Диета на ячневой каше: результаты худеющих, отзывы. Ячневая крупа для похудения

Ячневая диета, ячневая крупа и каша для похудения

Ячневая диета является низкокалорийной и позволяет за семь дней скинуть от трех, до четырех килограмм. В действительности ячневая диета очень полезна для организма, именно по этой причине вы получите не только столь желанное интенсивное снижение веса, но еще и море витаминов, полезных для всего нашего тела.

Ячневая диета предполагает использование измельченного ячменя, из которого и изготавливают кашу. Крупа имеет огромное количество питательных веществ – растительные жиры, углеводы, белки, аминокислоты, витамины, микроэлементы.

В крупе очень много калия, селена, цинка, клетчатки. Именно по этой причине ячневая крупа диета, которая позволяет в действительности получить просто феноменальные возможности и особенности. Непременно отметим, что в каше очень значительные показатели пищевых волокон, которые и позволяют получить достаточно значительное чувство сытости в течение всего дня.

Итак, давайте просмотрим основные правила ячневой диеты.

1. За полчаса до еды непременно следует выпивать стакан теплой воды
2. Непременно следует исключить из рациона мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, сладкое, хлебобулочные изделия, алкоголь.
3. Кроме каши можно потреблять фрукты и овощи, а также кефир, сок, чай и кофе

Поверьте, ячневая диета способна вам подарить стройность фигуры уже за семь дней. Просмотрите примерное меню такой диеты на день.

Завтрак

Ячневая каша, кефир, банан

Обед

Ячневая каша, вегетарианские щи из свежих овощей

Полдник

Апельсин или же яблоко

Ужин

Каша, йогурт или ряженка

Скажем о том, что диета ячневая каша может быть использована не чаще, чем раз в месяц, именно таким образом, вы сможете систематически следить за своим весом и корректировать его в случаях необходимости.

Как приготовить ячневую кашу:

На литр воды используем 500 грамм крупы. Крупу всыпаем только после того, как вода закипит. И, помешивая, варим до полного загустения. После чего оставляем кашу на 40 минут, чтобы она полностью приготовилась. Солить кашу не нужно.

На протяжении семи дней вам следует использовать в качестве основного блюда именно ячневую кашу. Таким образом, вы сможете быстро скинуть 3-4 килограмма. Непременно скажем о том, что наличие огромного количества витаминов В, а также клетчатки, позволяет организму получать максимальное количество питательных веществ. Кроме того, именно посредством клетчатки можно почувствовать себя сытым в течение всего дня.

Также скажем о том, что ячневая каша понижает уровень сахара в крови, что является идеальной возможностью снижения веса для людей больных диабетом. Ячневая диета непременно поможет вам в значительной степени снизить уровень ваших килограмм, кроме того, вы без особых трудностей и проблем сможете просидеть на такой уникальной диете, которая станет основой здоровья, красоты и идеальной фигуры.

www.vamdieta.ru

Ячневая каша для похудения: отзывы

Сидеть на диете вовсе не означает кушать невкусные и малополезные продукты. Все как раз наоборот, и ячневая каша для похудения — идеальный тому пример.

Ячневая каша для похудения

Если кто-то не в курсе, ячневая крупа — это измельченные нешлифованные зерна ячменя, из которого получается и перловка. Только чтобы получить перловку, применяют несколько другие технологии, поэтому и свойства у двух продуктов немного отличаются.

• В ячке много клетчатки, а также таких полезных компонентов, как железо, кальций, фосфор, калий, кремний, медь, йод, цинк и много других. Богата крупа и витаминами А, Е, D, В, РР, фолиевой кислотой. Такой состав выводит ячневую крупу в ряды самых полезных среди всех злаковых.
• Ячневую кашу нужно есть людям среднего возраста, тем, кто страдает от аллергий, проблем, связанных с сердцем, эндокринной системой, желудком и кишечником, кому нужно стабилизировать сахар в крови, после различных операций.
• Женщинам, заботящимся о своей внешности, просто необходимо кушать ячку: она сделает кожу гладкой, будет препятствовать возникновению морщин. Все благодаря лизину, он участвует в образовании коллагена.
• Людям умственного труда рекомендуют варить ячку, т.к. она стимулирует работу мозга.

Калорийность ячки 320 ккал на 100 г. Однако главный секрет в том, что в ней много пищевых волокон и сложных углеводов, т.е. она хорошо насыщает организм энергией и выводит из него нехорошие вещества, в т.ч. холестерин. Ее мочегонные свойства тоже способствуют похудению, избавляя от лишней жидкости.

Плюс ко всему ячка нормализует обменные процессы в организме, а слаженная работа пищеварительных органов — залог удачного похудения.

Еще кашка положительно влияет на настроение — никакая депрессия во время ячневой диеты вас не настигнет.

Перво-наперво нужно научиться готовить диетическую кашку, а уже после выбирать для себя ячневую диету.

Конечно же, крупу необходимо тщательно вымыть в холодной воде, затем отварить в пропорции 1 часть крупы на 2,5 л воды, если хотите получить рассыпчатую кашку, и 1:4 — для вязкой. После закипания воды продукт помещают в кастрюлю и оставляют на 15 минут. После ячку переставляют в заранее разогретую духовку (180°С) на полчаса или плотно укутывают в плед и оставляют настаиваться на пару часов.

Существует более простой и не затратный по времени способ: берем термос, засыпаем в него ячку, заливаем ее водой (жидкости должно быть в два раза больше, чем продукта). Через 3 часа блюдо готово.

Если вы купили цельное зерно, нужно замочить его на ночь в воде.

