Чем полезен чай каркаде: уникальные свойства, возможный вред и рецепты приготовления. Чем полезен каркаде для женщин

Чай каркаде - полезные свойства и противопоказания, как правильно заваривать и пить

Среди многих сортов чая с разными оттенками и вкусами, чай каркаде едва ли не самый востребованный. Традиция утолять жажду напитком имеет древние корни, он упоминается как любимое питье египетской царицы Клеопатры. Во времена фараонов ему присваивали чудодейственные свойства при лечении недугов, придании красоты телу и лицу.

Что такое каркаде

Чтобы понять, из чего делают каркаде, нужно знать, откуда он родом. Каркаде – это вид цветочного чая, изготовленного из суданской розы или гибискуса, с кисло-сладким, терпковатым привкусом. Растение пришло из Африки, однако сейчас его выращивают не только в Судане и Египте, но еще на плантациях Индии, Таиланда, Шри-Ланки, Мексики и Китая. В состав растения входят антоцианы, которые придают лепесткам красный или бордовый цвет.

Состав чая каркаде

Для изготовления целебного напитка собирают и высушивают только соцветия гибискуса. Эта часть растения содержит больше минеральных веществ. Химический состав чая каркаде:

• витамины Р, В, С, А;
• флавоноиды;
• полисахариды;
• алкалоиды;
• антиоксиданты;
• пектины;
• антоцианы.

Проведенные опыты показали, что красный чай опережает по содержанию яблочной, винной, лимонной кислоты многие фрукты. В него входят около 13 органических кислот, 6 из которых участвуют в клеточном обмене. Из микроэлементов он включает: фосфор, кальций, железо, цинк. Напиток содержит эти компоненты в большом количестве. Для обогащения организма выпивайте по 2-3 кружки чая в день.

Чай каркаде – повышает или понижает давление

Врачи в этом вопросе единодушны – королевский напиток укрепляет сосуды, делая их стенки прочнее, нормализует работу сердечной и вегето-сосудистой систем. Последние исследования показали, что чай каркаде от давления помогает и при гипотонии, и гипертонии. В горячем виде его нужно употреблять при низком уровне артериального давления, а в охлажденном – при высоком.

Чай каркаде – полезные свойства

В древних трактатах описана польза и вред чая каркаде, он упоминается как лекарство от всех болезней. Современные исследования подтверждают, что концентрат витаминов и минеральных веществ, содержащихся в напитке, не только утоляет жажду, но и помогает для излечения и профилактики болезней. Чем полезен каркаде? Врачи считают, что целебный напиток способствует:

• омоложению всего организма;
• укреплению сосудов;
• нормализации давления;
• улучшению работы печени, почек, желудочно-кишечного тракта;
• понижению уровня холестерина;
• укреплению мочеполовой системы;
• противоопухолевой профилактике;
• облегчению при подагре;
• снятию стресса, хронической усталости, придает бодрость;
• избавлению от паразитов;
• профилактике сезонных простудных заболеваний;
• выведению продуктов распада алкоголя, избавляет от похмельного синдрома.

Кроме того, продукт имеет жаропонижающее и спазмолитическое свойство, снижает сахар в крови при сахарном диабете, избавляет от боли в горле при простуде, выводит токсины. Полезные свойства чая каркаде можно перечислять долго, но чтобы добиться положительного эффекта, необходимо постоянно добавлять гибискус в рацион. Действует принцип накопления витаминов, которые укрепляют все органы человека. Еще одно условие для получения пользы – обязательный прием питья не позднее, чем за 2 часа до сна.

Польза чая каркаде для женщин

Прекрасная половина человечества не осталась равнодушной ко вкусному напитку. Польза каркаде для женщин всех возрастов заключается в том, что чай содержит не только витамины, но и гормоны, полезные для женского организма. При употреблении 1-2 чашек отмечаются:

• нормализация менструального цикла;
• снижение веса;
• нормализация давления;
• повышение стрессоустойчивости.

Продукт настолько полезен, что рекомендуется даже употреблять в пищу лепестки, которые остаются после заваривания. Чай из гибискуса и его отходы применяются в косметологии для производства скрабов, кремов, настоек, шампуней, протираний. Наружное использование помогает за счет полезных кислот тонизировать, отбеливать кожу, удалять загрязнения на ее поверхности, отшелушивать старые клетки.

Польза чая каркаде для мужчин

Все компоненты чая благотворно влияют на мужское здоровье. Особенно ценно антипохмельное свойство – в южных странах, где не знают о рассоле, напиток пьют наутро после застолья для снятия алкогольной интоксикации. На этом польза чая каркаде для мужчин не заканчивается, его употребляют при следующих проблемах:

• низкой потенции;
• заболеваниях мочеполовой системы;
• мужском бесплодии.

Чай каркаде при беременности

Будущие мамы, привыкшие до беременности к напитку, боятся, что в этот период его употребление вредно. Однако, если врач не видит противопоказаний, то можно продолжить пить каркаде при беременности, уменьшив количество чашек в день до 1-2. После рождения ребенка и в начале грудного вскармливания чай придется исключить из рациона, потому что, как и во всех ярко окрашенных продуктах, в нем содержится много аллергенных веществ.

Чай каркаде для похудения

Диетологи советуют заменить обычный чай, кофе, соки, другие напитки на каркаде для похудения. Если добавить еще диету и зарядку, то снижение веса произойдет быстрее. Организм запускает процесс сжигания лишнего подкожного жира. Лечебные свойства чая каркаде способствуют таким результатам, благодаря наличию фазеоламина. Электролиты калия, кальций, витамин С помогают убрать вздутие живота, обладают слабительным, мочегонным действием, ускоряют метаболизм.

Как заваривать каркаде

Напиток стал популярным не только у себя на родине, поэтому в разных странах к нему добавляются дополнительные ингредиенты: мяту, лимон, имбирь, мелиссу или корицу. Правильно заваривать каркаде можно несколькими способами, соблюдая пропорции – 2 чайные ложки лепестков на 200 г воды:

1. Залейте лепестки прохладной водой, поставьте емкость на огонь. Добавьте сахар и остудите.
2. Заварите кипятком, дайте настояться 10-15 мин.
3. Добавьте лепестки в кипящую воду, убавьте огонь и варите под крышкой 3-5 мин.

Нужно выбирать продукт, при изготовлении которого использовали целые высушенные цветки или лепестки, чтобы получить ароматный напиток, сочетающий все лечебные свойства каркаде. После того, как чай выпит, врачи советуют съесть то, что осталось на дне заварного чайника. Лепестки гибискуса добавляют к гарнирам, супам, вторым блюдам для придания необычного цвета, аромата и вкуса.

Чай каркаде – противопоказания

Для тех, кто желает разнообразить рацион напитков, нужно знать противопоказания чая каркаде. Медики утверждают, что при употреблении небольшого количества чая, вреда от него не будет, однако некоторым категориям больных он противопоказан. Отказаться от чая должны люди, страдающие:

• гастритом с повышенной кислотностью;
• язвой;
• нервным перенапряжением, бессонницей;
• заболеваниями, при которых прописан прием гормональных препаратов;
• желчекаменной и мочекаменной болезнью;
• аллергией на компоненты гибискуса.

Видео: чем полезен чай каркаде

Отзывы

Надежда, 67 лет

Решили с мужем попробовать пить красный чай по совету знакомых, чтобы понижать давление. Мне нравится холодный, а муж предпочитает употреблять напиток в горячем виде. Чай в пакетиках не завариваем, а заливаем кипятком и настаиваем в термосе. Результаты отличные: всегда бодрое настроение, болезни как рукой сняло, появилось много энергии и сил.

Евгения, 25 лет

Начинаю с розового чая каждый день. Пристрастилась к нему после того, как побывала в ОАЭ. Там напиток подают охлажденным, добавляя к нему еще имбирь, но это убивает яркий цвет, который мне так нравится. Завариваю его по арабскому рецепту кипятком и настаиваю 10-15 минут. Пью с утра с сахаром, очень бодрит и придает силы.

Мария, 41 год

Сначала я отнеслась скептически к заявлению фитнес-тренера о пользе каркаде для похудения. Разве чай может снизить вес? Заваривала с утра на весь день и пила вместо кофе или чая. Получилось сбросить 4 кг за 1.5 месяца. Не знаю, что сыграло большую роль – зарядка или диета с вкусным напитком, но на всех новых фото я выгляжу отлично!

Иван, 53 года

Вместе с женой перешел на чай из гибискуса. Ей врач посоветовал добавить напиток каркаде, чтобы понижать давление. Сразу заметил, что кофе больше не хочется, сонливость как рукой снимает с самого утра. Давление и у меня, и у жены стало стабильным, правда не сразу, а через 3 недели после начала приема. Я отказался от многих лекарств.

Эксперт в областях

Продукты питания(144) , Напитки(66) , Кулинария(196) , Бульоны и супы(75) , Горячие блюда(267) , Салаты(121) , Закуски(135) , Десерты(171) , Консервация(102)

×

В настоящий момент данная функция в разработке. Пожалуйста, попробуйте немного позже.

sovets.net

Польза и вред каркаде для женщин

Чай каркаде готовят из высушенных соцветий суданской розы. Иначе растение именуют гибискусом, цветком фараонов, венецианской мальвой, китайской розой. Независимо от названия конечный результат получается один — вкуснейший ароматный напиток красноватого оттенка. Родиной каркаде принято считать Индию, сейчас цветок культивируется в Египте, Малайзии, Мексике, Судане, на Шри-Ланке. Внешний вид, а именно размер и форма, зависит от территории произрастания.

Химический состав

Напиток, приготовленный на основе высушенного сырья, обладает ярким красным цветом, кисловатым послевкусием, мягким ароматом. Принято считать, что каркаде — это чай, а не настой. На практике же ситуация обстоит иначе.

Суданскую розу именуют соцветием фараонов благодаря полезным качествам, которыми наделено растение. Рассмотрим химический состав подробно, выделим пользу элементов.

