Винный уксус: польза и вред. Виноградный уксус применение в народной медицине

Лечение уксусом. Какими целебными и полезными свойствами обладает уксус

Лечение уксусом известно как метод уже более чем несколько тысячелетий. К примеру, в Древнем Риме уксус считался фантастическим лечебным бальзамом, а выдерживали его как хорошие вина на протяжении десятилетий, добавляя всевозможные пряности и целебные смеси. Такой уксус использовали и в качестве приправ к различным яствам и в виде лекарства от огромного количества заболеваний.

В мире существует огромное количество уксусов, каждый из которых способен оказать положительное воздействие в определенных ситуациях. Какие же виды уксуса существуют и как их применяют в народной медицине?

Итак, уксус, приготовленный на основе красной и белой смородины, является прекраснейшим средством для вывода из организма вредных солей. Уксус из винограда и смородины содержит большое количество полезных витаминов, поэтому в народной медицине его используют в качестве общеукрепляющего средства.

Существует уксус и приготовленный на основе сока земляники и клубники, который крайне полезно употреблять для укрепления работы сердца. Помимо этого землянично-клубничный уксус замечательно растворяет и выводит из почек и печени камни, а также предупреждает образование новых.

Замечательным народным средством, обладающим заживляющим эффектом, является облепиховый уксус. Чтобы укрепить и поддержать нервную систему в целом, а также снять стрессовое состояние и нервное напряжение применяют барбарисовый уксус, т.е. приготовленный на основе сока ягод барбариса.     

Если кого-то мучат головные боли, настигла простуда, чувство недомогания или поднялась температура, то на помощь придет уксус, который готовят из малинового сока или сока ежевики. А вот настоянный на чесноке и лимоне обычный 6% уксус, является незаменимым средством, поддерживающим иммунную систему, а также противопростудным средством и тем, что поможет избавиться от атеросклероза.   

Лечение уксусом. Как приготовить уксус в домашних условиях

Рассмотрим, как приготовить ягодный уксус, яблочный уксус и виноградный уксус. Чтобы приготовить ягодный уксус, возьмите сок любых ягод и слейте его в стеклянную емкость (лучше банку). После этого возьмите небольшой кусочек черного хлеба предварительно тщательно смоченного в 9% уксусе и поместите его в емкость с соком. 

Горлышко емкости завяжите сложенной в несколько слоев марлей и поставьте ее на месяц в темное место. По прошествии необходимого срока готовый уксус разлейте по бутылкам и закройте крышками.

Для приготовления виноградного уксуса вам понадобиться не менее полутора килограмм ягод винограда, 1,5 литра воды и 200 г сахара песка. Возьмите подавленные виноградные ягоды (без веточек), высыпьте их в 3-литровую емкость, залейте водой и добавьте туда же сахар.  

Емкость завяжите сложенной в несколько слоев марлей и оставьте бродить в темное место на 3 месяца. Через положенное время процедите уксус от мякоти и разлейте по бутылкам. Ваш уксус готов к использованию.

Лечение уксусом различных заболеваний

Как говорилось в самом начале, лечение уксусом, это древнейший метод, и лечить им можно огромное количество заболеваний. Мы же рассмотрим самые распространенные в наше время, и начать хотим с проблемных суставов, ведь в наш век развитых технологий много профессий связано с сидячим образом жизни, поэтому суставы у нас застаиваются и очень часто вызывают при движении мучительное чувство боли.

Итак, чтобы вылечить больные суставы можно использовать обычный яблочный уксус. Для этого следует выпивать ежедневно по 1 стакану сильно растворенного водой яблочного уксуса 3 раза в день. Когда почувствуете улучшение, ограничитесь 1 стаканом раствора с добавлением в него 1 ч. ложки меда. 