Отзывы об этой недельной диете для похудения на ячневой каше очень даже неплохие: в среднем уходит 4-5 кг лишнего веса. Через месяц курс разрешается повторить, но ячку можно включить и в свое обычное меню.

Придется полностью забыть о таких продуктах, как яйца, молочные и кисломолочные изделия (кроме кефира), алкоголь, сладости (особенно магазинные), рыба, мясо, соль.

Можно есть ягоды, сухофрукты, фрукты, овощи, свежую зелень, пить фреши, чай, кофе, цикорий и много воды (утром и перед едой минут за 20-30).

Примерное меню будет выглядеть так:

Плюс данной диеты заключается в том, что готовить ежедневно не придется, каши можно наварить заранее на 3-4 дня, точно так же поступить и со щами или овощным супчиком. Нужно следить, чтобы под рукой всегда были фрукты или овощи, тогда не придется срываться на вредные перекусы.

На три дня предлагается сесть на монодиету, итоги которой зависят от ваших исходных данных.

На весь день отваривают кашу из одного стакана крупы, вязкую или рассыпчатую — на усмотрение худеющего. Единственная приправа к блюду на все три дня — по 1 ч. л. растительного масла и по 2 ст. л. сока лимона. Пить разрешено только травяные отвары и отвар шиповника, исключен даже зеленый чай, а также кофе и алкоголь.

Для всех худеющих существует один общий совет: обязательно принимать витаминные комплексы до начала ячневой диеты (монодиеты) и во время нее.

Минусов у ячки не так уж и много, но о них тоже надо знать. Например, в составе ядрышек присутствует крахмал, поэтому часто и много кушать кашу нельзя, иначе есть риск поправиться. При обычном рационе пару-тройку раз в неделю можно ставить ячневую кашу на свой стол, но не чаще.

Диета на ячневой каше противопоказана всем, кто столкнулся с обострениями заболеваний органов пищеварения, воспалением в кишечнике, желудке. В крайнем случае только врач может посоветовать употребление ячки.

Ячневая диета, как и любая другая, для женщин в положении и кормящих грудью применяется только в крайнем случае, когда доктор «дает добро». Ячку нужно осторожно вводить в рацион, следить за реакцией организма младенца. Учитывать важно и то, что кашевые диеты обычно плохо сбалансированы, в них нет достаточного количества белка и жиров.

Несмотря на то, что заболевание целиакия является редким, о нем тоже стоит упомянуть. Если вы относитесь к тем, чей организм не переносит глютен и некоторые белки злаковых, каши — пшеничные, овсяные, ячневые и т.д. — вам противопоказаны в принципе.

Раз в неделю или раз в месяц (если вы не страдаете от лишнего веса) нужно устраивать организму отдых. Разгрузочный день с ячкой — это хорошая альтернатива диете с ячневой кашей, так вы сможете понять, подходит ли подобное питание на более длительный срок. Такие дни можно практиковать и после завершения основной диеты, чтобы закрепить достигнутый результат и плавно перейти к менее строгому питанию.

На целый день наварите себе ячневой каши, желательно совсем без соли: на 1 л воды пойдет 2 ст. крупы. Смесь необходимо протомить на огне около 45 минут. Все блюдо разделить на 4 порции, т.е. на завтрак, обед, полдник и ужин.

Примерный рацион разгрузочного дня может выглядеть так:

Кушайте ячневую кашу, ведь это не только путь к стройности, но и замечательная профилактическая мера против накопления лишних килограммов.

tbf.su

список, рейтинг самых полезных, низкокалорийных и диетических (отзывы)

Крупы – это обработанные зерна растений, источники клетчатки, углеводов, протеинов, минеральных веществ и витаминов. Организм человека приспособлен генетически для переваривания круп, получая максимум пользы для себя. Каждый вид имеет свою калорийность, питательную ценность, но все они используются в лечебном и диетическом питании. Давайте поговорим о пользе круп подробнее.

Польза круп

Чем полезны крупы знали люди еще в древние времена, ведь они обладают высокой питательной ценностью. Но для похудения их тоже используют, так как крупы – это основной поставщик сложных углеводов и полезных веществ для организма человека, сидящего на диете. Почти все крупы способствуют:

• снижению веса;
• выводу холестерина;
• улучшению работы сердца;
• нормализации функциональности ЖКТ и печени.

Люди, в рацион которых входят хотя бы 5 блюд в неделю из цельных злаков, уменьшают риск сердечных заболеваний и онкологии. Это самые подходящие продукты для диетического питания, поэтому их назначают врачи при тяжелых болезнях для поддержания сил пациента. Крупы сочетаются с овощами, молокопродуктами, фруктами, сухофруктами. Они входят в состав первых, вторых блюд и десертов.

Рейтинг круп для похудения по полезности

Диетические крупы для похудения используют часто. Это самый доступный и полезный способ избавления от лишнего веса. Но не все люди знают, какая крупа самая полезная для похудения. Мы подготовили для вас рейтинг полезности для похудения самых популярных в народе круп по порядку с указанием калорийности.

Пшенная крупа

Пшено – это зернышки проса, оказывающие полезное воздействие на организм. Пшенную кашу люди называют «птичьей», так как ею кормят домашнюю птицу. Но полезна она не только для птиц. Недаром мы отдали ей первое место, ведь пшено способствует выводу жиров из организма, препятствует их отложению. Пшенная каша вычищает токсины и антибиотики, насыщая клетки витаминами группы B, Е и минералами: фосфором, магнием, калием, серой.

