Цикорий. Полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства цикория и противопоказания

Цикорий. Полезные свойства и противопоказания.

Скромное растение с некрупными голубыми цветками знакомо многим. Дикорастущий цикорий распространен широко и повсеместно — его неброские цветки усеивают склоны холмов, обочины дорог, луга и опушки лесов в Евразии, Америке, Новой Зеландии и других регионах. Чуть менее известен салатный цикорий, производимый сельским хозяйством. Растение это обладает весьма ценными качествами, и употребление его в пищевых и медицинских целях вполне оправданно и целесообразно. Цикорий, полезные свойства которого будут описаны в этой статье, выглядит примерно так:

Цикорий. Польза

Первые упоминания об употреблении цикория были обнаружены в Египте и относятся к эпохе фараонов. В те времена растение применяли как противоядие в случае укуса ядовитыми змеями и скорпионами. Несколько позже Ибн-Сина, или Авиценна, рекомендовал цикорий для лечения болезней желудка и кишок, а также при подагре и других заболеваниях опорно-двигательной системы. Отвар из цветков и корней цикория — старинное средство от отеков при заболеваниях сердца. Содержащийся в растении калий служит антагонистом натрия, который снижает выделение жидкости почками. Кроме того, калий необходим для нормальной работы сердца, нормализует сердечный ритм.

Цикорий, полезные свойства и противопоказания которого неплохо известны медикам, широко применяется для лечения различных заболеваний не одну сотню лет. Растение содержит довольно много железа, что позволяет рекомендовать его в качестве вспомогательного средства при лечении заболеваний сердца, сосудистых патологий, при повышенном уровне холестерина в крови и атеросклерозе. Тахикардия и другие нарушения сердечного ритма также являются показаниями к применению цикория.

Растение богато витамином С. Витамины группы В также присутствуют в большом количестве в корнях и листьях. В корневищах содержится значительное количество инулина — природного заменителя глюкозы и крахмала, что ценно для диетического питания при сахарном диабете.

Дикорастущий цикорий, польза которого издревле была знакома народным травникам, применялся для лечения ран, ожогов, долго не заживающих язв, так как обладает выраженным антибактериальным и противовоспалительным действием. Аппликации и компрессы из настойки корней и листьев цикория эффективны при сильном фурункулезе, экземах различного происхождения, а также при псориазе и атопическом дерматите. Отвары и настои цикория применяли как жаропонижающее средство при лихорадке, в качестве мягкого глистогонного снадобья. Есть сведения об эффективности препаратов цикория для растворения камней в желчном пузыре, при воспалительных процессах в кишечнике, селезенке, мочевыделительной системе.

Применение отвара цикория беременными женщинами также вполне оправдано: он помогает решить проблемы с пищеварением, борется с изжогой, нормализует моторику кишечника. Вреда для плода при этом никакого нет. У маленьких детей компрессы из отвара цикория помогают уменьшить проявления диатеза. Для купания новорожденных в воду для ванн добавляют отвар трав, в который наряду с корой дуба, чередой и ромашкой входят также сухие листья цикория.

Смесь соков цикория, моркови, петрушки и сельдерея, принимаемая ежедневно по стакану, способна восстановить зрение на ранних стадиях миопии и избавить человека от необходимости ношения очков. Курс лечения составляет месяц, затем, после перерыва на полтора месяца, — еще месяц.

Противопоказания к употреблению цикория

Однако, наряду с полезными свойствами цикория, противопоказания к его применению тоже есть. Не рекомендуется употребление лекарственных средств на основе цикория людям, у которых есть проблемы с сосудами (варикоз), а также страдающим геморроем и заболеваниями центральной нервной системы. Так много полезных качеств, которыми обладает цикорий, противопоказания же минимальны.

Кулинария и цикорий: чем полезен этот овощ

Отношение к цикорию как к продукту питания в России и странах бывшего СССР неоднозначное. Старшему поколению памятен горьковатый напиток из цикория, которым приходилось заменять кофе в голодные периоды тотального дефицита. С тех пор цикорий у многих ассоциируется с нищетой и низким уровнем жизни.

Однако в очень обеспеченных и развитых Франции, Бельгии, Нидерландах салатный цикорий занимает одно из лидирующих мест в рейтинге самых потребляемых овощей. Видимо, стоит пересмотреть отношение к этому пищевому продукту. Даже его употребление в качестве заменителя кофе — вовсе не так уж плохо. Дело в том, что цикорий обладает почти таким же выраженным тонизирующим действием, как и кофе. Но, в отличие от него, не содержит кофеина. А значит, напиток из поджаренных и размолотых корней цикория может употребляться без вреда для здоровья даже людьми, страдающими хронической гипертензией (повышенным артериальным давлением).

Вкус салатного цикория отличается легкой остротой и пикантной горчинкой. Однако горечь можно практически устранить, если сохранять собранные кочанчики в полной темноте: горькие вещества вырабатываются под действием света. Листья цикория можно употреблять сырыми, тушить, поджаривать, варить, добавлять в первые и вторые блюда. Низкокалорийный цикорий применяется для диетического питания, но следует помнить, что горьковатый вкус бледно-желтых листьев способствует повышению аппетита и поэтому не годится для диетического питания при ожирении. Овощ входит также в состав рациона диабетиков из-за повышенного содержания инулина.

Возможность ставить цикорий на выгонку — еще одно ценное свойство растения. В зимнее время, когда натуральных витаминов на столе очень мало, выращенный в теплице (или даже дома) выгоночный цикорий с успехом восполнит их нехватку. Несколько листиков свежего цикория на завтрак способны обеспечить организм необходимым количеством аскорбиновой кислоты и витаминами группы В почти на целый день. Особенно полезен свежий цикорий при анемии, так как в нем содержится большое количество легкоусвояемого железа.

Добавление цикория в выпечку дает приятный ореховый привкус, поэтому некоторые хозяйки успешно применяют его при выпечке куличей, кексов и пряников.

Однако и овощной цикорий противопоказания имеет: не рекомендовано включать его в меню людям, у которых диагностирована язвенная болезнь желудка, а также астматикам и больным хроническим бронхитом. Изредка встречается также индивидуальная непереносимость растения, аллергические реакции на него.

Цикорий для красоты волос и кожи

Отвары из корней цикория издавна служили домашним средством лечения себореи. Эффективно это средство и при усиленном выпадении волос. Именно поэтому вытяжка из корней и листьев цикория входит в состав многих промышленных шампуней, кондиционеров и масок для волос.

Противовоспалительные качества цикория используются в косметологии при решении проблем со сложной, склонной к образованию гнойных угрей кожей, с подростковыми прыщами. Сок цикория хорошо добавлять в домашние маски, кремы, лосьоны. Например, для быстрого восстановления здорового вида кожи, пораженной угревой сыпью, применяется маска из измельченного в блендере свежего корня цикория, меда и нескольких капель спиртового раствора прополиса.

Простой синенький цветок, привычно и незаметно растущий возле дома, оказывается настоящим кладезем полезных свойств. Обратите на него внимание!

safeyourhealth.ru

полезные свойств, противопоказания. Цикорий для похудения

Многие из вас, скорее всего, не раз видели растущее вдоль дорог высокое растение с нежными голубыми цветами, но не все знают, что называется оно «цикорий» и имеет множество полезных свойств, а также используется для похудения. Это растение бывает диким, прозванным в народе «невестой солнца» и культурным, который используют в пищу не только животные, но и люди. Культурный цикорий подразделяется на салатный и обыкновенный, и оба эти вида выращивают в России с 1880 года.

Главное в этом растении – его корень, который в длину достигает до 14 метров, и используется в кондитерской промышленности и в кофейном производстве. Но и листья цикория не остаются без внимания, они являются полезным дополнением к свежим салатам, и даже, например, в Средиземноморских странах, используются в качестве отдельного гарнира.

Состав цикория

Причина такой длительной популярности цикория объясняется  его полезными свойствами и богатым составом веществ,которые входят во все части растения:

• 15% сахара;
• растительный белок;
• витамины В1, В2, В3;
• каротин;
• вещества горькие и смолистые;
• макро и микроэлементы;
• интибин гликозид;
• лактуцин;
• тараксастерин;
• калий;
• натрий;
• магний.

Но самым ценным компонентом, из всех входящих в состав цикория, считается инулин — вещество, которое не только  помогает в улучшении обмена веществ в организме человека, но и нормализует работу его пищеварительной системы.

Полезные свойства цикория

Первые упоминания о полезных свойствах цикория пришла к нам  из папируса Эберса – древнеегипетского документа, содержащего сведения о медицинских познаниях в эпоху фараона Аменхотепа. Из него стало известно, что древние египтяне изготавливали из цикория лекарства, спасающие от укусов ядовитых змей и насекомых. А всем известный древний врач Авиценна использовал цикорий в лечении суставов, органов пищеварения и зрения.

Цикорий не потерял своего целительного значения и в наши дни. Он широко применяется в фармацевтике, в народной медицине, в кулинарии и в косметологии, причем используются все части растения: корень, цветки и листья.

Корень обладает способностью снижать сахар в организме, поэтому приготовленные из него отвары используют для лечения сахарного диабета, а так же при заболеваниях печени и почек, нервной системы и болезней желудка. Настои, приготовленные из корней, обладают прекрасным мочегонным и желчегонным свойством, поэтому они просто незаменимы в лечении желчекаменной болезни, цистита, гепатита, цирроза печени и нефрита.