Если боли в суставах чрезмерно острые, то рекомендовано употреблять яблочный уксус (в виде водного раствора) на протяжении 7 часов через каждый час. Также яблочный уксус поможет при лечении артрита. Для этого в стакан томатного сока добавьте 2 ч. ложки уксуса и выпивайте такую целебную смесь один раз в день.    

Уксус помогает избавиться от болей в горле (за исключением скарлатины и ангины, которые должны лечиться под наблюдением врача). Как же происходит лечение уксусом? Все просто – одна чайная ложка уксуса разводится в ½ стакана кипяченой теплой воды, и этим раствором полощется горло через каждый час.  

Лечение уксусом также используется при кашле. Для этого делают ингаляции из смеси уксуса и воды (1:1). Раствор уксуса разогревают и дышат его парами на протяжении 5 минут. Как видите сложности никакой, но при этом известны случаи, когда данный народный метод помогал избавиться даже от хронического бронхита и кашля курильщиков. 

Лечение уксусом применяют также при спазматических болях и сильных кровотечениях во время менструации. Благодаря большому количеству в ягодном или яблочном уксусе кальция, калия и магния, он способствует уменьшению болей и нормализации менструального кровотечения. Для этого просто выпивайте один раз в день по одному стакану водного раствора уксуса. Если кровотечение и боли очень сильные, то рекомендовано в течение пяти часов, через каждый час выпивать по 1 ст. такого раствора.

Лечение уксусом используют при еще одном распространенном женском заболевании – цистите. Причины возникновения описывать не будем, но скажем, что бактерии-возбудители данного заболевания в кислой среде не размножаются.

Чтобы вылечить цистит при помощи уксуса следует пить его водный раствор от 3-х до 5-ти раз в день по 200мл. Бактерицидное воздействие кислого уксуса стимулирует выделение мочи и одновременно промывает мочевой пузырь, избавляя его от вредных бактерий.

Будьте здоровы!

novaiy.com

Винный уксус: польза и вред

Винный уксус известен с античных времен. Первые упоминания о нем относят к 5 тысячелетию до нашей эры. Родиной винного уксуса принято считать Древний Египет. Данную жидкость применяли в качестве обеззараживающего и противовоспалительного средства, а также его использовали для уменьшения жажды. Классическую французскую кухню тяжело представить без такого продукта, как винный уксус. Польза и вред этой жидкости будут подробно рассмотрены в данной статье.

Свойства винного уксуса

В настоящее время существует красный и белый винный уксус. Это зависит от цвета вина, из которого он был произведен. Уксус красного цвета обладает прекрасными вкусовыми качествами, а также обладает превосходным ароматом. У уксуса белого цвета эти свойства выражены слабее.

Польза от употребления винного уксуса

С давних времен винный уксус использовали в качестве лекарственного средства. Современные ученые доказали, что он богат жизненно необходимыми микроэлементами. Кроме того, в его состав входит большое количество антиоксидантов, оказывающих благотворное влияние на организм человека. Регулярное употребление винного уксуса в умеренных количествах способствует:

1. Усилению иммунной системы;
2. Омоложению кожного покрова;
3. Снижению уровня холестерина в крови;
4. Улучшению работы органов дыхания;
5. Снижению температуры тела;
6. Снижению веса.

Вред от употребления винного уксуса

Винный уксус является натуральным продуктом, поэтому практически не имеет противопоказаний. Однако не стоит его употреблять более, чем 1 чайную ложку в сутки. Превышение данной дозировки может привести к:

1. Язве желудка;
2. Гастриту;
3. Повышенной кислотности желудочного сока;
4. Повреждению зубной эмали;
5. Гипертонии.

Отказаться от употребления винного уксуса следует при индивидуальной непереносимости винограда, заболеваниях пищеварительной системы, а также в периоды беременности и кормления грудью.

Применение винного уксуса

Применение винного уксуса достаточно обширно. Его используют в кулинарии, в домашней косметологии, народной медицине, а также в быту.

