Кормовой банан. Сорта, как отличить и правильно приготовить. Бананы есть


Что произойдет с вашим телом, если вы будете есть бананы каждый день

В последние десятилетия человечество озабочено проблемой здорового питания, по крайней мере, в тех странах, где перед населением не стоит проблема голода. Изобретаются различные пищевые добавки, лекарственные и стимулирующие средства, значительный сектор реальной экономики занимается производством продуктов, зачастую синтезированных искусственно. Но есть вполне натуральные фрукты, регулярное потребление которых поможет решить многие медицинские проблемы, от избыточного веса до онкологических заболеваний. Это – бананы, они продаются везде и стоят совсем недорого. Об их целебных свойствах в общих чертах люди догадываются, но возможно, не обо всех.

Фитнесс-эффект

Вес бывает не только избыточным, главная проблема часто состоит в его «неправильном распределении». Иными словами, обладатели пышных форм обоих полов ходят в спортзалы и фитнесс-клубы не только для того, чтобы похудеть, они стремятся улучшить свою фигуру, нарастить мускулы. Так вот, помощниками в этом благом деле станут самые обычные бананы. Установлено, что для роста мышечной массы организму нужен магний, он необходим для синтеза белка. Кроме этого потребность в этом химическом элементе обусловлена процессом липолиза (избавления от лишнего жира). Магния в бананах много, и если их регулярно есть, то эффект превзойдет все ожидания. А еще очень полезен чай из них, его готовить очень просто. Нужно отрезать кончики банана прямо в кожуре, залить кипятком и подождать 7-10 минут. И вкусно, и полезно, и плоский живот обеспечен.

Да, еще один важный момент. При занятиях в спортзале уходит не только лишний вес, но и расходуется энергия. Помимо магния в бананах есть и калий, оказывающий на мышцы укрепляющее действие и снимающий чувство усталости. Организм быстрее восстанавливает работоспособность.

бананы

Сплошной позитив

Бананы даже выглядят, как улыбки, и это как раз тот случай, когда форма вполне соответствует содержанию. А все потому, что они содержат витамин B9, фолиевую кислоту и другие питательные вещества, помогающие бороться с депрессией. За чувство внутреннего комфорта и счастья отвечает серотонин. Этот естественный антидепрессант, поступая в мозг, улучшает настроение, а для его выработки организму нужна все та же фолиевая кислота. В бананах ее содержится довольно, чтобы осчастливить самого мрачного пессимиста.

Кроме серотонина настроение улучшает витамин B9. В бананах содержится триптофан, вызывающий сходный с серотонином эффект.

Эти естественные антидепрессанты могут лечить тревогу и бессонницу, снижать усталость, раздражительность, возбуждение, гнев и агрессию. Бананы также содержат норадреналин, регулирующий выбор «борьбы или бегства» и уровень напряжения. Эти фрукты поощряют позитивное настроение и помогают предотвратить депрессию. А еще в них есть триптофан, способствующий хорошему спокойному сну. И рецепт не нужен.

Отличное пищеварение

Каждый банан содержит 12 мг холина, витамина, сжигающего жир, но не только в этом дело. Он препятствует газообразованию, пребиотики, то есть неперевариваемые углеводы, служат пищей полезным бактериям кишечника (пробиотикам), потому, что в них есть молекулы фруктозы. В совокупности действие бананового меню позитивно влияет на всю пищеварительную систему. особенно полезны слегка недозрелые плоды, но они горьковаты на вкус, поэтому рекомендуется употреблять их в составе фруктовых коктейлей. Попутно стабилизируется уровень сахара в крови.

Уменьшается уровень холестерина

Любителям сетей быстрого питания наверняка известно, что вместе с картошкой фри и чизбургерами в организм поступают так называемые транс-жиры. Это не очень полезно, вещества эти повышают уровень «плохого» холестерина. Все это знают, но побороть страсти к фэстфуду все равно не могут. Смягчающей негативный эффект добавкой может служить банан, он содержит витамин В6, который нивелирует большую часть вредных последствий «быстрой еды».

рак

Кости укрепляются

Хотя бананы не содержат большого количества кальция (менее 1% ежедневной рекомендуемой нормы), зато они способствуют его усваиванию, этот процесс катализируют их фруктоолигосахариды. Таким образом, дело не в количестве (скажем, просто есть яичную скорлупу совершенно бесполезно), а в том, какой процент потребляемых микроэлементов будет действительно «работать».

Энергетическая ценность

Этот продукт – настоящая мечта марафонца. Бананы богаты глюкозой, наиболее легко усваиваемым источником сахара, обеспечивающего оптимальный ресурс для выполнения любой работы. Всего один плод, съеденный после тренировки, помогает быстро пополнить запасы энергии, которая истощается во время тяжкого труда.

лишний вес

Иммунитет

В бананах почти нет витамина А, но они все равно помогают его усвоению. Они богаты провитамином А, альфа- и бета-каротином. Эти микроэлементы обеспечивают защиту от хронических болезней, в том числе сердечно-сосудистых, диабета, и даже…

Лечат рак!

Делфинидин – антиоксидант, обнаруженный в бананах, он обладает противоопухолевыми свойствами. Исследования, проведенные специалистами по пищевой и химической токсикологии, выявили, что увеличение концентрации делфинидина подавляет рост клеток рака желудка и их размножение. Здоровый вес (см. выше) также уменьшает риск развития онкологических заболеваний.

Бананы понижают кровяное давление

Сочетание низкого уровня натрия и высокого содержания калия способствует нормализации артериального давления и уменьшению вероятности инсульта у отдельных лиц и всего населения в целом. Бананы богаты калием, натрия в них мало, на этом основании этот фрукт признан отличным средством профилактики и лечения гипертонии, инфаркта и инсульта. Кроме этого имеет значение и железо, которое тоже нашли в бананах. Этот элемент таблицы Менделеева важен как агент для доставки кислорода к клеткам.

энергия

Они улучшают зрение

Бананы содержат витамины А и С, которые в свою очередь являются мощными антиоксидантами, действующими в первую очередь на глаза и кожу. Они также богаты бета-каротином, защищающим клетки и восстанавливающим повреждения на клеточном уровне. Другие питательные вещества, такие как витамин Е и лютеин, способствуют здоровью органов зрения.

Выводят токсины

В бананах много пектина, поэтому их смело можно назвать природными детоксикаторами. Студенистые волокна как бы прилипают к токсичным соединениям, накапливающимся в крови, и выводят их из организма вместе с мочой. Бананы способны выводить даже тяжелые металлы (к примеру, ртуть). Пектин также может ограничивать количество поглощаемого клетками жира.

