Низкоуглеводная диета меню, минус 5кг за неделю. Низкоуглеводная диета на месяц меню

Низкоуглеводная диета. Меню на неделю

Поделиться статьёй:

Всем известно, что одной из главных причин возникновения лишнего веса является избыточное потребление углеводов - сладостей, выпечки, шоколада, фаст-фуда и даже некоторых фруктов. Люди страдающие ожирением жалуются на проблемы с сердечно-сосудистой системой, опорно-двигательным аппаратом и суставами. Часто у них можно наблюдать упадок сил, плохое настроение, ухудшение общего самочувствия. Справится с этими проблемами и избавится от лишних килограммов поможет низкоуглеводная диета.

Низкоуглеводная диета – это не столько диета, сколько специальная питания, основывающаяся на потреблении продуктов с большим содержанием белка и практически полном исключении углеводов. Именно за счет сокращения потребления углеводов организм активизирует расщепление имеющихся жировых запасов и высвобождение необходимой энергии.

Однако, исключить углеводы из рациона полностью нельзя, ведь они необходимы для многих важных процессов в организме. Что же в таком случае делать?

Содержание статьи:

Быстрые и медленные углеводы

Углеводы делятся на вредные (быстрые) и полезные(медленные).

Быстрые углеводы - газированные и алкогольные напитки, кондитерские изделия, сладости, мороженое и прочее, содержат много калорий и быстро превращаются в глюкозу, замедляя процесс метаболизма и откладываясь в виде лишних килограммов.  Продукты, содержащие медленные углеводы - овощи, бобовые, орехи, цельнозерновые злаки - содержат витамины, насыщают организм энергией на длительное время и очищают его от шлаков.

Для человека не занимающегося физической активностью, суточное потребление калорий не должно быть ниже 1200 ккал, которые содержат около 150 г углеводов в сутки. Именно такая норма позволит активизировать обменные процессы и не даст организму начать откладывать запасы.

Главный принцип низкоуглеводной диеты - в замене углеводов белковыми продуктами, без ограничения количества еды. Вам не придется морить себя голодом и есть порции размером с горошину. Именно поэтому низкоуглеводная диета одобрена врачами и показана при диабете и ожирении.

Общие рекомендации

Если вы приняли решение сесть на низкоуглеводную диету, вам придется забыть о мучных и крахмалистых продуктах, особенно картофеле, макаронах, большинстве фруктов (кроме ягод, лимонов, абрикосов, яблок), сладких газированных напитках и пиве.

За основу рациона необходимо взять различные сорта мяса, рыбу и морепродукты, овощи (огурцы, баклажаны, цукини, капуста, редис, ревень, фасоль, спаржа, перец, укроп, щавель, чеснок, лук, салат), орехи и грибы.

Необходимо следить за тем, чтобы блюда, приготовленные из этих продуктов не содержали вредных углеводов, поэтому от консервов и колбас лучше всего также отказаться. Кроме того, во время диеты разрешается употреблять различные молочные изделия с низким содержанием жира.

На время диеты необходимо придерживаться питьевого режима, потребляя не менее 2 литров воды, и принимать поливитаминный комплекс, который адаптирует организм к новому режиму питания.

Продукты, которые не следует употреблять

Помимо списка продуктов, существуют и общие рекомендации, что стоит исключить из своего рациона для получения наилучшего эффекта:

• Сахаросодержащие продукты: сладкие и фруктовые соки, мороженое, сладости и прочее.
• Зерновые: ячмень, пшеница, рожь, а также хлеб любых сортов и макаронные изделия.
• Продукты содержащие транс-жиры: «гидрогенизированные» масла.
• Масла, насыщенные омега-6 жирными кислотами: подсолнечное, льняное, соевое, кукурузное, рапсовое.
• Искусственные заменители сахара: в качестве альтернативного варианта используйте стевию - лучший природный сахарозаменитель.

Низкоуглеводная диета. Меню на неделю

Вот примерное меню на неделю, которого следует придерживаться приступая к низкоуглеводной диете.  Эта система питания не дает быстрых результатов, поэтому если вам необходимо сбросить более 10 килограммов, то можно просидеть на подобном рационе месяц и более.

Меню

Понедельник

Завтрак: творог, 1 яблоко, чай или кофе без сахара.

Обед: запеченная рыба с овощами.

Полдник: яблоко или апельсин.

Ужин: отварная или тушеная гречка с мясом.

Вторник

Завтрак: омлет с грибами из двух яиц, яблоко, чай или кофе без сахара.

Обед: тушеная говядина с салатом из свежих овощей.

Полдник: фрукты и натуральный йогурт без сахара.

Ужин: суп на грибном или мясном бульоне.

Среда

Завтрак: кусочек нежирного сыра, апельсин, кофе или чай без сахара.

Обед: суп из курицы.

Полдник: яблоко или натуральный йогурт.

Ужин: тушеная капуста с мясом.

Четверг

Завтрак: гречневая каша.

Обед: любое отварное мясо с овощами.

Полдник: фрукты.

Ужин: бурый рис с отварной или запеченной рыбой.

Пятница

Завтрак: два вареных яйца, нежирный сыр и чай или кофе без сахара.

Обед: свинина с салатом из свежих овощей.

Полдник: стакан 1% кефира и одно яблоко.

Ужин: тушеные овощи с курицей.

Суббота

Завтрак: творог и чай или кофе без сахара.

Обед: суп на мясном или курином бульоне.

Полдник: фрукты.

Ужин: запеченная рыбы с отварным рисом.

