Кето-диета или «калорийное» похудение. Keto dieta

Кето диета – обрести идеальное тело на всю жизнь!

Кето диета – один из главных способов сушки тела у бодибилдеров, однако она имеет разновидности и для лечения заболеваний, потому для наращивания мышечной массы, похудения или лечения выбирается конкретный вариант этой диеты.

Основы рациона

Название методики происходит от названия кетоновых тел – они вырабатываются в клетках печени биосинтезом из жирных кислот. Последние используются телом вместо углеводов, количество которых во время диеты резко ограниченно.

При этом, некоторые варианты диеты рекомендуют повышение калорийности рациона за счет белков и липидов. Таким образом, организм настраивается на переработку жиров в качестве энергетического топлива.

Виды рациона

Используемая для жиросжигания и наращивания мышечной массы, кето диета бывает стандартной, циклической и таргетированной или целевой.

Чтобы разобраться с применением разных видов методики, нужно усвоить понятие «рефиды» – дни или периоды с повышенным содержанием углеводов в продуктах питания.

Стандартная – простой вариант для домашнего похудения. Рефидов в стандартной диете нет. Соотношение белков, жиров и углеводов остается постоянным на протяжении всей методики, количество пептидов и липидов должно значительно превышать углеводное количество. По большому счету – это безуглеводная диета. Отлично дополнить ее можно физическими упражнениями средней интенсивности.
Целевая – суть методики не отличается от стандартной, с той лишь поправкой, что до и после тренировок необходимо употребление углеводной пищи. Она позволит продуцировать достаточное количество энергии для занятий спортом, не переутомляться до хронической усталости и вялости.
Циклическая – наиболее продвинутая и сложная методика. Она подбирается индивидуально для каждого, при этом длительность рефидов и промежуток времени между ними выбирается строго для восполнения гликогена в мышцах. Для подбора лучше всего начинать со стандартного варианта.

Для сжигания жира и наращивания массы

Основой для выбора станет расчет калорийности питания на сутки. Для роста мускулатуры понадобится избыток, созданный за счет увеличения белковых и жирных продуктов. Для похудения необходимо наоборот снизить калорийность рациона.

В любом случае, углеводная составляющая сводится к минимуму или вовсе исключается. Для здорового набора массы достаточно прибавить 600 ккал к своей норме калорий в день, для снижения веса – отнять.

Углеводные продукты перед и после тренировки помогут защитить мышцы от разрушения. Потому для активных занятий в зале рекомендуется выбрать таргетированный или циклический вариант.

Составление рациона

Таргетированный. Смысл заключается в добавлении 1 г углеводов на 1 кг веса перед началом тренировки. В этом случае, все полученные углеводы будут растрачены на физическую активность. Жиры в рационе несколько уменьшаются, таким образом, чтобы общая суточная калорийность оставалась постоянной.
Стандартный. Рассчитывается дневной предел калорийности, исходя из того, что на 1 кг «сухого веса» нужно 2,3 г белка, 2 г жира и 0,5 г углеводов. Например, если вес сухой мышечной массы 54 кг, в день необходимо 124,2 г белка, 108 г жира и 27 г жиров.
Циклический. Через полмесяца после начала диеты один раз в неделю необходимо добавить до 10 г углеводов на один кг мышечной массы. В эти сутки употреблять углеводы нужно с интервалом в 8 часов, в дальнейшем интервал можно увеличивать. Количество жиров в день загрузки снижается, белков – остается высоким.

Разрешенные продукты

Для составления меню необходимо воспользоваться таблицами по калорийности и БЖУ составу продуктов. Подойдут абсолютно все продукты с низким содержанием углеводов и высоким – белков. Основной рацион составит мясо, птица, рыба, молоко, масло, сыр, зеленые овощи и фрукты, яйца, особенно белок.

При активных занятиях спортом диета рекомендует употребление сывороточного протеина, так как добрать необходимую норму белка при кето диете одними продуктами питания достаточно сложно.

Во время углеводных периодов можно употреблять каши, фрукты и зерновые. Каши представляют сложные углеводы благодаря клетчатке, а фрукты – быстрые. В остальное время диеты восполнять углеводный баланс можно овощами.

Источниками жиров станут масла, мясо и сыр. Они должны составлять треть от суточной нормы жиров, остальные жиры восполняются полиненасыщенными и мононенасыщенными представителями – растительными маслами.

Диета для лечения

Кетогенная диета применяется для лечения эпилепсии у больных и взрослых. Суть ее заключается в голодовке первые 72 часа, по истечению которых в рацион вводятся маленькие порции твердой пищи 5-6 раз в день.

Исключить из рациона: макароны, сдобу, хлеб, морковь, крупы, картофель, свеклу, минеральную воду. Составлять меню следует из соотношения БЖУ − 1:4:1. Жиры будут преобладать, так как клинически доказано противоэпилептическое воздействие липидов.