Винный уксус в кулинарии

Наиболее часто винный уксус используют в составе маринада или в качестве заправки. Данная жидкость идеально сочетается с любым мясом, но абсолютно не подходит к кисломолочной продукции и жаренному или печеному картофелю.

Салат из рукколы и мяты

Данный салат идеально подойдет в качестве постного блюда. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

1. Руккола – 2 небольших пучка;
2. Лук репчатый – 1 шт.;
3. Винный уксус – 50 гр.;
4. Масло оливы – 6 ст.л.;
5. Чеснок – 2 зубчика;
6. Перечная мята – 5 листов;
7. Горчица, соль и перец – по вкусу.

Крупно нашинкуйте лук, положите его в глубокую тарелку и залейте винным уксусом. Он должен мариноваться не менее получаса. Затем крупно нарежьте рукколу, измельчите мяту и чеснок и добавьте маринованный лук. В уксус из-под лука добавьте горчицу, оливковое масло и специи. Получившимся соусом заправьте салат.

Салат из помидор черри и оливок

Данный салат является идеальным диетическим блюдом. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Помидоры черри – 0,5 кг.;
2. Оливки – 200 гр.;
3. Базилик – 10 листьев;
4. Зеленый лук – небольшой пучок;
5. Масло оливы – 2 ст.л.;
6. Винный уксус – 50 гр.;
7. Соль, перец – по вкусу.

Тщательно помойте помидоры и разрежьте их пополам. Затем мелко нарежьте зелень и добавьте оливки, предварительно слив из них жидкость. Тщательно перемешайте салат. Для приготовления винного соуса смешайте уксус, масло оливы. Заправьте готовое блюдо и добавьте специи.

Винный уксус в быту

Наиболее часто в быту винный уксус применяют в качестве моющего средства. С его помощью можно обеззаразить помещение, а также придать посуде невероятный блеск. Для этого необходимо приготовить чистящий раствор. Для этого нужно в 1 литре чистой холодной воды развести 1 столовую ложку винного уксуса. Уборка с таким дезинфицирующим средством абсолютно безопасна для детей.

Винный уксус в народной медицине

C древнейших времен известны целебные свойства винного уксуса. Наиболее часто его используют в качестве обеззараживающего средства при царапинах, ранах и порезах, а также в качестве обезболивающего при ушибах. Вяжущие свойства винного уксуса отлично справятся с раздражениями кожного покрова. Кроме того, он отлично снимает боль после солнечных ожогов. Обращаем ваше внимание на то, что в медицинских целях данную жидкость разрешено использовать только для местного применения.

Также с античных времен представительницы прекрасного пода использовали винный уксус в качестве средства для ухода за кожным покровом и волосами. Например, в Древнем Китае женщины ополаскивали волосы уксусной водой. Это придавало им невероятный блеск, силу и шелковистость. Кроме того, регулярное применение данного народного средства поможет предотвратить преждевременную потерю волос, а также сделать их более густыми.

Из этой статьи вы смогли узнать о пользе и вреде винного уксуса, а также сферах его применения. В современном мире данную жидкость наиболее часто используют в кулинарии (в качестве заправки для блюд или маринада), в народной медицине и даже в быту. Обращаем ваше внимание на то, что при правильном использовании винный уксус абсолютно безопасен. Однако существует ряд противопоказаний, при которых следует отказаться от употребления винного уксуса.

mixfacts.ru

ПРИГОТОВЬТЕ ВИНОГРАДНЫЙ МЕД И УКСУС

Природа — это самая богатая аптека. И лекарства в ней не вредны, а полезны. Каждый сезон года дарит нам целительные средства. К тому же зачастую они очень вкусны. Например, виноград. Древние врачи считали его настоящим лечебным кладом. К примеру, известный лекарь Мухаммед Юсиф Ширвани в «Тиббнаме» писал: «Если кто-либо будет каждый день есть двадцать одну штуку очищенного от косточек красного винограда, то он избавится от всех мучительных болезней и недугов, имеющихся в его теле, и не подвергнется более другим». В настоящее время виноградное лечение широко распространяется на Западе — во Франции, Швейцарии, Италии — и приобретает всеобщее признание.