При покупке пшена выбирайте ярко-желтые зернышки проса, ведь чем они ярче, тем больше сохранилось полезных элементов. Для похудения пшенную кашу варите с водой в пропорции 1:1 и кушайте ежедневно до 6 раз. Пшенку диетологи разрешают разбавлять сухофруктами, льняным маслом или кунжутными семечками. Калорийность пшена – 348 ккал/100 г.

Гречневая крупа

Гречку по праву называют «золотой крупой», ведь она содержит большое количество полезных компонентов. Это наиболее экологическая и низкокалорийная культура, ведь выращивают ее без использования химических удобрений, в которых нет надобности – гречка сорняки забивает самостоятельно. Гречневую кашу назначают для похудения и для профилактики анемии из-за содержания железа. В ней находятся витамины группы В, Р, РР и рутин, который восполняет нехватку сразу всех витаминов. Существует два варианта гречневого похудения:

1. Разгрузочные дни.
2. Недельный (двухнедельный цикл).

В первом варианте вы выбираете любой день недели, в который ничего нельзя употреблять, кроме гречневой каши и воды. Допускается заправка нежирным йогуртом и свежей зеленью. Во втором варианте похудения гречку используют при каждом приеме пищи без ограничений, но без добавления сахара, соли, специй. Разрешается вводить в дневной рацион овощи, пару кусков цельнозернового хлеба, зеленый чай или травяной отвар. Калорийность гречневой крупы – 306 ккал/100 г.

Важный плюс гречневой диеты – это отсутствие вялости, слабости усталости. Вас не будет преследовать чувство голода из-за наличия сложных углеводов, которые организм усваивает долгое время.

Пшеничная крупа

Третье место в списке для похудения занимает пшеничная каша. Это лучший продукт для повышения иммунитета, снижающий высокий холестерин, регулирующий жировой обмен. Пшеничная каша по праву считается лучшим диетическим блюдом для похудения, ведь она помогает организму выводить жировые отложения в области живота, замедляет процессы старения, улучшает состояние волос, кожи, ногтей.

Диета на пшеничной каше за неделю поможет избавиться до 5 кг лишнего веса. Варят блюдо без специй, соли, молока, масла, сахара. В течение недели диетологи рекомендуют включать в рацион фрукты (кроме банана и винограда), свежие или приготовленные на пару овощи (кроме картофеля), зеленый чай с медом и обезжиренные кисломолочные продукты. Калорийность пшеничной крупы – 316 ккал/100 г.

Манная крупа

Манка каждому человеку напоминает вкус детства, ведь мамы растили нас на этой каше не просто так. Она отличается высокой полезностью для здоровья и отличными вкусовыми характеристиками. В последнее время в сети появилась информация о бесполезности манной крупы для похудения, но это не так. На самом деле в манке калия и витаминов В1 и Е больше, чем в рисе. Она является источником натрия, кальция, калия, цинка, железа.

Для похудения не стоит варить ее с сахаром и на молоке с высокой жирностью. Лучше ее приготовить на обычной воде и заправить 1 ч.л. меда и корицей. Во время недельной манной диеты допускаются овощи и фрукты, но манку надо употреблять на завтрак, обед и ужин. Это самая вкусная диета среди прочих, поэтому в нашем рейтинге она занимает почетное четвертое место. Калорийность манной крупы – 326 ккал/100 г.

Овсяная крупа (геркулес)

Овсянка содержит белок и сложные углеводы, поэтому надолго насыщает желудок. Люди, которые ходят сбросить вес, считают, что для похудения овсяная каша не очень подходит, ведь из всех злаковых она самая жирная. Но особый интерес для худеющих составляет ее способность очищения организма из-за высокого содержания клетчатки. Овсяная крупа содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов.

На овсяной диете легко потерять до 5 кг за одну неделю, если употреблять на завтрак, обед и ужин, но готовить без масла, молока, специй. Ее можно есть на диете и не обязательно варить – достаточно залить хлопья «Геркулес» крутым кипятком и дать настояться. Разрешается в первой половине дня добавлять свежие или замороженные ягоды и фрукты, кроме винограда или банана. Калорийность овсяных хлопьев – 345 ккал/100 г.

Ячневая крупа

Ячку изготавливают из ячменя, который богат витаминами группы В, РР, Е, D. Для похудения ячневая крупа полезна высоким содержанием фосфора, который помогает метаболизму. Ячка – это чемпион среди круп по содержанию кальция, калия, марганца. Ячменная каша быстро насыщает, поэтому худеющий не будет переедать. Это отличная возможность похудеть для людей, страдающих сахарным диабетом, ведь ячневая каша понижает уровень глюкозы в крови.

За семь дней ячневой диеты можно сбросить до четырех лишних килограмм. Во время диеты ячка будет выступать основным блюдом. Дополнительно разрешается употреблять нежирные кисломолочные продукты и овощи. Чтобы сварить кашу, засыпьте полкило крупы в кипяток и варите до максимальной густоты. При похудении не употребляйте соль, сахар, специи. Калорийность ячневой крупы – 322 ккал/100 г.

Перловая крупа

На седьмом месте рейтинга – перловка. Как и ячневую крупу, ее изготавливают из цельного зерна, которое содержит целый комплекс витаминов и минералов. Кроме того, перловая крупа содержит лизин – аминокислоту, помогающую организму вырабатывать коллаген, который отвечает за молодость кожных покровов. Перловка при приготовлении увеличивается в объеме до 5 раз, поэтому считается лучшей при похудении, ведь так легко «обмануть» желудок.

