Простой рецепт приготовления с фото Молочная каша из киноа. Каша молочная из киноа

Рецепт каши киноа на молоке

Каша киноа имеет ореховый вкус и приятный аромат. В ней содержится большое количество питательных веществ. Поэтому ее стоит включить в свое еженедельное меню.

Каша из киноа на молоке

Крупу можно использовать в качестве гарнира к мясу или добавлять в салаты или даже в выпечку. Но особенно вкусной получается сладкая молочная каша, которая как нельзя лучше подходит для завтрака.

Приготовление:

1. Промыть крупу. Сильно вымывать не надо, так как при этом теряется часть полезных веществ.
2. Залить киноа водой и молоком, довести до кипения и варить примерно ¼ ч, помешивая время от времени, пока крупа не впитает в себя жидкость. Если вы хотите более разваренную кашу, то перед варкой зерна стоит замочить в воде на 10 мин.
3. Нарезать ядра грецких орехов на небольшие кусочки.
4. Добавить в кашу мед и кусочки орехов.

При желании в кашу можно добавить ягоды или кусочки сухофруктов, но тогда медом подслащивать не стоит, иначе она получится приторно сладкой. Вместо меда можно добавлять кленовый сироп.

Рецепт каши из киноа с овощами

Это соленое блюдо получается очень сытным. Ингредиенты:

• киноа – 80 г;
• сладкий перец – 2 шт.;
• цуккини – 2 шт.;
• брынза – 50 г;
• прованские травы – по вкусу;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соль.

Приготовление:

1. Промытую кашу всыпать в кипящую подсоленную воду (соотношение 1 к 2). Варить крупу на маленьком огне 15 мин. За это время киноа впитает в себя всю жидкость.
2. Овощи нарезать кусочками среднего размера. Добавить соль, специи, масло. Перемешать и выложить на противень. Запекать 30 мин. при температуре 190 °C.
3. Натереть брынзу.
4. Готовые овощи слегка остудить и перемешать с киноа. Посыпать тертой брынзой и заправить оливковым маслом.

По желанию можно добавить немного бальзамического уксуса. Блюдо можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Помидоры, фаршированные кашей киноа

Такие помидоры не стыдно подать и на праздничный стол. Ингредиенты:

• киноа – 120 г;
• помидоры – 6 шт.;
• оливки – 10 шт.;
• сыр фета – 0,5 ст.;
• оливковое масло;
• соль;
• листики базилика для украшения.

Приготовление:

1. Отварить кашу до готовности.
2. Срезать верхушку у помидор и убрать мякоть, чтобы получились углубления.
3. Натереть сыр, мелко нарезать оливки.
4. Киноа перемешать с сыром фета, оливками, мякотью помидор. В массу добавить соль и масло. Перемешать.
5. Выложить фарш в помидоры и посыпать тертым сыром фета.
6. Запекать 20 мин при температуре 180 °C .

Готовые помидоры украсить листиками базилика.

Киноа – полезный продукт, который должен быть частым гостем на наших столах.

www.wday.ru

Киноа в мультиварке на гарнир: с овощами, тыквой, грибами

Киноа (квиноа, кинва) – малоизвестная среди россиян крупа родом из Южной Америки. Она не уступает многим «нашим» злакам по составу и полезным свойствам, а также обладает приятным вкусом. Употребление киноа способствует общему укреплению организма и лечению некоторых болезней, а готовиться оно так же, как рис, гречку или перловку. Блюда из киноа в мультиварке сохраняют максимум пользы для организма и легко усваиваются, а возможности использования продукта ограничиваются только фантазией повара.

Из этой статьи вы узнаете:

Полезные свойства «рисовой лебеды»

В рационе человека киноа выступает ценным источником белка, аминокислот, минеральных веществ и клетчатки. Благодаря этому оно не уступает большинству традиционных для нашей кухни круп, а некоторые даже превосходит. Этот псевдозлак рекомендуется употреблять спортсменам, детям, вегетарианцам, беременным женщинам и людям, придерживающимся здорового питания.