Выводы

Есть и другие полезные свойства бананов, и вполне возможно, что науке пока не все из них известны. Не стоит, наверное, задумываться о том, как лечиться этими фруктами, они, конечно же, не панацея, но полезность их велика. И, в конце концов, бананы просто очень вкусны.

fb.ru

15 полезных свойств. Чем полезны бананы и какие противопоказания.

Бананы являются яркими представителями растений, которые были культивированы людьми еще в глубокой древности.      В настоящее время бананы считаются ценной пищевой и кормовой культурой, экспорт которой уступает разве что рису и пшенице.

Слово «банан» в переводе с латыни означает «фрукт мудрого человека», с арабского переводится как «палец». Поэтому связку бананов принято называть кистью. 

Родиной экзотического фрукта является Малайский архипелаг. Как и ананас, растение банан является травой семейства банановые. В пищевых целях используется искусственно выведенный сорт фрукта с кремовой, белой, оранжевой или желтой мякотью и приятным необычным вкусом и ароматом.

В пищу следует употреблять только зрелые бананы. Незрелые еще зеленые бананы содержат трудно перевариваемый крахмал, что создает неприятное ощущение тяжести в кишечнике. Спелые же бананы очень легко усваиваются и редко вызывают какие-либо аллергические реакции, поэтому их часто вводят как прикорм для грудных детей.

Состав

Польза бананов определяется их питательными свойствами и наличием множества полезных элементов в своем составе, главные из которых углеводы, витамины и микроэлементы. Стоит отметить, что в бананах содержится в 5 раз больше железа и витамина А, в 4 раза больше белков и в 2 раза больше углеводов, чем в яблоках. Съедая два банана за день, можно восполнить суточную потребность организма в калии. Ещё в мякоти бананов содержатся катехоламины - серотонин, допамин и норпинефрин, являющиеся важными физиологически активными веществами.

Банановое растение не имеет твердого, присущего всем деревьям, ствола. При этом стебель этой гигантской травы, достигая высоты в 10 м, может выдержать вес до 300 банановых плодов, а это, по меньшей мере, 500 кг.

В 100 г мякоти банана содержится:

Наименование Количество Суточная потребность
Калории 90 ккал 4.5%
Углеводы 22.84 гр 18%
Белки 1.09 г 2%
Жиры 0,33 г 1%
Холестерин 0 мг 0%
Пищевые Волокна 2.60 г 7%
Витамины
Витамин B9 20 µg 5%
Витамин B3 0.665 мг 4%
Витамин B5 0.334 мг 7%
Витамин B6 0.367 мг 28%
Витамин B2 0.073 мг 5%
Витамин B1 0.031 мг 2%
Витамин A 64 МЕ 2%
Витамин C 8.7 мг 15%
Витамин E 0.10 мг 1%
Витамин K 0.5 µg 1%
Минералы
Натрий 1 мг 0%
Калий 358 мг 8%
Кальций 5 мг 0.5%
Медь 0.078 мг 8%
Железо 0.26 мг 2%
Магний 27 мг 7%
Марганец 0.270 мг 13%
Фосфор 22 мг 3%
Селен 1.0 µg 2%
Цинк 0,15 мг 1%

12 полезных свойств банана

  1. Заряжает организм энергией

    Природные сахара, клетчатка и калий делают  бананы отличным источником энергии. Учеными доказано, что  всего два банана обеспечивают энергию, достаточную для напряженной работы в течение 90 минут. Особенно это свойство полезно для спортсменов, когда после тренировки можно мгновенно восполнить низкий уровень глюкозы в крови.

  2. Снимает мышечные боли и судороги

    Магний и калий, входящие в состав бананов в достаточном количестве защищают организм от мышечных спазмов, помогают расслабить мышцы и блокируют возникновение судороги в дальнейшем.

  3. Приводит артериальное давление в норму

    Калий, которым богаты бананы, и натрий, которого во фруктах минимальное количество, помогают поддерживать артериальное давление в норме. Также эти два минеральных вещества поддерживают оптимальный водно-солевой баланс в организме и снижают риск развития сердечного приступа и инсульта.

  4. Поддерживают кислотность желудка в норме

    . Благодаря обволакивающей текстуре своей мякоти  покрывают стенку желудка и подавляют секрецию кислоты, что дает право считать их эффективными антацидами. Бананы также содержат ингибиторы протеазы, которая является одной из основных причин язвы желудка. Тем самым, включение бананов в свой рацион защитит от язвы желудка, изжоги и повышенной кислотности. 

  5. Избавляет от запоров

    Клетчатка и пектины, а также физиологически активные вещества, такие как серотонин, допамин, норпинефрин помогают моторике кишечника и избавляют его от запоров. Благодаря таким полезным веществам, бананы можно смело употреблять и при пептических язвах двенадцатиперстной кишки и желудка. Также полезны при запорах измельченные плоды банана для деток.

  6. Помогают при диарее

    Бананы – единственные представители из овощей и фруктов, которые можно есть при поносе. Диарея способствует потере калия, а это, в свою очередь, является причиной наступления обезвоживания организма связанной с этим гипокалиемии, аритмии, нарушении сердечного ритма. А так как в мякоти банана содержится много калия, он восполняет потерянные при диарее электролиты и не раздражает кишечник благодаря своей мягкой текстуре.

  7. Природный пробиотик

    Полезные олигосахариды, содержащиеся в бананах, стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике и защищают тем самым его от возникновения различных расстройств. А пищеварительные ферменты, вырабатываемые сахарами, улучшают способность впитывать питательные вещества. Также бананы содержат жирные кислоты , которые по существу поддерживают здоровое состояние клеток слизистой оболочки кишечного тракта. Это дополнительно улучшает всасывание питательных веществ. Также ферментация пробиотиков снижает рН в кишечнике, тем самым способствуя абсорбции кальция, который, в свою очередь  укрепляет кости.

  8. Избавляет организм от лишней жидкости

    Банан  помогает устранить жидкость из организма. Это мочегонное действие, как полагают, полезно при наличии камней в почках  , а также может помочь при детоксикации организма.  Считается также, что банан помогает растворить камни.

  9. Нормализует сон

    Высокое содержание аминокислоты триптофана способствует тому, что бананы обладают успокаивающим эффектом. Дело в том, что триптофан в дальнейшем преобразуется в серотонин -  гормон, отвечающий не только за хорошее настроение, но и улучшающий концентрацию внимания.  

  10. Косметический эффект.

    Банановые маски являются прекрасным делают кожу упругой, гладкой и сияющей. Также способствуют ее увлажнению.

  11. Улучшает сексуальную жизнь

    Банан богат питательными веществами, которые помогают производить половые гормоны, а также повышают мужское либидо. Он также регулирует секрецию серотонина, который, как известно, отвечает за чувство эйфории после полового акта.

  12. Избавляет от депрессии

    Богатый витаминно-минеральный состав способствует избавлению организма от различных нервных расстройств: триптофан, преобразующийся в организме в гормон серотонин, способствует улучшению настроения, витамин В6 нормализует сон, магний способствует расслаблению мышц.