Наличие в цикории того же инулина является огромным положительным качеством: в организме им питаются особо полезные бифидумбактерии, которые обитают в кишечнике человека и нормализуют его микрофлору. Кстати, ни кофе, ни в чай наличием инулина похвастаться не могут. Этот полисахарид делает употребление цикория незаменимым продуктом для больных диабетом, так как его употребление не только не увеличивает показатель сахара в крови, а даже наоборот, помогает его снижению. Все это приводит к нормализации обмена веществ, что особенно полезно больным, ослабленным людям и тем, кто страдает от лишнего веса.

Из листьев цикория и его цветков готовят лечебные отвары, которые имеют благотворное влияние на нервную систему человека, успокаивая ее, а так же улучшают работу сердечной мышцы, поэтому их часто назначают при различных неврозах, гипертензии, а так же, при хронической бессоннице.

Вещества, содержащиеся в цикории, обладают сильными противовоспалительными и противомикробными свойствами, поэтому, в период сезонных эпидемий, его советуют принимать для снижения высокой температуры. Он применяется и для лечения сосудистых заболеваний, а так же при полном упадке сил и повышенном потоотделении.

Еще о пользе

Благодаря цикорию, из организма выводятся радионуклиды, лишний холестерин, токсины и тяжелые металлы.

Настойки, которые приготавливают из цикория, применяются в качестве наружного средства при различных заболеваниях кожи: диатезах, экземах, псориазе, атоническом дерматите, фурункулезе. Цикорий обладает прекрасным подсушивающим эффектом, поэтому в короткие сроки он помогает снимать воспаление. Часто его используют  для лечения уже застарелых и трудно заживающих ран.

В Индии из цикория изготавливают зубные пасты, которые не дают образовываться зубному налету и снимают воспалительные процессы в ротовой полости, а свежим соком цикория успешно лечат цингу.

Широко известен цикорий и как прекрасный заменитель кофе, по цвету и по вкусу он его сильно напоминает. Из корней цикория изготовляют два вида напитка: растворимый и молотый. Его с удовольствием пьют те, кому кофеин по каким-либо причинам категорически противопоказан.

Напиток из цикория придает бодрости организму на весь день, и является замечательным общеукрепляющим средством. Регулярное употребление напитка помогает расширению сосудов и снимает приступы тахикардии.

Специфический сладковатый вкус растворимого цикория позволяет пить его без добавления сахара, что особенно важно для больных сахарным диабетом.

Если из порошка цикория в основном готовят напитки, то его молотый аналог добавляют в домашнюю выпечку для придания ей красивого кофейного оттенка, приятного аромата и привкуса ореха. Но для этого, его сначала необходимо растворить в теплой воде или молоке.

В магазине цикорий (растворимый или молотый) продается с различными добавками: с облепихой, женьшенем, корицей, шиповником и лимонником.

Вред и противопоказания цикория

Несмотря на то, что цикорий считается очень полезным растением, но, как и любую лекарственную траву, употреблять его надо с большой осторожностью.

Как это ни странно звучит, но полезные свойства цикория могут стать причиной противопоказаний к его применению. Например, его способность расширять сосуды отрицательно влияет на пациентов, больных варикозным расширением вен и геморроем; а наличие в ней большого количества аскорбиновой кислоты, может спровоцировать у беременных преждевременные роды. Вдобавок, переизбыток витамина С способен вызвать передозировку, а многим известно, что гипервитаминизация не менее опасна, чем авитаминоз (недостаток витаминов).

Важно запомнить, что бесконтрольный прием цикория может нанести организму вред, поэтому, перед тем как начинать его принимать, лучше проконсультироваться с врачом.

Необходимо ограничить или полностью отказаться от приема препаратов, содержащих в себе цикорий, людям, страдающим:

• сосудистыми болезнями;
• предрасположенностью к аллергии;
• бронхиальной астмой;
• хроническим кашлем;
• нервными расстройствами;
• острым гастритом, язвой;
• дети до 3- лет.

Цикорий для похудения

Цикорий считается одним из самых эффективных средств, которые используют для похудения. Напиток, сваренный из цикория, обмен веществ сам по себе не ускоряет, а вес  быстро уходит только благодаря высокому содержанию в нем инулина, помогающего быстро ощутить чувство сытости.

Для похудения используется и корневой и салатный цикорий. Из первого готовят настой, а второй  добавляют в салаты.

Напиток из цикория для похудения:

Чайную ложку размельченного корня цикория залейте 0,5 литра воды и варите в течение 10 минут. Процедите и выпивайте его (теплым или горячим) по пол стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Для приготовления напитка не обязательно специально измельчать корень цикория, можно использовать его растворимый аналог – порошок, продающийся в магазине.

Повысить эффективность любой диеты или устраивать специальные разгрузочные дни можно с помощью приготовления различных салатов из цикория.

Салат с яблоком для снижения лишнего веса:

100 г цикория салатного, 200 г сельдерея и яблоко (зеленое) – все натирается на мелкой терке, перемешивается, добавляется по половине чайной ложки масла льняного и сока лимонного.

Салат с черничным соком:

1 огурец, 2 ст. ложки сока черничного, 1 ст. ложка масла растительного и по 300 г салатного цикория и листьев салата. Цикорий, листья салата и огурец мелко порезать, добавить черничный сок и масло, желательно льняное, хорошо перемешать.

Для активного похудения помогут и специальные антицеллюлитные ванны из цикория: 2 ложки столовые мелко порезанной травы цикория залить стаканом кипятка, оставить в термосе на 1 час. Полученный настой добавляйте в ванну во время купания. Лежать в антицеллюлитной ванне рекомендуется не более 20 минут через день и  в течение полутора месяцев.

Из всего выше сказанного можно сделать вывод: цикорий – это полезнейшее растение, которое, к сожалению, не всеми еще в должной мере оценено. Если вы пока его не пробовали, то поспешите это сделать – купите маленькую баночку, и, кто знает, вдруг  цикорий — это именно тот продукт, который вам необходим, и, в скором будущем, вдруг вы станете не просто его поклонником, а истинным фанатом.

Отзывы о цикории

Вот несколько отзывов о замечательном растении — цикорий, собранных из интернета:

• Цикорий полюбила недавно. Пью вечером, но только с молоком (со сгущенкой), очень вкусно. Действительно, мой продукт. Анна Николаевна
• Очень рада, что мода на цикорий возвращается. Начала пить цикорий, после того как у меня началась тахикардия, уже через 3 недели все нормализовалось. Мария
• Не поверите, но я стал пить цикорий после того, как он помог мне справиться с головной болью после бурно проведенного дня рождения. Токсины он что ли выводит? Короче я доволен. Николай
• Пить цикорий начала почти год назад, уж больно похудеть хотелось. Сама не ожидало, что поможет. Похудела на 20 кг и анализы теперь нормальные, а главное сахар упал. Подруга все твердила, что цикорий вреден, и не пила, хорошо, что я ей не поверила. Сама пью теперь постоянно и всем советую. Наталия
• Сначала не мог привыкнуть к специфическому вкусу, пил только из-за его полезности, а теперь очень нравится, особенно с молоком. И бодрит он нисколько ни хуже, чем кофе. Сергей

Можно ли беременным пить цикорий

В современном мире, вряд ли найдется человек, который бы не употреблял кофе. Однако для беременной женщины, этот напиток пить не рекомендуется. Если женщина в «интересном» положении, до беременности любила пить часто кофе, то теперь в своем положении просто обязана сократить на минимум кофейную привычку.

Но здесь есть хорошая альтернатива. Если вы не представляете себе утро без ароматного кофе, то нужно попробовать напиток цикорий.

Он не столько популярен, но многие попробовавшие его, уже не пьют другие напитки. По вкусу он очень похож на кофе, а по свойствам его превышает в несколько раз. Цикорий, это «неказистое» растение, с небольшими голубыми цветками.Для приготовления напитка, его максимально размельчают.

Польза цикория для организма беременных

Этот напиток не только можно принимать беременным женщинам, но и нужно. Он благотворно влияет на многие органы организма. А как всем известно, во время вынашивания ребенка, организм женщины испытывают вдвое, а то и втрое больше нагрузок, чем в привычном состоянии. Сердечно-сосудистые системы начинают усиленно работать и перегонять кровь, а цикорий поможет работе сердца, быстрее очистит кровь и повысит гемоглобин беременной.

Также цикорий способствует успокоению нервной системы. Женщина в «положении» очень мнительная. Ее постоянно мучают переживания о правильной развиваем ости плода, она много думает о предстоящих родах, нервы особенно на последних неделях беременности, выходят из привычного строя, здесь и станет для нее незаменимым помощником, этот простой напиток цикорий.

Еще это напиток помогает желудочно-кишечному тракту. Он помогает работать кишечнику. Будущие мамы, очень часто страдают запорами, цикорий способствует выведению шлаков из организма. Поможет предотвратить появлению изжоги и уменьшит рвотные рефлексы.

Кроме всего прочего, цикорий применяют в народной медицине. Он стимулирует и улучшает работу почек, селезенки. Помогает быстрейшему заживлению ран и опухолей. Полезен для людей болеющих сахарным диабетом.