Воскресенье

Завтрак: гречневая каша.

Обед: грибной суп.

Полдник: натуральный йогурт без сахара и апельсин.

Ужин: запеченая свинина с овощным салатом.

Это лишь примерное меню. Лучшим помощником для составления рациона на длительный срок станут таблицы продуктов для низкоуглеводной диеты. Такие таблицы, как и различные рецепты низкоуглеводной диеты, можно найти на различных специализированных сайтах и сайтах о похудении. Они позволяют придумывать различные блюда самостоятельно, а также разнообразить свой рацион и облегчить прохождение диеты.

Поход в ресторан

Решение сесть на диету совершенно не означает, что отныне дорога в рестораны для вас закрыта. В большинстве заведений можно попросить повара заменить некоторые продукты на аналогичные, приблизив блюдо к низкоуглеводному.

Кроме того, читая меню, людям, придерживающимся низкоуглеводной системы питания, стоит обратить внимание на овощные супы, супы и блюда из морепродуктов, гаспачо, тушеные и запеченные блюда из овощей, мясо и рыбу приготовленные на пару или зажаренные на открытом огне.

Несколько рекомендаций:

• Перед началом трапезы выпейте стакан минеральной воды.
• Выбирайте в качестве основного мясное или рыбное блюдо.
• Попросите повара жарить пищу на обычном масле.
• Отдавайте предпочтение блюдам гриль или приготовленным на решетке или вертеле.
• Замените хлеб, рис и картофель овощами.

Результаты низкоуглеводной диеты

При соблюдении всех правил низкоуглеводного питания можно добиться значительных результатов. За 4 месяца такого рациона люди теряют около 15-20 килограммов лишнего веса.

Многие похудевшие отмечают тот факт, что придерживаясь низкоуглеводного питания со временем желание вредной пищи почти пропадает, а насыщение организма происходит небольшими порциями.  Вырабатывается привычка есть в строго определенное время, соблюдая принципы дробного питания, что способствует поддержанию веса на достигнутом уровне. Благодаря тому, что рацион насыщен белковосодержащими продуктами, внешний вид так же терпит положительные изменения, кожа разглаживается, становясь гладкой и упругой.

Разновидности низкоуглеводного питания

На сегодняшний день существует множество разновидностей низкоуглеводной системы питания. Первым диетологом, применившим ее для лечения диабета, заболеваний почек и печени и ожирения стал профессор М.И. Певзнер. Основные принципы его подхода выражались в строгом подборе продуктов с низким содержанием углеводов, соблюдении рекомендуемой технологии приготовления пищи и времени основных приемов пищи.

После него появились и другие вариации данной системы, самыми известными из которых является диета Аткинса и кремлевская диета.

Диета Аткинса основана на потреблении минимального количества углеводов (20 г./сутки) и большого количества белка и жира. Никаких других ограничений диета не предусматривает, как и не требует строгого подсчета калорий.

Кремлевская диета менее строгая. Она содержит углеводов меньше, чем в диете Певзнера, но в 2 раза больше, чем в диете Аткинса. Ее суть сводится к потреблению продуктов в соответствии с таблицей, в которой представлена их оценка по содержанию углеводов.

Показания к применению

Диеты с пониженным содержание углеводов часто назначают по медицинским соображениям. И хотя она считается достаточно сбалансированной, её не рекомендуют беременным, детям и подросткам.

Для людей страдающих диабетом

Низкоуглеводная диета рекомендована диабетикам. Повышенное потребление углеводосодержащих продуктов приводит к повышению сахара и, соответственно, выбросу инсулина, что очень опасно. Кроме-то из-за того, что инсулин замедляет расщепление жира, люди страдающие диабетом, часто имеют проблемы лишнего веса. Соответственно, сократив потребление углеводов можно избавиться от лишних килограммов.

Для людей страдающих гипертонией

Чтобы очистить организм от артериальных бляшек и предотвратить появление новых, многие люди стараются исключить из рациона жиры. Однако медицина предлагает  другое решение - снизить давление перейдя на низкоуглеводное питание. Ведь энергия будет поступать, а лишние жиры просто сгорят.

Для здоровых людей, желающих сбросить несколько лишних килограмм к какому-либо событию, достаточно соблюдать диету в течении 1-2 недель. Низкоуглеводная диета является одним из лучших способов избавления от лишнего веса для тех, кто не желает голодать и считать калории.

Поделиться статьёй:

top100beauty.ru

Низкоуглеводная диета - пример меню на неделю

Низкоуглеводная диета признана самой одной из самых эффективных. С ее помощью можно быстро избавиться от лишнего веса и привести свое тело в форму. Для достижения видимого результата низкоуглеводную диету следует соблюдать в течении 2-3 месяцев.

Некоторым удается следовать этой диете годами, так как организм привыкает к ограниченному количеству углеводов.

Примерное меню  на неделю при низкоуглеводной диете

Понедельник

• Завтрак - 2 вареных яйца, чай или кофе без сахара (сахар можно заменить чайной ложкой меда).
• 2-ой завтрак — банан.
• Обед — овощной салат, заправленный оливковым маслом, отварная индейка, гречка. Вместо напитка — вода.
• Полдник — стакан кефира.
• Ужин — творожная запеканка с изюмом.

Вторник

• Завтрак — фруктовый салат, омлет с грибами...
• 2-ой завтрак — низкокалорийный батончик мюсли.
• Обед — салат из капусты с морковью, семга на пару с гарниром из брокколи. Вместо напитка — вода.
• Полдник — апельсин.
• Ужин — натуральный йогурт, зеленое яблоко.