  13. Защищает от глазных заболеваний

    Плоды банана содержат небольшое,  но значительное количество витамина А, который необходим для поддержания нормального зрения. Как и другие фрукты, бананы могут помочь в предотвращении дегенерации желтого пятна, которая может привести к необратимым последствиям.

  14. Предотвращает развитие злокачественных опухолей

    Некоторые данные свидетельствуют о том, что благодаря высокому содержанию антиоксидантов,  умеренное потребление бананов может быть защитой против рака почки.

  15. Избавляет от похмелья

     Бананы в сочетании с другими продуктами, например, некоторые ягоды, кокосовое или коровье молоко, станут отличным антипохмельным составом и быстро восстановят силы после употребления алкогольных напитков.

Противопоказания

Плоды банана не рекомендуется употреблять больным, страдающим:

  • варикозным расширением вен, ввиду того, что бананы повышают вязкость крови и увеличивают риск образования тромбов;
  • сахарным диабетом и  избыточным весом тела, так как содержащиеся в банане сахара вызывают вздутие живота, метеоризм;
  • расстройствами желудочно-кишечного тракта, связанными с повышенной кислотностью желудочного сока.

Это интересно!

Мы привыкли видеть бананы желтыми по цвету, но в природе существуют еще красные бананы, которые более  нежные.   А на  Сейшелах  произрастает особый вид бананов – золотые» и черные. Такая экзотика применяется местными жителями острова в приготовлении деликатесных блюд в  качестве гарнира к моллюскам и омарам.

В Эстонии на первом мировом соревновании по поеданию бананов победил участник, которому удалось съесть 10 бананов за 3 минуты, правда употреблял он бананы вместе с кожурой, поэтому и победил. Мировой рекорд по поглощению бананов -   81 банан за один час.

Оказывается, бананы нашли применение не только как продукт питания. Например, в Индии уже несколько столетий с их помощью спускают корабли на воду, для чего спусковую площадь слип намазывают раздавленными бананами. А в Японии из некоторых технических сортов бананов делают корабельные снасти и ткани, которые на протяжении длительного времени не поддаются износу.

Что еще полезного?

chem-polezno.com

Бананы. Польза и вред. Калорийность банана. Чем полезны бананы?

Все мы знаем и употребляем в пищу некогда экзотический фрукт банан. Если в нашем советском детстве бананы были непременными атрибутами обезьянок из мультфильмов, то с тех пор, как бананы появились на прилавках наших магазинов, они стали излюбленным лакомством детей и взрослых. Кстати, мы уже писали как-то о банановой диете, её особенностях и отзывах — так что редакция сайта любит этот фрукт. Тем более, кроме приятного и нежного вкуса, этот фрукт еще и очень полезен. Хотя, как и с любым другим продуктом, существуют определенные противопоказания в его употреблении. Итак, бананы: польза и вред! Попробуем разобраться.

Сколько калорий в банане?

Полезные свойства бананов

Итак, бананы полезны в первую очередь тем, что содержат много витаминов, микроэлементов и минералов. При том, что они имеют сладкий, а не кислый вкус, в их мякоти много витамина С, который является прекрасным природным антиоксидантом, дает организму защиту от разного рода простудных болезней, а также инфекций. Кроме того, витамин С способствует укреплению клеточных стенок, а также стенок сосудов. Кто потребляет много витамина С, всегда остается красивым и молодым (как минимум, пока не состарится). Если продолжать разговор о витаминах, то польза бананов здесь очевидна. Можно накидать довольно внушительный перечень витаминов, содержащихся в этом фрукте:

  • Витамин А, точнее его особенная форма – каротин. Нормальная работа глаз, упругость кожи, крепкие волосы и ногти — простые вещи, нужные всем. Очень важен каротин для здоровья беременных женщин. Кроме того, именно каротин участвует в защите слизистых оболочек организма, предотвращает сердечно-сосудистые болезни и образование раковых клеток.
  • В1, или, как его еще именуют, тиамин. Он активно участвует в усвоении углеводов. Кроме того, принимает участие в передаче нервных импульсов, а также поддержании состояния кожи. Кстати, тиамин так же содержится в других продуктах: например, в фисташках, устрицах, кедровых орешках.
  • В2, играющий немаловажную роль при заживлении ран, полезный для зрения. Кроме того, этот витамин необходим для эффективного функционирования желудка и кишечника.
  • В3, или так называемый витамин РР — работа нервной системы и головного мозга. Потому бананы рекомендуют есть тем, кто занимается умственным трудом. Они способны улучшить память и вернуть концентрацию.
  • B6, или пиридоксин, который также положительно влияет на нервную систему и мозг, а также принимает участие в процессе выработки желудочного сока. Имеет мочегонное свойство, потому бананы можно употреблять при отеках ног и других частей тела. Полезен для детей и пожилых людей — повышает сопротивляемость болезням. Благодаря данному витамину, бананы действуют как успокоительное средство. Кроме того, витамин В6 стимулирует появление серотонина в мозге. А ведь последний отвечает за радость и удовольствие. Ешьте бананы каждый день, и ваша нервозность и раздражительность станут менее заметны.
  • В9, или фолиевая кислота. А вот про фолиевую кислоту и областях ее применения на нашем сайте есть отдельная очень интересная статья — рекомендуем ее почитать.
  • Витамин Е — а он отвечает за поддержание в идеальном состоянии нашей кожи. Он делает ее эластичной и гладкой. Кроме того, хорошо сказывается на настроении, а также самочувствии человека.

Если говорить о микроэлементах, то бананы имеют в своем составе много калия, полезного для мышц, сердца и мозга человека. У тех, кто употребляет бананы, намного меньше проявляется чувство усталости, уменьшается объем чрезмерной жидкости в организме. Ведь этот элемент способствует выведению лишней жидкости из организма и отвечает за баланс водно-солевого обмена. Организм человека в сутки нуждается минимум в одном грамме калия. Оптимальная же его доза для взрослых – 3-4 грамма. Дети также нуждаются в калии, которого должно быть 15-30 миллиграммов на один килограмм веса за сутки. При недостаточном количестве калия, может образовываться дистрофия даже при богатом белками питании. В 100 граммах мякоти банана имеется до 375 миллиграмм калия, что больше, чем в любых других продуктах. Потому именно бананами проще всего восполнить необходимые запасы организма в этом микроэлементе.

Кроме калия, во фруктах содержится достаточный объем магния и кальция, которые благотворно сказываются на костях. С творогом, конечно, не сравнить, но все-таки…

Продолжая разговор о том, чем полезны бананы, стоит также отметить их волокнистую структуру. Благодаря этому они подходят даже больным с хроническими проблемами пищеварительного тракта. Причем в отличие от других фруктов, их можно употреблять даже во времена обострения болезней.