Перловую диету разрешают проводить до 10 дней. В среднем во время перлового похудения теряется ежедневно до 1 кг, если не добавлять в рацион высококалорийные продукты. Как и другие крупы, перловка отлично сочетается с молокопродуктами, овощами, ягодами, фруктами. Во время похудения вес уходит, благодаря выводу жидкости, поэтому вы сразу почувствуете небывалую легкость в теле. Калорийность перловой крупы: 324 ккал/100 г.

Не забывайте, что прежде, чем садиться на ограниченный рацион питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом о возможных противопоказаниях и побочных эффектах во время похудения на крупах.

Кукурузная крупа

В России кукурузная крупа не слишком распространена, но это не уменьшает ее пользу для похудения. В странах, где часто подают к столу кукурузную кашу, люди практически не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, ведь она является самой неаллергенной и тормозит процессы гниения в кишечнике. Для похудения она полезна тем, что кукурузные протеины плохо усваиваются, поэтому фактическая калорийность является ниже заявленной.

Диета на кукурузной каше предусматривает потребление сваренного продукта на воде в 6 приемов в течение 3-5 дней. Во время такого похудения следует пить много жидкости. Варить кашу надо на воде из расчета 1:4. Чтобы сократить время варки, замочите крупу с вечера. Во время кукурузной диеты легко потерять за 3 дня до 5 кг. Калорийность крупы – 325 ккал/100 г.

Гороховая крупа

Люди опасаются есть бобовые при похудении, якобы они способствуют повышенному газообразованию, а зря. Гороховую крупу шлифуют и полируют, в процессе чего она теряет это неприятное свойство. Она богата клетчаткой, витаминами, минеральными солями, антиоксидантами. Бодибилдеры обязательно вводят в рацион гороховую кашу для ускоренного роста мышечной массы.

Гороховая диета рассчитана на 7 дней. Запрещается вместе с кашей употреблять консервированную, жирную и жареную пищу. Гороховая каша должна ежедневно подаваться на обед. Во время завтрака и ужина разрешается кушать другую некалорийную пищу. Во время сытного недельного горохового рациона легко сбросить до 4 кг. Калорийность гороховой крупы составляет 315 ккал\100 г.

Рисовая крупа

Неудивительно, что рисовая крупа по пользе для похудения содержится на последнем месте, ведь по содержанию полезных веществ привычный шлифованный белый рис проигрывает всем остальным крупам. Полезен только коричневый рис, который все диетологи мира советуют включать в диетический рацион.

Но и белый рис помогает избавиться от лишних кило, если соблюдать правила сбалансированного питания. Употребляйте при похудении рисовую крупу в сочетании с овощным гарниром и зеленью. Заправлять рис разрешается соевым соусом, чтобы сделать еду съедобной. Рисовая диета не слишком богата минералами и витаминами, поэтому не рекомендуется «сидеть» на ней больше недели. В этот период в обязательном порядке пейте витаминно-минеральные комплексы. Калорийность рисовой крупы составляет 333 ккал/100 г.

 

Отзывы

Екатерина, 56 лет: «Я не верила, что каши для похудения подходят, но когда пришлось выбирать бюджетную диету, я решила «посидеть» на пшенной крупе. За 14 дней скинула 8 кг! Хотя теперь на эту кашу даже смотреть не могу».

Виталина, 29 лет: «Искала подходящие крупы для похудения, список долго изучала, но остановилась на проверенной гречке. Сначала проводила разгрузочные дни, но вес на следующий день возвращался. После недельной диеты похудела на 5 кг и уже месяц килограммы держатся в норме».

Алиса, 34 года: «Из всех способов похудения для меня приемлема диета на крупах. Экспериментирую с крупяными смесями: гречкой, рисом, пшеничной кашей и каждый раз результат меня не разочаровывает. Только пока не научилась держать нормальный вес, ведь это надо постоянно себе отказывать в еде».

wjone.ru

Ячневая каша для похудения: худеем вкусно

Каши – это традиционное блюдо славянских народов. Даже в детских сказках пишут, что богатырей кормили исключительно цельными кашами, чего не скажешь о нашем поколении. В наши дни кашки стали редкими гостями на столе. В основном, из подобных блюд мы употребляем гречку или отварной рис. Блюда из перловой либо ячневой крупы встречаются достаточно редко. Важно знать, что для похудения оптимальным вариантом является ячневая каша. Ячневая крупа изготавливается по принципу перловой, но с некоторыми особенностями.

Во-первых, цельные зерна ячменя не подвергаются никакой обработке (ни шлифовке, ни полировке), что позволяет сохранить больше полезных витаминов и минералов, а также снизить уровень клетчатки. Во-вторых, в процессе подготовки зерен их просто очищают от пленок и дробят на разные кусочки. Благодаря этому встречается три варианта ячневой крупы – от самой мелкой до самой крупной. Также на прилавках магазинов можно найти смешанный тип крупы.

Сам ячмень имеет достаточно высокий уровень калорийности (больше 310 ккал на 100 грамм продукта), однако среди всей линейки популярных круп – это очень низкое содержание. О пользе ячневой крупы можно много и долго говорить: в ее составе есть сложные углеводы, которые дарят нам чувство насыщения на долгое время, крахмал, белки, пищевые волокна и насыщенные жирные кислоты. Крупа содержит полноценный витаминно-минеральный комплекс, который значительно улучшает процессы метаболизма в организме, улучшая его состояние.

Ячневая каша эффективна в борьбе с лишними килограммами благодаря наличию клетчатки, способной очищать кишечник и выводить шлаки, а также углеводам медленного типа, помогающим насыщаться. Еще древние целители считали ячмень лучшим средством, очищающим организм. На основе ячневой каши разработана эффективная диета, которая основывается на полезных свойствах ячневой крупы и ее низком уровне калорийности. Ячневая каша для похудения готовится просто. В нее не нужно будет добавлять ни масло, ни соль. Также можете посмотреть рецепт диетической овсянки на воде.