1. Витамины. В составе гибискуса присутствует никотиновая кислота, ретинол, аскорбиновая кислота, вся группа витаминов B, токоферол. Перечисленные элементы считаются природными антиоксидантами, которые профилактируют и лечат большинство заболеваний (в частности рак).
2. Каротиноиды. Яркими представителями считаются рутин, бета-каротин и антоциан. Перечисленные вещества придают каркаде красноватый оттенок, отвечают за эластичность стенок кровеносных каналов, укрепляют глазные мышцы и улучшают остроту зрения.
3. Железо. Макроэлемент борется с малокровием у детей и взрослых. Чай полезно потреблять беременным девушкам, чтобы снизить вероятность появления врождённой анемии у плода. Также железо отвечает за активную деятельность головного мозга и снижает артериальное давление.
4. Флавоноиды. Группа соединений по праву считается парочкой-выручалочкой для человеческого организма. К ценным качествам флавоноидов относится повышение защитных функций, борьба с воспалениями и гельминтами, очищение кишечного тракта и сосудов.
5. Лимонная кислота. Элемент необходим взрослым и детям для укрепления иммунной системы в периоды распространения вирусных инфекций и межсезонье, когда начинается авитаминоз. Лимонная кислота препятствует проникновению бактерий в организм, снимает жар при простуде.
6. Пектин. В сочетании с поли- и моносахаридами пектин обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Вещество расщепляет соли тяжёлых металлов и быстро выводит их из организма. Пектин освобождает пищеварительный тракт от скопления шлаков и токсинов, очищает печень от радионуклидов.
7. Кислоты. Каркаде богат комплексом кислот, которые в сочетании нормализуют кишечную микрофлору и усиливают перистальтику. Это действие достигается благодаря яблочной, аскорбиновой, винной кислотам.
8. Пищевые волокна. К ним относится клетчатка, которая ответственна за пищеварительную систему. Волокна нормализуют стул, способствуют защите желудка от раздражения и катаров.
9. Магний. Элемент нужен организму для правильного функционирования нервной системы. При регулярном и дозированном приёме каркаде нормализуется эмоциональный фон человека, исчезает бессонница и излишняя раздражительность.
10. Кальций. Вещество заполняет пустоты в костной ткани, позволяет мышцам развиваться в полной мере, укрепляет зубы и ногти. Кальций особенно требуется детям для правильного формирования опорно-двигательного аппарата.
11. Витамины группы F. Каркаде богат линолевой и гамма-линоленовой кислотами, которые отвечают за жировой обмен, трансформируют углеводы в энергию, выводят вредный для организма холестерин из крови. Вследствие этого проводится профилактика ожирения, облегчаются симптомы диабета.
12. Дополнительные элементы. В составе чая каркаде присутствуют полифенольные соединения, отвечающие за купирование клеток рака. Входящие антоцианы делают сосуды и капилляры эластичными, снижая их проницаемость.

Что касается калорийности, 100 гр. сухого соцветия включает всего 48 Ккал. Кружка готового напитка без сахара объёмом 250 мл. насытит организм всего 5 Ккал. Сахарный песок или мёд повышают калорийность на 60—80 Ккал. с расчётом на 200 гр.

польза и вред чая с мелиссой

Польза каркаде

1. Скопление антиоксидантов позволяет использовать соцветия суданской розы для очищения организма от канцерогенов. Чай считается прекрасной профилактикой образования клеток рака.
2. Если приготовить напиток правильно, не делать его сильно горячим или холодным, каркаде снимет неприятные симптомы изжоги. К положительным свойствам чая относится его способность лечить недуги ЖКТ.
3. Мягкое слабительное действие позволяет использовать состав при лечении запоров, в том числе хронических. Чай повышает перистальтику кишечного тракта и улучшает микрофлору системы пищеварения.
4. Большой перечень ценных веществ несёт пользу иммунной системе. Ребёнку или взрослому легче переносить периоды распространения ОРВИ, ОРЗ, гриппа и других вирусных инфекций в межсезонье.
5. Витамин F отвечает за уровень холестерина, снижая количество последнего. Низкая калорийность и отсутствие углеводов позволяют диабетикам вести полноценную жизнь без скачков глюкозы.
6. Соцветия суданской розы нашли применение в косметологии. Если необходимо избавиться от дерматологических проблем (экзема, псориаз и пр.), сделайте примочку на основе заваренного сырья.
7. Каркаде обладает свойством выгонять лишнюю желчь и воду из организма. Такие качества снижают нагрузку на поджелудочную железу, а также убирают отёчность конечностей и тканей внутренних органов.
8. Кардиологи прописывают своим пациентам приём чая, чтобы снизить вероятность проявления ремиссии при сердечных заболеваниях. Напиток укрепляет сосуды, купирует возможную ишемию и брадикардию, нормализует пульс.
9. В составе соцветий содержится кверцетин. Вещество необходимо людям с низким зрением, а также тем, кто много времени проводит за компьютером и в дороге. Кверцетин снимает усталость, смазывает глазницу, укрепляет мышцы.
10. Каркаде полезно пить при простуде, чтобы снять жар и убить бактерии. Учёные доказали ценность напитка на мочеполовую систему мужчин и женщин.
11. Чай употребляют на утро после бурного застолья. Напиток быстрее расщепляет этиловый спирт и выводит его из организма. Курильщикам нужно принимать настой, чтобы облегчить работу дыхательных путей.
12. Отвар на основе гибискуса обладает антигельминтными свойствами. Каркаде борется в любыми червями-паразитами, в том числе ленточными. Для устранения заражения напиток принимается на пустой желудок.

польза и вред зеленого чая

Польза каркаде для мужчин

1. Мужчины возрастом 45+ страдают недугами сердечной мышцы чаще женщин. В редких случаях заболевания приводят к летальному исходу или пожизненной инвалидности. Каркаде снижает риски к минимуму, проводя профилактику инсульта, инфаркта, ишемии, брадикардии.
2. Известно, что переживание негативных факторов порождает психосоматические расстройства различной природы. Чай из гибискуса нормализует эмоциональный фон мужчины, успокаивая нервную систему.
3. Людям, которые ведут активный образ жизни и много занимаются спортом, полезно принимать отвар суданской розы для быстрого восстановления. Чай снимает усталость, повышает физическую выносливость.
4. Важным аспектом остаётся то, что каркаде благоприятным образом влияет на мужскую потенцию. Напиток ускоряет прилив крови в паху, тем самым улучшая половую активность. К тому же, проводится профилактика заболеваний простаты и нарушений репродуктивной функции.
5. Если вы предпочитаете на выходных проводить время с друзьями за стопкой алкоголя, поутру появится сильное похмелье. Каркаде выступает в роли «рассола», который снимает неприятные симптомы.

Польза каркаде для женщин

1. Чай восстанавливает гемоглобин в крови, поэтому чай особенно полезно пить во время менструации. Также напиток снимает болезненные симптомы ПМС, снижает количество приливов при климаксе.
2. Входящие минералы и витамины улучшают состояние волос. Каркаде нужно пить, если девушка борется с выпадением, перхотью, заболеваниями кожи головы, сечением.
3. Напиток борется с последствиями перенесённого стресса, поднимает настроение, снимает хроническую усталость. Если у вас есть проблемы со сном, чай пьётся за 3 часа до ухода в постель.
4. Каркаде укрепляет сосудистые стенки, повышает их эластичность. Отвар из суданской розы формирует нервную систему плода, что актуально для беременных женщин.

польза и вред белого чая

Вред каркаде

При умеренном употреблении чай не нанесёт вреда, однако следует учитывать противопоказания.

1. Так, каркаде не стоит принимать людям с язвенной болезнью 12-перстной кишки или желудка, а также повышенной кислотностью.
2. Если вы страдаете излишней возбудимостью, которая не поддаётся лечению медикаментозным способом, перед приёмом проконсультируйтесь со специалистом.
3. Людям, находящимся на лечении гормональными препаратами, следует исключить каркаде из рациона до завершения терапии.
4. Чай из суданской розы противопоказан пациентам с моче- и желчнокаменной болезнью, а также аллергией на гибискус.

Восточные люди восхваляют каркаде за витаминизированный комплекс, которым богат чай. Напитком нередко лечат простудные заболевания, злокачественные опухоли и преждевременное увядание организма. Чтобы извлечь из отвара лишь пользу, перед приёмом необходимо исключить возможные противопоказания.

польза и вред черного

Видео: чем полезен чай каркаде

Из далекой Индии добралось до нас удивительное растение — гибискус. Великолепные крупные красные цветы покорили не только садоводов: вкус напитка из них оценили и любители чая. Хотите забыть о проблемах с повышенным давлением, повысить жизненный тонус, укрепить сосуды и приобрести стройную фигуру? Пейте каркаде! Польза и вред этого напитка заставят взглянуть на него по-новому.

Священный цветок, который дарит здоровье

Ярко-красный напиток, по вкусу напоминающий кисловатый фруктовый компот, готовят из цветков растения гибискус. Лепестки собирают и высушивают, затем упаковывают — и каркаде начинает свой путь по миру.

Суданская роза принадлежит к семейству мальвовых. Ее выращивают во всех странах с тропическим климатом. Но особым почетом это растение пользуется в Египте, где каркаде считается национальным напитком. С уважением относятся к нему и жители Судана, так как считают, что 5 лепестков этого цветка символизируют 5 заповедей Ислама.

Люди используют все части растения. Чашечки задействуют на кухне — из них готовят желе, варенье, торты. Молоденькие побеги и листья попадают на стол в качестве овощей. Но удивительную популярность гибискус приобрел благодаря вкусному и полезному напитку — каркаде.

В наших краях каркаде по ошибке именуют чаем, хотя он таковым совсем не является. Правильно называть его отваром или настоем.

Вкусная терапия: польза чая каркаде

По мнению жителей арабских стран, каркаде — лекарство от всех болезней. Заварите себе чашечку такого чая — и получите целый набор полезных аминокислот, витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, органических аминокислот. А кроме того, сможете утолить жажду даже в самый жаркий день и получите наслаждение от приятного вкуса и свежего аромата.

Какими полезными свойствами отличается напиток каркаде?

• Позитивно влияет на здоровье и самочувствие, очищает организм от вредных новообразований (препятствует развитию онкологических болезней).
• Является природным союзником в решении проблемы скачущего давления. Как воздействует на АД чай каркаде? Польза и вред при давлении зависят от того, в каком виде употребляют этот напиток. Холодный чай понизит давление, а горячий — повысит. Если с давлением все в порядке, то лучше употреблять этот напиток теплым.
• Так как в каркаде содержится витамин С, чай эффективно поддержит иммунитет в сезон простуд, а также поможет снять стресс, нервное напряжение, восстановит силы.
• Поможет сбить температуру, поэтому им полезно поить больного при лихорадке.
• Обладает спазмолитическим действием.
• Употребление напитка, приготовленного из гибискуса, — хороший способ нормализовать холестерин.
• С помощью стаканчика каркаде можно снять похмельный синдром.

