Гречневая мука с кефиром для похудения. Гречневая мука для похудения

Гречневая мука для похудения

Опыт показывает, что людям, которые худеют постепенно, примерно от 1 до 2 кг в неделю, легче всего удается поддерживать желаемый вес.

Жесткие диеты дают только кратковременный результат и не всегда проходят без последствий для здоровья.

Не обязательно ограничивать свой рацион только овощами и постными белками.

Разнообразит питание и поможет вам похудеть гречневая мука, которая является одним из лучших диетических продуктов.

Несколько волшебных рецептов

Мука из гречневой крупы по праву считается одним из важных составляющих диетического питания. С ее помощью люди, заботящиеся о своем здоровье, готовят массу разнообразных вкусных блюд и полезных напитков.

Например:

1) Блины. Существует несколько рецептов приготовления, но мы остановимся на наиболее простом способе. Смешиваем и просеиваем 200 г гречневой и 200 г пшеничной муки. В отдельную емкость выливаем 2,5 стакана молока и добавляем столько кипяченой воды. В полученной жидкости растворяем 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и половинку десертной ложки соды. Берем 3 куриных яйца, отделяем желтки от белков и по-отдельности взбиваем их венчиком или миксером, после чего смешиваем с водой и молоком. В полученную жидкость постепенно вводим просеянную муку и замешиваем тесто для будущих ароматных блинов. Блинчики готовим на раскаленной сковороде, предварительно смазанной оливковым маслом.

2) Кисель. Берем 300 мл кипяченой воды и постепенно добавляем в 3 ст. л. муки (75-80 г), тщательно размешиваем, разбивая получившиеся комочки. В готовую смесь добавляем еще 1 литр воды. После чего ставим емкость с полученной жидкостью на небольшой огонь и варим 3-5 минут, регулярно помешивая. Кисель необходимо пить по полстакана 2 раза в день: утром и вечером за 30 минут до приема пищи. Рекомендуемый курс приема - 2 месяца, временные промежутки между курсами 2-3 недели.

3) Целебный напиток для очищения кишечника и сосудов. 1 ст. л. гречневой муки смешивается с 1 стаканом кефира с низким процентом жирности. Напиток следует пить за полчаса до еды дважды в день, в утреннее и вечернее время. Время приема - 14 дней.

4) В профилактических целях диетологи также рекомендуют съедать 4 ч. л. муки, прокаленных на сковороде, ежедневно 4 раза в день, запивая молоком.

Польза, не вызывающая сомнения

Гречка - уникальный экологически чистый природный продукт. Она невероятно богата различными минеральными веществами, которые в достаточно количестве призваны поддерживать наше здоровье. Ее состав может похвастаться фосфором, йодом, железом, никелем, кобальтом и медью. В гречихе в 1,5 - 3 раза больше витаминов E, PP, B1, B2, B6 и B9, чем в других крупах. Полезные растительные полиненасыщенные жиры в продукте стимулируют обмен веществ и снижают уровень вредного холестерина.

Помимо вышесказанного гречка - это надежный источник углеводов, клетчатки и белков, богатых аминокислотами. Блюда, приготовленные из гречневой муки, следует употреблять при ожирении, регулярных тяжелых физических и умственных нагрузках, в период депрессии и хронической усталости, в целях профилактики атеросклероза, укрепления сосудов и улучшения работы сердца.

Длительное и регулярное употребление благотворно сказывается на самочувствии людей, у которых наблюдается отечность, частые запоры, пониженный иммунитет, болезни печени или гастрите.

Меры предосторожности

Как ни странно, помимо очевидных преимуществ для здоровья и похудения данный продукт имеет хоть и небольшой, но существенный список противопоказаний. Так, прежде всего, врачи настоятельно не советуют вводить молотую крупу в рацион или скорее злоупотреблять мукой тем, кто страдает почечной или сердечной недостаточностью, склонен к болезням, связанным с желудочно-кишечным трактом. Людям с пониженным давлением похудение на гречневой муке, крайне не рекомендуется.

Абсолютное противопоказание также распространяется на больных сахарным диабетом, желающих нормализовать свой вес на таком рационе.

Гречневая мука для похудения - это основа здорового питания. Блюда из нее получаются оригинальными и невероятно вкусными. И что самое важное они заряжают энергией, дарят бодрость и отлично контролируют вес.

www.pohudejka.com

Гречневая мука для похудения

Весна, лето, поход на пляж или неожиданная вечеринка… Много событий порой ошарашивают нас своей внезапностью. Обычно накануне мы со страхом обнаруживаем, что платье стало мало, купальник надеть стыдно, и даже цельный — не выход из положения.

Чтобы подобные казусы не стали закономерностью, советуем постоянно поддерживать себя в форме, периодически очищая организм при помощи гречневого напитка для похудения.

Гречневый напиток для похудения

Готовится вкусный и действенный коктейль из гречневой муки, именно она обладает целым рядом целительных свойств.

• Очищает сосуды и понижает уровень сахара в крови.
• Ускоряет и нормализует метаболизм.
• Налаживает работу ЖКТ.
• Полезна при заболеваниях поджелудочной железы.
• Выводит из организма радионуклиды, шлаки и токсины.
• Укрепляет нервную систему, повышает выносливость мышц.

Рецепт напитка для похудения

Утром, за 30 минут до завтрака следует пить заготовленный с вечера напиток из двух простых ингредиентов. «Со Вкусом» подробно расскажет, как его приготовить.

Ингредиенты

• 1 ст. л. гречневой крупы
• 1 стак. нежирного кефира

Приготовление

1. Крупу измельчите в кофемолке до получения гречневой муки.
2. Залейте муку кефиром, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.
3. Со спокойной душой ложитесь спать: завтра вы станете на шаг ближе к фигуре своей мечты!