КОМУ ПОЛЕЗЕН ВИНОГРАД

Влияние винограда на организм человека настолько разнообразно, что в медицине образовалось даже отдельное направление ампелотерапия (виноградолечение). Виноград оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие, нормализует процессы кроветворения, деятельность сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Научно доказано его камнерастворяющее, кровеостанавливающее, бактерицидное, антитоксическое, потогонное, отхаркивающее, мочегонное, слабительное и успокаивающее действие. Виноградолечение советуют проводить людям, которые имеют сердечно-сосудистые болезни, артриты, ревматические заболевания, страдают от анемии, заболеваний желудка и кишечника, дыхательных путей (хронические бронхиты, пневмония, туберкулез), для устранения застоя желчи в желчном пузыре, с целью нормализации обмена веществ, лечения мочекаменной болезни, заболеваний почек, проблем кожи, нервных расстройств, хронической усталости, остеохондроза, для восстановления после химио- и радиотерапии при лечении онкозаболеваний, оздоровления всего организма. Существуют и противопоказания к применению ампелотерапии, хотя их и немного. Не рекомендуется лечиться виноградом при сахарном диабете, энтероколите с хроническим поносом, прободной язве желудка, рубцовом сужении пищевода и привратника, язвенных процессах в полости рта.

ЯГОДА — «ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ФАБРИКА»

Универсальность ампелотерапии объясняется тем, что в виноградных ягодах содержатся почти все необходимые организму вещества, за исключением белков и жиров. Его плоды содержат: глюкозу и фруктозу (универсальные источники энергии для организма), органические кислоты (оказывают противовоспалительное, антитоксическое, бактерицидное, противораковое действие, улучшают обмен веществ), витамины — С (предохраняет организм от многих вирусных и бактериальных инфекций, повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов, помогает очищать организм от ядов, активизирует работу эндокринных желез, улучшает состояние печени, способствует снижению холестерина в крови, эффективен при лечении большинства заболеваний), Е (оказывает омолаживающее действие, замедляет старение клеток, укрепляет иммунитет, способствует профилактике атеросклероза, катаракты и других патологий), К (нормализует процесс свертываемости крови, повышает прочность сосудистых стенок, участвует в энергетических процессах, регулирует двигательную функцию желудочно-кишечного тракта и работу мышц), каротин (повышает сопротивляемость организма различным инфекциям, способствует росту и укреплению костей, сохранению здоровья кожи, волос, зубов, десен), фолиевую кислоту (нормализует кроветворную функцию, способствует выработке новых клеток), катехины (защищают от рака, диабета, инсульта и сердечных заболеваний) и лейкоантоцианы (капилляроукрепляющие и противораковые вещества), пектины (очищают организм от ядов), ферменты (необходимы для многочисленных химических реакций, протекающих в нашем организме), эфирные масла (обладают бактерицидным, антисептическим и противовоспалительным действием, положительно влияют на нервную систему), кумарины (предотвращают возникновение тромбов), камедь (снижает уровень холестерина, выводит яды), смолы (антисептическое, противогнилостное действие), клетчатку (очищает от шлаков, нормализует кишечную микрофлору), минеральные соли калия (противосклеротическое средство, предотвращает утомление, снижает риск развития синдрома хронической усталости), железа (способствует кроветворной функции), магния (самый важный минерал для сердца), марганца (улучшает работу мозга и эндокринной системы) и многих других элементов.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ ВИНОГРАД С ЛЕЧЕБНОЙ ЦЕЛЬЮ