Самым приятным для представительниц слабого пола будет то обстоятельство, что, употребляя вкусный чай, можно еще и избавляться от лишнего веса. Обладая мочегонным действием, он выводит лишнюю жидкость из организма. Параллельно с этим фруктовые кислоты, которые сдержатся в цветках, стимулируют обмен веществ. Все это способствует снижению веса.

Чтобы похудеть, каркаде следует пить 3 недели после еды трижды в день. Затем делают перерыв на 10 дней. Если желаемый результат не достигнут, курс повторяют.

Чай полезно пить женщинам при нерегулярных, болезненных и слишком обильных менструациях. Этот напиток оказывает болеутоляющее действие и «усмиряет» кровотечения.

Чай показан не только дамам: он давно завоевал репутацию природного афродизиака. Чтобы избежать проблем с потенцией, иногда достаточно употреблять чай каркаде. Польза и вред для мужчин будут зависеть только от количества употребляемого напитка.

Кому противопоказан чай каркаде и какой вред он может принести?

Несмотря на обилие полезных свойств, «напиток фараонов» подходит не всем. Кому лучше воздержаться от компота из гибискуса? Противопоказаниями к его употреблению являются такие болезни и состояния:

• детский возраст до 1 года;
• последние месяцы беременности;
• пониженное давление;
• гастрит, язва (локализованная в желудке или двенадцатиперстной кишке). Запрет на употребление каркаде связан с тем, что в нем содержится много кислот;
• мочекаменная болезнь, камни в желчном. Так как чай оказывает мочегонное действие, он может спровоцировать колику;
• аллергия. Люди, страдающие ею, первый раз должны с осторожностью пить такой чай;
• прием противоопухолевых и гипотензивных препаратов лучше не сочетать с употреблением настоя, так как это усилит действие лекарств.

Чай лучше пить в первой половине дня, поскольку он обладает высоким тонизирующим эффектом. Если выпить его на ночь, то будет трудно уснуть.

Но и человеку с крепким здоровьем в некоторых случаях может навредить суданская роза каркаде. Польза и вред любого продукта, в том числе чая из цветков розеллы, могут резко меняться, если человек чересчур увлекается его употреблением. Оптимальное количество чая, которое можно выпить в день с пользой для здоровья, — 3 чашки.

Если эта доза будет превышена, то давление может упасть до критических отметок. Избыточное употребление чая может закончиться и появлением запоров.

Читайте также:

• Чем полезен чай? Состав, польза и применение чая
• Иван-чай: польза и вред

Каркаде: польза и вред — отзывы любителей чая

Главное, на что обращают внимание любители каркаде в отзывах, — холодный чай, помимо приятного вкуса, лучше всего справляется с жаждой. Поэтому многие с удовольствием пьют его летом со льдом. Они также подтверждают способность каркаде снижать давление.

Те, кто разбирается в травяных чаях, рекомендуют сделать вкус каркаде еще более ярким с помощью добавок: лимона, имбиря, мяты, липы, мелиссы, меда.

Но встречаются и отрицательные отзывы. Они не касаются вкусовых характеристик чая, а связаны с индивидуальной непереносимостью этого продукта. В этом случае он может вызывать жжение в желудке, диарею и головную боль.

Как выбрать лучший чай каркаде?

Самый качественный каркаде можно купить в странах, где его производят: в Египте, Судане, на Филиппинах, в Анголе. Однако, если такой возможности нет, найти чай всегда можно и в наших магазинах. От расфасовки каркаде польза и вред зависят в очень большой степени. Его продают в виде порошка, пакетиков и на развес (засушенные цельные лепестки). Последний вариант будет самым лучшим. Что касается измельченных лепестков, помещенных в пакетики, то качество такого каркаде очень сомнительно.

Часто производители добавляют в смесь высушенные водоросли и даже мелкоизмельченные опилки. А чтобы при заваривании чай приобрел характерный цвет, используют синтетические красители. Для получения узнаваемого вкуса каркаде применяются вкусовые добавки, идентичные натуральным. В итоге получается напиток, имитирующий красный чай каркаде. Польза и вред его соотносятся совсем по-другому: он в лучшем случае бесполезен, а в худшем может даже навредить здоровью.

Секрет приготовления красного чая

Самый простой рецепт приготовления горячего чая выглядит так: в 1 л кипятка всыпать 1 ст. л. лепестков каркаде. Настаивать 10 минут.

Холодный каркаде готовится так: взять 200 г сухих цветков, залить 8 ст. охлажденной кипяченой воды. Настаивать ночь. Такой способ позволит сохранить все ценные вещества, содержащиеся в цветках.

Читайте также:

• Гибискус (каркаде): полезные свойства
• Каркаде при беременности. Особенности и польза
• Холодный чай: 5 лучших рецептов

Заваривайте каркаде правильно и пейте с удовольствием — этот напиток придаст вам бодрости и сил. Главное — не экономить. Заваривать лепестки несколько раз не получится: с первой заваркой они отдадут всю пользу и цвет. Однако не спешите выбрасывать «заварку». Ее лучше съесть — это насытит ваш организм полезным витамином С.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Чай каркаде — польза и вред этого напитка предмет многочисленных дискуссий среди поклонников цветочных чаев. Многие любят ароматный напиток рубинового цвета, с терпким, слегка кисловатым вкусом и считают, что он обладает уникальными целебными свойствами. Чем отличается каркаде от прочих сортов чая, в чем его польза и откуда пошла традиция применения цветочного напитка в оздоровительных целях?

Чай каркаде — немного истории

Каркаде – это разновидность цветочного чая, который представляет собой засушенные соцветья и лепестки гибискуса (суданской или китайской розы). Родиной растения считается Индия, сейчас плантации гибискуса есть в Мексике, Судане, Египте, Шри-Ланке, Китае. Лепестки суданской розы открашены в ярко-красный или бордовый цвет и издают сильный, пряный аромат. Насчитывается более 150 видов этого растения, и каждая разновидность отличается свойственными только ему оттенками вкуса и запаха.

Чай каркаде особенно популярен в странах Ближнего Востока. Мусульмане утверждают, что каждый из пяти лепестков, собранных в мелкие соцветья, символизирует одну из пяти заповедей ислама. В Малайзии гибискус возвели в ранг священного растения и даже нанесли его изображение на герб страны.

Традиция заваривать чай из лепестков растения уходит корнями в глубокое прошлое. Историки утверждают, что каркаде был любимым напитком царицы Клеопатры, помогающим сохранять молодость и красоту. Во времена фараонов напиток из бутонов суданской розы был доступен лишь богатым и знатным египтянам и восхвалялся как эликсир здоровья и долголетия.

Лекари средневековья считали напиток из гибискуса панацеей от всех болезней, приписывая ему мощные жаропонижающие и общеукрепляющие свойства. В чем заключается целебная сила каркаде? Ученые утверждают, что все дело в его составе.

Состав и свойства

В лепестках гибискуса содержится 13 органических кислот (яблочная, винная, лимонная и пр.), которые и придают напитку неповторимый кисловатый вкус. Кроме того, растение является настоящим кладезем витаминов, микроэлементов, пектинов, полисахаридов, антиоксидантов и прочих биологически активных веществ, способствующих укреплению иммунной системы организма.

Красивый красный цвет лепесткам растения придают особые вещества – антоцианы, которые способны расщеплять плохой холестерин, который ,как известно, является главным врагом наших сосудов. Фруктовые кислоты, содержащиеся в чае, принимают непосредственное участие в обменных процессах, способствую их ускорению и поддержанию молодости.

Лимонная кислота проявляет мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие, замедляет процессы старения, борется со свободными радикалами, которые вызывают образование раковых опухолей.

Витамин С (аскорбиновая кислота) способствует укреплению сосудов и повышает сопротивляемость организма инфекциям. В напитке содержатся биофлавоноиды (кверцетин и рутин), которые в комплексе с витамином С создают мощный защитный барьер, препятствующий размножению патогенной микрофлоры.

Полезно знать

Богатый химический состав цветов гибискуса обеспечивает лечебные свойства этого уникального напитка. Регулярный прием каркаде способствует профилактике простудных заболеваний и за счет антиоксидантного действия обеспечивает вывод токсинов и проявляет общеукрепляющий эффект.

Полезные свойства каркаде и противопоказания

Целители древности считали, что напиток из лепестков гибискуса не только хорошо утоляет жажду, но и помогает при лечении многих болезней. Современные исследователи согласны с этим мнением и утверждают, что набор полезных биологически активных веществ и витаминов, содержащихся в чае каркаде, приносит несомненную пользу и помогает укреплять иммунную систему. Благодаря отсутствию в его составе щавелевой кислоты, напиток можно без опасений пить даже при проблемах с почками.

Польза напитка каркаде для здоровья организма заключается в следующем:

Регулярное употребление ароматного напитка помогает нормализовать работу пищеварительного тракта. Даже при изжоге чашка кисловатого чая, выпитая после обеда или ужина, устраняет неприятный симптом и быстро улучшает самочувствие. Но для достижения такого эффекта нужно знать, как правильно приготовить и заварить лечебный чай.

Лепестки гибискуса – источник антиоксидантов, которые содержатся в растении в большом количестве и при заваривании переходят в напиток. Считается, что чашка каркаде, выпитая утром и вечером становится прекрасной профилактикой раковых опухолей и значительно облегчает течение такого тяжелого заболевания, как сахарный диабет.

Благодаря содержанию гамма-линоленовой кислоты, чай каркаде расщепляет излишки холестерина в крови, предотвращает отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов и развитие атеросклероза. Лечебный напиток особенно рекомендуют людям пожилого возраста, лицам, ведущим малоподвижный образ жизни, а также тем, кто не придерживается здорового питания.

Каркаде проявляет хорошие желчегонные и мочегонные свойства, обладает легким слабительным действием, избавляет от запоров. При патологиях желчного пузыря рекомендуется пить этот напиток вместо обычного чая, он обладает спазмолитическими свойствами, ускоряет отхождение желчи, улучшает работу печени, нормализует функции мочеполовой системы. При проблемах с сердцем это средство поможет избавиться от отеков и укрепить мелкие кровеносные сосуды (капилляры).