Пейте гречневый напиток в течение 14 дней, после месячного перерыва курс можно повторить. Чудесный коктейль поможет убрать до 500 г лишнего веса за сутки, стоит лишь исключить из рациона мучное, сладкое и алкоголь.

Рецепт этого полезного средства нельзя держать в секрете! Делитесь полезной информацией с подругами.

sovkusom.ru

Гречневая мука - польза и рецепты для похудения. Женский сайт www.InMoment.ru

Злаки являются неотъемлемым компонентом здорового сбалансированного рациона. Также они важны и для похудения. Продукты данной категории хороши тем, что могут быть использованы нами в самых разных формах. Это и крупы, из которых легко приготовить сытную кашу или питательный гарнир; и хлопья, и мюсли, и мука. Вот о последнем типе пищевого сырья, а именно гречневой муке, поговорим подробнее.

Фото: гречневая мука

Что такое гречневая мука

Гречневую муку получают, ясное дело, из гречихи, а точнее — из гречневой крупы посредством перемалывания или перетирания твердых частиц злака. В отличие от муки пшеничной и ржаной, которую используют в кулинарии повсеместно, гречневая мука и блюда из нее — удел гурманов и людей, проявляющих особую заботу о собственной фигуре. Выпечка из нее просто тает во рту и обладает восхитительным вкусом. В Японии, например, из гречневой муки готовят популярное национальное лакомство — лапшу соба, употребляемую с мясом, ломтиками овощей и наваристым бульоном.

Состав и диетические свойства гречневой муки

Для гречневой муки характерно химическое содержимое, отличающееся многообразием питательных компонентов. В первую очередь она богата протеинами (15%) и углеводами (82%), львиная доля которых принадлежит к категории сложных сахаров. Жиров содержится в такой муке очень мало — немногим меньше 4%. Из основных органических соединений продукта следует выделить еще клетчатку, зольные вещества.

Витаминно-минеральный состав гречневой муки имеет сходные черты с таковым самой гречихи. Продукт насыщен следующими биологически активными компонентами: витаминами группы В, Е и большим количеством антиоксиданта рутина. В гречневой муке обнаружены полезные аминокислоты: глицин, лизин и пр. Число минеральных соединений продукта даже несколько перевешивает количество биологически активных веществ: помимо распространенных в продуктах питания кальция, магния, фосфора, натрия, калия, железа продукт может похвастать наличием более редких цинка, селена, молибдена, марганца, меди, фтора, кобальта.

Гречневая мука — очень даже калорийный продукт. В 100 г этого пищевого растительного сырья содержится около 350 кКал. Однако столь внушительная энергетическая ценность вовсе не умаляет диетических свойств лакомства. Они обусловлены присутствием в продукте:

• медленных сахаров, способных надолго и качественно утолить чувство голода;
• белков, стимулирующих рост мышечной ткани;
• витаминов и антиоксидантов, помогающих избавиться от избыточного жира в организме.

Кроме того, блюда из гречневой муки превосходно очищают внутреннюю среду тела от токсинов и шлаков - в том числе, на клеточном уровне. Все это свидетельствует о больших возможностях продукта для приобретения стройности.

Фото: гречневая мука

Польза гречневой муки

Лакомство, получаемое из гречихи, оказывает на здоровье человека самое что ни есть положительное влияние, причем одновременно во многих аспектах.

Блюда из гречневой муки укрепляют иммунитет, тем самым в разы подавляют чувствительность организма к разного рода болезнетворным бактериям и вирусам. Гречневые кушанья повышают в крови уровень белка гемоглобина, уменьшая проявление анемии, а степень содержания «плохого» холестерина, напротив, снижают. Благодаря регулярному поступлению в организм компонентов гречневой муки ткани тела насыщаются кислородом, в связи с чем активизируется их дыхание, происходит ускорение обмена веществ и других биохимических реакций, улучшается общее самочувствие лакомки.

Наличие в гречневой муке витамина Р (рутина) позволяет нормализовать артериальное давление при помощи введения в рацион этого продукта. Среди полезных свойств лакомства числятся также устранение отеков путем вывода за пределы организма лишней жидкости, проблем с пищеварением, в том числе запоров и изжоги за счет прекрасного усвоения продукта. Кальций, фосфор и белки, коими богата гречневая мука, укрепляют волосы, кости, ногти, зубы, положительно влияют на подвижность суставов. Под благотворное воздействие растительного продукта попадает и нервная, и сердечно-сосудистая системы, поскольку витамины группы В и уже упомянутый неоднократно выше рутин борются с бессонницей, депрессией, повышают стрессоустойчивость, снижают риск заболеваний сердца, делают более крепкими и эластичными стенки сосудов, улучшают нервную проводимость. Витамин Р, ко всему прочему, еще и разжижает кровь, препятствуя образованию в капиллярах тромбов.

Содержание антиоксидантов в гречневой муке делает ее незаменимой для людей, страдающих плохим зрением и имеющим высокую вероятность развития онкологических заболеваний. Те же витамины Р и Е, а также микроэлементы селен, марганец, медь и цинк защищают ткани от раковых клеток. Они же замедляют процессы старения, помогая подольше выглядеть молодыми и красивыми.

Постоянно употребляя в пищу блюда из производной гречихи, вы забудете об острых симптомах атеросклероза, артрита, ревматизма, тревожности, авитаминозе, плохом настроении, проблемах в работе репродуктивной системы. Гречневую муку можно включать в меню людям с аллергией на белок глютен.