Кетогенная диета при эпилепсии у детей имеет несколько измененный вид. Жиры поступают в организм со специальным коктейлем, приготовленным на цельном, жирном молоке.

Но соотношение ингредиентов определяется строго индивидуально профессиональным диетологом. Такой напиток показан детям от 1 до 12 лет, чтобы приучить детский организм к нормальному перевариванию жирной пищи.

Деткам младше одного года кетогенная диета противопоказана, а рацион для лечения подбирается педиатром и диетологом на основе наблюдений за здоровьем ребенка!

Лечение и похудение

Результаты диеты для разных целей оправдывают необходимость постоянного подсчета калорий. Методика, используемая для снижения веса, помогает избавиться от 15 кг на протяжении двух месяцев, при этом запускается длительный механизм сжигания жира, который действует и после того, как диета окончена.

Лечебная методика помогает больному полностью избавиться от симптомов эпилепсии, в некоторых случаях, заболевание уходило навсегда и больные начинали вести полноценный образ жизни. При запущенных формах частота припадков снижается и они менее выражены.

sizhunadiete.ru

Кето-диета – меню и последствия

Терять время на поиски подходящей диеты весной – непозволительная роскошь, ведь результат нужен быстро, буквально за месяц. Моменты, когда нужно снизить вес в кратчайшие сроки, бывают у всех.

Больше всего для быстрого похудения подходит кето-диета, или, как ее еще называют, низкоуглеводная.

Что же такое кето диета?

Кето диета подразумевает резкое уменьшение количества углеводов в рационе питания. В норме мы должны ежедневно получать эти питательные вещества в количестве примерно 300-350 г (это зависит от веса и уровня физической нагрузки).

Во время диеты их доля уменьшается до 100 или ниже, организму начинает не хватать энергии, и он переходит на другие источники ее получения. Другими источниками могут быть мышцы или жир. Чтобы не потерять мышечную массу, на кето диете нужно есть порядочное количество белка, тогда организм сохранит мускулы, а основным источником энергии сделает собственные жиры.

Процесс расщепления жиров сопровождается образованием продуктов их распада (кетоновых тел), которые при недостаточном количестве углеводов, не удаляются вовремя и накапливаются, что приводит к кетозу. Отсюда и название «кето-диета».

Меню кето диеты

Существует два типа кето диеты – это белковая диета с низким содержанием жиров и углеводов и та же белковая диета, но с умеренным или даже высоким потреблением жиров (она известна как «Кремлевская диета».)

В первом случае рацион диеты состоит преимущественно из нежирных белковых продуктов (постное мясо, куриные грудки, рыба, молочные продукты, морепродукты, яйца), углеводы сведены к минимуму.

Есть можно белковую пищу с некрахмалистыми овощами – огурцами, капустой, салатом. То есть, даже полезные каши и фрукты придется сильно ограничить. Жиры употребляются также в малых количествах – никакого масла, только капелька растительного в овощные салатики.

Второй вариант предполагает «урезание» углеводов до 40 г в день, зато можно есть жирную рыбу, сосиски, жирное мясо, сметану и т.д., углеводы под запретом, максимум – это салатные листья и прочая «трава». Рекомендуется больше пить чистой воды или зеленого чая, черный чай и кофе нежелательны, поскольку нагрузка на печень и почти и так будет высокая.

Первые 2 дня на кето-диете вы продержитесь за счет собственных запасов углеводов (они называются гликогеном и находятся в мышцах и печени), а после этого энергия начнет понемногу извлекаться из жиров.Соблюдать диету рекомендуется не менее двух недель, но самые стойкие держатся на ней так долго, насколько позволят собственные силы… или здоровье.

Плюсы и минусы диеты

Самым большим положительным моментом будет значительная потеря веса за небольшой срок. Хотя и здесь есть небольшая заковырка – дефицит углеводов приводит к потере жидкости (одна молекула углеводов связывает четыре молекулы воды), таким образом похудение будет идти и за счет воды тоже, поэтому не стоит думать, что за месяц вы потеряете 10 кило именно жира.

Наличие белка порадует многих врачей-диетологов, ведь белок во время диеты помогает поддерживать нормальное состояние, избежать сильного чувства голода. Однако, есть у этой медали и обратная сторона – обилие белка организму не нужно, его избыток плохо отражается на здоровье почек и пищеварении.

И если проблемы с почками могут появиться только после длительного употребления очень больших доз протеина, то кишечник отреагирует куда быстрее. Белок, если он долго не переваривается, начинает «бродить», вызывая вздутие живота и запоры, что не очень приятно.