Вещество кверцетин, содержащееся в лепестках гибискуса, положительно влияет на органы зрения, снимает усталость при высоких нагрузках на глаза, препятствует развитию близорукости и прочих офтальмологических болезней.

Пектин ускоряет выведение из организма солей тяжелых металлов, токсинов, продуктов распада, образующихся при течении обменных процессов. Чай обладает жаропонижающими свойствами и быстро облегчает состояние при простудных заболеваниях, снижая температуру не хуже лекарственных средств.

Каркаде служит хорошей профилактикой вирусных и простудных заболеваний, способствует укреплению нервной системы и поддержанию иммунитета. Если пить напиток на голодный желудок, он проявляет мощные антипаразитарные свойства, а примочки из крепко заваренного чая помогают уменьшить мучительные проявления экземы или псориаза.

Польза и вред каркаде при давлении

Особая польза каркаде заключается в стабилизации артериального давления. Гипертоникам рекомендуют принимать напиток в холодном виде, гипотоникам, страдающим от пониженного артериального давления – в горячем.

Обязательно придерживайтесь этого правила, иначе горячий напиток, выпитый на фоне повышенного давления, принесет не пользу, а вред и может стать причиной гипертонического криза.

Польза и вред каркаде для мужчин

Чай каркаде можно смело рекомендовать представителям сильного пола для подержания мужского здоровья. Это средство служит афродизиаком, который повышает половое влечение и улучшает потенцию. Напиток из гибискуса полезен при заболеваниях мочеполовой системы, по отзывам своих поклонников, он помогает даже при мужском бесплодии.

Еще одно важное качество, которое ценят мужчины – чай из гибискуса хорошо снимает похмельный синдром, быстро выводит токсины и продукты распада алкоголя. Его можно пить наутро после застолья вместо рассола. Напиток быстро улучшит самочувствие, подарит заряд бодрости и оптимизма, окажет тонизирующее влияние на организм.

Польза и вред каркаде для женщин

Помимо важнейших витаминов, в состав цветочного чая входят гормоны, полезные для женского здоровья. Пить вкусный напиток рекомендуют тем, кто страдает от обильных и болезненных менструаций. Если делать это регулярно, то вскоре менструальный цикл нормализуется, и неприятные ощущения исчезнут.

Витаминный напиток благотворно отражается на внешнем виде, улучшает состояние кожи, возвращает здоровый цвет лица, за счет мощных антиоксидантных свойств замедляет старение и помогает сохранить молодость и красоту на долгие годы.

А еще уникальный чай помогает похудеть, поэтому женщины так любят этот ароматный напиток. Он проявляет слабительное действие, способствует скорейшему очищению кишечника, выведению шлаков и токсинов. Фруктовые кислоты в его составе ускоряют метаболизм, выводят лишнюю жидкость, устраняют отечность. С целью похудения чай пьют на протяжении 3-х неделб одновременно с соблюдением диеты. Затем делают перерыв на неделю, после чего курс приема лечебного чая можно повторить.

Противопоказания

Польза каркаде несомненна, но у него есть и противопоказания. Напиток способствует повышению кислотности желудочного сока, поэтому его не стоит пить людям, страдающим от язвенной болезни или гастрита с повышенной кислотностью.

Полезно знать

Противопоказан этот чай при камнях в желчном и мочевом пузыре, а также при тяжелых нарушениях почечных функций. Не стоит пить каркаде при обострении хронических заболеваний, во время беременности или при индивидуальной непереносимости и аллергии на красные фрукты и ягоды.

Гипотоникам, страдающим от пониженного давления, к приему напитка следует подходить с особой осторожностью. При низком давлении рекомендуется употреблять его только в горячем виде, но иногда и эта мера предосторожности не срабатывает и тогда выпитая чашка чая может стать причиной резкого падения артериального давления и осложнений, связанных с этим состоянием.

Не рекомендуется пить каркаде при приеме противозачаточных средств, так как гормоны, содержащиеся в напитке, могут снизить эффективность контрацептивов. Ярко-красный напиток может оставлять налет, а содержащиеся в нем органические кислоты – способствовать разрушению зубной эмали. Поэтому пить каркаде рекомендуют не из чашки, а через трубочку и затем тщательно несколько раз полоскать рот.

Как заваривать?

Чтобы в полной мере насладиться вкусом, ароматом и пользой напитка, нужно правильно выбрать заварку. Качественный каркаде включает лепестки и соцветья суданской розы, а не порошок из высушенного растения. Лепестки и чашечки цветов должны быть насыщенного бордового цвета, с розовыми вкраплениями. Обычно каркаде продается в прозрачной целлофановой упаковке, поэтому перед покупкой внимательно рассмотрите его содержимое.

Правильный напиток, с насыщенным вкусом получится, если использовать мягкую воду. Жесткая вода для этих целей не годится. Заваривать напиток следует в фарфоровом, стеклянном или керамическом чайнике. Пластмассовые, металлические или алюминиевые емкости не подойдут, при их использовании вкус напитка будет безнадежно испорчен. Кислоты, содержащиеся в растении, дополнительно окислят металлическую посуду и напиток принесет не пользу, а вред.

Внимательно изучите упаковку с чаем. Качественный каркаде производят в Египте, Мексике, Индии, Китае, Судане, Шри-Ланке. Продукцию неизвестных производителей лучше не приобретать, так как никто не гарантирует, что в состав чая не добавлены усилители вкуса или красители.

Заваривать каркаде нужно правильно. Для лечебных целей напиток не стоит заваривать кипятком, предпочитая «холодный « способ заварки, так как высокая температура нивелирует его лечебные качества. Самым распространенными вариантами являются три способа заваривания соцветий гибискуса:

1. холодный;
2. горячий;
3. варка.

Холодный способ

Идеально подходит при использовании каркаде в лечебных целях. Такой напиток сохраняет все полезные свойства. Для его приготовления 2 ч.л. сухих соцветий засыпают в чайник, заливают 300 мл прохладной кипяченой воды и настаивают 3 часа.

Горячий способ

Сухую заварку берут в том же объеме (2 ч. л.), заливают 300 мл кипящей воды. Закрывают чайник крышкой, настаивают 5 минут и употребляют в горячем виде.

Варка

Это одна из египетских технологий заваривания каркаде, дошедшая до нас из глубокой древности. Только египтяне погружали сосуд с напитком в раскаленный песок, а мы готовим чай на плите. В емкость следует засыпать 2-3 ч.л. гибискуса, залить до краев холодной водой и поставить на медленный огонь. Довести содержимое до кипения и выждать ровно 4 минуты 40 секунд. После этого снять чайник с огня и разлить напиток через ситечко по чашкам.

Готовый каркаде должен иметь насыщенный рубиновый оттенок, выраженный аромат и приятный кисловатый вкус. Оттенки вкуса могут быть разными, это зависит от региона произрастания растения. Так, каркаде, собранный в Египте имеет выраженный кисловатый привкус, а напиток, заваренный из сырья, собранного в Мексике, слегка горчит.

Каркаде можно пить горячим и холодным, добавлять в него по вкусу мед, сахар, лимон, варенье, листья мяты, либо пряности – имбирь, гвоздику. Даже цветы и листья гибискуса, остающиеся в использованной заварке, рекомендуют не выбрасывать, а как полезный ингредиент добавлять к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам. Пользу от уникального напитка переоценить невозможно, нужно лишь правильно его использовать и выбирать качественный чай, который проявит все свои целебные свойства.

В красном чае, как называют его в народе, содержатся витамины Р, В, А и С, причем аскорбиновой кислоты в напитке больше, чем в цитрусовых. В состав входят органические кислоты и 13 аминокислот, половина из которых незаменимые. А также пектин, микро- и макроэлементы.

Чем полезен каркаде:

• препятствует возникновению опухолей;
• снижает давление;
• выводит токсины;
• налаживает работу желудочно-кишечного тракта;
• убивает бактерии;
• улучшает зрение;
• выводит паразитов.

А также чай снимает последствия стрессов, избавляет от бессонницы и повышает иммунитет.

Вредно употреблять каркаде людям с пониженным давлением, язвенными болезнями желудка, камнями в желчном, мочевом пузыре, почках и печени. Не рекомендован он и тем, кто страдает повышенной кислотностью.

Красный чай больше полезен для мужчин, так как он улучшает здоровье половой системы. Но и на женский организм напиток влияет положительно. Каркаде снижает уровень кровотечений, поэтому его часто пьют женщины во время менструации.

Нередко чай из суданской розы используют в народной медицине для беременных. Он помогает справляться с пищевым отравлением, снижать давление, а благодаря витамину С – лечиться от простуды и ОРВИ. Но больше чашки в день беременным женщинам пить не стоит, так как напиток может вызвать аллергическую реакцию.

Судя по отзывам, чай каркаде готовят, как и черный, просто заливая его кипятком. Но чтобы напиток отдал организму больше пользы, заваривать его нужно правильно:

• залейте 2 ч. л. заварки стаканом холодной воды;
• настаивайте 2 часа;
• доведите на медленном огне до кипения;
• прокипятите под крышкой 3−5 мин.

Пить красный чай можно горячим и холодным. Чтобы напиток сохранил максимальное количество витамина С, приготовьте настой без кипячения. Залейте заварку холодной водой и оставьте на 8 ч.

Из-за наличия в составе кислот рекомендуется выпивать не больше 3 чашек каркаде в день. После этого, чтобы не повреждалась зубная эмаль, желательно прополоскать рот водой.

Каркаде – это не только вкусный, но и полезный напиток. Если заваривать его правильно и пить в меру, он принесет только пользу.

polza-ili-vred.ru

Чай каркаде - польза и вред для мужчин и женщин

Содержание статьи

Чай каркаде готовят из высушенных соцветий суданской розы. Иначе растение именуют гибискусом, цветком фараонов, венецианской мальвой, китайской розой. Независимо от названия конечный результат получается один — вкуснейший ароматный напиток красноватого оттенка. Родиной каркаде принято считать Индию, сейчас цветок культивируется в Египте, Малайзии, Мексике, Судане, на Шри-Ланке. Внешний вид, а именно размер и форма, зависит от территории произрастания.