Фото: гречневая мука

Рецепты с гречневой мукой для похудения

Как вы уже знаете, диетологи рекомендуют введение в свой рацион блюд из гречневой муки тем, кто мечтает избавиться от лишнего веса или, напротив, стройным барышням, не желающим полнеть. Возьмите на заметку несколько полезных диетических рецептов таких кушаний и напитков.

Кефирно-гречневый напиток. Состав: кефир низкой жирности — 250 мл, гречневая крупа — 1 ст.л.

Как приготовить:

С вечера засыпьте гречку в кофемолку и измельчите крупу до состояния муки. Пересыпьте гречневый порошок в стакан, залейте кисломолочным напитком. Тщательно смешайте ингредиенты и поместите напиток в холодильник на всю ночь. Утром полакомьтесь гречнево-кефирным напитком натощак.

Делайте так в течение двух недель, затем прервитесь на месяц и повторите курс. За сутки порция напитка на основе гречневой муки и кисломолочного продукта с состоянии избавить вас от 0,5 кг лишнего веса.

Фото: гречневая мука

Гречневые блины. Состав: пшеничная и гречневая мука — по 200 г, молоко — 2,5 стакана, сахар и соль — по 1 ч.л., куриные сырые яйца — 3 шт., вода, немного пищевой соды.

Как приготовить. Оба вида муки просейте и смешайте. В кастрюльку налейте молоко, разведите его немного водой. Добавьте в получившуюся смесь сахар, соль и соду. В разных мисках взбейте отдельно яичные белки и желтки, воспользовавшись миксером. После введите их поочередно в молочно-водную жидкость. Следом засыпьте туда же муку и замесите тесто. Выпекайте блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Фото: гречневая мука

Гречневый кисель. Компоненты: кипяченая вода — 1,3 л, гречневая мука — 3 ст.л.

Как готовить. В 300 мл воды введите просеянную муку — постепенно и постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Когда смесь приобретет однородную консистенцию, влейте в нее еще 1 л теплой кипяченой воды. Поместите кастрюлю с этой смесью на медленный огонь, проварите в течение 5-ти минут. Употребляйте напиток дважды в день, за полчаса до еды.

Худейте со вкусом!

Автор: Пономаренко Надежда Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: гречневая мука, польза гречневой муки

Вернуться в начало раздела Здоровое телоВернуться в начало раздела Красота и Здоровье

www.inmoment.ru

Диета на гречневой муке для похудения: отзывы

Гречневая каша — это неизменное блюдо на столе у людей, следящих за своим весом и здоровьем. Но и самое полезное порой надоедает и хочется чего-то новенького. Для того чтобы, не расставаясь с ценным продуктом, внести в диетическое меню разнообразие, можно использовать гречневую муку. Как выглядит диета на гречневой муке и что из нее можно приготовить, выясним прямо сейчас.

Диета на гречневой муке

Польза гречневой муки

Известно, что гречка является одним из самых экологически чистых продуктов. Связано это с тем, что при ее выращивании отсутствует необходимость в обработке химикатами, поскольку сорняки не мешают ей хорошо расти. К почве у нее также нет специальных требований.

Мука из гречки ценна еще и своим богатым составом: витамины (группы В, РР, Е), макро- и микроэлементы (медь, йод, фосфор, цинк, никель, железо, кобальт, магний), полиненасыщенные жиры, аминокислоты (трионин, лизин), антиоксиданты. Кстати, более популярная пшеничная мука не может похвастаться даже половиной столь полезных свойств.

При проблемах с сердцем, сосудами, печенью, при склонности к ожирению, низком иммунитете и малокровии, а также при ряде других заболеваний, врачи рекомендуют готовить блюда из гречневой муки.

Польза для похудения

Использование гречневой муки для похудения рекомендовано не только потому, что с ней можно значительно разнообразить ежедневное меню без ущерба для фигуры. Но и по той причине, что она способна компенсировать недостаток ценных элементов, которые не поступают к нам во время строгих диет.

Свойства гречневой муки таковы, что она выводит из организма лишнюю воду, шлаки и даже соли тяжелых металлов, благодаря этому спадает отечность, стул становится регулярным, а значит и вес уходит быстрее и легче.

Большое количество растительного белка и клетчатки в муке, а также малое содержание сахара способствуют налаживанию процессов метаболизма и препятствуют отложению жиров.

Потребление блюд, приготовленных на основе муки из гречки, — это способ легче переносить физические нагрузки, состояние упадка сил и морального неудовлетворения. Все это, к сожалению, частые спутники тех, кто строго ограничивает себя в пище с целью похудения.

Диета и разгрузочные дни на гречневой муке

Предлагать монодиету на одной лишь гречневой муке — это достаточно жесткий вариант. Хоть гречка и богата на витамины и ценные вещества, полностью заменить остальные продукты питания она не может.

Правила диеты

Диета предполагает применение гречневой муки как основы для большей части меню. Плюс необходимо будет придерживаться и других важных правил, способствующих эффективному похудению:

• выпивать 8 стаканов воды в день;
• регулярно посещать спортзал или добросовестно выполнять упражнения в домашних условиях;
• отказаться от жирного, жареного, фаст-фуда, копченостей, магазинных сладостей, алкоголя;
• значительно ограничить кофе, сахар и соль;
• иметь три полноценных приема пищи и пару перекусов;
• спать 7-8 часов ночью.

Также особенностью похудения будет то, что пищу предпочтительнее готовить себе самому. Так можно быть стопроцентно уверенным в ее качестве. Конечно же, для этого нужно запастись гречневой мукой, поскольку она станет главным ингредиентом в большинстве блюд на время диеты.

Сколько придерживаться гречневого рациона, зависит от индивидуальных особенностей человека: веса, возраста, здоровья, условиий жизни и т.д. Начать можно с одной недели и при желании продлить ее на столько же. Но и засиживаться на гречнево-мучном питании не стоит. После двух недель достаточно перейти на здоровую еду и время от времени готовить полюбившиеся блюда с гречневой мукой.