Бананы позволяют быстро восстановить силы при физических нагрузках. Потому их можно использовать для перекуса в дальней дороге — кожура позволяет их есть даже с грязными руками. Отметим, что в этих фруктах содержится большая доза природного сахара, который способен быстро попадать в кровь человека. А ведь сахар – это всегда источник энергии. Потому многие спортсмены до соревнований, а также по их завершению съедают по пару бананов.

Как видим, банан, полезные свойства которого сложно переоценить, является просто замечательным источником микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Известны также лечебные свойства кожуры бананов, которая является превосходным средством против гельминтов (глистов).

Противопоказания к употреблению бананов

Как уже упоминалось выше, у банана, как и у любого продукта, имеются свои противопоказания. Любителям фруктов о них необходимо всегда помнить, чтобы не навредить собственному организму.

Итак, бананы очень долго усваиваются. Потому при употреблении бананов до еды вероятно вздутие живота, а также различные неприятные ощущения. Потому не рекомендуется есть эти фрукты натощак, а также употреблять после них воду либо напитки. Кстати, есть рекомендация диетологов о том, что после любой трапезы не стоит сразу употреблять воду (об этом вы можете почитать в нашей статье о водной диете).

Определенный вред бананы способны нанести и тем, кто пережил инфаркт либо инсульт, а кроме того людям, страдающим варикозным расширением вен либо тромбофлебитом. Дело в том, что эти фрукты сгущают кровь и увеличивают степень ее вязкости. Потому существенно возрастает вероятность тромбоза артерий и вен.

У некоторых людей возможна аллергия на бананы. Особенно это касается маленьких детей. Ведь их организм еще не привык к различным экзотическим фруктам. Давать бананы детям лучше всего по наступлению трехлетнего возраста. Кормящим мамам также не стоит есть много бананов. Ведь кроме аллергии у младенца может развиться гемолитическая анемия или ядерная желтуха.

Из-за большого количества сахара нельзя есть бананы тем, кто болеет сахарным диабетом. Если употреблять эти фрукты с молоком, то вполне можно вызвать расстройство желудка.

Если бананы зеленые, их вообще не стоит покупать и кушать — у них в составе имеется нерастворимый крахмал. А его нашему организму не под силу переработать. Потому после употребления подобного лакомства в животе может наблюдаться чрезмерное газообразование, брожение, вздутие.

Вредны также бананы, которые подвергались специальной обработке химическими препаратами — для того, чтобы они хорошо сохранялись, используют элементы Е231, Е230 и Е232. Они представляют собой не что иное, как фенол, являющимся ядом чистой воды. Но в небольших дозах смертельной опасности он не несет, а провоцирует развитие рака. Фенол наносят на поверхности плодов с целью уберечь их от порчи. Потому, приобретя эти фрукты в наших магазинах, необходимо тщательно их вымыть под проточной водой.

Банан и его калорийность

Калорийность бананов

Необходимо отметить, что бананы являются высококалорийным продуктом. То, сколько калорий в банане, зависит от размеров конкретного плода. Но в среднем она составляет от семидесяти до ста килокалорий. Интересно, что еще не созревшие плоды содержат большее число калорий – до 110 ккал. Но в зеленом виде они чрезвычайно горькие, потому как в них имеется огромное количество танина.

Кстати, если вы приобрели зеленые бананы, не стоит отчаиваться (это просто бананы, вообще не повод отчаиваться, поверьте…). Их вполне можно заставить созреть в домашних условиях. Достаточно положить в темное, но теплое место. Ведь именно подобными способами они доспевают на складах после доставки из мест выращивания. Дело в том, что бананы к нам привозятся именно зелеными, так как спелыми их довезти на такие дальние расстояния не получается. При дозревании бананы желтеют. При этом имеющийся в них крахмал превращается в сахар, и фрукты теряют горечь и становятся сладкими.

В сушеном виде бананы содержат еще больше килокалорий – до трехсот. Именно по этой причине бананы являются очень удобной едой для перекуса. Двух бананов достаточно для взрослого человека, чтобы восполнить утраченную энергию за полуторачасовую существенную физическую нагрузку.

Высокая калорийность банана объясняет определенные ограничения в их употреблении для людей с избыточным весом. Если все-таки бананы вы любит очень сильно, то лучше обратиться к диетологу, который подкорректирует диету, включив туда немного бананов. Интересно, что некоторые врачи-диетологи составляют диету специальным образом, чтобы включить туда бананы. Дело в том, что эти фрукты обладают еще одно особенностью функцией — они выводят из организма человека лишнюю жидкость. Потому, как мы уже говорили раньше, существуют даже специальные банановые диеты.

Итоги

Как видим, бананы могут принести и определенную пользу, и некоторый вред. Но в любом случае полезные свойства доминируют. Ведь фрукты очень богаты полезными микроэлементами и витаминами. Главное правильно их выбирать, а также учитывать некоторые правила при употреблении. Ну и, как и с любыми продуктами питания, не допускать чрезмерного употребления бананов в пищу. Ведь это в любом случае может спровоцировать негативные последствия и реакцию нашего организма.

safeyourhealth.ru

польза и вред, свойства, калорийность

Любители спелых фруктов удивляются: как можно променять сладчайшую мякоть желтого банана на безвкусную, но полезную сущность зеленого? Оказывается, можно, а иногда – это единственный выход для организма, не способного принимать пищу с высоким гликемическим индексом.

Можно ли употреблять в пищу зеленые бананы?

Можно ли есть зеленые бананы? Ведь с детства в голове многих прочно сидит причинно-следственная связь: «если съешь зеленую вишню, абрикос или клубнику – будет болеть живот». К местным фруктам это правило вполне справедливо, но тропического гостя, к счастью, совершенно не касается. Ведь неспелый банан – продукт не только съедобный, но и удивительно полезный.

Поскольку его мякоть поначалу кажется непривычной для организма, не стоит превращать первое знакомство с зеленым плодом в издевательство над желудком. Важно все делать постепенно: сначала попробовать маленький кусочек сырого банана, потом отведать кусочек вареного банана, сравнить ощущения и, наконец, переходить к приготовлению блюд из зеленого банана.

зеленые бананы

Бананы зеленые или желтые: какие лучше?

Зеленые плоды:

  • безопасные для больных диабетом;
  • более сытные;
  • используются в диетах для снижения веса;
  • улучшают здоровье пищеварительной системы.

Спелые плоды:

  • имеют приятный вкус и текстуру;
  • богаты антиоксидантами;
  • быстрее усваиваются;
  • повышают иммунитет.

можно ли есть зеленые бананы

Свойства банана (зеленого)

Зеленые плоды не могут похвастаться приятным сладким вкусом. Наоборот, для них характерна горьковатая терпкость. По текстуре они твердые и немного похожи на воск, с четко выраженной крахмалистостью. Чтобы очистить такой банан, придется потрудиться.