Изучив все свойства цикория, Можно сделать вывод, что этот напиток полезен для женщины в положении. Но нужно помнить, что напиток, ко всем его плюсам, еще и повышает аппетит. А как известно, для беременной женщины, лишний вес может создать проблемы.

Но если человек страдает такими болезнями, как геморрой, варикозное расширение вен, гастрит или язвой желудка, то цикорий противопоказан.

Можно ли пить цикорий при язве желудка?

Язва желудка никогда не возникает просто так. Она может быть связана с генетической предрасположенностью, но ее появление обусловлено другими факторами. К причинам возникновения язвы относят нарушенное питание – злоупотребление вредной, острой, жареной и жирной пищей, а также излишняя любовь к кофе или алкоголю. Курение и постоянные стрессы тоже сказываются на состоянии желудка далеко не в лучшую сторону и провоцируют язву. Нельзя не вспомнить и об инфекционных заболеваниях.

Больному язвой желудка человеку можно пить напитки из березовых почек, листа одуванчика, подорожника или тысячелистника. Ромашка настолько универсальна в употреблении, что ее можно пить даже при таком заболевании. При различных болезнях желудочно-кишечного тракта часто советуют применять цикорий, но можно ли его употреблять при язве?

Цикорий действительно способен принести немало пользы. Он даже показан при гастрите, но только с учетом пониженной кислотности. А вот повышенная кислотность – противопоказание. Цикорий стимулирует выделение желудочного сока, что ни в коем случае не должно происходить при панкреатите или язве желудка. А значит, пить цикорий тем, кто болен язвой, категорически нельзя.

Как собирать и хранить цикорий

Многие годы народная медицина усиленно затиралась и втаптывалась в грязь. Но правду невозможно испачкать и различные травники, травяные сборы, фитотерапия, вся народная медицина, вновь набирает силу и приносит реальные, положительные результаты. В связи с обширностью нашей страны практически вся палитра целебных растений присутствует в ней. И в настоящее время, все чаще можно услышать от врача, о травяных сборах и народных средствах. Наука и народный опыт слились воедино.

Цикорий. Растением пользуются с давних времен, лечат многие хвори, применяют в кулинарии, и делают различные напитки. Растение неприхотливое, способное расти при низких температурах, так что легкие заморозки ему нипочем.

Собирают его в конце июня и до конца цветения, в сентябре. Место сборки нужно выбирать подальше от промышленных центров, дорог и свалок, в сухой солнечный день. Собирают соцветия, стебли тоже пойдут в обработку.

Нарезанный стебель цикория сушат в тени, раскладывая не слишком толстым слоем, часто и хорошо перемешивают, для более качественной просушки, до тех пор, пака не начнет ломаться как сухое печенье крекер. После хорошей просушки, стебли мнут, но не превращают в порошок, а так, что бы можно было разложить по бумажным пакетам, и отправить на долгое хранение.

Корни тоже идут в переработку. Выкапывают их весной или осенью, это наилучшие времена, для сохранения полезных составляющих, моют, отделяют мелкие корешки, режут и отправляют на сушку в тень. Корень можно сушить и в сушилках при температурах не больше 60 градусов. Свидетельство окончания сушки, это сухой треск корня при попытке его сломать. Хранить можно как в мешочках таки в коробочках.

Напиток из корней цикория

Из коня цикория готовят кофейный напиток, который полезен всем желудочникам, (при язве противопоказан) . Кофеин в нем отсутствует, а вот полезных микроэлементов очень много. Обладает положительным влиянием на сердечную деятельность, нормирует нервную составляющую человека. А вот тем, кто придерживается диеты, нужно осторожней, такой напиток очень возбуждает аппетит.

Приготовить этот напиток не сложно, сушеные корни зажарить на сковороде до темно коричневого цвета, перемолоть в кофемолке, и заваривать как простой кофе, получив 2 в одно, вкусный напиток и лечебное средство. Выпивая утром кружечку цикория, через 1-2 недели, забудете о гастрите и болях в желудке, а если присутствуют эти болезни, то о кофе вообще нужно забыть.

Фото цикория

близко по теме:

polzaili.ru

Лечебные свойства цикория и противопоказания — журнал "Рутвет"

1. Полезные свойства травы цикорий
2. Состав цикория 
3. Что лечит цикорий?
4. Как делают из цикория полезный напиток?
5. Противопоказания к употреблению

Лекарственное растение цикорий можно видеть вдоль дорог, в огородах, где он растет как сорная трава. Называют его по-разному: голубым одуванчиком, «придорожным стражем», даже «невестой солнца». Цветок обладает интересной особенностью: он раскрывает свои голубенькие лепесточки ранним утром с восходом солнца и поворачивается за ним в течение дня до самого заката. С закатом солнца лепестки закрываются.

Сведения о пользе цикории можно найти в древнем документе, написанном в Египте на папирусе, который потом использовали в качестве медицинского справочника. В прошлые века заготовкой этой травы занимались крестьяне в России, поставляли корни цикория в соседние страны. В наши дни востребованность и популярность этой лекарственной травы сохранилась. Народные целители хорошо знают лечебные свойства цикория и его противопоказания и имеют в своем арсенале много рецептов, приготовленных из его листьев, цветков и корней для лечения недугов. 

Полезные свойства травы цикорий

Благодаря лечебным свойствам, препараты из этой травы: отвары, сок и настои обладают терапевтическим эффектом. Он помогает нормализовать мочеиспускание, имеет желчегонное свойство. 

Полезные компоненты этой лекарственной травы помогают нормализовать обмен веществ восстанавливать сердечную деятельность, имеют лечебное воздействие страдающим от сахарного диабета. Инулин цикория, заменитель гормона инсулина, очень полезен не только для диабетиков, но и больным с проблемами ЖКТ, гнойными образованиями, а также пациентам с различными воспалительными процессами. 

Состав цикория 

Исследованиями ученых установлено, что кроме цветков и лепестков, особенно целебным свойством обладают корни этой лекарственной травы, они богаты полезными лечебными веществами:

• инулином-полисахаридом, незаменимым для применения при сахарном диабете;
• смолистыми и дубильными веществами, обладающими бактерицидным и заживляющим свойством;
• глюкозидом интибином, который нормализует кровообращение, успокаивает нервную систему, способствуя расширению кровеносных сосудов;
• пектином и каротином;
• широким спектром витаминов;
• макро- и микроэлементами;
• белковыми веществами и органическими кислотами;
• жирами и эфирными маслами. 

Смотрите видео о том, что говорят врачи о пользе цикория.

Благодаря такому богатому составу, беременные женщины могут не переживать, думая, можно или нет цикорий беременным.

Что лечит цикорий?

Растение обладает обширным лечебным воздействием на организм людей. Корень, лепестки травы и цветки ее применяют народные целители для приготовления отваров и настоев, припарок и примочек. Важным свойством препаратов считается способность выведения токсинов из организма, к примеру, из печени, стимулируя ее бесперебойную работу. Настой, приготовленный из соцветий травы, обладает успокаивающим свойством, улучшает работу сердечной мышцы.

Благодаря мочегонному и желчегонному свойству, положительный результат дает употребление отвара из цикория при нефритах и циститах, циррозе печени и гепатите. Народные целители рекомендуют применить наружно отвар цикория для лечения кожных болезней: экземы и угревой сыпи, фурункулеза и диатеза у малышей. В виде примочек и припарок отвар из корней хорошо помогает при воспалении лимфатических узлов. Цикорий восстанавливает упадок сил, нормализует повышенное потоотделение, заболевания селезенки.

Свежий сок травы применим в качестве средства для улучшения состава крови при выявлении железодефицитной анемии. С древнейших времен настои и отвары этой травы применяют для лечения гиперацидных гастритов, энтеритов, холециститов, запоров и колитов. 

Читайте о лечебных свойствах травы вербены.А также о полезных свойствах гвоздики.

Исследованиями ученых медиков доказано, что применение цикория укрепляет иммунитет человека. Те, кто регулярно употребляет препараты этого лекарственного растения, знают, что они очищают организм от шлаков и ядовитых токсинов, примесей тяжелых металлов. Есть сведения об улучшении зрения при использовании с морковным соком и соком петрушки. Помогает отвар из цикория и при сильной зубной боли. Народная медицина применяет препараты при простудных заболеваниях, ангине.

В цикории содержатся активные антиоксиданты, с помощью которых можно бороться против злокачественных новообразований, а также употреблять с профилактической целью. Цикорий не имеет в составе кофеина, поэтому напиток из него почти не имеет противопоказаний. 

Цикориевый напиток заряжает людей жизненной энергией, появляется у них стремление к активным действиям, улучшается настроение. Препараты из этой травы избавляют от бессонницы, устраняют плохое настроение, прибавляют силу. Микроэлемент калий помогает очистить организм от ненужных жиров и плохого холестерина, помогает как профилактическое средство от развития атеросклероза сосудов.

Как делают из цикория полезный напиток?

Для его приготовления придуманы простые рецепты:

1. Помещают порошок в посуду, заваривают 1 ч. л. цикория в стакане, не очень крутым кипятком. Настаивают, затем пьют, наслаждаясь вкусом напитка.
2. Заливают 1 ч. л. порошка из цикория холодной водой(0,25 мл), ставят в джезве на слабый огонь и доводят до кипения. После того как появилась характерная шапка с пеной и начала "дышать", оставляют остыть примерно на 5 минут, потом снова доводят до кипения уже на сильном огне. После процеживания добавляют немного сахара по вкусу. Такой напиток из цикория устраняет раздражительность, улучшает память, обостряет внимание.