Что можно кушать

Завтраки могут состоять из яиц, творога, гречневой каши и чашечки зеленого чая. Можно готовить низкокалорийные блинчики из гречневой муки.

За полчаса до завтрака хорошо выпивать гречишно-кефирный напиток. Для его приготовления нужно взять 1 ст. л. муки, 250 мл кефира и смешать их между собой. Оставить напиток в холодильнике на ночь.

Он также способен прекрасно заменить вечернюю трапезу. Для улучшения вкусовых качеств в кефир можно добавлять любимые ягоды с фруктами.

На обед и ужин также подходит гречневая каша с грибами, отварной курицей или нежирной рыбой, овощной салат с зеленью, суп с гречкой, гречневая лапша.

Перекусы могут состоять из кисломолочных напитков, гречаного киселя, горсти сухофруктов либо свежих фруктов (яблоко, банан, апельсин) и ягод.

Разгрузка

Почистить свой организм, а также дать ему отдохнуть поможет разгрузочный день на кефире с мукой из гречки. Если нет серьезных противопоказаний (заболеваний органов пищеварения), то это отличное средство для того, чтобы улучшить обмен веществ, нормализовать работу желудка и поджелудочной железы.

Упомянутую выше смесь из муки и кефира пьют на протяжении дня. Допускаются ягоды, фрукты, несладкий зеленый чай.

Рецепты с мукой из гречки

Выяснив, как все-таки ценна гречневая мука для похудения, осталось научиться готовить из нее диетические блюда.

Кстати, продукт очень просто сделать самому. Вымыв и высушив гречневую крупу, нужно просто отправить ее в кофемолку, блендер либо комбайн. Однако нужно учитывать, что приготовленная таким способом мука будет несколько тяжелее магазинной, что значительно повлияет на консистенцию и вкус кулинарного изделия.

В принципе муку из гречки лучше смешивать еще с какой-нибудь мукой, чтобы блюдо наверняка удалось.

Гречневая лапша

Выйдет две порции, калорийностью 243 ккал на 100 г

Гречневая лапша

Сложность: легкая

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

1. 1. Пшеничная мука

   150 г

2. 2. Гречневая мука

   50 г

3. 3. Яйцо

   1 шт.

4. 4. Вода

   2-3 ст. л.

5. 5. Соль

   1/2 ч. л.

1. 1.Берем ингредиенты

   В просеянную мучную смесь добавляем соль, делаем воронку, кладем туда яйцо, наливаем воду. Вилкой размешиваем яйцо с водой и замешиваем крутое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать на 30 минут. На поверхности, посыпанной мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт и нарезаем на тонкие полосочки. Даем лапше подсохнуть и отвариваем как обыкновенную вермишель.

Гречневые блины

На завтрак приятно побаловать себя гречневыми блинчиками.

Гречневые блины

Сложность: легкая

Время приготовления: 2 час.

Ингредиенты

1. 1. Пшеничная мука

   50 г

2. 2. Гречневая мука

   200 г

3. 3. Яйцо

   1 шт.

4. 4. Вода теплая

   0,5 л

5. 5. Соль

   по вкусу

6. 6. Растительное масло

   1 ст. л.

1. 1.Взять ингредиенты

   Взболтать яйцо с солью, добавить масло и мучную смесь. Понемногу влить воду и размешать до гладкой однородной консистенции. Оставить тесто на 1,5-2 часа, после чего еще немного развести его водой. Затем выпекать как обычные блины.

Гречневый кисель

Гречневый кисель

Сложность: легкая

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

1. 1. Вода

   1,3 л

2. 2. Гречневая мука

   80 г

1. 1.Взять ингредиенты

   К 300 мл кипяченой воды добавить муку, размешать, чтобы не было комков. Залить в смесь еще один литр воды и поставить на маленький огонь. Кипятить 3-5 минут, непрерывно помешивая.

Кисель пьют с медом в качестве перекуса или за полчаса до обеда (ужина) по 100 мл за раз.

Противопоказания к употреблению

Продукт, приносящий пользу здоровью, точно так же может и навредить. Следует учесть особенности своего организма, наличие определенных заболеваний, перед тем как взяться за похудение с применением гречневой муки.

Если есть серьезные осложнения в работе желудочно-кишечного тракта, обострение болезней органов пищеварения, нужно быть крайне осторожным с употреблением мучных изделий. Особенно грубого помола. Лучше проконсультироваться с доктором насчет целесообразности ввода в свой рацион этого продукта.

Гречневая диета. Минус 12 кг за 2 НЕДЕЛИ! Меню на день для диеты на гречке

Очищение организма гречневой мукой

Гречка с кефиром для похудения. Мой отзыв о диете.

То же самое касается тех, у кого слабое сердце, почечная недостаточность либо пониженное давление. Исключительно гречневый рацион вряд ли подойдет больным сахарным диабетом, здесь без предварительной врачебной консультации точно не обойтись.

Если в течение разгрузочного дня или во время диеты с гречневой мукой вы чувствуете себя обессиленным и апатичным, следует пересмотреть выбранное меню. Скорее всего, его придется сделать менее строгим.

Поставь оценку

dietamigom.ru

Гречневая мука с кефиром для похудения (отзывы)

Существует множество эффективных способов, помогающих избавиться от лишнего веса. Для получения желаемого результата есть масса дополнительных методов, способствующих быстрее приблизиться к заветной цели.