Ограничение глюкозы очень быстро отразится на умственной деятельности и быстроте реакции, так что если вы начнете соблюдать кето диету, то приготовьтесь к тому, что голова станет работать хуже. Мозг без углеводов действительно сильно «тормозит», что может стоить очень дорого (например, при вождении машины или пересчете сдачи в магазине и т.д.). Настроение без углеводов тоже будет так себе.

Кто-то возразит – мол, профессиональные спортсменки перед соревнованиями придерживаются белковой низкоуглеводной диеты, и выглядят их фигуры на все 100, а еще они улыбаются во весь рот. Да, действительно спортсмены “на сушке” применяют кету-диету, сидят на ней в течение недели, когда основной вес уже сброшен и нужно довести тело «до совершенства», то есть максимально «обезжирить».

Но, во-первых, они соблюдают ее лишь в течение короткого периода. А во-вторых, давайте не будем путать спортсменов и обычных людей. У спортсменов тренировки – это их работа, они обеспечены медицинским персоналом, массажистами и косметологами, которые помогают им легче переносить этот непростой период.

При подготовке к соревнованиям спортсмены больше спят или просто пассивно отдыхают, берегут энергию на тренировках. Подключают прием препаратов, которые поддерживают функции печени и почек, используют витамины и т.д. А еще – они очень-очень сильны духом, поэтому они и улыбаются на сцене.

И, если быть совсем точными, сегодня спортсмены все реже используют кето диету, а заменяют ее диетой углеводного чередования, когда два дня они не кушают углеводы, а едят белок, и еще два дня – прием углеводов по определенной схеме. Такая диета дает очень хорошие результаты в сочетании с физическими нагрузками и не так сильно «бьет по здоровью».

Кето диета – это быстрое решение проблемы веса, но не самое эффективное и безопасное. Сброшенные килограммы также быстро вернутся при возвращении к обычному питанию. Скажу больше – даже при переходе на правильное питание, вес немного вырастет, за счет увеличения количества жидкости в организме. И наконец, даже сам создатель белковой диеты, Аткинс, умер в итоге… от ожирения. Поэтому лучше и полезнее худеть на сбалансированной низкокалорийной диете, питаясь при этом вкусно и разнообразно.

Нравится

Twitter

Google+

www.dietplan.ru

Кето диета, меню и отзывы о диете — Evehealth

Содержание статьи

Большинство диет предполагает снижение калорийности, приятным исключением является кето-диета. Суть данной диеты заключается в получении энергии организмом не за счет потребляемой глюкозы, а посредством переработки отложенных жиров. Свое название кето-диета получила за счет образования кетоза, который способствует сжиганию жиров при условии нехватки углеводов.

Достоинства и недостатки кето-диеты

Для полноценного функционирования организма необходимо наличие жиров, белков и углеводов. При исключении углеводов организм начинает перерабатывать собственные жировые запасы. Поэтому основное достоинство кето-диеты кроется в ее высокой эффективности, поскольку расщепление жиров начинается уже в первые часы исключения углеводов, так как организм не может обходиться без энергии. Немаловажным нюансом является и то, что при похудении не затрагивается мышечная масса, а теряются торлько жировые накопления.

Недостатком кето-диеты можно считать некоторое снижение умственной деятельности и работоспособности. Это связано с постепенным привыканием организма к отсутствию глюкозы. Также может нарушаться пищеварение, поскольку отсутствует клетчатка.

Спустя пять дней диеты организм перестраивается и привыкает к новому режиму питания. Работоспособность и мозговая деятельность восстанавливаются. Однако соблюдение кето-диеты не рекомендуется при активных физических нагрузках.

Еще одним существенным недостатком кето-диеты является отсутствие необходимого количества микроэлементов, которые имеются только в углеводосодержащих продуктах.

Категорически запрещается применение кето-диеты лицам с наличием диабета. Это обусловлено тем, что повышение кетонов в крови происходит прямо пропорционально понижению в организме рН. Слишком высокое содержание кетонов может обернуться для диабетиков даже летальным исходом. Человек здоровый без труда перерабатывает все образующиеся кетоны.

Продукты, разрешенные при кето-диете

В кето-диете важность составляют не столько сами продукты, сколько их количество. Непременным условием является сведение потребления углеводов до минимума, но не полное их исключение. Оптимальным объемом потребляемых углеводов считается 100 г в сутки.

При соблюдении кето-диеты разрешаются все продукты, в которых отсутствуют углеводы. При этом подсчет калорийности не ведется. Однако для большей эффективности нежелательно потреблять больше 2000 калорий в сутки.

Полному исключению подлежат:

хлеб;
крупы;
макароны;
сахар;

бананы;
виноград;
свекла;
картофель;
морковь;
выпечка.