Противопоказания к употреблению

Хотя у цикория обширный список лечебных свойств, растение имеет противопоказания к употреблению. Нельзя его употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов травы. Запрет есть на него в связи с:

• заболеваниями сосудов;
• варикозным расширением вен и геморроем;
• гастритом и бронхитом. 

Цикорий нельзя давать детям до 2 лет. При несоблюдении рекомендаций есть возможность появления аллергической реакции.

Делитесь своим опытом использования лечебных свойств цикория в комментариях и не забывайте о возможных противопоказаниях. А также смотрите видео о пользе цикория с медицинской точки зрения.

www.rutvet.ru

Цикорий: полезные свойства и противопоказания

На любом прилавке магазина можно увидеть пачку с надписью «Цикорий растворимый». Хоть раз в жизни каждый из нас пробовал этот напиток. А задумывались ли вы о пользе и вреде цикория и об особенностях его употребления?

Долгое время мы привыкли доверять фармакологическим компаниям, обращаясь в аптеку при малейших признаках заболевания. При этом мы абсолютно забываем о лекарственных растениях, которые не менее полезны. С давних времен цикорий изучался многими травниками и на сегодняшний день можно предоставить полную картину его лечебного воздействия на организм.

Цикорий – основные факты про растение

Растение цикорий долгое время считалось сорняком. Прорастая на полях, в огородах и на обочинах дорог, никто и подумать не мог, что растение с ярко-голубыми цветочками весьма и весьма полезно. Цикорий любит жару и не выносит места с повышенной влажностью. Увидеть цветение этого растения можно с начала июля до октября, если раньше не ударят морозы. Впервые цикорий обнаружили на Средиземноморье – есть упоминание о нем в старых письменах Древнего Египта. Использовали растение для улучшения работы пищеварительной системы.

Сейчас произрастает цикорий в Австралии, Северной и Южной Америке. На этих континентах специально засаживают поля этими цветочками. Также довольно распространено растение и на нашем материке – на территории России, Украины, Беларуси и Казахстана, цикорием засеивают плантации для дальнейшей его переработки. Нередко голубые цветы можно увидеть по краю дорог, растущими, как бурьян. Цикорий относится к семейству астровых и в нынешнее время в пищу употребляется два его подвида – цикорий обыкновенный и эндивий (салатный цикорий).

Долгие годы ученые исследовали это растение, выясняли, какие имеет цикорий полезные свойства и противопоказания. Растение цикорий начали употреблять довольно давно, и назывался он «кофе бедняков». Оказалось, что корень цикория обладает массой положительных качеств, он полезный и ценный продукт. Употребляют его, как заменитель кофе, однако, в своем составе порошок цикория не содержит кофеин. По вкусу они довольно похожи, правда, цикорий имеет менее выраженный вкус и запах.

Состав цикория

Основным составляющим сухого цикория является инулин, который снижает показатели глюкозы в крови. Именно поэтому цикорий, как и льняное семя, так полезен диабетикам.

Цикорий можно применять как в жидком виде – экстракте, так и сухом, перемолотом в порошок. Калорийность растения цикория очень мала – 21 кКал из расчета на 100 грамм продукта. Поэтому растворимый напиток из цикория по праву выступает диетическим продуктом.

Помимо витаминов А, С и группы В, в цикории присутствует много полезных микро- и макроэлементов: калий, кальций, магний, марганец, цинк, фосфор. Именно поэтому цикорий считается очень полезными целебным напитком!

Цикорий: польза для организма человека

Как мы уже выяснили, в составе этого чудо-напитка содержится огромное количество полезных витаминов и элементов, которые обеспечивают организм человека всеми необходимыми веществами. Цикорий в умеренных дозах способен улучшить работу внутренних органов человека и наладить их функционирование. Давайте разберемся, какую пользу несет цикорий.

Полезные свойства цикория

1. Цикорий способен наладить работу печени, он помогает избавиться от вредных шлаков и токсинов в организме. Подобный эффект дает морковный сок.
2. Напиток улучшает работу сердечно-сосудистой системы человека. Цикорий налаживает работу сердца благодаря большому количеству магния и калия. При гипертонии и проблемах с сосудами, цикорий может снизить артериальное давление и немного почистить сосуды от бляшек.
3. Напиток из корешка цикория способен повысить иммунитет человека, что очень кстати в осенне-зимний период. Регулярное употребление напитка вырабатывает антитела, которые помогают организму противостоять вирусам и инфекциям. При заболеваниях – помогает бороться с вирусом и обладает жаропонижающим свойством. Очень хорошо чередовать напиток из цикория с имбирным чаем для быстрого выздоровления.
4. При диабете и ожирении очень полезно употреблять именно цикорий, так как в его составе находится инулин. Если хочется избавиться от лишнего веса, на замену всем напиткам приходит цикорий, он оказывает сахаропонижающий эффект, но при этом нет желания «покушать». Пектин, входящий в состав цикория, продлевает чувство сытости.
5. При повышенной нервозности, усталости и отсутствии сна, употребление цикория способно наладить работу нервной системы.
6. Цикорий способен нести как успокаивающий, так и бодрящий эффект. Чтобы получить заряд энергии с утра, врачи советуют выпить чашечку молотого корня цикория.
7. Употребляется цикорий при болезнях почек или мочеполовой системы, как у мужчин, так и у женщин. Обладает мочегонным действием, поэтому часто назначается при цистите и нефрите.

Помимо растворимого напитка, цикорий используется и в других видах для лечебных целей. Например, людям с заболеваниями кожи – дерматит, псориаз, экзема и диатез, поможет спиртовая настойка на корне цикория или крепкий отвар. Цикорий имеет бактерицидный и противовоспалительный эффект, поэтому допускается лечение этих болезней при помощи примочек или ванночек с отваром корня.

Цикорий: полезные свойства и противопоказания для женщин

Употребление цикория для женщин также имеет определенные последствия. Напиток из корня этого растения уменьшает болезненные ощущения во время критических дней, а также нормализуют менструальный цикл женщины. При проблемах с мастопатией груди, рекомендуется делать примочки из отвара трав — цикория, одуванчика обыкновенного и лопуха на каждую молочную железу.

Имеет цикорий определенную пользу для женщин, которые заботятся о своей красоте и молодости.

Польза цикория для волос

В составе домашних масок для волос молотый корень цикория также способен творить чудеса. Имея в составе витамины и минералы, он лечит безжизненные волосы, возвращает им красоту и блеск. При регулярном ополаскивании волос настойкой цикория, можно избавиться от перхоти и предотвратить выпадение волос. К тому же, исследования многих женщин доказывают, что добавление настойки цикория в любимый кондиционер делает волосы гладкими и послушными.

1. При выпадении волос. 3 большие ложки нарезанного высушенного корня цикория залить 250 мл воды, закипятить, проварить примерно 20 минут и настаивать сутки при комнатной температуре. Полученный отвар втирать в корни после мытья волос.
2. Маска для восстановления волос. 300 мл. закипевшей воды залить 100 гр. мелко нарубленных корней и стеблей цикория. Варить отвар 30-40 минут. В это время 50 гр. овсяной муки смешать с яичным желточком. Влить остывший отвар цикория, размешать до пастообразного состояния. Желательно наносить маску на все волосы – от корней до кончиков. Создать эффект парника при помощи шапочки для душа или полиэтиленового пакетика и махрового полотенца. Длительность процедуры 30 минут. Смывать шампунем для вашего типа волос. Спустя пару сеансов можно увидеть, как волосы приобретают блеск и становятся густыми и крепкими.

С осторожностью использовать маски и отвары из цикория для светлых волос! Возможно незначительное окрашивание.

Польза цикория для кожи лица

В качестве скрабов или масок для кожи лица, цикорий помогает избавиться от морщин и придает коже упругость и здоровый вид. При недостатках на коже лица – угревая сыпь или прыщи, нужно прикладывать на поврежденные участки кашицу из молотого корня цикория с водой.

1. Для сухой кожи. 8 ч. л. порошка корня цикория смешать с кипятком до кашеобразного состояния. В полученную массу добавить половинку ложечки оливкового масла холодного отжима и большую ложку жирной сметаны. Хорошо перемешать и наносить на предварительно очищенное лицо минут на 20-25. Смывать теплой водой. Повторять процедуру можно пару раз в неделю. Такая маска благотворно влияет на кожу лица, насыщает ее витаминами и возвращает естественную упругость.
2. Для жирной кожи. 2 ст. л. молотого цикория запарить горячим коровьим молоком, в полученную массу добавить большую ложку пюре яблока и столько же киви. Если кашица получается чересчур густой, можно разбавить ее молоком. Применять раз в 4-5 дней по 15-20 мин на процедуру. Цикорий убирает жирный блеск кожи и витаминизирует ее.
3. Для комбинированной кожи. 30 грамм косметической глины разбавить водой до кашеобразного состояния, добавить 2 маленькие ложки сухого цикория и ½ ч. л. сока лимона. Маску держать на лице не более 20 минут, смывать прохладной водичкой. Маска тонизирует кожу и восстанавливает ее упругость.