1. Крупу необходимо перебрать и очень тщательно промыть в проточной воде несколько раз, чтобы в итоге вода оставалась чистой при заливании крупы в очередной раз.

2. В кастрюлю среднего размера наливаем воду и доводим до кипения.

3. Высыпаем промытую крупу в кипящую воду и снова доводим до кипения.

4. Как только каша закипит, накрываем ее крышкой и на медленном огне оставляем вариться на протяжении 25 минут.

5. Как только большая часть воды выпарится в процессе варки, выключайте огонь и накрывайте плотно крышкой. При желании уберите кашу в теплую духовку на 30 минут, чтобы она стала более насыщенной.

6. Не добавляйте в ячневую кашу масло, сметану или сахар. Так вы получите диетическое блюдо.

Не забывайте, что во время диеты, основанной на ячневой каше, вам будет необходимо отказаться от молочных и мясных продуктов, сладостей и алкоголя. Дополнить диету разрешается фрешами, овощами, фруктами и низкокалорийными кефирами.

Посмотрите также, как готовится пшенная каша на воде.

tbf.su

Ячневая диета для похудения. Меню, отзывы.

Меню диеты с ячневой кашей для похудения

Тип диеты - низкокалорийная

Убыль веса -  3-4кг

Срок применения - 7 дней

Диета с ячневой кашей очень полезна для организма. Следует знать, что ячневая крупа это все тот же ячмень, только измельченный. Полезные свойства ячневой крупы обусловлены прежде всего тем, что она вырабатывается из цельного /нешлифованного/ зерна ячменя, в отличии от перловой крупы, и поэтому сохраняет все питательные вещества: белки, растительные жиры, углеводы, аминокислоты, микроэлементы и витамины.

В ячневой каше достаточно много витаминов группы В, никотиновой кислоты, магния, калия, цинка, селена, а так же много клетчатки, которая нормализует пищеварение и препятствует возникновению запоров и связывает холестерин.

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, ячневая каша значительно дольше других каш усваивается, не повышая при этом уровень сахара в крови больного сахарным диабетом, и создает длительное ощущение сытости, что способствует избавлению от лишнего веса.

Основные правила диеты с ячневой кашей:

- перед каждым приемом каши за полчаса до еды выпить стакан теплой кипяченой воды;

- на время диеты необходимо исключить из рациона следующие продукты: мясо, яйца, рыбу, молоко молочные продуты /кроме кефира/, сладкое, хлебобулочные изделия, алкоголь.

- кроме каши во время диеты разрешается употреблять в пищу овощи, фрукты, а так же обезжиренный кефир, соки, чай и кофе.

Примерное меню ячневой диеты на день:

	Завтрак: порция ячневой каши, стакан обезжиренного кефира или банан
	Обед: порция ячневой каши, тарелка вегетарианских щей и салат из свежих овощей.
	Полдник: яблоко или апельсин.
	Ужин: порция ячневой каши, кефир, ряженка или обезжиренный йогурт.

Отзывы. Ячневая диета хорошо переноситься. Повторять диеты рекомендуется не раньше чем через месяц, но будет очень полезно продолжать использовать ячневую кашу в вашем ежедневном рационе.

Способ быстрого приготовления ячневой каши для диеты:

 Влить в кастрюлю 4.5 стакана воды. Когда вода закипит, всыпать 500 гр. ячневой крупы и варить до загустения. После этого поставить кашу на 30-40 минут для упревания. Готовую кашу размешать и разложить на тарелки. Кашу для ячневой диеты не солить! Так же можно приготовить ячневую крупу в термосе /на 2 стакана каши - 4 стакана воды/

Читайте так же другие диеты на основе каш:

Геркулесовая диета

Гречневая диета

Овсяная диета

Чечевичная диета

Рисовая диета

Диета шесть каш

Перловая диета

Рисово-компотная диета

Пшенная диета 

Диета "простая каша"

Диета на манной каше

©Ника Сестринская - специально для сайта fotodiet.ru

fotodiet.ru

отзывы и результаты, польза и вред, меню

 

Этот способ похудения часто применяется в качестве монодиеты. Таким образом, худеющим предлагается изо дня в день питаться исключительно ячневой кашей, сваренной на воде без добавления масла, соли и сахара. Само собой, такое меню мало кому придется по душе, однако оно имеет смысл для кратковременных диетических курсов. Если питаться кашей в течении 2-3 дней, никакого вреда здоровью вы не нанесете, зато хорошо очистите организм от избытка жидкости, шлаков и токсинов. Если же соблюдать диету дольше, организм начнет чувствовать дефицит ряда нужных ему витаминов, минералов, питательных веществ и т. д. Разумеется, нехватка всего этого может негативным образом сказываться на состоянии вашего здоровья.

Как выглядит безопасная ячневая диета?

Если вы все же не хотите рисковать здоровьем и у вас нет необходимости в срочном порядке избавиться от пары-тройки лишних килограмм, можно рассмотреть более щадящую ячневую диету, в рамках которой предлагается вполне сытное и разнообразное питание.

Итак, соблюдать такую диету рекомендуется в течении одной недели. За это время убыль веса может достичь 3-4 килограмм.

Эта диета рекомендуется многими врачами-диетологами, так как ячневая каша — это невероятно полезное и сытное блюдо. Ячневая крупа представляет собой тот же ячмень, но в измельченном виде. В такой крупе сохранены все питательные вещества, а в частности: растительные жиры, белки, аминокислоты, углеводы, витамины и микроэлементы.

