Польза кабачков для человека. Чем полезен сырой кабачок

Сырые кабачки чистят кишки. Польза и применение сырых кабачков

Кабачки есть, пожалуй, на каждом огороде, и это замечательно, потому, что кабачок является источником витаминов и минералов, следовательно, он очень полезен. К сожалению, мы привыкли считать кабачок всего лишь сырьем для приготовления кабачковой икры, на самом же деле, его можно применять и в других целях.

Чем полезен кабачок?

Благодаря низкой калорийности (всего 20ккал), кабачок можно употреблять даже сидя на диете, существует множество рецептов приготовления салатов с кабачков, и, кстати говоря, салаты получаются очень вкусные.

Диабетикам тоже можно без ограничений есть кабачки, так как природные сахара, содержащиеся в кабачках полезны для людей, страдающих диабетом.

Кабачок является замечательным антиоксидантом благодаря высокому содержанию в нем витамина с.

Витамины группы в, рр, с, каротин, кальций, железо, магний, сера, натрий, калий, фосфор, белок, органические кислоты  – все это есть в кабачке.

Употребление кабачков способствует выведению из организма лишней жидкости, поэтому он становится вдвойне полезным для будущих мам, ведь при беременности, как известно, отеки – явление распространенное.

Кабачок полезен и при малокровии, поскольку содержащиеся в нем минералы и витамины необходимы для кроветворения.

Кабачок является гипоаллергенным овощем, поэтому его рекомендуется вводить в прикорм в первую очередь, благодаря легкому усвоению организмом.

Сырые кабачки и его благоприятное воздействие на кишечник

Употребление сырых молодых кабачков благоприятно сказывается на деснах, работе желудка и кишечника. Сырые кабачки отлично чистят кишки благодаря высокому содержанию клетчатки, которая способствует улучшению обменных процессов, поэтому при запорах сырые кабачки – милое дело.

Если есть сырые кабачки, то совсем скоро о проблемах пищеварительной системы можно будет забыть. Имейте в виду, самыми вкусными кабачками являются маленькие овощи с еще несформировавшимися семечками.

Очищение кишечника с помощью кабачков допускает употребление сырого продукта в объеме до полутора килограмма. При кишечных заболеваниях можно пить сок из кабачков, если он вам не по вкусу, добавьте в него яблочный сок в пропорции один к одному.

Не желательно употреблять сырые кабачки при язве, гастрите с повышенной кислотностью, почечной недостаточности в совокупности с плохим калиевым обменом, диарее, острых заболеваниях пищеварительной системы.

Сырые кабачки чистят кишки от шлаков, для этого необходимо употреблять овощ на протяжении семи дней не меньше, чем по 200г.

Навигация по записям

nmedicine.net

Можно ли есть кабачки сырыми? Несколько рецептов с использованием этих овощей без термообработки

Общеизвестно, что кабачок — очень полезный и одновременно диетический овощ. Его можно употреблять даже маленьким детям и тем, кто находится на строжайшей диете. А вот о том, можно ли есть сырые кабачки, мало кто задумывается. Традиционно из них делают закуски (рагу, икру), супы, просто жарят или фаршируют. Но в каждом из таких блюд кабачок обязательно обрабатывается термически. Чаще всего эти овощи обжаривают на масле или тушат с другими ингредиентами.

Сырые кабачки в салате

На самом деле данный рецепт подразумевает употребление маринованных кабачков, то есть они будут не совсем сырыми, но все же без термообработки. Овощи следует использовать молодыми с тонкой кожурой и маленькими семенами. На 1 некрупный кабачок берут 3 средних огурца и 4 помидора. Кроме этого, понадобится половинка лимона, соль и сахар по вкусу, чайная ложка горчицы зернами и немного растительного масла.

Сначала маринуют кабачок, нарезав его тонкими полукольцами, посолив, добавив сахар, горчицу и растительное масло и оставив в покое примерно на полчаса. По истечении 30 минут из тарелки сливают лишнюю жидкость, добавляют нарезанные полукольцами огурцы, произвольными кусочками - помидоры и еще немного растительного масла. Попробовав этот вкусный салат, люди обычно уже не сомневаются в том, можно ли есть кабачки сырыми.

Рецепт оригинальной закуски

Оригинальная, в меру острая, сытная и при этом полная витаминами летняя закуска может быть приготовлена буквально за 15 минут. Для тех, кто еще не решил для себя, можно ли есть кабачки сырыми (естественно, это касается лишь молодых тонкошкурых овощей), это блюдо может оказаться прекрасным экспериментом. Помимо кабачка, понадобится пара небольших помидоров, половинка авокадо, укроп, немного чеснока, лимонный сок и соль. Сначала нужно хорошенько размять авокадо вилкой (плод должен быть спелым и мягким), потом его поливают лимонным соком, чтобы не потемнел, солят и выдавливают туда чеснок. Рубленый укроп отправляют в полученную массу, хорошенько ее перемешав. Кабачок нужно вымыть и порезать тонкими кольцами. С помидорами поступают аналогично. Затем на каждый кружок помидора нужно положить кабачок, а сверху — немного паштета из авокадо. При желании блюдо украшают салатными листьями. Попробовав эту изумительную закуску, большинство людей перестает размышлять о том, можно ли есть кабачки сырыми, и начинает искать другие рецепты с использованием данного овоща.

