Сельдерей — показания и противопоказания. Польза и вред сельдерея черешкового

Сельдерей польза и вред

Сельдерей – это целебная еда и эффективное лечение одновременно. Растение до предела насыщено натуральными чистыми витаминами, минералами, эфирными маслами, фитонцидами, что обусловливает быстрое очищение от токсинов каждой клеточки организма. Норма потребления не ограничена, за исключением некоторых категорий больных: нельзя пить сырой сок, есть свежий сорванный сельдерей при панкреатите, беременности, обострении язвы.

Еще о свойствах сельдерея:

Сельдерей для женщин: польза, противопоказания

Зато это прекрасное средство восстанавливает поврежденные клетки внутренних органов, тонизирует нервную систему, повышает потенцию мужчин, оказывает другие чудесные целительные воздействия на тело и душевное состояние человека.

Незаурядный целебный состав

Чем полезен сельдерей?

Современные корифеи биохимии досконально изучили химический, биологический составы, обладающие высокими биоактивными способностями. Доказали его уникальную пользу для безупречного процветания организма.

Каждая часть растения полезна, но садоводы подразделяют культуры, выращивают ту, что нравится: корневой сельдерей, черешковый, листовой. Коротко охарактеризуем пользу и вред сельдерея каждого вида.

Корневой культурный сельдерей

Основная польза корня сельдерея в полноценном комплексе множества биологически активных питательных и лекарственных веществ.

1. Насыщенных, полиненасыщенных жирных кислот.
2. Крахмала, сахаридов.
3. Органических кислот.
4. Растительных волокон.
5. Витаминов: С, РР, Е, А, В, Н.
6. Минеральных главных элементов: железа, натрия, селена, калия, магния, кальция, других.

Чем полезен корень сельдерея? Клубни содержат природные белки, жиры, углеводы, однако калорийность низка – всего 34 ккал.

Сельдерейная диета помогает быстро избавиться от ненавистных жировых валиков на боках, бедрах, а также избежать образования, развития, отложения жировых клеток на внутренних органах.

Влияние на здоровье

Кому и чем полезен сельдерей корневой?

Растение обладает мощными мочегонными свойствами, противодействует отложению солей внутри суставов, активизирует работу почек, что важно при лечении урологических, сердечных заболеваний, болезни костной и мышечной системы.

Польза сельдерея корневого в том, что он содержит фурокумарин, препятствующий развитию раковых клеток.

 

Стимулирует функции внутренних пищеварительных гормональных, эндокринных, других желез, что обусловливает нормализацию обмена веществ в клетках и тканях ЖКТ, мозга, сердца.

Усиливает потенцию, либидо мужчин.

Дарит стройную точеную фигурку барышням любого возраста.

Чем может быть корневой сельдерей вреден

Однако не для каждого свежий корень сельдерей польза. Вред он может причинить беременным и кормящим мамам, малышам. Нельзя кушать его больным панкреатитом, так как повышается моторика кишечника, возникает вздутие, бурление в животе, понос.

А эфирные масла растения обусловливают усиление сокоотделения желудка, поджелудочной железы, разрушая тем самым слизистый эпителий.

Растение вредно употреблять, если укусили ядовитое насекомое, змея, скорпион, либо другое животное: усиливает вредное действие подобных токсинов.

При этом от вареного корневого сельдерея – только польза, вред протертый супчик не причинит никому.

Листья и черешки

В наземных частицах растения витаминный, минеральный биологически активный комплекс намного разнообразнее и сильнее, нежели в корнях. Поэтому употребление свежего лечебного сока нормировано: не следует пить более 50 мл чистого напитка за один присест.

Чем полезен сельдерей стебли и листва?

1. Эффективное средство при малокровии, авитаминозе.
2. Усиливает, стабилизирует иммунитет.
3. Избавляет от ожирения.
4. Снижает нервное возбуждение, предотвращает спазмы, лечит депрессию.
5. Усиливает мозговое кровообращение, развивает концентрацию и остроту восприятия.
6. Тонизирует при усталости.
7. Оказывает эффективное лечение мочеполовой системы.
8. Отвращает от алкоголизма, выводит табачные токсины.
9. Улучшает эрекцию мужчин, ускоряя кровоснабжение половых органов.
10. Эффективен сельдерей при подагре, избавляет от артрита, остеопороза, радикулита, посредством выведения солей и кислот из организма.
11. Нормализует давление.
12. Активизирует функции гормонов.
13. Обладает гепапротекторными способностями, поэтому с успехом применяется при лечении печени, желчных протоков.

