Томаты — показания и противопоказания к употреблению. Томаты полезные свойства и противопоказания
польза и вред для похудения, полезные свойства и противопоказания томатного сока для здоровья мужчин и женщин
Томаты — одни из самых распространенных овощей на сегодняшний день. Они очень вкусные и полезные. Эти овощи относятся к семейству пасленовых, могут быть как однолетние, так и многолетнее. Родиной томатов принято считать Эквадор. В Европу их завезли после того как открыли Америку.
Изначально томаты считали несъедобными и использовали в качестве декоративного растения, украшали сады, веранды и подоконники домов. В Россию томаты попали в 18 веке и стали выращиваться как овощная культура. В настоящее время более привычное названия для нас томатов — помидоры. Их польза для нас достаточно велика, так как они содержат большое количество веществ, которые так полезны для организма человека.
Состав томатов
- Белки.
- Углеводы.
- Органические кислоты.
- Витамины Е, В1, В2 и т. д.
- Минералы: кальций, магний, калий, железо и пр.
- Каротоноиды – каротин и ликопин.
Фруктоза и глюкоза
Витамины, содержащие в томатах, повышают иммунитет, укрепляют организм, придают силы и энергии. Ликопин – прекрасно снижает риск сердечно – сосудистых заболеваний, укрепляет сосуды и сердечную мышцу. Помидоры насыщают организм такими важными элементами как магний, кальций, железо.
Польза помидоров
Вне всяких сомнений, их польза намного больше, нежели вред. Помидоры способны бороться с множеством серьезных заболеваний, а также служат отличной профилактикой для многих недугов.
Томаты для здоровой кожи
Неоценимая польза данных овощей и для кожи. Регулярное употребление продукта, защищает кожу от ультрафиолетового излучения, делает ее более упругой и молодой. Очень часто косметические маски включают в свой состав томаты или же томатный сок. Они оказывают прекрасный тонизирующий и омолаживающий эффект. Также применяют помидоры при небольших повреждениях кожи. Мякоть помидоров накладывают на ранки, незначительные ожоги, порезы.
Томаты для похудения
Помидоры являются незаменимым продуктом в борьбе с лишним весом, так как содержит незначительное количество калорий. Они не приносят вред, помогают избавиться от холестерина, мягко очищают организм. При помощи помидоров можно устраивать разгрузочные дни, съедая в день около 2 кг продукта. Благодаря этому можно с легкостью сбросит 1 кг за день. Соблюдая такую диету, улучшается цвет лица, оздоравливается кожа, повышается общее состояние организма.
Польза для мужчин и женщин
Большое содержание ликопина в помидорах, уменьшает риск возникновения рака простаты у мужчин. Кроме этого, прием продукта благоприятно воздействует на мужскую потенцию, не нанося вред. В давние времена во Франции их называли «яблоком любви». Польза данного овоща и женщинам в период менопаузы. Заметная польза помидоров и для тех, кто страдает никотиновой зависимостью. Продукт способен уменьшить вред никотина, выводит табачный дым из легких.
Томаты против гриппа
В помидорах содержится много витамина С, а также других полезных для организма веществ. Они отлично справляются с самыми различными вирусными заболеваниями, повышают иммунитет, быстро избавляют от простуды. В настоящее время ученые всего мира стараются, вырастить такие помидоры, которые будут содержать в себе противовирусный антиген, и тогда продукт с легкостью заменит прививку против гриппа.
Противоракое воздействие помидоров
Для того чтобы снизить возникновения раковых заболеваний специалисты советуют есть помидоры и пить томатный сок практически каждый день. Ликопен, который является одним из составляющих продукта, отлично борется с раковыми заболеваниями, особенно это касается меланомы и рака предстательной железы. Лучше всего ликопен усваивается в организме с растительными жирами, так что салат из помидоров, заправленный растительным масло, всегда должен быть на столе. Также можно готовить и различные блюда из помидоров.
Томатный сок
Из томатов делаю отличный томатный сок, польза томатного сока также велика, как и самих помидоров.
- Эффективно воздействует томатный сок на работу пищеварительной системы. При язве желудка необходимо принимать свежий сок, зато исключить консервированные, маринованные и соленые томаты. Рекомендуют принимать продукт и при запорах. Полезен при гастритах с пониженной кислотностью.