Еще один довольно оригинальный и простой рецепт легкой закуски также готовится очень быстро (и съедается тоже). Все ингредиенты используют по вкусу. Кроме молодых кабачков понадобится растительное масло, уксус, зелень, черный перец и соль по вкусу. Кабачки следует промыть под краном, вытереть насухо, потереть на крупной терке, посолить, полить уксусом, посыпать перцем и добавить рубленой зелени. Затем массу размешивают и подают на стол в качестве салата или закуски.

Тем, кто не решил, можно ли есть кабачки сырыми, можно посоветовать приготовить аналогичный салат с майонезом. На 2 маленьких кабачка берут столовую ложку тертого хрена, крупную луковицу, соль, перец, майонез, зелень. Вымытые кабачки очищают от кожи, трут на крупной терке, добавляют рубленую зелень, хрен, соль, перец, майонез и размешивают.

fb.ru

Все, чем полезен кабачок

Неприхотливые кабачки полюбились многим садоводам, да и тот, кто не выращивает эти овощи сам, с удовольствием ест разнообразные блюда из кабачков. При правильном приготовлении такая еда получается очень вкусной. А вот чем полезен кабачок, знают немногие. Польза, действительно, есть, и довольно серьезная.

Почему есть кабачки полезно?

Прежде всего, стоит отметить питательную ценность овоща, не уступающего огурцам, зеленому салату и латуку. При низкой калорийности в кабачке содержится множество полезных для здоровья компонентов. Минеральные соли, витамины, другие вещества – вот что полезного в кабачках.

При каких заболеваниях это важно?

Овощи способны решить проблему многих заболеваний. Все то, чем полезен кабачок, помогает при излишнем весе, болезнях сердца, сосудов и других болезнях. Низкая калорийность позволяет создавать на его основе множество диетических блюд, отличающихся высокой питательностью. Если смешать кабачок с морковью или чесноком (предварительно натерев овощи), его вкусно есть даже в сыром виде. При сердечно-сосудистых заболеваниях, таких как атеросклероз, гипертония или малокровие, овощ оказывает серьезное профилактическое воздействие. Кроме того, среди всего, чем полезен кабачок, есть и мочегонное действие, способствующее выведению токсинов из организма. Овощ справляется даже с радионуклидами и холестерином. Витаминный и минеральный составы кабачка полезны и при истощении, а при соблюдении диеты позволяют избегать авитаминоза. Еще одно воздействие – улучшение работы желудочно-кишечного тракта при запорах и болезнях двенадцатиперстной кишки. В составе кабачков есть сильные антиоксиданты, которые снижают риск онкологических заболеваний, улучшают состояние кожи и волос, замедляя старение. Овощ оказывает увлажняющий эффект, поэтому его можно использовать не только в пищу, но и в разнообразных масках для лица. Их регулярное использование омолаживает, приводит к улучшению микроциркуляции крови и цвета лица, защищает от негативного воздействия ультрафиолета. Среди того, чем полезен кабачок, есть и такое свойство, как способность стимулировать отделение желчи и восстанавливать в печени гликоген. Поэтому этот продукт полезен при таких болезнях печени, как холецистит, гепатит и другие заболевания. Для нервной системы польза проявляется в успокоительном воздействии – сок кабачка нормализует сон, а с помощью отвара из цветков можно избавиться даже от кожных проблем. На почки овощ действует как сильное мочегонное, удаляющее из организма излишки жидкостей и соли. При мочекаменной болезни или подагре кабачок будет просто незаменимым средством.

Негативное воздействие овоща

При всех полезных свойствах негативного эффекта от употребления кабачков практически нет. Единственный нюанс, который стоит учитывать – этот овощ нежелателен при острой почечной недостаточности. При таком заболевании излишки калия могут быть опасны, а в кабачке этого вещества очень и очень много. Всем остальным забывать о кабачке не стоит, ведь этот бюджетный и низкокалорийный продукт доступен для каждого, не требует особых усилий в приготовлении и отличается замечательным вкусом и питательностью.

fb.ru

Польза кабачка - какая польза от кабачка?

В них много калия, магния, питающих сердечную мышцу, помогающих сердцу поддерживать здоровье сосудов.

Также содержат железо, немаловажный элемент, который:

• повышает гемоглобин;
• улучшает состав крови;
• обогащает кровь кислородом.

Кабачки долго сохраняют свои полезные свойства в свежем виде. Самые ценные плоды длиной в 20 см.