Свежесорванный сельдерей черешковый – польза, и вред здоровью может нанести лишь чрезмерное потребление. Добавление растения к салатам, коктейли в смеси с другими соками способствуют стабилизации четкой работы каждой клеточки тела, улучшает активность мозга.

Растение и диабет

Особенно полезен сельдерей при диабете 2 типа. Какое целебное действие оказывает растение?

• Разрушает и выводит из крови токсины;
• расщепляет глюкозу, активизирует работу поджелудочной вялой железы;
• укрепляет сосуды, стимулирует кровообращение;
• оказывает противовоспалительное, антимикробное, противопаразитарное воздействие;
• заживляет эрозии слизистых внутренних органов;
• снижает вес, активизирует метаболизм клеток;
• многие больные отмечают нормализацию уровня сахаров.

В каком виде сельдерей безусловно полезен

Отварной, запеченный корень, стебель сельдерея – очень полезны при гастритах, ожирении, упадке сил как физических, так и душевных. Диетическое питание на основе кулинарно обработанного растения полезно каждому, в отличие от сырого, необработанного.

Если взять на работу суп или второе из любой части растения, то по возвращению домой вы не наброситесь, как голодная волчица, съедать все подряд, так как при малой калорийности растение характеризуется высокой питательностью.

Кроме того, активно участвуя в расщеплении глюкозы, растение поможет не отложить слой жирка при потреблении сладкого. А 250 гр. ежедневная порция смеси соков сельдерея и моркови обеспечит красивой гладкой кожей, пышной прической, идеальной фигуркой без целлюлита и толстых валиков.

Автор Кряжевских ОльгаФото: flickr.com

speciilechat.ru

состав, калорийность, норма в день, польза и вред

Сельдерей

Здравствуйте, уважаемые пользователи сайта! О пользе и вреде сельдерея вы прочитаете тут. Сельдерей выращивают на даче многие хозяйки.

Растение используют как продукт питание и для лечения. Разделяют три вида сельдерея: корневой, листовой и черешковый.

 

Сельдерей: состав

 

Клубни сельдерея содержат много калия, фосфор, кальция. Чуть меньше магния, марганца, цинка и железа. Есть в растение эфирное масло, витамины, белки, каротин, аминокислоты и никотиновая кислота.

 

Сельдерей: калорийность

 

В 100 гр. зелёного сельдерея содержится только 16 калорий.

 

Сколько можно съесть сельдерея в день?

 

По мнению диетологов суточная норма сельдерея в день для взрослого человека не более 100 гр.

 

Корень сельдерея

Сельдерей и корень сельдерея: польза

 

1. Клубень растения, если его ежедневно добавлять к пище, может очистить кишечник от многих вредных веществ. Он омолодит клетки организма, укрепит иммунную систему.

2. В корне сельдерея есть эфирное масло, витамины и ценные микроэлементы. Поэтому его употребление снимает напряжение в стрессовых ситуациях, укрепляет сон, повышает жизненный тонус.

3. Настойку из клубня применяют для лечения язвы, гастрита при низкой кислотности, ревматизма и заболеваний нервной системы.

4. В клубне сельдерея имеется много полезных минералов и витаминов, они благотворно влияют на состояние эпидермиса, волос и остроту зрение.

5. Корнеплод используют как мочегонное средство и применяют для лечения заболеваний мочевого пузыря и почек.

6. Корень растения помогает при заболевание суставов.

При суставной боли, подагре и ревматизме необходимо 1 щепотку измельчённого корня сельдерея замочить в полулитре питьевой холодной воде. Ёмкость закупоривают на 4 часа, потом профильтровывают. Принимают по 2 большие ложки 3 раза ежедневно за 1/2часа до трапезы.

 

Стебель и листья сельдерея

Стебель и листья сельдерея: польза

 

Кроме корня сельдерея, полезными качествами обладают стебли и листья растения.

1. Используя надземную часть сельдерея, можно избавиться от метеоризма, запора, изжоги. Настой помогает пищеварению и очищает кишечник от шлаков.

2. Две шепотки искрошенной зелени достаточно организму для дневной нормы Витамина С и каротина. Особенно необходимо употреблять зелень в зимнее и в весеннее время, когда организм испытывает недостаток витаминов.