- Томатный сок подходит и тем, кто страдает болезнями сердечно – сосудистой системы. Прием свежих томатов и сока помогает при атеросклерозе, нормализует артериальное давление.
- Отличное средство и для лечения авитаминоза, в особенности он полезен в холодное время года. Помогает ногтям, волосам и коже выглядеть здоровыми и ухоженными.
- Польза томатного сока и в борьбе с тромбообразованием. Он разжижает кровь, предупреждает образование тромбов.
Вред томатов
С вышесказанной информации мы знаем, что польза томатов неоценима, но они все – таки могут нанести и незначительный вред.
- Не советуют принимать томаты тем, кто имеет серьезные заболевания почек, болеют подагрой.
- Не желательно принимать в стадии обострения больным панкреатитом и желчекаменной болезнью.
- Артрит также является противопоказанием.
- С осторожностью следует давать томаты и маленьким детям.
- Могут нанести вред помидоры и тем, кто имеет аллергическую реакцию на данный продукт.
- Нельзя при обострении язвенной болезни.
Употребляйте данный продукт, соблюдая норму, тогда его польза в полной мере отразится на вашем здоровье.
Видео о пользе и вреде томатов
polzovred.ru
Помидоры: полезные свойства и противопоказания
Помидоры: полезные свойства и противопоказания
Помидор – один из самых привычных овощей на нашей кухне. И не только на нашей. Уже многие годы во многих странах мира помидоры являются неотъемлемой частью человеческого быта. Но так было не всегда. Еще в XVIII веке в одном датском издании писалось о том, что помидоры очень вредны и даже могут свести с ума, поэтому на Руси их называли «бешеными ягодами», а американцы безуспешно пытались отравить ими Джорджа Вашингтона, будущего президента США.
Название «помидор» произошло от итальянских слов «pomo d'oro», что в переводе означает «золотое яблоко». Действительно, обширное применение и полезные свойства сделали помидор сегодня «золотым» овощем.
Полезные свойства помидоров
Все полезные свойства томаты обрели благодаря своему содержанию. В одном помидоре можно найти:
Интересный факт, что в 2001 году Евросоюз решил, что помидор – это фрукт. Хотя до этого его считали овощем, а по своей природе произрастания томаты являются многогнёздными паракарпными ягодами.
- Имеют прекрасные антиоксидантные свойства. Предотвращают появления онкологических клеток в организме человека. Предотвращает распад клеток в организме.
- Нормализируют работу сердечно-сосудистой системы организма.
- Наделены мочегонной способностью. Способствуют улучшению обмена веществ в организме. Поэтому помидоры полезны для людей с избыточным весом.
Стоит обратить внимание, что большинство полезных элементов помидора содержится в его кожуре, поэтому при употреблении помидора советуется не очищать его. Лучше всего полезные элементы помидора (такие, как ликопен) усваиваются с жирами. Поэтому рекомендуют делать салаты со свежими помидорами и заправлять их оливковым или подсолнечным маслом.
Применения помидоров
Помидоры полезны как в сыром, так и в консервированном видах. Специалисты утверждают, что консервированные томаты имеют вкус приятнее свежих и легче усваиваются организмом.
- Незаменимый продукт всех кулинарий мира. Его используют для приготовления супов, салатов, запеканок, консерваций, соков, кетчупов и закусок. Он вкусен как в приготовленном, так и сыром виде. Незаменимый компонент испанского супа гаспачо и коктейля «Кровавая Мери».
- Имеет очень низкую калорийность и поэтому используется при различных диетах.
- Свежие, тушеные помидоры и томатный сок рекомендуют применять онкобольным, а также для снижения рисков.
- При хроническом гастрите советуют принимать стакан томатного сока за 30 минут до еды. Он улучшит пищеварение.
- Применяют как профилактическое простудное средство.
- Сочная мякоть, приложенная к коже, поможет при ранах, ожогах, царапинах.
- При варикозе, отеки на ногах смазывают томатным пюре, оставляют на некоторое время. Отеки спадают, а в ногах чувствуется легкость.
- Маска для лица с томатами и крахмалом поможет при жирной коже, очистит ее и придаст свежести. А пюре из помидоров поможет разгладить морщины и стянуть поры.
- Ботва растения содержит много ядовитых веществ. Ее используют для приготовления различных ядов против вредителей. Такие яды не вредны для самого растения, но убивают паразитов.
