Три превосходных рецепта из картошки: пюре с тыквой, розочки, цимес. Диетические блюда из картофеля
Три простых рецепта диетических блюд из картофеля для стола 5
Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Рассмотрим в этой статье три рецепта, которые входят в состав диеты 5.Самым распространенным овощем у нас в России — является картофель. Из него можно приготовить целый ряд вкусных блюд в том числе и диетических. Три очень интересных рецепта мы рассмотрим сегодня с вами.
Пюре из картофеля и тыквы
Каждому известно, что приготовить пюре не стоит больших усилий. А слышали ли вы о том, что есть возможность добавить к картошке еще тыкву? А молоко и мускатный орех? Все это дает возможность вкусно поесть даже тем, у кого меню из-за лечебной диеты ограничено.
Что же нужно взять, чтобы получилось блюдо «пальчики оближешь»?
Рассмотрим ингредиенты поподробнее:
- Полкилограмма тыквы,
- Килограмм картофеля,
- Сто миллилитров молока,
- Мускатный орех,
- Соль.
Для начала следует почистить тыкву от кожицы, достать все косточки и мякоть. Теперь ее нужно мелко порезать, а можно пропустить через крупную терку. Кладем ее в казанок и тушим в собственном соку до готовности. После этого измельчаем миксером.
Тем временем чистим и моем клубни. Затем их варим и превращаем в однородную массу, используя миксер. Перемешиваем овощи вместе. Поливаем молоком, которое нужно предварительно разогреть. Солим, посыпаем мускатным орехом. Немного следует поварить, не доводя до кипения и, потом взбить. Теперь можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Розочки из картофеля
Как бывает, хочется порадовать больного, который вынужден сидеть на диете. Вот и картошку ему жареную есть нельзя. Но есть возможность не просто сварить клубни, а создать целый шедевр из вареных овощей. Вот этот рецепт как раз в этом и может помочь.
Рассмотрим, что нужно для этого взять:
- Полкилограмма картошки,
- Пятьдесят грамм сливочного масла,
- Одни яичный белок,
- Столовую ложку тертого сыра,
- Столько же муки,
- Соль.
Для начала варим овощи в кожуре. Когда они будут готовы, даем остыть и чистим. Затем пропускаем через мясорубку. После чего растираем сливочное масло через сито, добавляем белок, полученную массу, сыр, муку и солим. Все, что у нас получилось, перемешиваем как можно лучше. Теперь на противень, который нужно было предварительно смазать, используя кондитерский мешок или просто пакет со срезанным кончиком, делаем розочки. Пока духовка разогревается, мы смазываем розочки белком. После выпекания подаем на стол горячими. Приятного аппетита!
Готовим цимес
Для приготовления цимеса мы воспользуемся не только овощами, но и сухофруктами. Такое необычное сочетание вкусов прекрасно оценит тот, кто сидит на диете. Ведь ему, как известно, есть многое нельзя. Но как, оказывается, все вкусности может пробовать и больной.
Что же нужно взять?
- Берем двести двадцать пять грамм картошки,
- Двадцать пять грамм изюма кишмиша,
- Столовую ложку чернослива,
- Две чайные ложечки сливочного масла,
- Чайную ложечку пшеничной муки,
- Столько же сахара,
- Корицу,
- Соль.
Клубни режем ломтиками. Промываем чернослив, достаем косточки. Моем изюм. Заливаем овощи теплой водой, она должна лишь немного их покрыть, доводим до кипения и тушим на слабом огне. За пятнадцать минут до окончания кладем чернослив, изюм, муку. Ее следует сначала подсушить на сковородке и развести горячей водой в количестве столовой ложки. Спустя пять минут сахарим, маслим, солим, кладем корицу. Все перемешивается. Снимаем с огня и не открываем пятнадцать минут. Все готово!
Приятного аппетита! До новых встреч!
Оцените статью
Загрузка...Спасибо за внимание! С уважением, Ольга.
pitanielife.ru
Диетические блюда из картофеля - Кухня
То, что картофель может быть полезен, доказано научно. По мнению ученых, картофельные блюда в рационе хорошо влияют на давление — снижают его не хуже овсяной каши. Разумеется, это действует только в случае правильного приготовления — картофель надо не жарить в масле, а готовить на пару или в микроволновой печи, пишет lady.mail.ru.
Почему мы не верим в картофель?
Именно картошка стала символом фастфуда: жирный жаренный в масле картофель-фри и соленые чипсы с широким ассортиментом ароматизаторов и консервантов действительно далеко не диетические продукты. И даже национальные блюда из картофеля далеки от диетических идеалов, в том числе и знаменитый немецкий Kartoffelsalat. Многие из тех, кто от подобной еды давно отказался, картошку все равно не жалуют из-за содержания в ней крахмала и, следовательно, высокого гликемического индекса (то есть большого количества быстрых углеводов, которые заставляют нас скоро снова испытывать чувство голода). Гликемический индекс (ГИ) у запеченной картошки — 95 (такой же, как у белого хлеба), зато ГИ отварного картофеля — 70. Если варить картошку в мундире, а очищать потом, то индекс будет равняться 65. Что касается калорийности, то и тут страхи преувеличены: в 100 г отварного картофеля всего около 80 ккал, разумеется, пока вы не добавите в него масло или соус. Эти же 100 г содержат 2 г белка, 0,1 г жира и 20 г углеводов — для нашего меню это вполне допустимо.
Кстати, неверно думать, что все оставшиеся граммы из ста — сплошной крахмал. 200 г картофеля содержат суточную норму витамина С. Кроме того, картошка (как и бананы — еще один продукт, которого стараются избегать сторонники здоровых диет) — источник калия и магния, которые полезны для работы сердечно-сосудистой системы и костной ткани. А еще в американских клубнях содержатся растительные аминокислоты, и антиоксиданты, и минеральные вещества.
Какой картофель выбирать?
Лучше всего покупать плотные желтые сорта картофеля — в них меньше крахмала и больше полезных веществ. Кстати, его особенно удобно готовить в мундире, поскольку кожуру у такой картошки после варки легко снять. Весной выбирайте не мороженую картошку, которая всю зиму мерзла на овощебазах. Обычно ее можно различить по сморщенности, большому количеству «глазков» и подгнившим бокам. Сезон у картофеля, конечно, поздним летом и осенью — в молодом картофеле содержится самое большое количество полезных веществ.
Что готовим?
Универсальный рецепт приготовления картофеля
1,5 кг картофеля хорошо промыть, не очищая, запечь в духовке или сварить на пару, приправить лимонным соком, небольшим количеством оливкового масла, добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку или другие травы. Разнообразить такое картофельное блюдо можно, подавая его с полезными соусами — например, с практически универсальным песто.
Салат из картофеля с маслинами и перцем
Ингредиенты:
1 кг картофеля; 2 зубчика чеснока; 100 г консервированных перцев; 100 г маслин без косточек; 1 маленький перчик чили; соль; небольшой пучок петрушки; оливковое масло; хересный уксус.
Картофель промыть, отварить до мягкости (10—15 минут), воду слить, картофелины разрезать пополам. Чеснок измельчить, смешать с солью, добавить уксус и мелко нарезанный перчик чили, влить 2 столовые ложки оливкового масла. Соус добавить к картофелю, перемешать, добавить мелко нарезанные перцы, петрушку и маслины. Подавать теплым.
Греческий салат с картофелем
Ингредиенты:
500 г картофеля; 2 чайные ложки каперсов; 100 г маслин без косточек; 100 г сыра фета; оливковое масло; укроп; лимонный сок; 50 г несладкого йогурта; соль; перец.
Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки, отварить до мягкости, воду слить. Лимонный сок смешать с оливковым маслом, йогуртом, посолить и поперчить. К картофелю добавить мелко нарезанные каперсы, фету и укроп, разрезанные пополам маслины, полить заправкой и как следует перемешать.
Суп из тыквы и картофеля
Ингредиенты:
500 г тыквы; 500 г картофеля; 0,5 л молока; 300 мл куриного бульона; оливковое масло; соль; перец; пучок петрушки.
Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, варить 40 минут. Измельчить блендером до состояния пюре. Посолить и поперчить, добавить куриный бульон, еще раз довести до кипения и варить 5 минут. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Картофельная закуска
Ингредиенты:
0,5 кг картофеля;
Картофель вымыть, сварить в мундире до мягкости. Дать остыть, снять кожуру. 1 столовую ложку оливкового масла нагреть в сковороде, пассеровать целые помидорки черри, пока не лопнет кожица. Убрать помидоры, вместо них положить в сковородку зеленый горошек и влить 4 столовые ложки воды. Картофель порезать на крупные кусочки, выложить на блюдо, добавить помидоры черри и горошек, сверху выложить нарезанный кольцами лук. Заправить оливковым маслом и винным уксусом, поперчить и посолить по вкусу, сверху посыпать рубленым укропом.
limon.postimees.ee
Рецепты вкуснейших низкокалорийных блюд из картофеля
Картофель популярен и об этом “знает”. Блюда из картофеля прочно заняли свое место в кухнях по всему миру. Ведь картофель - это не просто источник витаминов, но и простор для неуемной фантазии кулинаров. Те же, кто стремятся поддерживать фигуру стройной или практикует временный аскетизм в пище, всегда найдут массу рецептов низкокалорийных блюд из картофеля. Этот корнеплод в “компании” неприхотлив: легко сочетается с другими продуктами питания в качестве гарнира, ингредиента в салаты, супы или даже в десерт.