Помимо полезных качеств, цикорий обладает и некоторыми вредными особенностями для женщин. Не рекомендуется пить напиток из корня цикория при варикозе. Современные красавицы не смыслят жизни без красивой обуви на каблуках, что часто становится причиной варикозного расширения вен.

Цикорий: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Известный факт, что наши мужчины не особо любят лечиться, поэтому часто обращаются за медицинской помощью, когда уже совсем плохо стало. Чтобы избежать некоторых проблем или хоть немного улучшить состояние мужского здоровья, рекомендуется каждое утро выпивать чашку растворимого цикория.

Итак, чем полезен цикорий для мужчин:

1. Мужчины – любители вредной и нездоровой пищи. Частое употребление жирного и жареного может стать причиной появления гастрита или запоров. Прежде всего, цикорий в любом виде помогает наладить работу кишечника, что, в конечном счете, положительно сказывается на работе других органов мужчины.
2. При частом злоупотреблении алкоголем цикорий помогает чистить печень, выводя шлаки из организма.
3. Полезен цикорий тем представителям сильного пола, которые столкнулись со снижением потенции. Чашка цикория в день на протяжении месяца способна вернуть мужское здоровье и обеспечить правильное кровообращение к половым органам. Кстати, неплохой эффект оказывает пажитник для здоровья мужчины.
4. Из-за тяжелых условий работы и постоянных стрессов, мужчины часто подвержены возникновению проблем с органами малого таза. Регулярное употребление цикория нормализует работу репродуктивной системы. Мужчинам, имеющие урологические проблемы, также полезен цикорий.
5. Помимо прочего, цикорий несет успокаивающий эффект, что также очень важно для современных вечно занятых мужчин.

Не всегда цикорий оказывает благотворное влияние на организм, он может нести и определенный вред.

Мужчины чаще женщин подвержены проблеме геморроидальных воспалений, что является одним из противопоказаний к употреблению напитка из корня цикория.

Применение растворимого цикория не несет эффективности при болезнях сердца. Не рекомендуется его употреблять, если принимаете определенные лекарственные препараты.

Мужчины, работающие на заводах или шахтах, дышат пылью, что может привести к хроническим заболеваниям дыхательных путей. В этом случае, употребление цикория неприемлемо, так как может лишь усугубить проблему.

Как употреблять цикорий?

Идеальное время для употребления этого «кофейного» напитка – утро. Чтобы зарядиться бодростью и энергией на целый день, нужно залить 2 маленькие ложки порошка цикория 200-граммовой чашкой горячей воды. По желанию добавить сахар или мед, однако нужно принять во внимание, что цикорий сам по себе имеет сладковатый вкус.

Многих интересует вопрос, употребляя вместо кофе цикорий растворимый, сколько можно пить в день? Оптимальное количество 2-3 чашки в сутки, если организм нормально переносит напиток. В ином случае, лучше ограничится утренней дозой в 200 мл.

В зависимости от личных предпочтений, цикорий можно пить, как полноценный напиток или смешивать с другими тонизирующими напитками, как чай, кофе, какао или с обыкновенным молоком. Цикорий растворимый с молоком, полезные свойства и противопоказания — что ожидать от такого комбинирования продуктов?

Цикорий в сочетании с коровьим молоком считается общеукрепляющим напитком, который насыщает организм полезными веществами. Чтобы усилить полезность напитка, желательно добавлять мед вместо сахара.

Чтобы снять усталость после тяжелого рабочего дня рекомендуется выпить стакан молока с чайной ложкой цикория. Напиток поможет успокоить нервы и будет способствовать хорошему сну.

Следует помнить, что молоко тормозит усваивание железа, находящееся в цикории. Поэтому при анемии лучше употреблять чистый неразбавленный напиток из цикория.

Употребление цикория беременными и кормящими матерями

Будущие мамочки интересуются, не вреден ли цикорий при беременности? На самом деле, серьезных ограничений к употреблению цикория нет. Если беременная женщина заядлый любитель кофе, то в ее случае цикорий – идеальный заменитель этого напитка на все 9 месяцев, а то и дольше.

Цикорий в умеренных количествах оказывает благотворное влияние на беременную женщину, поддерживает организм в тонусе, налаживает работу печени и регулирует работу кишечника, что очень актуально при беременности.

Цикорий содержит много железа, что предотвращает появление анемии у беременных женщин при его употреблении. К тому же, цикорий способен снять приступы изжоги, которыми будущая мамочка часто мучается на последних сроках.

Цикорий, польза которого доказана многими, иногда может навредить. Если будущая мама мучается от варикозного расширением вен, ей лучше отказаться от употребления этого чудесного напитка, не стоит лишний раз перенагружать свои вены. К тому же, применение растворимого цикория может привести к проблеме геморроя, если у беременной женщины были к этому предпосылки в «добеременной» жизни. Поэтому, если наблюдающий гинеколог обнаружил хоть малейшую проблему с сосудами, следует воздержаться от распития напитка, чтобы не навредить себе и будущему малышу.

Польза цикория при кормлении доказана лишь в том случае, когда малыш нормально переносит этот продукт. Всем известно, что ребенок получает все необходимые для существования вещества вместе с молочком матери. Цикорий обладает многими жизненно важными элементами для развития и роста, поэтому также полезен для маленького человечка.

Если ребенка беспокоит животик, частые колики или дисбактериоз, маме разрешается пить цикорий, чтобы помочь малышу избавиться от этой проблемы. Однако рекомендуется в таких вопросах получить консультацию педиатра или семейного врача.

Может случиться так, что у малыша проявится аллергия на какой-то из компонентов напитка, соответственно, мамочке придется отказаться от употребления цикория на время кормления.

Цикорий: противопоказания к применению

Очень часто, польза и вред цикория почти неразличимы. То, что для основной массы людей считается полезным, иному человеку может служить угрозой для жизни или здоровья.

Прежде всего, главным противопоказанием к употреблению цикория является персональная непереносимость этого продукта. При непереносимости витамина С, употребление растворимого напитка из цикория даже в малых дозах способно спровоцировать сильную аллергическую реакцию.

polza-prirody.ru

Цикорий: полезные свойства и противопоказания

Цикорий относится к двухлетним растениям. Он хорошо известен во всем мире, его чаще всего используют как заменитель кофе, а листья этого растения добавляют в салаты. Цикорий получил в народе название «царя-корня», так как имел далеко не узкий диапазон и силу лечебного эффекта на человеческий организм. Самой полезной частью растения считается именно его корень. Он содержит примерно семьдесят процентов инулина, который используется в роли природного заменителя сахара и крахмал. Благодаря такому огромному количеству содержащихся в цикории полезных веществ (пектина, белка, смол, витаминов группы В, С, макро- и микроэлементов) это растение стало широко применяться современной медициной и в производстве продуктов питания.

Полезные свойства цикория

Благодаря, содержащемуся в цикории железу происходит лечение с его помощью болезней сердечно-сосудистой системы, а именно: ишемической болезни, тахикардии, атеросклероза, анемии. Калий способствует нормализации сердечной деятельности, увеличению ее амплитуды, замедлению ритму расширению сосудов. Он также помогает вывести из организма человека излишек холестерина.

Кроме того, что цикорий воздействует успокаивающе на нервную систему человека, он также способствует улучшению настроения, придает энергии и бодрости. Регулярное применение цикория улучшает работу системы пищеварения, а именно: желудка, кишечника, поджелудочной железы. Это растительное средство помогает вылечить расстройства кишечника и желудка, стимулирует обогащение и укрепление полезной микрофлоры кишечника, а также сводит на минимум риск появления и развития процессов воспалительного характера.

Еще в давние времена было известно о анитимикробном, противовоспалительном воздействии цикория, вернее его отвара. Этот отвар применяли в случаях, где необходимо было заживить раны.

Цикорий оказывает еще и желчегонное, противоглистное, мочегонное действие с вяжущим и жаропонижающим характером. Применение растения улучшает процессы печени, растворяет камни в желчном пузыре.

Это средство также считается просто незаменимым тогда, когда речь идет о сахарном диабете и ожирении. Ведь это растение содержит элемент, который заменяет сахар, что помогает диабетикам, так как уменьшает уровень сахара в крови и нормализирует обменные процессы, восстанавливая более-менее здоровую массу тела

Польза цикория одинакова и для взрослых, и для детей, говоря точнее – он полезный даже для беременных женщин при условии употребления продукта разумно.

Применение цикория

Цикории завоевал популярность еще в древние времена. На сегодняшний день цикорий находит весьма разнообразное применение, так как вмещает множество самых полезных элементов.

Польза цикория для системы пищеварения

Готовится отвар из корней растения. Он повышает аппетит и нормализует работу поджелудочной железы. Он также способствует растворению камней в желчном пузыре, активирует отток желчи.

Цикорий в качестве бифидостимулятора

Инулин, который получают из цикория, считают настоящим бифидостимулятором, так как он провоцирует развитие полезной микрофлоры в кишечнике, а также способствует общему укреплению иммунной системы организма.

Так, цикорий широко используют при лечении и профилактике язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, диспепсии, запоров, гастритов, дисбактериоза, а также болезней печени и желудочного пузыря. Применяют растение при циррозе, гепатите и других болезнях.

Цикорий и его воздействие на нервную и сердечно-сосудистую систему

Готовят напиток из корня этого растения. Его используют в качестве заменителя для кофе. Он не имеет противопоказаний и достаточно полезен для людей с гипертонией, депрессиями, неврастенией, мигренью. Такой напиток действует успокаивающе, помогает вывести лишний холестерин, расширить сосуды и увеличить амплитуду и ритмичность сердцебиений.