Одним из таких методов, который будет стимулировать похудение, является диета на гречневой муке с кефиром. Эти продукты помогут не только избавиться от лишних килограммов в кратчайшие сроки, но и справиться с любым низкокалорийным питанием, улучшить самочувствие и состояние всего организма в целом.

Полезные свойства гречневой муки и кефира

Такие продукты как гречка и кефир очень полезны для организма. О полезных свойствах кефира всем давно известно: продукт улучшает микрофлору кишечника, повышает иммунитет, оказывает легкое слабительное действие, что способствует быстрому очищению организма от шлаков и токсинов, ускоряет метаболизм, а также отлично утоляет чувство голода. При всех этих преимуществах в кефире содержится мало калорий, что позволяет пить его в любое время суток, не боясь за свою фигуру.

Гречневая крупа насыщена большим количеством углеводов, но этот продукт также богат белками, витаминами и минеральными веществами, поэтому с помощью гречки худеть можно! В гречневой муке содержится огромное количество полезных для организма свойств:

• ускоряет обмен веществ;
• снижает уровень сахара в крови;
• нормализует работу кишечника;
• улучшает работу желудка и поджелудочной железы;
• очищает сосуды;
• контролирует уровень холестерина в крови;
• повышает выносливость организма;
• помогает вывести токсины и другие вредные вещества.

К тому же, гречневая мука лучше усваивается организмом, чем цельная крупа, так как не требуется время на переваривание.

Конечно, кефир можно употреблять при диете без добавления каких-либо ингредиентов, что и так принесет огромную пользу организму, но с добавлением гречневой муки получается настоящий целебный напиток! В сочетании эти ингредиенты насыщают организм большим количеством питательных веществ и витаминов. Даже после первого употребления вы будете чувствовать себя гораздо лучше.

Коктейль из гречневой муки и кефира очистит организм и утолит чувство голода на долгое время, что позволит предотвратить переедание и снизить калорийность дневного рациона.

Рецепт полезного коктейля

Для создания напитка вам потребуются один стакан кефира низкой жирности, желательно брать однопроцентный, и столовая ложка гречневой муки. Гречневую муку достаточно сложно найти в магазинах, так как спрос на нее небольшой, поэтому данный ингредиент вы можете приготовить самостоятельно. Для этого обычную гречневую крупу нужно перемолоть в блендере или кофемолке. Придется потратить немного времени, так как с первого раза мука вряд ли получится.

Залейте полученный ингредиент кефиром, перемешайте и дайте настояться несколько часов. Полезный коктейль готов! Чтобы улучшить вкус, можете добавить ягоды, корицу или имбирь. Корица с имбирем сделают напиток еще более полезным, так как эти продукты отлично ускоряют обмен веществ, что как раз необходимо при похудении.

Общие принципы употребления гречневой муки с кефиром

1. Курс диеты длится не более 14 дней. Принимать напиток нужно утром, за 20-30 минут до завтрака. Для удобства готовьте напиток с вечера.
2. Чтобы похудеть, ужин также следует заменить одним стаканом кефира смешанного с молотой крупой. Коктейль получается достаточно сытный, поэтому голод вы ощущать не будете. Но следует учитывать, что ужин вы можете заменить стаканом напитка только в том случае, если за день вы употребили хотя бы 85% от суточной нормы калорий.
3. Такой простой напиток поможет тем, кто действительно хочет сбросить вес. Не забывайте правильно питаться и регулярно заниматься спортом. Если вы постоянно будете лежать на диване и есть фаст-фуд, запивая его кефиром или даже какими-либо «волшебными» таблетками, то вам никогда не удастся сбросить вес, а лишние килограммы будут только прирастать.
4. Ровно на 14 дней (можно на меньший срок) употребление кефира с гречневой мукой, до завтрака и вместо ужина, нужно сделать ежедневным ритуалом, как чистку зубов.
5. Курс можно повторить после месячного перерыва. Но не стоит забывать, что этот напиток является лишь дополнением к диете, поэтому основной рацион должен присутствовать.

Правила питания

Чтобы напиток на основе гречневой муки и кефира оказал наиболее эффективное действие, нужно соблюдать ряд рекомендаций по питанию:

• Снизьте количество употребляемой соли, недосаливайте блюда.
• Откажитесь от сладкого, мучного и жирного.
• Пейте как можно больше жидкости. При этом откажитесь от различных молочных, алкогольных коктейлей и других сомнительных напитков. Можно употреблять только воду, чай и кофе без сахара.
• Разбейте дневной рацион на пять или шесть приемов пищи. Ешьте медленно, маленькими порциями, каждые три часа.
• Последний прием пищи должен быть за несколько часов до сна.
• Постарайтесь сделать рацион сбалансированным, чтобы в нем присутствовали белки, жиры и углеводы в необходимом количестве, а также немного фруктов и большое количество овощей.
• Уменьшите количество потребляемых калорий. Существует множество программ, с помощью которых можно узнать количество, которое требуется для нормальной жизнедеятельности человека. Если вы хотите похудеть, то следует снизить дневную калорийность на 200-400 ккал.

Эффективность и недостатки напитка

Как таковых недостатков в данном способе похудения не имеется, если следовать некоторым правилам.

• Строго не рекомендуется употреблять напиток более двух раз в сутки, так как переизбыток гречневой муки может вызвать быструю утомляемость, вялость и плохую сосредоточенность, а также спровоцировать мигрень, варикоз и образование тромбов.
• При грамотном применении коктейль из гречневой муки и кефира творит настоящие чудеса. Этот способ не является диетой, а лишь своеобразное дополнение, помогающее быстрее сбросить лишний вес и очистить организм от накопившегося «мусора». Уже через неделю применения напитка, ваше самочувствие улучшится, появится много энергии, нормализуется давление, а кожа лица очистится и значительно посвежеет. Даже, если пить напиток раз в неделю, вы принесете своему организму большую пользу и побалуете его витаминами и полезными веществами.
• С помощью напитка можно похудеть от трех до двенадцати килограммов за две недели. Количество потерянных килограммов напрямую будет зависеть от изначального веса и ежедневного питания.