Польза зеленых бананов

Можно ли есть зеленые бананы? Вам уже известен ответ на этот вопрос. Конечно, можно и нужно употреблять в пищу зеленые бананы. Польза их следующая:

  • Подходят для больных сахарным диабетом. По мере дозревания плода резистентный крахмал в его составе медленно превращается в сахар. Организм вынужден переработать углеводы, чтобы получить глюкозу, что не приводит к повышению уровня сахара. Крахмал также повышает чувствительность организма к инсулину.
  • Благодаря устойчивым углеводам быстро дают чувство насыщения и уменьшают аппетит. Это происходит за счет большого количества клетчатки, которая медленно перерабатывается, позволяя желудку надолго забыть о чувстве голода.
  • Улучшают здоровье пищеварительной системы, чему способствует пектин (его в зеленых банан предостаточно).
  • Влияют на высвобождение гормона глюкагона: без него не обходится процесс быстрого сжигания жира.
  • Оказывают эффект пребиотиков. Питательные вещества зеленых бананов не разрушаются в кишечнике, а взаимодействуют с микрофлорой, улучшая ее состояние. Также они повышают выработку жирных кислот короткой цепи, которые помогают справиться с разными проблемами пищеварительных органов (например, язвенным колитом, синдромом раздраженного кишечника).
  • Калий в зеленых плодах нормализует давление, улучшая здоровье почек. Он важен для работы мышц, нервов, снижает уровень холестерина и ускоряет метаболизм.

свойства банана

Вред зеленых бананов

Полезные свойства банана мы рассмотрели. Но может ли он причинить вред организму? По отзывам, иногда неспелые плоды вызывают внутренний дискомфорт после приема пищи. Он сопровождается вздутием живота и запором. Людям с аллергией на латекс, следует быть острожным с употреблением зеленых бананов, чтобы не провоцировать фруктово-латексный синдром. В неспелых фруктах обнаружено меньше антиоксидантов, чем в желтых бананах.

Калорийность зеленых бананов

Один зеленый банан среднего размера (118 грамм) содержит:

  1. Клетчатка – 3,1 грамма.
  2. Калий – 12 % от РСД (рекомендуемой суточной дозы).
  3. Витамин В6 – 20 % от РСД.
  4. Витамин С – 17 % от РСД.
  5. Магний – 8 % от РСД.
  6. Медь – 5 % от РСД.
  7. Марганец – 15 % от РСД.

Это примерно 105 калорий, из которых 90 % приходится на углеводы.

Вода

74,91 г

Белок

1,09 г

Жиры

0,33 г

Углеводы

22,84 г

Клетчатка

3,1 г

Кальций

5 мг

Железо

0,26 мг

Магний

27 мг

Калий

358 мг

Натрий

1 мг

Цинк

0,15 мг

Витамин С

8,7 мг

Тиамин

0,031 мг

Рибофлавин

0,073 мг

Ниацин

0,665 мг

Витамин В6

0,367 мг

Витамин Е

0,10 мг

Блюда из бананов (зеленых)

Зеленые бананы – главный продукт у карибских жителей (особенно на Ямайке), в Индии и некоторых частях Африки. Здесь их расценивают скорее как овощ, нежели как фрукт, и готовят чаще, чем картошку в Америке. Блюда из зеленых бананов готовить совсем не сложно. Рассмотрим самые простые рецепты.

зеленые бананы польза

Простой и полезный рецепт. Вареные бананы (зеленые)

Шаг 1

Наполнить большую кастрюлю на 2/3 водой. Посолить. Довести на умеренно-высоком огне до кипения.

Шаг 2

Поместить целые зеленые бананы с кожурой в кипяток. Дать им повариться 20 мин до мягкости, чтобы можно было легко наколоть вилкой.

Шаг 3

Вынуть бананы из кипящей воды. Фруктовым ножом сделать продольные разрезы в кожуре. Очистить банан. Подавать к рыбе и блюдам из свинины.

Шаг 4

Варка зеленых бананов без кожуры считается альтернативой, поскольку до термообработки их гораздо труднее очистить, чем после. Для очистки сырого банана следует отрезать оба конца, сделать несколько разрезов вдоль каждого плода и по частям снять кожуру. Варить по той же схеме.

бананы зеленые или желтые

Классический рецепт

Кебаб из зеленых бананов

Основные ингредиенты

Начинка

  • Зеленые бананы - 3 шт.
  • Сливочное масло - 1 ч. л.
  • Кардамон - ½ ч. л.
  • Корица - ½ ч. л.
  • Белый перец - 1 ч. л.
  • Имбирь - ½ ч. л.
  • Порошок фенхеля - ½ ч. л.
  • Мука - 1 ч. л.
  • Кукурузная мука - 1 ч. л.
  • Лимонная цедра.
  • Плавленый сыр - 150 г (тертый).
  • Зеленый чили - 3-4 шт. (мелко рубленый).
  • Инжир - 3-4 шт. (сухой, рубленый).
  • Кинза (рубленая).
  • Зерна граната - ½ чашки.
  • Сок 1 лимона.
  • Масло для жарки.
  • Соль.
  • Вода.

Для того чтобы приготовить это, на первый взгляд, необычное блюдо, необходимо действовать по следующему алгоритму:

  1. Надрезать края бананов. Варить плоды 5-7 мин.
  2. Охладить в воде, очистить и тщательно размять.
  3. Масло, соль и банановую кашицу сложить в сковороду.
  4. Когда смесь немного порозовеет, перемешать ее со специями и немного припустить на огне. Охладить.
  5. Смешать сыр, инжир, кинзу, чили, гранат, сок лимона и соль.
  6. Добавить муку двух видов к охлажденной банановой смеси и перемешать. Влить сок лимона с цедрой.
  7. Банановую смесь сформировать в виде кебабов, заполнить начинкой и защипнуть края.
  8. Жарить в горячем масле до золотистой корочки.

блюда из зеленых бананов

Экстравагантный рецепт

Зеленые бананы по-самоански

Готовить это блюдо совсем не сложно, а результат порадует вас и ваших родных.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6 незрелых бананов, очищенных.
  • 1 чашка кокосового молока (350 г).
  • ½ средней луковицы, кубиками.
  • ¼ ч. л. мелкой морской соли.

Технология приготовления бананов по-самоански

Наполнить большую емкость водой на две третьих, вскипятить. Закинуть бананы и варить до мягкости, когда можно будет проткнуть фрукт ножом (примерно 5 мин). Поместить их на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. Очистить.

Смешать кокосовое молоко, лук и соль в одной кастрюле и поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь до минимума и положить бананы. Готовить без крышки, пока кокосовое молоко не загустеет, а бананы начнут распадаться на большие куски (около 10 мин). Подавать теплым.