Цикорий как средство от сахарного диабета и ожирения

Такой элемент как инулин (входит в состав цикория) способствует уменьшению уровня сахара в крови больного, улучшает жизненно-важные процессы, связанные с обменом веществ. Происходит улучшение процессов пищеварения в целом. Все свойства цикория в комплексном виде отыгрывают очень даже важную роль при профилактике и лечению сахарного диабета и борьбе с лишним весом.

Применение цикория с целью комплексного лечения

Используя цикорий в качестве средства для комплексного лечения, можно бороться с себореей, дерматитом, нейродерматитом, экземами, оспой, псориазом, угрями и другими заболеваниями. Эффективность такого лечения обеспечивается бактерицидным и противовоспалительным воздействием этого растения. С целью такого лечения можно использовать, например, отвары, настои и напитки из цикория.

Если употреблять цикорий в рацион питания регулярно, то можно получить желаемый результат и избавится от множества неприятных ощущений, излечится от многих заболеваний, а также от болезней селезенки, почек и почечнокаменной болезни. Вместе с тем регулярное употребление человеком этого чудодейственного растения способствует очищению организма от шлаков, токсических веществ, тяжелых металлов и радиоактивных веществ.

Противопоказания

Несмотря на то, что цикорий содержит в себе полезный витамины и минералы, его чрезмерное количество может привести и к плохим последствиям. Поэтому не надо увлекаться ежедневным употреблением этого продукта. Все хорошо, что в меру, ведь чрезмерное накопление даже самых полезных веществ может привести к дисбалансу и появлению эффектов, обратных ожидаемым. Прежде чем приступить к применению цикория, нужно обязательно проконсультироваться об это с лечащим врачом. Особенно вопрос близок тем, кто имеет неприятность страдать варикозным расширением вен, болезнями сосудов и геморроем.

И так, при соблюдении всех мер предосторожности, цикорий послужит организму человека с пользой и без непредвиденных усложнений.

nmedic.info

Полезные свойства цикория - вред и польза цикория для здоровья

Цикорий представляет собой целебный многолетник, который дико растет на лугах, у дорог и на склонах, при этом оно совсем неприхотливо и не требует особого ухода. Но для промышленного производства трава, обладающая полезными свойствами, выращивается на специально отведенных участках с чистой почвой.

Растение отличается прямостоячим стеблем с нежно голубыми цветками, похожими на небольшую астру. Корневая система сильно развита, поэтому широко применяется в кулинарии для приготовления растворимого напитка, заменяющего многим людям кофе. Этот вид носит название обыкновенный, но есть еще салатный, который применяется только для приготовления салатов, так как его листья более сочные, нежные и полезные.

Применение цикория

В народной медицине широко используется верхняя часть растения и цветки для приготовления целебных настоев и отваров. Также из стебля и листьев получают экстракт, который применяется при лечении многих болезней, для похудения и приготовления масок для лица, так как обладает уникальными целебными свойствами.

Благодаря высокому содержанию в составе полезных компонентов, трава бесценна для организма человека, придавая бодрости и сил, как кофе.

Наибольшим процентным соотношением ценятся такие полезные составляющие как:

• тиамин;
• рибофлавин;
• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• гликозид интибин;
• инулин.

При регулярном применении корня или надземной части цикория мягко нормализуется обмен веществ в организме, выводя из него накопленные токсины благодаря уникальным свойствам составляющих компонентов.

Вред и польза цикория для организма

Доказанная польза для организма и здоровья человека при регулярном применении данного растения несоизмерима с вредом, так как имеет цикорий противопоказания, которые заключаются в следующих полезных для здоровья моментах:

• узловатое варикозное расширение вен и геморрой;
• серьёзные сосудистые проблемы;
• острый гастрит и язвенные проявления в желудке.

Помимо этого полезные свойства цикория и польза для мужчин и женщин заключается в выраженном лечебном действии, а именно:

1. нормализует функцию поджелудочной железы, печени, отделов мочевого пузыря;
2. усиливает сердечную деятельность;
3. оказывает противовоспалительное, жаропонижающее, вяжущее, успокаивающее действие;
4. повышает сопротивляемость организма;
5. расширяет сосуды и немного очищает от зашлакованности.

Полезные свойства натурального порошкообразного продукта незаменимы для людей, страдающих сахарным диабетом, слаборазвитой мышечной массой и повышенным весом.

Полезные свойства цикория — рецепты для здоровья

Растворимый напиток обладает лечебными и полезными свойствами для здоровья человека только в том случае, когда принимать его систематически. При длительном применении он способен снять воспалительные процессы в отделах желудочно-кишечного тракта и нормализовать пищеварение.

Помимо этого он отлично снижает уровень глюкозы в крови, поэтому является незаменимым для диабетиков. В некоторых случаях отмечается его слабо выраженный противоопухолевый эффект.

Порошкообразный кофейный продукт полезен и рекомендуется не только при диабете, но и при атеросклерозе, аритмии и тахикардии как сосудорасширяющее средство.

Чем полезен цикорий для женщин?

Если в рацион включить растворимый порошок уже через неделю постоянного приема можно заметить существенную пользу для организма, то есть уйдет тяжесть в желудке, наладится стул и исчезнет изжога.

Для женщин особенно актуален вопрос похудения, поэтому ежедневный прием полезного напитка уменьшит жироотложения на теле.

Готовится он очень просто, точно так же как и растворимый кофе, а именно:

• 1 ч ложку порошка залить стаканом крутого кипятка, при необходимости добавить по вкусу молоко, сливки или сгущенку, некоторые люди добавляют даже мед.

Корень цикория для похудения — рецепты

Для похудения используется особая схема приема растворимого продукта, а именно:

1. обязательно пить натощак без добавления сахара или молока;
2. пить перед сном и еще 2-3 раза в течение дня;
3. уменьшить употребление жирной пищи, то есть калорий.

Чтобы напиток заработал и начал сжигать лишние калории и восстанавливать обмен веществ его нужно принимать не менее месяца при соблюдении режима в питании.

Инулин цикория польза и вред для диабетиков

Важным лечебным элементом, находящемся в составе данной травы, является инулин, который повышает чувствительность организма к инсулину и нормализует деятельность сердечной системы.

Другими словами инулин представляет собой полисахарид, который является натуральным и целебным заменителем сахара. Лечебная польза при сахарном диабете доказана многими больными, поэтому напиток успешно используется в составлении рациона питания.

Помимо этого инулин очень схож с действием бифидобактерий, так как представляет особый вид полезной клетчатки, благотворно влияющий на микрофлору всего кишечного тракта благодаря очищающим свойствам.

• Например, чашка выпитого растворимого напитка поможет избежать дисбактериоза при диете или неправильном питании.

Цикорий при беременности — польза и вред

Обладая огромным процентным содержанием полезных элементов и витаминов в составе корня и всего растения, цикорий отлично подходит для ежедневного приема при беременности.

Обыкновенный напиток может насытить ими организм беременной и предотвратить появление запоров на последних месяцах, что очень актуально.

Выводя лишнюю жидкость из организма, он мягко избавит от отека ног и дополнительно очистит кровь от токсинов. А вот при кормлении грудью следует воздержаться от частого питья данного напитка, так как он оказывает возбуждающее действие на неокрепший организм ребенка.

Отвар травы цикория для суставов

Трава цикория лечебные свойства для суставов получила неспроста, ведь она содержит в своем составе ценные элементы железа, калия и кальция, которые благотворно влияют на соединительную и костную ткань.

Для лечения суставов применяется простой рецепт отвара:

• взять 1 ст ложку свежих листьев и сочных стеблей заранее измельченных и залить 300 гр только что приготовленного кипятка, проварить 10 минут и пить содержимое в течение дня, разделив на равные части, лучше по 100 гр.

Дополнительно готовить и пить растворимый полезный напиток не менее трех раз в день. Быстрого результата ждать не стоит, так как и напиток и отвар действует мягко, не отягощая организм благодаря сбалансированным свойствам компонентов.

Сок цикория — полезные свойства и применение

Ценным веществом в растении является его сок, который имеет ярко выраженные лечебные свойства. Соком можно вылечить заболевания глаз, укрепить зрительный нерв и тем самым восстановить зрение.

• Для лечения необходимо брать только сочные составляющие травы и тщательно их измельчить, чтобы можно было выдавить хоть 1 чайную ложку сока.
• Для лечения нужно в 100 гр морковного сока добавить 10 капель только что выжатого сока и выпить. Для появления нужного результата курс лечения должен составлять не менее одного месяца. Дополнительно восстановится не только мышечная система глаз, но и мышечная система всего организма, поэтому данный рецепт рекомендуется людям, страдающим дистрофией.

Молотый корень цикория при гипертонии — как заваривать

Неописуемую пользу приносит регулярное употребление полезной травы и лечебного корня гипертоникам, поэтому им необходимо пить растворимый напиток и заваривать при повышенном давлении листья и цветы.

Применение молотого корня способствует снижению холестерина, благодаря свойствам очищения сосудов от бляшек и тромбов и укрепления сердечной деятельности. Все это благотворно влияет на снижение артериального давления.