Химический состав

Напиток, приготовленный на основе высушенного сырья, обладает ярким красным цветом, кисловатым послевкусием, мягким ароматом. Принято считать, что каркаде — это чай, а не настой. На практике же ситуация обстоит иначе.

Суданскую розу именуют соцветием фараонов благодаря полезным качествам, которыми наделено растение. Рассмотрим химический состав подробно, выделим пользу элементов.

1. Витамины. В составе гибискуса присутствует никотиновая кислота, ретинол, аскорбиновая кислота, вся группа витаминов B, токоферол. Перечисленные элементы считаются природными антиоксидантами, которые профилактируют и лечат большинство заболеваний (в частности рак).
2. Каротиноиды. Яркими представителями считаются рутин, бета-каротин и антоциан. Перечисленные вещества придают каркаде красноватый оттенок, отвечают за эластичность стенок кровеносных каналов, укрепляют глазные мышцы и улучшают остроту зрения.
3. Железо. Макроэлемент борется с малокровием у детей и взрослых. Чай полезно потреблять беременным девушкам, чтобы снизить вероятность появления врождённой анемии у плода. Также железо отвечает за активную деятельность головного мозга и снижает артериальное давление.
4. Флавоноиды. Группа соединений по праву считается парочкой-выручалочкой для человеческого организма. К ценным качествам флавоноидов относится повышение защитных функций, борьба с воспалениями и гельминтами, очищение кишечного тракта и сосудов.
5. Лимонная кислота. Элемент необходим взрослым и детям для укрепления иммунной системы в периоды распространения вирусных инфекций и межсезонье, когда начинается авитаминоз. Лимонная кислота препятствует проникновению бактерий в организм, снимает жар при простуде.
6. Пектин. В сочетании с поли- и моносахаридами пектин обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Вещество расщепляет соли тяжёлых металлов и быстро выводит их из организма. Пектин освобождает пищеварительный тракт от скопления шлаков и токсинов, очищает печень от радионуклидов.
7. Кислоты. Каркаде богат комплексом кислот, которые в сочетании нормализуют кишечную микрофлору и усиливают перистальтику. Это действие достигается благодаря яблочной, аскорбиновой, винной кислотам.
8. Пищевые волокна. К ним относится клетчатка, которая ответственна за пищеварительную систему. Волокна нормализуют стул, способствуют защите желудка от раздражения и катаров.
9. Магний. Элемент нужен организму для правильного функционирования нервной системы. При регулярном и дозированном приёме каркаде нормализуется эмоциональный фон человека, исчезает бессонница и излишняя раздражительность.
10. Кальций. Вещество заполняет пустоты в костной ткани, позволяет мышцам развиваться в полной мере, укрепляет зубы и ногти. Кальций особенно требуется детям для правильного формирования опорно-двигательного аппарата.
11. Витамины группы F. Каркаде богат линолевой и гамма-линоленовой кислотами, которые отвечают за жировой обмен, трансформируют углеводы в энергию, выводят вредный для организма холестерин из крови. Вследствие этого проводится профилактика ожирения, облегчаются симптомы диабета.
12. Дополнительные элементы. В составе чая каркаде присутствуют полифенольные соединения, отвечающие за купирование клеток рака. Входящие антоцианы делают сосуды и капилляры эластичными, снижая их проницаемость.

Что касается калорийности, 100 гр. сухого соцветия включает всего 48 Ккал. Кружка готового напитка без сахара объёмом 250 мл. насытит организм всего 5 Ккал. Сахарный песок или мёд повышают калорийность на 60—80 Ккал. с расчётом на 200 гр.

польза и вред чая с мелиссой

Польза каркаде

1. Скопление антиоксидантов позволяет использовать соцветия суданской розы для очищения организма от канцерогенов. Чай считается прекрасной профилактикой образования клеток рака.
2. Если приготовить напиток правильно, не делать его сильно горячим или холодным, каркаде снимет неприятные симптомы изжоги. К положительным свойствам чая относится его способность лечить недуги ЖКТ.
3. Мягкое слабительное действие позволяет использовать состав при лечении запоров, в том числе хронических. Чай повышает перистальтику кишечного тракта и улучшает микрофлору системы пищеварения.
4. Большой перечень ценных веществ несёт пользу иммунной системе. Ребёнку или взрослому легче переносить периоды распространения ОРВИ, ОРЗ, гриппа и других вирусных инфекций в межсезонье.
5. Витамин F отвечает за уровень холестерина, снижая количество последнего. Низкая калорийность и отсутствие углеводов позволяют диабетикам вести полноценную жизнь без скачков глюкозы.
6. Соцветия суданской розы нашли применение в косметологии. Если необходимо избавиться от дерматологических проблем (экзема, псориаз и пр.), сделайте примочку на основе заваренного сырья.
7. Каркаде обладает свойством выгонять лишнюю желчь и воду из организма. Такие качества снижают нагрузку на поджелудочную железу, а также убирают отёчность конечностей и тканей внутренних органов.
8. Кардиологи прописывают своим пациентам приём чая, чтобы снизить вероятность проявления ремиссии при сердечных заболеваниях. Напиток укрепляет сосуды, купирует возможную ишемию и брадикардию, нормализует пульс.
9. В составе соцветий содержится кверцетин. Вещество необходимо людям с низким зрением, а также тем, кто много времени проводит за компьютером и в дороге. Кверцетин снимает усталость, смазывает глазницу, укрепляет мышцы.
10. Каркаде полезно пить при простуде, чтобы снять жар и убить бактерии. Учёные доказали ценность напитка на мочеполовую систему мужчин и женщин.
11. Чай употребляют на утро после бурного застолья. Напиток быстрее расщепляет этиловый спирт и выводит его из организма. Курильщикам нужно принимать настой, чтобы облегчить работу дыхательных путей.
12. Отвар на основе гибискуса обладает антигельминтными свойствами. Каркаде борется в любыми червями-паразитами, в том числе ленточными. Для устранения заражения напиток принимается на пустой желудок.

польза и вред зеленого чая

Польза каркаде для мужчин

1. Мужчины возрастом 45+ страдают недугами сердечной мышцы чаще женщин. В редких случаях заболевания приводят к летальному исходу или пожизненной инвалидности. Каркаде снижает риски к минимуму, проводя профилактику инсульта, инфаркта, ишемии, брадикардии.
2. Известно, что переживание негативных факторов порождает психосоматические расстройства различной природы. Чай из гибискуса нормализует эмоциональный фон мужчины, успокаивая нервную систему.
3. Людям, которые ведут активный образ жизни и много занимаются спортом, полезно принимать отвар суданской розы для быстрого восстановления. Чай снимает усталость, повышает физическую выносливость.
4. Важным аспектом остаётся то, что каркаде благоприятным образом влияет на мужскую потенцию. Напиток ускоряет прилив крови в паху, тем самым улучшая половую активность. К тому же, проводится профилактика заболеваний простаты и нарушений репродуктивной функции.
5. Если вы предпочитаете на выходных проводить время с друзьями за стопкой алкоголя, поутру появится сильное похмелье. Каркаде выступает в роли «рассола», который снимает неприятные симптомы.

Польза каркаде для женщин

1. Чай восстанавливает гемоглобин в крови, поэтому чай особенно полезно пить во время менструации. Также напиток снимает болезненные симптомы ПМС, снижает количество приливов при климаксе.
2. Входящие минералы и витамины улучшают состояние волос. Каркаде нужно пить, если девушка борется с выпадением, перхотью, заболеваниями кожи головы, сечением.
3. Напиток борется с последствиями перенесённого стресса, поднимает настроение, снимает хроническую усталость. Если у вас есть проблемы со сном, чай пьётся за 3 часа до ухода в постель.
4. Каркаде укрепляет сосудистые стенки, повышает их эластичность. Отвар из суданской розы формирует нервную систему плода, что актуально для беременных женщин.

польза и вред белого чая

Вред каркаде

При умеренном употреблении чай не нанесёт вреда, однако следует учитывать противопоказания.

1. Так, каркаде не стоит принимать людям с язвенной болезнью 12-перстной кишки или желудка, а также повышенной кислотностью.
2. Если вы страдаете излишней возбудимостью, которая не поддаётся лечению медикаментозным способом, перед приёмом проконсультируйтесь со специалистом.
3. Людям, находящимся на лечении гормональными препаратами, следует исключить каркаде из рациона до завершения терапии.
4. Чай из суданской розы противопоказан пациентам с моче- и желчнокаменной болезнью, а также аллергией на гибискус.

Восточные люди восхваляют каркаде за витаминизированный комплекс, которым богат чай. Напитком нередко лечат простудные заболевания, злокачественные опухоли и преждевременное увядание организма. Чтобы извлечь из отвара лишь пользу, перед приёмом необходимо исключить возможные противопоказания.

польза и вред черного

Видео: чем полезен чай каркаде

howtogetrid.ru

Польза и вред чая каркаде

В красном чае, как называют его в народе, содержатся витамины Р, В, А и С, причем аскорбиновой кислоты в напитке больше, чем в цитрусовых. В состав входят органические кислоты и 13 аминокислот, половина из которых незаменимые. А также пектин, микро- и макроэлементы.

Чем полезен каркаде:

• препятствует возникновению опухолей;
• снижает давление;
• выводит токсины;
• налаживает работу желудочно-кишечного тракта;
• убивает бактерии;
• улучшает зрение;
• выводит паразитов.

А также чай снимает последствия стрессов, избавляет от бессонницы и повышает иммунитет.

Вредно употреблять каркаде людям с пониженным давлением, язвенными болезнями желудка, камнями в желчном, мочевом пузыре, почках и печени. Не рекомендован он и тем, кто страдает повышенной кислотностью.

Красный чай больше полезен для мужчин, так как он улучшает здоровье половой системы. Но и на женский организм напиток влияет положительно. Каркаде снижает уровень кровотечений, поэтому его часто пьют женщины во время менструации.

Нередко чай из суданской розы используют в народной медицине для беременных. Он помогает справляться с пищевым отравлением, снижать давление, а благодаря витамину С – лечиться от простуды и ОРВИ. Но больше чашки в день беременным женщинам пить не стоит, так как напиток может вызвать аллергическую реакцию.

Судя по отзывам, чай каркаде готовят, как и черный, просто заливая его кипятком. Но чтобы напиток отдал организму больше пользы, заваривать его нужно правильно:

• залейте 2 ч. л. заварки стаканом холодной воды;
• настаивайте 2 часа;
• доведите на медленном огне до кипения;
• прокипятите под крышкой 3−5 мин.