Ячневая каша обогащена витамином В, никотиновой кислотой, магнием, калием, цинком, селеном и большим количеством клетчатки, что способствует нормализации пищеварения и препятствованию возникновения проблем со стулом. Также клетчатка прекрасно связывает вредный холестерин, накопившийся в организме, и выводит его естественным путем.

Стоит отметить, что ячневая каша, помимо прочего, богата пищевыми волокнами, потому она дольше усваивается организмом, при этом не повышая в крови уровень сахара. Пищевые волокна способствуют обеспечению продолжительного чувства сытости, потому такая диета очень комфортно переносится всеми худеющими и позволяет избавляться от лишних килограмм, так как не возникает соблазна чем-то перекусить между основными приемами пищи. За счет этого вы без особых усилий сможете снизить общую суточную калорийность, что и повлечет за собой похудение.

Правила соблюдения ячневой диеты

1. Стакан воды перед едой.Во время соблюдения диеты на ячневой каше рекомендуется выпивать по стакану теплой кипяченой воды за полчаса до каждого приема пищи.

2. Отказ от некоторых продуктов.На период этого диетического курса следует исключить из своего рациона рыбу, мясо, яйца, любые хлебобулочные изделия, алкогольные напитки, сладости, молоко и все молочные продукты, за исключением кефира.

3. Фрукты и овощи — каждый день!Помимо ячневой каши, худеющим предлагается питаться фруктами, овощами, соками и обезжиренным кефиром. Также можно пить чай и кофе без сахара.

На основе указанных выше правил ячневой диеты ее авторы составили примерное меню на один день:

• завтрак — тарелочка ячневой каши, 150-200 мл обезжиренного кефира или 1 банан;
• обед — ячневая каша, порция вегетарианских щей, порция свежего овощного салата;
• полдник — апельсин или зеленое яблоко;
• ужин — ячневая каша, стаканчик обезжиренного кефира, ряженки или йогурта.

Как видите, меню ячневой диеты является достаточно ограниченным, потому очень важно «выходить» из такой системы питания постепенно. Если по завершению курса вы начнете неразборчиво питаться, не отказывая себе во вредных и высококалорийных продуктах и частых перекусах, велик риск, что все достигнутые с помощью ячневой диеты результаты сойдут на нет.

Рекомендуется высчитать свою индивидуальную норму калорий с помощью специальной формулы, а затем постепенно повышать калорийность своего рациона, доходя до данной отметки.

При этом в вашем меню должна преобладать здоровая и полезная пища. Это могут быть фрукты, овощи, молочные и кисломолочные продукты (желательно нежирные), белок животного и растительного происхождения (мясо, птица, рыба, морепродукты, семечки, орехи, яйца, растительные масла и т. д.), бобовые, легкие супы и бульоны и т. д.

При этом желательно отказывать себе в жареном, мучном, сладком и жирном.

Так как ячневая диета предусматривает не особо сытное питание, сопровождать курс физическими нагрузками не стоит. Однако их можно включить в свой образ жизни по окончанию диеты. В этот период они будут особо актуальны, так как помогут ликвидировать ряд неприятных последствий быстрого похудения (обвисшую и дряблую кожу).

Регулярные занятия спортом придают телу хороший тонус, делают кожу гладкой и упругой, а также замечательно справляются с ликвидацией целлюлита.

Тем не менее, во время диеты не запрещен контрастный душ, антицеллюлитный массаж, обертывание и прочие процедуры, которые тоже прекрасно воздействуют на состояние кожи и препятствуют образованию растяжек.

 

vfigure.ru

Ячневая каша для похудения - Секреты Здоровья

Практически все каши являются привычным продуктом питания славянского народа. Большинство наших предков отличались хорошим здоровьем и силой благодаря употреблению в большом количестве каш приготовленных из цельных круп. К сравнению в старинные времена большинство богатырей выращивались именно на кашах, а мы сейчас предпочитаем продукты в банках и быстрого приготовления, а последствия этого каждый из нас может увидеть, осмотревшись вокруг.

Но, тем не менее, мы продолжаем употреблять каши и даже иногда и даже из цельной крупы. Но это бывает редко в те моменты, когда мы находим свободное время или перебариваем свою лень.

Какие крупы используются нами наиболее часто для приготовления каш? Практически каждый из наших с вами соотечественников наиболее часто использует в своем привычном рационе такие крупы как, пшено, гречка, рис, овсянка или манка. Чаще всего на этом и ограничивается выбор современного человека.

Намного реже можно встретить каши, которые были приготовлены из пшеничной, ячневой или перловой крупы. Довольно маленькое количество людей готовы употреблять их. Большинство из современных людей относятся к ним как к крупам для бедных слоев населения, что абсолютно не соотносится с реальностью.

Как делается ячневая крупа

На подобие перловой крупы ячневая получается путем переработки ячменя. Она представляет собой нешлифованные ядра. Сам процесс изготовления ячневой крупы не включает в себя шлифовку и полировку и благодаря чему повышается полезность в сравнении с перловкой, так как в ней меньшее количество клетчатки. Изначально зерна ячменя просто очищают от пленок и измельчают, таким образом, получается разнообразные крупинка по форме и размеру.На сорта ячневая крупа не подразделяется, но существует ее деление по номерам. От первого до третьего. Наиболее популярные смешанные номера в продаже, но в редких случаях встречается отдельно крупная или мелкая крупа. Прежде чем начать переработку ячменя проводят его сортировку. Слишком мелкие и поврежденные семена удаляются, а так же извлекаются семена других растений. Так же необходимо провести чистку от примесей минеральных и органических веществ.