В благодарность за полезные свойства и лечения болезней, жители Запорожской области Украины и Самарской области России соорудили томату памятники, которые назвали «Слава помидору».
Противопоказания
Обычно такой привычный овощ, как помидор, не может вызывать недоверия. Но, всегда есть свое «но», которое важно знать, чтобы не навредить своему организму.
- Органические кислоты, содержащиеся в помидорах, могут усугубить заболевания печени, желчного и мочевого пузырей.
- Если томатный сок применять вместе с пищей, содержащей крахмал, то совместная реакция может вызвать появление камней в почках.
- Томатный сок способен вызывать аллергические реакции.
- Нельзя употреблять помидоры людям с артритом, остеохондрозом и при болезнях суставов. Щавельная кислота способна нарушать водно-солевой баланс организма, что приведет к обострениям.
- Беременным нужно внимательно отнестись к применению помидоров из-за большого содержания кислот. Лучше употреблять свежие помидоры и в летний сезон.
- Помидоры и алкоголь – два несовместимых продукта и поэтому их нельзя употреблять одновременно.
- Соленые томаты противопоказаны при гипертонии и гастрите, так как в них накапливается много солей и уксуса.
В природе могут встречаться помидоры не только красного цвета. Они могут быть желтые, розовые, черные и зеленые. Различные сорта имеют свои полезные компоненты. И прежде чем начинать лечение тем или иным сортом, лучше проконсультироваться с врачом.
Рекомендуем ознакомится: http://nmedic.info
worldunique.ru
состав, полезные свойства и противопоказания. Использование помидоров. Женский портал www.MonoPolik.ru
26.04.2011
Помидор
Есть одна загадка, разгадать которую не очень просто: растение, но не ягода, не фрукт и не овощ – что это? Оказывается, это томат – всеми любимый наш помидор. До 2001 года ботаники мира не могли отнести его ни к одному из видов растений и называли ягодой. Затем решили именовать его фруктом. А народ считает его овощем. Вот и посудите, какой ответ у этой загадки.
Как бы там ни было, томату каждый рад, и каждый считает этот овощ (по народной традиции) одним из самых популярных продуктов на своем столе. И немудрено, потому что этот южный овощ - помидор обладает многими ценными свойствами. Почему южный? Потому что родом он из Южной Америки, а первый кулинарный рецепт нашли во Франции, куда он, в свою очередь, попал из Испании. Было это в 17 веке. Долгое время помидоры выращивали для красоты – как декоративное растение, к тому же они считались весьма ядовитыми. И только после череды неудавшихся отравлений люди поняли, что есть «золотые яблоки» можно. А мы теперь считаем, что есть их даже нужно, и объясним, почему.
Химический состав помидоров
Помидоры содержат сахара, витамин С, группы В и витамин К, растительные белки, крахмал, а также органические кислоты, клетчатку и пектиновые вещества. Из минеральных веществ в томатах есть кальций, натрий, магний, железо, хлор, фосфор, сера, кремний и йод. Судя по расцветке, в них много каротиноидов, есть ликопин (об этом говорит разный цвет томатов – желтый, оранжевый или красный). Есть также никотиновая и фолиевая кислоты.
Низкая калорийность и очень нежная клетчатка делают помидор ценным диетическим продуктом. Калорийность томата – всего 20 калорий на 100 г продукта, но наличие растительного белка делает его очень сытным.
Полезные свойства помидора
Говоря о помидорах как о лекарстве, нужно иметь в виду, что таковыми являются свежие помидоры и свежевыжатый томатный сок. Эти буквально лечебные средства помогут при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как содержат много железа и калия. Также томаты полезны при гастрите с пониженной кислотностью, их едят после болезни или при упадке сил, а также при ослаблении памяти и малокровии.
Томатный сок способен снизить кровяное давление, а повышенное содержание пектиновых веществ в помидорах способствует снижению уровня холестерина в крови. Из-за высокого содержания биологически активных веществ помидоры регулируют обменные процессы и работу желудочно-кишечного тракта, улучшают работу почек и половых желез. Применяют томаты и как слабительное средство.
Кашицу красных томатов народные целители прикладывают к вздувшимся венам, прибинтовывая ее на ночь. Проводят процедуру ежедневно или через день в течение месяца.
Консервированные помидоры подвергаются молочно-кислому брожению, в них образуется молочная кислота. Она благоприятно действует на микрофлору кишечника. Однако при консервировании помидоров всегда используется соль, поэтому консервированные томаты не рекомендуют есть при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы, а также при гипертонии.