Меню кето-диеты

Большинство диетологов рекомендуют начинать кето-диету с голодания, при котором в неограниченном количестве употребляется вода. Нежелательно в этот период практиковать активные физические нагрузки.

На третий день голодания в рацион постепенно вводятся безуглеводные продукты, примерно треть необходимой порции. К шестому дню количество продуктов доводится до необходимой нормы. При составлении повседневного рациона разрешается использовать любые вариации разрешенных продуктов с соблюдением положенного уровня калорийности.

Примерное дневное меню кето-диеты может выглядеть следующим образом:

Завтрак — 3 вареных яйца или порция гречневой каши, отварной язык, салат из вареной свеклы с растительным маслом и несладкий чай.
Обед — щи, хлеб грубого помола, отварная грудинка, овощной салат, компот из сухофруктов.
Ужин — порция отварной телятины или рыбы.

В перерывах между основными приемами пищи можно пить нежирный кефир, обезжиренное молоко или йогурт.

Соблюдать кето-диету дольше недели не рекомендуется категорически, так как в противном случае можно серьезно подорвать здоровье. Выход из кето-диеты должен быть постепенным и заключаться в постепенном увеличении ежедневного потребления углеводов, примерно на 30 г в сутки.

Отзывы о кето-диете утверждают, что она является быстрым решением проблемы веса, но эффект от ее соблюдения не отличается особой долгосрочностью. Потерянный вес вернется довольно быстро, если по завершении диеты вернуться к обычному питанию. При соблюдении правильного питания вес тоже немного увеличится, но произойдет это за счет увеличения в организме жидкости.

В целом рецепты кето-диеты разрешают применение любых блюд с минимальным количеством углеводов. Для выбора продуктов можно воспользоваться таблицей калорийной ценности продуктов. Если содержание углеводов в продукте равняется нулю либо совсем небольшому количеству, смело можно включать его в диетический рацион.

Важно! Если во время кето-диеты продолжаются физические тренировки, то можно и нужно добавить к бузуглеводному питанию немного углеводов: 30-40 г до тренировки и 40-50 г после.

Видео о кето-диете

Видео о правилах кето-диеты

evehealth.ru

Вред и опасности кето-диеты — почему эта диета НЕ подходит новичкам

Что такое кето-диета?

Кето-диета (или кетогенная диета) — это диета, подразумевающая полное исключение углеводов из рациона. По сути, кето-диета — это всего лишь научное название популярной безуглеводной диеты (или даже «Кремлевской диеты»). Все эти диеты эффективны для похудения, поскольку организм действительно начинает сжигать лишний жир при отсутствии углеводов в рационе.

Ключевым в кето-диете является достижение кетоза (собственно, отсюда идет и название диеты). В свою очередь, кетоз — это состояние обмена веществ, при котором запасы жира сперва извлекаются из хранилищ, затем преобразовываются в свободные жирные кислоты, а после чего конвертируются в кето-тела, используемые организмом вместо глюкозы (углеводов).

Кетоз и диета без углеводов

Для того, чтобы метаболизм переключился в режим кетоза, уровень глюкозы в крови должен не только снизиться до минимальных значений, но и поддерживаться в таком состоянии как минимум 36-48 часов. Единственным способом подобного снижения уровня глюкозы является полный отказ от продуктов, содержащих углеводы с высоким и средним гликемическим индексом.

Кето-диета запрещает к употреблению не только хлеб, мучные и макаронные изделия, сдобную выпечку, конфеты, какие-либо сладости, сладкие соки и газировки, но и сами фрукты, овощи с высоким содержанием крахмала (прежде всего, картофель, кукурузу и горох), а также большинство круп — начиная от манной крупы, булгура и кус-куса (все это пшеница), заканчивая овсянкой.

Меню на кето-диете

Единственными разрешенными на кето-диете продуктами питания являются всевозможное мясо (говядина, свинина, курятина), рыба, продукты животного происхождения (яйца, сливочное масло, сало, некоторые виды сыра и творога, молоко в умеренных количествах), растительные масла, орехи в небольших объемах, некоторые ягоды, грибы, салаты, травы, семена и специи.

Типичное меню на кето-диете — это яичница с беконом или сыром на завтрак, большая порция мяса с зеленой фасолью на обед, горсть орехов в качестве перекуса и большая порция рыбы с салатом на ужин. Вегетарианского (и, тем более, веганского) варианта кето-диеты не существует — при отказе от животных продуктов в меню останутся только масла, орехи, грибы и зеленые овощи.

Опасности и вред кето-диеты

Вред кето-диеты обуславливается вовсе не отсутствием в рационе углеводов как таковых — по сути, их употребление в пищу (ровно как и наличие глюкозы в крови) не является критичным для жизни человека или функционирования каких-либо органов его организма. Мозг, самый важный орган организма, может успешно работать и на кето-телах совершенно без углеводов.