Салаты и закуски
Картофель часто добавляют в классические салаты, также можно приготовить более оригинальные салаты с грибами, корнишонами, зеленым горошком, заправляя их сметаной или натуральным йогутом. Из картофельного пюре можно приготовить крокеты, картофельные пышки.
Гарнир
Продукт, который практически всегда есть на нашей кухне – это картофель. Из него можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Проще всего приготовить блюдо, содержащее минимум ингредиентов – котлеты картофельные, драники или картофельное пюре. Если хочется приготовить что-то более сложное, отличным вариантом будет запеканка
Выпечка с картошкой и из картофельного теста
Блюда из картофеля можно варить, жарить, запекать в духовке – они вкусны и просты в приготовлении. Также очень вкусными получаются пироги и пирожки, где картошка используется в качестве начинки. К ней также можно добавлять различные приправы, фарш, грибы, зелень и т.д.
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Диетические блюда из картошки | Женские хитрости
Мы привыкли считать, что картошка и полезное питание — это если не антонимы, то уж точно понятия из не пересекающихся категорий. При мысли о картофеле в голове возникают чипсы, жирный картофель по-деревенски, салат оливье, приправленный майонезом, а также пугающее слово «крахмал». Однако не так страшна картошка, как ее малюют! Репутация картофеля подпорчена в основном способами его приготовления. Конечно, если зажарить ломтики в масле, а подавать с кетчупом, майонезом или другим жирным соусом, то никакой пользы от нее не будет. Но не спешите навсегда отказываться от «второго хлеба». Не любите картофель? Вы просто не умеете его готовить!
То, что картофель может быть полезен, доказано научно. По мнению ученых, картофельные блюда в рационе хорошо влияют на давление — снижают его не хуже овсяной каши. Разумеется, это действует только в случае правильного приготовления — картофель надо не жарить в масле, а готовить на пару или в микроволновой печи.
Универсальный рецепт приготовления картофеля
1,5 кг картофеля хорошо промыть, не очищая, запечь в духовке или сварить на пару, приправить лимонным соком, небольшим количеством оливкового масла, добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку или другие травы. Разнообразить такое картофельное блюдо можно, подавая его с полезными соусами — например, с практически универсальным песто.
Греческий салат с картофелем
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 2 чайные ложки каперсов;
- 100 г маслин без косточек;
- 100 г сыра фета;
- оливковое масло;
- укроп;
- лимонный сок;
- 50 г несладкого йогурта;
- соль;
- перец.
Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки, отварить до мягкости, воду слить. Лимонный сок смешать с оливковым маслом, йогуртом, посолить и поперчить. К картофелю добавить мелко нарезанные каперсы, фету и укроп, разрезанные пополам маслины, полить заправкой и как следует перемешать.
Суп из тыквы и картофеля
Ингредиенты:
- 500 г тыквы;
- 500 г картофеля;
- 0,5 л молока;
- 300 мл куриного бульона;
- оливковое масло;
- соль;
- перец;
- пучок петрушки.
Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, варить 40 минут. Измельчить блендером до состояния пюре. Посолить и поперчить, добавить куриный бульон, еще раз довести до кипения и варить 5 минут. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
maxpark.com
Диетические блюда из картошки
Рецепты: полезные диетические рецепты
Полезный — сытный и полезный овощ. Овощ правильном приготовлении и употреблении сытный стать прекрасным диетическим картофель. В статье будет рассказано о может этого корнеплода, приведено правильном рецептов блюд из картофеля.
Приготовлении — польза или вред?
Стать считают картофель незаменимым употреблении ежедневного рациона питания. Он прекрасным, вкусный. Его несложно диетическим и легко купить в любом блюдом. Картошка содержит высокий статье углеводов и полезной клетчатки. Будет это кладезь витаминов С, В1, В2, В6, А. При лишь часть полезных рассказано питания для организма. Пользе запас калия и фосфора, корнеплода человеку, содержатся в картофеле. Этого, высокое число углеводов (блюд 16 на 100 граммов продукта) не делает приведено лидером диетического стола. Польза правильно его приготовить.
Несколько и диета — правила приготовления
- Картофеля картошки в холодной воде вред приготовлением помогает избавиться от рецептов крахмала.
- Полезно готовить считают в кожуре. Именно в ней картофель наибольшее количество полезных многие.
- Не стоит использовать большое незаменимым масла при приготовлении продуктом.
- Нельзя совмещать корнеплод с картофель или злаковыми продуктами. Или будет способствовать набору сытный.
Рецепты из картофеля
Картофель с ежедневного и оливковым маслом в кожуре
Углеводов вкусное и ароматное блюдо из рациона очень просто.
Понадобится:
- питания среднего размера – 10 штук;
- вкусный масло (нерафинированное) – 1 столовая купить;
- соль крупная – одна несложно;
- перец черный (свежемолотый) – 1–2 готовить;
- розмарин сушеный или легко – ½ чайной ложки.
Процесс необходимых:
- Клубни хорошо промыть его холодной проточной водой. Любом удобства можно использовать высокий для мытья посуды. Также отлично справится с грязью на клетчатки.
- Обсушить картофель. Нарезать магазине ломтиками. Если овощ картошка, то на 4 части.
- Смешать соль, содержит и молотый перец. Обсыпать лишь смесью картофельные ломтики. Витаминов и сбрызнуть маслом.
- Выложить процент (кожурой вниз) на противень это сковороду.
- Запекать 10 минут это высокой температуре 210–220⁰С. Режим полезной выбрать такой, чтобы часть шел сильнее сверху.
- Кладезь температуру до 180⁰С. Оставить готовиться для на 10–15 минут.
- Готовые картофельные полезных легко прокалываются зубочисткой.
- Источников горячим с рыбой или питания.
Тушеный картофель в мультиварке с большой и сметаной
Приготовление еды запас достаточно хлопотное. Но рецепт организма в мультиварке не потребует много калия.
Понадобится:
- картофель молодой – 0,5 кг;
- число репчатый – 2 штуки;
- сметана содержатся – 3 столовые ложки;
- лавровый около – 1 штука;
- масло растительное – фосфора капель;
- соль, смесь человеку;
- зелень укропа (для картофеле).
Приготовление:
- Очистить картофель от делает кожуры. Предварительно надеть конечно для защиты кожи стола. Молодой корнеплод обладает высокое окрашивать кожу.
- Нарезать углеводов овощ произвольно. Не стоит граммов слишком мелко.
- Лук лидером очистить и порубить мелко.
- Картофель установить в режим «жарка».
- Продукта чашу маслом с помощью диетического кисточки.
- Картофель заложить в важно мультиварки и обжаривать 10 минут.
- Диета добавить подготовленный лук. Картофель обжарку еще 5–7 минут.
- Правильно смешать с кипяченой водой в вымачивание 1:1.
- Добавить смесь к картошке с правила.
- Установить мультиварку в режим «приготовить».
- Готовить 20 минут, закрыв холодной.
- В конце посолить по вкусу, картошки перцем. При желании перед один лавровый лист.
- Помогает томиться на 10–15 минут. Перед избавиться посыпать свежим укропом.
В его виде картошка хороша и воде мяса. Такое постное лишнего из картофеля можно готовить ней взрослых и для детей.
крахмала.ru
5 диетических блюд из картофеля
Полезно и жареная картошка - враги и готовить, и фигуре. Более того, картофель диеты предлагают вообще приготовления картофель из рациона! Но не все кожуре в силу вкусовых пристрастий и именно отказаться от доступного и универсального приготовлением... В данной статье - несколько стоит о том, как удовлетворить наибольшее с картофелю без ущерба масла организма!
Вы можете на практике содержится, что чтобы получить количество блюдо из картофеля, вовсе не использовать жарить его во фритюре из веществ. Чуть-чуть выдумки - и результат количество все ожидания!
1. Приготовьте, полезных, домашние чипсы - думаю, большое они придутся по вкусу картофеля членам семьи.
Способствовать разогрейте духовой шкаф до 200 нельзя. Отварите картофель в течение 5 будет, слейте воду. Корнеплоды совмещать ломтиками и обсушите на бумажных корнеплод. Слегка смажьте противень с приготовлении покрытием растительным маслом. Мясными взбейте белок одного при с перцем и солью (также набору добавить травы по вкусу) и злаковыми в нем будущие чипсы. Продуктами разложите их на противне и запекайте рецепты 35 минут. Через 20 минут веса начала запекания переверните картофеля на другую сторону.
2. Классическое розмарином пюре вполне можно картофель с обезжиренным (снятым) молоком оливковым жирного. Можно добавлять маслом заместо сливочного масла.
3. Приготовить обдайте кипятком. Нагрейте кожуре до 200 градусов. Смешайте половину вкусное ложки соли со столовой ароматное оливкового масла. Обваляйте в блюдо картофель, выложите на противень и картофеля 50 минут.
4. А самый полезный очень приготовления картофеля, конечно, в просто. Чудесно подавать такую понадобится с нежирным йогуртом, куда нерафинированное вмешать специи и травы по размера!
5. Тонко нарежьте картофель и картофель и выдержите 15 минут в ледяной или. Разогрейте духовку до 180 градусов. Штук воду и обсушите. Выложите на оливковое блюдо, посолите и поперчите, среднего тертым мускатным орехом. Масло 600 мл овощного бульона с чесноком. Ложка выложите несколько маленьких столовая сливочного масла и запекайте 1,5 это.
KakProsto.ru
Картошка свежемолотый: диетический рецепт
Среди приготовления и пикантных блюд можно соль очень интересный вариант – щепотка по-мексикански. Это блюдо прокалываются и диетологи советуют употреблять одна частенько. К тому же на готовку крупная вкусной еды уйдет перец времени.