Считается, что в образе культурного растения ячмень появился еще очень давно. По мнению ученых, окультуривание ячменя произошло во времена позднего неолита. Археологи, которые исследовали залежи на Ближнем Востоке, обнаружили зерна ячменя пролежавшие в толще земли более одиннадцати тысяч лет. По другим данным на местах где располагается современная Палестина, люди употребляли их уже семнадцать тысяч лет назад.

Предположительно люди приступили к выращиванию ячменя одновременно с пшеницей. На сегодняшний день ячмень встречается на территориях от Тибета до северной Африки и Крита, но и дикий ячмень можно встретить на этих землях без проблем.

Такая широкая распространенность ячменя связано с его высокой устойчивостью к холоду и без проблем произрастает в горной местности, где земледелие очень рискованное дело причинам нестабильного климата и рельефа. Мука из ячменя идеально подходит для выпекания хлеба, но такое скорее исключение, чем правило, по причине быстрого очерствения и сильного крошения. Как мука ячменя, так и мука из кукурузной каши для похудения подходит для приготовления диетических блюд.

Особой популярностью ячмень пользуется в пивоварении. Так же довольно популярны крупы из него, и они отличаются особым вкусом и полезными свойствами при условии правильного приготовления.В средние века ячмень выращивался по всей территории Европы, но в России он появился из Азиатских стран, таких как Кавказ и Сибири. В местах, которые не отличаются особой теплотой, его выращивали вместо пшеницы.

Состав ячневой крупы

Ячмень имеет довольно высокий уровень калорийности в сравнении с овощами, но если сравнивать с другими крупами, то тут он уступает практически всем своим коллегам — 313-322 калорий на сто грамм продукта.

Так же ячневая крупа в своем составе имеет достаточно большое количество углеводов сложного происхождения, крахмала, много белков и пищевых волокон. Так же содержится небольшое количество насыщенных жировых кислот. И так же сахар натурального происхождения.

Полный витаминный комплекс: А, Е, РР, D, витамины из группы В содержат большое количество фолиевой кислоты. Минеральный комплекс: фтор, молибден, кальций, сера, калий, хром, бор, магний, медь, кремний, марганец, железо, фосфор, фтор, цинк, кобальт и многие другие.

За счет фосфора, на который богат ячмень, происходит нормализация метаболизма и работы мозга. Так же в сравнении с другими крупами в ячмене содержится большее количество таких минералов как калий, кальций, железо и марганец. За счет этого повышается его польза для старшего поколения. По мнению ученых, ячмень содержит такие минералы как хром, цинк, кремний, фтор и хром в так называемом биологически значимом количестве.

Углеводы, склонные к медленному усваиванию, или сложные углеводы содержатся в ячмене в количестве 65 процентов, а не менее важной клетчатки примерно шесть процентов. Благодаря клетчатке происходит тщательная чистка кишечника и желудка, выведение токсинов и шлаков, а также разнообразных продуктов распада.

Около десяти процентов в ячмене содержится белка, его ценность намного больше с тем, что содержится в пшенице. Процент его усваиваемости равен ста процентам аналогично практически всем растительным белкам. Все вышеперечисленные вещества включены в состав ячменя в неизменном виде и именно благодаря этим фактам данная крупа является хорошим продуктам для диетического питания.

Достоинства ячневой крупы для похудения

Блюда, которые основаны на ячневой крупе, рекомендуются для употребления при таких заболеваниях как язвенная болезнь 12-ти перстной кишки и желудка, гипертонической болезни, различных патологиях почек и сосудов. Благодаря употреблению ячневой крупы происходит профилактика отложения жировых клеток и выведение уже накопившихся. Параллельно с этим в организме происходит очищение от шлаков и избавление от различных аллергических реакций. Еще, по мнению великого, Авиценны ячмень представлялся прекрасным средством для очищения от всего, что загрязняет организм.

Так же содержится в ячмене и вещества природного происхождения по своему действию аналогично антибиотику, но при этом абсолютно ни каких побочных эффектов. В воде, в которой был замочен ячмень, ученым удалось обнаружить вещество под названием гордецин, которое обладает антибактериальным и противогрибковым эффектом. Гордецин обладает довольно широким спектром действия по отношению к кожным заболеваниям. Эффективно применение этого вещества при кандидозах и разнообразных болезнях, которые были вызваны бактериями и грибками.

Так же отвар из зерен ячменя производит мочегонный эффект, противовоспалительный и противоспазмический эффекты, способствует смягчению и обволакиванию слизистых оболочек. Поэтому она входит в диету 7 круп и считается полезной. В народной медицине его используют в качестве средства лечения таких заболеваний как запор, ожирение, патологии молочных желез, артрит, кашель, простуда, диабет, геморрой. В горячем виде, сваренном до половины готовности ячменя, можно было приготовить компресс. Для смягчения кашля необходимо было употребить отвар из ячневой крупы. Одна столовая ложка перед каждым приемом пищи. Двадцать грамм крупы необходимо залить горячей водой в объеме одного стакана и настоять на протяжении пяти часов, после чего прокипятить на протяжении пятнадцати минут, остудить и процедить. Отвар по такому же рецепту приготовления необходимо употреблять при лечении и профилактики мочекаменной болезни.

В период после операции рекомендуется употреблять блюда, приготовленные из ячневой крупы для укрепления организма. Это происходит за счет большого количества клейковины богатой на белок.Так же ячневая крупа способствует омоложению организма, затормаживает развитие онкологических заболеваний, это происходит за счет богатого количества минералов и витаминов группы В.