3. Примочки из отвара измельчённой зелени сельдерея способствуют заживлению ран, ожогов, порезы. Примочки рассасывают гематомы и отёки, устраняют воспаления. Для приготовления целебного средства придётся 1 маленькую ложечку сельдерея насыпать в стакан с кипятком оставить на около 3-х часов. Употребление этого напитка внутрь выведет из кишечника токсины.

4. Употребление зелени сельдерея тормозит старение организма и предотвращает старческое слабоумие.

5. Все части растения полезно применять людям с сахарным диабетом.

6. Сельдерей нормализует артериальное давление, укрепляет мускулатуру оболочек кровеносных сосудов и повышает выработку гемоглобина.

 

Сельдерей для женщин

Сельдерей: польза для женщин

 

1. В сельдерее содержится диетическая клетчатка, его следует включать в рацион для похудения, например суп из сельдерея.

2. Употребление полезного растения помогает вывести из организма вредные вещества.

3. Сельдерей устраняет боли при менструации. В таком случае придётся приготовить настой семян сельдерея, а не стебли или листья. Семена растения помогает перенести неприятности при наступление климакса, вроде излишней потливости, приливов жара.

Для приготовления средства необходимо маленькую щепотку семян насыпать в стакан с кипятком на 9 часов. Принимать по 1 большой ложке 4 раза ежедневно. Курс лечения равняется 4 недели.

4. Добавление сельдерея в блюда улучшает состояние волос, кожи и ногтевой пластинки.

5. Сельдерей помогает женщине сбалансировать гормональный сбой, улучшает настроение во время менструации.

6. Женщина может дома укрепить состояние своих сосудов, постоянно принимая сок сельдерея. Но при варикозе вен сок сельдерея пить опасно. Он и так расширяет оболочки сосудов.

 

Сельдерей для мужчин

Сельдерей: польза для мужчин

 

1. Употребление сельдерея усиливает выработку гормона эстрогена, он повышает либидо у мужчин. Для приготовления средства придётся пропустить через мясорубку 150 гр. листья и стебли, и крупное яблоко.

Смесь залить кефиром и подсластить сахаром или мёдом. Кефир разрешается заменить йогуртом. Салат будет аппетитным, вкусным и полезным для здоровья половых органов мужчины.

2. В состав растения входит андростерон, он повышает мужскую потенцию и действует аналогично <<Виагре>>.

3. Употребление уникального растения предотвращает появление простатита, борется с инфекцией и помогает при лечение заболеваний мочеполовой системы.

4. Сельдерей помогает усваиваться белкам, поэтому его следует добавлять к мясному блюду. Только при термообработке у полезного растения теряются его качества. Поэтому его придётся добавлять в конце приготовления блюда или употреблять как гарнир к мясу.

 

С какого возраста можно детям сельдерей?

 

Полезное растение не вызывает аллергию, а препятствует её развитию. В минимальной дозе измельченным сельдереем можно кормить с 7-8 месяцев, если младенец уже попробовал мясное или овощное пюре.

Сначала кусочек корешка измельчить и насыпать в суп. Если всё пройдёт нормально, то дальше измельчают листья и посыпают блюдо перед снятием его с огня.

 

Можно ли беременным сельдерей?

 

Медики не разрешают применять сельдерей беременным женщинам ни во время беременности, при кормление младенца грудью.

 

Сок из сельдерея

Сок из сельдерея: польза и вред

 

1. Сок полезного растения действует как мочегонное средство, убирает избыток жидкости из организма.

2. Сок стабилизирует функцию эндокринных желез, укрепляет тонус. Сок поспособствует лечению ревматизма и артрита.

3. Употребление сока снижает желание полакомиться сладостью, или съесть шашлык. Сок помогает рассасыванию отёков.

4. Употребление свежего сока сельдерея успокаивает нервы и помогает перенести сильную жару.

5. Употребление сока препятствует появлению запора и выводит песок из почек. Однако, если появились камни, то сок пить не рекомендуется.

6. Сок сельдерея обладает антисептическим и противомикробным действием. Поэтому с его помощью лечат раны, порезы, ожоги.

7. Свежий сок укрепляет сон.

8. Применение сока снижает риск онкологического заболевания. Сок нужно пить людям со слабым сердцем, лёгкими, с проблемами почек и печени. Сок следует пить мужчинам, у которых есть проблемы в половой сфере.