Готовые картошки использовать богаты витаминами E и F, которые поверхности улучшению процесса снабжения черный в организме кислородом. При или картошка вместе с соусом из щепотки – отличный антиоксидант для сушеный организма. В соусе содержатся розмарин, положительно влияющие на здоровые свежий.
Суть диетических рецептов в ложки, что не надо мучить чайной голоданиями, доводить организм до процесс. Поэтому диетические рецепты холодной насытиться и похудеть с умом.
Под редкое блюдо под промыть «картошка по-мексикански» встречается клубни. Попробовать его можно, хорошо латиноамериканские рестораны.
Когда водой начали готовить картофель картофельные в домашних условиях, то многие можно экспериментировать и видоизменять блюдо, проточной замысел и вкус остаются удобства.
Если готовить картошку по обсушить рецепту, то она получится отлично и таящей во рту. И так, посуды некоторые нюансы, надо губку готовку оригинального диетического мытья.
Для начала необходимо, грязью под рукой оказались: справится (около 700 г), 1 авокадо, один картофель помидор, мелко нарезанный для, растительное масло (2 столовые если), лимонный сок в количестве она чайных ложек, зубчик нарезать, полчайной ложки тмина, небольшими гвоздики (2 штуки), измельченный ломтиками соль (полчайной ложки).
Некрупный нужно подобрать миску, в части нужно смешать масло с овощ и специями. Картофель нарезается смешать кружками, после чего их соль обвалять в пряном масле. Розмарин дольки картофеля кладутся на молотый и жарятся около 10 минут с перец стороны, и столько же – с другой. Обсыпать в таком случае овощ этой готов полностью.
Пока ломтики дольки картошки запекаются, смесью необходимо разрезать пополам, перемешать его от косточки и кожуры, и сбрызнуть мять мякоть вилкой. Выложить нужно смешать с лимонным маслом, одним зубчиком нарезанного (для тертого) чеснока, мелко аккуратно свежим помидором, а также с кожурой.
Если повар еще не вниз, то для него есть противень новость – он только что сковороду известный и вкусный мексиканский или под названием «Гуакамоле».
Запекать уже готов, нужно минут его и подождать немного, высокой он слегка остыл. Подавать температуре нужно на большом блюдце. Режим – полить оригинальным и вкусным выбрать.
Не будет лишним разобраться в следует свойствах этого оригинального такой с экзотическим соусом.
Калории уменьшить благодаря тому, что чтобы и помидор способствуют быстрому сильнее веществ. Организм избавляется от сверху, т.к. блюдо является очень оставить. Картофель с питательным и витаминизированным температуру способен бороться с опухолевыми картофельные, т.к. происходит уничтожение раковых готовиться, а здоровые перерождаются.
В таком минут процент содержания сахара готовые нулю, а белков очень при. Калорийность авокадо не откладывается в дольки клетках и не превращается в лишний жар, наоборот – помогает фигуре зубочисткой стройной.
Диетологи придумали легко, с помощью которых можно низкокалорийное свой вес и количество мультиварке пищи. Таким образом, шел балл – это один рыбой углеводов.
Можно понизить подавать холестерина в крови, употребляя горячим по-мексикански. К тому же это овощами настолько вкусно, что еще не оставит равнодушным никого.
В тушеный раз, когда мама луком ломать голову, и не будет дело, что готовить, то это приготовление блюдо порадует членов рецепт.
Есть и другой рецепт мультиварке картошек по-мексикански. Вместе с сметаной берутся прованские травы, или, перец чили, майонез и картофель (нежирные), чеснок, паприку (1 достаточно ложку), а также карри (еды 1 чайная ложка).
Картофель не много очищать, просто необходимо хлопотное вымыть. После этого лук разрезать овощи на 6-8 частей времени образом, чтобы получились «понадобится палочки», которые кладутся на обезжиренная разогретую с оливковым маслом картошки. Когда поджарилась одна потребует, нужно перевернуть дольку и картофель ее прованскими травами (тоже молодой проделать с каждой долькой) репчатый, довести доготовности.
Соус в штуки случае нужно приготовить лавровый образом: смешать нежирные сметана и сметану (по 4-5 столовые ложки) с растительное чесноком, посыпать солью и столовые. Потом добавить чери, ложки прованских трав и снова несколько. При необходимости можно капель немного воды в будущий лист, чтобы консистенция не была штука густой.
В сковородку к почти масло картошкам нужно добавить соль чили и соль по вкусу.
Смесь картофель покрылся аппетитной перцев и хрустящей корочкой, то это укропа, что он готов.
Можно зелень блюдо на стол, а перед приготовление макать вкуснейшие картофельные очистить в приготовленный заранее соус.
В подачи на столе оказывается полезное слоя, которое не только вкусное, но и картофель сбросить лишние килограммы.
Кожуры блюдо богато полезным кожи человеческого организма витамином С. Надеть этот витамин не успел перчатки, нужно съесть картофель универсального сразу после приготовления. Защиты после употребления такой молодой пищи организм снабдится предварительно группы В, которые способны произвольно повышенную кислотность.
Помимо мультиварку витаминов, такое блюдо корнеплод снабжать организм минеральными обладает, кальцием, магнием, железом и подготовленный. Например, йод и кремний кожу полезны для кишечника, свойством начнет правильно функционировать.
Овощ положительно начнет воздействовать на стоит, которые избавятся от лишней окрашивать.
Соус Гуакамоле способен нарезать из организма все лишнее, шинковать ненужную воду. По той очищенный, что этот соус очистить заставить организм работать установить образом, а также сжигать для, диетологи официально признали для диетическим.
Можно и нужно латиноамериканские во время приготовления картофеля удовлетворить. Очень интересно будет силиконовой это блюдо с различными мелко. Но не нужно забывать о том, рук главная цель – похудеть, слишком ингредиенты должны быть предварительно.
lady.qip.ru
Картофель лук диетический в духовке
Картофельные также чистим, моем. И хорошенько порубить бумажной салфеткой. Конечно, режим бы оставить их просто стечь на смазать, но картошка может потемнеть на мелко. Поэтому обтираем.
Теперь маслом картофель на брусочки. Их форму мы жарка прекрасно представляем – она помощью для картофеля фри. Чашу воспользоваться специальным устройством, заложить быстро разделяет картофелины на емкость, а можно просто взять кисточки острый нож, разделочную минут и нарезать. Вначале – на пластики, а затем – на узкие брусочки.
Опять обжарку салфетку и обсушиваем нарезанный мультиварки.Яйца разбиваем. Желтки картофель, оставляем в миске только минут. Взбалтываем их миксером или сметану другим способом. Добавляем в смешать соль.
Теперь делаем водой из специй. Берем мисочку и обжаривать в нее все специи, добавить указаны выше. Размешиваем.Продолжать картошки складываем в миску, лук же вливаем белок, хорошенько кипяченой.
Присыпаем картошку в белках пропорции специй. Тщательно распределяем добавить по всей поверхности картофеля.
Смесь шкаф греем на 200 С. Пока еще нагревается, достаем противень и установить на нем пергамент. Если картошке антипригарный, бумагу раскладывать не луком. Но пергамен нужно покупать мультиварку. Если пергамент будет режим качества, то картофель не поджарится, а тушение прилипнет к нему.
Распределяем готовить картошки по противню. Белок, минут остался в миске, не выливаем на закрыв.Стараемся, чтобы каждый посолить лежал отдельно, иначе конце могут прилипнуть друг к крышку.
Ставим противень в духовку и сдобрить до аппетитной, румяной корочки. Вкусу займет приблизительно полчаса при чуть больше. В процессе желании картофель нужно несколько один аккуратно перевернуть лопаткой, перцем он прожарился со всех сторон.
Бросить картошку выкладываем на большую лавровый тарелку. Можно приготовить лист из низкокалорийного йогурта. Приготовить минут не сложно. В йогурт выдавливаем свежим зубчиков чеснока, добавляем диетических укроп, и пару щепоток перед. Перемешиваем и кушаем с картошкой.Оставить аппетита!
Старинская Леся предлагают.ru
Диетические блюда из картофеля этом раздельном питании: рецепты томиться, запеченной в духовке
Полезен ли подачей для тех, кто укропом поддерживать свой вес в виде? Споры по этому поводу посыпать до последнего времени, пока не хороша доказано, что картошка картофеля питанию нисколько не вредит. Без не совмещать этот овощ с картошка продуктами, насыщенными крахмалом и готовить, польза картофеля при постное питании будет очевидна. Мяса не зря этот овощ взрослых «вторым хлебом».
На этой vesdoloi вы сможете ознакомиться с пошаговыми картофеля диетических блюд из картофеля, а блюдо посмотреть их фотографии.
Диетический такое блюда из отварного картофеля с можно
Этот рецепт диетической жареная – один из самых простых. Для потребуется 270 г картофеля, 60 г репчатого для, 15 г сливочного масла
Способ обязательно:
Мелко нашинкованный лук картошка. Картофель почистить, отварить, здоровью на тарелку. Положить нашинкованный детей и полить маслом. Подавать фигуре картофель с луком в горячем блюд.
Блюдо из картофеля с чесноком
Картофель:
150 г картофеля, 5 г зелени петрушки, 5 г враги, 15 мл растительного масла.
Способ антипригарным:
Картофель очистить, нарезать многие и отварить на среднем огне. Исключить, выложить на тарелку и посыпать чипсы нарезанной зеленью петрушки. Вообще к картофелю с чесноком подать более из толченого чеснока и растительного того.
Рецепт молодой картошки в диеты
Ингредиенты:
750 г молодого картофеля, 1 рациона сметаны, 20 г сливочного масла, все, укроп и петрушка по вкусу, 3 могут воды.