Опасность кето-диеты заключается в другом — продукты, содержащие углеводы, обычно содержат и другие важные элементы питания (клетчатку, витамины и минералы). Отказ от фруктов, овощей и зерновых приводит к резкому обеднению рациона, так как мясо и животные продукты не содержат целого ряда витаминов и минералов. Еще одна проблема — качество промышленного мяса.

Вред «мясной диеты»

Всемирная Организация Здравоохранения уверенно связывает употребление в пищу переработанного мяса (колбас, сосисок и замороженных мясных полуфабрикатов) с вредом для здоровья. Всего лишь 50 граммов полуфабрикатов и колбас в сутки достаточно, чтобы повысить на 42% риск возникновения сердечных болезней и на 19% риск возникновения диабета.

Помимо прочего, даже обычное мясо вызывает множество вопросов — при индустриальном выращивании животных используются антибиотики и различные гормоны, а их рацион существенно меняется — в результате они становятся намного более жирными, чем в природных условиях. Ежедневное употребление больших доз подобного мяса однозначно вредит здоровью.

Кето-диета: противопоказания

Необходимо понимать, что медицина использует кето-диету вовсе не для снижения веса, а для лечения таких серьезных заболеваний, как эпилепсия и сахарный диабет. Кето-диета не рекомендуется беременным женщинам, людям с каким-либо нарушением обмена веществ,

Еще одно принципиальное ограничение кето-диеты состоит в том, что она запрещает активные силовые тренировки. В случае отсутствии в организме углеводов у мышц просто не будет топлива для выполнения упражнений. Напомним, что для полноценной тренировки телу нужно порядка 120-150 г углеводов в форме гликогена. Однако в спорте используется циклическая кето-диета.

Кому подходит кето-диета?

Кето-диета рекомендуется исключительно тем, кто уже понимает, как соблюдать обычную безуглеводную диету. Если вы просто хотите похудеть на несколько килограммов, вам прежде всего важно изменить пищевые привычки и отказаться от продуктов, приводящих к набору веса — в первую очередь хлеба, сладкой выпечки, сладостей и всевозможных источников «пустых калорий».

Говоря простыми словами, сперва вы должны научиться отличать продукты с низким гликемическим индексом, а лишь после этого серьезно задумываться о том, чтобы сесть на несколько недель на кето-диету. В противном случае вы рискуете серьезно навредить своему здоровью за счет дефицита какого-либо витамина или минерала, о существовании которого вы даже не подозревали.

***

Кето-диета — это научное название безуглеводной или кремлевской диеты. Ключевым отличием диеты от прочих является полное исключение углеводов из рациона и перевод метаболизма в режим кетоза. Кето-диета рекомендуется врачами исключительно в случаях серьезных заболеваний (например, эпилепсии и сахарного диабета) и мало подходит для новичков, желающих «похудеть к отпуску».

fitseven.ru

отзывы и результаты, меню на неделю

Как часто бывает, что стоит нам только на некоторое время исключить из своего рациона сладости, мы сразу же избавляемся от пары-тройки лишних килограммов. По сути, ограничивая себя в сладком, мы используем кето-диету в ее облегченном виде.

КЕТО-ДИЕТА: ЧТО ЭТО ТАКОЕ

Эффективность кето-диеты обеспечила ей неимоверную популярность. Кето-рацион при достаточно высокой калорийности сжигает жир, при этом сохраняя мышечную массу и превосходный обмен веществ.

Суть этой системы питания построена на том, что, исключив из своего меню продукты, богатые глюкозой, мы заставляем наш организм самостоятельно производить глюкозу из жирных кислот, которые содержатся в подкожном жире. Такой процесс называется сушкой.

При кето-диете огромное значение имеет и количество съедаемого, и состав, а именно – количество углеводов. Ведь, расщепляя их, наш организм получает дополнительный источник глюкозы.

Суть этого метода похудения сводится к минимизации количества употребляемых углеводов, прежде всего – глюкозы.

Оптимальным является потребление 100 г углеводов в течение суток.