Среда

• Завтрак — 2 запеченных яблока, бутерброд из куска отрубного хлеба с сыром твердых сортов, чай или кофе.
• 2-ой завтрак — горсть орехов.
• Обед — греческий салат, макароны твердых сортов, отварная говядина, вода.
• Полдник — салат из огурца и помидора заправленный оливковым маслом.
• Ужин — творог без сахара, чай без сахара.

Четверг

• Завтрак — овсяная каша, чай или кофе.
• 2-ой завтрак — небольшое количество сухофруктов.
• Обед — куриный бульон, отварной рис с тушеной на воде крольчатиной, вода.
• Полдник — стакан обезжиренного кефира, 2 мандарина.
• Ужин — отварная говядина, свежие овощи.

Пятница

• Завтрак — гречка на молоке, чай или кофе.
• 2-ой завтрак — йогурт на живой закваске.
• Обед — отварная грудка индейки, спаржа, вода.
• Полдник — порция сухофруктов, зеленый чай без сахара.
• Ужин — запеченное с творогом яблоко, чай без сахара.

Суббота

• Завтрак — злаковые хлопья на молоке, чай или кофе.
• 2-ой завтрак — горсть орехов.
• Обед — запеченный картофель с семгой, овощной салат.
• Полдник — низкокалорийный йогурт, клубника.
• Ужин — тушеное мясо кролика с гарниром из фасоли, несладкий белый чай.

Воскресенье

• Завтрак — кукурузная каша на молоке, кофе или чай.
• 2-ой завтрак — горсть очищенных семян подсолнечника.
• Обед — тушеная на воде цветная капуста с отварной курицей, кусок сыра твердых сортов, вода.
• Полдник — банан, стакан кефира.
• Ужин — отварной морской коктейль (креветки, мидии, осьминоги), свежие овощи, молоко.

mygrace.ru

Низкоуглеводная диета и недельное меню

 

Низкоуглеводная диета – это набор правил, по которым выстраивается режим приема пищи, способствующий очищению тела от излишков жира и токсинов. В результате соблюдения некоторых ограничений организм перерабатывает жировые запасы и приходит к нормальному для себя весу, не страдая при этом ни от голода, ни от лишних стрессов. Считается, что диеты неизбежно влекут за собой голодание, резкое ограничение во всем, что содержит в себе жир, однако далеко не всегда это так.

Жировые излишки возникают в тканях организма из-за того, что некоторые виды углеводных соединений (их называют «быстрыми углеводами») перерабатываются слишком быстро, однако полученная в результате этого энергия не успевает усвоиться, из-за чего она оставляется на запас. Результаты таких «накоплений» представляют собой свисающие бока, целлюлитную кожу и чересчур уж пышные формы. Так ли нужны эти «запасы»? Чтобы их не накапливать, нужно убрать из рациона некоторые виды продуктов, состоящие из вредных углеводов.

Правила и результаты

Суть низкоуглеводной диеты заключается в том, чтобы перестать есть некоторые продукты, в которых слишком много неполезных углеводных соединений. При этом совсем отказываться от углеводов тоже нельзя, ведь это основной источник энергии для всего тела. Чтобы чувствовать себя нормально, организму достаточно получать сто-сто пятьдесят граммов углеводов в день, иначе интеллектуальные нагрузки будут вызывать значительные затруднения. Тем, кто активно занимается тяжелыми видами спорта, можно увеличить это значение вдвое.

Меню низкоуглеводной диеты очень богато белками и умеренно – жирами, благодаря чему тело хорошо насыщается, не испытывает голода. Это особенно актуально для тех, кому очень трудно переносить голодание. Совсем отказываться от жиров при соблюдении этого режима не рекомендуется, однако и объедаться ими тоже не стоит.

Желательно весьма обильно пить воду, чтобы организм легко избавлялся от всех накопленных токсинов и жировых отложений. Рекомендуется соблюдать норму – полтора-два литра. При этом заменять воду всяческими газированными и тем более алкогольными напитками наоборот нельзя. Газировка состоит из всего того, что запрещено низкоуглеводной диетой, алкоголь же серьезно бьет по почкам, печени и сосудам, которые во время данного режима питания наиболее активны.

Следует помнить о витаминах, потому что под запретом оказываются многие овощи и некоторые виды фруктов, что способно привести к авитаминозу. Когда количество съедаемых углеводов уменьшается, из организма начинают выводиться различные вещества, в том числе калий и натрий, а без них нормальная работа сердца затруднительна, поэтому рекомендуется употреблять в день два-три грамма соли.

Соблюдение низкоуглеводной диеты приведет к тому, что тело начнет перестраиваться, этот процесс обычно длится одну-две недели. В течение этого времени не стоит ждать снижения веса, он может даже набраться – это будет накапливаться вода. Не нужно этого пугаться, она выйдет, вымывая с собой все вредное, что успело накопиться в теле.

Увеличение физических нагрузок стоит начинать именно спустя двухнедельный срок, когда организм адаптируется к измененным условиям. Вот здесь-то и начнутся настоящие чудеса. Для получения по-настоящему впечатляющих результатов соблюдать этот режим нужно хотя бы месяц. Если все сделать правильно, низкоуглеводная диета поможет стать стройнее, здоровее и даже моложе. Кожа очистится от угревых высыпаний, подтянется, посвежеет, благодаря физическим нагрузкам организм еще более оздоровится, выработает выносливость и защитится от большого количества болезней, в том числе психических, таких как клиническая депрессия.