Польза крупы киноа для здоровья

Каким образом крупа воздействует на здоровье:

• Восстанавливает ткани после болезней и повреждений, ускоряя их заживление.
• Уравновешивает работу нервной системы, укрепляет сон, снимает напряжение и раздражительность.
• Оказывает профилактическое действие против артроза, артрита и аналогичных болезней.
• Усиливает усвоение и распределение кальция по организму.
• Способствует снижению уровня холестерина и риска развития онкологических заболеваний.

В составе квиноа отсутствует глютен, поэтому его можно употреблять людям с целиакией. Кроме того, очень редко встречается аллергия на этот продукт.

Как можно готовить киноа в мультиварке

Киноа с древнейших играло большую роль в рационе южноамериканских индейцев, фактически, такую же, как пшеница – в России. Сейчас его употребляют по всему миру, добавляя в супы, каши, гарниры, салаты, первые и вторые блюда. Благодаря тому, что киноа в мультиварке готовится очень быстро и имеет высокую питательную ценность, оно отлично подходит для употребления на завтрак.

Как варить киноа в мультиварке

Перед тем как варить киноа в мультиварке, крупу следует предварительно замочить в прохладной воде на несколько часов, чтобы убрать из вкуса горечь. Далее нужно дать ей высохнуть или отобрать влагу бумажной салфеткой, а потом – обжарить в течение 5-7 минут. Для этого можно использовать обычную сковороду без масла или саму мультиварку в режиме «Жарка». Поскольку крупа обрабатывается насухо, важно не забывать её интенсивно перемешивать.

Как пригоовить киноа в мультиварке

После этого остаётся только пересыпать продукт в ёмкость прибора, залить водой в 5-кратном объёме, немного приправить солью и запустить обработку. Сколько варить киноа в мультиварке зависит от того, насколько разваренным он нужен. В среднем, для получения рассыпчатой каши достаточно 10-15 минут.

Когда прибор подаст сигнал об окончании приготовления внутрь желательно положить небольшой кусочек сливочного масла и оставить киноа под крышкой ещё на четверть часа.

Как приготовить киноа на гарнир в мультиварке

Киноа – один из самых универсальных продуктов в южноамериканской кухне. Оно замечательно сочетается с любыми овощами, нутом и фасолью, в качестве гарнира – подходит к морепродуктам, грибам и мясу птицы.

Независимо от основы блюда, перед тем как приготовить киноа на гарнир в мультиварке нужно его замочить и обжарить на сковороде. Эти процедуры убирают неприятные и усиливают хорошие нотки во вкусе. Дальнейшая готовка аналогична процессу, описанному выше. Разница может заключаться только в необходимости добавлять специи или другие продукты в мультиварку, если того требует рецепт.

Киноа-крупа: рецепты в мультиварке

Киноа с тыквой в мультиварке

Каша из киноа с тыквой

Ингредиенты:

Инструкция:

1. В режиме «Запекание» или «Выпечка» запечь тыкву, смешанную с розмарином, чесноком и тимьяном, и завёрнутую в фольгу. Разделить её на две части – одну порезать кубиками, а другую – измельчить в блендере вместе со сливочным и тыквенным маслами.
2. Отварить киноа по стандартному рецепту.
3. Соединить обжаренные тыквенные семечки с небольшим количеством тыквенного масла и измельчить в блендере до образования соуса, похожего по консистенции на песто.
4. Добавить к кубикам тыквы немного тыквенного масла и половину соуса «Наршараб». Аналогичное действие сделать и с крупой.
5. Выложить на тарелку для подачи. По одной половине тарелки распределить тыквенно-масляную смесь из блендера, на вторую – микс крупы и соуса. Сверху выложить тыкву кубиками, добавить семечки, фундук и тёртый пармезан.

Каша из киноа в мультиварке с молоком

Каша с киноа с молоком

Ингредиенты:

• стакан зёрен;
• два стакана молока;
• щепотка соли.

Молочная каша из киноа в мультиварке готовится согласно классическому рецепту, приведённому в начале статьи. Некоторые хозяйки советуют даже исключить шаг с поджариванием крупы, чтобы блюдо имело более нежный вкус.  Если так же убрать и шаг с замачиванием, то каша будет слегка горьковатой на вкус.