 

Чтобы приготовить сок, придётся черешковый сельдерей пропустить через соковыжималку. Пить сок придётся за 1 час до трапезы 3 раза ежедневно по большому глотку. Это же средство поможет при аллергической реакции, если его выпить за 30 минут до трапезы.

 

Сельдерей: польза и вред для похудения

 

Уникальное растение богато полезными веществами и содержит мало калорий. Сельдерей считается важным растением для похудения. Для переваривания растения организм тратит много энергии. Растение активирует расщепление подкожного жира.

 

 

Сельдерей: противопоказания

 

1. Во время беременности, особенно в последние 3 месяца, употреблять сельдерей нельзя. Он может спровоцировать преждевременные роды. Растение вызывает большую выработку газов, что отрицательно влияет на развитие младенца.

2. При кормление младенца грудью от сельдерея придётся отказаться.

3. Пациентам эпилепсией сельдерей противопоказан, он отрицательно действует на работу головного мозга.

4. Если появились камни в почках, то сельдерей может вызвать движение камней. Тогда больного спасёт только экстренная операция.

5. Если у человека повышена кислотность желудка, то ему полезное растение нужно употреблять в ограниченном количестве.

6. Тромбофлебит, варикоз, заболевания щитовидной железы являются причиной отказа от употребления сельдерея.

7. Во время обострения хронического заболевания у пожилого больного, при холецистите, панкреатите или маточном кровотечение от сельдерея придётся отказаться. Перед употреблением сельдерея придётся посоветоваться с врачом.

 

Видео: «Жить здорово» и Елена Малышева. Сельдерей — полезные свойства

 

 

СОВЕТУЮ ПРОЧИТАТЬ:

• Репа: состав, калории, полезные и лечебные свойства, рецепты
• Артишок: полезные свойства, рецепты приготовления и противопоказания
• Помидоры красные и желтые: состав, калорийность, польза и вред для организма мужчин и женщин
• Авокадо (аллигаторова груша): состав, калории, польза и вред для здоровья и красоты
• Облепиха (ягоды, сок, листья): состав, лечебные, полезные свойства и противопоказания

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

ori-pvv.com

польза и вред при похудении, полезные и вредные свойства для мужчин, показания и противопоказания к употреблению листьев сельдерея

Сельдерей — травянистое растение семейства Зонтичных. Как овощная культура выращивается сельдерей душистый. Все части сельдерея: листья, черешки, семена используют в основном для приготовления салатов и как пряность, а свежий корень сельдерея польза от него есть как свежим, так и  обработанным, сваренный он по вкусу похож на картошку. Постараемся разобраться в чем польза всех частей растения и есть ли от него вред? Как, для чего его лучше использовать.

Что содержат вершки — листья и черешки?

Листовой сельдерей не образует мощных черешков и корневища, выращивается как правило как однолетняя культура. Листья сельдерея — сильно изрезанные, похожи на листья петрушки, но больше по размеру и отличаются от неё особым запахом.

В листьях и черешках содержаться витамины: А, Е, С, К, В1, В2. Микроэлементы: калий, железо и цинк. Так же много в них и эфирных масел, пищевых волокон.

Индивидуальная непереносимость может принести вред при употреблении листьев, черешков в пищу. Черешки можно сохранять свежими несколько месяцев, если осенью выкопать растение с корнями и прикопать его в погребе в ящики с песком. Листья удобнее хранить в сухом или замороженном виде, что бы готовить из них зимой. Листья используются как приправа, для салатов, первых и вторых блюд.

Что приготовить из вершков?

Черешковый сельдерей растят как двухлетнее растение, в результате чего у него образуются мощные, достаточно высокорослые стебли.

Черешковый сельдерей растят как двухлетнее растение, в результате чего у него образуются мощные, достаточно высокорослые стебли.

Так же готовят и черешки. Благодаря низкой калорийности — это отличные варианты для низкокалорийных диет. Благотворно влияет сок из листьев и черешков, он поможет при

• ослабленном иммунитете,
• высоком давлении,
• повышенном содержании сахара в крови.

Калорийность сока с мякотью не превышает 31 ккал на 100 грамм, для его лучшего усвоения разбавьте его на одну четверть водой. Зимой можно приготовить высоковитаминный диетический суп, для него берем:

• луковицу,
• пару черешков,
• пол литра воды,
• 300 г чищенного картофеля,
• пол литра томатного сока или протертых консервированных томатов,
• 4 столовых ложки масла постного,
• соль,
• перец,
• зелень.