Перед употреблением ягоды надо тщательно промыть, желательно в двух водах, так как на их кожуре могут находиться химикаты. Если виноград провоцирует вздутие живота, его надо употреблять без кожуры и косточек (выплевывая их), проглатывать только мякоть. Сок для лучшего усвоения нужно пить небольшими глотками и очень медленно. С лечебной целью виноград начинают принимать с небольших доз: 200—300 г в сутки. Постепенно доза увеличивается до 1—2 кг в день, а затем снижается до первоначальной дозы. Лечебную дозу винограда делят на три порции, каждую из которых съедают за час до еды. Если вместо ягод используется виноградный сок, то начинать его прием нужно со 100 мл, то есть с половины стакана, постепенно доводя количество до 1,5 стакана на прием. В общей сложности курс ампелотерапии длится от одного до двух месяцев. На период лечения рекомендуется исключить из питания жирное мясо, сырое молоко, простоквашу, кефир, черный хлеб, шоколад, острые блюда и газированные напитки.

ВИНОГРАДНЫЕ КОСТОЧКИ — ТОЖЕ ЛЕКАРСТВО

Кстати, не выбрасывайте виноградных косточек, которых при проведении лечения собирается немало. Это отличное мочегонное средство. На стакан воды берут столовую ложку высушенных косточек, кипятят 10 минут на слабом огне. Полученный отвар фильтруют и принимают по 1/3 стакана два-три раза в день. Из виноградных косточек готовят также очень ценное масло. К сожалению, его можно приготовить только промышленным способом.

СВЕЖИЙ ВИНОГРАД МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ИЗЮМОМ

Если по каким-либо причинам сложно использовать свежий виноград и его сок, то нужно заменить их отваром изюма.Изюм промывают и измельчают. 200 г сырья заливают пол-литра воды и кипятят на медленном огне 10 минут. Затем процеживают, отжимают остаток и пьют отвар по три раза в день после еды в течение месяца. Начинать прием изюмного отвара со 100 мл в день, доведя прием в средине курса до 1—1,5 л, и затем снова постепенно снизить до первоначальной дозы. Очень важным считается добавление как в изюмный отвар, так и в сок винограда нескольких капель лимонного сока или, если сока лимона нет под рукой, лимонной кислоты. Сочетание виноградных компонентов с лимонным соком значительно улучшает состояние иммунной системы, особенно у хронических больных, а также благоприятно воздействует на нервную систему.

БЕКМЕС - "ВИНОГРАДНЫЙ МЕД"

Уваренный виноградный сок называют бекмесом, или виноградным медом. Некоторые натуропаты утверждают, что этот вкусный и питательный напиток по целебным свойствам с успехом заменяет пчелиный мед. Очень полезен бекмес при малокровии и анемии, особенно у детей, ослабленных и пожилых людей. Он помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период. Принимать бекмес рекомендуется по 100—120 г в сутки, разделив эту порцию на три части. Детям достаточно 40—50 г бекмеса в сутки. Курс лечения для взрослых — месяц, для детей — 12—15 дней. Для получения бекмеса вам понадобится свежеотжатый виноградный сок. Сок тщательно фильтруют через двойной слой марли, сливают в эмалированную кастрюлю и ставят на водяную баню. Кипятят сок, постоянно помешивая. Внимательно следят, чтобы дно кастрюли всегда находилось в кипящей воде, для чего постоянно подливают горячую воду в нижний сосуд. Сок должен увариться почти наполовину, стать густым и тягучим, как мед. Его разливают по банкам, закрывают крышками и хранят в прохладном месте.