После смешивания молока и зёрен нужно дождаться закипания, уменьшить интенсивность нагрева до минимума, и потомить блюдо под крышкой 10 минут. Для улучшения вкуса и витаминно-минерального обогащения после приготовлению в кашу можно добавить свежую или мороженую ягоду, бананы, сухофрукты, яблоки, груши, морковь, свёклу и т.п.

Киноа с грибами в мультиварке

Каша с грибами и киноа

Грибы в сочетании с этой редкой крупой являются питательной и полезной альтернативой мясу или птице. Для приготовления понадобится:

• 0,3 кг отваренных семян киноа;
• 3 чесночных зубчика и 3 небольшие луковицы;
• 0,25 кг шампиньонов или других грибов, хорошо подходящих для жарки;
• пучок петрушки;
• соль, перец, любимые специи;
• ½ лимона.

Порядок приготовления:

1. Во время отваривания крупы мелко нашинковать лук и чеснок.
2. Обжарить их на 2 ст.л. растительного масла прямо в мультиварке до лёгкого потемнения.
3. Засыпать в мультиварку грибы и мелко рваную петрушку (можно порезать ножом, но так лучше раскрывается аромат).
4. Добавить перец, соль, специи и жарить 10-12 минут, не забывая перемешивать.
5. Добавить варёное киноа, хорошо всё перемешать.
6. Переключить мультиварку на режим «Тушение» и продержать на нём блюдо в закрытом виде около 10 минут.
7. При сервировке можно дополнить лимонным соком и веточками петрушки.

Киноа с овощами в мультиварке

Киноа с овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан крупы;
• 2 стакана воды;
• средняя морковь;
• ½ болгарского перца;
• 1 кабачок;
• 100-150 г брокколи;
• 1 зуб. чеснока;
• 1 ст.л. горошка консервированного;
• оливковое масло, куркума, соль – на глаз.

Приготовление:

1. Перед тем как приготовить киноа в мультиварке с овощами, нужно обязательно замочить крупу на пару часов. Используемые в рецепте овощи быстро доходят до готовности, поэтому не стоит передерживать их на огне, дожидаясь, когда до кондиции дойдёт крупа.
2. Нарезать овощи на своё усмотрение.
3. Включить мультиварку в режиме «Обжаривание» и на нагретом масле примерно 1 минуту прожарить куркуму (не больше ½ ч.л.).
4. Добавить морковь и чеснок. Обжарить до полуготовности.
5. Добавить цуккини и перец. Чтобы овощи дали сок, необходимы для тушения, добавить соль.
6. Через 4-5 минут добавить горошек и брокколи. Обрабатывать в режиме «Тушение» около 10 минут под закрытой крышкой.
7. Выложить отваренную крупу в центр тарелки так, чтобы в середине получилось углубление. В него положить овощи. По желанию можно дополнить блюдо зеленью или кунжутом.

orehi-zerna.ru

Простой рецепт приготовления с фото Молочная каша из киноа

Описание: Совсем недавно открыла для себя крупу киноа и очень прониклась к ней за её необычный ореховый вкус, консистенцию и аромат, а также за содержание большого количества полезных веществ (что в общем-то свойственно всем крупам). Чаще всего киноа используют в качестве гарнира ко вторым блюдам или добавляют в салаты и выпечку. Но я хочу поделиться рецептом молочной сладкой каши из киноа в качестве питательного и полезного завтрака.

Ингредиенты для рецепта "Молочная каша из киноа":

• Киноа (у меня стакан 200 мл, по весу вышло 150 г) - 1 стак.
• Молоко - 1 стак.
• Вода - 1 стак.
• Орехи грецкие (по вкусу, также можно заменить любыми другими) - 30 г
• Мед - 2 ч. л.

Как приготовить "Молочная каша из киноа":

Для варки киноа берётся одна часть крупы и две части жидкости. Я взяла один стакан киноа, один стакан молока и один стакан воды (можно взять два стакана молока, кому как нравится). При желании крупу можно промыть, но я в этот раз не стала, т. к. прочитала, что при этом вымывается и часть полезных веществ. Не знаю, насколько это так на самом деле..