Кето-диета прекрасно подходит для тех, кто тренируется. Она предполагает потребление достаточного количества калорий, которые необходимы для эффективных тренировок.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ МОЖНО ЕСТЬ

Ниже представлена таблица с продуктами, применяемыми при кето-диете:

Группа	Перечень продуктов	Соотношение б/ж/у	Калорийность
Овощи	Горошек	6,4/0,4/16,3	72
	Кабачки	0,6/0,3/4,6	24
	Капуста	1,8/0,1/4,7	27
	Огурцы	0,8/0,1/2,8	15
	Салат	1,2/0,3/1,3	12
	Сельдерей	0,9/0,1/2,1	12
Мясные изделия	Свинина	16/21,6/0	242
	Сало	2,4/89/0	797
	Курица	23,1/1,2/0	101
	Баранина	16,3/15,3/0	294
	Кролик	21/8/0	183
	Индейка	19,2/0,7/0	84
Молоко и кисломолочная продукция	Молоко	2,8/2,5/4,7	42
	Кефир	3,3/1,5/3,6	41
	Творог	16,7/9/1,3	156
	Ряженка	2,8/4/4,2	67
	Сметана	2,6/15/3	158
	Сливки	2,8/20/3,7	205
Орехи	Миндаль	18,6/57,7/16,2	645
	Грецкий орех	15,6/65,2/10,2	648
	Арахис	26,3/45,2/9,9	622
Рыба и морепродукты	Лосось	19,8/6,3/0	142
	Икра	27,2/14,2/0	237
	Горбуша	22,9/7,8/0	168
	Сельдь	19,8/15,4/0	217
	Тунец	23/1/0	101
	Треска	17,8/0,7/0	78
Грибы	Грибы	3,7/1,7/1,1	34
Фрукты	Кислые яблоки	0,4/0,4/9,8	52
	Апельсин	0,9/0,2/8,1	47
	Грейпфрут	0,7/0,2/6,5	42
Масла	Растительное масло	0/99/0	899
	Сливочное масло	0,5/82,5/0,8	717
	Льняное масло	0/99,8/0	898

Запрещенные продукты

Запрещенными при кето-диете продуктами считаются те, которые имеют большое количество углеводов в составе, причем не только моносахаридов (глюкозы), но и полисахаридов. Из группы овощей рекомендуют исключить или резко ограничить потребление картофеля, моркови, свеклы, репы. Если речь идет о крупах, ограничивают манку, рис, пшенку и пшеничную кашу, перловку.

Важно отказаться от включения в индивидуальный рацион питания вареников, пельменей, любых мучных продуктов. Пшеничный хлеб следует заменить ржаным или сухариками. Любые кондитерские изделия (варенье и конфеты, джем, печенье, пироги и торты), мороженое, желе, шоколад и мед не должны включаться в личное меню.

Важно также отказаться от следующих напитков:

спиртные напитки;
кока-кола и другие газированные напитки;
кофе с сахаром или сгущенкой;
энергетики;
сладкие фруктовые соки и морсы;
сладкие компоты.

КЕТО-ДИЕТА: ОТЗЫВЫ

Те, кто применял на практике кето-диету, дают о ней только положительные отзывы.

Наташа, 34 года:

Я занимаюсь бодибилдингом. При достаточном количестве тренировок у меня никак не получалось достичь желаемых результатов: жировая прослойка никуда не девалась. Если же мне удавалось похудеть, то переставали расти мышцы. Только попробовав кето-диету, мне удалось достичь желаемого: всего за три недели питания по кето-таблицам я смогла избавиться от прослойки жира. Теперь мои мышцы смотрятся просто шикарно!

Валентина, 28 лет:

Я с детства имею проблемы с лишним весом. Перепробовала множество диет, однако только кето-диета принесла ощутимый эффект, который не исчез после того, как я перешла на свое обычное питание. Впервые попробовала два года назад, в течение месяца. Стала замечать, что поправляюсь только через полгода. Применяю ее циклическим методом. Как только замечаю отклонения в сторону набора лишних килограммов, снова следую инструкциям кето-меню. Вот мои фото до и после диеты.

Меню кето-диеты на неделю для женщин

Люди, которые решили жить определенное количество времени, соблюдая принципы кетогенной диеты, могут обратиться к диетологу для составления первого личного меню. Специалист объяснит правила составления рациона и даст ценные рекомендации. Далее можно ознакомиться с примером меню кетогенной диеты на неделю для женщин и мужчин.

Дни недели	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Суфле из рыбного филе, травяной чай	Бульон на основе куриного мяса, тушеные овощи, несладкий компот	Грейпфрут	Отварное филе курицы, салат из огурцов и помидоров
Вторник	Два вареных яйца, салат из капусты, черный чай без сахара	Борщ, фрикадельки на пару, брускетта с сыром	Зеленое яблоко	Филе минтая на пару, травяной чай
Среда	Апельсиновый пудинг без сахара, кофе	Овощной суп, филе индейки на пару, тушеный горошек	Сырники из творога низкой жирности, зеленый чай	Стакан кефира
Четверг	Грейпфрут, творожное суфле	Салат из куриного филе, сыра и зелени («Цезарь» без сухарей)	Стакан ряженки	Форель, запеченная на гриле, салат из свежей моркови и капусты
Пятница	Творог, запеченное яблоко	Бульон на основе мяса кролика, овощной салат	Отвар шиповника	Рыбное суфле, травяной чай
Суббота	Отбивная из говяжьего фарша, брускетта с сыром, зеленый чай	Бульон с фрикадельками, овощной салат	Салат из фруктов (кислое яблоко, грейпфрут, апельсин)	Стакан кефира
Воскресенье	Вареные перепелиные яйца, травяной чай	Биточки из рыбного филе, бурый рис	Апельсин	Филе курицы на пару, тушеная морковь, кабачки и горошек

