостей.

Помидоры польза и вред

Кроме того, в составе данного овоща в изобилии содержатся растительные белки и множество витаминов, минералов, веществ, благотворно влияющих на организм.

В томатах много клетчатки – пищевых волокон, которые стимулируют пищеварение и работу кишечника. Они не только способствуют естественному самоочищению организма, но также выводят шлаки, токсины и свободные радикалы.
Данный продукт считается диуретиком, поэтому полезен для больных почек и мочевого пузыря.
Он богат витаминами В, калием и кальцием, которые укрепляют сердце и сосуды, снижают давление, а еще делают здоровыми и красивыми кожные покровы, волосы, ногти.
Как и любой красный плод, томат богат железом – элементом, имеющим важное значение для процессов кроветворения и транспортировки кислорода к клеткам крови.
В помидорах содержатся витамины А, С, К, РР, микро- и макроэлементы фосфор, цинк, натрий, хром и йод.
Магний благотворно влияет на нервную систему, снимает напряжение и последствия стресса, делает сон крепким.
В составе помидоров имеется мощный антиоксидант, защищающий клетки от воздействия свободных радикалов и предупреждающий старение.
В плодах содержится вещество, поднимающие на биохимическом уровне настроение.

Чем полезны помидоры для женщин?

Томаты – отличные помощники в борьбе с лишним весом. Они содержат мало калорий, предупреждают голод и дарят ощущение сытости надолго. Входящие в состав продукта пектины, снижают уровень холестерина, выводят шлаки, а вместе с ними – и лишние килограммы.

Помидоры имеют как полезные свойства, так и противопоказания

К ним относят аллергии, подагра, артрит, болезни почек, язва желудка, желчнокаменная болезнь, гастрит, изжога, острый панкреатит.Благодаря ликопину, снижают риск развития заболеваний сердечнососудистой системы, раковых заболеваний легких, кишечника, пищевода и желудка. Так как ликопен является веществом жирорастворимым, польза помидоров увеличивается при употреблении их в пищу совместно с растительным маслом, сметаной или соусамнеи на жирной основе. Так же ликопен замечателен тем, что при термической обработке его полезные свойства не разрушаются, а наоборот возрастают. Только красные сорта томатов черри богаты ликопеном.

Помидоры черри: польза и вред крохотных томатов

Польза помидоров черри аналогична полезным свойствам полезных свойств обычных помидоров. Содержание антиоксидантов, минералов, натуральных сахаров в черри выше, чем в традиционных сортах.

Польза и свойства томата черри:

Содержит порцию витамина К, который в свою очередь помогает лучше усваиваться кальцию, и нормализует работу почек.

За счет содержания серотонина, повышают настроение вызывая эффект заменителя антидипресанта.

Очень хорошо восполняют в холодную пору потерю минеральных веществ.

Хром, входящий в их состав, способствует более быстрому утолению голода.

При каких заболеваниях рекомендуют употреблять томат черри:

При общем упадке сил;

При заболеваниях сердечно сосудистой системы;

Проблемах с желудочно-кишечным трактом;

Вред томата черри и противопоказания

Действительно пользы у томатов черри немало, как в принципе и у обычных. А чем же они вредны? Давайте разбираться.

Кому противопоказано употреблять?

Больным с язвенной болезнью, не рекомендуется употреблять даже в стадии ремиссии больше чем 100 грамм в день. Как и в обычных помидорах, они содержат большое количество органических кислот, которые могут обладать на слизистую оболочку желудка раздражающим действием, тем самым затруднять выздоровление при язвенной болезни;

Страдающим нарушенным обменом веществ;

Аллергикам на красные фрукты и овощи;

Так как они являются желчегонными, не следует ими злоупотреблять страдающим от желчнокаменной болезни.

Как выбрать качественные томаты черри

Покупайте с вкусным, сочным ароматом – это признак зрелости. Дозревшие не на корню и сорванные зелеными практически не пахнут;

Не берите те, у которых область подножки нарушена, или имеет неестественный цвет, вероятнее всего они дозревали уже сорванными, и полезных веществ в них практически нет;

Всегда выбирайте красивые томаты, зрелые без повреждений и среднего размера.

Если у Вас есть возможность разрезать овощ, посмотрите на срез, если помидор на срезе сочный и внутренние камеры заполнены, вывод только один – он свежий!

Изучив вред и пользу томата черри, можно сделать смелое предположение, что они действительно в большей степени полезны, и практически не вредны для нашего организма. Но, несмотря на все это, я все равно остаюсь сторонником наших обычных, больших и не генно модифицированных помидор.

Источники: http://www.travuchka.ru/index.php/temat-stat/2805-senor-pomidor-pomidory-ih-poleznye-svojstva-i-prot

1lustiness.ru

Полезные свойства помидоров, противопоказания и лечебные свойства, в

Помидоры – полезные свойства и противопоказания