Зеленый банан придется по душе людям, заинтересованным в сбалансированном питании, что с удовольствием вводят в свой рацион новые продукты, не всегда привычные для организма.

Теперь, располагая информацией о его пищевой ценности, можно не крутить носом возле прилавка с фруктами, если вместо спелых экземпляров на витрине красуются зеленые плоды. Это подходящее время на личном опыте проверить все преимущества и недостатки недозрелого тропического гостя, что завоевывает популярность у шеф-поваров вегетарианской кухни.

fb.ru

полезные свойства и вред для организма

   

Бананы – одна из популярных экзотических ягод, созревающая на кустарнике огромных размеров. Их мякоть ароматная и мучнистая, позволяющая приготовить пюре и сесть сырыми, сняв кожуру.

Польза бананов

Съедобный вид сорта был выведен на юго-востоке Азии. В России они не произрастают, что однозначно печалит россиян. При всем при этом, их можно обнаружить в любой фруктовой лавке и приобрести недорого.

По своему химическому составу считаются богатейшими и ценными плодами.

Раскроем секретные свойства волшебного фрукта.

Свойства бананов

Химический состав

Мякоть банана состоит из углеводов (до 40 г.), сахаридов, белка, крахмала, клетчатки, пектина, эфирных масел, макро- и микроэлементов (калий, магний, фосфор, цинк, железо, кальций, селен, натрий, медь) и витаминов.

Натуральный сахар в составе фрукта представлен глюкозой, сахарозой, фруктозой.

В обсуждаемых экзотических фруктах содержатся аминокислоты, жиры, яблочная кислота, холин (улучшает память), бета-каротин, витамины А, С, Е, К, РР, группы В (B1, B2, B3, B5, B6, B9).

В какой позе лучше спать

Как найти свою вторую половинку: советы для женщин и мужчин

Что происходит когда собака облизывает лицо

       

Химсостав бананов

Калорийность

Средняя калорийность банана ровна 60 Ккал на 100 гр. Плод в среднем весит без кожуры примерно 130 г. Соответственно калорийность мякоти одного фрукта ровна 78 Ккал (60 Ккал * 130 г. / 100 г. = 78 Ккал), что примерно соответствует энергетической ценности двух средних по размеру яблок.

Бананы не считаются диетическими, но многие худеющие особы включают его в свой рацион из-за его питательности и химического состава. Он легко заменяет любую сладость и не дает сорваться. С ним, например, вкусно пить кофе.

Калорийность бананов

Полезные свойства банана

Польза данного экзотического фрукта бесценна. В пору сезонных болезней неоценимы фрукты богатые разнообразными витаминами и минералами. Таковыми являются бананы, которые способствуют укреплению иммунитета.

Находящийся в банане витамин B3 нормализует метаболизмы белков и жиров, снижает содержание «вредного» холестерина (ЛПНП), увеличивает содержание «полезного» (ЛПВП), способствует микроциркуляции крови в сосудах головного мозга. Витамин B5 способствует выработке гемоглобина, холестерина, гистамина, а также обменным процессам углеводов и жиров. Не менее представленный в составе фрукта витамин B6 стимулирует обменные процессы и способствует синтезу адреналина, гемоглобина, серотонина (гормон радости), гистамина, жиров.

Витамины группы B мобилизуют познавательные процессы (внимание, память), способствуют снятию состояния напряжения, поднимают работоспособность, снижают утомляемость. Данные витамины в сочетании с аминокислотой улучшают потенцию за счет притока крови к половым органам, а также улучшаю репродуктивную функцию, если мужчина каждые 3 дня будет есть по 1 банану.

Польза бананов для мужчин

Натуральный сахар фрукта сохранить организм в тонусе при больших умственных и физических нагрузках. Также употребление банана способствует увеличению мышечной массы, что понравится спортсменам.

Идеально подходят в детском кормлении благодаря содержанию в своей структуре витаминов, органических кислот, пищевых волокон, последние из которых очищают систему пищеварения от ядовитых веществ, накопившихся в организме.

20 Признаков что вы нашли идеального парня

В какой позе лучше спать

Какие черты делают женщину привлекательной

       

Рекомендуется употреблять бананы перед сном. Они действуют как снотворное благодаря содержанию такой аминокислоты, как триптофан, который в соединении с витаминами группы B способствует выработке организмом «гормонов радости» (серотонин, эндорфин), поднимая настроение.

Благодаря большому содержанию калия бананы способствуют снятию головной боли, стабилизации давления в артериях, нормализации функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем, снижению риска инсульта.

Большое содержание магния во фрукте сохраняет тонус сосудов, стимулирует кровообращение и сдерживает образование тромбов.

Содержание натрия нормализует водно-солевой баланс. Если в день съедать по два-три плода, то это гарантирует обогащение организма недостающими микроэлементами, приводящее к улучшению кожного покрова головы и волос.

С помощью внутренней стороны банановой кожуры можно избавиться от бородавок, пяточных трещин, ожогов, синяков, болячек, ран, снять ощущение усталости с глаз.

Польза банановой кожуры

Приложенная ко лбу кожура зрелого банана позволит исключить головную боль. Если чистить зубы пастой с добавлением в нее сухой измельченной кожуры, то можно избавиться от заболеваний полости рта. Отвар из зеленой кожуры плода облегчает терапию гипертонии.

Банановая кожура для зубов

Мякоть обсуждаемого экзотического фрукта также используется при терапии болезней желудочно-кишечного тракта (язва желудка, глютеновая болезнь) и печени.

Вред и противопоказания

Несмотря на бесспорные полезные свойства, есть и вред в бананах.

Употребление таких плодов может способствовать набору веса и не рекомендуется в больших объемах тем, кто страдают ожирением и стремятся к похудению.

Из-за медленной перевариваемости могут скапливаться газы, и затрудняться отток желчи. Ешьте их небольшими порциями, не запивая жидкостью.

Вред бананов

Их не стоит употреблять диабетикам из-за большого содержания сахара. Если очень хочется, то стоит выбрать неспелые фрукты.

Бананы могут вызывать аллергическую реакцию у детей, поэтому такой фрукт стоит вводить в рацион постепенно.

Ребенок с бананом

Нежелательно употребление банана при заболевании астмой из-за большого содержания в нем калия. Во избежание приступа стоит совсем отказаться от фрукта или включить в питание сильно соленую пищу. Можно также посолить сам фрукт.

Съедать бананы также противопоказано при ишемии сердца и варикозном расширении вен, так как они увеличивают вязкость крови.

uchieto.ru

Кормовой банан. Сорта, как отличить и правильно приготовить

Еще недавно бананы были для нас экзотической диковинкой, а сейчас ими полны полки всех супермаркетов. Это вкусное и полезное лакомство очень нравится всем и, что немаловажно, оно не способно вызвать никакой аллергической реакции. Фрукт завозится к нам из других стран, и давно бытует мнение, что в большей части это - кормовой банан, который жители заморских стран в пищу употреблять бы не стали. Так ли это на самом деле?