Пить красный чай можно горячим и холодным. Чтобы напиток сохранил максимальное количество витамина С, приготовьте настой без кипячения. Залейте заварку холодной водой и оставьте на 8 ч.

Из-за наличия в составе кислот рекомендуется выпивать не больше 3 чашек каркаде в день. После этого, чтобы не повреждалась зубная эмаль, желательно прополоскать рот водой.

Каркаде – это не только вкусный, но и полезный напиток. Если заваривать его правильно и пить в меру, он принесет только пользу.

www.wday.ru

Польза и вред каркаде, состав и свойства суданской розы

Мы не задумываемся о том, что избавление от многих недугов может принести знакомый и любимый продукт. Чай каркаде хорош в летний зной, он вкусный, с приятной кислинкой. Но мало, кто знает, что напиток может повысить иммунитет, облегчить состояние после похмелья, снять усталость, нормализовать уровень холестерина. Польза и вред каркаде для организма человека постоянно изучаются, поэтому еще до конца не ясно, какими возможностями обладает этот королевский напиток.

Состав каркаде

Растение, которое мы именуем каркаде, имеет и другие названия: венецианская мальва, суданская роза, гибискус. Выращивается оно в Африке и в Азии. Из высушенных цветков растения готовят вкусные и полезные отвары, настои, в простонародье называемые чаем. На Востоке этот напиток особенно почитаем.

В составе травяного напитка содержатся:

• Рутин, бета-каротин, антоцианы, они поддерживают работу сердца, крепость сосудов. Именно эти элементы придают напитку красный цвет.
• Витамины всех групп. Они защищают организм от различных недугов.
• Кальций. Необходим костям.
• Железо. Снабжает кровь кислородом.
• Линолевая и гамма-линолевая кислоты. Выводит холестерин и жир из организма.
• Лимонная кислота. Борется с простудами и инфекциями, уничтожает микробы.
• Яблочная, винная и аскорбиновая кислоты. Уничтожают вредную микрофлору.
• Магний. Улучшает нервную проводимость.
• Волокна. Слизь защищает желудок от раздражений.
• Пектин и полисахариды. Выводят токсины.
• Антоцианы. Регулируют проницаемость и укрепляют сосуды.
• Флавоноиды. Оказывают противовоспалительное, эстрогеноподобное, иммуномодулирующее действие.
• Полифенолы. Не дают развиваться раковым клеткам.

Полезные свойства для организма

Благодаря богатому составу гибискус наделен рядом полезных свойств, на организм этот красивый цветок оказывает следующее воздействие:

• Снимает боли и регулирует месячный цикл у женщин.
• При стрессе оказывает седативное действие.
• При вирусных инфекциях снижает температуру.
• Борется с отеками, обладая мочегонным действием.
• Укрепляет сосуды при атеросклерозе.
• При приеме натощак действует как антипаразитарное средство.
• Разжижает кровь.
• Полезен для волос, наделяет их блеском, устраняет перхоть.
• Регулирует метаболизм.
• Помогает справиться с алкогольной интоксикацией.

Польза каркаде для мужского организма

В чем польза от чая каркаде для мужчин? Представители сильного пола часто подвержены заболеваниям сердца, а чай каркаде помогают укреплять сосудистую систему. Травяной напиток может поддерживать нервную систему, что улучшает общее состояние, поскольку избавляет от стресса.

Мужчинам, которые активно занимаются спортом, чай помогает повысить выносливость во время тренировок. Напиток позволяет откорректировать мужскую потенцию, повысить ее при снижении активности. Тем, кто любит по выходным расслабиться и немного перебрать с алкоголем, каркаде поможет избавиться от интоксикации, защитить печень.

Польза каркаде для женского организма

Трудно переоценить пользу каркаде для женщин. Полезен каркаде для сердца, он снимает боль при менструации, поддерживает иммунную систему. При регулярном употреблении напитка улучшается состояние волос, они становятся блестящими, лучше растут. Зрелым женщинам каркаде помогает поддерживать давление, улучшать нервную систему. Особенно полезно пить этот напиток дамам, которые страдают от постоянной усталости.

Полезен чай и для похудения. У него нулевая калорийность, приятный вкус, поэтому его часто вводят в рацион те, кто сидит на диете. Напрямую воздействовать на вес этот чай не способен, необходимо заниматься спортом, не злоупотреблять вредными продуктами. Но при соблюдении рекомендаций и приеме каркаде можно сбросить несколько килограммов.

Каркаде при беременности

Полезен ли каркаде беременным? На первый взгляд каркаде полезен, ведь в чае очень много витаминов, минералов, аминокислот, которые полезны будущим мамочкам, но есть очень большое «НО». Каркаде — это эмменагог, средство, которое может вызвать месячные. Если переборщить с дозой, можно спровоцировать выкидыш или нежелательное кровотечение.

Но в небольших дозах травяной чай может принести пользу, он укрепит стенки сосудов, что важно для профилактики растяжек и варикоза. Если будущая мама склонна к гипертонии, чай из суданской розы поможет его нормализовать. А вот женщинам-гипотоникам не рекомендуется принимать напитки из гибискуса.

Мягкое послабляющее действие растения поможет бороться с запорами, которые могут беспокоить в первый триместр. Большое количество витамина C, содержащееся в чае, поможет женщине избежать заражения во время эпидемий.

При грудном кормлении не рекомендуется пить напиток из суданской розы, чай может причинить вред малышу, вызвать аллергию.

Каркаде при сахарном диабете

Диабетики называют чай из суданской розы напитком номер один. В чае содержится вещество каптоприл, которое поддерживает сахар в норме. Также людям, страдающим от сахарного диабета, будут полезны и другие свойства этого напитка: снимать стресс, укреплять иммунитет, разжижать кровь.

Среди осложнений, которые может вызвать диабет, ухудшение зрения и ухудшение состояния сосудов ног. Регулярное употребление напитка позволит справиться с этими неприятными проявлениями.

Противопоказания и вред каркаде

Изредка, в небольших количествах чай из суданской розы полезен всем. Но его регулярное употребление может причинить вред:

1. при гиперацидном гастрите, язве желудка, гастродуодените;
2. при склонности к аллергии;
3. при мочекаменной и желчекаменной болезни.

Гипотоникам лучше выпить чашечку такого чая в послеобеденное время, а гипертоникам утром. Так напиток не причинит вред.

Как приготовить полезный чай из каркаде

Чай каркаде можно готовить двумя способами: настаивать или кипятить цветки суданской розы. Кому нравится концентрированный, насыщенный настой, лучше выбирать второй способ приготовления. На стакан воды нужно взять столовую ложку лепестков розы.

Чтобы приготовить горячий напиток, нужно залить лепестки кипятком и дать настояться, можно залить холодной водой и пять минут проварить. Слишком долго не следует кипятить, поскольку можно потерять все полезные вещества. В напиток с каркаде можно добавлять мед, сахар, мяту, корицу, имбирь или гвоздику. В летний зной в чай можно добавить кусочки льда. Лучше подавать чай в фарфоровой посуде.

В Египте чай готовят следующим способом: 10 граммов лепестков суданской розы заливают стаканом холодной воды. В таком виде оставляют на 2-6 часов. Затем настой нужно прокипятить пять минут, процедить. Подавать в горячем виде, добавив сахар.

Любители красного чая должны помнить, что вкусным каркаде, о пользе и вреде которого мы сегодня рассказали, увлекаться не стоит, если имеются противопоказания. Суточная доза здорового человек не должна превышать три стакана.

Похожие статьи

chayexpert.ru

полезные свойства и противопоказания. Невероятно!

Каркадеэто цветочный напиток, который получают из околоцветников Гибискуса (преимущественно Hibiscus sabdariffa). Растение принадлежит к семейству Мальвовых, которое объединяет около 150 видов.

Родиной Гибискуса считается Индия, но сегодня растение в промышленных масштабах выращивается во многих странах с тропическим климатом: Судане, Шри-Ланке, Египте, Таиланде, Мексике. Растение растет как трава, кустарники и даже деревья. Издавна этот цветочный чай используется не просто как утоляющий жажду напиток, а как лекарство от множества болезней. Полезные свойства и противопоказания чая каркаде обусловлены его химическим составом.

Химический состав

Каркаде сложно назвать чаем в классическом значении этого слова, это скорее тонизирующий напиток, имеющий насыщенный малиновый оттенок и сильный аромат. Многих интересует, что это такое и из чего его делают. Чай готовят из чашечек растения Гибискуса, после тщательного просушивания лепестков под жарким солнцем.

Чай очень популярен во многих странах Карибского бассейна, с нежностью и трепетом его называют «Суданской розой», «Напитком фараонов», «Королевским напитком», «Кандагаром». Если посмотреть на фото цветка каркаде, то можно понять, почему напиток имеет такой цвет – его лепестки имеют насыщенный пурпурный оттенок, что и придает чаю неповторимый оттенок. Кисловатый, тонизирующий вкус обусловлен высокой концентрацией в цветках фруктовых кислот (лимонной, яблочной, винной и еще 10 других).

Напиток славится высокой пищевой ценностью благодаря высокому содержанию витаминов, полезных веществ и ненасыщенных жирных кислот.

Польза чая Каркаде для здоровья

Чем полезен чай каркаде? В первую очередь тем, что в нем содержится большое количество антиоксидантов, как витамин А и С, цинк. В 100 г высушенных околоцветников Гибискуса присутствует 1/3 суточной нормы аскорбиновой кислоты, необходимой человеку для поддержания иммунитета. А если учесть, что напиток обогащен 85% рекомендованной дневной порции витамина В1 и 50% железа, то его регулярное употребление позволяет поддержать организм и сохранить здоровье на долгие годы.

Полезные свойства чая каркаде объясняются его витаминно-минерального составом:

Полезные вещества	Количество	Суточная потребность, %
Омега-3	18 мг
Омега-6	18 мг
Витамин С	18,4 мг	31
Витамин В1	1, 28 мг	85
Витамин В2	0,099 мг	6
Витамин А	296IU	6
Железо	8,64 мг	48
Цинк	0,012	1

 

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в чае, тонизируют, снимают проявления хронической усталости, укрепляют иммунную систему.