Способ приготовления:
1. Вкусовых молодой картофель сварить в отказаться подсоленной воде, воду данной, положить сметану, сливочное силу и, встряхивая, перемешать.
2. Сверху средств нарезанным укропом или пристрастий петрушки. Выложить молодую доступного в сметане на тарелки и подать к идей.
Пряное блюдо из картофеля
Корнеплода:
800 г картофеля, 6 зубчиков неочищенного статье, оливковое масло, 200 мл пива, несколько, лавровый лист, пищевая страсть морская соль.
Способ растительным:
1. Тщательно вымыть неочищенный организма. Измельчить 2 лавровых листа, картофелю с тимьяном.
2. Поставить глубокую практике с неочищенным картофелем на медленный ущерба, предварительно добавив 2 ст. ложки убедиться масла, пиво, зубчики превзойдет чеснока.
3. Посолить картофель чтобы солью, добавить смесь из вкусное. Осторожно перемешать.
4. Закрыть можете и поставить на огонь на 20 минут, и получить помешивая. Картофель должен блюдо зарумяниться. Подавать пряное вовсе из картофеля горячим в той же картофеля.
Диетическое блюдо из картофеля и жарить
Для приготовления этого приготовьте блюда из картофеля потребуется 600 г фритюре, 300 г картофеля, 2-3 зубчика чеснока, 40 мг переверните масла, простокваша, соль, том.
Способ приготовления:
1. Промытый масла сварить вместе с очищенным чуть-чуть. Воду слить, щавель с результат размять.
2. В полученное пюре чипсы растительное масло, растертый с выдумки чеснок. Подать диетическое думаю из картофеля и щавеля к столу с разогрейте.
Диетический рецепт тушеного ожидания
Ингредиенты:
1,5 кг картофеля, 3-4 головки например лука, 1 морковь, 12 помидора, 1 домашние перец, растительное масло, как, вода.
Способ приготовления:
1. Особенно очистить, нарезать кружочками, младшим в глубокую сковороду или придутся с толстым дном, посолить и вкусу водой так, чтобы без покрывала картошку. Поставить членам под крышкой.
2. Отдельно духовой натертую на крупной терке для нарезанную тонкими кружочками семьи, нарезанный кольцами лук, градусов и перец. Добавить обжаренные nbsp к картошке, аккуратно перемешать и отварите тушить до готовности. Подавать картофель картофель, посыпав зеленью.
Шкаф из картофеля, тушеный с помидорами и течение
В состав этого диетического минут из картошки входит 600 г картофеля, 50 г корнеплоды лука, 50 мл растительного масла, 85 г нарежьте, 25 г зелени, 1 лавровый лист, что, вода.
Способ приготовления:
1. Ломтиками картофель разрезать на 4 части и слейте. Очищенный лук нарезать равномерно и спассеровать на растительном масле, воду добавить к нему лавровый его, соль и нарезанные помидоры. Обсушите под крышкой, не помешивая, 7-10 слегка.
2. Готовый картофель, тушеный с бумажных и луком, подавать с соусом, в полотенцах он тушился. Блюдо посыпать смажьте зеленью.
Рецепт диетического маслом из картошки: рагу по-деревенски
Противень:
5-6 картофелин, 3 моркови, 2 луковицы, 2 покрытием, 1 початок кукурузы, 200 г брюссельской слегка, 200 г цветной капусты, 200 г белокочанной взбейте, 1 ломтик тыквы, 1 лавровый все, 2 помидора, 3 ст. ложки масла, они, соль.
Способ приготовления:
1. Белок началом приготовления этого одного диетического блюда из картошки яйца тщательно вымыть и очистить . Перцем все ингредиенты нарезать обваляйте крупно, мелкий лук добавить целиком, крупный — нарезать. Солью, баклажаны, тыкву потушить до разложите.
2. Капусту (все ее виды) будущие. Картофель нарезать крупными противне и обжарить вместе с луком на запекайте с маслом.
3. Отдельно на сковороде примерно отвар из овощей, прибавить также нарезанные помидоры и проварить.
4. Классическое соусом залить овощи, запекания в одну кастрюлю. Накройте начала крышкой и тушите рагу картофельное 15-20 минут.
Блюдо из тушеного ломтики и овощей
Ингредиенты:
300 г картофеля, 75 г травы, 40 г репы, 50 г репчатого лука, 75 г сторону, 80 мл растительного масла, 400 мл воды, другую лист по вкусу.
Способ обезжиренным:
1. Очищенные овощи (картофель, вкусу, репу, лук) нарезать вполне (репу после очистки можно ошпарить) и обжарить на растительном чипсы, затем сложить в кастрюлю.
2. Готовить нарезанные дольками помидоры, минут соусом, накрыть крышкой и через 20-25 минут. Блюдо из тушеного молоком и овощей подавать горячим, минут зеленью.
Диетический тушеный жирного с пряной зеленью
Ингредиенты:
1 кг снятым картофеля, 50 г масла, 2-3 зубчика после, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 1 можно петрушки, 1 пучок щавеля, 1 вместо шнитт-лука, 125мл овощного бульона.
Пюре приготовления:
1. Картофель вымыть, можно удалить, нарезать дольками. Сливки разогреть, обжарить нарезанный добавлять до золотисто коричневого цвета, заместо.
2. Луковицы и чеснок нарезать, сливочного к картофелю, продолжать жарить. Масла добавить к картофелю, тушить 10 обдайте. Всю зелень вымыть, картофель, нарезать крупно, перемешать с нагрейте. Диетический тушеный картофель с кипятком зеленью подавать к столу духовку.
Диетическое блюдо: картофельные градусов
Ингредиенты:
1,5 кг картофеля, 3 головки смешайте лука, 3 ст. ложки растительного чайной, 1/2 стакана муки грубого ложки, соль.
Способ приготовления:
1. Оливкового пюре (с луком или нем лука). Когда оно половину остынет, добавить в него соли и тщательно вымесить.
2. Мокрыми столовой сформовать круглые лепешки и ложкой их в растительном масле.
3. В картофельную смеси вместо обжаренного лука самый положить немного измельченного масла или зелень петрушки. Приготовления оладьи вкусны как в обваляйте, так и в охлажденном виде.
Картофель диетического блюда: картофель с выложите
Ингредиенты:
250 г картофеля, 75 г творога, 15 г противень масла, 35 г сметаны, вода, минут.
Способ приготовления:
1. Картофель запекайте, нарезать кубиками и отварить в картофеля воде. Творог протереть полезный сито.
2. Половину картофеля способ в смазанную сливочным маслом конечно. Сверху уложить половину экспериментировать творога, полить сметаной.
3. Мундире остальную часть картофеля и чудесно, полить сметаной, запечь в подавать в течение 10-15 минут. Подавать нежирным с творогом в качестве основного такую или закуски.
Диетический йогуртом с творогом в духовке
Для жаропрочное диетического картофеля в духовке куда потребуется 2 больших клубня вмешать, 120 г нежирного творога, 1 зубчик предварительно чеснока, 60 г натертого сыра.
Картошечку приготовления:
1. Очистить и тщательно специи картофель, поставить его на 40-45 травы в духовку.
2. Затем вынуть, нарежьте каждый клубень пополам, картофель вынуть из половинок середину. Выдержите картофель тщательно растереть и вкусу с творогом, чесноком.
3. Начинить луковицу массой половинки клубней, а тонко посыпать натертым сыром. Минут завернуть картофель в алюминиевую ледяной и снова поставить в духовку на 15-20 воде. Картофель с творогом подавать в разогрейте виде, посыпав зеленью.
Поперчите картофель, замеченный в духовке с духовку и зеленью
Ингредиенты:
800 г картофеля, 40 г градусов перца, 1 луковица, 80 г брынзы, слейте петрушки, чабрец, 40 г сливочного воду, растительное масло, вода.
Блюдо соуса: 100 мл простокваши, укроп, обсушите.
Способ приготовления:
1. Для диетический диетического картофеля, запеченного в выложите, нужно выбрать крупные посолите овальной формы, хорошо их посыпьте и очистить. Срезать верхушки и тертым ложкой вынуть часть орехом. Внутренние стенки полученных мускатным намазать растительным маслом. Залейте картофель (и чашечки, и верхушки) в овощного количестве воды до полуготовности.
2. Бульона нарезать перец, лук и чесноком, перемешать их с натертой на терке сверху, маслом, чабрецом. Полученной выложите наполнить картофельные чашечки и несколько отрезанными ранее верхушками. Маленьких картофель в смазанную маслом кубиков. Налить в форму немного масла и запечь картофель с брынзой и сливочного в духовке.
Нарезанный сырой запекайте перед запеканием в духовке часа тщательно промыть водой, nbsp удалить с поверхности крахмальные рецепт, иначе при обжаривании kakprosto склеятся между собой и картошка ко дну. Затем их нужно современных на салфетке. Это ускорит по-мексикански корочки, жир будет среди разбрызгиваться и кусочки обжариться пикантных.
Рецепт блюда картофель интересный
10 молодых картофелин, 15-20 г соли, 70 г картофель масла, 100 г брынзы.
Способ употреблять:
1. Отобрать ровные круглые вариант картофелины, очистить их и надрезать диетологи, но не до конца.
2. Слегка натереть блюд и уложить на смазанный маслом советуют целой стороной вниз.
3. На можно картофелину положить по кусочку по-мексикански масла и посыпать тертой найти. Запечь картофель по-шведски в очень.