кормовой банан

Вкусный фрукт

Бананы у нас в стране едят не только в свежем виде, часто их варят, запекают и даже поджаривают. Существуют рецепты с самыми различными вариациями, в которых используются как ярко-желтые спелые плоды, так и еще совсем зеленые. Из них делают чипсы, а в странах Азии варят мед и даже специальное банановое пиво. Бананы содержат уникальное по своим свойствам вещество – серотонин, благодаря которому их употребление приводит к повышению настроения.

кормовые бананы фото

Стандарт качества

До 2001 года к нам в страну часто поставляли кормовой банан, не отвечающий общим потребительским нормам. Теперь, благодаря присутствию стандарта, качество всех завозимых фруктов гораздо улучшилось. В сегодняшнем ГОСТе прописаны три класса данного продукта – второй, первый и экстра. Их можно определить по количеству штук в общей кисти, диаметру плода и его длине.

  • Второй сорт должен быть не менее четырнадцати сантиметров.
  • Первый сорт – 19 см.
  • Экстра – не меньше двадцати сантиметров.

Отправиться за покупками теперь можно вооружившись линейкой или обратить внимание на коробку, где производитель обязан указать минимальную длину плода, его возраст и код плантации.

какие бананы кормовые

Виды сортов

По всему миру на сегодняшний день известно до четырехсот различных банановых сортов, которые делятся на текстильные (для производства бумаги), декоративные и съедобные. Многие считают, что качественные фрукты обходят нашу страну стороной, а нам поставляется исключительно кормовой банан. На самом деле те плоды, которые используются в пищу, делят на овощные, десертные и столовые. Мы едим в большинстве своем столовые бананы сортов «кавендиш», «дамские пальчики», «бэби». Они более миниатюрны, отличаются нежностью мякоти и прекрасным сладким вкусом.

кормовые бананы как отличить

Овощные бананы

Есть еще одна категория бананов – столовые, из них часто готовят детские блюда и десерты и именуют «плантайны». Такие кормовые бананы (фото - ниже) тоже употребляют в пищу, но они более грубые и жесткие, отличаются грубой и малосладкой мякотью. Предпочтительно такие фрукты варить или жарить, они значительно крупнее, мясистее, встречаются даже «плантайны» с кожурой красного цвета.

Десертный банан принято употреблять в свежем виде, он богат витаминами и минералами, но для широкой продажи производитель чаще всего закупает именно кормовые бананы.

Как отличить

Овощные виды бананов производитель обычно отмечает на коробке при помощи специального обозначения – plantain. Помимо этого, их главными отличиями становятся размеры и четко очерченные продольные грани. Какие бананы считаются кормовыми? Это практически прямые длинные и крупные плоды, диаметр которых составляет не менее четырех сантиметров.

какие бананы считаются кормовыми

Срывают их с деревьев еще не созревшими и в таком виде поставляют к нам, так как этот сорт бананов при поспевании не желтеет, а сразу начинает чернеть. Благодаря высокому содержанию крахмала «плантайны» отличаются высокой калорийностью. Перепутать данные сорта при покупке довольно сложно. Рынок наполнен желтыми бананами, которые никто не закупает впрок.

кормовой банан

Основные правила

Выяснить, какие бананы кормовые, просто. Существует ряд отличий, явно указывающих на их прямое происхождение. Именно на них и стоит обращать свое внимание при покупке данных фруктов.

  1. Наш рынок богат двумя сортовыми группами «пантайнов» - «рогатый» и «французский». Обе они отличаются низкой ценой и зеленым, неспелым видом.
  2. На ощупь они сравнительно гораздо прочнее столовых сортов, обладают грубой ребристостью и жесткой кожицей.
  3. У таких зеленых бананов мякоть терпкая, пресная. При комнатной температуре они быстро чернеют и полностью теряют свои вкусовые качества.

Рекомендуется выбирать исключительно желтые фрукты, на которых отсутствуют видимые дефекты, царапины и черные пятнышки. Серый цвет бананов – это явный признак несвежести плодов.

кормовые бананы фото

Польза «плантайна»

Основной ценностью овощных бананов становится фосфор, который содержится здесь в большом количестве. Эти сорта относят к диетическим и рекомендуют к употреблению по причине наличия в них витаминов А, В, Е, С. Кормовой банан богат серой, хлором, цинком, марганцем, калием и кальцием. Он показан к употреблению людям, страдающим сердечно-сосудистыми патологиями, всеми видами артритов и артрозов, нервными расстройствами и имеющим проблемы с ЖКТ. Они способствуют общему укреплению иммунитета, устраняют слабость, повышают настроение, обладают отхаркивающими и мочегонными свойствами.

Именно из данного сорта бананов получаются особенно вкусные и питательные горячие блюда. Они обладают мягким вкусом, который прекрасно сочетается с другими, более яркими, ингредиентами. В ряде стран на основе «плантайнов» изготавливают вина, пиво, хлопья, мюсли, чипсы, банановую муку и даже напитки, заменяющие кофе.

Энергетическая ценность такого питательного фрукта составляет 90 ккал на сто граммов продукта, но в процессе термической обработки в них значительно понижается количество сахара и калорий. Именно поэтому диетологи рекомендуют включать в недельный рацион «плантайны» людям с наличием диабета или излишним весом. Кормовые бананы рекомендуется готовить как овощи, сочетая их с зеленью и ароматными специями. Это прекрасный гарнир к любому мясу или рыбе.

fb.ru

Бананы польза и вред или банановый бред)))

банан

Сначала банановый бред

10 апреля 1963 года в Лондонских магазинах начали продавать БАНАНЫ. И в честь этого дня мы пропоем оду банану.

Банан – его родина Индия и Малайзия. Банан — это не дерево, это трава.

Банан – содержит большое количество легко усваиваемых сахаров, что придает энергию и силы после его поедания. Содержащаяся в них сахароза, фруктоза и глюкоза дает практически мгновенный прирост бодрости.

Банан – главный элемент банановой диеты: 6 бананов и 6 стаканов обезжиренного молока и вы снизили вес.

Банан – лечит одновременно и запоры и поносы, поскольку чудесно нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Банан – способствует заживления ран и увлажнению кожи. Поэтому хороший косметолог в виде масок (натуральных масок для лица).

Банан имеет высокое содержание калия, что поможет нормализовать калиево-натриевый баланс (нарушение которого может способствовать повышению давления).

Банан успокаивает нервную систему, снижает стресс и депрессию.