Польза кабачков для организма человека

Чем полезен для организма недорогой низкокалорийный овощ?

Кабачки содержат:

• каротин;
• аскорбинку;
• витамины группы В;
• соли магния, железа, кальция, калия;
• пектины;
• клетчатку с менее грубыми волокнами.

Полезный овощ рекомендуется людям с желудочно-кишечными заболеваниями, с язвами, колитами, ведь является диетическим продуктом.

Кабачок низкокалорийный, но несмотря на это, содержит много витаминов и микроэлементов.

Все, кто следует правильному питанию, обязательно должны добавить этот овощ в рацион.

В чем огромная польза кабачка?

1. Налаживают водно-солевой обмен.
2. Убирают отеки.
3. Имеют мочегонный эффект.
4. Пектины выводят ненужный холестерин и соли натрия.
5. Показаны при подагре и артритах, так как выводят лишние соли.
6. Назначаются при холецистите, гепатитах, желчнокаменной болезни, ожирении, нефритах.

Польза кабачкового сока

Сок полезен пожилым людям, страдающим отсутствием аппетита, нарушенным метаболизмом, слабостью кишечника. Рекомендуется пить всего стакан.

Польза кабачкового сока:

• избавляет от токсинов и канцерогенов;
• является адсорбентом при отравлениях;
• нормализует мочеотделение;
• освобождает организм от лишней жидкости.

Если вы будете каждый день целую неделю пить по стакану сока из кабачков, ваш организм избавится от шлаков, вредных веществ и ваша печень, поджелудочная, сердце, кожа скажут вам спасибо.

Сок кабачка не желателен при:

• язве, гастрите с повышенной кислотностью;
• болезнях почек, когда нарушено выведение калия из организма.

При таких болезнях можно кабачок потушить или сделать на пару.

Людям с сахарным диабетом есть кабачки надо как можно чаще в них есть микроэлементы необходимые для диабетиков.

Но помните что при обжаривании цуккини гликемический индекс растет! Поэтому овощи лучше тушить с небольшим количеством оливкового масла.

Сливочным маслом смазывать полезный овощ не стоит, так как растет глюкоза в крови.

Икра из кабачков полезна при подагре и мочекаменной болезни, налаживает обмен веществ, выводит лишние соли из организма. Но лучше не покупать ее в магазине в консервированном виде, а приготовить свежую самим.

Польза кабачка для кожи

Кабачки замечательное омолаживающее средство. Не выбрасывайте молодые семена. В них содержатся компоненты, регулирующие деятельность сальных желез, препятствующие появлению прыщиков, акне, жировиков.

Тоник из сока кабачка отлично тонизирует и подтягивает кожу.

Мякоть и сок кабачка применяют для отбеливающих, увлажняющих, омолаживающих масок для лица, шеи, рук.

Маска из кабачка нисколько не хуже салонной процедуры с использованием профессиональной косметики.

Для маски вам потребуется:

• две ложки мякоти кабачка;
• желток сырого яйца.

Подержите на лице 20 минут. Полежите, вспомните приятные моменты, мышцы расслабятся и эффект будет потрясающий. Потом снимите маску салфеткой, пропитанной в настое ромашки или мяты. Посмотрите в зеркало, улыбнитесь, ваше лицо посвежело и помолодело.маску можно делать каждый день.

Готовим кабачки с пользой

Самые полезные молоденькие кабачки вместе с кожурой. Лучше есть их сырыми. Но этот вариант не для всех.

Наши привычные блюда:

• оладьи из кабачков;
• кабачковая икорка;
• жареные кабачки.

Давайте попробуем приготовить пирог с кабачками.

Потребуется слоеное тесто на дрожжах, но можно использовать и бездрожжевое. Порезать кабачки тоненькими ломтиками. Обжарить на сковородке или на гриле.

Тесто намазать оливковым маслом. Сверху выложить кабачки и кружочками помидорчики. Можно добавить куриное филе. Сделать по краям бортики. Яйцо взбить с двумя столовыми ложками молока, бросить соль и вылить сверху на начинку. Поставить в духовку (температура 200 градусов). Через 15 минут достать, посыпать сыром и выпекать еще минут десять до появления сырной корочки.

Вывод: польза кабачка огромная обязательно добавьте его в свое меню и, конечно же, не забывайте про маски.

С уважением, Ольга.

Это может быть вам интересно:

healthilytolive.ru

• 
  Овсянка утром польза или вред
• 
  Что делать эмоциональное выгорание
• 
  Рыбий жир для чего он нужен
• 
  Состав хлебцы ржаные щедрые
• 
  Белая глина чем полезна
• 
  Беговая дорожка что тренирует
• 
  Можно ли шеллак снять ацетоном
• 
  Колит в спине слева под ребрами сзади со спины
• 
  Маска для волос с кефиром корицей и
• 
  Повышен тиреотропный гормон у женщин
• 
  Как рассказать подростку о наркотиках