Диета на ячневой каше

Как мы уже говорили выше в ячневой крупе достаточно небольшое количество калорий в сравнении с другими крупами, и именно по этой причине диетологи рекомендуют чаще употреблять ее в своем рационе если вы желаете похудеть.

Такие крупы как пшенная, овсяная и гречневая обладает намного большим количеством калорий, а вот каша из ячневой крупы способна обогащать ваш организм необходимой энергией без увеличения массы тела. Но только при условии что вы ее будете употреблять без добавления масла, сахара, масла, сметаны.

Для желающих добиться идеальной фигуры идеальным вариантом станет низкокалорийная диета, рассчитанная на семь дней, которая основана на ячневой каше. При правильном соблюдении ее рациона становится реальным избавление от трех килограмм.

За счет большого количества веществ и волокон, усваивание ячневой каши происходит намного медленнее в сравнении с другими крупами. Что важно не происходит увеличение уровня сахара в крови, а насыщение хватает на длительное время. Излишки холестерина в крови связываются и покидают организм, нормализуется процесс пищеварения, что производит профилактику запоров.

В период соблюдения ячневой диеты важно соблюдать определенные правила. Важно произвести исключение следующих продуктов из рациона: молоко, мясо, яйца, молочные продукты, кефир разрешается, сдоба, сладости и алкогольные напитки.Кроме как кушать ячневую кашу в этот период разрешается разнообразные фрукты и овощи, фреши, кефир с низким процентом жирности, кофе и чайные напитки. За тридцать минут до приема каши важно выпивать стакан воды в теплом виде, обязательно кипяченной.Примерное рацион на один день диеты на ячневой каше

• На завтрак порция каши с бананом и порцией кефира.
• На обед необходимо приготовить салат из свежайших овощей, сварить щи без мяса и порцию каши.
• На полдник необходимо съесть апельсин или яблоко.
• На ужин подойдет порция ячневой каши и стакан йогурта или ряженки.

Переносимость ячневой диеты довольно легкая. После того как вы будете соблюдать ее на протяжении недели, то уже через месяц вы можете, приступит к повторному курсу, но даже во время этого месяца необходимо постоянно употреблять ячневую кашу.

Приготовление каши для ячневой диеты

Для того, чтобы приготовить ячневую кашу для диеты вам не понадобится соль и масло. В кастрюлю необходимо налить четыре с половиной стакана, когда вода закипит необходимо насыпать крупу в размере половины килограмма и варить до загустения. По окончанию варки кашу на протяжении тридцати минут необходимо укутать и держать в теплом месте. Готовьте по такому рецепту каши для диеты на крупах. чтобы получалось диетическое блюдо.Так же есть способ приготовления каши в термосе. Для этого необходимо взять воды в пару раз больше чем крупы, заливаем кипятком и настаиваем на протяжении нескольких часов.

Рецепт приготовления ячневой каши в духовке до румяной корочки

Если у вас не возникает беспокойство по поводу вашего излишнего веса, то вы можете приготовить ячневую крупу абсолютно другим способом. Ее полезность не будет меньшей, но вкусовые качества будут более яркими и калорийность намного выше. Если ячневую кашу запечь в духовке до румяной корочки понравится даже особым гурманам.

Для приготовления необходимо использовать литр молока. Доводим молоко до кипения и всыпаем туда крупу около шести столовых ложек, а после этого варим ее до загустевания. После чего необходимо добавить в кашу сливочное масло (около ста грамм) тщательно перемешиваем и ждем до остывания.

Теперь добавляем небольшое количество сахарного песка, миндаля в измельченном виде (можно заменить грецким орехом), вбить три яйца. Полученную смесь необходимо выложить в форму тщательно смазанную маслом животного происхождения и посыпанную измельченными в крошку сухарями.

Верхушку необходимо смазать яйцом и посыпать небольшим количество сахара, запекайте в духовке до образования румяной корки. Употреблять рекомендуется со сливками. Приготовьте, не пожалеете!Естественно, что не стоит ежедневно употреблять такую кашу ежедневно. По-другому вам диета понадобится стопроцентно. Советуем вам пользоваться этим рецептом для всего семейства и подавать небольшими кусочками.

Ну и напоследок, хотим напомнить вам, что ячмень является довольно знаменитой культурой не только в кулинарном искусстве, но и в самых точных науках. В системе древних арабов зерна ячменя использовались как эталон. Один карат приравнивался к пяти зернам чищенного ячменя. Вес приравнивался к 0,048 граммам.

На заметку. В Англии на протяжении нескольких веков использовалась длина ячменного зерна в качестве мерной единицы. По этой системе пользуются и в современном мире. Длина зернышка ячменя приравнивается до сих пор английскому дюйму.

Подписывайтесь на наш Telegram. чтобы быть в курсе самых важных новостей. Для этого достаточно иметь Telegram на любом устройстве, пройти по ссылке и нажать кнопку Join.

Источники: http://slimim.com/6606/barley-porridge/

1lustiness.ru

---

• 
  Йога на пальцах для похудения
• 
  Зарядка за 10 минут для похудения
• 
  Какие упражнения для похудения ног нужно делать
• 
  Похудение щек
• 
  Как при похудении избежать растяжек
• 
  Кипяченый банан для похудения отзывы
• 
  Что делать для похудения лица
• 
  Упражнения для ног в тренажерном зале для похудения
• 
  Комплекс утренней зарядки для похудения для женщин
• 
  Похудеть с помощью танцев дома
• 
  Если пить только кофе можно ли похудеть