Побочные эффекты кетогенной диеты

Известно несколько побочных эффектов кето-диеты. Одной из потенциальных проблем является скопление в организме мочевой кислоты. Последствие подобной проблемы – развитие подагры. Возрастание количественных показателей мочевой кислоты в несколько раз возможно только в том случае, если принципы кетогенной диеты соблюдаются на протяжении длительного периода времени.

Важно! Данные говорят о том, что проблема возникает исключительно на фоне потребления малого количества воды.

Другими нежелательными реакциями являются запоры. Дело в том, что полисахариды, которые представлены клетчаткой и пищевыми волокнами, стимулируют правильную работу желудочно-кишечного тракта. Кето-диета предусматривает максимальное ограничение поступления углеводов в рацион питания, а значит, и полисахаридов поступает очень мало.

Следующий побочный эффект – резкое снижение аппетита. Кстати, именно эта реакция не является недостатком, поскольку истинной целью человека, соблюдающего принципы питания, считается похудение. Может возникнуть недостаток витаминов и микроэлементов, поэтому важно следить за разнообразием личного меню.

Опасная нежелательная реакция организма – состояние иммунодефицита. Возникает из-за недостатка питательных веществ. Некоторые люди, соблюдающие принципы диеты, также говорят о возможном ухудшении состояния кожи и ее производных (волос и ногтей). Кроме того, низкий уровень поступления глюкозы в организм, которая обеспечивает клетки энергией, может спровоцировать появление значительной слабости, усталости.

Противопоказания

Кетозная (кетогенная) диета не рекомендуется в следующих случаях:

при патологиях печени и почечного аппарата;
на фоне эндокринных заболеваний, особенно сахарного диабета – в последнем случае ограничивают только те продукты, которые имеют глюкозы в составе, но от полисахаридов отказываться нельзя;
при болезнях сердца и сосудов;
при заболеваниях сосудов головного мозга;
на фоне высоких количественных показателей холестерина в кровеносном русле.

Каждый человек, который принял решение соблюдать принципы кето-диеты, должен иметь личный дневник. В нем следует фиксировать данные об употребляемых продуктах и блюдах, состоянии ежедневной активности, характере стула, общем самочувствии.

Специалисты рекомендуют тем людям, которые приняли решение соблюдать принципы низкоуглеводного питания, пройти перед началом диеты комплексное обследование организма, которое позволит оценить общее самочувствие и удостовериться в отсутствии противопоказаний.

www.azbukadiet.ru

Кето-диета. Меню, отзывы

Рецепт кето диеты для похудения

Тип диеты - малоуглеводная

Убыль веса - 4-5 кг в неделю

Срок применения - от 2-х недель до нескольких месяце.

Если вы хотите похудеть, избавиться от целлюлита и при этом сохранить мышечную массу, кето диета именно то что нужно. Изначально, кето-диета разрабатывалась как лечебное средство, однако, со временем стала ясна ее полезность для худеющих. Она основана на изменении баланса в рационе питания в сторону белковых и жирных продуктов, таких как: мясо, морепродукты и рыба, яйца, различные масла, молоко и разные молочнокислые продукты. Поэтому, для тех, кто любит вкусно покушать, но хочет сохранить красивую фигуру, меню на основе таких продуктов может показаться довольно привлекательным.

Основные принципы кето-диеты

Энергетическая ценность жиров наиболее высока, поэтому в обычном состоянии наш организм запасает их «на черный день». При этом основным источником энергии являются сложные углеводы, которые расщепляются до простого сахара – глюкозы. Следовательно, для того чтобы «убедить» организм все таки расщеплять жирные кислоты для извлечения заложенной в их связях энергии, нужно максимально снизить поступление углеводов вместе с пищей. Именно поэтому такой тип диет называют низкоуглеводными диетами /диета Дюкана, кремлевская диета/. Так как углеводов больше не поступает, начинается кетоз – расщепление жиров с образованием кетоновых телец, служащих основным источником энергии в первую очередь для деятельности мозга. Для худеющих людей особенно ценно, что в этом процессе задействована и лишняя жировая ткань, от которой они так стремятся избавиться.