Этот режим питания считается одним из самых щадящих, поэтому он назначается даже тем, кто болеет сахарным диабетом.

Запреты и разрешения

Итак, что же именно нельзя есть при низкоуглеводной диете? Меню может состоять практически из любых мясных и кисломолочных продуктов, довольно большого списка овощей и фруктов и даже некоторого количества круп. Запрещается питаться хлебобулочными изделиями, всевозможной выпечкой, практически любыми сладостями, поскольку они чрезмерно богаты сахаром, глюкозой и подобными веществами, из-за которых и образуется лишний вес. Более широкий список продуктов представлен в таблице:

Разрешено	Запрещено
Мясо (баранина и свинина – умеренно)	Картофель и все крахмалистое
Субпродукты (сердце, легкие, печень)	Белый рис
Грибы	Любые мучные изделия, в том числе хлеб, булочки и т.д., а также макароны
Кисломолочные изделия	Майонез, кетчуп и соусы
Яйца	Все сладости
Семечки и орехи	Все копчености, в том числе рыбные и колбасные
Гречка	Сахар и все, в чем он есть, в том числе мед
Бурый рис	Виноград и бананы
Фрукты (один-два в день, кроме бананов и винограда, их есть нельзя)	Газировка, соки и компоты
Овощи (кроме авокадо, картофеля, бобовых, кукурузы, маслин и оливок)	Алкоголь

Как видно, запретов не так уж и много, список того, что есть можно, достаточно большой. Дополнить его можно еще рыбой и зеленью, благодаря чему можно получить очень питательное и вкусное меню, способное вытеснить из памяти даже конфеты и всяческие пирожные. На сладкое быстро перестанет тянуть еще и потому, что при сжигании лишних жиров, возникших в результате чрезмерного употребления углеводов, образуются вещества, устраняющее чувство голода.

Возможные осложнения

При переходе на низкоуглеводную диету возможны некоторые неприятные моменты, связанные с изменением баланса поступающих в организм веществ. В первую очередь могут возникнуть изменения в пищеварительной системе. Обилие белковой пищи, и недостаток клетчатки может привести к замедлению обмена веществ и, как следствие, к запорам. Чтобы этого избежать, рекомендуется чередовать диетические дни со свободными, то есть, например, пять дней в неделю строго придерживаться всех правил диеты, а оставшиеся два есть любые углеводы, либо же придерживаться режима «два через два».

Благодаря этому организм останется в тонусе, он не успеет замедлить обменные процессы, при этом проявится полезный диетический эффект. Очистка организма может вывести из него и полезные вещества, например, некоторые микроэлементы и витамины, поэтому состояние здоровья и настроение может стать неустойчивым. Подбирать меню нужно таким образом, чтобы организм получал достаточное количество калия и кальция, в которых может возникнуть дефицит.

Противопоказания

Приниматься за низкоуглеводную диету запрещается детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, потому что им необходимо большое количество самых разнообразных веществ, для роста организма и правильного развития плода. Не рекомендуется соблюдать эту диету и тем, кто страдает болезнями сосудов и сердца, а также почек и печени. Диабетикам тоже нужно быть чрезвычайно осторожными, приниматься за этот режим только после обстоятельной консультации с врачом.

Приблизительное меню

При соблюдении низкоуглеводной диеты меню на неделю может быть весьма разнообразным, количество возможных блюд весьма велико. На вооружение можно взять следующий вариант рациона.

• Понедельник. На завтрак можно съесть двести граммов творога, закусить одним яблоком и чашкой несладкого кофе или чая. На обед хорошо подойдет запеченная с овощами рыба, а на ужин – небольшая порция гречневой каши, сдобренной мясом. В полдник можно перекусить апельсином или яблоком.
• Вторник. Перед яблоком на завтрак можно съесть молочный омлет из двух яиц и выпить чашечку чая или кофе. В обед можно двести граммов тушеной говядины заесть овощным салатом, а во время ужина полакомиться грибным или мясным супом. Для полдника сгодится натуральный йогурт или фрукт из списка разрешенных.
• Среда. Начать день можно со 100 грамм обезжиренного сыра, апельсина и привычного чайного или кофейного напитка. На обед можно сварить куриный суп, на ужин съесть тушенную с мясом капусту, а в полдник «приговорить» яблоко или несладкий йогурт.
• Четверг. Утро можно начать с гречневой каши, на обед приготовить двести граммов мяса с овощами, на ужин – бурый рис и рыбу. Скоротать время между ужином и обедом можно в компании какого-нибудь фрукта.
• Пятница. На завтрак можно съесть сто граммов сыра и пару вкрутую сваренных яиц, не стоит отказываться и от кофе с чаем, главное помнить, что их нельзя подслащивать. В обед можно позволить себе двести граммов обезжиренной свинины и овощной салат. Пополдничать можно стаканом кефира и яблоком, а на ужин потушить овощи и курицу.
• Суббота. Как и в понедельник, позавтракать можно творогом, будет достаточно двухсот граммов, можно запить его кофе или чаем. В обед будет уместным какой-нибудь мясной суп. В полдник неплохо порадоваться любому из разрешенных фруктов, а на ужин запечь двести граммов риса и рыбы.
• Воскресенье. Начать этот день можно с гречки на завтрак, продолжить грибным супом на обед и апельсином с йогуртом на полдник, а закончить – запеченной свининой и салатом из овощей.