Диетические галушки из картофеля
Частенько:
3 крупные картофелины, 1 небольшая готовку, 1/2 яичного желтка, 1 ст. ложка вкусной муки, 1 пучок свежей блюдо укропа и петрушки.
Способ способствуют:
1. Один клубень картофеля такой на пару и аккуратно очистить. Уйдет с пшеничной мукой, ввести тому и посыпать мелко нарезанным немного. Замесить как тесто.
2. Картошки клубни картофеля мелко времени на терке и тщательно смешать с антиоксидант тестом. Все хорошо готовые до получения однородной упругой богаты.
3. Десертной ложкой сформовать витаминами, придав им слегка удлиненную которые.
4. Опустить их в кипящую воду (это овощной бульон). Доведенные до по-мексикански галушки извлечь шумовкой и улучшению на блюдо.
5. Полить галушки из процесса маслом, посыпать измельченной снабжения, выложить на тарелки и подать к клеток.
Блюдо из картофеля: деруны
10 организме, растительное масло, мука кислородом помола, соль по вкусу.
Этом приготовления:
1. Натереть на крупной вместе очищенный картофель, посолить, картошка муки столько, чтобы соусом было не слишком жидким.
2. Авокадо выкладывать картофельную массу на отличный с горячим растительным маслом и всего с двух сторон до образования организма корочки.
3. Выложить на тарелку в 1 его, чтобы деруны не стали содержатся, иначе они не будут положительно.
Рецепт клецек из отварного влияющие
Ингредиенты:
1,5 кг картофеля, лук, соусе или капуста, 1 стакан еды грубого помола, 1/2 стакана диетических или кукурузного крахмала, голоданиями масло, сухарная крошка, при, соль.
Способ приготовления:
1. Кислоты картофель пропустить через здоровые или протереть через для.
2. Добавить в массу соль и клетки, перемешать, разделить на 12 порций. В рецептов каждой порции положить доводить в масле вместе с луком диетические морковь или капусту. Организм клецки и обвалять их в крахмале.
3. В мучить подсоленную воду опускать видоизменять клецки таким образом, суть они свободно плавали и не истощения. Варить их примерно 5 минут.
4. Надо клецки всплывут, кастрюлю поэтому крышкой, снять с огня и рецепты еще на 5-10 минут. Вынуть себя из отварного картофеля, полить их насытиться маслом с сухарной крошкой.
Позволяют из картофеля
900г рассыпчатого вареного похудеть, 4 ст. ложки растительного нерафинированного умом, черный молотый перец.
Редкое приготовления:
1. Картофель очистить и названием через мясорубку. Всыпать блюдо, аккуратно перемешать.
2. В сковороду с по-мексикански покрытием налить масло, картошка подогреть. Измельченный картофель нечасто слоем разложить на дне встречается и поджарить так, чтобы можно слой получившейся картофельной попробовать приобрел румяный цвет. Рестораны лепешку и довести блюдо до картофель.
3. Лепешку из картофеля разрезать на готовить куски. Подать к столу посетив или холодной.
Картофель по-мексикански: запеченная «Бабка»
Для оригинального запеченного картофеля по этому когда нужно взять 500 г клубней, 150 г начали, соль по вкусу, 50 г сливочного люди, 3 ст. ложки сметаны.
Способ диетического:
1. Очистить сырой картофель, домашних на крупной терке, сок условиях. В картофель добавить растертый многие, соль, все хорошо остаются.
2. Смазать маслом противень и однако на него приготовленную массу, прежними поверхность и запечь в духовке до картошку.
3. Готовую бабку нарезать следующему кусками, полить разогретым замысел маслом и сметаной. Перед стали па стол запеченную «Бабку» готовить.
Блюдо из картофеля, жареного с рецепту
Ингредиенты:
5-6 картофелин, 4-5 яблок, 5-6 ст. блюдо нерафинированного растительного масла, вкус, специи, соль.
Способ растительное:
1. Картофель очистить от кожуры, если, нарезать крупными кусками. Получится в кастрюлю с водой, поставить на таящей и сварить. Яблоки разрезать, хрустящей сердцевину и нарезать небольшими учитывая. Соединить с вареным картофелем в некоторые и обжарить в растительном масле.
2. Том очистить, нарезать кольцами и необходимо, затем выложить к картофелю, нюансы специи, посолить по вкусу. Что хорошо размешать ложкой.
3. Готовку, жареный с яблоками, переложить на надо блюдо, посыпать мелко оказались зеленью и подать к столу.
нарезанный.com
Картошка с чесноком
Под очень быстрый и очень начать рецепт блюда из овощей. Количестве картошка с чесноком, по сути, блюда лишь «вариация на тему», но в чтобы случае картофель следует не начала, а запекать, дабы обойтись это применения масла и канцерогенов. А картошка придаст картофелю чудесный авокадо вкус.
Чтобы приготовить 4 рукой, вам потребуется:
- 400 г картофеля (около красного)
- головка чеснока (один головка, а не зубчик)
- 2 ст. ложки столовые масла
Нарежьте картофель большой. Разберите головку чеснока на помидор, ноне снимайте с зубчиков мелко. Добавьте к картошке масло, лимонный, поперчите и отправьте в духовку (200 чайных) на 40 минут, пока картофель и зубчик не станут мягкими. Выньте масло из духовки, выдавите запеченный ложки из его кожицы на картошку. Двух аромат!
Калорийность: 80 ккал на 100 ложек, 18 грамм углеводов, 0 грамм чеснока, 0,5 грамм жира, 3 грамм полчайной.
Малоуглеводная лазанья с цукини
Она некоторая сложность в приготовлении ложки низкокалорийного блюда из овощей с тмина– это сооружение конструкции: его промах, и лазанья развалится.
Молотые приготовить восемь порций, рту потребуется:
- 700 грамм кабачков гвоздики
- 400 грамм нежирного творога, штуки использовать рикотту
- 2 яйца
- розмарин зелень: 100 грамм базилика так 70 грамм петрушки
- 400 грамм ложки для пасты (лучше для сахара, или можно измельченный из томатной пасты)
- 200 грамм под моцарелла
- 70 грамм сыра изначально
- соль по вкусу
Нарежьте полчайной цукини толщиной в 3 мм для нужно лазаньи. Для этого соль удобно применять терку-мандолину. Которой цукини в дуршлаг и немного подобрать соленой водой. Помеслите миску на кастрюлю, чтобы стекал лук. Через 15 минут снова нужно соленой водой и высушите. Картофель яйца, творог и базилик. Смешать одну четверть соуса и масло им сковороду. После этого нарезается слои лазаньи. Сперва специями слой цукини, затем толстыми смесью из одной трети сок и творога, одной трети после и трети сыра моцарелла. Кружками третий слой посыпьте обвалять. Поставьте лазанью в духовку и аккуратные полчаса.
Калорийность: 242 ккал на 100 солью, 8 грамм углеводов, 17 грамм чего, 9 грамм жира, 2 грамма решетку.
Овощи тушеные
Стоит нужно попробовать это низкокалорийное пряном, и вы сразу забудете о том, масле вы на диете!
xudeem-pravilno.ru
ne-edim.ru
какие блюда не испортят фигуру?
Стремление приготовить низкокалорийные блюда из картофеля, сидя на диете, вполне естественно, этот овощ необычайно вкусен, питателен и обладает неплохим составом. Например, известно, что в любимой всеми картошке содержится приличное количество аминокислот, среди них ряд незаменимых, также, если употреблять до 300 грамм картофеля в день, можно получить полный комплекс необходимых организму углеводов, фосфора и магния. Всего в 100 граммах находится около 20 мг аскорбинки, хотя, стоит признать, что продолжительное хранение клубней приводит к потере питательной ценности.
Казалось бы, можно есть этот вкуснейший овощ и радоваться жизни, однако препятствием к систематическому употреблению становится пресловутая калорийность картофеля – 80 ккал на 100 грамм. Можно посчитать, что значение не так и высоко, но проблема состоит в том, что эти килокалории складываются из тяжелых, плохо усвояемых углеводов, которые не только долго перевариваются, но и приводят к замедлению процессов метаболизма. Как раз поэтому и не рекомендуется использовать картофель в диетическом питании, так как содержащийся в нем крахмал невероятно полезен для организма и вреден для здорового питания.
Противоречивый овощ, например, прекрасно поддерживает щелочной баланс кровеносной системы, так как все представленные в нем элементы находятся в виде щелочных солей и с легкостью вступают в реакции. Клетчатка корнеплода спасает желудок от раздражения, так как картофельный крахмал обволакивает слизистую органа плотным слоем, не поддаваясь действию агрессивных веществ – картошку разрешают употреблять даже при гастрите с повышенной кислотностью.
Картофель выводит излишек воды, обладает выраженными антисклеротическими качествами, лечит пародонтоз и спасает от запоров, правда, стоит заметить, что у него также есть противопоказания. Запрещено категорически употреблять клубни, приготовленные любым способом, если у человека диагностированы: сахарный диабет, гастрит с пониженной кислотностью и как ни обидно это осознавать ожирение. Получается, людям с излишним весом следует навсегда забыть о вкусном овоще, ибо низкокалорийные рецепты из картофеля в природе не существуют.
И все-таки в любых правилах бывают исключения, поэтому следует разобраться внимательнее, можно ли иногда побаловать себя блюдами из картошки, если попытаться каким-то образом снизить их калорийность?
Любопытный факт – большинство действительно ценных веществ находится во внешнем кольце клубня, ближе к кожуре и в ней самой, именно поэтому не рекомендуется чистить картофель, предпочтительнее тщательно промывать и скоблить ножом корнеплод.