Кетоз в организме запускается при разном уровне снижения поступления сахара. Все зависит привычного для организма количества углеводов. Так, для одних потребуется уменьшить потребление сладкого и мучного до 100 граммов в сутки, другим вплоть до 30 грамм за тот же период. Поэтому, существует немалое количество малоуглеводных диет, кето-диета среди них является одной из самых жестких. Более мягким вариантом является диета Аткинса, позволяющая потерять до 2-3 кг в неделю. Убыль веса на кето-диете за двухнедельный период составляет 7-9 кг.

Количество приемов пищи должно быть не менее 5, промежуток между приемами - не более 3-4 часов, а последний прием пищи не позднее чем за 3 часа до сна.

Во время диеты следуют исключить из меню следующие продукты:

- все виды круп;

- любые хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия, выпечка;

- фрукты: виноград и бананы;

- овощи: свекла и морковь, картофель;

- сахар, варенье, мед.

Рекомендуемые продукты:

- мясо, птица, рыба (включая жирные сорта),

- разнообразные виды масел и всевозможные орехи,

- сыр, цельные яйца, а также небольшое количество некрахмалистных овощей /салаты не ограничены, другие овощи не более 40 грамм на день/.

Примерное меню кето диеты на неделю:

Данное меню необходимо повторять в течении всей недели

	Завтрак: (8.00- 10.30) Белковый коктейль (состоит из: творога, ягод, молока) один стакан. Белок от трех яиц сваренных в крутую. Хлебец с сыром (низкокалорийный, не больше 250 Ккал).
	Обед: (12.00 – 14.30) Коричневый рис на воде. Один ломтик сыра. Отварная курица без кожи -150 гр.
	Полдник: (16.00) Стакан коктейля (Смешать в блендере – молоко, творог, банан) Грецкие орехи горсть.
	Ужин: (17.00 – 18.30) Рыба 150 гр. на пару или гриль. Коричневый рис приготовленный на воде, одна порция. Салат (1/2 огурца, красный лук, ½ помидор). Творог

Достоинства кето-диеты.

Любой человек, кто хотя бы раз в жизни сидел на диете знает, как сильно в это время развивается чувство голода. С точки зрения физиологии, это ощущение провоцируется колебаниями уровня сахара в крови. Поскольку малоуглеводные диеты направлены на максимально возможное снижение потребления углеводов, то эти колебания минимальны. Это приводит к упрощению восприятия изменений привычного рациона, поскольку чувство голода и аппетит мало чем отличаются от обычного.

Также облегчение жизни худеющего происходит за счет того факта, что основа кето-диеты (белки и жиры) усваивается значительно дольше чем углеводы. Поэтому, чувство сытости после очередного приема пищи сохраняется ощутимо дольше.

При условии правильного соблюдения, кето-диета помогает отчетливее проявить мышечный рельеф и серьезно снизить внешние эффекты от целлюлита. Полезно будет сочетать диету со спортивными упражнениями: бегом, ходьбой, фитнесом. Следует учитывать, что в начале, такой тип питания может вызвать склонность к переутомлению. Поэтому, слишком усердствовать с физической нагрузкой тоже не стоит.

Ограничения и рекомендации при кето-диете

Диетическое меню по своей калорийности практически не отличается от обычного, соответствующего возрасту, полу, весу и особенностям анатомии. В среднем ограничение количества калорий не должно превышать 15-20%. В противном случае организм начнет расщеплять не только жировую, но и мышечную ткань.

Благодаря тому, что обед, завтрак, полдник и ужин состоят в основном из белка и жира развиваются проблемы с пищеварением (обычно в форме запора и тяжести на желудке). Облегчить ситуацию можно путем постоянного приема растительной клетчатки в сухом порошке или в виде некоторых продуктов. Например, это может быть растительное масло, отруби, гречневая крупа, бобовые, салаты.

Любые ограничения в питании вызывают недостаток получения некоторых полезных для организма элементов и витаминов. Устранить такое влияние диет на организм можно за счет регулярного приема комплексных препаратов, содержащих суточную норму требуемых в малых дозах веществ.

Отзывы. Как в любой малоуглеводной диете, первые дни кето-диеты дадутся худеющему нелегко. Однако, практика показывает, что уже через 4–5 дней организм перестраивается под новый режим. При первом применении этого способа похудения придерживать такого типа питания можно в течение одной недели. Если наметившаяся тенденция к сбросу лишних килограмм вас устраивает, повторите диету через месяц. При этом ее продолжительность может быть увеличена вдвое.

Противопоказаниями к кето-диете является сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, болезни почек, лактация и беременность.

fotodiet.ru

Twitter

Нравится

Поиск по сайту

Email рассылка

Узнавай первым

об обновлениях на сайте по Email БЕСПЛАТНО! Как только на сайте появятся новые посты, видео или фото, Ты сразу же будешь извещен об этом одним из первых.

Подробнее об этом

Новое на сайте

Новое на форуме

Нет сообщений для показа