Можно встретить множество негативных отзывов о данном напитке, аргументируемые тем, что через несколько дней после окончания диеты не только возвращаются килограммы, но и начинаются серьезные проблемы со здоровьем.

Важно учитывать, что помимо данного коктейля нужно принимать и другие продукты питания, рацион можно вообще не менять. Напиток помогает очистить организм от вредных веществ и лишней жидкости, ускорить обмен веществ, но нельзя в пищу употреблять только его и больше ничего. Это огромная ошибка, сделав которую, вернутся не только потерянные килограммы в двойном размере, но также значительно ухудшится состояние здоровья.

Противопоказания к применению

Несмотря на множество полезных свойств у данного напитка имеются противопоказания, с которыми необходимо ознакомиться.

• В первую очередь нельзя принимать коктейль тем, у кого имеется аллергия на компоненты или непереносимость лактозы.
• Гречневой мукой, которая входит в состав очищающего напитка, нельзя злоупотреблять людям с пониженным давлением, заболеванием печени или почек.
• Этот продукт также сгущает кровь, поэтому не рекомендуется принимать тем, у кого она и так имеет повышенную вязкость.

В остальном противопоказаний нет. Напиток могут принимать даже беременные и кормящие женщины. А людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением, он будет вдвойне полезным, так как способствует похудению и снижению сахара в крови.

Напиток из гречневой муки и кефира имеет множество положительных отзывов, так как достаточно эффективен для очищения организма и избавления от лишних килограммов. Но, чтобы лишний вес не беспокоил, нужно всегда следить за своим питанием и регулярно заниматься физическими упражнениями.

Понравилась статья? Поделитесь в социальных сетях!

pohudet-legko.ru

Суперскраб для кишечника! Пью утром, а вечером готова расцеловать свои весы. Эффективно и полезно!

Весна, лето, поход на пляж или неожиданная вечеринка… Много событий порой ошарашивают нас своей внезапностью. Обычно накануне мы со страхом обнаруживаем, что платье стало мало, купальник надеть стыдно, и даже цельный — не выход из положения.

Чтобы подобные казусы не стали закономерностью, советуем постоянно поддерживать себя в форме, периодически очищая организм при помощи гречневого напитка для похудения.

Гречневый напиток для похудения

Готовится вкусный и действенный коктейль из гречневой муки, именно она обладает целым рядом целительных свойств.

• Очищает сосуды и понижает уровень сахара в крови.
• Ускоряет и нормализует метаболизм.
• Налаживает работу ЖКТ.
• Полезна при заболеваниях поджелудочной железы.
• Выводит из организма радионуклиды, шлаки и токсины.
• Укрепляет нервную систему, повышает выносливость мышц.

Рецепт напитка для похудения

Утром, за 30 минут до завтрака следует пить заготовленный с вечера напиток из двух простых ингредиентов. Мы подробно расскажем, как его приготовить.

Ингредиенты

• 1 ст. л. гречневой крупы
• 1 стак. нежирного кефира

Приготовление

1. Крупу измельчите в кофемолке до получения гречневой муки.
2. Залейте муку кефиром, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник.
3. Со спокойной душой ложитесь спать: завтра вы станете на шаг ближе к фигуре своей мечты!

Пейте гречневый напиток в течение 14 дней, после месячного перерыва курс можно повторить. Чудесный коктейль поможет убрать до 500 г лишнего веса за сутки, стоит лишь исключить из рациона мучное, сладкое и алкоголь.

sovet-ok.ru

Мука для похудения: отзывы и результаты применения

Содержание:

Обычно мука для похудения используется, чтобы мы не чувствовали себя обделенными. Нет, серьезно, кто может прожить совсем без выпечки и полностью избегая вкусных булок? Никто. Муку мы покупаем, чтобы готовить вкусную и здоровую ЗОЖ-пищу. Но что мы читаем о муке? Дескать, вот вам витамины, минералы, растительные белки, жиры, мало углеводов и много-много радости. И вы похудеете. Тут так и напрашивается пара чудесных историй про то, как не столь любящие ЗОЖ граждане похудели на еде из «Сабвея» и других фастфуд-сетей. Много ли в бутербродах оттуда муки для похудения? Спорим, что там обычная пшеничная, и никаких других вариантов там нет? Так почему же мы можем как не похудеть с мукой, так и похудеть без нее, и какие вообще есть преимущества у употребления подобных продуктов? Все довольно просто.

Как правильно принимать муку для похудения

Самый лучший вариант — вы считаете калории, не забываете о правильном соотношении белков, жиров и углеводов, и обязательно делаете все это систематически. Мука «для похудения» просто вписывается в рацион и помогает вам получить больше разнообразных витаминов, минералов, типов растительного белка и видов клетчатки. Прекрасно? Да, вполне, особенно если учесть, что мы можем выбрать между рисовой, льняной, гречневой, овсяной, пшенной, и нутовой мукой. А еще есть соевая, гороховая…Да сложно даже вспомнить все, что продается в «здоровом» отделе супермаркета. Можно хоть каждый день экспериментировать на кухне, выбирать новые виды муки и есть разные вкусные блюда.