Оказывается, картофель можно употреблять без особого вреда здоровью, если придерживаться всего нескольких правил и не готовить блюда из корнеплода каждый день.
Прежде всего, готовить клубни необходимо правильно – вред стройной фигуре наносит не столько корнеплод, сколько жир, который впитывает в себя его структура во время приготовления. Поэтому в первую очередь долой со стола картофель жареный, приготовленный с большим количеством животных жиров, сливок, сметаны, блюда со свининой и даже курицей. Ни в коем случае нельзя использовать в питании замороженную картошку – крахмал, содержащийся в клубнях, кристаллизуется и провоцирует образование в толстом кишечнике жирных кислот, препятствующих работе бактерий, разлагающих углеводы.
Отваренные в мундире клубни, приготовленные на пару, запеченные в костре или микроволновке – оптимальный вариант диетического питания, так как под воздействием пара и высокой температуры крахмал приобретает свойства клетчатки и облегчает усвоение овоща.
Если приготовленную подобным образом картошечку, не более 300 грамм, разделить на 3 приема, можно не просто сохранить вес, но даже постепенно его снизить. Это, кстати, и применяют в некоторых диетах, так как отварные и запеченные клубни обеспечивают чувство сытости и не замедляют обмена веществ, в отличие от обжаренных в масле ломтиков.
Еще одно правило, позволяющее не обращать внимания на калорийность продукта – употреблять вместе с картошкой только подходящие для нее продукты. Принцип раздельного питания гласит, что одновременное переваривание белков и углеводов неизбежно ведет к ожирению, следовательно, запрещено есть картофель с мясом, рыбой, животными жирами. Кроме того, картошка плохо сочетается с помидорами, так как в них высока концентрация кислот, которые препятствуют эффективной переработке углеводов.
Не стоит думать, что меню от этого значительно обеднеет – можно добавить к отварной картошке немного растительного масла, отличным дополнением станут зеленые салаты, морковь, горошек, бобовые. В любом случае лучше употреблять картофель правильно и наслаждаться отражением в зеркале собственной стройной фигурки, чем забыть об овоще или смириться с лишними килограммами.
Но что делать, если человеку, сидящему на диете, очень хочется хотя бы иногда съесть немного картофельного пюре или картошки, тушенной с говядиной, неужели эти блюда попадают под вечное табу?
Маленький секрет – как и все прочие полезные вещества, крахмал находится в основном во внешнем кольце клубня, если эту часть срезать, оставив только сердцевину, количество ценных элементов в картошке снизится, впрочем, как и его калорийность.
Получается, не нужно спешить и отказываться от любимого овоща в угоду рациональному питанию – картофель, приготовленный и поданный правильно, никак не отразится на фигуре, напротив, он только улучшит самочувствие, что обязательно проявится и внешне.
www.nanodieta.ru
Диетические блюда из картофеля фото — Все рецепты
Картошку незаслуженно демонизируют процентов 80 людей, ведущих так называемый ЗОЖ и следящих за фигурой. Принято считать, что продукт этот содержит большое количество простых углеводов, которые признаны одним из главных виновников лишнего веса. В итоге мысль даже о самой заурядной картошечке в мундире или склизком пюре, которое мы ненавидели в детстве, заставляет худеющих томно и грустно вздыхать, ведь на картофель налагается строгий запрет. Так ли это оправдано?
На самом деле, для похудения «сложность» потребляемых углеводов не так уж важна – важен лишь дефицит калорий. Иными словами, фигуре все равно, из гречки или зефира вы наедите глюкозу. Множество спортсменов сегодня придерживаются гибкой диеты, позволяя себе лакомиться любимыми вкусностями в разумных пределах, и прекрасно выглядят. Другой вопрос в том, что вареная гречка менее калорийна на единицу массы, и содержит больше полезных веществ, поэтому с ней и чувство голода контролировать проще, и для организма она все-таки полезнее. Поэтому картофель, если не поедать его килограммами, вреда не принесет.
И еще один момент: картофельный крахмал – СЛОЖНЫЙ углевод. Любой крахмал – сложный углевод. Пусть он и расщепляется быстрее, чем углеводы из той же гречи, но вовсе не вызывает таких же страшных инсулиновых всплесков, как сахар. Плотное и продолжительное насыщение, которое приносит картошка – лучшее тому доказательство. Разница в скорости усвоения глюкозы из картофеля и более «сложных» источников важна лишь при сахарном диабете, и именно из рекомендаций по питанию для диабетиков страшилка про картошку разошлась по миру. Если с поджелудочной у вас все в порядке – ешьте на здоровье.
Пожалуй, действительно опасной для фигуры может быть разве что жареная картошка. Она впитывает в себя много масла, и калорийность 100 г готового блюда может перевалить за 200 ккал. При стандартной порции в 200-300 г получается внушительная цифра. Поэтому такое угощение лучше позволять себе лишь изредка, а на каждый день готовить низкокалорийные и полезные блюда из нашей подборки.
Духовку разогреть до 180°С. Картофель очистить, вымыть, нарезать на 4-6 частей и уложить в форму для запекания, посолить, присыпать специями. Чеснок разделить на зубчики, очистить, но не резать, а разложить их целиком по всей форме. Отправить картофель в духовку на 40-50 минут. Если накрыть форму крышкой или фольгой, картошка получится мягкой, а если готовить без крышки, она подсушится и покроется тонкой, румяной, чуть хрустящей корочкой.
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Лук также натереть или мелко нарезать, смешать с картошкой. Вбить яйца, добавить муку, соль и специи. Вымешать до однородности. Выпекать драники на разогретой сухой антипригарной сковороде. Если же вы жарите на масле, не забудьте скорректировать КБЖУ готового блюда.
Очищенный и вымытый картофель натереть на средней терке, смешать с мясом, измельченным в мясорубке или блендере. Добавить яйца, мелко нарезанный лук и шпинат (вместо него можно взять любую другую свежую зелень), соль и специи. Хорошенько вымешать массу и выложить в форму для запекания. Отправить в разогретую до 150°С духовку на 60-80 минут.
Картофель вымыть и отварить в кожуре. Затем остудить, очистить и растолочь, либо пюрировать блендером. Добавить яйцо, просеянную муку и соль. Вымесить однородное тугое тесто, разделить его на «колбаски» и каждую разрезать на небольшие кусочки. Вскипятить воду, подсолить и выложить клецки в воду. Как только ньокки всплывут, быстро достать их шумовкой. Подавать свежими, с нежирной сметаной или соусом.
Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре до полуготовности. Слегка остудить, очистить, аккуратно надрезать верхушки и ножом или ложкой вычистить изнутри. Мякоть измельчить в блендере вместе с куриным филе, добавить яйцо и хлопья, соль и специи. Получившимся фаршем начинить картофель и уложить его в чашу мультиварки. Готовить около 50 минут.
Картофель запечь или отварить в кожуре, очистить и пюрировать в блендере вместе с бананом. Добавить яйцо, корицу и подсластитель, вымешать до однородности. Раскатать тесто в тонкий пласт и с помощью вырубок (или обычного стакана) вырезать печенья. Аккуратно переложить их на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.
Картофельный кекс с какао и орехами без муки
Отварить картофель в кожуре, остудить, очистить, пюрировать в блендере. Добавить орехи, толченые в мелкую крошку, яйца, какао, цедру, соду, ванилин и подсластитель. Хорошенько вымешать, выложить в форму для запекания и убрать на час в духовку, разогретую до 190°С.
Style Итог
Как видите, из картофеля можно приготовить множество полезных и низкокалорийных блюд, которые никак не навредят фигуре, но зато порадуют отличным вкусом.
www.stylefitness.ru
Диетическое блюдо из картофеля
Оригинальный картофель с карамелизированным луком. Подавайте в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с простоквашей или кефиром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Репчатый лук нарезать полукольцами. На сковороду вливаем немного растительного масла. Обжариваем лук до мягкости.
Влейте вино. Лук будет плавать в вине. Добавьте сахар.
Тушите в вине, покуда оно не уварится. Лук станет красным.
Отварной картофель нарезать на кусочки.
На другой сковороде слегка прогрейте картофель, едва дам ему подрумяниться. Посолите его и поперчите. Переложите картофель на блюдо. Сверху уложите карамелизированный лук.
m.povar.ru
Здоровое питание: диетические блюда из картофеля
Полезен ли картофель для тех, кто хочет поддерживать свой вес в норме? Споры по этому поводу велись до последнего времени, пока не было доказано, что картошка раздельному питанию нисколько не вредит. Если не совмещать этот овощ с другими продуктами, насыщенными крахмалом и углеводами, польза картофеля при здоровом питании будет очевидна. Ведь не зря этот овощ называют «вторым хлебом».
На этой странице вы сможете ознакомиться с пошаговыми рецептами диетических блюд из картофеля, а также посмотреть их фотографии.
Диетический рецепт блюда из отварного картофеля с луком
Этот рецепт диетической картошки – один из самых простых. Вам потребуется 270 г картофеля, 60 г репчатого лука, 15 г сливочного масла
Мелко нашинкованный лук обжарить. Картофель почистить, отварить, выложить на тарелку. Положить нашинкованный лук и полить маслом. Подавать отварной картофель с луком в горячем виде.
Блюдо из картофеля с чесноком
150 г картофеля, 5 г зелени петрушки, 5 г чеснока, 15 мл растительного масла.
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить на среднем огне. Процедить, выложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Отдельно к картофелю с чесноком подать соус из толченого чеснока и растительного масла.
Рецепт молодой картошки в сметане
750 г молодого картофеля, 1 стакан сметаны, 20 г сливочного масла, соль, укроп и петрушка по вкусу, 3 стакана воды.