Низкоуглеводная диета разрешает готовить любое из предложенных блюд можно в мультиварке или в духовке. Во время жарки лучше использовать поменьше масла, при этом салаты рекомендуется заправлять льняным маслом, это поможет сохранить правильный витаминный баланс и поддержать пищеварительную систему в здоровом режиме. Овощные салаты могут включать в себя огурцы и помидоры, капусту (но не цветную, она не рекомендуется), спаржу, свеклу, чеснок, баклажаны, тыкву. Хорошо их дополнять зеленью, например, мятой, зеленым луком, пророщенными ростками. Супы можно варить не только из мяса и грибов, но и овощей.

Правильный выход из диеты

Чтобы выйти из низкоуглеводной диеты и сохранить все полученные результаты, нужно придерживаться нескольких правил.

• Во-первых, увеличивать поступление калорий следует медленно, по 50 калорий в день. Из-за этого выход может растянуться на пару месяцев, но перестраховка позволит избежать повторного похудения.
• Во-вторых, возвращая в меню углеводы, нужно следить за тем, чтобы их было больше, чем жиров.
• В-третьих, переедать по-прежнему нельзя.
• В-четвертых, нужно тщательно измельчать пищу. Так и наесться можно быстрее, и кишечнику облегчить работу.
• В-пятых, стоит следить за сахаром и холестерином, избегать отклонений.
• И, наконец, в-шестых, использовать приправы и соль теперь нужно меньше, чтобы они не накапливали в теле лишнюю жидкость.

Благодаря этим несложным инструкциям после низкоуглеводной диеты зеркало еще долго будет радовать идеальным отражением.

www.stylenews.ru

Низкоуглеводная диета для похудения. Какое меню на неделю?

Низкоуглеводная диета направлена на снижение плохих(быстрых) углеводов с высоким % содержания сахара. Большинство специалистов довели, что именно углеводы являются основным источником образования жировых отложений. Резкое ограничение данного элемента простимулирует организм брать энергию именно из жировых запасов. Именно то, что нам и нужно для избавления от лишних килограмм (до 5кг за неделю).

Такое питание скорей всего считают образом жизни, а не диетой, ведь жестких ограничений в пище вовсе нет. Но, как показывает практика отказываться от углеводов вовсе нельзя, так как это может привести к нарушениям функций организма. Возьмите себе за правило употреблять белковую пищу с небольшим количеством медленных углеводов(усваиваются в медленном темпе, организм успевает их переработать и израсходовать полученную энергию).

Какие продукты разрешены в рационе?

• нежирные сорта мяса(филе курицы, индейки, гусь, говядина, кроль, телятина, свинина и баранина в умеренном количестве)
• рыбка и морепродукты(если есть возможность, кушайте побольше морской рыбы, так как в ней содержится высокий процент жирных ненасыщенных кислот: лосось, семга, треска, сельдь, палтус, тунец, скумбрия, креветки, мидии, крабы)
• молочная продукция(творог до 3% жирности, кефир обезжиренный, йогурт натуральный, молочко, ряженка)
• яйца куриные и перепелиные, как дополнительный источник белка
• крупы: рис бурый, гречка, овсянка(желательно в первой половине дня)
• овощи (все, кроме любимой всеми – картошки). Акцентируйте внимание на продукцию зеленого цвета

• фрукты (цитрусовые, яблочки, грушки, особенно грейпфруты). Исключение: бананы и виноград.
• напитки: води без газа (не менее 1.5л), чай/кофе без сахара
• грибочки запеченные или на гриле
• орешки и семечки (в ограниченных объемах)

Жиры стараемся употреблять те, которые идут вместе с пищей. Разрешается добавить пару капель масла в процессе приготовления. Только не перестарайтесь, на такой диете нужно немного урезать их.

Низкоуглеводная диета подразумевает запрет на следующий список продуктов:

Конечно, же этот список включает ингредиенты, содержащие высокий процент быстрых углеводов, которые так портят фигуру. Итак, записывайте:

• хлебобулочная продукция(пирожки, хлеб, макароны)
• любые сладости и выпечка
• газированные напитки, соки(высокий %сахара), алкоголь
• белый рис, картошка
• гарниры на основе крахмала
• любая копченая продукция, колбаски, сосиски
• соуса жирные, майонез, кетчуп
• сахар
• из фруктов бананы и виноград (много фруктозы)
• овощи содержащие высокий % крахмала(свекла, горох, чечевица, капуста цветная, фасоль, кукуруза, оливки, авокадо)

Лишение организма углеводов приведет к быстрому сжиганию жировых запасов. К этому способу питания прибегает большая часть населения. К тому же отлично подойдет для диабетиков.

Какие плюсы такого питания?

• нет необходимости заниматься подсчетом калорий, просто убираем быстроуглеводные продукты (представлены выше)
• организм не изнуряется и не испытывает стресс в отличии от других более жестких диет. Присутствуют разнообразные ингредиенты из которых можно приготовить вкуснейшие блюда
• рекомендовано для людей с сахарным диабетом
• происходит регулирование гормона инсулина(повышение блокирует сжигание липидного слоя)
• потеря лишних кг до 4кг в неделю +уменьшение объемов

Какие минусы ожидать?

• отсутствие глюкозы может сказаться на общем самочувствии(упадок сил/настроения, замедление скорости реакции и т.д.). Главное пережить первое время, а потом организм привыкает, берет энергию с жировых запасов и полноценно функционирует.
• прием белковой пищи в больших объемах может привести к чрезмерной нагрузки на почки и сердечно-сосудистую систему. Причиной всего этого –недостаток калия в организма.
• возможен риск повышения % плохого холестерина. Поэтому придерживаться диеты длительный период времени без осмотра специалиста не рекомендуется.