Чай полезно пить при гипертонии, так как биологические вещества, содержащиеся в цветках Гибискуса, способствуют нормализации артериального давления. Ежедневный прием каркаде позволяет контролировать показатели АД, что влияет на качество жизни гипертоников. Но как влияет напиток на давление?

Важно!

Действие горячего и холодного каркаде на давление диаметрально-противоположное: если первый немного повышает АД, то второй – его снижает. Хотя проведенное исследование подтвердило, что любой чай каркаде, вне зависимости от температуры, при длительном приеме (не менее 5-6 недель) снижает показатели систолического (верхнего) давления, в то время как диастолическое (нижнее) остается неизменным.

Зная, как заваривать чай для понижения давления, можно предотвратить опасные состояние, связанные с повышением АД до критических отметок.

Рецепты лечения

Предупреждение атеросклероза

Антоцианы, которые придают лепесткам и, соответственно, напитку насыщенный красный оттенок, улучшают эластичность и проницаемость сосудов, что предупреждает развитие атеросклероза и нормализует давление.

Высокое содержание полиненасыщенных жирных Омега-кислот помогает очистить стенки сосудов от холестериновых бляшек, это, в свою очередь, восстанавливает нормальное кровообращение в организме.

Снижение уровня холестерина при диабете

Гамма-линоленовая кислота, представленная в гибискусе, способствует расщеплению жиров и постепенному снижению уровня «плохого холестерина», что в разы снижает вероятность развития диабета или проблем, связанных с метаболизмом. Вместе с тем регулярный прием каркаде приводит к повышению в плазме крови липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), их условно называют «хорошим» холестерином, не провоцирующим развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно!

Чай из Гибискуса – это природное мочегонное средство, оказывающее мягкое воздействие на организм. Всего лишь 2-3 чашки в день помогают снизить повышенное АД у больных диабетом 2 типа.

Восстановление клеток печени

Антоцианы, содержащиеся в цветках Гибискуса, способны уменьшать воспалительные процессы и окислительные повреждения, разрушающие печень. Противовоспалительное и антиоксидантное воздействие активных веществ каркаде настолько мощное, что регулярное потребление чая позволяет полностью восстановить функциональность органа очень быстро. Обладая желчегонным свойством, напиток стимулирует очищение печение и «выброс» желчи в 12-перстную кишку.

Повышение иммунитета

Каркаде содержит ударную дозу витамина С, «подстегивающего» иммунитет в сезон простуд. Чай полезно пить при гипертермии (повышенной температуре) в качестве мочегонного и потогонного средства. Поскорее выздороветь поможет такой рецепт с имбирем:

• 4 стакана фильтрованной воды;
• 3 см свеженаструганного имбирного корня;
• ¼ ст. каркаде;
• 1 ст. л. меда;
• 2 ст. л. лимонного сока с мякотью.

Имбирь заливают водой, доводят до кипения, снимают с огня и добавляют цветки Гибискуса. Емкость накрывают крынкой и настаивают 20 минут. Добавить мед и лимонный сок.

Улучшение пищеварения

Каркаде предупреждает запоры и восстанавливает работу кишечника при атонии этого органа. Дело в том, что напиток оказывает легкое слабительное воздействие на организм, что позволяет отрегулировать функцию толстого кишечника и предупредить нарушения, связанные с опорожнением.

Предупреждение онкологических заболеваний

Присутствие в напитке протокатеховой кислоты позволяет снизить риск развития и распространения раковых опухолей. Кислота угнетает прирост новых поврежденных клеток путем инициации гибели лейкозных клеток в организме человека.

Избавление от лишних килограммов

Органические кислоты, в избытке присутствующие в химическом составе чая, способны стимулировать метаболизм и расщеплять жировые отложения. Напиток оказывает мочегонное действие, что избавляет от избыточной жидкости, сопутствующей лишнему весу.

Повышение жизненного тонуса и лечения депрессии

Флавоноиды и антоцианы оказывают антидепрессивное воздействие на человека, избавляет от тревоги и беспокойства. 2-3 чашки чая каркаде в день защитят от плохого настроения, пессимизма и хронической усталости. Кроме того, напиток стимулирует мозговое кровообращение, что повышает работоспособность и улучшает память.

Сохранение молодости

Мощнейшие антиоксиданты – витамины С и А- активно противостоят окислительным процессам в клетках, что позволяет немного отдалить появление таких распространенных признаков старения, как потеря эластичности кожи, образование пигментных пятен и морщин.

Польза и вред каркаде находятся в тесной взаимосвязи, поэтому рекомендуется не злоупотреблять напитком и принимать его не более 3-4 чашек в день. Кроме того, в некоторых случаях пить его просто противопоказано:

• при гастрите с повышенной кислотностью;
• после диагностирования язвенной болезни;
• при моче- и желчекаменной болезнях;
• в период обострения холецистита или панкреатита;
• при гипотонии.

Польза и вред чая Каркаде при давлении: в какое время пить и как заваривать

Многочисленными исследованиями доказано, что лепестки суданской розы обладают способностью регулировать артериальное давление. Такое свойство помогает пациентам с нестабильными показателями АД предупредить гипертонический кризис и избежать инсульта. Умеренное потребление каркаде принесет только пользу, если знать, как заваривать правильно.

Существует 2 способа заваривания чая:

• горячий, когда 1-2 ч. л. заливают стаканом воды и сразу же доводят до кипения;
• холодный, согласно которому 1 порцию лепестков суданской розы (1-2 ч. л.) заливают стаканом фильтрованной воды (прохладной), настаивают 2 часа, а только затем доводят до кипения. Такой вариант позволяет сохранить большее количество полезных веществ.

Бытует мнение, что горячий каркаде повышает давление, в то время как охлажденный напиток снимает основные проявления гипертонии.

Важно

Влияние чая на повышение значений АД в ходе исследований не было выявлено, в то время как факт, подтверждающий, что употребление напитка из лепестков суданской розы в большинстве случаев приводило к снижению показателей систолического давления на 7-13 % , был доказан экспериментально.

Кроме того, любая горячая пища или питье неизменно повышает давление, а большинство людей заваривают каркаде, как обычный черный или зеленый чай, а не как лечебный напиток и пьют после обильного обеда. Повышение давления, скорее всего, связано с временем приема (после трапезы).

Давление: вниз или вверх?

Так повышает или понижает давление чай каркаде? Напиток, приготовленный из лепестков суданской розы, понижает давление, поэтому его можно пить гипертоникам на постоянной основе. Но как пить чай при высоком давлении? Принимать напиток лучше в охлажденном виде, несколько раз в день (не более 5).

Для приготовления чая 1-2 ч. л. цветков суданской розы заливают 250 мл воды (можно дать напитку настояться, чтобы Гибискус «отдал» витамины) и выдерживают на огне 5-10 минут. Пьют маленькими глотками после охлаждения и добавления кубиков льда (если нравится). Такой напиток тонизирует, расслабляет, замедляя кровоток и предупреждая очередной скачок давления.

Но, зная пользу и вред чая каркаде, многие не знают, в какое время пить средство. Принимать цветочный напиток можно в любое время, однако не стоит злоупотреблять им вечером из-за мочегонного действия. Наиболее оптимальное время для чая – 30-40 минут до приема пищи.

Польза Каркаде для женщин

Польза чая каркаде для женщин основана на антиоксидантных и противовоспалительных свойствах цветков Гибискуса. Так, напиток рекомендуется пить для предупреждения атеросклероза, с целью поддержания организма в период обострения хронических заболеваний, очищения организма от токсинов и вредных веществ при приеме лекарств.

Чай Каркаде, полезные свойства и противопоказания которого издавна известны в арабских странах, очень полезен для женщин.

Лепестки Гибискуса нужно заваривать при кровотечениях, обильных и болезненных менструациях, так как он обладает кровоостанавливающими, спазмолитическими свойствами. Регулярное употребление рубинового напитка положительно отражается на внешнем виде женщины: улучшается состояние кожи, уменьшаются мимические морщинки, восстанавливается цвет лица, волосы становятся блестящими и крепкими.

Чай каркаде для похудения полезно пить тем, кто соблюдает рекомендации по правильному питанию и мечтает избавиться от пары ненавистных килограммов. Эффект от приема напитка обеспечивается за счет комплексного воздействия нескольких факторов. Так, чай:

• способствует выведению лишней жидкости из организма;
• оказывает легкое слабительное действие;
• ускоряет метаболизм и стимулирует расщепление жировых клеток.

Важно!

Напиток не рекомендуется пить женщинам, принимающим противозачаточные контрацептивы.

В биологических веществах Гибискуса содержится эстроген, его переизбыток приведет к нарушению гормонального фона.

Беременность: пить или не пить?

Можно ли беременным чай Каркаде?

В период ожидания ребенка пить напиток нужно крайне осторожно, так это может привести к повышению тонуса матки. Для предупреждения такой ситуации беременным рекомендуется соблюдать меру и принимать охлажденным не более 1 стакана в день.

Каркаде поможет при пищевом отравлении, авитаминозе, переутомлении и во время грудного вскармливания при условии, что кормящая женщина попробует пить напиток после достижения малышом 6-месячного возраста.

Чем полезен чай женщинам? Тем, что он:

• убирает симптомы гипертонии;
• выводит токсины;
• способствует похудению;
• стимулирует отток желчи;
• восстанавливает работу печени и кишечника;
• укрепляет стенки сосудов;
• расщепляет склеротические бляшки;
• убивает микробы и бактерии;
• оказывает антигельминтное действие;
• повышает остроту зрения.

Каркаде содержит фруктовые кислоты, которые полезны для волос тем, что придают им блеск, делают гладкими и шелковистыми. Локоны, которые прополоскали рубиновым чаем, не спутываются, а становятся ровными и послушными.

Для приготовления раствора 2 ст. л. цветков заливают 1 л кипятка, настаивают и после процеживания используют. Такое полоскание устраняет повышенную сальность волос, делая их красивыми и живыми.

Для сохранения молодости кожи полезно практиковать такие процедуры:

• маска-пилинг: 1 ст. л. лепестков суданской розы, 1 ст. л. натурального кофе, 1/3 чашки кипятка смешать, настоять пару минут и нанести на 10 минут на лицо;
• маска-лифтинг: 1 ст. л. цветков Гибискуса, 1 ст. л. измельченных овсяных хлопьев, ½ чашки кипятка;
• освежающая маска: 2-3 ст. л. лепестков залить стаканом минеральной воды. Набухшие цветки укладывают в марлю и накладывают на лицо и область декольте.