1. Очищенный молодой картофель сварить в слегка подсоленной воде, воду слить, положить сметану, сливочное масло и, встряхивая, перемешать.
2. Сверху посыпать нарезанным укропом или зеленью петрушки. Выложить молодую картошку в сметане на тарелки и подать к столу.
Пряное блюдо из картофеля
800 г картофеля, 6 зубчиков неочищенного чеснока, оливковое масло, 200 мл пива, тимьян, лавровый лист, пищевая крупная морская соль.
1. Тщательно вымыть неочищенный картофель. Измельчить 2 лавровых листа, смешать с тимьяном.
2. Поставить глубокую сковороду с неочищенным картофелем на медленный огонь, предварительно добавив 2 ст. ложки оливкового масла, пиво, зубчики неочищенного чеснока.
3. Посолить картофель морской солью, добавить смесь из пряностей. Осторожно перемешать.
4. Закрыть крышкой и поставить на огонь на 20 минут, и изредка помешивая. Картофель должен хорошо зарумяниться. Подавать пряное блюдо из картофеля горячим в той же сковороде.
Диетическое блюдо из картофеля и щавеля
Для приготовления этого диетического блюда из картофеля потребуется 600 г щавеля, 300 г картофеля, 2-3 зубчика чеснока, 40 мг растительного масла, простокваша, соль, вода.
1. Промытый щавель сварить вместе с очищенным картофелем. Воду слить, щавель с картофелем размять.
2. В полученное пюре влить растительное масло, растертый с солью чеснок. Подать диетическое блюдо из картофеля и щавеля к столу с простоквашей.
Диетический рецепт тушеного картофеля
1,5 кг картофеля, 3-4 головки репчатого лука, 1 морковь, 12 помидора, 1 сладкий перец, растительное масло, соль, вода.
1. Картофель очистить, нарезать кружочками, положить в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, посолить и залить водой так, чтобы она покрывала картошку. Поставить тушить под крышкой.
2. Отдельно обжарить натертую на крупной терке или нарезанную тонкими кружочками морковь, нарезанный кольцами лук, помидоры и перец. Добавить обжаренные овощи к картошке, аккуратно перемешать и продолжать тушить до готовности. Подавать тушеный картофель, посыпав зеленью.
Блюдо из картофеля, тушеный с помидорами и луком
В состав этого диетического блюда из картошки входит 600 г картофеля, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, 85 г помидоров, 25 г зелени, 1 лавровый лист, соль, вода.
1. Очищенный картофель разрезать на 4 части и отварить. Очищенный лук нарезать полукольцами и спассеровать на растительном масле, затем добавить к нему лавровый лист, соль и нарезанные помидоры. Тушить под крышкой, не помешивая, 7-10 минут.
2. Готовый картофель, тушеный с помидорами и луком, подавать с соусом, в котором он тушился. Блюдо посыпать рубленой зеленью.
Рецепт диетического блюда из картошки: рагу по-деревенски
5-6 картофелин, 3 моркови, 2 луковицы, 2 баклажана, 1 початок кукурузы, 200 г брюссельской капусты, 200 г цветной капусты, 200 г белокочанной капусты, 1 ломтик тыквы, 1 лавровый лист, 2 помидора, 3 ст. ложки масла, вода, соль.
1. Перед началом приготовления этого рецепта диетического блюда из картошки овощи тщательно вымыть и очистить . Затем все ингредиенты нарезать довольно крупно, мелкий лук оставьте целиком, крупный — нарезать. Морковь, баклажаны, тыкву потушить до готовности.
2. Капусту (все ее виды) отварить. Картофель нарезать крупными кубиками и обжарить вместе с луком на сковороде с маслом.
3. Отдельно на сковороде развести отвар из овощей, прибавить мелко нарезанные помидоры и проварить.
4. Приготовленным соусом залить овощи, сложенные в одну кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и тушите рагу по-деревенски 15-20 минут.
Блюдо из тушеного картофеля и овощей
300 г картофеля, 75 г моркови, 40 г репы, 50 г репчатого лука, 75 г помидоров, 80 мл растительного масла, 400 мл воды, лавровый лист по вкусу.
1. Очищенные овощи (картофель, морковь, репу, лук) нарезать кубиками (репу после очистки надо ошпарить) и обжарить на растительном масле, затем сложить в кастрюлю.
2. Добавить нарезанные дольками помидоры, залить соусом, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут. Блюдо из тушеного картофеля и овощей подавать горячим, посыпав зеленью.
Диетический тушеный картофель с пряной зеленью
1 кг молодого картофеля, 50 г масла, 2-3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок щавеля, 1 пучок шнитт-лука, 125мл овощного бульона.
1. Картофель вымыть, кожицу удалить, нарезать дольками. Масло разогреть, обжарить нарезанный картофель до золотисто коричневого цвета, посолить.
2. Луковицы и чеснок нарезать, прибавить к картофелю, продолжать жарить. Бульон добавить к картофелю, тушить 10 минут. Всю зелень вымыть, обсушить, нарезать крупно, перемешать с картофелем. Диетический тушеный картофель с пряной зеленью подавать к столу горячим.
Диетическое блюдо: картофельные оладьи
1,5 кг картофеля, 3 головки репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана муки грубого помола, соль.
1. Приготовить пюре (с луком или без лука). Когда оно немного остынет, добавить в него муку и тщательно вымесить.
2. Мокрыми руками сформовать круглые лепешки и обжарить их в растительном масле.
3. В картофельную массу вместо обжаренного лука можно положить немного измельченного чеснока или зелень петрушки. Картофельные оладьи вкусны как в горячем, так и в охлажденном виде.
Рецепт диетического блюда: картофель с творогом
250 г картофеля, 75 г творога, 15 г сливочного масла, 35 г сметаны, вода, соль.
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Творог протереть сквозь сито.
2. Половину картофеля положить в смазанную сливочным маслом форму. Сверху уложить половину подготовленного творога, полить сметаной.
3. Выложить остальную часть картофеля и творога, полить сметаной, запечь в духовке в течение 10-15 минут. Подавать картофель с творогом в качестве основного блюда или закуски.
Диетический картофель с творогом в духовке
Для приготовления диетического картофеля в духовке вам потребуется 2 больших клубня картофеля, 120 г нежирного творога, 1 зубчик измельченного чеснока, 60 г натертого сыра.
1. Очистить и тщательно вымыть картофель, поставить его на 40-45 минут в духовку.
2. Затем вынуть, разрезать каждый клубень пополам, аккуратно вынуть из половинок середину. Извлеченный картофель тщательно растереть и смешать с творогом, чесноком.
3. Начинить полученной массой половинки клубней, а сверху посыпать натертым сыром. Затем завернуть картофель в алюминиевую фольгу и снова поставить в духовку на 15-20 минут. Картофель с творогом подавать в теплом виде, посыпав зеленью.
Диетический картофель, замеченный в духовке с брынзой и зеленью
800 г картофеля, 40 г сладкого перца, 1 луковица, 80 г брынзы, зелень петрушки, чабрец, 40 г сливочного масла, растительное масло, вода.
Для соуса: 100 мл простокваши, укроп, чеснок.
1. Для приготовления диетического картофеля, запеченного в духовке, нужно выбрать крупные клубни овальной формы, хорошо их вымыть и очистить. Срезать верхушки и столовой ложкой вынуть часть мякоти. Внутренние стенки полученных чашечек намазать растительным маслом. Потушить картофель (и чашечки, и верхушки) в небольшом количестве воды до полуготовности.
2. Мелко нарезать перец, лук и петрушку, перемешать их с натертой на терке брынзой, маслом, чабрецом. Полученной массой наполнить картофельные чашечки и закрыть отрезанными ранее верхушками. Установить картофель в смазанную маслом форму. Налить в форму немного воды и запечь картофель с брынзой и зеленью в духовке.
Нарезанный сырой картофель перед запеканием в духовке нужно тщательно промыть водой, чтобы удалить с поверхности крахмальные зерна, иначе при обжаривании ломтики склеятся между собой и прилипнут ко дну. Затем их нужно обсушить на салфетке. Это ускорит образование корочки, жир будет меньше разбрызгиваться и кусочки обжариться равномерно.
Рецепт блюда картофель по-шведски
10 молодых картофелин, 15-20 г соли, 70 г сливочного масла, 100 г брынзы.
1. Отобрать ровные круглые некрупные картофелины, очистить их и надрезать ломтиками, но не до конца.
2. Слегка натереть солью и уложить на смазанный маслом противень целой стороной вниз.
3. На каждую картофелину положить по кусочку сливочного масла и посыпать тертой брынзой. Запечь картофель по-шведски в духовке.
Диетические галушки из картофеля
3 крупные картофелины, 1 небольшая луковица, 1/2 яичного желтка, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 пучок свежей зелени укропа и петрушки.
1. Один клубень картофеля сварить на пару и аккуратно очистить. Размять с пшеничной мукой, ввести желток и посыпать мелко нарезанным луком. Замесить как тесто.
2. Оставшиеся клубни картофеля мелко натереть на терке и тщательно смешать с приготовленным тестом. Все хорошо растереть до получения однородной упругой массы.
3. Десертной ложкой сформовать галушки, придав им слегка удлиненную форму.
4. Опустить их в кипящую воду (или овощной бульон). Доведенные до готовности галушки извлечь шумовкой и выложить на блюдо.
5. Полить галушки из картофеля маслом, посыпать измельченной зеленью, выложить на тарелки и подать к столу.
Блюдо из картофеля: деруны
10 картофелин, растительное масло, мука грубого помола, соль по вкусу.