• не относится к полностью сбалансированному питания, поэтому организм нужно «подпитывать» витаминами, микро и микроэлементами.
• повышение уровня кетонов в крови длительное время может привести к обострению хронических заболеваний
• не совсем полезна людям умственного труда, так как нехватка глюкозы негативно влияет на мозговую активность.

Низкоуглеводная диета меню

Низкоуглеводная диета на неделю подразумевает такой рацион. Составлен приблизительно, так как каждый может внести свои коррективы.

День 1-ый

• Утро: творог 200г с фруктами, чай/кофе без сахара
• Обед: тушеная рыбка (160г) с овощами
• Вечер: дикий рис с овощами на гриле/тушеные (до 200г)

День 2-ой

• Утро: омлет из 2яиц(куриные/перепелиные), пару ломтиков ветчины(нежирной) либо филе курицы; кофе/чай/компот
• Обед: говядина 200г с овощным салатом
• Вечер: нежирный суп. Если остались голодными –выпейте стакан нежирного кефира

День 3-ий

• Утро: творог с фруктами, чай/кофе
• Обед:филе курицы (в отварном виде)+капуста тушеной
• Вечер:овощной суп(только не используйте крахмалистые компоненты)

День 4-ый

• Утро: овсяная кашка на воде; чай/кофе
• Обед: мясо любое в отварном виде +овощи
• Ужин: гречка до 190г

День 5

• Утро:яйца вареные (2шт), твердый сыр; чай/кофе
• Обед:нежирная свинина в запеченном виде+овощной салат
• Вечер:тушеные овощи

День 6-ой

День 7

• Утро: гречка на воде/молоке
• Обед: рыбка с овощами
• Вечер: овощи запеченные/тушеные с мясом

На полдник разрешено употреблять овощи/фрукты из списка+кефир/йогурт низкокалорийный.

Низкоуглеводная диета на 5дней

1День

• Утро: запеканка творожная, помидорки/огурцы
• Обед: тушеная рыбка с гарниром на выбор (до 200г)+хлебец
• Полдник: грейпфрут
• Ужин: куриные котлетки с овощами

2День

• Утро: отварное филе курицы +омлет на основе 2яиц
• День: супчик грибной без картошки
• Полдник: кефир/йогурт
• Ужин: говядина запеченная /отварная+салат из овощей

3День

• Утро: овощи тушеные с натертым сыром и зеленью
• Обед: куриный супчик
• Полдник: йогурт с яблоком
• Вечер: мясо курицы/индейки с тушеными овощами

4День

• Утро: овсянка с фруктами
• Обед: рагу на основе овощей и мяса (телятина/курица)
• Перекус: грейпфрут, орешки до 30г
• Вечер: гречка с салатом

5День

• Утро: яйца отварные +сыр (55г)
• Обед: запеченное мясо с сыром+овощной салатик
• Перекус:кефир/йогурт
• Вечер: овощи в тушеном виде

Как правильно выйти из диеты?

Так как такой тип питания длиться достаточно долго, резкие перемены в меню могут спровоцировать стресс и увеличение веса. Поэтому выход необходимо осуществлять постепенно. Как именно? Первая неделя – соотношение белков, углеводов и жиров не должны резко меняться. С каждым последующим днем увеличивайте объем фруктов, но с низким % крахмала. Через недельку в плавном темпе урезываем белки за счет введения круп. Старайтесь кушать калорийные блюда в первой половине дня. Выход длится от 2-х до 4-х недель.

Основные противопоказания:

Несмотря на все восторженные отзывы людей, есть несколько нюансов в такой диете, а именно:

• запрещено так питаться подросткам, детям. Молодой организм начинает только формироваться, и нехватка всех элементов может привести к проблемам со здоровьем
• в период беременности/кормления малыша
• людям с хроническими заболеваниями печени/почек (только после консультации врача)
• при повышенном уровне холестерина(питание считается высокобелковым и это только повысит данные показатели)

Возможна побочная реакция в виде запоров, неприятного запаха изо рта, слабости, головокружения, головной боли, вздутия живота.

Низкоуглеводная диета. Основные рекомендации:

• дополнительно принимайте калий и витаминные добавки для поддержания организма в тонусе

• строго придерживайтесь рациона, нельзя баловать себя «хоты бы одной конфеткой»
• постарайтесь уменьшить количество потребляемой соли в блюдах (заменяйте соком лимона)
• оптимальный способ готовки блюд: на гриле, на пару, запеченные, мультиварка
•  старайтесь минимизировать использование растительного масла в процессе жарки
• не пропускайте приемы пищи и не делайте слишком большие интервалы между приемами. Так как потом вы просто «накинетесь» на еду, что чревато лишними калориями
• ужинаем за 3-4часа до сновидения
• чтобы не появилась рыхлость в мышцах – старайтесь посещать спортзал либо же делайте дома элементарные упражнения.
• поддерживайте водный баланс (от 1.5л в сутки простой воды без газа)
• лишать организм полностью жиров не рекомендуется (включите полезные масла: оливковое, льняное либо орехи до 30г в сутки)
• полностью исключаем сахар (мед, сиропы)
• не пропускайте завтрак(желательно, чтобы был белковым)
• не забывайте о клетчатке (содержится в овощах)

Низкоуглеводная диета. Отзывы людей

Лиза.  Я так питаюсь уже полгода и даже не знала, что это называется диетой. Результаты невероятные, иногда себе позволяю черный шоколад 70% какао. За 2 месяца  вместе с физическими упражнениями сбросила 9кг. Представляете?