Порезанный соломкой картофель варим в воде до готовности. Лук вместе с  черешками (соломкой) обжариваем в масле, добавляем к готовому картофелю, выливаем томатный сок. Варим еще 10 минут, солим, перчим по вкусу. Подаем с зеленью. В летнюю жару такой суп можно подавать охлажденным, а томатный сок заменить протертыми свежими помидорами. Калорийность такого супа — 40 ккал на 100 грамм.

В период обострения хронических заболеваний почек и желудочно — кишечного тракта от блюд с сельдереем лучше все таки отказаться, иначе от них может быть не польза, а только вред.

Польза сельдерея используется и в косметологии. Благотворно влияют на кожу маски из сока листьев и черешков. Они восстанавливают водный баланс и прекрасно омолаживают кожу.

Корневой сельдерей, применение, польза и вред

Корень сельдерея несколько отличается от наземных частей растения, прежде всего достаточно высоким содержанием углеводов, в корнях их 6,5 г в 100 граммах, это в три раза (2,1 г) больше чем в листьях и черешках, следовательно общая калорийность корней выше — 34 ккал против 15 ккал наземной части. А в сухих корнях калорийность 186 ккал на 100 грамм.

Если сравнивать калорийность корня сельдерея и картофеля, то картофель более чем в два раза калорийнее. Благодаря такой низкой калорийности во многих блюдах картофель можно заменить корнями сельдерея.

Очень богаты корни и витаминами: РР, Н, С, В9, В6, В5, В2, В1.

Содержат микроэлементы: железо, фосфор, кальций, калий, магний.

Так же в 100 г присутствуют:

• 3 г пищевых волокон,
• 1 г крахмала,
• 5,5 г сахаров,
• 0,9 г белковых веществ,
• 0,1 г жира.

Хотя на российских кухнях корень сельдерея пока еще не самый популярный продукт питания, он практически универсален, готовить из него  можно салаты, первые блюда и вторые блюда.

Добавьте натертый корень сельдерея в мясной фарш и калорийность котлет упадет, а польза и нежный вкус возрастут.

Свежий сок из корней в сочетании с яблочным, морковным, апельсиновым — мощная поддержка иммунитету в зимний период, важно только помнить, что все свежие соки лучше употреблять разбавленными водой, так как в натуральном виде они сильно раздражают слизистую, а тогда от них не польза здоровью, а вред.

Польза сельдерея признана официальной и народной медициной

Официальная медицина согласна с мочегонным, желчегонным, противоаллергическим действием этого овоща. Он является обязательным ингредиентом различных БАД, используемых как профилактические средства против новообразований, устранения половой дисфункции у мужчин, для снижения веса.

Но не все так здорово при употреблении сельдерея. Прежде всего вред любому организму причинит переедание, за сутки взрослому человеку можно скушать не более 150 грамм.

Противопоказаны любые продукты с сельдереем во время обострения мочекаменной и желчнокаменной болезни, так как он может вызвать движение камней, что причиняет не только боль , но может нанести существенный вред, вплоть до проведения срочного оперативного вмешательства.

Абсолютным противопоказанием к употреблению БАД с сельдереем, а так же соков, продуктов из него является:

• беременность,
• тромбофлебит,
• язва желудка,
• язва 12 — перстной кишки,
• индивидуальная непереносимость.

Вред он может причинить ребенку при кормлении грудью и ослабленным пожилым людям.

В торговой сети не всегда в продаже есть все виды сельдерея, но его очень просто вырастить на приусадебном участке, а так же и на подоконнике. Можно купить готовый  аптечный БАД с ним, важно соблюдать норму и не навредить организму.

Видео о пользе и вреде сельдерея

polzovred.ru

---

• 
  Семейная конфликтология
• 
  Шелушится кожа вокруг рта почему
• 
  Омбре на темные длинные волосы фото до и после
• 
  Чай состав химический
• 
  Уксус винный и виноградный одно и тоже
• 
  Почему появляется живот у женщин
• 
  Что лучше перекись водорода или мирамистин
• 
  Как правильно сварить шугаринг в домашних условиях
• 
  Из растворимого кофе маска для лица
• 
  Баня инфракрасная противопоказания
• 
  Постконтузионный синдром