При хронической гипертонии необходимо готовить следующий рецепт:

• взять 1 ч ложку измельченного корня, но не растворимого порошка, залить 500 гр кипятка и настоять два часа, принимать по трижды в сутки по 100 гр, разрешается добавить немного жидкого меда.

Приготовленный отвар из корня приносит результат по истечении 2 недель систематического приема. Дополнительно нужно выпивать хотя бы 500 грамм приготовленного растворимого напитка.

Отвар и сбор при панкреатите — рецепт

Польза и вред цикория при панкреатите обсуждается не только в народной медицине, но и традиционной. Некоторые врачи утверждают, что при болезнях поджелудочной железы стараться его не употреблять, так как это может привести к осложнениям. Но это только касается растворимого кофейного напитка.

А вот отвары и настои из свежей травы не только разрешаются, но и настоятельно рекомендуются, так как они имеют другие свойства.

Для лечения панкреатита нужно приготовить следующее лекарство:

• сочную верхнюю часть растения измельчить до кашицы, взять 1 ст ложку сырья и залить 500 гр крутого кипятка, настоять час и принимать по 70 гр.

Отлично помогает при панкреатите полезный лечебный сбор:

• корень цикория, девясила, одуванчика и лопуха. При комплексном подходе к решению проблемы проходят болезненные симптомы и налаживается пищеварительная деятельность.

Отвар цикория при гастрите и камнях в почках

При остром гастрите пить отвары, настои и сам растворимый напиток не рекомендуется, для того чтобы снять спазмы в желудке лучше использовать другие средства, например, лечебную ромашку или зверобой.

А вот хронический гастрит успешно лечится при помощи следующего рецепта:

• 1 ч ложку измельченных цветков цикория залить 1 стаканом кипятка и настоять до полного остывания, принимать по 30 гр несколько раз в день.

Данный метод лечения подходит и тем, у кого есть камни в почках. При терапии почечнокаменной болезни не рекомендуется пить растворимый напиток, так как он может спровоцировать приступ.

Растворимый цикорий полезные свойства и противопоказания

 

Цикорий напиток полезные свойства:

• улучшает состав крови;
• нормализует обмен веществ;
• укрепляет зрительный нерв и улучшает зрение;
• стабилизирует сосудистую деятельность;
• усиливает пищеварение;
• повышает общий тонус всего организма.

Важные противопоказания:

• чрезмерная забитость сосудов, которая требует медикаментозного лечения;
• астма, бронхит с осложнениями;
• варикоз;
• камни в желчном пузыре, почках.

Полезные свойства порошкообразного цикория

Лечебные и полезные свойства растворимого порошкообразного продукта обусловлены высоким содержанием натуральных компонентов, таких как витаминов, микроэлементов и кислот, необходимых для здоровья человека.

При длительном и регулярном приеме обыкновенного напитка можно:

• повысить иммунитет, не прибегая к более серьезным препаратам;
• нормализовать деятельность кишечника;
• уменьшить процентное соотношение холестерина в кровеносном русле;
• снизить вес;
• улучшить зрение;
• укрепить сердечную мышцу.

На многих пациентов кофейный полезный напиток дает успокаивающее действие, поэтому дополнительно мягко восстанавливается нервная система.

Цикорий растворимый — сколько можно пить в день?

Если нет особых противопоказаний к частому применению данного лечебного продукта, его можно пить на постоянной основе, заменяя обычный чай или кофе.

• Но если у человека есть даже незначительные камни в желчном пузыре и почках или высокий риск их возникновения, необходимо исключить напиток из рациона или снизить его до уровня 200 гр в день.

Такое малое количество не принесет вреда организму, а немного насытит его полезными веществами.

Цикорий с молоком — рецепт и польза для здоровья

Польза для организма растворимого напитка, салатов из зеленых листьев, а также экстракта цикория кроется в высоком содержании калия, кальция и каротина. Напиток отлично подходит для похудения, так как нормализует обмен веществ.

Благодаря свойству растительной части содержания в ней высокой концентрации инулина незаменим при диабете. Приносит облегчение при расстройствах пищеварительной системы.

Все целебные свойства надземной и подземной частей травы переносятся в приготовленный напиток, мягко создавая благоприятные условия для выздоровления человека от многих заболеваний.

Напиток с молоком – это не только доказанный полезный продукт, а и вкусное лечебное лакомство, которое подойдет не только взрослым, но и детям.

Загрузка...

fitohome.ru

Цикорий полезные свойства и противопоказания

Всем привет! Цикорий полезные свойства и противопоказания в нашем материале. Цикорий или голубой одуванчик – растение-сорняк, родом из семейства Астровых. Места его обитания – лесные опушки, луга, поля, обочины дорог и т.п. полезные свойства кустарника. Но, из-за множества полезных свойств, сейчас цикорий широко культивируется как в промышленных масштабах, так и садоводами на приусадебных участках.

Растение представляет собой многолетник. Его стебель стремится вверх, может достигать до 1 метра в высоту. На ощупь основание мощное, покрытое большим количеством мелких ворсинок.

О чем вы узнаете из этого материала:

Цикорий полезные свойства

Для приготовления лекарственных препаратов лучше использовать цикорий обыкновенный (cychorium intibus).

Полезные и лечебные свойства цикория культурных сортов (витлуф, эндивий и другие) несколько снижены, хотя они вкусны и содержат много витамина С.

Полезные свойства цикория обусловлены входящими в его состав биологически активными веществами.

Чем полезен цикорий

• ✿  Корень цикория содержит массу инулина (до 60% сухого веса), фруктозу, дубильные и смолистые вещества.
• ✿  Листья цикория богаты витамином В4 (холин), который необходим для нормальной деятельности печени, почек и головного мозга.
• ✿  Также в составе цикория присутствуют каротин, витамин С, витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В9 (фолиевая кислота), натрий, калий, марганец, кальций, железо, фосфор.
• ✿  Инулин, входящий в состав цикория, полезен не только страдающим сахарным диабетом. Он укрепляет иммунитет, стимулирует рост костной ткани, что предупреждает развитие заболеваний скелета, является водорастворимой клетчаткой, выводит из организма вредные вещества, улучшает общее состояние.
• ✿  Употребление цикория улучшает пищеварение, он полезен микрофлоре кишечника, стимулирует увеличение численности бифидобактерий, нормализует холестериновый обмен. Его применяют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, при лечении гепатитов В и С.
• ✿  Цикорий стимулирует обменные процессы, деятельность сердца, замедлять ритм его сокращений и увеличивать амплитуду, понижать артериальное давление из-за сосудорасширяющего действия, нормализовать уровень холестерина.
• ✿  Цикорий применяют при простуде, ангине, гриппе, заболеваниях дыхательных путей, зубной боли.
• ✿  Употребление напитков из цикория улучшает функционирование поджелудочной железы, помогает увеличить концентрацию в крови гемоглобина. А свойство понижать уровень глюкозы способствует похудению, профилактике и лечению сахарного диабета.
• ✿  Напитки из листьев и корней цикория улучшают работу печени, усиливают в ней кровоток и обмен, оказывают желчегонное, мочегонное, противомикробное, противовоспалительное действие.
• ✿  Успокаивающие свойства цикория помогут в случае бессонницы, при неврозах и стрессах. Цикорий улучшает настроение, дает силы и бодрость, помогает справиться с упадком сил.
• ✿  Растение благотворно влияет на щитовидную железу, оказывает тиреостатическое действие, помогает справиться с тиреотоксикозом.
• ✿  Препараты с цикорием улучшают аппетит и процессы пищеварения, уничтожают кишечных паразитов, устраняют запор, очищают кишечник изнутри, оказывают легкое слабительное действие.
• ✿  Цикорий полезен как при самостоятельном применении, так и в сочетании с другими лекарственными растениями, усиливает их лечебное действие.
• ✿  Народная медицина использует корни растения, из его порошка приготавливают отвары, настои. В лечебных целях принимают свежий сок, из листьев готовят салаты. Пользу здоровью приносят свежие или высушенные стебли, цветы, листья.

Цикорий противопоказания

Как бы хорош не был цикорий, он как любое лекарственное средство имеет противопоказания и последствия после неправильного применения и несоответствующей дозировки.

Не рекомендуется употреблять растение в любом виде без соответствующей консультации врача-фитотерапевта. В противном случае можно получить не пользу, а заработать вред.

• ✿  Цикорий, при чрезмерном употреблении, может вызывать излишний аппетит, привести к ожирению.
• ✿  Прием настоя из корня растения противопоказан при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
• ✿  Одновременный прием настоя и антибиотиков может нарушить усвоение лекарства.
• ✿  Напитки с цикорием противопоказаны детям до трех лет, у них не полностью сформирована нервная система.
• ✿  Чрезмерное употребление цикория может вызвать гипервитаминоз витамина С. Стоит отказаться от его приема при аллергии на аскорбиновую кислоту.
• ✿  Цикорий расширяет сосуды, данное полезное свойство может нанести вред при расширении вен и геморрое.
• ✿  При бронхиальной астме и бронхите напитки из цикория в ряде случаев могут вызвать обострение заболевания.
• ✿  При некоторых разновидностях гастрита употребление цикория противопоказано и может нанести вред.
• ✿  Длительное употребление цикория в больших количествах может привести к бессоннице, обострению заболеваний желчного пузыря, нарушению пищеварения, подагре, артриту, спровоцировать образование камней в почках (растение содержит оксалаты).
• ✿  Цикорий оказывает мочегонное действие, при пониженном давлении это может нанести вред, так как оно снизится еще больше.