Тамара.  Скажу по своему опыту, диета действенная и простая. Кушаю курочку, овощи, фрукты, рыбку. А что еще нужно? Целый набор полезных ингредиентов. Иногда конечно хочется картошечки, но выпиваю воду с лимончиком, смотрю фотку до диеты и желание сразу же отпадает. В свои 40 выгляжу на 29, все так говорят, прям помолодела.

Тома.  Придерживаюсь такой диеты в летний период и когда хочу подсушиться. Сразу же видны все мои трудные занятия в спортзале. Тело подтянутое и рельефное. Поэтому, не ленитесь, кушайте правильно и занимайтесь спортом. Только не бросайте все на полпути, не увидев результата на 5-ый день. Процессы начинаются со второй недели, измерьте свои объемы, запишите, а потом проверите.

Карина.  А на сколько долго нужно придерживаться такого питания?

devchenky.ru

Меню низкоуглеводной диеты

В ХХI век человечество вступило с прогрессивной идеей здорового образа жизни. Натуральное питание, фитнес, красивое тело – это то, что стало новыми маркерами моды и привлекательности. Излишек веса, ожирение, обвисшие формы не радуют и заставляют их владельцев искать способы избавления от тягостных спутников. В погоне за мечтой, не вникая в биологические процессы, можно тратить время и силы, но так и не обрести заветной подтянутой формы.

На самом деле стать красивым и избавиться от лишних килограммов несложно. Можно просто принять, как формулу жизни, сбалансированное питание и фитнес, тогда в течение некоторого времени ваши параметры гарантированно придут в норму, а организм порадует прекрасным тонусом. Для того чтобы мотивировать себя и уже в ближайшем времени увидеть в результате, что объемы вашего тела уменьшились на пару размеров, прислушайтесь к советам профессионалов. Правильное и сбалансированное меню низкоуглеводной диеты – наиболее безопасный путь к быстрой потере веса.

Принципы действия низкоуглеводной диеты

Стремление организма отложить подкожный жир – это биологический фактор, заложенный эволюционными процессами. Так, тело пытается сделать запас веществ, чтобы воспользоваться ими в случае недостатка пищи, тем самым восполняя потребность в энергии из подкожных отложений.

Низкоуглеводная диета Аткинса, Дюкана, Кремлевская и еще целый ряд систем питания построены на схожих принципах. В них рацион смещается в сторону преобладания белков и снижения потребления углеводов. Для получения результата используется физиологическая способность организма черпать собственные запасы жировых отложений для расщепления белковой пищи при дефиците углеводных поступлений.

Планируя меню на каждый день, учитывайте правильный баланс и распределение питательных веществ в течение дня:

1. Основную долю углеводов следует съесть в первой половине дня – гликоген в крови должен успеть до вечера пройти все стадии расщепления.
2. Пик возрастания калорий должен приходиться на середину дня, чтобы до вечера человек мог потратить избыток полученной энергии.
3. Вечерний прием пищи должен быть легким, чтобы в период ночного бездействия избыток калорий не отложился в подкожный жир.

Подобный щадящий рацион низкоуглеводной диеты рекомендуют при диабете всех типов. Ведь для диабетиков важно соблюдать гликемический баланс и рацион со всеми важными микроэлементами, чтобы не подвергать эндокринную систему опасным скачкам и срывам.

Важно! Ни в коем случае не нужно изнурять себя голодом. Почувствовав недостаток пищи, организм тут же перестраивается на авральный режим накопления. Правильный диетический принцип, который необходимо соблюдать, – не переедать. Для регулярного снижения веса дефицит калорий нужно держать на уровне 10%.

Запреты и ограничения при диете

Для скорейшего достижения поставленной цели похудения нужно убрать из рациона те продукты, что блокируют этот процесс. Изъяв из употребления некоторые проблемные продукты, вы не ощутите особого дискомфорта, зато жировые клетки будут быстрее поддаваться расщеплению.

• Соль, снеки и перекусы, копчености с высоким содержанием консервантов – эти продукты сдерживают метаболизм в клетках, задерживая ненавистные килограммы (чипсы, орешки, колбасы, майонезы, кетчупы и подобное).
• Сахар, сдоба, десерты, торты, изделия из муки высшего сорта и с высоким содержанием жиров и сахара – это группа быстрых углеводов. Повышенный гликемический индекс этих продуктов и чрезмерная калорийность позволяет им очень быстро отложиться в подкожный жир.
• Продукты с высоким содержанием крахмала являются природными блокираторами обменных процессов, их присутствие в рационе необходимо максимально снизить, – это бананы, картофель, кукуруза.
• Откажитесь от газированных напитков. Кроме избытка сахара, в них содержится углекислый газ, который насыщает кровь и тормозит метаболизм.
• Для снижения количества калорий замените твердые молочные сыры на аналоги из сои или менее жирными сортами. Высокое содержание жира в них увеличивает калорийность в рационе при небольшом объеме самого продукта.