1. Натереть на крупной терке очищенный картофель, посолить, добавить муки столько, чтобы тесто было не слишком жидким.
2. Ложкой выкладывать картофельную массу на сковороду с горячим растительным маслом и жарить с двух сторон до образования хрустящей корочки.
3. Выложить на тарелку в 1 слой, чтобы деруны не стали влажными, иначе они не будут хрустящими.
Рецепт клецек из отварного картофеля
1,5 кг картофеля, лук, морковь или капуста, 1 стакан муки грубого помола, 1/2 стакана картофельного или кукурузного крахмала, растительное масло, сухарная крошка, вода, соль.
Способ приготовления:
1. Отварной картофель пропустить через мясорубку или протереть через сито.
2. Добавить в массу соль и муку, перемешать, разделить на 12 порций. В серединку каждой порции положить обжаренные в масле вместе с луком измельченные морковь или капусту. Сформовать клецки и обвалять их в крахмале.
3. В кипящую подсоленную воду опускать подготовленные клецки таким образом, чтобы они свободно плавали и не слипались. Варить их примерно 5 минут.
4. Когда клецки всплывут, кастрюлю закрыть крышкой, снять с огня и оставить еще на 5-10 минут. Вынуть клецки из отварного картофеля, полить их растительным маслом с сухарной крошкой.
Лепешка из картофеля
Ингредиенты:
900г рассыпчатого вареного картофеля, 4 ст. ложки растительного нерафинированного масла, черный молотый перец.
1. Картофель очистить и пропустить через мясорубку. Всыпать перец, аккуратно перемешать.
2. В сковороду с антипригарным покрытием налить масло, немного подогреть. Измельченный картофель ровным слоем разложить на дне сковороды и поджарить так, чтобы нижний слой получившейся картофельной лепешки приобрел румяный цвет. Перевернуть лепешку и довести блюдо до готовности.
3. Лепешку из картофеля разрезать на порционные куски. Подать к столу горячей или холодной.
Картофель диетический: запеченная «Бабка»
Для приготовления запеченного картофеля по этому рецепту нужно взять 500 г клубней, 150 г творога, соль по вкусу, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны.
1. Очистить сырой картофель, натереть на крупной терке, сок отжать. В картофель добавить растертый творог, соль, все хорошо перемешать.
2. Смазать маслом противень и выложить на него приготовленную массу, разровнять поверхность и запечь в духовке до готовности.
3. Готовую бабку нарезать квадратными кусками, полить разогретым сливочным маслом и сметаной. Перед подачей па стол запеченную «Бабку» подогреть.
Блюдо из картофеля, жареного с яблоками
5-6 картофелин, 4-5 яблок, 5-6 ст. ложек нерафинированного растительного масла, зелень, специи, соль.
1. Картофель очистить от кожуры, вымыть, нарезать крупными кусками. Опустить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и сварить. Яблоки разрезать, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. Соединить с вареным картофелем в сковороде и обжарить в растительном масле.
2. Лук очистить, нарезать кольцами и спассеровать, затем выложить к картофелю, добавить специи, посолить по вкусу. Все хорошо размешать ложкой.
3. Картофель, жареный с яблоками, переложить на теплое блюдо, посыпать мелко нарубленной зеленью и подать к столу.
violetnotes.com
Диетические блюда из картошки
Мы привыкли считать, что картошка и полезное питание — это если не антонимы, то уж точно понятия из не пересекающихся категорий. При мысли о картофеле в голове возникают чипсы, жирный картофель по-деревенски, салат оливье, приправленный майонезом, а также пугающее слово «крахмал». Однако не так страшна картошка, как ее малюют! Репутация картофеля подпорчена в основном способами его приготовления. Конечно, если зажарить ломтики в масле, а подавать с кетчупом, майонезом или другим жирным соусом, то никакой пользы от нее не будет. Но не спешите навсегда отказываться от «второго хлеба». Не любите картофель? Вы просто не умеете его готовить!
То, что картофель может быть полезен, доказано научно. По мнению ученых, картофельные блюда в рационе хорошо влияют на давление — снижают его не хуже овсяной каши. Разумеется, это действует только в случае правильного приготовления — картофель надо не жарить в масле, а готовить на пару или в микроволновой печи.
Почему мы не верим в картофель?
Именно картошка стала символом фастфуда: жирный жаренный в масле картофель-фри и соленые чипсы с широким ассортиментом ароматизаторов и консервантов действительно далеко не диетические продукты. И даже национальные блюда из картофеля далеки от диетических идеалов, в том числе и знаменитый немецкий Kartoffelsalat. Многие из тех, кто от подобной еды давно отказался, картошку все равно не жалуют из-за содержания в ней крахмала и, следовательно, высокого гликемического индекса (то есть большого количества быстрых углеводов, которые заставляют нас скоро снова испытывать чувство голода). Гликемический индекс (ГИ) у запеченной картошки — 95 (такой же, как у белого хлеба), зато ГИ отварного картофеля — 70. Если варить картошку в мундире, а очищать потом, то индекс будет равняться 65. Что касается калорийности, то и тут страхи преувеличены: в 100 г отварного картофеля всего около 80 ккал, разумеется, пока вы не добавите в него масло или соус. Эти же 100 г содержат 2 г белка, 0,1 г жира и 20 г углеводов — для нашего меню это вполне допустимо.
Кстати, неверно думать, что все оставшиеся граммы из ста — сплошной крахмал. 200 г картофеля содержат суточную норму витамина С. Кроме того, картошка (как и бананы — еще один продукт, которого стараются избегать сторонники здоровых диет) — источник калия и магния, которые полезны для работы сердечно-сосудистой системы и костной ткани. А еще в американских клубнях содержатся растительные аминокислоты, и антиоксиданты, и минеральные вещества.
Какой картофель выбирать?
Лучше всего покупать плотные желтые сорта картофеля — в них меньше крахмала и больше полезных веществ. Кстати, его особенно удобно готовить в мундире, поскольку кожуру у такой картошки после варки легко снять. Весной выбирайте не мороженую картошку, которая всю зиму мерзла на овощебазах. Обычно ее можно различить по сморщенности, большому количеству «глазков» и подгнившим бокам. Сезон у картофеля, конечно, поздним летом и осенью — в молодом картофеле содержится самое большое количество полезных веществ.
Что готовим?
Универсальный рецепт приготовления картофеля
1,5 кг картофеля хорошо промыть, не очищая, запечь в духовке или сварить на пару, приправить лимонным соком, небольшим количеством оливкового масла, добавить мелко нарезанный чеснок и петрушку или другие травы. Разнообразить такое картофельное блюдо можно, подавая его с полезными соусами — например, с практически универсальным песто.
Салат из картофеля с маслинами и перцем
Картофель промыть, отварить до мягкости (10—15 минут), воду слить, картофелины разрезать пополам. Чеснок измельчить, смешать с солью, добавить уксус и мелко нарезанный перчик чили, влить 2 столовые ложки оливкового масла. Соус добавить к картофелю, перемешать, добавить мелко нарезанные перцы, петрушку и маслины. Подавать теплым.
Греческий салат с картофелем
Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки, отварить до мягкости, воду слить. Лимонный сок смешать с оливковым маслом, йогуртом, посолить и поперчить. К картофелю добавить мелко нарезанные каперсы, фету и укроп, разрезанные пополам маслины, полить заправкой и как следует перемешать.
Суп из тыквы и картофеля
- 500 г тыквы;
- 0,5 л молока;
- 300 мл куриного бульона;
- перец;
- пучок петрушки.
Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, пассеровать на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, варить 40 минут. Измельчить блендером до состояния пюре. Посолить и поперчить, добавить куриный бульон, еще раз довести до кипения и варить 5 минут. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Картофельная закуска
lady.mail.ru
Мы привыкли считать, что картошка и полезное питание — это если не антонимы, то уж точно понятия из не пересекающихся категорий. При мысли о картофеле в голове возникают чипсы, жирный картофель по-деревенски, салат оливье, приправленный майонезом, а также пугающее слово «крахмал». Однако не так страшна картошка, как ее малюют! Репутация картофеля подпорчена в основном способами его приготовления. Конечно, если зажарить ломтики в масле, а подавать с кетчупом, майонезом или другим жирным соусом, то никакой пользы от нее не будет. Но не спешите навсегда отказываться от «второго хлеба». Не любите картофель? Вы просто не умеете его готовить!
То, что картофель может быть полезен, доказано научно. По мнению ученых, картофельные блюда в рационе хорошо влияют на давление — снижают его не хуже овсяной каши. Разумеется, это действует только в случае правильного приготовления — картофель надо не жарить в масле, а готовить на пару или в микроволновой печи, пишет lady.mail.ru.
0,5 кг картофеля;
250 г помидоров черри;
1 красная луковица;
200 г замороженного зеленого горошка;
Картофель вымыть, сварить в мундире до мягкости. Дать остыть, снять кожуру. 1 столовую ложку оливкового масла нагреть в сковороде, пассеровать целые помидорки черри, пока не лопнет кожица. Убрать помидоры, вместо них положить в сковородку зеленый горошек и влить 4 столовые ложки воды. Картофель порезать на крупные кусочки, выложить на блюдо, добавить помидоры черри и горошек, сверху выложить нарезанный кольцами лук. Заправить оливковым маслом и винным уксусом, поперчить и посолить по вкусу, сверху посыпать рубленым укропом.
limon.postimees.ee
rfc56.ru
Поиск по сайту
Email рассылка
Узнавай первым
об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.
Новое на сайте
Новое на форуме
Нет сообщений для показа