Крупу залить холодными водой и молоком, довести до кипения и варить под крышкой в течение 15-20 минут, периодически помешивая.

Киноа впитает в себя всю жидкость и получится рассыпчатой. Если хотите, чтобы крупа сильнее разварилась, то можно перед варкой замочить её в воде на 10 минут. Также можно увеличить количество молока.

В готовую кашу я добавила мёд (1 ч. л. на порцию) и грецкие орехи. Сочетание получилось очень вкусное! Также можно украсить сверху ягодами, бананами или сухофруктами (в таком случае мёд лучше не добавлять, т. к. бананы и сухофрукты дадут необходимую сладость).

Приятного вам аппетита!И сытного, полезного и очень вкусного завтрака! Вкус:сладкий, медово, ореховый, насыщенный Теги:каша, завтрак Автор:Anya_loves_sweets Источник

masterpodelok.com

How to Green | Каша из киноа

В Южной Америке киноа употребляют в течении тысяч лет, однако, модным, достигшим статуса суперфуда, продукт стал всего лишь несколько лет назад. Киноа обеспечит полноценным протеином, она наполнена клетчаткой, минералами и, при этом, не содержит глютен и имеет низкий гликемический индекс. Это замечательная альтернатива всеми любимым геркулесовым и овсяными кашам.

Количество

1 порция

Сложность

Низкая

Ингредиенты:

• 1/2 чашка киноа
• 1/2 чашка воды
• 1/2 чашка орехового или рисового молока (я использовала миндальное)
• 1 столовая ложка агавы (можно заменить клиновым сиропом или медом)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 клубники
• 5-6 долек банана
• 3 щепотки семян (по вкусу)
• 1 щепотка какао бобов
• 1 столовая ложка орехового масла (я использовала миндальное)

Рецепт

1. Положите киноа в кастрюлю, промойте, залейте водой, ореховым молоком и варите на протяжении 10 минут. Добавьте агаву, ванильный экстракт и две мелко нарезанные клубники. Оставьте вариться еще на 5 минут, чтобы впиталась жидкость.
2. Переложите кашу в тарелку. Украсьте бананом, клубникой, семенами, какао бобами, полейте ореховым маслом.

howtogreen.ru

Как варить киноа: пошаговый кулинарный рецепт

Как варить киноа? Не думаю, что вы спросите: а что это такое – киноа? Раз вы решили поинтересоваться, как варить киноа, для этого есть основания. Наверняка, вы прочитали немало о пользе этой крупы (или не крупы?). Ведь не всякая хозяйка отдаст за килограмм этого злака (или не злака?) сумму, за которую можно купить килограмм мяса.

Эта крупа – обработанные семена южноамериканского растения, напоминающего нашу лебеду. Их употребляют в пищу уже более 500 лет и считают суперполезными. Мне лично кажется, что шумиха вокруг киноа слегка раздутая, но и мне не удалось избежать этого увлечения. Начитавшись о невероятной пользе каши из киноа, я таки купила килограмм этого супер-белкового продукта, чтобы приобщить семью к полезному и правильному питанию.

Ну и, конечно же, желая ее правильно сварить, я решила приготовить киноа в мультиварке – самом лучшем приспособлении для готовки круп.

Сразу скажу, что «полистав» кулинарные сайты, я обнаружила, что киноа готовят совершенно по-разному. Кто-то советует готовить ее с овощами, луком и грибами, кто-то – с фасолью, кто-то как кашу с молоком и сахаром. Но я решила приготовить ее классическим образом: с маслом и солью, на воде. Рассуждала я примерно так, что маслом кашу не испортишь, как известно. А молоко или овощи (если вы любите овощные поджарки) – лучше приготовить их отдельно и добавлять к каше по желанию.Поэтому ниже читайте, как варить киноа на воде с маслом и солью.

Ингредиенты:

• 2 мультичашки крупы киноа;
• 5 мультичашек воды;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч. ложка соли.