ВИННЫЙ УКСУС - ДОБАВКА К ПИЩЕ И ЛЕКАРСТВО

Из винограда можно приготовить винный уксус, который сохранит многие полезные вещества винограда, дополнит его новыми, образовавшимися в процессе брожения. Он не только благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, но и используется в народной медицине для лечения бронхолегочных, кожных заболеваний, очищения и оздоровления организма.Винный уксус можно приготовить самостоятельно, причем не только из культурного винограда, но и винограда амурского. Самым ценным считается уксус, приготовленный из темных сортов винограда. Итак, для приготовления уксуса вам понадобится: качественный (не поврежденный) виноград, кипяченая вода, сахар или мед.Приготовление. Виноград тщательно промыть, обсушить, отделить от гребней. Отжать сок, соединить его с мезгой и слить в стеклянную банку с широким горлом. Долить теплой кипяченой воды из расчета 1 л воды на 800 мл сока. На каждый литр воды добавить 50—100 г меда или сахара (количество сахара определяет кислоту уксуса: чем больше сахара, тем кислее). Для лучшего брожения добавить винную закваску, которую готовят так: немытый виноград раздавить деревянным пестиком до выделения сока и оставить в темном  теплом месте, чтобы забродил. Подготовленное сусло в банке, обвязав горло банки марлей, поставить в темное место бродить при температуре 20—30°С. В течение первых 10—14 дней содержимое сосуда ежедневно хорошенько помешивать деревянной ложкой, чтобы насытить его кислородом. Затем переложить в марлевый мешочек и отжать. Получившийся сок вновь процедить через марлю и перелить в сосуд с широким горлом. К каждому литру браги добавить 50—100 г сахара и размешать до его полного растворения. Горловину банки обвязать марлей и поставить в теплое темное место на окончательное брожение. Как только жидкость осветлится и перестанет бродить (примерно через 40—60 дней), уксус готов. Теперь его нужно перелить в бутылки с помощью шланга. Бутылки плотно закрыть пробками и залить воском или парафином. Хранить домашний виноградный уксус в прохладном месте. Отмечено, что виноградный уксус оказывает положительное действие и на состояние желудочно-кишечного тракта, прямой кишки, желчного пузыря, почек. Виноградный уксус способствует сжиганию жира в организме, уменьшая его отложения и снижая вес. Также он помогает избавиться от шлаков и ядов, повысить работоспособность. Поэтому его нужно регулярно добавлять в салаты. Кроме того, полезно принимать его по 1—2 ч. л., разведенных в воде, 2—3 раза в день за 20 минут перед едой или через 30 минут после приема пищи. Имейте в виду, что виноградный уксус, в отличие от яблочного, не рекомендуют принимать вместе с медом, так как один продукт будет нейтрализовать действие другого. Виноградный уксус поможет избавиться от слезоточивости глаз, которая возникает из-за недостатка калия в организме. Для того чтобы слезотечение прекратилось, нужно принимать виноградный уксус 14 дней подряд 2 раза в день после еды.Виноградным уксусом можно успешно лечить различные воспаления в носоглотке и насморк у детей. Для этого в стакан кипяченой воды комнатной температуры нужно добавить 2 ст. л. уксуса. Этим раствором полоскать горло через каждый час по 10 минут. С помощью виноградного уксуса лечат отложения солей в межпозвонковой области и смещение позвонков. 600 мл уксуса разбавить 1 л кипяченой охлажденной воды. Пропитать этим раствором плотную ткань или полотенце и приложить к больному месту. Сверху положить мешочек со смесью морской соли (продается в аптеках) и речного или морского песка. При болях в области поясницы или выше нее, а также шейных позвонков (воротниковая зона) держать такой «компресс» 20 минут. Курс лечения — 1 месяц, но после каждой недели — делать 2 дня перерыва.

www.zid.com.ua

• 
  С чего начать бег по утрам
• 
  Как вывести дома тату
• 
  Определение эмоций
• 
  Xn 80avnr xn p1ai
• 
  Калорийность подсолнечника семян
• 
  Индюк мясо
• 
  Фукус или ламинария что лучше
• 
  Лактогонные чаи для кормящих мам
• 
  Витамин д содержание
• 
  Прыщи на затылке в волосах у мужчин причины
• 
  Кора дуба для зубов полоскание