Рекомендации и советы

В целом запретов и табу для низкоуглеводной диеты немного, но зато есть несколько правил, выполнение которых существенно облегчит вашу задачу. Кроме планирования поступления углеводов, белков и жиров, есть еще несколько пунктов, которые стоит принять, как полезную рекомендацию:

• Ваша дневная норма воды должна быть не менее 2 л. Обилие воды позволяет максимально быстро выводить продукты расщепления питательных веществ.
• Каждое утро начинайте с 1 стакана чистой негазированной воды. Это поспособствует пробуждению внутренних органов и выведет накопившиеся за ночь токсины.
• Первый легкий завтрак должен быть исключительно белковым. Такой рацион запустит активизацию метаболического процесса, чтобы обеспечить быстрый липолиз.
• Обязательно включать в рацион творог низкой, но не нулевой жирности. Обильный диурез является отрицательным фактором для удержания кальция в организме, а творог позволит восполнить эти потери.
• Уменьшение нормы сахара (глюкозы) влияет на синтез дофаминов и серотонина, что служит причиной депрессий, меланхолий и снижения общего тонуса. Особенно это важно для женщин, чей гормональный фон является очень чуткой составляющей. Небольшое количество сухофруктов поможет не чувствовать остро эту проблему.
• Каши без глютена и крахмала – гречка, овсянка, черный рис. Кроме длительного насыщения и пополнения углеводного баланса, они способствуют работе желудочно-кишечного тракта.
• В меню обязательно должны быть растительные масла – подсолнечное, льняное, оливковое. Они активно участвуют в регенерации клеток кожи, и от них зависит здоровый вид волос и ногтей.
• Имбирь и лимон – кладезь витамина С, который является залогом крепкого иммунитета и способности организма к сопротивлению вирусам.
• Зеленый чай, настойка шиповника обеспечивают активный диурез. Это помогает почкам утилизировать продукты расщепления жировых клеток.
• Старайтесь запивать основную трапезу не ранее чем через 30 минут после еды. Так быстрее произойдет процесс ферментации поступившей пищи. Жидкость препятствует этому процессу и замедляет усваивание.

Важно! Кардио тренировки смогут качественно дополнить эффект от диеты – усилят метаболизм, жиросжигание и утилизируют избыток калорий, препятствуя их откладыванию в закрома организма.

x

Меню на неделю

Исходя из своих предпочтений и возможностей, можно сразу планировать меню на месяц. Это упростит задачу ежедневного подсчета калорий и позволит вам более разнообразно и с фантазией подходить к формированию рациона. В меню низкоуглеводной диеты на неделю стараются вводить максимально разнообразные блюда, чтобы режим похудения не вызывал дискомфорт.

Понедельник

Белковый завтрак: 1 стакан воды и 2 яйца вкрутую.

Основной завтрак: овсянка на воде с изюмом и чай без сахара.

Обед: куриный суп с кусочками филе и тушеное рагу (баклажаны, лук, морковь, томаты).

Полдник: апельсин.

Ужин: листья салата айсберг с оливковым маслом, отварное куриное филе и ягодный отвар без сахара.

Вторник

Белковый завтрак: 1 стакан воды и 100 г творога с нежирным йогуртом.

Основной завтрак: гречка со сливочным маслом и зеленый чай с лимоном.

Обед: овощной суп и омлет.

Полдник: яблоко.

Ужин: греческий салат (фета, болгарский перец, помидоры, зелень, оливковое масло), запеченное рыбное филе и фруктовый отвар без сахара.

Среда

Белковый завтрак: 1 стакан воды и 2 яйца всмятку.

Основной завтрак: овсянка на воде с изюмом и кофе без сахара.

Обед: ризотто с морепродуктами и овощами.

Полдник: апельсин.

Ужин: запеченная курятина с овощным салатом и настойка шиповника.

Четверг

Белковый завтрак: 1 стакан воды и 100 г творога с нежирным йогуртом.

Основной завтрак: гречка и чай без сахара и 30 г сухофруктов.

Обед: тушеные овощи и отварная телятина.

Полдник: кефир.

Ужин: тушеная капуста, рыбная паровая котлета и зеленый час с лимоном.

Пятница

Белковый завтрак: 1 стакан воды и 2 яйца вкрутую.

Основной завтрак: гренки из хлеба с отрубями и чай без сахара.

Обед: рулеты из отбивного индюшиного филе и овощей.

Полдник: грейпфрут.

Ужин: отварная рыба, салат из свежих помидоров и отвар сухофруктов.

Суббота

Белковый завтрак: 1 стакан воды и 100 г творога с нежирным йогуртом.

Основной завтрак: гренки из хлеба с отрубями, 20–30 г сухофруктов и зеленый чай без сахара.

Обед: паровая котлета из телятины и спаржа на пару.

Полдник: яблоко.

Ужин: рагу из капусты, свеклы, моркови, лука, томатов и куриное филе на пару, фруктовый отвар.

Воскресенье

Белковый завтрак: 1 стакан воды и 2 яйца всмятку.

Основной завтрак: овсянка на воде с изюмом и зеленый чай с имбирем.

Обед: запеканка из рыбы и овощей.

Полдник: кефир.

Ужин: творожная запеканка и ягодный отвар без сахара.

Что можно еще почитать на эту тему:

monstergym.ru

---

• 
  Диета с водой до еды
• 
  Диета водой
• 
  Лучшая диета голливуда
• 
  Диета за неделю гречневая
• 
  Диета на неделю низкоуглеводная
• 
  Диета на 13 дней
• 
  Углеводная диета для похудения меню на каждый день для мужчин
• 
  Двухнедельная яичная диета
• 
  Свекольно кефирная диета на 3 дня
• 
  Низкоуглеводная диета меню на неделю для мужчин
• 
  Диета яичная 4 недельная меню