Почему при этом мы можем не похудеть? Бывает обычно так:

1. человек сначала считает калории и учитывает объем порций, а потом как-то теряется во всем этом море здоровых рецептов и начинает уже готовить все подряд. Он ест, вроде как, только вкусное и полезное, но фактически превышает свои потребности в энергии в несколько раз;
2. вес потихоньку ползет вверх, но нужно же приготовить все, что предлагает нам «ЗОЖ-кулинария». И вот наш герой не останавливается;
3. заканчивается история обычно походом к диетологу в лучшем случае или консультацией с какой-нибудь доморощенной звездой нутрициологии в социальных сетях, в худшем. В первом случае человеку мягко укажут на то, что его рацион вовсе не способствует созданию дефицита калорий. А во втором объяснят, что в овсе глютен, в гречке — просто слишком много углеводов, да и вообще неплохо было бы любую муку, кроме льняной исключить.

Понятно, что первый сценарий поможет человеку пересмотреть свое похудение с мукой и без нее и, собственно, снизить вес. При условии, что он не будет опять искать легких путей и не забросит подсчеты и дневник питания. Во втором случае, извините, как повезет. Если гуру попадется не очень начитанный на ниве низкоуглеводных диет, может и получится простой рацион «аля» правильное питание и никакого вреда здоровью. Если гуру попадется начитанный, возможно, ничего хорошего ждать и не придется. Процесс затянется, так как даже с самой полезной мукой в мире, вряд ли кто-то достигнет успеха, если будет систематически питаться на 800 ккал в сутки, а срываться — на все 5000 ккал.

В общем, главный и правильный способ употребления любой ЗОЖ-муки — никакого экстрима. Считайте калории, готовьте с мукой выпечку или просто добавляйте ее в творожные запеканки и другие блюда, но не заменяйте ей приемы пищи, и тем более, все источники сложных углеводов. В общем, правила все те же.

Эффективность муки для похудения

Тут все обычно упирается в словесную эквилибристику. Якобы, как мука для похудения может быть неэффективной, если она помогает создавать дефицит калорий. И снова — как мука может быть эффективной, если она не сжигает жир. Вкусовые качества муки из льна, овса, гречи и гороха, конечно, отличаются от пшеничной. И думать, что из нее получится выпечь вкусные сдобные булки тоже не стоит. Опытные кулинары шутят, что любое блюдо с такой мукой — это запеканка, даже если вы и готовили открытый пирог.

А про эффективность похудения с мукой и без нее было уже много раз сказано. Если нет дефицита калорий, никакая мука не поможет. Бывает и так, что человеку лучше включать в свой рацион умеренные количества самой обычной пшеничной или ржаной муки и не утруждать себя поиском других вариантов. Потому, что вкус «других вариантов» настолько для него отвратителен, что он «сильно скучает» по муке обычной. И, естественно, не забывает есть ее «поверх» своего здорового рациона.

Льняная мука для похудения

В инструкции к самой льняной муке говорится, что она:

1. помогает уменьшить количество углеводов в рационе, сама она содержит рекордные 30 г углеводов на 100 г продукта. Ее можно добавлять в выпечку из мяса и котлеты, чтобы придать им однородную текстуру, и тогда мука поможет еще и немного снизить нагрузку по насыщенным жирам и уменьшить калорийность;
2. позволяет получить полезные жиры омега-три, которые способствуют укреплению здоровья. Эти жиры важны для качественного и быстрого восстановления после физических нагрузок, способствуют профилактике холестериновой болезни, помогают сохранить молодость кожи и скорость метаболических процессов. Многие источники по медицине связывают с дефицитом омега-три повышенную склонность к онкологическим заболеваниям;
3. помогает набрать необходимое для здорового пищеварения количество клетчатки. Все проблемы с запорами на диете возникают из-за дефицита клетчатки. Или из-за неумения наших организмов усваивать ее из продуктов, которые пока еще легко доступны. Клетчатка льняной муки достаточно мягкая, она отлично очищает кишечник. А сам ее источник содержит мало усвояемых углеводов, что позволяет использовать продукт и на низкоуглеводной диете тоже;
4. не стоит недооценивать и растительные белки в составе льняной муки. Многие люди употребляют слишком мало белка, и из-за этого они не чувствуют себя сытыми почти никогда и испытывают проблемы с восстановлением мышц после нагрузки. Добавка к рациону растительных белков может решить проблему даже для тех, кто испытывает существенный дефицит, так как не ест мясо. В конце концов, незаменимые аминокислоты всегда можно получить дополнительно и с продуктами спортивного питания тоже.

Льняную муку применяют и в разных народных рецептах. Например, ей советуют заменить утреннюю кашу. Дескать, запарьте 2 столовые ложки льняной муки в кипятке, размешайте и наслаждайтесь этим блюдом вместо завтрака. Стоит заметить, что вкус у этого блюда очень своеобразный, многим такая каша может совсем не понравиться. Для таких есть готовые каши для похудения с морковкой, фенхелем и разными другими приятностями. В принципе, с такой заменой можно сэкономить порядка 200 ккал, достаточно будет исключить, к примеру, сахар в напитках, чтобы получить нужный дефицит калорий. Этого большинству хватит для активного снижения веса. Потому рецепт работает. Не стоит его применять лишь тем, у кого вкус льняной каши вызывает отвращение и требует немедленного «заедания» какими-либо другими продуктами.

Применять льняную муку как единственный продукт для выпечки, блинов и пирогов довольно затруднительно. Она требует много разрыхлителя. Если готовите из льняной муки выпечку, стоит использовать 2/3 этого продукта на треть обычной муки или овсяных отрубей, чтобы получить более пористую текстуру.

Овсяная мука для похудения

Овсяная мука более «дружелюбна» к блинам и пирогам. Всем известна выпечка из нее на завтрак — стакан муки разводят стаканом кефира, добавляют 3-4 белка и размешивают, добавив порошковую стевию или другой подсластитель. Из такого теста делают овсяные блины или оладьи. Все типы выпечки из овсянки пользуются большой популярностью среди тех, кто пытается вести здоровый образ жизни, и есть множество рецептов, отличных от этого. А обеспечивает успех главное качество овсяной муки — она богата клейковиной и дает более пластичное тесто, чем льняная.