Как собирать и сушить корень цикория

Для применения, в основном, используют корень цикория. Сбор корневищ происходит с начала июня до конца октября. С того момента, когда цветы начинают отцветать, а листья вянут.

В данный период корень располагает наибольшим числом питательных элементов, накопленных для длительной зимовки. Корень аккуратно выкапывают с помощью лопаты, дают просохнуть на солнце.

Затем его очищают от налипшей почвы, отделяют от основного ствола незначительные корневища и подгнившие участки. Корень промывают и очищают от загрязнений.

Лучше всего просушивать растение либо в жарочном шкафу в течение 2-3 часов при температуре не более 60 градусов, либо на открытом воздухе в тени или под навесом, но не на палящих солнечных лучах (не более 5 дней). Просушивать корневища требуется до тех пор, пока разломав один экземпляр, не будет слышен характерный хруст. Это говорит о полной готовности к использованию.

Высушенный корень цикория хранят в холщовых сумках или бумажных пакетиках не более 3-х лет. Для приготовления приправы или напитка подготовленные корни прожаривают на сковороде или в духовом шкафу до светло-коричневого оттенка непродолжительное время. После этого, корневища можно легко измельчить любым удобным способом (например, в кофемолке).

Рецепты с цикорием

Улучшение памяти, внимания

При высоких интеллектуальных нагрузках полезно каждый день принимать стакан отвара корня цикория с молоком и 1ч.л. меда, съедать яблоко. Средство также помогает справиться с раздражительностью.

Улучшение зрения (близорукость, дальнозоркость)

Согласно некоторым данным, ежедневный прием одного или двух стаканов (250-500мл) смеси 8 частей сока моркови, 6 частей сока сельдерея, 3 частей сока цикория, 3 частей сока петрушки в течение нескольких месяцев нормализует функцию зрительного нерва и мышц хрусталика, острота зрения полностью или частично восстанавливается.

Зубная боль

Заварить 1с.л. растворимого цикория или измельченных корней стаканом кипятка, настоять 20-30 минут в закрытой посуде, дать немого остыть, процедить. Применять теплым для полоскания рта при сильной зубной боли.

Аллергия

Полезно каждый день принимать 1-2 стакана овсяного киселя, приготовленного отваре корней цикория.

Импотенция

Морковь наполовину отварить, потереть, 150 г смешать с 1с.л. меда и 1ч.л. измельченного корня цикория. Есть каждый день течение двух месяцев. Преждевременное семяизвержение Перемешать 1/2ч.л. сока цветов цикория и имбиря. Принимать с яйцом всмятку и медом каждый день в течение месяца.

Токсикоз при беременности

При тошноте заварить 1с.л. листьев стаканом кипятка, принимать в течение дня небольшими глотками или по 1/3 стакана до еды.

Запор

Заварить 1ч.л. измельченных корней 500мл кипятка, томить на водяной бане 10 минут, хорошо укрыть, настоять, процедить. Употреблять 1ч.л. семян льна с теплым отваром для восстановлении пищеварения и смазки при дефекации. Для устранении запора добавить в стакан отвара сок половины лимона и 1/2ч.л. соли.

Нервная депрессия

Для снятия интеллектуального переутомления, поднятия настроения принимать настой: смешать в равных частях высушенные цветы цикория и листья мелиссы, 2с.л. смеси залить 500мл холодной кипяченой воды, настоять 12 часов, периодически размешивая, процедить. Принимать в небольших количествах в течение дня.

Грипп, простудные заболевания

Заварить по 1/2ч.л. растворимого цикория и травы пустырника стаканом кипятка, настоять, процедить. оПринимать в течение дня перед едой по 1/3 стакана.

Гайморит

Заварить 5г измельченного корня или растворимого цикория 1/4 стакана кипятка, довести до кипения. Настаивать 2 дня в закрытой посуде, процедить, добавить кипяченой воды до 1/4 стакана. Закапывать по 2 капли в каждую ноздрю до 5 раз в день, курс лечения две недели.

Бронхит, кашель

Измельчить в мясорубке 2-3с.л. изюма, залить стаканом кипятка, добавить 1с.л. цикория. Кипятить на медленном огне 10 минут, дать остыть, процедить. Принимать с медом в теплом виде в течение дня. Каждый день готовить свежий настой. Перемешать 3 части корней цикория, 2 части корней алтея лекарственного. Поместить в термос 2с.л. смеси, заварить 500мл кипятка, настоять 7-8 часов, процедить. Принимать по стакану в течение дня.

Гастрит

Заварить 2с.л. корней цикория стаканом кипятка, томить на медленном огне 20 минут, процедить, добавить воды до объема 250мл. Принимать по 1/3 стакана в теплом виде за 15 минут до еды.

Заболевания печени

Вымыть и измельчить растение (корень, листья, стебель), заварить 2с.л. 500мл кипятка, томить на медленном огне 15 минут, дать остыть, процедить. Добавить 2с.л. меда и 1ч.л. фруктового уксуса. Принимать по полстакана 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Желчегонное

Залить 1ч.л. измельченных корней стаканом холодной воды, довести до кипения, настоять полчаса в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды.

Холангит

Заварить 1ч.л. корней цикория стаканом кипятка, томить полчаса на водяной бане, дать остыть, процедить. Принимать с медом по 1/4 стакана за полчаса до еды.

Холецистит

Заварить 6г корней цикория, 5г плодов можжевельника, 4г травы пастушьей сумки 300мл кипятка, томить на медленном огне 3 минуты, настоять, процедить. Принимать по 100мл за полчаса до еды в течение 14 дней. Перемешать по 2 части коней цикория и листьев мяты перечной, по 1 части корней валерианы, травы зверобоя, шишек хмеля. Заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка, настоять, процедить. Принимать до завтрака и ужина по 100мл.

Панкреатит

Заварить стаканом кипятка 1ч.л. измельченных корней цикория, настоять полчаса в эмалированной посуде на водяной бане, дать остыть, процедить. Принимать с медом по четверти стакана за полчаса до еды в течение дня. Заварить 1ч.л. растворимого цикория стаканом кипятка, настоять. Добавить стакан слабого настоя чайного гриба (разбавить водой). Принимать по 1/2 стакана три раза в день после еды.

Аритмия

Смешать 1с.л. растворимого цикория или порошка из его корней и 1с.л. ноготков календулы, залить 100мл водки. Настоять в темном прохладном месте в стеклянной плотно закрытой емкости 20 дней, каждый день встряхивать, по окончании процедить. Принимать по 20 капель на кусочке сахара после еды.

Ишемическая болезнь сердца

Смешать две части творога и одну часть растворимого цикория или его измельченных корней. Съедать в течение дня.

Тахикардия

Смешать поровну траву тимьяна ползучего и цикорий, заварить 1с.л. смеси 500мл кипятка, хорошо укутать и настоять 30 минут, процедить. Выпить в течение дня в четыре приема.

Анемия

Срезать молодые побеги во время цветения, ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, отжать, сок прокипятить 10 минут на слабом огне. Принимать по 1ч.л., разведенной в половине стакана молока, 3 раза в день.

Гипертония

Залить 1с.л. измельченных корней цикория 1,5л холодной воды, медленно довести до кипения, кипятить 5 минут, хорошо укрыть и настоять 4 часа, процедить. В течение дня принять в общей сложности 250-350 мл настоя, можно с добавлением меда и лимона. Лечиться две недели.

Укрепление сосудов

Смешать высушенные верхушки растения и листья петрушки, 1с.л. смеси заварить стаканом кипятка, хорошо укрыть и настоять 20 минут, процедить. Принимать перед едой по 1/3 стакана.

Улучшение обмена веществ

Заварить 2 ст.л. смеси корней цикория и лопуха 500мл кипятка, томить на водяной бане 30 минут, дать остыть, процедить. Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

Снижения аппетита и похудение

Вечером заварить в термосе 2с.л. цикория 1л кипятка. Принимать настой за полчаса до еды мелкими глотками, выпить его в течение дня.

Выведения вредных веществ из организма

Смешать 20г корня цикория, 15г листьев одуванчика, 15г кукурузных рыльцев, 15г кореньев петрушки, 15г крушины, 10г мяты, 10г тысячелистника. Заварить в термосе 2с.л. сбора 500мл кипятка. Принимать до еды три раза в день по 30 мл.

Нормализация работы кишечника

Смешать 80г травы цикория, по 10г листьев мать-и-мачехи, ежевики, березы. Заварить 1с.л. смеси 500мл кипятка, томить на водяной бане 15 минут, процедить. Принимать по 50мл перед завтраком и обедом.

Инструкция по применению цикория из аптеки и цена есть на сайте «Новости медицины».

Желаем всем здоровья!

  Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях:

vsem-privet.ru

---

• 
  Для усиления потенции
• 
  Если упадок сил что делать
• 
  Состав масала
• 
  B12 витамин в каких продуктах
• 
  Польза тана
• 
  Болит правая грудная железа причины
• 
  Что такое долговременная укладка волос
• 
  Первая помощь при травмах и ранениях
• 
  Перелом открытый первая помощь
• 
  Почему сильно потеют ноги
• 
  Низко расположена плацента при беременности