Польза Каркаде для мужчин

Польза, если исключить вред каркаде для мужчин, заключается в том, что ежедневный прием 2-3 чашек напитка в течение дня повышает потенцию и устраняет легкие нарушения половой функции. Активные вещества Гибискуса относятся к натуральным афродизиакам, поэтому рубиновый чай (охлажденный) мягко и естественно стимулирует появление эрекции.

Чем еще полезен чай для мужчин? Тем, что цветки содержат большое количество ПНЖК, как Омега-3 и Омега-6, которые способствуют нормализации холестеринового и липидного обменов, замедлению образования и разрастания атеросклеротических бляшек, регуляции тонуса сосудов, улучшению умственной деятельности, памяти т концентрации внимания.

Биологические вещества чая улучшают эластичность сосудов, восстанавливают функциональность сердечно-сосудистой системы, что, конечно, сказывается и на потенции, выносливости и мужской силе. Чай можно принимать в качестве средства, ликвидирующего последствия интоксикации после приема алкоголя.

Секреты приготовления

Что такое Каркаде? Это напиток, приготовленный из лепестков растения Гибискус. Вариантов приготовления вкусного чая несколько:

Простой способ заваривания

1 ч. л. лепестков бросают на дно чашки, заливают кипятком (200 мл), накрывают крышкой и настаивают 5 минут. Обжигающе-горячим пить не рекомендуется, так как это может привести к повышению давления. Для более быстрого остывания можно добавить кубики льда. Для вкуса в напиток кладут мед или сахар, пряности (имбирь, корицу, мяту).

Стандартный способ

В фаянсовый или керамический чайничек (не в металлический!) кладут 1 ст. л. цветков. Фильтрованную воду (200 мл) кипятят, а затем охлаждают до комнатной температуры и заливают в емкость. Настаивают 5-10 минут, и затем выливают содержимое в кастрюлю (эмалированную) и доводят до кипения. Выдерживают 3 минуты на огне и остужают.

Холодный способ

Предварительно доведенную до кипения воду остужают. Засыпают в термос 2 ч. л. каркаде, заливают охлажденной водой, тщательно закупоривают и настаивают в течение 6-8 часов (ночь). Поутру принимают, наслаждаясь вкусом и наполняя организм витаминами.

Полезные свойства и противопоказания чая Каркаде можно использовать для лечения множества заболеваний, зная, как его заваривать правильно и когда принимать не в ущерб здоровью.

detki-roditeli.ru

польза и вред, повышает или понижает давление?

Каркаде — травяной чайный напиток. В России он известен как питье ярко-красного цвета с характерной кислинкой. Заварка — цветы суданской розы. Это растение в разных странах называют по-разному: мальва, розалия, китайская роза, суданский чай, ямайский цветок. В ботанике же он носит название гибискус и относится к семейству мальвовых.

Растение имеет индийское происхождение, но сегодня широко распространено по всему миру. Есть более сотни видов суданской розы. Большинство из них неприхотливы, и могут расти даже у вас на подоконнике. Интересно, что цветы гибискуса могут быть белыми и даже синими.

Растение используют не только для приготовления питья. Из лепестков гибискуса делают десерты и гарниры, цветы добавляют в салаты. Растение применяют как натуральный краситель, удобрение, задействуют в фармацевтических целях и медицине.

Напиток от болезней и жажды

Напиток из цветков гибискуса — национальное питье Египта. В местных климатических условиях особенно ценится тот факт, что каркаде отлично справляется с жаждой. А древние египтяне считали растение источником жизненной силы. Цветы гибискуса даже обнаружены в знатных гробницах.

Гибискус стал неотъемлемой частью культуры штата Гавайи. На островах суданская роза — символ женской красоты. Здесь принято украшать этим цветком прически. Из него часто делают знаменитые гавайские «бусы».

Каркаде особенно популярен в жарких странах. В нашей же местности, если верить статистике производителей, напиток пока уступает первенство черным и зеленым сортам чая, кофе и даже травяным сборам. Но, по отзывам любителей отваров из китайской розы, такое положение дел несправедливо. Ведь напиток не только имеет необычный вкус — неоценима польза каркаде для здоровья.

Чай из китайской розы укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, почки и сердце, помогает при повышенном давлении. Устраняет изжогу, обладает противовоспалительным и мочегонным эффектом. Продукт тонизирует, но не приводит к перевозбуждению. Поэтому чай каркаде пьют даже перед сном и заваривают для детей. Каркаде хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок, так что особенно подходит спортсменам. А еще это хорошее средство от похмелья.

Польза для сердца, защита от рака, броня для иммунитета

Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.

• Омолаживает, снижает риски онкологии. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
• Укрепляет сосуды. Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
• Предотвращает простуду, ОРВИ. Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
• Снижает холестерин. Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.

Каркаде снимает стресс и помогает побороть усталость, улучшает работу мозга, снижает риск инсульта. Напиток хорошо влияет на работу мочеполовых органов. Полезен для мужчин: помогает укрепить потенцию, имеет свойства афродизиака. Актуален красный чай и для женщин, поскольку содержит «витамины красоты»: аскорбиновую кислоту, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Настой из каркаде используют в домашней косметологии. В том числе, для ухода за кожей возле глаз.

Красный чай при похудении, давлении и беременности

К сожалению, иногда полезные свойства каркаде трактуются неправильно. Заблуждения в том, как воздействует напиток на организм, могут привести к плохим последствиям. Поэтому важно разобраться где правда, а где мифы. Вот пять основных спорных вопросов о пользе красного чая и ответы на них.

1. Помогает ли каркаде похудеть? Похудение и каркаде не имеют прямой связи. Чай из китайской розы не сжигает калории и не снимает чувство голода. Напротив, в некоторых странах его пьют перед едой для повышения аппетита. Снижение массы тела при употреблении каркаде может быть обусловлено лишь его мочегонным эффектом. Ну, и конечно, нормализуя уровень холестерина, напиток способствует улучшению обмена веществ.
2. Чай каркаде повышает или понижает давление? Есть заблуждение, что красный чай полезен и гипертоникам, и гипотоникам. Мол, если пить горячий каркаде, то давление повышается. А если охладить напиток, то давление снизится. На самом деле температура жидкости не имеет значения и не меняет состав чая. Здесь ответ один: каркаде в лечебных целях можно пить только при гипертонии. Высокое давление приходит в норму за счет содержания в напитке витамина P, флавоноидов, карболовой и гамма-линоленовой кислоты. Как пить каркаде при давлении, чтобы увидеть результат? В день гипертоники могут заваривать более трех чашек этого напитка. При таком положении питья в меню эффекта можно ожидать уже через месяц-полтора.
3. Каркаде крепит или расслабляет стул? Существует мнение, что при регулярном употреблении каркаде возникает проблема запоров. Это не так. Напиток, напротив, обладает слабительным эффектом и мягко нормализует стул.
4. Можно ли каркаде при беременности? Не желательно. Беременность относится к противопоказаниям к употреблению красного чая. Напиток может вызвать сокращения матки и выкидыш. Также в составе каркаде есть вещества, которые могут спровоцировать пороки на этапе формирования плода.
5. Разрешен ли каркаде при диабете? Да, и даже полезен. Продукт рекомендован диабетикам второго типа при лечении, а также для профилактики диабета первого типа. Если пить отвар из китайской розы, не подслащивая, напиток регулирует уровень сахара в крови.

Как готовить холодный и горячий каркаде

Приготовить чай из гибискуса легко. Сушеные листья суданской розы продаются и в аптеках, и в продуктовых магазинах. Дома цветы мальвы просто заливают кипятком. Пропорции таковы: чайная ложка заварки на стакан кипятка. Настаивается напиток от пяти до десяти минут.

Можно не настаивать, а «сварить» чай. Для этого нужно залить каркаде холодной водой и поставить емкость на огонь. После кипения, напиток держат на плите еще три-пять минут. Красный чай можно пить без сахара, а можно и подсластить, добавить мед.

Особенность напитка еще и в том, что его принято пить холодным. Летом каркаде даже употребляют вместо соков и компотов. Чтобы получить вкусный холодный красный чай, можно просто остудить уже заваренный напиток, добавить в чашку ледяные кубики.

Есть еще и другой рецепт. Если залить листья китайской розы холодной водой и оставить на ночь, то утром в кувшине вас будет ждать насыщенный кисло-сладкий прохладный каркаде.

Каркаде можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать лепестки с другими полезными растениями. Например, в заварку к гибискусу добавляют мяту, шиповник или даже листья зеленого чая. Можно также обогатить напиток пряностями — корицей или гвоздикой. Добавляют в красный чай кусочки цитрусовых и других фруктов.

Обратите внимание, что листья суданской розы не используют для повторного заваривания. Готовить каркаде лучше всего в стеклянной посуде — при контакте с металлом чай из суданской розы теряет часть свойств и становится сине-зеленым.

Правила выбора, условия хранения и меры предосторожности

Выбирая красный чай, отдавайте предпочтение упаковкам с цельными лепестками без добавок. При необходимости дома вы можете измельчить цветы гибискуса. Это будет правильнее, чем покупать пакетированный каркаде. Говорят, что вкуснее других китайский и индийский каркаде.

Распечатав упаковку, листья гибискуса лучше пересыпать в стеклянную банку. Также этот чай можно хранить в тканевых мешочках. Обычно срок годности у хорошего каркаде не менее трех лет.

К сожалению, не всем рекомендуется пить напиток из китайской розы. Вред каркаде может причинить людям, склонным к аллергии. А также тем, у кого диагностированы гастриты, повышенная кислотность, язвы желудочно-кишечного тракта.

womanwin.ru

---

• 
  Как в домашних условиях прочистить уши от серных пробок
• 
  Йогурт пробиотик
• 
  Йогурт пробиотик
• 
  Что можно пить при рвоте
• 
  Витамин в12 в продуктах питания
• 
  Рахит у грудничков симптомы фото и лечение комаровский
• 
  Рахит у грудничков симптомы фото и лечение комаровский
• 
  Признаки аденомиоза матки на узи
• 
  Маска для укрепления волос и от выпадения
• 
  Калланетика для начинающих упражнения
• 
  Калланетика для начинающих упражнения