Овсяная мука является дополнительным источником витаминов группы В в рационе человека, и поставщиком так называемых бета-гликанов. Это форма клетчатки, которая способствует не только «очищению кишечника», но и развитию полезной микрофлоры. Достаточное количество бета-гликанов в рационе — залог нормального функционирования бактерий, которые помогают нам усваивать водорастворимые витамины. Кроме того, овсяная мука считается одним из относительно низкоуглеводных видов муки и рекомендуется даже больным сахарным диабетом и ожирением.

Овсяная мука может стать «сырьем» для каши, то есть ее можно сварить с обезжиренным молоком или водой, и заменить этим продуктом 1-2 приема пищи. А еще овсяная мука может просто «растворяться» в любых смузи и коктейлях с кисломолочными продуктами и фруктами, обеспечивая блюду дополнительную сытность и делая его источником сложных углеводов.

Гречневая мука для похудения

В отличие от других видов муки, гречневая содержит не только клетчатку и растительный белок, но и богата железом. Гречневая мука «копирует» все полезные свойства гречки и считается отличным вариантом для тех, кому требуются продукты с низким гликемическим индексном и высокой степенью сытности. Гречневую муку можно использовать как угодно — хоть блины с ней печь (смешивать с обычной в пропорции 3 к 1 будет идеально), хоть в котлеты сыпать. Продукт долго хранится. По питательной ценности представляет собой источник сложных углеводов и неполноценного растительного белка.

Гречневая мука не так популярна у изобретателей народных рецептов «быстрой замены завтрака или ужина на какой-либо продукт», как льняная и овсяная. Наверное, потому что по вкусу она довольно плохо сочетается с кефиром и прочими жидкостями, которыми заменяют завтрак или ужин. С этой мукой только пекут блины, заменяя в рецепте жирное молоко на обезжиренное, а цельные яйца на белки.

Ржаная мука для похудения

Из ржаной муки в пищевой промышленности делают хлеб и макароны для худеющих. Правда, не любой диетолог будет рад тому факту, что кто-то станет есть эти самые макароны. Дело в том, что ржаная мука содержит глютен. Этот белок зерновых в последнее время стал главной «ЗОЖ-страшилкой». Многие источники обвиняют глютен в том, что человечество стремительно поправляется. Публикуются все новые статьи о вреде глютена. Между тем, этот прекрасный белок потребляется человечеством чуть ли не на протяжении всей его истории, разве что, пещерные люди не ели глютен. Именно к ним нас и любят отсылать те, кто советует исключать его. К слову, в ржаной муке глютена меньше, чем в пшеничной, но тем, кто выбрал путь радикального ЗОЖ этого не объяснишь.

Так или иначе, ржаные макароны являются отличным источником сложных углеводов. Они отличаются по вкусу от пшеничных и обладают легкой кислинкой. Ими можно разнообразить рацион, включая до 3 порций (120 г в отварном виде) в день в свое питание.

С хлебом нас ждет еще больше дискуссий. Самые радикальные сторонники ЗОЖа советуют печь его самостоятельно, причем без дрожжей. Обычно на стакан муки берут стакан кефира и 1-2 яйца, далее добавляют разрыхлитель и выпекают в обычной печи или мультиварке. Это, так сказать, минимализм для тех, кто не ест дрожжи. Кто ест — добро пожаловать в увлекательный мир выпечки с закваской. Но…некоторые источники утверждают, что от выпечки с дрожжами наши организмы страдают еще больше, чем от простого сахара. Якобы проблемы типа молочницы и расстройств кишечника проистекают из употребления дрожжей. Медицина пока еще не установила прямой связи между дрожжами и этими заболеваниями, так что можно спокойно есть хлеб, если он вписывается в калорийность рациона.

Кукурузная мука

Изо всех видов «ЗОЖ-муки» эта содержит большее количество усвояемых углеводов. Кукурузная мука тонкого помола без клетчатки мало чем отличается по питательной ценности от пшеничной. Разве что, она содержит чуть больше витамина А. Кукурузная мука зато обладает кулинарной универсальностью. С ней можно приготовить что угодно, от лепешек до пирогов.

Кукурузную муку советуют исключить из рациона тем, кто обладает повышенной чувствительностью к инсулину. Либо ее можно смешивать в выпечке с отрубями.

Тыквенная мука для похудения

А вот тыквенную муку не используют для приготовления выпечки для похудения. Ее добавляют в смузи, кефир или каши в качестве дополнительного источника клетчатки, белка и полезных жиров омега-три. Тыквенная мука также содержит витамин Е и может считаться хорошим источником антиоксидантов.

В общем, помимо пшеничной муки есть множество отличных продуктов, чтобы разнообразить рацион. Не забывайте о контроле калорийности питания, и ваше похудение обязательно будет успешным.

Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)

stroini-e.ru

---

• 
  Таблица низкокалорийных продуктов для похудения
• 
  Как похудеть на 7 кг за неделю на кефире
• 
  Ряженка при похудении
• 
  Чечевица рецепты приготовления с фото пошагово для похудения
• 
  Перловая каша польза и вред для похудения
• 
  Гимнастика для похудения для начинающих в домашних условиях
• 
  Медовое обертывание для похудения в домашних условиях рецепты
• 
  Дыхательная гимнастика для похудения 15 минут в день видео
• 
  Бальзамический уксус для похудения
• 
  Занятия для начинающих для похудения
• 
  Льняное масло польза для похудения