Процесс приготовления:

Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») и нагревайте кастрюлю в течение 5 минут. Затем насыпьте крупу в чашу и, перемешивая деревянной лопаткой, обжарьте крупу киноа в течение 2-3 минут.

Залейте крупу киноа горячей водой, перемешайте, добавьте соль и закройте мультиварку.

Включите режим «Каша» («Рис», «Плов», «Молочная каша»). Готовьте до сигнала.

После сигнала добавьте в кастрюлю масло, закройте крышку и дайте каше постоять еще 10-15 минут. Откройте, перемешайте. Подавайте кашу из киноа с добавками из овощей, с молоком и сахаром, или просто с маслом. Приятного аппетита!

Примечание

Крупу киноа перед готовкой советуют слегка промыть, чтобы удалить горечь (о которой все пишут. Хотя я готовила не промывая, и горечи не почувствовала, поскольку продается эта крупа суперочищенной). Поэтому промывание крупы киноа оставляю на ваше усмотрение.

multivarka-receptik.ru

Рецепт Молочная рисовая каша с киноа

Читайте также: Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

[ad_1]

Ингредиенты для рецепта Молочная рисовая каша с киноа

Отмерить крупу и поместить в чашу мультиварки.

Добавить сахар, соль. Влить молоко, воду и перемешать. Закрыть крышку мультиварки и установить программу «Каша» на 30 минут. Готовить до окончания программы. В чашу мультиварки положить сливочное масло. Перемешать.

Разложить порционно. Подавать горячей.

Приятного аппетита!

Хорошего начала дня!

[ad_2]

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Молочная рисовая каша с киноа

Вы читаете статью Рецепт Молочная рисовая каша с киноа на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.

Отзывы к статье Рецепт Молочная рисовая каша с киноа

two-cooks.ru

Молочная каша из киноа

Описание

Рецепт приготовления Молочная каша из киноа; Совсем недавно открыла для себя крупу киноа и очень прониклась к ней за её необычный ореховый вкус, консистенцию и аромат, а также за содержание большого количества полезных веществ (что в общем-то свойственно всем крупам).Чаще всего киноа используют в качестве гарнира ко вторым блюдам или добавляют в салаты и выпечку. Но я хочу поделиться рецептом молочной сладкой каши из киноа в качестве питательного и полезного завтрака.

Ингредиенты

• Киноа (у меня стакан 200 мл, по весу вышло 150 г) 1 стак.
• Молоко 1 стак.
• Вода 1 стак.
• Орехи грецкие (по вкусу, также можно заменить любыми другими) 30 г
• Мед 2 ч. л.

Инструкция

Для варки киноа берётся одна часть крупы и две части жидкости. Я взяла один стакан киноа, один стакан молока и один стакан воды (можно взять два стакана молока, кому как нравится). При желании крупу можно промыть, но я в этот раз не стала, т. к. прочитала, что при этом вымывается и часть полезных веществ. Не знаю, насколько это так на самом деле..

Крупу залить холодными водой и молоком, довести до кипения и варить под крышкой в течение 15-20 минут, периодически помешивая.

Киноа впитает в себя всю жидкость и получится рассыпчатой. Если хотите, чтобы крупа сильнее разварилась, то можно перед варкой замочить её в воде на 10 минут. Также можно увеличить количество молока.

В готовую кашу я добавила мёд (1 ч. л. на порцию) и грецкие орехи. Сочетание получилось очень вкусное! Также можно украсить сверху ягодами, бананами или сухофруктами (в таком случае мёд лучше не добавлять, т. к. бананы и сухофрукты дадут необходимую сладость).

Приятного вам аппетита!

И сытного, полезного и очень вкусного завтрака!

cook-recipes.ru

---

• 
  Маска для лица с крахмалом и бананом
• 
  Четыре темперамента
• 
  Радевит актив крем
• 
  Тысячелистника настой
• 
  Творожная запеканка с отрубями
• 
  Тренировка для ног и ягодиц в домашних условиях
• 
  Колики в грудной клетке посередине
• 
  Маска с овсянкой рецепт
• 
  Можно ли кофе на диете
• 
  С чем едят капусту тушеную
• 
  Как воспитать у себя полное невосприятие приема наркотиков