Провитамин А, содержащийся в томатах, препятствует возникновению заболевания куриной слепотой, а также повышает остроту зрения. Наличие витаминов группы В способствует улучшению работы нервной системы и ее укреплению, а еще возбуждению аппетита, нормализации пищеварения, предотвращению запоров и скоплению газов в кишечнике. В целом помидоры способствуют физическому укреплению организма, а наличие в них большого количества витамина С способствует профилактике цинги, повышению иммунитета, а также препятствует возникновению воспалительных процессов в организме.
Помидоры для ЖКТ
Нежная клетчатка томатов благотворно влияет на работу полезной кишечной микрофлоры и на снижение процессов гниения в кишечнике. Пектины способствуют выведению из организма холестерина и вредных шлаков, вплоть до солей тяжелых металлов. Поэтому помидоры полезно есть при гастрите, пониженной кислотности желудочного сока и различных воспалениях в ЖКТ, а также при заболеваниях печени, общем упадке жизненных сил и рассеивании памяти. Помидоры, кроме всего прочего, способствуют выделению желудочного сока, улучшают пищеварение и тем самым помогают избавиться от ожирения.
Народные целители используют томат как диетический продукт при лечении диабета, при панкреатите и глазных болезнях.
Помидоры против онкологии
Из последних исследований ученых узнаем, что помидоры можно использовать при лечении онкологии, хотя раньше ученые говорили обратное. Сейчас же они открыли, что содержащийся в помидорах антиоксидант ликопин, успешно нейтрализует избыточные свободные радикалы в клетках организма, что способствует укреплению его защитных функций, в том числе против возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Самое большое количество ликопинов, по мнению ученых, содержится в томатной пасте и томатном соусе. И если человек потребляет ежедневно томатный соус, то он тем самым снизит риск заболевания раком простаты, а также риск закупорки сосудов на 50% по сравнению с людьми, не использующими эти продуты в пищу.
Противопоказания для употребления помидоров
Не следует употреблять в пищу зеленые, незрелые помидоры, их также нельзя добавлять в блюда в качестве приправы, потому что в незрелых плодах обнаружено много токсинов и для желудка, особенно неподготовленного, такие продукты будут очень тяжелой пищей, которую трудно будет переварить.
И еще – людям с подагрой и больными суставами противопоказан томатный сок.
Использование помидоров: советы
При метеоризме и плохой перерабатываемости крахмала, нужно каждый раз после обеда в качестве десерта есть помидоры. Они окажут благотворное влияние на работу полезной микрофлоры кишечника и будут препятствовать развитию гнилостных процессов.
При ослаблении перистальтики кишечника поможет кожица томатов. Она заберет с собой и выведет из кишечника непереваренные остатки пищи, включая даже старые залежи в складках кишечника.
При запорах и отсутствии аппетита нужно есть помидоры перед едой в качестве стимулятора аппетита - безалкогольного аперитива. Для лучшего действия нужно мякоть томата смешать с простоквашей, добавить чуть-чуть соли и принять этот коктейль за 30 минут до еды.
Как средство для похудения можно использовать салат ассорти из следующих ингредиентов, взятых в произвольном количестве: кочанный салат, сельдерей, морковь, сырая цветная капуста. Салат следует полить свежевыжатым томатным соком.
При ослабленной иммунной системе целебным напитком будет сок, приготовленный из свежих томатов. Он укрепит иммунитет, снизит уровень холестерина и повысит гемоглобин. Кроме этого, сок очистит печень, облегчит работу поджелудочной железы и поддержит кислотно-щелочное равновесие всего организма. А это значит – улучшит общее физическое состояние организма и поможет сохранить здоровье.
Помидоры в косметологии
При пористой, вялой коже лица томатным соком можно протирать лицо и шею, это придаст коже мягкость, хороший оттенок, эластичность и свежесть.
При угрях на лице. Молодые листья с помидорного куста слегка размять и наложить как маску на лицо. Кожа станет мягче, менее жирной, образование угрей прекратится.
Отбеливание кожи лица. Сок помидора смешать с молоком и нанести на кожу лица. Через 20 минут смыть и нанести крем.
Автор: Артанова Наталья Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский портал www.MonoPolik.ru обязательна!
www.monopolik.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