Банан обладает противораковыми свойствами, согласно исследований японских ученых. Но!!! Не сильно радуйтесь. Эти свойства присутствуют только в совершенно спелых плодах. А поскольку весь экспорт держится на продаже недозрелых бананов – нам этих свойств не узнать.

Банановая республика – сленговое выражение обозначающее страны с неразвитой и нестабильной  экономикой.

А теперь про бананы пользу и вред

Бананы очень полезны для зубов

Они содержат магний, калий и марганец. Чтобы все эти элементы попали в ваши зубы, нужно ежедневно протирать зубы внутренней стороной кожуры банана (чистить после этой процедуры щеткой с пастой — НЕ НУЖНО). Эта процедура также поможет вам и отбелить зубы. Это один из естественных и безопасных методов отбеливания. Сколько времени должно пройти прежде чем вы явно увидите осветление эмали на ваших зубах? Конечно все индивидуально. Но как и каждый натуральный способ, это не произойдет моментально. Но 2-3 недели будет достаточно. Единственное замечание: отбеливание произойдет до вашего естественного цвета. Поэтому это и есть натуральный способ. Но он не только натуральный, но и очень полезный с точки зрения минерализации ваших зубов.

банановая кожура отбеливает зубы

банановая кожура отбеливает зубы

Бананы помогают избавиться от акне

За счет чего банан борется с акне? Банан содержит антиоксиданты, включая лютеин , которые очень хорошо подымают защитные свойства кожи. Бананы также содержат этерифицированные жирные кислоты , которые включены в запатентованной лосьон (Exorex лосьон), используемые для лечения экземы и псориаза!

Что включает эта процедура:

  1. отрезаете кусочек банановой кожуры и промываете его водой;
  2. протираете ей лицо и оставляете на 30 минут;
  3. умываете лицо чистой водой;
  4. проводите такое протирание 3-4 раза вдень;
  5. курс: 3-4 недели.
банан против акне

банан против акне

Чем полезен банан в качестве продукта питания
  • бананы — просто прекрасны продукт для поднятия уровня энергии. Они содержат уникальное сочетание природных сахаров и клетчатки. Причем достаточно не высокий гликемический индекс. Спортсмены уже давно используют бананы на завтрак перед утренней тренировкой.
  • бананы — прекрасное натуральное и мягкое средство для очищения кишечника. Плюс содержащиеся в бананах  фруктоолигосахариды, которые являются пробиотиками.
  • бананы содержат «ингибиторы протеазы», которые способствуют уменьшению определенных бактерий в желудке, причастных (по мнению некоторых ученых) к образованию язвы желудка. То есть язвенникам этот продукт очень даже полезен.
  • бананы содержат значительное количество витамина В6.
  • бананы являются источником аминокислоты триптофана, которая в вашем организме преобразует в серотонин. А это гормон радости. То есть употребление бананов поможет вам избавиться от депрессии. Особенно полезно есть бананы утром 

 Какой вред бананы могут доставить организму?

Бананы польза и вред…Да, бананы могут принести вред организму. Какой? В реальности — ни какой. Как и любой продукт, бананы не стоит употреблять в очень больших количествах. Определенные опасения бананы должны вызывать у людей:

  1. страдающих сахарным диабетом;
  2. склонных к полноте.

Но даже при этих замечаниях, это относительно. Т.к. как я уже писала, выше бананы имеют не сильно высокий гликемический индекс, что важно при диабете. И еще являются очень сытным продуктом, что не позволит вам съесть их много.

Но все же определенный вред есть. И как многие заморские фрукты, бананы срывают еще не зрелыми и дозревание проводится в специальных камерах с использованием газа. Медики пока не обнаружили прямого вреда от этого газа. Но как и все не натуральное — совсем хорошо от такого быть не может.  Что делать? Конечно придирчиво относится к поставщику и продавцу, если вы придирчиво относитесь к своему здоровью.

 Что можно приготовить из бананов?

Скажете мало чего…Да нет! Видео-команда из Гагилео -ТВ обнаружила и озвучила целый список невероятно вкусных блюд, которые можно приготовит из банана. И это понятно, ведь мы же не удивляемся, когда кто-то смело заявляет о том. что назовет 100 блюд, которые можно приготовить из картошки. Правильно, а для Африки и Америки, бананы — это как у нас картошка. Хотя для честности нужно сказать, что бананы «у нас» и бананы «у них» это не совсем одно и тоже. Посмотрите фото внизу: они едят немного другой сорт — маленькие. Хотя лично я не почувствовала капитальной разницы в их вкусовых качествах. Но я и не банановый гурман.

бананы, которые жарят и едят

бананы, которые жарят и едят

Чтобы вам было проще сориентироваться и не надо было сидеть с карандашом просматривая видео, даем полое меню из бананы. Хочу еще добавить от себя: супер банановое мороженое (сыроедческое)

Рецепт сыроедческого бананового мороженого:

  1.  банан нарезаем на кружочки;
  2. отправляем в морозилку на 30 минут;
  3. достаем и без дополнительных манипуляций взбиваем блендером.

А вот и фото нашего бананового мороженого. Идеально для детей — здоровая сладкая еда!

recipes20-48 (1)

банановое мороженое

 Рецепт жареных бананов:

  1. бананы режем кусочками;
  2. обваливаем в муке;
  3. обмакиваем в яйце;
  4. обваливаем в панировочных сухарях;
  5. жарим во фритюре.

Это называется: африканские гренки))) Если бы видели глаза детей, когда вы начинаете жарить бананы. Удивлению нет предела. Ну и конечно съедают совершенно все кусочки жареных бананов!  Ну и конечно фото уже пожаренных бананов!

жареные бананы

жареные бананы

 Рецепт бананов в шоколаде на палочке:

  1. бананы разрезаете на 2 части;
  2. обмакиваете в растопленный шоколад;
  3. обмакиваете в (хлопья, кусочки печенья, орехи…

Это просто супер рецепт для банановой вечеринки. Ну и конечно фото того, что у вас получится в результате таких манипуляций с бананами, chocolate-covered-bananaРецепт мяса с бананами по-карибски:

  1. мясо (свинина) нарезаем кусочка и обжариваем только для корочки;
  2. добавляем немного воды и тушим до почти готовности;
  3. 2-3 минуты на сильном огне поджариваем нарезанные бананы;
  4. добавляем стручковую фасоль;
  5. соединяем мясо и бананы и фасоль;
  6. солим и протушиваем под закрытой крышкой до окончательной готовности мяса;
  7. при подаче посыпаем кунжутом.

Как видите по процессу, это фактически наша картошка тушеная с мясом. И это реально вкусно. И выглядит тоже достаточно аппетитно на фото.

мясо с бананми

мясо с бананами

Поделиться "Про бананы польза и вред или банановый бред)))"

presentway.com


Twitter
Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на форуме

Нет сообщений для показа